សួស្តី! ថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើដំឡូងបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ដុតក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ចានដំឡូងគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមដែលសាកសមសម្រាប់សាច់គ្រប់ប្រភេទ ហើយចម្អិនបានរហ័ស។ ហើយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត អ្នកអាចធ្វើដំឡូងបារាំងមាន់ឆា។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់ casserole គឺខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង និងសាច់មាន់។ បន្លែត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់ជារង្វង់ហើយសាច់ទៅជាបំណែកធំ ៗ ។ ដោយសារនេះជា casserole អ្នកត្រូវប្រើ fillets ដើម្បីកុំឱ្យមានឆ្អឹងនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ ស្រទាប់អាចត្រូវបានបំបែកជាមួយឈីសដឹងគុណគ្រឿងផ្សំនេះនឹងរលាយហើយវានឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់ក្នុង 2-3 ស្រទាប់។

casserole បែបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើសន្លឹកនៃ parchment ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ។ ផលិតផលមិនឆេះដល់បាតទេហើយក្រដាសត្រូវបានដកចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ វាប្រមូលខ្លាញ់មាន់។ casserole គួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងកម្មវិធី "ដុតនំ" ម្ហូបបែបនេះគួរតែត្រូវបានបរិភោគក្តៅ។ វា​ធ្វើ​ជា​ម្ហូប​ឯករាជ្យ​ដ៏​ល្អ​មួយ។ ដំឡូង​ត្រូវ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​មាន់​ដែល​នាំ​ឱ្យ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។

គ្រឿងផ្សំ casserole

1. ដំឡូង - 6 ភី។
2. ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។
3. សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
4. ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
5. ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ។
6. ម្រេចខ្មៅ - ¼ tsp
7. អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. Dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់ក្នុងចង្ក្រានយឺត

លាបដំឡូងឆៅ លាងទឹកចេញ។ កាត់មើមចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។

លាង​ជម្រះ​សាច់​មាន់​ដោយ​ទឹក​ស្ងួត​ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​ធំៗ។ នៅដំណាក់កាលនេះវាមិនចាំបាច់អំបិលទេ។


លាប​ក្បាល​ខ្ទឹម​ស កាត់​ជា​ចំណិត។ ប្រសិនបើអំពូលមានទំហំធំពេកនោះរង្វង់អាចត្រូវបានកាត់ជាពីរផ្នែក។


ដាក់សន្លឹក parchment នៅក្នុង multicooker ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែជាមួយបាត។ បាចដំឡូងពាក់កណ្តាលក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។


ដាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូលនៃដំឡូង។


បន្ទាប់មករីករាលដាលចំណិតខ្ទឹមបារាំងប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ប្រោះជាមួយពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណ។


ម្តងទៀតធ្វើស្រទាប់ដំឡូង សាច់ និងខ្ទឹមបារាំង។ ប្រោះជាមួយអំបិលម្រេចនិងឈីសដឹងគុណ។ ជ្រើសរើសជម្រើស "ដុតនំ" រយៈពេល 60 នាទី។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចចំអិនដោយគ្មានក្រដាសបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកបន្តិចដើម្បីកុំឱ្យបន្លែជាប់នឹងបាត។


ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក casserole ដែលបានបញ្ចប់ចេញពី multicooker បំបែកក្រដាសហើយដាក់ម្ហូបនៅលើចានមួយ។ វាប្រែក្លាយទៅជាដំឡូងបារាំង និងសាច់មាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចបាន។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរតែមានអាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើបានភ្លាមៗ។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតដែលរៀបចំដោយរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនឹងជួយអ្នកក្នុងគ្រាបែបនេះ។ យើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើម្ហូបបែបនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬសម្រាប់ភ្ញៀវដែលស្រេកឃ្លានដែលស្រាប់តែបង្ហាញខ្លួន។

រូបមន្តសម្រាប់ casserole ជាមួយដំឡូងនិងសាច់មាន់គឺសាមញ្ញណាស់, ដោយសារតែយើងនឹងចំអិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿនឹងត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នក ហើយមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនឹងចង់រៀនពីភាពស្មុគ្រស្មាញនៃការចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែរសជាតិគឺមិនគួរឱ្យជឿ ហើយអាចធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំបំផុត។

របៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិតក្នុងចង្ក្រានយឺត

casserole ដំឡូងជាមួយ fillet សាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័សនិងសាមញ្ញណាស់។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ដាក់វាជាស្រទាប់ៗក្នុងចាន Multicooker ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយអត់ធ្មត់ព្រោះក្លិនក្រអូបនឹងអស្ចារ្យ។

ការណែនាំអំពីរូបមន្ត៖ព្យាយាមលាបស្រទាប់នីមួយៗឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវត្រាំ ដូច្នេះម្ហូបនឹងប្រែជាទន់ និងទន់ភ្លន់។

ពីចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញយើងនឹងធ្វើម្ហូបសម្រាប់មនុស្ស 6 នាក់។ ពេលវេលារៀបចំគ្រឿងផ្សំគឺប្រហែល 15 នាទី។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយ fillet សាច់មាន់និងផ្សិត - 50 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• ដំឡូង - 6 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ឈីសរឹង - 300 ក្រាម។
• Mayonnaise - 300 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម។
• ក្រែម - 150 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• Dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប៊ឺរលាយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ចម្អិនដំឡូងបារាំងមាន់

ជំហានទី 1 ។

យើងសម្អាតសុដន់មាន់ពីស្បែកលាងសាច់ដាក់វានៅលើចានហើយទុកឱ្យស្ងួតបន្តិច។ នៅពេលនេះកំដៅខ្ទះហើយកាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗ។

ជំហានទី 2

នៅពេលដែលខ្ទះត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន រលាយប៊ឺរលាយមួយស្លាបព្រាក្នុងវា ហើយដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅកន្លែងដដែល។ ចៀនរយៈពេល 5-7 នាទីរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។

ជំហានទី 3

ដាក់ ​​fillet នៅលើចានមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់​មក​បក​ដំឡូង​បារាំង​លាង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​មធ្យម​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ​ឡែក។

ជំហានទី 4

យើងលាងសមាតប៉េងប៉ោះធំមួយឬពីរមធ្យមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ធំ។

ជំហានទី 5

យើងមិនលាងស្រាសំប៉ាញដើម្បីកុំឱ្យវាជ្រាបទឹក ប៉ុន្តែយើងសម្អាតវាចេញពីស្បែកខាងលើ ហើយកាត់ជើងផ្សិតចេញបន្តិច។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមហើយដាក់លើចាន។

ជំហានទី 6

យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំង និងកាត់ជាចិញ្ចៀន ប៉ុន្តែកុំត្រាំក្នុងទឹករំពុះ ដើម្បីឱ្យក្លិនឈ្ងុយចូលចានរបស់យើងកំឡុងពេលដុតនំ។

បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

ជំហានទី 7

យើងបើក multicooker សម្រាប់មុខងារ "Baking" កំណត់ពេលវេលាទៅ 40-50 នាទីដោយគិតគូរពីពេលវេលាដើម្បីកំដៅផ្ទៃ។ បាចប៊ឺររលាយមួយស្លាបព្រា ហើយលាបគ្រប់គែមចាន។ នៅពេលដែលចានក្តៅបន្តិចចាក់ក្រែមដើម្បីគ្របដណ្តប់បាតទាំងស្រុង។ យើងចាប់ផ្តើមដាក់គ្រឿងផ្សំរបស់យើងជាវេន ម្រេចស្រទាប់នីមួយៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងលាបជាមួយ mayonnaise ។

ជំហានទី 8

ដំបូងដាក់ពងមាន់។

ស្រទាប់បន្ទាប់នៃ casserole នឹងក្លាយជាប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំង។

ជំហានទី 9

បន្ថែមផ្សិតស្រាសំប៉ាញដោយចែកចាយរាបស្មើលើស្រទាប់។

ជំហានទី 10

ហើយដាក់ដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់ចុងក្រោយ។

ជំហានទី 11

យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់លំដោយរហូតដល់គ្រឿងផ្សំអស់ហើយនៅចុងបញ្ចប់យើងដាក់ខ្ទឹមសបន្តិចហើយគ្របចានជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ជំហានទី 12

ដោយសារយើងកំពុងចម្អិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត សីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ការចម្អិនអាហារចំណាយពេលសរុប 40-50 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយើងមិនបើកគំរបនៃ multicooker ទេទោះបីជាក្លិននឹងអស្ចារ្យក៏ដោយវាចាំបាច់ថាម្ហូបត្រូវបានត្រាំទាំងស្រុងជាមួយក្រែមនិងខ្ទឹមបារាំងហើយបន្តិចជាមួយខ្ទឹមសហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដុតនំរាបស្មើ។ នៅពេលដែលពេលវេលាចម្អិនអាហារបានបញ្ចប់ឈីសទទួលបានពណ៌មាសហើយក្រែមបានកើនឡើងស្ទើរតែដល់កំពូលនៃម្ហូប - យើងព្យាយាម។

ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺរួចរាល់។ បម្រើ garnished ជាមួយ បន្លែ និង parsley chopped ល្អ ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

រូបមន្តស្រដៀងគ្នា៖

ពេលវេលា៖ ៥០ នាទី។

ការបម្រើ: 2-4

ភាពលំបាក៖ ២ ក្នុងចំណោម ៥

របៀបចំអិនសាច់មាន់បំពងក្នុងចង្ក្រានយឺត

នំបញ្ចុក គឺជាអាហារសំណព្វចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់រូប ដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ ដោយសារតែឈីក្រុម Fulham និង casseroles ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់។

នៅសម័យរបស់យើង អាហារនេះមិនបាត់បង់អត្រាប្រេវ៉ាឡង់របស់វាទេ ហើយបន្តធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នារីករាយជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។ casserole សាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់អាចដោះស្រាយជាមួយម្ហូបនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ម្ហូបនេះប្រែទៅជាហ៊ានមិនធម្មតា ទន់ភ្លន់ ក្រអូប ហើយសំខាន់បំផុត - មានសុខភាពល្អណាស់។ បន្លែនឹងបន្ថែម juiciness បន្ថែមដល់អាហារដែលល្អជាមួយដំឡូងនិងសុដន់មាន់ទន់។

អ្នកអាចបម្រើ casserole ទាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ និងតុបុណ្យ។ ម្ហូបនេះគឺល្អជាពិសេសសម្រាប់កុមារព្រោះវាមិនមានផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប្រេង និងគ្រឿងទេសច្រើន។

ដោយសារតែការពិតដែលថាម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅវាអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

casserole សុដន់ក្រអូបនឹងទាក់ទាញអ្នកស្គាល់រសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនកត់សំគាល់ថាម្ហូបនេះអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយរបបអាហារព្រោះវាមានកាឡូរីទាបនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាបទាំងស្រុង។

លើសពីនេះទៀតផលិតផលធម្មជាតិជាច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងសម្រាប់អាហារធ្វើនៅផ្ទះ។

ជាប្រពៃណី ចានគោមជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ទាមទារការចៀនពីខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងសម័យរបស់យើងរូបមន្តនេះបានផ្លាស់ប្តូរច្រើនដោយសារតែមនុស្សបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៅវាដែលអាចតុបតែងរសជាតិរបស់វានិងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែម។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

• ប៉េងប៉ោះ
• ម្រេចកណ្ដឹង
• បៃតង
• ខ្ទឹម
• ក្រែមជូរនិង mayonnaise
• សណ្តែក

មនុស្សគ្រប់រូបអាចបំពេញបន្ថែម casserole តាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ រឿងសំខាន់គឺថានៅទីបញ្ចប់វាប្រែចេញទន់ភ្លន់ juicy និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។

ដោយវិធីនេះការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅបៃតងដែលបន្ថែមពីលើការផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវក្លិនបិដោរដ៏ល្អឥតខ្ចោះក៏នឹងរំលឹកវាជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងបន្ថែមភាពស្រស់ស្អាត។ ក្នុងនាមជាបៃតងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយក parsley, onions ពណ៌បៃតងនិង dill ។

គ្រឿងទេសក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ព្រោះវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវបន្ថែមម្រេចខ្មៅ និងឱសថអ៊ីតាលីស្ងួតទៅក្នុងខ្ទះសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

អ្នកក៏អាចប្រើគ្រឿងទេសក្នុងកញ្ចប់មួយសម្រាប់សាច់ ឬសាច់មាន់ ដែលនឹងបំពេញនូវរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែគ្រឿងទេសដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល - ពួកគេអាចបំផ្លាញរសជាតិចម្បងនៃ casserole ជាមួយដំឡូង។

តើម្ហូបអ្វីជាធម្មតាបម្រើជាមួយ?

fillet និង casserole ដំឡូងប្រែទៅជាហ៊ាននិង juicy ដូច្នេះក្នុងករណីភាគច្រើនការបន្ថែមមិនត្រូវបានទាមទារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្លះបន្ថែមរូបមន្តជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួន។

ល្អបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេគឺ៖

1. ក្រែមជូរក្រាស់។
2. Mayonnaise ។
3. Ketchup ។
4. សាឡាត់បន្លែស្រស់។
5. បន្លែកាត់។
6. សាឡាត់ធ្វើនៅផ្ទះ។
7. ប៊ឺ។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកគ្រាន់តែអាចចាក់ពីលើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងឈីសរលាយដែលល្អជាមួយ fillets ។ ឬ​គ្រាន់តែ​ប្រោះ​បៃតង​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​លើ​ខ្ទះ​ហើយ​ស្រក់​ជាមួយ​ប្រេង​។

ធ្វើតាមការណែនាំ អ្នកអាចចម្អិនអាហារពេលល្ងាចដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលនឹងតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាទំនេរអប្បបរមា។ ជាងនេះទៅទៀត ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដែលនឹងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។

• សម្រាប់​ការ​ចម្អិន វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ប្រើ​សាច់​មាន់​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​សាច់​ធម្មតា។ ពេល​ឆ្អិន វា​នឹង​ត្រាំ​ទឹក ហើយ​បាត់បង់​ភាព​ស្ងួត​ដើម។ ប្រសិនបើចង់បាន បន្ថែមខ្លាញ់មាន់បន្តិច រួមជាមួយនឹង fillet ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកនឹងរៀបចំរូបមន្តដោយគ្មានបន្លែ និងចៀន។
• ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បន្លែគឺការ៉ុតដឹងគុណ និងខ្ទឹមបារាំង។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមកដូច្នេះនៅពេលចម្អិនអាហារពួកគេនឹងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៅ casserole ។
• ប្រសិនបើអ្នកនឹងចំអិនរូបមន្តជាមួយប៉េងប៉ោះ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទេ ព្រោះដំបូងវាមិនមែនជាធម្មជាតិ ហើយទីពីរវាមានរសជាតិច្បាស់ជាងប៉េងប៉ោះស្រស់។ បូក - ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលទិញពីហាងមានជាតិប្រៃ ដូច្នេះវានឹងមានបញ្ហាក្នុងការទាយថាតើវាមានតម្លៃប៉ុន្មានសម្រាប់អាហារអំបិល។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

សាច់មាន់ដំឡូងបំពងត្រូវការសំណុំស្តង់ដារនៃផលិតផលដែលងាយស្រួលរកនៅក្នុងហាងណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ក្រែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោឬក្រែមជូរក្រាស់។

ជំហានទី 1

ប្រលាក់សាច់ត្រី ហើយកាត់ជាចំនិតតូចៗ និយមមិនលើសពី 2 ស.ម. លាងខ្ទះអោយស្ងួត។

ជំហានទី 2

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ សំខាន់៖ កាលណាអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាន់តែច្រើន ទឹកខ្មេះនឹងប្រែជាកាន់តែឆ្ងាញ់។ បើ​ចង់​បាន​វា​អាច​ចាក់​តិចៗ​ដោយ​ទឹក​ពុះ​ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់។

ជំហានទី 3

លាបដំឡូងលាងសមាតនិងកាត់ជាគូបតូចៗ។ ប្រវែងនៃពួកវានីមួយៗមិនគួរលើសពី 1,5 សង់ទីម៉ែត្រទេ។

យើង​ដាក់​ផលិតផល​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​លាយ​អំបិល ម្រេច​ផលិតផល ហើយ​លាយ​ឲ្យ​សព្វ។

ជំហានទី 4

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយក្រែមនិងស៊ុត។

ជំហានទី 5

បន្ថែមម្សៅទៅល្បាយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកនៅក្នុងម៉ាស់។

ជំហានទី 6

យើង​លាប​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន​ជាមួយ​ប្រេង​ដោយ​សណ្តោស​ដាក់​សាច់​ដំឡូងបារាំង និង​កម្រិត​ផលិតផល។ បន្ទាប់មកបំពេញម៉ាស់ជាមួយនឹងរាវដែលបានរៀបចំដោយផ្អែកលើក្រែម។ ប្រោះកំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ជំហានទី 7

យើងដាក់គ្រឿងក្នុងផ្ទះបាយក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទី នៅចុងបញ្ចប់អ្នកនឹងទទួលបានចានដ៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់នឹងពេញចិត្ត។

អ្នកត្រូវទាញចានដែលបានបញ្ចប់ដោយប្រើជ័រស៊ីលីកុន ឬចានចំហុយ។ កាត់ casserole ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបំណែក, ចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់និងបម្រើ។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសប្រសិនបើចង់បាន។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញស្រាប់ ចានឆុងជាមួយដំឡូងបារាំង និងសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ហើយលទ្ធផលអាចធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើល សូម្បីតែអ្នកស្គាល់អាហារហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។

ម្ហូបត្រូវបានរក្សាទុកដែលផលិតរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីត្រជាក់វាមិនគួរត្រូវបានកំដៅឡើងវិញទេព្រោះឈីសនឹងរឹងហើយផលិតផលនឹងមិនផ្តល់ភាពជូរចត់ទេ។

សូមមើលកំណែផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

casserole ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់គឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលពេញចិត្តជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយសុវត្ថិភាព។

អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញបំផុត។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
• 200 ក្រាមនៃឈីស;
• អំពូល;
• ដំឡូងកន្លះគីឡូក្រាម;
• 300 ក្រាមនៃ Cream sour;
• ប្រហែល 500 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់;
• គ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. យើងកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង រដូវវាជាមួយគ្រឿងទេស ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 30 នាទី។
2. ក្នុងអំឡុងពេលនេះបង្វែរខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងទៅជាចិញ្ចៀនស្តើង។
3. ដាក់ក្រែមជូរក្នុងចានមួយ លាយជាមួយអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ កិនឈីសនៅលើ grater មួយ។
4. យើងរៀបចំម្ហូបដុតនំហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងស្រទាប់ទី 1 នៅលើវាជាផ្នែកមួយនៃដំឡូងដែលយើងលាបជាមួយល្បាយ Cream sour បន្ទាប់មកសាច់មាន់ប្រោះជាមួយឈីស។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងធ្វើម្តងទៀតនូវលំដាប់នៃស្រទាប់ប៉ុន្តែដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំង។ ត្រូវប្រាកដថាគ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយឈីស។
5. យើងនាំយកទៅការត្រៀមខ្លួននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 60 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ម្ហូបសម្បូរបែបឆ្ងាញ់ដែលនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេព្រោះវានឹងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ដំឡូងប្រាំ;
• សាច់មាន់ប្រហែល 350 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសនិងឱសថដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• បីស្លាបព្រានៃ Cream sour;
• អំពូល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. យើងលាងសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងចានដំណើរការជាមួយគ្រឿងទេស។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងជាចិញ្ចៀន មិនក្រាស់ពេក។
3. នៅក្នុងចានមួយលាយក្រែមជូរជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។
4. នៅក្នុងចាន multicooker ដំបូងដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូងដែលត្រូវតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour បន្ទាប់មកសាច់មាន់ជាមួយ onions, Cream sour និងម្តងទៀតបន្លែសំខាន់។
5. ដាក់ឧបករណ៍នៅលើរបៀប "ដុតនំ" ហើយចម្អិនម្ហូបប្រហែល 60 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole ជាមួយដំឡូង, សាច់មាន់និងផ្សិត?

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតគឺជាអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ម្ហូបប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• 250 ក្រាមនៃ Cream sour;
• សាច់មាន់ប្រហែល 500 ក្រាម;
• អំពូល;
• ដំឡូងកន្លះគីឡូក្រាម;
• 300 ក្រាមនៃផ្សិត;
• គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងយើងបង្កើតការបំពេញសម្រាប់ម្ហូប។ អ្នកត្រូវផ្សំក្រែមជូរជាមួយគ្រឿងទេសលាយ។
2. កាត់ដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និងសាច់មាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយផ្សំជាមួយគ្រឿងទេស។
3. កិនផ្សិតហើយចៀនក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យរាវទាំងអស់ចេញពីពួកគេ។
4. យើងរៀបចំម្ហូបដុតនំហើយដាក់ដំឡូងនៅលើវានៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយបន្ទាប់មកសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែស្រោបដោយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់។
5. ដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 50 នាទី។

ចម្អិនអាហារបារាំងជាមួយឈីស

ដំឡូងបារាំងបំពងជាមួយសាច់មាន់ និងឈីសមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ដោយសារសំបកក្រៀម។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• អំពូល;
• 500 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់;
• 250 ក្រាមនៃ Cream sour;
• ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
• 150 ក្រាមនៃឈីស;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ដំឡូងប្រហែល 600 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កិនខ្ទឹមស ផ្សំជាមួយក្រែមជូរ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចនៅទីនោះ លាយ។
2. យើងបង្វែរសាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយជូតឈីសនៅលើក្រឡរក្រៀម។
3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់នៅលើម្ហូបដុតនំដែលបានជ្រើសរើសជាមុនសិន។ បន្ទាប់មកដំឡូង, ចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ កំពូលជាមួយសាច់បំពេញនិងឈីស។ ជាថ្មីម្តងទៀតធ្វើម្តងទៀតនូវលំដាប់នៃស្រទាប់ហើយបញ្ចប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដែលគួរគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងនូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
4. យើងដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 45 នាទីហើយនាំវាទៅត្រៀមខ្លួន។

នៅក្នុងផើង

ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់តែងតែដំណើរការល្អនៅពេលចម្អិនក្នុងផើង ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនធ្វើចានដាក់ក្នុងវាផងដែរ?

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• អំពូល;
• ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាមនៃដំឡូងនិងបរិមាណដូចគ្នានៃសាច់មាន់;
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
• 100 ក្រាមនៃឈីស;
• ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន, ចៀនស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះ។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយដំឡូងនិងសាច់មាន់ - កាត់វាចូលទៅក្នុងចានហើយនាំវាទៅជាពណ៌មាសស្រាល។
2. យើងផ្សំក្រែមជូរជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ គ្រឿងទេស ហើយបើចង់បានជាមួយឱសថ។
3. នៅបាតផើងយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង ក្រែមជូរ សាច់មាន់ ទឹកជ្រលក់ និងឈីសម្តងទៀត។ យើងធ្វើបែបនេះច្រើនដងរហូតដល់ផលិតផលទាំងអស់អស់។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីស។ យើងផ្ញើខ្ទះទៅឡក្តៅរយៈពេល 30 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 170 ដឺក្រេ។

ពីដំឡូង mashed

ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចធ្វើនំបញ្ចុកជាមួយដំឡូងបារាំងជំនួសដំឡូងបារាំង។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ពាងតូចមួយនៃ Cream sour;
• 150 ក្រាមនៃឈីស;
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• clove នៃខ្ទឹមសមួយ;
• 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced;
• 600 ក្រាមនៃដំឡូង;
• អំពូល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្សំសាច់មាន់ minced ជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើស និងខ្ទឹមបារាំង chopped, ចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. យើងកាត់ដំឡូងជាចិញ្ចៀន ហើយលាយក្រែមជូរជាមួយខ្ទឹមស ម្រេច និងអំបិល។
3. ដាក់ដំឡូងនៅលើបាតនៃផ្សិត ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ បន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់ minced បន្តិចបន្ថែមទៀត ស្រទាប់នៃឈីសមួយហើយម្តងទៀតធ្វើម្តងទៀតនូវលំដាប់នៃការបញ្ឈប់ផលិតផលដោយបញ្ចប់ដោយឈីស។
4. វានៅសល់តែដើម្បីយកទម្រង់ចេញនៅក្នុងឡក្តៅហើយរង់ចាំរហូតដល់ម្ហូបរួចរាល់។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីនៅកម្រិតកំដៅ 180 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើចង់បានផ្នែកខាងលើនៃ casserole អាចត្រូវបានប្រោះដោយឱសថ។