ಮೀನು ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಲೈವ್ ಬ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಎಲುಬಿನ ಮೀನುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ
3. ಬ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
5. ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
6. ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ)

ಅಡುಗೆ:

• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಶವವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
• ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೀಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
2. ಬ್ರೀಮ್ - 1 ಪಿಸಿ.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಗ್ರಬ್, ಕರುಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಶವದ ಮೇಲೆ ನೀವು 5 ಮಿಮೀ ಮೂಲಕ isions ೇದನವನ್ನು (ಬಾಲ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದ ಮೇಲೆ) ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶವದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ (ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ) ತುರಿಯಬೇಕು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ - ಅದು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
• ಬ್ರೀಮ್ ಒಳಗೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಂದೆ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
2. ಬ್ರೀಮ್ - 1 ಕೆಜಿ
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
4. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
5. ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ
6. ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಇದರ ನಂತರ, ಬ್ರೀಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
• ನಂತರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಬ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
• ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೀಮ್

ಟೇಬಲ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅಪಾರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
2. ಆಲಿವ್ಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
6. ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ
7. ಬ್ರೀಮ್ - 1 ಕೆಜಿ
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
9. ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
10. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
11. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶವದ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೀನಿನೊಳಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
• ತಯಾರಾದ ಶವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಮುಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಬ್ರೀಮ್ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಬ್ರೀಮ್ - 2 ಕೆಜಿ
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
3. ಒಣ ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
5. ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
6. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
7. ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
8. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಒಣ ಹುರುಳಿ, ನೀವು ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದಾರ ಅಥವಾ ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 160 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೀಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಬ್ರೀಮ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಬ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಡಿತ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಮೀನಿನ ಶವವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುವುದು, ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬವೂ ಆಗಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಕಾರ್ಪ್, ಕಾರ್ಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು, ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಬ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನಲ್ಲಿ ಶವಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಬ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೂಳೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು isions ೇದನ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಬ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ 25 - 35 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು “ಅಗಿ ಮೊದಲು” ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒವನ್ ಬ್ರೀಮ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಮೃತದೇಹ;
• 160 - 180 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಾಸಿವೆ 35 ಗ್ರಾಂ (ಮುಗಿದಿದೆ);
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
5. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ (ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ) ಶವವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು 13-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
9. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯ 2 - 3 ವಲಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೀಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500-700 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೀಮ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 40 - 60 ಮಿಲಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಶವವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಾಗದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವವನ್ನು 25 - 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ವಿಪ್ ಬ್ರೀಮ್

ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು ಮೃತದೇಹ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶವದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ 5 ರಿಂದ 7 ಮಿ.ಮೀ.
3. ಇದರ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 35 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 - 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

  ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಪ್ ಗಿಂತ ಈ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಹೋಳಾದ ಬ್ರೀಮ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಬ್ರೀಮ್;
• ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 120 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಕು.

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕರುಳು ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು 13 ರಿಂದ 16 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

  ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 - 600 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು;
• 250 - 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ಅಥವಾ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 40 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಾಧಿಸಲು ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ meal ಟ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ-ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

  ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆಯವರು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ

ಹುರುಳಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೀಮ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;

• 2 ಕೆಜಿ ಮೀನು;
• 30 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಣ ಹುರುಳಿ 1 ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಂದ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಣ ಪುಡಿ (ಮಶ್ರೂಮ್) ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
5. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ದಾರವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 - 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಓವನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲೇ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೀನು ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಇತರರು ನದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನದಿ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಈ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉದಾತ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ  - ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಬ್ರೀಮ್ ಮಾಪಕಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಪಕಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಬಾಲದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ನಮ್ಮ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಓದಿ. ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಕಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 200 ಗ್ರಾಂ
• 1 ನಿಂಬೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಿ. ಮೀನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ರೀಮ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. 185-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ; ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ ನೀವು ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್
• ಬ್ರೀಮ್, 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ
• ವಿನೆಗರ್ 10 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕರುಳು, ತೊಡೆ. ಡು ಶವದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಕಡಿತ  ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ವಾಮಾಚಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ).
3. ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಹೊರಗಿನಿಂದ) ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ.
4. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ   ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
6. ಭವಿಷ್ಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 185-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವಮಾನ ನೀಡಿ  ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಮೀನುಗಾರರು ಬ್ರೀಮ್ ರಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೀನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಪ್, ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಪೈಕ್ ನಂತಹ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೀಮ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ತಿಳಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಮೀನಿನ ದೊಡ್ಡ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬ್ರೀಮ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.,
• ರೂಪ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಬ್ರೀಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆ. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಹರಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ 7-9 .ೇದನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ isions ೇದನ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಿವಿರುಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

180 ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೊರಗಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೀಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಶವಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ, 3-4 ಚೂರು ನಿಂಬೆ ಸಾಕು.

30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯವು ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದರ ಒಳಗೆ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಹುರುಳಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಬ್ರೀಮ್
   2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್
   3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್
   4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಬ್ರೀಮ್
   5. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೀಮ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ
   7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೀಮ್

ಮೀನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಲೈವ್ ಬ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಎಲುಬಿನ ಮೀನುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ

ಬ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ

ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ)

ಅಡುಗೆ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಶವವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೀಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬ್ರೀಮ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಗ್ರಬ್, ಕರುಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಶವದ ಮೇಲೆ ನೀವು 5 ಮಿಮೀ ಮೂಲಕ isions ೇದನವನ್ನು (ಬಾಲ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದ ಮೇಲೆ) ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶವದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ (ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ) ತುರಿಯಬೇಕು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ - ಅದು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಬ್ರೀಮ್ ಒಳಗೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಂದೆ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ

ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಇದರ ನಂತರ, ಬ್ರೀಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

ನಂತರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಬ್ರೀಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

ಬ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೀಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಲಿವ್ಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶವದ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೀನಿನೊಳಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಶವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮುಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಬ್ರೀಮ್ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಂಯೋಜನೆ:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಒಣ ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಒಣ ಹುರುಳಿ, ನೀವು ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದಾರ ಅಥವಾ ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 160 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬ್ರೀಮ್

ಸಂಯೋಜನೆ:

ಬ್ರೀಮ್ - 1.5 ಕೆಜಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಬ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಡಿತ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಮೀನಿನ ಶವವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುವುದು, ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬವೂ ಆಗಿದೆ!