សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺជាប្រធានបទពិសេសនៃការសន្ទនា។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំអាចចំណាយពេលជាច្រើនម៉ោងពិភាក្សាអំពីរូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយមិត្តស្រីរបស់ខ្ញុំនៅលើអ៊ីនធឺណិត និងតាមទូរស័ព្ទ ហើយខ្ញុំតែងតែសរសេររូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ឆ្ងាញ់នៅឯពិធីជប់លៀងមួយ។ Salads នៅលើតុបុណ្យគឺជាទស្សនវិជ្ជាដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបពីព្រោះការ salut គឺជាវត្ថុដំបូងដែលត្រូវបានបម្រើនៅលើតុហើយវាមកពី salads ដែលកំណត់សម្លេងសម្រាប់ពិធីបុណ្យទាំងមូល។

ដូចសុភាសិតដ៏ឈ្លាសវៃនិយាយថា “ខ្មៅដៃរិល ប្រសើរជាងការចងចាំដ៏មុតស្រួច” ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តប្រមូលរូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្ត និងបង្ហាញឱ្យឃើញទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅកន្លែងតែមួយ។

ដើម្បីបើកទំព័រមួយនៅមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក - និងសាឡាត់ទាំងអស់នៅលើតុបុណ្យនៅកន្លែងតែមួយអ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរើសសាឡាត់ត្រឹមត្រូវហើយផ្ញើប្តីរបស់អ្នកទៅផ្សារទំនើបសម្រាប់គ្រឿងទេស។ មិត្តភក្តិខ្ញុំពិតជាសង្ឃឹមថាអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តសាឡាត់របស់ខ្ញុំនៅលើតុបុណ្យ!

Salad នៅក្នុងគំនរ "Yeralash"

សាឡាត់ Yeralash ត្រូវបានរៀបចំជាកញ្ចប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ ហើយការរចនាដើមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបម្រើសាឡាត់ជាកញ្ចប់នៅលើម្ហូបរាបស្មើនៅលើតុបុណ្យ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

Salad ជាមួយមឹកស៊ុតនិងត្រសក់

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយមឹក ស៊ុត និងត្រសក់គឺជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ ការចម្អិនវាគឺសាមញ្ញ និងរហ័ស គ្មានគ្រឿងផ្សំពិសេស និងជំនាញធ្វើម្ហូបត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការនេះ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

Salad ជាមួយដំបងក្តាម និងការ៉ុត

ខ្ញុំចង់នាំយកការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយដំបងក្តាម និងការ៉ុត។ មិត្តម្នាក់បានចែករំលែករូបមន្តរបស់គាត់ជាមួយខ្ញុំ នៅពេលដែលខ្ញុំធ្លាប់បានត្អូញត្អែរទៅកាន់នាងថា ខ្ញុំមិនអាចស្វែងរកសាឡាត់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មីបានឡើយ ពោលគឺអាហារដែលងាយស្រួលរៀបចំ មើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ និងប្រែជាឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់។ មើលរបៀបចំអិន។

Salad "ថ្លើម Cod នៅក្រោមអាវរោម"

សាឡាត់ថ្លើមត្រីដែលផលិតរួចរាល់ហើយគឺទន់ភ្លន់ជាពិសេស។ មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំទាំងអស់បានសរសេររូបមន្តនេះឡើងវិញជាយូរមកហើយនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ ហើយប្រាកដថានឹងរៀបចំវាសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកផងដែរនឹងរីករាយជាមួយសាឡាត់ថ្លើម cod លុបចោល។ របៀបចំអិនសាឡាត់ថ្លើម cod នៅក្រោមអាវរោម

Salad ជាមួយ prunes និងសាច់មាន់ "Venice"

ខ្ញុំចម្អិនសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ និងព្រូនសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារស្ទើរតែទាំងអស់។ វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ដោយមានកំណត់ចំណាំហឹរដ៏រីករាយដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យម្ហូបដោយ prunes និងស្រាសំប៉ាញចៀន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបបុរាណនៃសាច់មាន់ឆ្អិន ឈីស និងផ្សិតត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយត្រសក់ស្រស់ ធ្វើឱ្យសាឡាត់មានជាតិទឹក និងស្រស់។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់សម្រាប់តុបុណ្យជាមួយនំផេនខេក ការ៉ុតកូរ៉េ ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង Ham និងសាច់មាន់។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរីករាយ! មើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែកកំប៉ុងនិង croutons

ជាការប្រសើរណាស់, សាឡាត់ហ៊ានណាស់ជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង, នំកែកឃឺ, សាច់ក្រកនិងត្រសក់ស្រស់! គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺល្អឥតខ្ចោះ "មិត្ត" ជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមកហើយការស្លៀកពាក់ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះជាទីពេញចិត្តរបស់ភ្ញៀវទាំងអស់។ រូបមន្តជាមួយរូបថត។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី "Mosaic"

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី ឈីស និងបន្លែស្រស់ៗនឹងយកកន្លែងពិសេសមួយនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

ស្រទាប់សាឡាត់ជាមួយត្រីសាឌីន

របៀបចំអិនសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញជាមួយត្រីសាឌីនអ្នកអាចមើលឃើញ។

សាឡាត់សុដន់សាច់មាន់ "ខ្យល់"

សាឡាត់នេះពិតជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ទោះបីជាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស និងពីគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃសមរម្យក៏ដោយ។ ក្នុងនាមជាម្ចាស់ផ្ទះខ្ញុំក៏ចូលចិត្តសាឡាត់នេះជាមួយសុដន់មាន់ - រូបមន្តសាមញ្ញហើយលទ្ធផលគឺគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់វាពិតជាសមរម្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - អាហារពេលល្ងាចធម្មតានិងសម្រាប់តុបុណ្យ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

Salad ជាមួយដំបងក្តាមនិងប៉េងប៉ោះ

តើអ្នកណាដែលចង់បានរូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានតម្លៃសមរម្យបំផុតពីគ្រឿងផ្សំធម្មតាបំផុត? ខ្ញុំទើបតែមានមួយ - សាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាមនិងប៉េងប៉ោះ។ វាពិតជាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ ភ្លឺ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ រូបមន្ត។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងម្នាស់ "Piquant"

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងម្នាស់ "Piquant" អាចត្រូវបានមើល។

របៀបចំអិនសាឡាត់ "ការស្រមើស្រមៃ" អាចត្រូវបានមើល

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះ ខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះដែលមានឈ្មោះកំប្លែងថា "ផ្សិតនៅក្រោមអាវរោម"។ អ្នកមិនគួរគូរភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយសាឡាត់ដ៏ល្បីល្បាញ "Herring នៅក្រោមអាវរោម" - នៅក្នុងរូបមន្តនេះនឹងមិនមាន beets និង herring ទេ។ ប៉ុន្តែវានឹងមានផ្សិត និងឈីសរឹង គ្រឿងជ្រលក់ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ការរួមផ្សំនេះប្រែទៅជាមានជោគជ័យ និងហ៊ានណាស់ ហើយម្ហូបក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

Salad ជាមួយសាច់មាន់និង prunes "ខួបកំណើត"

របៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយ prunes និងសាច់មាន់ "ខួបកំណើត" អ្នកអាចមើលឃើញ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តសាឡាត់ដ៏ល្អនិងងាយស្រួលសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះ Curly គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ខ្ញុំចូលចិត្តសាឡាដជាមួយសាច់មាន់ និងប៊ីចេងព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្ងោរសាច់គោ និងសាច់មាន់ជាមុន ហើយបន្ទាប់មកសល់ទាំងអស់គឺត្រូវកាត់គ្រឿងផ្សំហើយដាក់ជាស្រទាប់ៗ។ ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយ beets និងឈីស Curly ។

Salad សមុទ្រក្រហមជាមួយប៉េងប៉ោះ ម្ទេសផ្អែម ឈីស និងដំបងក្តាម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនេះគឺទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង ដូច្នេះអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។ ហើយ​សាឡាដ​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​សាមញ្ញ និង​រហ័ស ក្រៅ​ពី​វា​មើល​ទៅ​ស្រស់​ស្អាត និង​គួរ​ឲ្យ​ចង់​ញ៉ាំ…។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមចំអិនសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ជាមួយ sprats និងនំកែកឃឺ ដែលបានគ្រប់គ្រងរួចហើយដើម្បីធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយភ្ញៀវទាំងអស់របស់ខ្ញុំ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាមិនមានបន្លែស្រស់នៅក្នុងសាឡាត់ក៏ដោយក៏វាមិន "ធ្វើឱ្យខូចរូបភាព" ទាល់តែសោះ។ ផ្សិតចំបើង និងនំកែកឃឺចូលគ្នាបានល្អ ហើយសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេស អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសបាន! អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយ sprats និងនំកែកឃឺ .

Salad ជាមួយ croutons និង Ham Carmen

សាឡាត់ហ៊ាននិងដើមជាមួយសាច់មាន់ croutons និង Ham ស្លៀកពាក់ជាមួយ adjika និង mayonnaise ។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងសប្បាយចិត្ត។ របៀបចំអិនសាឡាត់មើលទៅ

Salad ជាមួយផ្សិត សាច់មាន់ និងគ្រាប់ "Leshy"

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ សុដន់មាន់ឆ្អិន,
• ស្រាសំប៉ាញ ៤០០ ក្រាម,
• 2 ភី។ លូកា
• 3 ភី។ សុ​ត​ស្ងោរ,
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម,
• 0.5 ស្លាបព្រានៃ Walnut ដី
• mayonnaise ។

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងកាត់, ចៀនដោយឡែកពីគ្នា។

កាត់សុដន់ចូលទៅក្នុងគូប, ស៊ុតឆ្អិន, ជូតនៅលើ grater coarse មួយ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយបន្ថែមគ្រាប់, រដូវជាមួយ mayonnaise, លាយ។

ដាក់កែវ ឬដបមួយនៅចំកណ្តាលលើចានរាងសំប៉ែត ដាក់សាឡាត់របស់យើង ហើយចុចវាចុះបន្តិច។ បន្ទាប់មកទាញកញ្ចក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងតុបតែង។

យើងតុបតែងសាឡាត់របស់យើងជាមួយឱសថនិងផ្កាពីអូលីវ។

Salad ជាមួយមឹក ផ្សិត និងគ្រាប់ "Kyiv"

របៀបចំអិនសាឡាត់ "គីវ" មើលទៅ

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត "តារាង"

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតឆ្អិន 5 ភី
• សុដន់មាន់ជក់បារី ២០០ ក្រាម។
• ផ្សិត marinated 200 ក្រាម។
• ឈីស 100-150 ក្រាម។
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង
• mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

ចម្អិនអាហារ៖

ញែកពណ៌សពី yolks ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយឡែកពីគ្នា។

កាត់សាច់ និងផ្សិតឱ្យល្អិត។

ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ ប្រោះសាច់ជាមួយ mayonnaise ។

យើងបានរីករាលដាលវានៅក្នុងស្រទាប់ពីបាតឡើងលើ: សាច់, ផ្សិត, mayonnaise, ប្រូតេអ៊ីន, mayonnaise, ឈីស, mayonnaise ។ yolks ។ តុបតែងជាមួយបៃតង។

Salad ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង croutons "Astra"

រូបមន្តសាឡាត់ Astra អ្នកអាចមើលឃើញ។

Salad "អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក"

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោប ៣០០ ក្រាម។
• សាច់ឆ្អិន 200 ក្រាម (សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ)
• 3 beets តូច
• 2 ការ៉ុត
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
• ដំឡូង 4-5
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• ត្រសក់ ១ ផ្លែ
• 2 ប៉េងប៉ោះ
• ឈីសរឹង
• mayonnaise
• ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

ដាំឱ្យពុះការ៉ុត (មួយ) beets និងសាច់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដាច់ដោយឡែក។ កាត់ដំឡូងជាបន្ទះៗ រួចចៀន (ធ្វើដំឡូងបំពង)។ ស្ពៃក្តោបនិងត្រសក់ - ចំបើង។

1 ស្រទាប់ - ស្ពៃក្តោប (អំបិលបន្តិចច្របាច់និងម្រេច mayonnaise);

2 - ការ៉ុត (1 ស្រស់ + 1 ឆ្អិន ទឹកស៊ីអ៊ីវ និង mayonnaise បន្តិច);

3 - beets + ខ្ទឹមនិង mayonnaise;

4 - សាច់ + mayonnaise;

5 - ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់;

6 - ដំឡូង + mayonnaise ។

ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលអំបិលពួកវាដាក់ mayonnaise តិចតួច sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិង garnish ជាមួយឱសថ។

Salad ជាមួយឈីសម្នាស់និងខ្ទឹម

សាឡាត់ហឹរជាមួយឈីសនិងម្នាស់និងខ្ទឹមសត្រូវបានចូលចិត្តជាពិសេសដោយស្ត្រីព្រោះវាប្រែទៅជាហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿហើយក្នុងពេលតែមួយមានតំលៃថោក។ ការបូកបន្ថែមមួយទៀតនៃរូបមន្តនេះគឺថា ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកមិនចាំបាច់ដាំបន្លែ ឬស៊ុតជាមុនទេ ច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានយូរ រួចដាក់វាជាស្រទាប់ៗ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ រូបមន្តជាមួយរូបថត។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីនិងបន្លែស្រស់ "Versai"

របៀបចំអិនសាឡាត់ "Versai" អ្នកអាចមើលឃើញ

Salad ជាមួយដំបងក្តាម និងឈីសឆ្ងាញ់

សាឡាត់គឺពិតជាទន់និងមានខ្យល់។ រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ជម្រើសសាឡាត់ថវិកាដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម។
• ឈីស 200 ក្រាម (ពូជមិនហឹរ)
• 6 ស៊ុតឆ្អិន
• ប៊ឺ 30 ក្រាម។
• mayonnaise

ចម្អិនអាហារ៖

យើងរៀបចំសាឡាត់ជាស្រទាប់។

ស្រទាប់ទី 1 គឺត្រូវកិនដំបងក្តាមដែលកកនៅលើ grater coarse លាបជាមួយ mayonnaise ។

ស្រទាប់បន្ទាប់គឺឈីសដឹងគុណ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណ បន្ទាប់មកលាប yolk នៅលើ grater ល្អ។ ហើយលាបប៊ឺ 30 ក្រាមនៅលើកំពូល។

លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ ទុកឱ្យទទូច។

មើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

Salad ជាមួយ croutons និងត្រីក្រហម "Pinnacle of Bliss"

សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

ឧទ្ទិសដល់អ្នកស្រឡាញ់ត្រីក្រហមទាំងអស់!

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាម ត្រីក្រហមអំបិល (ខ្ញុំមាន trout)
• ក្បាលតូចនៃស្ពៃចិន
• 100 ក្រាមនៃនំកែកឃឺពណ៌ស (!!!) (បានណែនាំ "Klin" ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានរកឃើញទេ)
• mayonnaise ។

ចម្អិនអាហារ:

យើងកាត់ត្រីចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ ច្របាច់ស្ពៃក្តោប លាយ។

បន្ថែម mayonnaise លាយនិងបន្ថែម croutons ។

លាយម្តងទៀតហើយញ៉ាំ។ អ្នកអាចទុកឱ្យសាឡាត់ឈរប្រហែលដប់នាទីហើយ croutons ទន់បន្តិច។ ឆ្ងាញ់​ហើយ​អីចឹង!

Salad ជាមួយ Ham ជក់បារី "ណាអ៊ុរ៉ា!"

សាឡាត់ដើមដែលមានសមាសភាពដ៏អស្ចារ្យ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត celery ជំនួសវាដោយត្រសក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បំណែកជើងជក់បារី។
• Celery (ដើម) 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ 1 ភី។
• ស៊ុតឆ្អិន 2 ភី។
• Mayonnaise 2 ស្លាបព្រា
• ក្រែមជូរ ១ស្លាបព្រាបាយ
• ខ្ទឹមសបន្តិច។

ចម្អិនអាហារ៖

សាច់មាន់ celery ប៉េងប៉ោះនិងស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប + ទឹកជ្រលក់ (mayonnaise + Cream sour + ខ្ទឹម) ។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

Salad ជាមួយ mackerel លុបចោល

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្ត - ដាក់ផ្កាយ⭐⭐⭐⭐⭐ចែករំលែករូបមន្តនៅលើបណ្តាញសង្គមឬទុកមតិយោបល់ជាមួយរបាយការណ៍រូបថតនៃម្ហូបឆ្អិន។ មតិរបស់អ្នកគឺជារង្វាន់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្ញុំ💖!

តារាងពិធីបុណ្យប្រញាប់

ថ្មីៗ​នេះ ខ្ញុំ​ត្រូវ​ប្រមូល​តុ​បុណ្យ​យ៉ាង​ប្រញាប់​ប្រញាល់។ មានពេលតិចតួចសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ - ត្រឹមតែ 2.5 ម៉ោង + 1 ម៉ោងទៀត - សម្រាប់ការរត់យ៉ាងលឿនទៅកាន់ហាងសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ ខ្ញុំ​បាន​ធ្វើ។ វាប្រែជាហ៊ានណាស់ភ្ញៀវពេញចិត្ត។

ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចបែងចែកពេលវេលាមានពេលវេលាដើម្បីប្រមូលតុហើយមិនអស់កម្លាំងខ្លាំង។ និងអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ភ្ញៀវនៅក្នុងការប្រញាប់។

អ្វីដែលគួរតែមាននៅក្នុងដៃ

• កាំបិតល្អ (មុតមួយតូច និងធំ១ គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្ញុំ);
• បន្ទះកាត់ (អាចមាន 2);
• Grater (ធំនិងតូច);
• ចានជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងចានលាយ;
• គ្រឿងទេស (ដែលអ្នកប្រើជាធម្មតា);
• អាវផាយ;
• ចានបាយ (ចាន-សម-ស្លាបព្រា-កែវ-កែវ-កែវ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់តែ-កាហ្វេ៖ ពែង-ចាន-ចានសម្រាប់នំ-ស្លាបព្រាកាហ្វេ) កន្សែង ពាងសម្រាប់ភេសជ្ជៈ (សម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ) ក្រណាត់តុ។
• ចានសម្រាប់បម្រើចានទៅតុនិង tablespoons (សម្រាប់ដាក់ចេញ salads និងចានផ្សេងទៀត);
• ឧបករណ៍សម្រាប់ចម្អិនអាហារ (ផើង, ខ្ទះ, កំសៀវ) ។

លើសពីនេះ ផ្ទះត្រូវការកន្សែងស្អាត ក្រដាសអនាម័យ សាប៊ូ។ ប្រហែលជាស្បែកជើង ប្រសិនបើអ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកតែងតែពាក់វា។

ខ្ញុំធ្វើម្ហូបនៅបរទេស។ ដូច្នេះខ្ញុំបានយកជាមួយខ្ញុំ៖ អាវផាយ គ្រឿងទេស (បាស៊ីលស្ងួត) និងក្រឡមួយ (ភ្លាមៗមិននៅក្នុងផ្ទះ)។ ប្រសិនបើអ្នកទៅធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះអ្នកដ៏ទៃ ហើយមិនប្រាកដថាមានកាំបិតដែលងាយស្រួលនៅទីនោះទេ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យចាប់យកកាំបិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

តើអ្នកអាចទិញអ្វីខ្លះនៅក្នុងហាង

យើងបន្តពីការពិតដែលថាពេលវេលាកំពុងអស់។ ដូច្នេះ សាឡាត់ដ៏ស្មុគស្មាញ ដែលអ្នកត្រូវការចំអិន និងកាត់គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ឬដាក់ចេញតាមរបៀបពិសេស គឺមិនស័ក្តិសមសម្រាប់យើងទេ។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេយកប៉ុន្តែបានតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បាទ/ចាស ខ្ញុំដឹងថា សាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺអាក្រក់ ប៉ុន្តែយើងមានថ្ងៃកំណើតជាបន្ទាន់របស់បុរស។ នៅទីនេះ - ទាំងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានមកពីការចម្អិនអាហាររបស់ផ្សារទំនើប ឬយើងនៅតែមានពេលវេលាដើម្បីចម្អិនចានខ្លះដោយខ្លួនឯង ដោយផ្តល់ឱ្យតុនូវរូបរាងផ្ទះ។

ដោយដៃរបស់យើងផ្ទាល់យើងនឹងធ្វើតែអ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គោលការណ៍នៃការបែងចែកកម្លាំង មានដូចខាងក្រោម៖

1. អាហាររហ័ស និងងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះមួយចំនួន។
2. អាហារដែលបានរៀបចំមួយចំនួន (1-2 សាឡាត់ 1 សាច់) ។ នេះ​គឺ​ដើម្បី​ធានា​នូវ​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ចិញ្ចឹម​ប្រសិន​បើ​យើង​មិន​មាន​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប។
3. អាហារសម្រន់ - អ្វីមួយដែលនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ឆ្ងាញ់ដល់ចានឬធ្វើពិពិធកម្មតារាងប៉ុន្តែមិនតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារ (សាច់ក្រក, ឈីស, អូលីវ, ប៉េងប៉ោះ cherry, ផ្លែឈើ, បង្អែមនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត) ។

ខ្ញុំសរសេរតែអ្វីដែលខ្ញុំបានជ្រើសរើសសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតជាក់លាក់មួយ។សម្រាប់មនុស្ស 7-8 នាក់។. ហើយអ្នកត្រូវបានដឹកនាំដោយស្ថានភាព។

បញ្ជី​ទិញទំនិញ

នៃគ្រឿងទេសខ្ញុំមានតែ basil ស្ងួត (នៅក្នុង cutlets និងត្រសក់ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា) ។ ពិនិត្យមើលថាតើមានអំបិលនៅផ្ទះដែរឬទេ។ បើមិនដូច្នោះទេវាត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជី។

អាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

• Salads ជាមួយ mayonnaise ដើម្បីជ្រើសរើស: – 700-800 ក្រាម។- Olivier (ស្ទើរតែឈ្នះ-ឈ្នះ ភ្ញៀវភាគច្រើនស្រលាញ់គាត់ យើងបានទិញគាត់)។ Herring នៅក្រោមអាវរោមក៏ជាជម្រើសមួយដែរស្ត្រីចូលចិត្តវា។ អ្នកអាចយកសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតដែលអ្នកបានទិញរួចហើយនៅទីនេះ ហើយប្រាកដថាគុណភាពរបស់វា។
• សាច់ដុតនំ / ចៀន: – ដុំមួយដុំនេះបើយោងតាមចំនួនភ្ញៀវ។ យើងយកសាច់ជាភាសាបារាំង។ អាចត្រូវបានជំនួសឬបន្ថែមដោយភ្លៅមាន់ឬជើង (ដុតនំនៅក្នុងឡឬនៅលើដុត) ។ ជ្រើសរើសអ្វីដែលប្រពៃណី ស្រស់ស្អាត និងស្រស់។
• សាឡាត់បន្លែ - 400 ក្រាម។(មិនមែនពួកគេទាំងអស់នឹងទេ) ។ ជំនួសឱ្យ salads បន្លែយើងបានទិញ 300-400 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ pickled ជាមួយ onions ។ ជម្រើស៖ សាឡាត់ស្ពៃក្តោប ឬសាច់ក្រក ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តហឹរ៖ សាឡាត់កូរ៉េ (សារាយ ផ្សិត ត្រចៀកជ្រូក) ស្ពៃក្តោបហ្សកហ្ស៊ី (បំណែកធំក្នុងទឹក beetroot)។ រសជាតិហឹរ និងស្រស់ ធ្វើអោយអារម្មណ៍រសជាតិរបស់ភ្ញៀវមានពិពិធកម្ម។

ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច

• សាច់ minced (យើងមានសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោឆ្ងាញ់សាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់និងសាច់មាន់) - 700-800 ក្រាម។.

អាហារ​កំប៉ុង

• cucumbers pickled(gherkins) - 1 កំប៉ុង(មិនចាំបាច់ទេ យើងមិនបានបើកទេ ហើយមានច្រើនណាស់)។ អ្នកអាច - ប៉េងប៉ោះ pickled;
• ផ្សិត (អំបិលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជ្រលក់) - 1 កំប៉ុង. យើងមិនបានទិញទេ យើងបានគ្រប់គ្រងជាមួយអ្នកទាំងនោះពីការចម្អិនអាហារ។
• អូលីវនិងអូលីវ – 1 ធនាគារ;
• ម្នាស់ - 1 កំប៉ុង(480 ក្រាម) ។ នេះគឺសម្រាប់ salad ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម។

បន្លែផ្លែឈើ

• ប៉េងប៉ោះ Cherry (ស្រស់) 500 ក្រាម (វេចខ្ចប់). ដាក់សាខាទាំងមូលនៅលើតុ។ ពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងល្អនៅចន្លោះពេលដូចជាទំពាំងបាយជូរ (អ្នកអាចយកទាំងពីរ / ឬទំពាំងបាយជូរ - ទាំងនៅលើប្រៃនិងនៅលើតុផ្អែម) ។ ជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះ cherry ទាំងនោះដែលអង្គុយយ៉ាងរឹងមាំនៅលើមែកឈើពួកគេស្រស់ (ដែលជ្រុះបានឈរជាយូរមកហើយ) ។
• ត្រសក់ស្រស់ - 5-8 បំណែក(ទំហំ​មធ្យម)។ នេះគឺសម្រាប់ cucumbers អំបិលស្រាលរហ័ស;
• ដំឡូង - 2-2.5 គីឡូក្រាម(កាបូប cellophane ទាំងមូល);
• ក្រូចឆ្មា - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល(នៅក្នុង salad និង cutlets);
• Dill - ធ្នឹម។
• ផ្លែក្រូច ទំពាំងបាយជូ ផ្លែឈើគ្រប់រដូវ និងផ្លែប៊ឺរី។ យើង​មាន​ក្រូច​ឆ្មារ​១​គីឡូក្រាម។

សាច់ក្រក ឈីស សាច់ minced ត្រី ស៊ុត

• សាច់ក្រកឆ្អិន (វេជ្ជបណ្ឌិត) - 0,5 នំប៉័ងតូចមួយ;
• សាច់ក្រក Boyarskaya(ប្រភេទ Ham) - 0,5 នំប៉័ងតូចមួយ;
• ឈីសខ្មៅព្រះអង្គម្ចាស់(បេឡារុស្ស) - 250 ក្រាម។. រសជាតិគឺល្អ, ប្រពៃណី;
• ឈីស (ធម្មតាខ្លះដូចជារុស្ស៊ីនៅក្នុងសាឡាត់) - 100 ក្រាម។;
• ឈីសកែច្នៃ (មិត្តភាពឬគន្លង) - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 1 ដប់(ធំ);
• Herring នៅក្នុងប្រេង - 1 កញ្ចប់;

• Mayonnaise (ក្តីសុបិន្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះបានប្រែទៅជាធម្មតា) - 1 កញ្ចប់តូច (200 មីលីលីត្រ);
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន(អ្នកត្រូវការបន្តិចបន្តួច ប្រហែលជាអ្នកមានមួយភាគបួននៃដបនៅផ្ទះ)។

ភេសជ្ជៈ

សូមចងចាំថាអ្នកតែងតែចង់ផឹកនៅតុដ៏ច្រើន ហើយ 1 កែវនៃ compote ឬទឹកផ្លែឈើនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភ្ញៀវទេ (ពិចារណាថាមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងផឹក 2-3 កែវ) ។

• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។: ស្រា, ម៉ាទីនី, វ៉ូដាកា - អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងមាន 1 ដបនីមួយៗ៖ ស្រាស និងក្រហម (ស្ងួត និងពាក់កណ្តាលផ្អែម) martini bianco ។ យើង​បាន​ផឹក​បន្តិច​បន្តួច ប៉ុន្តែ​អ្នក​រាល់​គ្នា​មាន​ជម្រើស។ ផ្តោតលើក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នក។
• ទឹកផ្លែឈើ - 2-4 លីត្រ(ពណ៌ទឹកក្រូច ក្រូចថ្លុង ផ្លែប៉ោម ផ្លែច្រើន ប៉េងប៉ោះ) - អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាច - ពាងបីលីត្រនៃ compote ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 2 ដប 1,5 លីត្រនីមួយៗ។

• តែ - កញ្ចប់. ប្រហែលជាកាហ្វេ (យើងទទួលបានជាមួយតែ Ahmad ធម្មតា);
• ស្ករ - កញ្ចប់ដុំ (ចម្រាញ់) ឬ 0.5 គីឡូក្រាមនៃបរិមាណធម្មតា។

Hercules ឬ semolina- វាស្ថិតនៅជាប់នឹងវា (អ្នកនឹងត្រូវការពីរបីដៃនៅក្នុង cutlets) ។ ខ្ញុំបានយកកញ្ចប់មួយនៃ hercules បន្ទាប់មកម្ចាស់នឹងចម្អិនបបរពីសំណល់។

ផ្អែម

• នំខេក - 1 ដុំ(យើងមាន 800 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំនិង Cream sour, ទូទៅបំផុត, ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងផ្ទះ) ។
• ស្ករគ្រាប់ - 500 ក្រាម។. ខ្ញុំបានទិញដោយទម្ងន់ 3 ប្រភេទ - Gulliver (ត្រជាក់ធំ) Mishka (ល្អ) និងមួយចំនួនធម្មតា។ អ្នកអាចគ្រាន់តែមួយប្រអប់ ឬធ្វើដោយគ្មានបង្អែម។

នំបុ័ង

យកអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាចំណិត ៗ ចងចាំថាយើងមិនមានពេលទេ។

• ខ្មៅឬ custard - 1 នំបុ័ង / នំបុ័ង;
• នំបុ័ងពណ៌សឬនំប៉័ង - 1 ដុំ។

តើចានអ្វីខ្លះនៅលើតុ (ម៉ឺនុយ)

• Cutlets (ឆ្អិន) - 12-14 បំណែកចេញមក (អាស្រ័យលើទំហំ);
• សាច់ជាភាសាបារាំង - 7 បំណែក;
• Salad Olivier - ចានសាឡាត់ដ៏ធំមួយ;
• សាឡាត់ម្នាស់ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស (ចម្អិន) - 1 ចានសាឡាត់មធ្យម;
• ស៊ុតចៀន - 2 ចាន សាឡាត់ឈីសក្រែមជ្វីហ្វជាមួយខ្ទឹមស (ចម្អិន);
• Sliced ​​​​(សាច់ក្រក 2 ប្រភេទនិងឈីស) - 2 ចាន;
• អូលីវនិងអូលីវ;
• Herring ជាមួយខ្ទឹមបារាំង;
• ស្រាសំប៉ាញ Pickled;
• ដំឡូងបំពង) ។ ខ្ញុំបានធ្វើវាជាមួយប្រេងអូលីវ មិនមានក្រែម ឬក្រែមជូរនៅផ្ទះទេ។ វាចេញមកឆ្ងាញ់។
• ប៉េងប៉ោះ Cherry;
• ប៉េងប៉ោះបែបកូរ៉េ (ចម្អិនជាមុន)។

នីតិវិធី

cutlets Stewed

ស៊ុតឆ្អិនរឹង- ចម្អិន 9 បំណែកដែលជាឆៅទីដប់ - នៅក្នុងសាច់ minced ។ ដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់នាំយកទៅរំពុះមួយចំអិនសម្រាប់ 10-12 នាទី។ ត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។

• រៀបចំសាច់ minced សម្រាប់ meatballs: បំបែកស៊ុត 1 ចូលទៅក្នុងសាច់ minced បន្ថែម oatmeal (1/2 ឬ 2/3 ពែង) សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពីរ cloves ខ្ទឹម (grater ល្អ) និង 1 គំនិត (grater ធំ) ចូលទៅក្នុងវា។ បន្ថែមចំណិតនៃ basil ។ អំបិល។ Knead ។ ទុកឱ្យវាឈរខណៈពេលដែលយើងបកដំឡូង - គ្រាន់តែ flakes នឹងហើមស្រូបយកសំណើមលើស។
• ត្រសក់អំបិលចម្អិនហើយបន្ទាប់មក លាបដំឡូង(ដាក់ក្នុងទឹកដាំឱ្យពុះ ៤០-៥០ នាទីមុនពេលភ្ញៀវមកដល់) ។ ការរៀបចំរហ័សនៃ cucumbers អំបិលនៅក្នុង slices: លាងសមាត, កាត់ផ្តាច់គន្លឹះ។ កាត់​ត្រសក់​នីមួយៗ​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​កាត់​ជា​៤​ចំណិត។ ចំណិត (ដូចដែលពួកគេត្រូវបានកាត់) ត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងធុងឬពាងហើយអំបិលនៅលើកំពូល។ sprigs ពីរបីនៃ dill និង 2-3 cloves នៃខ្ទឹមស - chop បន្ថែមទៅ cucumbers នេះ។ បិទគម្របហើយអ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងក្លារយៈពេល 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់បម្រើ (ក្រោមគំរបបិទជិត)។ អ្នកអាចអ្រងួនវាជាទៀងទាត់ (នៅពេលអ្នកចងចាំពួកគេ - អ្រងួនពួកវានឹងអំបិលល្អជាង) ។

  

  ត្រសក់ជ្រក់

• cutlets ចៀន- កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះឆា បង្កើតជាសាច់ក្រក ហើយចៀនវាទាំងសងខាងរហូតដល់សំបកតូចមួយលេចចេញមក។ ចៀន - ដាក់ក្នុងខ្ទះដែលនៅខាងក្រោមស្រទាប់ប្រេងត្រូវបានចាក់។ នៅពេលដែល cutlets ទាំងអស់នៅក្នុង Pan បន្ថែម 2/3 ពែងនៃទឹកត្រជាក់គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ (ឬបើកវាបន្តិចប្រសិនបើមិនមានចំហាយទឹកនៅក្នុងគំរបដើម្បីឱ្យទឹកហួតបន្តិចម្តង) ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ cutlet ។ ក្លិនលេចឡើង (30 នាទី) ។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យឆេះ។



ស៊ុត stuffed ជាមួយ salad

ស៊ុតវត្ថុ- បក​ស៊ុត​ស្ងោរ​ហាន់​ជា​ពាក់កណ្តាល។ យក yolks ចេញ, កិនពួកវាជាមួយ fork មួយ។ បន្ថែមឈីសកែច្នៃ និងខ្ទឹមស ២កំពឹស ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ (១/២ ក្បាល)។ លាយ។ រដូវជាមួយ mayonnaise បន្តិច។ ចាក់ស៊ុតជាមួយសាឡាត់លទ្ធផល (ក្នុង 1 ស៊ុត - 1 ស្លាបព្រាជាមួយកំពូល) ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការ tamp អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេនៅជាមួយស្លាយមួយ។ ខ្ញុំបានតុបតែងជាមួយ dill និងម្រេចផ្អែមមួយដុំ (បាទ យើងមិនបានទិញវាទេ ខ្ញុំបានរកឃើញវានៅក្នុងទូទឹកកករបស់ម្ចាស់ ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ)។ 4 ស៊ុតសមនៅលើចានបង្អែមមួយ (7 ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងរង្វង់មួយ + 1 នៅកណ្តាល) ខ្ញុំមាន 9 (18 ពាក់កណ្តាល) បន្ថែមត្រូវបានច្របាច់ដោយដូចម្ដេច។ មុនពេលបម្រើ ចាននីមួយៗអាចដាក់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិច (ដើម្បីកុំឱ្យថង់មានទំនាក់ទំនងជាមួយស៊ុតពីខាងលើ ទុកឱ្យខ្យល់ចូល)។ និងទូរទឹកកករហូតដល់បម្រើ។

• កាត់សាច់ក្រកនិងឈីស. ខ្ញុំ​កាត់​សាច់​ក្រក​ជា​២​ផ្នែក​តាម​បណ្តោយ​ រួច​កាត់​ជា​រង្វង់​ស្តើងៗ​តាម​រង្វង់​មូល។ អ្នកប្រហែលជាកាត់តាមរបៀបដូចគ្នា។ ដាក់​សាច់​កាត់​លើ​ចាន បញ្ចូល​វា​ចូល​ក្នុង​ថង់ ហើយ​ក៏​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​សាច់​កាត់​ខូច ហើយ​មិន​ត្រូវ​ខ្យល់។
• ធ្វើសាឡាត់ម្នាស់. ដាក់ម្នាស់នៅក្នុងចានមួយ (បំណែកឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់ជាចំណិត) កិនឈីស (រឹងដូចរុស្ស៊ី) នៅទីនោះ - grater coarse ខ្ទឹម (2 cloves) - grater ល្អ។ ខិតទៅជិតការបម្រើ, លាយ, រដូវជាមួយ mayonnaise ។

នៅតាមផ្លូវអ្នកត្រូវរៀបចំតុ - ប្រគល់វាទៅនរណាម្នាក់ពីផ្ទះឬរត់ជុំវិញខ្លួនអ្នកនៅចន្លោះចម្អិនអាហារ។ រៀបចំតុ គ្របក្រណាត់តុ រៀបចំចាន រៀបចំកន្សែង (ដាក់បន្ថែមលើអ្នកកាន់កន្សែង) សម។ ដាក់វ៉ែនតានិងវ៉ែនតា។ យកភេសជ្ជៈមកតុ។ ដាក់នំបុ័ងនៅលើចានមួយ (គ្របដោយកន្សែងឬក៏ដាក់វានៅក្នុងថង់សម្រាប់ពេលនេះ) ។

• ប្រមូលផ្តុំតុ៖ បន្តិចម្តងដាក់ចានដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដនិងចានហើយផ្ទេរទៅតុ។ អ្នកអាចដាក់ចានភ្លាមៗជាមួយអូលីវនិងអូលីវ (ពួកគេនឹងមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនទេ); ត្រសក់ស្រស់ - ប៉េងប៉ោះ; ដាក់ពងមាន់នៅក្នុងប្រអប់ herring បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាពាក់កណ្តាលរង្វង់ទៅវា (ពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតដែលនៅសល់) ។ Cutlets នឹងគ្រាន់តែឈានដល់, ដំឡូងនឹងត្រូវបានចម្អិន (បង្ហូរទឹក, អំបិល, បន្ថែមប្រេង, ពិដាន) ។ ខ្ញុំក៏បានកាត់ក្រូចឆ្មាមួយសម្រាប់តែ (ខ្ញុំប្រោះរង្វង់ជាមួយស្ករដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែអ្នកណាក៏ចូលចិត្តវាដែរ)។ យកសាឡាដ និងកាត់ចេញពីទូទឹកកកមុនពេលភ្ញៀវមកដល់ ដើម្បីកុំឱ្យខូច។

ទាំងអស់! រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករហ័ស។

យើងមានសំណាងណាស់ដែលស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដែលត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងពិធីមង្គលការភូមិពិតប្រាកដ! រីករាយណាស់! វា​មាន​អារម្មណ៍​ដូច​ជា​យើង​បាន​ត្រឡប់​មក​វិញ​ក្នុង​ទសវត្សរ៍​ទី 90 យ៉ាង​ខ្លាំង​! ទីមួយ ព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានប្រារព្ធមិនមែននៅក្នុងហាងកាហ្វេដូចសព្វថ្ងៃនេះទេ ប៉ុន្តែនៅផ្ទះនៅក្នុងខ្ទមដែលសាងសង់ឡើងជាពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ ដែលជាតង់ដ៏ធំដែលមានតុ និងកៅអីនៅខាងក្នុង។ ទីពីរ អ្នកស្រុកស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យទៅលេង។ ចុងភៅដែលសម្រាក ប្រណាំងគ្នា ប្រញាប់ប្រញាល់ពីផ្ទះបាយទៅតង់ ដោយនាំយកចានថ្មីៗកាន់តែច្រើនឡើងៗ ដែលឈរនៅលើតុជាពីរថ្នាក់រួចហើយ។ អ្វី​ដែល​នៅ​ទី​នោះ​មិន​បាន​រាប់​! ហើយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា! ស្ត្រី​ម្នាក់​ដែល​អង្គុយ​ក្បែរ​ខ្ញុំ​បាន​ខ្សឹប​ដាក់​ត្រចៀក​ខ្ញុំ​ថា៖ «នេះ​ជា​សាឡាដ​ដែល​មាន​ហត្ថលេខា​របស់​យើង វា​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​សម្រាប់​គ្រប់​ព្រឹត្តិការណ៍ គ្រប់​ផ្ទះ»។ នាងបានបន្ថែមថា "អ្នកពិតជាគួរតែសាកល្បងវា" ដែលតាមពិតយើងធ្វើ។ និយាយតាមត្រង់ទៅ សាឡាត់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ដែលពិបាកនឹងបញ្ឈប់ការញ៉ាំវា លើសពីនេះ ផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា គឺស្ទើរតែគ្រប់ពេលនៅគ្រប់ផ្ទះទាំងអស់។ ចាប់អារម្មណ៍? បើ​អញ្ចឹង​ចូល​ទៅ​សប្បាយ!

ប្រសិនបើថ្ងៃឈប់សម្រាក "ចាប់បានដោយការភ្ញាក់ផ្អើល" ហើយវាមិនអាចទៅរួចក្នុងការចំណាយពេលវេលាច្រើនក្នុងការរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបផ្សេងៗទេនោះអ្នកតែងតែអាចប្រើរូបមន្តរហ័សនិងឆ្ងាញ់ជាច្រើនសម្រាប់ចានថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាមានតម្លៃបន្ថែមរូបមន្តបែបនេះទៅ "ឃ្លាំង" ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក - ហើយអ្នកនឹងតែងតែ "ប្រដាប់អាវុធ" យ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

រូបមន្តក្តៅរហ័សសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

ជាការពិតណាស់គ្មានពិធីបុណ្យណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានចានក្តៅ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាវិញ ប្រសិនបើភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារផ្ទះ ហើយមិនមានពេលធ្វើម្ហូបដូចគ្នា ឧទាហរណ៍ មាន់បំពងបែបបុរាណ? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ - មានចំនួនដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃរូបមន្តឆាក្តៅរហ័សដែលនឹងចំណាយពេល 20-30 នាទី។ ឧទាហរណ៍ទាំងនេះគឺជា "នំផេនខេក" មិនធម្មតានៃ spaghetti ជាមួយផ្សិតឱសថនិងឈីស - ម្ហូបមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំហើយសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ក្នុងករណីមានមហាអំណាច អ្នកអាចទុកគុយទាវមួយកញ្ចប់ ឬពីរកញ្ចប់នៅក្នុងទូផ្ទះបាយ ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស៖ ក្នុងករណីនេះ ម្ហូបបែបអាស៊ីដើមអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុបុណ្យ។ រូបមន្តរហ័សគឺល្អមិនត្រឹមតែដោយសារតែវាចំណាយពេល 15-20 នាទីដើម្បីចម្អិនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដោយសារតែនៅពេលរៀបចំម្ហូបក្តៅដែលមានបុណ្យបែបនេះ អ្នកអាចស្រមើស្រមៃគ្មានទីបញ្ចប់ដោយបន្ថែមបៃតងដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកដោយប្រើប្រាស់សាច់ដែលនៅសល់។

រូបមន្តផ្អែមរហ័សនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

អ្វីមួយ និងគ្រប់ប្រភេទនៃបង្អែមសម្រាប់តុបុណ្យពិតជាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រញាប់ប្រញាល់ - វានឹងមានគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះ។ ហើយជាដំបូងជម្រើសបែបនេះសម្រាប់ចានផ្អែមរហ័សនៅលើតុបុណ្យគឺជានំគ្រប់ប្រភេទដោយគ្មានការដុតនំ។ សម្រាប់រូបមន្តភាគច្រើនសម្រាប់នំបែបនេះ សូម្បីតែនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក៏នឹងមិនត្រូវបានទាមទារដែរ - គ្រាន់តែឈីក្រុម Fulham ធម្មតា ក្រែមជូរ និងខូគី និងបឺរីកក ឬយៈសាពូនមីមួយចំនួននឹងគ្រប់គ្រាន់។

ប្រសិនបើនំ "ហាង" ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺជិតដល់ដៃ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់៖ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី អ្នកអាចរៀបចំនំខេករហ័ស និងហ៊ានជាមួយនឹងក្រែមដូងដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់តុបុណ្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ធ្វើ "ការដុតនំក្លែងក្លាយ" ធ្វើនៅផ្ទះដែលឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ គឺមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ - អ្នកអាចប្រើឧទាហរណ៍ នំបុ័ងខ្ញីធម្មតាបំផុត។ នំ "ខ្ញី" រួចរាល់ហើយមិនអាក្រក់ជាង "ហាង" ទេ។ ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាត អ្នកអាចរៀបចំក្រឡុកសូកូឡា-ដូងដោយមិនចាំបាច់ដុតនំជាមុនសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក៖ វាត្រូវបានផលិតយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសាមញ្ញពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន (ខូឃី ដូង សូកូឡា) ប៉ុន្តែរហូតទាល់តែរួចរាល់ បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងត្រូវមាន។ "កក" នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួចនោះដោយគ្មានការដុតនំអ្នកអាចចម្អិនមិនត្រឹមតែនំខួបកំណើតប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបង្អែមជាច្រើនផងដែរ។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ បង្អែម Delight នឹងក្លាយជាការតុបតែងតុដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយមិនមានការប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាណាមួយឡើយ៖ នៅក្នុង "កន្ត្រក" នៃខូគីសូកូឡា មានឈីស និងផ្លែស្ត្របឺរីដែលមានខ្យល់អាកាស និងទន់ភ្លន់ខ្លាំង (ផ្លែប៊ឺរីអាចប្រើទាំងស្រស់ និង កក) ។ ពីខូគីសូកូឡាដូចគ្នា និងទឹកដោះគោខាប់ អ្នកក៏អាចធ្វើនំដំឡូងល្បីផងដែរ។ ប្រសិនបើគ្មានអ្វីនៅនឹងដៃទេ លើកលែងតែឈីក្រុម Fulham ស៊ុត និងក្រែមជូរ អ្នកអាចបម្រើឈីក្រុម Fulham ដើមទៅតុបុណ្យ សម្រាប់ការរៀបចំដែលមិនចាំបាច់ម្សៅ ឬ semolina ។ សាមញ្ញ​និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់ casserole នេះ​មាន​លក្ខណៈ​ស្រដៀង​នឹង​នំខេក​បុរាណ​ក្នុង​វាយនភាព និង​រសជាតិ។

រូបមន្តអាហារពេលល្ងាចរហ័សសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

ដើម្បីឱ្យតុបុណ្យសម្បូរទៅដោយមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ មិនចាំបាច់ចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ - វានឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើរូបមន្តពីរបីមុខសម្រាប់អាហារសម្រន់ថ្ងៃសម្រាករហ័ស។ ចាត់ចែងការជួបជុំរបស់អ្នកចំពោះនំប៉ាតេ កាណាប៉េខ្នាតតូច ឈីសក្រែម និងម្សៅរមៀត ឬឈីស Raffaello ជាមួយ Walnut និងខ្ទឹមស ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងស្រា និងវិញ្ញាណពិធីបុណ្យផ្សេងទៀត។

ជាការពិតណាស់ ម្ហូបដើមកាន់តែច្រើននឹងមើលទៅកាន់តែល្អ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ វាគឺជាការរចនានៃចានពិធីបុណ្យដែលខុសគ្នា ជាដំបូងពីម៉ឺនុយ "ជារៀងរាល់ថ្ងៃ" ។ សូម្បីតែនំសាំងវិច sprat ធម្មតាបំផុតក៏អាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេលបន្ថែម 5 នាទីដើម្បីតុបតែងវា។ ម្ហូបដែលមានឈ្មោះហៅក្រៅថា "សាឡាដប៉េងប៉ោះ" ក៏មើលទៅស្អាតណាស់ - អ្វីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនោះគឺថាវាចំណាយពេលត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះក្នុងការរៀបចំ។ ហើយក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទីដូចគ្នា ពីរបស់ដែលនៅសេសសល់ក្នុងទូទឹកកក វានឹងអាចចម្អិនជាអាហារសម្រន់រហ័សបែបប្រពៃណី - ស៊ុតដាក់ (រឿងសំខាន់គឺត្រូវរកអ្វីមកដាក់)។

មិនត្រឹមតែអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាឡាត់អាចត្រូវបានរៀបចំតាមព្យញ្ជនៈពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ - ប្រសិនបើគ្មានពេលទៅហាងទេអ្នកអាចចំអិនឧទាហរណ៍សាឡាត់ buckwheat ដើម។ ហើយប្រសិនបើមានត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងផ្ទះនោះ ចំនួននៃជម្រើសដែលអាចរកបានសម្រាប់ salads ថ្ងៃឈប់សម្រាកភ្លាមៗកើនឡើងដប់ដង។ សាឡាត់ដែលធ្វើពីត្រីធូណាកំប៉ុងជាមួយស៊ុត និងឈីសនឹងប្រែទៅជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានបុណ្យ។ លើសពីនេះទៀតពីត្រីកំប៉ុងប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតអ្នកអាចរៀបចំការប្រែប្រួលនៃសាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុរាណ "នៅក្រោមអាវរោម" ពីដំឡូងបារាំង gherkins beets ស៊ុតមាន់។

ប្រសិនបើថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតជា "ភ្ញាក់ផ្អើល" ហើយមិនមានគ្រឿងផ្សំអ្វីទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់ឬបង្អែមនៅផ្ទះនោះនំ "ខ្ជិល" ជាមួយសាច់ minced នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អ - ឧទាហរណ៍ នំប្រហិតសាច់ដើម ឬនំផ្អែមល្ហែម។ នំ lavash ឆ្ងាញ់ "សេចក្តីអំណររបស់បុរស" "។ ហើយទោះបីជាបញ្ជីនៃផលិតផលដែលមានត្រូវបានកំណត់ចំពោះនំប៉័ងភីតា ក្រែមជូរ ទឹកដោះគោ និងស៊ុតក៏ដោយ វានឹងអាចរៀបចំនំ "ខ្ជិល" រហ័សជាមួយនឹងការបំពេញឈីសសម្រាប់តុបុណ្យ។

សហគមន៍ធ្វើម្ហូប Li.Ru -

ចានក្តៅសម្រាប់ខួបកំណើត

ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងតំបន់របស់យើង រូបមន្តដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនស្គាល់ គឺសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ។ ខ្ញុំចែករំលែករូបមន្តដ៏ល្អ និងសាមញ្ញសម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងជាមួយរូបថត។

Hashbrown គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់អាមេរិក ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ យើងត្រូវការដំឡូង ប៊ឺ និងខ្ទឹមបារាំង។ ហើយយើងនឹងចំអិននៅក្នុងឡនិងនៅលើចង្ក្រាន។ ទៅ!

ម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងហ៊ានបំផុតនៃសាច់ដុតនំជាមួយដំឡូងនៅក្រោមសំបកឈីសរលាយដ៏ស្រស់ស្អាត។ សាច់ជាភាសាបារាំងជាមួយដំឡូង - នេះជាអ្វីដែលអ្នកគួរសាកល្បង!

សម្រាប់អ្នក - រូបមន្តសម្រាប់ cutlets នៅ Kiev ជាមួយរូបថតមួយ។ cutlets Kiev ធ្វើពីសាច់មាន់វាយដំរុំជុំវិញបំណែកនៃ butter មួយចៀនក្នុងប្រេងរំពុះ។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន!

ឈ្មោះនៃរូបមន្តនេះគឺខុសខ្លះ - ចង្កឹះបារាំងគឺជាចង្កឹះធម្មតាបំផុតដែលដុតនំតែជាមួយឈីសប៉ុណ្ណោះ។ មិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបបារាំងទេ។ ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតគឺឆ្ងាញ់!

សម្រាប់​ខ្ញុំ គ្មាន​អ្វី​ដែល​ឆ្ងាញ់​ជាង និង​ឆ្អែត​ជាង​សាច់​អាំង​ឆ្អិន​ល្អ​នោះ​ទេ។ Meatloaf គឺជាការប្រារព្ធពិធីដ៏ពិតប្រាកដនៃជីវិតសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់សាច់ និងផលិតផលសាច់។ ចែករំលែករូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់! :)

សាច់គោ goulash គឺជាម្ហូបហុងគ្រីបុរាណ។ សម្រាប់ខ្ញុំនេះគឺជាស៊ុបនិងទីពីរ។ អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មាន paprika ហុងគ្រីដ៏ពេញនិយម។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការដំឡូង ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេសផងដែរ។

សាច់មាន់ Tabaka គឺជាម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីដ៏ពេញនិយម។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស។ ចៀនសាច់មាន់ជាមួយ coriander និង cumin ។ មាន់ពីរឬបីក្បាលនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារមួយ។ អ្នកនឹងត្រូវការញញួរនិងបាយអ។

ដំឡូងបារាំងដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងក្រែមនៅក្នុងឡ អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងផើងជាចំណែក ឬទម្រង់ធន់នឹងកំដៅធំ - ជ្រើសរើសចានដោយខ្លួនឯង ហើយវានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ ខ្ញុំសន្យា!

ម្ហូបបសុបក្សីនិងផ្លែឈើ "កម្រនិងអសកម្ម" មួយទៀតគឺសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តដំណោះស្រាយធ្វើម្ហូបមិនធម្មតា។ រូបមន្តដើមសម្រាប់សុដន់មាន់ជាមួយ pear ក៏ពាក់ព័ន្ធសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខនេះ!

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រហៅដំឡូងថាជា "ស្នាដៃរុក្ខសាស្ត្រ"។ ដំណាំជា root នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃតម្លៃបំផុតនៅលើផែនដី។ មានជម្រើសរាប់មិនអស់សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា មួយក្នុងចំណោមនោះគឺដំឡូងបារាំងជាមួយ bacon ។

ផ្លែឈើ និងសាច់មិនធម្មតាមួយផ្សេងទៀត។ រូបមន្តសម្រាប់សាច់គោជាមួយ pear គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកសម្រាប់ពីរឬពិធីបុណ្យគ្រួសារដ៏ឧឡារិក។

គ្រឿងផ្សំតែបីមុខ តែម្ហូបចម្រុះពណ៌ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់យើងទទួលបាន! អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចមិនធម្មតា មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការដាក់ទូកនៅលើតុបុណ្យ។ ចែករំលែករូបមន្ត!

ខ្ញុំ​បាន​ជួប​សាច់​គោ​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដុំ​ឥឡូវ​នេះ។ វាជាការអាណិតដែលកាត់សាច់បែបនេះជាបំណែកៗ។ ខ្ញុំ​សម្រេច​ចិត្ត​ចម្អិន​សាច់​គោ​ដុត​ជា​ដុំៗ។ សាច់​គោ​ចេញ​មក​ទន់​រលាយ ហើយ​គ្រឿង​ទេស​ត្រូវ​បាន​គេ​ដុត​ឱ្យ​ស្រួយ។

មាន់​ជាមួយ​ផ្លែ​ប៉ោម​គឺ​ឆ្ងាញ់​ហើយ​មាន់​ជាមួយ​ផ្លែ​ប៉ោម​និង prunes គឺ​សូម្បី​តែ​មាន​រសជាតិ​! វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយម្ហូបប្រែជាអស្ចារ្យ - សាកល្បងវា! :)

សាច់​មាន់ និង​ម្រេច​កណ្ដឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ស្រស់​ស្អាត​ខ្លាំង​។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងជាម្ហូបក្តៅ និងកាត់ចូលទៅក្នុងអាហារសម្រន់ ឬប្រើក្នុងការរៀបចំនំសាំងវិច។

ជើងជាមួយផ្លែប៉ោមនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់និងផ្លែប៉ោមជូររសជាតិជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំបានទទួលរូបមន្តនេះពីមិត្តភ័ក្តិម្នាក់ ហើយនាងបានបង្កើតម្ហូបនេះនៅពេលដែលនាងមិនអាចទិញទាបាន។

សាច់​ជា​ភាសា​បារាំង​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ជាមួយ​មិត្តភ័ក្ដិ ឬ​សមាជិក​គ្រួសារ។ សាច់​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​ម្ហូប​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​។

ចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក - រូបមន្តសាមញ្ញប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបក្តៅបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលអាចដាក់ដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យ។

សាច់គោទន់ជាមួយផ្សិត និងក្រែមជូរ បម្រើជាមួយបាយ ឬគុយទាវ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Count Pavel Alexandrovich Stroganov ក្នុងឆ្នាំ 1890 នៅ St.

សាច់​ដែល​ចម្អិន​ត្រឹមត្រូវ​គឺ​ល្អ​បំផុត​ដែល​អាច​ដាក់​លើ​តុ។ មេដាយសាច់គោដែលរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺជាម្ហូបនៃប្រភេទបែបនេះ។

ទាជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាម្ហូបប្រពៃណីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី និងបុណ្យណូអែលនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅអឺរ៉ុប ជាពិសេសនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ និងអូទ្រីស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី - សាកល្បងវា!

សាច់ជ្រូក zrazy គឺជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការចម្អិនសាច់ជ្រូក zrazy ។ ម្ហូបនេះសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងភាពសុខដុមនៃពិធីបុណ្យ - ឧទាហរណ៍ក្នុងកិត្តិយសនៃឆ្នាំថ្មី។ សាកល្បងវា - អ្នករាល់គ្នានឹងរីករាយ! :)

Turkey Shank with Garlic និង Rosemary គឺជាមុខម្ហូបដ៏កម្រមួយ ប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការធ្វើវាម្តង ហើយអ្នកនឹងធ្វើវាបានគ្រប់ពេល។

ដំឡូង Château គឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃដំឡូងសម្រាប់សាច់ ឬត្រីនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ដំឡូង mashed គួរឱ្យធុញនិងដំឡូងចៀន :)

ដំឡូងដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ Avocado គឺជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកបួស។ ដំឡូងបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប ហើយទឹកជ្រលក់ផ្លែបឺរធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែប្រែប្រួល។ សាកល្បង​វា!

ទាដុតនំជាមួយក្រូច គឺជាម្ហូបដ៏មានឱជារស និងឧឡារិក ដែលខ្ញុំតែងតែចម្អិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ឬបុណ្យណូអែល។ ម្ចាស់ផ្ទះធ្វើម្ហូប ម្ចាស់ផ្ទះកាត់ដាក់ចាននីមួយៗ… អា!

សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ - សាច់គឺស្ងួតណាស់ ហើយវាមិនងាយស្រួលចំអិនវាឱ្យឆ្ងាញ់នោះទេ។ ខ្ញុំចែករំលែករូបមន្តដ៏ជោគជ័យមួយ - សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹងជាមួយការ៉ុត។ ល្បិចពីរបី - ហើយសាច់គឺ juicy ណាស់។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនិងឈីសគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។ ការបម្រើបុណ្យ, សាច់ទន់និង juicy, aroma spicy ដ៏អស្ចារ្យ - ម្ហូបបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យគុណភាពទាំងអស់។

សាច់មាន់ដុតនំជាមួយម្នាស់គឺជាម្ហូបងាយស្រួលរៀបចំប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក - ឆ្នាំថ្មីឬខួបកំណើត។ មានប្រសិទ្ធភាព មិនធម្មតា និងដើម។

ដំឡូងបារាំងហឹរ គឺជាដំឡូងដែលចម្អិនតាមរបៀបដើម ដែលនឹងបម្រើជាអាហារចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបសាច់ ត្រី ឬបន្លែណាមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ ម្ទេសផ្អែម និងអូលីវក្នុងស្រាស។ ម្ហូបបារាំង។

សាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហម គឺជាវិធីដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការដុតនំសាច់មាន់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ។ ខ្ទឹមស និង thyme marinade ធ្វើឱ្យសាច់មាន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ពងទាចៀនបែបអាមេនី គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានអត្ថន័យរបស់ខ្ញុំ ដែលត្រូវបានបង្រៀនឱ្យខ្ញុំដោយមេចុងភៅជនជាតិអាមេនីដ៏ជំនាញ។ Eggplants ប្រែទៅជាល្អឥតខ្ចោះ - អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

សាច់មាន់ជាមួយសណ្ដែកដីគឺមិនធម្មតាសម្រាប់ប្រជាជនស្លាវី ប៉ុន្តែជាម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់នៃម្ហូបប្រពៃណីចិន។ ការ​រៀបចំ​បាន​ត្រឹមត្រូវ វា​នឹង​ត្រូវ​វិនាស​ទៅ​រក​ភាព​ជោគជ័យ។ ការរៀបចំគឺងាយស្រួលណាស់!

"សាច់ជាភាសាបារាំង" សាច់មាន់ minced

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបសាច់ដ៏ពេញនិយមដោយប្រើសាច់មាន់ minced ។ តាមពិតទៅ យើងចម្អិនសាច់ដូចគ្នាជាភាសាបារាំង ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យសាច់ឆៅ យើងប្រើសាច់មាន់ minced ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាច់ជ្រូកដែលដាក់ជាមួយ apricots ស្ងួត និងខ្ទឹមបារាំង គឺជាម្ហូបសាច់មិនធម្មតា និងដើម ដែលជាសាច់សាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកញ៉ាំ!

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់គោខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តនេះ។ ប្រហិតសាច់គោជាមួយខ្ទឹមសគឺទន់ណាស់ ទន់ភ្លន់ ជាមួយនឹងរសជាតិខ្ទឹម និងក្លិនក្រអូប។ សាកល្បង​វា!

ស្ពៃក្តោប Transylvanian គឺជាម្ហូបជាតិរ៉ូម៉ានីដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ដែលនឹកឃើញដល់ការក្រឡុកស្ពៃក្តោប។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ផ្សំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ និងតម្លៃសមរម្យ។

Rooster in wine គឺជាម្ហូបបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចចម្អិននៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះរបស់អ្នក។ សម្រាប់ខ្ញុំ ម្ហូបមានសិទ្ធិត្រូវបានគេហៅថាជាពិធីបុណ្យ - វាមើលទៅឧឡារិក និងហ៊ានណាស់។

Escalopes គឺជាសាច់ដែលកាត់គ្មានខ្លាញ់ ដែលត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះដោយគ្មាននំប៉័ង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាច់ជ្រូក tenderloin ។ Escalope ត្រូវបានរៀបចំពីផ្នែកតំរងនោមដែលសាច់ជាពិសេសទន់និងទន់ភ្លន់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងសុដន់មាន់ដុតនំនៅក្នុងគ្រឿងទេស។ នេះ​គឺ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​សាមញ្ញ​មួយ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ ប៉ុន្តែ​មាន​បុណ្យ និង​សក្តិសម​បំផុត​ក្នុង​ការ​រៀបចំ។

រូបមន្តងាយៗសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់ជ្រូកចៀន។ ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថត។

តើ​អ្នក​កំពុង​រក​មើល​របស់​ដើម​សម្រាប់​ម្ហូប​ចំហៀង ឬ​សម្រាប់​អាហារ​សម្រន់? បន្ទាប់មកជួប - បាល់នៃខ្សែស្រឡាយ។ ម្ហូបសាច់មាន់នេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិរបស់វាផងដែរ។

ខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន schnitzel បុរាណ - សាច់ជ្រូកស្តើងដែលត្រូវបានរមៀលនៅក្នុង batter និងចៀនក្នុងប្រេង។ អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចរបស់បុរសដ៏អស្ចារ្យ - សាមញ្ញនិងពេញចិត្ត។

សាច់ជ្រូកដុតគឺជាវិធីមិនធម្មតាបំផុតក្នុងការចម្អិនសាច់សាច់ជ្រូកដែលមិនសូវសំខាន់។ សូមអរគុណចំពោះការធ្វើនំប៉័ងដើម រសជាតិនៃសាច់ជ្រូកគឺពិតជាដើម និងមិននឹកស្មានដល់។

Kefir-marinated chicken with potatoes គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស និងសាមញ្ញជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ គ្មានភាពច្របូកច្របល់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។

Lavangi គឺជាមុខម្ហូបមាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស Azerbaijan ។ ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប!

សាច់មាន់នៅក្នុងសំបកអាល់ម៉ុនគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ សំបកអាល់ម៉ុនផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់នូវរសជាតិថ្មីទាំងមូល - សាកល្បងវាអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា!

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ចម្អិន​ម្ហូប​ភ្លឺ ចម្រុះ​ពណ៌ និង​រស់ជាតិ​ដូច​ម្ទេស និង​ប៉េងប៉ោះ​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែម្ហូបគឺជាស្នាដៃពិត ទាំងទិដ្ឋភាព និងរសជាតិ :)

ដំឡូង​បំពង​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ឡូយ​សម្រាប់​ម្ហូប​សាច់។ ម្ហូបចំហៀងដែលគួរឱ្យពេញចិត្ត ទាក់ទាញ និងស្រស់ស្អាតសម្រាប់អ្នកមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍សម្រាប់អ្នកបួស) អាចក្លាយជាម្ហូបដ៏ធ្ងន់ធ្ងរដាច់ដោយឡែកមួយ!

Mackerel ជាមួយម្រេចកណ្ដឹងគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងការរួមផ្សំរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ មុននឹងចម្អិនត្រីងៀត សូមចងចាំការណែនាំនេះ អ្នកនឹងទទួលបាននូវមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់មួយមុខ!

Ragu គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូបក្នុងចានដែក។ ជួបជាមួយរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ស្ងោរជាមួយសាច់ និងសណ្តែកបៃតងនៅក្នុងឆ្នាំង។

Zucchini និងសាច់គឺល្អខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្តសាច់ធំជាមួយ zucchini ដូច្នេះខ្ញុំលាយបន្លែនេះជាមួយសាច់ minced ។ វាប្រែចេញជា casserole juicy និងដេញថ្លៃណាស់។

ប៉េងប៉ោះចៀនគឺជាអាហារសម្រន់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ទាំងតុប្រចាំថ្ងៃ និងពិធីបុណ្យ។ រៀបចំជាពីររាប់ ប៉ុន្តែវាប្រែជាហ៊ានណាស់ និងស្រស់ស្អាត។

ខ្ញុំបានរកឃើញវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតដើម្បីចម្អិនសាច់សាច់ជ្រូក - សាច់ជ្រូកជាមួយម្រេចកណ្ដឹង។ វាប្រែចេញជាម្ហូប juicy ក្រអូបនិងទន់ភ្លន់។