ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಹಂತದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಚಹಾದ ಚೀನೀ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಹೇ ಚಾ (ವರ್ಗೀಕರಣದ) ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪು-ಎರ್ಹ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೇವಲ ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಮಾತ್ರ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಈ ಪಾನೀಯದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಈ ಚಹಾ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶೆನ್ ಪುಯರ್ (ಕಚ್ಚಾ ಪು-ಎರ್ಹ್), ಮತ್ತು ಶು ಪು-ಎರ್ಹ್ (ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಪುತ್ರ) ಕೂಡಾ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯದ ಟೀ ಪು-ಎರ್ಹ್, ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಲಾಭಗಳು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಯಾವ ಹಾನಿ? ಈ ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಪುತ್ರ ಟೀ ಏನು? ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಈ ಪಾನೀಯದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಪಂಚವು ಇನ್ನೂ ವಾದಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ - ಚೀನಾ, ಈ ವಿಧದ ಚಹಾವು ಒಂದು ನೂರು ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಚೀನೀ ಔಷಧದಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಾನೀಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯವು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಟೋನ್ಗಳು, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೀ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕಪ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೋಡಿಯ ಬಳಕೆಯು ತ್ವಚೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುರುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ:

ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಸೇವೆ (200 ಮಿಲಿ) 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಶುಷ್ಕ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು. ಅಗತ್ಯವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ, ಆದರೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಷ್ಣತೆ: 80 ° C - ಯುವ ಶೆಂಗ್ ಪುಯರ್ಗೆ, 85 ° C - ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ.

ನೀವು ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಮತ್ತೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಯುವ ನಂತರ. ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಧೂಳಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬ್ರೂವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರು ತುಂಬಿದ ನಂತರ (80-85 ° C), 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರಹ್ ಟೀ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಾನಿ

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!  ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚಹಾವನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪು-ಇರ್ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರಚೋದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿದ್ದೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಬಲವಾದ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಲವಾದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಸಹ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನೋವು, ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ, ಅರೆತ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ.

ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 200 ಮಿಲೀ ನೀರಿಗೆ). ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ಎದೆಯುರಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹ. 3-4 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಕಲ್ಲುಗಳು ಚಲಿಸುವಂತೆಯೇ ತೀವ್ರ ನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅಳತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 2-4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಪಾನೀಯ ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶೀರ್ವದಿಸು!

ಪುಯೆರ್ಟಾದ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶತಮಾನಗಳ ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಮರಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಈ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಹಳೆಯದು, ಅದರ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸನೀಯವಾಗಿದೆ. "ಕೊಲ್ಲುವ" ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಾಗಿಕೊಂಡು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಫೋರ್ಕ್ಸ್. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಹಾ ಎಲೆ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದಶಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರತಿವರ್ಷವೂ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಸುಧಾರಣೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20-30 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪು-ಎರ್ ಅನ್ನು ಮಗಳು ಹುಟ್ಟುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮದುವೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುರಹೇಳು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ವರದಕ್ಷಿಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ವೇಗವರ್ಧಿತ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. "ಚಹಾ" ರಾಶಿ (ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ನೀರುಹಾಕುವುದು) ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪು-ಎರ್ಹ್ನ ಬೇಡಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುವಾಗ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೇಗವರ್ಧಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಷು ಪುಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತ (ಈ ಚಹಾ ಬಹುತೇಕ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ) ಒತ್ತುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ ಚಹಾ ಒತ್ತಿದಾಗ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಶು ಪುಯರ್ಗಾಗಿ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಇಟ್ಟಿಗೆ, ಆಯತಾಕಾರದ ಟೈಲ್, ಹಕ್ಕಿ ಗೂಡು, ಅಣಬೆ). ಅನೇಕ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು, ಶಾಸನಗಳು, ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನಿಸಿಕೆಗಳ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಬ್ರಸೆಡ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬ್ರೂಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪುರೆಹ್ನ ವಿಧಗಳು

ನಾಲ್ಕು ಹಂತದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾಲ್ಕು ರೀತಿಯ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ:

ಮಾವೊಚಾ   - ಕಚ್ಚಾ ಚಹಾವು ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾಗದ ಮಗುವಿನ ಎಲೆಯೆಂದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪುರಹನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಶೆನ್ ಪುಯರ್   - ಈ ಚಹಾವು ಮಾವೋಚಾವನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶು ಪುರು   - ಮಾವೋಚಾವನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡುತ್ತದೆ, ವೇಗವರ್ಧಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪು-ಎರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು 2-3 ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಕಹಿ, ಎಲೆಗಳ ಗಡಸು, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಂಘಟನೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಂತಹ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪುರಹೇಳಿನ ಎಲೆಗಳು ಹೊಳೆಯುವ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿರುತ್ತದೆ .

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಶಾನ್ ಪುಯರ್   - ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ (ಪೋಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ) ಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಎಲೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಕಡು ಹಸಿರು, ರುಚಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ರುಚಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ, ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪುರ್ಹ್ - ಶೆನ್ ಮತ್ತು ಶೂ.

ಮೂಲ ಎಲೆ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಕಂಡ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಜಿನ್ಯಾ, ಗುಂಟಿನ್, ಲಿಚ್, ತೆಜಿ (ಅತ್ಯಧಿಕ), ಮೊದಲನೆಯದು, ಎರಡನೆಯದು, ಮೂರನೆಯದು.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಹಾವಾಗಿದ್ದು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ರುಚಿ, ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುರ್ಹ್ಹ್ ಎಕ್ಸ್ಪೋಸರ್

• ಪು-ಎರ್ಹ್ ಕ್ಯಾಫೀನ್ನ ಸಣ್ಣ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ "ಶಕ್ತಿಯುತ" ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಇದು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರುಪು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• 30-60% ರಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ನೀವು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಯರ್ ಬಳಸುವಾಗ).
• ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವ್ಯವಹಾರದ ಮುಂದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಗಮನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಚಹಾದ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಷಯವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚರ್ಚೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಗೆ ಬರುವ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಹುದುಗಿಸಿದ, ಅರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು "ಹುದುಗುವ" ಪದದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. "ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ" ದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾಗಳ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ವಿಭಾಗವು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ಇದೆ. ಹಸಿರು - ಹುದುಗಿಸದ, ಕೆಂಪು ಬಲವಾಗಿ, ಪು-ಇರ್ ನಂತರ ಹುದುಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ಅಗೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ?  ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, "ಹುದುಗಿದ ನಂತರದ" ಚಹಾವನ್ನು ಅವರು ಹೇಗೆ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಲಹೆಗಾರನಿಗೆ ಕೇಳಿ. ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಿಸಲು.

ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಪದವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಂತರದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಕೃತಕ ಪದವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಉಪಾಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯು-ಎರ್ಹ್ನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಚಹಾ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ "ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ" ಹಾಕುವ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.

ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ

ಈ ಗೊಂದಲದ ಸಮಸ್ಯೆಯು "ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬದಲಿ" ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು"ಆನ್" ಹುದುಗುವಿಕೆ". ಇಲ್ಲ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗ - ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ.

ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು?

ಬಲಕ್ಕೆ ಸೇಬಿನ ಒಂದು ಹೊಸ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ. ಎಡ - ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ನಂತರ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ.

ವಸ್ತು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ನೀವು ಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ, ಸೇಬು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವು ನಿಂತಿದೆ. ರಸದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬುಗಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಕ್ಸೈಡ್ Fe 2 O 3. ಮತ್ತು ಅವರು ಕತ್ತಲೆಗೆ ಹೊಣೆಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ನಾವು ಚಹಾ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾಗಳಿಗೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೀನಾಯ ಹಂತವಿದೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶವು (ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ). ನೀವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ರಸದಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಚಹಾ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ದೇಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಇವೆ, ಅವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಅವರು "ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ", ಆದರೆ ಸಕ್ರಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಅದು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ರಾಸಾಯನಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯಿಂದ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ, ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು "ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಚಹಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕ ಗಾಳಿಯು ಗಂಟೆಗೆ 20 ಬಾರಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಗೊಡ್ಡು. ಆಮ್ಲಜನಕವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಗಂಡು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ: "ನಾವು ಪುರರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು?" ಅದು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಹೌದು, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಶೂ ಪು-ಎರ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ವಾಟರ್" ಎನ್ನುವುದು ಪುರಹರಿಯ ಕೃತಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಜಿಂಗು.

ನಾವು ಏನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ? ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಣೆ, ಅನೇಕ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಚಹಾದ ಬೃಹತ್ ರಾಶಿಯನ್ನು, ದಪ್ಪನೆಯ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, 38 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್. ನಾವು ನೋಡದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಈ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ - ಅವಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತಾನೆ. ಆವರಣದ ಕವಳದ ಕರುಳಿನೊಳಗೆ ಬರ್ಲಿಪ್ನೊಳಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವು ಭೇದಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಾವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದೇ? ಉತ್ತರ ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತ ಅಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪುಯರ್

ಹಳೆಯ ಅಡಿಪಾಯದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಕಟ್ಟಡಗಳ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಇದ್ದೀರಾ? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ದುಃಖ ಮತ್ತು ಜೌಗು. ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಸಾಹತುಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾರುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ, ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಸೂಕ್ತ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಸಂತಾನವೃದ್ಧಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪುರೆಹ್ ಕಚ್ಛಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸೋಣ - ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಷು ಮತ್ತು ಶೆನ್ ಪುತ್ರರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಕಿಣ್ವಗಳು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ (ಚಹಾದಿಂದ) ಎಂಜೈಮ್ಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು:

• ಶುದ್ಧ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಪುರಹ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.. ಉಳಿದ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಉಲಾನ್ ಪದಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
• "ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಹಂತದ ಪ್ರಕಾರ" ಚಹಾದ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ವಿಭಾಗವು ನಿಜವಲ್ಲ.
• ಉಲುನ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು, ವಾತಾವರಣದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.
• ಪು-ಎರ್ ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಕೃತಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಪು-ಎರ್ಹನ್ನು ಟೀ-ಡಿವೈಡಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭೌತಿಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಹಾ ಚಹಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸರಳ ನಾದದ ಕುಡಿಯುವವರು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುರೆಹ್ ಚಹಾ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪು-ಇರ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಕುಡಿಯುವ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ನೀವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, Puerh ರುಚಿಯಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಯುನ್ನನ್ ಚೀನೀ ಪ್ರಾಂತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಹುದುಗಿದ ನಂತರದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಆಸ್ಪರ್ಗಿಲ್ ಕುಲದ ವಿಶೇಷ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಒಳಪಡುತ್ತದೆ.

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ - ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪು-ಎರ್ಹ್ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ದೊಡ್ಡ-ಲೇಪಿತ ಚಹಾ ಮರದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೃಹತ್ ಸಸ್ಯ, ಅದರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ. ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಒತ್ತಿದರೆ, ವಷರ್ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಂದು ಗಣ್ಯ ಪು-ಎರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಗಳು ಪೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಬೇಲ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಜ್ಞರು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ಉತ್ಪಾದಕ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತೊಳೆಯುವ ತೂಕವು ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ಮದ್ಯದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಒಂದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದವು, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಪು-ಎರ್ಹ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತತೆ ಅದರ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂರು ಬಗೆಯನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇವು ಹಸಿರು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು. ಅವರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೆಂಪು. ಪಾನೀಯವು ಹೊಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಂಕಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

•   ಇದು ವೇಗವರ್ಧಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಂದು-ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದವುಗಳಾಗಿವೆ. ವಾಸನೆ ಚೂಪಾದ, ಮಣ್ಣಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಆಗಿದೆ. ರೆಡಿ ದ್ರಾವಣ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ
  ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀನೀ ಕುಟುಂಬದ ಹುಡುಗಿಯ ಹುಟ್ಟು ಚಹಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿತು. ಅವರು ಮದುವೆಯಾಗಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಅವರು ಬಯಸಿದ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿದರು. ಪುರಸ್ಕಾರವು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ವರದಕ್ಷಿಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

•   ಇದು ಹಸಿರು ವಿವಿಧ ಚಹಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಪಾನೀಯವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪು-ಎರ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು (ವಿಧ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಗಾತ್ರ), ಹುದುಗುವಿಕೆ ಹಂತಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಹಾವು 20 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾಗುವ ವಿಧಗಳು

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಹಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮಗುವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಒಂದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಬೀನ್ ಚಾ (ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪಕ್). ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮರಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಸದ ತೂಕದ ತೂಕವು 100 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 5 ಕೆಜಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಪಾಯಿಂಟ್ (ಗೂಡು ಅಥವಾ ಬೌಲ್). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಟ ತೂಕವು ಏನಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದೆಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಗಾತ್ರವು 3 ಕೆ.ಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
3. ಜುವಾನ್ ಚಾ (ಪ್ಯಾರೆಲ್ಲೆಲ್ಪಿಪ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇಟ್ಟಿಗೆ). ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪನ್ನ.
4. ಫ್ಯಾನ್ ಚಾ (ಘನ). ಇದರ ತೂಕ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ನೂರಾರು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಮುಖಗಳ ಒಂದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಲಿಪಿಯಾದ ಮುದ್ರೆ ಇರಬೇಕು.
5. ಡಿಜಿನ್ ಚಾ (ಮಶ್ರೂಮ್). ಟಿಬೆಟ್ನಿಂದ ಪಾಲ್. ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ.
6. ಜಿಂಗ್ ಗು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ). ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ರಾಜಮನೆತನದ ಕುಟುಂಬಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮೇಲಿನ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನ ರೂಪವು ಡಿಕ್ಲೇರ್ಡ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಪು-ಇರ್ ನಿಜವಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾನ್ಯಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂತೋಷದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು:

• ಗಮನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಣೆ.ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೊದಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರವೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ನಂತರ, ಆಯಾಸದಿಂದ ಆಯಾಸ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. ಈ ಐಟಂ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಆಕ್ರಮಣಶೀಲ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಉಸಿರಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಟೀ ಎಲೆಯು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅವರು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪಾನೀಯವು ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪು-ಇರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ, ಜೀವಾಣುಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕುವಿಕೆ.  ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಹೃದಯ, ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಂಬಾಕು ಅಥವಾ ಮದ್ಯದ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.  ಆದರೆ ಈ ಆಸ್ತಿ ಪುರುಷರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಮದ್ಯದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು.  ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಪು-ಎರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಗುವನ್ನು ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಟಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಶತಮಾನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಮಗುವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ವೈದ್ಯರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ - ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸರಿಯಾದ ಬರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೀ ಸಮಾರಂಭ:

1. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು, ನೀವು ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಈ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ದ್ರವದ ಮೂರನೇ ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗುವುದು.
2. ಮೂರನೆಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳಗಳಿಂದ ನೀರು ಮೂಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಕೊಳವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಚಹಾವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಹಾ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಚಹಾ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು 98 ° ಸಿ ಮೀರಬಾರದು.
4. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಪು-ಎರ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆದರ್ಶ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಆರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ: ದ್ರವದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರೋಗ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡುತ್ತಿದೆ.

ಪೂ-ಎರ್ಹ್ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಈ ಚಹಾ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ತೇವಾಂಶ, ಗ್ರೀಸ್, ಧೂಳು, ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಡ್ಡಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸೂರ್ಯನ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡ. ಬಿಳಿ ಹೂವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಕುಚಿತ ಬಿಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.