យៈសាពូនមីផ្លែល្ហុង។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបម្រើប្រាំបួន
អ្នកចូលចិត្តផ្លែឈើត្រូពិច ខ្ញុំពិតជា ... ខ្ញុំតែងតែគិតថាអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើដែលមិនមែនជាប្រពៃណីសម្រាប់ពួកយើង ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំបានជួបបង្អែមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមិនធម្មតាមួយ - យៈសាពូនមីល្ហុង។ ខ្ញុំពិតជានឹងទិញផ្លែឈើនេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ ហើយសាកល្បង ដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីមិនធម្មតានេះ។
សម្ភារៈគេហទំព័រខ្ទឹមសandsalt-tiffany.blogspot.ru
ត្រូវការ 1 ពណ៌បៃតង។ ផ្លែល្ហុង បរិមាណដូចគ្នា (ដោយទម្ងន់) នៃជាតិស្ករ និង cloves ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
1. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ធ្វើឆ្នូតបណ្តោយនៅលើសំបកទុករយៈពេលមួយម៉ោង ទុកអោយរាវពណ៌សលេចធ្លោ យកវាចេញ នេះនឹងបំបាត់ភាពជូរចត់។
2. លាងល្ហុងកុំបកកាត់ពាក់កណ្តាល ហើយយកគ្រាប់ចេញ។
3. កាត់ច្រូតស្តើង ៗ ជាច្រើនជាមួយសំបកបន្លែ។
4. បង្វិលបន្ទះនីមួយៗចូលទៅក្នុងក្រឡុក ហើយចងខ្សែរមូរយ៉ាងតឹងលើខ្សែស្តើង
5. ដាក់ "អង្កាំ" ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងចានមួយហើយគ្របដោយស្ករ។ ទុកមួយយប់ ល្ហុងនឹងផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។
6. ផ្ទេរអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយដាក់លើភ្លើង ទុកឲ្យពុះ ហើយយកពពុះចេញ។ ចម្អិន 10-12 នាទីរហូតទាល់តែផ្លែឈើមានតម្លាភាពបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅយកខ្សែស្រឡាយហើយរៀបចំនៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។
នៅក្នុងប្រទេសត្រូពិច ល្ហុងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ អ្នកស្រុកបានដឹងជាយូរមកហើយអំពីគុណភាពឱសថ និងរសជាតិរបស់វា។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ផ្លែឈើទើបតែចាប់ផ្តើមពេញនិយម ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីអ្វីដែលអាចចម្អិនជាមួយពួកគេបាននោះទេ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសចម្អិនអាហារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ាន។
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារចានពីផ្លែឈើអ្នកគួរតែយល់ពីគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងអវិជ្ជមានរបស់វា។
ពិចារណាជាមុនអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។
ផ្លែឈើមាន៖
- ជាតិដែក;
- fructose;
- វីតាមីន (E, D, C, A, B);
- ប៉ូតាស្យូម;
- ជាតិសរសៃ;
- ម៉ាញេស្យូម;
- បេតាការ៉ូទីន;
- កាល់ស្យូម;
- ផូស្វ័រ។
សមាសភាពនៃផ្លែឈើប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកក្រពះ។ ដូច្នេះហើយ វាងាយរំលាយប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលចូលក្នុងខ្លួនជាមួយអាហារ។ នៅពេលប្រើ ពោះវៀន និងក្រពះត្រូវបានសម្អាត។ សំណល់ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
- ជំងឺរលាកក្រពះ;
- colitis;
- កំណកឈាម;
- ដំបៅពោះវៀន;
- ជំងឺហឺត bronchial;
- ជំងឺ osteochondrosis ។
ផ្លែល្ហុង:
- ជួយសម្រួលដល់រាងកាយ;
- ស្តារកម្លាំងដែលបាត់បង់;
- ធ្វើឱ្យភាពស៊ាំកាន់តែខ្លាំង;
- ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថេរកម្រិតនៃជាតិស្ករត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា;
- ថ្លើមចាប់ផ្តើមដំណើរការកាន់តែប្រសើរ;
- ជួយព្យាបាលការរលាកនិងជំងឺស្បែកផ្សេងៗ;
- បំបាត់ការរមាស់ពីសត្វល្អិតខាំ;
- ភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏អស្ចារ្យ។
ផ្លែឈើដែលមិនទាន់ទុំអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រាងកាយ។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់របស់ពួកគេគឺពុល។ នៅពេលដែលវាឡើងលើស្បែក វាបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី និងរមាស់។ មានតែទឹកទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះដែលមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាន។ ដរាបណាវាប្រែជាថ្លា លក្ខណៈសម្បត្តិពុលនឹងរលាយបាត់ ហើយវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយឡើយ។
ផ្លែឈើ Unripe ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ចាប់តាំងពីវា provokes ការកន្ត្រាក់នៃសាច់ដុំនៃស្បូន, ដែលបណ្តាលឱ្យរលូតកូនមួយ។
ផ្លែល្ហុងថៃ
ជាប្រពៃណី ម្ហូបមួយត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើមិនទាន់ទុំ។ វាប្រែចេញអាហារសម្រន់ហឹរដែលល្អជាមួយចានសាច់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកក្រូចឆ្មា;
- បង្គាធំឆៅ - 16 ភី។ ;
- ទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅ - 0.5 tsp;
- ម្រេចក្តៅ - មួយ pod;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 4 ស្លាប;
- ល្ហុង - 2 តូច;
- cilantro - 17 ក្រាម;
- ទឹករំពុះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ធំ;
- ស្ពៃក្តោបចិន - 0.5 fork;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោដូង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ទឹកត្រី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ប្រេងបន្លែ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ចម្អិនអាហារ៖
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកដោះគោដូង។ លាយ។ បន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ចាក់ទឹកត្រី ទឹកត្រីតាមពីក្រោយដោយទឹកក្តៅ។ លាយ។ ផ្អែម។ កូរនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។
- ចម្អិនអាហារសមុទ្រ។ កាត់ផ្លែល្ហុង។ យកឆ្អឹងចេញជាមួយស្លាបព្រា។ កាត់ស្បែក។ កាត់ pulp ។ អ្នកនឹងទទួលបានចំណិត។
- ចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះ។ យកសំបកចេញ។ កាត់ផ្លែឈើជាបំណែក ៗ ។
- ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង។ ច្របាច់ម្ទេស។ កុំភ្លេចយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ពួកគេមិនចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ទេ។
- លាយផលិតផល។ ច្របាច់ស្ពៃក្តោបហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ច្របាច់ cilantro ។ ផ្ញើសម្រាប់អាហារសម្រន់។ លាយ។ ចាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់។
ផ្លែឈើកម្រជាមួយបង្គា
អាហារសម្រន់មានរសជាតិស្រស់ស្រាយ។ វាប្រែថាមានប្រយោជន៍និងងាយស្រួល។ រសជាតិនៃផ្លែល្ហុងត្រូវបានបំពេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយបង្គា។ ដំណាលគ្នារបស់ពួកគេបានប្រែក្លាយសាឡាដធម្មតាទៅជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលសក្តិសមសម្រាប់ការតុបតែងពិធីបុណ្យណាមួយ។ ការស្លៀកពាក់ជួយផ្តល់ឱ្យ salad នូវភួងពេញលេញនៃរសជាតិ។ ការបង្ហាញមុខម្ហូបដើរតួនាទីយ៉ាងច្បាស់លាស់។ យ៉ាងណាមិញរឿងដំបូងដែលភ្ញៀវនឹងឃើញគឺការរចនា។ ដាក់ម្ហូបក្នុងកែវថ្លាខ្ពស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែល្ហុង - 2 ភី។ ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- Ham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 140 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 40 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេចខ្មៅ;
- បង្គាឆ្អិន - 5 ភី។ ;
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ចម្អិនអាហារ៖
- ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងស្រា។ ផ្អែម។ ប្រោះជាមួយម្រេច។ អំបិល។ ចាក់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។ លាយ។
- ផ្លែល្ហុងត្រូវតែលាបជាប់លាប់។ កាត់មុន។ យកគ្រាប់ពូជចេញជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកកាត់សំបកចេញ ហើយកាត់សំបកចេញ។ ច្របាច់ម្រេច។ កាត់ Ham ។ ហែកស្លឹកសាឡាត់។
- ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ក្នុងកែវ។ ដាក់ផ្លែល្ហុង។ ប្រោះជាមួយ Ham ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយម្រេច។ ចាក់សំលៀកបំពាក់ពីលើ។ តុបតែងជាមួយបង្គា។
ទឹកផ្លែឈើស្រស់
ផ្លែឈើកម្រមិនពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទេ។ ពួកគេអាចរកបានតែនៅក្នុងហាងធំ ៗ ប៉ុណ្ណោះ។ Smoothies ជាមួយនឹងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មគឺមិនធម្មតានិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- coriander - pinch មួយ;
- pecans ត្រាំ - 0.5 CUPS;
- cinnamon - 0.5 tsp;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ផ្លែល្ហុង - 1 ភី។ ;
- ទឹក - 120 មីលីលីត្រ;
- ចេក - 1 ភី។ ធំនិងទុំ។
ចម្អិនអាហារ៖
- កាត់ផ្លែល្ហុង។ យកគ្រាប់ពូជចេញ។ ច្បាស់។ ច្របាច់ pulp ។ ចំណិតចេក។
- ចាក់គ្រាប់ចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ ដើម្បីបំពេញដោយទឹក។ វីស្គី។ ចាក់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែម coriander ។
- ដាក់ផ្លែល្ហុងជាមួយចេក។ វីស្គី។ ចាក់ចូលក្នុងកែវ។ ប្រោះជាមួយ cinnamon ។
យៈសាពូនមីផ្លែល្ហុង
អ្នកអាចធ្វើម្ហូបល្ហុងបានច្រើនប្រភេទ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបង្អែម យើងផ្តល់ជូនដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែល្ហុង - 320 ក្រាម;
- ម្រេចក្តៅ - 2 pinch;
- សុដន់មាន់ - 650 ក្រាម;
- ការី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រា;
- ប្រេងអូលីវ។
ចម្អិនអាហារ៖
- ច្របាច់សាច់មាន់មួយដុំ។ អំបិលការ៉េលទ្ធផល។ ប្រោះជាមួយម្រេចបន្ទាប់មកគុយរី។ ជូត។ ទុកចោលមួយម៉ោង។
- កាត់ស្បែកចេញពីផ្លែឈើ។ កោសគ្រាប់ពូជចេញ។ ច្របាច់ pulp ។ បំណែកត្រូវការមធ្យម។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនឹងធ្វើ។
- កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់មាន់។ ត្រាំរយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ថែមផ្លែល្ហុង។ ចាក់ចូលក្នុងទឹក។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាតាមឧត្ដមគតិជាមួយសាច់។
ផ្លែល្ហុងដុតនំនៅក្នុងឡ
ផ្លែឈើទុំមានផ្ទៃរលោងនិងរាបស្មើ។ ផ្លែឈើគឺទន់ដល់ការប៉ះ, ប្រហែលដូចជាផ្លែ pear ទុំ។ ផ្លែល្ហុងទុំមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ផ្លែឈើល្អជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ផ្លែល្ហុងបៃតងមិនសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្រេចខ្មៅ;
- breadcrumbs;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- butter - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ផ្លែល្ហុង - 2 ភី។ ;
- អំបិល;
- ឈីស - 110 ក្រាម;
- nutmeg - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងអូលីវ - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ចម្អិនអាហារ៖
- ចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះ។ យកសំបកចេញ។
- ច្របាច់ខ្ទឹមស។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ផ្លែល្ហុង។ យកគ្រាប់ពូជចេញ។ ច្របាច់ម្សៅចេញជាមួយស្លាបព្រា។ ជញ្ជាំងគួរមានកម្រាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ច្របាច់ pulp ។
- ដាក់ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ក្នុងប្រេងអូលីវ។ អាំង។ ដាក់ប៉េងប៉ោះ។ បោះចោលក្នុងផ្លែល្ហុង។ ចៀន។ អំបិល។ ប្រោះជាមួយម្រេច។ បន្ថែម nutmeg ។ លាយ។
- ប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វីឈីសនិង breadcrumbs ។ ដាក់ប៊ឺ។ កូរ។
- ចែកល្បាយដែលបានរៀបចំទៅជាពាក់កណ្តាលនៃផ្លែល្ហុង។ ដុតនំនៅក្នុងឡ (220 ដឺក្រេ) ។ វានឹងចំណាយពេល 20 នាទី។
stuffed ល្ហុង
អ្នកអាចចម្អិនផ្លែឈើជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ។ យើងផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញហឹរដែលអ្នកទទួលទាននឹងពេញចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ល្ហុងមិនទាន់ទុំ - 550 ក្រាម;
- ម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- អំបិល;
- សាច់ minced - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ម្រេចក្តៅ - មួយ pod;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- butter - 20 ក្រាម;
- ឈីស - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ចម្អិនអាហារ៖
- លាងសម្អាតផ្លែឈើ។ កាត់។ យកគ្រាប់ពូជចេញ។ អំបិលទឹក។ ឆ្អិន។ ដាក់ពាក់កណ្តាលដែលបានរៀបចំ។ រំពុះ 8 នាទី។ ផ្លែឈើនឹងទន់។ ត្រជាក់ចិត្ត។ ជូតស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
- ច្របាច់ម្រេចក្តៅ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ច្របាច់ខ្ទឹមស។ លាយ។
- ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះ។ ដាក់ mince ។ ចៀន។ បន្ថែមម្រេចក្តៅខ្ទឹមសបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង។ អាំង។ អំបិល។ ប្រោះជាមួយម្រេច។ លាយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលផ្លែឈើ។ បាចបំណែកនៃប៊ឺនៅលើកំពូល។
- កិនឈីស។ ប្រោះចន្លោះទទេ។ ផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុងឡ (200 ដឺក្រេ) រយៈពេល 25 នាទី។
