Сладок и кисел пијалок со светла арома на цитрус. Добра замена за обичен чај.

Состојки

• 2 лажици чај од хибискус;
• 1-2 парчиња лимон;
• 1-2 парчиња портокал;
• 1-2 парчиња грејпфрут;
• 500 ml вода;
• мед или шеќер по вкус.

Како да се готви

Парчиња кора и кора од лимон, портокал и грејпфрут. Во тенџере ставете ги хибискусот и овошјето. Претходно зовријте вода, наполнете ја со овошје и чај.

Ако сакате да додадете шеќер, ставете го на овошје и чај, промешајте. Ставете на мал оган. Оставете да зоврие, тргнете го од оган, покријте го со капак. Оставете го да се вари 2-3 минути. Истурете во чаши и послужете. Ако додадете, ставете го во шолја непосредно пред послужување.

Забелешка:не варете ги ливчињата од хибискус многу долго - тие ќе станат сиви. И подобро е да не ставате мед во зовриен чај, туку да го додадете во изладен пијалок. Така ќе ја задржи својата арома и придобивки.

Кисел, многу миризлив и здрав чај, кој е идеален за десерти.

Состојки

• 2 лажици боровинки;
• 2 лажици боровинки;
• 2 лажици јагоди;
• 2 лажици јагоди;
• 500 ml вода;
• мед или шеќер по вкус.

Како да се готви

Згмечете ги бобинките во сад или малтер. Оваа маса префрлете ја во котел. Додадете шеќер. Истурете ги ренданите бобинки со врела вода, измешајте. Затворете го котелот со капак. Препорачливо е да го завиткате со крпа или да ставите чајна жена. Овој чај треба да се впие најмалку 10 минути. Медот се додава непосредно пред сервирањето.

Забелешка:Можете да користите свежи, замрзнати или сушени бобинки. Ако користите сушени бобинки, треба да земете две лажички, а не лажици од секое овошје. Во овој чај можете да додадете и суви лисја од грмушки од бобинки - ќе испадне уште повкусно.

3. Чај од морско трнче

Задолжителна ставка во есенско-зимското мени е миризливиот чај од ајдучка трева. Нему му се припишуваат речиси лековити својства, но ми се чини дека е само многу вкусен.

Состојки

• 100 гр морско ајдучка трева;
• 1 лажичка рендан ѓумбир;
• стапче цимет;
• ѕвезда анасон;
• 500 ml вода;
• мед или шеќер по вкус.

Како да се готви

Во тенџере со вилушка изгмечете го морскиот трн, додадете го ѓумбирот, измешајте. Додадете шеќер и повторно измешајте. Наполнете со вода и ставете на оган. Кога чајот ќе зоврие, тргнете го од оган, ставете зачини во тенџере и покријте го со капак. Чајот се внесува најмалку 7 минути. Медот се додава пред сервирање.

Овој пијалок е многу сличен на супа. Достапно е за пити, колачи со сирење и какви било колачи.

Состојки

• 3 лажици сува кора од јаболко или сушени јаболка;
• ½ стапче цимет;
• 500 ml вода;
• мед или шеќер по вкус.

Како да се готви

Во тенџере ставете сува кора од јаболко и стапче цимет, покријте со ладна вода, ставете на оган, покријте го со капак. Без да го извадите капакот, ставете го чајот да зоврие, извадете го од шпоретот и оставете го да се вари 15 минути. Завиткајте го тенџерето со крпа или покријте го со чај баба. Можете да додадете шеќер и мед пред сервирање.

Оригинални топли пијалоци

Овој пијалок се служи во многу ресторани, кафулиња и слаткарници, но е прилично скап. Го смируваме внатрешниот скржавец и сами подготвуваме млеко со сируп.

Состојки

• чаша ;
• неколку капки од кој било сируп (лаванда, кафе, чоколадо, карамела, овошје).

Како да се готви

Истурете го млекото во тенџере и полека загревајте. Пијалокот треба да биде топол, но млекото не треба да се вари. Кога е жешко, тргнете го од оган. Доколку има шејкер, во него се прелива млекото и се додава сирупот. Потоа изматете и внимателно истурете во чаша за да не падне пената.

Млекото може да се измати со миксер или да се истури во тегла и енергично да се протресе. Пената треба да биде густа и да се состои од мали меурчиња.

Забелешка:лаванда и други сирупи може да се купат во супермаркет. Ако не сакате да купувате, можете сами да си направите. Измешајте чаша вода, чаша шеќер и 2 лажици сушена лаванда, варете една минута и потоа процедете.

Многу луѓе сакаат варено вино, но не секој може да си дозволи да ужива во неговите опојни голтки. Го решаваме проблемот и подготвуваме топло и миризливо безалкохолно варено вино.

Состојки

• 1 литар сок од цреша;
• 3 лажици сируп од бобинки;
• 3 супени лажици мед;
• 3-4 парчиња портокал;
• 3-4 парчиња лимон;
• стапче цимет;
• 3 каранфилче;
• ѕвездениот анасон.

Како да се готви

Истурете ги сокот и сирупот во тенџере, ставете на мал оган. Пијалокот не треба да врие. Додека се загрева, ставете ги зачините. Додадете парчиња овошје. Ќе биде подобро ако ги излупите од надворешните фолии, така што само пулпата ќе влезе во варено вино. Загрејте пијалок со зачини. Кога е жешко и мирисна, тргнете го од оган. Пред сервирање, додадете мед во варено вино.

Измислени топли пијалоци

Топлите пијалоци одлично се комбинираат со пријатна вечер со книга. Уште поладно ако се чини дека пијалокот излегол од страниците на вашата омилена фантазија или бајка.

Постојат многу рецепти за пиво со путер. Автентичната верзија нужно вклучува пиво и путер. Да бидам искрен, го замислував путерот нималку лут, туку слатко, со полно тело и малку зашеметено. Бидејќи „Хари Потер“ е роман на британски писател, путер пивото треба да се подготвува по традиција на англиската кујна, но ние ќе постапиме поинаку.

Состојки

• 1 литар млеко;
• 500 гр сладолед од ванила;
• 5 лажици карамел сос;
• 75 g темен рум.

Како да се готви

Загрејте го млекото во тенџере, но не вриејте. Тргнете го од оган, ставете сладолед во врело млеко и промешајте. Кога сладоледот ќе се растопи, ставете ја тавата на многу тивок оган и нежно измешајте. Кога смесата ќе стане малку жешка, истурете ја во блендер, додадете карамел сос и рум. Матете додека не се појави густа пена од мали меурчиња. Истурете во чаша со дебели ѕидови. Украсете со карамела или чоколадни парчиња.

Забелешка:карамел сос може да се замени со варени. Ако немате блендер, изматете сè со жица за матење. Пожелно е да не се користи млеко со малку маснотии или сладолед со слаб квалитет. Мешавина од такви производи најверојатно ќе се одвои за време на загревањето.

Серсеи очигледно не пиеше чај од чаша.

Состојки

• 50 ml вино;
• 70 ml темен рум;
• 50 ml вода;
• 2 лажички шеќер или мед;

Како да се готви

Истурете вода во тенџере и додадете шеќер. Ставете на мал оган, загрејте. Кога шеќерот ќе се раствори, во тавата истурете ги румот и виното, измешајте. Додадете морско оревче, тргнете го од оган и процедете го во голема чаша.

Чоколадни топли пијалоци

Алтернатива на здодевното лате од тиква.

Состојки

• ½ l млеко;
• 200 гр пире од тиква;
• 100 гр бело чоколадо;
• мелен цимет на врвот на ножот;
• мелен ѓумбир на врвот на ножот;
• морско оревче на врвот на ножот.

Како да се готви

Во тежок тенџере измешајте млеко, пирето од тиква и зачините. Ставете на мал оган, но не дозволувајте да зоврие. Кога смесата ќе се загрее, тргнете го тенџерето од оган. Белата чоколада искршете ја на парчиња и додајте ја во млекото. Мешајте додека не се стопи чоколадото.

Забелешка:пирето од тиква се прави многу лесно: парчињата печете ги во рерна и испасирајте ги во блендер. Готовиот пијалок може да се украси со чоколаден или карамел сос. Вкусот на овој топол пијалок може да се нагласи со малку сол додадена во шолјата.

Се чини дека е најекстравагантниот и најкомплексниот пијалок на оваа листа.

Состојки

• 300 ml млеко;
• 100 гр темно чоколадо;
• 1 лажичка ванилин шеќер;
• стапче цимет;
• чили;
• 1 лажица ракија;
• шеќер по вкус.

Како да се готви

Чоколадото стопете го во водена бања. Во посебно тенџере загрејте го млекото (без вриење), додадете шеќер, цимет, чили. Ако ви се допаѓаат многу зачинети јадења, скршете го чилито и смачкајте го во тавата, не заборавајќи ги семките. Загрејте го млекото со зачини. Тргнете го од оган и истурете низ сито во чоколадниот сад. Додадете коњак и шеќер по вкус. Промешајте, оставете 10-15 минути во водена бања. Послужете во мали чаши.

Пријатен оброк!

Гледајќи ги чудните на природата надвор од прозорецот, сакате да се завиткате во меко ќебе и да уживате во шолја миризлив чај. Или можеби нешто пооригинално. Ајде да дознаеме какви видови топли пијалоци се пијат во различни делови на светот и да ги земеме во употреба најинтересните.

чај со трик

Да почнеме со мајчин традиции - руски со мед и вотка. За вкус, додадете зачини за загревање на него. Ставете во чајник 2 лажици. л. лист црн чај, 2-3 грашок црн пипер, прстофат цимет, ѓумбир и морско оревче. Истурете 500 ml врела вода со 1 лажица масло. л. вотка и инсистираат 15 минути. Готовиот пијалок истурете го во чаши, додадете мед по вкус и парче лимон. Инаку, овој чај е одличен за настинки.

Слабост на аристократ

Жителите на Магливиот Албион не се против затоплување со млечен чај со рум. Ставете 500 мл млеко со средна маснотија да зоврие и истурете 3 лажички во него. лист црн чај во тенџере. Покријте ја смесата со капак, држете 5 минути, а потоа внимателно поминете низ ситно сито. Истурете лесен рум по вкус во готовиот чај и наполнете ги шолјите. Конечниот акорд ќе биде декор во форма на капа од шлаг, лесно направен со цимет.

Кафе без чувства

Англиските соседи претпочитаат ирско кафе наместо чај. Прво подгответе 170 мл еспресо или силно црно кафе без шеќер. Енергично изматете 50 мл крем со жица за матење во масна маса. Попарете со врела вода висока чаша со дебели ѕидови. Истурете 40 ml виски до дното, а потоа топло кафе во тенок млаз. Промешајте во неа 2 лажички. шеќер од трска и одозгора со шлаг. Овој коктел ќе ве стопли уште од првата голтка.

дрво на среќата

Популарен пијалок во Мексико и Јужна Америка е лапачо направен од кората на истоименото дрво. Откако добро ќе зоврие се суши, се дроби и се подготвува чај. За ова, 1-2 лажици. л. „Тимовите“ се истураат со литар вода, се варат 10 минути и се инсистира уште 15 минути. На крајот останува да се процеди супата. Со сладок вкус со мала горчина и суптилни ноти на ванила, овој пијалок не бара адитиви. Иако не е забрането да се готви на база на млеко.

чајно магии

Во Латинска Америка, чајот од мате е популарен меѓу луѓето. За да го подготвите, дефинитивно ќе ви треба калаба - шолја како буре од дрво, како и бомбила - метална цевка со филтер. Во калаба ставаме 5-6 лажички. мате чај, натопете ја бомбилата во неа и прелијте ја со топла вода за да ги покрие листовите од чајот. Штом отече, додајте топла вода до работ. По неколку минути, можете да уживате во необичен вкус.

огнена страст

Чајното наследство на Африка е ројбос од лисјата на локална грмушка. Понекогаш, покрај лисјата, во неговиот состав се вклучени и фрагменти од гранчиња и игли. Чајникот најпрво прелијте го со врела вода, па внатре ставете 5-6 лажици. л. Rooibos и истурете 600 ml топла вода со температура не поголема од 90 ° C. Сега го ставаме котелот во водена бања и вриеме најмалку 15 минути. Роибосот е добар сам по себе, но малку мед или ѓумбир нема да му наштети.

Горење нане

Чајот од нане со цимет е неверојатно популарен во Мароко. Ја рендаме кората од лимонот, ја сечкаме сочната пулпа на кришки и ја ставаме оваа смеса во чајникот. Овде ставаме и 3 лажички. црн чај, стапче цимет, 3-4 пупки од каранфилче, парче корен од ѓумбир и на самиот крај - ½ од пасирана китка нане. Овој асортиман прелијте го со 600 мл зовриена вода 10 минути и откако ќе го процедите, прелијте го во чаши. Засладете го чајот со мед или шеќер од трска.

Калеидоскоп за зачини

При спомнувањето на Индија, се појавува во меморијата. Соединуваме во малтер 4-5 суви кутии кардамон, 5-6 зрна бибер, стапче цимет и ½ лажиче. мелен ѓумбир. Измесете ги во хомогена маса, измешајте со 2 суп.л-патки. л. црн чај, истурете 500 мл вода и варете една минута. Потоа се става во 200 мл млеко, се става шеќер по вкус и се вари уште една минута. Процедете го чајот и истурете го во чаши. Мирисна масала ќе даде огномет од ароми и вкусови.

Вкусни топчиња

Сончевиот Тајван ги пречекува гостите со чај со меур од тапиока. Ова е аналог на скроб, извлечен од корените на дрвото маниока. Однапред ќе свариме 400 мл црн чај и ќе го разредиме со 100 мл врело млеко. Растворете 60 g јаворов сируп во 500 ml зовриена вода. Истурете 150 гр топчиња од тапиока и варете додека не омекне. На крајот додадете ½ лажиче. екстракт од ванила. Ги поставуваме топчињата тапиока во високи чаши, истураме чај со млеко и ги третираме нашите роднини.

Источна мудрост

За крај, да пробаме ча - пијалок по потекло од Тибет. Оставете да зоврие 200 ml млеко со содржина на маснотии од 6%, додадете 1 лажиче. пу-ер чај и добро промешајте. Истурете 100 ml вода, повторно доведете до вриење. Ставив 1 лажица масло. л. ѓубре и, нежно мешајќи, растворете се целосно. На самиот крај истурете 1 лажиче. сол и процедете правилно. Вкусот на пијалокот е многу специфичен, но неговите обожаватели тврдат дека е обдарен со неограничени придобивки.

Се надеваме дека сте собрале некои забавни идеи од нашето кулинарско патување што сигурно ќе ги споделите со вашето семејство. Сигурно во вашата колекција има интересни рецепти за топли напитоци. Не заборавајте да ни кажете за нив во коментарите.

Значи, дојде зимата - време за ладни прошетки, скијање и лизгање и вечерни домашни собири со пријателите и саканите. Во зима, прашањето е порелевантно од кога било: како да се загрее? Нормално, без алкохол и со здравствени придобивки! Нашите рецепти ќе ви помогнат. Овие пијалоци не само што ќе ве загреат, туку и ќе ви дадат живост, поттик на енергија и витамини.

1. Смути за затоплување со ѓумбир цимет (послужува 2)

Кремасто-лутиот вкус на ова смути нема да остави никого рамнодушен.

мало парче ѓумбир

100 гр млеко од соја или јаткасти плодови

2 лажици семе од коноп (тие ги содржат сите амино киселини, но можете да земете други семиња или воопшто без нив)

прстофат цимет

1 лажиче мед / кокос шеќер / сируп од артишок од Ерусалим

Изматете сè во блендер.

2. Безалкохолно варено вино (порции 2)

Ќе ужива секој познавач на вистинско варено вино

0,5 l сок од темно грозје или цреша

Зачини: цимет, ѓумбир (колку повеќе е, толку потопол ќе биде пијалокот), звезден анасон, каранфилче, кора од портокал, мед (по избор).

Истурете го сокот во тенџере, додадете ја кората, изренданиот ѓумбир, стапчињата цимет, анасонот, каранфилчето и загрејте, но не ставајте да зоврие. На крајот по желба можете да додадете мед или сируп од артишок од Ерусалим. Кога служите, украсете со ѕвездички од анасон и парчиња портокал.

3. Безалкохолен перфоратор (за 2 порции)

Топол сладок затоплувачки напиток со примеси на нане

0,25 ml сок или сок од брусница

0,25 ml сок од портокал

Цимет, рендан ѓумбир, нане

1 лажица масло мед

Загрејте ги двата сока во тенџере, додадете зачини, но не ставајте да зоврие. На крајот додадете мед.

4. Безалкохолен сбитен (за 2 порции)

Домородниот руски пијалок може да биде не само безалкохолен, туку и многу вкусен.

0,5 l сок од јаболко

1 лажица масло црн чај (сув)

Мало парче ѓумбир

1 лажица масло мед

Истурете го сокот во тенџере, на истото место ставете чај и изрендан ѓумбир. Загрејте, но не доведувајте до вриење. На крајот по желба можете да додадете и една лажица мед.

5. „Кафе-карамел лате“ (послужи 2)

Овој пијалок ќе стане за вас аналог на вкусно и миризливо кафе и ќе оживее, патем, не полошо!

400 гр варена цикорија

кокосов шеќер

200 g млеко од јаткасто овошје, кокос или соја

Ставете кокос шеќер по вкус во сварената цикорија, измешајте. И полека сипете го млекото. Може да земете крем од кокос и добро да го изматите со блендер пред да го послужите.

6. Chyawanprash Cold Smoothie (послужува 2)

Ова смути е совршен почеток на вашето утро!

2 кралски датуми

Сок од ½ лимон

2 лажици чјаванпраш

Излупете ги урмите, излупете ги бананите и јаболката - кора и семки. Изматете ги сите состојки во блендер.

7. Чоколадно смути (послужувања 2)

За сите љубители на слатко и чоколадо

2 лажици какао

2 лажици путер од ореви (како што се индиските ореви)

1 лажица масло мед или сируп од артишок од Ерусалим

400 гр млеко од соја или јаткасти плодови

прстофат цимет

Изматете ги сите состојки во блендер.

8. Сок од бобинки (за 2 порции)

Традиционален овошен пијалок по рецепт на баба

½ пакување замрзнати бобинки (боровинки, бобинки, боровинки, малини)

Истурете ги бобинките во тавата, загрејте, но не доведувајте до вриење. На крајот додадете мед.

9. Хибискус со ѓумбир и лимон (порции 2)

Уникатен пијалок кој се загрева на студ, а лади на жештина

Каркаде (хибискус, суданска роза)

Нотка мелен ѓумбир

3-4 парчиња лимон

Мед или сируп од артишок од Ерусалим - по вкус

Подгответе хибискус во котел, додадете ѓумбир и парчиња лимон. Засладете со мед или сируп од артишок од Ерусалим.

10. Масала Чаи (служи 2)

Традиционален ајурведски пијалок во веганска верзија

1 лажица масло црн чај (сув)

0,3 ml вода

0,3 ml млеко од соја или јаткасти плодови

Зачини: кардамон, ѓумбир, звезден анасон, цимет, каранфилче

Мед, кокос шеќер или сируп од артишок од Ерусалим - по вкус

Истурете вода и млеко во еднакви размери во тенџере, додадете црн чај и зачини. Оставете да зоврие, тргнете го од оган и оставете малку да се стрмни.

11. Безалкохолен грог (послужува 2)

Силен, оживувачки, мирисна - за вистински херои

0,3 l силен црн чај

0,15 ml сок од цреша

0,15 ml сок од јаболко

Зачини: цимет, каранфилче, мелено морско оревче, звезден анасон

Мед или сируп од артишок од Ерусалим - по вкус

Измешајте го чајот со соковите и доведете до вриење, додадете зачини и динстајте уште 10-15 минути и оставете да се вари.

Ања Кирасирова

Зимски чај од хибискус и бобинки

Овој мирисен чај напиток направен од летни бобинки и судански ливчиња од роза не само што ќе биде прекрасен додаток на новогодишните десерти, туку и ќе ја зголеми отпорноста на организмот на настинки, благодарение на значителната содржина на витамини и микроелементи.

Состојки: чај од хибискус - 2 лажички; вода - половина литар; малини, јагоди, рибизли, капини (или други бобинки по ваш вкус) - грст; нане - 2-3 лисја; шеќер - 3 лажици. л.; лимон - 2-3 кругови; мед - 1 лажица масло. л.

Начин на готвење:

• Хибискусот се прелива со зовриена вода, нека се вари 5 минути.
• Ги промешувам бобинките со шеќер и нане, истурам чај и мешам.
• Го оставам да се вари 10 минути, процедувам и истурам во чаши.
• Пред послужување, во секоја кригла ставам круг лимон и пола лажица мед.

Напитокот се покажува како многу богат, пријатен и оживувачки, а изразените бобинки ноти даваат спомени од топлите летни денови.

луто јајце

Egg-nog е омилен божиќен пијалок на Европејците и Американците, базиран на сурови жолчки и млеко, многу потсетува на нашето јајце. Татковината на десертот е Шкотска. Во класичниот рецепт вообичаено е да се додаде алкохол - рум, виски или ракија, но решив да се оддалечам од оваа верзија и да подготвам безалкохолна верзија. Се покажа многу искрено и невообичаено, роднините го ценеа. Сега правам јајце за секој семеен празник и секако за Нова Година.

Состојки: млеко - 2 лажици; кондензирано млеко - 1/4 чаша; Јајца - 4 ЕЕЗ.; шеќер - 1/2 чаша; каранфил - парче; мелен цимет - 1/4 лажиче; шлаг (35%) - 100 ml; ванилин и рендано морско оревче - по вкус.

Јас готвам вака:

• Во мало тенџере мешам млеко, зачини и кондензирано млеко.
• Добиената смеса ја ставам на средна топлина и постојано мешајќи ја загревам 5 минути, без да зоврие.
• Жолчките, одвоени од протеините, се нанесуваат со шеќер до кремаста бујна маса со помош на размахване.
• Во мали делови (по 1 лажица), истурам топло млеко во жолчките, продолжувајќи редовно да мешам;
• Добиената смеса ја истурам во тенџере, ставам на мал оган и динстам додека не се згусне. Процесот обично трае 10 минути.
• Го тргам јајцето од оган, додавам ванила, оставам да се излади и истурам во чаши.
• Пред сервирање напитокот го украсувам со шлаг, посипете со сечкано морско оревче.

Овој прекрасен десерт, кој е многу лесен и едноставен за подготовка, ќе им се допадне и на возрасните и на децата.

Топло чоколадо со мед и цимет

Топлото чоколадо е омиленото уживање на нашето семејство. Напитокот лесно и брзо се подготвува, го загрева телото и развеселува и при најлошото време.

Состојки: млеко - 0,5 литри; темно чоколадо - 1 бар; мед - 4 лажици. л.; шеќер - 3 лажици. л.; цимет - 1 стап; екстракт од ванила - 1 лажиче; крем (за декорација) - по желба.

Јас готвам вака:

• Во средно тенџере измешајте млеко, мед, шеќер и цимет.
• Го ставам садот на тивок оган, го ставам да зоврие и веднаш го тргам од шпоретот.
• Чоколадото го кршам на парчиња и го фрлам во врелата маса. Мешајте додека чоколадото целосно не се стопи. После тоа, го отстранувам циметот и уште еднаш ја ставам содржината на тавата да зоврие.

Пред сервирање, украсувам топло чоколадо со крем крем, а одозгора посипувам со мелен цимет, излегува не само вкусно и здраво, туку и невообичаено празнично.

Затоплување на јаболков

Во студената новогодишна ноќ, јаболковината со зачини и агруми ќе ве загрее со својата неверојатна арома и ќе го исполни вашиот дом со дух на празнување и магија.

Состојки: свеж сок од јаболко - 2 l; портокал, круша, лимон - по едно овошје; цимет - 1 стап; каранфил - парче .; ѓумбир - 2-3 парчиња.

Начин на готвење:

• Истурете сок од јаболко во емајлирана тава, доведете до вриење.
• Измиените плодови ги исекувам на парчиња и ги испраќам до сок што врие, измешајте. Додавам и зачини и ѓумбир.
• Кога смесата повторно ќе зоврие, намалете ја топлината и вриејте уште 10 минути. Оставив пијалокот да се вари еден час.
• Го филтрирам топол јаболковина низ сито и истурам во чаши, украсувајќи ги со парчиња портокал и парчиња свежи јаболка одозгора.

Овој вкусен и здрав напиток, подготвен по стар англиски рецепт, навистина ќе ги израдува вашите гости, особено децата.

Безалкохолно варено вино на база на сок од грозје

Вареното вино, подготвено на база на овошен сок без додаток на алкохол, е одличен затоплувачки и тоник напиток. Се подготвува прилично едноставно.

Состојки: сок од грозје (по можност домашен) - 600 ml; вода - 100 ml; кора од лимон и портокал - 2 лажици. л.; половина јаболко; каранфилче - половина кафена лажичка; цимет - 1 стап; кардамон - парченце.

Јас готвам вака:

• Комбинирајте сок од грозје со вода и загрејте на тивок оган.
• Додека смесата се загрева, ги додавам останатите состојки за возврат: кора од лимон, исечкано јаболко и зачини.
• Нежно мешајте додека вареното вино не се загрее на 70 степени. Целзиусови. Потоа го исклучувам огнот и ја оставам масата да се вари неколку минути.

Во проѕирни садови се прелива цеденото варено вино. А за пијалокот да биде многу попријатен за уживање, ги украсувам чашите со парчиња лимон и портокал.

зачинет чаи лате

Прекрасното зачинето чаи-лате го ценат гурманите ширум светот поради неговиот благ, лесен вкус. Овој егзотичен пијалок се прави дома со минимални трошоци и време.

Состојки: црн чај со крупни листови - 2 лажици; вода - 3 чаши; млеко - 0,5 l + 100 ml за млечна пена; шеќер - 2 лажици. л.; каранфилче и сув ѓумбир - по 1/4 лажиче; кардамон - 2 ЕЕЗ.; мелено морско оревче - парченце.

Технологија за готвење:

• Ги истурам листовите од чајот со врела вода, оставам да се вари 10 минути.
• Чајот го истурам во емајлиран сад, додавам шеќер, млеко, зачини. Темелно измешајте ги сите состојки додека шеќерот целосно не се раствори, доведете ја смесата до вриење и тргнете ја од шпоретот. После тоа, цврсто го затворам садот и го завиткувам со фротир.
• По 5 минути, со цедалка го истурам чаи-лате во чаши.

Пред сервирање, во шолји истурам млечна пена која ја уривам со машина за кафе.

брусница удар

Светла мешавина од овошје, брусница и агруми ќе го воодушеви вашето домаќинство и ќе ги изненади гостите со својата свежина и ненадмината арома.

Состојки: брусница - 100 ml; сок од брусница - 100 ml; сок од портокал и јаболко - по половина литар; сок од една лимета; парчиња портокал и лимета (за гарнир)

Јас готвам вака:

• Во средно тенџере ги комбинирам сите сорти на сок, ја загревам масата на тивок оган и, без да ја оставам да зоврие, ја отстранувам.
• Оставив овошната смеса да се вари 15 минути.

Во проѕирни чаши ставам брусница, парчиња цитрус и ги преливам со врел сок. Неколку минути - и вкусен, витамински удар е подготвен за послужување на празничната маса.

Стар рецепт за безалкохолна сбитна

Сбитен е традиционален руски зимски пијалок базиран на мед. Уште во времето на Русија, тоа беше задолжителен додаток на националните колачи - ѓевреки, колачиња, кифлички, како и сега кафето и чајот. Обидете се да го изречете сбитен според мојот препознатлив рецепт - почестете го вашето семејство и пријателите со вкусен и многу здрав пијалок.

Состојки: вода - половина литар; мед - 3 лажици. л.; сушен ѓумбир - 1/3 лажиче; половина лимон; нане - 1/2 лажиче; цимет и каранфилче - по вкус.

Начин на готвење:

• Нежно тријте го лимонот на ренде - за да ја добиете кората. Следно, го исеков овошјето на два дела и, користејќи рачен соковник за цитрус, го исцедувам сокот од него (ќе ви треба една половина).
• Истурам вода во тенџере и ставам да зоврие.
• Додавам зачини, мед, сок од лимон и кора од лимон, темелно измешајте додека медот целосно не се раствори и истурете во термос.

Вистинскиот сбитен го истурам во земјени шолји, и служам со десерти или пецива.

Безалкохолните затоплувачки пијалоци подготвени според моите рецепти ќе станат вистински кулинарски ремек-дела на новогодишната трпеза, ќе ја направат празничната вечер пријатна и искрена.

Топлите алкохолни пијалоци се подготвуваат со загревање на алкохол и додавање на зачини, зачини, бобинки и овошје. Таквиот пијалок има ефект на затоплување, и затоа е најсоодветен за пиење во студената сезона.

Особености

Пијалоците на база на загреан алкохол датираат од времето на антички Рим.Познатиот кулинарски специјалист од тој период, Апикиј, го создал „огненото вино“, денес познато како варено вино.

Но, меѓу англиските морнари, грог, пијалок базиран на рум, се здоби со популарност. Имаше ефект на затоплување и спаси од продорните студени морски ветрови.

Се разбира, од тие времиња формулацијата на топли алкохолни пијалоци значително се промени. Сепак, процесот и принципот на подготовка останаа исти.

Вреди да се одбележи дека топлите алкохолни коктели имаат малку повеќе позитивни квалитети од ладните:

• тие имаат затоплување и антиинфламаторно дејство;
• во процесот на загревање, алкохолот испарува, што значително ги намалува негативните ефекти на алкохолот врз телото;
• билките вклучени во составот, како и бобинките, овошјето и медот поволно делуваат на организмот, а зачините позитивно влијаат на циркулацијата на крвта.

Сепак, треба да се забележат и негативните аспекти. Прво, загреаниот неквалитетен алкохол може да предизвика сериозно труење со храна. Второ, честата употреба на топли алкохолни пијалоци брзо предизвикува зависност и може да доведе до алкохолизам. Поради ова, лекарите препорачуваат пиење топол алкохол во ретки прилики.

Имиња и описи на коктели

Најпопуларните алкохолни топли пијалоци ширум светот се грог, варено вино и панч. Заедно тие ја сочинуваат таканаречената голема тројка. Сепак, постојат и други, не помалку познати, затоплувачки пијалоци.

Варено вино

Основата на пијалокот е суво црвено вино. Во некои европски земји се поттикнува подготовка на варено вино од суво бело или полусуво вино. Во исто време, рецептите за пијалок се доста разновидни.Секоја земја додава нешто различно на варено вино.

Така, на пример, во ОК, виното се меша со џин. А во Германија е воспоставен специфичен услов за квалитет на варено вино - неговата јачина не може да биде помала од 7%.Во пијалокот можете да додадете зачини, цимет, мед, сушено овошје, шеќер, па дури и пијалоци.

Особеност!Вареното вино не треба да се вари. Идеално, пијалокот треба да се загрее на тивок оган. По готвењето се остава 1 час на топол шпорет да кисна.

Грог

Историјата на пронајдокот на грог потона во заборав. Сепак, сигурно е познато дека неговите предци се англиски морнари. Подоцна, пијалокот се проширил од Англија во Европа, а потоа мигрирал на другите континенти.

Класичниот состав на грог нужно вклучува рум, мед, чај, каранфилче, цимет и ѓумбир.Богатиот зачинет вкус и арома ве обвива со топлина и совршено ве загрева во студените зимски вечери.

Удар

Вообичаена верзија за потеклото на перфораторот тврди дека неговиот рецепт бил добиен во Индија уште во 1552 година од англиски морнари. Во 18 век, ударот доби особена популарност во пространоста на Русија. Дури и специјалниот збор „удар“ беше измислен, што значеше пиење удар во весело, пријатно друштво.

Интересно!Се верува дека зборот „удари“ потекнува од хиндискиот јазик и е преведен како „пет“. Ова одговара на бројот на компоненти на пијалокот: рум, чај, вода, сок од лимон и шеќер.

До денес, има огромен број рецепти за удари. Но, главната карактеристика на готвењето не се менува: алкохолот треба да се загрее на 60 ° -70 °. Медот често се користи наместо шеќер.По желба се додава и цимет, иако класичниот рецепт тоа не го бара.

Јаболковина

Пијалокот е од британско потекло.Првично, составот вклучуваше само 3 компоненти: Калвадос, ѓумбир и сок од јаболко. Пијалокот главно се пиел на празници, се преливал во украсени чаши.

Подоцна, традицијата на пиење јаболковина дојде во Соединетите Држави, од каде што се прошири низ целиот свет. Во денешно време на јаболковината се додаваат овошје (круши и јаболка) и разни зачини.

Отворено писмо од читател! Го извлече семејството од дупката!Бев на работ. Мојот сопруг почна да пие речиси веднаш откако се венчавме. Прво, малку, оди во шанк после работа, оди во гаража со сосед. Се вразумив кога почна да се враќа секој ден многу пијан, безобразен, си ја пие платата. Навистина стана страшно првиот пат кога турнав. Јас, па ќерка ми. Следното утро тој се извини. И така во круг: беспарица, долгови, пцовки, солзи и ... ќотек. А наутро, извинување, што и да пробавме, дури и кодиравме. Да не зборуваме за заговори (имаме баба која како да ги извлече сите, но не и мојот сопруг). По кодирањето, не пиев шест месеци, се чинеше дека сè се подобри, тие почнаа да живеат како нормално семејство. И еден ден - пак, остана на работа (како што рече) и навечер се влечеше по веѓите. Сè уште се сеќавам на моите солзи таа ноќ. Сфатив дека нема надеж. И околу два или два и пол месеци подоцна, наидов на алкотоксин на Интернет. Во тоа време, јас веќе целосно се откажав, ќерка ми целосно не напушти, почна да живее со пријател. Читав за лекот, прегледите и описот. И, не особено надевајќи се, го купив - нема што да изгубиме воопшто. А вие што мислите?! Почнав да додавам капки на мојот сопруг наутро во чај, тој не забележа. Три дена подоцна дојде дома на време. Трезен!!! Една недела подоцна, тој почна да изгледа попристојно, неговото здравје се подобри. Па, тогаш му признав дека ги лизгам капките. Адекватно реагираше на трезна глава. Како резултат на тоа, испив курс на алкотоксини и веќе шест месеци не морав да пијам алкохол, бев унапреден на работа, ќерка ми се врати дома. Се плашам да го измачувам, но животот стана нов! Секоја вечер ментално му се заблагодарувам на денот кога дознав за овој чудотворен лек! На сите им препорачувам! Спасете семејства, па дури и животи! Прочитајте за лекот за алкохолизам.

Особеност!Идеално сварениот јаболковина треба да биде помеѓу 60° и 70°.

Крамбамбулија

Во Големото Војводство Литванија во 18 век бил измислен топол пијалок под оригиналното име Крамбабулија. Зачините за неговата подготовка биле донесени специјално од Индија. Вреди да се одбележи дека нејзината белоруска верзија се здоби со популарност само на почетокот на 21 век.

Крамбабули содржи вотка, мед и зачини.Напитокот има брзо опојно дејство, па затоа се препорачува да се пие со претпазливост.

Загреано пиво

Овој пијалок е многу популарен во Чешка и Полска. Сепак, неговиот специфичен вкус можеби не е по вкус на сите.Во топлото пиво често се додаваат шеќер, каранфилче и цимет, жолчки од јајце. Шеќерот може да се замени со мед. Напитокот брзо ја загрева и ја забрзува крвта, што помага во заштитата од настинки.

Список на рецепти

Многу топли напитоци може да се подготват дома. Можете да ја диверзифицирате пријателската забава во студена зимска вечер и да ги изненадите сите присутни со оригинален рецепт.

Монашко варено вино

Соединение:

• суво црвено вино - 1 литар;
• мед - 4 лажици;
• портокал - 1 ЕЕЗ;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• цимет - нотка;
• каранфил - 10 пупки;
• кардамон и морско оревче - секој прстофат.

Готвење:

1. Агрумите исечете ги на парчиња без да ја олупите кората.
2. Истурете го виното во сад и ставете го на мал оган.
3. Додадете ги сите состојки и загрејте додека не зоврие.
4. Кога пијалокот речиси ќе зоврие, исклучете го огнот.
5. Почекајте 1-2 часа додека не се внесе варено вино.
6. Истурете во чаши заедно со зачините и овошјето.

јаболков јаболков

Компоненти:

• јаболко - 1 ЕЕЗ;
• јаболков јаболков - 1 литар;
• каранфил - 6 пупки;
• цимет - по вкус;
• мед - 4 лажици.

Готвење:

1. Истурете ја јаболковината во тенџере, додадете зачини и мед.
2. Варете на тивок оган, без да зоврие, 10 минути.
3. Јаболкото не го лупете, туку извадете ги семките и јадрото.
4. Се сече на мали парчиња и се додава во јаболковината.
5. Гответе на тивок оган додека јаболкото не стане меко.
6. Потоа истурете во шолји и послужете топло.

чај удар

Соединение:

• црвено трпезно вино - 0,5 l;
• сув црн чај - 8 лажици;
• вода - 5 лажици;
• шеќер - 100 g;
• зачини - по вкус.

Готвење:

При пиење топли алкохолни пијалоци најважно е да се запази мерката. Претворајќи го „затоплувањето“ во навика, може незабележливо да паднете во зависност од алкохол.

Исто така, кога користите, препорачливо е да ги слушате следниве совети:

• пијалокот се истура во шолји со дебели ѕидови или стакло за да се загрее подолго;
• за да уживате во аромата и вкусот на пијалокот, треба да се пие топло во мали голтки;
• слатки, сладолед, овошје или тврдо сирење може да се сервира како додаток на пијалоци;
• не се препорачува загревање на изладените пијалоци - тие ќе го изгубат вкусот и корисноста;
• оптималната температура за сервирање топол алкохолен пијалок се движи од 60 ° до 70 °;
• Не се препорачува пиење топли пијалоци преку слама - тоа ќе доведе до брза интоксикација.

заклучоци

Топол алкохолен пијалок е одлично средство за затоплување во студената сезона.Често, зачини и зачини, овошје, бобинки и мед се користат во готвењето. Сепак, не треба да се мешате во топол алкохол, инаку може да доведе до алкохолизам.