Џем од папаја. Состојки за девет порции
Ти сакаш тропско овошје, јас навистина ... Отсекогаш мислев што може да ни се подготви од нетрадиционалното овошје, а сега наидов на еден многу интересен и необичен десерт - џем од папаја.Ово овошје дефинитивно ќе си го купам и ќе пробам да се готви овој необичен џем.
материјал на страницата garlicandsalt-tiffany.blogspot.ru
Потребна е 1 зелена боја. папаја, иста количина (по тежина) шеќер и каранфилче ако сакате.
1. На кората со остар нож се прават надолжни пруги, се остава еден час, се остава да се издвои белата течност, се отстранува, така ќе се отстрани горчината.
2. Измијте ја папајата, не лупете, исечете ја на половина и извадете ги семките.
3. Исечете многу тенки ленти со лулка за зеленчук.
4. Секоја лента завртете ја во ролат и цврсто нанижете ги ролатите на тенок конец
5. Внимателно ставете ги „монистите“ во сад и покријте ги со шеќер. Оставете преку ноќ, папаја ќе даде сок.
6. Се префрла во тенџере и се става на оган, се остава да зоврие и се трга пената. Гответе 10-12 минути додека овошјето не стане проѕирно, потоа тргнете го од оган, извадете го конецот и наредете го во подготвени тегли.
Во тропските земји, папаја е широко користен. Жителите одамна знаат за неговите лековити и вкусни квалитети. Кај нас, овошјето штотуку почнува да биде популарно, а не секој знае што може да се готви со нив. Ви нудиме интересни и вкусни опции за готвење.
Пред да започнете да готвите јадења од овошје, треба да ги разберете неговите корисни и негативни квалитети.
Размислете прво за придобивките за телото.
Овошјето содржи:
- железо;
- фруктоза;
- витамини (Е, Д, Ц, А, Б);
- калиум;
- влакна;
- магнезиум;
- бета каротин;
- калциум;
- фосфор.
Составот на овошјето наликува на гастричен сок. Затоа, лесно ги вари протеините и мастите кои влегуваат во телото со храната. Кога се користи, цревата и желудникот се чистат. Протеинските остатоци се целосно растворени.
- гастритис;
- колитис;
- тромбоза;
- цревни чирови;
- бронхијална астма;
- остеохондроза.
Папаја:
- помага да се тонизира телото;
- ја враќа изгубената сила;
- го прави имунитетот посилен;
- со постојана употреба, нивото на шеќер се нормализира;
- црниот дроб почнува да работи подобро;
- помага да се излечат изгореници и разни кожни болести;
- го ублажува чешањето од каснувања од инсекти;
- прекрасен антиинфламаторно средство.
Незрелите плодови можат негативно да влијаат на телото. Нивниот свеж сок е отровен. Кога ќе дојде на кожата, предизвикува алергиски реакции и иритација. Негативно делува само млечниот сок. Штом ќе стане проѕирно, токсичните својства исчезнуваат и не му штети на телото.
Незрело овошје е контраиндицирано за бремени жени. Бидејќи предизвикува контракција на мускулите на матката, што предизвикува спонтан абортус.
Тајландска папаја салата
Традиционално, јадење се подготвува од незрели плодови. Излегува зачинета закуска што добро оди со јадења со месо.
Состојки:
- сок од лимон;
- сурови големи ракчиња - 16 ЕЕЗ.;
- топол чили сос - 0,5 лажиче;
- лута чили пиперка - мешунка;
- зелен кромид - 4 пердуви;
- папаја - 2 мали;
- цилинтро - 17 g;
- врела вода - 2 лажици. лажици;
- домат - 1 голема;
- Кинеска зелка - 0,5 вилушка;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- кокосово млеко - 1 лажица масло. лажица;
- сос од риба - 2 лажици. лажици;
- растително масло - 6 лажици. лажици.
Готвење:
- Истурете вода во кокосово млеко. Измешајте. Додадете растително масло. Истурете сок, риба сос, проследено со лут сос. Измешајте. Заслади. Измешајте го подготвениот сос.
- Варете морска храна. Исечете ја папајата. Извадете ги коските со лажица. Отсечете ја кожата. Исечете ја пулпата. Ќе добиете парчиња.
- Прелијте го доматот со врела вода. Отстранете ја кората. Исечете го овошјето на парчиња.
- Исечете ги пердувите од кромидот. Чилето исечкајте го. Не заборавајте да ги отстраните семките. Тие не се потребни за подготовка на салата.
- Измешајте производи. Исечете ја зелката и додадете ја во салатата. Исечкајте го цилинтрото. Испрати за ужина. Измешајте. Истурете го сосот.
Егзотично овошје со ракчиња
Закуската има освежителен вкус. Излегува корисно и лесно. Вкусот на папаја е совршено надополнет со ракчиња. Нивниот тандем претвора обична салата во неверојатно јадење достојно за украсување на секоја прослава. Облекувањето помага на салатата да и се даде целосен букет вкус. Презентацијата на храната игра одлучувачка улога. На крајот на краиштата, првото нешто што гостите ќе го видат е дизајнот. Мезето ставете го во висока проѕирна чаша.
Состојки:
- папаја - 2 ЕЕЗ.;
- сок од лимон - 1 лажица масло. лажица;
- шунка со малку маснотии - 140 g;
- маслиново масло - 4 лажици. лажици;
- лисја од зелена салата - 40 g;
- сол;
- црн пипер;
- варени ракчиња - 5 ЕЕЗ.;
- бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- суво бело вино - 4 лажици. лажици.
Готвење:
- Истурете маслиново масло во вино. Заслади. Посипете со бибер. Солта. Истурете сок од лимон. Измешајте.
- Папајата мора постојано да се лупи. Прво исечете. Извадете ги семките со лажица. Потоа исечете ја кората и исечкајте го месото. Исечкајте ја пиперката. Исечете ја шунката. Искинете лисја од зелена салата.
- Во чаша ставете листови зелена салата. Ставете папаја. Посипете со шунка. Покријте со бибер. Прелијте со облекување. Украсете со ракчиња.
Фенси смути
Егзотичните плодови не се многу популарни кај нас. Тие можат да се најдат само во големи продавници. Смути со егзотично овошје се необични и многу интересни по вкус.
Состојки:
- коријандер - нотка;
- натопени пекани - 0,5 чаши;
- цимет - 0,5 лажиче;
- сок од лимон - 2 лажици. лажици;
- папаја - 1 ЕЕЗ;
- вода - 120 ml;
- банана - 1 ЕЕЗ. голема и зрела.
Готвење:
- Исечете ја папајата. Отстранете ги семињата. Јасно. Исечкајте ја пулпата. Исечете банана.
- Истурете ги оревите во садот за блендер. Да се наполни со вода. Изматете. Истурете сок од лимон. Додадете коријандер.
- Ставете папаја со банана. Изматете. Истурете во чаши. Посипете со цимет.
џем од папаја
Можете да готвите различни јадења со папаја. Ако сакате слатки, тогаш нудиме да готвиме вкусен и здрав џем.
Состојки:
- папаја - 320 g;
- лута пиперка - 2 нотка;
- пилешки гради - 650 g;
- кари - 1 кафена лажичка;
- вода - 100 ml;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- сол - 1,5 лажички;
- маслиново масло.
Готвење:
- Исечете парче пилешко. Посолете ги добиените квадрати. Посипете со бибер, па кари. Бришење. Оставете го настрана еден час.
- Исечете ја кората од овошјето. Изгребете ги семките. Исечкајте ја пулпата. Парчињата се потребни средни. Исечкајте го кромидот. Половични прстени ќе направат.
- Загрејте го маслото во тенџере. Пропржете го кромидот. Ставете пилешко. Потопете пет минути. Додадете папаја. Истурете во вода. Варете половина час. Готовото јадење е идеално комбинирано со месо.
Папаја печена во рерна
Зрелите плодови имаат мазна и рамна површина. Плодот е мек на допир, како зрела круша. Зрелата папаја има слатка арома.
Овошјето оди добро со доматите. Зелените плодови од папаја не се погодни за готвење.
Состојки:
- црн пипер;
- трошки од леб;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- свежи домати - 2 ЕЕЗ.;
- лук - 4 чешниња;
- путер - 1 лажица масло. лажица;
- папаја - 2 ЕЕЗ.;
- сол;
- сирење - 110 g;
- морско оревче - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 8 лажици. лажици.
Готвење:
- Прелијте ги доматите со врела вода. Отстранете ја кората.
- Исецкајте чешниња лук. Исечкајте го кромидот. Исечете ја папајата. Отстранете ги семињата. Извадете ја пулпата со лажица. Ѕидовите треба да останат дебели еден сантиметар. Исечкајте ја пулпата.
- Во тенџере ставете лук и кромид. Истурете во маслиново масло. Печено. Ставете домати. Фрлете ја пулпата од папаја. Фрај. Солта. Посипете со бибер. Додадете морско оревче. Измешајте.
- Посипете со чипс од сирење и презла. Ставете путер. Промешајте.
- Подготвената смеса поделете ја на половини од папаја. Се пече во рерна (220 степени). Ќе бидат потребни 20 минути.
полнети папаја
Можете да готвите овошје со разни филови. Ние нудиме да направиме зачинет фил што ќе го ценат гурманите.
Состојки:
- незрела папаја - 550 g;
- пиперка;
- растително масло - 2 лажици. лажици;
- сол;
- мелено месо - 150 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- лута пиперка - мешунка;
- лук - 1 чешне;
- путер - 20 g;
- сирење - 4 лажици. лажици.
Готвење:
- Исчистете ги плодовите. Исечете. Отстранете ги семињата. Посолете ја водата. Се вари. Ставете ги подготвените половини. Се вари 8 минути. Плодовите ќе омекнат. Смири се. Исушете го со хартиена крпа.
- Исечкајте лута пиперка. Исечкајте го кромидот. Исечкајте го чешнето лук. Измешајте.
- Истурете растително масло во тавата. Ставете мелено месо. Фрај. Додадете лута пиперка, лук и потоа кромид. Печено. Солта. Посипете со бибер. Измешајте. Истурете во овошни половини. Одозгора намачкајте парчиња путер.
- Изрендајте сирење. Посипете празни места. Испратете да се пече во рерна (200 степени) 25 минути.
