ಮೀನು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾತೆ ಗಡಿಯಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೀನು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಉಳಿದಿದೆಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಒಮೆಗಾ 3 ಆಮ್ಲಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಹಾನಿ

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಸೋಮಾರಿತನವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೈಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 899 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಲವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹೊರೆ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಕಂದು-ಕಿತ್ತಳೆ (ತುಕ್ಕು) ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗತಿಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ತವರ ಕ್ಯಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವತಃ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಕರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಲೋಹದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ “ಸಂಯೋಜನೆ” ಯನ್ನು ಓದಿದರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.

ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬೇಕು. ತೆರೆದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಬೊಟುಲಿಸಮ್

ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ದಂಡವು ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನ್ ಅದರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ವತಃ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಅದರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಜೀವಾಣು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೋಂಕಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಷವು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ನಿಮಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿದಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ, ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವಕುಲದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟವು. ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಮಾನವೀಯತೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಬೆದರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?
ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರವು ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳಾದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಟಕರೋಟೀನ್ ಸೇರಿವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಏಕೈಕ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇದು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಗ್ಗೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಂದರೆ ಅವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅವರ ಹಾನಿ ಏನು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇತರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, TU ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗ್ಗದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫಲ್, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು (ಸಕ್ಕರೆ), ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು (ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೈಟ್) ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅವರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದದ್ದಲ್ಲ. ವಿದೇಶಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಒಟ್ಟು ಕೊರತೆಯ ಸಮಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಳೆದಿವೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಅಭ್ಯಾಸ ಉಳಿಯಿತು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು “ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮೀಸಲುಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ”, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು. ಅವರು ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು “ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ” ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿ ಆಹಾರ ವಿಷದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ವಿಶೇಷ ಸಂತೋಷ. ಆದರೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು - ಬೊಟುಲಿಸಮ್. ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ಗಂಭೀರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯ ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ - ಆಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಏನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಬಹುದು - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು! ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ .ಟವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾದರೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಕಂಪನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬೇಷರತ್ತಾದ ಲಾಭದಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಜಾಡಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಮ್ಮ ಅರ್ಹವಾದ ಖ್ಯಾತಿ ಮತ್ತು ಪೂಜೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೇಳಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

  ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮೂಲಮಾದರಿಯು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಿರಮಿಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ - ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಟದ ಪ್ರಾಚೀನ ಅವಶೇಷಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಮೂರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಖಂಡಿತ, ಯಾರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ!

ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮರು-ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು - ಕೇವಲ 200 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವಾಗಿತ್ತು, ನಂತರ ಅವರು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಚೆಫ್ ನಿಕೋಲಸ್ ಅಪ್ಪರ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಗಣ್ಯರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯರಾದರು ಎಂದರೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಪತನದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾರಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲಾಯಿತು.

ನಿಕೋಲಸ್ ಅಪ್ಪರ್\u200cಗೆ "ಮಾನವಕುಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ" ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವನ ಆಲೋಚನೆಯಾಗಿತ್ತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರದ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಾಳಿ, ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವೂ ಇತ್ತು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ  ಮೊದಲ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಲೋಹದ ಪದರದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು - ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1.5-2 ಮಿ.ಮೀ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆರೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈನ್ಯದ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಈಗ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹತ್ತಿರದ ನದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಮೀನುಗಳಿಂದ, ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ. ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಮೀನುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು ಅವು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಾಲ್ಕು ಜನರಿರುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ dinner ಟ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಸಾಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಲಾಭ

ಮೀನು, ಮನುಷ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ. ಜನರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಾನವ ಮೆದುಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಇದೆ

• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ - 3, ಒಮೆಗಾ - 6, ಒಮೆಗಾ - 9, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
• ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ - ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಾನವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಅವಶ್ಯಕ.

• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ - ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿರುವ ರಂಜಕವು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಂದು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೂ ಇವೆ.

ಹಾನಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ - ಅದು ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಹೊರಹೋಗುವ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಿಸ್ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜಾರ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ಕ್ಯಾಟಗರಲಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತೆರೆಯಬೇಕು, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಈ ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿರುವ ಎರಡನೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಅವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

  ಸಲಹೆ ತೆರೆದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೂಲ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರಕಾರಗಳು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಬುದ್ಧಿವಂತರು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ, ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾದ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಜವೇ - ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆಯೇ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರಬಹುದು.

ಇದು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನದಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೀನುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಮೀನು ತನ್ನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ವಿಧಗಳು

ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ, “ಉದಾತ್ತ” ಮೀನುಗಳು - ಸಾಲ್ಮನ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿದಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ತುಣುಕುಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವೆಚ್ಚ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೀನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ

ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಸೌರಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೀನು. ಇದು ಮೊದಲೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಚಿಕ್ಕ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಇವು. ಅವರು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳು.

ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು

ಆಫಲ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸಾಲ್ಮನ್. ಅಗ್ಗದ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಇತರ ವಿಧಗಳಿವೆ.

ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಇವೆ - ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್\u200cನಿಂದ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ Ctrl + Enter.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನವಕುಲವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾಚೀನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಬರಲಿಲ್ಲ. ಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಬದುಕುಳಿಯುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಚಳಿಗಾಲವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯಾಣ, ದೀರ್ಘ ಪ್ರವಾಸಗಳು, ಯುದ್ಧಗಳು ಮತ್ತು ಈಜಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ: ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಾವಿಕರು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಗೆ ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ; ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೇವಲ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಸಹ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಿದರು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ: ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್: ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ವೇಗ: ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರತಾಗಿ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು "ಮಳೆಯ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲು" ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಘನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಹಾಗಾದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೆ ತೊಡಗಿಸಬಾರದು?

ಏಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ “ಪ್ಲಸಸ್” ಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಆಹಾರವಲ್ಲ - ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ.

ಬೊಟುಲಿಸಂನ ಅಪಾಯ. ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ - ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಡೀ ಟ್ರಿಕ್ ಎಂದರೆ ಬೊಟುಲಿನಮ್ ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಇದು ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೊಟುಲಿನಮ್ ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೊಟುಲಿನಮ್ ಜೀವಾಣು ಮನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬೊಟುಲಿನಮ್ ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೋಂಕಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಳಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು l ದಿಕೊಂಡ ಮುಚ್ಚಳ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜಾರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ (ಬೊಟುಲಿನಮ್ ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಯಾವುದೇ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ) ಆಗಿರಬಹುದು).

ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ಹಾನಿ ಬೊಟುಲಿನಮ್ ಟಾಕ್ಸಿನ್\u200cಗೆ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆಯುವ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

• ಅತಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಪಡಿಸುವ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಡ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಂಚನೆಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೊಳೆತ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಳೆಯ ಮಾಂಸ, ಕೊಳೆತ ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು ಇದ್ದರೆ, ತೈಲಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು: ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಬಹಳಷ್ಟು "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ". ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು (ಉದಾ. ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್), ರುಚಿಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನೋಟ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮಾರಕವಲ್ಲ; ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
• ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಎರಡೂ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ರಾಕ್ಷಸೀಕರಿಸಬಾರದು: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ (ದೇಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ!

ಮರೀನಾ ಕೊಪಿಟ್ಕೊ

ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ, ಆಹಾರ ತಜ್ಞ, ತೂಕದ ಅಂಶದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯದ ಮುಖ್ಯ ವೈದ್ಯ, “ನಾನು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು” ಮತ್ತು “ನಾನು ತೂಕವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು” ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕ

– ಮೀನಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತೀರಿ...

ಎಷ್ಟು ಗುಂಪುಗಳು?

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ,
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ
• ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳು,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು
• ಆಹಾರ
• ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ದೌರ್ಬಲ್ಯ

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು (ಮತ್ತು ಆಲ್ಸೋರ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸರಳವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ರಾಕ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೂ than ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಪಿತ್ತರಸ ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಏನು ಉಪಯೋಗ?

1. ಮೀನು ಹಾಳಾಗಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೀನಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಭಾಗಶಃ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಂಪು ಬಿ). ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.
5. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಧಾರಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ; ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಇದು ಲೈಕೋಪೀನ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಗಳು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕ್ ಜಾರ್ ಕಲಹ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ, ರಾನ್ಸಿಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಗಾ brown ಕಂದು (ತುಕ್ಕು) ಬಣ್ಣವು ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ), ಮೀನು ಮತ್ತು ತೈಲವು ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಒಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ವಿಷಾದವಿಲ್ಲದೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 10–15 than than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದಲೂ ಆಹಾರ ಪೂರಕ "ದ್ರವ ಹೊಗೆ" ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಂದು ವಾರ “ಸರಿಯಾದ” ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಾಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕೂಡ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು - ಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಕಿಲ್ಕಾ, ಹೆರಿಂಗ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳು - ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಣ್ಣ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲವು ಎಂದು ವಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೆಲುಗಾ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡಿನೆಲ್ಲಾ, ಕುದುರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್, ಹ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಇವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.
2. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್.
3. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಜನರಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ

"ಬೇಬಿ" ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ), ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ "ವಯಸ್ಕ" ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಐದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.