អរុណសួស្តី។

ហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងស្តុកវីតាមីនម្តងទៀតសម្រាប់រដូវរងារ។ ពូជផ្លែប៉ោមដំបូងៗបានចេញផ្លែសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន យើងបានញ៉ាំវារួចហើយ ហើយវាដល់ពេលដែលត្រូវគិតអំពីទម្រង់ដែលយើងចង់ស្តុកទុក។ ពួកគេក៏ដឹងពីរបៀបធ្វើដែរ។

មធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមបំផុតទីបីនៅតែមាននៅលើរបៀបវារៈ - យៈសាពូនមី។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ ដែលសមរម្យសម្រាប់ការរីករាលដាលនៅលើនំសាំងវិចផ្អែម និងជាការបំពេញសម្រាប់នំប៉ាវ ហើយដូចនោះ យៈសាពូនមីទៅជាមួយបន្ទុះជាមួយតែ។

ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗគ្រប់ប្រភេទដោយខ្លួនឯង នោះអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តជាច្រើននៅលើគេហទំព័រ www.legkayaeda.ru ។ ថ្មីៗនេះមានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ផ្លែប៉ោម Charlotte ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។ វាអាចមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជិតទៅនឹង marmalade ឬខិតទៅជិតដំឡូង mashed ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

របៀបចំអិនយៈសាពូនមីក្រាស់សម្រាប់រដូវរងារ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំយៈសាពូនមីក្រាស់ដែលជាសមបំផុតសម្រាប់ការបំពេញសម្រាប់ pies ។ វានឹងមិនរាលដាលឬលេចធ្លាយទេ។ មានផាសុកភាពណាស់។ ហើយសាមញ្ញណាស់។

ដើម្បីបំពេញពាង 1 លីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម
• ស្ករ 700 ក្រាម។
• ទឹក 100 មីលីលីត្រ

អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​ផ្លែ​ប៉ោម ផ្អែម ស្ករ​អាច​បន្ថែម​តិច​ឬ​ច្រើន​បន្តិច។ បន្ថែម 900 ក្រាមទៅផ្លែប៉ោមជូរ 700 ទៅផ្អែម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់, លាបនិងយកស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់។ កាត់ពួកវាជាបំណែកតូចៗ។

2. ចាក់ផ្លែប៉ោមចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមស្ករ និងទឹក ហើយដាក់លើភ្លើងតិចបំផុត។

3. ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទឹកនឹងត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីផ្លែឈើដូច្នេះមិនចាំបាច់ភ័យខ្លាចថាពួកគេនឹងឆេះទេ។ កូរម្តងម្កាលហើយរង់ចាំរហូតដល់រាវឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់សក្តានុពលជាមួយគំរបមួយដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ។

4. ពេលទឹកពុះ យកពពុះចេញ ចម្អិន 5 នាទីទៀត រួចបិទភ្លើង។ ទុកឱ្យផ្លែប៉ោមឈររយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យត្រជាក់និងទន់។

5. បន្ទាប់មកយើងបង្អាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងដំឡូង mashed ជាមួយ blender មួយ។

ប្រសិនបើមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេ អ្នកអាចទទួលបានដោយការបុកសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលយូរ។

6. ដាក់ទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលលើភ្លើងម្តងទៀត ដាំឱ្យពុះ រួចផ្ទេរវាឱ្យក្តៅជាមុន រួចរមៀលវាឡើងជាមួយគំរបក្រៀវ។

7. ទុក​ពាង​ឱ្យ​ត្រជាក់​ចុះ​រួច​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី amber ជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោម

ជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀត។ នៅក្នុងនោះផ្លែប៉ោមមិនត្រូវបានកំទេចទេប៉ុន្តែកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ តើអ្នកអាចស្រមៃមើលថាតើការបំពេញដ៏ឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់នំចៀននឹងក្លាយជាអ្វី?

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការផ្លែប៉ោមនិងស្ករក្នុងសមាមាត្រនៃ 2 ទៅ 1 ។ នោះគឺសម្រាប់ផ្លែប៉ោម 1 គីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយកស្ករ 0,5 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាបនិងស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដ៏ស្រស់ស្អាត។

បន្ទាប់មក​ចាក់​វា​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង​ដែលមាន​បាត​ក្រាស់ ដាក់​លើ​ភ្លើង​តូច​បំផុត ហើយ​ចាក់​ស្ករ​ពីលើ​។ ដរាបណាស្ករចាប់ផ្តើមរលាយយើងចាប់ផ្តើមលាយមាតិកានៃខ្ទះថ្នមៗដើម្បីកុំឱ្យចំណិត ៗ ។

2. យើងបន្តកូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែផ្លែប៉ោមបញ្ចេញទឹក និងបរិមាណដ៏ច្រើននៃទម្រង់រាវនៅក្នុងខ្ទះ។

3. ចាប់ពីពេលនេះតទៅ យើងនឹងបន្តធ្វើម្ហូប ដើម្បីហួតទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីក្រាស់។ កុំភ្លេចកូរម្តងម្កាល។

ជាអកុសល មិនមានការណែនាំអំពីពេលវេលាច្បាស់លាស់នៅទីនេះទេ ព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព និងបរិមាណអាហារ។

សូចនាករសំខាន់នៃការត្រៀមខ្លួនគឺថាចំណិតផ្លែប៉ោមក្លាយទៅជាថ្លា។ វាជាធម្មតាកើតឡើងនៅពេលដែលយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលនៃអង្គធាតុរាវបានហួត។

4. យើងដាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន ដោយមានជំនួយពីបន្ទះមួយ បំពេញវាទៅកំពូល ហើយកុំភ្លេចចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ។

5. យើងរមៀលពាងជាមួយនឹងគម្របមាប់មគហើយទុកឱ្យត្រជាក់ចុះក្រោមក្រោមគម្រប។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ

មធ្យោបាយងាយស្រួលមួយទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីក្រាស់គឺដុតនំផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ។ វាប្រែចេញក្រាស់ណាស់វាស្ទើរតែ marmalade ។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ប៉ុន្តែ យៈសាពូនមី កំណែនេះ នឹងមិនមានការសង្ស័យទេ នឹងក្លាយជាការព្យាបាលសំណព្វរបស់កូនអ្នក។ ទឹក​សុទ្ធ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ នេះគឺឆ្ងាញ់។ ហើយវាគ្រាន់តែជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម 5 គីឡូក្រាម
• ទឹក 1 កែវ (កញ្ចក់ - 200 មីលីលីត្រ)
• ស្ករ 0.5 ពែង
• ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបផ្លែប៉ោម យកស្នូលចេញ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ យើងកាត់កាន់តែតូច ពួកវាកាន់តែឆ្អិនលឿនដល់សភាពសុទ្ធ។

យើងដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតចាក់ទឹកជ្រើសរើសរបៀប "ពន្លត់" ហើយកំណត់ពេលវេលាដល់ 40 នាទី។

យើងធ្វើដូចគ្នាសម្រាប់ឆ្នាំង៖ ដាក់ផ្លែប៉ោមចូលក្នុងវា ចាក់ទឹកដាក់លើភ្លើងតូច គ្របគម្របឱ្យជិត ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៤០ នាទី កូរម្តងម្កាល។

2. បន្ទាប់ពី 40 នាទី ផ្លែប៉ោមនឹងប្រែទៅជាបបរ ដែលជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករទៅឱ្យពួកគេលាយនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។

3. គ្រឿងផ្សំបន្ទាប់គឺទឹកដោះគោខាប់។ វាក៏ត្រូវការលាយជាមួយយៈសាពូនមីហើយនាំវាឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។

4. អ្នកអាចរំលងជំហានបន្ទាប់។ កិនម៉ាសលទ្ធផលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទៅជាសភាពសុទ្ធ។ បើ​ធ្វើ​បែប​នេះ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​តែ​ដំឡូង​មី​ប៉ុណ្ណោះ មិន​មែន​កក​ទេ។ វាអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើវាយនភាពមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។

5. ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ នោះទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលត្រូវតែយកទៅស្ងោរម្តងទៀត ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដោយគ្មានវា នោះអ្នកអាចដាក់យៈសាពូនមីក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគបន្ទាប់ពីជំហានទីបី។

យើងបំពេញពាងទៅកំពូល រមៀលវាឡើង ឬបិទវាដោយគម្របមាប់មគ ហើយទុកវាចោលក្រោមគម្របរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នៅពេលអនាគតរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតនៅផ្ទះដោយគ្មានការក្រៀវ

ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់ឃើញថា យៈសាពូនមីមិនតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវនៃពាងដែលបានបំពេញរួចហើយនោះទេ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រើពាងដែលបានក្រៀវជាមុនប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនេះហាក់ដូចជាអ្នកធុញទ្រាន់ពេក នោះអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាទាល់តែសោះ។

ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការលាងសម្អាតពាងឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យសំណល់ស្ងួតនៅលើជញ្ជាំង។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺជាមួយ baking soda ។

លើសពីនេះទៀតត្រូវប្រាកដថាប្រើថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ ក្នុងករណីនេះអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃរូបមន្តនេះគឺការប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដើម្បីកិនផ្លែឈើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម (ថ្លឹងមិនលាប)
• ស្ករ - 800 ក្រាម។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងអត្រា 0.5 tsp សម្រាប់ 3 លីត្រទឹក។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំកាត់ពាក់កណ្តាល យកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកដែលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែម។ យើងនឹងសង្កត់វានៅទីនោះប្រហែល 15 នាទីដើម្បីឱ្យផ្លែឈើឆ្អែតដោយទឹកអាស៊ីត។

បន្ទាប់ពីត្រាំរួចចាក់រាវចេញ យើងនឹងលែងត្រូវការវាទៀតហើយ។

2. បន្ទាប់​មក​យើង​បង្វិល​ផ្លែ​ប៉ោម​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ស្ករ​ភ្លាម។

3. យើងប្តូរល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ យកវាទៅស្ងោរលើភ្លើងមធ្យម បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា ហើយចម្អិនរយៈពេល 1 ម៉ោងទៀត ដោយកូរម្តងម្កាល។

4. ចាក់យៈសាពូនមីដែលកំពុងពុះចូលទៅក្នុងពាងលាងស្អាត ចាក់វារហូតដល់ក។ បន្ទាប់មកយើងរមៀលវាឡើង ឬបិទវាដោយគំរបស្អាត បត់វាពីលើ គ្របវាជាមួយភួយ ហើយទុកវាក្នុងទម្រង់នេះរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងញ៉ាំយៈសាពូនមីក្នុងរយៈពេល 3-4 ខែបន្ទាប់ អ្នកអាចបិទពាងដោយសុវត្ថិភាពដោយគម្របនីឡុង ហើយទុកវាក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់ពីត្រជាក់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនចាំបាច់បង្វែរពួកវានៅពេលត្រជាក់ទេគ្រាន់តែរុំវាឡើង។

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានជាតិស្ករ

ជាការប្រសើរណាស់, នៅទីបញ្ចប់, ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតដែលមិនមានសូម្បីតែស្ករ។ ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យធុញទ្រាន់ទាំងស្រុងខ្ញុំស្នើឱ្យបន្ថែមផ្លែព្រូនទៅផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ កុំបន្ថែមវា។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូនក្នុងសមាមាត្រនៃ 3 ផ្នែកនៃផ្លែប៉ោមនិង 1 ផ្នែកនៃ plums ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោម ហើយជូតវានៅលើ grater coarse ។

2. កាត់ផ្លែព្រូនជាពាក់កណ្តាល ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីវា។

3. យើងដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងឆ្នាំង ឬចានដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ផ្សេងទៀត ហើយដាក់វានៅលើភ្លើងខ្លាំងរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យផ្លែឈើទន់ហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។

4. បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម បង្អាក់មាតិកានៃ cauldron ជាមួយ blender ទៅជាសភាពសុទ្ធ ហើយចម្អិនរយៈពេល 30 នាទីទៀត ដោយកូរម្តងម្កាល។

បន្ទាប់ពី 15 នាទី, វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកិនសុទ្ធម្តងទៀតជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យវាកាន់តែមានភាពដូចគ្នានិងទន់ភ្លន់។

5. យើងដាក់យៈសាពូនមីក្តៅដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគ បំពេញវារហូតដល់ក ហើយបង្វិលវាដោយគម្របមាប់មគ។

6. បនា្ទាប់មកយើងបង្វែរពាងលើគម្របហើយទុកក្នុងទម្រង់នេះរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមីត្រជាក់គួររក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់។ ទូរទឹកកក ឬទូរទឹកកកគឺល្អបំផុត។

ពេលកំពុងប្រមូល និងសរសេររូបមន្ត ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយចង្ក្រានយឺត និងម៉ាស៊ីនលាយ និង grater សាមញ្ញមួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាមានវិធីធ្វើម្ហូបសម្រាប់ផ្ទះបាយដែលមានបរិក្ខារកម្រិតណាក៏បាន។

ដូច្នេះជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នកហើយបន្តទៅការរៀបចំ។ រដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ តែងតែឆ្លងកាត់ដោយមិននឹកស្មានដល់សម្រាប់អ្នកដែលរវល់។

ហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃនេះ សូមអរគុណចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។

រូបមន្តនេះនឹងមានការចាប់អារម្មណ៍ជាចម្បងចំពោះម្តាយ៖ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ ផ្លែប៉ោមបែបនេះជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារគឺជាបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់កុមារ។ ក្មេងៗភាគច្រើនចូលចិត្តផ្លែប៉ោមដែលលាប កាត់ និងផ្អែមខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនតែងតែមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំផ្លែឈើ ហើយមិនមានពូជផ្អែមនៅលើដៃទេនោះ ផ្លែប៉ោមនេះនឹងមកជួយសង្គ្រោះ។

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការយកពាងពីទូទឹកកក បើកវា ហើយនោះជាវា៖ មានបង្អែមឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។ ទឹកសុទ្ធនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ - ប្រសិនបើមានផ្លែប៉ោមនៅក្នុងដៃ។ ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍នៅក្នុងផ្ទះប្រទេសរបស់យើងមិនមានប្រភេទផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អទេ។

ដូច្នេះក្នុងរដូវក្តៅ និងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ខ្ញុំតែងតែបិទផ្លែប៉ោមបែបនេះជាមួយទឹកដោះគោខាប់សម្រាប់រដូវរងារសម្រាប់កុមារ៖ ដូច្នេះខ្ញុំប្រាកដថាខ្ញុំប្រើផ្លែប៉ោមល្អសម្រាប់គាត់ ហើយខ្ញុំតែងតែមានអ្វីដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងដៃ។ ហើយចំណុចសំខាន់មួយទៀត៖ ការរៀបចំនេះមានរូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័ស ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែបោះចោលផ្លែប៉ោមតាមរបៀបនេះដោយភាពរីករាយ និងដោយគ្មានការរំខានច្រើន។ ប្រសិនបើខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងអ្នកសូមមើលខាងក្រោមពីរបៀបចំអិនផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារ - ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងលម្អិតនិងមួយជំហានម្តង ៗ ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម 5 គីឡូក្រាម;
• 400 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ condensed;
• 0.5 ពែង (250 មីលីលីត្រ) ស្ករ
• ទឹក 1 ពែង (250 មីលីលីត្រ) ។

* ទំងន់នៃផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំរួចហើយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ - ដោយគ្មានសំបកនិងស្នូល។ ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ ទឹកសុទ្ធប្រហែល 4 លីត្រត្រូវបានទទួល។

របៀបចំអិនទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារ៖

សម្រាប់​ការ​រៀបចំ​ផ្លែ​ប៉ោម យើង​ជ្រើសរើស​ផ្លែ​ប៉ោម​ទុំ​នៃ​ផ្លែ​ប៉ោម​ប្រភេទ​ណា​មួយ​។ ផ្លែឈើដែលកិនបន្តិចគឺសមរម្យ ដរាបណាវាមិនខូច។

លាងផ្លែប៉ោមក្នុងទឹកត្រជាក់។ យើង​បក​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​៤​ផ្នែក ហើយ​កាត់​ស្នូល​ចេញ។ កាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកន្លែងដែលខូច និងខូចទាំងអស់។

ដោយសារផ្លែប៉ោមងងឹតយ៉ាងលឿននៅលើអាកាស នោះយើងទម្លាក់បំណែកផ្លែប៉ោមដែលលាបរួចចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិល (អំបិល 10 ក្រាមក្នុងមួយទឹក 1 លីត្រ)។ នៅទីនោះពួកគេរហូតដល់ផ្លែប៉ោមទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ។ យើងយកផ្លែប៉ោមចេញពីដំណោះស្រាយអំបិលដាក់វានៅក្នុង colander មួយហើយបន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែកតូចៗនៃរាងតាមអំពើចិត្ត។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ដំឡូង mashed ជ្រើស Pan ធំទូលាយមួយដែលមានបាតក្រាស់ដែលល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ - ដែកអ៊ីណុក។ ខ្ញុំមិនណែនាំអ្នកឱ្យយកខ្ទះដែលលាបទេ - ដំឡូងកិននៅក្នុងវានឹងឆេះ។ ចាក់​ទឹក​ចូល​ទៅ​ក្នុង​បាត​ខ្ទះ ហើយ​ចាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​ហាន់​ល្អិតៗ។ គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់ភ្លើង។

នៅលើកំដៅខ្ពស់យកទឹកឱ្យឆ្អិន (យើងនឹងលឺសំលេងលក្ខណៈ - ហឺត) បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុតគ្របដោយគម្របហើយដាំផ្លែប៉ោមរយៈពេល 20-30 នាទី។ រៀងរាល់ 5-7 នាទីម្តងកូរផ្លែប៉ោម។ ពេលវេលាសម្រាប់ចំហុយផ្លែប៉ោមគឺអាស្រ័យលើពូជរបស់វា និងទំហំនៃបំណែកកាត់។ ដូច្នេះចំណុចសំខាន់នៃការត្រៀមខ្លួន - បំណែកទាំងអស់គួរតែឆ្អិនទន់ក្លាយជាទន់។

យកខ្ទះចេញពីកំដៅ ត្រជាក់ទឹកសុទ្ធបន្តិច ហើយកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬបើផ្លែប៉ោមឆ្អិនទាំងស្រុង ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង។

បន្ថែមស្ករនិងទឹកដោះគោ condensed ទៅ applesauce, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បរិមាណស្ករដែលបានបញ្ជាក់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្លែប៉ោមជូរ (ដូចជា "Putinka") ។ សម្រាប់ផ្លែប៉ោមផ្អែមបរិមាណស្ករអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ 1/3 ។

យើងដាក់លើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន - លើកំដៅខ្ពស់កូរឱ្យជានិច្ច។

បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតូចបំផុត ហើយចម្អិនដំឡូងបារាំងរយៈពេល 5 នាទីទៀត កូរឱ្យសព្វ ដើម្បីកុំឱ្យដំឡូងបារាំងឆេះ។

ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើចម្រុះដែលផ្សំជាមួយសមាសធាតុស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងការរៀបចំ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់ក្នុងប៉េងប៉ោះលុបចោលដើម្បីគ្រឿងទេស (សូមមើល) នៅក្នុងយៈសាពូនមីចម្រុះ - ពួកគេត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែប៊ឺរីណាមួយហើយសូម្បីតែជាមួយទឹកដោះគោ condensed អ្នកទទួលបានបទចំរៀងដ៏អស្ចារ្យ! យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed នឹងក្លាយជាការរៀបចំដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាវានឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំចន្លោះប្រហោងបែបនេះ ហើយនេះគឺជាដំណើរការដ៏លំបាកមួយ។ ជាការពិតការរៀបចំបង្អែមផ្លែប៉ោមយោងទៅតាមរូបមន្តនេះនឹងចំណាយពេលបន្តិចហើយលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ យើងធានាចំពោះអ្នកថាទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យនឹងចូលចិត្តយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ហើយរូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តមួយរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 កំប៉ុង;
• ទឹក - 1 កែវ;
• ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ - វាអាចត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីរូបមន្តនេះ។

របៀបចំអិនយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារ

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ​ផ្លែ​ប៉ោម​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ដូច​ជា៖ លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​បាន​ស្អាត សម្ងួត​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស (ឬ​ចាំ​រហូត​ដល់​ផ្លែ​ស្ងួត)។ បន្ទាប់មក​កាត់​ស្បែក​ចេញ ហើយ​យក​គ្រាប់​ចេញ​កាត់​ជា ៥-៦ ចំណិត​នីមួយៗ។

យើងដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះពិសេសមួយដែលមានបាតក្រាស់បំពេញវាដោយទឹកហើយដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនតាមរបៀបនេះសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេគួរតែទន់ភ្លន់។

យើងផ្លាស់ប្តូរម៉ាស់ផ្លែប៉ោមពីខ្ទះទៅម៉ាស៊ីនលាយហើយកិនទៅជាសំបក។ ប្រសិនបើមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេនោះ Sieve នឹងមកជួយសង្គ្រោះ - គ្រាន់តែជូតផ្លែប៉ោមដែលឆ្អិនឆ្លងកាត់វា។ ឬ​អ្នក​អាច​ស្ងោរ​វា​ដល់​កម្រិត​ដែល​វា​ប្រែ​ជា​ដំឡូង​មី​ក្នុង​ឆ្នាំង។

ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាជាមួយនឹងបាតក្រាស់ហើយចាក់ទឹកដោះគោ condensed ។ យើងដាក់ខ្ទះលើភ្លើងខ្លាំងហើយរង់ចាំរហូតដល់ល្បាយឆ្អិនបន្ទាប់មកភ្លើងត្រូវតែកាត់បន្ថយហើយចម្អិនក្នុងស្ថានភាពនេះរយៈពេល 7 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ករក្នុងការរៀបចំរូបមន្តនេះបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមប្រហែល 5 នាទីមុនពេលទឹកដោះគោ condensed ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្ករនឹងរលាយត្រឹមត្រូវហើយចាប់ផ្តើមត្រាំយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតរបស់យើង។ ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំនេះគឺសមរម្យ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមជាង។

ឥឡូវនេះវានៅសល់តែដើម្បីខ្ចប់ចន្លោះទទេផ្អែមនៅក្នុងពាងក្តៅមាប់មគ។ បន្ទាប់មករមៀលឡើងពាងជាមួយ lids, ត្រឡប់និងរង់ចាំសម្រាប់ការត្រជាក់ពេញលេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពី - ដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed គឺរួចរាល់ហើយ!

ចង់ធ្វើយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមលឿនទេ? ចម្អិនអាហារសម្រាប់អ្នក៖ បុរាណក្នុងឡ និងចង្ក្រានយឺត!

• ធនាគារត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី, lids - 2-3 នាទី។
• យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed មិនត្រឹមតែអាចបរិភោគបានដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរាលដាលនៅលើនំបុ័ងនិងខូឃីផងដែរ។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការរៀបចំ puffs, រមៀលនិង pies ជាច្រើនដូចជាការបំពេញ។
• នៅពេលចម្អិនអាហារកុំភ្លេចកូរយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតបើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងឆេះយ៉ាងងាយស្រួល។
• សម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជរដូវក្តៅនៃផ្លែប៉ោម។ ដូច្នេះរសជាតិនឹងប្រែទៅជាសម្បូរបែបហើយផ្លែឈើខ្លួនឯងនឹងឆ្អិនលឿនជាងមុនហើយនេះនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាច្រើន។ ផ្លែប៉ោមដែលមានផ្លែឈើពណ៌ក្រហមនឹងបន្ថែមភាពភ្លឺដល់ចន្លោះទទេបែបនេះ ហើយផលិតផលនឹងមើលទៅកាន់តែគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ប្រសិនបើមិនមានទេនោះ ផ្លែឈើទាំងនោះដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការបរិភោគឆៅ ឧទាហរណ៍ ទុំពេក គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រមូលផល។
• យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារទារក។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាជាមួយទឹកដោះគោ condensed ផ្អែម នោះអ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។ ផ្លែប៉ោមសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោ condensed រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារមានវាយនភាព velvety ឆ្ងាញ់និងរសជាតិ creamy ស្រាល។ ទឹកសុទ្ធនេះនឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងចំពោះមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ ហើយវាងាយស្រួលចំអិនណាស់!

ដើម្បីរៀបចំ applesauce ជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារខ្ញុំយកផលិតផលពីបញ្ជី។

ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំ, លាបវា។

ខ្ញុំកាត់ផ្លែប៉ោមនីមួយៗជា 4 ផ្នែកយកស្នូលចេញ។

ខ្ញុំបានកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត។

ខ្ញុំ​បន្ថែម​ទឹក​ទៅ​ក្នុង​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​ភ្លើង។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនផ្លែប៉ោមរហូតដល់ទន់លើកំដៅមធ្យម (ប្រហែល 20 នាទី) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះខ្ញុំកូរផ្លែប៉ោមជាច្រើនដងដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។

បន្ទាប់មកខ្ញុំកិនផ្លែប៉ោមទន់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ខ្ញុំប្តូរទឹកសុទ្ធចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ជាមួយស្ករ។

ខ្ញុំ​លាយ​ទឹក​សុទ្ធ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ម្ដង​ទៀត ហើយ​ចម្អិន​ប្រហែល ៨ នាទី ដោយ​កូរ​ឲ្យ​ជាប់។ ប្រយ័ត្ន - ទឹកសុទ្ធអាចពុះនៅពេលពុះ។ ដើម្បីទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាកាន់តែឆ្ងាញ់ ខ្ញុំកិនសាច់សុទ្ធជាមួយម៉ាស៊ីនលាយមួយពេលទៀត។

ម្តងទៀត ខ្ញុំទុកទឹកសុទ្ធឱ្យឆ្អិន រួចដាក់ចូលក្នុងពាងកន្លះលីត្រ មាប់មគ និងស្ងួត។

ខ្ញុំរមៀលផ្លែប៉ោមជាមួយគំរបដែកឆ្អិន។ ខ្ញុំទទួលបាន 3 ពាងកន្លះលីត្រ។

Applesauce ជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់រដូវរងារគឺរួចរាល់ហើយ! ខ្ញុំទុកឱ្យ workpiece ត្រជាក់ចុះ។ ខ្ញុំទុកបង្អែមនេះក្នុងទូរទឹកកក។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមដ៏ធំមួយនាំមកនូវគំនិតដ៏អស្ចារ្យដល់ស្ត្រីមេផ្ទះ: អ្វីដែលត្រូវចំអិននិងរបៀបសន្សំប្រាក់? យៈសាពូនមី, ការអភិរក្ស, marmalade ត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើក្រអូប, ទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញ, compote ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់សុទ្ធដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីផ្លែប៉ោម វានឹងក្លាយជាអាហារសម្រាប់តែ ការបំពេញនំផេនខេក និងក្រែមសម្រាប់នំ។ ការ​រៀបចំ​បង្អែម​ផ្លែ​ឈើ​កាន់​តែ​ច្រើន នោះ​កាន់​តែ​មិន​ភ័យ​ខ្លាច​ក្នុង​រដូវ​រងា​ដ៏​យូរ។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោ condensed "Nezhenka"

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ទឹកសុទ្ធដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កុមារជាបង្អែម។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនឹងជួយរៀបចំអព្ភូតហេតុបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 3 គីឡូក្រាម
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 កំប៉ុង
• ស្ករ - 5 ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1.5 ពែង

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 40 នាទី។

ចម្អិនអាហារ៖

ពូជផ្លែប៉ោមផ្អែមត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ បកសំបក និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលមានទំហំមធ្យម។

ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងអាងធំទូលាយសម្រាប់យៈសាពូនមីធ្វើម្ហូប នៅបាតដែលទឹកត្រូវចាក់។

ធុងមួយដែលមានផ្លែប៉ោមច្របាច់ត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងយឺត។ ផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះកូរដើម្បីកុំឱ្យឆេះរហូតដល់ទន់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ពួកគេត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាន។

ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយទឹក ប្រែក្លាយទៅជាទឹកសុទ្ធនៃភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។

ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោម។

ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានបន្ថែម។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អ, អាងត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើង, បន្ទាប់ពីរំពុះសុទ្ធត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 3-4 នាទី។

វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងកែវមាប់មគ ដែលត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ hermetically ជាមួយគំរបដែកមួយ។

Applesauce "Sissy" ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់។

យើងសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗរបស់យើងសម្រាប់ Nezhenka applesauce ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ហើយក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចរីករាយជាមួយបង្អែមផ្លែប៉ោមដ៏អស្ចារ្យនិងឆ្ងាញ់នេះ។