ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ!

ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 6 ಚಮಚ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್: ತಯಾರಿಕೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಾಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

  ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ಐಚ್ al ಿಕ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಅಥವಾ 60 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (1 ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ.

ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

  ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.

ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅನುಪಾತಗಳು 1: 1. ಅಂದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು!) ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಐಸಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ! ನಿಮಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷ ರಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಅಥವಾ

ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು, ಇದು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ದುರದೃಷ್ಟಕರ, ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಲೇಪನದ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವು “ಜೇನುನೊಣ” ವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕುಸಿಯಲು, ಒಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹುಕಾಂತೀಯ, ಹಿಮಪದರ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೆರುಗುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು “ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಟೋಪಿ” ನಮ್ಮನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆಲ್ಲದ ಮೆರುಗು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವಳು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು “ಬಿಳಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು” ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಲೇಪಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ಷಣವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಲೇಪನವು ಗಾ dark ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಈ ಕುಶಲತೆಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ದೊಡ್ಡ ಟ್ರಿಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸುವುದು! ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುವವನು, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ, ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೂಲಕ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದಾಗ ಕುಸಿಯಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
• ನೀರು - ½ ಕಪ್ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚೊಂಬು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು, ತೆಳುವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಿರಲು, g ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ತದನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಚಾವಟಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಾವಟಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಇದೇ ಹೇಳಬಹುದು.

4. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದರಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ನಂಬಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರು ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಪಡೆಯಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ 2 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಭರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲಿನ್, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
• ನೀರು - ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯುತನವನ್ನು ನೀಡಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

2. ನೀರನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀರಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಹಾಲು, ರಸ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

5. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ಲೇಪನ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಂತೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಿಹಿ, ತೆಳುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l + 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l + 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್, ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆನೆಸಿಡಿ. l ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಇದು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ (ತಯಾರಕರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

2. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು воды ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೇಪನವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೀರಿ.

3. ಸ್ಟ್ಯೂ-ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ತರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಕೇವಲ 50-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದು ನಿರಂತರ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು 1-2 ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಐಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಬಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ನಿಂಬೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.

7. ಚಾವಟಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಏರಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಣ್ಣದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಂತರ ಲೇಪನವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧೂಳು ಹಿಡಿಯುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ “ಟೋಪಿ” ಆಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿ ಏಕರೂಪದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. l ನೀರು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಪೊರಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಗಾಳಿಯಾಕಾರದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ತಕ್ಷಣ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಧೂಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೇಪನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದ “ಟೋಪಿ” ಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಈಸ್ಟರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ “ದಪ್ಪ” ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರ ನಂತರ, ಈ ಲೇಪನವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಕ್ತ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ವೇಗವಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಲೇಪನವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಅವಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ಅವಳು ಅದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇತರ ದಿನ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಳು !!! ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲೇಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಸಿಯಲು, ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುರಿದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೆರುಗುಗಳ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

2. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರಬಾರದು, ಆದರೆ ದೃ inside ವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉಪ್ಪು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಪುಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಮೇಲೆ “ಧೂಳು” ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಸೋಲಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸವಾಗಿದ್ದು ಮೆರುಗು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

6. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಇವುಗಳು ಇಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ತಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಡ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದೆ. ಓಹ್, ಅವಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಕುಲಿಚ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಾ? ಮೆರುಗು, ಎಲ್ಲಾ ಕೋಮಲ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಂಬಿಕೆಯುಳ್ಳವರಾಗಿರಬಾರದು. ಆದರೆ, ಯಾರು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಜಾನೆಯನ್ನು ಅದ್ಭುತದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ - ಐಸಿಂಗ್. ಮುಂದೆ ನೋಡುವಾಗ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 3-4 ಬಲದಿಂದ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಜ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಆಕಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಜೇನುನೊಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ.

  ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ, ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅಪಿಯರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಆಗ ಆತನು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ನೀರು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 7-8 ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 2 ಚಮಚ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಮೊತ್ತವು ಸಾಕು.

3. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

4. ಇದನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ-ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.

5. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವನು ಕೇವಲ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.

6. ಈಗ ನಾವು 7-8 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು 1-2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವಾಹ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.

ಸರಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಗಾಳಿಯಾಡದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೊರಬಂದವು. ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

  ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರುಗು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ, ಅಳಿಲುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಟೋಪಿಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹನಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.

3. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

5. ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವರ್ಣರಂಜಿತ ವೇಫರ್ ಎಲೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಡೀ ವಿಷಯವು ನಿಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ!

ತದನಂತರ ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಹಾಲು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನ

ನಾನು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಸ್ವತಃ ಬಿಳಿ-ಪಾರದರ್ಶಕ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕ್ಷೀರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ! ನಾವು ದೃಶ್ಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

  ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಕೇಕ್ಗಳ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತದನಂತರ ಇದು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ಅವಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಂತೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1 ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣ, ಕರಗಿದ ತನಕ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಠಾಯಿ ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪಡಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಐಸಿಂಗ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.

  ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಮುಚ್ಚಬಾರದು? ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರೂ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಆಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀರು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೌನ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬಣ್ಣದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಳೆದ ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೇವಲ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಾಗೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಾದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೀಕಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಮನನೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಒಣ ಬಣ್ಣಗಳೂ ಬೇಕು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ಕೊಕೊ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಡುವೆ ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಮಿಠಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅದರದ್ದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಆಕಾಶದ ಬಣ್ಣದಂತೆ ಮಸುಕಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ನೆರಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಹೂಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಣ್ಣಗಳು ಶಾಂತವಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಿಠಾಯಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಇದು 10-12 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆಯೇ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ  - ಇದು ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ  ಇದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಿಲ್ಲದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ  ಕೈಗಳಿಗೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ  ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲಮೃದು, ಹಿಮಪದರ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಉಳಿದಿರುವಾಗ.

ಒಳಸೇರಿಸುವವರ ಪಟ್ಟಿ

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಪುಡಿಗಾಗಿ)
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ (5-6 ಗ್ರಾಂ.)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಾಗಿ)

ಕುಲಿಚ್\u200cಗೆ ಸೂಪರ್ ಮೆರುಗು- ಸ್ಟೆಪ್-ಬೈ-ಸ್ಟೆಪ್ ರೆಸಿಪ್

ಎರಡು ಚಮಚ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಟ್ಟು ಜೆಲಾಟಿನ್ .ದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪುಡಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಣ್ಣಗಾಗದೇ ಇದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ - ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆರುಗು ದಪ್ಪ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಇರಬೇಕು

ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ರಜಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ  ನಾನು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಲಿಂಕ್ - https://youtu.be/Uog2ZWLkvZI

4 ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು 5 ಸಣ್ಣ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆರುಗು ನನಗೆ ಸಾಕಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಮೆರುಗು ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದ್ದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೆರುಗು ಬೇಗನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೆರುಗುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ನಂತರವೂ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನಮಗೆ ದೊರೆತದ್ದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೆರುಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ್ದು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾಗಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೆರುಗು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cಪೈಪರ್\u200cಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿಗೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಂತೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೋಲ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು - ಸಬ್\u200cಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನನ್ನ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನಲ್\u200cಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ👇

Click 1 ಕ್ಲಿಕ್ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ

ದಿನಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಳು. ಹೊಸ ಸಭೆಗಳವರೆಗೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ!

ಕುಲಿಚ್\u200cಗೆ ಸೂಪರ್ ಮೆರುಗು- ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪ್

ಕುಲಿಚ್\u200cಗೆ ಸೂಪರ್ ಮೆರುಗು- ಫೋಟೋ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ನಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಈ ವರ್ಷದ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಪೋಸ್ಟ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವನ table ಟದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್-ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಥವಾ ಅವರು ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಾಗ ಅವಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆಮ್-ಆಮ್.

ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯದಂತೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅವಳು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವಳು ಬಹುತೇಕ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ತುಣುಕುಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಂಖ್ಯೆ))). ಕೂಲ್ ಅಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ess ಹಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ತಂಪಾದ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಸಿಯಾದ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಘಟಕವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ; ಸಕ್ಕರೆ ಉರಿಯದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ol ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈಯಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಒಣಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ - ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಈಗ ಅದನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಗಾದರೆ ಹೇಗೆ? ಅದ್ಭುತ, ಏಕೆಂದರೆ ಸತ್ಯ))).

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ.

ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದ ಯುವ ಮತ್ತು ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಜೀವಸೆಳೆಯಂತೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂಡಬಹುದು.

2. ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಏನು ಬರುತ್ತದೆ? ಯಾರು ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ?

3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಸರಿ, ಈಗ, ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಜೊತೆಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ನೀವು ಸಹ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾಗ, ಸೋಂಕನ್ನು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನನ್ನ ಅರ್ಥವೇನೆಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಅವು ಇಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮೋಡಿಯ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು, ಈಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ, ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಚಮಚ
• ನೀರು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಖಾಲಿ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಎರಡು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ol ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

5. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತದೆ.

6. ಐಸಿಂಗ್ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಏನು ಸೌಂದರ್ಯ, ಕೇವಲ ತೆವಳುವ).

ಪ್ರಮುಖ! ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಮಿಠಾಯಿ

ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸೋಣ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಅಳಿಲುಗಳು ಮೂಲಾಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವುದೇ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೆಸ್ ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಾಮ್ ಜಾರ್.

3. ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹೊರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿರಿ, ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಚೀಸ್\u200cನಂತೆ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ).

4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್\u200cನ ಈ ವೀಡಿಯೊ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಯಾವ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ-ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮೆರುಗು

ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಒಂದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರರು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

4. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು; ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಆಮ್ಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ 2019 ಗಾಗಿ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ರಜಾದಿನವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರದೆ ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಲಂಕಾರಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.

• ಬೇಕರಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
• ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಮುಳುಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಸ್ಥಿರತೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆರುಗು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ - ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತೀರಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ! ಅದೃಷ್ಟ ಬೈ!