ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5-0.6 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ) - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮಗೆ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 10 ಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರೆ. ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಕ್ಕೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ (ಅಂಗಡಿ) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ನಾನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು 225 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನದೇ ಆದ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಇಡೋಣ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ಅನೂರ್ಜಿತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ (ಸೇಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೇಬು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಂಡ್ ಮೇಲೆ ಓರೆಯಾದ ನೇರ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಿತ್ತು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಸರಳ ಅಲಂಕಾರವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ (ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದರ ಮೂಲಕ ಕಡಿತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪೈ ಹಾಕಬಹುದು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನಾವು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (200 ° C ನಲ್ಲಿ). ಇದು ಹೀಗಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಆಪಲ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವೂ ಆಗಿದೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಇದೆ).

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ದಪ್ಪ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿರಪ್ (ಹಣ್ಣು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ) ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400-500 ವರ್ಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
2. ನಮಗೆ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಾವು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಸರಿ.
8. ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಚಮಚದಿಂದ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
9. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಾಪಮಾನವು 180 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರುಳುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಅಂತಹ ಆರಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತೆರೆದಿರಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು - ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ರಸ್ಕ್\u200cಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬನ್\u200cಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಒಣಗಿಸಿ ನೆಲವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ. ಅವರು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಬೆಣ್ಣೆ.

ನೇರ ಎಣ್ಣೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಚ್ .ಿಕ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆ, ಬೀಜಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ತೆರೆದ ಪಫ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಫ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಆಯತ.;

ಸೇಬುಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 4 ತುಂಡುಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಸೇಬನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

6. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

7. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ - 500 ಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬದಲಿ ಸಾಧ್ಯವೂ ಇದೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;

ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಬೇಕು.

3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೇಕ್ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರೆಡಿ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು (450 ಗ್ರಾಂ) - 2 ಪದರಗಳು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಫಲಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ತಯಾರಾದ ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

4. ಸೇಬನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ 160 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲದ) - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ - 2 ದೊಡ್ಡದು;

ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಸೇಬನ್ನು ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು (ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಕ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪದರ;

ಆಪಲ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಬಾಳೆ -1 ತುಂಡು;

ಪೇರಳೆ - 1 ತುಂಡು;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣು.

5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ತಳದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಸವನದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.

6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇಬುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳು, ಉತ್ತಮ;

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಮಂಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ನಂದಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ.

5. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ.

7. ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಗ್ಲಾಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸೇಬುಗಳು - 7-8 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಆಯತವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 240 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ.

6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.

8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 240 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪದರ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಳೆಯಿರಿ, ಅಂದರೆ. ಗುರುತು ಮಾಡಿ.

5. ಗುರುತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

6. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಬದಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

7. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಟೇಬಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದು ಬೀಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ.

4. ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಹೊಳಪುಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

7. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ರೆಡಿ ಡಫ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲೈಫ್ ಸೇವರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ. ನೀವು have ಹಿಸಿದಂತೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೈ ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್, ಉರುಳಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವರಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಆಪಲ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಚಮಚ (ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
• ಬೀಜಗಳು - 1 ಚಮಚ (ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಚಮಚ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಉಚಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು), ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ: ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಪದರವು ಕರಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಉಳಿದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದರೂ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
7. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದ ನೋಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಈ ತಾಪಮಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಹುಪದರದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಮಟ್ಟವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಅದನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಇಣುಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು, ಮೂಲಕ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಪಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಸೊಂಪಾದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ. ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂತ್ರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ + ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ + ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಫೂರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು 10-15 ಗ್ರಾಂ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದೇ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, “ಇನ್ಸೈಡ್” ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನರಕದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
4. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟೆ, ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಸುಮಾರು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು

ತ್ವರಿತ ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಅಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ).
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಈ ಅಂಶವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಸವನದಿಂದ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಿತ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಪಿಗ್\u200cಟೇಲ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮೀನು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಧರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಮೋಡಿ ಎಂದರೆ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೀರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮುಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1-2 ಕ್ಯಾನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ), ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆಳವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಎರಡನೆಯದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (300-400 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ

ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಲಘು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ: ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾದುಹೋಗುವವನು. ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರನೇ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಟೊಮೆಟೊದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು).
5. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೇಕ್, ಪೈ, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ - ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಅಂತಹ ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲರು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರಗಳು - ಅಂತಹ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಟ್ರಿಕಿ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಸರಳವಾದ ಪಫ್ ರಚನೆ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದಾಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮನೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ! ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬು ಭರ್ತಿ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೇಬುಗಳು - 300-350 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಹಿಟ್ಟು - ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಬೀಸದಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಮ್ಮನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಣಗಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು / ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಸೇಬನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 5-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೂರುಗಳು ಸಹ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಫ್\u200cಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲೋ 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರಚನೆಯ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯತದ (ಚದರ) ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೇಬಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ “ಪಟ್ಟೆ” ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಫ್\u200cಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಗದವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇಬುಗಳು

ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಂತೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಕೋಟೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಬಾಗಲ್ಗಳು ... ಆದರೆ ಮನೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೈ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿರುವಾಗ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ? ಕಲಾತ್ಮಕ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಗಾದೆ ನೆನಪಿಡಿ: "ಕಣ್ಣುಗಳು ಭಯಪಡುತ್ತವೆ - ಕೈಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ." ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ, ಭಯಾನಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿದಾಗ, ನಾಚಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಾವಾಗಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸರಳೀಕರಿಸಲು, ನಾವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಫ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ - ಮತ್ತು ಪಫ್ ಆಗಿ! ಅಂತಹ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯೋಚಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ? ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ 12 ಪಫ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 500 ಗ್ರಾಂ (4 ಹಾಳೆಗಳು) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• 6 ಸೇಬುಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್. ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ). ಅಂತಹ ಮುಜುಗರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳು ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್) 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 12 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

12 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ 10 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಫ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖಾಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಫ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಚಿನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯವರೆಗೆ) ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಫ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಫ್ಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಂಗಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ) - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ);
• ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಜಾಮ್ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ರೋಲಿಂಗ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ;
• ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು (ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ ತುಪ್ಪ - 2 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು (ರೂಪ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ);
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಹಣ್ಣು ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು (ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ), ತದನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೀತದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು. ಅದು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚದರ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕತ್ತರಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಫ್ ಬೇಸ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಚೆಕರ್\u200cಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಜಾಲರಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೆಣೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುಂದರವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿ ರೂಪವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 195 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 28-32 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ

ಸಿಹಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ತಾಜಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಬಳಸಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ);
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ರೋಲಿಂಗ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ;
• ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ (ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ ತುಪ್ಪ - 2 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು (ರೂಪ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ).

ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇಡೀ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಸೇಬುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಾವು ಸಿಹಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಲೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಇಡೀ ಭರ್ತಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶದ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬೇಸ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು, ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇಡೀ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್) ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬೇಸ್\u200cಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 45-55 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹೆಸರಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸೇವೆ

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.