Изборот на мени за роденден за 10 години е сериозна работа, бидејќи треба да се обидете да му се допадне на вашето дете.

На оваа возраст децата не сакаат долго да седат на маса и да слушаат „возрасни“ разговори, па можете да си организирате одмор посебно, но за роденденската личност и неговите пријатели треба да подготвите интересна програма со натпревари, игри, загатки.

И од задоволствата, подобро е да се изберат лесни закуски и, бидејќи традиционалната гозба нема да биде интересна за момците. Размислуваме за одмор заедно.

Роденденско мени за 10 годишно дете

Ова лето, мојата Маруса ќе наполни 10 години, па почнав однапред да се подготвувам за овој настан - да изберам, размислам за програмата на одморот.

Ќе споделам дел од моите размислувања и идеи како да се организира детски роденден дома.

Секако, најмалите нема да седат на маса цел ден, што значи дека е потребно да им се организира интересна програма на натпревари и други забави.

Можете да се придржувате до некоја специфична тема на празникот, која ќе биде поддржана од општиот дизајн и поставување на маса, на пример, вашите омилени цртани ликови.

Дефинитивно го избираме Моето мало пони, но кое ќе го одберете вие? Но, ова е посебна тема, а сега ќе одлучиме што да ја нахраниме веселата бучна толпа.

Бидејќи децата се многу мобилни, ќе направиме неколку лесни и оригинални закуски, некои вкусни колачи и, се разбира, главната работа - слатка маса: колачи, торта, слатки, овошје, сладолед,.

Ова го очекува секое дете кога ќе оди на роденден на пријател или девојка, дали мислите дека сонуваат да седат на традиционална трпеза, да го изедат по неколку часа тоа што го хранат секој ден?

Планираме необично мени за детски роденден

Вкусни слатки и интересна забава - тоа го очекуваат од празникот.

Врз основа на горенаведеното, приближното мени за роденден за 10-годишно дете може да биде како што следува:

Закуски

Сендвичи и канапе

Сите деца сакаат сендвичи и канапе. За подготовка на канапе пожелно е да користите раженчиња, а производите да ги исечете во форма на различни фигури, за кои можете да користите калапи.

Коцки сирење, чери домати, краставици, пиперки, маслинки, лубеница, диња, грозје, јагоди, кајсии и друго сезонско овошје може да се нанижат на ражничи или чепкалки за заби во различни варијации.

Светли сендвичи кои ја наводнуваат устата

Палачинки или пита леб

Со разновидни филови.

Обични тенки палачинки или виткајте ги во тубички, завиткувајќи го филот, исечете ги на парчиња долги 2-3 сантиметри и ставете ги на сад во слајдови, ставајќи ражен до нив.

Полнењата можат да бидат многу различни - не ја ограничувајте вашата имагинација, главната работа е да не испадне.

Златни топки

Тие се пржени топчиња од сирење или ориз. Сите знаат како се прават топчињата од сирење, но за топчињата од ориз ќе треба да сварите околу 200 гр, магдоносот исецкајте го.

Растворете 100 гр рендано сирење во 150 мл крем на тивок оган, додадете ориз со магдонос и промешајте.

Се тркалаат во топчиња, се тркалаат во лебните трошки и се пржат до златно кафеава боја.

И обоените топчиња може да се направат од сирење или урда, валани во ситно сечкани зелени, распарчени крекери, разнобоен кокос, сецкани ореви, какао, цимет.

Можете да наполните чери домати со истата рендана урда, салата со рендано топено сирење - лесна и многу здрава закуска.

Мал млад морков во мед

Тоа ќе им се допадне на децата, а исто така е многу корисно.

Земете половина килограм млад корен зеленчук, измијте многу темелно и фрлете во врела вода.

Откако ќе зоврие пет минути, фрлете ги во цедалка, исплакнете со ладна вода и легнете на крпа за да се исушат морковите.

Во тенџере растопете 50 гр путер, две лажици и на врвот на ножот додајте го морското оревче.

Измешајте сè, додадете ги морковите и нежно измешајте за да бидат рамномерно покриени со слатка глазура.

По две минути, сјајните моркови можете да ги ставите на послужавник, да ги посипете со сечканите ореви и да ги послужите.

Светли и слатки моркови

Пити, пити

Не се пече пита со јаболка

Подготвено без брашно и масло. Мешавина од јаткасти плодови и сушено овошје делува како основа: натопете 250 гр суви кајсии или урми во топла вода.

200 гр ореви исечкајте ги на трошки, додадете им половина од сувото овошје и измешајте.

Земете расцепена форма, обложете ја со пергамент и цврсто изматете ја кората од оревите.

Преостанатата половина од сувото овошје, 2 суп.л-патки. л. измешајте мед и прстофат сол во хомогена маса со блендер.

Со влажни чисти раце ги обликуваме бонбоните, ги нанижуваме на стапчиња, ги потопуваме во глазурата, во прав, ги ставаме во чаша и ги испраќаме да се замрзнат во фрижидер.

Во Америка, популарниот десерт наречен Cake Pops е пандишпан на стапче во чоколадо и глазура.

Готовиот бисквит искршете го на парчиња, измешајте со чоколадо, кондензирано млеко, мед.

Свиткајте топчиња и залепете стапчиња во нив, кои се претходно натопени во ганаш.

Се појавува торта

Децата од нашата генерација се сеќаваат на прекрасните слатки колбаси. Ајде да ги готвиме и за нашите деца.

Можете да ги вклучите во процесот, дефинитивно ќе им се допадне.

Дел од половина килограм обични колачиња сомелете ги на парчиња, а другиот дел сомелете го во блендер на ситни, ситни трошки.

Растопете 200 гр путер, истурете во чаша млеко, половина чаша шеќер и 2 лажици. л. какаото, без да престанете да мешате, доведете ја масата до вриење, додадете колачиња од блендер, месете, исклучете ја топлината.

Додадете ги колачињата на парчиња, повторно измешајте, премачкајте ги на пергамент и обликувајте ја колбасот. Го испраќаме на ладно 6 часа, и го сечеме при сервирање.

Не познавам ниту едно дете кое не сака еклери.

Ниту еден од нашите празници не е целосен без нив.

Ваквите колачи можете да ги наполните со крем, чоколаден или путер крем, секакви салати, но не премногу влажни за да не се навлажни подлогите од кремот.

Овошни десерти

Летен детски роденден не може без овошни парчиња. Овде можете да ја покажете целата своја имагинација и искуство.

Пополнуваме со сецкани и цели плодови, бобинки, излупени и исечени во форма на корпа или некаква фигурина, лубеница, диња, грејпфрут,.

Залепуваме неколку раженчиња, остатокот го ставаме еден до друг. Можете да направите слатки ќебапи со нанижување овошје на долги специјални стапчиња.

Желе во боја

И во лето и во зима желето е лесен, омилен десерт на сите. За деца, можете да направите повеќебојни парчиња лимон и портокал.

Откако подготвивте желе со различна боја, треба со нив да ги наполните половините од излупените цитруси, да ги оставите да се стврднат, а потоа да ги исечете.

Светло желе

Овошје и бобинки во чоколадо

За овој десерт, погодни се сите не многу големи или исечени на парчиња бобинки, овошје - јагоди, капини, малини, цреши, парчиња нектарина, диња, праска, круша, кајсија, ананас.

Ги боцкаме на раженчиња и ги потопуваме во чоколадо (може и цели или половина), растопени во водена бања.

Го мачкаме на садовите да се стврдне глазурата. Некои може да се валкаат во различни прашоци подготвени однапред.

Белата чоколада може да се глазура во различни бои со бојадисување со сокови.

Јагоди покриени со чоколадо

Сладолед од јогурт од јагоди

Го подготвуваме од претходно замрзнат килограм бобинки, кои ги мелеме во блендер заедно со пет тегли домашен јогурт, мала тегла џем од јагоди и шеќер по вкус.

Десертот го ставаме во калапи или чаши, лепејќи го во секое стапче. Замрзнете.

Јасно е дека на овој начин можете да направите сладолед со кое било овошје или бобинки.

На ист начин правиме пустинки, но не со јогурт, туку едноставно додаваме вода.

За половина килограм бобинки земете 8 лажици шеќер, 100 мл вода, десертна лажица сок од лимон и кора од лимон.

Пијалоци

Здраво природно што децата едноставно го обожаваат.

Освен зеленчук, овошје и бобинки, на нив се додаваат млеко, јогурт, кондензирано млеко, млеко од јаткасти плодови или кокос и сокови.

Точните рецепти секогаш може да се менуваат по ваш вкус со додавање други состојки или менување на пропорциите.

Запомнете дека сите овошја и зеленчуци мора да бидат темелно измиени и излупени. Киселите пијалоци може да се засладат со малку мед.

И едноставната вода за пиење ќе ви помогне да ја постигнете саканата конзистентност.

Сечканите ореви, сусамот, семките, овесната каша ќе додадат интересни ноти на пијалоците.

Не заборавајте за шарените смути и милкшејкови

Смути од моркови и јаболка со спанаќ

За два моркови земете две јаболка, 200 гр спанаќ, чаша свеж сок од портокал.

Излупете ги морковите и јаболката и исечете ги на парчиња, додадете ги останатите состојки и изматете ги во блендер.

Истурете во чаши, украсете со листови од нане и парчиња јаболка.

Смути со банана и јагоди на јогурт или урда едноставно ги обожаваат сите деца.

Изматете ги бананите и јагодите, додадете домашен јогурт или малку урда (можете да додадете малку млеко или зовриена вода).

Ако треба да додадете слатки, ние користиме или шеќер.

И не заборавајте за домашна лимонада за светлиот празник.

Домашна лимонада

Може да се направи не само, туку и од широк спектар на бобинки. За да го направите ова, прво правиме сируп од чаша вода за пиење и чаша шеќер, без да го доведеме до вриење.

Измиените бобинки или овошје сомелете ги во блендер или месете со вилушка.

Во голем сад измешајте бобинки, сируп и 1,5-2 литри газирана минерална вода, промешајте, филтрирајте и оставете да се излади.

Која и да се планира свечена манифестација, пресметката на производите останува непроменета. Врз основа на долгогодишното искуство, готвачите и рестораните пресметале дека просечната стапка на храна по лице за време на гозбата треба да биде во опсег од еден килограм до еден и пол килограм. Ако масата на храна по јадеч е помала од килограм, гостите ќе заминат полугладнети од роденденот. Ако оваа бројка надмине еден и пол килограм, ќе мора да завршите со јадењето на остатокот од храната подолго време.

• Поставување роденденска маса
• ефтино роденденско мени

Кога подготвувате роденденско мени, треба да ја земете предвид сезоната. Во летните горештини, подобро е да се јаде лесна храна, како зеленчук, морска храна, овошје, потребни се повеќе безалкохолни пијалоци. Во зима сакате нешто топло и задоволувачко. Посветете големо внимание на поставувањето и украсувањето на празничната трпеза. Не заборавајте за зачини и пијалоци, треба да има многу од најразновидните.

За време на роденденските прослави, на трпезата први се појавуваат ладни закуски. Треба да има неколку видови и во доволна количина, бидејќи се на маса до самиот крај на настанот. Удобни се како лесна закуска меѓу оброците, како ужина со алкохол. Ќе ви треба по еден бел и црн леб.

Сечење

Традиционално, на масата има сечење. Тоа треба да биде разновидно - колбаси, сирења, зеленчук и билки.

1. Ладилникот се служи по стапка од 100 грама по лице. Лесно е да се пресмета дека за 10 луѓе ќе треба да купите еден килограм од неколку видови колбаси и месни производи.
2. Ќе ви треба малку помалку сирење, можете да исечете 3 вида сирење, по 250 грама.
3. За 10 луѓе, доволно е да се послужат две харинги, исечени на парчиња, украсени со билки и кромид.
4. Ставете домати, краставици, пиперки, исечени на парчиња или чинии на чинија со зеленчук. Доволно е да купите 500 грама домати и краставици, неколку месести светли пиперки, еден куп зеленило.

Салати на менито

Менито на секоја празнична маса секако вклучува салати. Нивниот минимален број треба да биде три, еден треба да биде месо, вториот - риба, третиот - зеленчук или егзотичен. Потребната количина на салата може да се пресмета врз основа на стапката на потрошувачка на ова јадење по лице во 200 грама. Затоа, треба да послужите три вида салата со тежина од 700-800 грама секоја. Попогодно е да поставите две мали чинии за салата со секоја салата, ставајќи ги на различни рабови од масата.

1. Салата „Мароко со портокали“ е одлично јадење, има извонреден вкус и светол изглед. Невообичаена, не здодевна комбинација на производи ќе им се допадне на многумина. За да го подготвите ќе ви требаат два големи портокали, 300 грама чадено месо или пилешко, три варени јајца, 120 грама шунка и тврдо сирење, две или три свежи краставици. Како зачини се користат грав од синап, сок од лимон, провансалски билки. Салатата е поставена на сад покриен со зелени листови зелена салата и зачинет со маслиново масло. Пред сервирање, пожелно е салатата да се украси со сечкани бадеми и парчиња портокал.
2. Салатата „Императорот на лигњите“ со црвен кавијар нема да остане незабележана на празничната маса. Целосно го оправдува своето гласно име, има извонреден нежен вкус. За подготовка ќе ви требаат 700 грама варени лигњи, 3-4 јајца, излупено слатко-кисело јаболко, дршка од праз, црвен кавијар и мајонез. Сомелете ги сите состојки, посолете, зачинете со мајонез и промешајте. Салатата поделете ја на тарлети, украсете со гранчиња магдонос и неколку јајца.
3. Многу вкусна оригинална салата може да се направи од бела зелка со ролни омлет. За омлетот, подгответе го тестото со комбинирање на еднакви пропорции на јајца, мајонез и брашно. Испечете неколку палачинки, намачкајте ги топли со мајонез, издробете ги со сечкан магдонос и копар, свиткајте ги во виткање. Ставете го во фрижидер. Покријте сад за салата или полукружен сад со фолија, цврсто распоредете ги добиените ролни.
4. Белата зелка исечкајте ја, запомнете со сол, додадете варено пилешко, моркови исечкани на коцки и конзервирана пченка. Зачинете со мајонез. Ставете ја салатата во сад врз ролатите. Се затвора, се покрива со фолија и се лади добро во фрижидер. Покријте го садот со рамна чинија пред сервирање, превртете го. Невообичаена лесна салата ќе ги воодушеви сите.
5. Гурманите ќе ја ценат гурманската салата, која вклучува пушена јагула. Со раце искинете ги листовите спанаќ и зелена салата од разни видови, ставете ги на чинија во тобоган. Испушената јагула и папаја исечете ги на триаголници или коцки. Ставете ги околу листовите зелена салата, лесно премачкајте со смесата од рен и мајонез. Украсете ја салатата со половини од домати од цреши и свежи јагоди.

Друго

За празничната трпеза можете да подготвите кифлички од месо или џигер, празнични сендвичи, тартути со секакви филови, канапе, полнети домати, ужина со чипс. Но, во овој случај, препорачливо е да се намали бројот на салати и парчиња во менито.

По ладните мезе, на масата се појавуваат топли јадења. Како топли закуски, можете да послужите жулиен во лични кокотаџии, полнети пиперки, колачи од црн дроб. Масата на порција топла закуска не треба да надминува 100 грама.

Главното топло јадење за роденден

На празничната маса може да има една или две топли јадења. Ако ја изберете втората опција, едното јадење нека биде месо, а другото риба.

Јадења со месо

Свинско месо печено во рерна со печурки и сирење е прекрасно роденденско уживање. Ќе ви требаат 1 кг свинско филе, половина килограм печурки, 400 грама тврдо сирење, 2-3 главици кромид, кесичка мајонез и зачини. Прво мора да ги сварите печурките. Потоа исечете го месото на тенки парчиња, изматете го, посолете го и зачинете го со зачини. Месото е поставено во сад отпорен на топлина и покриен со тенок слој мајонез, одозгора се сече на тенки половина прстени кромид, печурки, слој рендано сирење. Уживањето се пече 40 минути во рерна и се служи топло. Како прилог можете да послужите и печен компир.

Риба печена во фолија

Можете исто така да печете риба во рерната, на пример, пастрмка, лосос, розов лосос. Јадењето има зачинет слатко-кисел вкус благодарение на присуството на сос од мед со лук. Парчиња риба буквално се топат во устата.

Вкупната маса на топло јадење по лице треба да биде приближно 250 грама, вклучувајќи го и гарнир.

Десерт

Тешко е да се замисли роденден без торта со свеќи, тоа е незаменлив атрибут на овој празник. Можете да отстапите од традициите, да подготвувате колачи, мафини, кекси, сладолед како десерт. Без сомнение, на сите ќе им се допадне чизкејкот со урда, овошен суфле торта, тирамису. Едно лице треба да има 150, максимум 200 грама печива. Ако има само торта на масата, нејзината маса треба да биде 1500-2000 грама.

Ставете сад со слатки, чинија со исечен лимон, розети со џем и мед. Мора да има овошје на масата. Можете да ги поставите како целина во двостепена вазна или можете да организирате прекрасен светол крој на послужавник. Задолжително посипете ги парчињата јаболка и круша со сок од лимон за да не порумени овошјето. Со колачот се служи чај или кафе по желба на гостите.

Се надеваме дека нашите совети од менито ќе ви помогнат да ја поставите празничната трпеза и да си поминете одлично.

Поврзано видео: роденденско мени

Сакам точност во сè, затоа роденденското мени секогаш се подготвува однапред... Дури и ако гостите се закажани скоро за утре, сепак ќе посветам време на ова. Подобро е да потрошите дополнителни 10 минути за пишување список отколку двапати да одите во продавница затоа што случајно сте го пропуштиле.

Кои списоци се потребни?

Јас пишувам неколку списоци одеднаш:

1. список на јадења и пијалоци што ќе бидат на масата;
2. листа на состојки и набавки;
3. листа на задачи, односно низа дејства за да не заборавиме ништо.

Пример: организирање роденден на сопругот дома

Ќе ви покажам како го организирав овој процес за роденденот на мојот сопруг.

Првично, решивме овој ден да го прославиме заедно во ресторан, но подоцна мојот сопруг рече дека само би сакал да седи со пријателите и да пиеме пиво... а ова е дома... утре. Дали тоа се случува со вас? За 5 минути мажите решија дека ресторанот е откажан и да живее домашниот оброк. Шок? Стресот? Не, апсолутно.

Го појаснуваме бројот на гости: заедно со нас добивме 6 возрасни и 2 деца. Така, сметав на менито за овој број луѓе.

Ако имате повеќе време, тоа значи повеќе можност да планирате сè внимателно и правилно, но ако не е така, како во мојот случај, само застанете неколку минути и размислете што сакаат луѓето што доаѓаат да ве посетат. Знам дека двајца од гостите не јадат џигер, уште две морски плодови и слично, така што овие јадења на маса не се пожелни. Веројатно е невозможно да се земат предвид сите вкусови и преференции, но фактот што гостите сигурно не јадат не вреди да се готви. И обратно, ако знаете со сигурност дека вашите гости многу сакаат некое од вашето јадење, секогаш прво го јадат, задолжително згответе го!

Не се замарам баш со комбинација на јадења, готвам тоа во што сум сигурен. Само затоа што е забава со пиво не значи дека нема торта или закуска. Помалку конвенции, освен ако не треба да се сретнете со некој амбасадор.

Примерок за роденденско мени дома

Претходно, моето мени не секогаш се вклопуваше на еден лист. Три салати, три вида сендвичи, 3-4 закуски итн. Нормално, сето тоа останало по празникот и исчезнало. За што? Да покажам каква добра домаќинка сум? Ова е излишно, моите гости веќе го знаат :)

Не те повикувам на минимализам, повикувам да бидеш објективен. Само помислете, дали би јаделе толку многу јадења на забава? Ако е така, не треба да измислувате ништо друго и да додадете уште една дополнителна салата.

Бидејќи Имам малку време за подготовка, сите рецепти што ги избрав се едноставни и не се премногу трудоинтензивни:

Салати и закуски

• Салата од пушено пилешко (срдечна)
• Пролетна салата (лесна)
• Салата од домати со зелен прелив (наместо предјадење)
• Кошници со печурки и пилешко

Топло

• Компири во стилот на земјата
• Пилешки крилца на скара
• Домашна хачапури

Десерт

• Торта со јогурт од јагоди

Пијалоци

• Пиво, вино
• Сок, компот, чај, кафе

Дополнително:

• Аџика, сенф, кечап

Рецепти:

Изработка на листа за купување

Ако готвам според одредени рецепти, тогаш ги избирам сите рецепти што ми требаат на масата: ги печатам, ги вадам од папки или ги ставам тетратките настрана.

Зошто ми треба ова? Затоа, сигурен сум дека откако ќе ги напишам сите состојки, нема да пропуштам ништо неопходно, но нема да купувам премногу. Честопати, надевајќи се на нашето сеќавање, стоиме на шалтерот во продавницата и не се сеќаваме колку грама пилешко ни требаат за салата или дали воопшто има сирење во ова јадење, па затоа секогаш земаме повеќе од потребното, бидејќи реосигурен.

ЈАС СУМ правење шопинг листаврз основа на состојките на рецептите што ми се потребни. Откако ги разгледав сите состојки, го пишувам само она што го немам дома, веднаш наведувајќи колку грама, килограми итн. Ми треба ова или она. Мојот список овој пат изгледаше вака:

Совет: немојте да бидете мрзливи и препишете ја вашата листа за да одговара на одделенијата на продавницата што ја посетувате. Точно знам каде се одделенијата на мојот омилен супермаркет, па почнувам со овошје и зеленчук, потоа месни производи, сирења и колбаси итн. Овие неколку дополнителни минути ќе ви заштедат многу време во продавницата. нема да брзате низ целата продавница, туку мирно ќе ја прошетате само еднаш.

И уште една важна точка. Ако на списокот има производи што треба да ги одите во специјализирана продавница или маркет, извадете ги посебно. Со таков детален список, можете да го испратите вашиот сопруг во продавница, и сами да правите други работи.

Мислам дека забележавте дека пилешките крилца и компирите се истакнати со црвено на мојата листа. Тоа е затоа што нивна подготовка ја нарачавме од специјализирана продавница за пиво, која има огромна скара. Доколку постои можност да си ја олесните подготовката, а сте сигурни во квалитетот, задолжително искористете ја.Разликата во цената со сировата храна не е толку голема како што може да изгледа.

Планирање на низа на дејства

Важно испланирајте низа дејстваза пред самото доаѓање на гостите да не трчаат во престилка и тоалета, отсекувајќи ја храната.

Сè што може да се исече во продавницата мора да се исече таму. Имајќи при рака исечен леб и исечен колбас на сендвичи, поминувате 5 минути, а не 20.

Реков дека пишувам список со дејствија, притоа укажувајќи што може да направи мојот сопруг, на пример. И не занемарувајте да вклучите предмети како миење на косата и третмани за убавина на вашата листа. Не сакате да се сеќавате на ова половина час пред да дојдат гостите.

Што може да се направи претходната вечер

Ако е можно, направете дел од подготвителната работа претходната вечер: сварете компот, печете слоеви колачи, сварете јајца и зеленчук. Наутро можете директно да почнете да подготвувате храна, наместо да ги подготвувате состојките и да ги ладите.

Навечер зготвив компот за да се излади, испеков бисквит, а во рерната за ладење направив крутони за салата. Сварив и пилешко и јајца. Во вечерните часови, подобро е да се исчисти куќата, да се мијат бањите и да се исчисти прашината. Утре можеби едноставно не сте на време.

Да ги зготвам крилцата дома, би ги маринирал и навечер. Најчесто ги маринувам крилјата во мешавина од растително масло, соја сос, кечап и мед со лук.

Ако е можно, тогаш навечер можете да ја зготвите целата торта, совршено ќе стои во фрижидер до следната вечер. Ако не, почнете во овој момент наутро.

Утро

Наутронеопходно е да се направи преостанатата подготвителна работа, имено, да се исечат јајцата и пилешките филе за салата и корпите.

Се научив себеси дека сечам ист вид храна за неколку јадења одеднаш, на пример, сите јајца за сите рецепти. Нормално, земам во предвид колку од нив се потребни за кое јадење и ги делам во различни чинии за салата. Ова навистина заштедува време - рендето, даската и ножот ги миете само по овој производ, а не 3-4.

Можете исто така да направите со сирење и друга храна. Во оваа фаза, јас готвам и печурки, така што повеќе нема да ме одвлекува вниманието од грицките.

Важно е да се направи полнење за корпи , тогаш само треба да го ставите во корпи и да го печете. Подгответе се салата од пушено пилешко. Бидејќи сите состојки се веќе исечени, ова ќе потрае многу малку време.

Што е важно да се прави во текот на денот

За да се префрлите, а едноставно да не го пропуштите овој момент, треба да ги оставите настрана сите потребни прибор што ќе ви бидат потребни за послужување. Го ставам на комодата во собата, проверувајќи по пат да видам дали на нешто му треба дополнително бришење или плакнење. Се разбира, подобро е да се тренирате темелно да ги миете и избришете садовите по секоја гозба, тогаш ќе бидат потребни само 5-10 минути пред празникот.

Подгответе го вашиот чаршав и салфетки. Доколку е потребно, ставете ги пијалоците во фрижидер.

Изматете го дресинг сосот пролетна салата и салата од домати .

Подгответе се пролетна салата За да го направите ова, измешајте 4 варени јајца, исечени на коцки, ротквица, исечени на прстени, краставици, тенко исечени. Одделете третина од преливот за салата од зелен домат, додадете ја павлаката и зачинете ја пролетната салата. Украсете со половини од јајца од препелица.

Префрлете ја адџиката во сад (ако нема адџика, однапред погрижете се за друг сос за крилјата).

Што да правите навечер

Еден час пред пристигнувањето на гостите, можете да започнете со готвење сендвичи ... Ќе споделам семеен рецепт. Комбинацијата на прв поглед е чудна, но пробајте, дефинитивно ќе ви се допаднат. Премачкајте ги парчињата леб со тенок слој путер, мајонез или тартар сос, ставете ги парчињата колбаси и одозгора со парче киви. Украсете со половина маслинка.

Колку време беше потребно за ова јадење? На сила од 5-7 минути, tk. само киви требаше да се исече. Таквите сендвичи изгледаат спектакуларно на масата, киви дава киселост и го нагласува вкусот на колбасот. Најдобро е да користите варен чаден колбас во овој рецепт.

Ако одлучите, како мене, да направите хачапури, тогаш замесете го тестото. Потребни ни се околу 40 минути за месење и стасување. Главната работа ќе ја завршиме кога веќе ќе се соберат гостите.

Додека работи производителот на леб, ставете го филот кошеви ... Кога гостите се веќе на маса, ставете го садот во микробранова печка неколку минути.

Подгответе се салата од домати , сосема е едноставен, па брзо се подготвува.

Време е да се постави маса. Можете да прикажете предјадења и салати, сос, сендвичи.

Ми требаа само неколку минути да ги загреам крилјата и компирите. Масата е поставена, гостите се собираат.

Ако и вие, како мене, одлучите да ги разгалите гостите со хачапури, тогаш време е да го расукате тестото. Тие се печат прилично брзо. Така гостите нема да имаат време да ги завршат грицките додека ги сервирате топло и ладно на масата. Без гужва, но никој сигурно нема да гладува.

Се надевам дека ќе најдете нешто корисно во ова роденденско мени дома, со што ќе си олесните да се подготвите за одмор или гозба. Облечете прекрасен фустан, блескава насмевка и пречекајте ги гостите!

Весели и радосни домашни празници!

Изработка на мени за 15 лица: рецепти и подготовка

СНЕКИ

САЛАТИ

ТОПЛИ јадења

СТРАНИЦИ

ПИЈАЛАЦИ

ДЕСЕРТИ

И повторно празник! Добрите пријатели и роднини се поканети дома! 15-тина луѓе... Повторно е планирана луксузна гозба која ќе изобилува со вкусни и обилни јадења. Но кои од нив? Што да готвите и кое мени да изберете ако имате банкет за 15 луѓе? Уморен од стандардниот Оливие, харинга под бунда и пире од компири ... сакам нешто оригинално. И во исто време, неопходно е сите јадења да бидат не само вкусни, што е можно поздрави, туку и убави. Затоа, да ги истакнеме основните принципи и рецепти на добро модерно мени:

• јадењата мора да бидат потврдени со искуство;
• тоа е прилично едноставно и не е многу долго за подготовка;
• изгледаат естетски пријатни (да бидат претставени убаво дизајнирани);
• да биде разноврсна (погодна и за возрасни и за деца).

Побарајте поврзани соопштенија

Значи, ајде да составиме приближно празнично мени за 15 луѓе. Да разгледаме шест делови: предјадења, салати, топли јадења, придружни јадења, пијалоци, десерти. Да почнеме со мезе.

СНЕКИ

1). 101 канапе

Се разбира, не се работи за правење 101 канапе (најчесто ражен). Само што овој рецепт е толку мултиваријантен што за секоја нова гозба можете повторно и повторно да ги изненадувате вашите гости со едно такво јадење.

Основата за канапе ќе биде:

• бомбичка,
• печени парчиња лиснато тесто,
• тврдо сирење;
• бел, црн, сив леб, исечен на кадрави парчиња (на пример, триаголници, ромбови, кругови - со помош на чаша);
• тост;
• готови корпи од бесквасен тесто.

Фил со канапе (може да се комбинира по вкус):

• солено урда, путер, фета сирење, урда;
• солена црвена риба, харинга;
• црвен, црн кавијар;
• ракчиња, школки;
• шунка, варено свинско месо, варено месо, колбас;
• тврдо сирење;
• варени јајца (пилешко или потполошки)

Декорација на канапе:

• зеленчук (марула, магдонос, цилинтро, спанаќ, копар, итн.);
• парчиња лимон, лимета, мандарина, киви;
• маслинки;
• грозје;
• половини од домати од цреша;
• парчиња ротквица, краставица;
• семе од ким, коријандер, сусам;
• други.

Алтернативно, можете да послужите мали кифлички на масата. Изгледаат подеднакво елегантно и апетитивно како и обичните. На пример, на лист од пита леб подмачкан со крем сирење ставете парчиња краставица, парчиња зелена салата и лосос посипани со лимон. Виткајте го ролатот и испратете го во фрижидер еден час. Се сече на мали парчиња пред сервирање.

1. Сирење ролат со ф'стаци и пилешко

Многу вкусно јадење со средна сложеност. Вреди да се работи на тоа, бидејќи резултатот сигурно ќе ги воодушеви гостите со одличен вкус.

Состојки:

• 700 гр руско сирење;
• 100 гр излупени ф'стаци;
• 400 гр урда;
• 1 компјутер. жолта слатка пиперка;
• 500 гр пилешко филе;
• 4 супени лажици конзервирана пченка;
• 2 супени лажици растително масло;
• 1 лажиче Кари во прав;
• магдонос;
• сол по вкус.

Процес на готвење:

• 1. Кашкавалот изрендајте го на крупно ренде и ставете го на плех, на пергамент (рамномерно распоредете). Се става да се загрее на 90 степени. рерната 10 минути (додека кашкавалот целосно не се растопи). Извадете, оставете ја масата на сирење да се излади;
  2. Истурете го пилешкото филе со топла солена вода и варете додека не омекне (околу 25 минути);
  3. На работната површина ставете ја хартијата со масата од сирење и расукајте со сукало, покривајќи со втор лист хартија за пергамент. Формирајте правоаголник;
  4. Изладеното варено пилешко исечете го на ленти, зачинете со бибер и кари;
  5. Исечете ги слатките пиперки на коцки, исецкајте ф'стаци со нож;
  6. Измешајте урда со ф'стаци, бугарска пиперка, магдонос и пченка. Посолете ја масата по вкус;
  7. Готовиот фил ставете го на креветот со сирење, рамномерно распоредете. Свиткајте го ролатот и завиткајте го во фолија. Ставете го во фрижидер 3-4 часа;
  8. Се сече на парчиња и убаво се става на послужавник.

1. Антипасти - пуфки со маслинки

Донесете малку италијански шмек на вашата празнична гозба. Антипасти - ова е името на Италијанците за подгревање на јадењата пред главните јадења. Тоа е, само закуски. Овој рецепт ќе ве изненади со својата едноставност, а јадењето подготвено според него ќе ги воодушеви гостите со пикантен, богат вкус.

Состојки:

• 1 пакување лиснато тесто без квасец;
• 2 тегли црни маслинки без јами (или маслинки - за аматер, со нив мезето се покажува посолено);
• 200 гр колбаси;
• зеленило (за декорација).

Внимание:За да се подготви таква закуска потребни се долги дрвени раженчиња. Треба да се потопат во вода преку ноќ!

Процес на готвење:

1. Расукајте го тестото и внимателно исечете го на ленти со ширина не повеќе од 1 см.
2. Ница маслинки или маслинки на ражен наизменично со парчиња колбас;
3. Земете две ленти тесто и прицврстете ги во основата на раженот на екстремната маслинка. Внимателно пакувајте ги маслинките и парчињата колбаси со тесто, прекрстувајќи ги лентите, како што е прикажано на сликата.
4. Сварените ќебапи свиткајте ги на подготвен плех, кој се испраќа да се загрее на 200 степени. рерната околу 15-20 минути (пред печењето на тест лентите).

САЛАТИ

1. Снек бар

Салатите од грицки се многу лесни за подготовка, но не помалку вкусни. Оваа салата ќе биде одличен додаток на други празнични јадења. Се служи и со маслиново масло и мајонез (за аматер).

Состојки:

• 600 гр шунка;
• 8 ЕЕЗ. пилешки јајца;
• 4 работи. домат;
• 600 гр кинеска зелка;
• 400 гр конзервирана пченка;
• 5-6 лажици маслиново масло (по желба, може да се замени со мајонез).
• сол, бибер (по вкус).

Процес на готвење:

1. Варете тврдо варени јајца. Мелете нежно;
2. Исечете ја шунката на ленти;
3. Исечете ја кинеската зелка на мали парчиња;
4. Измијте ги и исечете ги доматите;
5. Подгответе конзервирана пченка со цедење вода од неа;
6. Измешајте ги сите состојки, зачинете со сол и бибер, зачинете со масло или мајонез.

   Салата со гламур коктел

Пред се, оваа салата ќе ги изненади гостите со својата презентација. И се служи по порции - во чаши со убаво поставени слоеви. Покрај тоа, садот ќе ве воодушеви со својот исклучителен вкус, и покрај многу едноставниот сет на состојки.

Состојки:

• 500 гр ракчиња;
• 4 работи. средни јаболка;
• 2-3 ЕЕЗ. средни моркови;
• 4 лажици. л. сок од лимон;
• 2-3 ЕЕЗ. краставица;
• мал куп магдонос;
• 7 лажици лесен мајонез;
• сол (по вкус).

Процес на готвење:

• 1. Сварете ги излупените ракчиња во солена вода (не повеќе од 3 минути). Фрли во сито. Ставете во фрижидер;
  2. Измијте ги, излупете и изрендајте јаболка, посипете ги со сок од лимон;
  3. Измијте ги краставиците и морковите, излупете и исто така изрендајте (по можност на ренде за корејски моркови). Алтернативно, морковите може претходно да се пржат во растително масло;
  4. Ставете краставици, моркови, јаболка во слоеви во чинии или чаши за вино. Подмачкајте ги сите слоеви со мајонез;
  5. Поставете ги ракчињата со горниот слој (малите не бараат сечкање, големите може да се исечат на 3-4 дела);
  6. Украсете ја салатата со билки и малку разладете.

1. Салата „парче лубеница“

Многу елегантна, срдечна салата ефикасно ќе ја украси празничната маса. Се заснова на едноставни, достапни производи. А главната карактеристика е дизајнот. Ако зборуваме за празнично мени за 15 луѓе, подобро е да подготвите две одделни порции салата - оставете две светли парчиња лубеница да се кренат на масата.

Состојки за 2 посебни порции:

За основите:

• 1 кг пилешко филе;
• 2 лименки кисели шампињони;
• 2 ЕЕЗ. средни моркови;
• 14 ЕЕЗ. пилешки јајца;
• 600 гр сирење;
• мајонез;
• сол (по вкус).

За декорација (горен слој):

• 3 ЕЕЗ. краставица;
• 5 парчиња. домат;
• 8-9 маслинки.

Процес на готвење:

• 1. Изладете го пилешкото варено во солена вода, ситно исецкајте;
  2. Сварете ги јајцата и морковите и исечкајте ги на мали коцки;
  3. Исечете ги шампињоните на мали парчиња;
  4. Изрендајте сирење на ситно ренде;
  5. Подгответе ја основата за салата така што ќе измешате сечкано пилешко, моркови, јајца, сирење (оставете малку рендано сирење за декорација). Зачинете ја целата маса со мајонез и сол по вкус;
  6. Ставете ја подготвената основа на широк сад, формирајќи импровизирана парче лубеница;
  7. Свежите домати и краставици ситно исечкајте ги.
  8. Надворешната страна на кришките украсете ја со краставици (во форма на полумесечина), а внатрешната со домати. Ставете ги сечканите маслинки на страната од доматот.

ТОПЛИ јадења

1. Жулиен од печурки

Подготвувањето на јадењето не е многу тешко и не многу долго, но е едно од омилените јадења на повеќето од нас. Единствената непријатност при неговото подготвување е потребата од доволен број кокотаџии (мали порции лажички). Во нашиот случај, потребни се 15 парчиња.

Состојки:

• 900 гр шампињони;
• 900 гр пилешко филе:
• 5 парчиња. големи светилки;
• 750 гр кисела павлака;
• 450 гр тврдо сирење;
• 150 гр путер;
• 6 лажици брашно;
• растително масло (за пржење);
• сол, бибер (по вкус).

Процес на готвење:

• 1. Исечете ги добро измиените, исушени печурки на тенки чинии и пржете во растително масло, процедете;
  2. Изматете го пилешкото филе, исечете, пржете во тава додека не се свари половина (без формирање на златно кафеава кора);
  3. Пржете ситно сецкан кромид до златно кафеава боја;
  4. Подгответе сос од павлака, брашно и путер (темелно измешајте ја масата);
  5. Сите состојки се ставаат во тавче, се прелива сосот, сол, бибер и се динста на тивок оган додека течноста не испари;
  6. Изрендајте го сирењето на средно ренде;
  7. Подготвената маса поделете ја во апарати за кокота, покријте ја со струготини од сирење и испратете ја во загреана рерна 15 минути.

Вевче од месо „Два во едно“

Одлично јадење со месо - многу задоволувачко и вкусно. Вистинска гастрономска гозба, особено за гурманските месојадци.

Состојки:

• 1,4 кг мелено говедско месо;
• 700 гр сланина;
• 1 лажица масло. сецкан кромид;
• 2/3 шолја сос за скара (домашен или комерцијален)
• 24 ЕЕЗ. крекери;
• 2 ЕЕЗ. пилешки јајца;
• 2 супени лажици. л. сенф;
• 2 лажички чили во прав;
• сол, бибер (по вкус).

Процес на готвење

• 1. Подгответе мелено месо, ставете ситно исечен кромид во него;
  2. Зачинете ја масата со сос за скара по вкус;
  3. Додадете сенф и сите зачини, зачини;
  4. Скршете ги јајцата во масата од месото, додадете сечкана крекера (трошки од леб или сушени трошки од леб). Сè е добро, се меша темелно;

• 1. Ставете ги парчињата сланина и рамномерно намачкајте ги со зачинето мелено месо во центарот. Парчињата сланина завиткајте ги во ролат. Ставете го добиениот ролат (или неколку ролати) на плех покриен со фолија или хартија за печење (со цвест надолу);
  2. Уште еднаш намачкајте го ролатот подготвен за печење со малку сос за скара;
  3. Садот се става во рерна загреана на 175 степени. Печете околу еден час;
  4. Готовиот рол треба да се остави малку да се излади, исечен на делови.

1. Живина (пилешко) со портокали во рерна.

Овој рецепт е универзален. Може да се користи за готвење не само пилешко, туку и друга живина. Таквото јадење се покажува како сочно, ароматично и многу вкусно. И изгледа одлично на празничната маса.

Состојки

• 1 големо пилешко (или друга птица по ваш избор);
• 400-500 гр портокали (слатки и со тенка кожа);
• 5 заб. лук;
• сол, билки, мед и сенф по вкус.

Процес на готвење:

1. Подготвениот пилешки труп изрендајте го со мешавина од зачини, зачини и сол, премачкајте со мед;
2. Измијте ги портокалите, исплакнете со врела вода, а потоа со ладна вода;
3. Излупете го лукот, исечете го секое чешне на половина по должина;

1. Повторно ставете го трупот на подготвен плех за печење. Направете џеб на задната страна (со раката ја одделувате кожата од месото). Ставете парчиња портокал во неа. На сличен начин, направете џеб од дното на трупот (од задната страна) и исто така исецкајте го со парчиња портокал;
2. Пополнете ја внатрешната празнина со сецкан лук и портокали;
3. Врзете ги нозете на птицата со кулинарски канап или силна густа нишка и обложете го трупот надвор со преостанатите парчиња портокал;
4. Испратете го пилешкото претходно загреано на 180 степени. рерна, печете околу 2 часа, периодично прелевајќи со сокот што се истакнува. Готовото пилешко треба да има златна кора, а кога ќе се дупне, течноста што излегува од него да биде проѕирна.

Забелешка:

Оваа полнета живина може да се готви и во ракав за печење. Само тогаш треба малку да се отвори ракавот за да се формира кора околу 20 минути пред да се готви.

СТРАНИЦИ

1. Норман компири

Вкусно и, што е најважно, многу убаво јадење. Таквото гарнирче ќе облече празнична гозба и сигурно ќе ги задоволи гостите.

Состојки:

• 15 големи компири;
• 200 гр тврдо сирење;
• 5 парчиња. жолчки од јајце;
• 5 лажици Кисела павлака.

Процес на готвење:

1. Печете добро измиени компири во рерна додека не омекнат (можете да ја проверите подготвеноста со чепкалка за заби);
2. Исечете го секој компир на половина по должина, изберете ја пулпата со лажица;
3. Компирите се пасираат со вилушка, додавајќи павлака, жолчки и сол. Измешајте сè добро;
4. Изрендајте сирење на ситно ренде, додадете го во масата на компирот;
5. Наполнете ги половините од компирот со подготвената смеса, нанесете шема одозгора користејќи преса за пециво со саканата млазница (или едноставно поставете убаво со вилушка). Се става да се загрее на 250 степени. рерна, печете додека не порумени.

1. Ориз со јаткасти плодови и суво грозје

Овој прилог одлично оди и со риба и со месо. И се подготвува прилично едноставно и брзо. За 15 мали порции ќе ви требаат:

• 3 чаши ориз
• 2 мали кромидчиња;
• 5 чешниња лук;
• 7 лажици суво грозје;
• 300 бадеми или ореви;
• 200 гр путер (зеленчук или путер);
• зеленило;
• сол по вкус.

Процес на готвење

• 1. Растопете неколку лажици путер во голема тава или котел, на неа пропржете ситно сечкан кромид додека не стане транспарентен, додадете лук;
  2. Истурете го оризот, добро измешајте со напечената маса. Пржете го неколку минути;
  3. Истурете 6 чаши вода, посолете и сè доведете до вриење. Намалете го огнот, оставајќи ја масата да измачува 20-30 минути (додека не се апсорбира целата вода);
  4. Во посебно тавче растопете малку путер и врз него пропржете суво грозје, магдонос, сечкани ореви. Зачинете го оризот со подготвената смеса.

1. Лазања со лук „Ајада“

Ова е многу неконвенционален вид на лазања за кои сосот е многу важен. Тој е тој што му ја дава на садот потребната пикантност и богатство. Јадењето се подготвува брзо и лесно, а на празничната трпеза ќе биде и повеќе од соодветно.

Состојки:

• 3 пакувања лазања;
• 300 ml маслиново масло;
• 200 гр путер;
• 300 гр пармезан сирење;
• 500 гр ореви;
• 9 чешниња лук;
• 300 гр лебни трошки.

Процес на готвење:

1. Потопете ги оревите во врела вода 5 минути. Исцедете ја водата, излупете ги оревите и исечкајте ги мешајќи со лук и презла (треба да добиете крупна паста);
2. Додадете маслиново масло додека матете. Треба да добиете мазен сос. Додадете сол и бибер по вкус;
3. Варете ги листовите лазања во вода додека не се сварат половина (не исцедете ја водата). Подгответе садови за печење, подмачкајте ги со путер (за оваа количина на сад, потребни се најмалку две форми). Ставете го листот лазања, прелијте го со малку сос, зачинете со путер и посипете со рендан пармезан. Повторете го процесот со сите листови лазања на своето место. Горниот слој - сос и пармезан;
4. По должината на периметарот на лиснатата маса, истурете вода од тестенините за готвење на лист за печење (мала количина);
5. Испратете во рерна 15 минути.

ПИЈАЛАЦИ

1. Домашна лимонада

Свеж, вкусен и апсолутно не штетен (за разлика од колегите од продавницата) пијалок хармонично ќе ја надополни сликата на празничните јадења. И лесно е да се подготви како лупење круши!

Состојки:

• 3 литри газирана вода;
• 2 чаши обична вода;
• 2 чаши свежо исцеден сок од лимон (околу 10 лимони)
• 2 чаши шеќер

Процес на готвење:

• 1. Истурете го целиот шеќер во тенџере со вода, загрејте ја смесата на тивок оган, мешајте додека гранулираниот шеќер целосно не се раствори. Изладете го сирупот;
  2. Додадете го подготвениот сок од лимон во сирупот, процедете ја течноста;
  3. Додадете сода пред сервирање. Неговата количина треба да се прилагоди на вашиот вкус.

1. Пијалок од ѓумбир.

Со овој напиток ќе им посакате на гостите добро здравје. И многу ќе ги воодушевите оние кои се загрижени за својата фигура - на крајот на краиштата, ѓумбирот е еден од првите во листата на производи за слабеење! И каков корисен зачин! Ѓумбирот содржи 1-3% есенцијални масла и многу амино киселини, минерали, витамини.

Состојки:

4 супени лажици рендан ѓумбир;

1 компјутер. лимон;

4 супени лажици мед.

Процес на готвење:

• Во тенџере, зовријте вода со сечкана кора од лимон;
• Изрендајте го ѓумбирот и додадете го во подготвениот сируп;
• Напитокот изладете го малку, зачинете со мед и сок од лимон.
• По желба, вкусот може да се прилагоди со додавање повеќе гранулиран шеќер.

1. Безалкохолно варено вино со јаболка

Повеќекомпонентен пијалок со незаборавен вкус. Покрај тоа, тој е и моќен лек против настинка. Вареното вино е особено актуелно во студената сезона. Потрошете време и труд за да ја подготвите и вашите гости ќе ви бидат многу благодарни!

Состојки:

• 6 лажици. сок од грозје;
• 1 лажица масло. вода;
• 1 компјутер. Јаболко;
• 4 супени лажици кора од лимон;
• 4 супени лажици кора од портокал;
• 1 лажиче каранфили;
• 2 лажички цимет;
• 8 ЕЕЗ. зрна црн пипер;
• 4 супени лажици суво грозје;
• ѓумбир, кардамон, шеќер (по вкус).

Процес на готвење:

1. Истурете вода и сок во тенџере, ставете да се крчка на тивок оган;
2. Додадете кора од лимон и портокал, суво грозје;
3. Јаболкото излупете го и исечете го на мали коцки. Истурете во течна основа;
4. Напитокот зачинете го со зачини: пипер, цимет, каранфилче, ѓумбир, кардамон. Промешајте и почекајте добро да се загрее вареното вино. Но! Не доведувајте до вриење! (тоа е важно);
5. Исклучете ја топлината и покријте го пијалокот со капак за инфузија. Оставете да делува 5 минути.

ДЕСЕРТИ

1. Ракат торта

Не е доволно да се каже дека оваа торта е вкусна! Треба само да го пробате!

Состојки:

• 6 ЕЕЗ. белки;
• 385 g гранулиран шеќер;
• 300 гр кикирики;
• 3 супени лажици брашно или скроб;
• 50 g вода;
• 2 супени лажици кондензирано млеко;
• 150 гр путер;
• 2-3 лажици џем од јаболка;
• 1 лажиче какао во прав;
• ванилин.

Процес на готвење:

1. Загрејте во тава и излупете ги оревите. Мелете ги во блендер;

1. Потребно е посебно да се направат три порции протеинско-путер од јаткасти плодови за три тортиљи. За една тортилја земете 2 белки, изматете ги во силна пена, додавајќи по малку шеќер;
2. 4 супени лажици измешајте кикирики со 1 лажица масло. брашно или скроб. Нежно додадете ја оваа смеса во изматените белки, мешајќи од врвот до дното;
3. Добиената маса ставете ја на плех за печење, измазнете ја со дебелина од 5-7 мм (во форма на круг - приближен дијаметар од околу 20 см);
4. Се пече на 160 степени. околу 2 часа (треба да се погрижите колачот да не се исуши, но и да не остане влажен);
5. На овој начин испечете три колачи. Препорачливо е да ги оставите да легнат 12 часа;
6. Подгответе путер крем. Најпрво згответе го сирупот млеко-шеќер - истурете 85 g шеќер во 50 g зовриена вода, откако ќе зоврие додадете кондензирано млеко и оставете да зоврие. Се динста на тивко вриење 10 минути.Изладете го сирупот;
7. Се мати путерот откако ќе омекне. Додадете го подготвениот изладен шеќерен сируп во тенок млаз, додадете ванилин. Треба да добиете воздушеста, лесна крема која не ексфолира.
8. Покријте 1/3 од кремот со какао;
9. Склопете ја тортата: намачкајте ја долната торта со необоен крем со путер, втората торта со џем од јаболка, а горниот колач со чоколаден крем.
10. Страните на тортата може уредно да се исечат (мора да се има на ум дека основата е многу кревка). И откако ќе се размачка, посипете со јаткасти плодови. Одозгора украсете ја со крем путер.

1. Мини шарлот со круша (поделена)

Поделениот десерт е многу погоден за голема компанија и совршено се вклопува во празничното мени за 15 луѓе. Можете да готвите точно 15 порции или со мала маржа. Предложените мини-ролни се подготвуваат прилично едноставно, изгледаат многу рафинирано и воодушевуваат со нежен вкус. Рецептот е за 16 порции.

Состојки:

• 15 мали круши;
• 6 лажици. брашно;
• 12 лажици Сахара;
• 12 ЕЕЗ. јајца;
• 200 ml кисела павлака;
• 50 гр путер;
• 9 лажички прашок за пециво;
• 5 лажици трошки од леб;
• шеќер во прав за бришење прашина.

Процес на готвење:

1. Поделете 4 јајца на белки и жолчки. Изматете ги жолчките и остатокот од јајцата заедно со шеќерот;
2. Додадете павлака на добиената маса, истурете брашно со прашок за пециво низ сито, измешајте;
3. Подгответе ги калапите - намачкајте со масло и посипете со презла;
4. Истурете го тестото во калапи. Ставете круша во секоја од нив;
5. Испратете загреан на 180 степени. рерна за 30-40 минути. По варењето посипете со шеќер во прав.

1. Рафаело слатки

Деликатните, елегантни слатки ќе му угодат на секој гостин.

Состојки:

• 120 ml дебела павлака;
• 150 гр кокосови снегулки;
• 50 бадеми;
• 50 гр путер;
• 2 парчиња бело чоколадо;
• 1 прстофат сол.

Процес на готвење:

1. Растопете ја кремастата чоколада во водена бања, доведете ја смесата до вриење;
2. Изладете ја добиената маса на собна температура, додадете 30-45 гр кокос, путер и малку сол. Промешајте, ставете на ладно (ако подлогата не се згусне, изматете ја со миксер и повторно ставете на ладно);
3. Формирајте бонбони со ставање бадеми во секој и посипете кокос одозгора. Чувајте ги слатките во фрижидер.

И, конечно, еве неколку совети кои ќе ви помогнат правилно да организирате празнична гозба:

Совет број 1: Кога го подготвувате менито, изберете различни опции за јадења - со риба, со месо, со печурки. Така ќе спречите ситуација некој од гостите поради некоја причина да не изеде некој од наведените производи. На пример, вашата пријателка не сака риба, нека се почести со месо. А ако постите, поканете ја да го вкуси јадењето со печурки!

Совет број 2: Некои од јадењата треба да бидат инстант закуски: сендвичи, кришки итн.

Совет број 3: Препорачливо е да имате одмор со намирници НЗ дома. На пример, препарати, кои, во случај на недостаток на храна на трпезата, може брзо да се добијат и да се послужат како посебно јадење. Тоа може да биде полнети домати, лечо, салати и други конзерви.

Всушност, менито за банкет и чекор-по-чекор рецепти за 15 лица претставени во статијата се тестирани на нашето сопствено искуство, можете да го земете како пример и да направите своја верзија, што, во принцип, не е толку тешко . Модерноста нуди огромна разновидност на рецепти! Би се појавила желба да готвите вкусна домашна празнична храна за вашите најблиски.

Роденденот на кое било место ќе биде сладок, пријатен и долгоочекуван празник. Покрај тоа што роденденскиот празник е поврзан со огромен број подароци и честитки, тој е поврзан и со доаѓањето на гостите. Ова значи дека ќе биде неопходно да се постави празничната маса, особено ако настанот се одржува дома.

Би сакал да го славам секој роденден, но не секогаш има средства за голем празник. За да не се одречете од следната закажана средба со пријателите и роднините, страницата нуди своја верзија на буџетското мени за Роденден дома.

Оваа статија нуди опции за рецепти што можете да ги вклучите на вашето роденденско мени дома. Повеќе или помалку состојки треба да се земаат во зависност од бројот на гости.

Стандардниот распоред на менито е како што следува:

• неколку салати;
• неколку закуски;
• Топло јадење со гарнир;
• Десерт;
• Вреди да се спомене посебно за алкохолните и безалкохолните пијалоци;

Салата со стапчиња од рак и кисела кромид

Не е сосема традиционален рецепт за салата, ќе има минимум состојки во составот, но токму во оваа комбинација можете да добиете необичен пикантен вкус.

Потребни состојки:

• Четири јајца;
• Пакет стапчиња од рак;
• Еден кромид;
• Пет домати;
• Две слатки пиперки (ќе биде убаво ако земете пиперки со различни бои);
• Мајонез и оцет;

Кромидот мора да се исече на тенки полу-прстени и да се покрие со оцет. Оставете да се маринираат додека ја подготвувате салатата. Излупете ја пиперката и исечете ја на тенки ленти долги околу 4 см. Сварете ги јајцата и ситно исечкајте ги. Доматите и стапчињата од рак исечкајте ги на средни коцки. Останува само да се измешаат сите состојки, додадете исцеден кисела кромид. Зачинете со мајонез, доволно ќе ви бидат 2-3 лажици.

Едноставна салата од печурки

Потребни состојки:

• 300 грама печурки (може да земете кисела, можете да ги сварите);
• Еден кромид;
• Пет јајца;
• Лименка со пченка;
• Мајонез или павлака;

Излупете го кромидот, исечете го на 2 дела и прелијте со врела вода 15 минути. Ова ќе помогне да се ослободите од силната горчина. Потоа се сече на тенки парчиња. Сварете јајца и изрендајте на крупно ренде, во нив додадете пченка (исцедете ја течноста), печурките и кромидот. Измешајте сè, користете мајонез или павлака за облекување.

Предјадење со тиквички и домати

Закуска од зеленчук со сирење што има подеднакво вкусно топло и ладно. Плус, овој рецепт за празнично јадење ја украсува роденденската маса со своите светли бои.

Потребни состојки:

• Две мали тиквички;
• Пет домати;
• Зелените;
• 150 грама тврдо сирење;
• Мајонез;
• Три чешниња лук;

Ќе биде неопходно да се исечат тиквичките и доматите на кругови. Изрендајте сирење на крупно ренде, додадете лук, поминат низ преса и на него ситно сецкани билки. Секој круг тиквички посипете малку сол и бибер, ставете круг домат, а одозгора ставете по една лажица од смесата со сирење. Испратете 15 минути во рерна загреана на 180 степени.

Снек торта со риба

Потребни состојки (за колачи):

• 100 грама маргарин;
• Чаша кисела павлака;
• Половина лажичка сода бикарбона;
• Едно јајце;
• Две и пол чаши брашно;

За слојот:

• Конзервирана риба во масло;
• Едно преработено сирење;
• Две јајца (вари);
• 200 грама сирење;
• Две чешниња лук;
• Светилка;
• 300 грама мајонез;
• Зелените;

За да подготвите колачи за торта за ужина, треба да го стопите маргаринот и да додадете сода во него (изгаснете со оцет), да ги завршите павлаката, јајцето и брашното. Сè добро измешајте. Тестото веднаш се дели на четири дела и се испраќа во фрижидер еден час. Секое парче тесто расукајте го во слој, прободете го со вилушка и печете додека не омекне. Подготвеноста може да се одреди со розово тесто.

Секоја торта мора да се подмачка од едната страна со мајонез. На првата кора се става изренданиот растопен период на мајонез (држете 20 минути во замрзнувач добро да се трие), измешан со лук поминат на преса. На првата се става втората кора и се посипува со јајце изрендано на крупно ренде кое се меша со ситно сечканиот кромид. Ставете го третиот слој на колачот и ставете ја рибата, која прво мора да се отстрани од маслото и да се испасира со вилушка. Сега на четвртата торта, која го зазеде своето место на тортата, треба да посипете тврдо сирење, рендано на груб ренде и ситно сецкани зеленило.

Ова е наједноставната и најекономична опција за топол оброк. Рецептот може безбедно да се вклучи во буџетското мени за вашиот роденден.

Потребни состојки:

• Едно пилешко;
• Килограм компири;
• Кромид, зачини;

Ќе треба да го изрендате пилешкото од сите страни со сол и бибер, да го ставите на плех. Измијте ги и излупете ги компирите, исечете ги на 4 парчиња и ставете ги околу пилешкото. Ставете во рерна еден час на 200 степени. Посипете ги со билки и вашите омилени зачини пред сервирање.

Торта од желе

Во првата фаза од правењето на оваа прекрасна торта ќе ви требаат три кесички за желе. Потребно е само, како што пишува на пакувањето, да истурите три плехови со повеќебојно желе. За да го зацврстите желето, треба да земете малку помалку вода отколку што е напишано во упатствата.

Следно, ќе треба да ги испечете колачите. За да го направите ова, на три јајца додадете половина чаша шеќер, една лажичка прашок за пециво и две лажици стопен маргарин. Измешајте сè и постепено додавајте три лажици брашно во тестото. Повторно измешајте сè и испечете бисквит. Втората кора подгответе ја по истиот рецепт, но во тестото додадете две лажици какао. Кога колачите се ладни, а желето е замрзнато во фрижидер, можете да почнете да ја собирате роденденската торта.