Ви нудим рецепт за десерт, кој секогаш излегува, ова е пандишпан на кефир печен во рерна. Малку време, минимум производи, путер, павлака, мед, какао, џем, свежи бобинки, јаболка се погодни како адитиви. Оваа опција за печење е многу погодна за роденденска торта.

Како да направите вкусен бисквит од јогурт

Секое тесто на кефир бара посебни правила за подготовка, бисквитот не е исклучок:

1. За да нарасне печивото, треба да додадете сода бикарбона. Во овој случај, не се гаси со оцет, бидејќи киселината од кефирот делува. Прашокот за пециво понекогаш се користи наместо сода бикарбона.
2. Ако за време на готвењето е важно добро да се изматат сите состојки, тогаш е потребно време да се подигне кората на кефирот за содата да почне да комуницира со киселината. Затоа, по месењето, оставете го тестото да се вари околу дваесет минути.
3. Воопшто не е страшно ако кефирот не е многу свеж, тоа нема да влијае на квалитетот на печивата.
4. Дел од брашното може да се замени со гриз, потоа се добива малку поинаков десерт, мана.
5. Таквата торта се пече во добро загреана рерна, од 180 до 200 степени, времето потребно за печење зависи од самата рерна и од висината на колачот, колку е поголема, толку е помала температурата и подолго готвењето. време.

Пандишпан на кефир, чекор по чекор со фотографија

Рецептот за брза рака, собирајте колачи од него или само голткајте чај, едниот и другиот се погодни.

Ќе земеме:

• Половина литар кефир
• Две пилешки јајца
• Две чаши шеќер
• Три чаши просеано брашно
• Две лажички обична сода бикарбона

Процес на готвење:

Скршете ги јајцата во длабок сад.

Додаваме две чаши кефир, не треба да е свеж од фрижидер.

Веднаш додадете две чаши гранулиран шеќер и сода.

Изматете ја смесата со миксер.

Го пополнуваме целото брашно одеднаш.

Добро промешајте.

Подмачкајте ја формата со сончогледово масло или кое било друго растително потекло.

Тестото со лажица го размачкуваме во калап, рамномерно го распоредуваме и го ставаме во рерна да се пече на 200 степени. Подготвеноста на колачот ја проверуваме со дрвена чепкалка за заби.

Пандишпан на кефир без додавање јајца

Некои не веруваат дека без јајца се добива сосема вкусна кора, која е погодна како добра основа за роденденска торта или колачи. Излегува дека е нешто погусто, но сосема пристојно.

Ќе земеме:

• Чаша просеано брашно
• Чаша кефир
• Чаша шеќер
• Чај без слајд лажица сода

Процес на готвење:

Истурете кефир во сад и додадете сода, измешајте и почекајте додека не заврши процесот на гаснење. Штом ќе се смири пената, истурете го шеќерот, почнете да матете, постепено додавајте го брашното.

Замесеното тесто истурете го во тркалезна форма, покриено со хартија за печење и ставете да се пече на двесте степени. За печење ми требаат околу четириесет минути.

Вкусен пандишпан на кефир за торта (со путер)

За прославата треба да испечете торта, но времето истекува да се плеткате со колачите. Или сте почетник водителка и не сте целосно сигурни во своите способности, тогаш чувајте го овој рецепт. Излегува одлично, секогаш.

Ние земаме:

• Чаша кефир со малку маснотии
• Чаша шеќер
• Три пилешки јајца
• Две чаши премиум брашно
• Лажичка сода бикарбона
• Ванила

Процес на готвење:

Истурете кефир во погодно јадење и додадете сода, измешајте и оставете да се изгасне. Во други јадења, скршете ги јајцата на големо, додадете шеќер. Почнуваме да тепаме со просечна моќност на миксер. Кога ќе се појави пена, додадете омекнат путер, продолжете со матење.

Внесете кефир во изматената маса со шеќер, путер и јајца во мали делови, мешајќи со најмала брзина. Потоа додаваме и брашно по порции, па мешаме со дрвена или пластична шпатула, од долу нагоре.

Готовото тесто го израмнуваме во калап обложен со специјална хартија и печеме околу четириесет минути на 210 степени.

Чоколаден пандишпан со какао

Одлична чоколадна кора се добива со обичен кефир. Кога купувате какао, одберете проверено и не поминато.

Ќе земеме:

• Една и пол чаши кефир
• Една и пол чаши просеано бело брашно
• Една и пол чаши гранулиран шеќер
• Три големи лажици какао во прав
• Четири јајца
• Чај без слајд лажица сода
• Половина лажичка ванила

Правила за готвење:

Истурете не ладен кефир во пригоден сад, растворете сода во неа, измешајте, оставете го настрана.

Јајцата ги кршиме во друг сад и додаваме шеќер, матиме со миксер додека масата во волумен не се удвои. Следно, пополнете го кефирот, измешајте го со шпатула.

Посипете сода и какао во брашното, измешајте рамномерно и просејте сè заедно во течност, измешајте додека не се раствори рамномерно. Ние го израмнуваме тестото во подготвената форма и печеме во рерната додека не се готви целосно.

Пандишпан со кефир и мед

Бисквитот со мед има неверојатен вкус. Еден сладок заб ќе биде многу задоволен од овој рецепт.

Ќе земеме:

• Две чаши кефир
• Една и пол чаши шеќер
• Две чаши бело брашно
• Две големи лажици свеж течен мед
• Две пилешки јајца
• Кесичка (10 грама) прашок за пециво

Процес на готвење:

Јајцата за кора треба да бидат од фрижидер добро да се изматат. Ги одвојуваме, белките со половина од вкупниот волумен шеќер ги матиме посебно во стабилна пена, жолчките ги матиме со другата половина песок посебно.

Додадете кефир и мед на жолчките, промешајте со шпатула и додадете брашно во мали делови. Ги кршиме сите грутки. На крајот со лажица додадете ја изматената протеинска маса, нежно мешајќи од горе до долу.

Обложете ја формата со пергамент и истурете го тестото. Ако имате мала форма, тогаш подобро е да го поделите тестото на два дела. Печеме на двесте степени.

Кефир бисквит со јаболка

Љубителите на Шарлот треба да го сакаат рецептот. Доста буџетски и едноставно. Ако сакате бисквитот да има сјајно крцкаво, додадете путер или маргарин.

Ќе земеме:

• Чаша не ладен кефир
• Чаша гранулиран шеќер
• Две чаши просеано бело брашно
• Три големи јаболка
• Три јајца

Процес на готвење:

Разредуваме сода во кефир и чекаме додека гаснењето не престане. Покријте ги јајцата со шеќер и изматете ги во пена со матење или миксер за да ја удвоите јачината. Воведуваме кефир на делови, измешајте.

Јаболката исечкајте ги на коцки, по желба може да се отстрани кората. Ги ставаме во тестото. Забележете, прво јаболка, па брашно, може и помалку, во зависност од квалитетот, истурете на делови, мешајќи со шпатула.

Кога сè целосно ќе се раствори, распоредете го тестото во форма и печете на двесте степени околу четириесет минути. Додадете цимет по желба.

Сунѓерска торта направена од тесто од кефир со растително масло

Не само за пржење пити, можете да измешате растително масло во тестото. Бисквитот во рерната излегува помек, само маслото треба да се додаде без мирис, рафинирано.

Ние земаме:

• Чаша кефир
• Една третина од чаша рафинирано растително масло
• Чаша шеќер
• Три јајца
• Две чаши брашно
• Голема лажица рендана кора од портокал
• Лажичка сода бикарбона

Процес на готвење:

Истурете сода во кефир, оставете го настрана некое време. Јајцата ги кршиме во пригоден сад и додаваме шеќер. Почнете да тепате додека не стане пенеста. Истурете во масло, измешајте. Додадете кефир додека мешате.

Просејте го брашното и додадете порции во тестото, додадете ја кората. Готовото тесто го израмнуваме во калап, однапред покриен со пергамент, печеме на двесте степени.

Кефир пандишпан со свежи бобинки

Со свежи бобинки, можете да печете и основа за торта или колачи. Погодни се сите бобинки кои се во сезона. Обидете се да измешате малини, рибизли и јагоди, која било друга свежа бобинка, добивате интересен вкус.

Ќе земеме:

• Една и пол чаши кефир
• Една и пол чаши шеќер
• Половина чаша свежи бобинки
• Две чаши брашно
• Топлес лажичка сода бикарбона

Процес на готвење:

Истурете ги јајцата со гранулиран шеќер и изматете ги во добра пена со помош на миксер. Ја разредуваме содата во кефир, веднаш штом ќе престане да клокоти, истурете го кефирот во смесата од јајце-шеќер. Возиме во брашно по порции, треба да се просее. Кога ќе се скршат сите грутки, тестото е готово.

Одоздола обложуваме хартија за печење во огноотпорна форма, го распоредуваме и израмнуваме тестото и одозгора посипуваме бобинки. Кога се пече, колачот ќе нарасне и бобинките ќе се удават. Се печеме на 210 степени.

Кефир пандишпан со џем

Ако додадете џем од црна рибизла во тестото за кора, ќе има вкус како познатиот Бакнеж на Црнецот. Особено сакаме да додаваме џем од диви јагоди, излегува миризлив.

Ќе земеме:

• Чаша кефир
• Чаша џем од јагоди (ја имам изрендано)
• Чаша шеќер
• Две и пол чаши просеано брашно
• Лажичка сода бикарбона
• Половина лажица рафинирано растително масло

Процес на печење:

Јајцата ги кршиме во сад со матење или миксер. Додадете шеќер, повторно изматете додека не се пенести. Ако не сакате премногу сладок десерт, тогаш не го истурајте целиот шеќер целосно. Потоа додадете кефир, повторно изматете го, истурете го џемот. Ако џемот е со бобинки, тогаш не треба да го матите за да останат недопрени, само промешајте со шпатула.

Во порции се става однапред просеано брашно и на крајот се додава содата. Промешајте да се отстранат сите грутки и заборавете на тестото дваесетина минути. Во тоа време, почнуваме да ја загреваме рерната на 180 степени. Се печеме половина час. После тоа убаво измешајте со шеќер во прав.

Бисквит со банана во рерна

Ваквите печива имаат неочекуван вкус, оние кои првпат ги пробале не погодиле веднаш што е додадено во тестото.

Ќе земеме:

• Чаша кефир
• Петнаесет лажици просеано брашно
• Четири јајца
• Сто грама путер
• Зрела банана
• Рамна лажичка сода бикарбона

Процес на готвење:

Скршете ги јајцата во широк сад, додадете шеќер, матете додека не се удвои волуменот. Скршете ја бананата со вилушка во кашата и премачкајте ја на јајцата, измешајте и истурете во кефирот.

Путерот го загреваме на оган или во микробранова печка, го оставаме малку да се излади и тече во тестото, мешаме. Соединете го брашното со сода и просејте во тесто, измешајте додека не се изедначи. Истурете во сад покриен со хартија за печење и печете на 190 степени околу четириесет минути.

Видео - рецепт за бисквит на кефир во рерната

Убавината е што има многу рецепти за печење на оваа основа - можете да направите цела палета на вкусни бисквити. И, дури и не треба да потсетувате за разновидноста на пломбите: можете да направите колачи со мед, да ги префрлите колачите со крем и јаболка или да декорирате со свежи бобинки одозгора.

Едноставен и лесен рецепт за бисквити без јајца.

Рецептот за бисквити без јајца може да се смета за диетален, бидејќи во неговата основа нема тешка компонента на путер. Меѓу другото, ваквите печива полесно се подготвуваат, а многумина ја претпочитаат оваа конкретна опција, бидејќи сметаат дека е полесна. За готвење ќе ви требаат:

200 ml кефир (препорачливо е да се избере не многу масен, еден процент ќе биде доволен);
Просеано пченично брашно во количина од 2 чаши;
Чаша бел шеќер;
Лажичка сода бикарбона;
6 супени лажици растително масло (по можност без мирис);
По желба можете да додадете и кесичка ванилин шеќер (внимавајте, шеќер е, не чист ванилин) или малку цимет.

Леснотијата на овој рецепт е што нема потреба да се матат јајцата до одредена густина, тука само треба да се измешаат состојките. Единствено што ќе треба да пробате е да постигнете целосна хомогеност на тестото за да не останат згрутчувања од брашно или цели зрна шеќер во него. Таков десерт се пече на двесте степени во рерна. Времето на печење на опишаниот дел е половина час.

Совет - не потклекнувајте на искушението и гледајте во рерната за време на печењето, а уште повеќе, трепнете ја вратата од рерната. Ниту еден вид бисквит не го сака ова - едноставно може да се смири.

Рецептот за готвење во мултиварка.

Денес, мултиварка може да се најде во речиси секоја кујна - модерните домаќинки ја ценат функционалноста и практичноста на овој уред. Па дури и такво јадење како пандишпан со кефир може да се подготви со него. Огромен плус на овој метод е едноставноста, и затоа дури и неискусна водителка ќе се справи со рецептот.

За да може печењето да испадне пристојно, мора точно да ја набљудувате количината на состојки:

140 грама брашно;.
120 ml кефир (ниска содржина на маснотии);
2 лажици растително масло;
Неколку свежи пилешки јајца;
Шеќер песок - 100 грама;
Малку сол;
Имајќи предвид дека за оваа опција исто така не мора да ги матите белките, потребна ви е сува смеса за олабавување на тестото во количина од една кафена лажичка.
Откако ќе ги измешаме сите состојки, ја ставаме смесата во садот за повеќе шпорет и го поставуваме режимот на печење 40 минути. Можете да го извадите од калапот, внимание, само кога ќе се излади и многу внимателно да не се скрши.

Воздушен пандишпан со џем од колачи.

Друга интересна варијација на бисквит на кефир е печива со џем, а овде второто не се користи за мачкање колачи, туку директно се вклучува во тестото. Вкусот и бојата на готовиот сад се покажува како необичен и многу интересен.

За готвење, потребни ви се следниве состојки:

Неколку пилешки јајца;
Чаша шеќер, кефир и џем (може да биде сè што сакате);
2 чаши пченично брашно
4 лажици масло (зеленчук).
Лажичка сода, но во чиста форма - не треба да ја гасите, бидејќи во тестото реакцијата ќе започне поради нејзината интеракција со кефир, што ќе го даде посакуваниот ефект.
Редоследот на мешање на состојките е следен: јајцата се матат додека не се добие пена, потоа се продолжува со шеќер, па се додава кефир и џем. Многу е важно сè добро да се измеша, а потоа постепено да се внесува просеаното брашно. Последната состојка е сода бикарбона. Откако ќе се додаде, тестото се остава да одмори третина од час, по што се истура во калап и се испраќа да се пече. Стандардна температура - 190-200 степени, време - плус или минус половина час.

Тесто за вкусен чоколаден пандишпан.

Чоколадниот пандишпан е една од најпопуларните варијации на ова пециво. Многу луѓе дури претпочитаат да не го подмачкаат со ништо, туку да го јадат како готов десерт. За да подготвиме бујна и нежна чоколадна сунѓерска торта на кефир, ќе го користиме рецептот напишан во претходниот пасус, исклучувајќи го џемот од него. Така, добиваме стандарден сет на состојки. За да го добиете посакуваниот вкус и изглед, додадете 6 лажици какао и ванилин шеќер. Љубителите на кафе можат да го направат десертот уште поинтересен со додавање на 50 мл готово кафе во тестото (но во овој случај внимавајте - потребно е да ја прилагодите количината на брашно со малку зголемување.

Тестото се пече на ист начин во форма која може да се намачка со путер и да се посипува со мала количина брашно или гриз.

Брз бисквит во микробранова печка.

Ова е можеби најинтересната, едноставна и најбрза верзија на бисквит - не треба ни да ја готвите рерната за да го направите, потребно е само малку време и микробранова печка.

Подготовката ја започнуваме со мешање на состојките: едно јајце и 4 лажици шеќер се матат убаво, се додаваат 4 лажици кефир, исто толку брашно и 2 лажици какао. На крајот, додадете неколку лажици растително масло и половина кафена лажичка купениот прашок за пециво. Добиената смеса ја ставаме во обична кригла и ја испраќаме во микробранова печка со полна моќност (800 вати) само три и пол минути и воила - вкусниот десерт е целосно подготвен!

Морков.

Бисквит од морков на кефир е јадење што целосно одговара на фразата „Вкусно и здраво“. За да ја подготвите оваа верзија на бисквитот, препорачуваме да го користите истиот стандарден рецепт опишан во рецептот со џем. Но, наместо сладок џем, треба да додадете ситно рендан морков (2 парчиња со средна големина или едно големо. Се пече по истата шема.

Вреди да се напомене дека за печење може да се користи и малку кисел кефир - медиумот се покажува покисел, што значи дека реакцијата дефинитивно ќе оди како што треба.

Прочитајте и за диетална храна http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie

Чоколаден пандишпан со кефир

Па, кој не сака брзо и едноставно печење, а особено кога земате минимум, а резултатот е одличен?Чоколадниот пандишпан со кефир е вистинска празнична торта, за која ќе потрошите 5 минути за да ја подготвите (без печењето).

Потребни состојки:

• Кефир - 0,5 литри;
• брашно - 2,5 лажици;
• 2 јајца;
• шеќер - 2 лажици;
• какао - 3 супени лажици;
• сода - 1 лажица масло. (без врвот, изгаснете со оцет);
• сончогледово масло - 2 лажици;
• можете да додадете ванила по вкус;
• било кој џем. шеќер во прав за бришење прашина.

Како да направите чоколаден пандишпан со кефир

Рецепт за кефир бисквит без путер

За да подготвите таков бисквит на кефир, не ви требаат ни јајца. Многу успешен рецепт за печење, кој се подготвува со само пет состојки. Погоден за вегетаријански менија.

Состојки

• 2 чаши брашно;
• 1 чаша кефир;
• чаша шеќер;
• 1 лажиче сода;
• 7 лажици масло.

Подготовка

1. Малку загрејте го кефирот. Важно е да не се претера, за да не се одвои сурутката, а да не испадне урда.

2. Додадете сода, промешајте.

3. Штом ќе помине реакцијата, масата престанува да клокоти, воведуваме гранулиран шеќер. Мешајте додека не се раствори.

4. Истурете го маслото на рецепт.

5. Воведуваме две чаши просеано брашно.

6. Останува тестото да се истури во калап и да се пече додека не омекне. Вкусот на таков бисквит е неутрален, бара додавање крем, џем, џем или натопување со сируп.

Ние нудиме да готвиме мека пандишпан на кефир во бавен шпорет. Домашните колачи варени со кефир се нежни, воздушни и вкусни. Бисквитот по овој рецепт е прекрасна основа за колачи, колачи, десерти. За да ја намалите калориската содржина на садот, можете да додадете овошно пире наместо сончогледово масло.
Сунѓерска торта на кефир во бавен шпорет: како да готвите кефир, земете каква било содржина на маснотии, истурете ја во сад. Додадете сода бикарбона. Промешајте и оставете десетина минути. Наместо кефир, можете да земете јогурт, јогурт без адитиви или ферментирано печено млеко. Во ред е ако кефирот е во фрижидер неколку дена. Колку е покисел, толку е подобар резултатот.

Додадете гранулиран шеќер во посебен сад, изматете ги пилешките јајца. Земете кујнски миксер и матете додека не помати. Јајце масата треба да се зголеми во волумен и да стане полесна.

Додадете ја јајце-масата во кефирот и добро измешајте.

Посебно просејте го пченичното брашно. Земете една лажица и додадете мали порции на тестото. Не користете миксер во овој чекор. Наоружајте се со шпатула и нежно измешајте го брашното во тестото.

Истурете сончогледово масло. Добро измешајте со шпатула за рамномерно да се распореди путерот низ тестото.

Подмачкајте го садот за повеќе шпорет со тенок слој сончогледово масло. По желба, дното на формата може да се покрие со пергамент. Истурете го тестото во сад. Покријте со капак. Вклучете ја програмата за печење 70-80 минути.

Изладете го пандишпанот малку во сад. Потоа извадете, изладете на собна температура и по желба посипете со шеќер во прав. Се сече на делови и се сервира со слатка маса.

Бујна пандишпан на кефир во бавен шпорет е подготвен.

Рецепт за пандишпан на кефир со какао

• Измешајте сè во една голема чинија: изматете ги јајцата со шеќер, а потоа додадете кефир со сода, гасен оцет, просеано брашно, какао, сончогледово масло.
• Добро изматете сè со миксер, подмачкајте ја формата со сончогледово масло, ставете го тестото таму.
• Се пече во рерна загреана на 200 ° C околу 40 минути. Проверете ја подготвеноста со дрвен ражен. Имајте на ум дека тортата се крева многу силно, земете ја формата повисоко.
• Готовиот бисквит, не го вадете веднаш од калапот, за да не ви падне, оставете го да се излади 5-7 минути.
• Оладената пита се сече на 2 дела и се премачкува со џем по избор.
• Одозгора можете да го посипете со шеќер во прав или да прелиете со растопено чоколадо.

Еве толку бујна и економична бисквит испаѓа, а роднините се сити и вие сте среќни. Бидете со нас, добар апетит!

Рецепт за кефир бисквит од мојата тетратка.

Веројатно ќе зборувам за овој рецепт подолго од целиот процес на готвење.

Овој пандишпан е многу брз, но излегува дека е многу мек, воздушен и лесен. Сите состојки беа измешани во голем сад, истурени во калап и печени во рерна - тоа е целиот рецепт! Убавина и повеќе! Состојки ✓ Кефир - 0,5 литри; ✓ шеќер - 2 чаши шеќер; ✓ брашно - 3 чаши;

✓ јајце - 2 парчиња; ✓ сода - 1 рамна лажица, изгаснете со оцет; ✓ растително масло - 2 лажици.

Рецепт

Значи, истурете кефир во голема чинија.

Потоа додадете оцет гасена сода, јајца, шеќер, брашно и растително масло.

Изматете сè со миксер и во рерна.

Печете на 180 ° C додека не се исуши.

Овој пандишпан често го користам како подлога за крем торта, мирно сечкајќи го на 3-4 дела.

На крајот на краиштата, бисквитот е многу висок.

И можете да јадете така. Го сакам со млеко.

Видео рецепт за бисквит на кефир. 100% резултат. Идеален за 3D колачи

Додадете растително масло и кефир во масата на јајцата, измешајте ја добиената течна смеса. Имав кефир од фрижидер, па малку го загреав.

Во посебен сад измешајте ги сите суви состојки: просејте брашно со какао и сода, додадете прашок за пециво, ванилин и малку сол. Добро измешајте ја добиената сува смеса.

Во неколку чекори, сувата смеса ја додаваме во течната смеса, мешајќи со лажица. Како резултат на тоа, тестото треба да испадне како кисела павлака со средна дебелина.

Изладете го пандишпанот на решетката, а потоа посипете со шеќер во прав. Добив толку насмеан бисквит.

Пандишпан измешан со кефир излегува дека е вкусен. Ако сакате, таков пандишпан ќе стане одлична основа за торта, за ова ќе треба да се извади од рерната и да се остави сам 10-12 часа, а потоа идеално ќе се исече на колачи. Овој бисквит го подготвував само за чај, па го пресеков додека е уште топол. Овој едноставен рецепт за пандишпан на кефир е многу успешен, печењето со него секогаш излегува одлично, пробајте!

Едноставен рецепт за пандишпан на кефир во рерна е многу практичен и идеален за оние кои сакаат да ги изненадат сите со вкусен десерт на кој никој не може да одолее. И покрај фактот дека слатките колачи се препорачуваат да се јадат умерено, таквото задоволство ќе биде совршен додаток на секоја чајна забава.

Покрај тоа, шеќерот може да се замени со природни засладувачи, а за тестото можете да земете кефир со малку маснотии.

Едноставна чоколадна опција

Овој рецепт за кефир пандишпан во рерна може да се измени. Наместо кефир, можете да земете јогурт со лимон и да не додавате какао во тестото. Целосната листа на состојки изгледа вака:

• 3 јајца;
• 125 грама кефир;
• 200 грама шеќер;
• 125-150 ml сончогледово масло;
• 170 грама брашно;
• 1 пакетче квасец во прав;
• 70 грама какао;
• сол.

Како да се готви?

Истурете 3 јајца во сад. Изматете ги и потоа додадете го шеќерот добро да се измеша. Наместо бел шеќер, можете да користите здрави и природни засладувачи. Тоа може да биде трска или кафеав шеќер, па дури и стевиа. Потоа додадете кефир и добро измешајте. После тоа, истурете сончогледово масло. Кога смесата ќе се изедначи додадете го квасецот, а потоа и какаото. Додадете брашно и замесете тесто.

Пред да го ставите во рерна, мора да ја подмачкате целата тава со масло. Ова е за да спречите десертот да се заглави и да се скрши кога ќе го извадите. Веднаш штом ќе го ставите тестото во калапот, веднаш ставете го во загреана рерна и печете на 170-180 степени 30-40 минути.

Важно е да не ја отворате рерната пред да се подготви колачот бидејќи може да потоне и да се зацврсти.

Пита со лимон

Овој пандишпан на кефир во рерна може да се подготви и со масен млечен производ и со лесен. Оваа пита излегува прилично густа и богата, па затоа е идеално да ја намачкате со овошен џем или да послужите со свежи бобинки. Ви треба следново:

• 200 грама кефир;
• 30 грама растително масло;
• 40 грама брашно;
• 25 грама пченкарно брашно;
• 4 јајца, одвоени;
• 2 лажички екстракт од ванила;
• половина лажичка кора од лимон;
• 80 грама шеќер од лимон (со екстракт од лимон).

Како да се готви?

Загрејте ја рерната на 150 степени. Изматете ги кефирот и путерот. Додадете жолчки една по една, добро изматете пред да ја додадете секоја. Ставете го брашното и пченкарното брашно во смесата и мешајте додека тестото не стане мазно и без грутки. Додадете кора од лимон и мешајте додека не се соедини.

Додадете ги белките во пластичен или метален сад (чист и сув), лесно изматете. Додадете една третина од шеќерот и матете додека не се појават меки врвови. Полека додадете го остатокот од шеќерот, малку по малку, непрекинато матење. Продолжете додека врвовите не станат доволно крути и смесата е густа и густа.

Ставете ги белките во тестото во три чекори. Користете пластична или дрвена шпатула и нежно промешајте за да избегнете исфрлање на целиот воздух од смесата. Тестото префрлете го во плех обложен со мрсна хартија за печење. Садот се става во длабок плех наполнет со топла вода, треба да биде речиси рамно до врвот (оставете раб 2,5 см). Печете на долната решетка од рерната 1 час.

Потоа извадете ја тортата од рерна и ставете го садот за печење околу 20 см на тврда површина со брзо движење. Ова ќе го спречи паѓањето на пандишпанот и ќе спречи премногу да се собира додека се лади. Веднаш извадете го од калапот и оставете да се излади.

По ладењето, овој пандишпан на кефир, печен во рерна, треба да отстои 2-3 часа (или преку ноќ) пред послужување.

Опција за бобинки

Ако сте нови во светот на пекарството, овој рецепт е за вас. Ова е лесен воздушен пандишпан кој е совршен како десерт за чај. Покрај стандардниот арома на ванила, во тестото треба да се додадат и свежи малини. Ова ќе обезбеди оригинален вкус и арома.

Покрај тоа, овој пандишпан можете да го готвите на кефир во рерна без путер или рафинирано сончогледово масло, кои се сметаат за нездрави. Наместо тоа, додадете кокосово масло во тестото, достапно во продавниците за здрава храна. Што ви треба:

• чаша кефир;
• две чаши брашно што се крева самостојно;
• чаша бел шеќер;
• половина чаша мек путер или растително масло;
• 3 големи јајца;
• малку суштина од ванила;
• мала прстофат сол;
• свежи малини (капини, боровинки, итн. - какви било бобинки што ги сакате).

Што да се прави?

Загрејте ја рерната на 180°C. Истурете кефир во сад. Додадете брашно и шеќер, фрлете малку сол. Потоа додадете половина чаша путер, екстракт од ванила и јајце. Матете додека не добиете мазно, сјајно тесто. Ставете свежи бобинки во неа и промешајте. Истурете во калап (не заборавајте да го намачкате со масло ако не е од силикон). Печете 45 минути - 1 час, во зависност од вашата рерна. Готовата пита посипете ја со шеќер во прав и послужете ја разладена.

Десерт од сируп од лимон

Во рерната можете да направите едноставен кефир пандишпан натопен во ароматичен сируп. За него ќе ви требаат:

• 3 јајца;
• 220 грама шеќер;
• сок од 2 лимони плус 2 лажици ситно рендана кора од лимон;
• 300 грама просеано;
• 280 грама кефир;
• 125 ml растително масло.

За сируп:

• 2 цели лимони, излупени на коцки (одбрана пулпа);
• 110 грама шеќер;
• 80 мл сок од лимон.

Секвенционирање

Загрејте ја рерната на 180°C. Садот за печење намачкајте го со путер, па обложете го со хартија за печење.

Со електричен миксер изматете ги јајцата и шеќерот 4 минути или додека не побледи. Додадете сок и кора од лимон, па матете уште една минута.

Измешајте го брашното, кефирот, путерот и смесата со јајца додека не се изедначи. Со лажица се става во подготвената тава и се пече 45 минути или додека раженот вметнат во центарот на производот не е чист.

Додека кефирскиот пандишпан се пече во рерна, подгответе го сирупот. Ставете ја кората во тенџере со врела вода 1 минута. Исцедете го и отстранете ја кората. Во истото тенџере измешајте шеќер, сок од лимон и 2 лажици вода и загрејте, повремено мешајќи, на тивок оган додека не се раствори шеќерот. Потоа динстајте на тивок оган 3 минути или додека сирупот не се згусне, а потоа додадете ја кората. Треба да имате 125 ml готова импрегнација (половина чаша).

Потоа земете го готовиот бисквит. Со помош на ражен за ќебапи, направете околу 15 дупки по целата површина на питата. Половина од врелиот сируп постепено прелијте го пандишпанот оставајќи го да тече внатре. Оставете го колачот во тавчето 30 минути. Потоа отстранете го десертот и намачкајте го со преостанатиот сируп.

Сунѓерска торта на кефир во рерна за торта

Овој десерт е совршен за празнична маса. За него ви треба:

• 2 лажици масло од репка;
• 175 грама брашно што само нараснува;
• една и пол лажичка прашок за пециво;
• 140 грама кафеав шеќер;
• 25 грама мелени бадеми;
• 2 големи јајца;
• 175 грама кефир;
• 2-3 капки екстракт од ванила;
• 25 грама путер, стопен.

Како да се пече?

Загрејте ја рерната на 180 степени. 2 калапи со еднакви големини лесно намачкајте со путер, обложете ги со хартија за печење.

Ставете го брашното, прашокот за пециво, шеќерот и мелените бадеми во голем сад, а потоа изматете ги во центарот. Истурете ги јајцата во друг сад, а потоа измешајте ги со кефир и екстракт од ванила. Истурете ја смесата заедно со растопениот путер и растителното масло во сувата смеса подготвена во претходниот чекор. Мешајте со голема метална лажица додека не се добие изедначена паста.

Тестото подеднакво поделете го во две калапи, израмнете ја површината. Печете ги двете бисквити на кефир во рерна истовремено, 20 минути или додека тестото не почне малку да се оддалечува од рабовите на калапот.

Извадете ги предметите од рерната и лизгајте ги страните на калапот со нож со тркалезни сечила (за подоцна полесно да ги добиете колачите). Оставете ги бисквитите да се изладат, а потоа истресете ги на тврда површина.

Како фил можете да користите било кој крем. Овој рецепт за тесто може да се менува како што ви одговара. На пример, можете да направите десерт целосно вегански со замена на некои од состојките. Користете иста количина на растително масло наместо путер. За да направите пандишпан со кефир во рерна без јајца, заменете ги со пасирана банана.

Опција со боровинки

Пандишпан со свежи бобинки е омилен деликатес на многумина. Општо познато е дека кога се користи во печива, кефирот му дава на тестото побогата текстура. Кога готвите, подобро е рамномерно да го распоредите одозгора, а кога десертот е подготвен, ќе испадне многу убав на сечењето. Некои бобинки ќе останат на врвот, некои ќе бидат во средината, а само малку ќе потоне на дното.

Овој во рерна е многу лесен за правење и добро функционира секој пат. Можете да ги користите сите видови бобинки. Што ви треба:

• 1 чаша брашно за сите намени, просеано
• половина лажичка прашок за пециво;
• половина лажица сода бикарбона;
• 1/8 лажичка лажичка сол
• 50 грама несолен путер, омекнат;
• 2/3 чаша шеќер
• половина лажичка чист екстракт од ванила;
• 1 големо јајце;
• 1/2 чаша кефир;
• 1 чаша боровинки (или други бобинки)

Како и што да се прави?

Загрејте ја рерната на 180 степени. Обложете го дното на пружината со хартија за пергамент. Подмачкајте го со масло одвнатре.

Во средна чинија ставете брашно, прашок за пециво, сода бикарбона и сол.

Во посебен сад изматете ги путерот и шеќерот додека не станат светли и поматени. Додадете екстракт од ванила и јајце и продолжете со матење додека не стане многу кремаста и светла боја.

Одржувајќи ја брзината на миксерот ниска, додадете ја смесата со брашно во 2 серии, истурете половина чаша кефир помеѓу нив. Мешајте додека не се формира еднолична паста.

Тестото префрлете го во пружина. Распрснете ги бобинките рамномерно над врвот. Печете додека бисквитот не порумени. Ова ќе трае околу 20-35 минути, во зависност од вашата рерна.

Кога колачот е готов, оставете го да се излади (во тавата). Извадете го бисквитот по околу 40 минути.

Мекиот пандишпан на кефир не е само полноправно домашно слатко, туку и прекрасна основа за правење домашни пити, колачи, колачи и сите видови десерти. Бисквитот е совршен за секоја чајна забава, а за попладневна ужина со млеко или сок, децата со радост ќе голтаат таков десерт.

И покрај сето изобилство на рецепти за правење бисквити, бисквит на кефир, можеби, може безбедно да се припише на најлесната разновидност на такви печива. Кефирот е токму состојката, како и во случајот со маната, што го прави тестото за бисквити воздушесто и нежно. Во отсуство на кефир, може да се замени со слични ферментирани млечни производи: кисела павлака, јогурт или биогурт. Други подеднакво важни намирници кои се неопходни за правење тесто за бисквити се јајцата, брашното, шеќерот, путерот и прашокот за пециво. Сите состојки мора темелно да се измешаат во правилен редослед до конзистентноста на течната павлака. Потоа тестото се истура во калап, и испратете го бисквитот да се пече во рерната.

Откако ќе го извадите од калапот или ќе го извадите бисквитот од плехот, треба да му дадете малку време да се излади. Пред сервирање, готовиот бисквит посипете го со шеќер во прав (шлаг), или користете го како подлога за други слатки.

Бујна пандишпан на кефир во бавен шпорет

Ова е најбрзиот начин за правење бисквит - треба да ги измешате сите состојки, истурете го тестото во садот за повеќе шпорет и вклучете ја саканата програма. Повеќекратниот шпорет ќе го направи останатото за вас, а можете да бидете сигурни дека вашиот бисквит не само што ќе биде мек и вкусен, туку и нема да изгори.

Состојки:

• 1,5 мулти-чаши кефир
• ½ лажиче сода
• 3 јајца
• 2 мулти-чаши шеќер
• 3 повеќечаши брашно
• ½ чаша растително масло

Начин на готвење:

1. Истурете кефир во длабок сад и додадете сода во неа. Добро измешајте.
2. Одделно изматете јајца со шеќер во сад со миксер, а потоа истурете ја јајце-масата во кефир.
3. Додадете брашно и измешајте го тестото со лажица за да не дојде во грутки.
4. На крајот, истурете го растителното масло и повторно измешајте ги сите состојки заедно додека не се целосно хомогени.
5. Намачкајте го садот за повеќе шпорет со мала количина масло и истурете го тестото во него.
6. Изберете ја програмата за печење и варете го бисквитот околу 90 минути.
7. Оставете го да се излади во бавен шпорет околу 10 минути, по што го отстрануваме од него.
8. Готовиот бисквит го сервираме на масата за чај или кафе.

Вкусен чоколаден пандишпан на кефир

Љубителите на чоколадо ќе ја ценат нежноста и мекоста на таков бисквит на кефир. Се подготвува од достапните состојки, а може да се послужи и цела или исечкана на порции во форма на колачи.

Состојки:

• 100 гр путер
• 1 лажица масло. Сахара
• 3 јајца
• 1 лажица масло. кефир
• ½ лажичка сода бикарбона
• 1 лажиче сок од лимон
• 2 супени лажици. брашно
• ½ лажиче прашок за пециво
• 4 супени лажици какао
• 1 кесичка ванилин шеќер

Начин на готвење:

1. Ставете путер во контејнер, додадете шеќер во него и мелете.
2. Наизменично, со краток временски интервал, внесете ги јајцата, постојано матејќи со миксер.
3. Истурете кефир, додадете сода гасена во сок од лимон.
4. Потоа додадете брашно, прашок за пециво, какао и ванилин шеќер. Сите состојки убаво измешајте ги за да завршиме со тесто густо како павлака.
5. Истурете го тестото во претходно подмачкана форма и испратете ја во рерната половина час. Температура на готвење 180 степени.

Домашен кефир пандишпан за торта

Послужувањето само бисквит на гостите на празнична маса не е многу солидно, но правењето торта врз основа на тоа е сосема друга работа. Откако ќе се испече со конец или нож исечкајте го на колачи и премачкајте го со крем, кондензирано млеко или чоколадна глазура.

Состојки:

• 1 лажица масло. кефир
• 100 гр путер
• 1 лажица масло. Сахара
• 3 јајца
• 1 лажиче прашок за пециво
• 2 супени лажици. брашно
• 1 кесичка ванилин шеќер

Начин на готвење:

1. Јајцата се вадат во сад, се додаваат шеќер и се матат со миксер додека не помати.
2. Додајте малку стопен путер заедно со кефир во масата на јајцата. Сите состојки добро измешајте ги заедно.
3. Потоа додадете брашно, ванилин шеќер и прашок за пециво. Месете го тестото за бисквити на кефир додека не се изедначи со помош на блендер.
4. Формата покријте ја со хартија за печење и ставете го тестото, а рамномерно распоредете го по дното.
5. Испраќаме во рерната 40 минути. Температура на готвење 180-200 степени.

Сега знаете како да готвите пандишпан со кефир. Добар апетит!

Пандишпан кефир е популарен, едноставен и достапен вид домашно пециво кое многу лесно се учи да се готви. Како резултат на тоа, речиси без напор, секогаш ќе имате вкусен и бујен додаток на вашиот чај, кој нема да се срамите да го послужите дури ни на гостите. Конечно, сакам да дадам неколку совети, така што вашиот бисквит на кефир ги освои сите:

• И покрај фактот дека кефирот е главниот производ, тој може да се замени со јогурт или павлака, нежноста на вкусот нема да страда многу од ова;
• Проверете ја подготвеноста на бисквитот со кибрит или чепкалка за заби. Доколку при пирсингот на печива остануваат суви, тоа значи дека бисквитот е веќе испечен и е целосно готов;
• Ако ова не е прв пат да подготвувате бисквит, тогаш додадете дополнителни состојки во тестото заради разновидноста: кокос, сушено овошје, јаткасти плодови итн.;
• Готовиот бисквит може да се сервира веднаш или откако ќе го натопите со крем, кондензирано млеко или џем. За да го направите ова, доволно е да го исечете бисквитот на неколку колачи со конец или нож.