មាតិកាកាឡូរីនៃ vinaigrette ជាមួយដំឡូង, សណ្តែក, peas ពណ៌បៃតង, sauerkraut, mayonnaise, ប្រេងបន្លែ។

ក្នុងរដូវត្រជាក់ ថ្ងៃធ្វើការ និងថ្ងៃឈប់សម្រាកស្ទើរតែតែងតែហុចជាមួយ vinaigrette នៅលើតុ។ សាឡាត់នេះមានលក្ខណៈចម្រុះ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ដែលវាបានយកឈ្នះចិត្តអ្នកហូបចុកគ្រប់វ័យតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

វាមានឈ្មោះមួយទៀត - សាឡាត់ដែលធ្វើពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ ថវិការួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគឺជាកត្តាដែលស្ត្រីមេផ្ទះយកទៅពិចារណានៅពេលធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារ។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមនុស្សដែលចង់បាត់បង់ផោនបន្ថែមរបស់ពួកគេសប្បាយរីករាយក្នុងការញ៉ាំ vinaigrette ។ ពួកគេគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំនិងរាប់កាឡូរី។

ចូរនិយាយលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីតម្លៃថាមពលនៃ 100 ក្រាមនៃ vinaigrette អាស្រ័យលើសមាសភាពរបស់វា។

កាឡូរី vinaigrette ក្នុង 100 ក្រាមជាមួយប្រេងបន្លែនិងដំឡូង: តម្លៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

នៅពេលដែលគោលដៅរបស់អ្នកគឺដើម្បីកាត់បន្ថយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចុះ និងទទួលបានភាពធូររលុង នោះអ្នកត្រូវរាប់កាឡូរីនៃអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។

Vinaigrette គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃបន្លែដែលអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមតម្លៃថាមពលនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

កំណែបុរាណរបស់វាមានដំឡូងឆ្អិន និងប្រេងបន្លែ។ ពួកវាជាគ្រឿងផ្សំដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុត។

ដូច្នេះ 100 ក្រាមនៃ vinaigrette ជាមួយនឹងការចូលរួមរបស់ពួកគេមានប្រហែល 103 kcal ។

កាឡូរី vinaigrette ក្នុង 100 ក្រាមដោយគ្មានប្រេងនិងគ្មានដំឡូង

ប្រសិនបើអ្នករៀបចំ vinaigrette ដោយគ្មានដំឡូងនិងប្រេងបន្លែដោយជំនួសវាដោយ pickles, sauerkraut និង bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងបន្ទាប់មកតម្លៃថាមពលនៃម្ហូបនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ វាគឺ 30,3 kcal ។

កាឡូរី vinaigrette ក្នុង 100 ក្រាមជាមួយ peas ពណ៌បៃតង

សាឡាត់បន្លែដែលមានដំឡូងបារាំងការ៉ុត beets sauerkraut ត្រសក់ស្រស់និងសណ្តែកកំប៉ុងមានមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល 100 ក្រាមហើយមានសូចនាករ 71-75 kcal ។

វីដេអូ៖ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ vinaigrette និងរាប់កាឡូរី?

កាឡូរី vinaigrette ក្នុង 100 ក្រាមជាមួយ sauerkraut

មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃ vinaigrette ជាមួយ sauerkraut ។ ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃ 100 ក្រាមនៃផលិតផលប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចរវាង 46-53 kcal ។

សូចនាករទីមួយត្រូវបានសម្រេចនៅពេលអវត្ដមាននៃដំឡូងហើយជំនួសវាជាមួយ peas ទឹកកក។ ទីពីរគឺស្ថិតនៅក្នុងកំណែបុរាណជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។

កាឡូរី vinaigrette ក្នុង 100 ក្រាមជាមួយផ្សិត

ការបន្ថែមផ្សិតអំបិលទៅក្នុងរូបមន្តធម្មតាបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដល់ 95 kcal ។

កាឡូរី vinaigrette ក្នុង 100 ក្រាមជាមួយសណ្តែក

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត vinaigrette សណ្តែកកំប៉ុង នោះតម្លៃថាមពលរបស់វាគឺ 52 kcal ។

លើសពីនេះទៅទៀត គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់របស់សាឡាដគឺ៖

• beets និងការ៉ុត
• ដំឡូងនិង pickles

កាឡូរី vinaigrette ក្នុង 100 ក្រាមជាមួយ mayonnaise

ស្លៀកពាក់មិនមែនជាមួយប្រេងបន្លែទេប៉ុន្តែជាមួយ mayonnaise វីណាហ្គ្រីតបន្ថែមតម្លៃថាមពលយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះ 100 ក្រាមនៃ salad នឹង "កាន់តែធ្ងន់" ទៅ 177 kcal ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំ vinaigrette ពេលកំពុងសម្រកទម្ងន់?

អ្នកពិតជាអាច។ គ្រាន់តែគ្រប់គ្រងមាតិកាកាឡូរីរបស់វាដោយការលុបបំបាត់ និងជំនួសអាហារដែលរួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំលើសទម្ងន់។ ទាំងនេះគឺជាឧទាហរណ៍ដំឡូង mayonnaise ។ ការជំនួសដែលសក្តិសម និងហ៊ានសម្រាប់ពួកគេនឹងមានៈ

• ផ្សិតអំបិលគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើស។
• Sauerkraut និង pickles ។
• peas កំប៉ុង សណ្តែក។
• ប្រេងបន្លែ - អូលីវផ្កាឈូករ័ត្ន linseed ។

ពិនិត្យដោយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះ ដើម្បីមើលថាតើអ្នកមានជំងឺរលាកក្រពះ ឬអតុល្យភាពអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មក sauerkraut ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុង salad ក្រអូបមួយ។

ដូច្នេះ យើងបានមើលតម្លៃថាមពលនៃ vinaigrette ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា ទាំងបន្លែ និងគ្រឿងទេសរាវ។ យើងបានកំណត់លក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ចានសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ។

មានសុខភាពល្អ!

វីដេអូ៖ ការរៀបចំ vinaigrette - មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល 1 គីឡូក្រាម

Vinaigrette គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិរុស្សីដែលសំខាន់គឺសាឡាត់បន្លែដែលឆ្ងាញ់ និងមានតំលៃថោក។ ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗរៀបចំវាតាមរបៀបរបស់នាង ដូច្នេះហើយ វាជាការលំបាកក្នុងការកំណត់ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង vinaigrette របស់អ្នក។

មាតិកាកាឡូរីនៃ vinaigrette បន្លែ

Vinaigrette បុរាណមានដំឡូងឆ្អិន, beets និងការ៉ុត, ត្រសក់ជ្រក់ ឬជ្រក់, sauerkraut, ខ្ទឹមបារាំង, សណ្តែកបៃតងកំប៉ុង ឬសណ្តែក។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ល្អ លាយបញ្ចូលគ្នា ហើយបន្ថែមប្រេងបន្លែ។

vinaigrette បែបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាមានកាឡូរីទាបព្រោះវាមានប្រហែល 92 kcal ក្នុង 100 ក្រាមផលិតផលដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតនៅក្នុងម្ហូបនេះគឺប្រេងបន្លែដែលមាន 30-40 kcal ។

ប៉ុន្តែ vinaigrette រដូវជាមួយប្រេងបន្លែត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមាននៅក្នុងប្រេងជំរុញការស្រូបយកវីតាមីន A និង E កាន់តែប្រសើរ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងបំផុត។

ប្រសិនបើរូបមន្តបុរាណមិនសមនឹងអ្នកហើយអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរវានោះការគណនានឹងត្រូវគិតគូរពីមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុង vinaigrette ។ មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

• beets ឆ្អិន - 40 kcal
• ដំឡូងឆ្អិន - 78 kcal
• ការ៉ុតឆ្អិន - 35 kcal
• ត្រសក់ pickled - 15 kcal
• sauerkraut - 25 kcal
• សណ្តែកឆ្អិន - 250 kcal
• peas បៃតង - 40 kcal
• ខ្ទឹមបារាំង - 15 kcal
• ប្រេងបន្លែ - 900 kcal

អត្ថប្រយោជន៍នៃ vinaigrette

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសាឡាដនេះសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយជោគជ័យនៃសេដ្ឋកិច្ច សុខភាព និងរសជាតិ។ Vinaigrette គឺជាម្ហូបដែលមានតុល្យភាពនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ, ម្សៅ, ជាតិសរសៃនិងវីតាមីន។ វាធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន ជំរុញការសម្អាតពោះវៀន និងការសម្រកទម្ងន់។

Beets ដែលផ្តល់ឱ្យ vinaigrette ពណ៌ភ្លឺនិងរសជាតិផ្អែមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ វា​ជួយ​ធ្វើឱ្យ​សម្ពាធ​ឈាម​ឡើង​ខ្ពស់​ធម្មតា និង​ធ្វើឱ្យ​ដំណើរការ​របស់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ប្រសើរឡើង​។ Sauerkraut - អ្នកកាន់កំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិកាវីតាមីន C ក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀនផងដែរ។

នៅពេលដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ vinaigrette នៃសារ៉ាយសមុទ្រ វាទទួលបានរសជាតិដើម និងសំបូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូត ដែលជាធាតុមីក្រូដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។

តើ vinaigrette ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មែនទេ?

ស្ត្រីបានកត់សម្គាល់ជាយូរមកហើយថាប្រសិនបើបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យដ៏សម្បូរបែបពួកគេរៀបចំថ្ងៃតមអាហារនៅលើ vinaigrette បន្ទាប់មកផោនបន្ថែមមិនកកកុញទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានរបបអាហារគ្រប់គ្រាន់ដោយផ្អែកលើ vinaigrette ។

ប្រសិនបើ vinaigrette ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះវាគួរតែជារបបអាហារបន្ថែមទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបរិមាណអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងវាឬពួកគេត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យបន្ថែមដំឡូងទៅ vinaigrette ទេ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសសណ្តែកកំប៉ុងនិង peas ជាមួយ peas ពណ៌បៃតងឆ្អិន (កក) ។ បរិមាណប្រេងត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយបន្ថែម brine ស្ពៃក្តោបទៅ vinaigrette ។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិផ្អែម kefir ឬឈីក្រុម Fulham ជាការស្លៀកពាក់។

ការបន្ថែមពណ៌បៃតងមួយចំនួនធំទៅ vinaigrette នឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាស្រស់ស្រាយ និងមានប្រសិទ្ធិភាពសម្អាតលើរាងកាយ។ ការជំនួស sauerkraut និងត្រសក់ជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រដែលសម្បូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូតនឹងបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារ។ អំបិល vinaigrette របបអាហារគឺមិនចង់បាន។

របបអាហារ vinaigrette មិនមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើសុខភាពទេ វាជួយលើកកម្ពស់ភាពរស់រវើក និងបំបាត់ជាតិពុលក្នុងរាងកាយ ឧទាហរណ៍បន្ទាប់ពីអាហារធ្ងន់ៗ។

ជាមួយនឹងរយៈពេល 3-7 ថ្ងៃវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រកបាន 3 គីឡូក្រាម។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានតែ vinaigrette របបអាហារ ផឹកទឹកស្អាត និងតែបៃតង។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែមសម្រាប់អាហារសម្រន់ - ក្រូចត្លុងផ្លែប៉ោមក្រូច។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអត់ធ្មត់នឹងរបបអាហារយូរទេនោះ ព្យាយាមចំណាយពេលតមអាហារនៅលើ vinaigrette និង kefir ។ ក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកត្រូវញ៉ាំ vinaigrette របបអាហារចំនួន 3 ដង 150-200 ក្រាមនីមួយៗ និង 3 កែវ kefir ។ ថ្ងៃតមអាហារបែបនេះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នក លើកលែងតែការសម្រកទម្ងន់ អ្នកនឹងបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងធាតុដាន និងធ្វើអោយស្ថានភាពសក់ និងស្បែករបស់អ្នកប្រសើរឡើង។

អត្ថបទ​ដែល​ទាក់ទង:

ទោះបីជាមានប្រភេទ salads បច្ចុប្បន្នក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មីទៅពួកគេ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបបអាហារ ស្រាទំពាំងបាយជូរបុរាណមួយត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ មាតិកាកាឡូរីទាបណាស់ ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាដែលតាមដានសុខភាព និងស្ថានភាពនៃតួលេខអាចប្រើប្រាស់វាបានដោយសុវត្ថិភាព។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងរៀនអំពីប្រវត្តិនៃប្រភពដើមនៃសាឡាត់ ការប្រែប្រួលនៃការចម្អិនអាហារ និងវិធីកាត់បន្ថយតម្លៃថាមពលរបស់វា។

តើអ្នកណាជាអ្នកបង្កើត vinaigrette

សាឡាត់ជំពាក់ឈ្មោះរបស់វាចំពោះទឹកខ្មេះដែលពីមុនត្រូវបានគេប្រើជាសំលៀកបំពាក់។ ម្ហូបនេះបានបង្ហាញខ្លួនក្នុងរជ្ជកាលរបស់ Alexander the Great ។ បុរសជនជាតិបារាំងម្នាក់ដែលធ្វើការជាមួយជនជាតិរុស្សីនៅក្នុងផ្ទះបាយបានឃើញថាគាត់កំពុងបំពេញអាហារ (ដំឡូងបារាំង beets ត្រសក់ pickled sauerkraut) ជាមួយទឹកខ្មះហើយសួរថា "ទឹកខ្មេះ?" (vinaigre ជាភាសាបារាំងមានន័យថា "ទឹកខ្មេះ") ។ មេចុងភៅគិតថានេះជាឈ្មោះរបស់សាឡាត់។ មិនយូរប៉ុន្មានម្ហូបនេះបានហួសពីដែនកំណត់នៃរាជវាំងហើយបានរីករាលដាលពាសពេញប្រទេសរុស្ស៊ីនិងប្រទេសដទៃទៀតហើយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបានក្លាយទៅជាជំនួសដ៏សក្ដិសមសម្រាប់ទឹកខ្មេះ។

Vinaigrette បុរាណ៖ មាតិកាកាឡូរី វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

Vinaigrette បុរាណត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបជាក់លាក់មួយ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចង់បានឆៅឬចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដំឡូង, carrots និង beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ កាត់ត្រសក់ រួចបន្ថែមវាចុងក្រោយជាមួយ sauerkraut និងសណ្តែកបៃតង។

មាតិកាកាឡូរីនៃ vinaigrette នៅក្នុងកំណែផ្សេងគ្នា

ស្ត្រីណាដែលធ្វើតាមតួរលេខរបស់នាង ហើយដាក់កម្រិតខ្លួនឯងក្នុងអាហារមុនពេលញ៉ាំស៊ុប ឬសាឡាដមួយចំណែកបន្ថែម ចាប់អារម្មណ៍លើសមាសភាព និងតម្លៃថាមពល។ សព្វថ្ងៃនេះ កម្មវិធីរាប់កាឡូរីអាចទិញបាននៅហាងអនឡាញណាមួយ - ពួកវាឥតគិតថ្លៃទាំងស្រុង។ ប្រើតារាងខាងលើដើម្បីរៀបចំ vinaigrette របបអាហារ។ មាតិកាកាឡូរីនៅក្នុងវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់រាល់ 100 ក្រាម។

គួរតែមានខ្ទឹមបារាំងតិចជាង 5 ដងនៅក្នុងសាឡាដជាងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតព្រោះថាភាពជូរចត់ហួសប្រមាណនឹងមិនចាំបាច់។ ពេលខ្លះវាមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង salad ទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើអ្នកយកផលិតផលនីមួយៗក្នុងបរិមាណ 100 ក្រាមនោះខ្ទឹមបារាំងមិនគួរលើសពី 20 ក្រាម (8 kcal) ។ ក្នុងបរិមាណដូចគ្នាយក dill chopped ដែលមានមាតិកាកាឡូរីស្រដៀងគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើ vinaigrette ជាមួយនឹងបរិមាណជាក់លាក់នៃគ្រឿងផ្សំដោយគ្មានប្រេង វានឹងក្លាយជារបបអាហារ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ vinaigrette ជាមួយ sauerkraut ដោយគ្មានប្រេងនឹងមានជាមធ្យម 54 kcal ក្នុង 100 ក្រាមដោយគ្មានដំឡូង - 43 kcal ហើយមាតិកាកាឡូរីនៃ salad បុរាណជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ប្រែប្រួលពី 110 ទៅ 150 kcal ។

អាថ៌កំបាំងធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់

រូបរាងគឺជារឿងដំបូងដែលមនុស្សម្នាក់យកចិត្តទុកដាក់នៅពេលបម្រើម្ហូប។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ vinaigrette មានពណ៌ផ្កាឈូកជ្រៅ កូរបន្លែហើយគ្របវាដោយទឹក beetroot បន្តិចហើយបន្ទាប់មករដូវជាមួយប្រេង។

ដើម្បីឱ្យសាឡាដពោរពេញដោយគ្រឿងផ្សំចម្រុះពណ៌ បំពេញវាដោយការស្លៀកពាក់ដោយឡែកពីគ្នា លាយបញ្ចូលគ្នា ហើយគ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

ដាំបន្លែលើស្បែកឬដុតនំ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់ពួកគេកាន់តែខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបរបបអាហារសូមរៀបចំ vinaigrette បន្លែ - មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំវាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

បន្ថែមការស្លៀកពាក់ទៅសាឡាត់បន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីកុំឱ្យគ្រឿងផ្សំអណ្តែត។ ទឹកជ្រលក់លើសមិនគួរនៅបាតចានទេ - វានឹងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងអាហារ។

កុំលាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងធុងដែក បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងទទួលបាននូវរសជាតិជាក់លាក់។ Enamel និងកញ្ចក់គឺល្អបំផុតដែលអ្នកអាចគិតថាសម្រាប់បម្រើម្ហូបមួយ។

ប្រេងនៅក្នុង vinaigrette: គុណសម្បត្តិ, គុណវិបត្តិ

Mayonnaise បានបាត់បង់អតីតប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនជាយូរយារណាស់មកហើយ អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបកំពុងស្វែងរកការជំនួសវា។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានគេប្រើដែលអត្រាប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពីបីស្លាបព្រាទេ។ កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់របស់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកនឹងមានកាឡូរីតិច។ Vinaigrette របបអាហារអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាក្នុងបរិមាណ 50 ក្រាម (50 kcal) មាតិកាកាឡូរីនៃ vinaigrette ជាមួយប្រេងនឹងមាន 102 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ជំនួសឱ្យការស្លៀកពាក់នេះអ្នកអាចប្រើ។ vinegar ឬទឹក lemon ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ស្លៀកពាក់សាឡាដ ប៉ុន្តែចង់រក្សារសជាតិធម្មជាតិនៃបន្លែ ចូរប្រើប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ ដែលវាកាន់តែសន្សំសំចៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ vinaigrette របបអាហារបន្ថែមទៀត

ប្រសិនបើអ្នកប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយតម្លៃថាមពលនៃអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារធ្ងន់។ នៅក្នុងម្ហូបដូចជា vinaigrette មាតិកាកាឡូរីកើនឡើងដោយសារតែការប្រើប្រាស់ដំឡូងបារាំងនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ ដោយការបន្ថែមត្រសក់ជ្រក់ និងសាច់ក្រកចូលក្នុងវា អ្នកអាចទទួលបានអាហារបំប៉នបន្ថែម។ អ្នកអាចធ្វើ vinaigrette ដោយគ្មានដំឡូង មាតិកាកាឡូរីនឹងទាបជាងច្រើន។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យជំនួសសណ្តែកកំប៉ុងដោយក្លាសេ។ ប្រើសណ្តែកស ឬក្រហមជំនួសដំឡូង។ សូមចងចាំថា អំបិលច្រើនពេក មិនល្អសម្រាប់សុខភាពទេ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើសាឡាត់ជាមួយ sauerkraut និងត្រសក់ជ្រលក់ កុំអំបិលវាទាល់តែសោះ។ បន្ថែមបៃតងឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានទៅ vinaigrette ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជាតិទឹក និងជាអាហារបន្ថែម។ ពិសោធន៍ជាមួយផ្លែប៉ោម ក្រូចឆ្មា និងក្រូច - បរិមាណតិចតួចនឹងមិនឈឺចាប់ទេ។

រូបមន្តដើមសម្រាប់សាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្ត

Vinaigrette អាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន: herring, ផ្សិត, capers និងគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ រូបមន្តផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូប។

ទោះបីជាការពិតដែលថា vinaigrette ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបរបបអាហារក៏ដោយក៏មេចុងភៅដែលមានធនធានពេលខ្លះបន្ថែមសាច់ទៅវា។ Beets, cucumbers និងដំឡូងនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ យោងតាមរូបមន្តគួរតែមានសាច់តិចតួចណាស់ - វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយកាត់ជាច្រូត។ ការស្លៀកពាក់ត្រូវបានធ្វើពី mayonnaise, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រឿងទេសនិង dill ។

ភាគច្រើននៃពួកយើងចូលចិត្តចំអិន vinaigrette ជាមួយស្ពៃក្តោប មាតិកាកាឡូរីគឺតិចតួចបំផុត ប៉ុន្តែអ្នកស្រុកនៃបណ្តាប្រទេសនៅតាមឆ្នេរសមុទ្របានសម្រេចចិត្តជំនួសវាដោយ kelp ។ រសជាតិ​របស់​សាឡាដ​គឺ​ខុស​ពី​ធម្មតា ដូច្នេះ​អ្នក​រាល់​គ្នា​គួរ​សាកល្បង។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការដំឡូង (300 ក្រាម) ការ៉ុត (150 ក្រាម) ផ្លែបឺរ (100 ក្រាម) beets (100 ក្រាម) ខ្ទឹមបារាំង (80 ក្រាម) និងសារ៉ាយកំប៉ុងមួយកំប៉ុង។ បន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗការស្លៀកពាក់ត្រូវបានរៀបចំពីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទឹកខ្មេះនិង parsley ។

Herring និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគឺជាការរួមផ្សំគ្នាដែលមិននឹកស្មានដល់បំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានការស្រមើលស្រមៃអាចពិសោធន៍ និងរៀបចំ vinaigrette ដ៏អស្ចារ្យនេះ ដែលបរិមាណកាឡូរីនឹងខ្ពស់ជាងច្រើន (តម្លៃថាមពលរបស់ herring គឺ 145-173 kcal) ។ ម្ហូបនេះអាចភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុត។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំបុរាណ (ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំង ស្ពៃក្តោប សណ្តែកបៃតង) អ្នកត្រូវការត្រីងៀត ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែកាត់ឱ្យល្អ។ ការស្លៀកពាក់ត្រូវបានរៀបចំពីល្បាយនៃ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលពណ៌បៃតង chopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

រូបមន្តដើមសម្រាប់ vinaigrette ណែនាំវត្តមានរបស់មឹក មឹក ត្រីកំប៉ុង ត្រីជក់បារី ផ្លែក្រូចឆ្មារ ជួនកាលឫស chicory និង rhubarb ឬឱសថផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

Vinaigrette ជាមួយត្រីនិងផ្សិត

រូបមន្តនេះអាចធ្វើអោយអ្នកស្រលាញ់ salads ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ Vinaigrette ចាស់របស់រុស្ស៊ីដែលជាបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ជាងប្រភេទបុរាណត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសតវត្សទី 19 ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ beets (300 ក្រាម), ដំឡូង (400 ក្រាម), ម្ទេស (150 ក្រាម), សណ្ដែកពណ៌ស (100 ក្រាម) ផ្សិត porcini marinated (100 ក្រាម), pike perch fillet (100 ក្រាម), ស្ពស្រស់ (50 ក្រាម) ។ ), capers (50 ក្រាម) ។ ការស្លៀកពាក់មានមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard បីស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងកន្លះកែវនៃទឹកខ្មេះ 3% ។ អំបិល ស្ករ និងម្រេចខ្មៅត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ បន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំត្រីត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងធុងមួយ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: mustard, ស្ករ, អំបិល, ម្រេចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃទឹក, ប្រេងនិង vinegar ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង។

សមាសភាពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៃម្ហូបត្រូវបានតំណាងដោយវីតាមីន A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, អ៊ីយ៉ូត, cobalt, ម៉ង់ហ្គាណែស, ទង់ដែង, molybdenum, fluorine, chromium, ស័ង្កសី។

ដើម្បីយល់ពីមូលហេតុដែលមាតិកាកាឡូរីនៃ vinaigrette ជាមួយប៊ឺនិងដំឡូងមានកម្រិតទាប (ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានត្រឹមតែ 130 kcal) អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវសមាសភាពនៃម្ហូប។ រូបមន្តស្តង់ដារសម្រាប់ vinaigrette (4 ដង) ប្រើ:

• ដំឡូងឆ្អិន (100 ក្រាម);
• ការ៉ុតឆ្អិន (១៥០ ក្រាម);
• ខ្ទឹមបារាំង (៥០ ក្រាម);
• beets ឆ្អិន (300 ក្រាម);
• parsley (20 ក្រាម);
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (4 ស្លាបព្រា) ។

ក្រៅពីប្រេង គ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានកាឡូរីទាប។

ដើម្បីធ្វើ vinaigrette អ្នកត្រូវ៖

• ឆ្អិន carrots, beets និងដំឡូង;
• កាត់បន្លែឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប;
• បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ទៅបន្លែ;
• បំពេញល្បាយជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
• តុបតែងជាមួយ parsley មុនពេលបម្រើ។

កាឡូរី vinaigrette ដោយគ្មានប្រេង

មាតិកាកាឡូរីនៃ vinaigrette ដោយគ្មានប្រេងក្នុង 100 ក្រាមគឺ 70 kcal ។ ដូច្នេះមានតែប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតែមួយប៉ុណ្ណោះមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបកើនឡើងប្រហែល 50 kcal ។

កាឡូរី vinaigrette ដោយគ្មានដំឡូង

មាតិកាកាឡូរីនៃ vinaigrette ដោយគ្មានដំឡូងក្នុង 100 ក្រាមគឺ 118 kcal ។ ដូច្នេះ វាមិនមានប្រយោជន៍ក្នុងការដកដំឡូងចេញពីម្ហូបនោះទេ ព្រោះថាវាមិនបង្កើនបរិមាណកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងសាឡាដនោះទេ។

កាឡូរី vinaigrette ជាមួយសណ្តែក

មាតិកាកាឡូរីនៃ vinaigrette ជាមួយសណ្តែកក្នុង 100 ក្រាមគឺ 68 kcal ។ សាឡាត់ 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 2.5 ក្រាម ខ្លាញ់ 2.7 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 8.9 ក្រាម។

ដើម្បីរៀបចំ 4 ដងនៃ vinaigrette អ្នកត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

• 330 ក្រាមនៃ beets ឆ្អិន;
• 290 ក្រាម pickles;
• sauerkraut 310 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 150 ក្រាម;
• 250 ក្រាមនៃសណ្តែកឆ្អិន;
• អំបិល 6 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ៣៥ ក្រាម។

beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, លាបនិងកាត់ជាគូប។ Sauerkraut និងសណ្តែកត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូបតូចៗចាក់ចំណិតចូលទៅក្នុងសាឡាត់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានអំបិល, រដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, លាយផងដែរ។

vinaigrette កាឡូរីទាប - តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំម្ហូបខណៈពេលសម្រកទម្ងន់

វេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភគាំទ្រយ៉ាងពេញទំហឹងចំពោះគំនិតនៃការសម្រកទម្ងន់លើ vinaigrette ។ ម្ហូបនេះពោរពេញទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ មានកាឡូរីទាប ដូច្នេះមិនត្រឹមតែជួយសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលទៀតផង។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសរបបអាហារ vinaigrette ត្រូវប្រាកដថាសិក្សាការណែនាំដូចខាងក្រោមៈ

• មានតែសាឡាដស្រស់ប៉ុណ្ណោះដែលប្រើជាអាហារ។ vinaigrette កាលពីម្សិលមិញនឹងមិនសមនឹងអ្នកទេព្រោះម្ហូបនេះត្រូវបានឆ្អែតដោយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយក្លាយជាធ្ងន់និងមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។
• នៅពេលសម្រកទម្ងន់លើ vinaigrette ញ៉ាំផ្លែប៉ោម គីវី និងក្រូចឱ្យបានច្រើន។ ផ្លែឈើទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងជាតិស្ករ និងវីតាមីន C ដែលនឹងជួយបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

• ដោយសារអំបិល និងម្ទេសមាននៅក្នុងរូបមន្ត vinaigrette អ្នកគួរតែផឹករាវបន្ថែមទៀតនៅពេលទទួលទានវា។ អត្រាដែលត្រូវបានណែនាំគឺរហូតដល់ 1.5 លីត្រនៃទឹកស្អាតក្នុងមួយថ្ងៃ ប្រសិនបើអ្នកដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មជាមធ្យម។ ជាមួយនឹងកីឡាសកម្ម និងកម្លាំងពលកម្មរាងកាយ បរិមាណទឹកស្រវឹងប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 2 - 2.5 លីត្រ។ ការផឹកលើសពី 3 លីត្រមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះបរិមាណសារធាតុរាវបែបនេះធ្វើឱ្យហើម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ vinaigrette

អត្ថប្រយោជន៍ដែលគេស្គាល់របស់ vinaigrette មានដូចខាងក្រោម៖

• beets សាឡាត់គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារនិងកាត់បន្ថយអត្រានៃការបង្កើតជាតិខ្លាញ់;
• មានវីតាមីន C ច្រើននៅក្នុងដំឡូងនៃម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៃរាងកាយ។
• ការ៉ុតដែលប្រើក្នុងសាឡាដត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម និងអ៊ីយ៉ូត ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ឆ្អឹង ក្រចក សក់។
• pickles មានឥទ្ធិពលរំញោចលើដំណើរការរំលាយអាហារ;
• ដោយសារតែការតិត្ថិភាពនៃ sauerkraut vinaigrette ជាមួយនឹងវីតាមីននៃក្រុម B និង C ម្ហូបមានប្រសិទ្ធិភាពបាក់តេរីធ្វើឱ្យការងាររបស់ខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។

គ្រោះថ្នាក់នៃ vinaigrette

គ្រោះថ្នាក់នៃ vinaigrette គឺកម្រខ្លាំងណាស់ ហើយជាធម្មតាមានដូចខាងក្រោម៖

• ការប្រើប្រាស់ salad sauerkraut ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ដំបៅ, colitis, gastritis;
• នៅពេលដែលញ៉ាំ vinaigrette stale, ឈឺក្រពះនិងពោះវៀនធ្ងន់ធ្ងរមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រឈមមុខនឹងជំងឺរាគរូស, ហើមពោះ, ចង្អោរ, ក្អួត, ទល់លាមក;
• បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់ vinaigrette ត្រូវបានកំណត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាសមាសធាតុនៅក្នុងសមាសភាពនៃម្ហូបត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សបង្កើនកំហាប់អាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម។

vinaigrette បានបញ្ចប់មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន: វីតាមីន C, B, K, អ៊ីយ៉ូត, កាល់ស្យូម, ជាតិសរសៃ, អាស៊ីតឡាក់ទិក។ បន្លែនៅក្នុង salad ជាពិសេស beets មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, ជួយកម្ចាត់លើសទម្ងន់។ មាតិកាកាឡូរីទាបនៃម្ហូប (ត្រឹមតែ 125 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម) អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនិងជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃរាងកាយ។

រឿង ស្រកទម្ងន់ តារា!

Irina Pegova ធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រកទម្ងន់:«​ស្រក​បាន​២៧​គីឡូ​ហើយ​បន្ត​ស្រក​ទៀត​ទើប​ញ៉ាំ​មួយ​យប់...» អាន​បន្ត >>

មាតិកាកាឡូរីនិង BZHU

សម្រាប់មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភល្អ (PP) វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងថាមពលនៃអាហារដែលពួកគេបរិភោគ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំរបបអាហារមានតុល្យភាព ដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារមិនល្អពីវា។

តារាងខាងក្រោមរៀបរាប់លម្អិតអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗក្នុង 100 ក្រាម។

KBZHU រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ vinaigrette ។

គ្រឿងផ្សំដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតនៅក្នុងសាឡាត់គឺប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ តម្លៃថាមពលរបស់វាមិនគួរបំភ័យអ្នកដែលស្រកទម្ងន់ទេ ព្រោះជាមធ្យមប្រហែល 10 ក្រាមនៃប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅ 100 ក្រាមនៃ vinaigrette ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់

Vinaigrette មានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ។ វាមានផលិតផលដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងរបស់មនុស្ស និងជាការការពារជំងឺផ្សេងៗ។ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍៖

1. 1. ការទទួលទានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នកម្រិតមធ្យមធ្វើឱ្យរាងកាយស្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងវីតាមីន E អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម។
2. 2. បន្លែមានជាតិសរសៃ។ វាជួយកាត់បន្ថយការស្រេកឃ្លាននិងសម្អាតពោះវៀននៃជាតិពុលនិងជាតិពុល។
3. 3. beets ឆ្អិនមានសារធាតុ betaine ដែលជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ហើយសារធាតុ curcumin នៅក្នុងបន្លែរារាំងការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់។ អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ សារធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះគឺអាស៊ីតហ្វូលិក។ នាងចូលរួមក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់កុមារ។ ដូច្នេះហើយ សាឡាត់គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ក្មេងស្រីមានផ្ទៃពោះ។
4. 4. ត្រសក់ជ្រក់មានផ្ទុកអាស៊ីតឡាក់ទិក ដែលការពាររាងកាយពីការឆ្លងមេរោគ។

ការទប់ស្កាត់

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ vinaigrette គឺដោយសារតែសមាសភាពរបស់វា។ សារធាតុផ្សំមួយចំនួននៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺមួយចំនួនអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពមនុស្ស៖

• ត្រសក់​ជ្រលក់​រក្សា​ជាតិ​ទឹក​ក្នុង​ខ្លួន ដូច្នេះ​អ្នក​ដែល​មាន​រោគ​ផ្លូវ​នោម​គួរ​តែ​មក​ពី​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​របស់​ខ្លួន។
• Sauerkraut ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ជំងឺដំបៅក្រពះ, gastritis និង colitis ។
• សណ្តែកបៃតងបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀន វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យមសម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងហើមពោះ។

មានរូបមន្តសាឡាត់ដែលប្រើ mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភហាមដាច់ខាតការដាក់បញ្ចូលទឹកជ្រលក់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ ព្រោះនេះជាវិធីរហ័សក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងធ្វើឱ្យមានការរំខានដល់ការរំលាយអាហារ។

រូបមន្តសាឡាត់របបអាហារ

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់របបអាហារវាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកដំឡូងនិងប្រេងបន្លែចេញពីសមាសភាពរបស់វាទេ។ច្បាប់សំខាន់គឺការប្រើប្រាស់ vinaigrette កម្រិតមធ្យម។ ពួកគេទទួលបានជាតិខ្លាញ់មិនមែនពីអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នោះទេ ប៉ុន្តែមកពីការកើនឡើងនៃបរិមាណរបស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារ។

ប្រេងអូលីវត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានប្រសើរជាងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ដែលជាមូលហេតុដែលទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានពីរនៅក្នុងរូបមន្ត។ វាក៏ជួយបង្កើនការដុតខ្លាញ់ផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បន្លែពីរមុខអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដំឡូង - 2 ភី។ ;
• beets - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោលឬសណ្តែកឆ្អិន - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេង - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឱសថស្រស់ (dill, onions ពណ៌បៃតង);
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. 1. ស្ងោរ​បន្លែ​ក្នុង​ស្បែក​របស់​វា ហើយ​ត្រជាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​វា​ជាប់​គ្នា​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​កាត់​។
2. 2. លាបដំឡូងបារាំង ការ៉ុត និង beets ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. 3. រដូវ beets ជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងដើម្បីឱ្យបន្លែរក្សាពណ៌សម្បូរបែប។
4. 4. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថឱ្យល្អិត។
5. 5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិល។ រដូវជាមួយប្រេងហើយលាយល្អ។ សាឡាត់រួចរាល់!

ថ្ងៃតមអាហារ

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា vinaigrette អាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយអ្នកដែលមានរបបអាហារតឹងរឹង។ វាក៏មានជម្រើសរហ័សសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ - ថ្ងៃតមអាហារ។ វាពាក់ព័ន្ធមុនពេលព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយ នៅពេលដែលមានតម្រូវការបន្ទាន់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលមួយឬពីរថ្ងៃ។

ច្បាប់សម្រាប់ការផ្ទុកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងមានប្រយោជន៍៖

1. 1. ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃគឺ 800 កាឡូរី។ ចែក vinaigrette ទៅជា 4-6 ដងហើយញ៉ាំវាពេញមួយថ្ងៃ។
2. 2. អាហារមិនត្រូវមានជាតិប្រៃទេ។
3. 3. ផឹកទឹកស្អាតយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រ។ អ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោលកាហ្វេ តែផ្អែម និងទឹកផ្លែឈើពីហាង។
4. 4. វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំថ្ងៃតមអាហារនៅចុងសប្តាហ៍ ដើម្បីកុំឱ្យរាងកាយជួបប្រទះភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយខ្លាំង។
5. 5. ដើម្បីរក្សាលទ្ធផល អ្នកត្រូវតែញ៉ាំតែអាហារស្រាលៗ។ Oatmeal ជាមួយទឹកដោះគោ, សាច់មាន់ឆ្អិន, អង្ករជាមួយបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត, លនឹងធ្វើ។

ហើយបន្តិចអំពីអាថ៌កំបាំង ...

រឿងរបស់អ្នកអានម្នាក់របស់យើង Alina R.

ទម្ងន់របស់ខ្ញុំមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តជាពិសេសសម្រាប់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំទទួលបានច្រើន បន្ទាប់ពីមានផ្ទៃពោះ ខ្ញុំមានទម្ងន់ដូចអ្នកចំបាប់ Sumo 3 នាក់ជាមួយគ្នា ពោលគឺ 92 គីឡូក្រាម កើនឡើង 165 ។ ខ្ញុំគិតថាក្រពះរបស់ខ្ញុំនឹងចេញក្រោយពេលសម្រាលកូន ប៉ុន្តែមិនមែនទេ ផ្ទុយទៅវិញខ្ញុំចាប់ផ្តើមឡើងទម្ងន់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទប់ទល់នឹងការប្រែប្រួលអ័រម៉ូន និងការធាត់? ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីធ្វើឱ្យខូចរូបរាង ឬធ្វើឱ្យមនុស្សក្មេងជាងតួលេខរបស់គាត់ឡើយ។ ក្នុងវ័យ 20 ឆ្នាំ ខ្ញុំបានរៀនដំបូងថា ក្មេងស្រីលើសទម្ងន់ត្រូវបានគេហៅថា "ស្ត្រី" ហើយថា "ពួកគេមិនដេរទំហំនោះទេ" ។ បន្ទាប់មកនៅអាយុ 29 ឆ្នាំការលែងលះពីប្តីរបស់នាងនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ...

ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្រកទម្ងន់? ការវះកាត់កែបបូរមាត់ដោយឡាស៊ែរ? ទទួលស្គាល់ - យ៉ាងហោចណាស់ 5 ពាន់ដុល្លារ។ នីតិវិធីផ្នែករឹង - ម៉ាស្សា LPG, cavitation, RF lifting, myostimulation? មានតម្លៃសមរម្យជាងបន្តិច - វគ្គសិក្សាមានតម្លៃពី 80 ពាន់រូប្លិ៍ជាមួយអ្នកប្រឹក្សាយោបល់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ អ្នក​អាច​ព្យាយាម​រត់​លើ​ម៉ាស៊ីន​រត់​រហូត​ដល់​ឆ្កួត។

ហើយពេលណាត្រូវរកគ្រប់ពេល? ហើយវានៅតែថ្លៃណាស់។ ជាពិសេសឥឡូវនេះ។ ដូច្នេះហើយ សម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសវិធីផ្សេង…