ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು 0 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ 0 ತುಂಡುಗಳು

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು:1
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ರುಚಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾದ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟೋರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ);
• ಚೀಸ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗ್ಗಿಸಿ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾದೃಚ್ order ಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 15–20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180–200 to to ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ತಪ್ಪು! ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ನ 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಪಿಸಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 15 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ವಿತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 180-200 at C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ. ಅದೃಷ್ಟ!

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಬೇಸ್ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 9-10 ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಒಂದು ಸೇವೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಂದ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತ್ರಾಸದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಯ್ಕೆಯು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖರೀದಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಬೇಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮರಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಚಿಕನ್, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್.
• ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದಟ್ಟವಾದ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ, ಅಪಕ್ವವಾದವು ಎಂದು ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.
3. ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಂಗಡಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ಬೇಸ್ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅದಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವ ಯೋಚನೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದಿತು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಉಳಿದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ "ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ" ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ವಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಾಗ, ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ನಾವಿಕರು ಮತ್ತು ರೈತರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿ. ಇವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಪಿಜ್ಜಾಯೋಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (ಇದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ). ಮುಂಜಾನೆ ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ರೈತರು ಮತ್ತು ನಾವಿಕರು ಖರೀದಿಸಿದರು, ಕ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿದರು.

ಇಂದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಮಾರ್ಗರಿಟಾ, 4 ಸೀಸನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮರಿನಾರಾ ಪಿಜ್ಜಾ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇಟಲಿಯ ರಾಜನ ಪತ್ನಿ ಉಂಬರ್ಟೊ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಧ್ವಜದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆಯವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ. ಕೆಂಪು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿ - ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲೊ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು - ತುಳಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ರಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು “ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ” ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ 1.17 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಜ್ಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ .ಿಕ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ

ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ತ್ವರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು, ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಅದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಗೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಸರಳತೆ, ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಸೇಜ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ ಇದೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ನೀವು ವಲಯಗಳನ್ನು, ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷವೂ ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಚುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಇದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಬಳಿ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಪಿಜ್ಜಾ ವ್ಯಾಸವಿದೆ. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚಗಳು. ಈ ವರ್ಷ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮೇಯನೇಸ್, ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ನಾನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ನನಗೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲವ್ ಪಿಜ್ಜಾ ರು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಂದರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 4, 6, ಅಥವಾ 8 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾನೂ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾವುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ನೀವೇ ಇದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿ ಕೇಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪಿಜ್ಜಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮಗೆ ಒಬ್ಬ ಸ್ನೇಹಿತನಿದ್ದಾನೆ, ನಾವು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಂದಾಗ, ಅತಿಥಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಚಾಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಿಯರು ಇದ್ದರೂ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕರು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೋರ್ ಕೆಚಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಪೋಷಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಚಮಚ.
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 11 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭರ್ತಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್.
• ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಫ್ಯೂಸಿಬಲ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜೋಡಿ.
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಮಾಣಿತ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ರೂಪಾಂತರ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಬೇಸರದ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರವೂ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭರ್ತಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್.
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೇಯನೇಸ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕರಗುವ ಚೀಸ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• 70 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೂಪುಗೊಂಡ, ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಎಳೆದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಅಂತಹ ಸೂಪರ್-ಮೆಗಾಪೊಪುಲರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದ ಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುನರ್ವಿಮರ್ಶೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸರಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಪಿಜ್ಜಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸಹ). ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು, ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧ-ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಇದು ಬಹುಶಃ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ).

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ (ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎಣ್ಣೆ - 3-5 ಚಮಚ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ನೀರು - 180-240 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-5 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ವಿಭಿನ್ನ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಗಾ ening ವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 2-4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ನಾವು ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು), ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗದಿಂದ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಡಾಕಾರ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಇದ್ದರೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಹ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಈಗ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಕರಗಬೇಕು, ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಾರದು. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು