Печива со лимон се совршена опција за оние кои сакаат пософистицирана кујна. Еве неколку едноставни рецепти за правење пити со лимон. Ако строго ги следите упатствата, подгответе вкусни колачи за чај.

Рецепт за пита со лимон со кратка кора

Лесната киселост и цитрусната арома на овој десерт, како и убавата презентација, овозможуваат домашната пита од кус леб со лимон да биде на исто ниво со највкусните ресторански тартови.

Лесно

Состојки

• Путер - 50 g;
• Пченично брашно - 150-170 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Шеќер - 50 гр
• За полнење:
• Лимони - 2 ЕЕЗ.;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• Шеќер - 180 g;
• Путер - 50 g;
• Скроб - 30 гр.

Време на подготовка: 10 минути + 20 минути за замрзнување + 30 минути за печење.

Готвење

Подгответе ги сите состојки за основата за пита со кратки кора. Пченичното брашно мора да се просее пред употреба, така што тестото ќе биде полабаво и ќе ги отстраните непотребните подмножества кои често влегуваат во брашното. Подобро е путерот да се извади од фрижидер малку порано за да биде мек.

Ајде да направиме тесто за печиво. Втријте мек путер со шеќер. Најзгодниот начин да го направите ова е со жица за матење, но сосема е можно да се извлечете со обична вилушка за маса.

Додадете пилешко јајце, измешајте. Масата ќе стане хомогена, течна.

На крајот малку по малку го додаваме просеаното пченично брашно и го замесуваме тестото.

Тестото излегува дека е еластично, добро зад рацете, па можете да го месите дури и во сад без да го ставите на масата. Со рацете формирајте пунџа. Ако тестото е суво и лошо формирано, додадете 1 лажица масло. вода или сок од лимон.

Распоредете го тестото по дното на калапот со раце (имам калап со пречник од 20 цм), од дел од тестото распоредете страни високи 2 цм. Калапот не може да се подмачкува, бидејќи печивото заостанува. позади него совршено по печењето поради содржината на масло.

Формата со тестото ставете ја во фрижидер 10-15 минути и почнете да го подготвувате кремот од лимон.

Отстранете ја кората од еден лимон на кој било начин (на ситно ренде или со специјална алатка). Исцедете го сокот од два лимони во истиот сад (добив околу 120 мл сок).

Изматете ги пилешките јајца со шеќер со размахване или блендер за потопување 4-5 минути до густа густа маса.

Додадете кора од лимон, сок од лимон, пченкарен скроб и стопен или омекнат путер и изматете ги сите состојки заедно.

Извадете ја формата за печиво од фрижидер, истурете ја кремата во формата со тестото. Протресете го лесно за да се изедначи површината.

Се пече во загреана рерна на 180 степени 35-40 минути. Рабовите на питата треба да се заруменат, а филот да се згусне.

Готовиот колач целосно изладете го со лимон, во спротивно, кога ќе го исечете на поделени парчиња, филот може да истече. Десертот може да се украси со шеќер во прав. Послужете со кафе.

Брза посна пита со фил од лимон

Посните колачи можат да бидат и неверојатно вкусни. Ако се планира некој празник, а вие строго го почитувате постот, можете безбедно да зготвите посна пита со лимон. Бидете сигурни дека вашите гости ќе го ценат тоа.

Состојки:

• Брашно - 3 чаши;
• Чаша шеќер;
• Сончогледово масло без мирис - 125 ml;
• Лимон со средна големина;
• 10 грама тесто од прашок за пециво;
• Изборно - 1 грам ванилин кристал.

Готвење

1. Прво вклучете ја рерната. Температура 200 степени. Додека да подготвите сè, ќе биде жешко. Печете само во добро загреана рерна!
2. Измијте го лимонот темелно, избришете го.
3. Извадете ја кората со ренде, исечете ја на половина. Исечете ја пулпата со нож, веднаш отстранувајќи ги филмовите и семките.
4. Со блендер претворете ја пулпата со кора во пире. Додадете шеќер и путер.
5. Изматете, додадете прашок за пециво. Сега можете да го измешате празното тесто со брашно, направете го тоа со лажица. Тестото станува ронливо. Земете половина и месете.
6. Земете ја формата во која ќе печете, намачкајте со растително масло, распоредете го замесеното тесто и наросете го одозгора она што остана во трошките.
7. Печењето ќе трае 20 минути. Исечете веднаш пред да се олади посната маточина. Ќе има многу трошки, но топло има многу подобар вкус.

Рендана пита со лимон

Рецептот е многу економичен, сигурно сте сретнале рецепти за пити, чие тесто се трие на ренде. Многу често, таквите колачи се подготвуваат со џем, но таквата торта ќе излезе многу вкусна со фил од лимон. Лесно се подготвува, но не многу брзо. Вкупно ќе бидат потребни околу три часа, бидејќи тестото треба да се замрзне.

Состојки:

• Премиум брашно - 300 грама;
• Путер (само природен 82,5%) - 100 грама;
• 200 грама гранулиран шеќер;
• 50 ml вода;
• Нотка ситна сол;
• Пченкарен скроб - 2 лажици (може да се замени со компир скроб);
• Јајце 1C - 1 парче;
• Средни лимони - 2 ЕЕЗ.;
• 10 грама тесто за прашок за пециво (можете да замените половина лажичка гасен оцет).

Готвење

1. Исецкајте го путерот со нож или решетка.
2. Просејте пченично брашно, додадете 100 грама шеќер, малку сол, скршете јајце, додајте прашок за пециво и прелијте со вода.
3. Месете го тестото, по можност со процесор за храна. Поделете го тестото, третиот дел ставете го во посебна кеса. Оваа трета мора да се отстрани во замрзнувачот, остатокот од тестото - во фрижидер 2 часа.
4. 40 минути пред тестото целосно да се замрзне, подгответе го филот. Измијте ги лимоните, отстранете ја кората со ренде и исечете ги на две половини. Извадете ја пулпата и извадете ги семките.
5. Во блендер испасирајте ја пулпата од лимон со кора од лимон и шеќер. Додадете скроб, ако сакате, ванилин (1 грам ќе биде доволно), измешајте и истурете во тенџере со дебело дно.
6. Гответе со постојано мешање на најмал оган околу пет минути за да стане густ филот од цитрус. Доколку се појават грутчиња дури и со постојано мешање, повторно истурете го филот од лимон во чашата за блендер и изматете. Изладете, мешајќи, за да не се формира филм, а потоа можете да го извадите тестото.
7. Подмачкајте го садот за печење со путер или растително масло, ставете го тестото така што ќе се формираат високи страни. Истурете го во подготвениот фил. Изрендајте третина од тестото од замрзнувачот. Подобро е да се ренда во посебна чинија, а потоа да се посипува десертот.
8. Печете 40 минути на 180 степени. Загрејте ја рерната пред време. Јас користев калап за торта со дијаметар од 26 см.

Домашна пита со лимон и портокал

Одличен рецепт за правење пита со лимон, тесто за печиво полнети со урда, портокал и лимон. Многу едноставно и брзо.

Состојки за тесто:

• 200 грама путер
• 3 чаши брашно
• Половина чаша шеќер.

За полнење:

• 400 грама урда со содржина на маснотии од 10%;
• 3 јајца од 1 категорија;
• Половина чаша шеќер;
• Мал портокал;
• Половина лимон.

Чаша = 250 ml.

Готвење

1. Оставете го путерот на масата околу еден час за да омекне. Со раце истријте го со брашно и шеќер во трошки.
2. Портокалот и лимонот темелно измијте ги и извадете ги сите семки. Отстранете ја кората и извадете ја пулпата, измелете ја со блендер во пире. Додадете шеќер и продолжете со матење додека не се растворат сите зрна. За да заштедите време, можете да сомелете половина чаша шеќер во прав.
3. Скролувајте ја урдата низ ситно сито во мелница за месо. Не треба да го матите со блендер, расипете ја тортата. Домашното урда е најдобро за готвење. Содржината на маснотии, всушност, не е важна, но, експериментално, дознавме дека со 10% урда се добива највкусната опција.
4. Измешајте урда, јајца и сок. Ова е филот за нашата пита со трошки.
5. Земете пружинска тава и ставете околу 2/3 од трошките од путер, подигнете ги страните за да го истурите филот.
6. Ставете 5 минути во загреана рерна на 180 степени и извадете ја основата. Истурете го филот и одозгора посипете ги преостанатите трошки. Се пече во загреана рерна уште 40 минути.
7. Пред сервирање, питата со лимон мора целосно да се излади и дури потоа отворете ја формата што се вади и исечете ја на парчиња. Во спротивно, сè ќе се распадне.

Воздушеста пита со меренга со лимон

Се пече во калап со дијаметар од 20 сантиметри, а потоа времето и температурата на печење ќе одговараат на оние наведени во рецептот.

Состојки за тесто:

• Лажичка гранулиран шеќер;
• Пченично брашно од највисоко одделение - 120 грама;
• 60 грама природен путер (82,5% маснотии);
• Нотка сол.

Полнење:

• 2 лимони;
• 2 јајца;
• 50 грама шеќер;
• 55 грама природен путер.

Меренга:

• 2 протеини;
• 160 грама шеќер.

Готвење

1. Прво треба да го подготвите тестото. Користете процесор за храна ако е можно. Ако нема процесор, изрендајте ладен путер, додадете брашно, лажичка шеќер, прстофат сол и 2 лажици вода.
2. Брзо замесете го тестото за путерот да нема време да се стопи од топлината на вашите раце. Се тркалаат во топка и се завиткуваат во проѕирна фолија. Ставете во фрижидер 35 минути.
3. Овој пат ќе биде доволно за да се готви и излади филот со лимон. Исплакнете ги и избришете ги лимоните. Кората се ренда на најмалиот ренде, се става во тенџере со дебело дно, каде се додава шеќерот и јајцата.
4. Мешајте додека филот не стане хомоген и ставете на тивок оган. Мешајте постојано додека не се згусне смесата. Додадете мек путер на густа маса и темелно измешајте. тргнете од оган. Ако ненадејно за време на готвењето, и покрај постојаното мешање, се создадат грутки, изматете го филот со блендер за потопување.
5. Веднаш по готвењето, ставете парче фолија директно врз филот со лимон. Ова е неопходно за да не се појави тврда кора при ладењето. Садот ставете го во фрижидер да се излади.
6. Извадете го тестото од фрижидер, расукајте го и ставете го во подмачкан сад за печење. Направете високи страни. За да спречите паѓање на страните за време на печењето, превртете ја фолијата за печење во прстен и ставете ја така што да ги потпира страните. Моите страни беа високи 5 инчи.
7. Формата се става во рерна, загреана на 200 степени, се пече 8 минути за колачот да порумени.
8. За тоа време подгответе ја самата меренга. Ставете го садот со белките и шеќерот во водена бања. Гответе, мешајќи, додека шеќерот целосно не се раствори и замати. Веднаш штом ќе видите дека протеините почнале да се варат, вклучете го миксерот и матете додека протеините не почнат да се згуснуваат. Извадете ги згуснетите протеини од водената бања, продолжувајќи да матете додека не станат густи, сјајни и стабилни врвови.
9. Истурете го изладениот фил од лимон врз колачот, измазнете го со лажица. Меренгата намачкајте ја во рамномерен слој по целата површина. Можете да користите шприц за пециво или само да израмните со лажица. Вкусот нема да биде засегнат.
10. Во рерната, температурата мора да се постави на максимум или да го вклучите режимот „Грил“. Ставете ја тортата со лимон во рерна и гледајте да добие златна боја. Веднаш извадете ја тортата од рерна и ставете ја во фрижидер. Откако целосно ќе се излади, можете да исечете.

Пита со лимон со гриз во бавен шпорет

Маните се многу популарни, тие се подготвуваат во различни варијации. Пробајте го нашиот вкусен рецепт за торта со гриз од лимон.

Состојки за тесто:

• гриз - 200 ml
• кефир - 200 ml.
• пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.
• шеќер - 1 чаша.
• ванилин - нотка.
• путер - 100 гр.
• пченично брашно - 200 ml
• тесто за прашок за пециво - 1,5 лажиче

Импрегнација:

• Половина чаша гранулиран шеќер;
• 100 ml прочистена вода;
• 1 лимон (сок)

Готвење

1. Измешајте гриз со шеќер и истурете кефир. Подобро е да се земе обичен кефир, со содржина на маснотии од 3,2%. Главната работа е дека е свеж и вкусен. Темелно измешајте го гризот во кефир за да не се формираат грутки. Затворете го садот со фолија од гриз, во спротивно ќе се навива. Оставете го да отстои на масата половина час. Гризот ќе набабри и нема да крцка по забите. Ако сакате писклив мана, само прескокнете го овој чекор.
2. Растопете го путерот во водена бања. За да го направите ова побрзо, можете да го исечете путерот со нож или однапред да го оставите на масата за да стане мек.
3. Измијте го и исушете го лимонот, отстранете ја кората со ренде. Во гризот додадете ги кората, јајцата и стопениот путер, измешајте. Промешајте и веднаш истурете во садот за повеќе шпорет. Поставете да се пече 60 минути.
4. Додека маник се пече, треба да ја подготвите импрегнацијата. Во тава со тешко дно, измешајте вода и шеќер и доведете до вриење. Намалете ја топлината на минимум и динстајте додека сирупот не исцеди чист. Мешајте додека не се раствори целиот шеќер. Исцедете го сокот од цитрусот и додадете го во шеќерниот сируп. Веднаш тргнете го тенџерето од шпоретот.
5. Кога маната со лимон е готова, извадете ја од калапот, рамномерно прелијте со подготвениот сируп. Оставете да отстои 15 минути и потоа исечете ги на парчиња.

Питите со лимон се популарни и во ресторанските и во домашните менија.

Деликатната арома на цитрус и вкусната основа направена од различни видови тесто ќе остави рамнодушни малку луѓе.

Вкусен и едноставен десерт кој лесно може да го подготви и неискусна водителка.

Врз основа на тоа, можете да излезете со други пити, заменувајќи го полнењето со лимон со кое било друго - јаболко, слива, круша, урда.

Содржината на калории на пита со лимон со додавање путер и шеќер е приближно 309 kcal / 100 g.

1. Најлесната пита со фил од лимон

Производи:

• Путер: 180 гр.
• Шеќер: 1,5 лажици.
• Јајца: 2 ЕЕЗ.
• Брашно: 1,5-2 лажици.
• Лимони: 2 големи

Како да се готви:

Значи, ни треба квалитетен путер, намаз или маргарин. Мора да се омекне или да се стопи на тивок оган заедно со шеќер (околу 1 лажица).

Додадете ги јајцата во смесата со сладок путер и добро измешајте. Можете да користите миксер или блендер.

Следниот чекор е брашното. Треба да земете доволно од тоа за тестото да испадне ладно, густо, податливо, но не лепливо за вашите раце.

Поделете го готовото тесто за кратко печиво на два нееднакви дела - околу ¾ и ¼.

Поголемиот дел рамномерно ставете го во калапот правејќи си мали страни, а помалиот замрзнете го.

За да се замрзне тестото побрзо, може да се подели на мали парчиња. Треба да остане во замрзнувач околу еден час или помалку.

За филот, измијте ги и исечете ги лимоните. Сомелете заедно со кората, додадете шеќер по вкус, обично половина чаша е доволно.

Премачкајте ја смесата лимон-шеќер врз одмореното тесто. Ќе изгледа течно, но за време на печењето ќе се претвори во желеста маса и нема да истече од колачот.

Извадете го замрзнатото тесто и изрендајте го на крупно ренде одозгора, рамномерно распоредувајќи го по целата површина.

Останува да се пече во рерна (180-200 степени и 35-40 минути време).

Тоа е тоа, питата со лимон е подготвена. Можете да ги поканите сите на чај.

2. Тарт од лимон со пециво од кратка кора

Слаткиот тарт со лесен крем и меренга е вкусен десерт кој тешко може да ви ја повреди фигурата. Ова е одлична алтернатива за обичните пити и колачи.

Што е тарт и маренга. Пред да започнеме со готвење, да ги разбереме основните концепти. Значи, тартот е традиционална француска отворена пита на песочна основа. Може и не мора да биде слатко. Најчестиот вид на тарт е со урда од лимон и изматени белки (меринг).

Меренгата е белка изматена со шеќер и печена во рерна. Тоа може да биде независен десерт (како во торта со меринг) или дополнителна компонента.

За да подготвите една пита за 8 порции, потребен ви е следниот сет на храна:

Производи:

• 1 полна чаша шеќер за крем + 75 гр за меренга;
• 2 супени лажици. лажици пченично брашно (со мал слајд);
• 3 уметност. лажици пченкарно брашно;
• малку сол;
• 350 ml вода;
• 2 големи лимони;
• 30 гр. путер;
• 4 пилешки јајца;
• 1 корпа за тесто со пречник од околу 23 см.Можете да го направите сами или да го купите во продавница.

Патем, можете да направите не еден голем тарт, туку мали порции колачи, за ова, користете мали корпи за тесто од кратко тесто.

Како да се готви:

Во тенџере измешајте шеќер, два вида брашно и сол. Додадете вода.

Отстранете ја кората од лимоните и исцедете го сокот од нив. Додадете сок и кора во тенџере.

Смесата се става на оган и се вари со постојано мешање додека не зоврие.

Одделете ги јајцата на жолчки и белки. Изматете ги жолчките. Во нив додадете 100 мл врела смеса од тавата, матејќи силно за да не се завиткаат жолчките.

Сега нежно преклопете ја смесата со жолчки назад во тенџерето со топла лимонска урда.

Повторно ставете го на тивок оган и варете додека не се згусне, повремено мешајќи.

Распоредете го кремот во корпата за пециво во рамномерен слој.

Во посебен сад изматете ги белките со миксер додека не станат пени. Додека продолжувате со матење, постепено додавајте го шеќерот. Изматете ја масата додека не се формираат стабилни врвови.

Добиената меренга ставете ја на тортата на кој било пригоден начин, на пример, користејќи кеса за пециво.

Тартот се пече во загреана рерна 10 минути додека не порумени меренгата.

Изладете ја тортата на собна температура, а потоа испратете ја во фрижидер неколку часа, така што кремот од лимон добро се стврдне.

Не сметајќи го времето за замрзнување, ќе ви требаат не повеќе од 40 минути за да го подготвите тартот.

3.Друга варијација на пита од пециво со кратка кора од лимон

Овој неверојатно вкусен, во исто време обилен и воздушен тарт со лимон ќе биде прекрасен крај на гурманската вечера.

Производи:

За основата ќе ви требаат:

• 150 гр. брашно;
• околу 75 гр. добар путер;
• 4 лажици. лажици шеќер во прав.

За филот со лимон:

• 3 големи јајца;
• малку повеќе од една чаша шеќер во прав (ако прашокот не е достапен, дозволено е да се земе обичен фин шеќер) и 2 лажици. л. за украсување на готовиот печење;
• 3 уметност. лажици брашно;
• рендана кора од 1 лимон;
• 100 гр. сок од лимон.

Како да се готви:

Загрејте ја рерната на 180°.

Матете го или исечкајте го путерот со нож, додавајќи му шеќер во прав и брашно додека не стане ситна трошка (подобро е да користите процесор за храна или блендер).

Темелно замесете го тестото. Распоредете го со раце по дното и страните на тркалезната форма.

Често боцкајте со вилушка (ова се прави за да не набабри колачот кога ќе се загрее).

Основата се пече 12-15 минути додека не се добие нежна златна боја.

Во тоа време, измешајте ги јајцата, шеќерот, кората од лимон, сокот од лимон, брашното и изматете ги сите овие состојки додека не се изедначат. Готовиот крем внимателно ставете го на топла основа.

Вратете ја тортата во рерна уште околу 20 минути, додека кремот не се испече и зацврсти.

Готовиот тарт оставете го во сад за печење целосно да се излади.

Готовото пециво посипете го со шеќер во прав и внимателно исечете го на парчиња.

Питата со лимон може да се украси не само со шеќер во прав, туку и со шлаг, гранчиња нане, јагоди.

Може внимателно да се исече на неколку кришки, да не стигне до стебленцето и да се постави, одвитка во убава вентилаторка.

Добро е пред употреба да се попрскаат парчиња овошје или бобинки со сок од лимон.

Важно: Колку е подобро и посвежо маслото што се користи за правење тесто, толку поароматичен и повкусен ќе биде тартот.

Подобро е да се земе брашно со помала содржина на глутен, како што се цели зрна.

За збогатување на брашното со кислород, може да се просее низ метално сито (истото може да се направи и со шеќер во прав).

При месење тесто, брзината е од особена важност (идеално, целиот процес не треба да трае повеќе од 30 секунди).

Пред да работите со пециво од кратки кора, треба темелно да ги изладите рацете, на пример, да ги потопите во ледена вода.

Ситно мелените ореви (индиски ореви, ореви, кикиритки, бадеми, лешници) додадени во брашното ќе му дадат на печењето уникатен вкус.

За да избегнете деформација на колачот, можете да го наполните со житарки за време на печењето (не заборавајте претходно да ја покриете површината со пергамент).

4. Торта со квасец

За пита со квасец со лимон ви треба:

Производи:

• брашно - 750 гр или колку ќе оди;
• маргарин, по можност кремаст - 180 гр;
• сол - нотка;
• јајце;
• млеко - 240 ml;
• жив квасец - 30 g или 10 g сув;
• шеќер - 110 g;
• ванилин - по вкус.

За полнење:

• лимони со средна големина - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 350 g;
• компир скроб - 20 g;
• цимет - нотка (по избор)

Како да се готви:

Лимоните се ставаат половина час во топла вода. Измијте. Сува.

Користејќи ситно ренде, извадете слој кора од агруми.

Загрејте го млекото на + 30 степени. Истурете го во соодветен сад, додадете 20 гр шеќер и ставете го квасецот.

Оставете 10 минути. Додадете го преостанатиот шеќер, солта, ванилата, јајцето и добро промешајте.

Растворете го маргаринот на умерен оган и истурете го во тестото. Истурете половина брашно и ставете ја кората од лимон.

Промешајте. Посипете брашно во делови, измесете го тестото. Треба да ја задржи својата форма, но да не биде тврда како камен.

Оставете под крпа 40 минути.

Поминете ги лимоните низ мелница за месо, ако е можно, изберете ги семките.

Истурете шеќер, измешајте. По желба може да се додаде и цимет. Поделете го тестото на два дела.

Едниот се витка во слој со дебелина од околу 1 цм.Тавата за печење намачкајте ја со масло или покријте ја со лист хартија за печење.

Распоредете го тестото, посипете го со скроб.

Одозгора намачкајте го филот од лимон, оставајќи 1,5-2 см од работ.

Од вториот дел направете уште еден слој и одозгора затворете го филот.

Поврзете ги рабовите и штипнете со пигтаил или на друг начин. Направете симетрични дупки во колачот.

Готовиот производ оставете го на масата 20 минути.

Загрејте ја рерната. Температурата во него треба да биде + 180 степени. Печете го тартот со лимон околу 45-50 минути.

Извадете го производот, оставете го на масата еден час. Пред сервирање, одозгора може да се посипете со шеќер во прав.

5. Слоевна пита со лимон

За лиснатото тесто со фил од лимон потребни ви се:

Производи:

• готово лиснато тесто - 2 кори (со вкупна тежина од околу 600 гр);
• лимони - 3 ЕЕЗ.;
• шеќер - 2 чаши.

Како да се готви:

Измијте ги лимоните, излупете ги и поминете низ машина за мелење месо или со блендер мелете.

Отстранете ги коските. Истурете шеќер и ставете ја масата на умерен оган.

Се вари од моментот на вриење 8-10 минути. Смири се.

Едно парче тесто развлечете го малку. Удобно е да го направите ова на лист хартија за печење. Земајќи ја хартијата по рабовите, заедно со тестото префрлете ја во плех за печење.

Намачкајте го филот од лимон во рамномерен слој. Вториот слој развлечете го и ставете го одозгора. Стиснете ги рабовите.

Загрејте ја рерната на + 180 степени. Печете ја тортата околу 25 минути, откако врвот ќе добие убаво златно кафеава боја. Извадете го предметот од рерната.

Оставете го да отстои 20 минути и спремни сте за послужување.

6. Домашна пита со урда со лимон

За пита со урда со лимон ќе ви требаат:

Производи:

• урда (содржина на маснотии 5 или 9%) - 250 g;
• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 100 g;
• шеќер - 120 g;
• сода или прашок за пециво;
• шеќер во прав.

Како да се готви:

Измијте го лимонот, излупете го и исечкајте го на кој било начин.

Изгмечете ја урдата, во неа ставете лимон, шеќер и јајца.

Изблендирајте ја или изблендирајте ја смесата додека не се изедначи.

Додадете 1/2 лажиче. сода бикарбона или прашок за пециво според упатствата на пакувањето.

Додадете брашно и повторно изматете. Истурете ја смесата во калап.

Ако е силиконски, не треба да го подмачкувате, ако е метал, покријте го со хартија за печење и намачкајте го со масло.

Ставете го калапот во веќе загреана рерна (температура + 180 степени).

Печете ја питата околу половина час. Оставете го производот малку да се излади, одозгора посипете со прашок и послужете со чај.

7. Со додавање на портокал

Од два вида агруми може да се пече елегантна домашна пита.

За ова ви треба:

Производи:

• лимон;
• Портокалова;
• павлака - 220 g;
• јајце;
• прашок за пециво;
• шеќер - 180 g;
• брашно - 160 g;
• масло - 20 g;
• шеќер во прав.

Како да се готви:

Овошјето измијте го, пресечете го на половина, па секоја половина исечете ја на полукругови. Отстранете ги сите коски.

Во павлаката додадете шеќер и јајце. Изматете. Истурете го прашокот за пециво или половина лажичка сода во брашното, енергично измешајте го во вкупната маса.

Затворете ја формата со хартија, намачкајте со масло и истурете го тестото.

Одозгора убаво наредете кришки од цитрус.

Печете го производот во загреана рерна (+ 180 степени) околу 35-40 минути.

Извадете ја тортата, оставете ја да се излади и посипете ја со шеќер во прав.

8. Со јаболко

За пита со јаболка со лимон:

Производи:

• голем лимон; јаболка - 3-4 парчиња;
• маргарин или путер - 200 g;
• брашно - 350 g;
• јајце;
• павлака - 200 гр;
• шеќер - 250 g;
• прашок за пециво;
• шеќер во прав.

Како да се готви:

Растопете го маргаринот и истурете го во сад.

Ставете павлака и додадете половина чаша шеќер и едно јајце. Промешајте.

Додадете брашно и прашок за пециво. (Количината на последната состојка може да се одреди според упатствата на кесичката.)

Замесете тесто. Покријте со фолија и оставете го на страна.

Јаболката и лимонот изрендајте ги на крупно ренде и измешајте ги со преостанатиот шеќер.

Поделете го тестото на два малку нееднакви дела. Расукајте го поголемото и легнете на дното од калапот.

Распоредете го филот и затворете го со вториот дел од тестото.

Се пече во загреана рерна на + 180 степени околу 40-45 минути.

Готовиот колач посипете го со прашок, оставете го да се излади и послужете.

9. Рецепт за мултиварка

За бујна пита со лимон во бавен шпорет ви треба:

Производи:

• голем лимон;
• брашно - 1 чаша;
• маргарин - 150 g;
• јајце;
• прашок за пециво;
• шеќер - 100 гр.

Како да се готви:

Отстранете ја кората од измиениот лимон со помош на ренде. Исцедете сок од самото овошје на кој било начин.

Комбинирајте мек путер со шеќер, јајце, сок од лимон и кора од лимон. Матете со миксер додека не се изедначи.

Додадете брашно со прашок за пециво, повторно изматете.

Подмачкајте го садот на мултиварката со масло, ставете го тестото, измазнете го горниот дел и печете ја тортата 50 минути во режимот „Печење“.

Еве неколку совети кои ќе ви помогнат да ја направите највкусната пита со лимон:

За да лимонот не само што е добро измиен, туку и помиризлив, треба да се натопи половина час во вода со температура од + 50-60 степени.

Филот со тесто и лимон ќе има подобар вкус ако им додадете прстофат сол.

Додавањето цимет ќе го направи готовиот колач помиризлив и повкусен по вкус.

Добар апетит!

Лимонот можеби не е најслаткото овошје, но благодарение на неговата свежа и оживувачка арома, тој е многу популарен меѓу домашните и професионалните слаткари. Во прилог на ова, постојат безброј различни рецепти за печење наречени пита со лимон. Може да се направи од печиво, квасец, лиснато и бисквитно тесто, отворено и затворено, со разни филови и креми со лимон.

Американските домаќинки имаат класична пита со лимон - тарт со лимонска урда и сирена, Англичанките печат колач со лимон од тесто за бисквити со путер.

Питата со лимон се прави со едноставни состојки кои се наоѓаат во секоја кујна.

Нашите хостеси имаат полесен за подготовка, но највкусен рецепт:

• 2 јајца;
• 180 гр шеќер;
• 200 ml кефир;
• 160 гр гриз;
• 14 g прашок за пециво;
• 260 гр брашно;
• 1-2 лимони;
• ванилин шеќер по вкус.

Печење чекор по чекор:

1. Соединете го кефирот со гриз и оставете да отече 20-30 минути. Јајцата убаво изматете ги со шеќер. Измиен во топла вода, изрендајте го лимонот на крупно ренде.
2. Комбинирајте јајца, кефир со гриз, изрендан лимон и мешавина од брашно и прашок за пециво. Треба да добиете тесто како домашна павлака.
3. Посипете ја подмачканата форма со брашно или гриз, префрлете го тестото во неа. Печете го колачот околу половина час додека чепкалката не се исуши.

Готвење од песочно тесто

Пита со лимон со кратка кора се подготвува од следниот сет на производи:

• 200 гр путер;
• 360 гр шеќер (половина за тестото и половина за филот);
• 4 жолчки;
• 4 g сода;
• 4 g сол;
• 320-480 g брашно;
• 2 лимони со средна големина

Пекара:

1. Жолчките мелете ги со жица за матење или вилушка, претходно соединети со шеќер, додека масата не добие посветла боја и целосно растворање на сите кристали на шеќер.
2. Во оваа маса, преместете малку стопен путер, исечете ги на мали коцки. Продолжете да ги мелете путерот и жолчките додека не станат меки и мазни.
3. Измешајте 2/3 од количината брашно наведено во рецептот со сол и сода, па просејте на работната површина на масата. Врз брашното се става смесата со путер и се се сечка на трошки, се додава брашно по потреба. За тортата да биде потрошлива и помалку затнат со брашно, смесата од путер и жолчки треба претходно да се излади.
4. За филот ставете лимони во зовриена вода 5-10 минути. Ова ќе помогне да се елиминира горчината. Потоа, исечкајќи ги плодовите на мали парчиња, изберете ги коските и сомелете ги во мелница за месо. Добиената кора од лимон измешајте ја со шеќер. Филот е готов.
5. Во форма што се вади, обложена со пергамент со херметички затворени страни, преместете половина од трошката песок, филот од лимон, покријте сè со преостанатата трошка одозгора.
6. Печете го колачот на 190-200 степени 35-55 минути, фокусирајќи се на бојата на кората. Откако ќе се излади, префрлете го во сад за сервирање и послужете со топол чај.

На кефир

Составот на миризливата пита со лимон на кефир вклучува:

• 250 гр шеќер;
• 4 јајца;
• 250 ml кефир;
• 100 ml растително масло;
• 1 лимон;
• 100 гр суво грозје;
• 5 g прашок за пециво;
• 3 g ванила во прав;
• 320 гр брашно.

Алгоритам за готвење:

1. Јајцата и шеќерот се матат на средна брзина 5 минути. Резултатот треба да биде бујна и лесна маса.
2. Истурете топол (но не жежок!) кефир и растително масло во слатка пена од јајца, измешајте.
3. После тоа, просејте ја лабавата смеса од прашок за пециво, ванила и брашно. Темелно измешајте сè со шпатула.
4. Отстранете ја кората од лимонот измиен во топла вода со ситно ренде или посебен нож, а сè друго издробете го со блендер во хомогена чашка. Додадете кора од лимон и лимон во тестото. Ако целиот лимон се испрати до тестото, тогаш коските мора да се отстранат од него, во спротивно тие ќе му дадат на печењето непријатна горчина.
5. Последното нешто што треба да се стави во тестото се измие и одлежи 10 минути во зовриена вода суво грозје. Готовото тесто треба да се префрли во подготвената форма и да се пече во загреана рерна (180 степени) и да се пече 40-50 минути.
6. Оваа пита можете да ја готвите и во бавен шпорет. Потоа треба да ја користите функцијата „Печење / Кејк“ и да готвите 60 минути. Ако моќноста на гаџетот е мала, тогаш можеби ќе треба да го зголемите времето за готвење за 10 минути.

Од лиснато тесто

Многу брзо, можете да готвите вкусна пита од лиснато тесто од цитрус, ако земете како основа купениот замрзнат полупроизвод.

Во овој случај, списокот на користени производи ќе биде како што следува:

• 400-500 g замрзнато лиснато тесто;
• 300-400 g шеќер;
• 2 средни лимони;
• 1 портокал;
• 1 јајце;
• 30 мл млеко.

Пекара:

1. Оставете го тестото да се одмрзне на собна температура и почнете да го подготвувате филот. За неа, прво треба добро да ги измиете агрумите во топла вода.
2. Тенко отстранете ја кората од портокалот и со блендер изматете ги парчињата без филмови и камчиња. Мелете ги лимоните на ист начин, само цели.
3. Комбинирајте ја пулпата од портокал и лимон заедно. Се прелива шеќер и се вари на оган пет минути по почетокот на вриење. Доколку е потребно, можете да додадете повеќе шеќер.
4. Половина од тестото развлечете го во ливче и ставете го на плех обложен со хартија за печење. Врз тестото се става филот кој потоа се покрива со втор слој тесто. Остатоците може да се користат за украсување торта или едноставно отсекување на решетка.
5. Подмачкајте го врвот на питата со мешавина од сурови јајца и млеко, посипете со шеќер. Печете дваесет минути на 180 степени.

Нежна пита со меренга од лимон

За оваа верзија на печење лимон, треба да земете за тест:

• 125 g маргарин или путер;
• 1 жолчка;
• 45 ml мраз вода;
• 220 гр брашно;
• 3 g сол.

Список на состојки за крем и меренга од лимон:

• 300 гр шеќер, вклучително и 120 гр за меренга;
• 40 гр брашно;
• 60 g скроб;
• 3 g сол;
• 300 ml вода;
• 50 гр путер;
• 4 жолчки;
• 5 протеини;
• сок и кора од два лимона.

Чекори за печење:

1. Исецкајте го путерот на трошки со брашно и сол. Соберете ги трошките во грутка пециво, додавајќи ја жолчката и малку ледена вода. Со добиеното тесто, обложете форма што се вади и печете ја основата на тартот во рерна додека не порумени.
2. Соединете ги жолчките, 180 гр шеќер, кората, брашното и скробот, истурете ги со вода и сокот од лимон. Смесата се вари со постојано мешање додека не се згусне, се става путерот, се меша, се трга од оган и се лади.
3. За меренгата, со миксер претворете ги протеините и шеќерот во стабилна пена. Ставете го печениот крем од лимон, врз него - меренгата. Потоа варете го колачот во рерна додека не се карамелизира на меренгата.

Маточина - отворена пита

За да направите отворена пита со меренга со лимон за основата од песок, слојот од лимон и меренгата, ќе ви требаат:

• 125 гр путер;
• 100 g шеќер (од кои 50 g - во тестото);
• 3 g сол;
• 150 гр брашно;
• 50 g скроб;
• 2 јајца;
• 400 гр кондензирано млеко;
• 10 g кора од лимон;
• 125 ml сок од лимон;
• 75 g бадеми снегулки.

Како да подготвите пита исполнета со лимон:

1. За песочната основа, на која ќе се наоѓа кората од лимон и меренгата, треба да се мати мекиот путер со шеќер, а потоа да се меша со мешавина од брашно, сол и скроб.
2. Добиеното тесто распоредете го во рамномерен слој во сад за печење и испратете го 10-15 минути во загреана рерна, каде што се пече до златно кафеава боја.
3. За кората од лимон измешајте ги кондензираното млеко, жолчките, сокот и кората од лимон. Добиената смеса истурете ја врз печената торта и повторно ставете ја 10 минути, малку намалувајќи ја температурата на 170 степени.
4. За меренгата изматете ги белките со шеќер во стабилна пена, добиената маса префрлете ја во слој од лимон, измазнете со шпатула и посипете ги со ливчиња од бадеми. Следно, варете го колачот на 150 степени 20-25 минути.

Од тесто од квасец

За да печете торта со фил од лимон од тесто од квасец, треба да земете:

• 160 ml млеко;
• 25 g свеж цеден квасец;
• 200 гр путер или маргарин;
• 1 јајце;
• 180 g шеќер, вклучувајќи 60 g во тестото;
• 4 g сол;
• 390 гр брашно;
• 1 голем или 2 мали лимони

Работен процес:

1. Во топло млеко прелијте 10 гр шеќер и замесете квасец. Измешајте сè додека сите состојки целосно не се соединат и оставете 10 минути.
2. Во голем сад, мелете сурово јајце со 50 гр шеќер, а потоа истурете го стопен путер на собна температура, квасец со млеко, посолете и просејте го брашното.
3. Внимателно измесете ги сите состојки додека не се добие меко, малку лепливо тесто, кое се дели на две половини.
4. За филот, целиот лимон попарен со зовриена вода измелете го во мелница за месо или блендер, па соединете го со шеќерот.
5. Од парчиња тесто развлечете две колачи. Со една обложете го долниот дел и страните на формата што се вади, одозгора ставете го филот. Од втората торта направете решетка, стискајќи дупчиња во шаховска табла со чаша.
6. Покријте ја питата со решетка од тесто, штипнете ги рабовите, отсекувајќи го вишокот. Од белешки, направете пигтаил околу периметарот на питата. Времето за готвење во рерна на 195 степени ќе биде 45 минути.

За печење миризлива лимонска урда, треба да подготвите:

• 200 гр кремаст маргарин или путер;
• 200 гр урда;
• 3 јајца;
• 180 гр шеќер;
• 1 среден лимон;
• 5 g сода бикарбона;
• 320 гр брашно.

Како да се пече пита со лимон на тесто од урда:

1. Кремастиот маргарин се меле со шеќер додека не се изедначи. Следно, жолчките од три пилешки јајца треба да се мешаат во оваа маса едно по едно. Верверичките треба да се стават некое време во фрижидер.
2. Измешајте урда рендана низ сито. Сега е време за лимонот. Треба да се измие, внимателно да се отстрани кората со ситно ренде и да се измеша во слатката маргарин-урда маса.
3. Отстранете ги мембраните од секое парче лимон, извадете ги семките и исечете ја пулпата на мали коцки. Во мал сад измешајте ја пулпата од кршен лимон со сода и потоа испратете ја на тестото.
4. Просејте го брашното во тестото до лимонот и мешајте додека не се изедначи. Извадете ги белките од фрижидер и матете додека не се формираат цврсти врвови. Потоа, во неколку чекори, внесете ја оваа пена во најголемиот дел.
5. Обложете правоаголен сад за печење со хартија за печење и префрлете го тестото во него, израмнувајќи го одозгора со шпатула. Печете додека чепкалката не се исуши на 180 степени. Во зависност од работата на рерната, тоа ќе трае 50-60 минути.

Питата со лимон има магично својство - да ги развесели и топлите и студените сезони. Во лето одлично оди со свежината на сладоледот и брзите меурчиња лимонада. И во суровите зимски денови, со топол чај од ѓумбир или кафе на пареа, тестото со лимон се загрева и оживува. Прочитајте и обидете се!

Ова е класичен и докажан начин за правење пита со лимон. Главната тајна на колачот што се „топи“ е да не се преекспонира во рерната.

За тест:

• путер - 250 g;
• прашок за пециво - кеса од 15 g;
• ванилин - на врвот на ножот;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 450 g;
• шеќер - 6,5 лажици. л.;
• сол - 0,5 лажиче;

За полнење:

• скроб - 2 лажици. л.;
• шеќер - 12 лажици. л.;
• лимони - 2 ЕЕЗ.

Подготовка за тест:

1. Брашното, солта, прашокот за пециво и ладниот путер се сечкаат со нож до состојба на трошка.
2. Шеќерот, јајцето и ванилата се мелат и се матат додека не станат кремасти.
3. Сите компоненти се мешаат во една голема грутка тесто, која треба да се завитка во пластична кеса и да се испрати на ладно половина час. Не можете да го измешате!

Како да го направите филот:

1. Попарете ги лимоните, отстранете ја кората со ренде.
2. Исчистете го белиот дел.
3. Исечкајте ги лимоните и извадете ги јамките.
4. Потоа измешајте со шеќер, скроб и кора.

Обликување пита

1. Поголемиот дел од изладеното тесто сомелете го на крупно ренде на лист обложен со пергамент или во калап.
2. Намачкајте ја смесата од лимон врз трошките.
3. Одозгора рамномерно изрендајте го остатокот од тестото.

Тортата се пече во рерна на 200 степени. Време - 35 минути.

Торта од квасец со лимон

Од тесто направено со квасец се пече и маточината. Излегува мека и миризлива вкусна пита со лимон.

• малку загреано млеко - 160 ml;
• притиснат квасец - 25 g;
• путер - 1 пакување;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• гранулиран шеќер - 0,5 лажици;
• сол - нецелосна лажичка;
• брашно - 3 лажици.

• лимон - 1 голема или 2 мали;
• гранулиран шеќер - ¾ лажица.

Подготовка за тест:

1. Растворете 2 лажички во млеко на собна температура. гранулиран шеќер и квасец.
2. Останатите 50 гр шеќер сомелете ги со јајце, додадете мек путер, смесата од квасец, сол и брашно.
3. Замесете тесто. Треба да биде леплива, но не и леплива.
4. Се тркалаат во две еднакви топчиња и се оставаат малку да нараснат.

Подготовка за полнење:

1. Бланширајте ги лимоните во зовриена вода 3 секунди.
2. Без чистење, мелете со мелница за месо или комбинирајте. Отстранете ги коските.
3. Додадете ¾ чаша шеќер.

Обликување пита:

1. Нараснатото тесто развлечете го на два слоја.
2. Едната се става во намрсена форма и се става смесата од лимонот.
3. Од втората, направете кадрава решетка, на неа со секачи за колачиња сечејќи шема.
4. Со вториот прелијте го првиот слој со лимони и убаво штипнете ги рабовите.

Температурата е 200 степени. Времето е 45 минути.

Брза опција

Раката на љубовницата се покажува како „брза помош“ во различни случаи. Тоа може да бидат спонтани гости, желба да се јаде нешто слатко или вечерно изненадување за семејството.

• брашно - 220 g;
• вода - 0,5 лажици;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• мајонез - 45 ml;
• сода - ½ лажиче

• лимони - 3 ЕЕЗ. (големи);
• гранулиран шеќер - 185 g;
• пченкарен скроб - 15 гр.

Подготовка на тестото:

1. Протресете мајонез, вода и јајце.
2. Додадете сода и, мешајќи брашно, замесете еластично тесто. Подготвеноста се одредува со мало лепење на прстите.

Подготовка на филот:

1. Изматете ги лимоните во врела вода 5 секунди, исечете ги, извадете ги семките.
2. Агрумите исечкајте ги на пригоден начин, измешајте ги со скроб и шеќер.

Обликување пита:

1. Поделете го тестото на 2 дела и развлечете го првиот слој.
2. Префрлете го со сукало во плех подмачкан со растително масло.
3. Поставете го филот.
4. Вклучете ја рерната. Треба да се загрее до 200 степени.
5. Расукајте го и врз филот ставете го вториот слој тесто.
6. Внимателно штипнете ги рабовите околу периметарот, притискајќи ги со вилушка (излегува цврсто и убаво).
7. Со вилушка избоцкајте го горниот дел од производот на неколку места.

Печете околу 20 минути додека малку не поруменат. Ова е најбрзиот и најлесниот рецепт за пита.

Вкусен десерт со јаболка

Урдата од лимон е крем вообичаен во Англија и Северна Америка. Ја пробуваме ирската верзија на маточина со курдски.

Состојки - тесто:

• брашно - 3 лажици;
• шеќер - ¾ ул.;
• млеко - ¾ ул.;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• кремаст маргарин - 1 пакување (разладено);
• јаболка - 3 ЕЕЗ. (голем, со киселост);
• сок од лимон - од 1 овошје;
• прашок за пециво - кеса;
• сол, мелено каранфилче и морско оревче - по желба и вкус.

Состојки - курдски:

• лимон - 1 голема;
• јаболка - 2 ЕЕЗ. (за 220 гр сос од јаболка);
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• путер - ¼ пакување;
• гранулиран шеќер - 100 гр.

Како да направите тесто:

1. Брашното измешано со прашокот за пециво, зачините и маргаринот измелете го со раце во трошки.
2. Додадете шеќер и излупени парчиња јаболко измешани со сок од лимон.
3. Изматете ги изматените јајца со млекото со трошките од брашно и јаболката.
4. Намачкајте го калапот со масло. Истурете го тестото во него.
5. Се пече на 200 степени додека не порумени.

Како да направите Курд:

1. Излупете ја јаболката, исечкајте ги, динстајте и испасирајте ги во пире.
2. Попарете го лимонот со врела вода, изрендајте ја кората, исцедете го сокот (50 ml);
3. Додадете ја излупената кора, сокот, маслото во јаболката и загрејте на тивок оган додека целосно не се раствори.
4. Посебно кршете ги јајцата, додавајќи им половина од смесата јаболко-лимон и промешајте.
5. Повторно соединете ги двата дела од смесата и варете на тивок оган околу 20 минути додека кремот не се згусне.

Обликување на десерт:

1. Топлата торта ставете ја на чинија.
2. Истурете обилно со крем и оставете го производот да впие.
3. Дополнително, послужете Курд во крема.

Слоевна пита со лимон

Масата на готовиот производ ќе биде приближно 750 g. Ова е прилично импресивна пита.

• вода на собна температура - 1 лажица масло;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• секое растително масло - 15 ml;
• гранулиран шеќер - 5 g;
• сол - 5 g;
• путер - 1 пакување;
• брашно - 525 g;
• оцет (9%) - 15 ml.

• лимони - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 1 или 1,5 лажици;
• ванилин - на врвот на ножот.

Како да се подготви основата:

1. Во вода, измешајте шеќер, сол, јајце и оцет по наведениот редослед.
2. Просејте брашно во создадената маса, фокусирајќи се на добивање еластично тесто.
3. Поделете го тестото и путерот на 4 дела.
4. Расукајте 4 колачи. Распоредете го маслото рамномерно врз секоја.
5. Преклопете ги колачите неколку пати.
6. Тестото е готово. Секој слој (190 g) се пакува поединечно и се чува во замрзнувач.

Подготовка на филер:

1. Попарете ги лимоните и исечете ги со нож или во процесор за храна.
2. Се меша со шеќер и се готви до конзистентноста на густиот џем. Пред да го исклучите горилникот, додадете ванила. Оладениот фил станува погуст. Важно е да не се превари.

Обликување пита:

1. Од половина од подготвеното лиснато тесто направете 2 колачи.
2. Ставете еден слој на плех за печење подмачкан со растително масло.
3. Врз него се става филот.
4. Вториот колач развлечете го 2 пати потенко. Исто така е поделена на 2 дела. Покријте ги лимоните со еден. Посипете сè со ладна вода. Боцнете со вилушка.
5. Од вториот дел се сече на ленти и се става со решетка на тенок слој тесто покривајќи го филот. Повторно обилно испрскајте со вода.
6. Се пече на 180 степени половина час.
7. Украсете малку изладени пецива со шеќер во прав.

Со додавање на портокали

Овој рецепт се прави и со лиснато тесто. Но, тука е поинаков филот со лимон за питата, има и портокали. Комбинацијата од два вида на цитрус наплаќа со добро расположение и активност.

• лиснато тесто - 500 гр (готово).

• лимони - 4 ЕЕЗ.;
• портокали - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 3 или 4 лажици. (кој како сака).

Подготовка за полнење:

1. Попарете ги агрумите со врела вода.
2. Извадете ја кората со ренде.
3. Мелете ги лимоните и портокалите на кој било пригоден начин.
4. Отстранете ги коските и белиот дел.
5. Додадете шеќер, излупена кора и варете додека не се згусне, не заборавајте да промешајте.

Правење пита:

1. Расукајте околу 250 гр тесто и ставете го на плех покриен со пергамент.
2. Врз тортиљата намачкајте половина од филот со лимон.
3. Преостанатото тесто развлечете го двојно потенко и поделете го на половина.
4. Покријте го филот со еден слој.
5. На неа распоредете го вториот дел од агрумите.
6. Конечниот слој е преостанатиот слој од тестото.
7. Загрејте ја рерната на 180 степени. Печете 30 минути.

Можете да земете шеќер во прав за декорација убаво попрскан преку производот.

Готвење со урда

Аромата на лимонот е пријатно комбинирана со нежни ноти на урда. Во овој рецепт филот и основата стануваат едно. Ова е вкусно!

• кремаст маргарин - 1 пакување;
• брашно - 2 лажици. и 1 лажица масло. л.;
• урда - 1 пакет;
• јајца - 3 ЕЕЗ. (жолчки);
• шеќер 100 гр

• лимон - 1 средно овошје;
• сода - 1 нецелосна лажичка;
• шеќер - 100 g;
• јајца - 3 ЕЕЗ. (протеини).

Процес - тесто:

1. Одделете ги белките и жолчките. Прво ставете во фрижидер. Тие се за полнење.
2. Омекнат маргарин темелно се меле со шеќер (100 g).
   Измешајте ги жолчките.
3. Урдата изматете ја во блендер. Додадете во жолчките.

Постапка - полнење:

1. Излупете го лимонот, оставајќи само парчиња пулпа и измешајте ги со сода.
2. Прикачете го ова на вкупната маса, додадете брашно, изматени протеини со шеќер (100 g).

Обликување пита:

1. Измешајте тесто и фил.
2. Се пече во форма покриена со пергамент додека не се свари на 180 степени од 50 до 60 минути.

Пита со лимон со кратка кора од тесто

Класично пециво од кратки кора Францускиот тарт со фил од лимон е прекрасно, убаво и вкусно пециво. Овој рецепт е за две порции. Дијаметар - 20 см.

• брашно - 90 g;
• путер - 100 g;
• многу ладна вода - 2 или 3 лажици. л.;
• гранулиран шеќер - 1 ½ лажиче;
• сол ¼ лажиче

• цело јајце - 1 ЕЕЗ;
• жолчки одделно - 3 ЕЕЗ.;
• путер - 2 лажици;
• крем (над 30%) - 1 лажица масло. л.;
• гранулиран шеќер - 1/3 лажица масло;
• кора од лимон - 1 лажица масло. л.;
• сок од лимон - ¼ лажица;
• сол - 1/3 лажиче

Создавање фондација:

1. Изладениот путер, брашното, солта и шеќерот исечкајте ги на трошки.
2. Внесете 2 лажици. л. ладна вода и замесете тесто. Може да се додаде вода.
3. Тестото наредете го во 2 форми со отстранливо дно, фаќајќи ги страните и покријте го со филм без воздушни меури. Да се ​​замрзне.
4. Вклучете ја рерната и загрејте ја на 190 степени.
5. Заменете го филмот на тестото со фолија или хартија за печење.
6. Ставете ја во рерна и печете додека не порумени малку.
7. Отстранете го капакот и печете уште 10 минути.

1. Додека матете, измешајте ги целото јајце и жолчките, шеќерот, кората, сокот од лимон и солта.
2. Измешајте го маслото и варете го кремот на тивок оган (5 минути).
3. Процедете го топло.

Доведете до подготвеност:

1. Додадете крем, измешајте сè и истурете во печени форми.
2. Ставете во рерна 10 минути.
3. Во калапите ставете ја тортата со лимон песок во фрижидер најмалку 2 часа.

Лимонот е исклучително здрав цитрус. Дури и по термичка обработка, тој задржува многу вредни својства за човечкото тело. Печивата со лимон се забавен начин да го вкусите празникот!

Навистина сакам да готвам вкусни и необични десерти и во исто време сакам самата подготовка да одземе малку време. И неодамна го најдов само совршениот рецепт кој целосно ги задоволува моите барања.

За прв пат пита со лимон„Највкусното“ го подготвив за доаѓањето на моите пријатели. Решивме да направиме мала моминска вечер, а бидејќи имав уште еден час, решив да ги почестам моите девојки со домашни колачи. Најдобро од сè, таквата торта е погодна за љубителите на деликатни и миризливи колачи со допир на цитрус (и јас само припаѓам на оваа категорија на љубовници).

Пита „Највкусна“ по својот вкус целосно одговара на нејзиното име, без претерување. И едноставно е невозможно да се одбие!

Изгледа прилично скромно, но никој нема ни време навистина да го види - затоа што со молскавична брзина бришат. И пита со плех!

Мојот сопруг беше искрено изненаден кога дојде дома, а јас и моите девојки веќе ја јадевме целата пита. А бевме само тројца! Па утре пак ќе му зготвам на маж ми, бидејќи се прави многу брзо. Само измешајте ги состојките и за еден час сите домаќинства ќе се соберат магичен мирис.

Состојки за тесто

• 3 лимони
• 150 гр шеќер
• 4 јајца
• 180 гр путер
• 10 гр прашок за пециво
• 250 гр брашно

Состојки за фондан

• 3 уметност. л. сок од лимон
• 6 уметност. л. шеќер во прав

Готвење

Ви предлагам да се запознаете со еден необичен и многу интересен рецепт за чизкејк, кој се состои од само 3 состојки.

Овој десерт е изум на една Јапонка која не може да си го замисли животот без слатки, а во исто време се труди да ја задржи фигурата. Тортата излегува едноставно шармантна - воздушеста, се топи во устата, толку привлечна! Пријатно изненадување е тоа што рецептот не содржи брашно и шеќер. Само убава!

Печење со лимонотсекогаш го привлекуваше вниманието на готвачите. Ваквите десерти се умерено зашеќерени, имаат освежителен вкус. Контрастот помеѓу киселото и слаткото ја прави секоја пита со лимон кулинарско ремек-дело, а посебната арома на цитрус дава единствена кора од лимон.

Не заборавајте да ги разгалите вашите најблиски со ова вкусна пита. Зачувајте го овој едноставен рецепт и споделете го со вашите пријатели, тие дефинитивно ќе бидат воодушевени!