Желе од јагоди за зима е мирисна подготовка што ќе им се допадне на вашите деца. Зошто има деца - самите возрасни не сакаат да уживаат во таков десерт во студени, темни зимски вечери, миејќи го со топол чај или кафе.

Желето од јагоди се подготвува со додавање на желатин или агар-агар и се зацврстува кога се лади. Патем, ако складирате такво празно во подрумот или подрумот, тогаш желето нема да ја изгуби својата форма, без разлика како ќе го превртите садот со него.

За оние кои имаат остава во станот, сепак ве советувам да користите агар-агар, бидејќи зафаќа веќе на 40C. Патем, со желе од јагоди можете да креирате разни печива користејќи деликатес како фил, на пример: кроасани, пуфки, лепчиња, ѓевреки, пити итн.

Значи, да ги подготвиме потребните состојки за правење желе од јагоди за зимата и да почнеме да готвиме!

Исплакнете ги јагодите во вода и отстранете ги зелените опашки од секоја бобинка, доколку ги има.

Истурете ја масата од јагоди во тенџере, додадете гранулиран шеќер и вриете околу 10-15 минути, претворајќи ги производите во џем од јагоди. По желба, во оваа фаза може да се додаде малку лимонска киселина или сок од лимон за да се истакне слаткоста на јагодите.

Подготвената слатка маса сомелете ја со потопна блендер околу 3-5 минути, претворајќи ја во пире. Внимавајте бидејќи џемот е многу топол! Пире од јагоди се готви на минимум оган уште 5-8 минути.

Во тоа време, истурете желатин со врела вода и растворете го 5-7 минути, мешајќи додека целосно не се раствори.

Штом желатинот се раствори, истурете ја течноста со него во тенџерето, измешајте и исклучете ја топлината.

Истурете врело желе од јагоди во стерилизирани тегли и зашрафете ги врелите капаци или затворете ги со клуч за конзервација. Оставете ги празнините да се изладат, а потоа префрлете ги на постојано место за складирање. Рок на траење на овој желе од јагоди е 1 година.

Сега точно знаете како да направите желе од јагоди за зимата, затоа побрзајте да ги набавите пред да биде предоцна!

Имајте убава зима!

Неверојатната арома на јагоди која се шири низ куќата во зима може да ги полуди љубителите на оваа здрава бобинка. Заготовките од јагоди можат да станат вистинска декорација на секоја трпеза, обезбедувајќи ни витамини и хранливи материи. Меѓу различните опции, популарен е желе од јагоди, кој има чудна текстура и често се користи не само како независен десерт, туку и како полнење на домашни колачи. За да го готвите сами, доволно е да користите докажани рецепти и да ги земете предвид некои од нијансите кои влијаат на квалитетот на финалниот производ.

Нијанси на правење желе од јагоди за зимата

Традиционално, желе од јагоди е омилено задоволство за децата кои знаат многу за слатките. Овој необичен производ ќе биде одличен додаток за пиење домашен чај, потсетувајќи на убавите летни денови во студените зимски вечери. За подготовка на желе од јагоди, обично се користи желатин, кој ја обезбедува потребната конзистентност на производот при ладење. Со соодветно складирање, желе не ја губи својата посебна конзистентност.

Желето од јагоди, кое има убава и богата боја, често се користи како извонреден украс за колачи и колачи, но треба да се напомене дека кога се користи желе како фил за домашни печива, ќе се шири под влијание на високите температури.

Главната состојка во желето од јагоди, покрај самата јагода, е и шеќерот. Поради своето присуство, миризливиот желе од јагоди се чува долго време.

Отсуството на потребната количина на пектин во бобинки од јагоди совршено го компензира шеќерот. Количината на шеќер што се користи при подготовката на желе од јагоди влијае на рокот на траење на работното парче.

Желето од јагоди има одличен вкус и чудна текстура.

Метод на ладна берба

Желе може да се подготви со ладни и топли методи.

Ладниот метод за правење желе од јагоди вклучува употреба на бобинки намачкани со шеќер. Се препорачува овој препарат да се чува во фрижидер. Во исто време, најдобро е да се подготви таков желе од густи и зрели бобинки, инаку, ако културата на јагоди се испостави дека е водена, нема да можете да ја постигнете потребната конзистентност.

Користејќи го ладниот метод на подготовка на желе од јагоди, препорачливо е да не се штеди на шеќер, кој делува како главен конзерванс. За 1 кг бобинки, подобро е да се земе од 1,5 кг гранулиран шеќер.

За правење желе често се користат јагоди изрендани со шеќер.

Метод на топла берба

За да подготвите желе со топла метода, ќе ви требаат стерилизирани тегли и капаци што ќе ви овозможат да ги затворите садовите што е можно поцврсто. Таквиот желе се чува во подрумот или на собна температура во кујнскиот кабинет. Сепак, не треба да ставате тегли со овој производ во близина на греалки или да ги изложувате на нагли промени во температурата. Овој желе можете да го чувате до две години.

Ќе ви требаат стерилизирани тегли за складирање на желе од јагоди.

При пресметување на потребната количина шеќер, можете да го користите процентот на класични рецепти кои предлагаат да користите 1 кг шеќер за 1 кг бобинки. Сепак, како што знаете, јагодите се различни. Поради оваа причина, за многу слатки бобинки, можете да ја намалите количината на шеќер на 800-500 g на килограм јагоди, а ако културата се покажа дека е водена, количината на шеќер може да се зголеми на 1,5 kg на 1 кг. бобинки.

При намалување на количината на шеќер, чија минимална доза може да биде 500 g на 1 kg јагоди, потребно е да се зголеми количината на употребениот желатин или пектин. Ова ќе ја обезбеди саканата конзистентност на финалниот производ. Во спротивно, вашето желе ќе испадне премногу течно.

При подготовка на желе од јагоди, неопходно е правилно да се пресметаат пропорциите на бобинки и шеќер

Заготовки од диви бобинки

Користејќи градинарски јагоди за зимски подготовки, не заборавајте за можноста да уживате во желе направен од шумски бобинки. Таквите јагоди се нарекуваат и полски јагоди. Неговата главна разлика од градинарските сорти е присуството на погусти бобинки, инфериорни по големина, но не и по вкус. Полските јагоди имаат посебен вкус. Сепак, желе направен од него може да има горчлив вкус. Доволна количина шеќер ќе помогне да се поправи ситуацијата.

Желето од диви јагоди има посебен вкус

Рецепти за желе од јагоди за зимата

Доколку сакате да направите такви препарати за зимата, можете да користите многу рецепти кои вклучуваат употреба на цели или рендани бобинки, со додавање на пектин или желатин, како и сос од јаболка. Избирајќи кој било од нив, лесно можете да подготвите прекрасен и миризлив желе, во чиј вкус ќе уживате цела зима, зајакнувајќи го вашиот имунолошки систем.

Експрес рецепт од пире од бобинки

Најголемо количество витамини има во јагодите, кои се подложуваат на минимална термичка обработка. За да подготвите ваква витаминска „бомба“, доволно е да користите експресен рецепт кој ви овозможува да заштедите време и да добиете одличен резултат. За да го направите ова, користете ги следните пропорции: за 1 кг бобинки, треба да земете 1,5-2 кг шеќер.

Процесот на гелирање во овој случај ќе започне не порано од еден месец или месец и половина. Меѓутоа, ако саканата конзистентност сè уште не е постигната, не треба да се грижите. Во секој случај, добивате одличен препарат од јагоди кој содржи максимална количина на витамини. Чувајте го пирето од јагоди во фрижидер.Некои домаќинки претпочитаат таквите јагоди да ги пакуваат во мали пластични чаши, кои потоа се испраќаат во замрзнувачот. Таков препарат одлично се добива од шумските јагоди, кои имаат единствена арома.

Како брзо да направите џем од јагоди - видео

Рецепт со цели бобинки и желатин

Можете да направите прекрасен желе од јагоди користејќи желатин. Пред да започнете со работа, внимателно сортирајте ги јагодите, излупете ги од зелените розети и тргнете ги настрана расипаните бобинки. За да се подготвите за 1 кг јагоди, потребни ви се 20 гр желатин и 1 кг шеќер.

Оперативна процедура:

Конзервирано желе од јагоди со пектин

За луѓето кои се претпазливи за желатин, пектинот може да се користи како замена. Посебните својства на овој полисахарид овозможуваат да се нанесува без потреба од натопување, што заштедува многу време. И сам по себе, овој производ е направен од пуша од агруми, цвекло и јаболка.

Пектинот е природен згуснувач

За да се подготви, земете:

• 250 гр шеќер;
• 500 гр јагоди;
• 5 g пектин.

Начин на готвење:

1. Измиените, сортирани и излупени јагоди сомелете ги во пире. Можете да се справите со оваа постапка користејќи блендер.
2. Пирето ставете го во емајлирано тенџере и ставете го на оган.
3. Измешајте ги пектинот и шеќерот и додајте во масата на бобинки кога ќе се загрее.
4. Откако желето ќе достигне точка на вриење, намалете ја топлината на минимум и динстајте уште 5 минути.
5. Тргнете ја масата од оган, истурете ја во стерилизирани тегли и цврсто затворете со капаци.

Пектинот може да се користи за правење желе од јагоди

При пресметување на количината на пектин, треба да се продолжи од вкупната количина на бобинки и шеќер. За 0,5 кг шеќер на 1 кг јагоди се зема 10 г пектин, додека за 1 кг бобинки потребни се 15 г пектин и 250 г пектински шеќер За опцијата без засладувач 20 г пектин на 1 потребни се кг бобинки.

Видео: правење џем од јагоди со пектин

Варијанта со сос од јаболка

Ако претпочитате да не користите желатин, а не можете да добиете пектин, не треба да очајувате. Можете да го добиете сами користејќи јаболка.

Готвење во производител на леб

Можете да користите производител на леб. Овој разновиден апарат, кој стана достоен асистент во кујната за многу домаќинки, совршено ќе се справи со задачата.
Земете:

• 1 лимон;
• 1 кг јагоди;
• 300 гр шеќер;
• 5 g пектин.

Готвење вака:

1. Добро измиените, сортирани и излупени јагоди сомелете ги во пире.
2. Користете ја програмата Jam со притискање на соодветното копче на контролната табла на уредот. Земајќи ги предвид индивидуалните карактеристики на различните модели на машини за леб, производот ќе биде готов за околу 1-1,5 часа.
3. Внимателно отстранете го садот со содржината на бобинки и истурете ја масата во рамен и широк сад, изладете.
4. Добиениот производ наредете го во стерилизирани тегли, цврсто свиткани со капаци, каде што може да се чува до следното лето. Можете едноставно да го ставите работното парче во фрижидер во отворена форма. Под овие услови, може да се чува не повеќе од еден месец.

Ако сè уште не сте направиле џем од јагоди или само сакате да ажурирате познат рецепт, користете ги опциите за лекување подолу. Сигурно ќе бидете задоволни од неговата пријатна конзистентност на желе, како и неверојатниот вкус и арома на работното парче.

Како да направите џем од желе од јагоди?

Состојки:

• свежи јагоди - 5,5 чаши;
• гранулиран шеќер - 8 чаши;
• лимонска киселина - 10 g;
• филтрирана вода - 2/3 чаша.

Готвење

За да го подготвиме празното според овој рецепт, свежите јагоди ги миеме со ладна вода, ги оставаме да се исцедат и да се ослободат од стебленцата. Соединуваме половина од нормата на гранулиран шеќер во сад за готвење џем со малку вода и го ставаме на горилникот на шпоретот. Откако ќе зоврие и целосно ќе ги растворите сите слатки кристали, истурете ги сите подготвени бобинки во сирупот, варете ги петнаесет минути, потоа додадете го вториот дел од шеќерот, лимонската киселина и промешајте така што сите кристали повторно се разотидуваат.

Жешкиот деликатес сега го истураме во претходно подготвени стаклени тегли, ги тапиме херметички и ги оставаме наопаку да се изладат под топло палто или ќебе.

Конзистентноста на џемот подготвен според овој рецепт е пријатно желе.

Како да се готви џем од јагоди од желе со цели бобинки?

Состојки:

• свежи јагоди - 0,5 кг;
• гранулиран шеќер - 550 g;
• - 1 прстофат.

Готвење

Специјалната технологија на овој рецепт ви овозможува да добиете неверојатно вкусна конзистентност на желе од џем од јагоди, која ја достигнува два месеци по готвењето. Во овој случај, сите бобинки остануваат цели и неповредени. За да подготвиме таков препарат, ги отстрануваме сепалите од измиените и исушените јагоди, истураме шеќер во широк сад и оставаме дванаесет часа во собни услови. За тоа време, бобинките ќе го подигнат сокот и ќе бидат во сирупот. Во една лажица вода растворуваме лимонска киселина, го истураме растворот на јагодите, го ставаме работното парче на горилникот на шпоретот и го загреваме, мешајќи го многу внимателно со дрвена лажица или шпатула додека не се растворат сите слатки кристали. Штом шеќерот се раствори, тргнете го садот од оган и продолжете во следната фаза на готвење џем.

Во мал сад од нерѓосувачки челик, истурете околу две шолји основа од јагоди со сируп и ставете на оган. Откако ќе зоврие, џемот го чуваме со силно зовривање една минута, а уште четири минути, малку намалувајќи ја топлината под тавата. За тоа време, пената треба да се смири, а сирупот да стане транспарентен. Сега истурете го првиот дел од џемот во стерилна сува тегла подготвена однапред и продолжете со следната. Постапката повторете ја до последната капка основа од јагода. Токму ова поделено краткорочно готвење на џем ќе го зачува интегритетот на бобинките и ќе постигне конзистентност на работното парче слична на желе. Оставете го џемот во теглите целосно да се излади, а потоа покријте го со стерилни капаци и испратете го на складирање.

Вкусен џем од јагоди од желе со желатин

Состојки:

• свежи јагоди - 1,5 кг;
• - 1,5 лажици. лажици со слајд;
• гранулиран шеќер - 745 гр.

Готвење

За да подготвиме џем со желатин, ги миеме јагодите, ги оставаме да се исцедат, ги отсекуваме сепалите и ги ставаме бобинките во широк сад, истурајќи слоеви шеќер (две третини од вкупната количина) измешани со гранули од желатин. Го оставаме работното парче неколку часа, така што бобинките го ослободуваат сокот, по што го ставаме на шпоретот и го загреваме до првите знаци на вриење, мешајќи постојано. Го оставаме џемот да се вари еден час, по што го истураме преостанатиот шеќер, повторно ја загреваме масата на јагоди до вриење и го вариме овој пат пет минути. Веднаш истурете го деликатесот во стерилни, суви контејнери, брзо исплучете го и оставете да се излади под топло палто или ќебе.

Се занимава со подготовка на џем или џем, секоја домаќинка сака да добие не само вкусен, туку и здрав деликатес. Јагодите се едни од оние бобинки кои најчесто се користат при подготовка на слатки залихи. Во обид да ги задоволат своите најблиски со вкусни, здрави и миризливи задоволства, снаодливите домаќинки смислија многу начини како да направат џем од овие бобинки. Како главна состојка или во комбинација со други бобинки или овошја, јагодите секогаш додаваат светол вкус и незаборавна арома на залихите подготвени од нив. Можете исто така брзо и вкусно да готвите од бобинки, што ќе ве потсети на топлите летни денови во студената зимска вечер.

Џем од јагоди подготвен според овој рецепт излегува дека е хомогена конзистентност слична на желе. Удобно е да се намачка на леб или да се користи за украсување на печива. Готовиот желе има богата боја, а неговата арома и вкус ќе го импресионираат секој љубител на слатки.

За да направите џем од желе од јагоди, треба да земете:

• Јагоди 1,5 кг;
• Шеќер - 1 кг;
• Лимонска киселина - 3 g;
• Желатин - 15 g;
• 3 чаши чиста вода.

Пред да започнете со готвење, јагодите прво мора внимателно да се сортираат, да се расипат и да се отстранат незрелите бобинки. Исто така, суровините мора да се мијат. За да го направите ова, истурете ги бобинките во сито и спуштете ги неколку пати во контејнер со ладна вода. Течноста мора добро да се исцеди. Сега можете да започнете со готвење.

Подготовка на желе од јагоди:

натопете желатин во топла вода;

доведете ја водата до вриење и додадете ги подготвените бобинки во неа;

намалете ја топлината, варете ги јагодите 10 минути и извадете ја тавата од шпоретот;

Сокот што го испуштиле бобинките за време на процесот на готвење мора да се исцеди така што ќе го поминете низ густа крпа или ситно сито. Исцедете ја масата на бобинки.

ќе се добие приближно 1 литар сок, кој мора да се свари, постепено истурајќи шеќер во него;

исто така додадете отечен желатин и сок од лимон во сокот;

откако ќе ги додадете сите состојки, треба да ја сварите смесата, повремено мешајќи ја и отстранувајќи ја пената што се формира на површината. Шеќерот треба целосно да се раствори, а волуменот на желе да се преполови;

за да ја проверите подготвеноста на желето, треба да ставите малку производ на чинија. Ако желето брзо се стврдне, тогаш готвењето е завршено;

Готовиот желе веднаш ставете го во чисти и суви тегли додека не се излади. Покријте со лимени капаци, но не навивајте.

Сега желето треба да се пастеризира.

За ова:

лименките полни со него се ставаат во длабок сад со врела вода (температурата мора да биде најмалку 90 степени). Време на пастеризација за тегли од половина литар - 5 минути, литар - 10 минути;

процесот се изведува под затворен капак, со постојано следење на нивото на водата. Не треба да падне под 3 см од вратот на конзервите;

кога ќе заврши пастеризацијата, теглите со џем се навиваат со лимени капаци.

Сега желето е подготвено. При ладење на празнините, теглите не треба да се превртуваат за да не се наруши структурата на желето.

Класичен џем од јагоди

Јагодите во џем подготвени по овој традиционален рецепт не ја губат својата форма и изгледаат многу апетитивно. Слатка и миризлива деликатес ќе биде совршено складирана до пролет.

Значи, за овој џем ќе ви требаат:

• Јагоди - 1,5 кг;
• Шеќер - 1,5 кг;
• Лимонска киселина - 1,5 g. или сок од лимон - 1,5 лажиче;

Кога се подготвуваат бобинки за готвење, тие мора внимателно да се сортираат, да се ослободат од лисјата и да се измијат во сито под чешмата.

Готвење:

Поставете ги јагодите во слоеви во голем сад (во кој ќе готвите џемот), посипувајќи го секој слој со мала количина шеќер;

оставете ја добиената маса да се вари околу 6 часа (во ова време, бобинките, под влијание на шеќер, ќе ослободат доволно сок);

сега можете да започнете со готвење: ставете го садот со идниот џем на шпоретот и доведете ја неговата содржина до вриење;

штом џемот ќе зоврие, треба да го извадите од шпоретот и да го оставите да се вари уште 15 минути;

потоа тавата повторно се става на бавен оган додека џемот не зоврие и повторно се вади од шпоретот 15 минути (оваа акција мора да се повтори вкупно 4 пати);

за време на конечното загревање, треба да ставите лимонска киселина во џемот или да истурете сок од лимон за да го спречите неговото можно зашеќерење;

готовиот џем се истура во суви стерилизирани тегли и се навива со лимени капаци;

пополнетите тегли треба да се отстранат на темно и ладно место, ставајќи ги таму наопаку. Оставете го вака додека не се излади целосно.

Џем според овој рецепт може да се готви од повеќе бобинки. Само во овој случај ќе биде потребен повеќе шеќер и лимонска киселина, како и поголем капацитет за готвење.

На нашата веб-страница можете да најдете и разни вкусни рецепти кои се познати на сите уште од раното детство.

Џем од јагоди со портокали

Хармонично комбинирајќи ја светлата арома на шумски јагоди и свежите ноти на портокал, овој џем ќе им се допадне и на најсофистицираните љубители на слатки. Оригиналниот деликатес подготвен според овој рецепт не е погоден само за домашни собири над шолја чај, туку и совршено ја надополнува празничната слатка трпеза.

За да направите џем од јагоди-портокал, ќе ви требаат:

• Свежи јагоди - 400 гр.;
• Портокал - 250 гр.;
• Шеќер - 650 гр.;
• Нане или маточина - неколку лисја;
• Ликер од портокал (може да се замени со вотка или коњак) - 2-3 лажици. л.

Пред да започнете со готвење џем, треба да се подготват бобинки и агруми.

Јагодите мора да се сортираат, да се отстранат остатоците и лошите бобинки и да се мијат во ладна вода.

Портокалите мора да се измијат и попарат со врела вода (за да се отстрани слојот од восок што го покрива плодот за подобро зачувување). За да направите џем, можете да користите и излупени портокали и излупени плодови. Ова е прашање на вкус и избор на секоја водителка.

Готвење:

подготвените портокали треба да бидат ситно исечени и покриени со 1 чаша шеќер. Во оваа состојба, оставете го овошјето 8-10 часа (можете преку ноќ);

на јагодите им е потребно помалку време за да киснат: чистите бобинки треба да се покријат со преостанатиот шеќер и да се остават еден час;

по истекот на потребното време, овошјето и бобинките се комбинираат во длабок тенџере и се испраќаат на оган;

сега треба да додадете ситно сечкани листови од нане или маточина во џемот (доволно е 2 лажици);

по вриење, треба да ја варите смесата 5-7 минути и да истурете алкохол (или друг пијалок при рака) во неа. Бидете сигурни да се меша добро;

без да се чека да се излади џемот, мора веднаш да се стави во претходно стерилизирани тегли и да се навива со лимени капаци;

оставете ги теглите да се изладат, ставајќи ги наопаку;

Оригиналниот и вкусен џем од портокалово-јагоди е готов!

Од преостанатите портокали можете да подготвите уште едно празно за зимата - домашно.

Пет минутен џем од јагоди со црвени рибизли

Бобинки во џем подготвени според овој рецепт задржуваат повеќе корисни својства и витамини отколку во препаратите за кои е потребно долго готвење. Затоа, таквата сладост не само што ќе ве расположи во ладен и дождлив ден, туку ќе стане и одличен сојузник во борбата против бери-бери вонсезона.

За да подготвите петминутен џем од јагоди според овој рецепт, ќе ви требаат:

• Јагоди - 3 кг;
• Шеќер - 2 кг;
• Црвена рибизла - 500 гр.

Црвената рибизла се додава во џемот за да се неутрализира карактеристичната горчина на јагоди. Покрај тоа, на вкусот на десертот му дава интересна кисела нијанса.

Прво треба да ги подготвите бобинките. За да го направите ова, тие се движат и се мијат со ладна вода. Не треба да се вклучите во миење јагоди, инаку кревките бобинки може да ја изгубат својата форма. Треба само лесно да ги исплакнете со вода.

Како да се готви:

бобинки треба да се стават во длабок контејнер и покриени со шеќер. Оставете додека не се појави сок;

бобинките што дадоа сок се испраќаат до шпоретот, каде што треба да се загреат до вриење, постојано мешајќи;

Џемот треба да се вари 5 минути, не повеќе. Пената формирана за време на процесот на готвење мора да се отстрани со дупче лажица;

топол завршен џем се истура во чисти тегли, кои потоа цврсто се навиваат;

Херметички затворените тегли се превртуваат на капакот и се во оваа форма додека целосно не се изладат.

Готовиот џем може да се чува и на ладно место (на пример, во подрум до други празни места) и на собна температура (на пример, во кујнски кабинет).

Џем од јагоди

Оваа верзија на деликатес од јагоди ќе им се допадне на оние кои не сакаат цели бобинки во џем. Имајќи хомогена и нежна текстура, џемот според овој рецепт се покажува како вкусен и многу миризлив. Може да се јаде во чиста форма, да се измие со топол чај, а исто така да се користи како импрегнација за колачи и филови за слатки пити.

За да готвите џем од 1 кг бобинки, ќе ви требаат:

• Зрели јагоди - 1 кг;
• Шеќер - 600 гр.;
• Вода - 50 ml.

За џем, подобро е да земете зрели и сочни јагоди. Кога ги сортирате бобинките, треба да ги ослободите од лисјата и другите остатоци и да ги отстраните расипани плодови. Потоа јагодите треба да се измијат и да се остават да се исушат. При подготовка на џем, посебно внимание треба да се посвети на миењето на јагодите, бидејќи ако на бобинките останат честички од прашина или песок, тоа лошо ќе влијае на вкусот и текстурата на готовиот деликатес.

Како да се готви:

подготвените бобинки треба да се стават во контејнер со соодветна големина и добро да се замесат со туркач;

истурете вода во добиената кашеста маса и ставете го идниот џем на шпоретот;

варете ги бобинките додека целосно не омекнат;

омекнати јагоди мора да се отстранат од огнот и да се поминат низ сито;

шеќер се додава на добиената маса;

сега џемот повторно треба да се стави на оган, каде што ќе биде додека не се готви целосно (околу 20 минути).

откако готовиот џем малку ќе се излади, треба да го ставите во суви и стерилизирани тегли. Свиткајте со лимени капаци.

Теглите со џем од јагоди, како и повеќето празни, треба да се чуваат на суво и ладно место.

Како извор на вредни витамини и со пријатен вкус и незаборавна арома, јагодите се користат и како основа за џем во многу други рецепти. Затоа, откако одлучи да подготви слатки и здрави залихи од оваа бобинка за зимата, секоја домаќинка ќе може да ја избере опцијата што ќе и се допадне.

Со задоволство ќе одговориме на кое било од вашите прашања во коментарите.

Што мислите, која е предноста на желето за зима во однос на обичниот џем? Најверојатно, вашиот одговор ќе се однесува на посебна конзистентност, благодарение на што вкусот на бобинки и плодови собрани за зимата се открива на посебен начин. Покрај тоа, формата на желе помага да се направат неверојатно вкусни десерти од бобинки, кои брзо се варат меко во обичен џем и го губат вкусот / бојата. На пример, желе од јагоди за зимата е многу побогат по вкус и арома од колегата од џем. Но, немојте да мислите дека правењето желе од јагоди од јагода е многу потешко од правењето џем. Не, во обични домашни услови, секој може да готви желе од свежи или замрзнати јагоди. Што се однесува до специјалните состојки, повеќето рецепти за желе од јагоди за зима користат желатин. Иако и без него, можете да го зготвите овој вкусен без тешкотии ако го знаете вистинскиот рецепт. Токму овие чекор-по-чекор рецепти со фотографии и видеа за правење желе од јагоди за зимата ве очекуваат понатаму.

Вкусен желе од јагоди за зима без желатин - чекор по чекор рецепт со фотографија

Се разбира, практично нема пектин во самите јагоди, кој е одговорен за формирање на состојба слична на желе. Затоа, за да подготвите вкусен желе од јагоди за зимата без употреба на желатин, ќе треба да додадете други овошја / бобинки кои се богати со пектин. На пример, незрелите јаболка се одлични за оваа намена. Прочитајте повеќе за тоа како да направите вкусен желе од јагоди за зима без желатин во чекор-по-чекор рецепт со фотографија подолу.

Потребни состојки за вкусно желе од јагоди за зима без желатин

• јагоди - 1 кг
• зелени јаболка -0,5 кг
• гранулиран шеќер - 1 кг
• сок од лимон - 1 лажица масло. л.

Чекор-по-чекор инструкции за вкусно желе од јагоди за зима без желатин

Едноставен замрзнат желе од јагоди за зима, чекор по чекор рецепт

Замрзнатите јагоди, се разбира, се инфериорни по вкус во однос на свежите бобинки, но од него можете да направите и желе за зима според едноставен рецепт. Треба само да разберете: за да направите таков желе од јагоди навистина вкусен, подобро е да користите слатки и зрели домашно замрзнати бобинки. Со други зборови, едноставно желе за зима од замрзнати јагоди купени во продавница не вреди да се прави.

Суштински состојки за едноставно замрзнато желе од јагоди за зимата

• замрзнати јагоди - 500 гр.
• желатин - 1 кесичка
• шеќер - 500 гр.

Чекор-по-чекор инструкции за едноставен рецепт за замрзнато желе од јагоди за зимата

1. Гответе сируп од литар вода и половина килограм шеќер.
2. Кога сирупот ќе зоврие земете околу 50 мл и истурете во длабок сад. Додадете желатин и темелно измешајте додека целосно не се раствори, оставете 5 минути.
3. Во меѓувреме, замрзнатите јагоди ги испраќаме во сирупот што врие и промешуваме.
4. Штом бобинките ќе омекнат, извадете го сирупот од шпоретот и исецкајте ги јагодите со блендер.
5. Истурете го желатинот во масата на бобинки и варете буквално уште 5-7 минути.
6. Истурете го згусниот топол сируп во стерилни садови и затегнете ги капаците. Превртено, оставете да се излади целосно.

Како да направите желе од јагоди и малини со желатин, чекор по чекор рецепт

Овој рецепт за желе е добар затоа што, покрај јагоди, можете да додадете и други бобинки во него. На пример, подгответе желе од јагоди и малини со желатин, кој сигурно ќе го задоволи слаткото во долгите зимски вечери. Прочитајте повеќе за тоа како да направите желе за зима од јагоди и малини со додавање на желатин подолу.

Потребни состојки за правење желатинско желе од јагоди и малини

• јагоди - 500 гр.
• малини - 500 гр.
• шеќер - 1 кг
• желатин - 30 гр.

Упатство за правење желе од јагоди и малини со желатин за зима

1. Прво, ги подготвуваме бобинките: измијте ги и отстранете ги искрено расипаните, отсечете ги сепалите.
2. Со помош на блендер за потопување, мелете ги јагодите и малините во состојба на пире во посебни садови - така што вкупната маса ќе биде похомогена.
3. Ние ги мешаме двете пиреа од бобинки во еден контејнер, додаваме шеќер и испраќаме до шпоретот.
4. Штом масата зоврие, извадете ја пената и додадете желатин, добро измешајте.
5. Продолжуваме да мешаме намалувајќи ја топлината додека масата не се згусне.
6. Истурете врело желе во стерилни тегли и покријте го со капаци. Дополнително, пастеризирајте во сад со врела вода уште 10 минути.
7. Зашрафете ги капаците и готово!

Вкусно желе од свежи јагоди и цреши за зима, чекор по чекор рецепт

Црешите и јагодите се неверојатно вкусна и здрава комбинација. Не е ни чудо што често се користи за подготовка на разни зимски задоволства, вклучително и во рецептот за желе од свежи јагоди и цреши. Прочитајте повеќе за тоа како да направите нереално вкусно желе од свежи јагоди и цреши за зимата во чекор-по-чекор рецепт подолу.

Суштински состојки за вкусен желе од свежи јагоди и цреши за зимата

• јагоди - 1 кг
• цреша - 500 гр.
• шеќер - 1,2 кг
• сок од лимон - 2 лажици. л.
• желатин - 1 пакување

Чекор-по-чекор инструкции за вкусно желе од свежи јагоди со цреши за зимата

1. Добро измиените бобинки подготвуваме на следниов начин: од црешите извадете ги семките, од јагодите извадете ги листовите.
2. Поминете ги бобинките преку мелница за месо или мелете ги во блендер додека не се изедначат.
3. Готовото пире од бобинки прелијте го со шеќер измешан со желатин.
4. Темелно измешајте и оставете 5 минути. Потоа го испраќаме тенџерето на оган.
5. Додека ја мешате масата со дрвена лажица, доведете ја смесата до вриење и отстранете ја пената. Додадете сок од лимон и варете уште 10 минути.
6. Истурете го готовиот желе во стерилни садови и плута со капаци, превртете го.

Како да направите желе од јагоди за зимата дома, рецепт со видео

Можете да направите многу густ и вкусен желе од јагоди за зимата дома со гелфикс, аналог на желатин. За разлика од рецептите за желе од јагоди без желатин, оваа опција не само што ви овозможува да направите густо лекување, туку и заштедува при додавање шеќер. Дознајте повеќе за тоа како да направите свеж желе од јагоди за зимата дома во чекор-по-чекор рецепт со видеото подолу.