Лиснатото тесто е многу погодно за употреба за брзо печење за чај. Се разбира, можете сами да направите лиснато тесто, но многу поудобно е купено во продавница. А ако сакате нешто вкусно за чај, лесно можете да подготвите пита од лиснато тесто со разни филови.

Денеска предлагам да зготвам пита од лиснато тесто со цреши. Црешите може да се земаат и свежи и замрзнати. Со замрзнати вишни особено е убаво да се направи пита во зима кога нема свежи бобинки.

За да подготвите пита со вишни од лиснато тесто со замрзнати вишни, земете ги производите од списокот.

Денеска правам мала пита, од пола пакување тесто од 400 грама и можете да го зголемите бројот на состојките, потребно е уште само едно јајце, се користи за подмачкување на тестото. Одмрзнете го лиснатото тесто и малку развлечете го. Ако нема соодветна форма, направете како што направив јас - само формирајте ги страните.

Одмрзнете ги замрзнатите цреши без јазли, исцедете го вишокот течност. Измешајте бобинки со шеќер и скроб.

Изматете го јајцето со вилушка и премачкајте го пецивото со четка пред да ги додадете црешите. Ова е направено со цел да се создаде филм на тестото, во спротивно сокот може премногу да го навлажни долниот слој. Поставете ги бобинките и направете мрежа од ленти за тесто одозгора. За добро да се залепат лентите, ги мачкаме и страните со изматено јајце. А врз мрежата ќе го извалкаме и јајцето за да порумени питата.

Обложете ја тавата со хартија за печење или тефлонска подлога и печете ја питата со лиснато тесто со вишни на 200°C 20 минути (внимавајте на рерната, питата треба убаво да порумени). Готовиот колач целосно изладете го, па лесно ќе се исече на парчиња. Сварете свеж чај и послужете ја тортата.

Уште еден избор на рецепти, овој пат е посветен на толку убава бобинка како цреша. И ние ќе готвиме пити со цреши од лиснато тесто и пита од вишни од лиснато тесто.

Лиснатото тесто со вишни е прекрасен десерт кој освои многу срца и стомаци ширум светот. Нејзиниот само изглед и суптилната слатка арома предизвикува обилно лачење на плунка! Плус, брзо и лесно се подготвува. Немав време да погледнам наназад, но румената крцкава пита веќе чека во рерната.

Секако, брзината на готвење се должи на тоа што во сите рецепти ќе се користи готово (купено) лиснато тесто. Не е важно дали е без квасец или без квасец.

За овие рецепти погодни се и свежите и замрзнатите цреши. Овие пити може да се уживаат во секое време од годината! А црешите може да се заменат или измешаат со вишни кои се послатки и поголеми по големина.

Рецепти, како и секогаш, најдетални и чекор по чекор. Некои ќе имаат фотографии, други нема. Изгледот на питата повеќе зависи од вашата фантазија - како ќе го покриете филот со тесто. Вкусот нема да се промени.

Да, патем кажано, црешите имаат коски и треба некако да се ослободите од нив. Можете да купите замрзнати без јами, или можете сами да ги извадите. Погледнете го видеото подолу за различни методи.

Рецепти

Пита со вишни од лиснато тесто без квасец

Ова е пита со вишни што лесно се прави на база на лиснато тесто. Покрај вишните, нема ништо посебно во филот, што го прави неговиот вкус што е можно позаситен.

Состојки:

• Готово лиснато тесто - 400 гр.
• Зрели цреши - 450 гр.
• Шеќер - 5 лажици. лажици;
• Скроб - 1,5 лажици. лажици;
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

Готвење

1. Почнуваме со одмрзнување на лиснатото тесто. Потоа треба да се расука и да се подели на два слоја.
2. Исплакнете ги црешите со вода и извадете ги јамките.
3. Сега треба да додадете шеќер и скроб во садот со парчиња цреша. Шеќерот ќе додаде сладост, а скробот ќе го направи филот погуст.
4. Намачкајте го садот за печење со масло и ставете го првиот слој тесто. Наредете ги страните.
5. Премачкајте го филот преку тестото.
6. Преостанатото тесто се сече на тенки ленти кои треба да се постават напречно врз филот за да се направи убава решетка. Ако сакате, можете да додадете уште некоја шема од тестото - покажете ја вашата фантазија!
7. Загрејте ја рерната на 180-200 степени. Подмачкајте ја питата со изматена жолчка од јајце, а потоа испратете ја да се пече 25-20 минути.
8. Кога колачот ќе се олади, а филот внатре ќе се „зграби“, ќе може да се подели на делови и да се проба.

Ве советувам да внимавате и на.

Пита од лиснато тесто со вишни и урда

Оваа верзија на пита со лиснати цреши е различна по тоа што филот се надополнува со маса од урда. Резултатот е нежен кремаст вкус со „острови“ од цреши.

Подготвувањето е исто толку лесно!

Состојки:

• Урда (или готова урда маса со некои адитиви) - 300 гр.
• Лиснато тесто (било кој) - 480 гр.
• Цреша (свежа или замрзната) - 230 гр.
• Млечна (бела) чоколада - 50 гр.
• Шеќер од ванила - 1 лажичка;
• Редовен шеќер - 1 лажица масло. лажицата;

Како да се готви

1. Тестото и бобинките (ако се замрзнати) мора прво да се одмрзнат.
2. Урдата се пасира со вилушка додека не се изедначи, се меша со шеќерот, ванилиниот шеќер и ренданото чоколадо.
3. Расукајте го тестото и поделете го на два дела според големината на формата во која ќе печете.
4. Сортирајте ги црешите, извадете ги семките и измешајте половина од волуменот со урда.
5. Намачкајте ја формата со путер, распоредете ја и притиснете го лиснатото тесто од страните. Од горе, филот од урда и цреши оди во рамномерен слој. На врвот на овој слој е слој од преостанатите цреши - рамномерно распоредете ги.
6. На преостанатото парче тесто треба да направите засеци со нож, а потоа да го поставите на филот, штипнувајќи ги рабовите каде што е потребно.
7. Ставете ја во рерна (загреана) 30-25 минути на температура од 180 степени.

Пита од лиснато тесто со вишни

Разликата помеѓу оваа пита е во тоа што е лиснато тесто со квасец, што значи дека питата ќе испадне малку попрекрасна и повеќеслојна, а притоа помалку мрсна.

• Лиснато тесто (квасец) - 250 гр.
• Цреша - 190 гр.
• Шеќер во прав - 110 гр.
• Скроб - 1 кафена лажичка;
• Цимет - 0,5 лажиче;

Чекор по чекор готвење

1. Одмрзнете го тестото и измијте ги црешите, а потоа извлечете ги коските од секоја бобинка.
2. Расукајте го тестото во правоаголник.
3. На едната половина од тестото ставете вишни, посипете ги со шеќер во прав, скроб и цимет.
4. Покријте го филот со втората половина од тестото, како да затворате книга. Стискајте околу рабовите.
5. Ставете ја тортата на подмачкан плех и направете неколку парчиња одозгора со нож.
6. Испратете во загреана рерна (190 степени) 25 минути.

Отворете ја пита од лиснато тесто со вишни

Оригинална по состав и надворешно убава пита со вишни од отворен тип. Пробајте го сигурно!

И да, спремен е набрзина.

Состојки:

• Свежа цреша - 450 гр.
• Лиснато тесто - 320 гр.
• Шеќер - 70-100 гр.
• Скроб - 1-1,5 лажици. лажици;
• Овесна каша (инстант) - 4-6 лажици. лажици;

Да почнеме да готвиме

1. Одмрзнете го тестото и развлечете го тенко.
2. Исплакнете ги бобинките и извадете ги семките.
3. Измешајте вишни со шеќер, скроб и овесна каша.
4. Ставете го тестото во калап, направете браници околу рабовите. Направете 5-8 пункции низ целата област со вилушка.
5. Поставете ја масата од вишни.
6. Загрејте ја рерната на 180 степени - време за печење 25 минути.

Целата поента е дека овесната каша ќе отече од сок од цреша измешан со шеќер. Како резултат на тоа, станува нежна и миризлива. Вкусот е многу интересен!

Истата пита, патем, може да се подготви и со урда. Наместо овесна каша, треба да земете 200 гр урда со малку маснотии.

Не заборавајте да ја проверите страницата за избор!

Пита од лиснато тесто со замрзнати вишни и павлака

Прекрасна пита со многу нежен фил од вишни и павлака.

Состојки:

• Лиснато тесто - 500 гр.
• Замрзнати цреши - 500-700 гр.
• Скроб - 2 лажици. лажици;
• Пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.
• Павлака - 230 гр.
• Шеќер - 200-250 гр.

Готвење

1. Одмрзнете ги лиснатото тесто и вишните.
2. Отстранете ја јамката од црешите и исцедете ја вишокот течност (вода и сок).
3. Расукајте го тестото, поделете го на два дела. Првиот дел се става во подмачкана форма со високи страни. Питата треба да има и високи страни за да не истече никаде филот.
4. Намачкајте го ова тесто со вишни.
5. Се матат павлаката со шеќерот и јајцата додека не стане кремаста. Леј на врвот на бобинки.
6. Покријте го филот со преостанатото тесто и штипнете ги рабовите. Направете неколку мали засеци на „капакот“ на колачот со нож за да се ослободи пареата.
7. Загрејте ја рерната на 180 степени, печете ја оваа торта 30 минути додека не порумени.

Слој торта со вишни и јаболка (и банани)

Оваа торта се одликува со својата разновидност на вкус поради присуството на парчиња банана и јаболка во филот. Одлично одат со вишни! Ако сакате, можете да отстраните една од состојките.

Состојки:

• Лиснато тесто (било кој) - 450 гр.
• Цреша - 200 гр.
• Јаболко - 1 ЕЕЗ.
• Шеќер - 150 гр.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Банана - 1 ЕЕЗ.
• Цимет - 0,5 лажиче;

Процес на готвење

1. Одмрзнете го тестото, а потоа поделете го на два слоја. Едниот е малку поголем од другиот по површина.
2. Исплакнете ги црешите и извадете ги јамките. Направете го истото со јаболко. Јаболкото и бананата исечкајте ги на мали коцки.
3. Измешајте цреша, банана, јаболко, шеќер и цимет. Филот е готов!
4. Обложете хартија за печење или намачкајте со масло. Потоа врз него ставете го тестото, наредувајќи ги страните.
5. Следува овошниот прелив.
6. Преостанатиот слој исечете го на ленти. Од овие ленти треба да изградите решетка над полнењето.
7. Намачкајте го врвот на питата со изматено јајце и ставете го во загреана рерна (180 степени) 25-30 минути.

Пита „Полжав“ со вишни од лиснато тесто

Пита со вишни, обликувана како полжав (школка). Готовото лиснато тесто ќе го направи процесот на готвење што е можно поудобно и побрзо.

Да, и ве советувам да користите цреши во овој рецепт не свежи, туку конзервирани без јами. Повторно, за да заштедите време.

Состојки:

• Готово лиснато тесто - 450-500 гр.
• Цреша (свежа или од тегла) - 500 g (маса на бобинки без сируп);
• Скроб - 1-2 лажици. лажицата;
• Масло за подмачкување;
• Брашно за бришење прашина;

Готвење

1. 1. Посипете ја масата со малку брашно за погодност за работа со тестото.
   2. Тестото мора да се одмрзне, да се расука и да се подели на широки долги ленти.
   3. Црешите се ослободуваат од сирупот (ако е од конзерва) и се мешаат со шеќер.
   4. Секоја лента тесто посипете ја со скроб. По должината на лентите, во центарот ставете ја црешата.
   5. Затворете ги овие ленти за да завршите со „колбаси“.
   6. Намачкајте го садот за печење со масло. Поставете ги превитканите делови од тестото така што резултатот ќе биде спирален.
   7. Загрејте ја рерната на 180 степени, печете го колачот околу 30 минути.
   8. Треба да го исечете изладено. И можете да декорирате со шеќер во прав.

Види Видеокако да направите пита со вишни од лиснато тесто

Па, ако сте ја прочитале оваа статија до крај, тогаш со право може да се наречете експерт-теоретичар во областа на слоевити пити со вишни! Има уште пракса!

Лиснатото тесто е прекрасна основа за широк спектар на десерти. И питите направени на нејзина основа обично излегуваат многу миризливи и апетитни. Затоа, во служба со која било водителка, мора да има едноставен и брз рецепт за печење вакви пити. А филот од вишни од сочни, слатки и кисели бобинки органски ја надополнува сладоста на тестото.

Во готвачите и на Интернет, можете да најдете огромна разновидност на секакви варијации во подготовката на пити со фил од лиснато тесто со фил од цреша. Ако воопшто немате многу слободно време, можете да купите готово фабричко тесто или да го готвите сами. Како полнење, можете да земете и свежи и замрзнати или конзервирани бобинки, како и разредете го светлиот вкус на цреша со други состојки.

Англиска затворена пита од лиснато тесто со вишни

Состојки:

• Шеќер - 75-80 гр.;
• Цреша - 500-800 гр.;
• Скроб - 1 лажица / л.;
• Пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.;
• Павлака - 200 гр.;
• Растително масло;

Затворените пити доаѓаат од Англија, токму таму за време на класичните чајџилници се служеа пити, затворени со испреплетени ленти тесто со разни филови.

Овој рецепт има голем број значајни предности - достапност на сите компоненти и нивниот буџет, леснотија на подготовка и брзина. Започнете со одмрзнување на лиснатото тесто. За да го направите ова, едноставно оставете го на собна температура. Додека тестото се одмрзнува, подгответе ги црешите. Замрзнатите бобинки мора прво да се одмрзнат и да се остават да го исцедат сокот (вишокот сок од бобинки ќе го направи десертот премногу влажен и ќе го уништи садот).

Мекото одмрзнато тесто треба да се подели на 2 дела, еден дел ќе биде малку поголем. Расукаме парче тесто со поголема големина не премногу тенко и многу внимателно го префрламе во форма претходно намачкана со растително масло. Правиме страни - свиткување на тестото. Вишните рамномерно ги префрламе во основата за тестото и малку ги посипуваме со скроб.
Во посебен сад подгответе го филот - шеќерот, јајцата и павлаката измешајте ги темелно. Добиената смеса прелијте ја врз бобинките. Сега останува само да ја покриеме питата со вториот дел од тестото, кој го расукуваме на ист начин и правиме неколку хаотични засеци. Многу е важно рабовите добро да се запечатат, во спротивно филот едноставно ќе истече и ставете во рерна половина час на 180 степени.

Торта со слој од вишни со јаболка

Состојки:

• Лиснато тесто - 1 пакет;
• Замрзнати цреши - 200-250 гр.;
• Јаболко - 1 парче, средна големина;
• Шеќер - 1 лажица масло;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Мед - 2 лажици / л.;

Одмрзнете го тестото однапред, поделете го на два дела и расукајте ги во два слоја. Првиот лист тесто префрлете го во плех обложен со пергамент. Јаболкото се сече на мали тенки парчиња, кои ги префрламе на тестото и ги посипуваме со шеќер. Оставете ги замрзнатите вишни да се одмрзнат целосно и исцедете ги. Кога бобинките се готови, премачкајте ги на јаболката и прелијте со медот.

На втората чинија тесто правиме засеци и со неа ја покриваме тортата. Сигурно ги штипкаме рабовите. Намачкајте го врвот на питата со жолчка од јајце. Колачот можете да го ставите во рерна на 180 степени додека не се формира примамлива златна кора.

Слој торта со фил од вишни

Состојки:

• Лиснато тесто - 1 пакет;
• Свежи цреши без јазли - 1 кг;
• Шеќер - 2 лажици / л.;
• Мелени колачиња - 2 лажици / л.;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Шеќер во прав;

Одмрзнатото тесто развлечете го однапред во тенка чинија со дебелина од 1-1,5 см и префрлете го во намрсен плех. Сега треба да направите неколку пункции во тестото со вилушка и да го посипете со мелени колачиња.

Одмрзнатите цреши треба да се измијат со вода и да се остават да се исцедат. Готовите бобинки ги пренесуваме на тестото, оставајќи малку простор околу работ и посипете ги со шеќер. Свиткајте ги однапред оставените рабови и намачкајте ги со изматено јајце. Колачот се пече околу 25 минути на 180 степени. Готовиот десерт можете да го декорирате со шеќер во прав.

Штрудла од лиснато тесто од вишни

Состојки:

• Лиснато тесто - 1 пакет;
• Цреша - 1 кг;
• Шеќер - 150-200 гр.;
• Лебни трошки - 100 гр.;
• Сецкан орев - 50 гр.;
• Суво грозје - 100 гр.;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Шеќер од ванила - 1 кесичка;

Лиснатото тесто развлечете го во тенка чинија. Колку потенко се расука тестото, толку повкусна ќе излезе и самата штрудла. Кога ќе се подготви подлогата за садот, можете да започнете со подготовка на филот. Ги одмрзнуваме црешите и оставаме да се исцеди вишокот на течност, за ова ги префрламе бобинките во цедалка. Додека се цеди сокот од црешите, во посебен сад измешајте ги презлата, сувото грозје, оревите и ванилата во наведените пропорции. Добиената смеса рамномерно ја префрламе на тестото, оставајќи малку простор околу рабовите (приближно 1,5-2 см) и ги распоредуваме црешите по целата површина на чинијата за тесто.

Сега можете да формирате штрудла - односно тестото да го расукате во ролат. Рабовите на ролатот мора да се штипнат многу внимателно и безбедно, така што целиот фил да биде зачуван во ролатот. Пергаментот го обложуваме во плех и врз него ја префрламе штрудлата. За тестото да добие јасна златна нијанса, треба да ја премачкате штрудлата со жолчка од јајце и малку да ја посипете со шеќер. Сега можете да го испратите садот во веќе загреаната рерна 15 минути, поставена на температура од 200 степени. Готовиот десерт традиционално се служи топол и се сече на парчиња, попрскан со шеќер во прав.

Слој торта со урда и фил од вишни

Состојки:

• Готово лиснато тесто - 1 пакување;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• Урда - 250-300 гр.;
• Цреша - 200 гр.;
• Шеќер - 0,5 кг;
• Брашно - за бришење прашина;

Готовото тесто одмрзнете го како и обично и поделете го на 2 дела. Првото парче треба да биде малку поголемо - ќе послужи како основа на питата. За да ја подготвите основата, расукајте го најголемиот дел од тестото во не толку тенка чинија и префрлете го во подмачкана форма. Сега треба да ги формирате страните на основата на питата. Основата е речиси готова - време е да се направи филот.

Прво оставете го вишокот течност да се исцеди од црешата. Додека сокот тече од бобинки, измешајте ги урдата и јајцата. За филот ви треба 1 цело јајце и уште еден протеин од второто јајце. Ние мешаме половина од вкупната количина шеќер во масата на урда и месиме сè додека грутките целосно не се отстранат. Сега намачкајте ја смесата со урда во рамномерен слој. Врз урдата ги ставаме сите вишни, посипани со остатокот од шеќерот.

Од преостанатото тесто подгответе го врвот на питата. На ист начин, виткаме чинија со средна дебелина и во неа правиме засеци, малку пократко од секој раб. Откако ќе ги завршите сите манипулации, покријте го полнењето со слој тесто и безбедно штипнете ги рабовите. За да добиете поестетски изглед, горниот дел од питата премачкајте го со жолчка која не е искористена во филот.
Можете да продолжите до последната фаза - испратете ја тортата во рерната половина час на 180 степени. Јадењето обично се служи разладено, украсено со свежи бобинки и листови од нане.

Највкусната овошна пита е овошјето, а колку повеќе од нив, толку повкусна ќе биде питата. А од преостанатото тесто, секогаш можете да направите дополнителни разновидни слатки како ѓевреки со што сакате. Главната предност на питите од лиснато тесто е неговата едноставност и брзина на подготовка. А црешите се добри и за здравјето, бидејќи содржат голем број витамини кои ни се потребни за добро расположение и благосостојба. Покрај нивните корисни својства, питите со цреши се проклето вкусни.

Лиснатото тесто се користи при подготовка на пити, самса, пити и други кулинарски ремек-дела кои се пријатни за вашиот стомак. Главната компонента во таквото тесто е или растителен (маргарин) или животински (путер) путер, кој престанува да биде течен кога ќе достигне собна температура. Благодарение на ова својство, на тестото му се дава таканаречена соленост и затоа тестото мора да биде ладно кога се работи со него. Исто така, лиснатото тесто може да биде од разни видови, во зависност од вашите потреби, може да биде сода, бесквасен или квасец.

Готово замрзнато тесто може да се купи во блиските продавници за храна и да создадете свои кулинарски ремек-дела. Истото важи и за црешите или кое било друго овошје.

Торта со слој од вишни

Состојки:

• Пакување лиснато тесто без квасец - 400 грама;
• Цреша, претходно излупена - 4-5 чаши;
• Скроб - 3-4 лажици;
• Шеќер - 3/4 чаша;
• Масло (за подмачкување на калапот) - 2 лажици;
• Млеко;

Следно, со цел, однапред извадете го тестото од фрижидер, почекајте додека не се одмрзне. Потоа треба да се подели на два дела, а едниот да биде поголем од другиот. Повеќето треба да се расукаат, а потоа да се постават во претходно подмачкана форма така што страните на тестото се покриени внатре.
Следно, во чинија погодна за вас, измешајте шеќер, вишни и скроб. Мешајте додека скробот не го впие сокот од црешата. Откако ќе го поставиме филот на нашата идна пита.

Помал дел од тестото треба да се расука, а потоа да се исече на ленти. Следно, ставете ги нашите ленти на полнењето во форма на решетка, прицврстувајќи ги со страните. Останува да се подмачка врвот со млеко, да се посипува со шеќер и да се стави нашата торта во рерна 50-55 минути. Почекајте врвот на питата да порумени. Откако ќе се излади исечете го на парчиња. Добар апетит!

Штрудла од лиснато тесто од вишни

Состојки:

• Цреша - 1 килограм;
• Шеќер - 150-200 грама;
• Лебни трошки - 100 грама;
• Лиснато тесто без квасец - 400 грама;
• Ореви - 50 грама;
• Суво грозје - 100 грама;
• Жолчка - 1;
• Шеќер од ванила - 1 кесичка.

Погрижете се претходно да го одмрзнете нашето тесто. Исто така, ако нашата цреша е замрзната, ја испраќаме во цедалка за кога ќе се растопи, да се исцеди целата вишок влага. Следно, мелете ги нашите ореви, тогаш нема да ни се одвлекува вниманието. И така почнуваме да го вадиме нашето тесто. За погодност, под тестото можете да ставите кујнска крпа, посипана со многу брашно. Расукајте без претерување за случајно да не го искинете тестото. Потоа измешајте ги сувото грозје, нашите сечкани ореви и панирањето. Ако сакате, можете да додадете и ванилин шеќер. Откако рамномерно распоредете ја нашата смеса преку тестото. Потоа рамномерно распоредете ја црешата. Важно е да се остави слободен простор околу рабовите.

Сега внимателно извртувајте ја нашата штрудла, прицврстете ги рабовите. Нашиот дизајн го поставуваме на лист за печење, откако ќе ставиме хартија за печење. Останува само да се намачка со јајце и малку да се посипува со шеќер. Следно, испратете ја во рерната, загреана на 200 степени, околу 15 минути. Штрудлата треба да се сервира топла. Добар апетит!

Слоевна пита со јаболка од цреши

Состојки:

• Цреши без јаз - 250 грама;
• Јаболка - 1 ЕЕЗ;
• Лиснато тесто - 500 грама;
• Шеќер - по вкус;
• Течен мед - 2 лажици;
• Јајца - 1 ЕЕЗ.

Ако тестото е од замрзнувачот, одмрзнете го. На набрашнета површина развлечете го тестото. После тоа, поставете го добиениот лист на лист за печење покриен со пергамент.

Јаболкото ситно исечкајте го на кришки и ставете го на основата така што рабовите да бидат слободни. Посипете со шеќер по вкус. Црешата, откако ќе ја оставите да исцеди од вишокот вода, исто така посипете со малку шеќер и прелијте со мала количина мед. Потоа премачкајте ги јаболката. Следно, четкајте ги рабовите со белка од јајце.

За да може горниот дел да ја покрие целата торта, потребно е да се расука горниот слој со иста големина како долниот. Потоа преклопете го на половина и направете мали засеци. Потоа треба да го расклопите горниот слој и да го ставите на врвот, притискајќи ги рабовите на нашата пита. Следно, врвот треба да се подмачка со жолчка.
И потоа го испраќаме во загреана рерна на 180 степени., И печеме до златно кафеава боја. Потоа исечете и уживајте во вкусот. Добар апетит!

Пита со вишни со кисела павлака

Состојки:

Јајца - 3 ЕЕЗ;

Шеќер - 150 грама;

Лиснато тесто - 500 грама;

Цреша - 800 грама;

Скроб - 1 лажица;

Павлака - 200 милилитри.

Тестото го делиме на половина. После тоа, двата слоја се тенко валани. Следно, поставете еден од слоевите во форма, не заборавајќи да го подмачкате со масло. Потоа на слојот правиме страни за филот.

Следно, да почнеме да го формираме филот за нашата пита со вишни. Вишните внимателно ги обработуваме и ги отстрануваме семките. Потоа посипете ги нашите вишни со скроб. Откако ќе земеме посебен сад и во него внимателно кисела павлака, шеќер и јајца, до хомогена маса.

Потоа рамномерно ја мачкаме црешата на долниот слој, а исто така рамномерно ја преливаме со павлака. Следно, внимателно поставете го вториот, горниот слој на врвот, прицврстувајќи ги рабовите на нашата пита со цреша. Загревајќи ја рерната на 180 степени, ја ставаме нашата пита со вишни и печеме околу 30 минути додека не порумени. Откако колачот ќе се свари и излади, посипете го со шеќер во прав. Добар апетит!

Пита „нежност“

Состојки:

• Лиснато тесто - 1 пакет;
• Цреша - 200-230 грама;
• Кајсија - 350-370 грама;
• Шеќер - 115 грама;
• Јајца - 3 ЕЕЗ;
• Црвен желе - 1 пакување.

За нашата пита, пакетот тесто го делиме на половина. Долниот слој го правиме со страни, за фил. Потоа двете кори печете ги во загреана рерна, на температура од 200-220 степени, околу 15-20 минути.

Потоа земете ја црешата и извадете ги семките од неа, а потоа посипете со малку шеќер. Приближно 15 грама. Сега треба ситно да ги исецкате кајсиите. На првиот слој од нашата пита ја премачкуваме црешата, по што ја покриваме со вториот слој. На вториот слој ги ставаме нашите кајсии. Изматете ги белките со шеќерот (приближно 50 грама) до цврста пена. Добиената маса ја дистрибуираме на нашата торта. Го испраќаме во загреана рерна на температура од 160-180 степени, додека протеините не поруменат, околу 15-20 минути.

Во тоа време, треба да го подготвите желето како што е напишано во рецептот на пакувањето. Можете да додадете шеќер и преостанатиот сок од вишни. Потоа изладете малку. Истурете ја добиената супстанција во нашата торта. Оставете го во фрижидер и уживајте во вкусот.

На сите љубители на домашното печење дефинитивно ќе им се допаднат рецептите со кои можете да направите пита од лиснато тесто со вишни. Покрај тоа, да се направи такво чудо во пракса не е воопшто тешко.

Наједноставната опција

Постои еден оригинален начин кој ви овозможува на маса за само половина час да имате мирисна и необично вкусна пита од лиснато тесто со вишни. Единственоста на рецептот лежи во фактот што бара минимален број состојки, од кои повеќето секогаш може да се најдат во домашен фрижидер:

• едно пакување лиснато тесто, 25 грама павлака, 1 јајце, малку шеќер и 1/2 килограм свежи вишни.

Технологија на процесот:

1. Прво, тестото мора да се расука во форма на тенок слој. Доколку е потребно, прво треба да се одмрзне.
2. Обложете ги со форма, оставајќи ги високите страни. Дел од тестот треба да се остави настрана. Потоа од него ќе се изведе решетка.
3. Одозгора рамномерно распоредете ги свежите бобинки без јами.
4. Лесно посипете ги со шеќер. Црешата на почетокот има природна киселост, но за пита тоа воопшто не е потребно.
5. Внимателно завиткајте ја левата страна нагоре.
6. Остатокот од тестото развлечете го во тенки колбаси.
7. Поставете ги одозгора напречно со решетка, внимателно прицврстувајќи ги краевите на страните.
8. Испратете го калапот во загреаната рерна.

Штом поцрвене питата од лиснато тесто со вишни, веднаш може да се извади. Водителките велат дека за ова ќе биде потребно доста време.

Оригинална актерска екипа

За да ја направите питата со лиснато тесто со цреши помиризлива и миризлива, можете да изберете покомплексен состав на компонентите:

• за ½ пакување тесто 95 грама шеќер, 20 грама цимет, 400 грама свежи цреши, малку растително масло и една лажица добар коњак.

Начинот на готвење е нешто сличен на претходната верзија:

1. Исечете го тестото на 2 дела. Покрај тоа, еден од нив сигурно мора да биде малку поголем од другиот.
2. Третирајте ја мувлата одвнатре со масло.
3. Покријте го со големо парче тесто така што рабовите малку висат нанадвор.
4. Врз неа ставете ги сите цреши. Бобинки мора да бидат многу зрели. Прво треба да запомните да ги отстраните коските од нив.
5. Филот намачкајте го со коњак, па посипете со цимет и шеќер.
6. Покријте ја содржината со вториот дел од тестото и цврсто стегнете ги рабовите.
7. Направете неколку дупки околу врвот со вилушка.
8. Печете 15 минути во рерна загреана на 200 степени.

После тоа, останува само да го исечете производот на парчиња, да сварите чај и да ги поканите пријателите на дегустација. Судејќи според прегледите, тортата излегува неверојатно вкусна.

штруд од цреша

Како инаку да се направи пита со цреши од лиснато тесто? Рецептот може малку да се прилагоди и да добиете привид на познатата австриска штрудла. За да работите, ќе ви требаат следниве главни состојки:

• 400 грама лиснато тесто, жолчката од едно јајце, килограм цреши, по 100 грама суво грозје и презла, 200 грама обичен и 1 кесичка ванилин шеќер, 50 грама излупени ореви.

Процесот започнува со подготовка на производи:

1. Прво треба да го расукате тестото. Подобро е да го направите ова на широк пешкир, лесно попрскувајќи го со брашно.
2. Отстранете ги јамите од црешите. За да го направите ова, можете да користите специјална алатка.
3. Подгответе го филот така што во еден сад ќе ги измешате сувото грозје, шеќерот (заедно со ванилата), крекерите и сечканите ореви.
4. Ставете бобинки на тестото.
5. Помеѓу нив распоредете го филот.
6. Внимателно завиткувајќи го работ, извртувајте го тестото во ролна.
7. Ставете го во форма обложена со пергамент, намачкајте ја со жолчка и малку посипете со шеќер.
8. Загрејте ја рерната на 200 степени и ставете го калапот во неа 15 минути.

Како што велат хостесите, таквата пита можете да ја јадете и ладна и топла, откако внимателно ќе ја поделите на делови.

Пита со замрзнати бобинки

Во зима, кога е речиси невозможно да се најдат свежи бобинки, водителка може да се советува да направи пита од лиснато тесто со замрзнати цреши. Покрај тоа, има исто толку сочен и мирисна вкус. Списокот на компоненти не е разновиден:

• 500 грама замрзнато лиснато тесто, 300 грама замрзнати вишни, 4 лажици џем или кој било густ џем, како и 1 лажица скроб и гранулиран шеќер (или во прав).

Вкупното време за подготовка на таква пита не е повеќе од еден час:

1. Прво треба да го одмрзнете тестото. За да го направите ова, едноставно ставете го на маса и оставете го на собна температура 35 минути. Мора да остане ладен, бидејќи прегреаниот производ е потежок за обработка.
2. За тоа време треба да ја одмрзнете и црешата. Првично треба да се исчисти, бидејќи тогаш ќе биде исклучително тешко да се извлечат од омекнати бобинки.
3. Мелете го шеќерот во прав користејќи мелница или мелница за кафе.
4. Расукајте 2/3 од тестото во слој дебел 5 милиметри и со него покријте го садот за печење, внимателно отсечете ги рабовите околу периметарот.
5. Подмачкајте ја површината со џем, а потоа лесно посипете со скроб. Ова е неопходно за да се стабилизира течноста и на крајот печењето да биде умерено влажно.
6. Остатокот од тестото исечете го на ленти и исплетете мрежа од нив.
7. Поставете го на врвот, цврсто притискајќи ги рабовите.
8. Ставете ги одмрзнатите бобинки во празнините на решетката.
9. Се пече во рерна половина час на температура од 195 степени.

Жените уверуваат дека не можете да губите време за правење мрежа, туку едноставно покријте го џемот со втор слој и притиснете одмрзнати цреши во него. Резултатот ќе биде ист.

Деликатно полнење

Ако завиткате урда и вишни во лиснато тесто, тортата излегува едноставно неверојатна. Ќе ви треба следниот сет на производи:

• за 300 грама лиснато тесто 50 грама гриз, 200 грама вишни (може и замрзнати), 250 грама масна урда, 2 јајца, 10 грама ванила и 50 грама обичен шеќер.

Постапката за подготовка на таква пита може да се подели во неколку фази:

1. Прво треба да го направите филот. За да го направите ова, урдата мора да се меша со 1 јајце и шеќер (заедно со ванилин).
2. После тоа, додадете ја црешата и постепено внесете го гризот. Во овој случај, бобинки мора да бидат суви.
3. Расукајте го тестото во рамномерен слој со дебелина не поголема од 6 милиметри.
4. Врз него распоредете го подготвениот фил, оставајќи 2 сантиметри слободен простор околу рабовите.
5. Завиткајте го работното парче.
6. Ставете го на плех и премачкајте со јајце.
7. Испратете го производот во рерната 25 минути, загрејте го на 180 степени.

Сепак топла торта може веднаш да се исече на парчиња и да се послужи со кафе или чај.

Сочен „полжав“

За домашно печење, идеална е питата со полжав од лиснато тесто со вишни. Факт е дека тоа е направено толку едноставно и брзо што дури и почетник водителка може да се справи со таква работа. За да работите, потребен ви е минимален број состојки:

• ½ килограм лиснато тесто, 1 литар конзервирана вишни во сопствениот сок, 40 грама пченично брашно, 30 грама компир скроб и 10 грама растително масло.

Процесот на готвење изненадува со својата оригиналност:

1. Одмрзнете го тестото (ако е потребно) и развлечете го во најтенок можен слој.
2. Исечете го на еднакви ленти и посипете ги со скроб. Ширината на секое празно, по правило, е најмалку 5 сантиметри.
3. Процедете ги бобинките, фрлајќи ги во сито. Во овој случај, сируп не е потребен.
4. Поставете ги црешите на лентите во рамномерни редови, а потоа внимателно штипнете ги рабовите на секое празно.
5. Ставете ги цевките во калапот една по друга во форма на спирала.
6. Печете 25 минути на 175 степени.
7. За кората на питата да порумени, пламенот мора да се зголеми за 10 степени и да се држи во рерна уште 10 минути.

Поради својата спирална форма, тортата беше наречена „Полжав“.