ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

   ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಹಳದಿ ತಯಾರಿಸಿ.

   ಈಗ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ಸಾರುಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೋಡದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

   ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   ಒಂದು ಚಮಚ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಎಣ್ಣೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತ.

   ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೈಯಾರೆ ದುಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಮುಖ:ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ತುಂಬಾ ಕಚ್ಚಾ ಇದ್ದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ 5: ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎರಡನೇ ಹಂತ.

   ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಒಳಗೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಒಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಅವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.

ಹಂತ 6: ನೂಡಲ್ ರಚನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷಾ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕಿಚನ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನ ತುಂಡನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಂತಹ ಧೂಳು ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾದ ಸಣ್ಣ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 7: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ಈಗ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾರುಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ  ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಿಂಬೊದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ.

ಹಂತ 8: ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

   ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಓಕ್ ಆಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಹಂತ 9: ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

   ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು - ಬ್ಯೂನ್ ಅಪೆಟಿಟೊ (ಬಾನ್ ಹಸಿವು). ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

- - ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

- - ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಗಾ ಇಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರಮಗಳು ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ.

- - ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಖಾದ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 150-200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಂದಗತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಯಶಸ್ವಿ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಚೂರುಗಳ ಸರಿಯಾದ ದಪ್ಪ, ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮಕ್ಕಳ ಸೂಪ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ನನ್ನ ಮಗ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ನಯವಾದ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

4. ಚಮಚವು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಕೈಗಳನ್ನು ಉಳಿಸದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಉದ್ದವಾದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಇದೆ.

8. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಾದ್ಯಂತ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೋಳು ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯದಂತೆ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಾತಾವರಣ ಮಾಡಬಾರದು, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

9. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ "ಬಸವನ" ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

10. ಮೂಲತಃ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

11. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಪಾಟುಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ! ನನಗೆ ಹೇಳಬೇಡಿ, ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಾದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಬೆರೆಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು "ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಾರ್ ಪಾಸ್ಟಾ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಂಡಿಯೂರಿ ಸಮಯ 16 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಬನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಧೂಳಿನ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಉಳಿದವು, ಗಾಳಿ ಬೀಸದಂತೆ, ನಾನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ. ನಾನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಒಂದನ್ನು ಒಂದರಂತೆ ಮಡಚಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ರೇವಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೌಲ್ (ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕುಗಳು, ಕೋಲಾಂಡರ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅರೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆದು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು - ಒಂದೇ ವಿಷಯ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳ ಖಾದ್ಯ. ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 230 ಗ್ರಾಂ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸೋಂಪು ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಒಂದು ಸುಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸೋಂಪು ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಸುಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಎಲೆಕೋಸು 140 ಗ್ರಾಂ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಆರು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನರಳಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಬಳಸಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ meal ಟ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಮೂರು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಡಿಸುವಾಗ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆರು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು: ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಮಿಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಮೊಳಕೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸುರಿದು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಹುರುಳಿ ಮೊಳಕೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅರೆ ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ) ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ...

• ಮಗು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು, ಅವನಿಗೆ ಇದು ಬೇಕು.
• ಅವನ ವಯಸ್ಸುಗಿಂತ 10 ವರ್ಷ ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಹೇಗೆ
• ಮುಖದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ
• ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ
• ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ನೂಡಲ್ಸ್ ಉದ್ದವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ), ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್), ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಸಿಸ್ಟೀನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀವಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
3. ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳು.
4. ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.
6. ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
7. ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ.
8. ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಅದರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಿಧಾನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ವಿಲ್, ಡಕ್, ಟರ್ಕಿ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ 7-8 ಬಾರಿಯಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 7-8 ಕಲೆ. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ);
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಲೆ. l ನೀರು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಕೆಲವು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   


3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೆಂಡನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
4. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಮಡಚಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
   
5. ಹೋಳು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
   

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 303 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್

ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಘಟಕಗಳು

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
4. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
7. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದೆರಡು ಕಲೆ. l ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೀಸಲಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ (ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳು).
3. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಪದರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಒಣಗಲು ಕೆಲವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್, ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬಳಸಬಹುದು). ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿಸದೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 60 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯು ಮೋಡ್\u200cಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).
2. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕವರ್ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.
4. ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪಾಲಕ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾಲಕ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀರಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನೀರು, ಉಪ್ಪು (ಎರಡು ಲೀಟರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು) ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು). ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜವುಗು ನೆರಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪಾಲಕವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶ ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು.
4. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾದ ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚೀಲ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
8. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿಡಿ.
9. ಒಣಗಲು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇದು ಹಸಿರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೇಲೋಗರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹೋಳಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಲು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಣಗಿದ ಮೇಲೋಗರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಐದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್

ಘಟಕಗಳು

• 300-350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಕಲೆ. l ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 7 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಇದು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಂದು ತುಂಡು ಕೆನೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ನೂಡಲ್ಸ್

Meal ಟ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಶಾಖೆಗಳು;
• 2 - 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• G ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚ;
• 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ;
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಪಾಸ್ಟಾ
• 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ / ಪಾಸ್ಟಾ / ಕೆಚಪ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರಾಸ್ಟ್. ಕೊಬ್ಬು
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ನಂತರ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಸೇಜ್.
6. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಚೊ ಬಳಸಬಹುದು).
7. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

  ತಯಾರಿಕೆ:

1. ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಸುಗ್ಗಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ಘಟಕಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 4-5 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l - ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು., ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಶುಂಠಿ ಬೇರಿನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಳಸಬಹುದು);
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ಬೇ ಎಲೆ.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
7. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ.
9. ಮುಂದೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಾಕಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
12. ತಯಾರಾದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 75 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಸ್ತನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ತೆರಿಯಾಕಿ

ಘಟಕಗಳು

• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿಕೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಪದಿಂದ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯ ಗಾಜು;
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• As ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ತಯಾರಿಕೆ:

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ), ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆ

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• 600 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚೀಸೀ

• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
3. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಂಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ 200-220 ಗ್ರಾಂ ಸಿಂಪಿ;
• 20 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 50 ಮಿಲಿ, 15 ಮಿಲಿ - ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ).

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಂಕ್\u200cಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಕ್\u200cವೇರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
3. ದ್ರವವು 1/3 ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್

ಘಟಕಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾಬೀನ್;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ;
• ಕಲೆ. l ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.