ឪឡឹកមួយណាធំឬតូចល្អជាង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកល្អនិងផ្អែម? ច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង
"តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹក?" - ចម្ងល់មួយកើតឡើងក្នុងចិត្តរបស់មនុស្សរាប់ពាន់នាក់ភ្លាមៗ នៅពេលដែលសម្រស់ពណ៌បៃតងចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើធ្នើរហាង និងទីផ្សារ។ កិច្ចការមិនងាយស្រួលទេ តែអាចដោះស្រាយបាន។
វាគ្រប់គ្រាន់ហើយ ដោយគ្រាន់តែចងចាំនូវវិធីបង្ហាញឱ្យឃើញមួយចំនួនដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណឪឡឹកទុំ និងផ្អែម។
មានលក្ខណៈមួយចំនួនដែលនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសសំណាកដែលទុំ និងផ្អែមពិតប្រាកដពីគំនរផ្លែឈើឆ្នូតដែលទាក់ទាញ។ នេះគឺជាបញ្ជីដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់៖
- ទំហំ;
- កន្លែងនៅលើចំហៀង;
- សុវត្ថិភាព;
- ប៉ះសំឡេង;
- ពណ៌និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃ pulp;
- រដូវ;
- រូបរាងនៃសំបក;
- "ពាក់កណ្តាល" នៃឪឡឹក។
លើសពីនេះទៀតមាន "សញ្ញា" ដ៏ពេញនិយមនៃផ្លែឪឡឹកទុំក្នុងចំណោមប្រជាជន ដែលពិតជាមិនដំណើរការ ហើយនឹងមិនជួយអ្នកក្នុងកិច្ចការដូចជាការជ្រើសរើសឪឡឹកទុំនោះទេ។ រឿងធម្មតាបំផុតគឺទេវកថាដែលថាឪឡឹកទុំគួរតែមានកន្ទុយស្ងួត។
មនុស្សជាច្រើនព្យាយាមជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមិនធំពេក។ អ្នកខ្លះខ្លាចថាវាធ្ងន់ពេក និងពិបាកដឹក ហើយអ្នកខ្លះខ្លាចថាឪឡឹកប្រែជាធំ ដោយសារតែមានជាតិនីត្រាតច្រើននៅក្នុងវា។
ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទាំងអស់ ពូជឪឡឹកមានភាពខុសគ្នា ហើយនៅក្នុងពូជខ្លះ ទំហំនៃផ្លែអាចឡើងដល់ 20 គីឡូក្រាម។ ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ឪឡឹកដែលមានទំហំមធ្យម។ ច្បាប់នៃមធ្យោបាយមាសក៏ដំណើរការក្នុងករណីនេះដែរ។
ឪឡឹកទុំមិនលាក់ "ថ្ពាល់"
សម្រាប់ជាឯកសារយោង៖ “ថ្ពាល់” គឺជាចំណុចពន្លឺតូចមួយនៅចំហៀងនៃឪឡឹក ដែលបង្កើតនៅកន្លែងដែលឪឡឹកដាក់នៅពេលទុំ។ កន្លែងនោះមិនមែនជាសញ្ញានៃជំងឺ ឬមិនពេញវ័យនោះទេ គ្រាន់តែថាព្រះអាទិត្យមិនបានប៉ះនឹងផ្ទៃនៃសំបកនេះទេ។
ដូច្នេះ ក្នុងរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកល្អ ការក្រឡេកមើលចំណុចស្រាលៗលើសំបកនឹងជួយបាន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនៅទីនេះ: ពណ៌លឿងកាន់តែច្រើនវាកាន់តែល្អ។
ប៉ុន្តែការទិញផ្លែឪឡឹកដែលមានរង្វង់ពណ៌សនៅសងខាងនោះ អ្នកប្រថុយនឹងការរត់ចូលទៅក្នុងផលិតផលដែលគ្មានរសជាតិ។
ទំហំនៃកន្លែងក៏ទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ។ ត្រូវដឹងថាកន្លែងធំបង្ហាញថាផ្លែឪឡឹកទុំជាយូរមកហើយក្នុងលក្ខខណ្ឌមិនក្តៅពេក។ ដោយសារតែនេះផ្លែឈើបាត់បង់រសជាតិរបស់វាហើយក្លាយជា juicy តិច។
នៅពេលទិញឪឡឹកនៅលើទីផ្សារឬពីខាងក្រោយឡាននៅម្ខាងផ្លូវត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះលក្ខណៈនេះ។
ឪឡឹកមិនគួរមានទេ។ គុណវិបត្តិខាងក្រោម៖
- ស្នាមប្រេះ;
- ធ្មេញ;
- ស្នាមវះ;
- តំបន់ដែលរលួយ (សូម្បីតែតូចណាស់!)
ការពិតគឺថាផ្លែឪឡឹកដែលមានជាតិទឹក និងជីវជាតិល្អ គឺជាកន្លែងបង្កាត់ពូជដ៏ល្អសម្រាប់បាក់តេរី ដែលរួមជាមួយនឹងខ្យល់ និងធូលីនៅតាមដងផ្លូវ អាចចូលទៅខាងក្នុងបានយ៉ាងច្រើន។
ការញ៉ាំឪឡឹកជាមួយនឹងការភ្ញាក់ផ្អើលបែបនេះអាចនាំឱ្យមានការពុលនិងក្រពះពោះវៀន។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះការកាត់ផ្លែឪឡឹក ដូច្នេះកុំព្យាយាមសន្សំលុយដោយការទិញមិនមែនឪឡឹកទាំងមូលទេ ប៉ុន្តែបានត្រឹមតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ ការសន្សំសំចៃបែបនេះអាចចំណាយអស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំង។
វិធីសាស្ត្រដែលគេប្រើញឹកញាប់បំផុតសម្រាប់ការសាកល្បងផ្លែឪឡឹកសម្រាប់ភាពទុំគឺការគោះ។ បាទ នេះជាបញ្ហា៖ មនុស្សគ្រប់គ្នាគោះ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលចាំថាសំឡេងផ្លែទុំគួរជាអ្វី។ ដូច្នេះត្រូវចាំ៖ ឪឡឹកដែលទុំហើយមានជាតិទឹកធ្វើឱ្យមានសំឡេងឮសូរសន្ទុះ ហើយផ្លែដែលមិនទាន់ទុំធ្វើឱ្យមានសំឡេងថ្លង់។
ឪឡឹកទុំក៏មានសំឡេងរិលដែរ ដែលមានសំណើមច្រើនពេក ហើយវាចាប់ផ្ដើមជូរ។ វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរក្នុងការបដិសេធការទិញបែបនេះ។ ដូច្នេះ សំឡេងដែលមានសំឡេងគឺល្អ សំឡេងថ្លង់គឺអាក្រក់។
ដើម្បីឱ្យប្រាកដ អ្នកក៏អាចច្របាច់ចម្លងដែលអ្នកចូលចិត្តដោយដៃរបស់អ្នក។ ស្នាមប្រេះបន្តិចបង្ហាញពីការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ រឿងចំបងគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។
ពណ៌និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃ pulp
ហើយនេះគឺជាលក្ខណៈរួចទៅហើយដែលនឹងជួយអ្នកកំណត់ភាពទុំនៃផ្លែឈើបន្ទាប់ពីកាត់វា។ ប្រសិនបើការទិញត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផ្សារទំនើប អ្នកអាចឃើញផ្លែឪឡឹកនៅលើបញ្ជរ។
ពួកវាត្រូវបានរុំដោយខ្សែភាពយន្តតោង ដែលស្ទើរតែលុបបំបាត់ការចូលនៃបាក់តេរីចូលទៅក្នុង pulp ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីសិក្សាផលិតផលឱ្យបានលម្អិត។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកដ៏ឆ្ងាញ់តាមរូបរាងរបស់ផ្លែឈើ?
មុខតំណែងសំខាន់ពីរអាចត្រូវបានសម្គាល់: ពណ៌និងរចនាសម្ព័ន្ធ។ ពណ៌នៃ pulp គួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូក។
ពណ៌ក្រហមបង្ហាញពីវត្តមាននីត្រាត ឬថាឪឡឹកទុំពេក។ អ្នកទាំងពីរមិនពេញចិត្តនឹងគាត់ទេ។ រចនាសម្ព័ន្ធគួរតែមាន porous, granular ។ ឪឡឹកបែបនេះជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា "ស្ករ" ។
រដូវកាលលក់
តាមក្បួនមួយឪឡឹកចាប់ផ្តើមលក់ស្ទើរតែតាំងពីដើមរដូវក្តៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានគ្រប់គ្រាន់នៃផ្លែឈើភាគខាងត្បូងពិតប្រាកដហើយមិនមែនជាផលិតផលដែលមានជាតិគីមីទេនោះអ្នកនឹងត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែសីហា។
ជាការពិតណាស់ក៏មានពូជដើមដំបូងដែរ ប៉ុន្តែវានៅតែត្រូវការពេលវេលាដើម្បីដឹកជញ្ជូនពួកវា។ អ្នកប្រហែលជាសំណាងហើយ ឪឡឹកខែកក្កដាពិតជានឹងប្រែជាផ្អែម ប៉ុន្តែគេមិនដឹងថាវាមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណានោះទេ។
ឪឡឹកទុំគឺងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកក្នុងចំណោមមិត្តរួមការងារដោយយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងនៃសំបក។
នៅទីនេះ លក្ខណៈសំខាន់ៗមួយចំនួននៃឪឡឹកឆ្ងាញ់៖
- ឆ្នូតបង្កើតលំនាំត្រូវតែច្បាស់;
- សំបកគឺរលោង;
- សំបកគឺរឹង វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំផ្លាញវាដោយគ្មានការប្រឹងប្រែង។
- នៅពេលដែលស្រទាប់ពណ៌នៃសំបកត្រូវបានខូចខាត ក្លិនស្មៅស្រស់ៗដែលអាចសម្គាល់បានលេចឡើង។
សញ្ញាដែលបង្ហាញពីភាពមិនពេញវ័យ ឬជំងឺរបស់ទារក៖
- លំនាំត្រូវបានខូចឬមិនមានលក្ខណៈ, ឆ្នូតគឺព្រិល;
- ភាពស្រអាប់នៃសំបក;
- សំបកអាចងាយខូច សូម្បីតែក្រចកដៃក៏ដោយ។
ជ្រើសរើសឪឡឹកដែលមានចន្លោះកាន់តែច្រើនរវាងឆ្នូតព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាផ្អែមជាង។
"ការរួមភេទ" នៃឪឡឹក
វាត្រូវបានគេជឿថាឪឡឹកក្មេងស្រីគឺផ្អែមជាងឪឡឹកក្មេងប្រុសទោះបីជាការបែងចែកខ្លួនឯងគឺបំពានក៏ដោយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសក្មេងស្រីឪឡឹក? វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការក្រឡេកមើលចំណុចដែលបន្សល់ទុកនៅកន្លែងដែលមានផ្កា។
ប្រសិនបើកន្លែងនោះមានរាងសំប៉ែត ហើយធំជាងនោះ វាគឺជាក្មេងស្រី។ នៅក្នុងឪឡឹកឈ្មោល ចំណុចគឺប៉ោង និងមានទំហំតូចជាង។
ផ្នែកនេះមិនមានជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយជីវវិទ្យាទេ ហើយមានតែដើម្បីសម្រួលដល់ដំណើរការជ្រើសរើសប៉ុណ្ណោះ។ ជាការពិត ឪឡឹក-ក្មេងស្រី នៅក្នុងការអនុវត្ត ប្រែទៅជាមានជាតិផ្អែម និងផ្អែមជាង។ មានការសន្មត់ថានេះគឺដោយសារតែលក្ខណៈនៃការ pollination ។
តើកន្ទុយស្ងួតជាសញ្ញានៃភាពទុំទេ?
វាត្រូវបានគេជឿថានៅពេលដែលឪឡឹកទុំមិនអាចទទួលយកសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសំណើមទៀតទេហើយនៅក្រោមទំងន់របស់វាបំបែកចេញពីព្រៃ។ ជាទូទៅទ្រឹស្ដីគឺត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែវាត្រូវបានខូចដោយការពិតដែលថានៅក្នុងការអនុវត្តឪឡឹកអាចត្រូវបានបំបែកចេញពីផ្លូវអាហារមុនពេលកាត់។
ហើយកន្ទុយស្ងួតក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ ដូច្នេះឪឡឹកពណ៌បៃតងដែលមានកន្ទុយស្ងួតអាចដេកនៅលើតុ។
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនចង់បោះបង់ចោលវិធីសាស្រ្តនេះសូមយកចិត្តទុកដាក់លើចុងកន្ទុយ។ ទោះបីជាមានដើមស្ងួតក៏ដោយ អ្នកអាចកំណត់ថាតើវាត្រូវបានកាត់ ឬបំបែកដោយធម្មជាតិ។
លក្ខណៈទាំងអស់ដែលបានរាយខាងលើគឺទូទៅ។
វាមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការគូសបញ្ជាក់ប្រភេទឪឡឹកជាច្រើនប្រភេទដែលធ្លាក់លើតុញឹកញាប់ជាងប្រភេទផ្សេងទៀត ហើយសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។
- ឪឡឹក Kherson. ឪឡឹកស្ករ Kherson មិនដែលធំពេកទេទម្ងន់របស់វាមិនលើសពី 10 គីឡូក្រាម។ បើអ្នកត្រូវបានគេបង្ហាញថាយក្សទម្ងន់ម្ភៃគីឡូក្រាម ហើយគេថាគាត់មកពី Kherson កុំជឿ។ វាមានពូជខុសគ្នា ឬដុះលើនីត្រាតខ្លះ។ រូបរាងនៃឪឡឹកនៃពូជនេះគឺបុរាណ: ឆ្នូតពន្លឺភ្លឺរាងពងក្រពើសាច់ពណ៌ផ្កាឈូកទន់និងសំបកស្តើង។
- Crimean Crimson Gloria. ឪឡឹកនៃពូជនេះអាចមានទំហំធំណាស់។ ទំងន់នៃច្បាប់ចម្លងមួយជាមធ្យមអាចប្រែប្រួលពី 10 ទៅ 17 គីឡូក្រាម។ លើសពីនេះទៀតឪឡឹកនៃពូជនេះអាចទប់ទល់នឹងការដឹកជញ្ជូនរយៈពេលវែង។ ពួកគេក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ។ នៅក្នុងរូបរាង ពួកវាស្រដៀងទៅនឹង Kherson ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយស្បែកក្រាស់ និងទម្ងន់ធំ។
- ត្រជាក់កូនកាត់. ភាពប្លែកនៃឪឡឹកនៃពូជនេះគឺថាពួកគេអាចរក្សាទុកបានយូរណាស់រហូតដល់ចូលឆ្នាំថ្មី។ វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យទារកនូវលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកប្រកបដោយផាសុកភាព។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់វានៅកន្លែងស្ងួតងងឹត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកតំណាងនៃពូជនេះលេចឡើងនៅលើទីផ្សារតែនៅដើមខែកញ្ញាប៉ុណ្ណោះព្រោះវាទុំយឺត។
- ស្កូរីក. ឪឡឹកនៃពូជនេះគឺនៅដើមឆ្នាំហើយលេចឡើងនៅលើធ្នើក្នុងចំណោមដំបូង។ អ្នកអាចសម្គាល់ពួកវាដោយពណ៌ឯកសណ្ឋានពណ៌បៃតងងងឹតនៃស្បែកនិងទម្ងន់ទាប - មិនលើសពី 7 គីឡូក្រាម។
- ហ្វូតុន. វាក៏អនុវត្តចំពោះពូជដើមនិងខុសគ្នាពី Skorik តែនៅក្នុងនោះវាមានស្បែកស្រាលជាមួយនឹងឆ្នូតដែលបញ្ចេញសម្លេង។
ផ្សារ ឬហាង?
កន្លែងណាដែលអ្នកទិញផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ កន្លែងនេះត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការជាក់លាក់។ ទាំងសម្រាប់ទីផ្សារ និងសម្រាប់ផ្សារទំនើបពួកគេមានផ្ទាល់ខ្លួន។
ឪឡឹកនៅលើទីផ្សារ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាទីផ្សារមិនមានន័យថាប្រមូលផ្តុំដោយឯកឯងនៃតង់នៅជិតច្រកចូលរបស់អ្នកនោះទេប៉ុន្តែជាទឹកដីដែលបានកំណត់ជាពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ហើយតង់នៅតាមផ្លូវក៏មិនត្រូវបានគេពិចារណាដែរចាប់តាំងពីការទិញឪឡឹកនៅក្នុងពួកគេអ្នកអាចទទួលបានការពុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរជំនួសឱ្យការរីករាយជាមួយរសជាតិ។
ដូច្នេះ ម្ចាស់កន្លែងលក់ឪឡឹកត្រូវបំពេញលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោម៖
- វត្តមាននៃ canopy ដែលការពារឪឡឹកពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់;
- ចម្ងាយពីផ្លូវ;
- ថាសផ្ទុកមានទីតាំងនៅកម្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 20 សង់ទីម៉ែត្រពីដី។
- ភាពអាចរកបាននៃវិញ្ញាបនបត្រនៃសេវាតាមដានរោគរាតត្បាតសម្រាប់បាច់នីមួយៗនៃទំនិញ។
ឪឡឹកនៅក្នុងហាង
នៅពេលទិញឪឡឹកនៅក្នុងហាង ពិនិត្យចំណុចខាងក្រោម៖
- ឪឡឹកមិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងក្រៅ នៅក្រោមព្រះអាទិត្យ ឬនៅជិតផ្លូវថ្នល់។
- បន្ទះផ្ទុកមានទីតាំងនៅកម្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 20 សង់ទីម៉ែត្រពីជាន់ហើយមិនមានការខូចខាតណាមួយឡើយ។
- ភាពអាចរកបាននៃឯកសារចាំបាច់សម្រាប់ការទិញទំនិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចទុកចិត្តបាន។
ឥឡូវនេះ អ្នកដឹងពីរូបរាងរបស់ឪឡឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយអ្នកអាចស្វែងរកវាបានដោយសុវត្ថិភាព។ ហើយកន្លែងដែលត្រូវទិញនិងប្រភេទណាដែលត្រូវជ្រើសរើស - វាអាស្រ័យលើអ្នក។
ម្តាយមានកូនពីរនាក់។ ខ្ញុំបានគ្រប់គ្រងគ្រួសារអស់រយៈពេលជាង 7 ឆ្នាំមកហើយ - នេះគឺជាការងារចម្បងរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តពិសោធន៍ ខ្ញុំព្យាយាមឥតឈប់ឈរនូវមធ្យោបាយ វិធីសាស្រ្ត បច្ចេកទេសផ្សេងៗ ដែលអាចធ្វើឱ្យជីវិតរបស់យើងកាន់តែងាយស្រួល ទំនើប និងសម្បូរបែប។ ខ្ញុំស្រឡាញ់ក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។
នៅរដូវក្តៅ មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរអំពីរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកទុំ ផ្អែម ជូរ និងផ្លែឪឡឹក។ បង្ហាញអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃការជ្រើសរើសផ្លែឈើក្នុងរដូវកាលនេះ។
ចងចាំជានិច្ចថាឪឡឹកនិងឪឡឹករបស់រុស្ស៊ីលេចឡើងនៅលើការលក់មិនលឿនជាងដើមខែសីហាឬសូម្បីតែជិតដល់ទីបញ្ចប់របស់វា។ អ្នកមិនគួរប្រញាប់ប្រញាល់ទៅទិញទំនិញភ្លាមៗទេនៅពេលដែលបញ្ជរដំបូងបានបង្ហាញខ្លួន៖ នៅក្នុងខែសីហាមានផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនទៀតហើយរដូវឪឡឹក - ឪឡឹកមានរយៈពេលរហូតដល់ចុងខែកញ្ញា។
ផ្លែឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹកត្រូវតែទាំងមូល ដោយគ្មានស្នាមប្រេះ រន្ធ ស្នាមប្រេះ និងកាត់។ ការបំបែកណាមួយគឺជាមធ្យោបាយសម្រាប់បាក់តេរីចូលទៅក្នុង pulp ហើយបរិយាកាសផ្អែមនិងសំណើមគឺជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ពួកវាក្នុងការបង្កាត់ពូជ។
កុំទិញឪឡឹកកន្លះផ្លែ ឬមួយដុំផ្សេងទៀតព្រោះខ្លាចថាអ្នកមិនស៊ីផ្លែទាំងមូល។ បំណែកដែលកាត់ និងរុំអាចផ្ទុកនូវបាក់តេរីយ៉ាងច្រើន ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពរីករាយរយៈពេល 5 នាទី និងការពុលពីរបីថ្ងៃ។
ឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹក គួរតែត្រូវបានលក់នៅក្នុងម្លប់ ក្រោមដំបូល។ ម្លប់ការពារពីកំដៅនិងការពារការ fermentation មិនគ្រប់ខែ។ ឪឡឹក និងឪឡឹក មិនគួរដេកនៅលើដីទេ ប៉ុន្តែនៅលើដំបូលឈើ។ ចងចាំថាអ្នកមិនអាចទិញឪឡឹក និងឪឡឹកនៅក្បែរផ្លូវបានទេ! គ្រាន់តែពីរបីម៉ោងប៉ុណ្ណោះ - ហើយផ្លែឈើស្រូបយកបរិមាណដ៏ធំនៃឧស្ម័នផ្សងដែលមានបរិមាណលោហៈធ្ងន់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។
នៅពេលជ្រើសរើសឪឡឹកឬឪឡឹកសូមមើលពណ៌របស់វា។ ឪឡឹកទុំនឹងភ្លឺ ពណ៌បៃតងភ្លឺ ជាមួយនឹងឆ្នូតផ្ទុយគ្នា។ ឆ្នូតកាន់តែផ្ទុយគ្នា ឪឡឹកកាន់តែទុំ។ ពណ៌នៃផ្លែឪឡឹកទុំមានពណ៌លឿង ឬពណ៌ទឹកក្រូច។
អ្នកក៏អាចកំណត់ភាពទុំរបស់ឪឡឹកបានដែរ ដោយកោសសំបករបស់វា។ ប្រសិនបើស្រទាប់ស្តើងខាងលើត្រូវបានខ្ទេចចេញយ៉ាងងាយ ហើយផ្នែកខាងក្រោមស្បែកពណ៌សនៅដដែលនោះ ឪឡឹកគឺល្អ និងទុំ។ ប្រសិនបើក្រចកធ្លាក់ចូល នោះឪឡឹកមិនទុំទេ។
ស្បែករបស់ឪឡឹកទុំគួរតែរឹងមាំ។ បើសិនជាពេលសង្កត់លើឪឡឹកដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក សំបកក៏ស្រក អ្នកមិនគួរយកផ្លែឪឡឹកបែបនេះទេ ព្រោះវាត្រូវបានគេរើសមិនទាន់ទុំ ហើយវាទុំរួចហើយនៅតាមផ្លូវ។ ដូច្នេះវានឹងមានរសជាតិជូរ។ ផ្លែឪឡឹកទុំក៏នឹងរឹងដែរ។ បើវាទន់ វាទុំពេក ហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
ដើមរបស់ឪឡឹកទុំគួរតែស្ងួតទាំងស្រុង។ នេះជាសញ្ញាមួយបង្ហាញថា ឪឡឹកបានជ្រុះដោយខ្លួនឯង ដោយបានគ្រប់គ្រងការទុំពេញលេញ។ ពណ៌នៃកន្ទុយគឺពណ៌ត្នោត - បន៍ត្នោតខ្ចី។ ដើមពណ៌បៃតងបង្ហាញថាផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេរើសលឿនពេក។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញបាននិយាយថា ដើមស្ងួតអាចក្លាយជារឿងប្រឌិត៖ ឪឡឹកអាចត្រូវបានគេរើសតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយដើមមិនស្ងួតនៅក្នុងសួនច្បារនោះទេ។
ទំហំនៃឪឡឹកក៏សំខាន់ផងដែរ។ ផ្លែធំពេកបង្ហាញពីជីផ្សេងៗជាច្រើននៅក្នុងវា។ តូចពេក - ដែលផ្លែប៊ឺរីមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ដែលមានន័យថាវាមិនទុំទេ។ ឪឡឹកទុំមិនគួរធ្ងន់ពេកទេ ទម្ងន់ធម្មតារបស់ឪឡឹកធំល្មមគឺ ៥-៧ គីឡូក្រាម។ ចំណុចពណ៌សនៅលើសំបកឪឡឹកត្រូវតែមានវត្តមាន៖ ឪឡឹកមួយដាក់នៅខាងនេះ ខណៈពេលដែលវាទុំនៅក្នុងសួនច្បារ។ កន្លែងដែលមានពណ៌លឿងជាង ឪឡឹកកាន់តែទុំ។
លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកគឺក្លិនរបស់វា។ ក្លិនផ្លែឪឡឹកកាន់តែផ្អែម គ្មានការប្រេះ វានឹងកាន់តែទុំ។ ឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹកក៏អាចជ្រើសរើសបានតាមសំឡេងផងដែរ។ ប៉ះទារកដោយបាតដៃរបស់អ្នក ឬកដៃរបស់អ្នក។ បើមានសំឡេងពីរោះ ឪឡឹកនៅតែមិនទុំ។ ប្រសិនបើឪឡឹក "ស្តាប់ទៅ" រិល, មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីយកវា: វាទុំ។ ដូចគ្នាចំពោះផ្លែឪឡឹក។
អ្នកអាចពិនិត្យមើលភាពទុំរបស់ឪឡឹក ឬផ្លែឪឡឹក បន្ទាប់ពីអ្នកបានកាត់ផ្លែរួច។ ឪឡឹកដែលសម្បូរទៅដោយជាតិនីត្រាត មានសាច់ខ្មៅខ្លាំង ឯសរសៃរបស់ផ្លែមិនមានពណ៌សទេ ប៉ុន្តែមានពណ៌លឿង។ ប៉ុន្តែផ្លែឪឡឹកទុំជាសញ្ញាបញ្ជាក់ថាឪឡឹកបានទុំដោយខ្លួនឯងដោយមិនចាំបាច់ប្រើជីគីមីឡើយ។ ផ្លែឪឡឹក "គីមី" មានសរសៃរឹង និងពណ៌ប្រឡាក់នៅចន្លោះគ្រាប់ពូជ ខណៈដែលនៅក្នុងផ្លែល្អ ពួកគេគួរតែមានពន្លឺ និងទន់។
ផ្លែឈើផ្អែមបំផុតទាំងឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹក គឺជាផ្លែឈើស្រី។ រង្វង់ដែលមានទីតាំងនៅម្ខាងនៃដើមគឺជាសញ្ញាសម្គាល់នៃផ្កា។ រង្វង់ធំទូលាយនិងសំប៉ែតគឺជា "ក្មេងស្រី" រង្វង់ប៉ោងតូចគឺជា "ក្មេងប្រុស" ។
ច្បាប់ចុងក្រោយទាក់ទងនឹងការផ្ទុកឪឡឹក និងឪឡឹកដែលបានទិញ។ កុំភ្លេចលាងផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅ ហើយជូតស្បែកដោយប្រើជក់។ ផ្លែឈើដែលមិនទាន់កាត់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានកាត់ឪឡឹក ឬឪឡឹករួចហើយ សូមព្យាយាមញ៉ាំវាក្នុងមួយថ្ងៃ។
អ្នកណាមិនស្រលាញ់ឪឡឹក? ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកទុំនិងផ្អែម?មនុស្សភាគច្រើនជក់ចិត្តនឹងផ្លែប៊ឺរីដែលឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយនេះ។ ពេលខ្លះយើងគិតថា ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកស្គាល់បទពិសោធន៍ទេ ការទិញឪឡឹកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទុំពេញ និងផ្អែម គឺជាសំណាងដែលងងឹតភ្នែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការជ្រើសរើសឪឡឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺមិនពិបាកនោះទេ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងពីសញ្ញាមួយចំនួនរបស់វា។
ក្បួនដំបូងសម្រាប់របៀបជ្រើសរើសឪឡឹកទុំ និងផ្អែមគឺ វាគួរតែរឹងមាំជាមួយនឹងស្បែករលោងដោយមិនមានការកាត់ ឬស្នាមប្រេះធំណាមួយឡើយ។ ដុំពក និងដុំពកអាចមានន័យថា ឪឡឹកមិនបានទទួលទឹក ឬពន្លឺព្រះអាទិត្យគ្រប់គ្រាន់ ដែលបណ្តាលឱ្យផ្លែឈើស្ងួតមានស្រទាប់ពណ៌ស។
ឪឡឹកទុំនិងផ្អែមធ្ងន់
បន្ទាប់មកយកឪឡឹកមួយមកថ្លឹងដោយដៃរបស់អ្នក។ ពិបាកជាងគឺតែងតែប្រសើរជាង. ដោយសារផ្លែឈើល្អមានទឹក 92% ភាពធ្ងន់របស់វាបង្ហាញថាវាល្អហើយទុំ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបទម្ងន់របស់ឪឡឹកមួយជាមួយនឹងទម្ងន់របស់ផ្លែមួយទៀតដែលមានទំហំដូចគ្នា នោះធ្ងន់ជាងគឺល្អជាង។
ឪឡឹកទុំមានរង្វង់ពណ៌លឿង
ឥឡូវនេះបង្វិលឪឡឹក។ វាគួរតែមានចំណុចពណ៌លឿងក្រែម។កន្លែងដែលវាដេកនៅលើដីហើយទុំនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ ហើយស្នាមប្រឡាក់នេះកាន់តែងងឹត ឪឡឹកនឹងមានរសជាតិកាន់តែប្រសើរ។ ចំណុចពណ៌ស ឬអវត្ដមានរបស់វា មានន័យថា ផ្លែឈើត្រូវបានបេះមុនពេលវាទុំពេញលេញ។
ជៀសវាងពន្លឺចែងចាំង
រឿងមួយដែលគួរចងចាំជានិច្ចនៅពេលជ្រើសរើសឪឡឹកទុំ និងផ្អែមគឺ ជៀសវាងផ្លែឈើដែលមានស្បែកភ្លឺចាំង. នេះជាធម្មតាមានន័យថាពួកគេមិនទុំ។ ឪឡឹកដ៏ល្អនឹងមានស្បែកស្រអាប់។
មិនទន់ពេក
ដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកទុំ និងផ្អែម ដាក់មេដៃរបស់អ្នកនៅលើចុងម្ខាងពីដើម ហើយចុចថ្នមៗ។ ស្បែកគួរតែទន់បន្តិច។ប៉ុន្តែប្រសិនបើវារអិលពេក ដាក់វាត្រឡប់មកវិញ។ ឪឡឹករបស់អ្នកទុំហើយនឹងមានភាពស្ងួត។
សំឡេងរោទ៍
ដាក់ឪឡឹកលើផ្ទៃរាបស្មើ ហើយឱ្យវាគោះល្អ ។ នៅពេលអ្នកចុចលើវា។ អ្នកគួរតែឮសំឡេងរោទ៍ដូចជា tenor មិនមែនបាសទេ។ វាហាក់ដូចជាឆ្កួត ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាដំបូន្មានរបស់យាយទេ។ សំឡេងរិល និងជ្រៅបង្ហាញថាឪឡឹកចាប់ផ្តើមបំបែកពីខាងក្នុង - សញ្ញានៃភាពទុំលើស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរប្រយ័ត្នកុំឱ្យសំឡេងខ្លាំងពេក ព្រោះនេះអាចបង្ហាញថាឪឡឹកមិនទាន់ទុំ។
ថ្ងៃល្អ))
តើអ្នកស្រលាញ់ឪឡឹកទេ? ខ្ញុំគ្រាន់តែស្រឡាញ់ពួកគេខ្លាំងណាស់)) ជាពិសេសចាប់តាំងពីផ្លែប៊ឺរីនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ។
សម្រាប់អ្នកដែលចេះតែព្រងើយកន្តើយនឹងគេ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹក ដើម្បីឲ្យពេលយកវាមកផ្ទះ ហើយកាត់វា អ្នកនឹងមិនខកបំណងឡើយ។
ខ្ញុំតែងតែមានអារម្មណ៍សោកស្តាយចំពោះការចំណាយលើការទិញមិនច្រើន ដែលធ្វើអោយគ្រួសារខ្ញុំពិបាកចិត្ត ពេលឃើញឪឡឹកដែលមិនសូវឆ្ងាញ់ ដែលក្តីសង្ឃឹម "ហ៊ាន" បែបនេះត្រូវបានដាក់។
លើសពីនេះ វាមិនមែនជារឿងសម្ងាត់សម្រាប់នរណាម្នាក់ទេដែលថាសម្រាប់ការបណ្តេញចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស អ្នកលក់ជាច្រើនចាក់ឪឡឹកដោយមិនមានគីមីសាស្ត្រមានប្រយោជន៍អ្វីទាំងអស់។ ដូច្នេះខ្ញុំស្នើឱ្យរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅពេលទិញរសជាតិឆ្ងាញ់ ទុំ និងផ្អែម ហើយពិតណាស់មានសុវត្ថិភាព។
ខ្ញុំបានប្រមូលនូវ "សញ្ញាប្រជាប្រិយ" និងដំបូន្មានជាច្រើនពីអ្នកជំនាញដើម្បីបែងចែកឪឡឹកល្អពីផ្លែអាក្រក់ ខ្ញុំនឹងមិននិយាយថាអរគុណដល់ពួកគេទេ ការទិញប្រែទៅជាទទួលបានជោគជ័យគ្រប់ពេល ប៉ុន្តែឪឡឹកគ្មានរសជាតិ ទិញយូរហើយ រឿងសំខាន់គឺការហ្វឹកហាត់ជាប្រចាំ 😉
វាច្បាស់ណាស់ថាឪឡឹកល្អគឺជាឪឡឹកដែលទុំតាមធម្មជាតិ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់អ្នកលក់អំណោយឪឡឹកព្យាយាមបើករដូវឪឡឹកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន "បូម" ឪឡឹកជាមួយប៉ូតាស្យូម - សូដ្យូមនីត្រាត។
ហើយនៅមុនថ្ងៃនៃការប្រមូលផល ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើមិនទុំ ពួកវាត្រូវស្រោចទឹកជាមួយនីត្រាត ហើយប្រសិនបើឪឡឹកបែបនេះត្រូវហាលថ្ងៃលើសពី 6 ម៉ោងនោះ នីត្រាតនឹងប្រែទៅជានីត្រាតដែលគំរាមកំហែងយើងបំផុត។ ជាមួយនឹងការពុលនិងអាក្រក់បំផុត - អនុគ្រោះដល់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។
លើសពីនេះទៀត nitrates អាចមានឥទ្ធិពលយូរអង្វែង: ថ្ងៃដំបូងអ្នកអាចញ៉ាំឪឡឹកដោយគ្មានផលវិបាកសម្រាប់រាងកាយប៉ុន្តែក្រោយមកសញ្ញានៃការស្រវឹងនឹងលេចឡើង។
របៀបជ្រើសរើសឪឡឹកដោយគ្មាននីត្រាត
យោងតាមអ្នកជំនាញ ប្រសិនបើ nitrates ស្ថិតក្នុងកម្រិតធម្មតា នោះវាថែមទាំងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយទៀតផង៖ ទឹកក្រពះជួយឱ្យពួកវាបំប្លែងទៅជា nitrous oxide ដែលពង្រីក microvessels និងចិញ្ចឹមបេះដូង។
ប៉ុន្តែដូចសព្វមួយដង អ្វីៗគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយអ្នកលក់ចង់បានដំណាំលឿនជាងមុន គ្រាន់តែមិនដឹងវិធានការនេះទេ។
ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យទិញឪឡឹក nitrate យើងមើលទៅ៖
- ផ្លែឪឡឹកកាត់មិនរលោងទេ ប៉ុន្តែភ្លឺដោយគ្រាប់ស្ករ។
- ស្នូលមិនគួរត្រូវបានជ្រីវជ្រួញនិងរសាត់ទេប្រសិនបើការចាត់ទុកជាមោឃៈនៅក្នុងវាវាអាចបង្ហាញថាជាលិកាឪឡឹកត្រូវបានបំផ្លាញដោយសារតែការឆ្អែតជាមួយ nitrates;
- បន្ទាប់គឺឆ្អឹង។ នៅក្នុងឪឡឹកទុំ ពួកវាត្រូវតែខ្មៅ។
ហើយប្រសិនបើឪឡឹកមានសាច់ក្រហម ប៉ុន្តែរណ្តៅមិនទាន់ទុំ សូមចងចាំថា ឪឡឹកនេះត្រូវបានបូមជាមួយអំបិល។
- ឪឡឹកមានរសជាតិជូរចត់ជាក់លាក់ដែលផ្តល់ឱ្យអំបិល;
- ជាមួយនឹងការលើសនៃ nitrates ឪឡឹកនឹងមានពណ៌លឿងនៃសរសៃ;
- ឪឡឹកឆ្អែតដោយគីមីសាស្ត្ររលួយលឿនជាងមុន ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលផ្នែកកាត់ដែលនៅជិត ប្រសិនបើពួកគេមានសាច់ខ្មៅ វាជាការប្រសើរក្នុងការទៅរកអ្នកលក់ផ្សេងទៀត។
- ការធ្វើតេស្តមួយទៀតសម្រាប់ nitrates ដែលអាចធ្វើនៅផ្ទះបានគឺ កំទេចសំបកឪឡឹកក្នុងកែវទឹក ប្រសិនបើវាប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក បន្ទាប់មក nitrates មានវត្តមាននៅទីនោះលើស ហើយប្រសិនបើឪឡឹកមិនមាន nitrates នោះអង្គធាតុរាវនឹងក្លាយទៅជាពពក។ .
របៀបជ្រើសរើសឪឡឹកដែលមានរូបរាងស្អាត
ឥឡូវនេះ ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹក មិនត្រឹមតែខ្វះជាតិគីមីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែទុំ និងហ៊ាន។
វាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាសញ្ញានៃភាពចាស់ទុំរបស់ឪឡឹកគឺខុសគ្នាសម្រាប់ពូជនីមួយៗ:
ប្រភេទសត្វឆ្នូត - Astrakhan, Melitopol នឹងក្លាយជាពូជទុំដែលអាចមើលឃើញកាន់តែច្បាស់ពីភាពខុសគ្នារវាងឆ្នូតស្រាលនិងងងឹតនៅជិតកន្ទុយ។
ឪឡឹកប្រភេទ Volga មានពណ៌បៃតងស្រាល ហើយនឹងកាន់តែផ្អែមជាង។
ឪឡឹក Uzbek នៃពូជ Khaitkara ផ្ទុយទៅវិញនៅពេលដែលទុំវាស្ទើរតែខ្មៅ។
ប៉ុន្តែដោយមិនគិតពីពូជនោះទេ ឪឡឹកដែលមានសុខភាពល្អមានសំបកភ្លឺចាំង ហើយប្រសិនបើអ្នកយកក្រចកដៃរបស់អ្នកពីលើវា ស្រទាប់ខាងលើនៃស្បែករបស់ឪឡឹកទុំអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ដើម្បីដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅពេលទិញសូមយកចិត្តទុកដាក់លើធុងដែលវាដាក់នៅលើដី។ បំណះនេះមិនគួរធំពេកទេ ហើយគួរតែមានពណ៌លឿងស្លេកទៅពណ៌ទឹកក្រូចងងឹត ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនគួរមានឆ្នូតទេ ធុងដែលមានឆ្នូតគឺជាការចង្អុលបង្ហាញថាឪឡឹកត្រូវបានជ្រើសរើសលឿនពេក។
តើអ្នកដឹងទេថាមាន "ក្មេងស្រី" និង "ក្មេងប្រុស" ក្នុងចំណោមឪឡឹក? ហើយថាជាធម្មតា "ក្មេងស្រី" ឪឡឹកគឺផ្អែមជាង "ក្មេងប្រុស")) ដូច្នោះហើយភារកិច្ចរបស់យើងគឺកំណត់ថាតើនរណាជានរណា។
ឪឡឹក "ក្មេងស្រី" របៀបសម្គាល់
ការរួមភេទរបស់ឪឡឹកត្រូវបានកំណត់ដោយ "គូទ" ប្រសិនបើវាគ្រាន់តែជាចំណុចតូចមួយ - នេះគឺជា "ក្មេងប្រុស" ។ ហើយដើម្បីជ្រើសរើស "ក្មេងស្រី" ឪឡឹកយើងកំពុងស្វែងរករង្វង់ធំទូលាយប្រសិនបើអ្នករកឃើញវានោះនេះគឺជា "ក្មេងស្រី" យកវា))
របៀបជ្រើសរើសឪឡឹកដោយកន្ទុយ
នៅពេលជ្រើសរើសនៅលើមូលដ្ឋាននេះសូមមើលថាកន្ទុយលែងមានពណ៌បៃតងប៉ុន្តែមិនស្ងួតពេក។ កន្ទុយស្ងួតបង្ហាញថាឪឡឹកត្រូវបានរក្សាទុកយូរពេក។ នៅពេលជ្រើសរើសវាប្រែថាវាមិនសូវជាកន្ទុយដែលមានសារៈសំខាន់នោះទេប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូររបស់វាពីផ្លែឪឡឹក។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះគួរតែមើលទៅដូចជាប៊ូតុងស្ងួត។
របៀបជ្រើសរើសឪឡឹកដោយសំឡេង
ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា "ការវិនិច្ឆ័យសំឡេង" មិនមែនជាវិធីងាយស្រួលបំផុតនោះទេ។ ទីមួយ វិធីសាស្ត្រនេះទាមទារឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍ការស្តាប់ និងជំនាញល្អ ក្រោមការណែនាំរបស់អ្នកណែនាំដែលមានបទពិសោធន៍។
ទីពីរនៅទីនេះវានឹងពិបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការធ្វើដោយគ្មាន "អំណាចបុរសដ៏សាហាវ"))
ដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកដែលមានរូបរាងល្អច្របាច់វាពី "កំពូល" ពីរផ្លែឪឡឹកដ៏ឆ្ងាញ់នឹងផ្តល់នូវស្នាមប្រេះបន្តិច។ ប្រសិនបើនៅពេលបង្ហាប់ ឪឡឹកមិនប្រេះទេ ទោះបីជាវាមើលទៅទុំល្អក៏ដោយ គីមីវិទ្យាបានជួយឱ្យវាទុំ។
បើគ្មានអ្នកណាច្របាច់ឪឡឹកទេ នោះគ្រាន់តែចុចលើវា នោះឪឡឹកដែលទុំល្អនឹងបន្លឺឡើងនៅពេលដែលបិត ហើយនឹងឆ្លើយតបអ្នកដោយសំឡេងច្បាស់ និងសូរសៀង។
សូមចងចាំថាប្រសិនបើវាមានសំបកក្រាស់ នោះសម្លេងនឹងកាន់តែខ្ពស់ ផ្លែប៊ឺរីដែលមានសំបកស្តើងនឹងស្តាប់ទៅទាបជាង។
នៅពេលប៉ះលើឪឡឹក nitrate វាមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងប៉ះបាល់ពាក់កណ្តាល។
ហើយវិធីមួយទៀតសម្រាប់អ្នកដែលមានវិចារណញាណដែលបានអភិវឌ្ឍល្អ អ្នកអាចទិញឪឡឹកផ្តោតលើវា ក្នុងករណីនេះ ដូចដែលអ្នកជំនាញបាននិយាយថា អ្នកគួរតែចូលចិត្តឪឡឹក យកមួយដែល "មើលមកអ្នក"។
ប៉ុន្តែដើម្បីជ្រើសរើសឪឡឹកតែក្នុងទំហំមិនទំនងជាទទួលបានជោគជ័យឡើយ។ មតិរបស់អ្នកជំនាញឪឡឹកក្នុងករណីនេះមិនស្របគ្នាទេ៖ អ្នកខ្លះជឿថាឪឡឹកធំនឹងមានរសជាតិផ្អែមជាង ព្រោះវាបានទទួលពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងកំដៅច្រើន អ្នកខ្លះទៀតមិនយល់ស្របនឹងវាទេ ព្រោះពួកគេជឿថាទំហំធំពេកបង្ហាញពីគីមីសាស្ត្រច្រើនលើសលប់។ .
ការពិតគឺជាក់ស្តែងដូចជាធម្មតា នៅកន្លែងណាមួយនៅក្បែរនោះ ឬនៅចំកណ្តាល - ឪឡឹកល្អគួរតែមានទំហំធំ ហើយក្នុងពេលតែមួយមានពន្លឺ ប៉ុន្តែមិនធំពេកទេ ដើម្បីឱ្យមានទំហំធំក្នុងចំណោមមិត្តរួមការងាររបស់វា។
ដោយវិធីនេះ ម្ចាស់កំណត់ត្រាឪឡឹកធំជាងគេបានធំធាត់នៅរដ្ឋ Arkansas (សហរដ្ឋអាមេរិក) និងមានទម្ងន់ 118 គីឡូក្រាម។
នៅពេលអ្នកយកផ្លែឪឡឹកមកផ្ទះ មុននឹងកាប់វា ត្រូវលាងវាជាមួយសាប៊ូក្រោមទឹកក្ដៅអ៊ុនៗ ព្រោះវាមិនដឹងថាដៃទាំងអ្នកលក់ និងអ្នកទិញដែលបានសាកល្បងវាមុនពេលប៉ះឪឡឹកប៉ុណ្ណានោះទេ។
ឪឡឹកឆ្ងាញ់ហើយរីករាយនឹងការញ៉ាំវា 🙂
ឪឡឹក - ការព្យាបាលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាព. វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួននៅតែមិនដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសវា។ ពេលខ្លះយើងមកឃើញឪឡឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយពេលខ្លះទៀតវាគ្មានរសជាតិទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាដូចគ្នា សូមអានអត្ថបទនេះ។ នាងពិតជានឹងជួយអ្នក។
យើងទាំងអស់គ្នាបានឃើញពីរបៀបដែលឪឡឹកដេកនៅលើដីនៅតាមទីផ្សារ។ ប៉ុន្តែវាប្រសើរជាងកុំទិញវានៅទីនេះ។ ទិញទំនិញនេះនៅក្នុងហាង. បាទ ទាំងទៅហាង និងទៅទីផ្សារ ឪឡឹកត្រូវបានដឹកជញ្ជូនពីកន្លែងដូចគ្នា ប៉ុន្តែស្តង់ដារអនាម័យត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅកន្លែងទីពីរ។ ឪឡឹកត្រូវតែទិញនៅក្នុងបន្ទប់ដែលធ្នើរ និងថាសពិសេសត្រូវបានបំពាក់សម្រាប់ការរក្សាទុកផលិតផលបែបនេះ។
ប្រសិនបើអ្នកគិតថាផ្លែឪឡឹកពីផែនដីមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សទេនោះ អ្នកពិតជាយល់ច្រឡំយ៉ាងខ្លាំង។ បាទ ធូលីនឹងមិនចូលខាងក្នុងដោយសំបកក្រាស់ទេ ប៉ុន្តែវាមិនមានតម្លៃសម្រាប់ microorganisms ដើម្បីទៅដល់ទីនោះតាមរយៈ microcracks ។
ផ្លែឈើនីមួយៗទុំនៅពេលជាក់លាក់។ ហើយឪឡឹកក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់សត្វឃ្លោក វាជាប្រភេទសត្វដែលស្រឡាញ់កំដៅ។ សូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសក្តៅក៏ដោយ ពួកវាទុំមិនលឿនជាងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅ ហើយនៅក្នុងអាកាសធាតុរបស់យើងនៅពេលក្រោយ។ ដូច្នេះឪឡឹកល្អអាចទិញបានមិនលឿនជាងពាក់កណ្តាលខែសីហាទេ។.
មិនចាំបាច់ស្តាប់រឿងអ្នកលក់ទេ ថានេះជាពូជដើម។ តាមការពិតពួកគេត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅលើជី។ ទោះបីជាវាប្រែជាផ្អែមក៏ដោយ ការបំពេញជាតិនីត្រាតរបស់វានឹងមានច្រើន។
មានរឿងមួយចំនួនទៀតដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលទិញឪឡឹក ហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីពួកវា៖
- ពណ៌. ប្រសិនបើឆ្នូតភ្លឺនិងផ្ទុយគ្នានោះឪឡឹកគឺទុំនិងហ៊ាន។ សំបកគួរតែភ្លឺចាំងនិងរឹងមាំ។ វាមិនអាចចោះដោយក្រចកដៃបានទេ ប៉ុន្តែវាងាយនឹងកោស។
- សុចរិតភាព. ផ្លែឪឡឹកគួរតែទុំទាំងមូល មិនមានស្នាមប្រេះ ឬប្រឡាក់ឡើយ។ បាក់តេរីដែលចូលចិត្តចិញ្ចឹមនៅលើសំបកឪឡឹកអាចចូលទៅក្នុងផ្លែឪឡឹកតាមរយៈស្នាមប្រេះ។ ឪឡឹកនេះអាចពុល។
- ទំហំ. ឪឡឹកកាន់តែធំ វាកាន់តែទុំ។ ទោះបីជាអ្នកតំណាងនៃពូជជាក់លាក់មានទម្ងន់លើសពី 10 គីឡូក្រាមក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែជាមួយពួកគេ មានតែផ្លែឈើទាំងនោះដែលទុំល្អ និងពោរពេញដោយរាវប៉ុណ្ណោះឈានដល់ទំហំបែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជ្រើសរើសឪឡឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សូមជ្រើសរើសផ្លែធំ។ វានឹងពិតជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- កន្ទុយ. ប្រសិនបើឪឡឹកទុំ នោះកន្ទុយរបស់វានឹងស្ងួតទាំងស្រុង។ ផ្លែឈើណាមួយដែលឆ្អែតល្មមជាមួយនឹងសំណើម និងសារធាតុចិញ្ចឹម ឈប់ស៊ីចំណីពីគុម្ពោត។ រឿងដដែលនេះកើតឡើងជាមួយឪឡឹក។ កន្ទុយអាចខូចដោយសារតែការពិតដែលថាវាស្ងួត។ ឪឡឹកបែបនេះនឹងទុំនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាកើតឡើងដែលអ្នកលក់ដោយចេតនាកាត់វាចេញដើម្បីបំភាន់អ្នកទិញ និងលក់ទំនិញ។ ការបែងចែកកន្ទុយដែលខូចពីការកាត់គឺសាមញ្ញណាស់។ ប្រសិនបើកន្ទុយត្រូវបានកាត់ចេញនោះវានឹងបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នូវការកាត់សូម្បីតែមួយ។
- ពណ៌ថ្ពាល់. ថ្ពាល់គឺជាចំណុចនៅលើឪឡឹកដែលនៅតែគ្មានពណ៌ វាលេចឡើងនៅកន្លែងដែលវាដាក់។ ប្រសិនបើផ្លែឪឡឹកមិនទាន់ទុំ នោះនឹងមានពណ៌ស ប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញវាគឺជាផ្លែទុំ ថ្ពាល់នឹងមានពណ៌លឿង ឬពណ៌ទឹកក្រូច។
- ជាន់. ឪឡឹកត្រូវបានបែងចែកជាក្មេងប្រុសនិងក្មេងស្រី។ ក្មេងស្រីឪឡឹកត្រូវបានចាត់ទុកថាផ្អែមជាង។ ដើម្បីកំណត់ភេទរបស់ឪឡឹក អ្នកត្រូវមើលខាងក្រោមរបស់វា។ ចំពោះក្មេងប្រុស វាមានរាងប៉ោងជាមួយនឹងរង្វង់តូចៗ ចំណែកក្មេងស្រីវិញវាមានរាងសំប៉ែត និងមានរង្វង់ធំជាង។
ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដឹងថា នៅពេលអ្នកជ្រើសរើសឪឡឹក អ្នកត្រូវគោះវា ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចពន្យល់ពីមូលហេតុដែលវាត្រូវបានធ្វើ និងអ្វីដែលសំឡេងគួរតែជា។ ប្រសិនបើផ្លែទុំ សម្លេងនឹងច្បាស់ និងសូរសៀង។ ប្រសិនបើឪឡឹកនៅតែមានពណ៌បៃតងនោះវានឹងថ្លង់។ អ្នកក៏អាចយកផ្លែឪឡឹកដាក់ត្រចៀក ហើយច្របាច់វាបន្តិច បើផ្លែទុំ វានឹងប្រេះ។
កុំភ្លេចសួរអំពីឯកសារសម្រាប់ទំនិញ!អ្នកមានសិទ្ធិស្នើសុំអ្នកលក់ណាមួយសម្រាប់ឯកសារសមស្រប ដែលគួរតែធានាថា ឪឡឹកដែលលក់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដោយមិនភ័យខ្លាចចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ឯកសារនេះគួរតែមានព័ត៌មាន៖ នៅប្រទេសណាដែលផ្លែឈើត្រូវបានដាំដុះ ពេលវេលាប្រមូលផល មាតិកានីត្រាត និងលក្ខណៈផ្សេងៗទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកលក់នឹងបង្ហាញអ្នកនូវច្បាប់ចម្លងនៃឯកសារ សូមយកចិត្តទុកដាក់លើត្រា។ វាគួរតែមានពណ៌មិនមែនខ្មៅនិងសទេ។
នៅពេលអ្នកទិញឪឡឹកហើយយកវាទៅផ្ទះ អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ nitrates ។ បើកវាហើយសិក្សា។ ប្រសិនបើសាច់មានពណ៌ក្រហមខ្លាំងជាមួយនឹងពណ៌ lilac ហើយសរសៃពណ៌លឿងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងនោះ នោះឪឡឹកគឺ nitrates ។ យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះការកាត់របស់វា។ វាគួរតែមានផ្ទៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងមិនមានភាពរលោង។ សារធាតុនីត្រាតត្រូវបានប្រមូលផ្តុំកាន់តែជិតទៅនឹងសំបក ដូច្នេះវាជាការប្រសើរសម្រាប់កុមារឱ្យចាកចេញពីកណ្តាល។ លើសពីនេះទៀតនាងគឺផ្អែមបំផុត។
វីដេអូមានប្រយោជន៍!
