Чекор 1: Подгответе го пилешкото филе.

Пилешкото филе темелно го миеме под ладна проточна вода, го бришеме со хартиени кујнски крпи или салфетки и го ставаме на даска за сечење. За нашиот рецепт, можете да користите пилешки гради, но ќе мора сами да ги исечете на филе, одвојувајќи ги од коските и ребрата.
Значи, покријте го филето со проѕирна фолија и нежно изматете го. Не треба силно да се занесувате, доволно е дебелината на филето да стане изедначена низ целата површина.

Чекор 2: Подгответе го филот.

Можете да користите било кој зеленчук што го сакате, на пример, магдонос, копар или цилинтро. Во секој случај, китката ја миеме под млаз вода, ја истресуваме од течноста, ја префрламе на даска за сечење и ситно ја сечкаме со остар нож.
Ние го префрламе фета сирењето во сад или длабока чинија, истурете го сечканиот зеленчук и измешајте со вилушка или лажица додека не се изедначи.

Чекор 3: Завиткајте ги пилешките филети во кифлички.

Сега врз пилешкото филе со лажица го ставаме филот, внимателно го завиткуваме во ролат и го прицврстуваме со чепкалки или кибрит. Така, го формираме преостанатото филе.


После тоа, презлатите истурете ги во чинија и виткајте ги пилешките ролати од сите страни.

Чекор 4: Подгответе го сосот.

Во посебен сад, измешајте растително масло со балсамико оцет и измешајте сè додека не се изедначи.

Чекор 5: Печете го садот.

Загрејте ја рерната на 180 степени, подмачкајте го садот за печење со растително масло и внимателно ставете ги пилешките ролати.
Откако рерната е целосно загреана, поставете ја формата и испечете го пилешкото 20-25 минути. Потоа истурете го нашиот сос врз секое парче и продолжете да печете додека целосно не се готви. 20-30 минути.

Чекор 6: Послужете пилешко филе со сирење.

Послужете топли пилешки ролати со сирење веднаш по готвењето заедно со вашиот омилен сос. Како прилог, можете да готвите пире од компири, салати од зеленчук или тестенини од која било форма. Уживајте во вкусна и обилна храна!
Добар апетит!

Пилешкото филе е подобро да се користи разладено, но ако има само замрзнато, тогаш мора правилно да се одмрзне. И за ова, едноставно ставете го филето однапред во фрижидер, не треба да го одмрзнувате во микробранова печка.

Самото сирење е прилично солено, па подобро е да не се посолува во филот. Но, ако сте љубител на солена храна, тогаш презлата можете да ја измешате со сол.

Сецканото пилешко филе може да се трие со миризливи зачини по ваш вкус, на пример, мелен пипер или сушен лук.

Балсаминскиот оцет може да се замени за винскиот оцет.

Пилешки ролати со фета сирење и спанаќ се брзо и вкусно јадење кое може да се сервира топло со додаток од зеленчук или житарки, или ладно: како предјадење или додаток на утрински сендвич.

Ќе ви требаат следниве производи.

Исплакнете ги филетите од пилешки гради и исушете ги со хартиени крпи. Со остар нож исечете го филето по должина, но не целосно.

Расклопете го филето како книга.

Покријте со проѕирна фолија и лесно изматете. Сол по вкус, бибер.

Исплакнете свеж спанаќ и исцедете го. Ситно исецкајте.

Изгмечете го сирењето со вилушка. Додадете спанаќ и добро измешајте.

Филот премачкајте го во тенок слој врз пилешкото филе.

Филето внимателно виткајте го во ролат. Прободете со дрвен ражен или врзете со дебел конец.

Подготвените кифлички префрлете ги во плех, одозгора ставете парчиња путер.

Завиткајте ги ролатите во фолија, префрлете ги во сад за печење и испратете ги во рерната загреана на 200 степени 35-40 минути.

Внимателно, за да не се изгори, одвиткајте ја фолијата. Сварените кифлички прелијте ги со соковите што се ослободуваат за време на печењето. Жешките кифлички исечкајте ги на делови со остар нож и послужете ги со гарнир или изладете ги и послужете ги како ладно предјадење.

Добар апетит и вкусни експерименти!

Највкусното сирење се добива од овчо млеко. Се одликува со диететски својства и одлична сварливост. Но, за сирењето е погодно и кравјо млеко. Производот се разликува од другите сирења по тоа што по стврднувањето и обликувањето се чува во солена вода, таканаречена саламура. Вообичаено, фета сирењето излегува во продажба прилично солено - вака производителите го зголемуваат неговиот рок на траење. За јадење во чиста форма, сирењето најдобро е да се натопи во свежо млеко или дури и со ладна вода. За некои јадења, напротив, фета сирењето не треба да се кисне, но потоа не треба дополнително да се посолува. За мекост на вкусот, сирењето може да се меша со урда, крем или путер.

За вкусна супа по хрватски рецепт потребни ви се следниве производи:

• свежи големи домати - 5 ЕЕЗ.,
• сијалица со средна големина - 1 ЕЕЗ.,
• голем лук - 1 лук;
• магдонос - 2 китки;
• маслиново масло - 80 ml или 5 супени лажици;
• не премногу солено сирење - 200 g;
• задушено млеко - чаша;
• крекери од црн леб - 2 шаки;
• вода или супа од зеленчук - според конзистентноста на супата.

Технологија за готвење:

1. Прелијте ги доматите со зовриена вода и отстранете ја кожата од нив. Исечете ги ситно.
2. Исечете го кромидот, лукот и магдоносот. Оставете малку од зелените да ја украсите супата.
3. Истурете го маслото во тенџере со тешко дно и пржете ги кромидот и лукот додека не станат проѕирни.
4. Додадете го магдоносот на кромидот и лукот и пржете ја смесата додека не омекне.
5. Додадете ги доматите во тавата и кога ќе бидат прилично меки изгмечете ги со матење.
6. Истурете 125 ml вода или супа од зеленчук во зеленчукот и сè заедно варете 15 минути.
7. Кога масата во тавата ќе стане целосно хомогена, истурете повеќе вода или супа во неа за да направите супа со саканата густина.
8. Кога супата ќе зоврие, ставете го ренданото сирење во неа.
9. Посолете го садот по две или три минути.
10. При сервирање, во секоја чинија истурете по неколку лажици јогурт, посипете ја супата со магдонос и ставете крутони.

Салата од грчко сирење

Грчката салата е многу вкусно и здраво јадење. Тоа ќе бара:

• домати 4 ЕЕЗ.;
• краставица - 1 ЕЕЗ;
• слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;
• црвен кромид од Јалта - 1 ЕЕЗ;
• сирење - 100 g;
• конзервирани маслинки - 1 грст;
• маслиново масло - 2-3 лажици;
• сол и бибер - секој прстофат.

А салатата се подготвува вака:

1. Исечете свеж зеленчук на еднакви мали коцки.
2. Бринџа се сече на истите коцки.
3. На рамна чинија ставете зеленчук, фета сирење и маслинки, измешајте ги.
4. Измешајте маслиново масло со сол и бибер. Ако сакате, додадете неколку капки сок од лимон во преливот. Истурете го овој сос салата.

Пита со сирење и зелена боја

За оваа вкусна пита, подобро е да се земе лиснато тесто, но сосема е соодветно и обичното бесквасен тесто. За тестот ќе бидат потребни 500 g. Сепак потребни:

• сирење - 250 g;
• урда - 250 g;
• сурови јајца - 2 ЕЕЗ.;
• зелена боја (магдонос, копар, цилинтро, целер) - само 1 куп;
• сол и бибер - по вкус.

Чекори за готвење:

1. Поделете го тестото на два нееднакви дела. Поголемиот развлечете го и ставете го во калап со страни. Поставете го тестото така што малку да виси од страните.
2. Измешајте рендано сирење, урда, сецкан зеленчук и јајца изматени со вилушка - ова ќе биде филот. Посолете го и поцрнете го.
3. Во рамномерен слој распоредете го филот врз тестото и одозгора покријте го со уште еден круг тесто, кој го расукувате од останатото. Преклопете ги висечките рабови и штипнете ги горните и долните слоеви од тестото. Направете мала дупка во центарот на питата за да дозволите пареата да излезе.
4. Печете го колачот во рерна додека не порумени. Температурата за готвење е 200 степени.

Пити со сирење

Прилично солено сирење и лиснато тесто купени во продавница се погодни за пити. Тие треба да земат 250 и 400 грама, соодветно. Ќе ви треба и голем куп свежи билки (магдонос, копар).

Треба да готвите пити вака:

1. Извадете го тестото од замрзнувачот и чувајте го на собна температура 10-15 минути. Потоа развлечете го малку. Исечете десет парчиња идентични квадрати од тестото.
2. Направете фил од сирење изрендано на крупно ренде и сецкан зеленчук.
3. На секој квадрат ставете по една лажица фил и формирајте колачиња. Притиснете ги рабовите многу внимателно.
4. Ставете ги питите на лист, кој е претходно подмачкан со растително масло.
5. Печете пити на 180 степени додека не се зголемат во волумен и не се појави розова кора одозгора.

Печено сирење во рерна

Ова јадење може да се сервира самостојно, на пример, за вечера, или да им се понуди на гостите како лесна закуска. Производи што ви се потребни:

• малку солено сирење - 500 g;
• путер - 50 g;
• сува солени - дарежлив грст.

Како да се готви:

1. Исечете парче сирење на два или три слоја за да добиете кашкавал со дебелина од околу 2 см.
2. Одозгора посипете го секој слој со сува соленика.
3. Земете онолку листови хартија за пергамент колку што имате слоеви сирење. Секој лист мора да биде со таква големина што може да се формира во плик. Намачкајте ја хартијата со мек путер.
4. Секое парче сирење ставете го на сопствен лист хартија и завиткајте го во плик.
5. Кашкавалот се пече 35-40 минути во рерна која е претходно загреана на 220 степени.
6. Ослободете го сирењето од хартијата и исечете го на коцки.

Хачапури со сирење

Хачапури е традиционална грузиска пита со сирење која најчесто се готви на отворено. За филот можете да користите какво било сирење, а тестото може да биде и какво било. Значи, каква храна да се готви:

• сирење - 250 g;
• сирење „Сулугуни“ или „адиге“ - 200 g;
• павлака - 50 g;
• лук - 2-3 чешниња;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• лиснато тесто или квасец несладок - 0,5 кг.

Готвењето хачапури е многу едноставно:

1. Подгответе го филот. За неа изрендајте бринза и сирење. Измешајте ги и додадете павлака и сечкан лук.
2. Расукајте го тестото и од него формирајте издолжена торта. Ставете го тестото на плех намачкан со масло.
3. Во средината на тестото ставете го целиот фил и распоредете го така што да ја покрие целата површина, но да не стигне до работ за 1 см.
4. Свиткајте ги рабовите на филот така што визуелно ќе добиете долг отворен брод - филот ќе биде видлив.
5. Ставете го листот со питата со сирење во рерна и печете ја питата додека не се растопи филот.
6. Извадете ги печивата од рерна 5 минути пред да бидат готови и испукајте го јајцето во филот. Печете хачапури додека јајцето не е подготвено.

Пилешко со сирење

Многу вкусно јадење кое никого нема да остави рамнодушен. Сирењето, зеленчукот и кремот му даваат пикантност. Треба да купите:

Како да се готви:

1. Секое филе исечете го по должина не до крај за да направите еден вид џеб.
2. Сирењето сомелете го со вилушка и измешајте со ситно сечканиот зеленчук.
3. Наполнете го секој џеб од месо со полнење. Отворете ја дупката со чепкалка за заби.
4. Филето ставете го во сад за печење и прелијте го со малку посолен крем. Садот се динста поклопено 30 минути.

Пица со сирење

Секоја пица може да се пече не само со традиционално сирење, туку и со сирење. Бидејќи второто не е многу мрсно, подобро е да се измеша со путер. Ќе му даде на сирењето еластичност и ќе остави кашкавалот добро да се растопи. За 100 гр сирење треба да земете 30 гр путер и исто така да го изрендате. Прво замрзнете го путерот. За пица од домати ќе ви требаат и:

• тесто - 300 g;
• сос од домати - 100 ml;
• сирење 100 g;
• зеленило за декорација - 1 куп.

Како да се готви:

1. Расукајте го тестото во круг и ставете го на плех.
2. Намачкајте ја тортиљата со сос од домати.
3. Посипете го сосот со подготвеното сирење.
4. Печете ја пицата 15 минути во рерна на 180 степени.

Сувото диетално месо може да се претвори во поема на вкус ако го наполните со секакви сочни, миризливи, па дури и егзотични филови. На пример, пилешки гради полнети со овошје или урда ќе ги задоволи најпребирливите гурмани. Полнетиот филе се пече, пржи и динста, секој пат добивајќи нов неверојатен вкус.

Разноврсно јадење што може да се подготви за брза вечера, на пикник на тава за скара или да се служи на празнична маса како врв на програмата. Главните предности на рецептот: обилно полнење и инстант готвење на рингла или на отворен оган.

Бројот на производи се одредува според бројот на јадења:

• подготвени парчиња пилешко филе;
• какво било сирење, тврдо или кремасто;
• печурки, свежи, солени или сушени;
• маринада по вкус (оцет со сенф, соја сос, вино, сок од лимон и така натаму);
• сол;
• јајце;
• масло и презла за пржење.

За да го ставите филот во парче филе, во него направете мал џеб со врвот на остар нож. Малите парчиња гради може да се исечат речиси на половина, а потоа да се прицврстат со чепкалки за заби или конец.

Подготовка на храна:

• филе - лесно претепано, завиткано во филм за храна;
• сушени печурки - натопете, од солени - исцедете ја саламурата, ситно исецкајте;
• исецкајте го кромидот и тврдото сирење.

Готвењето ќе трае не повеќе од половина час:

1. Пилешкото се маринира во фрижидер 15-20 минути;
2. Печурките и кромидот се пржат додека не омекнат;
3. Врелиот фил се меша со кашкавалот да се растопи малку и да се врзе;
4. После тоа, печурките треба малку да се изладат, така што месото внатре не стане влажно;
5. Работното парче се полни со полнење и се прицврстува околу рабовите.

За прженото месо да биде сочно, важно е да се следат три правила.

• Прво, филето се претепа. Без фанатизам, за да не излезе сок. Во месото не треба да се појавуваат празнини, доволно е да се добијат парчиња со дебелина од 1 см.
• После тоа, работното парче се маринира под капак или во цврсто врзана кеса.
• Посолете и додајте зачини пред да готвите.

Месните пликови нема да се кинат или урнат ако ги пржите во презла.

• Изматете го јајцето, можете да додадете малку млеко во него.
• Полнетите парчиња филе прво се потопуваат во оваа смеса, а потоа во презла.
• Пилешкото се става на топла тава и се пржи во растително масло пет минути од секоја страна. Ако огнот е среден, кората ќе има дури и златна боја.

Полнети пилешки гради печени во рерна

Начинот на готвење целосно го менува вкусот. Можете да испечете пилешко со истиот фил како во претходниот рецепт и да добиете сосема поинакво јадење.

Во состојките единствена замена е лукот наместо кромидот:

• пилешки гради;
• свежи печурки;
• неколку чешниња лук;
• секое сирење, моцарела е најдобра;
• зеленило;
• неколку лажици сок од лимон;
• сол и црн пипер.

Времето за готвење во рерната е малку подолго отколку во тавата. Подготвеноста се одредува според бојата на горната кора.

1. Печурките се сечат на парчиња и се пржат.
2. Филот се лади, во него се цеди лук и се додава ситно сецкан зеленчук.
3. Од изматеното филе се прават џебови.
4. Се посолуваат, се пиперуваат, се мачкаат со зачини и се посипуваат со сок од лимон.
5. Пополнетите празни места се прицврстени по должината на работ со чепкалки за заби.
6. За да ја направите горната кора убава, можете да го намачкате горниот дел од филето со кисела павлака, путер или мајонез, посипете со пиперка или сусам.
7. Садот се пече во рерна 15-20 минути на температура од 2000С.

Пилешки гради полнети со печурки може да се сервираат и ладни и топли.

Со спанаќ и сирење во бавен шпорет

За оние кои веќе го ценеле вкусот и придобивките од спанаќот, ќе им се најде рецепт за пилешки гради полнети со овој вид зеленчук од зеленчук. За да се зачуваат неговите својства што е можно повеќе, за готвење се користи бавен шпорет.

Ќе ви требаат наједноставните производи:

• пилешко филе;
• спанаќ, свеж или замрзнат;
• преработено сирење, за гурмани - сирење рикота;
• неколку чешниња лук;
• сол и црн пипер.

Ни капка масло! Ја удвојува калориската содржина на садот. Во сопствениот сок, пилешкото ќе испадне меко и нежно. Ако прелиете неколку лажици вино врз филето или посипете сок од лимон, садот ќе биде многу посочен.

1. Варете го спанаќот 3-5 минути. Замрзнатото ќе даде многу течност, треба да се исцеди.
2. Заедно со сирењето и лукот, спанаќот се меле во блендер до густа каша.
3. Со оваа смеса наполнете ги пилешките џебови. Ако сечењата се направени правилно, полнењето нема да истече за време на готвењето.
4. Парчињата од порциите се посолуваат и се пиперуваат.
5. Парчињата пилешко се ставаат во бавен шпорет и се додава малку вода, не повеќе од 50-100 мл.
6. Режимот „Изгаснување“ е поставен 40 минути.

Јадењето ќе испадне повкусно ако динстате пилешко со додаток од зеленчук, на пример, бриселско зелје.

Како експеримент, вреди да се замени сирењето во филот со урда со малку маснотии и изматено јајце. Деликатниот кремаст вкус на садот ќе биде украсен со зачинета киселост.

Ако неколку дополнителни калории не ви го расипат апетитот, пилешките гради во бавен шпорет може да се печат до златно кафеава боја. За да го направите ова, порциите полнети со спанаќ се ставаат во подмачкан сад. Режимот „Печење“ е поставен. Пилешкото се пржи по 15 минути од секоја страна.

Пилешки гради полнети со зеленчук

Оваа опција со сочно полнење може безбедно да се сервира на празничната маса, иако состојките се најчести:

• пилешко филе;
• морков;
• бугарска пиперка;
• корен од целер;
• копар и магдонос;
• лук;
• Кисела павлака;
• сенф;
• сол и црн пипер;
• пиперка;
• масло за пржење.

Филот се подготвува однапред, мора добро да се излади.

1. Зеленчукот се сече на ситни парчиња, подобро е да се истрие морковот на груб ренде. Добро сечканиот фил го олеснува полнењето на џебовите од филети.
2. Се се пржи во масло на силен оган за да не зоврие зеленчукот. Повеќе како длабоко пржење.
3. Зелените и лукот се додаваат во ладен зеленчук.
4. Филето ќе треба да се преполови за да добие повеќе простор за филот.
5. Изматете го месото, солта, биберот и расплетувајте како книга.
6. Ставете го филот на едната „страница“, покријте ја другата и прицврстете со чепкалки.
7. Се пече во рерна 15-20 минути на 1900С.
8. Прелијте го со сосот од павлака, сенф и пиперка и држете уште 10 минути.

Ако направите многу сос, додадете чорба и покријте со капак, полнетите гради ќе се динстаат. Ќе испадне сосема поинакво јадење, не помалку сочно и апетитивно.

Филе полнети со зеленчук се служи топло за да се нагласи вкусот на филот.

Пилешки гради може да се полнат со која било храна што одговара на вашиот вкус. Еве неколку опции за различни додатоци.

Пилешко филе со сирење, билки и лук

Таквото полнење подобро е да се меле во блендер:

• сирење, по можност тврдо;
• копар и магдонос;
• неколку чешниња лук;
• пиперка, босилек или други зачини по вкус;
• сол и црн пипер.

Добиената кремаста маса може да наполни дури и мали парчиња филе. Наполнетите пликови со месо се пржат во презла или се печат. Времето за готвење во рерната е кратко. 15-20 минути се доволни за месото да се свари, а сирењето и билките немаат време да истечат.

Пилешки гради полнети со домати и сирење

Зеленчукот може да се користи и свеж и конзервиран. Од посолените треба целосно да ја исцедите течноста, месото веќе нема да мора да се посолува.

За полнење:

• домати;
• бугарска пиперка;
• магдонос;
• тврдо сирење;
• магдонос;
• нотка презла за секое порција парче;
• сол и црн пипер;
• масло за пржење.

Филот не е подложен на термичка обработка, така што времето за готвење во рерната треба да биде најмалку 40-50 минути.

1. Исплакнете и исечкајте ги доматите, пиперките и билките.
2. Изрендајте сирење, додајте го во зеленчукот.
3. Истурете крекери во филот. Тие нема да дозволат сокот од зеленчук да истече за време на процесот на готвење.
4. Наполнете ги џебовите од изматените и посолени пилешки филе.
5. Цврсто затворете ги рабовите за сочниот зеленчук да не „бега“ на плехот за печење.
6. Се пече на температура од 1900С додека месото и филот не се готови.

Може да се сервира ладно како предјадење, или топло со прилог како главно јадење.

Пилешко филе полнети со сирење и сланина

Срдечното, ароматично полнење нема да остави никого рамнодушен:

• сланина;
• сирење;
• кромид или зелен;
• путер;
• сол и црн пипер.

Готвењето ќе потрае минимум време.

1. Пропржете ја сланината додека не го направите тоа. Изладете, исечете ги на ленти.
2. Сомелете ги останатите состојки и сè измешајте.

Филето полнети со сланина е подеднакво вкусно и во пржена и во печена форма.

Невообичаени додатоци

За љубителите на експерименти, специјална понуда! Пилешкото го полниме со сирење и овошје во која било форма: свежо или конзервирано.

Егзотичните пломби ќе му дадат на месото неверојатен сладок вкус:

• тенки парчиња конзервиран ананас со рендано сирење;
• ситно сецкани сливи со сирење;
• свежи половини од кајсија со кисела павлака, лук и сос од рендано сирење;
• суви кајсии, жолто суво грозје, јаткасти плодови, сирење и кафеав кромид.

Филето мора прво да се маринира во вино или сок од лимон. Ова ќе го намали времето за готвење и ќе додаде убав допир на вкусот. Месните џебови пополнуваат кој било од овие пломби. По желба полнетите парчиња се пржат или се печат во рерна.