hodgepodge នៃស្ពៃក្តោបក្រហមសម្រាប់រដូវរងារដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់និទាឃរដូវ។ ចំហុយបន្លែដើម និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ផលិតពីផលិតផលសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ។ ស្ពៃក្តោបក្រហមខុសពីស្ពៃក្តោបពណ៌ស តែសារធាតុ anthocyanin ផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌ខៀវ - violet ។

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
• បរិមាណ: 4 ពាងដែលមានចំណុះ 500 មីលីលីត្រ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្ពៃក្តោបក្រហមសម្រាប់រដូវរងារ៖

• ស្ពៃក្តោបក្រហម ១,៥ គីឡូក្រាម;
• ម្រេចក្រហមផ្អែម ៦០០ ក្រាម;
• 350 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
• 300 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• 100 ក្រាមនៃម្រេចក្តៅ;
• parsley 100 ក្រាម (បៃតងនិងឫស);
• ខ្ទឹមស ៥ ខ្ទឹម;
• អំបិលល្អ ១០ ក្រាម;
• 30 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះស្រា;
• 30 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• ប្រេងអូលីវ 55 មីលីលីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ hodgepodge សម្រាប់រដូវរងារ:

ដើម្បីរៀបចំ hodgepodge ដំបូងត្រូវរៀបចំបន្លែទាំងអស់ - លាងជម្រះនិងច្របាច់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំចានរួមបញ្ចូលគ្នា នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំ អ្នកអាចប្រាកដថាមិនមានអ្វីខកខានឡើយ!

យើងកាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមជាច្រូតទទឹង ៣-៤ម.ម ស្តើងជាង។

យើងសម្អាតទឹកក្រូចផ្អែមឬម្រេចក្រហមពីគ្រាប់យកភាគថាសចេញ។ យើងបានកាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូបដែលវាស់ 10 x 10 មីលីម៉ែត្រ។

អ្នកអាចជ្រើសរើសម្រេចពណ៌ណាមួយសម្រាប់ម្ហូបនេះ ដរាបណាវាទុំ និងផ្អែម។

យើងសម្អាតក្បាលខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមកាត់ជាអឌ្ឍចន្ទ។ យើង​ជ្រើសរើស​ខ្ទឹមបារាំង​ប្រភេទ​ផ្អែម ឬ​ពាក់កណ្តាល​ផ្អែម​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ហាន់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ក៏ល្អដែរ។

ដាក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 30 វិនាទី។ បន្ទាប់មក​ត្រជាក់​ក្នុង​ចាន​ទឹក​ទឹកកក យក​ស្បែក​ចេញ​។ កាត់ផ្លែប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។

ផ្លែកួរពហុពណ៌នៃម្រេចជូរចត់រួមជាមួយនឹងគ្រាប់កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ម្ទេស​ក្តៅ​អាច​ក្តៅ ដូច្នេះ​ភ្លក់​វា​មុន​នឹង​បន្ថែម​វា​ទៅ​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់។

ត្រាំបៃតង និងឫស parsley ក្នុងទឹកត្រជាក់។ យើងកាត់ស្លឹកឱ្យល្អិតល្អន់លាងឫសចេញពីដី កោស កាត់ជាច្រូត។

យើងយកខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ដាក់លើភ្លើង។ ពេល​ឡើង​ក្តៅ​ចាក់​ប្រេង​អូ​លីវ​ឡើង​កំដៅ​មុន​ដំបូង​បោះ​ខ្ទឹមបារាំង​។

បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់ពីប្រហែល 5-7 នាទីបន្ថែមស្ពៃក្តោបម្ទេសផ្អែមប៉េងប៉ោះម្ទេសក្តៅនិង parsley ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់អំបិលល្អ ស្ករ granulated បន្ថែម cloves ខ្ទឹមឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។

យើងបិទខ្ទះឱ្យតឹង ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 35 នាទី 10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន ចាក់ស្រាឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចប្រើទឹកខ្មេះ balsamic ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃបន្លែ។

ដើម្បីឱ្យបន្លែកំប៉ុងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អរហូតដល់រដូវផ្ការីក ការក្រៀវ និងភាពស្អាតត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលបំពេញពាង។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ លាងពាងនៅក្នុងដំណោះស្រាយសូដា លាងជមែះជាមួយទឹកស្អាត បន្ទាប់មកមាប់មគលើចំហាយទឹករយៈពេល 5-7 នាទី។

យើងបំពេញពាងក្តៅជាមួយ stew បន្លែក្តៅបិទពួកវាឱ្យរលុងនៅពេលដំបូង។

យើងដាក់ពាងនៅក្នុងខ្ទះធំមួយនៅលើកន្សែងកប្បាសបន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅ។

យើងក្រៀវអាហារកំប៉ុងរយៈពេល 15-20 នាទី វីសឱ្យតឹង ឬបិទគម្របដោយឈុត។

យើងទុកស្ពៃក្តោបក្រហមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពពី +1 ដល់ + 7 អង្សាសេ។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

យើងបានផ្លាស់ទៅ Kuban ។ យើងបានទិញផ្ទះមួយដែលមានដីនៅគែមព្រៃ។ យើងត្រូវនាំជីវិត។ យើងមានឆ្កែ និងឆ្មាមួយក្បាល យើងបាននាំវាមកជាមួយយើង។ យើងមិនត្រូវការគោទេ យើងត្រូវការទឹកដោះគោ 3 លីត្រក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ពពែក៏មិនសមនឹងប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះដែរ។ ទន្សាយនៅតែអាចទៅរួច ពួកវាទន់ហើយស្វិត ស៊ីតែស្មៅ និងបន្លែ ប៉ុន្តែពួកវាកើនឡើងយ៉ាងលឿន - តើត្រូវធ្វើអ្វីនៅពេលក្រោយ? ដៃនៅលើពួកវាទន់ និងទន់ នឹងមិនងើបទេ ហើយការរំពឹងទុកនៃសោកនាដកម្មទន្សាយអូស្ត្រាលីគឺគួរឱ្យភ័យខ្លាច។ ឃ្មុំនៅសល់។

Rosehip គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃផ្កាកុលាប។ វាលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងព្រៃ ហើយជារឿយៗសមាជិករបស់ Terry អាចត្រូវបានរកឃើញជារុក្ខជាតិលម្អនៅក្នុងឧទ្យាន ឬសួនច្បារឯកជន។ ថ្មីៗនេះ រុក្ខជាតិនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងចំណោមអ្នកថែសួន ដោយសារតែសមាសធាតុវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្កាឈូករ័ត្ន របៀប និងពេលណាដែលត្រូវប្រមូល សម្ងួត ទុក និងញ៉ាំតែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

pancakes ផ្លែប៉ោមជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺ juicy និងដេញថ្លៃពួកគេត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័សសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងបម្រើជាមួយក្រែមជូរ - រសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ ឬបម្រើជាបង្អែមនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីឡា ឬក្រែម whipped ។ អ្នកណាថាដំឡូងបារាំងធ្វើតែដំឡូង? នំផេនខេក Apple កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយនោះជារឿងខុសគ្នាទាំងស្រុង! តាមបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន - អ្នកមិនត្រូវការម្សៅច្រើនទេ ផ្លែប៉ោមមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យដោយគ្មានវា។

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ការដាំនិងស្ទូងផ្កាដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំជាពិសេសប្រសិនបើវាដល់ពេលដែលត្រូវបែងចែកពួកគេ - ពួកគេបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមបាត់បង់ឥទ្ធិពលតុបតែងរបស់ពួកគេ។ ហេតុផលមួយទៀតដើម្បីបែងចែករុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងសួនផ្កាគឺដើម្បីទទួលបានរុក្ខជាតិជាច្រើនជំនួសឱ្យមួយ។ ហើយការបន្តពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដោយការបែងចែកមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់លើនិទាឃរដូវ - ការបែងចែកដែលបានដាំសម្របខ្លួនទៅនឹងកន្លែងរស់នៅថ្មីសូម្បីតែមុនរដូវរងាហើយនៅនិទាឃរដូវពួកគេចាប់ផ្តើមលូតលាស់និងរីកដុះដាលយ៉ាងសកម្មក្នុងរដូវដំបូង។

ប៉េងប៉ោះនិងម្រេច satsebeli - ទឹកជ្រលក់ហ្សកហ្ស៊ីក្រាស់។ គ្រឿងទេសនេះគឺមកពីប្រភេទ "នំប៉ាវ" ។ បកប្រែពីហ្សកហ្ស៊ី "satsebeli" មានន័យថាទឹកជ្រលក់នៅក្នុងអត្ថន័យនៃពាក្យ - "dunk" ដូច្នេះកំណែដែលទឹកជ្រលក់ណាមួយនៅក្នុងហ្សកហ្ស៊ីត្រូវបានគេហៅថា satsebeli ។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ទឹកជ្រលក់​ជាមួយ​អ្វី​ក៏បាន វា​នឹង​ស័ក្តិសម​ទាំង​សាច់ និង​ត្រី។ សម្រាប់ការធ្វើនំ tortillas ធ្វើដោយដៃជាមួយការបំពេញ (lavash, pita និងរបស់ល្អផ្សេងទៀត) នេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់សាច់អាំង ពិតណាស់អ្នកមិនអាចស្រមៃថាមានអ្វីប្រសើរជាងនេះទេ!

ដោយបានដាំកូនឈើតូចៗនៃដើមប៉ោម អ្នកថែសួនជាច្រើនបានថែរក្សាពួកគេដោយមិនចេះនឿយហត់ ហើយបន្ទាប់ពីរង់ចាំដំណាំមានស្ថេរភាព ពួកគេបានបន្ធូរបន្ថយការយកចិត្តទុកដាក់។ ពួកគេភ្លេចធ្វើអ្វីមួយ ពួកគេមិនមានពេលធ្វើអ្វីមួយ ហើយឥឡូវនេះបញ្ហាដំបូងលេចឡើង។ មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើដែលរលួយនៅលើដើមឈើ។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនកត់សម្គាល់រឿងនេះហើយសំណួរធម្មជាតិកើតឡើង - តើវាជាអ្វីនិងរបៀបដោះស្រាយវា? ហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៉ោមរលួយនៅលើមែកឈើនិងរបៀបការពារបញ្ហានេះយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ។

ការរក្សាជ្រូកពីរបីក្បាលនៅក្នុងគ្រួសារឯកជនមួយ ហើយជាមួយនឹងរូបរាងនៃបទពិសោធន៍ និងរាប់សិបគឺជាបញ្ហាសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែភាពល្ងង់ខ្លៅនៃច្បាប់មួយចំនួនអាចនាំឱ្យមានលទ្ធផលដែលមិនរំពឹងទុក។ ជ្រូកផ្តល់សាច់ខ្លាញ់ល្អ ងាយរំលាយ។ តើមានអ្វីទៀតដែលទាក់ទាញជ្រូកជាសត្វកសិដ្ឋាន? តើ​ជ្រូក​មាន​គុណសម្បត្តិ​អ្វី​ជាង​គោ ពពែ បសុបក្សី ឬ​ទន្សាយ? តើ​អ្នក​គួរ​គិត​យ៉ាង​ណា​មុន​នឹង​យក​កូន​ជ្រូក? រកមើលចម្លើយនៅក្នុងការបោះពុម្ពរបស់យើង។

ក្នុងចំណោមប្រភេទរុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះមានអ្នកប្រយុទ្ធពិតប្រាកដ។ ពួកគេមិនខ្លាចទឹកមិនស្មើគ្នា ការដាក់ស្រមោល និងការធ្លាក់ចុះសីតុណ្ហភាពខ្លាំង។ នេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំចាត់ទុក ficus Tsiatistipulu (goblet stipules) ។ ជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំបានឃើញគាត់នៅច្រករបៀងក្បែរនាយកដ្ឋានគណនេយ្យរបស់យើង។ បុរសសង្ហាមួយម៉ែត្រកន្លះដែលមានស្លឹករាងពងក្រពើធំបានឈ្នះបេះដូងខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​ពិត​ជា​ស្រឡាញ់​រុក្ខជាតិ​ខ្ពស់​ណាស់ ហើយ​គ្រាន់​តែ​មិន​អាច​ឆ្លង​កាត់​គាត់។ ខ្ញុំបានចូលទៅក្នុងការិយាល័យហើយសួរស្ត្រីរបស់យើងសម្រាប់ការពន្លក។

Eggplant caviar ដោយគ្មានការក្រៀវ និងដោយមិនស្ងោរ គឺជាពងត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្រស់ៗ គួរអោយចង់ញ៉ាំ និងមានសុខភាពល្អ! វានឹងមិនដំណើរការក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេប៉ុន្តែវានឹងមានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ caviar នេះគឺសមរម្យដើម្បីបម្រើជាមួយសាច់ចៀន, គ្រាន់តែរីករាលដាលនៅលើចំណិតនៃនំបុ័ងស្រស់ឬបំពេញ pita ក្តៅ, រុំនៅក្នុងនំបុ័ង pita ។ ប្រសិនបើអ្នកទៅដើរលេងកម្សាន្ត នោះពងត្រីពងមាន់មួយកំប៉ុងនឹងតែងតែមានប្រយោជន៍ វាល្អសម្រាប់សាច់ក្រក ឬសាច់ក្រកចៀន។

អ្នកអាចទិញសំណាបផ្កាកុលាបដ៏ប្រណិតក្នុងតម្លៃដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលការតាំងពិពណ៌ និងពិព័រណ៍ជាច្រើនផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំនៃពូជ។ ហេតុអ្វីបានជាមិនដាំផ្កាកុលាបនៅខែកញ្ញា - តុលា? នៅស្នូលរបស់វាការដាំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃផ្កាកុលាបខុសពីការដាំនិទាឃរដូវតែនៅក្នុង nuances តូចមួយចំនួន។ ច្បាប់សាមញ្ញ និងល្បិចមួយចំនួននឹងជួយអ្នកឱ្យទទួលបានរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អ និងរឹងមាំដែលនឹងចាប់ផ្តើមលូតលាស់ និងរីករាយជាមួយនឹងផ្កាដំបូងដែលបានដាំនៅដើមនិទាឃរដូវ។

ការប្រមូលផ្សិតពណ៌សគឺជាក្តីសុបិន្តរបស់អ្នករើសផ្សិតទាំងអស់។ បរិមាណគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើមហិច្ឆតា៖ សម្រាប់មួយដុំចំនួនប្រាំគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរីករាយរបស់កូនឆ្កែពេញលេញសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតមានតែដើមពេញប៉ុណ្ណោះដែលនឹងពេញចិត្ត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ការរើសផ្សិត porcini អ្នកមានអារម្មណ៍ថាជាអ្នកទទួល និងសំណាងមួយ។ ប៉ុន្តែជួនកាលនៅក្រោមការក្លែងបន្លំនៃផ្សិតពណ៌ស អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចរើសផ្សិតដែលមិនមានពណ៌សទាំងស្រុង។ ហើយវាល្អប្រសិនបើពួកគេអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមែនទេ? តើផ្សិត porcini ជាអ្វី ហើយតើផ្សិតអ្វីខ្លះដែលអាចច្រឡំជាមួយ?

ស៊ុបបន្លែជាមួយ bulgur និង lentils - ក្រាស់និងឆ្ងាញ់, សមរម្យសម្រាប់ម៉ឺនុយបួសដ៏តឹងរឹងបំផុត, ដោយសារតែវាមិនមានផលិតផលសត្វ, មានតែគ្រឿងផ្សំបន្លែ។ ប្រូតេអ៊ីនសាច់នៅក្នុងស៊ុបជំនួសប្រូតេអ៊ីនបន្លែ lentils សម្បូរប្រូតេអ៊ីននេះ។ នៅថ្ងៃតមអាហារមួយផ្នែកនៃម្ហូបនេះគឺជាអាហារពេញលេញសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយសណ្តែកក្រហម - វាឆ្អិនទន់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ វាមានម៉ូតក្នុងការផ្តល់ភួងមិនកាត់ ប៉ុន្តែផ្កាស្រស់នៅក្នុងផើង។ ជាកាដូថ្ងៃកំណើត ស៊ីក្លូមិន Persian បានបង្ហាញខ្លួននៅលើ windowsill របស់ខ្ញុំ។ ផ្កាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាមើលទៅដូចជាហ្វូងសត្វមេអំបៅដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ដែលបត់ពាក់កណ្តាលស្លាបរបស់ពួកគេនៅក្នុងវាលស្មៅពណ៌បៃតង។ ខ្ញុំរីករាយនឹងទិដ្ឋភាពរបស់វាអស់រយៈពេលជិត 3 ខែ រហូតដល់ខ្ញុំសង្កេតឃើញស្លឹកស្ងួតពីរបីសន្លឹក ហើយជារៀងរាល់ថ្ងៃចំនួនរបស់វាកើនឡើង។ ខ្ញុំមិនមានបទពិសោធន៍ច្រើនក្នុងការថែទាំរុក្ខជាតិនេះទេ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តសាឡាត់ដំឡូង។ មានរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូបក្នុងពិភពលោក។ ករណីលើកលែងប្រហែលជាប្រទេសដែលមិនមានដំឡូង ទោះបីជាវាពិបាកនឹងស្រមៃនៅសម័យរបស់យើងក៏ដោយ។ Salad អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់និងត្រី។ សាឡាត់ដំឡូងដាណឺម៉ាកជាមួយទឹកជ្រលក់ Remoulade មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វានឹងចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំវា ដោយផ្តល់ថាមានដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងផ្ទះ។

ទាំងការដាំនិងជីកដំឡូងសម្រាប់អ្នកថែសួនបានក្លាយទៅជាប្រភេទនៃពិធីបុណ្យនិងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបញ្ចប់នៃវដ្តដំឡូងមួយ ការបន្ទាប់នឹងចាប់ផ្តើម។ ហើយបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលត្រូវបានប្រមូលផលកុំភ្លេចអំពីការរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំក្រោយ។ ហើយជាដំបូងនៃការទាំងអស់ - អំពីដីដែលដំឡូង depletes ច្រើនជាងដំណាំជា root ផ្សេងទៀត។ ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ជីជាតិដី និងទទួលបានផលល្អនៃដំណាំខុសគ្នាទាំងស្រុងនៅឆ្នាំក្រោយ វាជាការប្រសើរជាងកុំពន្យារពេលការថែទាំដី។

hodgepodge នៃស្ពៃក្តោបក្រហមសម្រាប់រដូវរងារដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់និទាឃរដូវ។ ចំហុយបន្លែដើម និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ផលិតពីផលិតផលសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ។ ស្ពៃក្តោបក្រហមខុសពីស្ពៃក្តោបពណ៌ស តែសារធាតុ anthocyanin ផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌ខៀវ - violet ។

• ពេលវេលារៀបចំ៖ 1 ម៉ោង
• បរិមាណ៖ 4 កំប៉ុង ចំណុះ 500ml

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ hodgepodge ស្ពក្រហមសម្រាប់រដូវរងារ

• ស្ពៃក្តោបក្រហម ១,៥ គីឡូក្រាម;
• ម្រេចក្រហមផ្អែម ៦០០ ក្រាម;
• 350 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
• 300 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• 100 ក្រាមនៃម្រេចក្តៅ;
• parsley 100 ក្រាម (បៃតងនិងឫស);
• ខ្ទឹមស ៥ ខ្ទឹម;
• អំបិលល្អ ១០ ក្រាម;
• 30 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះស្រា;
• 30 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• ប្រេងអូលីវ 55 មីលីលីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ hodgepodge ស្ពក្រហមសម្រាប់រដូវរងារ

ដើម្បីរៀបចំ hodgepodge ដំបូងត្រូវរៀបចំបន្លែទាំងអស់ - លាងជម្រះនិងច្របាច់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំចានរួមបញ្ចូលគ្នា នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំ អ្នកអាចប្រាកដថាមិនមានអ្វីខកខានឡើយ!

យើងកាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមជាច្រូតទទឹង ៣-៤ម.ម ស្តើងជាង។

កាត់ស្ពៃក្តោបក្រហម

យើងសម្អាតទឹកក្រូចផ្អែមឬម្រេចក្រហមពីគ្រាប់យកភាគថាសចេញ។ យើងកាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូបដែលវាស់ 10x10 មិល្លីម៉ែត្រ។

អ្នកអាចជ្រើសរើសម្រេចពណ៌ណាមួយសម្រាប់ម្ហូបនេះ ដរាបណាវាទុំ និងផ្អែម។

កាត់ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងគូប

យើងសម្អាតក្បាលខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមកាត់ជាអឌ្ឍចន្ទ។ យើង​ជ្រើសរើស​ខ្ទឹមបារាំង​ប្រភេទ​ផ្អែម ឬ​ពាក់កណ្តាល​ផ្អែម​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ហាន់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ក៏ល្អដែរ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំង

ដាក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 30 វិនាទី។ បន្ទាប់មក​ត្រជាក់​ក្នុង​ចាន​ទឹក​ទឹកកក យក​ស្បែក​ចេញ​។ កាត់ផ្លែប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។

កាត់ប៉េងប៉ោះ

ផ្លែកួរពហុពណ៌នៃម្រេចជូរចត់រួមជាមួយនឹងគ្រាប់កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ម្ទេស​ក្តៅ​អាច​ក្តៅ ដូច្នេះ​ភ្លក់​វា​មុន​នឹង​បន្ថែម​វា​ទៅ​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់។

កាត់ម្រេចក្តៅ

ត្រាំបៃតង និងឫស parsley ក្នុងទឹកត្រជាក់។ យើងកាត់ស្លឹកឱ្យល្អិតល្អន់លាងឫសចេញពីដី កោស កាត់ជាច្រូត។

កាត់បៃតងនិងឫស parsley

យើងយកខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ដាក់លើភ្លើង។ ពេល​ឡើង​ក្តៅ​ចាក់​ប្រេង​អូ​លីវ​ឡើង​កំដៅ​មុន​ដំបូង​បោះ​ខ្ទឹមបារាំង​។

បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់ពីប្រហែល 5-7 នាទីបន្ថែមស្ពៃក្តោបម្ទេសផ្អែមប៉េងប៉ោះម្ទេសក្តៅនិង parsley ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់អំបិលល្អ ស្ករ granulated បន្ថែម cloves ខ្ទឹមឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។

យើងបិទខ្ទះឱ្យតឹង ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 35 នាទី 10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន ចាក់ស្រាឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចប្រើទឹកខ្មេះ balsamic ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃបន្លែ។

Stew បន្លែ

ដើម្បីឱ្យបន្លែកំប៉ុងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អរហូតដល់រដូវផ្ការីក ការក្រៀវ និងភាពស្អាតត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលបំពេញពាង។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ លាងពាងនៅក្នុងដំណោះស្រាយសូដា លាងជមែះជាមួយទឹកស្អាត បន្ទាប់មកមាប់មគលើចំហាយទឹករយៈពេល 5-7 នាទី។

យើងបំពេញពាងក្តៅជាមួយ stew បន្លែក្តៅបិទពួកវាឱ្យរលុងនៅពេលដំបូង។

យើង​ដាក់​បន្លែ​ដែល​ស្ងោរ​ចូល​ក្នុង​ពាង ហើយ​ក្រៀវ​

យើងដាក់ពាងនៅក្នុងខ្ទះធំមួយនៅលើកន្សែងកប្បាសបន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅ។

យើងក្រៀវអាហារកំប៉ុងរយៈពេល 15-20 នាទី វីសឱ្យតឹង ឬបិទគម្របដោយឈុត។

Solyanka ពីស្ពៃក្តោបក្រហមសម្រាប់រដូវរងារ

យើងទុកស្ពៃក្តោបក្រហមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពពី +1 ដល់ + 7 អង្សាសេ។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោបក្រហម ១ ក្បាលតូច

Sauerkraut 100-150 ក្រាម។

ត្រសក់ស្រស់ 3 ភី។ តូច

ម្រេចផ្អែម ២ ភី។

ការ៉ុត ២ ភី។

ផ្លែប៉ោម 2 ភី។

អំពូល 1 ភី។

Fennel 1/2

គ្រឿងទេស៖

basil ស្ងួត

រ៉ូស្មែរី

paprika ផ្អែម

ប្រេង rast ។ សម្រាប់ចៀន

ស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ

របៀបចំអិន៖

កាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមជាបន្ទះស្តើងៗ ចាក់ទឹករំពុះលើវា បន្ថែមគ្រឿងទេស និងទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

លាងជម្រះនិងកាត់ sauerkraut និងត្រសក់។ កិនការ៉ុតកាត់ផ្នែកដែលនៅសល់តាមចិត្ត។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀនខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ទឹកពីស្ពៃក្តោបក្រហម បន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅខ្ទឹមបារាំង បន្ថែម sauerkraut, អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ស្ករ និងដាំឱ្យពុះក្រោមគម្របលើភ្លើងមធ្យមរយៈពេល ១០ នាទី។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ (ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោម, ម្ទេស, ត្រសក់, ត្រសក់), លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀតព្យាយាមកែសម្រួលអំបិលនិងស្ករ។ ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបហាក់ដូចជាឃោរឃៅចំពោះអ្នក ចូរដាក់ចេញបន្តិចទៀត ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្ញុំហើយ។ អស់ហើយ។

គ្រឿងទេស (នេះឬផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត) ដាក់បន្តិចសម្រាប់ខ្ញុំជាពិសេសនេះអនុវត្តចំពោះ cinnamon, rosemary និង cumin ។ ក្លិនបិដោរពីពួកគេមិនគួរឈ្លានពានទេប៉ុន្តែខ្សោយវាអាចមានតែក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ក្រក ឬស្ងោរដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៅក្នុងម្ហូបចំហៀងនេះ យើងទទួលបានវគ្គសិក្សាទីពីរពេញលេញ។