ម៉ឺនុយបុណ្យណូអែល។ ចាហួយជើងជ្រូក
បរិយាកាសកក់ក្ដៅ អាហារឆ្ងាញ់ ការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមិត្តភ័ក្តិ និងក្រុមគ្រួសារក្នុងបរិយាកាសដ៏កក់ក្តៅ ការស្វាគមន៍ តន្ត្រីបន្តផ្ទាល់ និងសេវាកម្មពិសេស - ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការងារផ្ទះដ៏មមាញឹក និងការសម្អាតទូទៅ។
ថ្ងៃទី 24 ខែធ្នូភោជនីយដ្ឋាន Jurmala ក្លឹប Caviarក្នុង សណ្ឋាគារឆ្នេរបាល់ទិកនឹងមានអាហារពេលល្ងាចកាឡា ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសបង្កើតឡើងដោយចុងភៅ Kristaps Jokmanis ជាពិសេសសម្រាប់ឱកាសនេះ។
ផ្លូវ Juras, 23/25, Jurmala
កក់ទុក៖ +371 67771428
បុណ្យណូអែល
17.00 – 19.30
20.00 – 01.00
តម្លៃ:
€75
- មនុស្សពេញវ័យ
€37.50
- កុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំ។
ក្នុងពេលល្ងាចពិធីបុណ្យនេះ ភ្ញៀវនឹងត្រូវផ្តល់ជូនចំនួនពីរដង៖ ចាប់ពីម៉ោង 17:00 ដល់ 19:30និង ចាប់ពីម៉ោង 20:00 ដល់ 01:00. បរិយាកាសនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Zhanna Blagoveshchenskaya ជាមួយនឹងកម្មវិធី "One woman show" ហើយព្យាណូនឹងបន្លឺឡើងក្នុងពេលផ្អាក។
ការចំណាយគឺច្រើនជាងប្រជាធិបតេយ្យ - €75 និង €37,50 សម្រាប់កុមាររហូតដល់ 12 ឆ្នាំ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើភ្ញៀវតិចតួចមិនចង់បានម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសនោះពួកគេអាចជ្រើសរើសចានតាមរសជាតិរបស់ពួកគេពីការផ្តល់ជូនរបស់កុមារ។
ឈុតពិធីបុណ្យមានបួនមុខវិជ្ជា៖ អាហារសម្រន់ ចានក្តៅ ឈីសបារាំងមួយចាន និងបង្អែមមួយ។ រឿងចំបងគឺការសង្កត់សំឡេងបុណ្យណូអែលពិសេស ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅគ្រប់មុខម្ហូប - គ្រឿងទេស ការតុបតែង ការរួមផ្សំរសជាតិបុរាណ។
ដោយវិធីនេះក្នុងអំឡុងពេលពេលល្ងាចភ្ញៀវនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងតម្លៃនៃម៉ឺនុយ។ ស្រាស ឬស្រាក្រហមមួយកែវជាមួយនឹងវគ្គសិក្សានីមួយៗ ដូចជា New Zealand Mud House Marlborough Sauvignon Blanc 2013, Austrian Jurtschitsch Gruner Veltliner Steinhaus Kamptal, Chilean Carmen Reserva Merlot ឬ French Delas Cotes du Rhone Rouge និងបង្អែមត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានអមដោយកំពង់ផែ។ ស្រា។
ស៊ុបក្រែមល្ពៅ
ជាមួយផ្សិតព្រៃ និងគ្រាប់ល្ពៅ។
ស៊ុបក្តៅល្មមដែលមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវកំណត់ចំណាំផ្អែម និងជូរ។ ល្ពៅខ្លួនវាទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពផ្អែម ហើយបាសាមិកពណ៌សទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពជូរ។
ម្ហូបនេះមានរសជាតិហឹរនិងក្រអូបល្មម - ផ្លែប៊ឺរី juniper ល្អជាមួយផ្សិតព្រៃ។ ផ្សិតសម្រាប់ស៊ុបត្រូវស្ងោរជាមុនសិន មុនពេលបម្រើវាត្រូវចៀនស្រាលៗបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ពៅ។
សាឡាត់ឈីសពពែ
Salad ជាមួយឈីសពពែ glazed pear និង pecans ។
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលបានក្លាយជាបុរាណរួចទៅហើយ - pear glazed មើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងបទចម្រៀងជាមួយឈីសពពែពីអ្នកផលិតក្នុងស្រុក។ ចំណិត Pear ត្រូវបាន glazed នៅក្នុងល្បាយនៃស្រាពណ៌សនិងស្ករ caramelized ។ ហើយវាឆ្ងាញ់។ មិនដក ឬបូក!
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកកំបោរត្រូវលាយជាមួយប្រេងអូលីវ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយបន្ថែមការលាយសាឡាដបៃតង។
សាច់គោអាំង Venison
សាច់គោអាំង Venison ជាមួយ cranberry chutney ។
សម្រាប់សាច់គោអាំង សាច់ក្តាន់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ ដែលត្រូវបានចម្អិនដំបូងនៅសីតុណ្ហភាព "យឺត" បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចៀនស្រាលៗ និងនាំយកទៅការត្រៀមខ្លួននៅកម្រិតខ្ពស់។
ដោយវិធីនេះ មេចុងភៅភោជនីយដ្ឋានបង្កើត chutney cranberry ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងរដូវផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានប្រមូលផលហើយបន្ទាប់មកតាមការចាំបាច់ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ: chutneys ទឹកជ្រលក់ឬកកស្ទះត្រូវបានរៀបចំ។
ចានក្តៅស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានអមដោយម្ហូបចំហៀង - បន្លែ stewed និងដំឡូង amandine - ប្រភេទពិសេសនៃបន្លែជា root ដាំឱ្យពុះក្នុង "ឯកសណ្ឋាន" ហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេង។
Ham សាច់ចៀមនៅក្នុងអំបិល "en croute"
ជាមួយនឹងស្ពៃក្តោបក្រហម stewed នៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោម។
Ham ទាំងមូលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងម្សៅយីហោពិសេសមួយ: ម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន អំបិល rosemary និងប្រេងអូលីវ។ ជាងនេះទៅទៀត នំកែកឃឺខ្លួនឯងគឺមិនអាចបរិភោគបានឡើយ មុខងាររបស់វាគឺចិញ្ចឹម និងអំបិលជាអាហារសំខាន់ ដូច្នេះនៅពេលដែលសាច់រួចរាល់ វាត្រូវបានបញ្ជូនទៅចានរបស់អតិថិជនដោយគ្មានម្សៅ។
Ham ទម្ងន់ 1.5 គីឡូក្រាម អាចចិញ្ចឹមមនុស្សពី 5 ទៅ 6 នាក់។ យោងតាមមេចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋាន Kristaps Jokmanis ម្ហូបនេះអះអាងថា ក្លាយជាមុខម្ហូបសម្រាប់គ្រួសារ ដែលនៅជុំវិញនោះ គ្រួសារជួបជុំគ្នានៅតុ និងចំណាយពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយគ្នា។
ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ជើងសាច់ចៀម អ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើស្ពៃក្តោបក្រហមចំហុយក្នុងទឹកផ្លែប៉ោម ដែលត្រូវបានចំហុយជាមួយការបន្ថែម cinnamon, allspice និងស្លឹក Bay ដែលផ្តល់នូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដល់ម្ហូប ហើយត្រូវបានគេចងចាំបន្តិច។ ម្ហូបបែបប្រពៃណីអាល្លឺម៉ង់។ ដោយវិធីនេះ ម្ហូបចំហៀងបែបនេះគឺល្អសម្រាប់ទាំងសាច់អាំង និងហ្គេម។
សាច់គោ Wellington ។
ជាមួយផ្សិត Parma Ham និងទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហមជាមួយ currant ខ្មៅ។
សម្រាប់ម្ហូបនេះ សាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតត្រូវបានគេយក។ ទោះបីជាការពិតដែលថាបច្ចេកវិទ្យាមិនផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយក៏ម្ហូបនៅតែមានការប្រែប្រួលរបស់អ្នកនិពន្ធ។
Ham អេស្បាញ ផ្សិត portobello ចៀន និងហាន់ល្អិតៗត្រូវបានដាក់នៅលើកុម្មង់នំ ហើយបន្ទាប់មកសាច់គោខ្លួនឯង។ បន្ទាប់ពីនោះការបំពេញត្រូវបានរុំនៅក្នុង dough និងដុតនំ។
ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ currant ខ្មៅនិង "គុជ" នៃទឹកជ្រលក់ balsamic - សួស្តីពីម្ហូបម៉ូលេគុល។ ទាំងអស់គ្នា - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនិងជម្រើសឈ្នះឈ្នះសម្រាប់ម្ហូបសាច់មួយ!
លទ្ធផលគឺគ្មានអ្វីអស្ចារ្យទេ រក្សាតុល្យភាពនៃរសជាតិ និងសាច់ឆ្អិនឥតខ្ចោះ។
សុដន់ទា
ជាមួយដំឡូងបារាំងនិង chutney ផ្លែប៉ោមបុណ្យណូអែល។
ជាដំបូងសាច់គឺងាយស្រួលក្នុងការដុតនំ - រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវចំអិនម្ហូបពេកទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រែទៅជាស្ងួត។
ផ្លែប៉ោម chutney (មិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលពាក្យ "បុណ្យណូអែល" មានវត្តមាននៅក្នុងឈ្មោះ) ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ cloves, anise ផ្កាយ, cinnamon, ទឹកឃ្មុំ, ស្រាសនិងទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយសុដន់ទា!
Gratin ដំឡូងគឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរៀបចំដំឡូងបារាំងដែលសំខាន់គឺដំឡូងដុតនំនៅក្នុងក្រែម។
ឈីសបារាំងចម្រុះ
ជាមួយយៈសាពូនមី pear-ginger និងនំកែកឃឺ crispy ។
ជាប្រពៃណី បន្ទះឈីសត្រូវបានបម្រើបន្ទាប់ពីវគ្គសិក្សាសំខាន់ និងមុនពេលបង្អែម។ ឈីសត្រូវបានបង្ហាញតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា: ពីទន់និងពាក់កណ្តាលទន់ទៅរឹងនិងពាក់កណ្តាលរឹង។
ឈីសត្រូវបានបម្រើជាមួយនំកែកឃឺ បឺរី និងយៈសាពូនមីខ្ញី ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅនឹងកន្លែងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។
សូកូឡាប្រោននី
រូបមន្តសម្ងាត់ដែលដូចគេនិយាយលេង មេចុងភៅលួចពីមេចុងភៅម្នាក់ ហើយគាត់លួចពីចុងភៅម្នាក់ទៀត និយាយមួយម៉ាត់ ព័ត៌មានលម្អិតនៃមុខម្ហូបគឺជាអាថ៌កំបាំង!
យើងដឹងច្បាស់ថា Walnut ត្រូវបានបន្ថែមទៅ brownie ហើយវាត្រូវបានបម្រើជាមួយ vanilla, mint និងទឹកជ្រលក់ strawberry ។ លើសពីនេះទៀតបច្ចេកវិទ្យាប្រពៃណីទាំងអស់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
ដោយវិធីនេះ សូកូឡាដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើប្រោននីមានកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 80% - ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។ ហើយច្រកមួយកែវសម្រាប់បង្អែមគឺជាចំណុចល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចដ៏មានបុណ្យ និងឡូយ!
នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ម៉ឺនុយបុណ្យណូអែលត្រូវបានរៀបចំឡើងតាមប្រពៃណី និងពិធីសាសនាដែលបានបង្កើតឡើង។ កន្លែងណាមួយនៃតុបុណ្យណូអែលគឺមិនអាចគិតបានដោយគ្មានផ្លែបឺរជាមួយផ្លែប៉ោម កន្លែងផ្សេងទៀតក្នុងមួយខែមុនពេលពួកគេចាប់ផ្តើមដុតនំ muffins និងខូគី ហើយនៅក្នុងប្រទេសខ្លះ គុណលក្ខណៈចាំបាច់នៃអាហារបុណ្យគឺត្រីគល់រាំង។
យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសពីរសម្រាប់ម៉ឺនុយបុណ្យណូអែល (ប្រពៃណី និងអឺរ៉ុប) ជាមួយនឹងរូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយៗ និងរូបថតនៃការចម្អិនអាហារ បញ្ជីអាហារ និងផែនការការងារ។
ម៉ឺនុយប្រពៃណីសម្រាប់បុណ្យណូអែល
អាហារសម្រន់៖
ក្តៅ៖
បង្អែម៖
ផឹក:
ផែនការសកម្មភាព៖
ប្រសិនបើអ្នកមានថ្ងៃទំនេរនៅក្នុងភាពអ៊ូអរមុនចូលឆ្នាំ សូមចាប់ផ្តើមរៀបចំខូគីណូអែល។ រូបមន្តនេះមកពីអឺរ៉ុប ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ វាបានពេញនិយមជាមួយយើង។ អាថ៌កំបាំងគឺថាវិចិត្រសាលខ្នាតតូចអាចត្រូវបានរៀបចំរហូតដល់មួយខែមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តប្រាក់រង្វាន់គ្រប់គ្រងពេលវេលាភ្លាមៗបែបនេះ? ខូគីដែលផលិតរួចរាល់អាចប្រើសម្រាប់ការភ្ញាក់ផ្អើលឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ភ្ញៀវ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំភ្លេចរក្សាទុកខ្លះមុនពេលបុណ្យណូអែល - នំខេកខូលហ្វីនដែលមានគ្រឿងទេសនឹងក្លាយជាបង្អែមដ៏ល្អបំផុតនៅលើតុបុណ្យណូអែល។
មួយសប្តាហ៍មុនថ្ងៃឈប់សម្រាក
តោះចំអិនស្ពៃក្តោប។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចទិញដែលផលិតរួចរាល់បានយ៉ាងងាយស្រួល ប៉ុន្តែនិយាយដោយស្មោះត្រង់ វាមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយ fermented ដោយខ្លួនឯងបានទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងករណីនៃការអំបិលដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចលៃតម្រូវបរិមាណអំបិលស្ករប្រសិនបើចង់បានបន្ថែម cranberries ឬគ្រឿងទេស។
ពីរថ្ងៃមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក
តោះ marinate goose ។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញគ្រោងឆ្អឹងដែលស្អុយរលួយ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមកែច្នៃវាឱ្យបានលឿនជាងមុន ដូច្នេះនៅពេលនៃការរើសយកសត្វក្អែកដែលរលួយនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។
ថ្ងៃមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក
យើងសម្អាតដំឡូង។ រំពុះផ្នែកសម្រាប់ salad ដាក់ផ្នែកមួយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងបំពងផ្សិតដាក់ក្នុងពាងបិទគម្របឲ្យជិតដើម្បីកុំឲ្យមានអ្នកណាមករំលោភ ហើយក៏យកទៅដាក់ក្នុងពេលត្រជាក់។ នៅថ្ងៃដដែលនោះ កិច្ចការសំខាន់មួយទៀតដែលត្រូវធ្វើគឺត្រូវដាក់ពពែ។
យើងផ្ញើ goose ទៅ oven នេះ។ សម្រាប់ជាឯកសារយោង - គ្រោងឆ្អឹងដែលមានទំងន់ 4 គីឡូក្រាមត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 3 ម៉ោង។ យើងដុតនំផ្លែប៉ោមនិងដំឡូងសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។
យើងបើកការស្រមើស្រមៃហើយតុបតែង goose ជាមួយផ្លែប៉ោមដុតនំ ដំឡូង ប៉េងប៉ោះ និងគ្រាប់ផ្លែទទឹម។ នេះគឺជាករណីដ៏កម្របំផុត នៅពេលដែលវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យធ្វើវាលើសពីនេះបន្តិច។ ក្ងោកបុណ្យនៅតែជាសត្វក្អែក!
នៅយប់បុណ្យ
នៅពេលដែលភ្ញៀវ និងក្រុមគ្រួសារគោរពដល់ goose ជាមួយផ្លែប៉ោម និងផឹកតែជាមួយខូគីបុណ្យណូអែល វាជាពេលវេលាសម្រាប់ encore ។ ដំណើរការនៃការរៀបចំបង្អែមកាហ្វេ Bicherin puff នឹងចំណាយពេលត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពគឺអស្ចារ្យណាស់។ កាហ្វេជូរចត់ជាមួយសូកូឡានឹងមិនបញ្ចប់ទៅពេលល្ងាចទេប៉ុន្តែជាសញ្ញាឧទានភ្លឺ!
បញ្ជីគ្រឿងទេស:
Goose (ប្រហែល 4 គីឡូក្រាម) ។
ផ្សិត - 200 ក្រាម (យើងណែនាំឱ្យប្រើផ្សិតប៊ឺ)
ដំឡូង - 4 ភី។ (ទំហំមធ្យម)
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
Sauerkraut - 200 ក្រាម (កាត់)
បៃតង - 1 បាច់ (ខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ល្អ parsley, dill)
ផ្លែប៉ោម - 6-8 ភី។ ធំ, ជូរ (Antonovka គឺល្អ)
Prunes - 150 ក្រាម។
ទឹកផ្លែប៉ោម - 3 លីត្រ។
ក្រែមជូរ - 100 មីលីលីត្រ។
ទឹកឃ្មុំ - 50 ក្រាម។
Coriander - 1 tbsp
ល្បាយនៃម្ទេស - 1 tbsp ។ (ក្រហម ខ្មៅ និងក្រអូប)
ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
ផ្លែទទឹម - 1 ភី។
ម្សៅស្រូវសាលី - 350 ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ - 1 tsp
Cherry - 50 ក្រាម (ស្ងួត)
ប៊ឺ - 115 ក្រាម។
ស្ករ - 100 ក្រាម។
ស្ករម្សៅ - 5-6 tablespoons
Raspberry - 50 ក្រាម (ស្ងួត)
Hazelnut - 50 ក្រាម។
ស៊ុត - 1 ភី។
Curd - 120 ក្រាម។
cognac - 50 មីលីលីត្រ។
ទឹកក្រូច - 1 ភី។
សូកូឡាជូរចត់ - 100 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។
កាហ្វេធម្មជាតិ - 2 tsp ។ (ដី)
ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ (ពី 33%)
អំបិល ស្ករ ប្រេងបន្លែ ម្សៅកាកាវ ប្រេងអូលីវ
នំបុ័ង
ជាតិអាល់កុលនិងទឹកផ្លែឈើ។
ម៉ឺនុយអឺរ៉ុបសម្រាប់បុណ្យណូអែល
វគ្គសិក្សាដំបូង៖
ក្តៅ៖
បង្អែម៖
ផឹក
ផែនការសកម្មភាព៖
មួយខែមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក
ដូចដែលយើងបានសរសេរខាងលើរួចហើយ ការបន្ថែមបុណ្យណូអែលគឺជាជម្រើសឈ្នះឈ្នះបំផុតសម្រាប់បង្អែមពិធីបុណ្យ។ នៅក្នុងម៉ឺនុយបុណ្យណូអែលបែបអ៊ឺរ៉ុបបុរាណ ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញប្រភេទពិសេសនៃ adit នេះ - muffin ក្រអូបដ៏ធំមួយជាមួយផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើការផ្សព្វផ្សាយពីរក្នុងពេលតែមួយ ដូច្នេះមានអ្វីដែលត្រូវផ្តល់ឱ្យមិត្តភ័ក្តិដែលស្រាប់តែបង្ហាញខ្លួនក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មី។ អាឌីតត្រូវតែ "ទុំ" ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការនេះយើងរុំវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងក្រដាសដុតនំហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង foil ។
ពីរឬបីសប្តាហ៍មុនថ្ងៃឈប់សម្រាក
យើងចាប់ផ្តើមផ្សំជាមួយគ្រឿងទេស។ តោះរៀបចំគ្រឿងទេសសម្រាប់ស្រាក្រឡុក ដើម្បីកុំឲ្យខាតពេលក្នុងរាត្រីបុណ្យនេះ។ អាថ៌កំបាំងតិចតួច - ប្រសិនបើអ្នករុំគ្រឿងទេសក្នុងថង់ស្អាតៗ ឬដាក់វាក្នុងប្រអប់ឆ្លាតវៃ នោះយើងនឹងមានឈុតកាដូឆ្នាំថ្មីដ៏ល្អសម្រាប់មិត្តរួមការងារ និងមិត្តភក្តិ។
ថ្ងៃមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក
យើងចំអិនស៊ុប។ សួរថាម៉េចបានស៊ុបភ្លាម? ការពិតគឺថានៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅអឺរ៉ុបវាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើស៊ុបជាអាហារនៅលើតុបុណ្យណូអែល។ ស៊ុបបន្លែស្រាល ឬផ្សិតសុទ្ធគឺសមបំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ វាជួយរៀបចំរាងកាយយ៉ាងរលូនសម្រាប់ការចាកចេញពីមុនបុណ្យណូអែល ជំរុញចំណង់អាហារ និងបង្កើតបរិយាកាសក្នុងផ្ទះ។ នៅថ្ងៃដដែលយើងដាក់និងដុតនំត្រីគល់រាំង។ ជាអកុសល វាមិនអាចធ្វើបានជាមុនទេ ព្រោះត្រីត្រូវតែស្រស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
នៅយប់បុណ្យ
បន្ទាប់ពីស៊ុប ត្រីគល់រាំង និងតែ adit ភ្ញៀវរបស់យើងនឹងត្រូវបានសុំឱ្យដើរលេង យើងអាចធានាបាន! ដូច្នេះ ពួកយើងពាក់មួក ក្រមា និងស្រោមដៃដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុត យកកូនឆ្កែ អ្នកជិតខាង មីងម៉ាសា ហើយចេញទៅក្រៅ! បន្ទាប់ពីដើរលេងក្នុងហ្វូងមនុស្សដ៏រីករាយ យើងត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ហើយរៀបចំធ្វើស្រាក្រឡុក។ យើងមិនបិទទ្វារឱ្យតឹងទេ - ឆាប់ៗនេះផ្ទះទាំងមូលនឹងមករកក្លិនក្រអូបនៃក្លិនឈុននិងក្លិនឈុន!
បញ្ជីគ្រឿងទេស:
ត្រីគល់រាំង - 6-7 គីឡូក្រាម។
ស្រាសំប៉ាញ - 500 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ដំឡូង - 2 ភី។
ខ្ទឹម - 1.5 ក្បាល
ក្រែម - 1 tbsp ។ (ខ្លាញ់)
ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។
ការ៉ុត - 1 ភី។
ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។
Prunes - 100 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ - 1/2 tbsp ។
ស្ករ - 200 ក្រាម។
ផ្លែឈើស្ងួត - 1 tbsp ។ ( cranberries ស្ងួត raisins និង apricots ស្ងួត)
Yeast - 2 ½ tsp (ស្ងួត)
អាល់ម៉ុន - 70 ក្រាម (ឆ្អិន, ហាន់ជាដុំៗ)
cognac - 1/4 tbsp ។
ស៊ុត - 1 ភី។
ប៊ឺ - 150 ក្រាម។
ម្សៅ - 3 tbsp ។
cinnamon - 1/2 tsp (ដី)
ស្រាក្រហមស្ងួត - 1 លីត្រ។
Carnation - 10 buds
cinnamon - 2 បន្ទះ
សំបកក្រូចឆ្មា - ពី 1/2 ក្រូចឆ្មា (ស្ងួត)
Allspice - 10 កុំព្យូទ័រ។ (សណ្តែក)
ខ្ញី - 1 tsp
ម្រេចខ្មៅ - 10 ភី។ (សណ្តែក)
ស្លឹក Bay - 3 ភី។
អំបិល ម្រេច ប្រេងបន្លែ vanillin ម្សៅស្ករ
នំបុ័ង
ជាតិអាល់កុលនិងទឹកផ្លែឈើ។
នៅ La Stanza barប្រធានទីប្រឹក្សា Regis Trigel ប្រាប់រឿងនិទាននៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលរបស់គាត់នៅទីក្រុងមូស្គូ៖ តួអង្គរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ ប៉ុន្តែគ្រោងគឺមានភាពល្បីល្បាញ។ Salad with goose pastrami, dates and tangerines (560 rubles) Regis seasons with honey and puts on a បន្លែខួរឆ្អឹង; សាឡាត់បេះដូងដូង (490 រូប្លិង) ត្រូវបានបម្រើជាមួយពងត្រីពងមាន់ តៅហ៊ូជក់បារី និងគ្រាប់ជី ខណៈពេលដែលក្រូចថ្លុង និងបង្គាចៀន (680 រូពី) កំណត់ពីសាឡាត់ក្តាម។ សម្រាប់ម្ហូបចម្បង - សាច់គោសាច់គោ (880 រូប្លិ) ជាមួយឫស celery stewed, turnip មាស, ទំពាំងបាយជូផ្អែមនិងក្រែមដំឡូង។ ប៉ុន្តែសុដន់ទា (820 រូប្លិ) ទៅ sous vide ជាមួយដើមឈើណូអែល ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយភាពផ្អែមនៃ quince និងការ៉ុតសុទ្ធ។ ទាត្រូវបានបម្រើជាមួយ buckwheat និងទឹកជ្រលក់កំបោរ។ ផងដែរនៅក្នុងម៉ឺនុយដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនៃ foie gras ជាមួយ kumquat និង gingerbread (520 rubles) គឺជាអាហារថ្ងៃសម្រាក 100% របស់បារាំង: បំណែកធំ ៗ ពីរនៃ foie gras ឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្រោមកំទេចនៃផ្អែមនិងដូចជានំបុ័ងខ្ញីឆ្នាំថ្មី។
រហូតដល់ថ្ងៃទី 15 ខែមករានៅភោជនីយដ្ឋាន ដំណាក់កាលមានម៉ឺនុយរដូវរងាជាមួយនឹងម្ហូបចម្រុះពណ៌។ មុខម្ហូបថ្មីរួមមាន ស៊ុបស្រាសំប៉ាញ ត្រី salmon olivier សុដន់ទាជាមួយ cranberry sorbet និង tangerine salad និង vanilla cream with tangerines។ នៅពេលបញ្ជាទិញចានពីរ ឬច្រើនពីម៉ឺនុយរដូវរងា ស្រាក្រឡុកមួយកែវជាកាដូ! ភ្ញៀវនឹងពេញចិត្តជាពិសេសជាមួយនឹងប្រូម៉ូសិនពិសេសប្រចាំថ្ងៃ និងលទ្ធភាពនៃការចែកចាយចានឆ្នាំថ្មីដល់ផ្ទះ។ 
IN Cabany កំប្លែងរដូវកាលនៃសាច់អាំងថ្មម៉ាបដែលមានក្លិនក្រអូប និង juicy នៅលើឆ្អឹង។ ជាកិត្តិយសនៃរូបរាងរបស់ពួកគេនៅក្នុងខែធ្នូនៅពេលបញ្ជាភ្ញៀវទទួលបានស្រាក្រហមអេស្ប៉ាញកន្លះលីត្រជាអំណោយ។ មេចុងភៅម៉ាក Mark Statsenko ប្រើតែផលិតផលដែលមានដើមកំណើតរុស្ស៊ីនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ហើយវាប្រែជាហ៊ានណាស់ យើងបានពិនិត្យវាដោយខ្លួនឯង! ការចាត់ថ្នាក់រួមមាន: Porter House ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវតួអក្សរដ៏មានឥទ្ធិពលនៃ striploin និងភាពទន់ភ្លន់តែមួយគត់នៃ filie-mignon (100 ក្រាម / 750 rubles); T-Bone ដ៏ឃោរឃៅជាមួយនឹងរសជាតិសាច់សម្បូរបែប (100g/750 rubles); Club Steak នៅលើឆ្អឹងជំនីរ អរគុណដែលសាច់នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារមានក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (100 ក្រាម / 650 រូប្លិ៍) និងរសជាតិឆ្ងាញ់ស្រដៀងនឹងពូថៅឥណ្ឌា Ribeye នៅលើ Tomahawk (100 ក្រាម / 650 រូប្លិ៍។ ) ដោយវិធីនេះ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដែលកាន់កាប់ក្រុមគ្រួសារកំប្លែង រួមជាមួយនឹងប្អូនស្រីរបស់ជ្រូកតូច Fanechka បានបើក Funny Cabany ទីពីរនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប Kuntsevo Plaza ។ សូមស្វាគមន៍ការទស្សនា!
នៅក្នុងបណ្តាញភោជនីយដ្ឋាន "ស្រា T-Bone"ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបបែបអាឡោះអាល័យ ចិត្តល្អ និងចិត្តល្អដែលបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃចានឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីរបស់សូវៀតដែលផលិតនៅផ្ទះ៖ អូលីវីយេជាមួយអណ្តាតសាច់ចៀម ថ្លើមត្រីជាមួយស៊ុតចៀន ចាហួយជើងមាន់ - ជាទូទៅ ថ្ងៃឈប់សម្រាក 100% ។
IN "Keanu"ស៊េរីថ្មីនៃស្រាក្រឡុកពីបារ-មេចុងភៅ David Lobzhanidze បានចាប់ផ្តើមហើយ។ បន្ទាត់ឆ្នាំថ្មីរួមមានស្រាក្រឡុកចំនួនបី: ទីមួយគឺ Lavender Physical: gin, lavender-elderberry cordial, lemon, fructose, protein, soda ។ ទីពីរ - "ព្រិល": ស្រាក្រឡុកដែលមានមូលដ្ឋានលើ vodka, peach liqueur, ទឹក lemon, fructose ។ បម្រើក្នុងទឹកជ្រលក់ Chalet តុបតែងដោយផ្កាកូលាប និងមាសដែលអាចបរិភោគបាន។ "បងប្រុស" ទីបី - "Peach Punch": ទឹកសុទ្ធ peach, rum ស្រាល, lemon និងទឹកឃ្មុំ។ តុបតែងជាមួយ zest lemon និងក្រូច។ ការបម្រើគឺសម្ងាត់ - កណ្តាប់ដៃឆ្នាំថ្មីត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន។
នៅមុនថ្ងៃបុណ្យណូអែលរបស់កាតូលិក និងរហូតដល់ពិធីបុណ្យគ្រិស្តអូស្សូដក់ "ស្ពានប្រ៊ែស៊ីរី"វានឹងអាចទិញម្ហូបបែបប្រពៃណីបារាំងចំនួនពីរដែលនឹងតុបតែងតុបុណ្យ៖ ទាដាក់ជាមួយផ្លែប៉ោម ក្រូច ម្នាស់ និង prunes ជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម និងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ (5100 rubles) និងបង្អែម - កំណត់ហេតុបុណ្យណូអែលប្រពៃណីបារាំង៖ buch ជាមួយ chestnuts និង blackberries confit (600 rubles) ។ សូកូឡាក្រឡុកដែលផលិតចេញពីនំប៊ីសស្ទីន Grand Marnier liqueur ជាមួយទឹកជ្រលក់ពីរនៅខាងក្នុង និងខាងក្រៅ - ឱកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ជប់លៀងតែគ្រួសារ។
នៅមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលនិងភោជនីយដ្ឋានក្រិកណូអែល ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ បានរៀបចំមិនត្រឹមតែកម្មវិធីនៃសកម្មភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំណុំវគ្គសិក្សាពិសេសបុណ្យណូអែលចំនួនប្រាំ (1,500 រូប្លិ៍) ។ នៅថ្ងៃទី 24 ខែធ្នូ ភោជនីយដ្ឋាននឹងប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលកាតូលិកយ៉ាងរំជើបរំជួលជាមួយនឹងតន្ត្រីករ bouzouki និងរបាំជាតិ។ ពេលល្ងាចនឹងប្រារព្ធឡើងតាមប្រពៃណីក្រិកដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងតន្ត្រីជាតិ ការរាំ និងការវាយដំ។ ការដាក់ប្រាក់សម្រាប់ល្ងាចនេះនឹងមាន 3000 rubles ក្នុងមនុស្សម្នាក់។
នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់នៃរបារសូកូឡា Max Brennerក៏ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី និងបុណ្យណូអែល។ ហាងនៅបារសូកូឡាផ្តល់ជូននូវអំណោយដ៏ផ្អែមល្ហែមផ្តាច់មុខសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ និងថវិកា។ នៅទីនេះអ្នកអាចប្រមូលឈុតថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយនឹងបង្អែមម៉ាកល្បីៗ និងផលិតផល Max Brenner ដើម។ ការផ្តល់ជូនពិសេសមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺនំបុ័ងខ្ញីប្រពៃណីបុណ្យណូអែល។ រសជាតិហឹរ ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គូរដោយដៃរបស់វិចិត្រករអាជីព។ ពួកគេប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារអ្នកសប្បាយចិត្ត! 
ប្រជាជន Perelman ប្រារព្ធពិធីបុណ្យទាំងពីរ ខ្ញុំចូលចិត្តស្រានៅក្នុងការត្រៀមខ្លួនពេញលេញនៃ enogastronomic គឺ: សំណុំរសជាតិនៃចានបីដែលរៀបចំដោយមេចុងភៅ Dmitry Parikov ។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបនីមួយៗ ស្រាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេត្រូវបានបម្រើ ដោយជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយ sommelier ។ នៅឯ I Like Wine នៅលើ Timur Frunze ពួកគេចាប់ផ្តើមជាមួយ pate ថ្លើមក្រួច បន្តជាមួយសាច់ goose ravioli និងបញ្ចប់ដោយសាច់គោដុតជាមួយ fennel ដុតនំ។ លទ្ធផលនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជិតស្និទ្ធរវាងមេចុងភៅ និង sommelier Andrey Abramov នៅហាង I Like Wine on Pokrovka គឺជាប៊ឺហ្គឺខ្នាតតូចជាមួយ foie gras ជើងទាជាមួយក្រែម quince និងនំ Black Forest ។ ឈុតទាំងពីរនេះមានសុពលភាពពេញមួយខែធ្នូ លើកលែងតែតម្លៃខុសគ្នា៖ 3500 rubles ។ សម្រាប់ឈុតក្នុង I Like Wine នៅលើ Timur Frunze និង 2500 rubles ។ នៅលើ Pokrovka ។
IN "Osteria Bianca"ដែលជាកន្លែងដែលមេចុងភៅបានផ្លាស់ប្តូរថ្មីៗនេះ (ឥឡូវនេះ Mirko Kaldino គឺជាចានចម្បងនៅទីនេះ) អ្នកអាចបញ្ជាទិញផ្ទះនំប៉័ងខ្ញីដ៏ស្រស់ស្អាតក្នុងតម្លៃ 2600 រូប្លិ៍។ មួយដុំ។ ធ្វើដោយដៃ យើងបានពិនិត្យអ្វីៗទាំងអស់!
នៅមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន "ភាសាចិនកុកងឺ។ គុយទាវ និងទា»ណែនាំម៉ឺនុយសម្រាប់ការចុះសម្រុងគ្នានៃលំហូរថាមពល។ នៅក្នុងការផ្តល់ជូនពិសេស ចាន និងភេសជ្ជៈទាំងអស់ត្រូវបានរចនាឡើងជាបីពណ៌ - បៃតង លឿង និងក្រហម។ តម្លៃសម្រាប់ភេសជ្ជៈនិងបង្អែមគឺ 350 រូប្លិ៍។ យើងមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងហើយអ្នក?
ចាប់ពីថ្ងៃទី 26 ដល់ថ្ងៃទី 31 ខែធ្នូ នៅភោជនីយដ្ឋាន "កោសិកាស្កុតឡេន"នឹងមានពិធីបុណ្យ Hogmanay ។ តោះចូលឆ្នាំថ្មីពេញមួយសប្តាហ៍! ការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីនៅប្រទេសស្កុតឡែនគឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏រីករាយមួយ ហើយវាចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 29 ខែធ្នូ។ "ទ្រុងស្កុតឡេន" បានសម្រេចចិត្តនាំមុខកន្លែងដែលនៅសល់: នៅទីនេះពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមអបអរសាទរការមកដល់នៃឆ្នាំ 2017 នៅថ្ងៃទី 26 ខែធ្នូ។ ពេញមួយសប្តាហ៍ ភោជនីយដ្ឋានមានទំនៀមទម្លាប់បុរាណនៃ "ភ្ញៀវដំបូង" ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកដំបូងដែលចូលមាត់ទ្វារភោជនីយដ្ឋាននឹងទទួលបានអំណោយឆ្នាំថ្មី!
ឆ្នាំថ្មីជាអាហារសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំៗ! សាច់ដុំធំៗដែលមាត់អ្នកសប្បាយចិត្ត! នៅក្នុងបណ្តាញភោជនីយដ្ឋាន គ្មានសាច់យើងបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី - ពួកគេបានដុតជ្រូកទាំងមូល ហើយផ្ញើទាទៅស្ដោះទឹកមាត់ ផ្លែប៉ោម strudel ឆ្អិន និង marshmallows ដុត។ បន្ទាប់ពីដើរជុំវិញទីក្រុងដែលមានភាពកកកុញសូកូឡាក្តៅ (240 រូប្លិ) ត្រូវបានបង្ហាញ - សម្រាប់អារម្មណ៍និងភាពកក់ក្តៅ។
ការបង្កើតមុខម្ហូបថ្មី មេចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋាន "Semifreddo"ជាដំបូង ពួកគេបានព្យាយាមប្រើផលិតផល "រដូវរងារ" តាមរដូវពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសអ៊ីតាលី៖ ឧទាហរណ៍ ស៊ីស៊ីលីផ្តល់បន្លែ និង "មាសបៃតង" - pistachios ក៏ដូចជា artichokes ប៉ាស្តា និងអាហារសមុទ្រ ហើយ Piedmont ផ្តល់ផ្សិត porcini និង Truffles Piedmontese ពណ៌សដ៏ល្បីល្បាញ។ ម៉ឺនុយរដូវរងាររួមមានសាឡាត់បង្កងបែបកាតាឡាន (2,500 រូប្លិ៍); salad ជាមួយ herring marinated ធ្វើដោយដៃជាមួយ mousse Cream sour និង caviar ក្រហម (1600 rubles), ស៊ុតឆ្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយផ្សិត porcini (900 rubles), linguini ជាមួយបង្កង, capers និង pistachios (1900 rubles); regatoni ជាមួយ stew ត្រី mero (1700 rubles); pasta di riso ជាមួយបង្គា Sakhalin និង Squid ជាមួយ cuttlefish ink (1500); ប៉ាស្តា shatalatelli ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយក្តាមនិង ricotta ធ្វើនៅផ្ទះ (1400 រូប្លិ៍); ស៊ុបក្រែមនៃផ្សិត porcini ជាមួយអាហារសមុទ្រ (1300 រូប្លិ៍); vanilla creme brulee ជាមួយខ្ញី និងម្នាស់ និង passion fruit tartare (800 rubles) និង raspberries ក្តៅជាមួយ cookies និងការ៉េម vanilla homemade ។
យោងទៅតាមប្រពៃណីរុស្ស៊ីចាស់គួរតែមានចានដប់ពីរនៅលើតុបុណ្យណូអែល។ អ្វីដែលត្រូវបម្រើ របៀបចំអិនម្ហូបបុណ្យណូអែល សូមអានបន្ត។
បុណ្យណូអែលនៅប្រទេសរុស្ស៊ី / ម៉ឺនុយបុណ្យណូអែល
នៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលនៅលើតុបុណ្យ គឺជាមុខម្ហូបដែលមានជាងគេ និងឆ្ងាញ់បំផុត ដែលមិនមាននៅក្នុងថ្ងៃធ្វើការ។ ជាធម្មតា អាហារទាំងនេះមានដូចជា៖ ចាហួយ ចាហួយ ឬចាហួយ បសុបក្សីដុតនំ ច្រើនតែពពែ ឬទា ជ្រូកបឺត សាច់ជ្រូកស្ងោរ នំប៉័ងខ្ញី នំបុ័ងស្រស់ នំប័រ និងច្រើនទៀត។
វិបផតថលធ្វើម្ហូប What to Prepare.ru បានជ្រើសរើសម៉ឺនុយទាំងមូលសម្រាប់ថ្ងៃណូអែល ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកអានរបស់វា។ ដូច្នេះថាថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺជាជោគជ័យហើយប្រមូលផ្តុំសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិទាំងអស់នៅតុរបស់អ្នក។
សូជីវ៉ូ
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1.5 ស្ត។ គ្រាប់ស្រូវសាលី
- 150 ក្រាម។ អាភៀន
- 150 ក្រាម។ ខឺណែល Walnut
- ទី 5 លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាបគ្រាប់ស្រូវសាលីចេញពីសំបក ចាក់ទឹក និងចម្អិនបបររាវ។
- អាភៀនចាក់ទឹករំពុះហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។
- បន្ទាប់មករំលងគ្រាប់ពូជអាភៀនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាច្រើនដង ឬកិនក្នុងបាយអ។
- លាយគ្រាប់ពូជអាភៀន និងទឹកឃ្មុំរាវ បន្ថែមទៅបបរ។ បម្រើត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់ចានបុណ្យណូអែលតាមទំព័រ អ្វីដែលត្រូវ cook.ru:
នំបុ័ងថ្ងៃឈប់សម្រាក
គ្រឿងផ្សំ៖
- ៨០០ ក្រាម។ ម្សៅ
- ដំបែស្ងួត ១ ភី
- ទឹក 0.5 លីត្រ
- 100 ក្រាម។ ប៊ឺ
- 5 ស៊ុត
- 2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
- pinch នៃអំបិល
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- រំលាយដំបែក្នុងទឹកក្តៅ បន្ថែមស្ករ និងអំបិល។
- រលាយប៊ឺនិងលាយជាមួយល្បាយដំបែ។
- វាយពង។
- លាយស៊ុត ដំណោះស្រាយដំបែ និងម្សៅ។ Knead dough, knead យ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។
- រុំដោយកន្សែងអំបោះហើយដាក់ទូរទឹកកកពេញមួយយប់។
- នៅពេលព្រឹក ធ្វើនំខារ៉ាយ ឬនំប៉័ងធម្មតាមួយដុំពីម្សៅ ដុសជាមួយទឹកដោះគោឆៅ និងដុតនំនៅក្នុងឡ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 15-25 នាទី។
ទឹកឃ្មុំខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ៖
- 500 ក្រាម។ ម្សៅ
- 500 ក្រាម។ ទឹកឃ្មុំ
- 0.5 ស្ត។ ក្រែមជូរ
- ទី 1 ទឹកដោះគោ
- 3 ស៊ុត yolks
- គ្រឿងទេស - cinnamon, nutmeg, cloves
- pinch នៃ soda
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ច្របាច់ម្សៅហើយលាយជាមួយសូដានិងគ្រឿងទេស។ កូរទឹកឃ្មុំ ស៊ុត yolks វាយដំ។
- ច្របាច់ម្សៅ។
- រមៀលចេញ dough ទៅ 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ចេញតួលេខហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស។
- ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទី។ តុបតែងនំខ្ញីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈរៀបចំ compote ឬទំពាំងបាយជូរ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើស្ងួត ឬទឹកកក និងផ្លែប៊ឺរី។ នំធ្វើដោយដៃជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នានឹងមិននាំអោយ។ យករូបមន្តម្សៅនំប៉័ងខាងលើជាមូលដ្ឋាន ហើយការបំពេញអាចជា៖
- stewed ស្ពជាមួយខ្ទឹមបារាំង
- សាច់ឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន
- ស៊ុតឆ្អិនជាមួយអង្ករនិងខ្ទឹមបារាំង
- ផ្សិតជ្រក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង
- ឈីសរឹងដឹងគុណ
- ត្រីឆ្អិន
- fillet មាន់
តារាងបុណ្យណូអែលនៅក្នុងមាតិកាដ៏សម្បូរបែបរបស់វាប្រកួតប្រជែងជាមួយបុណ្យអ៊ីស្ទើរ និងឆ្នាំថ្មី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បុណ្យណូអែលនៅយប់មុនបុណ្យណូអែល គឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រមូលផ្តុំក្រុមគ្រួសារទាំងមូលនៅតុមិត្តភាព និងរីករាយជាមួយគ្នា។ អាហារឆ្ងាញ់ៗ និងរីករាយថ្ងៃបុណ្យណូអែល!
Alena Tereshina របស់អ្នកជានិច្ច។
គ្រឿងផ្សំ៖ Walnut, កាលបរិច្ឆេទ, apricots ស្ងួត, prunes, raisins, យៈសាពូនមី, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, ស្វាយ, rosemary, រមៀត, ខ្ញី, nutmeg, ខ្ញី, cinnamon, tincture cranberry, ស៊ុត, ម្សៅដុតនំ, សូដា, ប៊ឺ, ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, ម្សៅនំបុណ្យណូអែលជាភាសាអង់គ្លេស ដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅចក្រភពអង់គ្លេស គឺជានំកុម្មង់នំដ៏អស្ចារ្យ៖ ហ៊ានណាស់ ក្រអូប សម្បូរបែប... សាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង - អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា!
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 ពែងនៃម្សៅ;
- ស្ករ 1 ពែង;
- 1 tbsp ទឹកឃ្មុំ;
- 125 ក្រាមនៃ butter;
- 0.5 tsp សូដា;
- 1.5 tsp ម្សៅដុតនំ;
- 2 ស៊ុត;
- 50 មីលីលីត្រនៃ tincture cranberry;
- 2 tsp cinnamon;
- 1 ម៉ោង ខ្ញី;
- 0.5 tsp nutmeg;
- រមៀតនៅលើចុងកាំបិត;
- ផ្កាកុលាប ១ មែក។
ការបំពេញ:
- 70 ក្រាមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ;
- ៨០ ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទ;
- apricots ស្ងួត 70 ក្រាម;
- 70 ក្រាមនៃ prunes;
- 70 ក្រាមនៃ raisins;
- 30 ក្រាម យៈសាពូនមី currant ស្ងួត Kiev;
- សំបកក្រូចសើច ១០ ក្រាម;
- ស្វាយស្ងួត ៥០ ក្រាម។
21.02.2019
នំខេកបុណ្យណូអែលអង់គ្លេស
គ្រឿងផ្សំ៖ស៊ុត, ស្ករ, ប៊ឺ, ក្រែម, ម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, ផ្លែប៉ោម, apricots ស្ងួត, raisins, prunes, កាលបរិច្ឆេទ, គ្រាប់, cognac, គ្រឿងទេស, ស្ករម្សៅគ្រឿងផ្សំ៖
- 2 ស៊ុត;
- ស្ករត្នោត ១៤០ ក្រាម;
- ប៊ឺ ១៤០ ក្រាម;
- 50 មីលីលីត្រ។ ក្រែម 20%;
- ម្សៅស្រូវសាលី ១៥០ ក្រាម;
- 70 ក្រាមនៃម្សៅអាល់ម៉ុង;
- ម្សៅដុតនំ ១០ ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម ១;
- 65 ក្រាមនៃ apricots ស្ងួត;
- 65 ក្រាមនៃ raisins;
- 30 ក្រាមនៃ prunes;
- 50 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទ;
- 60 ក្រាមនៃ Walnut;
- 100 មីលីលីត្រ។ cognac;
- cinnamon, ក្រវាញ, cloves, ខ្ញីស្ងួត;
- ស្ករម្សៅ។
09.02.2019
ទាជាមួយ sauerkraut នៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ៖ទា, sauerkraut, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ម្រេចជារឿយៗខ្ញុំធ្វើម្ហូបបសុបក្សីសម្រាប់តុបុណ្យ។ ទាជាមួយ sauerkraut នៅក្នុង oven គឺចូលចិត្តដោយសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់របស់ខ្ញុំ។ វាប្រែថាទាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទា ១ ក្បាល;
- 400 ក្រាមនៃ sauerkraut;
- ខ្ទឹមបារាំង ១៥០ ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេចខ្មៅ។
27.03.2018
ស្រូវសាលី kutia ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀននិងគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ៖ស្រូវសាលី អាភៀន ទឹកឃ្មុំ raisins Walnutប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបចំតុនៅយប់ណូអែលដោយអនុលោមតាមច្បាប់ទាំងអស់នោះកុំភ្លេចអំពី kutya - អ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានវាបានទេ។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតមួយគឺ kutya ស្រូវសាលីជាមួយគ្រាប់អាភៀន និងគ្រាប់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្រូវសាលី - 1 កែវ;
- អាភៀន - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
- ទឹកឃ្មុំ - ២ ស្លាបព្រាបាយ;
- raisins - 1 ដៃ;
- Walnut - 1 កេស។
06.02.2018
Salad "កម្រងផ្កាបុណ្យណូអែល" ជាមួយទៀន
គ្រឿងផ្សំ៖ដំបងក្តាម, ពោត, ស៊ុត, ត្រសក់, dill, mayonnaise, អំបិលសាឡាត់ដ៏ភ្លឺនិងមានបុណ្យនៅក្នុងទម្រង់នៃកម្រងផ្កាបុណ្យណូអែលជាមួយនឹងទៀននឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតប្រាកដនៃម៉ឺនុយសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី។ វាត្រូវបានរៀបចំពីដំបងក្តាម ពោត និងត្រសក់ស្រស់ ដូច្នេះវាក៏ប្រែជាហ៊ានណាស់ដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម;
- ពោតលុបចោល - ១៥០ ក្រាម;
- ស៊ុត - 2-3 បំណែក;
- ត្រសក់ - 1 ភីក (ប្រហែល 150 ក្រាម);
- mayonnaise - 150 ក្រាម;
- អំបិល - បរិមាណតិចតួច;
- dill - សម្រាប់ការតុបតែង។
31.12.2017
Salad "Shishka" ជាមួយអាល់ម៉ុន
គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, ស៊ុត, ឈីស, mayonnaise, អាល់ម៉ុង, អំបិល, ដំឡូង, cucumbers pickledនៅលើតុបុណ្យត្រូវប្រាកដថាចំអិនសាឡាត់ហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតនេះក្នុងទម្រង់ជាកោណ។ អាល់ម៉ុនដុតនំនៅក្នុងសាឡាដនេះបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់សាឡាត់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ - ៣០០ ក្រាម,
- ដំឡូង - ៣ ភី។ ,
- ត្រសក់ស្រស់ - ២ ផ្លែ,
- ស៊ុត - ៣ ភី។ ,
- ឈីសរឹង - ១៥០ ក្រាម,
- mayonnaise ឬក្រែមជូរ - ១៥០ ក្រាម,
- អាល់ម៉ុនដុត - ២០០ ក្រាម,
- អំបិល។
31.12.2017
Salad ជាមួយ herring - រសជាតិ "Herring នៅក្រោមអាវរោម"
គ្រឿងផ្សំ៖ beets, ស៊ុត, ផ្សិត marinated, herring, mayonnaise, dillខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយសម្រាប់សាឡាត់ herring ថ្មីដែលខ្ញុំចូលចិត្តច្រើនជាង herring នៅក្រោមអាវរោម។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 beets,
- ការ៉ុត ១,
- ស៊ុត 2,
- ត្រីងៀត ១ក្បាល,
- ផ្សិតចំបើង ១៥០ ក្រាម,
- 250 ក្រាមនៃ mayonnaise,
- dill - sprig ។
29.12.2017
នំបុណ្យណូអែលអ៊ីតាលី ឬនំ Easter Panettone
គ្រឿងផ្សំ៖ទឹកដោះគោ, ស្ករ, ស៊ុត, ប៊ឺ, yeast, raisins, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, ប្រេងអូលីវ, ម្សៅស្រូវសាលី, ក្រវាញ, ស្ករ vanilla, nutmeg, អំបិល- ទឹកដោះគោក្តៅ ១ កែវ;
- ស្ករ 1 ពែង;
- 3 ស៊ុត;
- 150 ក្រាមនៃ butter;
- ដំបែស្រស់ ៣០ ក្រាម;
- 1 កែវនៃ raisins និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់;
- 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ;
- ម្សៅស្រូវសាលី ៦០០-៧០០ ក្រាម;
- ស្ករ vanilla, ក្រវាញ, nutmeg ដី;
- អំបិលបន្តិច។
29.12.2017
Salad "ដបស្រាសំប៉ាញ" ជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ៖បង្គា ត្រសក់ ការ៉ុត ដំឡូង ស៊ុតsalads កាន់តែច្រើនរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី, ល្អប្រសើរជាងមុន។ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេទាំងអស់អនុវត្ត "បន្ទុក" តាមប្រធានបទ។ នោះគឺពួកគេត្រូវបានរៀបចំក្នុងទម្រង់ជាដើមឈើណូអែល ផ្កាព្រិល ឬដូចជាសាឡាត់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដបស្រាសំប៉ាញ។
សម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ៖
- បង្គា ២០០ ក្រាម,
- ត្រសក់ ១,
- ការ៉ុត ១,
- ដំឡូងបារាំង ១,
- ស៊ុត ២ គ្រាប់។
28.12.2017
ទួរគីដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ
គ្រឿងផ្សំ៖ fillet ទួរគី, ទឹកជ្រលក់, mustard, ទឹកជ្រលក់, adjika, ប្រេង, ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេច, ស្ករ, paprikaទួរគីដុតនំនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងក្លាយជាម្ហូបសំខាន់នៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបៀបធ្វើវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ទួរគី ៦០០ ក្រាម,
- 70 មីលីលីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ,
- 1 tbsp mustard,
- 1-2 tsp ទឹកជ្រលក់ម្ទេស,
- 1 tbsp អាជីកា
- 2 ស្លាបព្រា ប្រេងបន្លែ,
- ខ្ទឹមស ២កំពឹស,
- អំបិល,
- ម្រេចខ្មៅ,
- ស្ករ,
- paprika ។
25.12.2017
ទាជាមួយក្រូចឃ្វិចនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ៖ទា, ក្រូចថ្លុង, ខ្ទឹម, ខ្ញី, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិល, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី, ល្បាយម្រេចដី, ដំឡូងប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់សម្រេចចិត្តថាតើត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីទេនោះយើងណែនាំអ្នកឱ្យដុតនំទាជាមួយក្រូចឃ្វិចនៅក្នុងឡ: នេះគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលមើលទៅអស្ចារ្យណាស់! ហើយរសជាតិនៃទាបែបនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទា 1 ក្បាលនៃទំហំមធ្យម;
- ក្រូចឆ្មារ ២-៣ ផ្លែ;
- ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;
- 1-2 tsp ឫសខ្ញី;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ 50-75 មីលីលីត្រ;
- 50 មីលីលីត្រនៃទឹកជ្រលក់ច្នៃប្រឌិត;
- 2 tsp អំបិល;
- 1 tbsp យៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំឬក្រូច;
- 1 tsp ល្បាយនៃម្ទេសដី;
- ដំឡូងសម្រាប់តុបតែង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
24.12.2017
ចាហួយជើងជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ៖ hoof, carrot, គំនិត, ខ្ទឹម, celery, laurel, ម្រេច, អំបិល, dillគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក ដំណើរការចម្អិនអាហារមិនស្មុគស្មាញពេក លទ្ធផលជាទីពេញចិត្ត និងស្រស់ស្អាត - នេះគឺនិយាយអំពីចាហួយពីជើងជ្រូក។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីដូច្នេះអ្នកប្រាកដជាត្រូវការរូបមន្តរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូក ២ គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត ២០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ១៤០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ១ ក្បាល;
- 1 ឫស celery ស្ងួតជាមួយឱសថ;
- ស្លឹក Bay ចំនួន ៣ សន្លឹក;
- ម្រេចខ្មៅ;
- បៃតង dill;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
24.12.2017
របៀបចំអិនចាហួយ
គ្រឿងផ្សំ៖ knuckle, ជើងជ្រូក, គំនិត, ម្រេច, ខ្ទឹម, parsley, laurel, ស៊ុត, dill, អំបិល, paprikaសមាសធាតុដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបាននៃម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីគឺចាហួយ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតពីជើងជ្រូក និងកណ្ដាប់ដៃ។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំរបស់វាទេអ្នកនឹងឃើញដោយខ្លួនឯងដោយអានរូបមន្តរបស់យើង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1,5 គីឡូក្រាម shank;
- ជើងជ្រូក ១ គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ២;
- ម្រេចខ្មៅ ១០ ផ្លែ;
- ខ្ទឹមស ៦ កំពឹស;
- ឫស parsley ១;
- ស្លឹក Bay ចំនួន ៣;
- paprika ក្រហម ៣ ក្រាម;
- 10 ស៊ុត quail;
- Dill;
- អំបិល។
23.12.2017
រមៀលបុណ្យណូអែលជាមួយ raisins
គ្រឿងផ្សំ៖ទឹកដោះគោ, ស្ករ, Cream sour, yeast, ស៊ុត, butter, margarine, ប្រេងបន្លែ, vanillin, raisins, ម្សៅដើម្បីដុតនំ kalach បុណ្យណូអែលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកនឹងត្រូវប្រឹងប្រែង ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃវា កុម្មង់នំថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ការព្យាបាលបែបនេះនឹងរីករាយជាមួយសាច់ញាតិនិងភ្ញៀវនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅ - 700 ក្រាម,
ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ,
- ក្រែមជូរ - ១០០ ក្រាម,
- vanillin - 2 pinches,
- ស៊ុត - ៣ ភី។ ,
- ដំបែស្ងួត - ១,៥ ស្លាបព្រា,
- margarine - 50 ក្រាម,
- ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម,
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម,
- raisins - 70 ក្រាម,
- ស្ករ - 200 ក្រាម។
23.12.2017
ត្រីគល់រាំងដុតនំជាមួយស្រាសំប៉ាញ
គ្រឿងផ្សំ៖ carp, ផ្សិត, គំនិត, lemon, butter, ស្រាសស្ងួត, អំបិល, ម្រេចសម្រាប់តុបុណ្យណូអែល ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបត្រីដ៏ឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់នេះ - ត្រីគល់រាំងឆេក។ វាងាយស្រួលរៀបចំ និងរហ័សទាន់ចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីគល់រាំង - ១,២ គីឡូក្រាម។
- ស្រាសំប៉ាញ - ២៥០ ក្រាម,
- ធ្នូ - ១ ភី។ ,
- ក្រូចឆ្មា - មួយភាគបី
- ប៊ឺ - ៨០ ក្រាម,
- ស្រាសស្ងួត,
- អំបិល,
- ម្រេចខ្មៅ។
15.12.2017
សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "Snowballs" ជាមួយសុដន់មាន់
គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, ពោត, ត្រសក់, mayonnaise, ឈីក្រុម Fulham, ឈីស, ខ្ទឹម, dill, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដរាបណាថ្ងៃឈប់សម្រាកជិតមកដល់ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិន។ ខ្ញុំមិនចង់និយាយឡើងវិញនូវរូបមន្តដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះទេ។ ការចម្អិនអ្វីដែលដើមនិងថ្មីគឺជារឿងគួរឱ្យខ្លាច ភ្លាមៗនោះពួកគេនឹងមិនពេញចិត្តចំពោះវា។ មានរូបមន្តជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសអ្វីដែលស្រស់ស្អាត តម្លៃថោក និងហ៊ាន។ ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើដូចនេះ៖ យកផលិតផលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត ហើយធ្វើសាឡាត់សាមញ្ញ និងហ៊ានចេញពីពួកគេ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាមើលទៅស្រស់ស្អាត - តុបតែងជាមួយគ្រាប់បាល់ឈីក្រុម Fulham ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ។
យ៉ាងណាមិញ គ្រប់គ្នាញ៉ាំសាច់មែនទេ? ស្ទើរតែ។ ពោតកំប៉ុង និងត្រសក់ស្រស់ត្រូវបានគេគោរពយ៉ាងខ្លាំងដោយមនុស្សស្ទើរគ្រប់គ្នា?
សាឡាត់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីទេ សូមមានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការបញ្ចូលសាឡាដនេះនៅទីនោះ។ ដូច្នេះរូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។
សម្រាប់ 2 ដងនៃសាឡាត់ Snezhki អ្នកនឹងត្រូវការ:
- សាច់មាន់ធំ;
- ពោតលុបចោលកន្លះកែវ;
- ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ;
- ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ mayonnaise ស្រាល;
- 2 ស្លាបព្រា ឈីក្រុម Fulham, និយមមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត;
- 70-100 ក្រាមនៃឈីសរឹងធម្មតា;
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
- បៃតង;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
គ្រឿងផ្សំ៖ការ៉ុត ខ្ទឹមស ប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះរុក្ខជាតិ ៦% គល់ស្លឹកគ្រៃ ម្រេចក្រហម ម្រេចខ្មៅ ស្ករ អំបិល ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
ការ៉ុតកូរ៉េ គឺជាបន្លែត្រជាក់ដែលមានរសជាតិហឹរ និងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះអាចប្រើប្រាស់បានទាំងជាម្ហូបឯករាជ្យ និងជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់។
ដើម្បីរៀបចំការ៉ុតកូរ៉េនៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការ៖
- 400 ក្រាមនៃការ៉ុត;
- ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
- ប្រេងបន្លែ 50-60 មីលីលីត្រ;
- 1.5-2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ 6%;
- 2-3 tsp coriander ដី;
- 1/4 tsp ម្រេចក្តៅក្រហម;
- ម្រេចខ្មៅបន្តិច;
- ស្ករមួយដុំ;
- អំបិលបន្តិច;
- ស្លឹក parsley ពីរបីដើម។
12.12.2017
អាហារសម្រន់ "បាល់ព្រិលបុណ្យណូអែល"
គ្រឿងផ្សំ៖ពងមាន់, ខ្ទិះដូង, ដំបងក្តាម, ឈីសរលាយ, អំបិល, ម្រេចដី, mayonnaise, ខ្ទឹមសអាហារសម្រន់គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ។ ថ្ងៃនេះយើងបានសម្រេចចិត្តអញ្ជើញអ្នកឱ្យធ្វើ "បាល់ព្រិលឆ្នាំថ្មី" ដើមពីដំបងក្តាម។ អាហារថ្ងៃត្រង់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតណាស់។
សម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ៖
- ស៊ុតពីរ;
- 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃខ្ទិះដូងពណ៌ស;
- ក្តាមប្រាំបី;
- 100 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 60 ក្រាមនៃ mayonnaise;
- ខ្ទឹមសមួយកំពឹស។
12.12.2017
ផ្ទះនំប៉័ងខ្ញី - រូបមន្តរូបថត
គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅស្ករ, ស៊ុត, ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, margarine, កាកាវ, ម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, cinnamon, ខ្ញី, nutmegមានពេលតិចតួចណាស់ដែលនៅសេសសល់មុនថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយ - ឆ្នាំថ្មី។ ហើយយើងកំពុងប្រញាប់ដើម្បីផ្តល់ជូនអ្នកនូវគំនិតនៃបង្អែមសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីឬបុណ្យណូអែល។ ពោលគឺយើងផ្តល់ជូនធ្វើផ្ទះនំប៉័ងខ្ញីជាមួយកូនៗរបស់អ្នក។ គ្មានអ្វីអស្ចារ្យជាងការងារច្នៃប្រឌិតរួមគ្នានោះទេ។ វាអភិវឌ្ឍជំនាញ និងសមត្ថភាពរបស់កុមារ វានាំមនុស្សមកជាមួយគ្នា វានាំមកនូវសេចក្តីរីករាយ។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីធ្វើផ្ទះនំប៉័ងខ្ញីបែបនេះ ត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
សម្រាប់ glaze:
ស្ករឬម្សៅ - 150 ក្រាម,
- ស៊ុត - 1 ដុំ។
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖
- ស៊ុត - 2 PCs,
- ទឹកឃ្មុំ - ៤០០ ក្រាម,
- ស្ករ - ៤០០ ក្រាម,
- កាកាវ - ៥០ ក្រាម,
- margarine - 300 ក្រាម,
- ម្សៅ - 1000 ក្រាម,
- cinnamon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
- ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា,
- nutmeg - បន្តិច,
- ខ្ញី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
