យើងធ្វើម្ហូបដំឡូងស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។ ម្ហូបចំហៀងធម្មតានៅក្នុងទម្រង់នៃដំឡូង mashed គឺគួរឱ្យធុញ។ ប៉ុន្តែដំឡូងបារាំងជាមួយ bacon និងឈីសដុតនំនៅក្នុងឡគឺជាបញ្ហាមួយផ្សេងទៀត! នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស។ ដំឡូង​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​សំបក​សាច់​ក្រៀម និង​ការ​បំពេញ​ឈីស។ អ្នកអាចចម្អិនវានៅលើតុបុណ្យ ឬផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចដើម។

រូបមន្តរូបថតដំឡូងជាមួយ bacon

អ្នកអាចប្រើ bacon ឆៅ ឬជក់បារីសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ អ្នកអាចទិញវានៅហាងសាច់អាំងណាមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដំឡូងត្រូវតែចម្អិនរួចហើយ បើមិនដូច្នេះទេ ខ្លាញ់ស្តើងដែលមានស្រទាប់សាច់នឹងឆេះ ខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបានដុតនំ។

សម្រាប់រសជាតិអ្នកអាចប្រើខ្ទឹមសជាអាហារបំប៉ន។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅក្នុងរូបមន្តនេះសម្រាប់ដំឡូងបារាំងជាមួយ bacon ម្ហូបនឹងទទួលយករសជាតិថ្មីទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 6 ភី។ ,
• bacon - 6 ចាន,
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម,
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

យើងប្រើមើមដែលមានទំហំដូចគ្នា បន្ទាប់មកពួកវានឹងពណ៌ត្នោតក្នុងពេលតែមួយ។ យើងនឹងលាងសម្អាតវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ វាមិនចាំបាច់សម្អាតវាទេ យើងនឹងចម្អិនវា "ក្នុងឯកសណ្ឋាន"។ ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល និងបន្ថែមដំឡូង។ យើងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ ត្រូវប្រាកដថាតាមដានវាដើម្បីកុំឱ្យវារលាយ។ យើងយកវាចេញពីទឹកហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។ យើងសម្អាតពីសំបក។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកអាចដុតនំដំឡូងនៅក្នុង foil ។ ឈីសនៅក្នុងរូបមន្តរូបថតប្រើ "រុស្ស៊ី" ។ អ្នកអាចប្រើប្រភេទណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងកាត់ឈីសទៅជាចំណិត។

ប្រវែងនៃច្រូតនៃ bacon ឆៅឬជក់បារីគឺអាចលៃតម្រូវបានបើយោងតាមទំហំនៃមើម។ ប្រសិនបើពួកវាវែងណាស់កាត់ជាពីរផ្នែក។

កាត់ដំឡូងជាពាក់កណ្តាល។

ប្រោះពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ យើងដាក់ឈីសនៅលើកាប់ហើយបិទពាក់កណ្តាលទីពីរនៃដំឡូង។ រុំដំឡូងនៅក្នុង bacon ។

ចាក់ប្រេងបន្លែខ្លះចូលក្នុងចានដុតនំ។ យើងដាក់ចន្លោះទទេដែលបានរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានភាពជូរចត់ អ្នកអាចដាក់ប៊ឺរតូចមួយនៅលើការបម្រើនីមួយៗ។ យើងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីសីតុណ្ហភាព 200C ។ កុំទៅឆ្ងាយពីចង្ក្រានអ្នកត្រូវមើលដំឡូងដើម្បីកុំឱ្យ bacon ឆេះ។

យើងយកម្ហូបរបស់យើងចេញពីឡហើយបម្រើវាដល់តុ។ សូមចំណាំថាវាគួរតែត្រូវបានបម្រើតែក្តៅ។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ដំឡូងដុតនំឆ្ងាញ់ជាមួយ bacon និងឈីស: រូបមន្តជាមួយរូបថតពី Anna Duda ។

វាពិបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកមនុស្សម្នាក់ដែលមិនមានបទពិសោធន៍ស្នេហាចំពោះដំឡូង។ បាទ ហើយ bacon ត្រូវបានគេពេញចិត្តដោយអ្នកហូបចុកភាគច្រើន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលទាំងពីរនេះ ហើយថែមទាំងដុតនំវានៅក្នុងឡ នោះអ្នកនឹងទទួលបានមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ លើសពីនេះទៅទៀត វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង bacon ជាមួយឈីស

• 8 មើមដំឡូង;
• bacon ឆ្នូត - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ¼កញ្ចប់នៃ butter;
• អំបិល;
• 100 ក្រាមនៃឈីស។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥ នាទី។

កាឡូរី: 247.8

1. ដំឡូងទាំងមូលត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់;
2. យើងរង់ចាំសម្រាប់ការត្រជាក់និងកម្ចាត់ peel;
3. យើងបានកាត់គ្នានៅក្នុងពាក់កណ្តាល, និយមនៅតាមបណ្តោយ;
4. យើងបន្ថែមចន្លោះ;
5. រវាងចំណិតដំឡូងបារាំងមួយចំណិត យើងធ្វើឧបាយកលបែបនេះជាមួយមើមទាំងអស់។
6. រុំដំឡូងនិងឈីសនៅក្នុង bacon ហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ;
7. ដាក់ដុំតូចមួយនៃប៊ឺនៅលើបាល់ដំឡូង - bacon នីមួយៗ;
8. យើងកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុង oven - 200 ° C និងដុតនំ។

ដំឡូងជាមួយ bacon និង Cream sour នៅក្នុង oven នេះ។

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

• ម្សៅ - 15 ក្រាម;
• ទឹក (និយមទំពាំងបាយជូរ) - 1 tbsp ។ ;
• ដំឡូងមធ្យម - 8 ភី។ ;
• ½ lemon ស្រស់;
• អំបិលម្រេច;
• បន្ទះ bacon - 16 កុំព្យូទ័រ PC;
• ក្រែមជូរ - ½ tsp ។ ;
• ¼កញ្ចប់នៃប៊ឺ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។

កាឡូរី: 247.9 ។

1. ដំឡូងមិនត្រូវបានលាប, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងឆ្អិន;
2. យើងរង់ចាំឱ្យត្រជាក់និងកម្ចាត់ "ឯកសណ្ឋាន";
3. 2 បន្ទះ bacon ក្នុង 1 មើម - សមាមាត្រដែលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាមដើម្បីរុំបន្លែជាមួយចំណិតសាច់ជ្រូក;
4. យើងចែកចាយចន្លោះទទេនៅលើទម្រង់ដាក់ក្នុងឡ។ គ្រប់គ្រាន់ 10 នាទីនៅ 200 ° C សម្រាប់ដុតនំ;
5. រលាយ butter នៅក្នុង saucepan មួយ។ ប្រោះជាមួយម្សៅហើយកូរឱ្យខ្លាំងដើម្បីការពារកុំឱ្យមានដុំពក។ ចាក់ទឹកហើយដាំឱ្យពុះ។ យើង dilute Cream sour នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នាពេលអនាគតបន្ថែមទឹក lemon បន្ថែមអំបិលម្រេចនិង knead;
6. ចាក់ដំឡូងដុតនំជាមួយក្រែមជូរនិងសារធាតុម្សៅហើយត្រលប់ទៅឡ។ បិទបន្ទាប់ពី 10 នាទី។

ដំឡូង "Accordion" ជាមួយ bacon នៅក្នុង oven នេះ។

• ប្រេង - 10 មីលីលីត្រ;
• bacon ជក់បារីឆៅ - 10 ចាន;
• បៃតង (ដែលអ្នកចូលចិត្ត);
• អំបិល;
• 10 ដំឡូង;
• ម្រេច។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។

កាឡូរី: 221.9 ។

1. យើងសម្អាតសំបកពីដំឡូងលាងជម្រះភាពកខ្វក់;
2. មើមនីមួយៗត្រូវបានកាត់យ៉ាងជ្រៅ ដោយមិនកាត់ផ្នែកម្ខាងទៀតឡើយ។
3. យើងកាត់ចាន bacon ទៅជាច្រូត, ទទឹងដូចស្នាមរន្ធនៅលើដំឡូងមួយ;
4. ប្រោះ​បន្លែ​ជាមួយ​អំបិល​ហើយ​ដាក់​ប៊ីចេង​មួយ​ដុំ​ក្នុង​ការ​សម្រាក​នីមួយៗ;
5. ពីខាងក្នុង លាបដៃអាវដុតនំស្រាលៗដោយខ្លាញ់ ហើយចែកចាយ "accordions" ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងវា ជួសជុលចុង។
6. នៅក្នុង oven នៅ 200 ° C ដាក់ដៃអាវជាមួយម្ហូបឆៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ ½ម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់;
7. យើងកាត់ផ្ទៃនៃកញ្ចប់ហើយបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 220 អង្សាសេដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត;
8. នៅពេលបម្រើ, ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

រូបមន្ត casserole ដំឡូង bacon

• 5 មីលីលីត្រនៃប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់;
• mustard Dijon - 2 ស្លាបព្រា;
• ដំបែ;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ¼គីឡូក្រាមនៃ bacon;
• ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិល;
• គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។

កាឡូរី: 171.2 ។

1. កាត់ដំឡូងបារាំងដោយចៃដន្យ ប៉ុន្តែមិនវិចិត្រពេក ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី;
2. កាត់ដំបែជាច្រូតៗ, bacon ចូលទៅក្នុងច្រូតក្រាស់;
3. កិនឈីសនៅលើ grater មួយ;
4. ដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឆា ដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយខ្ទឹមបារាំង ចៀនរយៈពេល 7 នាទី;
5. ផ្ញើខ្ទះទៅភ្លើងដោយចាក់ក្រែមចូលក្នុងវា។ Sprinkle ជាមួយឈីស, ណែនាំ mustard, លាយល្អនិងកំដៅសម្រាប់ 2 នាទី;
6. យើងដាក់បាតនៃសន្លឹកដុតនំជាមួយដំឡូងពាក់កណ្តាល, ខ្ទឹមបារាំង - bacon fry ទៅកំពូល;
7. ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់ដំឡូងនិងរដូវដោយសប្បុរសនិងរាបស្មើជាមួយទឹកជ្រលក់កុំភ្លេចអំបិល;
8. នៅ 220 អង្សាសេដុតនំម្ហូបមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដោយបានគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំពីមុនជាមួយ foil;
9. យកគម្របដើមចេញហើយចៀនរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

ចំណិតដំឡូងជាមួយ bacon

• ដំឡូង (វ័យក្មេង) - ½គីឡូក្រាម;
• spinach - ½បាច់;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• 3 ស៊ុត;
• Parmesan - 80 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ;
• ប្រេង - សម្រាប់ថ្នាំកូតផ្សិត;
• bacon - 80 ក្រាម;
• ម្រេច;
• អំបិល;
• butter - 20 ក្រាម។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៨៥ នាទី។

កាឡូរី: 142.8

1. យើងលាងសម្អាតដំឡូងនីមួយៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់ កម្ចាត់ភាពកខ្វក់;
2. យើងកាប់មើមទាំងអស់ជាមួយចំណិតទទឹង 5 ម;
3. កិន parmesan ជាមួយ grater ជាមួយរន្ធតូចបំផុត។ យើងបែងចែកវាជា 2 ផ្នែក កំទេចរង្វង់ដំឡូងជាមួយមួយ, ទីពីរ - នៅក្នុងទូទឹកកក;
4. យើងដាក់ប៊ឺមួយដុំនៅក្នុងខ្ទះដាក់វានៅលើភ្លើងនៅពេលដែលវារលាយ - ចាក់វាលើល្បាយដំឡូង - ឈីសបន្ថែមវាហើយច្របាច់វា;
5. យើងកំណត់ oven ទៅ 200 ° C ហើយខណៈពេលដែលវាឡើងកំដៅឡើង, រសជាតិសំណុំបែបបទជាមួយជាតិខ្លាញ់, បំពេញបាតជាមួយចំណិតដំឡូងនិងទ្វេភាគី។ អ្នកគួរតែទទួលបាននំមួយប្រភេទ;
6. យើងដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង;
7. យើងលាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់វានៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
8. យើងផ្តល់ឱ្យបន្ទះ bacon រូបរាងនៃបំណែកតូចៗដោយកាំបិត;
9. យើងបានរីករាលដាលសមាសភាគសាច់នៅក្នុងខ្ទះត្រជាក់មួយហើយដាក់ចង្ក្រាននៅលើកំដៅមធ្យម;
10. នៅពេលដែលសំបកពណ៌មាសបង្កើតបាន យកវាចេញ;
11. យើងតម្រៀបចានរាងសំប៉ែតជាមួយកន្សែងក្រដាស ហើយប្តូរបាសពណ៌ត្នោត។ ដូច្នេះជាតិខ្លាញ់លើសត្រូវបានស្រូបយក;
12. បង្ហូរខ្លាញ់ដែលរលាយចេញពីខ្ទះដោយបន្សល់ទុកតែបន្តិចនៅខាងក្រោម។ ស្លឹក​ស្ពៃ​ត្រូវ​បាន​ព្យាបាល​ដោយ​ទឹក ដោយ​ហាន់​តិចៗ​បើ​ចង់​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ។ ទុកចោលកន្លះនាទី;
13. នៅក្នុងធុងយើងផ្ញើមាតិកានៃស៊ុតទឹកដោះគោនិងកំទេចជាមួយគ្រឿងទេស។ កូររហូតដល់រលោង;
14. យើងបន្ថែមសារធាតុស៊ុត-ទឹកដោះគោជាមួយ spinach stewed និង parmesan chopped ពីទូទឹកកក។ ច្របាច់យ៉ាងខ្លាំង;
15. ចាក់នំដំឡូងជាមួយល្បាយនេះ ដាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះ និង bacon ស្ងួតនៅលើកំពូល;
16. កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 180 អង្សាសេហើយទុកនំឆៅនៅទីនោះរយៈពេល 40 នាទី;
17. ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។

• សម្រាប់ការដុតនំវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបកដំឡូងនោះទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងសម្អាតវាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយប្រើអេប៉ុងផ្ទះបាយស្អាត;
• ការដុតនំឯកសណ្ឋាននឹងធានាបាននូវការជ្រើសរើសដំឡូងសមាមាត្រ;
• សម្រាប់ចាននៅក្នុង oven ជ្រើសរើសមើមជាមួយនឹងមាតិកាម្សៅខ្ពស់;
• វាមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាអ្វីដែលពណ៌នៃ pulp នៃបន្លែនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងពណ៌សនិងលឿង;
• ពេលវេលាចម្អិនអាហារមានកំណត់? កាត់ដំឡូងជាចំណិតស្តើងជាងការចង្អុលបង្ហាញ;
• ដំឡូងដុតនំជាមួយ bacon គឺល្អជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានស្រោបដោយល្បាយនៃឱសថស្ងួត (អ៊ីតាលី Provence ។ ល។ ) មុនពេលដាក់ក្នុងឡ។
• អំបិលអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកស៊ីអ៊ីវយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំត្រូវបានច្របាច់ក្នុងចាន។
• ដំឡូងរុំនៅក្នុង bacon អាចត្រូវបាន stuffed មិនត្រឹមតែជាមួយឈីស, ប៉ុន្តែក៏មានផ្សិតឬបន្លែ;
• វាគឺជាការច្រើន tastier ដើម្បីប្រើដូចជា concoction ជាមួយ Cream sour, ផ្សិត pickled ឬ cucumbers;
• តើសាច់ក្រកមិនជាប់ល្អមែនទេ? ឈើចាក់ធ្មេញឬឈើគូសដោយគ្មានក្បាលស្ពាន់ធ័រនឹងជួយជួសជុលវា;
• ដំឡូងវ័យក្មេងគួរតែត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់ការដុតនំ។ អស់រដូវ - យើងធ្វើជាមួយចាស់;
• រកមិនឃើញ parmesan? មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើឈីសដែលអ្នកចូលចិត្ត, ពិបាកជាង;
• កាំបិតនឹងជួយកំណត់ការត្រៀមខ្លួនរបស់ដំឡូងនៅក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់វា: គ្រាន់តែចោះមើមប្រសិនបើវាចូលបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងបន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្ហូរទឹកបាន។
• មិន​ប្រាកដ​ថា​តើ​ដំឡូង​ខ្ចប់ ឬ​ដំឡូង​បំពង​រួចរាល់​ហើយ​ឬ​នៅ? បន្ទះឈើនឹងជួយ។ ចោះចំកណ្តាលចានដោយប្រើឧបករណ៍បែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញ pulp នៅចុងបញ្ចប់បន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ស្ងួត - bon appetit;
• lard with meat streaks គឺ​ជា​ការ​ជំនួស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់ bacon, ព្រោះ​មិន​គ្រប់​ហាង​មាន​ផលិតផល​បែប​នេះ.

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ម្ហូបនេះទំនងជាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅអាមេរិក ដែលមនុស្សត្រូវបានលើកលែងទោសចំពោះការមិនខ្វល់អំពីចំនួនកាឡូរីដែលបានប្រើប្រាស់។ ពួកគេប្រាកដជាដឹងច្រើនអំពីបន្ទះបាស ព្រោះពួកគេញ៉ាំវាជិតបីដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងស៊ុត នំសាំងវិច ស៊ុប សាឡាត់ និងអាហារសម្រន់។ ទោះ​បី​ជា​ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ច្បាស់​ពី​កន្លែង​ណា និង​អ្នក​ណា​ចម្អិន​ដំឡូង​ក្រអូប​បែប​នេះ​មុន​គេ។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​អាច​និយាយ​ដោយ​មាន​ទំនុក​ចិត្ត​ថា​វា​ប្រែ​ជា​ឆ្ងាញ់! ហើយវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដូចនៅក្នុងខ្ទះទេព្រោះដំឡូងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង bacon នៅក្នុង oven ។ រូបមន្តជាមួយរូបថត ហើយគេមិនអោយខ្ញុំកុហកថាដំឡូងចេញមកឆ្ងាញ់ទេ!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 2-3 ដង:

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងនៅក្នុង bacon, ដុតនំនៅក្នុង oven (រូបមន្តជាមួយរូបថត):

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកដំឡូងតូចៗ ដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយជាឆៅនៅខាងក្នុងបន្ទាប់ពីដុតនំ។ លាងមើមឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីដី។ បំពេញដោយទឹកត្រជាក់។ ដាក់លើចង្ក្រាន។ នៅពេលដែលរាវឆ្អិនបន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ រំពុះសម្រាប់ 25-30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមើមនឹងក្លាយទៅជាទន់ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទន់ទេ។ យកដំឡូងចេញពីទឹកពុះ រួចដាក់លើទឹកកក (ទឹកត្រជាក់)។ ឬទុកឱ្យយឺតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយធម្មជាតិ។ លាបមើមដែលត្រជាក់។
ចាក់គ្រឿងទេសស្ងួតនិង mustard ចូលទៅក្នុងចានតូចមួយចាក់ប្រេងនិងហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ អំបិល។ លៃតម្រូវបរិមាណអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងអាស្រ័យលើរបៀបប្រៃរបស់ bacon ។ ខ្ញុំបានប្រើ adjika ស្ងួតជាគ្រឿងទេសសំខាន់ ហើយដំឡូងប្រែទៅជាហឹរ និងហឹរ។ អ្នកគាំទ្រចានដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះអាចជំនួសវាដោយឱសថ Provence ។ ឬឧទាហរណ៍ parsley ស្រស់ dill basil ជាដើម។ ជំនួសឱ្យប៊ឺប្រសិនបើចង់បានសូមប្រើក្រែមជូរ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក អ្នកមិនគួរដាក់ទឹកខ្មេះ ឬទឹកក្រូចឆ្មាទេ ព្រោះផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented curdles ពីអាស៊ីតបន្ថែម។
លាយទឹកជ្រលក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោងរហូតដល់ស្ថិរភាពនៃសារធាតុ emulsion មួយ។ សាកល្បងវា ហើយភ្លក់វា។
Lubricate ដំឡូង peeled ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ នៅក្នុងដំឡូង អ្នកអាចធ្វើរន្ធនៅចំកណ្តាលដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេស ហើយដាក់ការបំពេញនៅខាងក្នុង។ ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced, ឈីសរឹង, សាច់មាន់ឆ្អិន។
រុំដំឡូងនីមួយៗនៅក្នុងបន្ទះ bacon ។ បិទគែមដោយឈើចាក់ធ្មេញ។
ដាក់ដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-200 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់ bacon គឺ crispy ។ ខ្លាញ់នឹងត្រូវបានរលាយចេញពីវាដែលនឹងត្រាំផ្នែកខ្លះនៃដំឡូងជាមួយនឹងក្លិនបិដោរដែលជាប់ទាក់ទង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឈើចាក់ធ្មេញ ឬមិនចង់ឱ្យខាញ់ bacon ស្រក់លើសន្លឹកដុតនំ សូមរុំដំឡូងនីមួយៗយ៉ាងតឹងនៅក្នុងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមដែលធន់នឹងកំដៅ។ ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​ពណ៌​ត្នោត​លើ​មុខ​ម្ហូប សូម​បក​ដំឡូង​ចេញ ៣-៥ នាទី​មុន​នឹង​ធ្វើ​រួច។ តើឡរបស់អ្នកមានមុខងារដុតទេ? បើកវានៅចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំ។
យកឈើចាក់ធ្មេញចេញពីដំឡូងឆ្អិន សាច់ក្រកពណ៌ត្នោតនឹងរក្សារាងរបស់វាដោយមិនចង។ បម្រើដំឡូងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាម្ហូបចំហៀង ឬជាអាហារសម្រន់។

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលវេលារៀបចំ៖ 50 នាទី

accordion ដំឡូងជាមួយ bacon និងឈីសនៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់និងមានក្លិនក្រអូប។ ដំឡូងបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងទៅតុបុណ្យ - ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ដែលនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវទាំងអស់។ សម្រាប់ការជួបជុំមិត្តភាពជាមួយស្រាបៀរអ្នកអាចដុតនំមើមធំ - មួយក្នុងមួយភ្ញៀវ។ វាងាយស្រួលក្នុងការដុតនំដំឡូងនៅក្នុងដៃដុតនំដំបូងពួកគេនឹងដុតនំបានល្អហើយទីពីរសន្លឹកដុតនំនឹងនៅតែស្អាត។ ខ្ញុំ​ក៏​ចង់​ទាញ​ចំណាប់​អារម្មណ៍​របស់​អ្នក​ចំពោះ​រឿង​នេះ​ដែរ។
វានឹងចំណាយពេល 50 នាទីដើម្បីរៀបចំ 2 ដងនឹងទទួលបានពីគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ដំឡូង - 400 ក្រាម;
- bacon ឆ្អិន - 120 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 60 ក្រាម;
- paprika ដី - 5 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 15 ក្រាម;
- thyme ស្ងួត, parsley, ប្រេងបន្លែ, អំបិល។

របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ ជ្រើសរើសដំឡូងបារាំងធំពីរ។ រូបរាងនេះត្រូវបានគេពេញចិត្ត ងាយស្រួលកាត់ ដុតនំលឿនជាងមុន។
យើងសម្អាតដំឡូងចេញពីសំបក កាត់ការខូចខាត និងភ្នែក។




បន្ទាប់​មក​កាត់​បាត​ដំឡូង​ឲ្យ​សម​នឹង​បន្ទះ​ក្តារ។ អ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍កំណត់សម្រាប់កាត់ឧទាហរណ៍ ចង្កឹះចិន។




យើងដាក់ដំឡូងបារាំងនៅចន្លោះបន្ទះឈើ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចជាមួយ blade ធំទូលាយយើងធ្វើការកាត់ឆ្លងកាត់ក្នុងចំនួន 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចង្កឹះនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់ដំឡូងរហូតដល់ទីបញ្ចប់នោះទេ។






កាត់ bacon ឆ្អិន - ជក់បារីជាមួយស្បែកចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងណាស់។




យើងកាន់ដំឡូងដោយទម្ងន់ដោយចំណិតខ្លាំង - ដំឡូងបើកដូចជា accordion យើងដាក់បំណែកនៃ bacon រវាងចំណិត។




លាយប៊ឺជាមួយអំបិលតុល្អ ជូតដំឡូង ប្រោះជាមួយ paprika ដី។






យើងយកដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ ដាក់ដំឡូងចូល ចងវាទាំងសងខាងមិនតឹងពេក ដើម្បីឱ្យមានរន្ធសម្រាប់ចំហាយទឹកចេញ។




ដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅមួយសម្រាប់ 35-40 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃមើម។ កំដៅចង្ក្រាន 200 ដឺក្រេ។
15 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន យើងយកសន្លឹកដុតនំចេញ បើកដៃអាវដុតនំ ប្រោះដំឡូងបារាំងជាមួយឈីសដឹងគុណ និង thyme ស្ងួត ផ្ញើវាទៅឡ។




យើងបម្រើម្ហូបឱ្យក្តៅដល់តុដាក់បំពង់ក្តៅប្រោះជាមួយ parsley ពណ៌បៃតង។




រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ភ្ញៀវគួរតែមករកអ្នកក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ហើយទូទឹកកកដូចជាសំណាងដែរ វាទទេ ហើយគ្មានអ្វីក្រៅពីឈីស សាច់ និងដំឡូងប៉ុន្មានទេ? រៀបចំឱ្យទាន់ពេល។ ចំអិនម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលត្រូវបានគេហៅថាដំឡូង - accordion ជាមួយ bacon នៅក្នុងឡ។ វាគឺជាការនេះដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើរតួជាម្ចាស់ផ្ទះដែលមានរាក់ទាក់ហើយនឹងមិនទុកឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកឃ្លានឡើយ។

Accordion ដំឡូងដុតនំជាមួយ bacon

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 10 ភី។ ;
• សាច់ minced ឬ bacon - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• បន្លែឬប្រេងអូលីវ;
• អំបិលម្រេចដីនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - បំណងប្រាថ្នានិងរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើង​យក​សំបក​ចេញ​ពី​ដំឡូង​នោះ លាង​វា ហើយ​កាត់​ជា​ទម្រង់​នៃ​ការ​កាត់​វា​ដោយ​កាត់​ច្រូត​កាត់។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងមិននាំយកកាំបិតទៅចុងបញ្ចប់ទេ។ ដើម្បីកុំឱ្យខកខានពេលកាត់ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកដោយស្លាបព្រាមួយ (ដាក់ដំឡូងនីមួយៗនៅលើស្លាបព្រាមួយហើយចាប់ផ្តើមកាត់គែមរបស់វានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់ដំឡូងដល់ទីបញ្ចប់ទេ) ។

យើងរៀបចំសាច់ mincedរដូវវាជាមួយគ្រឿងទេស និងអំបិល បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងដំឡូងនៅចន្លោះការកាប់។ ជាមួយនឹងល្បាយនៃគ្រឿងទេស ខ្ទឹមសច្របាច់ និងប្រេងបន្លែ ខាញ់ accordion ជាមួយសាច់ minced (bacon) packed in foil ជាមុន។ យើងកំដៅ oven ទៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេហើយផ្ញើដំឡូង accordion របស់យើងនៅទីនោះសម្រាប់ 50-60 នាទី។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើតែក្តៅ។ដូច្នេះ tastier ខណៈពេលដែលវាជាការល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំ salad បន្លែឬទឹកជ្រលក់ឧទាហរណ៍ Cream sour ឬ mayonnaise សម្រាប់វា។

accordion ដំឡូងជាមួយ bacon នៅក្រោមឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• Salo - 100 ក្រាម (អំបិលឬជក់បារី);
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• Cream sour ឬ mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• Parsley - សាខាពីរបី។

រូបមន្ត៖

លាងសមាតដំឡូងឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីភាពកខ្វក់ដោយប្រើថ្ពាល់រឹងឬអេប៉ុង។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាបវាទេប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាស្ងួតដំឡូងដោយកន្សែង។ធ្វើវាលើនាង ស្នាមវះប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យពួកគេឈានដល់ទីបញ្ចប់ប្រហែល 4 ម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើបំណែករបស់វាត្រូវបានកាត់ដោយចៃដន្យ - វាមិនគួរឱ្យខ្លាចទេគ្រាន់តែជួសជុលវាដោយឈើចាក់ធ្មេញ។ បន្ទាប់មកកុំភ្លេចទាញវាចេញ។ រួមគ្នាជាមួយ bacon យើងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងពាក់កណ្តាលនៃឈីសយើងធ្វើវាស្តើងណាស់ទទឹងនៃចំណិតគួរតែត្រូវគ្នានឹងទំហំនៃដំឡូង។ យើង​ដាក់​ខ្លាញ់​មួយ​ដុំ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ការ​កាត់​វា ហើយ​វា​កាន់​តែ​ល្អ​ក្នុង​ការ​ជំនួស​វា​ជាមួយ​ឈីស វា​កាន់​តែ​ដើម និង​មាន​រសជាតិ​ជាង។

ឥឡូវនេះយើងគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយសន្លឹក foil ហើយដាក់ដំឡូងនៅលើវាដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង oven នេះ។សម្រាប់រយៈពេល 45 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេដុតនំដំឡូងរហូតដល់វាក្លាយជាទន់។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយចោះដំឡូងជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ យើងយកសន្លឹកដុតនំមួយហើយចាក់ម្ហូបជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរប្រោះជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមសដែលយើងជូតលើ grater ដំបូង។ ដាក់​សន្លឹក​ដុតនំ​ចូល​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល​ពីរ​បី​នាទី ពេល​នេះ​ល្មម​ឱ្យ​ឈីស​រលាយ។ ដំឡូងដុតនំត្រូវបានបម្រើ - accordion តុបតែងជាមួយ parsley ។

"Accordion" ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ផ្សិត - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម;
• បៃតង - bunch មួយ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើង​បក​ដំឡូង​ហើយ​ធ្វើ​ការ​កាត់ ប៉ុន្តែ​កុំ​កាត់​ប្រហែល ៣ម.ម ទៅ​ខាង​ចុង។ទៅជាបំណែកតូចៗ កាត់ផ្សិតដែលត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។ លាយ​វា​ជាមួយ​ផ្សិត ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ការ​កាត់​ដំឡូង។ យើងម្រេចនិងអំបិល។

ដំឡូងគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foilដូច្នេះយើងរុំដំឡូងនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ នេះត្រូវបានធ្វើផងដែរដើម្បីឱ្យការបំពេញមិនធ្លាក់ចេញ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ បម្រើដំឡូងបារាំង - accordion stuffed ជាមួយឱសថ។

accordion ដំឡូងជាមួយសាច់និងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ (សុដន់មាន់ឬសាច់ជ្រូក) - 250 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• សាឡូ - 100 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• Mayonnaise;
• បៃតង;
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត៖

ជាបឋម តោះដោះស្រាយជាមួយដំឡូង- ត្រូវ​ហាន់​ជា​បន្ទះៗ ហើយ​កាត់​វា​ជា​បន្ទះៗ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ដល់​ចុង ម្រេច និង​អំបិល។ យើង​លាង​ខ្ទឹមស​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​វា​ជាមួយ​ឱសថ​។ ជាមួយនឹងសាច់ ប៉េងប៉ោះ និង bacon យើងបន្តដូចខាងក្រោម - យើងកាត់ជាបំណែកស្តើង។ឥឡូវនេះលាយខ្ទឹមសឱសថគ្រឿងទេសនិង mayonnaise ។

យើងបានរីករាលដាលនៅក្នុងការកាត់តាមលំដាប់លំដោយ lard ប៉េងប៉ោះនិងសាច់។ យើង​បក​ផ្លែ​ប៉ោម​ចេញពី​ស្បែក យក​ផ្លែ​កណ្តាល​ចេញពី​វា ហើយ​កាត់​វា​ជា​បំណែក​តូចៗ​។ ប្រោះ​ដំឡូង​ជាមួយ​ផ្លែ​ប៉ោម ហើយ​ចាក់​វា​ជាមួយ mayonnaise នៅ​លើ​។ រុំដំឡូងនីមួយៗ foil ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ ហើយដើម្បីឱ្យ "accordion" របស់យើងមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 7 នាទីមុនពេលបិទឡអ្នកត្រូវបើក ​​foil ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកចូលចិត្តសាច់ទេ ម្ហូបបែបនេះក៏អាចធ្វើជាមួយសាច់ក្រកបានដែរ ជាគោលការណ៍ផលិតផលទាំងអស់អាចផ្លាស់ប្តូរបាននៅទីនេះ - យើងដាក់តែអ្វីដែលយើងស្រលាញ់ខ្លាំងប៉ុណ្ណោះ។ accordion ត្រូវបានបម្រើនៅលើស្លឹកសាឡាត់ក្តៅនិងប្រោះជាមួយឱសថ។