ដំបងក្តាមត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការផលិតចានត្រជាក់ផ្សេងៗ។ ផលិតផលដែលមានតំលៃថោកនេះមានរសជាតិភ្លឺហើយមិនត្រូវការការរៀបចំជាមុនទេ។ ពិចារណារូបមន្តចំនួន 8 សម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយដំបងក្តាម។

នេះគឺជាវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាម។

វាចាំបាច់ក្នុងការយកសមាសធាតុ:

• កញ្ចប់មួយនៃដំបង;
• ស៊ុតជាច្រើន;
• ពោតផ្អែមមួយកំប៉ុង;
• អង្ករគ្រាប់វែង;
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise មួយចំនួន។

ធ្វើសាឡាត់ក្តាមសាមញ្ញ៖

1. ដាំស្រូវឱ្យពុះ ផ្ទេរទៅម៉ាស៊ីនត្រជាក់ លាងជម្រះឱ្យស្ងួត។
2. យើងធ្វើ "កោរសក់" នៃស៊ុតនៅលើ grater កាត់ដំបងចាក់ marinade ពីពាងពោត។
3. យើងលាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំដាក់អំបិលនិងទឹកជ្រលក់។

ដើម្បី​ផ្តល់​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ អ្នក​អាច​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង ឬ​ខ្ទឹម​បារាំង​ដែល​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​ដាក់​ក្នុង​ចាន។

Salad ជាមួយឈីសមួយជំហានម្តង ៗ

ម្ហូបមិនធម្មតាមួយនឹងប្រែជាដែលសាច់មាន់ឆ្អិននិងផ្សិតត្រូវបានផ្សំជាមួយដំបងក្តាមនិងឈីស។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយកផលិតផល៖

• កញ្ចប់នៃដំបងក្តាមមួយ;
• សាច់​មាន់;
• ផ្សិតកំប៉ុង;
• ស៊ុតជាច្រើន;
• ការវេចខ្ចប់ឈីសកែច្នៃ;
• អំពូល;
• បៃតងខ្លះ;
• mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

ចម្អិនម្ហូបជាមួយក្តាម សាច់មាន់ ផ្សិត និងឈីស៖

1. កិនពងមាន់ ដំបង ក្បាលខ្ទឹមបារាំង និងបៃតង កាត់ឈីសកែច្នៃទៅជាគូប។
2. បង្ហូរទឹកពីផ្សិតកំប៉ុងលាងជមែះបើចាំបាច់។
3. យើងដាក់សមាសភាគនៅក្នុងចាន salad មួយអំបិលដាក់ mayonnaise ឬ Cream sour, លាយ។

នៅលើកំណត់ចំណាំ។ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់តាមរបៀបផ្សេង។ ជំនួស​សាច់​មាន់​ស្ងោរ​ជាមួយ​សាច់ជ្រូក​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ហើយ​ជំនួស​ឲ្យ​ផ្សិត​ជ្រលក់​យក​របស់​ស្រស់​មក​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​មុន​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​ទុក​ឲ្យ​ត្រជាក់។

ម្ហូបក្តាមជាមួយផ្លែប៉ោម

ម្ហូបស្រាល និងទន់ភ្លន់ជាមួយដំបងក្តាម និងផ្លែប៉ោមមួយនឹងប្រែចេញ។

អ្នកត្រូវទិញផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ដំបងវេចខ្ចប់;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ ៣-៥;
• ត្រសក់ជាច្រើន;
• ស្ពៃក្តោបពណ៌ស;
• dill បន្តិច;
• ក្រូចឆ្មា;
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ការរៀបចំសាឡាត់៖

1. កិនដំបងនិងត្រសក់។
2. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ រួចហាន់ស្ពៃពណ៌ស។
3. ផ្លែប៉ោមបីផ្លែច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។
4. យើង​ដាក់​ចំណិត​ដែល​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ ដាក់​អំបិល និង​ទឹកជ្រលក់។

យកចិត្តទុកដាក់! អ្នកត្រូវរៀបចំសាឡាដជាផ្នែកតូចៗដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗចាប់តាំងពីត្រសក់ស្រស់ដែលច្របាច់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

សាឡាត់ "ទន់ភ្លន់"

មានជម្រើសច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់សម្រាប់រៀបចំសាឡាត់ "ភាពទន់ភ្លន់" ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗធ្វើវាតាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។ ពិចារណាមុខម្ហូបមួយ។

ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ដំបងវេចខ្ចប់;
• សាច់មាន់ជក់បារី;
• អំពូល;
• ដំឡូង;
• ការ៉ុត 1-2;
• បំណែកនៃឈីសក្រាស់មួយ;
• ស៊ុតជាច្រើន;
• mayonnaise ខ្លះ

វិធីធ្វើសាឡាត់ "ទន់ភ្លន់"៖

1. ស៊ុតឆ្អិន, ដំឡូងនិងការ៉ុត, ត្រជាក់និងបីនៅលើ grater មួយ។
2. យើងញែកសាច់មាន់ចេញ កាត់បន្ទះឈើឱ្យល្អិតល្អន់ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាល ហើយធ្វើ "កំទេច" ពីឈីស។
3. យើង​ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​តាម​លំដាប់​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ មាន់​ដុត ដំឡូង​ការ៉ុត ខ្ទឹម​ស បន្ទះ​ឈើ ស៊ុត។ ស្រទាប់នីមួយៗនឹងត្រូវលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងអំបិល។
4. ប្រោះម្ហូបជាមួយកំទេចឈីសនិងទូទឹកកក។

មុនពេលបម្រើ អ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយស្លឹកបៃតង អូលីវ ឬគ្រាប់អូលីវ។

ចម្អិនអាហារជាមួយប៉េងប៉ោះ

សាឡាត់ក្តាមប្រែជាសម្បូរ និងជូរ ប្រសិនបើអ្នកដាក់គ្រឿងសមុទ្រ និងប៉េងប៉ោះស្រស់ៗនៅក្នុងនោះ។

សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ដំបងវេចខ្ចប់;
• បង្គាលុបចោល;
• ស្ពៃក្តោបពណ៌សឬប៉េកាំង;
• ពោត​ផ្អែម;
• ប៉េងប៉ោះ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

របៀបធ្វើ សាឡាត់ក្តាមជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ និងប៉េងប៉ោះ៖

1. យើងកាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ឬ "Pekingka" ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
2. យើងកាត់ដំបងក្តាម និងប៉េងប៉ោះតាមដែលងាយស្រួល។
3. យើងបញ្ចេញបង្គាកំប៉ុង និងពោតផ្អែមចេញពីទឹកផ្លែឈើ។
4. យើងដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងចានជ្រៅមួយ អំបិល រដូវជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ លាយថ្នមៗ។

យកចិត្តទុកដាក់! គ្រឿងឧបភោគបរិភោគនឹងមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ ដូច្នេះអ្នកត្រូវចំអិន និងរដូវវាមុនពេលបម្រើវាដល់តុ។

ជាមួយស្ពៃក្តោបចិន

ជាមួយនឹងស្ពៃក្តោបប៉េកាំង និងដំបងក្តាម អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃ ឬពិធីបុណ្យ។

អ្នកត្រូវយកសមាសធាតុ៖

• ដំបងវេចខ្ចប់;
• ស្ពៃក្តោបចិន;
• ពាងនៃ peas មួយ;
• ស៊ុតជាច្រើន;
• ត្រសក់;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• sprigs dill;
• mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

ធ្វើសាឡាត់ក្តាមជាមួយស្ពៃចិន៖

1. កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងសមាសភាគសំខាន់និងត្រសក់។
2. កិនដំបង ស៊ុត ស្លាបខ្ទឹមបារាំង និងបៃតង។
3. យើងដាក់ចានជ្រៅ ៗ ដាក់សណ្តែកបៃតង។

វានៅសល់តែអំបិលម្ហូបហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយប៊ឺនិងដំបងក្តាម

សម្រាប់សាឡាត់ក្តាមវាមិនចាំបាច់ប្រើ mayonnaise ឬក្រែមជូរជាទឹកជ្រលក់ទេ។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• bunch នៃស្លឹកសាឡាត់មួយ;
• កញ្ចប់មួយនៃដំបង;
• ត្រសក់;
• ប៉េងប៉ោះ;
• ឈីសឬឈីសទន់ណាមួយ;
• អូលីវឬអូលីវរណ្តៅ;
• ក្រូចឆ្មា;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• អំបិល។

របៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា៖

1. យើង​លាង​ស្លឹក​សាឡាត់​អ្រង​ចេញ​ទឹក​ហើយ​ដាក់​ឱ្យ​ស្ងួត។
2. យើងធ្វើក្តាម "កោរសក់" នៅលើ grater កាត់ឈីសឬឈីសផ្សេងទៀតទៅជាគូប។
3. កាត់បន្លែជាចំណិត ៗ កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាលកាត់ផ្លែឈើ។
4. យើងហែកដោយដៃរបស់យើងឬកាត់ស្លឹកសាឡាត់ស្ងួតដោយកាំបិត។
5. យើងរំលាយអំបិលក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងទៅក្នុងល្បាយនេះ ហើយកូររហូតដល់រលោង។
6. យើងដាក់ស្លឹកសាឡាត់ បន្ទះឈើ ឈីស និងចំណិតបន្លែ និងអូលីវនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ចាក់ "ការស្លៀកពាក់" នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ ហើយកូរថ្នមៗ។

នៅលើកំណត់ចំណាំ។ ម្ហូបនឹងកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ basil ស្រស់ដែលហាន់រួចនៅក្នុងនោះ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផល:

• សាច់ជក់បារីឬឆ្អិន (វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកបសុបក្សី);
• ផ្សិតស្រស់;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• មួយក្តាប់តូចនៃ prunes;
• ស៊ុតជាច្រើន;
• ដំបងក្តាម;
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise មួយចំនួន។

របៀបចំអិនសាឡាត់ក្តាមជាមួយផ្សិត៖

1. យើងធ្វើ "កោរសក់" នៃស៊ុតនិងដំបងនៅលើ grater ។
2. Fry ផ្សិត chopped ជាមួយ slices គំនិត។
3. យើងបំបែកសាច់ទៅជាសរសៃកាត់ prunes ត្រាំក្នុងទឹកលាយបន្ថែម mayonnaise តិចតួចចែកចាយនៅបាតនៃចាន salad ។
4. នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់សាច់ដាក់ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ចាក់ស៊ុតដឹងគុណនៅលើកំពូលបន្ថែមអំបិលនិងលាបស្រទាប់ស្តើងនៃទឹកជ្រលក់។
5. ប្រោះផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាមកាត់ហើយផ្ញើម្ហូបទៅទូទឹកកក។

មុនពេលបម្រើ salad អ្នកត្រូវញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចទទួលបានវាដោយតុបតែងវាតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

រូបមន្តខាងលើត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកែប្រែ ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃដំបងក្តាមគឺថាពួកគេត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលភាគច្រើន ហើយចានដែលផ្អែកលើពួកវាតែងតែប្រែជាឆ្ងាញ់។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យសាកល្បងរូបមន្តថ្មីសម្រាប់ម្ហូបបែបប្រពៃណី - សាឡាត់ពណ៌បៃតងជាមួយដំបងក្តាម។ វានឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលនិងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់គ្រប់គេហដ្ឋាន។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ រូបមន្តវីដេអូ។

ប្រហិតក្តាម គឺជាអាហារដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ រូបមន្តជាមួយពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់ហើយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺតែងតែហ៊ានបំផុត។ សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះដំបងក្តាមត្រូវបានពន្យល់មិនត្រឹមតែដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេនៅតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះធ្វើឱ្យអ្នកហូបចុកជាមួយនឹងការប្រែប្រួលថ្មីនៃសាឡាត់លើប្រធានបទ "ក្តាម" ។ លើសពីនេះទៀតដំបងក្តាមមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមទេព្រោះ។ surimi ដែលត្រូវបានផលិតឡើង រួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ Surimi គឺជាម៉ាសពណ៌សក្រាស់ដែលធ្វើពីត្រីពណ៌សជាធម្មតានៃគ្រួសារ cod ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំសាឡាត់ពណ៌បៃតងជាមួយ surimi ។ សាឡាត់ពណ៌បៃតងពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែ និងបៃតងជាច្រើនប្រភេទ។ វាអាចជាស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ត្រសក់ អារូហ្គូឡា សាឡាត់ ផ្ទាំងទឹកកក ហ្វ្រីកាស៊ី ស្លាបខ្ទឹមបារាំង ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ជីអង្កាម សាឡាត់។ល។ រដូវកាល ", ដោយសារតែ អ្នកតែងតែអាចរកឃើញបន្លែបៃតង និងឱសថនៅលើធ្នើរហាង។ រឿងសំខាន់គឺប្រើតែដំបងក្តាមដែលមានគុណភាពល្អ។

កំណែនៃសាឡាត់នេះប្រើស្ពៃក្តោបពណ៌សខ្ចី ត្រសក់ស្រស់ ម្រេចជូរចត់ពណ៌បៃតង ក្រូចឆ្មា និង parsley ។ នេះគឺជាកំណែរដូវក្តៅនៃសាឡាត់ក្តាមដែលឆ្ងាញ់ និងស្រាលដែលអាចមានបុណ្យ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយផ្តល់នូវជួររសជាតិនៃរដូវក្តៅពិតប្រាកដ!

• មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 144 kcal ។
• ការបម្រើ - 2
• រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពពណ៌ស - 250 ក្រាម។
• អំបិល - pinch ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ដំបងក្តាម - 4 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
• Parsley - ពន្លកពីរបី
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• ម្រេចបៃតងក្តៅ - 0.25 pod
• cilantro - ពន្លកពីរបី

មួយជំហានម្តង ៗ ចម្អិនសាឡាត់ពណ៌បៃតងជាមួយដំបងក្តាម រូបមន្តជាមួយរូបថត៖

1. លាងស្ពៃក្តោបពណ៌ស យកផ្កាប្រឡាក់ពីលើ រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។

2. លាងសមាតត្រសក់, ស្ងួតជាមួយកន្សែងមួយ, កាត់ចុងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងនៃ 3-4 ម។

3. លាងបន្លែអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្ទេសក្តៅព្រោះ។ ពួកវាជូរចត់ណាស់លាងជមែះនិងកាត់ឱ្យល្អ។

4. យកខ្សែភាពយន្តចេញពីបន្ទះក្តាម ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន ឬច្រូត។ ប្រសិនបើ​វា​កក​ហើយ ចូរ​រលាយ​វា​ជាមុន​សិន។ ចំពោះបញ្ហានេះ កុំប្រើមីក្រូវ៉េវ និងទឹក ព្រោះ។ វានឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិរបស់ពួកគេ។

5. ផ្សំផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយ រដូវវាជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយចាក់ពីលើប្រេងបន្លែ។

សាឡាត់ក្តាម គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃថ្ងៃបុណ្យណាមួយ។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងសន្សំសំចៃ ហើយក្នុងពេលតែមួយមានភាពលេចធ្លោក្នុងចំណោមមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀត។

ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗធ្វើឡើងវិញនូវរូបមន្តបុរាណតាមរសជាតិរបស់នាង ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង និងមិនរាប់បញ្ចូលតាមគំនិតរបស់នាង របស់ដែលមិនចាំបាច់។ ពិសោធន៍ជាមួយការស្លៀកពាក់ និងការបម្រើ។ ហើយម្ហូបនីមួយៗប្រែជាហ៊ាន និងមិនធម្មតា ដោយមិនគិតពីការស្រមើលស្រមៃ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។

សាឡាត់ក្តាមអាចស្លៀកពាក់មិនត្រឹមតែជាមួយ mayonnaise ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរផងដែរ។

របៀបចំអិនសាឡាត់ក្តាម - 15 ពូជ

សាឡាត់នេះត្រូវបានដាក់ឱ្យល្អបំផុតនៅក្នុងចានសាឡាត់ដែលមានតម្លាភាព។ ដូច្នេះវាប្រែចេញពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Mayonnaise - 80 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - 400 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ហើយស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែស្រោបដោយ mayonnaise ។

1 ស្រទាប់: ដំបងក្តាមកាត់;

2 ស្រទាប់: ចៀនរហូតដល់ផ្សិតពណ៌ត្នោតមាសជាមួយខ្ទឹមបារាំង;

3 ស្រទាប់: ស៊ុត, ដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ;

ស្រទាប់ទី 4: ឈីសដឹងគុណ។

ដំបងក្តាមចូលបានល្អជាមួយការ៉ុត ហើយអរគុណចំពោះគ្រឿងទេស សាឡាត់ទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• Mayonnaise - 2 tbsp ។
• ពោតលុបចោល - 50 ក្រាម។
• ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 20 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់និងលាប។ កាត់ដំបងក្តាម និងត្រសក់ជាច្រូត ហើយលាយជាមួយការ៉ុត និងពោត។ បន្ថែមស៊ុតឆ្អិន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចាន salad និង sprinkle ជាមួយ onions chopped ល្អ។

កំណែស្រាលនិងរបបអាហារនៃ salad ក្តាមនឹងមិនទុកឱ្យម្ចាស់ដែលមិនធ្លាប់ស្រេកឃ្លាននៃតួលេខដ៏ស្រស់ស្អាតនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - 150 ក្រាម។
• Celery - 2 PCs ។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ម្នាស់កំប៉ុង - 250 ក្រាម។
• Mayonnaise - 150 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ម្ទេស - ½ tsp

ចម្អិនអាហារ៖

វិចិត្រ chop ស្ព, ចាក់ពីលើជាមួយទឹករំពុះ។ អំបិលបន្តិចហើយច្របាច់ឱ្យល្អដោយដៃរបស់អ្នក។ ដំបងក្តាម ស្ពៃលី និងម្នាស់ហាន់ជាគ្រាប់ឡុកឡាក់ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែល 10 នាទី លាយទឹកជ្រលក់និង mayonnaise រហូតដល់រលោងនិងរដូវសាឡាត់។

ដោយមានជំនួយពីសណ្តែកម្ហូបប្រែទៅជាពេញចិត្តនិងហ៊ានណាស់។ ហើយរូបរាងចម្រុះពណ៌នឹងបង្កើតចំណង់អាហារគ្មានទីបញ្ចប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម។
• សណ្តែកកំប៉ុង - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• Mayonnaise - 180 ក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

សម្រាប់រូបរាងកាន់តែឆ្ងាញ់ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកសណ្តែកក្រហម និងម្ទេសលឿង។ បង្ហូររាវចេញពីសណ្តែកហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។ ដំបងក្តាមនិងម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse ឬ, ប្រសិនបើចង់បាន, ក៏អាចត្រូវបានគូប។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយហើយច្របាច់ខ្ទឹមស។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយល្អ។

https://youtu.be/kK88vDWdKbI

ឈីសសាច់ក្រកធ្វើឱ្យម្ហូបនេះទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់អាកាស។ ងាយស្រួលរៀបចំ និងចំណាយពេលតិចបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសជក់បារី - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• Mayonnaise - 100 ក្រាម។
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់។

1 ស្រទាប់ - ប៉េងប៉ោះកាត់;

2 - ដំបងក្តាមដឹងគុណ;

3 ស្រទាប់ - mayonnaise;

4 ស្រទាប់ - ស៊ុតឆ្អិនដឹងគុណ;

ស្រទាប់ទី 5 - ឈីសសាច់ក្រកដឹងគុណ;

6 ស្រទាប់ - mayonnaise ។

តុបតែងសាឡាត់តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេមិនធម្មតានឹងបំពេញបន្ថែមនូវមុខម្ហូបសំខាន់ណាមួយ ហើយបំពេញវាដោយពណ៌ថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• អង្ករ - 200 ក្រាម។
• កំបោរ - 1 ភី។
• ក្រូចឆ្មា - ២ ភី។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• សាឡាត់ - 2 ​​ស្លឹក
• ចាក់សាំង៖
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp
• ប្រេងអូលីវ - 8 tbsp
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

ដាំបាយឱ្យឆ្អិន រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត។ បន្ទាប់ពីអ្នកត្រូវរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់រហូតដល់រលោង។ កាត់ប៉េងប៉ោះ និងដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូប។ ហាន់ស្លឹកសាឡាត់ឱ្យល្អិត រួចច្របាច់ក្រូចឆ្មារមួយផ្លែ និងកំបោរនៅលើ grater ល្អ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់។

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាលរវាងអាហារ។ ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ពៃក្តោបធម្មតា ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជាមួយស្ពៃក្តោបប៉េកាំង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 500 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ស្លឹកសាឡាត់ - 1 ភី។
• Parsley - ពីរបី sprigs
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 ភី។
• Mayonnaise - 100 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

លាងសមាតនិងកាត់ស្ពៃក្តោប។ ដំបងក្តាមកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់។ លាយ​ទាំង​អស់​នេះ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ផ្លែ​រួច​រដូវ​ជាមួយ mayonnaise ។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ប្រើ parsley និងសាឡាត់សម្រាប់ការតុបតែង។

អ្នកស្គាល់គ្រឿងសមុទ្រប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះសាឡាត់ក្តាមនេះ។ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - 150 ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម។
• caviar ក្រហម - 2 tbsp ។
• Squids - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

មឹកឆ្អិនហើយកាត់ជាច្រូត។ វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។ ដំបងក្តាមកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, អំបិលនិងបន្ថែម mayonnaise ។ កាត់ស៊ុតជាពាក់កណ្តាលយក yolks ហើយជំនួសវាដោយ caviar ក្រហម។ បម្រើទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយ តុបតែងជាមួយសាឡាត់ប្រសិនបើចង់បាន។

https://youtu.be/_YSMEeXSeq4

ត្រសក់ និងឱសថស្រស់ៗនឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ក្លិននៃរដូវក្តៅ ទោះបីជាមានព្យុះព្រិលនៅខាងក្រៅបង្អួចក៏ដោយ ហើយមានដើមឈើណូអែលឆើតឆាយនៅជ្រុង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 3 ភី។
• ត្រសក់ - 2 ​​PCs ។
• ស្រាសំប៉ាញ - 400 ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• Parsley - ពីរបី sprigs
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Mayonnaise - 3 tbsp ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ៖

Sliced ​​​​ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដំបងក្តាមកាត់ជាច្រូត។ លាបស៊ុតឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់ parsley និងត្រសក់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, អំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

នេះនឹងក្លាយជាម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាកដ៏ពិសេសដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិពិសេស និងបទបង្ហាញដើម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp
• ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise - 2 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ៖

លាងត្រសក់ កាត់ជាគូបតូចៗ រួមជាមួយនឹងដំបងក្តាម កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលបណ្តោយ ហើយយករណ្តៅចេញ។ យកម្សៅចេញជាមួយស្លាបព្រា ហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់ពី pulp ច្របាច់និងលាយជាមួយចង្កឹះនិងត្រសក់។ ម្រេចនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ បម្រើសាឡាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលផ្លែបឺរដែលនៅសល់។

អង្ករត្រូវបានជំនួសដោយឈីសរឹង។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការ satiety, salad គឺមិនទាបជាង, ប៉ុន្តែរសជាតិគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើនជាងរូបមន្តបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• Mayonnaise - 100 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង

ចម្អិនអាហារ៖

ដំបងក្តាមនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ បង្ហូររាវចេញពីពោតហើយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ តុបតែងជាមួយបៃតងនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដំបងក្តាមជាមួយបង្គាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឧត្តមគតិ។ បង្គានឹងតុបតែងមុខម្ហូបណាមួយហើយធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា - 500 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 2 ​​PCs ។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ឈីសរឹង - 300 ក្រាម។
• Mayonnaise - 150 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Dill - ពីរបី sprigs

ចម្អិនអាហារ៖

បង្គា​ឆ្អិន​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រហូត​ដល់​ទឹក​ពុះ ហើយ​បរិមាណ​ពពុះ​តិចតួច​លេចឡើង​លើ​ផ្ទៃ។ បើមិនដូច្នោះទេបង្គានឹងប្រែជាកៅស៊ូ។ ដំបងក្តាម ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង mayonnaise ។ ដាក់​បង្គា​ដែល​ហាន់​រួច​ពីលើ រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ហាន់​ល្អិត។

រសជាតិប្រៃ-ផ្អែមនៃសាឡាដនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសាកល្បងម្តងហើយម្តងទៀត បើទោះបីជាដំបូងឡើយ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលបែបនេះហាក់ដូចជាចម្លែក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ម្នាស់ - 150 ក្រាម។
• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ពោត - 200 ក្រាម។
• Mayonnaise - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង

ចម្អិនអាហារ៖

រំពុះ fillet និងស៊ុតហើយត្រជាក់។ កាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាបំណែកធំ ៗ ។ បន្ថែមពោតអំបិលនិង mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ដាក់លើម្ហូបមួយហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។

ម្ហូបនេះអាចទទួលទានបានដោយសុវត្ថិភាព សូម្បីតែមុនពេលចូលគេង ដោយមិនខ្លាចឡើងទម្ងន់បន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម។
• ឈីក្រុម Fulham - 250 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 150 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

លាបពងមាន់ឆ្អិន។ ដំបងក្តាម ប៉េងប៉ោះ និងស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ទៅឱ្យពួកគេហើយរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ ទឹកដោះគោជូរអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។

មូលដ្ឋាននៃ salad ក្តាមស្រាលគឺជា salad Neptune ល្បី។ ខ្ញុំ​ពិត​ជា​ចូល​ចិត្ត​រសជាតិ​ផ្អែម​របស់​វា ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ធ្វើ​វា​ញឹកញាប់ ហើយ​កែប្រែ​វា​តាម​អារម្មណ៍​របស់​ខ្ញុំ។ នៅពេលដែលខ្ញុំចង់ទទួលបានសាឡាត់ស្រាល ខ្ញុំមិនរាប់បញ្ចូលអង្ករ ហើយជំនួសត្រសក់ជាមួយសាឡាត់។ ជាលទ្ធផល salad ក្តាមប្រែទៅជាឆ្ងាញ់នៅក្នុងរសជាតិនិងពន្លឺ។ ជាការពិត វាដំណើរការលឿនជាងពីរដង ប៉ុន្តែនេះក៏អស្ចារ្យផងដែរ ដោយសារស្លឹកសាឡាត់បាត់បង់រូបរាងដើមរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយសាឡាត់បាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់វា។

សាឡាដ​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស គ្រាន់​តែ​ស៊ុត​រឹង​ប៉ុណ្ណោះ​ត្រូវ​តែ​ត្រូវ​ស្ងោរ​ជាមុន។ ផលិតផលចាំបាច់អាចត្រូវបានរៀបចំនិងកាត់តាមលំដាប់លំដោយព្រោះនៅទីបញ្ចប់សាឡាត់នៅតែលាយបញ្ចូលគ្នា។

ខ្ញុំបានកំទេចដំបងក្តាមជាគូបតូចៗ អ្នកអាចដាក់សាច់នៅក្នុងចានសាឡាដជ្រៅមួយ។

នាងបានបើកពាងពោតកំប៉ុង ចាក់ទឹកចេញ ផ្សំពោតជាមួយដំបងក្តាម។

ខ្ញុំបានកាត់ស្លឹកសាឡាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ដើម្បីឱ្យវារក្សារូបរាងឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ខ្ញុំ​បក​ស៊ុត​ស្ងោរ​ចេញ​ពី​សម្បក បុក​ទាំង​ប្រូតេអ៊ីន និង​សាច់​លឿង​ជា​គូប។

ពេលវេលារៀបចំ៖ PT00H15M 15 នាទី។