វាអាចទៅរួចក្នុងការចំអិនរមៀលក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ រឿងចំបងគឺត្រូវធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងតឹងរ៉ឹងយោងទៅតាមរូបមន្ត។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលអ្នកនឹងទទួលបាននំប៉ាវដែលឆ្ងាញ់និងមិនគួរឱ្យជឿដែលអ្នកនឹងមិនខ្មាស់ក្នុងការបម្រើសូម្បីតែនៅតុបុណ្យ។

យើងធ្វើនំប៊ីសស្ទីនភ្លាមៗក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបត្រូវតែចេះធ្វើនំកុម្មង់ដែលឆ្ងាញ់ និងផ្អែម។ ជាអកុសល មិនមែនស្ត្រីគ្រប់រូបមានជំនាញធ្វើម្ហូបបែបនេះទេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរៀនពីរបៀបដុតនំឆ្ងាញ់នៅផ្ទះជាមួយនឹងអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុត។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំប៊ីសស្ទីនរហ័សក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ គួរកត់សំគាល់ភ្លាមៗថានេះគឺជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងអស្ចារ្យមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញសម្រាប់វាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនប្រើទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។ ដូចគ្នានេះផងដែររមៀលអាចត្រូវបានលាបជាមួយយៈសាពូនមី cranberry, យៈសាពូនមី plum និងផ្អែមផ្សេងទៀតក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ រឿងចំបងគឺថាពួកគេមិនរាវពេក។ បើមិនដូច្នោះទេការបំពេញទាំងអស់នឹងលេចចេញ។

តើ​យើង​ត្រូវ​ការ​គ្រឿង​ផ្សំ​អ្វី​ខ្លះ​ដើម្បី​ធ្វើ​ក្រឡុក​ក្នុង​រយៈពេល ៥ នាទី? ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍និយាយថា ម្ហូបបែបនេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ពី៖

ធ្វើសម្រាប់រមៀល

ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីអ្នកគួរចំអិនយ៉ាងលឿន។ ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់មូលដ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស៊ុតមាន់ត្រូវបានវាយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងសមមួយ (yolks និងប្រូតេអ៊ីនជាមួយគ្នា) ។ បន្ទាប់មកស្ករ granulated, អំបិលធម្មតា, ម្សៅស្រាលនិងម្សៅទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមទៅឱ្យពួកគេនៅក្នុងវេន។ បន្ទាប់ពីលាយសមាសធាតុទាំងអស់សូដាតុត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកវាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានជាតិអាស៊ីតណាមួយ (ឧទាហរណ៍ទឹកក្រូចឆ្មាទឹកខ្មេះ kefir ក្រែមជូរ។ ល។ ) ។

ដុតនំបង្អែមនៅក្នុងឡ

រមៀលសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីគួរតែត្រូវបានចម្អិនតែនៅក្នុងឡក្តៅខ្លាំង (រហូតដល់ 250 ដឺក្រេ) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយក្រដាស parchment ឬលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។

ការចែកចាយ dough រាបស្មើនៅទូទាំងទម្រង់វាត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡ។ អាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងពិតប្រាកដ 5 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាគួរតែក្លាយទៅជាខៀវស្រងាត់ទន់និងក្រហម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតបង្អែមជាមួយទឹកដោះគោ condensed?

បង្អែមនៅក្នុងសំណួរគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នំ​ដែល​ចម្អិន​រួច​ត្រូវ​យក​ចេញ​ពី​ឡ ហើយ​បន្ទាប់​មក​លាប​ខ្លាញ់​លើ​ផ្ទៃ​របស់​វា​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ខាប់ (នៅ​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ)។ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង។ ប្រសិនបើដំណើរការនេះត្រូវបានថយចុះនោះនំប៊ីសស្ទីននឹងត្រជាក់ចុះហើយបំបែកទាំងអស់។

ការបម្រើត្រឹមត្រូវនៃការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់តែ

ដរាបណារមៀលជាមួយនឹងការបំពេញ condensed ត្រូវបានបង្កើតឡើងវាត្រូវបានដាក់នៅលើក្តារកាត់ហើយគែមមិនស្មើគ្នាត្រូវបានកាត់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកទៀតវាត្រូវបានដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយប្រោះភ្លាមៗជាមួយនឹងល្បាយដែលធ្វើពីកាកាវនិងម្សៅ។

មុនពេលបម្រើបង្អែមបែបនេះជាមួយតែវាត្រូវតែត្រជាក់ចុះ (ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះរមៀលនឹងមានពេលវេលាដើម្បីចាប់យក, ក្លាយជាទន់និងហ៊ានបន្ថែមទៀត។

រមៀលក្នុងរយៈពេល 5 នាទី: រូបមន្តធ្វើម្ហូប (ជាមួយយៈសាពូនមី)

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបង្អែមនៅក្នុងសំណួរអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។ អ្នក​បាន​រៀន​ខាង​លើ​ពី​របៀប​ដាក់​ក្រឡុក​ជាមួយ​ក្រឡុក​ស្ងោរ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់បែបនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមក្រាស់។

ដូច្នេះការរមៀលរហ័សក្នុងរយៈពេល 5 នាទីតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់:

ដំណើរការនៃការរៀបចំមូលដ្ឋាន

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំផ្អែមធ្វើដោយដៃពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ អ្នកគួរតែប្រើតែផលិតផលមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យនំប៊ីសស្ទីនទន់ និងទន់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសមាសធាតុផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីដុតនំអ្នកនឹងមិនអាចរុំសន្លឹកមូលដ្ឋានបានទេព្រោះវានឹងប្រេះ។

ដោយបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការទាំងអស់សម្រាប់បង្អែមរហ័សអ្នកគួរតែបើកឡភ្លាមៗដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 220 ដឺក្រេ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការផ្ញើសន្លឹកដុតនំ (សម្រាប់កំដៅ) ទៅវាដែលអ្នកចង់គ្របដណ្តប់ឬខាញ់ជាមួយប្រេង។

ខណៈពេលដែលចង្ក្រានកំពុងឡើងកំដៅអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ unboiled ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបន្ទាប់មកស៊ុតមាន់ត្រូវបានបំបែកចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីលាយសមាសធាតុរួច ប្រេងចម្អិនអាហារដែលបានរលាយមុន និងត្រជាក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ គ្រឿងផ្សំត្រូវបាន whipped ជាមួយឧបករណ៍លាយឬជាមួយ whisk រហូតដល់ fluffy (ក្នុងរយៈពេល 3 នាទី) ។

ដោយបានទទួលម៉ាស់ដូចគ្នា ម្សៅ និងម្សៅដុតនំត្រូវបានចាក់ឆ្លាស់គ្នាចូលទៅក្នុងនោះ។ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ភាពដូចគ្នា។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាន dough ដូចជា pancakes ។

ដំណើរការដុតនំមូលដ្ឋាន

ដុតនំមូលដ្ឋានសម្រាប់រមៀលធ្វើនៅផ្ទះគួរតែដូចគ្នាបេះបិទដូចដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់មូលដ្ឋានឆ្អិនទាំងមូលចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំដែលគេឱ្យឈ្មោះថារួចហើយ។ ដោយបានកម្រិតម្សៅវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 5-8 នាទី។ នំ​គួរ​ត្រូវ​បាន​ដុតនំ​យ៉ាង​ល្អ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មិន​គួរ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៀរ​ពេក​ដែរ។ បើមិនដូច្នោះទេនៅពេលបត់វានឹងបែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតរមៀល?

រឿងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំបង្អែមនៅក្នុងសំណួរគឺល្បឿន។ នំ​ដែល​ចម្អិន​យ៉ាង​រហ័ស​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ​ពី​ឡ​ភ្លាមៗ ហើយ​លាប​ជាមួយ​យៈសាពូនមី​ផ្លែប៉ោម​ក្រាស់ៗ​លើ​ផ្ទៃ​របស់វា។ ក្នុងករណីនេះគែមនៃមូលដ្ឋានគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។

ដោយបានអនុវត្តសកម្មភាពដែលបានពិពណ៌នា សន្លឹកនៃម្សៅដុតនំត្រូវបានរមៀលឡើងជាមួយនឹងរមៀលតឹងមួយ ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើចានជាមួយនឹងថ្នេរចុះក្រោម។ ដរាបណាបង្អែមបានត្រជាក់ផ្នែកចំហៀងរបស់វាត្រូវបានកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នេះត្រូវបានធ្វើក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលកាន់តែស្រស់ស្អាតនិងសូម្បីតែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្ហាញម្ហូបឆ្ងាញ់នៅផ្ទះទៅតុគ្រួសារ?

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីតុបតែងបង្អែមនៅក្នុងសំណួរ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះគ្រាន់តែកិនវាជាមួយស្ករម្សៅ បន្ទាប់មកពួកគេកាត់វាជាបំណែកៗដែលមានកម្រាស់រហូតដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយបម្រើវាដល់តុ។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យរៀបចំសូកូឡា icing ដាច់ដោយឡែក ហើយគ្របក្រឡុកជាមួយវាក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ អ្នកក៏អាចប្រើម្សៅ confectionery ផ្សេងៗបានផងដែរ។

រមៀល Pyatiminutka

គ្រឿងផ្សំ៖

2 ស៊ុត
ទី 1 សាហារ៉ា
ទី 1 ទឹកដោះគោជូរ
វ៉ានីលីន
1 tsp សូដា
1.5 ស្ត។ ម្សៅ
យៈសាពូនមីសម្រាប់ដុសធ្មេញ។

ចម្អិនអាហារ៖

បើក​ឡ​ទាំង​កំដៅ ៣០០ ដឺក្រេ ទុក​ឲ្យ​វា​ឡើង​កំដៅ តែ​សម្រាប់​ពេល​នេះ..
វាយស៊ុតជាមួយស្ករ និងវ៉ានីលីន បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ កូរសូដាចូលជាមុនសិន បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ ម្សៅជាទឹក ចាក់..
គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសឬក្រដាសដានលាបខ្លាញ់ហើយចាក់ម្សៅ, ផ្អៀងសន្លឹកដុតនំ, រាលដាលវានៅលើសន្លឹកដុតនំទាំងមូល។
ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven នៅកណ្តាលនិងដុតនំសម្រាប់ 7-8 នាទីរហូតដល់ពណ៌ផ្កាឈូក។
យក​វា​ចេញ​មក​បក​វិញ​ដោយ​ផ្នែក​ពណ៌​ផ្កាឈូក​លើ​ក្រណាត់​សើម​… ​ឆាប់​រាលដាល​ជាមួយ​យៈសាពូនមី ហើយ​រមៀល​ឡើង​ដោយ​ប្រើ​ក្រណាត់​… ទុក​ឲ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច..
យកក្រណាត់ចេញ... ប្រោះក្រឡុកជាមួយម្សៅ..
រឿងចំបងគឺថាវាតែងតែប្រែចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស :) ខណៈពេលដែលភ្ញៀវកំពុងលាងដៃ វាគឺនៅក្នុង oven រួចហើយ ... ពិតខ្ញុំមិនបានសាកល្បងការបំពេញផ្សេងទៀតទេ លើកលែងតែយៈសាពូនមី ប្រហែលជាអ្នកអាចសាកល្បងទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។
រីករាយការផឹកតែ!

រំកិលក្នុងរយៈពេល 5 នាទី!

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង
1 ស៊ុត
ម្សៅ 1 ពែង
0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា

ចម្អិនអាហារ៖
1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
2. ចាក់ម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំរាងចតុកោណដែលតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។
3. ដុតនំសម្រាប់ 5-7 នាទីនៅក្នុង oven preheated មួយ។
ការបំពេញ - ក្រែម, យៈសាពូនមី, ការបិទភ្ជាប់សូកូឡា - គ្រាប់។
រីករាយការផឹកតែ!
__________________________________________________

ផ្លែប៉ោម និងគ្រាប់ ក្រឡុក យ៉ាងឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី!

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត
4 ស៊ុត
4 ស្លាបព្រានៃម្សៅ
4 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
ម្សៅដុតនំ 0.5 tsp
សម្រាប់ការបំពេញ
ផ្លែប៉ោម ៤ ផ្លែ
2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
វ៉ានីលីន
100 ក្រាមនៃគ្រាប់ណាមួយ ខ្ញុំមាន Walnut ខ្ញុំបានកំទេចពួកវាដោយម្ជុលរំកិល។

ចម្អិនអាហារ។
លាបផ្លែប៉ោម បន្ថែមស្ករ វ៉ានីលីន គ្រាប់។ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ គ្របដោយក្រដាសដុតនំ រលោង។
វាយពណ៌សជាមួយអំបិលបន្តិចរហូតដល់កំពូល (1 នាទីសម្រាប់ខ្ញុំ) ។ វាយពងមាន់ ១-២ នាទី បន្ថែមស្ករស ហើយវាយ ១-២ នាទីទៀត កូរម្សៅបន្តិចម្តងៗជាមួយម្សៅដុតនំ រួចវាយពណ៌សថ្នមៗ ដាក់ម្សៅលើសន្លឹកដុតនំពីលើម៉ាសផ្លែប៉ោម អោយម៉ត់។ វាចេញ។
ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
បន្ទាប់មកយើងបត់សន្លឹកដុតនំដោយថ្នមៗជាមួយនឹងនំដែលបានបញ្ចប់ដាក់លើកន្សែងស្អាតនៅលើតុ។ យើងយកក្រដាសដុតនំចេញយ៉ាងលឿន ហើយរមៀលវាដោយកន្សែងទៅជារមៀល។ ខ្ញុំរមៀលវាដោយគ្មានកន្សែង។ ត្រជាក់​ចិត្ត។ ហើយនៅពេលល្ងាចរដូវរងាត្រជាក់រីករាយជាមួយក្លិនក្រអូបក្តៅជាង!
រីករាយការផឹកតែ!
__________________________________________________

រំកិលក្នុងរយៈពេល 5 នាទី!

គ្រឿងផ្សំ៖
5 tbsp សាហារ៉ា
5 tbsp ម្សៅ
5 tbsp ទឹកដោះគោម្សៅ
3 ស៊ុត
1/3 tsp សូដា (ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ)
pinch នៃអំបិល

ចម្អិនអាហារ៖

បើកឡ សីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងភ្លាមៗ - វាគួរតែក្តៅ។ ច្របាច់ម្សៅនំប៊ីសស្ទីន។ វាយស៊ុតជាមួយស្ករ បន្តិចម្តងៗ បន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោ អំបិល និងម្សៅសូដា។ ចាក់ batter លើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំយ៉ាងពិតប្រាកដ 5 នាទី។ យកចេញពីឡ រាលដាលភ្លាមៗជាមួយ marmalade យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីហើយរមៀលរមៀលខណៈពេលដែលវាក្តៅ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

ចំណាំ៖

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដុតនំ រមៀលដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបោះចោលលើកន្សែងស្អាត ហើយរមៀលឡើងជាមួយវា។
រីករាយការផឹកតែ!
_____________________________________________________

ក្រឡុកតែក្នុងរយៈពេល 6 នាទី!

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ 55 ក្រាម។
ស្ករ 55 ក្រាម។
pinch នៃអំបិល
2 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
2 ស៊ុត
ទី 5 លីត្រ យៈសាពូនមី
ស្ករម្សៅ

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំ 4 មុខដំបូង បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត 2 គ្រាប់ ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យហ្មត់ចត់ទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។

2. រៀបចំសន្លឹកដុតនំដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើវាហើយខាញ់វាជាមួយផ្កាឈូករ័ត្នឬប៊ឺ។ រមៀល dough រាបស្មើនៅលើវាហើយដាក់វានៅក្នុង oven, preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។

3. ដុតនំសម្រាប់តែ 6 នាទីរហូតដល់កំពូលនៃនំមានពណ៌ត្នោតមាស។

4. ស្របជាមួយនឹងការដុតនំនំដាក់ខ្ទះដែកនៅលើភ្លើងចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងវាហើយកំដៅវាឡើងបន្តិច។ ដោយវិធីនេះយៈសាពូនមីអាចជាអ្វីនោះទេប៉ុន្តែ strawberry គឺសមរម្យជាពិសេស។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

5. ដូច្នេះយកយៈសាពូនមីចេញពីភ្លើងហើយយកនំចេញពីឡ។ យកក្រដាសចេញហើយខាញ់មួយចំហៀងជាមួយយៈសាពូនមីក្តៅរុំវាក្នុងក្រឡុកហើយប្រោះស្ករម្សៅដោយសប្បុរស។

6. ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយអ្នកអាចធ្វើតែបាន!

រីករាយការផឹកតែ!
_______________________________________________________

រំកិលក្នុងរយៈពេល 5 នាទី!

គ្រឿងផ្សំ៖

ខូគីប្រភេទ Jubilee ធម្មតាចំនួន 3 កញ្ចប់ (30 cookies),
ឈីក្រុម Fulham 1 កញ្ចប់ (បើមិនចង់ផ្អែមពេក យកមួយធម្មតា ដោយគ្មានសារធាតុបំពេញ)
ទឹកដោះគោ 2 កែវ
របារសូកូឡា 1 ឬ icing ធ្វើនៅផ្ទះ (ជាមួយរបារសូកូឡាគឺលឿនជាង) ។

ដាក់ស្រទាប់ខូឃីដំបូងនៅលើថង់ប្លាស្ទិកស្អាត។ មុនពេលនេះយើងជ្រលក់ខូឃីនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។
មួយស្រទាប់គឺ 15 ខូគី។
ខាងលើពាក់កណ្តាលនៃម៉ាស curd បន្ទាប់មកស្រទាប់មួយទៀតនៃខូឃីនិងឈីក្រុម Fulham ម្តងទៀត។ យើងយកកញ្ចប់ពីភាគីទាំងពីរហើយបង្វែរវត្ថុទាំងមូលទៅជារមៀល។ ខូឃីនឹងទន់ហើយមិនគួរបំបែក។ ប៉ុន្តែទោះបីជាវាបែកក៏ដោយ វាមិនអីទេ ចាក់សូកូឡារលាយនៅលើកំពូលនៃក្រឡុកជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោតិចតួច។
ជាជម្រើសអ្នកអាចតុបតែងក្រឡុកជាមួយនឹងបំណែកសូកូឡា។ យើងដាក់រមៀលនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់ពី 3-4 ម៉ោងវានឹងរួចរាល់។ ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើវានៅពេលល្ងាច ហើយនៅពេលព្រឹកខ្ញុំធ្វើឱ្យគ្រួសារខ្ញុំខូចដោយ "ដុតនំ"!

ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចជ្រលក់ខូគីក្នុងកាហ្វេ ឬកាកាវ ហើយបន្ថែមកាកាវទៅក្នុងម៉ាសទឹកដោះគោ។ ទទួលបានសូកូឡាមួយដុំ))

តើ​អ្នក​ចង់​រៀបចំ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​សម្រាប់​តែ រសជាតិ​សាមញ្ញ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​មាន​ពេល​ធ្វើ​អ្វី​ដែល​ស្មុគស្មាញ​ទាល់តែ​សោះ? អ្នកអាចធ្វើរមៀលសាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើក្រឡុកបែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ គ្រឿងផ្សំគឺជារឿងធម្មតាបំផុត។ ប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំក្រឡុកបែបនេះ អ្នកត្រូវការការបំពេញដែលត្រៀមរួចជាស្រេច៖ វាអាចជាយៈសាពូនមី យៈសាពូនមី សូកូឡា ឬម្សៅសូកូឡា ក្រែមណាមួយតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ ក្រែមអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្រាន់តែ whipping Cream sour ជាមួយស្ករជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬដោយលាយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនជាមួយ butter ។ អ្នកអាចវាយប៊ឺជាមួយស្ករ។ វាក៏មានឧទាហរណ៍ និងរូបមន្តគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រែមរហ័សផងដែរ។

រមៀលរហ័សសម្រាប់តែក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង (ទឹកដោះគោខាប់ ៤០០ក្រាម)
• 1 ស៊ុត
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា,
• ម្សៅ 1 កែវ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារលម្អិត និងជាជំហានៗ៖

1. គ្រឿងផ្សំ​ខាងលើ​ទាំងអស់​ត្រូវ​លាយ​ចូល​ក្នុង​ចានជ្រៅ​មួយ រួច​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យបាន​សព្វល្អ។
2. សន្លឹកដុតនំត្រូវតែគ្របដណ្តប់ជាមុនជាមួយក្រដាសដុតនំពិសេស។
3. ចាក់ម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។
4. ដុតនំ dough សម្រាប់ 5-7 នាទីនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថា (ប្រហែល 180 ° C) ។
5. យើងបានរីករាលដាលការបំពេញដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅលើ dough ដែលបានបញ្ចប់: យៈសាពូនមីយៈសាពូនមីការបិទភ្ជាប់សូកូឡា - គ្រាប់ក្រែមហើយរមៀលវាទៅជារមៀល។

រួចរាល់ហើយ! អ្នក​អាច​ដាក់​ឆ្នាំង​ដាំ​តែ ឬ​កាហ្វេ។

រីករាយតែ!

ចេក-raspberry roll គឺជាការព្យាបាលរហ័សដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ វា​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ក្នុង​ពេល​តែ 5 នាទី​ហើយ​វា​ជា​ការ​ពិត​។ នេះគ្រាន់តែជាករណីដែលអ្នកចង់បានផ្អែមនៅទីនេះ និងឥឡូវនេះ ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីនៅផ្ទះទេ ហើយក៏មិនចង់ទៅហាងដែរ។ ក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ព្យាបាលភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់ ឬអ្នកដែលចង់លួងលោមក្មេងៗ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចធ្វើវាបានពីផលិតផលទាំងនោះដែលតែងតែនៅផ្ទះ។ យើងមិនយកយៈសាពូនមី raspberry និងចេកចូលទៅក្នុងគណនីទេព្រោះការបំពេញអាចជាណាមួយឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោ condensed ស្ករជាមួយ Cream sour ឬយៈសាពូនមីណាមួយយៈសាពូនមី។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃការរៀបចំក្រឡុកនេះគឺល្បឿន វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្វិលនំរបស់យើងភ្លាមៗនៅលើសន្លឹកដុតនំខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅ ព្រោះប្រសិនបើវាត្រជាក់ វានឹងប្រេះនៅពេលដែលវាបត់។ នេះមិនពិបាកក្នុងការធ្វើទេគ្រាន់តែកុំរំខាននៅពេលនៃការបង្កើតរមៀល។

ទីក្រុងម៉ូស្គូ ថ្ងៃទី 10 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2015

ថវិកាអាហារ៖
ម្សៅ - 55 ក្រាម - 1.87 រូប្លិ (2 គីឡូក្រាម 68 រូប្លិ៍)
ស្ករ - 55 ក្រាម - 1.76 រូប្លិ (5 គីឡូក្រាម 160 រូប្លិ៍)
ស៊ុត - 3pcs - 18 rubles (1 des 60 rubles)

គ្រឿងផ្សំស្រេចចិត្តដូច្នេះពួកគេនឹងមិនត្រូវបានចាត់ទុកថានៅក្នុងថវិកានៃម្ហូបនោះទេព្រោះអ្នកគ្រប់គ្នានឹងទទួលបានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

យៈសាពូនមី Raspberry - 3 tbsp
កាកាវ - 1 tbsp (1 កញ្ចប់ 64 រូប្លិ៍)
ចេក - 1 ភី។ ដែលជាទូទៅមិនថ្លៃទេសម្រាប់ការក្រឡុករហ័ស និងហ៊ាន។

កន្លែងទិញ៖
ផ្សារទំនើប "ណាស" និងឌីស៊ី

ពេលវេលារៀបចំ៖
ការរៀបចំម្សៅ 5 នាទី និងចម្អិនអាហារ 5 នាទី សរុប: 10 នាទី។

ការបម្រើ៖
8 ដង

គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅ - 55 ក្រាម។
ស្ករ - 55 ក្រាម។
ស៊ុត - 4 ភី។
កាកាវ - 1 tbsp
យៈសាពូនមី Raspberry - 3 tbsp ។ លីត្រ
ចេក - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. វាយពងចំនួនបួនជាមួយស្ករ 55 ក្រាម។
2. បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃកាកាវ (សមាសភាគនេះមិនត្រូវបានទាមទារ, វាគ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យ biscuit រសជាតិសូកូឡានិងពណ៌)
3. ចូល 55 ក្រាមនៃម្សៅ sifted
5. រមៀលចេញ biscuit ហើយដាក់វានៅលើក្រដាស parchment លាបខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកយើងផ្ញើនំរបស់យើងទៅឡដែលមានកំដៅល្អដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 5 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួននឹងត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយការផ្លាស់ប្តូរពណ៌វានឹងទទួលបាននូវពណ៌មាស។
6. សម្រាប់ការបំពេញ លាយ 3 ស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមី raspberry និងចេកមួយ chopped
7. រំអិលនំប៊ីសស្ទីនរបស់យើងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងក្រឡុកភ្លាមៗ
8. ប្រោះជាមួយម្សៅ ឬកាកាវ ឬខាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញដែលនៅសល់ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ប្រហែលជាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចំអិននំប៊ីសស្ទីនក្នុងរយៈពេល 5 នាទីពីទទេ។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចមានពេលវេលាដើម្បីលាយ dough សម្រាប់ biscuit បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ពិត បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការដុតនំ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងខាញ់ជាមួយក្រែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំចង់ធានាចំពោះអ្នក៖ វិលនេះ បើមិនលឿនបំផុតក្នុងពិភពលោកទេ នោះពិតជាលឿនបំផុតមួយ។.

ដូច្នេះកុំឲ្យខាតពេលយូរ...

យើងត្រូវការផលិតផលទាំងនេះ។

ដំបូង​ត្រូវ​វាយ​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច។ វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងពិតប្រាកដ 2 នាទី។

បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ខាប់​មួយ​កំប៉ុង​ទៅ​ស៊ុត​ដែល​វាយ​ហើយ​កូរ​ដោយ​ប្រើ​វីស្គី។

ច្របាច់កាកាវចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល ហើយកូរម្តងទៀតដោយដៃ។

វាពិតជាចំណាយពេលត្រឹមតែប្រាំនាទីប៉ុណ្ណោះ។

ចាក់ម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលតម្រង់ជួរជាមួយ parchment ដែលមានគុណភាព។ parchment ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនត្រូវការរំអិលទេ។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 12 នាទី។

ខណៈពេលដែល biscuit កំពុងដុតនំ, រៀបចំផលិតផលសម្រាប់ក្រែមនិង impregnation ។

អ្នកអាចខាញ់រមៀលជាមួយយៈសាពូនមីធម្មតា marmalade ក្រែមជូរជាមួយស្ករឬសូកូឡាបិទភ្ជាប់ - អ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សម្រាប់ក្រែម ខ្ញុំប្រើក្រែមបន្លែ វាមានកាឡូរីតិច ហើយងាយស្រួលវាយណាស់។ លើសពីនេះទៀតមិនដូចធម្មតាទេពួកគេមានពណ៌សភ្លឺ។

សម្រាប់ impregnation អ្នកអាចយក syrup រួចរាល់ហើយ compote ឬចម្អិន syrup ដោយខ្លួនឯង។

វាយក្រែមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់កំពូលរឹង។ វា​មាន​ស្ករ​មួយ​ចំនួន​រួច​ហើយ ហើយ​ខ្ញុំ​មិន​បាន​បន្ថែម​ស្ករ​ទៀត​ទេ។ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តនឹងចំនួននេះ។

នំដុតនំគួរត្រលប់មកវិញនៅពេលចុច។

យកវាចេញពីសន្លឹកដុតនំទៅតុដោយផ្ទាល់ជាមួយក្រដាស។ ទៅជុំវិញគែមជាមួយ spatula បំបែក biscuit ពីក្រដាសហើយភ្លាមរមៀលរមៀលក្តៅដោយប្រើ parchment ដូចគ្នា។

ក្នុងទម្រង់នេះ រមៀលគួរត្រជាក់ប្រហែល 20 នាទី អ្នកមិនគួរធ្វើវាឱ្យលើសទេ បើមិនដូច្នេះទេវាអាចនឹងខូច។

បន្ទាប់មកយកក្រឡុកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (វាស្អិតបន្តិច) ត្រាំក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ និងជក់ជាមួយក្រែម។

កាត់និងកាត់គែមដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត។ រមៀលឡើងម្តងទៀតជាមួយ parchment ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីត្រាំ។

ខ្ញុំនៅតែមានក្រែម ហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តលាបខ្លាញ់លើផ្ទៃរបស់ក្រឡុកផងដែរ។

ហើយបន្ទាប់មកស្រក់ជាមួយសូកូឡាខ្មៅរលាយ។ វាបានប្រែក្លាយ "birch"))) ។

បម្រើជាមួយតែ ឬកាហ្វេ ហើយកំណត់ពេលវេលា៖ យើងប្រាកដជាមានពេលញ៉ាំនំប៊ីសស្ទីនក្នុងរយៈពេល 5 នាទី…

មានរសជាតិឆ្ងាញ់!