ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಯುವ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ. ಸುತ್ತಲೂ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
• ರವೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರಸವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ರವೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು “ಚಾಕು” ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ರವೆ ಈಗಾಗಲೇ len ದಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಾಂಸದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 450-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸಿನ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ (600-700 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20-30 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 15-20%) - 1 ಕಪ್;
• ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 120-130 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡೋಣ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಲೋಹ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಅಗತ್ಯ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ;
• ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 2.5-3.2%) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 350-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30-40 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನಯವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
10. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಓವನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ದೇಶ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30-40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5-6 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ.
2. ಹೊಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕವರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು.
4. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಪೇಜ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತುಂಬಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
11. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
12. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
   ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
  ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180-190 °) ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ - 400 ಗ್ರಾಂ);
ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

10 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ಎಲೆಕೋಸು ಸರಾಸರಿ ತಲೆ;
ಈರುಳ್ಳಿ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3-4 ಚಮಚ;
2 ಚಮಚ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು;
ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಚಮಚ).

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ).
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 200 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೇರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು:

ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ (ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ), ನೀವು ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು (200 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗದಿಂದ 4 ಭಾಗಗಳವರೆಗೆ).
ಕೋಮಲ, ತಳಿ, ಮ್ಯಾಶ್, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (25 ಗ್ರಾಂ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (200-250 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ), ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ (10 ಗ್ರಾಂ). ಇದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.
180 ° C ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ತ್ವರಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಚೀಲ;
ಹಿಟ್ಟು - 8 ಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ.
ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
180 ° C ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ರಸಭರಿತವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ;
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 2 ಲೀ) ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ - ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆ;
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ: ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್;
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
190 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (5-6).

ಲೆಂಟನ್ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೇರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
ಈರುಳ್ಳಿ;
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹುರಿಯಿರಿ).
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಇದರ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಒಂದು ಕಿಲೋ ಎಲೆಕೋಸು (ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು);
ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರವೆ;
ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
200 at ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.  ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ;
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
ಮೆಣಸು, ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಬಿಳಿ ತಲೆಯ;
• ಬೀಜಿಂಗ್
• ಬಣ್ಣ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ಚೈನೀಸ್
• ಕೆಂಪು ತಲೆಯ;
• ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ;
• ಸವೊಯ್
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಕೇಲ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ರವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಧುನಿಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದೇ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಈಗ ಭೇಟಿಯಾಗಲಿರುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ರಡ್ಡಿ, ಹುರಿದ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ lunch ಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ರವೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 225 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ನಮೂದಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೈಲ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೆಳಗಿನ treat ತಣವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಯಸ್ಕರ ಒಂದು ಸೇವೆ ಸಾಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇದ್ದರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಿರುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಮೆಣಸು;
• ಅಕ್ಕಿ - 1.5 ಕಪ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 9 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್.
2. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಆಹಾರ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
7. ಉಳಿದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು

ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಫಿಗರ್\u200cಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5-6 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ .ಟವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅವಳಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೈ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಸಹ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 3 ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೇವಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಎಲ್ಲ ಜನರು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

1. ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ

ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಮಂದಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ? ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರವೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಡಿಕೊಯ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿ 45 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕೆಲವು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ .ಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 9 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 0.4 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಕನ್.
6. ಮೇಲಿನ ಪದರ - ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
7. ಮೇಯನೇಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದರ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿಯಿಂದ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರವೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 535 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಲು, ರವೆ ನಮೂದಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹಿಟ್ಟು ಮುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಸ್ವತಃ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಾಳೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ತುಂಡು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
2. ರವೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪೈ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಹಾಲು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಕೋಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
6. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ.
7. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸುವರ್ಣ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
8. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಮೂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ, 35 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

1. ಕಿರಿಯ ತರಕಾರಿ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
7. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೈಪಿಡಿಯೂ ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದದ್ದು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ತಾಪಮಾನ, ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ಪದರಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
8. ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
9. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಷ್ಯನ್, ಪಾರ್ಮ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸರಳತೆಯು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ as ಟವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಗು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸ ಇರುವ ಘನ ಪೈಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು. ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 800-1000 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ಪೈನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

2. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

3. ನಂತರ ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಎಲೆಕೋಸು ನಿಂತಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು.

5. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

7. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

8. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

9. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ “ಬೆರೆಸಿ”, ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

10. ಮತ್ತು ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ lunch ಟದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ (ಒಣ) - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು - 1.2 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಮೋಡವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಫ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

7. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

9. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಈಗ ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ಆದರೆ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೇರ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದರೂ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1-1.2 ಕೆಜಿ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 600-700 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎರಡೂ ಹರಿವಾಣಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಬೇಕು

3. ಮುಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

4. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ), ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು.

6. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೈನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ರವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂಕಾ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1 ಸೇವೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಷ್ಟು ಜನರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗುಣಿಸಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ನಂತರ ನಾವು ರವೆವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಫಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

6. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ಮತ್ತು “ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏನು ಉಳಿದಿದೆ” ಎಂಬ ವರ್ಗದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60-80 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ತಲಾ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕಾಂಡವು ಬದಿಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗಿ ಬೇಕಾದರೆ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು. ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೂಲ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕವಿದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಿಯರಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಕ್ ಖಾದ್ಯ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುತ್ವದ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ರಚನೆಯು ಮೊದಲ ಉಸಿರಾಟ, ನೋಟ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗೆ ಹೋಲುವಂತೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಚಿತ ಸಮಯ - ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಿದೆ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುವ ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಫೋಟೋ

ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಲು ಹಕ್ಕಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ತಾಳ್ಮೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದು, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಓವನ್\u200cಗಳು

ರವೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 10 ಗ್ರಾಂ ಉಳಿದಿದೆ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. 210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

• ಎಲೆಕೋಸು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಿಟ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರ.

ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ.

ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1⁄2 ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಕೋಸು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಇನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 5-10 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ರವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಳಸಬಹುದು), ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಕವರ್ ತನಕ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.