Ајде да почнеме.

Измијте го трупот на треска, отсечете ги перките и отстранете ја кожата. Отстранете ја централната коска. Ако не сакате да се мачите со сечење риба, можете да купите готови филети од треска, но садот ќе чини повеќе.

Скролувајте го рибиното месо во блендер или мелница за месо.

Излупете го кромидот, исечете го на 4 дела и движете го во блендер.

Во сад истурете 50 мл млеко и ставете 2 кришки бел леб. Како да се замесите лебот во „каша“, а потоа да се исцеди лебот.

Во длабок сад ставете ги мелената риба, кромидот и лебот. Скршете 1 пилешко јајце, зачинете со ѓумбир, босилек, црн пипер и посолете. Мелената риба за котлети убаво измешајте ја и оставете ја 10 минути. Ако во ова време се формира вишок течност, исцедете ја.

На таблата посипете половина шолја брашно. Формирајте котлети од мелена риба и, превртувајќи ги во брашно, веднаш намачкајте ги на претходно загреана тава со растително масло.

Колачите од треска се пржат многу брзо. Прво на едната страна 3-5 минути.

Потоа превртете ги на другата страна, покријте ги со капак и пржете уште 5 минути.

Може да послужите колачи од мелено треска со кој било прилог по ваш вкус, тие се совршено надополнети: ориз, компири или салата од зеленчук. Решив да послужам котлети со тестенини.

Еве такви прекрасни рибни колачи што ги добив од филе бакалар.

Добар апетит!

Кај нас котлетите се сметаат за едно од најпопуларните јадења. Тие доаѓаат од месо, риба, па дури и зеленчук. Се печат во рерна или се пржат во тава. Откако ќе ја прочитате денешната статија, ќе научите како да готвите домашни котлети од мелена риба.

Опција прва: список на состојки

Треска е најдобриот начин да се создаде ова вкусно, задоволувачко и многу здраво јадење. Содржи прилично голема количина на корисни материи неопходни за нормално функционирање на човечкото тело. Бидејќи треска содржи минимум маснотии, тие се идеални не само за возрасен, туку и за детско мени. Пред да започнете со процесот, треба да бидете сигурни дека вашата кујна има:

• Една средна риба.
• Свежо пилешко јајце.
• Две кришки бел леб.
• Сијалица со кромид.

Како дополнителни компоненти ќе се користат сол, растително масло, брашно, бибер, копар и магдонос.

Технологија за готвење

За да добиете не само вкусни, туку и многу здрави котлети од треска со месо, треба јасно да го одржувате горенаведениот сооднос на производи. Бидејќи во нашите продавници се продава само замрзната риба, таа мора однапред да се извади од замрзнувачот и да се пренесе на полицата на фрижидерот.

После тоа, трупот се чисти од лушпи, се мие во проточна вода и се ослободува од внатрешноста, опашката и перките. Вака подготвената риба се сече на филети и се проверува дали има ситни коски. Бакаларот повторно се мие, се суши со хартиена крпа и се поминува низ мелница за месо.

Во меленото месо се додаваат сечканиот кромид, сечканите билки, сировото јајце, солта и биберот и убаво се меша. После тоа, распарчениот леб се испраќа до добиената маса и повторно се замесува темелно. Од меленото месо се формираат котлети, валани во брашно и се пржат од двете страни во топла тава, подмачкана со растително масло.

Втора опција: збир на производи

Според овој рецепт, во рерната можете да готвите вкусни и неверојатно здрави котлети од треска. Пред да започнете со процесот, дефинитивно треба да проверите дали ги имате при рака сите потребни компоненти. Вашата кујна треба да има:

• 450 грама мелено месо.
• Два кромида.
• Лажица пченкарен скроб.
• Свежо пилешко јајце.
• Две лажици овесни трици.

За да го разгалите вашето домаќинство со апетитно и миризливо јадење, препорачливо е да ја дополните горната листа со сусам, копар, мајоран, ким, сол и мелен бибер.

Опис на процесот

За да добиете навистина здрави и хранливи котлети од готово мелено месо од треска, треба строго да го одржувате препорачаниот сооднос на компоненти. Пред сè, треба да се справите со главната состојка. Се става во густа цедалка да се отстрани вишокот течност.

Потоа меленото месо се соединува во еден сад со претходно излупен, измиен и ситно изрендан кромид. Таму се испраќаат и сурово јајце, овесни трици, сол, мелен бибер и пченкарен скроб. Сите добро измешајте и оставете ги настрана за добиената маса да има време да кисна.

По четвртина час почнуваат да формираат котлети од мелено треска. Добиените празни места се попрскуваат со копар, ким, риган и сусам и се испраќаат во рерната, загреана на двесте степени. По околу половина час, напеченото јадење може да се сервира на масата.

Трета опција: Список на компоненти

Според овој рецепт, можете да готвите неверојатно мирисни и сочни котлети од мелено треска со гриз. Пред да започнете со процесот, треба да отидете до најблискиот супермаркет за да ги направите сите потребни набавки. Вашата листа треба да вклучува:

• Половина килограм филе од риба.
• 80 грама гриз.
• Свежо пилешко јајце.
• 60 милилитри 20% крем.
• Сијалица со кромид.

Покрај тоа, вашата кујна треба да има мала количина кујнска сол и мелен бел пипер.

Секвенционирање

Пред да готвите котлети, треба да се занимавате со риба. Одмрзнатото, измиено и исушено филе однапред се испраќа во блендер и се дроби додека не се добие хомогена маса. Добиеното мелено месо се става во сад и се комбинира со ситно сечкан кромид и зачини.

Суровото јајце и кремот се испраќаат во истиот сад. Сè е темелно измешано и испратено во фрижидер. По петнаесетина минути се формираат котлети од приготвеното мелено месо, се пасираат во гриз и се пржат од двете страни додека не се формира убава златна кора.

Опција четири

Овој рецепт е интересен бидејќи содржи урда. Како и во сите претходни случаи, пред да започнете со готвење, препорачливо е да го прегледате вашиот фрижидер и да ги купите сите компоненти што недостасуваат. За да не мора да го прекинете процесот на трчање низ продавниците, погрижете се да имате при рака:

• Килограм филе бакалар.
• 250 грама урда.
• Свежо пилешко јајце.
• Голем кромид.
• Четири парчиња леб.

Дополнително, ќе ви требаат еден куп билки, сок од лимон, растително масло, сол, бибер и зачини за јадења со риба. Количината на овие компоненти зависи од личните преференции за вкус на готвачот и неговото семејство.

Претходно одмрзнатите, измиени и исушени филети се попрскуваат со сок од лимон и се оставаат неколку минути. После тоа, се поминува низ мелница за месо заедно со претходно натопени парчиња леб. Во добиената мелена риба се додаваат сурово јајце, мелен пипер, кујнска сол, зачини, сечкани билки, урда протриена низ сито и пржениот кромид. Сите добро измешајте и формирајте котлети.

Направените празни места се панираат во брашно или презла и се испраќаат во топла тава, подмачкана со растително масло. Откако ќе се заруменат котлетите од мелено бакалар, во садот се истура малку вода или супа, се покрива со капак и се крчка на тивок оган седум минути. Готовото јадење може да се сервира со пире од компири, тестенини или разни житарки.

На средна топлина испржете котлети од треска од секоја страна, без да го покриете тавчето со капак.

Како да пржете котлети од треска

Производи
Филе треска - 800 грама
Пилешко јајце - 1 парче

Кромид - 1 парче
Бел леб или леб - 100 грама
Свинска маст - 150 грама
Масна павлака или мајонез (по избор) - 3 лажици


Сок од лимон - 1 лажица
Сол - половина кафена лажичка

Подготовка на мелено месо
2. Одмрзнатата или свежата риба исплакнете ја со ладна вода, исечете ја на големи парчиња и поминете низ машина за мелење месо.
3. Потопете леб во крем 5 минути. Излупете го кромидот, ситно исецкајте.
4. Пржете го кромидот во тава подмачкана со растително масло до златно кафеава и проѕирна, ладна.
5. Исцедете го лебот, поминете низ машина за мелење месо и измешајте со риба во длабок сад.
6. Додадете го кромидот, изматете го јајцето и измешајте.
7. Посолете, наросете бибер и прелијте со сок од лимон.
8. Маснотијата се поминува низ мелница за месо, се додава во меленото месо.
9. Во мелено месо се става павлака или мајонез.
10. Сите состојки се мешаат и повторно се протнува меленото месо низ машината за мелење месо.

Формирање на котлети
1. Непосредно пред пржење, намачкајте ги рацете со ладна вода, земете мали порции мелено месо и од нив формирајте топчиња со дијаметар од околу 7 сантиметри.
2. Секоја топка лесно исцедете ја со прстите и виткајте ја во презла од сите страни.

1. Подмачкајте ја тавата со високи страни со растително масло, загрејте.
2. Намалете ја топлината на средно ниво, распоредете ги котлетите со интервал од 0,5 сантиметри меѓу нив.
3. Пржете котлети од треска по 5 минути од секоја страна додека не станат крцкави.

Колети од треска со гриз

Производи
Филе треска - 500 грама
Гриз - 80 грама
Пилешко јајце - 1 парче
Масен крем - 60 милилитри
Кромид - 1 парче
Лебни трошки - 50 грама
Растително масло - 50 грама
Сол - половина кафена лажичка
Мелен бел пипер - по вкус

Како да готвите котлети од треска

Подготовка на мелено месо
1. Прво одмрзнете ги замрзнатите рибини филети.
2. Одмрзнатата или свежата риба исплакнете ја со ладна вода, исечете ја на големи парчиња и измелете ја во блендер.
3. Исцедете ја одвоената течност, а пулпата префрлете ја во длабок сад.
4. Кромидот се лупи, ситно се сечка и се става на рибата, се меша.
5. Јајцето се мати, се посолува, бибер и повторно се меша додека не се изедначи.
6. Истурете во мелено гриз, истурете крем.
7. Се замесува густо мелено месо, се покрива садот со капак и се става во фрижидер 20 минути.

Формирање на котлети
1. Намачкајте ги дланките со ладна вода и виткајте топчиња од мелено месо со дијаметар од околу 7 сантиметри.
2. Лесно притиснете го секое ливче да се израмни, па се валка во презла.

Котлети од треска во тава
1. Намачкајте ја високата тава за пржење со растително масло. Добро е да се загрее.
2. Намалете ја топлината и со среден интензитет на горилникот, ставете неколку котлети во тавата на растојание од 0,5 cm еден од друг.
3. Пржете котлети од треска 5 минути од едната страна. Потоа превртете го и пржете уште 5 минути.
Подготвеноста на котлетите се одредува со појавата на златна кора од панирањето.

Прочитајте како

Рецепти за котлети

20-22 ЕЕЗ.

25 минути

155 kcal

5/5 (1)

Рибарската индустрија испорачува огромна количина на рибни производи на нашите полици. Меѓу сите морски плодови, баба ми посвети големо внимание на бакаларот и од него готвеше највкусни ќофтиња. Со текот на времето, таа ме научи на основите на кулинарски уметности, кои таа самата ги совлада до совршенство. Работела како готвачка. Во ресторанот.

Како да ги изберете вистинските состојки

• Можете да земете било каква риба за котлети, по можност бела, но можете и црвена.
• Наједноставно е да купите готови филети од риба. Помалку мака и заштедува време. Или веднаш мелена риба (може да се замрзне).
• Лебот е многу важен за меленото месо како задржувач на влага. Благодарение на компонентата за леб, садот е сочен. А во котлетите најдобро е да се купи леб за тост, а не долга лепче или „цигла“.
• Во мелено месо од сува (морска) риба, лебот се натопува во млеко, од масно - во вода.
• Рибите не сакаат големо количество кромид, па затоа за котлет од мелена риба се доволни еден или два главици кромид со средна големина.
• Лук и бибер - компоненти "за аматер". Може или не може да се додаде.

Рецепт за колачи со мелено треска

Кујнски апарати и прибор:обемна чинија, уништувач, нож, пластична чаша за еднократна употреба, ножици, шпатула, тава, голема чинија за сервирање.

Состојки

Чекор по чекор готвење треска фббургери во тава

Како што се испостави, не секој сака пржена, задушена или варена риба на парчиња. Но, постои излез, како да послужите не баш омилен, но многу корисен производ! И јас ќе бидам среќен да споделам со вас како да готвите рибни колачи од мелено месо од треска. По форма тие потполно наликуваат на фишбургер од Мекдоналдс, па децата ги јадат со голема желба.

Маса за котлети за готвење

Формираме и пржиме ќофтиња

Не е неопходно да се користи целата маса на котлети одеднаш, таа совршено се спушта на замрзнување. Готовиот полупроизвод доволно е да го завиткате во целофан, да го покриете со тенок слој презла и да го ставите во замрзнувач.

видео рецепт

Ве поканувам да го погледнете ова видео кое го демонстрира едноставниот процес на правење колачи со мелено треска. Патем, овде ќе видите неколку практични совети за формирање на масата на котлетите во финалниот производ.

Рецепт за сочни котлети од филе бакалар

• Време за готвење– 45 мин.
• Излезете– 28-30 ЕЕЗ.
• Енергетски капацитет- 168,9 kcal / 100 g.
• Кујнски апарати и прибор:мелница за месо, блендер, нож, голем сад, неколку обемни чаши, маталки, големо јадење или порции чинии.

Состојки

Чекор по чекор готвење сочни котлети дома

Што може да биде подобро од домашни ќофтиња? Бидејќи е многу вкусен, предлагам класичен рецепт за колачи со треска, кои ги наследив од баба ми.
Дали знаеше? Ако сите состојки - риба, свинска маст, лук и кромид - се исецкаат со нож, ќе добиете традиционални сечкани котлети!

1. Прескокнете килограм филе од риба во мелница за месо, половина килограм свинска маст или сланина со два главици кромид и чешниња од две глави излупен лук.

   Важно!Поминете производи во мелница за месо треба да бидат наизменично. Ова придонесува за нивно полесно понатамошно мешање.

   
   
   
2. Истурете 150 ml млеко со 100-150 g (околу 4-5 кришки) пченичен леб или леб и веднаш искршете ги парчињата леб натопени во млеко во кремаста чашка со блендер.
   
   
3. Комбинирајте млечно лебче со мелено месо.
   
   
4. Изматете две пилешки јајца со 10 гр ситна сол и 2-3 гр мелен црн пипер.
   
   
5. Истурете ги јајцата во меленото месо и темелно измешајте ја масата на котлетите, месејќи интензивно со раце 3-5 минути.
   
   
6. Од мелено месо формирајте долгнавести ќофтиња и ставете ја тавата на загревање.
   
   
7. Штом тавата ќе се загрее, започнете со пржење: истурете 100 ml растително масло на дното на загреаната тава. Оставете го маслото да се загрее и поставете ги работните парчиња, лабаво притискајќи ги заедно.
   
   
8. Пржете од секоја страна додека не порумени.

   Кога се пржат неколку серии по ред, одвреме-навреме треба да се додава масло малку по малку.

9. Готовиот производ ставете го на големо јадење или веднаш на поделени чинии.
   
   

видео рецепт

Предлагам да погледнам друга опција за готвење сочни домашни котлети со чекор-по-чекор инструкции и многу корисни совети за пржење.

Патем, водени од овој класичен рецепт, котлетите од треска може да се направат и во рерна. Само растително масло треба да се зема 2-3 лажици. л. да го подмачкате плехот за печење и да го печете во рерна 20-25 минути. на температура од 200°C.

Поставување и декорација на маса

Рибните котлети се служат како независно јадење или со придружни јадења, како и со сосови, кечапи, зачинети и слатки зачини.

• Во комбинација со гарнир од отскокнат ориз, соја сосот е многу добар како одличен ароматичен додаток.
• Добро е да се служи свеж или конзервиран, солени, кисела зеленчук.
• Голема количина свежи билки, исто така, не боли.
• Тие јадат рибни колачи и топли и ладни, а од ова нивниот вкус останува непроменет. Главната работа не е да се претера со сол!

заеднички вистини

• Вкусот и нежната текстура на котлетите зависи од времетраењето на месењето мелено месо. Колку подолго и поинтензивно се меси - меленото месо ќе биде повеличествено, а котлетите ќе бидат понежни.
• Кога се готви од сува посна риба, белиот леб мора да се натопи во млеко.
• Кога купувате замрзнати филети кои даваат голема количина течност при одмрзнување, лебот може да се натопи во оваа течност.
• За да не се распаднат рибните колачи во тава, пожелно е во меленото месо да не ставате цели пилешки јајца, туку само протеини.
• Нотка шеќер додадена во мелената риба го облагородува вкусот на јадењето.

Корисни информации

• Се смета за најпопуларен, кој може да се подготви од апсолутно секоја риба. Ова е наједноставниот водич што постои денес.
• Прашајте и како да готвите традиционално. Оваа риба не е лесна, а советите за нејзино готвење сигурно ќе ви помогнат.
• Сите знаат дека крапот има најголем број коски и претпочитаат да не се занимаваат со него. Како да се направи? Ние ќе ви кажеме!
• Бидете љубопитни за многу едноставен и проверен рецепт. Мислам дека многу ќе ви се допаднат.

Ви благодарам што покажавте интерес за моите рецепти.А ако веќе сте ги пробале, споделете ги вашите впечатоци. Оставете ги вашите повратни информации и коментари за тоа колку вкусно испадна. И ако имате сопствен водич за готвење, ве молиме споделете го со нас. Ќе бидеме многу благодарни. Искажете го вашето мислење на дното на страницата под текстот. Тоа е многу важно за нас.

Котлетите од треска се една од највкусните опции за јадења од риба. Освен тоа, филето од треска е неверојатно здраво, содржи уникатно рибино масло и здрави витамини. И јадењата со треска одат добро со сосови. Обидете се да послужите колачиња со табаско или тартар сос. Само оброк!

Вкусен рецепт за мелено ќофтиња од бакалар во тава

Вкусен рецепт за мелени котлети од бакалар во тава е совршеното јадење што ќе го направи вашиот ручек обилен и здрав. Деликатната мелена треска и вкусната крцкава кора ќе ви пружат вистинско задоволство. Пробајте и ова јадење ќе стане трајно на вашата трпеза!

Порции: 10-12

Време за готвење: 1,5 - 2,5 часа

2 часот 5 минути.Печат

Добар апетит!

Рибини котлети од филе треска во рерна

Колачите со треска во рерна се прекрасно јадење за вечера или ручек. Нивното готвење е многу едноставно, а рерната ќе ги зачува корисните својства на оваа вкусна риба. Само оброк!

Порции: 15

Време за готвење: 30 минути.

Состојки:

• Филе треска - 800 гр.
• Јајца - 1 ЕЕЗ.
• Путер - 100 гр.
• Брашно - 2 лажици.
• Сол, зачини - по вкус
• Лебни трошки - 100 гр.

Процес на готвење:

1. Моето филе и пресврт низ мелница за месо.
2. Го возиме јајцето во рибната маса и го ставаме путерот.
3. Сега додадете брашно и зачини. Посолете и измешајте. Филот треба да биде прилично густ, ако ви изгледа течен додадете малку брашно.
4. Правиме котлети и ги виткаме во презла.
5. Ставете ги подготвените котлети на плех за печење, намачкан со растително масло. Го ставаме на средната полица во рерната. Ќе печеме котлети 20-25 минути, а температурата ќе ја поставиме на 180 степени.

Добар апетит!

Домашни котлети од треска со гриз

Домашните котлети од треска со гриз се многу понежни од обичните котлети на база на брашно. А покрај ова, гризот е многу здрав и одлично оди со мелена риба. За да ги направите котлетите едноставно неверојатни, немојте да бидете мрзливи и додајте кромид и малку зелена боја на нив. Семејството ќе биде воодушевено!

Порции: 10

Време за готвење: 1 час 20 мин.

Состојки:

• Филе треска - 500 гр.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Гриз - 100 гр.
• Крем - 100 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Сол - ½ лажиче
• Бибер - ½ лажиче

Процес на готвење:

1. Филето бакалар го миеме, го сечкаме на парчиња и го ставаме во сад за блендер, се сечкаме.
2. Кромидот го чистиме од лушпата, го сечкаме на парчиња и исто така го мелеме со блендер.
3. Сега го замесуваме тестото за котлети: соединуваме кромид, мелено месо, павлака и едно јајце, додаваме гриз, сол и зачинуваме. Добро измешајте ги сите состојки.
4. Готовата маса ја ставаме во фрижидер 40 минути.
5. Извадуваме и почнуваме да формираме котлети.
6. Пржете во топло растително масло од двете страни, по околу 10 минути. за секој. Котлетите ќе бидат покриени со златна кора.

Добар апетит!

Чекор-по-чекор рецепт за котлети од треска со урда

Котлетите од треска со урда ќе бидат вистинско откритие за многу домаќинки! Тие се неверојатно вкусни и многу корисни. Бакаларот и урдата се богати со витамини, протеини, влакна и калциум. Готвењето такви котлети е многу едноставно, но домаќинството дефинитивно ќе ги цени вашите напори!

Порции: 10

Време за готвење: 1 час 30 мин.

Состојки:

• Филе треска - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Батон - 4 парчиња
• Урда - 200 гр.
• Сол, бибер - по ваш вкус
• Млеко / вода - 200 ml.

Процес на готвење:

1. Филето бакалар го миеме, се сечеме на неколку парчиња и мелеме во блендер (може да користите и мелница за месо). Треба да биде цело мелено месо.
2. Потопете ги парчињата леб во сад со вода или млеко 1-2 часа. Потоа го месиме со раце, до кашеста состојба.
3. Кромидот го чистиме од лушпата и исто така го сечкаме со блендер или го сечкаме многу ситно со нож.
4. Измешајте мелено треска и урда, додадете им кромид и леб. Се убаво мешаме.
5. После тоа, возиме во јајцето, сол и зачинете го меленото месо. Мешаме.
6. Потопете ги рацете во вода за да не се залепи филот и да не формираат котлети.
7. Загрејте ја тавата, додадете малку растително масло и ставете ги котлетите. Пржете од двете страни, секоја околу 7-10 минути.

Добар апетит!

Едноставен и вкусен рецепт за готвење котлети од треска со сало

Котлетите од треска со сало се многу апетитивно и срдечно јадење од источноевропската кујна. Тие се особено добро послужени со пире од компири или ориз. Многу е лесно да ги подготвите, а вкусна вечера е на вашата трпеза!

Порции: 9-10

Време за готвење: 30 минути.

Состојки:

• Филе треска - 500 гр.
• Сало (свинско) - 150 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Брашно - 80 гр.
• Брашно - 3 ЕЕЗ.
• Масло (зеленчук) - 2 лажици.
• Копар, магдонос - по желба
• Сол, мелен бибер - по ваш вкус

Процес на готвење:

1. Моето филе и исечете го на парчиња, скролувајте го во мелница за месо. Ја сечеме и скролуваме и маста. Измешајте ги двете мелења заедно.
2. Го чистиме кромидот, отстранувајќи ја лушпата и се сече на мали парчиња.
3. Ги мешаме сите состојки, им го додаваме јајцето и сечканите билки (по желба).
4. Посолете го и зачинете го меленото месо, измешајте ги состојките.
5. Почнуваме да моделираме котлети, ќе добиеме 9-10 парчиња.
6. Натопете ги котлетите во брашно и ставете ги на претходно загреана тава, премачкајте го дното со растително масло.
7. Пржете од двете страни до златно кафеава боја. Отстрануваме и служиме на масата!

Добар апетит!

Нежни сецкани котлети од треска

Сецканите котлети од треска се многу популарно, срдечно и апетитивно топло јадење. Сокот од лимон добро ќе го нагласи и надополни рибниот вкус. Но, гарнир може да биде многу различен. На сите ќе им се допадне ова јадење!

Порции: 8

Време за готвење: 35 мин.

Состојки:

• Филе треска - 600 гр.
• Мајонез - 2 лажици.
• Сок од лимон - 1 лажиче
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Брашно - 1 лажица масло.
• Праз - 80 гр.
• Скроб - 1 лажица масло.
• Сол, бибер - по вкус
• Растително масло - за пржење

Процес на готвење:

1. Филето од бакалар го миеме и се сечеме на мали квадрати, со големина на крекери.
2. Кромид - праз се сече на 3-4 дела, а потоа се сече на уште помали парчиња.
3. Ги мешаме состојките, впиваме во јајцето, ги додаваме сите рефус производи (кромид, скроб), истураме со лажица сок од лимон, сол и зачинуваме.
4. Меленото месо се става во фрижидер 30 минути.
5. Извадуваме мелено месо и вајаме котлети. Ги ставаме на претходно загреана и добро подмачкана тава. Пржете од двете страни по 10 минути.

Добар апетит!

Диететски котлети од бакалар на пареа во бавен шпорет за деца

Диететските котлети од бакалар во бавен шпорет за деца се едни од најхранливите и најздравите јадења. Подготвени на пареа, тие задржуваат максимум витамини и минерали со кои бакаларот е толку богат. За децата особено е важно храната да е здрава, а ако е и лудо вкусна!

Порции: 6

Време за готвење: 25 мин.

Состојки:

• Филе треска - 200 гр.
• Долг леб / бел леб - 5-6 парчиња
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Вода - 60 ml.
• Сол - ½ лажиче
• Бибер - ½ лажиче

Процес на готвење:

1. Исечете бел леб или леб на мали парчиња и наполнете ги со вода. Оставете да отстојат 20-30 минути за да се впијат и набабруваат парчињата.
2. Филето од треска го миеме со проточна вода, го сечкаме филето (можете да користите мелница за месо или блендер, кој е при рака).
3. Измешајте мелено треска со меко лебче, изматете јајце, посолете и бибер ја смесата.
4. Навлажнете ги рацете и направете ќофтиња.
5. Истурете 300-350 мл во садот за повеќе шпорет. топла вода. Поставуваме решетка за пареа и врз неа ставаме сад со котлети. Затворете го капакот и поставете го режимот „пароброд / риба“, изберете го времето 10 минути. Добиваме готови котлети.

Добар апетит!

Сочни колачи од риба со сос

Котлети од треска со сос - многу лесен и лудо вкусен рецепт. Сосот од домати ќе му даде посебен вкус на бакаларот, додека лукот и вистинските зачини ќе го направат јадењето зачинето и мирисна. И не е важно каков прилог да се служи, целото внимание ќе биде насочено кон шармантните котлети!

Порции: 8

Време за готвење: 40 мин.

Состојки:

• Филе треска - 600 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2 ЕЕЗ.
• Леб - 1 парче
• Паста од домати - 4 лажици.
• Риба супа - 1 лажица масло.
• Сол, бибер - по ваш вкус
• Шеќер - нотка
• Ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
• Растително масло - 4 лажици.

Процес на готвење:

1. За да подготвите мелено месо, излупете ги кромидот и лукот од лушпата.
2. Истурете парче леб со топла вода и оставете да омекне 10-15 минути.
3. Исечете го кромидот на 4 дела и извртувајте го во мелница за месо, исто така, прелистувајте го лукот.
4. Сега го миеме филето од треска, го сечеме на неколку парчиња и исто така го испраќаме во мелница за месо, на крајот додаваме парче леб и скролуваме.
5. Измешајте ги сите состојки, додадете сол и шеќер, зачинете со бибер.
6. Од мелено месо формираме котлети, подобро е да ги посипете рацете со вода за да не се залепи меленото месо.
7. Подготовка на сок од домати. Во тенџере сипете ја рибната супа и ставете ја на шпорет, кога ќе почне да врие, додадете ја доматната паста и ловоров лист, сол и бибер по вкус.
8. Ставете ги котлетите на топла тава подмачкана со масло, прелијте со сосот од домати. Пржете ги котлетите од двете страни на тивок оган, по 10 минути од секоја страна.

Добар апетит!