ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಒಂದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೆಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಕನ್ಫರ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲರು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಾಕು, ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ, ಸಿಹಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು.

• ಕಫ್ರಿಟ್ ಮಾಡಲು, ಮಾಗಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಕ್ವವೂ ಸಹ: ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
• ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಕರಂಟ್್ ಅನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಹರಿದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಫ್ಯೂಟರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜರಡಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತುಂಡುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕರಂಟ್್ ಕನ್ಫರ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಯಾವಾಗ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗುಡಿಗಳ ಒಂದು ಹನಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಈ ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಫ್ರಿಟ್\u200cಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕನ್\u200cಫ್ಯೂಟ್\u200cಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ (1.5 ಲೀ):

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ: ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಕನ್ಫೈರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಜರಹಿತ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಂರಚನೆ

ಸಂಯೋಜನೆ (1–1.25 ಲೀ):

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕರಂಟ್್, ತೊಳೆದು, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕನ್\u200cಫ್ಯೂಟರ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್

ಸಂಯೋಜನೆ (2.5 ಲೀ):

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.
• ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದೃ .ೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಫ್ರಿಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂರಚನೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಲೈವ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ (ಎ, ಸಿ, ಇ) ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈವ್ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು; ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಿಸುಕುವುದು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಬಗೆಯ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಓದುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

1. ನಾವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾ red ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಕರಂಟ್್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್ ಆಗಿದೆ.
2. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
3. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬರದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಪದರದ ಗಾಜ್, ತುಂಡು ತುಂಡು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ರಸದಿಂದ ಜೀವಂತ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
6. ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ಗಳಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
7. ಮೂಳೆಗಳು ಇನ್ನೂ ರಸಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ರಿಂದ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ರಸವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದೇ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ (ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ) ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಸುಮಾರು 850 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಣ್ಣ ದೋಷವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಂತರ ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜು, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಕರಗಿದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಮುಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಮೊದಲು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
10. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸರ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
11. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅದು 5-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಜೆಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಗಡಸುತನದ ಮಟ್ಟವು ಕರ್ರಂಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
12. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಲೈವ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ, ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಮಾತುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಆ ರೀತಿಯ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ; ಶೀತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಸಿಹಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೋರಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ದ್ರವ ಸಿರಪ್\u200cನಂತೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯ ನಡುವೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಅಳತೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಲೈವ್ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್) ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ, 2 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮರಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ನ ರಸದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ

ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೂಡಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯದೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
2. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
3. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಜೆಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆಯೇ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜೆಲ್ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ ಆಧುನಿಕ ಘಟಕದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕಾರಣವು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿರದೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಅವರು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಹುಳಿ ರಸದಿಂದ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ (ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು) ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಜಾಮ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಇದೀಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಮಲ ಪಿಟ್ಡ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ  ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ. ಹೇಗಾದರೂ, ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಗೊಳಿಸಲು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ನಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ  ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು  - ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ: ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 25 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
5. ಜಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು - ಒಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸರಳ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಪಿಟ್ಡ್ ರೆಡ್ಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ for ತುವಿನ ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ, ಹಾಲಿಡೇ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೋರಿಸಿ

    ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

  ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಶುದ್ಧ ರಸ ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತ ಪ್ಯೂರಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಾರು ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

  ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶೀತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಜಾರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಹದಗೆಡದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 0.33 ಮಿಲಿ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸಾಕು. ಕುಟುಂಬವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ನೈಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ.

    ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

  ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

  • ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
  • ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.

  

    ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

  ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

  
  

  ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

  
  

  ಕರ್ರಂಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  

  ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

  

  ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಾರು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

  

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

    ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್

  ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ be ವಾಗಿರಬೇಕು. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.   ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

  • ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
  • ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

  ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

  1. 1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
  2. 2. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. 3. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
  4. 4. ಮುಂದೆ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

    ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

  • ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ.
  • ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.
  • ನೀರು - 1.5 ಕಪ್.

  ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

  1. 1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. 2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
  3. 3. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  4. 4. ಮುಂದೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
  5. 5. ಅದರಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  6. 6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
  7. 7. ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  8. 8. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸಿಲ್ವರ್ನಾ 1   ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಫ್ಎಂ "ಬೇಸಿಗೆ - ಬ್ಯಾಂಕಿಗೆ!". ಸೀಸನ್ 3 " . ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವಾಗ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೆಳಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಗ್ರಾಂ,ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಕಡೆಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200bಆಫ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತುದಿನಕ್ಕೆ 37.5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ರೂ ms ಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಇನ್ನೂ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ.
ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಇನ್ನೊಂದು, ಅಂದರೆ ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಹೊಸ ತಲೆಮಾರಿನ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಎರಿಟ್ರಿಟಾಲ್. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ನಮ್ಮ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮ, ಕೆಂಪು ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಾನು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು “ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್” ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 40-50 ಗ್ರಾಂ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

KBZhU: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: 57   kcal
BJU: 5.0 gr., 0.4 gr., 6.8 gr.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಸೇವೆಯ ತೂಕ 45 ಗ್ರಾಂ, ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ

1.   ಕೊಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟು, 2/3 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆತದಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.

2.   ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ದಟ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆ) ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವನುಇದು ಕೇಕ್ ಪದರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುವಂತೆ, ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಪದರವಾಗಿ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪುನರಾವರ್ತನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಪಿ. ಎಸ್.ವರ್ಷವಿಡೀ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನ ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯ:

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಮಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ನನ್ನ ತೋಟದಿಂದ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದವು.

KBZhU: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: 43   kcal
BZhU: 3,7 gr: 0,0 gr: 7,0 gr.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

180 ಗ್ರಾಂನ 6 ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕು.

ಒಂದು ಸೇವೆಯ ತೂಕ 45 ಗ್ರಾಂ, ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 19 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮುಳುಗುವ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

1.   ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ, ನಮಗೆ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ 15 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣೀರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. .ತಕ್ಕಾಗಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣ.

2.   ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ, 1, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಂಬಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಜಾಮ್ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅವನುಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿಯೂ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿ.ಎಸ್. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲಿನ ಜಾಮ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಕಾರಣ ಇದು ತುಂಬಾ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಒಂದು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಂತಹ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ!

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ:

_________________________________

ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೋಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು:

  (ಅಗರ್ ಮೇಲೆ)  215.00 (ತೂಕ 150 ಗ್ರಾಂ)

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನೀರು, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಿಎಮ್ಸಿ (ಫೈಬರ್), ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕ-ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ, ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ 14 ಗ್ರಾಂ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ 1 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ 19 ಗ್ರಾಂ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: 18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 75 ಕೆಜೆ. GOST 31712-2012. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ: 1 ವರ್ಷ. 0 ಸಿ ನಿಂದ 20 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ 75% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನ್ ಪರಿಮಾಣ 167 ಮಿಲಿ.
ನಿವ್ವಳ ತೂಕ: 150 + -2 gr.