Пити со зелка што „демнат“ внатре се многу разновидни и лудо вкусни. Таквото мешање е неверојатно лесно да се подготви, трошејќи минимална количина на состојките.

Што се однесува до големината на ова печење, нема апсолутно никакви ограничувања за ова прашање. Покрај тоа, повеќе од една зелка може да дејствува како полнење, можете да додадете и мелено месо, варени јајца, колбаси, печурки и друг зеленчук таму. Главната работа не е да се плашите да експериментирате, бидејќи ова е единствениот начин да се добие навистина божествено јадење.

Рецепт за мрзлива пита од кефир од зелка

Што ви треба:

• 200 ml кефир;
• 2-3 прстиња сода;
• 3 јајца;
• 160 гр брашно (по можност пченица);
• 400 грама главица зелка (по можност млада);
• од 100 гр руско или холандско сирење;
• неколку лажици рафинирано сончогледово масло;
• шеќер и сол по вкус;
• 20 гр путер.

Време за готвење: околу 60 мин.

Содржина на калории: 133 kcal -100 g.

Мрзлива пита од зелка „Не станува побргу“

Неопходно:

• 6-7 лажици брашно;
• 3 супени лажици мајонез со малку маснотии;
• 5 лажици Кисела павлака;
• половина килограм зелка;
• 120 гр маргарин;
• 3 јајца;
• 5-6 g прашок за пециво;
• сол по вкус.

Време за готвење: 40-45 мин.

Содржина на калории: 152 kcal - 100 g.

1. Целата зелка исечете ја на тенки ленти и ставете ја во сад за печење подмачкан со маргарин;
2. Павлака, мајонез, половина од стопениот маргарин, прашок за пециво, јајца, измешајте темелно и зачинете со сол по вкус;
3. Брашното мора да се просее, а потоа да се додаде во добиената смеса и да се мачка додека не се изедначи;
4. Истурете го преостанатиот стопен маргарин во калап со зелка, измешајте и истурете сè со добиеното тесто;
5. Поставете ја контролата на температурата на рерната на 180 и ставете во неа лист за печење со суров сад. Печете околу половина час додека не порумени.

Инстант пита од желе од зелка за мрзливи

За него ќе ви требаат:

• зелка - 200-250 g;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• кефир - 250-300 ml;
• просеано брашно - 2 лажици;
• среден морков;
• сода - 1 нотка;
• путер - 60 g;
• сол, сусам, рендано морско оревче - по вкус.

Време за готвење: 45-50 мин.

Содржина на калории: 157 kcal - 100 g.

1. Зелката и морковот поминете ги на ренде или исечкајте ги со нож и малку изгмечете со раце за поголема сочност;
2. На оган се става казан или тенџере, се загрева со масло и се става сечканиот зеленчук во него, се додаваат сите зачини по вкус. Варете на тивок оган околу 15 минути;
3. Додека зеленчукот не стане полузготвен, јајцата, кефирот, содата и солта треба да се измешаат и да се замесат во длабок сад. Постепено додавајте брашно во добиената смеса и темелно измешајте додека тестото не добие униформа форма;
4. Подгответе лист за печење, подмачкајте го со маснотии. Следно, треба да го ставите полнењето и тестото од зелка, да ја измешате и израмните површината;
5. Поставете ја температурата на рерната на 190 степени и кога ќе се загрее ставете ја тавата за колачи 30, максимум 40 минути.

Начин на готвење со повеќе шпорет

Состојки:

• килограм пекинг зелка (во екстремни случаи, можете да земете бела зелка);
• 1 мал кромид;
• 70-80 ml кефир (по вкус, можете да замените незасладен јогурт или ферментирано печено млеко);
• 100 гр просеано брашно;
• 7 g прашок за пециво;
• 3 јајца;
• сол, мелен бибер, шеќер и омилени зачини по вкус;

Време за готвење: 70-75 мин.

Содржина на калории: 124 kcal - 100 g.

Како да се готви и колку да се пече мрзлива пита од зелка во бавен шпорет:

1. Во питата со зелка може да се додадат речиси сите дополнителни состојки: варено месо, пржено мелено месо, бугарска пиперка, шумски печурки и шампињони, зелен кромид, варени јајца, речна риба, како и вашите омилени зачини и билки;
2. Пред да го замесите кефирот во тесто, потребно е да го доведете до температура на околината. Така, колачот ќе испадне многу пати повеличествен, бидејќи содата подобро комуницира со топли течности;
3. А за да биде филот најнежниот, најпрво можете да динстате сечкана зелка во млеко. Што се однесува до пропорциите, некаде околу 1 кг кршен производ, 2 обични чаши млеко ќе бидат доволни;
4. За време на црковниот пост, дозволено е да се готви мрзлива пита со зелка на вода и без јајца;
5. Заменувањето на обичната кисела зелка со кисела зелка ќе помогне да се даде посебен вкус. Но, пред да го додадете во тестото, треба да се измие во цедалка под ладна вода и да се динста во тава додека не омекне. Исто така, не е забрането користење на кисела зелка и обична зелка во сооднос 50:50.

Среќно печење и добар апетит!

Рецептот за уште една мрзелива пита со зелка е во следното видео.

Не се сметам за мрзелива домаќинка, но воопшто не сакам да се плеткам со тесто. За моја среќа, сега можете да купите какво било тесто во продавницата и брзо да зготвите нешто од него за целото семејство. Но, понекогаш нема тесто во замрзнувачот, а колачот треба да се пече, во такви случаи овој рецепт лично ми помага. Неговата убавина е што можете да користите било каков фил, а тестото секогаш се состои од стандарден сет на производи.

Мрзлива пита од зелка е една од омилените на моето семејство. Одличен сочен фил, златно-кафеава, деликатна структура на тесто - што друго ви треба?

Ајде да ги подготвиме производите за правење брза пита од зелка за мрзливите на кефир. Комплетот производи е основен, покрај зелката, во филот можете да додадете и други состојки: печурки, моркови, праз, пиперки. Овој пат додавам само моркови. Подобро е да се земе млада зелка, таа е и посочна и понежна.

Со помош на уништувач или специјален ренде, исечете ја зелката, изрендајте ги морковите на средно ренде. Се сеќаваме на зелката со моркови со раце за да го пуштат сокот да тече.

Во тенџере растопете го путерот и во тенџерето ставете ги морковите и зелката. Додадете зачини и сол, морското оревче одлично оди со јадења од зелка. Пропржете го зеленчукот на средна топлина 10-15 минути додека не омекне.

Во меѓувреме подгответе го тестото за фил. Истурете кефир во сад, додадете пилешки јајца, сода и сол. Содата ќе почне да се гаси со кефир и може да шушка, така треба да биде, не се вознемирувајте.

Постепено додавајте брашно и мешајте го тестото додека не стане хомогено.

Секој сад за печење обложете го со хартија за печење. Подмачкајте ја хартијата со растително масло.

Истурете половина од тестото во калапот.

Сега рамномерно распоредете го нашиот фил.

Истурете го филот со остатокот од тестото, помагајќи си со лажица, рамномерно распоредете го тестото преку филот.

Врвот на колачот по желба може да се нароси со сусам. Тортата ја испраќаме во рерната загреана на 180 степени C 40 минути.

ВАЖНО:времињата се приближни. Се зависи од големината на калапот во кој ќе ја печете тортата. Формата ми е голема, 30цм, колачот ќе биде низок и ќе се пече побрзо од онаа што ќе се пече во форма со помал дијаметар. За се да ви испадне добро и колачот да се испече, по 30 минути проверете го подготвеноста со дрвен ражен, пробивајќи ја со него средината на колачот. Ако раженот е влажен, колачот сè уште не е готов. Дајте му уште 10 минути време и повторно проверете ја подготвеноста на тортата на начин опишан погоре.

Питата ја готвиме до сув натпревар (раженчиња).

Готовата мрзлива пита со зелка ја вадиме од рерната и ја оставаме во форма 10 минути, по што внимателно ја отстрануваме од формата.

Брза пита со зелка сечеме на делови и го повикуваме домаќинството на масата.

Добар апетит!

Питата со зелка за мрзливите целосно го оправда своето име, бидејќи се подготвува непристојно едноставно и брзо. Никој нема да може да го расипе вкусот на таква пита, дури и почетник готвач!

Состојки

Чекор-по-чекор рецепт за готвење Пита од зелка за мрзливи со фотографија

Значи, да почнеме да готвиме:

Исечете ја зелката и добро запомнете ја со рацете.

Земете ја формата, подмачкајте ја, користете растително масло. Во подготвената форма, ставете ја зелката и путерот, кои се исечени на чинии, бибер.

Сега изматете ги јајцата во чист сад, додадете мајонез, павлака, посолете ги состојките, измешајте.

Потоа додадете прашок за пециво во течната маса овде и повторно измешајте.

Сега додадете брашно.

Истурете ја тестната маса во калапот со зелка.

Вклучете ја рерната, оставете ја да се загрее до 180 степени, испратете го производот да се пече четириесет минути. Толку, по овој пат, на вашата трпеза ќе стои вкусна, свежа, миризлива и усна пита од зелка за мрзливите!

Видео рецепт Пита од зелка за мрзливи

Мрзлива пита од зелка во бавен шпорет

Значи, за да готвите пита според овој рецепт, ќе ви требаат:

Состојки:
бела зелка - 500 грама;
кромид - 1 глава;
јајца - 3 парчиња;
кефир, ферментирано печено млеко, јогурт - 70 милилитри;
брашно - 100 грама;
сол - 0,5 лажиче;
шеќер - 1 кафена лажичка,
мелен црн пипер;
прашок за пециво - 1,5 лажички.

Ајде да се фаќаме за бизнис:

1. Излупете го кромидот, исечете го на мали парчиња.
2. Ставете ја тавата на оган, истурете растително масло и пропржете го кромидот.
3. Пржениот кромид префрлете го во сад со повеќе шпорет.
4. Исечкајте ја зелката, посолете и запомнете со раце.
5. Истурете ја зелката во сад и измешајте.
6. Изматете ги јајцата во чист сад, додадете брашно, истурете кефир, шеќер и прашок за пециво, изматете ги состојките со жица за матење.
7. Истурете ја тестната маса во сад со зелка.
8. Вклучете го режимот „печење“, поставете го тајмерот еден час. Тоа е сè, вкусна пита од зелка е подготвена!

Овој рецепт целосно го оправдува своето име, бидејќи се подготвува непристојно брзо и едноставно. И, исто така, апсолутно е невозможно да го расипете, дури и ако сте само почетник готвач.
Всушност, излегува нешто помеѓу пита и тепсија. Ми се допаѓа и тоа што овде има многу малку тесто, а филот е сепак главен дел.

Следниве состојки:
зелка - околу 0,5 кг
растително масло - за подмачкување на калапот
путер - 50 гр

прашок за пециво - 5 гр
брашно - околу 6 лажици. лажици со слајд
јајце - 3 ЕЕЗ.
сол - 0,5-1 лажиче (во зависност од вашиот вкус)

павлака - 5 лажици. лажици
мајонез - 3 лажици. лажици
црн пипер - по вкус

Комплексност:минимум.
Време за готвење:околу 1 час.
Ситно исецкајте ја зелката и издробете ја со раце.

Подмачкајте го садот за печење со растително масло и ставете ја зелката во неа. Одозгора намачкајте го путерот исечен на тенки парчиња и бибер.

Измешајте јајца, мајонез, павлака и сол.

Додадете прашок за пециво и повторно измешајте.

Постепено додавајте брашно.

Во рецептот, неговата количина е означена приближно. Како резултат на тоа, тестото треба да испадне како прилично густа павлака. Главната работа е да не претерувате со брашно - инаку нема да можете да го наполните полнењето со тесто.

Истурете го тестото рамномерно врз филот од зелка.

Ја испраќаме во рерната, загреана на 180 степени, 30-40 минути. Готовиот колач треба да биде зарумен и златно-кафеав.

Патем, се обидов да ја зготвам точно истата пита неколку пати со тиквички исечени на мали коцки. Ако верзијата со зелка може да се јаде преку целата година, тогаш во лето препорачувам да ја пробате верзијата со тиквички.

1. ПИТА СО МЕСО

Едноставно нема подобро тесто за наливни пити! Неговата главна предност е тестото без мајонез, но на кефир. Компонентите на овој тест може да се најдат во секој дом. Потребни се само 10 минути за подготовка и резултатот е одличен. Ќе помогне во секоја ситуација.

Состојки:

2 јајца
0,5 лажичка сол
1 чаша брашно
1 чаша кефир
1 лажичка сода

Полнење:
300 гр мелено месо
2-3 главици кромид, исечени на коцки
сол, бибер - по вкус

Готвење:

1. Се меша кефирот со сода и се остава 5 минути.
2. Потоа додадете ги останатите состојки и убаво измешајте.
3. Подмачкајте го калапот со путер, посипете го со брашно и истурете половина од тестото.

4. Го мачкаме подготвениот фил (суровото мелено месо) и врз него ја преливаме втората половина од тестото.
5. Се става во загреана рерна и се пече 40 минути на 170С. Секое полнење може да се направи.

2. ХАЧАПУРИ ЗА МРЗЛИВИ

Состојки:
сирење - 100 гр.
павлака - 100 гр.
јајце - 1 ЕЕЗ.
брашно - 1 лажица масло.

Копар
сол
бибер
растително масло

Готвење:

1. Сирењето се ренда на ситно ренде.
2. Исечкајте го копарот.
3. Измешајте сирење, павлака, јајца, брашно, копар. Солта. Зачинете. Добро измешајте.

4. Истурете ја смесата во тава со загреано растително масло.
5. Се пржат од двете страни по 10 минути. Потоа изладете и исечете ги на делови.
За да го отстраните вишокот масло, откако ќе го извадите од тавата, избришете ги двете страни со хартиена крпа. Маслото го немаше.

3. МРЗЛИВО ГОТВЕЊЕ

Многу вкусна пита. Едно од моите омилени јадења што ми го приготви мојата драга баба и кое сега го готвам за моето семејство. Навистина, баба ми беше повкусна, затоа што е сакана баба!

Ќе ни требаат:

6 средни компири
1 сијалица
1 нога и половина пилешки гради (можете да користите било кое пилешко филе, наведов од што направив)

За тест:

2-3 јајца
½ лажиче изгаснат сода
сол на врвот на ножот

Готвење:

Исечете ги компирите на парчиња
Кромидот се сече на тенки половина прстени.
Пилешко се сече на мали парчиња, сол, бибер, се меша.

Подмачкајте ја тавата или садот за печење со растително масло, посипете со презла (по избор). Ставете слој од компири, сол, слој кромид, слој месо, слој од компири, сол.

Подгответе го тестото: измешајте ги сите состојки наведени за тестото. Истурете го тестото врз филот.
Се пече во рерна на 180 степени околу 50 минути.

4. ПИТА СО ШУНКА И СИРЕЊЕ

Состојки:
јајца - 4 парчиња
мајонез - 300 грама
прашок за пециво - 2 лажички

брашно
шунка
сирење

Готвење:

Земаме јајца, прашок за пециво, мајонез, брашно и се мешаме.
Конзистентноста на тестото треба да одговара на густата павлака.
Исечете ја шунката и изрендајте го кашкавалот.

Сега истурете ½ од тестото во посебен сад за печење. Врз тестото се става филот и се филува со преостанатото тесто.
Одозгора можете да посипете и сирење.

Потоа загрејте ја рерната на 180 степени и испратете ја тортата таму половина час.
Добар апетит!

5. ПИТА СО ЗЕЛЕН КРОМИД И ЈАЈЦЕ

Состојки:

Прикажи целосна...
кефир (јогурт, павлака) 400 гр, путер 160 гр, шеќер 2 лажици. л. , сол 0,5 лажиче. , јајце 2 парчиња, брашно 280 гр, прашок за пециво 1,5 лажиче.

Полнење:

зелен кромид, јајце 2 ЕЕЗ. , сол бибер

Готвење:

Измијте и исечкајте зелен кромид.
Кромидот треба да има многу, јас имав полна тава, малку загрејте ја со масло да омекне и стаби. Сол, бибер, додадете тврдо варени јајца исечкани на коцки.
Тесто за готвење.

Растопете го путерот, додадете шеќер и сол, истурете кефир и изматени јајца, измешајте брашно со прашок за пециво, додадете во течната смеса, измешајте додека не се изедначи.
Подмачкајте ја формата со масло, истурете малку повеќе од половина од тестото.
Го мачкаме филот, одозгора го истураме преостанатото тесто.

6. ОТВОРЕНА ПИТА МЕСО

Питата е едноставно неверојатна!! нежно тесто од компири и многу, многу сочни и миризливи преливи, ве советувам да го пробате !! Тортата е вкусна и топла и ладна!!

Состојки:

За тест:
200 гр. компир,
200гр. брашно,

1 јајце
50гр. путер,
сол.

За полнење:

500гр. свинско (или мелено месо),
2 пиперки
1 домат
2 мали кромидчиња
100 мл. дебела павлака (33-38%),

100 мл. млеко,
2 мали јајца (во филот),
2 супени лажици доматно пире,
сол бибер,
малку рендано сирење.

Готвење:

Компирите ситно исечкајте ги и варете ги во солена вода додека не омекнат. Потоа исцедете ја водата и испасирајте ги компирите. Додадете јајце, путер, добро измешајте. Додадете брашно и замесете тесто. Го поставуваме во отстранлива форма, правејќи ги страните
се става во замрзнувач додека се подготвува филот.

Ситно исецкајте ја пиперката, лесно испржете ја. Кромидот се сечка, се пржи во посебна тава, се додава месото, се сече на ситни коцки, се пржи речиси додека не се свари, сол.

Додадете бибер и ситно сечкан домат, врз тестото распоредете го филот. Измешајте павлака, млеко и доматна паста. Додадете јајце, лесно изматете. Сол, бибер. Истурање на филот за пита
печете 40 минути на 200C. 10 минути пред готвењето посипете со рендано сирење.

7. РИБНА ПИТА ВО ТИВКО

За тест:

Кефир - 1 чаша,
2 јајца,
брашно - 1,5 - 2 чаши,
растително масло - 3 лажици. лажици,
сол - 0,5 лажиче.

За полнење:

1 конзерва скуша и
еден куп зелен кромид.

Готвење:

1. Се замесува тесто (како павлака), се истура половина од тестото во тавата, се става пасираната конзервирана скуша одозгора, со зелениот кромид и се прелева остатокот од тестото.
2. Печеме на 180 степени 30-40 минути.
3. Кога кората ќе стане груба, намачкајте го одводот. путер или павлака.

8. ПИТА ЗА ЖЕЛЕ ЗА СЕКОЈ СЛАТКО фил

Нудам едноставен рецепт за пита со речиси секој фил. Сакам риба, особено лосос. Направено со ориз, печурки, кромид, зеленчук...

Состојки:

2 чаши брашно
2 чаши кисела павлака
4 јајца

4-6 уметност. лажици мајонез
4 лажички прашок за пециво
сол, зачини

Готвење:

Измешајте сè, истурете половина од тестото во калап, филувајќи одозгора (овој пат имаше варен лосос, ориз, рендано тврдо сирење), врз втората половина од тестото. Во рерна загреана на 180 степени 15-20 минути.

Тортата е многу нежна, мека и воздушна.

Вкусен рецепт за пита од зелкаособено за оние кои не сакаат да поминуваат многу време на готвење во кујната. Нема потреба посебно да го месите тестото и да го подготвувате филот на некој посебен начин. Се подготвува доста брзо и лесно, но, и покрај неговата едноставност, излегува многу вкусно и нежно. Тајната на успехот на питата со зелка лежи во специјалното тесто, кое се подготвува на база на мајонез, павлака и путер. Тестото излегува дека е нежно и воздушно, а во комбинација со свежа зелка добива прекрасен вкус. И покрај тоа што оваа воопшто нема месо, питата е многу задоволувачка и доста хранлива. За да и дадете крцкава кора на питата со зелка, кратко пред да се готви, покријте ја со рендано сирење, а за самата пита да биде посочна, во зелката можете да додадете и рендани моркови. Подготвени за вас чекор по чекор готвење пита од зелка за мрзливи со фотографијаќе ви помогне да го подготвите ова јадење без никаква мака.

Состојки за мрзлива пита од зелка

Готвење чекор по чекор со фотографија од пита од зелка за мрзливи

Пред сервирање, исечете ја питата со зелка на поделени парчиња и послужете ја со чај или први јадења наместо леб. Добар апетит!