នៅពេលរៀបចំស្តុកសម្រាប់ល្ងាចរដូវរងាដ៏វែងវាមិនពេញលេញទេបើគ្មានការរមៀល compotes ។ ពពួក compotes ជាច្រើនប្រភេទនឹងធ្វើឱ្យការញ៉ាំនំខួបកំណើតកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយគ្រាន់តែនៅថ្ងៃធ្វើការមួយ compote បំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ ខណៈពេលដែលបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន។ ដើម្បីព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់ អ្នកអាចរមៀលផ្លែព្រូនសម្រាប់រដូវរងារ។

សម្រាប់ការអភិរក្សនៃ compote ពូជនៃ plums គឺសមរម្យជាងដែលក្នុងនោះថ្មបានយ៉ាងងាយស្រួលទុក:

• ហុងគ្រី;
• អន្ទង់អ៊ីតាលី;
• prunes យឺត;
• Renklod និងអ្នកដទៃ។

អំពីរបៀបបិទ compote plum សម្រាប់រដូវរងារបន្តិចក្រោយមកហើយឥឡូវនេះ - អនុសាសន៍តូចមួយលើបច្ចេកវិទ្យានៃការដេរ plum compote ។

ដូច្នេះផ្លែឈើសម្រាប់ compote ត្រូវតែទាំងមូលមិនខូចដោយសត្វល្អិតឬមេកានិច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ compote ឆ្អែតអ្នកត្រូវជ្រើសរើស plum ទុំល្អ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើធំពេក ពួកវាត្រូវកាត់ ហើយគ្រាប់តូចៗអាចក្រឡុកបានទាំងមូល។

compote លុបចោលពី plums ដែលឆ្អឹងនៅសល់ត្រូវតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំបើមិនដូច្នេះទេគ្រាប់ពូជនឹងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយ compote នឹងប្រែទៅជាមានប្រយោជន៍។

វាត្រូវបានគេដឹងថា plum មានស្បែកក្រាស់។ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការឆ្អែត plums ជាមួយស្ករក្នុងអំឡុងពេលក្រៀវនៃ compote ដំបូងពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន blanched ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែម baking soda (1 tsp) ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក, ជ្រលក់ plums ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅខ្លាំងណាស់សម្រាប់អតិបរមា 5 នាទី។ ដើម្បីបងា្ករផ្លែឈើមិនឱ្យផ្ទុះកំឡុងពេលកែច្នៃពួកវាត្រូវចាក់ម្ជុលឬឈើចាក់ធ្មេញ។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, យកផ្លែឈើហើយជ្រលក់វាក្នុងទឹកទឹកកក។ បន្ទាប់ពីបែបបទបែបនេះ ស្បែកនឹងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្នាមប្រេះតូចៗ ហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យស្ករនៅខាងក្នុងផ្លែឈើយ៉ាងឆាប់រហ័ស ក្រៅពីនេះផ្លែព្រូននឹងមិនដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការក្រៀវនោះទេ។ ហើយ "ការងូតទឹក" នៅក្នុងទឹកទឹកកកនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ plums រក្សាពណ៌របស់ពួកគេ។

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ខាងលើមានតែ plums ទុំប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការប្រមូលផល plum compote សម្រាប់រដូវរងារចាប់តាំងពីភាពផ្អែមនៃផ្លែឈើក៏ប៉ះពាល់ដល់បរិមាណនៃជាតិស្ករនៅក្នុង compote ផងដែរ: ផ្លែឈើទុំនិងផ្អែមជាងស្ករតិចត្រូវបានទាមទារ។

នៅពេលរមៀលផ្លែព្រូនសម្រាប់រដូវរងារវាមានតម្លៃពិចារណាលើការពិតដែលថាផ្លែឈើទាំងនេះមានអាស៊ីតច្រើនដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើគម្របម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកសម្រាប់ការបិទ។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្ម ឬកែលម្អរសជាតិនៃផ្លែប័រ គ្រឿងទេសផ្សេងៗ (cinnamon, cloves, vanilla) ក៏ដូចជាផ្លែឈើផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវាក្នុងអំឡុងពេលអភិរក្ស។ ជាទូទៅមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីរបៀបចំអិន compote plum ក្នុងរដូវរងារអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការពេលវេលានិងបំណងប្រាថ្នាតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

Plum compote សម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តសាមញ្ញនេះសម្រាប់ compote plum សម្រាប់រដូវរងារមិនតម្រូវឱ្យមាន blanching មុន។ សម្រាប់កំប៉ុងអ្នកត្រូវការផ្លែឈើធំ។

សមាសធាតុ៖

• ស្ករ granulated - 750 ក្រាម;
• plums ធំ - 3 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1,5 លីត្រ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

compote plum ឆ្អិន

compote plum សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រដូវរងារ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ plums ទំហំមធ្យមដែលត្រូវបានគេប្រើទាំងមូលត្រូវបានព្យាបាលនៅក្នុងដំណោះស្រាយសូដាមុនពេលដាក់ក្នុងពាង។

សមាសធាតុ៖

• ស្ករ - 900 ក្រាម;
• plums មធ្យម - 3 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1,5 លីត្រ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

Plum compote "Vkusnyashka" ដោយមិនបន្ថែមទឹក។

compote plum ហ៊ានណាស់សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាដោយគ្មានទឹក។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់របស់វាគឺថាវាហាក់ដូចជាប្រមូលផ្តុំពេកចំពោះអ្នកខ្លះ ពីព្រោះផ្លែព្រូននៅក្នុងពាងនឹងមាននៅក្នុងទឹករបស់វា។ ប៉ុន្តែនេះមិនគួរឱ្យខ្លាចទេ compote តែងតែអាចត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកមុនពេលប្រើ។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ compote អ្នកត្រូវយក:

• ស្ករ granulated - 500 ក្រាម;
• prunes - 3 គីឡូក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

Renklod plum compote - វីដេអូ

Plum compote ជាមួយរណ្តៅ

វាក៏មានរូបមន្តពន្លឿនសម្រាប់ compote plum កំប៉ុងដែលមិនចាំបាច់ត្រូវបានក្រៀវ - នេះគឺជា compote plum ដោយមិនយកថ្មចេញពីវា។

សម្រាប់ compote សម្រាប់ 1 ដបបីលីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹក - 2,5 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• plums - 500 ក្រាម;

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

Compote នៃ plums និងផ្លែប៉ោម "វីតាមីន"

Compote ពី plums និងផ្លែប៉ោមដែលផលិតនៅផ្ទះដែលរីកលូតលាស់នៅក្នុងសួនច្បារនឹងក្លាយជាស្រាក្រឡុកវីតាមីនពិតប្រាកដហើយវាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំវាទេ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ពាងបីលីត្រ)៖

• ស្ករ - 350 ក្រាម;
• plums រឹង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• មធ្យម - 1 គីឡូក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

Compote នៃ plums និង pears

ដើម្បីរៀបចំ compote វីតាមីនអ្នកត្រូវយក plums ស្រស់ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម pears ទៅឱ្យពួកគេវានឹងបង្កើនបរិមាណវីតាមីននៅក្នុង compote ប៉ុណ្ណោះ។ Pear មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្លោកនោម តម្រងនោម និងថ្លើម ហើយក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។

ការអភិរក្សផ្លែព្រូន និងផ្លែពែរ មានប្រការមួយ - មុននឹងដាក់ផ្លែពែរក្នុងពាងមួយ វាត្រូវតែដាំឱ្យពុះបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 1 ដបបីលីត្រ):

• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• plums - 400 ក្រាម;
• pears រឹង - 1 គីឡូក្រាម;

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

Plum compote ជាមួយស្រាក្រហមនិងគ្រឿងទេស

សមាសធាតុ៖

• ទឹក - 750 ក្រាម;
• ស្រា - 0,75 លីត្រ;
• ស្ករ - 750 ក្រាម;
• plums ទុំ - 3 គីឡូក្រាម;
• cloves - 2 វត្ថុ;
• វ៉ានីឡា
• cinnamon ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

ធ្វើដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ - compote នៃ plums សម្រាប់រដូវរងារនឹងបំភ្លឺថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីនិងគ្រាន់តែរីករាយផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបនិងក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ។ Bon Appetit ទាំងអស់គ្នា!

ក្នុងករណីភាគច្រើន compotes ត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីស្ទើរតែទាំងអស់។ ជួនកាលដោយគ្មានសមាសធាតុបន្ថែម ភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនអាចទទួលបានបានទេ។ ដូច្នេះ អ្នកត្រូវបន្ថែមខ្លឹមសារ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងស្ករ granulated មួយចំនួនធំល្មម។ សម្រាប់ plums, compote ពីពួកគេគឺពិតជាហ៊ានណាស់។ លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈត្រជាក់អាចបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

compote plum បុរាណ

• plums - 950 ក្រាម។
• ទឹក - 1 លីត្រ។
• សុីរ៉ូស្ករ - 300 មីលីលីត្រ។

1. ដើម្បី​រៀបចំ​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ ផ្ញើ​ទឹក​មួយ​ឆ្នាំង​ទៅ​ចង្ក្រាន​ហើយ​រង់ចាំ​ឱ្យ​ឆ្អិន​។ ចាក់ចូលក្នុងស្ករ។ កូរសមាសភាពរហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ កំណត់ភ្លើងទៅថាមពលអប្បបរមា។ ត្រាំវត្ថុរាវរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ត្រជាក់និងសំពាធ។
2. បន្ទាប់មកទៀត លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយយកលើសទាំងអស់ចេញ។ ចោះផ្លែឈើនីមួយៗដោយសម។ ដាំឱ្យពុះ ១ លីត្រ។ ទឹកហើយផ្ញើ plums ចូលទៅក្នុងវា។ ផ្លែឈើគួរតែទន់។ យកផ្លែប៊ឺរីចេញ, ត្រជាក់។ កាត់ផ្លែព្រូនជាពីរផ្នែក កម្ចាត់សំបក និងគ្រាប់។
3. ណែនាំសុីរ៉ូស្ករចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ plum ។ ក៏បន្ថែមផ្លែឈើដែលបានរៀបចំទៅរាវ។ ផ្ញើសមាសធាតុទៅភ្លើងរង់ចាំឱ្យឆ្អិន។ សមាសភាពទូទឹកកក។ ដើម្បីរមៀល compote សម្រាប់រដូវរងារវាត្រូវតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគ។ ចាក់ចូលក្នុងពាងនីមួយៗ 2 ក្រាម។ ក្រូចឆ្មា។ រមៀលធុង។

compote plum ប្រមូលផ្តុំ

• ស្ករ - 300 ក្រាម។
• ទឹក - 1 លីត្រ។
• plums - 320 ក្រាម។

1. រូបមន្តនៅក្នុងសំណួរត្រូវបានស្នើឱ្យត្រូវបានរៀបចំនៅពេលដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចំអិន compote សម្រាប់ធុងធំមួយ។ ក្នុងករណីនេះសមាសភាពប្រមូលផ្តុំគួរតែត្រូវបានរៀបចំ។ នៅពេលដែលភេសជ្ជៈរួចរាល់វាអាចត្រូវបានពនរដោយទឹកបរិសុទ្ធ។
2. តម្រៀបផ្លែឈើហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បោះ plum ចូលទៅក្នុង colander ហើយរង់ចាំឱ្យរាវលើសដើម្បីបង្ហូរទាំងស្រុង។ មាប់មគធុងតាមបច្ចេកវិជ្ជាបុរាណ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយគម្រប។ ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងធុងទៅកំពូល។
3. ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចចាក់ចូលក្នុងពាងមួយផ្លែ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយហើយរង់ចាំមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយផ្ញើទៅចង្ក្រាន។ ចាក់ចូលក្នុងស្ករ។ ដាំទឹកស៊ីរ៉ូ។ ចាក់សមាសភាពដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងនៃ plums និងរមៀលឡើង។

Plum compote ជាមួយក្រូចឆ្មា

• cinnamon - pinch មួយ។
• plum - 250 ក្រាម។
• ទឹក - 1 លីត្រ។
• citrus zest - តាមរសជាតិរបស់អ្នក។
• ស្ករ - 120 ក្រាម។

1. រៀបចំផ្លែឈើស្រស់តាមគ្រោងការណ៍ធម្មតា។ កាត់ផ្លែព្រូនជាពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។ ប្រើពែងដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយលាយម្សៅផ្លែឈើជាមួយស្ករនៅក្នុងវា។
2. នៅពេលដំណាលគ្នាដាំទឹកក្នុងខ្ទះ។ កូរម៉ាសផ្អែមចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ រំពុះសមាសភាពលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម cinnamon និង zest ។

Plum compote ជាមួយគ្រាប់ពូជ

• ផ្លែឈើ plum - 550 ក្រាម។
• ទឹក - 2.6 លីត្រ។
• ស្ករ granulated - 220 ក្រាម។

1. ផ្សំទឹកនិងស្ករ granulated នៅក្នុងខ្ទះ enamel នៃទំហំសមរម្យមួយ។ បញ្ជូនធុងទៅភ្លើង។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះ, stirring ម្តងម្កាល។ ជាមួយនឹងរូបរាងនៃពពុះដំបូងសមាសភាពត្រូវតែត្រូវបាន simmered សម្រាប់ 3-4 នាទីផ្សេងទៀត។
2. ប្រមូល ឬទិញផ្លែឈើមិនទាន់ទុំ ពួកវាគួរតែក្រាស់ណាស់។ លាងសមាតនិងស្ងួត plums បន្ទាប់មករៀបចំនៅក្នុងពាង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់សុីរ៉ូក្តៅ។ ធនាគារត្រូវតែក្រៀវជាមុន។ ធុងបិទជិត។

Plum compote ជាមួយ currants និងផ្លែប៉ោម

• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។
• ស្ករ - 300 ក្រាម។
• currant - 100 ក្រាម។
• ទឹក - 2.5 លីត្រ។

1. កម្ចាត់ច្បាប់ចម្លងដែលខូច និងអ្វីៗដែលហួសហេតុ។ លាងសមាតវត្ថុធាតុដើមហើយរង់ចាំរហូតដល់វាស្ងួតទាំងស្រុង។ កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិតៗ ហើយយកស្នូលចេញ។ យករណ្តៅចេញពី plums ។ ផ្ញើផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំទៅធុងមាប់មគ។
2. រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូតាមបច្ចេកវិជ្ជាបុរាណ ហើយបំពេញវាដោយពាងដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរប។ មាប់មគធុងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅ 100 ដឺក្រេ។ រមៀលឡើង compote ហើយរុំវាជាមួយកណាត់ក្តៅ។

• plum ខ្មៅ - 3 គីឡូក្រាម។
• ស្ករ granulated - 500 ក្រាម។

1. លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ ជូតស្ងួតហើយយករណ្តៅចេញ។ Plums គួរតែត្រូវបានបែងចែកជាពីរ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ប្រោះផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 15 នាទី។
2. បិទចង្ក្រានកុំបើកទ្វារ។ រំពឹងប្រហែល 1 ម៉ោង។ នៅក្នុងពេលវេលាដែលបានបែងចែកបរិមាណស្ករគ្រប់គ្រាន់នឹងលេចធ្លោនៅក្នុងខ្ទះ។ រៀបចំផ្លែឈើក្នុងពាងហើយចាក់រាវលទ្ធផល។ មាប់មគសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ រមៀលឡើង។
3. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញ plums នៅក្នុងរដូវកាលនេះការចំណាយនៃវត្ថុធាតុដើមនឹងទាបជាងច្រើននៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ ការរៀបចំបែបនេះនឹងជួយរក្សាស្ថានភាពសុខភាពនៅពេលណាក៏បាន។ រីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់ និងសាច់ញាតិជាមួយនឹងភេសជ្ជៈវីតាមីន ដោយមិនគិតពីរដូវ។

Compote នៃ plum ពណ៌លឿង

• plums "Mirabel" - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ទឹក - 2500 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ - 240 ក្រាម។

1. Plums នៃពូជដែលបានបង្ហាញមានកំណត់ចំណាំទឹកឃ្មុំរីករាយ។ រចនាសម្ព័ននៃផ្លែឈើពណ៌លឿងគឺទន់ភ្លន់ជាងផ្លែងងឹតបន្តិច។ ដូច្នេះនៅពេលរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។
2. ឆ្លងកាត់ plum unripe បន្តិចហើយយកសមាសធាតុដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការកម្ចាត់ឆ្អឹងទេ។ សកម្មភាពបែបនេះនឹងបង្ហាញកំណត់ចំណាំរសជាតិពិសេសនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ កុំភ្លេចថា compote បែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យរក្សាទុកលើសពី 1 ឆ្នាំ។
3. រៀបចំសុីរ៉ូតាមរបៀបធម្មតា។ មាប់មគពាងហើយដាក់ផ្លែឈើក្នុងវា។ ចាក់រាវផ្អែមដែលបានរៀបចំទៅគែមធុង។ រមៀល compote តាមរបៀបបុរាណ។ រុំពាងជាមួយកណាត់ក្រាស់។ ទុកភេសជ្ជៈក្នុងកន្លែងក្តៅ និងត្រជាក់។

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យ compote ពិតជាហ៊ាន មានសុខភាពល្អ និងមានគុណភាពខ្ពស់ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសប្រភេទផ្លែបឺរីក្រាស់ៗ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផ្លែឈើគួរតែ unripe បន្តិច។ បើមិនដូច្នោះទេក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ plum នឹងឆ្អិន។ ទទួលបានទឹកសុទ្ធ។
2. ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើភេសជ្ជៈគ្មានគ្រាប់ ចូរជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលទុំពេក។ សូមចងចាំថា pulp plum ក្នុងពេលតែមួយគួរតែត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលពី nucleolus ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅ berry ត្រូវតែរក្សារូបរាងដើមរបស់វា។
3. លាងជម្រះ plums ជាមួយទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់។ វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ ក្នុងការព្យាយាមលាងជម្រះស្រទាប់ពណ៌ខៀវពីផ្លែឈើនីមួយៗ។ នេះ​ជា​រឿង​ធម្មតា ហើយ​នឹង​មិន​រំខាន​អ្នក​តាម​វិធី​ណា​មួយ​ឡើយ។ គុណភាពនៃភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ក៏នឹងមិនធ្លាក់ចុះដែរ។
4. មុន​នឹង​ដាក់​ផ្លែ​ព្រូន​ក្នុង​ពាង​មួយ ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ត្រូវ​ចោះ​សំបក​ផ្លែ​។ ចលនានេះនឹងជួយឱ្យស្បែកមិនប្រេះនៅពេលដែលអ្នកចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូក្តៅ។ ប្រើសម ឬឈើចាក់ធ្មេញសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
5. ដូច្នេះថាធុងកញ្ចក់មិនផ្ទុះភ្លាមៗក្នុងអំឡុងពេលនៃការបញ្ចូលសមាសភាពផ្អែមក្តៅនោះកាំបិតដែលមានដាវធំទូលាយនិងវែងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្រោមវា។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលដែលមាប់មគធុងកុំពន្យារពេលដំណើរការបើមិនដូច្នេះទេ plums នឹងត្រូវបានចម្អិនលើស។
6. នៅពេលរៀបចំភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ដោយផ្អែកលើ plums វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលបរិមាណនៃជាតិស្ករបន្ថែម។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកអាចទទួលបានទឹកអាស៊ីតដែលមិនរីករាយ ឬផ្ទុយទៅវិញ យៈសាពូនមីដែលមានជាតិស្ករមិនជោគជ័យ។

Plum compote គឺងាយស្រួលធ្វើណាស់។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទផ្លែឈើដែលសមស្របហើយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះភាពចាស់ទុំដង់ស៊ីតេរបស់វា។ អនុវត្តតាមការណែនាំនិងរក្សាសមាមាត្រ។ រក្សាភាពស៊ាំដោយមិនគិតពីពេលវេលានៃឆ្នាំ។

វីដេអូ: របៀបចំអិន compote plum សម្រាប់រដូវរងារ

compote ផ្លែព្រូនដែលទើបនឹងបង្កើតថ្មីៗ មានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងពាងបន្ទាប់មកក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុករសជាតិនេះនឹងកាន់តែខ្លាំង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលភេសជ្ជៈពីផ្លែឈើធម្មតាទាំងនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ពួកវាផ្ទុកនូវអ្វីដែលល្អបំផុតដែលរដូវក្តៅអាចផ្តល់ឱ្យ។ Plum compote ត្រូវបានរក្សាទុក និងរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែភ្ជាប់គ្រួសារទាំងមូលទៅនឹងដំណើរការនេះ។ ភេសជ្ជៈដែលរៀបចំក្នុងបរិយាកាសកក់ក្តៅគឺកាន់តែឆ្ងាញ់។

compote ផ្លែព្រូនដែលទើបនឹងបង្កើតថ្មីៗ មានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ជាការពិតណាស់ រូបមន្តដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែក៏ជារូបមន្តដ៏ជោគជ័យបំផុតសម្រាប់ compote plum ផងដែរគឺបុរាណ។វាគឺនៅក្នុងវិធីនេះដែលភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារជាច្រើនឆ្នាំមុន។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះការទទេបែបនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ សមាសភាពអប្បបរមានៃផលិតផលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានតម្លៃសមរម្យប៉ុន្តែមិនដកហូតរសជាតិពិសេសរបស់វាទេ។

ផលិតផល៖

• ទឹក 0,7 លីត្រ;
• 0,15 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• plums 0,35 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតផ្លែព្រូនកាត់ពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។
2. ផ្ទេរផ្លែឈើដែលបានរៀបចំទៅពាងមួយហើយចាក់ទឹករំពុះទៅកំពូល។
3. គ្របធុងជាមួយគំរបហើយទុក 15 នាទី។
4. បង្ហូរ​ទឹក​ពី​ពាង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ បន្ថែម​ស្ករស និង​ដាំ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ប្រហែល​ប្រាំ​នាទី។
5. ចាក់ទឹកសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំចូលក្នុងពាងមួយ ហើយបង្វិលវាភ្លាមៗ ត្រូវប្រាកដថាបើកវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ ហើយគ្របដោយភួយ។

គន្លឹះ៖ ពាង​មិន​ត្រូវ​ការ​ក្រៀវ​ទេ ព្រោះ​ផ្លែ​ព្រូន​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​វា ដោយ​គ្រាន់​តែ​លាង​ទឹក​ចេញ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយ គ្រាន់តែលាងសម្អាត និងសម្ងួតធុងឱ្យបានល្អ។

Plum compote សម្រាប់រដូវរងារ (វីដេអូ)

រូបមន្ត Plum compote ជាមួយរណ្តៅសម្រាប់រដូវរងារ

ភេសជ្ជៈពី plums ជាមួយរណ្តៅត្រូវបានរក្សាទុកតិចជាងបន្តិចដែលបានរៀបចំយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណ។ ដោយមិនគិតពីកន្លែងដែលពាងនឹងស្ថិតនៅ, នៅក្នុង cellar ឬនៅក្នុងទូទឹកកក, មាតិកាទាំងអស់របស់ពួកគេត្រូវតែស្រវឹងក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែបញ្ហាជាមួយនេះមិនអាចកើតឡើងបានទេព្រោះ compote ងាយស្រួលរៀបចំនេះប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។

ផលិតផល៖

• plums 0,45 គីឡូក្រាម;
• 0,2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 2.9 លីត្រ។

ភេសជ្ជៈពី plums ជាមួយរណ្តៅត្រូវបានរក្សាទុកតិចជាងបន្តិចដែលរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែព្រូនត្រូវលាងសម្អាត និងស្ងួត។
2. មាប់មគពាងហើយបានតែដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពួកគេ។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ ដាំឱ្យពុះ រួចចាក់ចូលក្នុងពាង គ្របគម្រប និងទុកចោល ២០ នាទី។
4. បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​លាយ​ជាមួយ​ស្ករ​ឱ្យ​ពុះ​។
5. បំពេញពាងទាំងអស់ជាមួយសុីរ៉ូផ្អែម។
6. វីសធុងជាមួយគំរបហើយបើកគម្របដោយភួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote plum ផ្លែឈើទឹកកក

កាន់តែខ្លាំងឡើង hostesses ចាប់ផ្តើមធ្វេសប្រហែសការរៀបចំរដូវរងា។ យ៉ាងណាមិញ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្កកផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយក្នុងរដូវរងារបន្ថែមវាទៅក្នុងចានផ្សេងៗ មិនថាវាជានំកុម្មង់នំ ឬ compotes នោះទេ។ ពី plums ទឹកកកអ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ដែលនឹងមិនខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិពីផ្លែឈើស្រស់។

ផលិតផល៖

• ទឹក 1,3 លីត្រ;
• 0,25 គីឡូក្រាមនៃ plums ទឹកកក;
• 0,15 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ផ្លែព្រូនទឹកកក ធ្វើភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ចម្អិនអាហារ៖

1. យកផ្លែព្រូនចេញពីទូទឹកកក ហើយលាងទឹកភ្លាមៗ។
2. ដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយនិងបន្ថែមទឹក, ចំអិនប្រហែលដប់នាទី។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករកូរនិងគ្របដោយគំរបមួយ។
4. រង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនម្តងទៀត ហើយចម្អិនប្រាំនាទីទៀត។

ដាក់ភេសជ្ជៈមួយឡែកហើយទទូច។

រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃ plums និងក្រូច: របៀបចំអិន

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែព្រូនសាមញ្ញ និងក្រូចក្រអូប គឺជាអ្វីដែលពិសេស អស្ចារ្យមែនទែន។. ភេសជ្ជៈនេះប្រាកដជាពេញចិត្តសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន។ ហើយរសជាតិនៃទទេបែបនេះមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងអ្វីដែលរហូតដល់ពេលនោះអាចឈរនៅក្នុងធុងសំរាមបានទេ។

ផលិតផល៖

• 0,25 គីឡូក្រាមនៃក្រូច;
• plums 0,3 គីឡូក្រាម;
• 0,2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 15 ក្រាម។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
• ទឹក 2.7 លីត្រ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែព្រូនសាមញ្ញ និងក្រូចក្រអូប គឺជាអ្វីដែលពិសេស អស្ចារ្យមែនទែន។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាង​ទឹក​ក្រូច​ហើយ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្ដាល​ស្តើង។
2. តម្រៀបនិងលាង plums ។
3. ដាក់ផ្លែឈើទាំងពីរប្រភេទក្នុងពាង។
4. ចាក់ស្ករ និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅទីនោះផងដែរ។
5. ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ ហើយចាក់ទឹកពេញពាង។

រឹតបន្តឹងគម្របភ្លាមៗ ត្រូវប្រាកដថាបើកគម្របដោយភួយក្តៅ។

Plum និង compote ទំពាំងបាយជូ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់មិនធម្មតាបែបនេះអាចក្លាយជាការទាក់ទាញដ៏សំខាន់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ផ្លែឈើ​ដែល​មាន​ផ្លែ​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​អាច​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ជា​ម្ហូប​បន្ថែម ហើយ​ភេសជ្ជៈ​ខ្លួន​វា​អាច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​កែវ​បាន​យ៉ាង​សាមញ្ញ។ ស្នាដៃនេះពិតជានឹងត្រូវបានកត់សម្គាល់ និងកោតសរសើរ។

ផលិតផល៖

• 0,6 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• plums 1,8 គីឡូក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូ 0,65 គីឡូក្រាម;
• ទឹក ៨.៥ លីត្រ។

ភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់មិនធម្មតាបែបនេះអាចក្លាយជាការទាក់ទាញដ៏សំខាន់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតនិងស្ងួត plums ជាមុន, កាត់ប្រវែងវែងនិងយករណ្តៅចេញ។
2. ចាក់ទំពាំងបាយជូរជាមួយទឹកហើយត្រាំក្នុងវាប្រហែលកន្លះម៉ោង។
3. បន្ទាប់​មក​ដាក់​ផ្លែ​ទំពាំងបាយជូរ​មួយ​ផ្លែ​ក្នុង​ផ្លែ​ព្រូន​នីមួយៗ។
4. បនាប់មកដាក់ផ្លែឈើក្នុងពាងហើយចាក់ទឹករំពុះទុកយា៉ងតិចដប់នាទី។
5. បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយលាយជាមួយស្ករ។
6. ដោយផ្អែកលើទឹកនិងស្ករ, ចំអិនជាមួយ syrup, រំពុះរាវសម្រាប់ 3 នាទី។
7. ចាក់​រាវ​ផ្អែម​ចូល​ក្នុង​ពាង ហើយ​បង្វិល​វា​ភ្លាមៗ។
8. ត្រូវប្រាកដថាបង្វែរពួកវាហើយរុំពួកគេនៅក្នុងភួយ។

បន្ទាប់ពីប្រាំមួយម៉ោង, រៀបចំឡើងវិញនៅក្នុង cellar ។

Compote ពី plums currants និង berries: របៀបដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ

ភេសជ្ជៈនេះមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យស្រស់ដ៏អស្ចារ្យ។. លើសពីនេះទៀតវាមានវីតាមីនទាំងមូលដែលចាំបាច់ក្នុងរដូវរងារ។ សូមអរគុណដល់ផ្លែប៊ឺរី currant ស្នាដៃទទួលបានពណ៌ឆ្អែតភ្លឺ។ វារួមបញ្ចូលគ្នានូវកំណត់ចំណាំរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ដែលវាមិនអាចទៅរួចភ្លាមៗក្នុងការទស្សន៍ទាយថាតើផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលវាត្រូវបានធ្វើពីអ្វីនោះទេ។

ផលិតផល៖

• plums 0,25 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម 0,25 គីឡូក្រាម;
• 0,1 គីឡូក្រាមនៃ currant ខ្មៅ;
• 0,3 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 2.6 លីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. Plums គួរតែត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងភ្លាម, គ្រាប់ពូជនិង stalks យកចេញ។
2. Currants ក៏គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, berries គួរតែត្រូវបានបំបែកចេញពីកន្ទុយនិងស្ងួតហួតហែង។
3. លាងជម្រះផ្លែប៉ោមផងដែរ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតជាច្រើន យកគ្រាប់ចេញ។
4. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើទាំងអស់ចូលក្នុងពាង។
5. ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​បន្ថែម​ស្ករស ដាំ​ទឹក​នេះ​ឱ្យ​ពុះ​ពីរ​បី​នាទី​ដើម្បី​ឱ្យ​ស្ករ​រលាយ។
6. ដោយមិនរង់ចាំទឹកស៊ីរ៉ូត្រជាក់ ចាក់វាចូលក្នុងពាង ហើយគ្របដោយគម្រប។
7. ដាក់​ពាង​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​ទឹក ហើយ​ក្រៀវ​តែ ១០ នាទី​។
8. បិទគម្របភ្លាមៗ ហើយគ្របធុងដោយភួយ។

បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោង, រៀបចំឡើងវិញនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកសមរម្យ។

ផ្លែទទឹម (មានវីដេអូ)

ផ្លែព្រូនដុះនៅស្ទើរតែគ្រប់ដីផ្ទះ។ តាមធម្មជាតិ រាល់ hostess ព្យាយាមរៀបចំផ្លែឈើទាំងនេះសម្រាប់រដូវរងារ។ បន្ថែមពីលើការកកស្ទះនិងការអភិរក្សបុរាណខ្ញុំចង់ចំអិន compotes ពីផ្លែឈើទាំងនេះ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះក្នុងរដូវរងាគឺមានតម្លៃត្រឹមតែទម្ងន់មាសប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ក្រអូប និងស្រស់នៅរដូវក្តៅ។ អ្នក​អាច​ចម្អិន​វា​ទាំង​ពីរ​ពី​ផ្លែ​ព្រូន​តែ​ឯង ហើយ​ផ្សំ​វា​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែឈើ​ផ្សេង​ទៀត និង​សូម្បី​តែ​ផ្លែ​បឺរី។ ដោយសារតែភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំដំណើរការនៃការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍វិជ្ជមានតែប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តភាគច្រើនមិនតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវបន្ថែមទេ។ ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ទោះបីជាមិនមានដំណើរការហត់នឿយនេះក៏ដោយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយគ្រាន់តែមិនងាកចេញពីរូបមន្តធ្វើតាមច្បាប់ទាំងអស់ដែលដូចគ្នាសម្រាប់ចន្លោះទទេភាគច្រើន។

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលសន្សំសំចៃមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការកំប៉ុងផ្លែព្រូន។ ទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូល: compotes, យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, ទឹកជ្រលក់និងច្រើនទៀត។ អ្នកខ្លះបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំផ្សេងៗដោយខ្លួនឯង ដើម្បីពិសោធន៍ និងផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែលថ្មី។ យើងនឹងរៀបរាប់អំពីរូបមន្តមួយចំនួនខាងក្រោម។

បង្អែម plum marinated ជាមួយ cinnamon

វាអាចដើរតួជាម្ហូបឯករាជ្យ ការបន្ថែមទៅលើបង្អែមផ្សេងៗ ការបំពេញសម្រាប់នំកុម្មង់ផ្សេងៗ ក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាដផងដែរ។ វាអាចប្រើបាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន និងគ្រប់តុ។

ដល់​អ្នក សម្រាប់ពាង 4 លីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. Plum - ច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត;
2. ទឹក;
3. ស្ករ - 300 ក្រាម;
4. cinnamon - 2 ដំបង;
5. Allspice - 20 បំណែក;
6. Carnation - 20 buds;
7. vinegar តារាង - 160 មីលីលីត្រ។

• លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានល្អហើយយកដើមចេញពីពួកគេ;
• ពុះផ្លែព្រូនពីរបីនាទីក្នុងទឹកក្តៅ (ប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងទឹករំពុះទេ) ហើយត្រជាក់ភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសំបកនៅដដែលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។
• ធនាគារគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងមាប់មគ។
• ដាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់នៅបាតពាង ហើយ plums ត្រូវបានដាក់ឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅលើកំពូលនៃពួកគេ។
• រៀបចំ marinade ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងហើយបង្ហូរវាភ្លាមៗចូលក្នុងធុងមួយដែល marinade នឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីគណនាបរិមាណទឹកពិតប្រាកដសម្រាប់ការងារ។
• បញ្ជូនធុងទៅភ្លើងហើយយកទឹកចូលក្នុងវាឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកខ្មេះហើយបន្ថែមស្ករ។
• ចំអិនពីរបីនាទីទៀត ហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងផ្លែឈើ។
• ដាក់ពាងក្នុងធុងទឹកក្តៅនិងមាប់មគ។ មាប់មគពាង ០.៥ លីត្ររយៈពេល ១៥ នាទី និង ១ លីត្ររយៈពេល ២០ នាទី។
• បន្ទាប់មកយកពាងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបិទវាឱ្យតឹងជាមួយគំរប។
• បង្វែរ​ពាង​ទៅ​ខាង​ក្រោម ហើយ​រង់ចាំ​ឱ្យ​វា​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមីពណ៌លឿងសម្រាប់រដូវរងារ

ដល់​អ្នក អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

1. plums លឿង - 3 គីឡូក្រាម;
2. ស្ករ - 4,5 គីឡូក្រាម;
3. ទឹកផឹក - 6 កែវ។

ចម្អិនអាហារ៖

Compote នៃ plums ទាំងមូលសម្រាប់រដូវរងារ

សមាសធាតុដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ plum compote:

1. Plums - 1 គីឡូក្រាម;
2. ស្ករ - 5 កែវ;
3. ទឹក។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានល្អ យកផ្លែមិនល្អ និងដើមចេញ។
2. លាងពាងឱ្យបានល្អ មាប់មគ និង 1/2 បំពេញពួកវាដោយផ្លែឈើ។
3. ចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងពាងហើយទុកឱ្យផ្លែឈើក្តៅឡើង។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទី។
4. បង្ហូរទឹកពីកំប៉ុងចូលក្នុងធុង។ ចាក់ស្ករនៅទីនោះ។
5. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូរហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង ហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងជាមួយផ្លែឈើ។
6. រមៀល compotes យ៉ាងតឹងហើយបង្វែរពួកវា។ រុំក្នុងសម្លៀកបំពាក់កក់ក្តៅហើយរង់ចាំឱ្យ compotes ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយកវាចេញសម្រាប់ទុកសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតត្រជាក់។

compote plum សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំ compote យោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ ស្តុកទុកលើវត្ថុទាំងនេះ៖

1. ទឹកផឹក - 6 លីត្រ;
2. ស្ករ - 12 ស្លាបព្រាបាយ (2 ស្លាបព្រាត្រូវបានយកក្នុង 1 លីត្រ);
3. ផ្លែឈើ plums រឹង - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម៖

• ផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ ហើយយកគ្រាប់ និងដើមចេញពីពួកវា។
• ពាងត្រូវលាងសម្អាតដោយប្រើសាប៊ូ ឬសូលុយស្យុងសូដា ហើយក្រៀវ។
• បំពេញពាងដែលបានរៀបចំជាមួយពាក់កណ្តាលនៃ plums សម្រាប់ប្រហែល 1/2 នៃបរិមាណសរុប។
• ចាក់ស្ករ granulated ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយផ្លែឈើ។ សម្រាប់ពាង 1 លីត្រ - 2 ស្លាបព្រាសម្រាប់ពាង 3 លីត្រ - 1 កែវ។
• ដាំទឹកឱ្យពុះរួចចាក់ទឹកផ្លែប៊ឺរី (ត្រង់ភ្លើង) ជាមួយស្ករ។ រមៀលឡើង compotes ជាមួយ lids និងរុំពួកគេរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យក compotes ទៅបន្ទប់ក្រោមដីសម្រាប់ការផ្ទុកសម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្ត Plum កំប៉ុង "ការប្រារព្ធពិធីនៃរសជាតិ"

ការរៀបចំនេះគឺសមរម្យសម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរ ហ្គេម ឬសាច់។ សម្រាប់រូបមន្តនេះសូមយក plums រឹង.

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់កំប៉ុង៖

1. Plum - 1 គីឡូក្រាម;
2. ស្ករ - 1,7 គីឡូក្រាម;
3. vinegar តារាង - 550 មីលីលីត្រ;
4. cloves និងស្លឹក laurel - 8 ក្រាម;
5. ម្រេចខ្មៅ - ១ កញ្ចប់។

ការរៀបចំរួមមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ

ទឹកជ្រលក់ Plum tkemali - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះ។ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

1. plum plum ជូរ - 1,5 គីឡូក្រាម;
2. ទឹកផឹក - 1 កែវ;
3. ម្រេចក្រហមស្ងួតក្តៅ - 1 pod;
4. ឆ័ត្រ Dill - 125 ក្រាម;
5. mint ស្រស់ - 125 ក្រាម;
6. cilantro វ័យក្មេង - 150 ក្រាម;
7. ខ្ទឹម - 3 cloves;
8. ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
9. អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

Plums លុបចោល "ទៅពែង" - រូបមន្ត

ដើម្បីចំអិន plums តាមរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

1. Plums - 1 គីឡូក្រាម;
2. Allspice - 10 peas;
3. ម្រេចខ្មៅ - 10 peas;
4. ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 12 ស្លាបព្រា;
5. ស្លឹក Laurel - 9 បំណែក;
6. Carnation - 10 buds;
7. ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម;
8. ទឹកផឹក - 0,9 លីត្រ;
9. Anise - 3 បំណែក;
10. Cognac - 7 ស្លាបព្រា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សា plums តាមរូបមន្តនេះ:

តើអ្វីទៅជា compote ក្រអូបនិងហ៊ានត្រូវបានទទួលបានពី plums! ត្រូវប្រាកដថារៀបចំខ្លួនអ្នកពីរបីពាងនៃភេសជ្ជៈអព្ភូតហេតុនេះ។ យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ បំបាត់ការស្រេកទឹក ធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយ ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិ និងពណ៌ត្បូងទទឹមដ៏ស្រស់ស្អាត ហើយថែមទាំងឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីនផងដែរ។ Plum compote អាចត្រូវបានរៀបចំដោយមានឬគ្មានរណ្តៅ។ មិនមានច្បាប់តឹងរ៉ឹងសម្រាប់ compotes ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែប៉ោមពីរបីឬទំពាំងបាយជូមួយសូមបន្ថែមទៅ plums ហើយអ្នកនឹងមាន compote ដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងពណ៌ផ្លែឈើជាច្រើន។ ធុងអាចត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើចំណូលចិត្ត។ នៅក្នុងពាងបីលីត្រវាងាយស្រួលក្នុងការបិទ compote សម្រាប់គ្រួសារធំឬនៅលើតុបុណ្យហើយពាងតូចៗមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់រហ័សរបស់វា។ របស់យើងមានតម្លៃសមរម្យ និងសាមញ្ញណាស់ ដូច្នេះសូមចំអិនដោយភាពរីករាយ។ Plum compote សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារសម្រាប់ពាង 1 លីត្រជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ compote plum សម្រាប់រដូវរងារ

ចម្អិនអាហារមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនៃ compote ពី plums សម្រាប់រដូវរងារ

Plum compote គឺជាភេសជ្ជៈវីតាមីនដ៏អស្ចារ្យដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយកុម្មង់នំណាមួយ។ Bon Appetit!