ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಟ್ರೀನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ, ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೋಡಿರಬೇಕು. ಹಲವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ: “ಅಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕಿಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ”, ಆದರೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಲೇಪನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚಿತ್ರಕಲೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ರೌಂಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ.

ಶುಂಠಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 180 ಗ್ರಾಂ + -
•   - ಪ್ಯಾಕ್ + -
•   - 1 ಪಿಸಿ. + -
•   - 100 ಗ್ರಾಂ + -
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
•   - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
•   - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ + -

1. ಸೌಮ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೋಧಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೊಲೊಬ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ವಿಷಯದ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ರಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವ ಮೆರುಗು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮೂರು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದೇವೆ: ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಮೆರುಗು

ಈ ಮೆರುಗು ಕುಕೀಗಳ ಮೂಲ ಲೇಪನಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 11 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4-5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬೇಸ್ ಕೋಟ್ಗಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು

"ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್" ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್, ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಲೇಪನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಉತ್ತಮ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿ ಪುಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಗಳು ಐಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಳವಾದ ಬೃಹತ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜರಡಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಮನ! ಐಸಿಂಗ್ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು “ತಿನ್ನುತ್ತದೆ”.

• ದಪ್ಪ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೊರೊಲ್ಲಾಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ.
• ಆದರ್ಶ ಏಸಿಂಗ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ತೇಲುವ ಶಿಖರ, ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ.

ಮೂಲ ಬಿತ್ತರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಸ್ ಮೆರುಗು ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಕುಕೀಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಚಿತ್ರಕಲೆ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಮೆರುಗು ಬೇಸ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬೇಸ್ ಫಿಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿನ್ನೆಲೆ ಕುಕೀ ಭರ್ತಿ

• 1 ಅಥವಾ 0 ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದ ದಟ್ಟವಾದ ಏಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ.
• ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಡಬೇಕು. ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮೆರುಗು ಹರಡದಂತೆ ಗಡಿ ತುಂಬಲು ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಐಡಿಯಾ! ನೀವು ಗಡಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ಮಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನಂತರ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ನೆರಳಿನ ದ್ರವ ಭರ್ತಿ ಮೆರುಗು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಕಿದ ಗಡಿಯೊಳಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಳಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದಿಂದ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೂಲೆಯಿಂದ ಸಮತಲ ರೇಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮೆರುಗು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ಉಳಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

• ಸುರಿಯುವಾಗ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಎವಲ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಎಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
• ಈಗ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸ್ ಫಿಲ್ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

• ನಾವು ಬೇಸ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿರುವ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾದ ನೆರಳಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆರುಗು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ನಳಿಕೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರ ಸಹಾಯದಿಂದ, “ಪಾಯಿಂಟ್ ವಿತ್ ಎಳೆತ” ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಬೇಸ್ ಫಿಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಕಲೆ

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಳವೆ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಿಸ್ಟನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸ್ಕೆಚ್ ಆಗಿರಲಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಮಾರ್ಬಲ್ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಚಿತ್ರಕಲೆ

ಇದು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರಕಲೆಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆರುಗು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಲು ಅಂತಿಮ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು. ಕೈಗವಸು ಕುಕೀಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವರ್ಣಚಿತ್ರದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಮೂಲ ಕೆಂಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸುರಿಯುವ ಮೆರುಗು ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿಲ್ಲ.

• ನಾವು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಭರ್ತಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ 0 ಅಥವಾ 1 ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ನಂತರ, ಸೂಜಿ, ಒಂದು ಅವ್ಲ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸಿ, ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ರೇಖೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಲಂಬವಾಗಿ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
• ತದನಂತರ ನಾವು ಉಚಿತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ ನಾವು ಹೆಣಿಗೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಮೆರುಗು ಒಣಗಿದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕುಂಚದಿಂದ ಚಿತ್ರಕಲೆ

ಒಣಗಿದ ಬೇಸ್ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬ್ರಷ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವರ್ಣಚಿತ್ರದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶವೆಂದರೆ ಗೆ z ೆಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಭರಣ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೆಳೆಯಲು, ನೀವು ವಿಶಾಲ ಬ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ: ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಗ್ರೇಡಿಯಂಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು, ಇನ್ನೊಂದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಂತರ ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಡಬಲ್-ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ತಂತ್ರವು ವಿಶಾಲ ಗ್ರೇಡಿಯಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ರೇಖೀಯ ಬ್ರಷ್ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡದಾರಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ವರ್ಣಚಿತ್ರವು ತೆಳುವಾದ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಐಸಿಂಗ್ ಫ್ರೇಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕುಕೀಗಳು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೈ ಜೋಡಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಚಿತ್ರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಳಪು ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ಯಮವಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಕೀ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಹೊಸ ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಹ ಬದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕು ಕಲಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಿಳಿ, ಬಣ್ಣದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಹೊಳಪು ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು

ಅಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುದ್ದಾದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್\u200cಗೆ, ಭಯಾನಕ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಕಪ್ಪು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು, ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಸುಡುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬೇಕು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ

ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಮಾಷೆಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಕೀ ಲೇಖಕರ ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಗೆ ಜೀವ ತುಂಬುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರೋಮಾಂಚಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cನಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಲೇಪನವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಡನೆ ಕಳೆದ ಸಂಜೆಯೊಂದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಸೃಜನಶೀಲತೆ, ವಿನೋದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಭಾವನೆಗಳು, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕ್ಯಾಮೆರಾವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಐಸಿಂಗ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕಿನ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರುಗು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ನೇರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಕೋಕೋ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಅಂಚುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಪನವು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಕ್ಕರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 15-20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಕೀಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ - ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತೈಲವು ಲೇಪನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಪುಡಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಹಾಲು - ನಾಶಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಣ್ಣ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 15-20 ಕುಕೀಸ್.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪ್ರತಿ (100 ಗ್ರಾಂ) 292 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರು, ಮರಳಿನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು". ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ). ನೀವು ಚೆರ್ರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿರಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ, ಹೊಳಪು ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ. ಕುಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 50 ಕುಕೀಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 278 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕುಕಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ನೆರಳು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೊದಲು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
3. ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 30-40 ಕುಕೀಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೋಕೋ ರಾಶಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುಡಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕುಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕರ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 30 ಕುಕೀಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 281 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ "ರಾಯಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಿಮದಂತೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಬಿಳಿ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ನೆರಳು. ಕಟ್ ಕಾರ್ನರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ). ಕೆನೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೃತ್ತಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಂತಹ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ, 1/2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ, ಬೀಳದ ಫೋಮ್ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಒಣಗಿಸುವುದು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸರಿಸುಮಾರು 15-20 ಕುಕೀಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 288 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಳಿ ತ್ವರಿತ-ಒಣಗಿಸುವ ಮೆರುಗು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯ ಬದಲು, ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆಯು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 20-25 ಕುಕೀಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪ್ರತಿ (100 ಗ್ರಾಂ) 341 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಲಂಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಳ.

ಈ ವಿಭಾಗವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮೆರುಗು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೇಪನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರರಿಗಿಂತ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು - ಹೊಳಪು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಳಪು ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ - ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಇಂದು ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅಂಕಿಗಳ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷಣಗಳ ಅವಲೋಕನ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ರಾಶಿಚಕ್ರದ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ನಾಯಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾಯಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

  ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಕೊ - ಪುಡಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

1. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

7. ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

10. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ), ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

11. 5 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

12. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ - ಫಿಗರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

13. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

14. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

15. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

16. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

17. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆ ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದಂತಿರಬೇಕು.

18. ನಾವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು) ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

19. ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

  ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳ ಅಲಂಕಾರ (ಚಿತ್ರಕಲೆ) - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ ಮಾಡಿ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

1. ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಸ್.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ: ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್, ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್, ಜಿಂಕೆ.

3. ಕುಕಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

4. ಹಿಮ ಮಾನವನನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಫ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

5. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಅಥವಾ ಜನರಿಗೆ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೂಗುಚ್ with ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತಂಪಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

6. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ವರ್ಣಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ.

7. ಹಿಮಮಾನವನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಟೋಪಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಗು, ಗುಲಾಬಿ ಕೆನ್ನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಜಿಂಕೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ನಾಯಿಯ ಮೂತಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಾಯಕಿ.

ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರಕಲೆ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

  ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ "ಕರಗಿದ ಹಿಮಮಾನವ" - ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 - 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕಿಯ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಕುಕಿ ಅಲಂಕಾರ

1. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.
2. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೇಲೆ 1 ಪಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣಗಳು ಕರಗಿದ ಹಿಮ ಮಾನವನಿಗೆ “ಕಣ್ಣುಗಳು”, “ಮೂಗುಗಳು”, “ಬಾಯಿಗಳು” ಮತ್ತು ಶಿರೋವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

  ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

6 ಬಾರಿಯ ಆಹಾರಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ 5 ಸೆಂ.ಮೀ.
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕಿಗೆ, 1 / 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ.

  ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬನ್ನೀಸ್"

20 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 180 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್

ಮೆರುಗು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 1 ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, 40 ಒಂದೇ ಬನ್ನಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬನ್ನಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.
4. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

  ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮೆರುಗು ಚಿತ್ರಕಲೆ - ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಷಯದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಬೇಕು. ಮರಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾದರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಯರ್ ಸಹ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಕುಕೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ.

ಕುಕೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ - ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
2. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೂಕ 300 ಗ್ರಾಂ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ದೇಶ ಪರ್ಷಿಯಾ.
4. ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 5.
5. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂ) -
6. ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ -

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವಿಷಯವು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹನಿ

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಜೇನು ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಮರ್ಮಲೇಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮೆರುಗು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
2. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
3. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

1. ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಶಿ ರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
2. ಶಾಖದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್\u200cನ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಅಂತಹ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ರಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಜಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ತುದಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳದ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು 180-10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ - ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
2. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೂಕ 400 ಗ್ರಾಂ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ದೇಶ ಪರ್ಷಿಯಾ.
4. ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 7.
5. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂ) - 480 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಷಫಲ್.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಕಡಿದಾದಂತೆ ತಿರುಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೇನು ಕುಕೀಸ್

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ - ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
2. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೂಕ 300 ಗ್ರಾಂ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ದೇಶ ಪರ್ಷಿಯಾ.
4. ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 5.
5. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂ) - 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
6. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಜೇನು ಕುಕೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಹಗ್ಗಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕುಕೀಸ್ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಮಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಡುಗೊರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕರಣವಾಗುತ್ತವೆ.ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಿಮಮಾನವ ಅಥವಾ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್\u200cಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಂಡರೆ. ಅವರು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರಜಾದಿನ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಂಠಿ, ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.

ಘಟಕಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಸಾರ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುದೀನ ಸಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪುದೀನಾ ಸಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಟಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಗ್\u200cಟೇಲ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು “ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಬ್ಬನ್ನು” ರೂಪಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

  ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ “ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೆನ್”

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಚಮಚ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• ನೆಲದ ಲವಂಗದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುರುಷರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೋಕೋ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು.

ಐಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆರುಗು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಘಟಕಗಳು

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 140 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

• 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಕಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸಲು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮರುದಿನ ಈ ಕುಕೀಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು

• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಕಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.ಕಾರ್ಚ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಘಟಕಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 280 ಗ್ರಾಂ;
• 3-5 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹರಿವಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 9–11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ ½ ಟೀಚಮಚ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 30 ದೊಡ್ಡ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು (ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಂಪು ಡ್ರೇಜಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಗಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಈ "ಮಾಲೆಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಘಟಕಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ:

• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಕಾಲು;
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 1 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಕಾಫಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳು

• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ವೃಷಣ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.