ប៉ាស្តាជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់ប្រភេទផ្សេងៗ ឬសាច់ minced, ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់។ គំរូដើមនៃម្ហូបនេះនៅសម័យសូវៀតត្រូវបានគេហៅថា pasta កងទ័ពជើងទឹក។

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺភាពអាចរកបាននៃសមាសធាតុដូច្នេះវាបានរីករាលដាលក្នុងអំឡុងពេលសង្រ្គាមនៅពេលដែលវាពិបាកក្នុងការញ៉ាំហើយទាហានត្រូវផ្តល់អាហារឆ្ងាញ់។

ឥឡូវនេះម្ហូបនេះត្រូវបាន ennobled ពួកគេបានចាប់ផ្តើមធ្វើ casseroles ពី pasta និងសាច់និងសម្រាប់ពួកគេ - ជាច្រើន creamy, ប៉េងប៉ោះ, ទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ ហើយពួកគេមិនប្រើសាច់ minced ឬ stew លុបចោល, ប៉ុន្តែសាច់ចៀនស្រស់ឬឆ្អិន។

នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ម្ហូបនេះបានក្លាយជាម្ហូបមួយដែលត្រូវបានគេស្វែងរកច្រើនបំផុត។

ប៉ុន្តែដោយដឹងពីល្បិច និងល្បិចខ្លះៗរបស់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ អ្នកខ្លួនឯងអាចចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់បាន ហើយវាពិតជាហ៊ានណាស់ និងសក្តិសមសម្រាប់ការសរសើរ។

ប៉ាស្តាឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

ម្ហូបនេះមានតុល្យភាពល្អនៃម្សៅ polysaccharides និងប្រូតេអ៊ីនសាច់គ្មានខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ pasta អ៊ីតាលីពិតប្រាកដនោះរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះនឹងមានរបបអាហារណាស់។

ពិចារណារូបមន្តជាមួយរូបថត។ យើងកាត់សាច់មាន់លាងនិងស្ងួតជាបំណែកតូចៗ។

យើងកំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះមួយហើយចៀនរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលទៅ fillet ។ កូរឱ្យជាប់ជាប្រចាំ ដើម្បីកុំឱ្យមាន់ដុត។ ផ្ទេរទៅចាន។

យើង​លាង​ផ្សិត​សម្អាត​វា​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ​ឆ្លងកាត់​។

នៅពេលដែលសំណើមបានហួតទាំងស្រុងបន្ថែមសាច់, Cream sour, ឱសថ chopped និង simmer សម្រាប់ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។

ឆ្អិនប៉ាស្តា។ បង្ហូរចូលទៅក្នុង colander មួយកូរជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីយករាវទាំងអស់។ យើងបានរីករាលដាលនៅលើម្ហូបដ៏ធំមួយនៅលើកំពូល - ផ្សិតជាមួយសាច់និងទឹកជ្រលក់។ កិនឈីសដឹងគុណ - ហើយអ្នកអាចអង្គុយញ៉ាំ។

អ្នកអាចជ្រមុជប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ភ្លាមៗនៅក្នុងខ្ទះ លាយ និងចាក់ឈីសនៅទីនោះ។

ចម្អិនអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនអាហារពេលល្ងាចឱ្យបានលឿន ហើយនៅមានកិច្ចការជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើ ចូរដកគ្រឿងទេសដាក់ក្នុងឧបករណ៍អគ្គិសនីក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក ហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ និងធ្វើអ្វីៗផ្សេងទៀតដោយខ្លួនឯង។ វិធីនោះ អ្នកអាចធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ។

Macaroni មាន់រួមមាន:

• ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• សុដន់មាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 លីត្រ;
• ប៉ាស្តា - 250 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ - 2 ​​tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ: 50 នាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 173 Kcal / 100 ក្រាម។

កាត់សាច់ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

យើងចាប់ផ្តើមអង្គភាពសម្រាប់មុខងារដុតនំ, ចាក់ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់និងចំអិន fillet សាច់មាន់។ បន្លែរបស់ខ្ញុំ chop ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

កាត់កណ្តាលម្រេច អង្រួនគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាច្រូត។

យើងបន្ថែមទៅសាច់, លាយជាមួយ spatula ស៊ីលីកុននិងចៀនសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

យើងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង pasta, លាយ, ចាក់ចេញទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំពីមុននិងចំអិនសម្រាប់សែសិបនាទីនៅលើមុខងារ pilaf, hermetically ជួសជុលគំរបនៃឧបករណ៍នេះ។

ម្ហូបនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ ហ៊ាន និងអ្វីដែលពិតជាពេញចិត្ត - ចម្អិនដោយការចូលរួមផ្ទាល់ខ្លួនតិចតួច ឬគ្មាន។

សាច់មាន់ជាមួយប៉ាស្តានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមក្នុងខ្ទះ

ប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមតែងតែប្រែចេញកាន់តែទន់ភ្លន់និងរលោង។ ម្ហូបនេះរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ប៉ុន្តែកុំនឹកថាទឹកជ្រលក់ត្រូវតែបន្ថែមមុនពេលបម្រើដូច្នេះថាម្ហូបមិនក្លាយជាជូរ។

សមាសធាតុ៖

• Bows (ប្រភេទនៃ pasta) - 400 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
• ម្រេច - pinch ពីរបី;
• ឱសថអ៊ីតាលី - 1 tsp;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រែមខ្លាញ់ - 150 មីលីលីត្រ;
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 3 លីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ;
• ឈីស -100 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ: 50 នាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 167 Kcal / 100 ក្រាម។

យើងសម្អាតខ្ទឹមសកាត់វាដោយកាំបិតហើយដាក់វានៅក្នុងប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀនពីរបីនាទី។ គ្រប់គ្រងថាវាមិនឆេះទេបើមិនដូច្នេះទេរសជាតិជូរចត់នឹងលេចឡើងហើយយើងត្រូវទទួលបានប្រេងខ្ទឹម។ យកខ្ទឹមសដែលនៅសល់ចេញជាមួយស្លាបព្រា។

ចាក់​ក្រែម​ញាក់ ឈីស​ដឹងគុណ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​កូរ​រហូត​ដល់​រលាយ​អស់។ យើងកាត់សាច់ទៅជាគូបដែលវាស់មួយនិងកន្លះគុណនឹងពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ ចៀនវានៅក្នុងប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

នៅពេលដែលសំបកពណ៌មាសលេចចេញមក ចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែម ឱសថអ៊ីតាលី អំបិល ហើយដាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងរយៈពេលដប់ប្រាំនាទីក្រោមគំរបបិទជិតដោយកំដៅតិចបំផុត។

ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹក ដោយធ្វើតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ យើងបោះចោលនៅលើ Sieve បានយើងផ្តល់ការបង្ហូរល្អ។ យើងបន្ថែមប៊ឺ, កូរនិងចែកចាយនៅលើចាន។ ខាងលើជាមួយទឹកជ្រលក់ច្រើនហើយដាក់សាច់។

ចង្ក្រានបាយ

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះធ្វើសកម្មភាពមិនសមហេតុផល ដោយបោះប៉ាស្តា "កាលពីម្សិលមិញ" ទៅក្នុងធុងសំរាម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ពីផលិតផលនេះ អ្នកនៅតែអាចចំអិនម្ហូបប៉ាស្តាដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ - casserole ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។

សមាសធាតុ៖

• ប៉ាស្តា "កាលពីម្សិលមិញ" - តើត្រូវញ៉ាំប៉ុន្មាន;
• សុដន់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម sour - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីស - 80 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ: 80 នាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 178 Kcal / 100 ក្រាម។

រំពុះសុដន់មាន់នៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ម្ភៃនាទី, យកចេញពីទំពាំងបាយជូរ, ត្រជាក់និង chop ចូលទៅក្នុងគូប។ តាមគោលការណ៍ដូចគ្នា ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួច។

នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចៀនអាហារដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប្រេងបន្លែដើម្បីឱ្យពួកគេមានពណ៌ស្រស់ស្អាតពណ៌ត្នោត។

យើងលាបចានដុតនំជាមួយប្រេងរាលដាលប៉ាស្តា។ ប្រសិនបើអ្នកមានពួកវាច្រើន អ្នកអាចអនុវត្តស្រទាប់ជាច្រើន ប្រសិនបើមិនមានទេ បន្ទាប់មកធ្វើវាក្នុងមួយ។ យើងចែកចាយខ្ទឹមបារាំង - មាន់ចៀនលើពួកគេ។

វាយទឹកដោះគោ ស៊ុត ម្រេច អំបិល និងក្រែមជូរ។ នៅពេលដែលទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា ចាក់ casserole របស់យើង បុកជាមួយឈីស ហើយកំណត់ឱ្យឆ្អិនក្នុងម៉ាស៊ីនអគ្គិសនីរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវបានគ្របដោយសំបកពណ៌ត្នោត។ តុបតែងជាមួយ sprigs បៃតង។

ស្វែងយល់ វាប្រែថាត្រីនេះមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មិនពិបាកក្នុងការរៀបចំផងដែរ។

តើអ្នកចង់រៀនពីរបៀបចំអិន manti ទេ? ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនច្រានចោលម្ហូបនេះយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ឥតប្រយោជន៍! ចុងភៅរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

នំដូណាត់រហ័សនៅលើ kefir - ការដុតនំគឺងាយស្រួលដូចផ្លែ pears ។ ពិតជាមានតម្លៃចងចាំ។

ទឹកជ្រលក់សាច់មាន់

ម្ហូបណាក៏ដោយដែលផលិតពីផលិតផលម្សៅនឹងប្រែជាមានរសជាតិទ្វេដង ប្រសិនបើអ្នកចាក់ទឹកជ្រលក់សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំថ្មីៗពីលើ។ វាងាយស្រួលធ្វើ ហើយវាក៏មានតំលៃថោកផងដែរ។

សមាសធាតុ៖

• សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 1.5 ពែង;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 4 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ: 30 នាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 64 Kcal / 100 ក្រាម។

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើសាច់។ យើងលាងសមាត, ស្ងួតនិងកាត់វាជាបំណែក, កំដៅប្រេងនិងចៀន។ យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។ រំលាយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកឆ្អិន។

ចៀនបន្លែក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក។ ពេល​វា​ឡើង​ក្រហម ចាក់​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ចូល រួច​បន្ថែម​ម្សៅ​ចូល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងភ្លាមៗដើម្បីកុំឱ្យដុំម្សៅ។

យើងកាត់បន្ថយភ្លើង, កូរជានិច្ច, យើងរៀបចំចៀនបន្លែ។ នៅពេលដែលម៉ាសចាប់ផ្តើមក្រាស់ដាក់ខ្ទឹមសច្របាច់តាមសារពត៌មាន និងសាច់មាន់។ ចាក់​គ្រឿងទេស​ចូល​ហើយ​ចម្អិន​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ទាំងមូល​រយៈពេល ៨ នាទី​ទៀត។

ទឹកជ្រលក់​ប៉ាស្តា​មាន់​នេះ​អាច​រក្សាទុក​ក្នុង​ធុង​អាហារ​រយៈពេល​ជាច្រើន​ថ្ងៃ​ក្នុង​ទូទឹកកក។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប

1. មុនពេលរៀបចំទឹកជ្រលក់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ marinate សាច់សម្រាប់ម្ភៃនាទីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដូច្នេះវានឹងរក្សារសជាតិបន្ថែមទៀតក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ;
2. ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរប្រែជាក្រាស់ អ្នកអាចពនឺជាមួយទឹកឆ្អិន។
3. សម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយប៉ាស្តាវាមិនចាំបាច់ប្រើតែ fillets ទេ។ ផ្នែកណាមួយនៃបក្សីនេះនឹងធ្វើ;
4. ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យដុំពកលេចឡើងក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរ, ពនលាយវាជាមុនក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរឬទឹកហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាស់សរុប;
5. ប្រសិនបើគ្មានទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅនឹងដៃទេ អ្នកអាចជំនួសវាដោយក្រែមជូរ ឬប៉េងប៉ោះស្រស់ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនលាយ។
6. គ្រឿងទេសដូចជាក្រវាញ, basil, dill, parsley, ខ្ទឹមគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ pasta ជាមួយសាច់មាន់;
7. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រែមប្រើតែក្រែមស្រស់។ ចាក់​វា​ចូល​នៅ​ចុង​ចុង​បញ្ចប់​នៃ​ការ​ចម្អិន​ហើយ​កុំ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ទេ ពួក​វា​នឹង​រួញ​ឡើង​ធម្មតា​។
8. ប្រសិនបើប៉ាស្តាកាលពីម្សិលមិញប្រែទៅជាដុំមួយ កំដៅវាឡើងវិញជាមួយប៊ឺមួយដុំក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះយើងដេកនៅក្នុង brazier នេះ;
9. ម្សៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅដំឡូង;
10. ផលិតផលភ្លាមៗមិនសមស្របសម្រាប់ម្ហូបនេះទេពួកគេនឹងប្រែទៅជាបបរយ៉ាងឆាប់រហ័សក្រោមឥទ្ធិពលនៃសាច់ក្តៅនិងទឹកជ្រលក់។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

វានឹងយកទៅចៀនសាច់មាន់ ដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តា - ការចៀនសាច់មាន់ និងប៉ាស្តារួមគ្នាក្នុងខ្ទះនឹងចំណាយពេលច្រើន។

របៀបចៀនប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់

ផលិតផល
សុដន់មាន់គ្មានឆ្អឹង - 2 បំណែកប្រហែលមួយផោន
ប៉ាស្តា - 300 ក្រាម។
Dill, parsley - 1 បាច់តូច
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 ស្លាបព្រា
អំបិលនិងម្រេចគ្រឿងទេស Provence - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចៀនប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់
ឆ្អិនប៉ាស្តា។ ប្រឡាក់សាច់មាន់ លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ជូតជាមួយកន្សែង។ កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងកោរសក់ស្តើង ៗ ឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កំដៅខ្ទះលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមប្រេងបន្ថែមសាច់មាន់។ អំបិលនិងម្រេចសាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសនិង fry, stirring, លើកំដៅមធ្យមដោយគ្មានគំរបមួយ។
បន្ថែម pasta ទៅ Pan, លាយល្អ, ក្តៅ, sprinkle pasta ជាមួយបៃតងមាន់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយសម្រាប់ 10 នាទី។
បន្ថែមពីលើប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ឈីសដឹងគុណអាចត្រូវបានបម្រើ។

Macaroni ជាមួយសុដន់មាន់

ផលិតផល
ប៉ាស្តា - 300 ក្រាម។
សុដន់សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
ក្រែម 25% - 250 មីលីលីត្រ
ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
អំបិល - 2 ស្លាបព្រា

ការី - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា
ទឹក - 1,5 លីត្រ

របៀបចំអិនប៉ាស្តាសុដន់
1. ចាក់ទឹក 1.5 លីត្រចូលក្នុងឆ្នាំង ដាំឱ្យពុះ រួចបន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ។
2. ដាក់ប៉ាស្តា 400 ក្រាមក្នុងខ្ទះមួយ ហើយចម្អិនរហូតដល់ចម្អិន (ការណែនាំនៅលើកញ្ចប់) ។
3. បោះ pasta ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុង colander មួយ។
4. កាត់សុដន់មាន់ 300 ក្រាមជាបំណែក 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់ក្នុងចានមួយ។
5. បន្ថែមការីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចកន្លះស្លាបព្រា។
6. លាយមាតិកានៃចានហើយទុក 15 នាទី។
7. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុង colander និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
8. សម្ងួតផ្សិតដោយកន្សែងក្រដាស បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
9. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។
10. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស (នៅលើ grater coarse មួយ) ។
11. ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះឆា ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើងមធ្យម។
12. បន្ថែមសុដន់មាន់ហើយចៀនរយៈពេល 7 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។
13. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនរយៈពេល 3 នាទី។
14. បន្ថែមចានផ្សិតចៀនរយៈពេល 7 នាទី។
15. ចាក់ក្នុង 250 មីលីលីត្រនៃក្រែម 25% នាំយកទៅរំពុះបន្ទាប់មកកំដៅសម្រាប់ 2 នាទីផ្សេងទៀត។
16. ដាក់ pasta នៅក្នុង Pan ជាមួយទឹកជ្រលក់, លាយ។
រៀបចំ macaroni ជាមួយសុដន់នៅលើចាន, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

ផលិតផល
សាច់មាន់ - កន្លះគីឡូក្រាម
ប៉ាស្តា - 300 ក្រាម។
ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម។
Cream 20% - 300 មីលីលីត្រ
ឈីស ("រុស្ស៊ី" ឬស្រដៀងគ្នា) - 100 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រា

រូបមន្តប៉ាស្តាសាច់មាន់និងផ្សិត
ឆ្អិនប៉ាស្តា។ លាងសមាតផ្សិតហើយទុកឱ្យស្ងួតបន្តិច។ ប្រឡាក់សាច់មាន់ លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ហើយជូតជាមួយកន្សែង។ កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងនៃ 2 សង់ទីម៉ែត្រ (ឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ។
កំដៅខ្ទះចៀន បន្ថែមប្រេង។ ហាន់​ផ្សិត​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ​ដាក់​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ចៀន​ឱ្យ​សព្វ​រយៈពេល​៥​នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់ទៅផ្សិតអំបិលនិងម្រេចចៀនរយៈពេល 15 នាទី។
ចាក់​ក្រែម​ចូល រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត។
បន្ថែម pasta ឆ្អិនទៅ Pan, លាយល្អ, កំដៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយសម្រាប់ 10 នាទី។
នៅពេលបម្រើប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត ប្រោះការបម្រើនីមួយៗជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ប៉ាស្តាជាមួយសុដន់និងប៉េងប៉ោះ

ផលិតផល
ប៉ាស្តា (រួចរាល់) - 500 ក្រាម។
សុដន់សាច់មាន់ - 3 បំណែក
ឈីស Parmesan - 150 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម។
Spinach - 1 កញ្ចប់
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
អំបិល - 1 ស្លាបព្រាដោយគ្មានកំពូល
ម្រេចខ្មៅដី - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្រាពណ៌សស្ងួត - កន្លះកែវ
ប្រេងអូលីវ - 4 ស្លាបព្រា

របៀបចំអិន pasta ជាមួយសុដន់ ប៉េងប៉ោះ និង spinach
1. fillet មាន់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត ("cherry" - នៅក្នុងពាក់កណ្តាល) ។
3. លាងជម្រះ spinach នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយបង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។
4. កិនឈីស Parmesan នៅលើ grater ល្អ។
5. ចិតសំបកខ្ទឹមអោយម៉ត់ល្អ
6. ចាក់ប្រេងអូលីវ 4 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះចៀន ដាក់លើភ្លើងខ្លាំង កំដៅរយៈពេល 1 នាទី។
7. ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 2 នាទី។
8. កូរមាតិកានៃខ្ទះចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 2 នាទី។
9. បន្ថែមអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅ កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។
10. ដាក់បំណែកសាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានមួយ។
11. ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលខ្ទះ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 30 វិនាទី កូរម្តងម្កាល។
12. ចាក់ស្រាសស្ងួតកន្លះកែវចូលក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមស កំដៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់បរិមាណរាវថយចុះ 2 ដង។
13. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, បំណែកនៃ fillet ចៀន, pasta ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចផលិត; បិទភ្លើង។
14. បន្ថែម spinach និង 50 ក្រាមនៃឈីស Parmesan លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
បម្រើប៉ាស្តាជាមួយសុដន់ ប៉េងប៉ោះ និង spinach លាបជាមួយឈីស Parmesan ដែលនៅសល់។

កំពុងរកមើលអាហារថ្ងៃត្រង់សាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ស្ទើរតែគ្មានអ្វីសោះ?

ព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅប៉ាស្តាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយ basil ក្រអូប និងសាច់មាន់ juicy ។

ឃ្លា "រមៀលបាល់" បាត់បង់អត្ថន័យទាំងស្រុងប្រសិនបើមានសាច់មាន់មួយដុំ និងប៉ាស្តាមួយកញ្ចប់នៅក្នុងផ្ទះ។

អ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ដោយឡែកពីគ្នា ចម្អិនប៉ាស្តាដោយឡែកពីគ្នា ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្សំពីរនៅក្នុងតែមួយ កាត់បន្ថយចំនួនចានដែលបានប្រើ និងពេលវេលាចំណាយនៅចង្ក្រាន។

បរិមាណទឹកអាស្រ័យលើប្រភេទប៉ាស្តាដែលអ្នកកំពុងប្រើ និងឧបករណ៍ដែលអ្នកកំពុងចម្អិន។ បន្ថែមទៀតអំពីរឿងនេះនៅក្នុងរូបមន្ត។ សម្រាប់ម្ហូបនេះ សូមជ្រើសរើសប៉ាស្តាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និយមអ៊ីតាលី។ ពួកវាមានតម្លៃមិនច្រើនជាងអាហារក្នុងស្រុករបស់យើងទេ ប៉ុន្តែពួកគេពិបាករំលាយជាង ធ្វើឱ្យខូចម្ហូបទាំងមូល។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសណាមួយរួមទាំងក្តៅ។ ដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកខ្ទះជ្រៅជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។

ព័ត៌មានអំពីរូបមន្ត

• ប្រភេទម្ហូប៖ វគ្គទីពីរ
• តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម:
  • កាឡូរី: ១៤១ kcal
  • ខ្លាញ់៖ ៥៧ ក្រាម។
  • ប្រូតេអ៊ីន: 100 ក្រាម។
  • កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១១៩ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pasta - 400 ក្រាម (1 កញ្ចប់)
• សុដន់សាច់មាន់ - 350 ក្រាម (1 ភី។ )
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម (2 កុំព្យូទ័រ) ទឹក - 500-600 មីលីលីត្រ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។
• basil ស្ងួត - 2 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 tbsp ។
• ខ្ទឹម - 4-5 cloves
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់​សាច់​មាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត ប៉ុន្តែ​មិន​ទាន់​ឆ្អិន​ទេ។ អ្នកមិនចាំបាច់ចៀនយូរទេ - 8-10 នាទី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់មានជាតិទឹក និងទន់ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះតែក្នុងប្រេងដែលកំដៅឱ្យបានល្អ ហើយកុំអំបិល។ Fry fillets លើកំដៅមធ្យម stirring ម្តងម្កាល។ នៅក្នុងប្រេងរំពុះ, fillet រឹបអូសបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស, និងទឹកមិនចាកចេញ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់។

ឆា​មាន់​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​រហូត​ដល់​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ប្រហែល​៣​នាទី​។

អំបិល​មាន់​តាម​ចំណូល​ចិត្ត បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ basil និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល។
លើកំដៅមធ្យមចៀនសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេសរយៈពេល 5 នាទីដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ សាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ដោយវិធីនេះនំសាំងវិចហ៊ានណាស់ជាមួយនំបុ័ងខ្មៅឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានទទួលពីសាច់បែបនេះ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ អ្នកអាចយកសាច់មាន់បន្ថែមទៀត ហើយសន្សំបន្តិចបន្តួចសម្រាប់នំសាំងវិចសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

បាចប៉ាស្តាក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅក្នុងខ្ទះ។

នៅពេលដែលយើងត្រូវចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់នោះ រឿងដំបូងដែលមករកអ្នកគ្រប់គ្នាគឺការគិត - សាច់មាន់ជាមួយប៉ាស្តា. ជាការពិតណាស់ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយជាលទ្ធផលអ្នកអាចទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ ដោយការធ្វើពិពិធកម្មគ្រឿងផ្សំបន្ថែម ម្ចាស់ផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍អាចទទួលបានភាពជោគជ័យមិនគួរឱ្យជឿ ហើយរាល់ពេលបម្រើម្ហូបពិសេសដល់តុ។

Macaroni ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដូច្នេះយើងត្រូវរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឱ្យបានរហ័ស - អាហារនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយជាការពិតណាស់ ចង្ក្រានយឺតកំពុងរង់ចាំការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• សុដន់មាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1-2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• pasta - 200 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 ស្លាបព្រា;
• ទឹកក្តៅនិងគ្រឿងទេស។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សាច់​មាន់​លាង​និង​ស្ងួត​កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើង​ស្អាត។ ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្រ្កាន បន្ថយ​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ចាប់​ផ្តើម​ចៀន​វា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបើកមុខងារ "ដុតនំ" ជាមួយនឹងកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលារយៈពេល 25 នាទី។
2. ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចៀនយើងត្រូវរៀបចំបន្លែឱ្យបានលឿន។ ការពិតគឺថាបន្ទាប់ពី 15 នាទីអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកណ្ដឹងទៅក្នុងចាន។ ដូច្នេះ​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល ហើយ​ចិត​ម្រេច​ជា​បន្ទះៗ។ ដូច្នេះ 15 នាទីបានកន្លងផុតហើយយើងផ្ញើបន្លែដែលបានរៀបចំទៅចាន។
3. បន្ទាប់ពីបន្លែត្រូវបានចៀនរួមជាមួយសាច់បន្ថែមប៉ាស្តាទៅពួកគេ។ អំបិលនិងបំពេញដោយទឹកក្តៅ។
4. យើងប្តូរទៅមុខងារ "Pilaf" ហើយចម្អិនម្ហូបរហូតដល់សញ្ញាដែលត្រូវគ្នានៃ multicooker របស់យើងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ម្ហូប appetizing របស់យើងអាចត្រូវបានបម្រើរួចហើយនៅតុ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាចំណាយពេលតិចតួចណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែជាលទ្ធផលយើងទទួលបានអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• សុដន់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 5-6 កុំព្យូទ័រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• ខ្ទឹម - 2-3 ធ្មេញ;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• ស្លឹក basil - 1 ដៃ,
• dill - 4-5 សាខា;
• ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិលនិងម្រេច pasta ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងត្រូវកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ លាបខ្ទឹមសហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ចាក់​ទឹក​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ផ្ញើ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​។ ទុក​វា​ឱ្យ​ឆ្អិន​បន្តិច ប៉ុន្តែ​កុំ​ឱ្យ​វា​ឆេះ ។
2. យកខ្ទឹមសចេញជាមួយស្លាបព្រា។ ហើយផ្ញើខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងប្រេង។ កាត់ fillet សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដរាបណាខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមមានតម្លាភាពផ្ញើសាច់ឆៅទៅវា។ កូរភ្លាមៗហើយបន្តចម្អិនអាហារលើកំដៅទាប។
3. កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងចំណិត។ លាបម្រេចកណ្ដឹងហើយកាត់វាជាគូប។ យើងផ្ញើម្រេចទៅសាច់ហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីមានចំណិតផ្សិតនៅទីនោះ។ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល គ្របខ្ទះជាមួយគំរប ហើយបន្តចម្អិនអាហារ។ បើចាំបាច់បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្តិច។
4. រំពុះ pasta នៅក្នុងសក្តានុពលដាច់ដោយឡែកមួយ។ ទឹកដែលវានឹងឆ្អិនគួរត្រូវបានអំបិល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តារបស់យើងកាន់តែឆ្ងាញ់ អ្នកអាចបន្ថែមការីបន្តិចទៅក្នុងទឹក។
5. ដាក់ប៉ាស្តាឆ្អិននៅក្នុង colander ហើយអ្រងួនវាបន្តិច។ កុំលាងជម្រះ pasta នៅក្រោមទឹកត្រជាក់! នៅទីនេះអ្នកមានជម្រើសពីរ។ ជម្រើសទី 1. អ្នកអាចដាក់ប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយ ហើយបន្ថែមសាច់ឆ្អិនជាមួយស្រាសំប៉ាញពីលើ។ ជម្រើសទី 2. បន្ថែមប៉ាស្តាទៅក្នុងខ្ទះ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងបម្រើ។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្លឹកបៃតងនៃ basil និង dill ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ,
• ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ក្រែមជូរ - 250 មីលីលីត្រ;
• បៃតង basil - 6 សាខា;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល,
• pasta, អំបិល, ម្រេច, paprika ផ្អែម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកអាចប្រើទាំង fillet និងផ្នែកណាមួយនៃសាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនម្ហូបមិនមែនពី fillet ដំបូងត្រូវលាងសាច់មាន់ហើយកាត់វាជាផ្នែក ៗ ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាគូប។ លាប​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ រៀបចំ​ម្រេច​កណ្ដឹង​តាម​ចំណូលចិត្ត។ លាបប៉េងប៉ោះហើយយកស្បែកចេញពីវា។
2. ចាក់​ប្រេង​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ផ្ញើ​សាច់​មាន់​ទៅ​ចៀន​ក្នុង​នោះ។ ដរាបណា​មាន់​ឡើង​ក្រហម​បន្តិច សូម​ផ្ញើ​ខ្ទឹម​ស​ទៅ​ឱ្យ​វា អំបិល ម្រេច បន្ថែម paprika ក្រហម​បន្តិច និង​លាយ​ចូល​គ្នា។ បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចបន្ថែមខ្ទឹមសនិងស្លឹក Bay ។ នៅក្រោមគំរប, ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ប្រេងឆា​មួយ​ដំណក់ និង​ម្សៅ​គុយទាវ​មួយ​ស្លាបព្រា​ចូល​ក្នុង​ទឹក​។ យើងផ្ញើប៉ាស្តាចូលទៅក្នុងវាដើម្បីចម្អិនរហូតដល់ al dente ។
3. កាត់ម្រេចកណ្ដឹង និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប ហើយបន្ថែមសាច់។ កូរម្តងទៀត បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុត ហើយបន្តចម្អិនអាហារ។ ចាក់ក្រែមជូរចូលទៅក្នុងពែងដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែម 1.5 tablespoons ទៅវា។ ម្សៅនិងលាយល្អឬវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមល្បាយទៅសាច់លាយនិងរសជាតិ។ បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ ទុកសាច់ឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយបិទ។ យើងបោះ pasta ចូលទៅក្នុង colander មួយ។
4. ដាក់​ប៉ាស្តា​លើ​ចាន​បម្រើ​មួយ ហើយ​ដាក់​សាច់​ចូល​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ។ តុបតែងជាមួយបៃតងនិង ... woo-a-la - ម្ហូបត្រូវបានបម្រើ!

ប៉ាស្តាសាច់មាន់ជប៉ុន

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• គុយទាវវែង - ២០០ ក្រាម;
• fillet សាច់មាន់ - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• carrot - 1 កុំព្យូទ័រ PC;
• ដំឡូង - 1 ភី។ ;
• ឫសខ្ញី - 2 សង់ទីម៉ែត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 5 ស្លាបព្រាបាយ;
• គុយរី;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង អំបិល និងម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ ហាន់​ខ្ទឹម​ស លាប​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឲ្យ​ម៉ត់។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។ ការ៉ុត ម្ទេស និងដំឡូង - គូប។
2. យើងផ្ញើខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសទៅប្រេងក្តៅ ទុកឲ្យវាចៀនបន្តិច រួចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំផ្សេងទៀតទាំងអស់ភ្លាមៗ។ ដរាបណាសាច់ចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោត បន្ថែមខ្ញី និងខ្ញី។
3. លាយនិងបន្ថែមទឹកមួយកែវ។ គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ ទឹកជ្រលក់គួរតែក្លាយជាក្រាស់ហើយគ្រឿងផ្សំទន់។
4. ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច តាមចំណូលចិត្ត។
5. នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ ស្ងោរគុយទាវរហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល ហើយបោះវាចូលទៅក្នុង colander ភ្លាមៗ។ បន្ថែមទៅសាច់ហើយម្តងទៀតគ្របដោយគំរបមួយ - ទុកឱ្យចំអិនពីរបីនាទីទៀត។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ។ បម្រើដល់តុដោយតុបតែងផ្នែកមួយនៃពណ៌បៃតង chopped ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមអ៊ីតាលី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងអូលីវ 60 មីលីលីត្រ;
• ឱសថអ៊ីតាលី;
• 150 ក្រាម parmesan;
• ក្រែម 200 មីលីលីត្រ;
• ប៉ាស្តា ៤០០ ក្រាម;
• ប៊ឺ 40 ក្រាម;
• 2 ពាក់កណ្តាលនៃ fillet សាច់មាន់;
• ខ្ទឹម - ប្រាំ cloves ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងដាក់ទឹកមួយនៅលើចង្ក្រាន។ ចាក់ប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាចូល អំបិល។ ទម្លាក់ pasta ទៅក្នុងទឹករំពុះ។ កូរភ្លាមៗ។ ចំអិន, កូរម្តងម្កាល, រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ច្របាច់ pasta នៅក្នុង colander ហើយទុកមួយឡែក។
2. យើងសម្អាតសាច់មាន់ពីខ្លាញ់និងខ្សែភាពយន្ត។ យើងលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់តូចចង្អៀត។ យើងបានរីករាលដាលសាច់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយអំបិលរដូវជាមួយឱសថអ៊ីតាលីនិងលាយ។ Marinate សម្រាប់ដប់នាទី។
3. កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនសាច់សាច់មាន់នៅក្នុងវា។ ចម្អិនប្រហែលដប់នាទី បង្វែរវាឱ្យទៀងទាត់ រហូតទាល់តែសាច់គ្របដោយសំបកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ផ្ទេរទៅចានស្អាត។
4. នៅក្នុងខ្ទះដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិន ចាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ហើយចៀនវាប្រហែលប្រាំនាទី។ ចាក់​ក្រែម​ចូល រួច​ឆា​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ក្នុង​រយៈពេល​ដូចគ្នា​។
5. កិន parmesan នៅលើ grater មួយហើយដាក់វានៅក្នុងល្បាយ creamy ។ ដាក់​ប្រេង​ឆា​ចូល រួច​ទុក​ចោល​ពីរ​បី​នាទី។ យកចេញពីចង្ក្រានហើយគ្របដោយគម្រប។
6. ដាក់​ប៉ាស្តា​លើ​ចាន ចាក់​ទឹក​ស៊ី​អ៊ីវ​ដាក់​ពីលើ ហើយ​ដាក់​សាច់​មាន់​បំពង​ពីលើ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖

• stalk នៃ celery;
• ក្រែម 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិលសមុទ្រ;
• ភ្លៅមាន់ពីរ;
• អំពូលតូច;
• ស្រាស្ងួត 100 មីលីលីត្រ;
• 60 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ;
• ការ៉ុតតូច;
• pasta - 300 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចិតសំបកចេញ លាងជម្រះ គល់ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។
2. ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ​ក្តៅ រួច​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន​។
3. លាងភ្លៅមាន់ ជូតឱ្យស្ងួតជាមួយកន្សែង ហើយញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ កាត់ fillet ទៅជាបំណែកមធ្យម។
4. បន្ថែមសាច់ទៅបន្លែ។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 3 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។
5. ចាក់មាតិកានៃខ្ទះជាមួយស្រាហើយបន្តភ្លើងរហូតដល់វាហួត។ ចាក់​ក្រែម​ចូល​ហើយ​ឆា​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ត្រូវ​បន្ថយ​មួយ​ភាគ​បី។
6. រំពុះប៉ាស្តាតាមការណែនាំកញ្ចប់។ បង្ហូរពួកវានៅក្នុង Sieve បានហើយផ្ទេរទៅទឹកជ្រលក់ក្រែម។ កំដៅម្ហូបឡើងវិញហើយបម្រើជាមួយសាឡាត់បន្លែ។

ប៉ាស្តាសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយ bacon និងប៉េងប៉ោះលុបចោល

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ 400 ក្រាម;
• ជង់ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់;
• ខ្ទឹមសប្រាំខ្ទឹម;
• ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង 100 ក្រាម;
• ជង់ពាក់កណ្តាល។ ស្រាពណ៌សស្ងួត;
• ប៉ាស្តា 250 ក្រាម;
• ម្រេចក្រហម 3 ក្រាម;
• ? ជង់ ក្រែម;
• ពីរបន្ទះនៃ bacon ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកប៉េងប៉ោះកំប៉ុងតូចៗ។ យកវាចេញពី marinade ហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
2. លាងសម្អាត fillet ពីខ្សែភាពយន្តនិងស្បែក។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ឆ្អិន។ កុំភ្លេចយកពពុះចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ យកសាច់ចេញហើយត្រជាក់។ ចិត​សាច់​មាន់​តាម​បណ្តោយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ជា​ច្រូត។
3. រំពុះ macaroni តាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បោះនៅលើ Sieve បានហើយទុកឱ្យកញ្ចក់រាវទាំងអស់។
4. ដាក់ចំណិត bacon នៅក្នុងខ្ទះស្ងួតនិងធំទូលាយ។ ដរាបណាវារលាយដាក់សាច់មាន់ឆ្អិន។ ហាន់ខ្ទឹមអោយម៉ត់ រួចផ្ញើសាច់មាន់ចូលខ្ទះ។ រដូវជាមួយម្រេចក្រហម។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារហូតដល់ខ្ទឹមសផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ក្រែម និងអាល់កុលលើផលិតផល។
5. ផ្សំ pasta ឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់និងកំដៅរយៈពេលបីនាទី។ បែងចែកក្នុងចំណោមចាននិងតុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
• fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
• អំពូល;
• ក្រែម 200 មីលីលីត្រ;
• 60 មីលីលីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• 300 ក្រាមនៃផ្សិតពណ៌ស;
• ប៉ាស្តា ៤០០ ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះផ្សិតចេញពីធូលីដី ហើយកាត់ជាបំណែកៗមិនតូចពេក។ ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយបំពេញជាមួយទឹកនិងចំអិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយហើយទុកឱ្យបង្ហូរទាំងអស់។
2. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយផ្ញើផ្សិតឆ្អិនចូលទៅក្នុងវា។ បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។
3. លាបខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហម រួចកាត់ជាបំណែកៗ។ បន្ថែមទៅផ្សិតហើយបន្តចម្អិនដោយកូររហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌។
4. លាង​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ស្អាត ជូត​ឱ្យ​ស្ងួត​ជាមួយ​កន្សែង ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ បន្ថែមសាច់ទៅខ្ទះជាមួយបន្លែ។
5. ដាំប៉ាស្តាតាមការណែនាំកញ្ចប់។ បោះលើ Sieve និងសំពាធ។
6. ដាក់ប៉ាស្តានៅក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទាំងអស់ជាមួយក្រែម។ អំបិលនិងម្រេចដាក់ចាន។ រំពុះ, កូរ, បីនាទី។

Macaroni ជាមួយសាច់មាន់ minced នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 250 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced;
• ប៉ាស្តា ៣០០ ក្រាម;
• ក្រែម 200 មីលីលីត្រ;
• 250 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល;
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ជូតផ្សិតដោយអេប៉ុងសើម។ កាត់ពួកវាជាចំណិតស្តើង។
2. ដាក់ផ្សិតនិងសាច់មាន់ minced ចូលទៅក្នុងធុងនៃឧបករណ៍នេះ។ ចាក់ក្រែមហើយកូរឱ្យល្អ។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
3. ដាក់ធុងនៅក្នុងឧបករណ៍។ ដាក់ឡចំហាយនៅលើកំពូល។ ដាក់ប៉ាស្តានៅក្នុងវា។ ដាក់ប្រេងនៅលើកំពូល។ បិទគម្របហើយចាប់ផ្តើមកម្មវិធីចម្អិនអាហារចំហាយ។
4. បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបើកឧបករណ៍ដាក់ pasta នៅក្នុងធុងមួយជាមួយទឹកជ្រលក់។ កូរ។ ដាក់ចានមួយជាមួយស្លឹកសាឡាត់ ហើយដាក់លើប៉ាស្តាក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយប្រូខូលី

គ្រឿងផ្សំ៖

• 500 ក្រាម broccoli;
• ប្រេងអូលីវ 60 មីលីលីត្រ;
• ក្រែមធ្ងន់ 450 មីលីលីត្រ;
• ប៉ាស្តា 500 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា;
• ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
• ឱសថស្ងួត;
• plums 30 ក្រាម។ ប្រេង;
• ពាងនៃ peas ពណ៌បៃតងមួយ;
• សុដន់មាន់ 500 ក្រាម;
• parmesan 130 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកសុដន់មាន់ចេញពីឆ្អឹង យកស្បែកចេញ ហើយលាងជមែះ។ ជ្រលក់ជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. លាប​ការ៉ុត​លាង​សម្អាត​ជា​ច្រូត។ យកអង្កាមចេញពីខ្ទឹមស ហើយកាត់ឱ្យល្អិតតាមដែលអាចធ្វើបាន។ បំបែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កា។ Parmesan chop នៅលើ grater ល្អ។
3. អំបិលទឹកក្រូចឆ្មា រដូវជាមួយគ្រឿងទេស និងកូរ។ ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុង marinade ហើយទុក 15 នាទី។
4. ចាក់ក្រែមចូលក្នុងខ្ទះ។ ដាក់លើភ្លើងយឺត។ ចាក់ parmesan ចូលទៅក្នុងក្រែមក្តៅហើយដាក់ប៊ឺមួយដុំ។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសហើយកូរ។
5. ចៀនខ្ទឹមសស្រាល ៗ ក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមសុដន់មាន់និងចៀន, កូរឱ្យទៀងទាត់រយៈពេលប្រាំពីរនាទី។
6. រំពុះប៉ាស្តាដោយធ្វើតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់យ៉ាងតឹងរឹង។ បោះនៅលើ Sieve បានមួយ។
7. បង្ហូរ marinade ពី peas ពណ៌បៃតង។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់មាន់។ ផ្ញើការ៉ុត និងប្រូខូលីនៅទីនេះផងដែរ។ ចំអិន, កូរឱ្យបន្តរយៈពេលបីនាទី។ ផ្សំម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម។ បន្ថែម pasta កូរនិងចំអិនពីរបីនាទី។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ៖

• pasta - 400 ក្រាម;
• សុដន់មាន់ - បួនបំណែក;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម - ពីរកែវ;
• ខ្ទឹម - បួន cloves;
• ម្សៅ - 90 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងប្រេង - 50 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សុដន់មាន់ដែលលាងរួចជាគូប។ លាបខ្ទឹមសហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង។
2. ចៀនបំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងក្តៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលសាច់ប្រែជាពណ៌ស ហើយពាក់កណ្តាលនៃរាវបានឆ្អិនហើយ បន្ថែមខ្ទឹមស និងប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃកាត់ជាច្រូត។ ចាក់ប្រេងប៉េងប៉ោះពីរបីស្លាបព្រានៅទីនេះ។
3. ចាក់ម្សៅកូរនិងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយក្រែម។ កូរ, បន្ថែម Cream sour, ម្រេចនិងអំបិល។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ គ្របដោយគម្របហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទី។
4. បង្ហូរទឹកចេញពីប៉ាស្តាឆ្អិន។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកជ្រលក់, កូរ។ រៀបចំនៅលើចាននិងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ chopped ។ អាន​បន្ថែម:

Macaroni ជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ

ផលិតផល៖

• pasta - 500 ក្រាម។
• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• ក្រែមជូរឬក្រែម - 200 មីលីលីត្រ
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ម្រេចផ្អែម - 3 ភី។
• parsley - 5 sprigs
• basil - 5 sprigs
• ខ្ទឹម - 3 cloves

រូបមន្តសម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ៖

1. កាត់​សុដន់​មាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ អំបិល និង​ម្រេច រួច​ទុក​ចោល ១៥ នាទី ។
   2. ចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះមួយនាទី ហើយបកវាចេញ។ កាត់ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ វិចិត្រកាត់ parsley និង basil ។
   3. ចាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំក្នុងខ្ទះធំមួយក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកយកខ្ទឹមសចេញ។
   4. បន្ថែមសុដន់មាន់ហើយចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5-7 នាទី។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ និង​ម្ទេស​ផ្អែម​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ពីរបី​នាទី​ទៀត។ បន្ថែមក្រែមជូរ, កំដៅនិងយកចេញពីកំដៅ។
   5. ទន្ទឹមនឹងនោះ ចំអិន pasta រហូតដល់ al dente បង្ហូរ បន្ថែម pasta ទៅក្នុងសុដន់មាន់ឆ្អិន ហើយលាយថ្នមៗ។ បម្រើតុបតែងជាមួយបៃតង។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះគឺរួចរាល់។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

សាច់មាន់ជាមួយប៉ាស្តា - អាថ៌កំបាំងនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍ពីមេចុងភៅល្អបំផុត

• អ្នកអាចប្រើផ្នែកសាច់មាន់ណាមួយដើម្បីធ្វើប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់។
• ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ម្ហូប ប្រើគ្រឿងផ្សំដែលអាចសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិចម្បង។

Alexander Gushchin

ខ្ញុំមិនអាចសាករសជាតិបានទេ ប៉ុន្តែវានឹងក្តៅ :)

មាតិកា

ធ្វើ​ដូចម្តេច​ដើម្បី​បាន​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដោយ​ចំណាយ​ពេល​អប្បបរមា​នៃ​ការ​ចម្អិន​អាហារ? មានជម្រើសដ៏ល្អមួយ - ប៉ាស្តាអ៊ីតាលី! ម្ហូបនេះគឺមានលក្ខណៈជាសកលព្រោះវាអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់។ រូបមន្តដែលពេញនិយមបំផុតរួមមាន សាច់មាន់ ឈីស និងបន្លែ អ្នកគ្រាន់តែធ្វើតាមលំដាប់ និងរូបមន្តប៉ុណ្ណោះ។

របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់

ដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះអ្នកមិនចាំបាច់រត់ទៅហាងបន្ទាប់ពីធ្វើការទេព្រោះមនុស្សភាគច្រើនមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងទូទឹកកក។ Pasta - aka pasta - គឺជាផលិតផលទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីព្រោះវាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឆ្អែតបានល្អ និងត្រូវគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយ។ ដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់អ្នកអាចប្រើវង់ឬស្នែងឬ spaghetti វែងស្តង់ដារ។

ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាសាច់មាន់

តើទឹកជ្រលក់មួយណាសម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់សម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺកំណត់តាមជម្រើសរបស់អ្នក។ មេចុងភៅជនជាតិអ៊ីតាលីណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រភេទប៉ាស្តាខ្លីៗ (វង់, រោម, ស្នែង) ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រាស់ៗដែលមានបំណែកធំៗ និងវែងៗ (ស្ប៉ាហ្គាទី, ប៉ាប៉ាឌែល, ហ្វេតតុស៊ីន, លីងហ្គីន) ជាមួយនឹងល្បាយដូចគ្នា។

សាកល្បងការស្លៀកពាក់ក្រែម ឬប៉េងប៉ោះជាមួយគ្រឿងទេសក្តៅ។ ក្នុងអំឡុងសប្តាហ៍ ឬមួយខែ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរការស្លៀកពាក់តាមជម្រើសរបស់អ្នក រៀបចំរូបរាងរបស់ Alfredo អាមេរិកដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយ parsley ហឹរ Carbonara ជាមួយពងមាន់ ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅជាមួយ capers ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស។ ជឿខ្ញុំសមាជិកគ្រួសារនឹងមិនអាក់អន់ចិត្តទេដែលអ្នកចិញ្ចឹមប៉ាស្តាឱ្យពួកគេយូរ!

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ - រូបមន្ត

រូបមន្តប៉ាស្តាសាច់មាន់ណាមួយរួមមានសមាសភាគសំខាន់ពីរ - បសុបក្សី និងប៉ាស្តា។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់អាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក។ ដើម្បីឱ្យកាន់តែមានក្លិនក្រអូបនៃម្ហូប អ្នកអាចបន្ថែមឱសថអ៊ីតាលី ទឹកជ្រលក់ដែលផលិតរួចរាល់ គ្រឿងទេសហឹរ។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលតួលេខយ៉ាងជិតស្និទ្ធនោះអ្នកមិនគួរបន្ថែមកាឡូរីទៅក្នុងចាននោះទេ។

Spaghetti ជាមួយសាច់មាន់

• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 200-223 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។

ម្ហូបសាមញ្ញបំផុត និងធ្លាប់ស្គាល់បំផុតសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា ស្ប៉ាហ្គាទីជាមួយសាច់មាន់ ឫសអ៊ីតាលី ព្រោះប៉ាស្តាគ្រប់ប្រភេទបានមករកយើងពីទីនោះ។ រហូត​មក​ដល់​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ សមាគម​សំខាន់​ជាមួយ​នឹង​ប្រទេស​អ៊ីតាលី​គឺ​ភីហ្សា និង​ស្ប៉ាហ្គេតទី​ពណ៌​លឿង​បុរាណ។ ថ្មីៗនេះប៉ាស្តាមិនធម្មតាដែលលាបពណ៌ខុសៗគ្នាបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើធ្នើ។ ពណ៌អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព ដែលផ្តល់ពណ៌សម្បូរបែប ជួយទាក់ទាញអ្នកទិញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti ពណ៌ - 1 កញ្ចប់;
• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• Cream sour - 200 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម;
• parsley, dill - 1 bunch គ្នា;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំទឹក 2-3 លីត្រក្នុងខ្ទះអំបិល។
2. ហាន់​ស្ប៉ា​ហ្គឺ​ទី​ក្នុង​ទឹក​ថ្នមៗ ដោយ​ដាក់​វា​ដូច​ជា​មែកឈើ​ដុត​។ ជៀសវាងការជាប់។
3. រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ, កូរម្តងម្កាល។
4. ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។
5. កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង (ប្រហែល 5-7 មម) ចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
6. នៅក្នុងធុងមួយ លាយម្សៅប៉េងប៉ោះ ក្រែមជូរ គ្រឿងទេស គ្រឿងទេស និងឈីស។ បន្ថែមទឹកខ្លះដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដូច ketchup ។
7. នៅពេលដែលសាច់រួចរាល់ចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំពីមុនចូលទៅក្នុងវា។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
8. ដាក់ ​​spaghetti នៅក្នុងម្ហូបរាក់មួយនៅក្នុងសំបុកស្អាតដាក់ទឹកជ្រលក់នៅកណ្តាល។ តុបតែងជាមួយបៃតង។

ប៉ាស្តាជាមួយសុដន់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០-៤០ នាទី។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 180-200 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប៉ាស្តាដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយសុដន់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតៗ ទោះបីជាវាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតក៏ដោយ។ រូបមន្ត spaghetti មាន់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការសំរាកលំហែ អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ខៀវស្រងាត់។ ដើម្បីព្យាបាលខ្លួនអ្នក និងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទន់ភ្លន់ អ្នកអាចបន្ថែមឈីសទន់បន្តិច ឬយកក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pasta ខ្លី - 400 ក្រាម;
• សុដន់សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។ ;
• ក្រែមជូរឬក្រែម - 250 ក្រាម;
• ល្បាយនៃឱសថ Provence - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាង​ជម្រះ​សាច់​ដែល​រលាយ​រួច​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ ទុក​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​កាត់​ជា​គូប។
2. ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ ចិញ្ច្រាំចូលជាមួយសាច់ចៀនលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ចម្អិនពេញ (ប្រហែល ១៥-២០ នាទី)។
3. បន្ថែមអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសនិងក្រែម។ កូរ, គម្របជាមួយគំរបមួយ, បន្ទាប់ពីរំពុះ, ពន្លត់ភ្លើង។
4. ពេល​ទឹកជ្រលក់​មក​ដាំ​ទឹក​ដាក់​អំបិល​។ ដាក់ប៉ាស្តាចូលក្នុងចាន។ រំពុះរហូតដល់ចម្អិន (8-10 នាទី) ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យវាឆ្អិន។
5. បង្ហូរ​ទឹក​លាង​ជម្រះ pasta លាយ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​។

Spaghetti ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០-៤០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3-5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 186-209 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ស្ប៉ាហ្គឺទីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមអាចរកបាននៅលើម៉ឺនុយនៃភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីណាមួយ។ នេះគឺជាម្ហូបបែបបុរាណនៃម្ហូបអ៊ីតាលីទំនើប ដែលគ្រប់គ្នាអាចធ្វើម្តងទៀតបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ ដោយសារតែសាច់មាន់ជាមួយស្ប៉ាហ្គាទីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងរហ័ស ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងទាក់ទាញរសជាតិរបស់អ្នកយ៉ាងពិតប្រាកដ។ សំណុំនៃឱសថអ៊ីតាលីផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដល់ម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti durum - 450 ក្រាម;
• fillet ឬ drumsticks - 600 ក្រាម;
• butter - 100 ក្រាម;
• ក្រែមឬទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 20 ក្រាម;
• Parmesan - 150 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• basil ស្រស់ - 30-40 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះសាច់, ប្រោះវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល, ទុកឱ្យដេកចុះ។
2. ចាក់​ទឹក​ប៉ាស្តា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង រួច​ប្រឡាក់​អំបិល។
3. កំដៅប្រេងអូលីវខ្លះនៅក្នុងខ្ទះ។
4. យកស្បែកចេញពីសាច់កាត់ fillet ទៅជាបំណែកតូចៗរមៀលម្សៅហើយដាក់ក្នុងខ្ទះមួយទៀត។
5. ចៀនសាច់នៅលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាសស្រាលលេចឡើង។
6. រំពុះ spaghetti, បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
7. ដោយឡែកពីគ្នា, រលាយប៊ឺ, លាយវាជាមួយស្លាបព្រានៃម្សៅ, ចៀនទឹកជ្រលក់បន្តិចបន្ទាប់មកចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងវា។
8. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយនៃគ្រឿងទេសក្រែមនិងម្សៅលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
9. ផ្សំ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ពីរ​ផ្នែក​ដាក់​លើ​ស្ប៉ា​ហ្កា​ធី។ តុបតែងជាមួយ basil ។

ប៉ាស្តាជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០-៤៥ នាទី។
• ការបម្រើ: មនុស្ស 3-4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 198-224 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប៉ាស្តាដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយផ្សិត និងសាច់មាន់ មិនដូចរូបមន្តកាបូណារ៉ាផ្សេងៗទេ ត្រូវបានផលិតចេញពីប៉ាស្តាណាមួយ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមិត្តភាព ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ នេះគឺថាវាចំណាយពេលត្រឹមតែ 40 នាទីដើម្បីរៀបចំ ហើយពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាតម្រូវឱ្យអ្នកមិននៅក្នុងផ្ទះបាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pasta ណាមួយ - 250 ក្រាម;
• សាច់មាន់ជក់បារី - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ផ្សិត - 500 ក្រាម;
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - ½ពែង;
• ក្រែមខ្លាញ់ - 250 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 30-50 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ចៀន;
• parsley ស្រស់ - 50 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំពុះប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ al dente (នៅពេលដែលផលិតផលរួចរាល់ប៉ុន្តែតឹងបន្តិច) ។ បង្ហូរទឹក។
2. កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងគូបស្អាតឬ slices ផ្ញើវាទៅ saucepan ជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
3. កាត់ផ្សិតជាបំណែកតូចៗ លាយជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះ។
4. នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់នាពេលអនាគតជិតរួចរាល់ហើយចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងវានៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងកូរនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទី។
5. បន្ថែមក្រែមក្តៅ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ផ្សំប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់។

Pasta ជាមួយ fillet សាច់មាន់

• ចំនួននៃការបម្រើ: 7-8 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 200-236 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចម្អិនអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់នឹងជួយស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ រូបមន្តប្រពៃណីដែលមានតម្លៃសមរម្យនេះអាចផ្លាស់ប្តូរបានជាមួយនឹងផលិតផលណាមួយ - អាស្រ័យលើភាពអាចរកបាន រដូវកាល និងបំណងប្រាថ្នា។ ដើម្បី​បង្កើន​រសជាតិ​ប៉ាស្តា អ្នក​អាច​តុបតែង​ស្នាដៃ​ធ្វើ​ម្ហូប​ដែល​បាន​បញ្ចប់​ដោយ​ចំណិត​ស្តើងៗ​នៃ​ក្រូចឆ្មា និង​ឱសថ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Ham មាន់ស្ងួត - 700 ក្រាម;
• pasta ណាមួយ - 400 ក្រាម;
• yolk - 1 ដុំ;
• ក្រែមឬក្រែមជូរ - 120 មីលីលីត្រ;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចៀនលើកំដៅទាប។
2. លាយអំបិលគ្រឿងទេសក្រែមជាមួយ yolk កំដៅបន្តិចហើយបន្ថែមទៅសាច់។ ដាំឱ្យពុះ ១០-១២ នាទី។
3. រំពុះ pasta រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, ដាក់វានៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកជ្រលក់មួយ។ រៀបចំម្ហូបទាំងមូល។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់និងស្រាសំប៉ាញ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០-៤០ នាទី។
• ការបម្រើ: 4-6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 160-189 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើប៉ាស្តាសាមញ្ញជាម្ហូបសំខាន់មិនធ្វើឱ្យអ្នកចាប់អារម្មណ៍ទេ ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ និងស្រាសំប៉ាញគឺសម្រាប់អ្នក។ នេះគឺជារូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលវេទមន្តផ្ទះបាយនឹងប្រែក្លាយផលិតផលគួរឱ្យធុញទៅជាម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតដែលមានក្លិនក្រអូប។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ស្រាសំប៉ាញ ប៉ាស្តាសាច់មាន់បែបនេះនឹងប្រែទៅជារបបអាហារ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនស៊ាំនឹងការតាមដានកាឡូរីទេ អ្នកអាចបន្ថែមឈីស និងទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ទៅវាបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• pasta តូច - 400 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• Cream sour - 200 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, ឈីស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ស្ងោរ​ប៉ាស្តា​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ពេញ បង្ហូរ​ទឹក ស្ងួត​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ ឬ​សន្លឹក​ឡ។
2. កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗចៀនក្នុងប្រេង។
3. ដោយឡែកពីគ្នា fry onions chopped ល្អជាមួយផ្សិតរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
4. ផ្សំពួកវាជាមួយសាច់បន្ថែម Cream sour, គ្រឿងទេស, simmer សម្រាប់ 10-15 នាទី។
5. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាបន្ថែមឈីស វាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមកិនវាខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់ចម្អិន។
6. លាយ pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រោះជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០-៣៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5-8 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 200-235 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប៉ាស្តាឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកតែងតែចង់ភ្លក់។ សូម្បីតែកុមារក៏មិនអាចបដិសេធនូវភាពឆ្ងាញ់នេះបានដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើវង់ ឬរោមដែលមានពណ៌ផ្សេងគ្នាត្រូវបានជ្រើសរើសជាមូលដ្ឋាន! ការស្វែងរកកញ្ចប់ផលិតផលបែបនេះសព្វថ្ងៃនេះមិនពិបាកទេ វាមានលក់នៅតាមផ្សារទំនើបភាគច្រើនក្នុងតម្លៃសមរម្យ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចធ្វើគុយទាវពណ៌ដោយខ្លួនឯងដោយប្រើពណ៌អាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីស - 150 ក្រាម;
• សាច់មាន់ជក់បារី - 400 ក្រាម;
• pasta ពណ៌ - 400 ក្រាម;
• ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 30-40 ក្រាម;
• បៃតង (ខ្ទឹមបារាំង, parsley, dill) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចំអិនប៉ាស្តារហូតដល់ទន់ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនពេក។
2. កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូប, ចៀនស្រាល។
3. នៅក្នុង saucepan ដាច់ដោយឡែកមួយលាយ Cream, ម្សៅ, គ្រឿងទេស, កំដៅនិងចំអិនសម្រាប់ 2-3 នាទី។
4. ផ្សំទឹកជ្រលក់ជាមួយ fillet, ចំអិនរហូតដល់ទន់។
5. លាយ pasta និងទឹកជ្រលក់, តុបតែងជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣៥-៤៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3-6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 152-198 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប៉ាស្តាដែលមានសុខភាពល្អ របបអាហារ និងស្រាលជាមួយសាច់មាន់ និងបន្លែគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបចម្បងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ វារួមបញ្ចូលគ្នាដោយជោគជ័យនូវវីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ជាមួយនឹងអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់ និងសារធាតុបង្កមហារីក។ សម្រាប់​កាឡូរី​ទាប សូម​ជ្រើសរើស​សុដន់​មាន់​គ្មាន​ខ្លាញ់ ឬ Ham គ្មាន​ស្បែក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet - 300-400 ក្រាម;
• pasta ខ្លី - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ - 3-4 ពែង;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកដោះគោ - ¼ពែង;
• ឱសថ, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ fillet និងបន្លែចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យតូចជាង។
2. ចៀនបន្លែលើកំដៅខ្ពស់ចាក់វាជាមួយទឹកដោះគោនិងគ្រឿងទេស។
3. រំពុះ pasta, បង្ហូរទឹក។
4. ផ្សំវាជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា ដាំឱ្យពុះ ៥-៩ នាទី។
5. តុបតែងជាមួយបៃតង។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០-៥០ នាទី។
• ការបម្រើ៖ ៥-៩ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 228-292 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ចូលចិត្ត​អាហារ​សម្បូរ​ខ្លាញ់​ឬ​? បន្ទាប់មក pasta ជាមួយសាច់មាន់និងឈីសគឺជាជម្រើសរបស់អ្នក។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំវាមិនមែនជាការអាម៉ាស់ក្នុងការបម្រើសូម្បីតែភ្ញៀវនៅលើតុ។ ជឿខ្ញុំ មិនមែនអាហារដែលស្រេកឃ្លានតែមួយមុខអាចទប់ទល់នឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាបានទេ។ ភាគច្រើនអាស្រ័យលើប្រភេទឈីសដែលអ្នកជ្រើសរើស។ សាច់ទន់គឺល្អបំផុតសម្រាប់ប៉ាស្តា។ ពួកវាងាយស្រួយ ហើយឈីសបែបនេះរលាយលឿនជាងមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pasta - 400 ក្រាម;
• Ham សាច់មាន់ជក់បារីឬស្រស់ - 400 ក្រាម;
• ម្រេចបៃតង - 2 ភី។ ;
• ក្រែម 20% ជាតិខ្លាញ់ - 200 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស 3-4;
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 200 ក្រាម;
• ឱសថអ៊ីតាលី - 1 tsp;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កំដៅក្រែមនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមុនហើយលាយជាមួយគ្រឿងទេស។
2. កាត់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសដើម្បីប្រោះប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់។
4. ឆ្អិនប៉ាស្តា។
5. ចៀនសាច់មាន់ជាមួយបន្លែក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យមចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងវា 5-6 នាទីរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
6. ចាក់ទឹកជ្រលក់លើប៉ាស្តា តុបតែងជាមួយឈីសនិងឱសថ។

ប៉ាស្តាជាមួយសុដន់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០-៣៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3-5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 163-189 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប៉ាស្តា​ដើម​ភ្លឺ​ថ្លា​ជាមួយ​សុដន់​មាន់​ក្នុង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ពី​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ cherry និង spaghetti វែង។ នៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី ស្ត្រីមេផ្ទះជំនួសបន្លែប្រភេទនេះដោយជោគជ័យជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ជម្រើសនៃ pasta អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកម្ហូបគឺហ៊ានស្មើគ្នាជាមួយនឹងផលិតផលស្រូវសាលីវែងនិងខ្លី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម (ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះតិចជាងពីរដង);
• pasta - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមដី - 1 pinch;
• ពោត - 100 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាង​ជម្រះ​សាច់​មាន់​ដោយ​ទឹក ខ្យល់​ស្ងួត កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើង​ៗ វាយ​ចេញ
2. យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ លាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេស និងខ្ទឹមស។ ប្រសិនបើ​អ្នក​កំពុង​ប្រើ​ម្សៅ​ប៉េងប៉ោះ ចូរ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ចូលគ្នា ហើយ​ពនលាយ​ជាមួយនឹង​ទឹក​បន្តិច​។
3. ចៀនសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ 5 នាទីមុនពេលចម្អិន។
4. រំពុះ pasta, បង្ហូរវា, លាយជាមួយទឹកជ្រលក់។ តុបតែងជាមួយឱសថនិងពោត។

វីដេអូ៖ សាច់មាន់ជាមួយប៉ាស្តា

ពិភាក្សា

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់មាន់ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ របៀបចំអិនប៉ាស្តាឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់