ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಸ್ತಾ, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ) ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸುಮಾರು 2900 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದುರ್ಬಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಗಳಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉಕ್ಕಿನ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಶಕ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಅಶ್ವಶಕ್ತಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ ,. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು - ⅓ ಟೀಚಮಚ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-5 ಚಮಚ (ನೀವು ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.  ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲ ದಾರಿ: ಪು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ).

   ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ: ಮೊದಲು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದರಿಂದ ನೀವು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು). ನೀವು ಬೇಯಿಸದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ವೇಗದಲ್ಲಿ 8 ನೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕತೆಯಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ರುಬ್ಬಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಪ್ರತಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಧನವನ್ನು ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

   3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಮೇಪಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿರಪ್, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು.

   ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು (ಯಾವುದಾದರೂ, ರುಚಿಗೆ) - ⅓ ಟೀಚಮಚ

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-5 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಮೊದಲೇ ಸಾಧ್ಯ. ಉದ್ದವಾದ ಅಡಿಗೆ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ - ಈಗ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರುಳಿಯ ಹಿಂದೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಸಹ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

3. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಬಳಸಿದರೆ, 8 ನೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

5. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಿಡಿ. ಇದು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮೆಲಂಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

  , ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ಪೇಸ್ಟ್ ದ್ರವ, ಜಿಗುಟಾದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಏಕರೂಪದ - ವೃತ್ತಿಪರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ವಸ್ತುವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಉರ್ಬೆಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಲಂಜರ್\u200cನ ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರಿನಿಂದಾಗಿ - “ಉರ್ಬೆಕ್ ತಯಾರಕ”.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ರೋಮಾಂಚನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಮೆಲಾಂಜರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1-2 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ)

ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೆಲ್ಪ್ - ⅓ ಟೀಚಮಚ (ಐಚ್ al ಿಕ)

   ಅಡುಗೆ:

1. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 1 ನೋಡಿ).

2. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

3. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೆಲಾಂಜರ್\u200cಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ (ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

4. ಅದರ ಕೆಲಸದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮೆಲಾಂಜರ್\u200cಗೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಕಲಿತ treat ತಣ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ಈ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಏಕೆ ಉತ್ತಮ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು “ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು” ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಅಂದರೆ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ರುಚಿ ಸಾಂದ್ರತೆ. ರೂಪಾಂತರಗಳು - ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ “ಬಲವಾದ” ವರೆಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪಾನೀಯವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳು, ಗ್ರೇವಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 350 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು - ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ)
• 40-50 ಮಿಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• Salt ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಮುದ್ರ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
  ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ನಿಖರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳುಗಳು.
  ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಈ ಸವಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ!

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ, ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೋಡಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಮತ್ತೆ ನಿಮಗಾಗಿ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಬಹುಶಃ, ವಯಸ್ಸು ... ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ನೋಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: ದಪ್ಪ, ಆವರಿಸಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು! ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದವುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ! ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ ... ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಐಟಿ, ನಂತರ ...

"ಅದೇ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ" ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅದೇ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ":

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಫರ್ಮಿಂಗ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಟಾನಿಕ್, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
  ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಳೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ-ರುಚಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
  ಅದೇ "ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್" ಜಾರ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದೇ?
  ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಈಗ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲೋ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇವೆ. ಆದರೆ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಸಮಯವನ್ನು ಏಕೆ ವ್ಯರ್ಥಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯವರು ಎಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನರಗಳಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಸಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಓಹ್, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ ... ಇದು ಹಿಪ್ಪೊಪಟಮಸ್ ಅನ್ನು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಎಳೆಯುವಂತಿದೆ. ನಾನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ing ದುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಕೂಡ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಅದು ಬೀಸುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ: ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಸುವುದು, ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಬೀಸುವುದು, ಸ್ನಾನಗೃಹದಲ್ಲಿ ಬೀಸುವುದು, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೀಸುವುದು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ... ಬೀಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಲಕುವುದು. ನಂತರ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
  ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ನಮಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
  ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬೇಸರದ ಭಾಗ ಇದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಸ್ಟಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
  ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: ಕೈ ಗಿರಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ.
  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಲ್ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ - ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ನಾವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನೀವು Can ಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಅವಾಸ್ತವಿಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಬಯಸಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಾಗ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ! ಆತ್ಮವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ “ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ” ಚಹಾವನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲಕ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ನಾನು ಬೇಯಿಸದ, ಬೇಯಿಸದ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹನಿ - ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ 3 + 4 ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ವಿನೋದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸುಂದರ ಪುರುಷರನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು.

ಮೂಲಕ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ನನ್ನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು "ಟರ್ಬೊ" ಮೋಡ್) ಮತ್ತು ಹಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಧೂಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಯಾಣದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. 05 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು: ಪೇಸ್ಟ್ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆ ಇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ). ತೈಲಕ್ಕೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಮಚಗಳು.

ನಾನು ವಾಲ್ನಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಗುಂಪು ಬಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 550 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

- ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹರಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

- ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ

ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮೇಪಲ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್, ಭೂತಾಳೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

- ಕೋಕೋ ಜೊತೆ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಚಟಗಳು, ಪ್ರಯೋಗದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಮ್ಮೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ನನ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆದಿದೆ - ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕೆಲವು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ!

ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ? ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ? ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

Vkontakte

ನಾನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಒಂದು ವಾರ ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ನನ್ನ ಕೈ ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗಲಿಲ್ಲ: 200 ಗ್ರಾಂ (ಚೀನಾ) ಗೆ 46 ಯುಎಹೆಚ್ ಅಥವಾ 50 ಯುಎಹೆಚ್ (ಭಾರತ). ತಕ್ಷಣ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಲ್ಪನೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ಖಚಿತವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಕಾಯಿಗಳಿಲ್ಲ; ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  - ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ 450 ಗ್ರಾಂ
  - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ
  - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 4 ರಿಂದ 5 ಚಮಚ

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ 2-3 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸುಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ವಿಷಯಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ... ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ.

ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯು ರುಚಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪವಾಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಿಹಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಾಲೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಿಹಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
  - ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
  - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4-5 ಚಮಚ
  - ಹನಿ 1-2 ಚಮಚ
  - ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ದ್ರವವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಣ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
  - ನೆಲಗಡಲೆ 450 ಗ್ರಾಂ
  - ನೀರು 2 ಚಮಚ
  - ಸಕ್ಕರೆ 3-4 ಚಮಚ
  - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  - ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು 2-3 ಚಮಚ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಪಲ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಪ್\u200cಗಳ ವಾಸನೆಯು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
  ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಇರುವ ದುಬಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅದ್ಭುತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
  ಕಡಲೆಕಾಯಿ 450 ಗ್ರಾಂ
  ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
  ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 1-2 ಚಮಚ
  ಸಕ್ಕರೆ 2-3 ಚಮಚ
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಟೀಚಮಚ
  ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ 2-3 ಚಮಚ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಖರೀದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಕೋಕೋ, ಪೇಸ್ಟ್ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಕೂಡ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಹಿತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
  ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರುಚಿ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

  ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿದವರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.