នេះគឺជារូបមន្តប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹកដែលងាយស្រួលបំផុតដែលមិនធ្លាប់មាន។ ពួកគេទិញសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោដី ពួកគេកម្រប្រើសាច់មាន់ណាស់ ព្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានសភាពស្លេក មើលទៅមិនគួរឱ្យជឿ។

ក្នុងនាមជា pasta វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក spaghetti ។ អ្នកអាចដាក់សាច់ minced នៅក្នុងសំបុកនៃ pasta ដូចដែលត្រូវបានធ្វើជាញឹកញាប់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរូបមន្តគឺមិនអាចខ្វះបាន។ វា​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ទន់​ជាង​មុន មិន​មាន​ជាតិ​ខាញ់។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់​ខ្ទឹម​ស​ជា​ចិញ្ចៀន ហើយ​ហាន់​ខ្ទឹម​ស​ឱ្យ​ម៉ត់។
2. ចៀនបន្លែលើកំដៅទាបរយៈពេល 3-5 នាទី។
3. ដាក់សាច់ minced ទៅក្នុងខ្ទះ ម្រេច និងអំបិល។ ចៀន 5 នាទី។
4. ចាក់ចូលក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ចៀន 5 នាទី។
5. បន្ថែមទឹក 100 មីលីលីត្រហើយដាក់នៅក្រោមគំរបបិទជិតរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
6. ស្ងោរ Spaghetti ជាមុន។ បន្ថែមសាច់ minced រដូវជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅវា។

ដើម្បី​ធ្វើ​ម្ហូប​នេះ កុំ​ចម្អិន​ប៉ាស្តា​ពេក។ ចម្អិនពួកវាតាមការណែនាំ។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta ជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់នៅក្នុង Pan មួយ។

ទឹកខ្ទឹម-ខ្ទឹមចូលជាមួយសាច់ជាមួយប៉េងប៉ោះ និងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា 500 ក្រាម;
• សាច់គោដី 400 ក្រាម;
• ទី 5 លីត្រ ទឹកដោះគោ;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• ក្បាលខ្ទឹមមួយ;
• 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• ប៉េងប៉ោះ 400 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះនឹងធ្វើឱ្យ 4 ដង។ សម្រាប់ប៉ាស្តា វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកឈីស Adyghe ។ ប្រសិនបើអ្នករកមិនឃើញទេ mozzarella ឬឈីសអំបិលបន្តិចនឹងធ្វើ។ ឈីសគួរតែផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិក្រែម ដូច្នេះជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិអំបិល។ ផងដែរ សាច់គោដីគឺសមរម្យសម្រាប់ប៉ាស្តា សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ពេក ហើយសាច់ចៀមរំខានក្លិនបន្លែ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកធំ ៗ ។
2. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។
3. កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល ហើយ​កាត់​ខ្ទឹមស​ដោយ​កាំបិត។ ចៀនពួកវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
4. បន្ថែមទឹកដោះគោទៅសាច់ minced បន្ទាប់មកវានឹងក្លាយទៅជា juicy ។ ផ្ទេរវាទៅខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។
5. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចចៀន 5 នាទី។
6. បន្ទាប់មកចាក់ប៉េងប៉ោះ។
7. ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២៥ នាទី។ កូរ​ឱ្យ​បាន​ទៀងទាត់ បើ​ទឹកជ្រលក់​ឡើង​ក្រាស់ បន្ថែម​ទឹក​ចូល។
8. ស្ងោរ​ប៉ាស្តា​ហើយ​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​បាត​ធ្ងន់។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីដើម្បីត្រាំម្ហូប។

តុបតែងម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណឬឱសថ។

គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសចាំបាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅ pasta ជាមួយសាច់ minced ។ ជាពិសេសសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើរសជាតិសាច់នៃ cilantro និង basil ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

Pasta ជាមួយសាច់ minced គឺជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈដោយសុវត្ថិភាពថាជាអាហារដែលពេញចិត្តបំផុត និងមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ នៅពេលដែលប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced លេចឡើងនៅលើតុគ្មាននរណាម្នាក់អាចនៅតែឃ្លាន!

ស្ទើរតែប៉ាស្តាណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបនេះ រឿងសំខាន់គឺថាពួកគេរក្សារូបរាងបានល្អ។ ពួកវាត្រូវបានទុកឱ្យឆៅបន្តិចមុននឹងជំហានចម្អិនអាហារចម្បង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ pasta ក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ minced និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

Pasta ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងខ្លួនវាគឺជាម្ហូបពេញលេញនិងហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែនេះមិនរារាំងការធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តនេះឬនោះជាមួយនឹងសមាសភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ប៉ាស្តាធំៗ ឬសំបុក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមបន្លែនិងផ្សិតឈីសរឹងឱសថនិងគ្រឿងទេស។

ធាតុសំខាន់មួយនៃម្ហូបគឺការស្លៀកពាក់ដែលត្រូវបានរៀបចំពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬផលិតផលទឹកដោះគោ។ បន្លែ និងគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅវាផងដែរ។ ល្បាយលទ្ធផលនៃ pasta ជាមួយសាច់ minced ត្រូវបានចាក់មុនពេលចម្អិនអាហារ។ អ្នកក៏អាចបម្រើទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយចូលចិត្តរសជាតិក្រែម ឬប៉េងប៉ោះ។

ម្ហូបរហ័សដែលជួយក្នុងករណីខ្វះពេលវេលាសកល។ ពួកគេអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលបានយ៉ាងងាយស្រួល រួមទាំងអ្នកចូលរួមដែលស្រេកឃ្លានបំផុតក្នុងអាហារផងដែរ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបង្កើនបរិមាណខ្ទឹមបារាំង ហើយបម្រើទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តទៅប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់តាមរបៀបកងទ័ពជើងទឹក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា ៤០០ ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ទី 5 លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• សាច់មាន់ minced 500 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំពុះ macaroni រហូតដល់ដេញថ្លៃបន្ថែមអំបិលខណៈពេលចម្អិនអាហារ។
2. លាងជម្រះ pasta ឆ្អិនហើយបង្ហូរ។
3. ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ​ល្អ។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
5. បន្ថែមសាច់ minced ទៅ Pan លាយល្អនិងចៀន 15 នាទី។
6. អំបិល និងម្រេច សាច់ minced ចៀនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ លាយជាមួយ pasta រួចរាល់។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីបណ្តាញ

អាហារពេលល្ងាចនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកស្គាល់ទាំងអស់នៃ casseroles សាច់។ វារួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែត្រូវគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ មុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់ផ្សិតនៅក្នុង colander មួយហើយកុំចំអិន pasta បន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា 350 ក្រាម;
• សាច់ minced 150 ក្រាម;
• ផ្សិតអំបិល 150 ក្រាម (ផ្សិតអយស្ទ័រ);
• 3 ស៊ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 120 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ;
• បៃតង;
• អំបិលម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំទឹកឱ្យពុះ និងអំបិល បន្ថែមប៉ាស្តា និងចំអិនរយៈពេល ១០នាទី។
2. កាត់ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។
3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
4. បន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិន 25 នាទីទៀត។
5. ចាក់សាច់ minced ចូលទៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, fry សម្រាប់ 7 នាទី។
6. វាយពងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមអំបិលនិងទឹកដោះគោ។
7. កិនបៃតង, ដេកលក់ក្នុងល្បាយស៊ុត - ទឹកដោះគោ។
8. ខាញ់សន្លឹកដុតនំមួយ ដាក់សាច់ minced និង pasta ពីរស្រទាប់ ឆ្លាស់គ្នាជាមួយគ្នា។
9. លាប​ស៊ុត​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​លើ​ខ្ទះ រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ​ឱ្យ​ស្មើ។
10. ចម្អិន 30 ទៅ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

សម្រាប់ម្ហូបនេះ conchiglioni ដែលជាសំបកធំគឺសមបំផុត ប៉ុន្តែពួកគេអាចជំនួសដោយ pasta ធំផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីនេះសាច់ minced គួរតែត្រូវបានកំទេចឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ មុនពេលចម្អិនអាហារ pasta stuffed ត្រូវបានដាក់យ៉ាងតឹងរឹងបើកចំហៀងឡើង។ ប្រសិនបើម្ហូបហាក់ដូចជាស្ងួតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តាធំ 500 ក្រាម;
• សាច់ minced 400 ក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• 150 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• ម្ទេសកណ្ដឹង ២;
• 1 ម្រេចក្រហមក្តៅ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• បៃតង (basil, dill, parsley);
• អំបិលម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងនេះ​ឱ្យ​ល្អ រួច​ដាក់​ប៉ាស្តា​ជាមួយ​ល្បាយ​លទ្ធផល (កុំ​ឆ្អិន!)
3. ដាក់ម្ទេសទាំងពីរប្រភេទ ប៉េងប៉ោះ បៃតង និងខ្ទឹមសមួយចំនួននៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។
4. កិនបន្លែរហូតដល់រលោង។
5. ពនលាយលទ្ធផលជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យវាប្រហាក់ប្រហែលនឹង kefir ក្នុងស្ថិរភាព។
6. ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេង ដាក់ប៉ាស្តា ហើយចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែ។
7. កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់មធ្យម, ដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។

pasta casserole បែបនេះនឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 30 នាទីទេវានឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងពេញចិត្តណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកូរវានៅក្នុងទឹកដែល pasta ត្រូវបានចាក់។ អ្នកក៏អាចប្រើប្រេងធម្មតាបានដែរ ប៉ុន្តែប្រេងអូលីវនឹងផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា 250 ក្រាម;
• សាច់ minced 300 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• ½ tsp paprika;
• ទឹក 0.5 លីត្រ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ;
• អំបិលម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំអិលចានពហុចង្ក្រានជាមួយប្រេងបន្លែកំដៅវាក្នុងរបៀប "ចៀន" ។
2. បន្ថែម paprika ទៅប្រេង, កូរជាមួយ spatula មួយ។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។
4. បន្ថែមសាច់ minced, កូរនិងចៀនសម្រាប់ 5-7 នាទីផ្សេងទៀត។
5. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ លាយជាមួយសាច់ minced ហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់រាវទាំងអស់អស់។
6. ផ្ទេរមាតិកានៃ multicooker ទៅចានមួយហើយខាញ់ចានម្តងទៀត។
7. ដាក់ប៉ាស្តាឆ្អិននៅលើបាត។
8. ប្រោះសាច់ minced នៅលើកំពូលនៃ pasta, រីករាលដាលរាបស្មើ។
9. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានហើយបិទគំរប។
10. លាបឈីសនៅលើកំពូលនៃសាច់ minced ។
11. បើករបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 50 នាទី។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិជូរ ប្រែក្លាយ casserole នេះទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយនឹងតែងតែនៅដៃសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ អ្នកត្រូវយកខ្ទឹមបារាំងធំៗ ហើយសាច់គោ minced គឺល្អបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា 500 ក្រាម;
• 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់ minced;
• ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ;
• 3 ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
• 100 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• 1 tsp សាហារ៉ា;
• 200 ក្រាមនៃឈីស;
• 3 សិល្បៈ។ លីត្រ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ;
• 1 កែវទឹក;
• អំបិលម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំពុះ pasta ក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. បង្ហូរទឹកហើយបន្ថែម 2-3 tablespoons នៃប្រេងបន្លែទៅ pasta, លាយ។
3. កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​រង្វង់​ពាក់កណ្តាល ច្របាច់​ខ្ទឹមស លាយ​ខ្ទឹមស​ជាមួយ​សាច់​ច្របល់។
4. អំបិលសាច់ ម្រេច រួចបុកតិចៗ។
5. ចាក់​ខ្ទះ​ជាមួយ​ប្រេង ដាក់​សាច់​ minced រួច​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច។
6. ចាក់សាច់ minced នៅក្រោមគំរបបិទជិត 10 នាទី។
7. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ស្ករ ទឹក និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. កូរល្បាយលទ្ធផលឱ្យខ្លាំងរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។
9. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងដាក់ casserole តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ប៉ាស្តា ½ សាច់ minced ½ ខ្ទឹមបារាំង ½ សាច់ minced ½ pasta ។
10. ចាក់ម្ហូបលទ្ធផលជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះ។
11. ចំអិន casserole រយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេបន្ទាប់ពី 10 នាទីប្រោះជាមួយឈីស។

Nest pasta អាច​រក​ទិញ​បាន​នៅ​ផ្សារ​ទំនើប​ណា​មួយ ហើយ​ធ្វើ​ជា​ម្ហូប​ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​បំផុត។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងតុបតែងមិនត្រឹមតែអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាពិធីបុណ្យដ៏រីករាយផងដែរ។ វាគួរតែមានប៉េងប៉ោះច្រើនដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសបន្លែធំ ៗ ។ ខ្ទះគួរតែមានជ្រុងខ្ពស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 10 សំបុក pasta;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• សាច់ ៣០០ ក្រាម (សាច់គោឬសាច់ជ្រូក);
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 150 ក្រាមនៃឈីស;
• 3 ប៉េងប៉ោះ;
• អំបិលម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំលងសាច់ ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំង តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ អំបិល។
2. ចៀនសាច់ minced សម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុង Pan មួយដាក់វានៅក្នុងសំបុក។
3. ដាក់ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ។
4. បំពេញដោយទឹកទៅគែមនៃសំបុក stuffed ។
5. បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិន 25 នាទីលើកំដៅមធ្យម។
6. ផ្ទេរម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅចានដុតនំ។
7. ប្រោះសំបុកជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន pasta ជាមួយសាច់ minced នេះបើយោងតាមរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

Pasta ជាមួយសាច់ minced គឺជាវគ្គសិក្សាទីពីររហ័ស និងពេញចិត្តខ្លាំងណាស់ ដែលវាមិនអាចបដិសេធបានទេ។ អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ ពួកគេអាចក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចធម្មតា ឬជាអាហារដើមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pasta ជាមួយសាច់ minced ក្នុងទម្រង់មួយឬមួយផ្សេងទៀត, អ្នកគាំទ្រចាស់នៃផ្នែកនៃការចម្អិនអាហារនេះនឹងប្រាប់អ្នក:

• សម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយប៉ាស្តាសាច់ minced គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកកិនទំហំមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវានៅផ្ទះ ជ្រើសរើសក្បាលតូចបំផុតសម្រាប់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• ប៉ាស្តា Durum គឺល្អបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណា, ពួកគេមិនគួរតូចពេកឬស្តើង;
• សម្រាប់ casseroles នៅក្នុង oven ឬចង្ក្រានយឺត pasta គួរតែត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 7-10 នាទីដូច្នេះវានៅតែរឹងមាំបន្តិច;
• សាច់គោ និងសាច់ជ្រូកលាយបញ្ចូលគ្នា គឺឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយប៉ាស្តា។
• នៅក្នុងដំណើរការនៃការចៀនសាច់ minced អាចប្រមូលផ្តុំទៅជាដុំ។ ពួកគេត្រូវការបំបែកដោយសមមួយនៅក្នុងខ្ទះ។

នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបនៃភាពមមាញឹក និងចលាចលគ្មានទីបញ្ចប់ វានៅសល់ពេលតិចតួចសម្រាប់តម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួន ដូច្នេះអ្នកចង់បញ្ចប់កិច្ចការផ្ទះឱ្យបានឆាប់រហ័ស ហើយលះបង់ពេលវេលាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ការចំណាយពេលវេលាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយមិនមែនជាការបរបាញ់ទេ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវការចិញ្ចឹមគ្រួសារ ហើយនៅទីនេះ ម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុតមកជួយសង្គ្រោះ។ មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះគឺជា pasta ជាមួយសាច់ minced ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង Pan មួយ។ ទឹកជ្រលក់ និងឈីសផ្សេងៗគ្នា ផ្តល់រសជាតិពិសេសដល់ការព្យាបាល។ បង្កើតម្ហូបអ៊ីតាលីតូចមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារឆ្ងាញ់ៗ។

អ្វីដែលជា pasta minced នៅក្នុង Pan មួយ។

នេះគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់, ពេញចិត្ត, ក្រអូបប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយងាយស្រួលរៀបចំម្ហូប។ កំណែដ៏ល្បី និងធ្លាប់ស្គាល់បំផុតរបស់វាគឺ ប៉ាស្តាជើងទឹក ប៉ុន្តែមានប្រភេទជាច្រើនទៀតនៃវិធីព្យាបាលនេះ។ រូបមន្តនីមួយៗពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ pasta ឈីស និងទឹកជ្រលក់ អរគុណដែល pasta minced នៅក្នុង Pan ចាប់ផ្តើមលេងតាមរបៀបថ្មី។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារភាគច្រើនគឺសាមញ្ញ អ្នកណាក៏ដោយ សូម្បីតែម្ចាស់ផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ សមាសភាគសំខាន់គឺ pasta នៃប្រភេទផ្សេងគ្នា និង pulp សាច់ដីដែលជាសមាសភាគបន្ថែមប្រើ:

• ប៉េងប៉ោះ (បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ketchup);
• ខ្ទឹមខ្ទឹម;
• ស៊ុត;
• ទឹកដោះគោ (ក្រែម);
• ក្រែមជូរ (mayonnaise);
• ផ្សិត;
• បៃតង;
• គ្រឿងទេស។

របៀបចំអិន

រូបមន្តប៉ាស្តាប៉ាស្តាណាមួយជាមួយសាច់ minced មាន subtleties នៃការរៀបចំរបស់វា ធានានូវគុណភាពនៃម្ហូប រសជាតិតែមួយគត់ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។ នេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន៖

1. រូបរាង និងទំហំរបស់ប៉ាស្តាមិនមានបញ្ហាទេ លុះត្រាតែប្រភេទជាក់លាក់មួយត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្ត។ រឿងចំបងគឺថាពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលី durum ដែលនឹងការពារពួកគេមិនឱ្យឆ្អិន។
2. យោងតាមរូបមន្តនេះ pasta អាចត្រូវបានប្រើឆៅឬឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវិធីទីពីរ ដាក់ផលិតផលក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនដើម្បីឱ្យប៉ាស្តាអាចអណ្តែតដោយសេរីនៅក្នុងធុង បើមិនដូច្នេះទេវានឹងនៅជាប់គ្នា។ សមាមាត្រដ៏ល្អគឺទឹក 1 លីត្រក្នុង 100 ក្រាមនៃ vermicelli ។
3. សម្រាប់ការធ្វើ al dente ទុក pasta ឱ្យឆ្អិនបន្តិចនៅខាងក្នុង (ជាមួយបន្ទះស្តើងនៃម្សៅ) បិទកំដៅ គ្របទុក 2-3 នាទី មុនពេលបោះចោលក្នុង colander ។
4. លាងជម្រះការបិទភ្ជាប់តែជាមួយទឹកក្តៅ ឬទឹកក្តៅ ទឹកត្រជាក់នឹងធ្វើឱ្យផលិតផលបាត់បង់រសជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។
5. យកសាច់ក្រកតាមឆន្ទានុសិទ្ធិរបស់អ្នក វាជាការប្រសើរប្រសិនបើវាមិនមានជាតិខាញ់ពេក។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបឆៅឬចៀនស្រាល។
6. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ក្រែមជូរប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្តមានរបស់ពួកគេការជំនួសជាមួយ mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានអនុញ្ញាត។
7. លាយទឹកទំពាំងបាយជូរជាលទ្ធផលជាមួយប៉ាស្តាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់វា។
8. ជ្រើសរើសខ្ទះចៀនដែលមានបាតក្រាស់ និងជញ្ជាំង អាហារនឹងមិនឆេះទេ ប៉ុន្តែវានឹងឆ្អិនល្អ។
9. យោងតាមរូបមន្តខ្លះប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនមិននៅក្នុងខ្ទះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺត។

Mince សម្រាប់ pasta

ចំពោះ​គ្រឿង​ផ្សំ​សាច់ មេចុងភៅ​ដែល​មាន​បទពិសោធន៍​បាន​ណែនាំ​ឲ្យ​ធ្វើ​តាម​ការណែនាំ​ខាងក្រោម​សម្រាប់​ជ្រើសរើស និង​រៀបចំ​សមាសធាតុ​សាច់៖

1. កុំយកសាច់ក្លាសេដែលបាត់បង់គុណភាពមានប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ ដែលធ្វើឲ្យបាត់បង់រសជាតិដើមរបស់វា។
2. ធ្វើសាច់ minced ដោយខ្លួនឯងពីសាច់ទាំងមូលដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ម៉ាស៊ីនលាយ ឬកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកិនសាច់។ ដូច្នេះអ្នករក្សាទុក juiciness នៃម៉ាស់ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។
3. ការលាយសាច់ពីរប្រភេទនឹងផ្តល់រសជាតិពិសេសដល់សមាសធាតុសាច់។ តើអ្វីនិងសមាមាត្រអ្វីដែលត្រូវលាយគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ ពិសោធន៍ ទទួលបានបន្សំមិនធម្មតាថ្មី។ នៅពេលជ្រើសរើសសាច់គោ ផ្សំវាជាមួយសាច់ជ្រូក ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ minced មិនស្ងួតពេក។
4. នៅពេលចម្អិនសាច់មាន់កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ 3 នាទីបន្ថែមនៅក្នុងខ្ទះនឹងនាំឱ្យសាច់រឹង។
5. កុំ​បន្ថែម​ប្រេង​ទៅ​ក្នុង​សាច់​ពេល​ចៀន ដើម្បី​ចៀសវាង​ការ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ច្រើន ។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង Pan មួយ។

សាច់ minced និងចាន pasta អាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំបន្ថែមក្នុងទម្រង់ជាបន្លែ ឈីស និងទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ៗ ធ្វើឱ្យប៉ាស្តាចម្អិនក្នុងខ្ទះមានក្លិនឈ្ងុយ ឆ្អែតឆ្អន់ ឆ្ងាញ់ពិសា។ សាកល្បងរូបមន្តនីមួយៗ ដោយគូសបញ្ជាក់មួយជាអាហារដែលពេញចិត្តសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ អាហារបែបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចរហ័សជាមួយប៉ាស្តាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែតាមរបៀបមិនធម្មតា។

សូមចងចាំថាសំណុំនៃផលិតផលនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំធ្វើឱ្យម្ហូបមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើសូចនាករនេះប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុងមួយការបម្រើដែលមានទំងន់ 100 ក្រាម។ ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះនៅពេលព្រឹកនៅពេលដែលការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណតិចតួចត្រូវបានអនុញ្ញាត។

Spaghetti ជាមួយសាច់ minced

• ពេលវេលា៖ ៤៥ នាទី។
• ការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 305 kcal ។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

វិធីប្រពៃណីនៃការចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង Pan ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ spaghetti ។ បើ​និយាយ​ពី​រសជាតិ​វិញ ម្ហូប​នេះ​មាន​លក្ខណៈ​ស្រដៀង​នឹង​ប៉ាស្តា​ជើង​ទឹក​ដ៏​ល្បី​មួយ​ដែរ ប៉ុន្តែ​ដំណើរការ​ធ្វើ​ម្ហូប​គឺ​ខុស​គ្នា​បន្តិច។ រូបមន្តនេះមានបរិមាណអប្បបរមានៃផលិតផល ប៉ុន្តែពួកវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលជាមួយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ភាពស្មុគស្មាញនៃការចម្អិនអាហារគឺងាយស្រួលបំផុត អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះបាន។ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីការបញ្ចប់ដំណើរការដោយជោគជ័យ សូមធ្វើតាមរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗជាមួយនឹងរូបថត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូក minced - 300 ក្រាម;
• spaghetti - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• បៃតង, អំបិល - pinch នីមួយៗ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល បោះចោលក្នុងស្ប៉ាហ្គាទី ដាំឱ្យពុះប្រហែល១០នាទី។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ប្រែពណ៌។
3. ពេល​បន្លែ​ប្រែ​ពណ៌​មាស​បន្តិច ដាក់​សាច់​ជ្រូក បន្ថែម​អំបិល ចៀន​រហូត​ដល់​ទន់ បន្ត​កូរ បំបែក​ដុំ​ៗ​ជាមួយ​នឹង​ខ្ទះ ឬ​សម។
4. នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចៀនទាំងស្រុង បន្ថែម spaghetti ទៅ Pan លាយ, ញើសសមាសភាគជាមួយគ្នាប្រហែល 2 នាទី។
5. បម្រើ sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ។

ស្នែងកងទ័ពជើងទឹក។

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 122 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប៉ាស្តារចនាប័ទ្មកងទ័ពជើងទឹកគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ សំណុំនៃផលិតផលដែលជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តបុរាណមានវត្តមាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន ហើយដំណើរការត្រូវចំណាយពេលតិចបំផុត - ទាំងនេះគឺជាគុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃវិធីព្យាបាលបែបនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសព្វថ្ងៃនេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តបន្ថែមបន្លែស្រស់ៗទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីដែលល្អទាំងសាច់និងប៉ាស្តា។ លើសពីនេះ ផលិតផលបែបនេះធ្វើឱ្យការព្យាបាលកាន់តែមានសុខភាពល្អ រសជាតិកាន់តែក្រអូប រូបរាងកាន់តែស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្នែង - 200 ក្រាម;
• សាច់មាន់ minced - 180 ក្រាម;
• ទឹក - 1,5 លីត្រ;
• carrots, ខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេសផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• oregano, basil (ស្ងួត), អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• parsley, cilantro, dill - 40 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះ, ធ្វើឱ្យមានស្នាមវះជាមួយនឹងឈើឆ្កាងនៅក្នុងតំបន់នៃ stalk, យក peel ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបធំ ការ៉ុត និងម្ទេសផ្អែម (ដោយបានជម្រះគ្រាប់ពូជ និងដើម) - ចូលទៅក្នុងច្រូត ច្របាច់ខ្ទឹមស ឬកាត់តាមសារពត៌មាន។
3. ដាំទឹក អំបិល ស្ងោរ ស្នែង រហូត ដល់ ពាក់កណ្តាល ឆ្អិន លាងជម្រះ ។
4. ដាក់ខ្ទះនិងខ្ទះនៅលើចង្ក្រាន។ នៅក្នុងធុងទីមួយចៀនសាច់មាន់ដោយបំបែកដុំ។ អំបិល, ម្រេច។
5. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត បន្ទាប់មកម្ទេស និងប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមស។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. នៅពេលដែលសាច់ឈានដល់ស្ថិរភាពដែលចង់បាន, ចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, កូរ, simmer សម្រាប់ 5 នាទី។
7. ចាក់​ស្នែង​ស្ងោរ កូរ​ឱ្យ​សព្វ បែកញើស​ចូល​គ្នា​រហូត​ដល់​ប៉ាស្តា​រួចរាល់។
8. បម្រើ sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ។

ជាមួយប៉េងប៉ោះ

• ពេលវេលា៖ ៥០ នាទី។
• ការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 232 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ចម្អិន vermicelli ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង Pan មួយ បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ទៅការព្យាបាល។ សំណុំផលិតផលសាមញ្ញបែបនេះនឹងជួយអ្នកចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលបានយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត vermicelli សូមជំនួសវាដោយស្នែង វង់ និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ pasta ស្រូវសាលី durum ។ សមាសធាតុសាច់ក៏អាចត្រូវបានជ្រើសរើសតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកផងដែរ ដោយផ្អែកលើអ្វីដែលមាតិកាខ្លាញ់នៃអាហារដែលអ្នកចង់ទទួលបានជាលទ្ធផល។ កុំភ្លេចអំពីគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត គ្រឿងទេសដែលបង្កើនរសជាតិ ក្លិននៃ vermicelli ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង Pan មួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• vermicelli - 400 ក្រាម;
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថស្រស់ - សាខាពីរបី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ស្ងោរ​វល្លិ​តាម​ការណែនាំ​នៅលើ​កញ្ចប់ ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗរួមជាមួយប៉េងប៉ោះ។
3. នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងក្តៅចៀនបន្លែរយៈពេល 5-7 នាទីបន្ថែមសាច់ចៀនរហូតដល់ទន់ហើយច្របាច់ជាមួយ spatula ។ អំបិល, ម្រេច។
4. នៅពេលដែលសាច់រួចរាល់ចាក់ vermicelli ចូលទៅក្នុងខ្ទះអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបងងឹតអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីនៅក្នុងឡនៅក្រោមគំរប។
5. បន្ទាប់មក​លាយ​ជាមួយ​ស្លឹក​ជីអង្កាម ទុក​ឲ្យ​គ្រឿង​ផ្សំ​ត្រាំ​ក្នុង​រសជាតិ​គ្នា​រយៈពេល ៥ នាទី​។

ប៉ាស្តាអ៊ីតាលី និងម្ហូបសាច់ minced

• ពេលវេលា: 1.5 ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 166 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ប្រពៃណីនៃម្ហូបអ៊ីតាលីពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវ ឈីសផ្សេងៗ ឱសថក្រអូប និងស្រាដែលផ្តល់នូវរសជាតិហឹរពិសេសដល់អាហារ។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced ជាញឹកញាប់ត្រូវបានចម្អិនមិននៅក្នុងខ្ទះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានដុតនំជាស្រទាប់ៗ (pasta lasagna) ឬដាក់ជាមួយផលិតផលមួយទៅក្នុងផលិតផលមួយផ្សេងទៀត។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងឈីស ដែលបន្ថែមរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់ដល់ម្ហូប។ យោងតាមរូបមន្តវាចាំបាច់ក្នុងការយកពូជ Adyghe ប៉ុន្តែ mozzarella និងសូម្បីតែឈីស (អំបិលបន្តិច) នឹងធ្វើ។ សំបក​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ដាក់​បាន ប៉ុន្តែ​ប៉ាស្តា​រាង​បំពង់​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ដាក់​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cannelloni - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• សាច់ minced - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ឈីស Adyghe - 600 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 800 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម;
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្រាពណ៌ស - 1 tbsp ។ ;
• ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវក្តៅ ចៀន 1 ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ប្រែពណ៌។
2. បន្ថែម​សាច់​ច្របល់ គ្រឿង​ផ្សំ​ចូល កូរ​ឱ្យ​បែក​ដុំ​ប្រហែល ១០ នាទី ។
3. ចាក់ស្រាពាក់កណ្តាល បន្ថែមអំបិល កូររហូតទាល់តែរាវហួតអស់។
4. រលាយ ½ ផ្នែកនៃប៊ឺក្នុងខ្ទះបន្ថែមម្សៅកូររហូតទាល់តែវារលាយ។
5. ចាក់​ទឹកដោះគោ​ចូល​កូរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់ minced ។
6. ចែកស៊ុតទៅជាពណ៌ស និង yolks ផ្សំចុងក្រោយជាមួយឈីសដឹងគុណពាក់កណ្តាល លាយជាមួយសាច់។
7. រលាយប៊ឺដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះចៀនខ្ទឹមបារាំងទីពីរនៅលើវាចាក់ស្រាដែលនៅសល់ហួត។
8. លាប​ប៉េងប៉ោះ​កាត់​ជា​គូប បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ចំហុយ​ប្រហែល ១០-១៥ នាទី។
9. រំពុះបំពង់ pasta យោងតាមការណែនាំនៅក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់វត្ថុជាមួយម៉ាសសាច់ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។
10. Pour ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ sprinkle ជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃឈីសដឹងគុណ, ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ 2000 ។

ជាមួយទឹកជ្រលក់

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 310 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប៉ាស្តាឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced និងឈីសនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ទំពាំងបាយជូរនេះបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ juiciness និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់ការព្យាបាល។ ក្រែមអាចត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយតាមការចង់បានប៉ុន្តែមិនទាបជាង 20% បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនមានរសជាតិសម្បូរបែបនោះទេ។ យោងតាមរូបមន្តនេះ ឈីសកែច្នៃ "Viola" ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ វាក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រភេទផ្សេងទៀត ហើយថែមទាំងយកផលិតផលដែលមានរសជាតិផ្សេងៗគ្នា (ផ្សិត Ham ជាដើម) ធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែបជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti - 450 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូក minced និងសាច់គោ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• ក្រែម 20% - 200 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឱសថអ៊ីតាលី អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន;
• ប៊ឺ - 60 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ "Viola" - 4 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាក់​សាច់​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​នឹង​ប្រេង​បន្លែ​ដែល​មាន​កំដៅ​តិច​ល្មម​ចៀន​បំពង​ឱ្យ​បែក​ដុំ។ បន្ថែម 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹក, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ, នាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅលើកំដៅទាប។ ផ្ទេរទៅចានមួយទៀត។
2. Fry chopped ខ្ទឹមនៅក្នុង Pan ដូចគ្នាចាក់នៅក្នុង Cream, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, បន្ថែម butter, seasonings, អំបិល, ម្រេច, លាយ, simmer សម្រាប់ 2 នាទី។
3. ពេល​ទឹកជ្រលក់​ចុះ​ត្រជាក់​បន្តិច​ចូល​កូរ​ឱ្យ​រលាយ​ចូល​គ្នា​ជាមួយ​សាច់​ទុក​មួយ​ឡែក​សិន។
4. ចំអិន spaghetti រហូតដល់ al dente, គ្របដណ្តប់និងទុកសម្រាប់ពីរបីនាទី។
5. បម្រើនៅក្នុងផ្នែក, ចាក់ទឹកជ្រលក់, sprinkled ជាមួយឱសថ។

ជាមួយឈីសនៅក្នុងខ្ទះ

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 302 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

មួយក្នុងចំនោមមុខម្ហូបខាងក្រៅមិនធម្មតា ប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតគឺសំបុកប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced និងឈីសដែលចម្អិននៅក្នុងខ្ទះ។ ផលិតផលមានលក់ទាំងអស់ ងាយស្រួលរកនៅហាងណាក៏បាន ប៉ុន្តែអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនឹងមិនខ្មាស់ក្នុងការបម្រើសូម្បីតែនៅតុបុណ្យក៏មើលទៅមិនធម្មតាដែរ។ ជ្រើសរើសឈីស និងសាច់ minced ដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក ប្រើគ្រឿងទេស និងឱសថណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សំបុកប៉ាស្តា (tagliatelle) - 10 កុំព្យូទ័រ;
• សាច់ minced - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្ថែមគំនិត chopped, ស៊ុត, អំបិល, ម្រេចទៅសាច់ chopped, លាយ។
2. ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងខ្ទះដាក់សំបុកដាក់វត្ថុជាមួយម៉ាស់លទ្ធផល។
3. ចាក់​ទឹក​ទៅ​កណ្តាល​សំបុក​គ្រប​គម្រប​មួយ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយភ្លើង, ចំអិន 15 នាទីទៀត។
4. បន្ទាប់ពីការហួតនៃរាវ, sprinkle សំបុកជាមួយឈីសដឹងគុណ, ឱសថ chopped, បិទភ្លើងទុកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

របៀបចំអិនប៉ាស្តាឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced

មានល្បិចពីរបីទៀតដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃសាច់ minced ជាមួយ pasta នៅក្នុង Pan មួយ។ ប្រើពួកវាក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំការព្យាបាល៖

1. ជ្រើសរើសប៉ាស្តារឹង។
2. បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកពេលពុះ ដូច្នេះអំបិលរលាយទាំងស្រុងហើយមិនជាប់នឹងបាតខ្ទះឡើយ។
3. ដើម្បីបងា្ករប៉ាស្តាមិនអោយជាប់គ្នា ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិចចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹក។
4. លាយសាច់ 2 ប្រភេទ។
5. បន្ថែម zucchini ឬដំឡូងទៅសមាសភាគសាច់សម្រាប់ juiciness បន្ថែម។
6. ពេល​ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​ជាមួយ​សាច់​ច្របល់ កុំ​បោះចោល​ទាំងអស់​តែម្តង​។ យក​បន្លែ​ទៅ​ពណ៌​មាស​ជាមុន​សិន រួច​បោះ​សមាសធាតុ​ទីពីរ។ ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់នឹងឈានដល់ការត្រៀមខ្លួននៅក្នុងទឹកសាច់ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។
7. Knead ម៉ាសសាច់នៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying នៅក្នុង Pan ជាមួយ fork មួយនាំយកទៅឯកសណ្ឋាន។ នេះនឹងធានាបាននូវការអាំងឯកសណ្ឋាន និងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតនៃការព្យាបាល។
8. ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ និងគ្រឿងទេសទៅប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងសាច់ក្រក។ ឱសថ Provence, basil គឺល្អ។

វីដេអូ

ត្រី និងបង្គា មឹក និងមឹក bacon និង salami, prosciutto និង pancetta, zucchini និង eggplant, ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង, ឈីសនិងក្រែម - ស្ទើរតែអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អជាមួយប៉ាស្តា។ ការលុបចោលនូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសមាសធាតុនៃទឹកជ្រលក់ ហើយមិនផ្ទុកអ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានលម្អិតជាមួយនឹងលេខ និងពាក្យឆ្លាតវៃ នេះគ្រាន់តែជាការពិតមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ៖

1. ដូច្នេះប៉ាស្តាជួយសម្រាលភាពនឿយហត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងផ្តល់ថាមពលជាក់លាក់មួយ (អរគុណចំពោះវីតាមីន B)។
2. សូមអរគុណដល់ក្រុមហ៊ុនជាញឹកញាប់នៃប៉េងប៉ោះ ឱសថ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ចានប៉ាស្តាពិតជាបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់នៃកោសិកា (វីវ៉ា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម!)។
3. Pasta ផ្សំជាមួយប្រេងអូលីវ - មិនគួរឱ្យជឿ ប៉ុន្តែជាការពិត! - អាចបំបាត់ការឈឺក្រពះ។
4. ជាការប្រសើរណាស់ ហើយសំខាន់បំផុត៖ ប៉ាស្តាគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលផ្តល់ថាមពល និងកម្លាំងដល់រាងកាយមនុស្ស។

យើងបានបង្រួបបង្រួមរូបមន្តប៉ាស្តាមីនដែលពេញនិយមមួយចំនួននៅទូទាំង "ប្រភេទ" ធ្វើម្ហូបទាំងអស់៖ ប៉ាស្តា និងនំប៉ាស្តា ប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹក ឡាសាណា ប៉ាស្តា បូឡូណេស និងមួយចំនួនទៀត។ ការជ្រើសរើសផ្តល់នូវរូបភាពពេញលេញនៃរបៀបដែល pasta ចម្រុះដ៏អស្ចារ្យអាចត្រូវបានចម្អិន។

ប៉ាស្តា Naval - "អាហារដ្ឋាន" បុរាណ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pasta កងទ័ពជើងទឹក? រូបមន្ត​សាច់​ស្ងោរ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ត្រឹម​ត្រូវ ពេល​សាច់ជ្រូក​មួយ​ដុំ​ត្រូវ​ស្ងោរ​ដំបូង​រួច​កិន​លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង។ វិធីទីពីរគឺប្រើសាច់ឆៅ ដែលត្រូវបានស្ងោរជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះ។ ពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារយោងទៅតាមរូបមន្តមូលដ្ឋាននឹងចំណាយពេលយ៉ាងពិតប្រាកដ 30 នាទី ប៉ុន្តែប៉ាស្តារបស់អ្នកជាមួយនឹងសាច់ minced នឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់ ឆ្អែតជាមួយនឹងទឹកសាច់។

• សាច់ជ្រូក ៣៥០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ២ ភី។
• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ លីត្រ
• pasta 400 ក្រាម។
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Cannelloni ជាមួយសាច់ minced

Cannelloni គឺជាប៉ាស្តាក្នុងទម្រង់ជាបំពង់ប្រហោងធំទូលាយ ដែលអាចត្រូវបានដាក់ជាមួយការបំពេញគ្រប់ប្រភេទ (បន្លែ សាច់ minced ផ្សិត)។

មូលដ្ឋាននិងការបំពេញ:

• ការវេចខ្ចប់ cannelloni,
• សាច់ជ្រូក minced - 250 ក្រាម,
• សាច់គោ minced - 250 ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល,
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធឬទឹកផ្លែឈើ - 1 ពែង,
• ស្រា - 1/3 ពែង,
• ទឹក - ½ពែង,
• cinnamon - 1 បន្ទះ,
• ប្រេងអូលីវ - 4 តុ។ ស្លាបព្រា,
• ឈីស Parmesan - 1 ពែង
• អំបិល, ម្រេច, nutmeg ។

• ខ្ទឹម - 1-2 cloves,
• butter - 3 តុ។ ស្លាបព្រា,
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 2 ពែង,
• ទឹក - ½ពែង,
• ទឹកដោះគោ - 2 ពែង
• ឈីស Parmesan សម្រាប់ប្រោះ - 1/2 ពែង

1. យើងបង្វិលសាច់ឆ្អិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ នៅលើប៉េងប៉ោះនីមួយៗ យើងធ្វើស្នាមវះកាត់តូចមួយ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការយកស្បែកចេញ បន្ទាប់ពីនោះប៉េងប៉ោះដែលលាបត្រូវកាត់ដោយកាំបិត ឬដឹងគុណ។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមសាច់ស្រស់, ចៀនម្តងទៀតសម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម៉ាស់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, បន្ថែមម្រេច។
3. ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងចានធំមួយ ហើយចៀនការ៉ុតដែលលាបល្អិតល្អន់ក្នុងខ្ទះ។ រាលដាលទៅសាច់ minced, លាយ, បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។
4. រំពុះសំបកក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល - "ខ្សែក្រវ៉ាត់" ពណ៌សគួរតែអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅលើការកាត់។ ដាក់ប៉ាស្តានៅក្នុងចានមួយជាមួយសាច់ minced, លាយ។ សមាសធាតុសាច់នឹងបំពេញ "សំបក" - នោះហើយជាមូលហេតុដែលប៉ាស្តារាងសំបកគឺល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
5. រំអិលម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺដាក់ "សំបក" ជាមួយសាច់ minced ។
6. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានតូចមួយលាយជាមួយក្រែម។ ចាក់ល្បាយរាបស្មើលើប៉ាស្តា។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 25-30 នាទី។ ខ្ទះក្តៅនឹងបែក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច អ្នកនឹងអាចកាត់នំជាចំណែកៗបានយ៉ាងស្អាត។

ប៉ាស្តា casserole ជាមួយសាច់ minced

សាច់ minced កាន់តែច្រើន និងទឹកជ្រលក់កាន់តែមានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ ប្រភេទប៉ាស្តាមិនសំខាន់ទេ។ បន្ថែមពីលើសំបកសំពីងសំពោង ស្នែង និងផេននី មីសំប៉ែត ស្ប៉ាហ្គាទី អំពិលអំពែកខ្លីក៏សមរម្យសម្រាប់ប៉ាស្តាផងដែរ។ នៅក្រោមការបំពេញក្រឡា សមាសធាតុទាំងអស់នឹងត្រូវបានតភ្ជាប់ក្នុងស្រទាប់តែមួយ។

• សាច់គោ minced - 600 ក្រាម។
• pasta - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• carrots - 1 ភី។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ កំទេចនំប៉័ង
• បៃតង - សម្រាប់បម្រើ

Pastizio

អ្វីទៅជា pastitsio (g. παστίτσιο)? ម្ហូបប៉ាស្តាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced និងឈីសដែលនឹកឃើញដល់ lasagna ជាមួយទឹកជ្រលក់ពីរ - bolognese និង bechamel ។

សម្រាប់មូលដ្ឋាន

• pasta tubular វែង ឬ feather - 3 00 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150-200 ក្រាម។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ bolognese

• សាច់ minced - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 200 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 0.5 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ - 1-2 បន្ទះសៀគ្វី។
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• cinnamon ដី - 0.5 tsp ។
• cloves ដី - 1-2 បន្ទះសៀគ្វី។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ bechamel

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយនឹងស្លាយមួយ។
• butter - 50 ក្រាម។
• nutmeg - 1 បន្ទះសៀគ្វី។
• អំបិល - 2 បន្ទះសៀគ្វី។
• ម្រេចពណ៌ស - 1 បន្ទះ។

សមាសធាតុបន្ថែម

• អំបិល - 1 tsp
• ទឹក - 2 លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tsp
• butter - 10 ក្រាម។
• breadcrumbs - 2 tbsp ។ លីត្រ

Pasta ជាមួយ meatballs

ជម្រើសប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced ដែលកុមារពិតជាចូលចិត្តគឺ spaghetti ជាមួយ meatballs ។ ដុំសាច់គួរឱ្យអស់សំណើចនឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមទៅសាច់ minced ។ ក្រែមនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់និងភាពស្ងប់ស្ងាត់។

• pasta ណាមួយ - 350 ក្រាម។
• សាច់ minced - 250 ក្រាម។
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 50 មីលីលីត្រ
• ឈីសរឹងណាមួយ - 50 ក្រាម។
• parsley - sprigs ពីរបី
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាយសាច់ minced ដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃអំបិលនិងម្រេចបង្កើតជាគ្រាប់បាល់តូចជាង Walnut បន្តិច។ ចៀនសាច់ "koloboks" នៅក្នុងប្រេងបន្លែលើកំដៅទាបបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកកន្លះកែវគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10-15 នាទី។

រំពុះ spaghetti រហូតដល់ al dente នៅក្នុងទឹកអំបិល, ផ្ទេរ pasta បានបញ្ចប់ទៅ Pan ជាមួយគ្រាប់បាល់សាច់, បន្ថែម Cream, លាយ។ បើចាំបាច់បន្ថែមបរិមាណទឹកតិចតួចដែល spaghetti ត្រូវបានចម្អិន។ បម្រើប្រោះជាមួយ parsley chopped ល្អនិង parmesan ដឹងគុណ។ ក្មេង​ម្នាក់​ញ៉ាំ​ប៉ាស្តា​ជំនាន់​នេះ​ជាមួយ​សាច់​ minced ជាមួយ​ល្បឿន​រន្ទះ!

រូបមន្តវីដេអូ៖ ប្រហិតសាច់ជាមួយសំបុក

នំជាមួយ "រណ្ដៅ"

ហើយម្តងទៀត ម្ហូបសាមញ្ញ ដែលមិនស្មុគស្មាញ ដែលមើលទៅដើមណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការប៉ាស្តា Penne ឬផ្សេងទៀតនៅក្នុងទម្រង់នៃបំពង់ទទេវែង។

• ប៉ាស្តា Penne - 400 ក្រាម។
• សាច់ minced - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 5-6 ធំ
• butter - 20 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 1 ពែង
• ស៊ុត - 3 ភី។
• Oregano ឬឱសថអ៊ីតាលីលាយ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ព្យាយាមចំអិនសាច់ minced ដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែវាគួរឱ្យទុកចិត្តជាង។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​បាន​រសជាតិ​អាហារ​បន្ថែម សូម​ប្រើ​សាច់​ទួរគី ឬ​សាច់​មាន់។

1. នៅក្នុងទឹកអំបិល ស្ងោរប៉ាស្តារហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន - កាត់ក្រដាស់ពាក់កណ្តាលកាត់វាងាយស្រួលឃើញ "ខ្សែក្រវាត់" ពណ៌សដែលមិនឆ្អិន។
2. ខាញ់បាត និងចំហៀងនៃម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺ។ យើងបានរីករាលដាលប៉ាស្តាឆ្អិននៅក្នុងផ្សិតខណៈពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីធានាថា "ដំបង" ទាំងអស់ត្រូវបានដាក់បញ្ឈរយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងផ្សិត។ វានឹងត្រូវការពេលវេលាជាក់លាក់មួយ ហើយត្រូវការជំនាញខ្លះ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃ។
3. ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំកាត់ពាក់កណ្តាលហើយជូតលើ grater ទុកស្បែកស្តើងនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដក្នុងចិត្តខ្លួនឯង ហើយគិតថាវានឹងមិនអាចដឹងគុណប៉េងប៉ោះពេលយកស្បែកចេញទេ អ្នកអាចបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនហើយ ដំបូងយកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ។
4. កំដៅខ្ទះឱ្យល្អ ចៀនសាច់ minced នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីបន្ថែមល្បាយប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំ។ កូរ, ចំអិន 3 នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់អំបិលបន្ថែមម្រេចនិងឱសថស្ងួត។ យើងដាក់សាច់ minced លទ្ធផលនៅលើកំពូលនៃ pasta ដោយព្យាយាមដើម្បីធានាថាដុំរបស់វាធ្លាក់នៅចន្លោះ penne និងមិនដេកនៅលើ។
5. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានតូចមួយលាយជាមួយទឹកដោះគោរហូតដល់រលោង។ ចាក់ pasta ជាមួយល្បាយស៊ុត។
6. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ស៊ុត និងទឹកដោះគោបង្កើតជាផ្ទៃរាបស្មើនៅលើនំដែលបានបញ្ចប់ ដែលរន្ធ penne អាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាជា "រណ្ដៅ" ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced និង eggplant

មុខម្ហូបពិតជាមានរដូវ ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់។ ដរាបណា "ពណ៌ខៀវ" ទុំ ចានដ៏ធំនៃ Farfalle លេចឡើងនៅលើតុរបស់យើង (នៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំនេះគឺជាប្រភេទប៉ាស្តាប្រពៃណីសម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះ) កែវស្រាមួយទៀនពីរបីក្រុមហ៊ុនស្មោះត្រង់ - ពេលល្ងាចនៃ ភាពរីករាយត្រូវបានធានា។

• pasta - 400 ក្រាម។
• សាច់ minced - 200 ក្រាម។
• eggplant - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• parsley - bunch
• parmesan ដឹងគុណ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. លាងសមាត eggplant, peel បើចាំបាច់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗប្រោះជាមួយអំបិលហើយទុកក្នុងចានសម្រាប់ 10-15 នាទី។
2. នៅពេលនេះ, ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ។ បន្ថែមសាច់ minced នៅទីនោះ stirring, ចំអិន 5 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង, ចៀនម្តងទៀត។
3. បន្ទាប់ - បន្ទាត់នៃបន្ទះស្តើងនៃម្រេចកណ្ដឹងនិងម្ទេស។ នៅពេលដែលសាច់ និងបន្លែ minced រួចរាល់ សូមដាក់ខ្ទះទុកជាបណ្តោះអាសន្ន។
4. នៅក្នុងខ្ទះទីពីរចៀន eggplant ជាបាច់តូចៗ។ យើងផ្ទេរគូប "ខៀវ" ដែលបានបញ្ចប់ទៅខ្ទះចៀនជាមួយសាច់ minced ។ នៅពេលដែលការរៀបចំ eggplant ត្រូវបានបញ្ចប់ លាយសាច់និងបន្លែម្តងទៀតហើយបើចាំបាច់បន្ថែមចៀន។
5. រំពុះប៉ាស្តារហូតដល់ al dente ផ្ទេរទៅខ្ទះជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់។ បម្រើប្រោះជាមួយ parsley chopped និង parmesan ដឹងគុណ។

រមៀលដើមនៃ pasta និងសាច់ minced

ឡាសាណា

ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ហើយ ឡាសាណាក៏ជាប្រភេទប៉ាស្តាផងដែរ។ ស្មុគ្រស្មាញ និងយឺតក្នុងការរៀបចំ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ឆ្ងាញ់ហើយ ជក់ចិត្តពេលញ៉ាំ។ កុំខ្លាចក្នុងការចាប់ផ្តើម៖ បន្ទាប់ពីព្យាយាមចម្អិនប៉ាស្តានេះជាមួយសាច់ minced 2-3 ដង អ្នកនឹងបំពេញដៃរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយថែមទាំងចាប់ផ្តើមស្រមើស្រមៃដោយបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗទៅសាច់ minced ពិសោធន៍ជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេស "លេង" ជាមួយ ឈីស។
តើយើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយរូបមន្តមូលដ្ឋានទេ?

គ្រឿងផ្សំរូបមន្ត៖

• ឡាសាណា - ៩-១២ សន្លឹក
• Parmesan - 100 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ bechamel - ប្រហែល 0.5 លីត្រ
• ទឹកជ្រលក់ bolognese - 0.5 លីត្រ

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ bolognese:

• សាច់ minced - 250 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 5 ធំ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីស្ងួត;
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ធំ
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីស្ងួត - 1 tsp ។
• ម្រេចម្ទេស - បំណែកតូចមួយ
• សាច់ minced - 500 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប៉េងប៉ោះ - 5 ធំ
• pasta - 500 ក្រាម (ខ្ញុំចូលចិត្ត vermicelli ស្តើង)
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

1. រំពុះ vermicelli រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
2. នៅក្នុងខ្ទះ frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងប្រេងបន្លែ fry គំនិត diced ។ បន្ថែមខ្ទឹមស និងឱសថ ម្ទេស និងសាច់ minced ។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ ចម្អិន​ប្រហែល 5 នាទី​លើ​ភ្លើង​មធ្យម បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ហើយ​បិទ​ក្រោយ​ពេល​ពុះ។
3. មិនដឹងធ្វើយ៉ាងម៉េច? ងាយ​ស្រួល​! យើងធ្វើស្នាមវះរាងឈើឆ្កាងនៅលើប៉េងប៉ោះចាក់ទឹករំពុះបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលនាទីយើងបង្ហូរទឹកហើយយកស្បែកចេញដោយគ្មានបញ្ហា។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​ហាន់​ប៉េងប៉ោះ ឬ​កាត់​វា​ដោយ​ដៃ។
4. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោលាយទឹកដោះគោនិងម្សៅបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងកូរជានិច្ចនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ជាមួយនឹង nutmeg វាគឺសាមញ្ញណាស់!
5. រំអិលម្ហូបដុតនំដាក់ប៉ាស្តាពាក់កណ្តាល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយល្បាយ minced, បិទជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ vermicelli ។ ចាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។ ខាងលើជាមួយឈីសរឹងបន្តិច។
6. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។

ប៉ាស្តា Naval នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

និងរូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត។ ពួកគេនិយាយថានាវិកយល់ពីប៉ាស្តារបស់កងទ័ពជើងទឹកមិនមែនតាមរបៀបដូចនៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៃសហភាពសូវៀតទេប៉ុន្តែតាមព្យញ្ជនៈ - ពួកគេចម្អិនវាជាមួយត្រី - ប្រោះក្នុងប៉េងប៉ោះ! នៅទីនេះរូបមន្តក៏ប្រើចលនាមិនស្តង់ដារផងដែរ - ផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងសមាសភាព។ វាប្រែជាឆ្ងាញ់សូមសាកល្បង! Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

• pasta - 200 ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 មធ្យម,
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ៤០០ ក្រាម,
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
• butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

សួស្តី! ដូចរាល់ដង ម្ចាស់ប្លក់នេះកំពុងទាក់ទងជាមួយអ្នក។ ចូលចិត្តអាហាររហ័ស និងងាយស្រួលដែលអាចចម្អិនភ្លាមៗ និងសូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ខ្ញុំចូលចិត្តផ្ទាល់ មានរូបមន្តបែបនេះពីរបីមុខនៅក្នុងធនាគារជ្រូករបស់ខ្ញុំ ពោលគឺប៉ាស្តាជើងទឹកជាមួយសាច់ minced ។ នៅក្នុងយើងបានពិចារណាជម្រើសផ្សេងទៀត, ហើយមានសូម្បីតែជម្រើសទំនើបជាមួយ stew ។

ហើយលើកនេះ យើងបន្តធ្វើអ្វីដែលអស្ចារ្យ បង្កើតនៅក្នុងផ្ទះបាយ និងរីករាយជាមួយគ្រួសារដ៏រីករាយរបស់យើងជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ល្បី និងជាទីពេញចិត្ត។ អ្នកគឺសម្រាប់? ឬអ្នកនៅតែប្រឆាំងនឹងវា? សរសេរខាងក្រោម តើអ្នកធ្វើសាច់នេះញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា? ហើយតើបុរសរបស់អ្នករីករាយក្នុងការបោសវាចេញពីតុទេហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ))) ។

វានឹងអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនដូចដែលអ្នកគ្រប់គ្នាធ្លាប់ធ្វើដំបូងឬអ្នកអាចប្រើចង្ក្រានយឺតសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ជ្រើសរើសរបស់អ្នក ហើយចុះទៅរកស៊ី។

ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនប៉ាស្តាតាមរូបមន្តនេះ ដើម្បីអោយវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា។ ដូច្នេះដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលបែបនេះ យើងនឹងធ្វើសាច់ minced ដោយដៃ ពោលគឺនៅផ្ទះ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលទេ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាងបាន ប៉ុន្តែវាតែងតែទទួលបានផលល្អពីអ្នកផ្ទាល់។ .

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សាច់ - 550 ក្រាម។
• pasta នៃរូបរាងណាមួយ - 550 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3.5 tbsp
• បន្លែនិងប៊ឺ
• អំបិល, ម្រេចតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាប់ផ្តើមដោយការឆ្លាក់សាច់ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលបត់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

3. ឥឡូវនេះ ដូចដែលអ្នកបានទាយ អ្នកត្រូវឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ សាច់ minced ជិតរួចរាល់ហើយ។

4. វានៅសល់តែនៅក្នុងប៊ឺ ជាដំបូងត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូប ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយសាច់ minced និងលាយ។ ចៀនពីរបីនាទីទៀតលើកំដៅទាប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

5. បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្ទះ កូរនិងញើសបន្តិចដើម្បីឱ្យមានជាតិជូរមួយប្រភេទលេចចេញមក។

6. បនា្ទាប់មកនៅលើចង្ក្រាននៅក្នុងខ្ទះឬក្នុងធុងផ្សេងទៀតឆ្អិនសំបកហើយបង្ហូរទឹកពីពួកគេ។

7. បន្ថែម pasta ឆ្អិនទៅសាច់, កូរនិង fry សម្រាប់ 2-4 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ ជាការប្រសើរណាស់, បន្ទាប់ពីនោះ, រៀបចំតុនិងហៅសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ កំពូលជាមួយឱសថ chopped សម្រាប់ការតុបតែង។ បន្ថែមពីលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងអ្នកអាចដាក់ឬបើកពាង។

រូបមន្តកងទ័ពជើងទឹកសាមញ្ញជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

ខ្ញុំដឹងថាមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផលិតផលនេះ ប្រហែលជាដោយសារតែវាលឿនបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ បើ​អ្នក​ចាត់​ទុក​ខ្លួន​ឯង​ជា​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​ប៉ាស្តា ហាហា សូម​ប្រើ​ការ​ណែនាំ​នេះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• vermicelli ឬ spaghetti -0.5 គីឡូក្រាម
• សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ ឬលាយ -០,៣គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង 1.5 ភី។
• butter - 40 ក្រាម។
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាប់ផ្តើមដូចរាល់ដង ដោយកាត់ខ្ទឹមបារាំង កាត់វាឱ្យល្អិតៗជាគូប។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​រលាយ​ប៊ឺ​មួយ​ដុំ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​សព្វ។

2. វា​នឹង​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន​ភ្លាម​អំបិល​និង​ម្រេច​, fry រហូត​ដល់​វា​ជា​មាស​និង​ទន់​។

សំខាន់! ធ្វើឱ្យភ្លើងទាបដើម្បីកុំឱ្យខ្ទឹមបារាំងឆេះនៅលើខ្ទះ។

3. នៅក្នុងខ្ទះមួយទៀតចៀនសាច់ minced នៅក្នុងប្រេងបន្លែ អំបិល និងម្រេចវាតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ចងចាំថាសាច់ minced ចៀនយ៉ាងលឿនដូច្នេះកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រែទៅជាតឹងណាស់។

4. បន្ថែម​អំពិល​ចូល​ក្នុង​ខ្ទឹម​បំពង​ រួច​ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​គ្រប់​មុខ​ យក​ទឹក​ប្រហែល​១​លីត្រ។ កូរនិងគ្រប។

5. ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់សំណើមទាំងអស់ហួត វានឹងកើតឡើងយ៉ាងលឿនក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទី ហើយប៉ាស្តានឹងត្រូវបានចម្អិននៅពេលនេះ។ បន្ទាប់មកដូចដែលបានបង្ហាញក្នុងរូបថតនេះ បន្ថែមសាច់ minced ចៀនដែលបានរៀបចំ។ កូរនិងចំអិនពីរបីនាទីទៀត។

6. បម្រើក្តៅនិងក្នុងអារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

រូបមន្តសម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Polaris

ឥឡូវនេះសូមរៀបចំជម្រើសមួយដែលយើងជំនួសខ្ទះចៀនធម្មតាដោយប្រើពហុជំនួយ។ អ្នកអាចយក Redmond ពួកគេមិនខុសគ្នាច្រើនពីគ្នាទៅវិញទៅមកជាមួយ Polaris ។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសរបៀបត្រឹមត្រូវនិងកំណត់ពេលវេលាត្រឹមត្រូវ។ ហើយបន្ទាប់មក អ្នកប្រាកដជានឹងជោគជ័យ។

ជាទូទៅ អ្នកនឹងទទួលបានមុខម្ហូបនេះយ៉ាងរហ័ស និងឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំជាជំហានៗខាងក្រោមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះហើយនោះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• pasta - 150 ក្រាម។
• turnip - 1 ភី។
• សាច់ minced - 250 ក្រាម។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយជ្រើសរើសរបៀប Frying កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 150 ដឺក្រេ ហើយចុចប៊ូតុងចាប់ផ្តើម។

2. បន្ទាប់មក ខណៈពេលដែលចានកំពុងឡើងកំដៅ សូមកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ចៀន​ស្រាលៗ រួច​ដាក់​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច ឬ​ស្រស់​ចូល​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ចូល​ឆា​រហូត​ដល់​ខ្ទឹមបារាំង និង​សាច់​ឆ្អិន និង​ទន់។ កុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមគុយទាវទៅក្នុងម៉ាស បន្ថែមទឹកច្រើន (ក្តៅ ឬក្តៅ) ដើម្បីលាក់ប៉ាស្តា អំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស, កូរ។ ជ្រើសរើសរបៀបបន្ទាប់ ឧទាហរណ៍ Pilaf បិទគំរប កំណត់ពេលវេលាទៅ 30 នាទី ហើយ hooray ចាប់ផ្តើម។

3. បន្ទាប់ពី 30 នាទីបានកន្លងផុតទៅហើយសូមបើកគំរបហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

4. ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយថា ប៉ាស្តាមិនជាប់គ្នា និងមិនត្រូវបានរំលាយទេ វាមើលទៅគួរអោយទាក់ទាញ និងគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់។ ប៉េងប៉ោះស្រស់នឹងធ្វើឱ្យចំណង់អាហាររបស់អ្នកកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ រីករាយ))) ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត នោះខ្ញុំអាចផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការមើល ដែលវាអាចក្លាយជាចំណូលចិត្តមួយរបស់អ្នក។

របៀបចំអិនកំណែបុរាណប៉ុន្តែជាមួយឈីស

នៅក្នុងអត្ថបទមុនមួយរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានបង្ហាញអ្នកនូវជម្រើស macaroni និងឈីសរួចហើយ នៅក្នុងអត្ថបទមួយនេះ ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកយ៉ាងពិតប្រាកដនៅក្នុងវិធីកងទ័ពជើងទឹក។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយជាមួយវាផងដែរ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សាច់ minced - 350 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• ឱសថអ៊ីតាលី - 1 tsp
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ទឹក - 1 tbsp ។
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 350 ក្រាម។
• មី - ២០០ ក្រាម។
• ឈីស - 190 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាប់ផ្តើមដោយចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះ រួចបើកភ្លើងតូច។ បន្ទាប់​មក​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ជាមួយ​កាំបិត ហើយ​ចៀន​វា​រហូត​ដល់​ទន់​ពណ៌​មាស រួច​បន្ថែម​សាច់​ស្រស់​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់​លាយ​ចូល​គ្នា​។ អំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយឱសថអ៊ីតាលី។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។

2. ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ជ្រើសរើស និងជ្រើសរើសវាដោយខ្លួនឯងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ស្លឹក Bay នៅទីនេះ អ្នកអាចបោះវាទាំងមូល ឬកិនវាទៅជាធូលីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ កុំភ្លេចខ្ទឹមសព្រោះដោយគ្មានវាវានឹងមិនមានក្លិនក្រអូបទេកាត់វាទៅជាបំណែកជុំ។

3. បន្ទាប់ពីនោះ បន្ថែមសាច់ពីប៉េងប៉ោះទៅក្នុងទឹករបស់វា ធ្វើទឹកសុទ្ធចេញពីពួកវា លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង និងដាំឱ្យពុះប្រហែល 10 នាទី។

ឥឡូវ​បោះ​ប៉ាស្តា​ចូល កូរ​ឱ្យ​វា​ពុះ​ក្នុង​រាវ​ប្រហែល​មួយ​កែវ។

4. វានឹងប្រែជាភ្លឺចិញ្ចាច ហើយក្រៅពីនេះជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ប្រោះឈីសនៅលើកំពូលដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបអ្នកក៏អាចដឹងគុណផងដែរ។ មើលទៅអស្ចារ្យ និងមានរសជាតិអស្ចារ្យ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ប៉ាស្តា Naval - រូបមន្តជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះ

ជាការប្រសើរណាស់, នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, កំណែមួយផ្សេងទៀតនៃ spaghetti, ដែលនៅទីបំផុតនឹងក្លាយជារូបមន្តរបស់អ្នកនៃថ្ងៃ, ឬជាការសង្គ្រោះជីវិតនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចំអិនអ្វីមួយនៅក្នុងការប្រញាប់។ និយាយអីញ្ចឹង ខ្ញុំគ្រាន់តែមានអត្ថបទសមរម្យមួយលើប្រធានបទនេះ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ដឹងហើយមើលទៅ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Spaghetti - 0,3 គីឡូក្រាម
• សាច់ minced - 0,3 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ) - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ឈីស - 190 ក្រាម។
• បៃតងស្ងួត

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដូច្នេះហើយ ដាក់សាច់ minced និង ខ្ទឹមបារាំងល្អិតចូលខ្ទះ។ ប្រឡាក់ជាមួយប្រេងបន្លែ និងចៀនរហូតដល់ទន់លើកំដៅទាប។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារម្រេចនិងអំបិល។

2. ចាក់​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​បក​រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ធុង ហើយ​ក៏​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស និង​គ្រឿងទេស​ផងដែរ លាយ​។ បន្ទាប់ ទាំងអស់នេះត្រូវតែកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់មានរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នា។

ស្ងោរ Spaghetti ក្នុង​ទឹក​អំបិល រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។

3. បន្ថែមការបំពេញប៉េងប៉ោះទៅសាច់ minced, កូរនិង simmer សម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស​ដែល​ត្រូវ​កាត់​តាម​សារ​ព័ត៌មាន ឬ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

បន្ទាប់មក មុនពេលប៉ាស្តាមានពេលជាប់គ្នា សូមបន្ថែមវានៅទីនេះ។ កូរនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2-3 នាទី។

4. ដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានឆាំងមួយហើយញ៉ាំដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយត្រសក់ស្រស់និងសាឡាត់។

នោះហើយជាទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃនេះ។ សង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តបណ្តុំនេះ។ ហើយ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​ដ៏​សាមញ្ញ និង​ងាយ​ស្រួល​នេះ ដែល​ឥឡូវ​អ្នក​ស្គាល់​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច។ ទាំងអស់ល្អបំផុត អារម្មណ៍ល្អ និងការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

បន្ថែមគេហទំព័រទៅចំណាំ ឬតាមខ្ញុំក្នុងក្រុមរបស់ខ្ញុំក្នុងការទំនាក់ទំនង ហើយក៏មកលេងឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើបាន ខ្ញុំនឹងសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់។ សរសេរមតិយោបល់និងបំណងប្រាថ្នា។ ទាំងអស់សម្រាប់ពេលនេះ។