Сирењето е сакано низ целиот свет: кај кавкаските народи, на свадбената трпеза секако се присутни особено мирисни сорти, кои се сметаат за афродизијак, во Швајцарија сирењето е национално богатство и гордост, а во Франција неговото конзумирање е вистински култ. Цврсти, полутврди и меки, млади и застарени, солени и слатки, со мувла и адитиви - вкупно има повеќе од 500 видови на овој производ. И јадењата што можете да ги готвите со него, а воопшто не се бројат! ELLE собра 5 оригинални рецепти за сирење кои можете да ги повторите дома.

Комплексност:Само

Тип:Главно јадење

Време: 20 минути

Лица: 2

Состојки

• Јајца - 5 ЕЕЗ.
• Кисело млечно сирење - 100 гр
• Ореви - 50 гр
• Кромид - 1-2 ЕЕЗ.
• Лук - 2-3 чешниња
• Зелените (нане и цилантро) - по 3-4 гранки
• Масло од орев - 1 лажица масло л.

Подготовка

1. Кромидот ситно се сечка и се пржи на путер од јаткасти плодови, со додавање на сечкано сирење.
2. По неколку минути, скршете ги изматените јајца во тава - пржете ги 1-2 минути.
3. Сварените јајца изладете ги со сирење.
4. Излупените јаткасти плодови, лукот и тревките поминете ги низ блендер. Добиената смеса измешајте ја со изматените јајца со сирење.
5. По желба, јадењето можете да го послужите со топла хоминија (каша од пченкарно брашно) или на тост.

Комплексност:Средна тежина

Тип:Главно јадење

Време: 45 минути

Лица: 2

Состојки

• Јајца - 4 ЕЕЗ.
• Сирење (чедар / дор сино / козјо) - 100 гр
• Млеко - 300 ml
• Путер - 50 гр
• Лебни трошки - 25 гр
• Брашно - 50 гр
• Сенф - 1 лажиче

Подготовка

1. Во тенџере растопете го путерот. Потоа додадете брашно и сенф и измешајте сè за една минута.
2. Намалете ја топлината и полека истурете го млекото во тенџере. Зголемете ја топлината и мешајте 10 минути додека не се изедначи. Потоа ја тргаме смесата од шпоретот и ја оставаме да се излади.
3. Одделете ги жолчките од белките. Измешајте ги жолчките со рендано сирење и додадете ги во смесата со изладено млеко.
4. Изматете ги белките и додајте ги во млечниот сос.
5. Садот за печење обилно намачкајте го со путер и посипете со презла.
6. Загрејте ја рерната на 200 степени.
7. Истурете го млечниот сос во сад за печење и со нож одвојте ја смесата од рабовите на садовите (ова ќе помогне суфлето подобро да нарасне).
8. Суфлето го печеме во рерна 25-30 минути додека не порумени.
9. Послужете го топло.

Комплексност:Средна тежина

Тип:главно јадење

Време: 35 минути

Лица: 2-3

Состојки

• Филе од норвешки лосос - 600 гр
• Пармезан (рендан) - 4 лажици
• Моркови - 3 ЕЕЗ.
• Тиквички - 2 ЕЕЗ.
• Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
• Маслиново масло - 1/2 чаша
• Сецкан лук - 1 лажица
• Путер - 3 супени лажици
• Лебни трошки - 2 лажици
• Мајчина душица - неколку гранчиња
• Корен од целер

за сосот:

• Маслиново масло - 1/2 чаша
• Босилек - 1 китка
• Борови ореви - 2 лажички
• Сол, бибер - по вкус

Подготовка

1. Филето лосос исечете го на средни парчиња и пропржете го на масло.
2. Испржената риба извалкајте ја во презла, рендано сирење и путер.
3. Лососот го печеме во загреана рерна на 160 степени.
4. Зеленчукот се сече на ленти и се пржи на масло со сечкан лук, мајчина душица и зачини.
5. Испечениот лосос ставете го врз зеленчукот и прелијте со сосот од босилек.
6. Послужете со чабата и маслинки.

Комплексност:Десерт

Тип:Средна тежина

Време: 6-7 часа

Лица: 5

Состојки

• Јагоди (свежи или замрзнати) - 200-250 гр
• Урда - 300 гр
• Сирење Рикота - 150 гр
• Бисквити со путер - 450 гр
• Путер - 180 гр
• Крем (33%) - 150 ml
• Шеќер - 1 чаша
• Белки од јајца - 4 ЕЕЗ.
• Желатин - 2 лажици. л.
• Скроб - 1 лажиче

Подготовка

1. Покријте го садот со проѕирна фолија.
2. Мелете ги колачињата со блендер и измешајте ги темелно со омекнат путер. Добиената маса (2/3) ставете ја во сад во рамномерен слој, внимателно притискајќи ја на ѕидовите на садовите.
3. Желатинот го разредуваме во 1/3 чаша вода и оставаме да набабри.
4. Изматете ја урдата со 1/2 шолја шеќер, додадете рикота и шлагот - сè темелно измешајте и додајте желатин во смесата.
5. Сомелете ги јагодите во блендер, оставајќи неколку бобинки непроменети.
6. Во масата со урда додадете јагоди. Ставете ја смесата во машина за колачиња и одозгора украсете го чизкејкот со преостанатите бобинки.
7. Ставете го чизкејкот во фрижидер 4-5 часа.
8. Изматете ги белките со преостанатиот шеќер и скробот до густа, густа конзистентност.
9. Извадуваме сад со замрзнат чизкејк од фрижидер, го превртуваме и го отстрануваме колачот, отстранувајќи го филмот.
10. Чизкејкот премачкајте го со изматените белки и ставете ја во рерна 3 минути загреана на 200 степени. Потоа повторно ставете го во фрижидер еден час.

Момци, ја вложуваме душата во страницата. Ти благодарам за
дека ја откриваш оваа убавина. Ви благодариме за инспирацијата и напорот.
Придружете ни се во Фејсбуки Во контакт со

Сирењето, како лебот, е глава на сè. Затоа што може да биде достојна состојка во речиси секое јадење.

сајтСобравме за вас 12 рецепти за јадења со сирење, кои можете да ги задоволите себе си и вашите најблиски. И нивното готвење е прилично едноставно. Уживајте!

Вонтони со сирење

Земете го тестото од вонтон (кинески кнедли) или лиснато тесто, исечете го на квадрати, ставете неколку коцки меко сирење внатре и завиткајте ги спојувајќи ги аглите од тестото. Загрејте тавче или тенџере и пржете во врело масло додека не порумени. Може да се послужат со сос од мед и сенф.

Тестенини со спанаќ, артишок и сирење

Загрејте ја рерната и сварете ги тестенините во тенџере според упатството на пакувањето. Во голем сад измешајте по половина шолја секој свеж артишок, сечканиот спанаќ, кромидот и 3 чешниња лук. Додадете рендан пармезан, 1 чаша сирење моцарела, 1 чаша рендано швајцарско сирење и крем сирење. Сето тоа прелијте го со сварените тестенини, ставете во подмачкана тава, додадете крем и печете околу 30 минути.

Тестенини со домати и моцарела

Тестенините сварете ги според упатството на пакувањето, исплакнете ги, процедете ги оставајќи малку вода во тенџерето. Загрејте маслиново масло во големо тенџере на средна топлина. Пржете грозје, домати со додавање доматна паста на неа. Во смесата додадете малку млеко и промешајте. Ставете ги тестенините во тенџере со оваа смеса и повторно измешајте. Додадете 3 топчиња моцарела и покријте 2 минути. На крајот, фрлете ги листовите босилек во тенџерето и повторно измешајте. Садот можете да го декорирате со листови свежо нане.

Фромаж со сирење

За да го направите Фромажот, додадете ги на коцки гаудата и швајцарското сирење во сад и прелијте ги со пченкарен скроб и бибер.
Садот за фонду истријте го со лук. Истурете во него 1,5 шолји суво бело вино, лажица ракија и загрејте на средна топлина. Кога течноста ќе почне да врие, додадете го сирењето со полека мешање. Зачинете го сосот со морско оревче и бибер. Чувајте го на тивок оган додека не омекне.
Фромажот послужете го со кроасани или крутони.

Бомби со сирење

Загрејте ја рерната. Претходно подготвеното тесто исечкајте го на квадратни колачиња. Ставете коцка тврдо сирење во центарот на секоја, завиткајте го тестото околу неа и свиткајте во топка. Во сад, растопете го путерот од лук во микробранова печка. Во посебен сад измешајте ги магдоносот и издробениот пармезан. Потопете ги топчињата прво во путер, а потоа во смесата со сирење и ставете ги на плех. Печете ги топчињата 10-12 минути, додека не поруменат.

Палачинки од компири со сирење

За ова јадење, треба однапред да подготвите палачинки од компири. Загрејте ја рерната. Намачкајте сад со путер. Во еден сад измешајте ги путерот, солта, биберот, кромидот, павлаката, ренданото меко сирење и во смесата додајте ги палачинките за да бидат целосно покриени со неа. Печете 30-40 минути додека не порумени.

Бел леб за пица

Загрејте ја рерната. Исечете парче леб прво по долгата страна, а потоа по ширина за да формирате мрежа. Завиткајте го лебот во фолија и ставете го во рерна 10 минути. Растопете го путерот во микробранова печка или мало тенџере. Додека мешате, во маслото додајте ги лукот, ренданото сирење и листовите мајчина душица. Нежно подигнете ги парчињата леб и покријте ги со сосот. Нежно ставете сецкани сушени домати и рендано сирење во процепите на лебот. Печете го лебот 15-20 минути додека не порумени. По печењето повторно посипете со рендано сирење.

Тестенини со сирење и крутони

Во големо тенџере со посолена вода, варете ги тестенините до ал денте. Додадете 3 лажици путер во тавата и стопете на оган. Додадете го лукот и пржете го 30 секунди, а потоа фрлете ги сечканите крекери и пропржете ја смесата 3-5 минути, често мешајќи.
Во истото тенџере каде што се вареле тестенините растопете 4 лажици путер. Додадете брашно. Намалете ја топлината и вриејте 1 минута, повремено мешајќи. Постепено додавајте го млекото и доведете ја смесата до вриење, често мешајќи додека сосот не се згусне. Истурете го овој сос со сирење, бибер и сол по вкус. Ставете ги тестенините во подготвениот сад за печење, прелијте ги со сос и рамномерно посипете ги со препечените трошки. Печете 20 минути.

Печени компири со сирење

Исечете ги компирите на половини или четвртини (во зависност од големината) и варете. Сварените компири ставете ги во сад за печење и прелијте ги со природен јогурт. Посипете со сол, бибер и мелено лукче. Печете 20-25 минути. Извадете ги компирите од рерната, посипете ги одозгора со 1 шолја рендано сирење (можни се неколку видови) и вратете ги во рерна 2-3 минути додека кашкавалот не се растопи.

Сирењето заслужено се смета за еден од најпопуларните ферментирани млечни производи. Ниту една празнична гозба не е целосна без неа. Со него матат тестенини, од нив прават вкусни сендвичи и прават ароматични супи. Откако ќе го прочитате денешниот пост, ќе научите многу интересни рецепти за сирење.

сирење и домати

Користејќи го овој рецепт, можете брзо да подготвите вкусно и прилично необично јадење. За да направите четири порции од таква салата, треба однапред да отидете во продавница и да ги купите сите потребни состојки. Овој пат, вашата кујна треба да содржи:

• 125 грама колбас сирење.
• Пар големи зрели домати.
• 155 грама пулпа од говедско месо.
• 100 милилитри павлака.

За да може вашето семејство да ја цени вашата салата со сирење, препорачливо е да ја дополните горната листа со сол, неколку младо лукче и магдонос.

Опис на процесот

Варете го говедското месо додека не се готви, извадете го од супата, изладете го на собна температура и исечете го на средни коцки. Вака подготвеното месо се испраќа во чист длабок сад. Таму се ставаат и претходно исечено сирење од колбас и коцки домати. Сè нежно се меша и се зачинува со сос направен од павлака, лук поминат низ преса и ситно сечкан магдонос. Сега знаете што можете да направите со сирење од колбас.

Вкусен ролат

Треба да се напомене дека ова едноставно, но оригинално јадење може да ја украси секоја празнична маса. Покрај тоа, таквата закуска се јаде многу побрзо отколку што се готви. Затоа, ако сте уморни од банално сечење и активно барате нови нестандардни решенија, тогаш таквата ролна ќе биде вистински благодет за вас. Откако ќе го пробате ова предјадење, сигурно ќе го додадете во вашите рецепти за сирење.

Пред да започнете со готвење, проверете ја содржината на вашиот сопствен фрижидер и, доколку е потребно, купете ги компонентите што недостасуваат. Треба да имате:

• Килограм тврдо сирење.
• 200 грама шунка.
• Една и пол дузина маслинки.
• Пар разнобојни пиперки.
• Малку босилек.

Откако сфативте што може да се направи од сирење, треба да разберете точно како да го направите тоа. Пред сè, треба да се справите со главната состојка. Се става во чиста најлонска кеса и се вари половина час на минимален оган. Периодично притиснете ја кесата со лажица, проверувајќи ја подготвеноста на сирењето.

По околу триесет минути, кога ќе добие конзистентност на меко тесто, се вади од тавата и се валка со сукало право во кесичката за да добие правоаголна форма. После тоа, извадете го полиетиленот од сè уште лутото сирење и врз него ставете фил направен од тенки исечкана шунка, парчиња маслинки и ленти пиперка. Сето ова внимателно се дистрибуира по површината. Потоа правоаголникот со сирење внимателно се витка во ролат, се завиткува во фолија и се става во фрижидер додека целосно не се зацврсти. Готовиот производ се сече на парчиња и се служи.

Изматен тост

Овој рецепт сигурно ќе им се најде на оние кои се уште се прашуваат што да зготват од колбаси и сирење. Овие крутони се прават за само неколку минути, за да можат да тврдат дека се совршен појадок. За да се разгалите со обилни топли сендвичи, ќе ви требаат:

• Две кришки леб.
• 30 грама колбаси и тврдо сирење.
• Свежо пилешко јајце.

Како дополнителни компоненти ќе се користат сол и растително масло.

Искршете го јајцето во сад, додадете малку сол и добро изматете го со вилушка додека не се добие хомогена пенеста маса. После тоа, таму се испраќа рендано сирење и ситно сечкана колбас. Сè добро измешајте. Потоа парчиња леб внимателно се потопуваат во добиената маса и брзо се ставаат во топла тава за пржење подмачкана со растително масло. Идните крутони се пржат од двете страни. Готовите сендвичи се ставаат на убава чинија и се сервираат.

Пржено сирење

Ова е уште една опција за брз и обилен појадок. Сигурно ќе ги интересира оние кои сè уште не одлучиле што да готват од јајца и сирење. Овој пат треба да имате на располагање:

• Лажица пченично брашно.
• Нотка сол.
• Малку црн пипер.
• 250 грама тврдо сирење.
• Свежо пилешко јајце.

Јајцата и пченичното брашно се соединуваат во еден сад. Сите се посолуваат, бибер и темелно се мешаат додека не се формира не премногу течна маса. После тоа, тавата се става на шпоретот, темелно се загрева и лесно се попрскува со растително масло. На загреан сад со лажица намачкајте ја смесата со сирење и пржете од двете страни додека не се појави златна кора. Препорачливо е тоа да се прави на силен оган за предјадењето да испадне крцкаво однадвор и жилаво одвнатре.

Салата со сирење и пилешко

Користејќи го овој рецепт, можете брзо и без многу мака да подготвите обилно јадење. Вкусот на салатата може да варира во зависност од количината на одредена компонента. На пример, ако сакате солени закуски, тогаш ставете повеќе сирење, ако зачинета - тогаш многу кисела кромид. Овој пат, вашата кујна треба да содржи:

• 300 грама варено пилешко.
• Пар јајца.
• 200 грама тврдо сирење.
• Лажица оцет.
• Четврт кромид.
• Сол, шеќер и мелен бибер.

Во еден сад се соединуваат тврдо варените сечкани јајца и ренданото сирење. Полупрстени од кромид и шеќер се ставаат во посебен сад. Кога зеленчукот ќе го запали сокот, му се додава оцет разреден со лажица вода и се остава половина час. Триесет минути подоцна, киселиот кромид се испраќа во контејнер со јајца и сирење. Таму се мачкаат и сечкано пилешко и сол. Готовата салата се зачинува со мајонез и се служи.

Ужина со урда и ротквица

Ако сè уште не сте одлучиле што можете да направите со сирење, препорачуваме да ја испробате оваа опција. Ова мезе е интересно по тоа што се служи не само како независно јадење, туку и се нанесува на леб, зеленчук или крекери. За да направите таков третман, ќе ви требаат:

• 100 грама урда со малку маснотии.
• Десет ротквици.
• 50 грама тврдо сирење.
• Три лажици кисела павлака.

Исто така, погрижете се да имате при рака малку ким, сецкан копар и малку сол.

Сега кога сфативме што може да се направи од сирење, треба да ви кажеме точно како се прави тоа. Самата технологија е толку едноставна што дури и дете може лесно да ја совлада. Овој пат, дури и не мора однапред да ги подготвувате состојките. Во еден сад соединете рендано сирење и урда помината низ сито. Таму се испраќаат и сецкан копар, сечкана ротквица и ким. Сето тоа се прелива со павлака, убаво се меша и се служи.

Канапе на ражен

Оваа опција ќе биде вистинско спасение за оние кои чекаат гости и не знаат што може да се подготви од сирење брзо и лесно. Како по правило, секоја кујна секогаш ги има сите потребни производи. За да направите вакви канапеи, потребни ви се тврдо сирење, крутони од бел леб, домати од цреши и билки.

Самиот процес трае многу малку време, бидејќи ниту една од состојките не бара долга термичка обработка. Лебот исечкан на коцки малку се запече во подмачкан тавче и се истура на ражен, наизменично со сирење и домати. По желба, канапете се надополнуваат со сечкани краставици или пиперки.

Неговите сорти се разновидни колку што се разновидни рецептите за јадења со сирење. Се користи како солена состојка во широк спектар на јадења: од супи, придружни јадења, пити, пити и други колачи до салати, грицки, сендвичи, пици, чипсови, па дури и прекуокеански суши и кифлички. Можете да го готвите дома, но денес на полиците на продавниците има многу видови сирење: тврдо, меко, преработено, чадено, во саламура или со мувла. Француските и холандските деликатеси со сирење се многу популарни.

Најчесто, секое сирење се наоѓа во рецептите со овие пет производи:

Производот е одличен во комбинација со свинско, говедско и телешко месо, било која живина. Тој создава одличен дует со риба, многу морски плодови, зеленчук и овошје, бобинки, тестенини, честопати делува како главна компонента на сосови и преливи. Сирењето и дава на кулинарската креација на готвачот уникатна арома и софистициран вкус, а печените топли оброци со апетитна кора од сирење на врвот се задоволство за очите и стомакот на секој љубител на сирење!

Котлети од мелено месо со фил од сирење, пржени во тава. Состојки: свинско, телешко или говедско месо - 500 гр, пилешко јајце - 2-3 парчиња, ..

За второто, Месо, котлети

Состав на садот: стапчиња од рак - 1 пакување (200 гр.), јајца - 3-4 парчиња, сирење - 70-100 гр, лук - 1-3 чешниња, мајонез, копар Начин на подготовка: Варете јајца ...

За втората, морска храна

Пилешки котлети полнети со сирење и свежи билки. Состојки: мелено пилешко - 500-600 гр, путер - 180-200 гр, сирење - 150-200 гр, магдонос ..

За второто, живина, котлети

Рак стапчиња пржени во тесто од пиво со сос од павлака. Наместо сок од лимон во сосот за стапчиња од рак, додадете 2-3 лажички соја по желба..

За втората, морска храна

Котлети печени во рерна со печурки и сирење. Состојки: мелено месо (свинско и говедско) - 500 гр, кромид - 2 парчиња, бел леб или леб - 1-2 ..

За второто, Месо, котлети

Печени котлети од пире од компири со јајца од препелица. Состојки: Состав на котлети: мелено месо (свинско и јагнешко) - 300-400 гр, кромид..

За второто, Месо, котлети

Сите производи се базираат на подготовка на 2 порции од садот. Состојки: пилешки гради - 1 ЕЕЗ (250-300 гр.), фета сирење - 100 гр, зеленчук од босилек, лук ..

Средно, месо, живина

Лигњи печени во рерна полнети со свинско месо, моркови и кромид. Состојки: лигњи - 4-6 трупови, мајонез - 2-3 лажици. лажици, билки Состав ..

За втората, морска храна

Вкусна и лесна за подготовка тепсија од мелено месо со модар патлиџан и друг зеленчук. Состојки: мелено месо (со кромид) - 500 гр, модар патлиџан - 3 парчиња, ..

За втората, Месо, тепсија

Производите за правење тепсија се на база на сад од 23 см.Состојки: карфиол - 500 гр, шунка - 200-250 гр., кромид ..

Второ, тепсија

Нежна тепсија од компири со бугарска пиперка и топено сирење. Состојки: компири - 1,5 кг, масло од слива. или маргарин - 100 гр, преработено сирење..

Второ, зеленчук, тепсија

Деликатна закуска направена од малку зачинети крем крекери со сирење и црвена риба. Состојки: лесно посолен лосос или пастрмка - 200 гр, крекер колачиња - ..

Ужина, закуски од риба

Рецептот за пржени котлети од печурки во тава со густ сос од сирење. Состојки: печурки - 500 гр, брашно - 2-3 лажици. л, пилешко јајце - 1 ЕЕЗ, ..

За второто, Печурки, котлети

Ерменски лаваш со шунка, домат и сирење, сервиран топол како закуска. Состојки: лаваш - 1 ЕЕЗ, шунка - едно парче, домат..

За ужина, лаваш кифли

Вкусна лута шунка и бугарска пиперка на парчиња багет. Состојки: багет - 1 ЕЕЗ, шунка или колбаси - 300-400 гр, сирење - 180-200 гр, ..

Ужина, сендвичи

Едноставна празнична закуска шунка може да се направи повкусна и поапетитна ако го следите овој рецепт. Состојки: шунка - 300 гр, тврдо сирење - 300-400 ..

Ужина, месни мезе

Кнедли со фил од сирење, вкусни и многу хранливи. Составот на тестото: протеини од јајца - 3 парчиња, вода - 0,5 лажици, млеко - 1/2 чаша, сол - 0, ..

За вториот Вареники

Ќе добиете 12 порции десерт ако вашата форма не е повеќе од 20 сантиметри во дијаметар. Состојки: Основен состав: колачиња - 250 ..