Charlotte មានភាពងាយស្រួលក្នុងការដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតព្រោះវាមានរបៀបពិសេសសម្រាប់ម្ហូបប្រភេទនេះ - "ដុតនំ" ។ ពេលខ្លះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយមួយផ្សេងទៀត (វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទនិងម៉ូដែល) ប៉ុន្តែរបៀបស្តង់ដារនេះគឺល្អបំផុតហើយមានវត្តមាននៅក្នុងឧបករណ៍ទាំងអស់នៃប្រភេទនេះ។

អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

ច្បាប់ចម្អិនអាហារភាគច្រើនត្រូវគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលមានបំណងសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងឡ។

• វាយពងជាមួយស្ករជាមុន សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន កុំភ្លេចរែងម្សៅ ជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមជូរ។
• ប្រសិនបើមានតែផ្លែប៉ោមផ្អែមមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះ នោះអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលជាមួយនឹង "ភាពជូរ"៖ ក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មារ ផ្លែត្របែក currants ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើស្ទើរតែទាំងអស់។
• យកស្បែកចេញពីពួកវាលុះត្រាតែវារឹង។
• ប្រោះផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បីឱ្យវាកាន់តែក្រអូប។
• កុំយកផ្លែប៊ឺរីច្រើន បរិមាណតិចតួចគឺគ្រប់គ្រាន់ បើមិនដូច្នេះទេបង្អែមនឹងប្រែជាសើម។
• រូបមន្តសម្រាប់ charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយផ្លែប៉ោមបានហួសពីស្តង់ដារយូរហើយកុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍និងបន្ថែមអ្វីមួយដោយខ្លួនឯង។
• សម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញអ្នកត្រូវការនំប៊ីសស្ទីន។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់រសជាតិខុសៗគ្នាដោយបន្ថែម vanillin, cinnamon, កាកាវភ្លាមៗ ឬកាហ្វេ និងសូម្បីតែ mint ។
• ម្សៅសម្រាប់ charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចជាខ្សាច់ឬម្សៅ។
• ដើម្បីការពារកុម្មង់នំពីការដុតអ្នកអាចប្រើបន្លែឬប៊ឺ, margarine ។
• ទិញជក់ស៊ីលីកុនពិសេសដែលអាចប្រើដើម្បីលាបចានជាមួយប្រេង។ វាចែកចាយប្រេងឱ្យស្មើៗគ្នា ហើយដៃមិនប្រឡាក់ទេ។
• ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារព្យាយាមមិនបើកគំរបដូច្នេះថា charlotte មិនដោះស្រាយ។
• ទុកឱ្យនំដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់។
• កុំភ្លេចតុបតែងផ្នែកខាងលើព្រោះវាកម្រមានពណ៌ក្រហម។

រូបមន្តមូលដ្ឋាន

រូបមន្តនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជារូបមន្តចម្បងព្រោះវារួមបញ្ចូលតែគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ dough និងការបំពេញ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• butter, ម្សៅដុតនំ។

ចម្អិនអាហារ

1. យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៉ោមដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
2. វាយស៊ុតនិងស្កររហូតដល់ពពុះ។
3. ច្របាច់ម្សៅបន្ថែមម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមផ្នែកខ្លះទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។
4. បន្ថែមផ្លែប៉ោមហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន multicooker លាបខ្លាញ់។
5. ដាក់លើរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេលមួយម៉ោង។
6. កុំបើកគម្របភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនសូមរង់ចាំ 10 នាទី។

ស្រាក្រឡុកដ៏ខៀវស្រងាត់ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានទទួលដោយការវាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ពពុះពណ៌សក្រាស់ហើយរែងម្សៅជាច្រើនដង។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើឱ្យ charlotte មានខ្យល់អាកាសបន្ថែមស៊ុតពីរបី។ កាន់តែច្រើននៃពួកគេការដុតនំកាន់តែអស្ចារ្យ។

ការប្រែប្រួលនៃ charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

នៅលើការធ្វើតេស្តខ្សាច់

ចំណិតផ្លែប៉ោមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធន៍មិនត្រឹមតែជាមួយនឹងការបំពេញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយមូលដ្ឋានផងដែរ។ ធ្វើតាមរូបមន្តនេះ អ្នកអាចរៀនពីរបៀបធ្វើ charlotte នំប៉័ងខ្លីជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីរៀបចំបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវ knead dough crumbly ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ អាថ៌កំបាំងទាំងមូលនៃការរៀបចំរបស់វាគឺនៅក្នុងការបន្ថែមទឹកទឹកកក និងការបង្កក។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកត្រជាក់ - 2 ​​ស្លាបព្រាបាយ;
• ម្សៅដុតនំ អំបិល vanillin ។

ចម្អិនអាហារ

1. លាយម្សៅជាមួយអំបិលនិងម្សៅដុតនំ។
2. បន្ទន់ប៊ឺ, ជូតជាមួយស្ករ។ បន្ថែមស៊ុត, លាយរហូតដល់រលោង។
3. ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ថែម​ទឹក​កក​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកទឹកកកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ Knead ។
4. រមៀលចេញ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រទាប់មួយខ្ចប់នៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត cling ឬ foil ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោង។
5. លាបផ្លែប៉ោមពីគ្រាប់ហើយលាប។ កាត់ជាការ៉េ។
6. ចែក dough ជាពាក់កណ្តាលដាក់ផ្នែកមួយនៅក្នុងចាន multicooker លាបខ្លាញ់ពីមុនជាមួយប្រេង។ ធ្វើ "ព្រំដែន" នៅជុំវិញគែមដូចដែលអ្នកនឹងត្រូវដាក់ការបំពេញនៅក្នុងវា។
7. ដាក់ផ្លែប៉ោម, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ dough ដែលនៅសល់និងប្រោះនៅលើកំពូល។
8. រយៈពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" គឺ 70 នាទី។

យោងតាមរូបមន្តនេះ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងចេញមកដូចជានំឬនំមួយ។ រសជាតិមិនធម្មតារបស់វាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យ។

ជាមួយឈីក្រុម Fulham

រូបមន្តនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងគិតពីរបៀបចំអិន charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ វាក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកូនរបស់ពួកគេមិនស្រឡាញ់ប្រភពកាល់ស្យូមនេះដែលពួកគេត្រូវការ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 300 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• butter - 50 ក្រាម;
• vanillin, ម្សៅដុតនំ។

ចម្អិនអាហារ

1. យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៉ោមកាត់ជាការ៉េ។
2. កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Sieve បានមួយ។ បន្ថែមទៅវាប្រហែលមួយភាគបួននៃស្ករនិងប៊ឺទន់។ លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. វាយស្ករដែលនៅសល់ជាមួយស៊ុតរហូតដល់ពពុះ។
4. បន្ថែមម្សៅដុតនំ, ឈីក្រុម Fulham ទៅម្សៅ sifted និងផ្ទេរទៅចានជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
5. ចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោងដោយប្រើរបៀប "ដុតនំ" ។

សូកូឡា

រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៉ោម charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដែលមិនមែនផ្អែកលើនំស្រាលធម្មតានោះទេ ប៉ុន្តែនៅលើសូកូឡា គឺជារូបមន្តដើមដ៏ជោគជ័យបំផុតមួយសម្រាប់បង្អែមនេះ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចូល​ចិត្ត​ដោយ​អ្នក​ស្រឡាញ់​សូកូឡា​កុមារ និង​ជា​ការ​ជំនួស​ដ៏​អស្ចារ្យ​សម្រាប់​នំ​នៅ​ក្នុង​ការ​ប្រារព្ធ​ពិធី​ណា​មួយ​។ ហើយសំខាន់វាត្រូវបានរៀបចំលឿន និងងាយស្រួលជាង។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ condensed ជាមួយកាកាវ - 100 មីលីលីត្រ;
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
• vanillin, ម្សៅដុតនំ, សូកូឡាខ្មៅពីរបីការ៉េ។

ចម្អិនអាហារ

1. សម្រាប់ស៊ុត និងស្ករ ប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ វាយរហូតដល់ពពុះពណ៌ស។
2. ច្របាច់ម្សៅ, លាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងវ៉ានីឡា។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ទៅទឹកដោះគោ whipped ជាមុនបន្ទាប់មកម្សៅជាផ្នែក។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. កាត់ផ្លែប៉ោម។
5. រំអិល multicooker ជាមួយប្រេងដោយប្រើជក់ពិសេស។
6. ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងវាហើយបំពេញវាជាមួយ dough ។
7. ប្រើរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេលមួយម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ? បច្ចេកវិទ្យាមិនខុសគ្នាទេ។ រឿងនេះគឺថាកម្មវិធី "ដុតនំ" មិនបញ្ជាក់ពីការដាក់បញ្ចូលមុខងារ "ក្រោមសម្ពាធ" ទេ។

ការដុតនំ charlotte ឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួល។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដឹងពីរូបមន្តបុរាណ បំណងប្រាថ្នាចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសារមានកុម្មង់នំឆ្ងាញ់មិនធម្មតា ហើយមានពេលតិចតួច និងការស្រមើលស្រមៃ។

សួស្តី​អ្នក​ទាំងអស់គ្នា! ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ ហើយអ្នកណាក៏អាចធ្វើវាបាន សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏ដោយ។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមដុតនំវា ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក ខ្ញុំបានភ្ជាប់រូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយៗជាមួយនឹងរូបថតមួយ។

ខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្តនេះសម្រាប់ភាពងាយស្រួល រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងរូបរាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ លើសពីនេះទៀត ផ្លែប៉ោម (ដូចផ្លែឈើទាំងអស់ជាទូទៅ) គឺល្អសម្រាប់រាងកាយ វាមានជាតិដែក វីតាមីន C និងធាតុដាន និងសារធាតុសំខាន់ៗដទៃទៀត។

ដូច្នេះអ្វីដែលយើងត្រូវការ៖

1. ផ្លែប៉ោមធំ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

2. ប៊ឺ - 70 ក្រាម។

3. ខ្សាច់ស្ករ - 2 tbsp ។

4. yolks ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

5. ស្ករសម្រាប់ dough - 1 កែវមិនពេញលេញ

6. ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង

7. សូដា slaked ជាមួយទឹក lemon - 0.5 tsp

8. cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. លាង​ផ្លែ​ប៉ោម កាត់​ជា​ចំណិត​ធំៗ។ អ្នក​អាច​យក​ផ្លែ​ប៉ោម​ណា​ក៏បាន អ្នកខ្លះ​ចូលចិត្ត​ពូជ​ផ្អែម ខ្លះ​ទៀត​ចូលចិត្ត​ជូរ។ អ្នកអាចសាកល្បងផ្សំផ្លែឈើ វាប្រែជាហ៊ានណាស់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារខ្ញុំបានប្រើផ្លែប៉ោមជាច្រើនប្រភេទ។

3. ចាក់ស្ករ granulated ចេញ។ កូរនិងរៀបចំ caramel ។ ក៏មានរូបមន្តដាច់ដោយឡែកនៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំផងដែរ។

4. បិទចង្ក្រានយឺត ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមធំរបស់យើងនៅលើបាតរបស់វា។

5. ចូរធ្វើ dough - ចាក់ yolks ចូលទៅក្នុងចានមួយ។

6. ចាក់ស្ករមួយកែវឱ្យពួកវាហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយប្រហែល 4 នាទី។

7. បន្ថែមម្សៅ។ អ្វីដែលត្រូវដឹងថាម្សៅប្រភេទណាដែលល្អជាងដើម្បីយក។

8. បន្ថែម slaked soda និងលាយជាមួយ whisk ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងដាក់ cinnamon តិចតួច (អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា) ។

9. កាត់ផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់ (1.5-2 បំណែក) ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុង dough ។

10. លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

11. ដាក់ dough នៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោមនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ multicooker កម្រិតវាដើម្បីធ្វើឱ្យ workpiece មានកម្ពស់ដូចគ្នា។ យើងបិទឧបករណ៍ដោយគំរបមួយជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" ហើយចម្អិន 45 នាទី។

12. វានៅសល់តែបន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅដើម្បីយកគម្របចេញហើយយក charlotte ដែលបានបញ្ចប់ហើយត្រជាក់វាបន្តិច។

13. កាត់ជាចំណែកៗយ៉ាងស្អាត ហើយរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃក្តៅ និងទន់ភ្លន់។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

អ្នកបានឃើញរួចហើយថាមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីរបៀបដុតនំ charlotte ។ ប្រសិនបើមិនមានផ្លែប៉ោមនៅលើដៃទេ សាកល្បងចម្អិនវាជាមួយចេក ឬឧទាហរណ៍ជាមួយក្រូច - ជាជម្រើសដើមកម្រ និងមិនធម្មតា។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវខ្លាចការពិសោធន៍ព្រោះមានតែនៅក្នុងការពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះដែលស្នាដៃត្រូវបានកើត! ឧទាហរណ៍អ្នកអាចដុតនំ charlotte ជាមួយ kefir ឬបន្ថែម raisins, apricots ស្ងួត, prunes, គ្រាប់ទៅ dough នេះ។ ការដុតនំគឺអស្ចារ្យណាស់ដែលទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចត្រូវបានដាក់ជំនួសឱ្យស្ករ (អ្នកអាចជំនួសវាដោយយៈសាពូនមី - ស្ត្រប៊េរី, currant, raspberry, ផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត) ។

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺត្រូវបន្ថែមទឹកច្របាច់ស្រស់ៗមួយចំនួនទៅក្នុងម្សៅ ឬ "លេង" ជាមួយសមាមាត្រ - ឧទាហរណ៍ យក បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅឱ្យពួកគេ - cinnamon, ខ្ញី, ក្រវាញ និងគ្រាប់ - អាល់ម៉ុន ហាសែលណាត់ សណ្ដែកដី បន្ទាប់មកអ្នកឡើងក្តៅ។ នំ​ដែល​ពួក​គេ​ចូល​ចិត្ត​បម្រើ​នៅ​បុណ្យ​ណូអែល​នៅ​អឺរ៉ុប និង​ល្អ​សម្រាប់​ញ៉ាំ​ជាមួយ​តែ​ដុត។

អ្នកអាចបម្រើ charlotte ជាមួយអ្វីក៏បាន - តែ កាហ្វេឡាតេ (រូបមន្តដែលមាននៅលើគេហទំព័រនេះ) ញ៉ាំវាយ៉ាងឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ ទឹក ទឹកផ្លែឈើ។

ចម្អិនតែពីផលិតផលស្រស់ៗ កុំខ្លាចការពិសោធន៍ រៀនធ្វើម្ហូបនេះ ឬម្ហូបនោះ ហើយផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯង និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក! ជាឧទាហរណ៍ សាកល្បងធ្វើម្ហូប ហើយសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់ - ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរឆ្ងាញ់។

នំ Charlotte ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញអាចត្រូវបានចម្អិនដោយស្ត្រីមេផ្ទះស្ទើរតែគ្រប់រូបខណៈពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើការដុតនំពីមុនតែងតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡនោះ ថ្ងៃនេះ multicooker គឺជាជម្រើសមួយ - ឧបករណ៍ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរគំនិតយ៉ាងខ្លាំងអំពីការចម្អិនអាហារ។ ជាមួយវា អ្នកអាចអនុវត្តរូបមន្តដែលមិននឹកស្មានដល់បំផុត ដូចជាឧទាហរណ៍ វិធីជាច្រើនដើម្បីចម្អិន charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

តើវាងាយស្រួលជាងក្នុងការចំអិន charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Charlotte ខ្លួនវាមិនពិបាករៀបចំទេ ប៉ុន្តែចង្ក្រានយឺតធ្វើឱ្យដំណើរការនេះកាន់តែងាយស្រួល។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺថាលទ្ធភាពនៃការដុតត្រូវបានកាត់បន្ថយស្ទើរតែសូន្យ។នៅក្នុងចាន multicooker សីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សាដូច្នេះថាផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានដុតនំរាបស្មើ។ លើសពីនេះទៀតនំខ្លួនឯងគឺ juicy បន្ថែមទៀត។ ដោយសារចានមានថ្នាំកូតដែលមិនជាប់ស្អិតនោះ charlotte ងាយស្រួលក្នុងការទាញចេញពីផ្សិត។

របៀបចំអិន charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ទោះបីជាគ្មានអ្វីងាយស្រួលជាងការធ្វើ charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក៏ដោយ ក៏នៅតែមានការណែនាំមួយចំនួនអំពីរបៀបកែលម្អរសជាតិនៃនំនេះបន្ថែមទៀត៖

• ជ្រើសរើសពូជផ្លែប៉ោមជូរ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យនំកាន់តែមានជាតិទឹក។
• ប្រោះ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​លើ​ផ្លែ​ប៉ោម​បន្ទាប់​ពី​ហាន់​រួច ដើម្បី​បន្ថែម​រសជាតិ​ដល់​នំ​ដុត។
• កុំកាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងចានស្តើងពេក - ដោយសារតែនេះពួកគេនឹងរលាយនៅក្នុង dough និងបាត់បង់ក្លិនបិដោរនិងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ជាជម្រើសកាត់ស្បែក។
• ស៊ុតកាន់តែច្រើន នំខេករបស់អ្នកនឹងកាន់តែទន់។
• វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់បង្កើតជាពពុះពណ៌ស។ នេះនឹងការពារនំរបស់អ្នកពីការដោះស្រាយភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកយកវាចេញពីចាន។
• ម្សៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតែជាមួយ fork ឬ whisk ។ កុំប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។
• កុំព្យាយាមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃចំណិតរបស់អ្នក។ ដរាបណាអ្នកឮសញ្ញាអំពីការបញ្ចប់នៃកម្មវិធី នេះមានន័យថាអ្នកអាចបើកគម្របបានបន្តិច។
• វាជាការងាយស្រួលក្នុងការយកនំចេញពីចាននៅពេលដែលវាត្រជាក់ដោយគោះវាជាមួយ spatula ប្លាស្ទិច។

រូបមន្ត Charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនគិតថាមានរូបមន្តតែមួយគត់សម្រាប់ charlotte នេះមិនមែនជាការពិតទេ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបដែលវាអាចត្រូវបានរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ដែលមិនមាន charlotte ខៀវស្រងាត់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងមិនមានដូចនោះទេ វានៅតែជាផ្លែប៉ោម ប៉ុន្តែពួកគេក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ pears ចេក berries ។ ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬចម្អិនវាតាមរបៀបផ្សេងៗ បម្រើវាជាមួយតែដល់ភ្ញៀវ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

បុរាណ

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់បង្អែម។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

រូបមន្ត charlotte ងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ចង្ក្រានយឺតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ ផ្លែប៉ោមកាន់តែច្រើនដែលអ្នកបន្ថែម នំរបស់អ្នកនឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗតាមការចង់បាន។ ផ្លាស់ប្តូរបរិមាណស្ករតាមដែលអ្នកចង់បាន។ charlotte បែបនេះត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ជាមួយការ៉េម ទឹកដោះគោ ឬជាបង្អែមសម្រាប់តែ។ dough អាចត្រូវបាន kneaded ទាំងពីរដោយដៃជាមួយ whisk និងជាមួយឧបករណ៍លាយមួយប៉ុន្តែបានតែរហូតដល់ម្សៅត្រូវបានចាក់ចេញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• butter - 50 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 3-4 ភី។ ;
• ស្កររលាយ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្លែឈើ, លាបពីកណ្តាល, កាត់ជាបំណែកតូចៗ 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. លាយស៊ុតជាមួយស្ករវាយរហូតដល់ពពុះពណ៌សត្រូវបានទទួល។
3. រលាយប៊ឺ, បន្ថែមទៅល្បាយស្ករ។
4. បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ, លាយជាមួយសមដោយដៃ។
5. ខាញ់បាតនៃចានជាមួយប្រេងដាក់ផ្លែប៉ោម chopped, ចាក់នៅក្នុង dough នេះ។
6. ចម្អិនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទីបិទគំរប multicooker ។
7. បិទកម្មវិធីហើយទុកនំជាមួយគំរបបិទសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។
8. នៅពេលបម្រើ សូមប្រោះជាមួយ cinnamon ដី ឬស្ករម្សៅតាមការចង់បាន។

ហឹរ

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់បង្អែម។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរបង្អែមបុរាណ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំហឹរទៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ - cinnamon និងក្រវាញ។ ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យនំទាំងអស់នូវក្លិនបិដោរភ្លឺថ្មី។ សូមចំណាំថាគ្រឿងទេសត្រូវតែដីហើយអ្នកមិនគួរធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយពួកគេទេបើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចធ្វើឱ្យខូច charlotte ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលនៅសល់គឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីបុរាណទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• butter - 50 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមជូរ - 4 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1 tsp;
• ក្រវាញ - 1 tsp;
• cinnamon - 1 tsp

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្លែឈើកាត់ជាបំណែកមិនក្រាស់ជាង 0.5 ម។
2. វាយពងមាន់ បន្ថែមស្ករ cinnamon និងក្រវាញ។
3. លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងប៊ឺរលាយ។
4. ចាក់ម្សៅចូលក្នុងចាន Multicooker ដាក់ផ្លែប៉ោម។
5. បើកកម្មវិធី "ដុតនំ" បិទគំរបហើយទុករយៈពេល 40 នាទី។

ដោយគ្មានម្សៅដុតនំ

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 145 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់បង្អែម។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើ​គ្មាន​ម្សៅ​ដុតនំ​នៅផ្ទះ​ទេ នោះ​វា​អាច​ជំនួស​វា​ដោយ​សូដា​ធម្មតា​បាន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយម្សៅពណ៌សនេះបើមិនដូច្នេះទេនំទាំងមូលនឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ លើសពីនេះទៀតសូដាត្រូវតែត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមឬទឹក lemon ។ដូច្នេះ អ្នកប្រាកដជាមិនប្រថុយនឹងការធ្វើឱ្យខូចនំនោះទេ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយគ្មានម្សៅដុតនំនឹងប្រែទៅជាមានខ្យល់អាកាសដូចម្សៅដុតនំដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• vanillin - pinch មួយ;
• សូដា - ½ tsp;
• ទឹកខ្មេះ (ទឹកក្រូចឆ្មា) - ½ tsp;
• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ប្រោះ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្លែឈើយកស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. វាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម vanilla ។
3. បន្ថែមម្សៅហើយកូរជាមួយសម។
4. ចាក់សូដាជាមួយទឹកខ្មះនិងបន្ថែមទៅ dough ។ លាយម្តងទៀត។
5. ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងចានមួយចាក់ពីលើ dough នេះ។
6. ចំអិនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទី។
7. ប្រោះជាមួយស្កររលាយនៅពេលបម្រើ។

នៅលើ kefir

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 130 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់បង្អែម។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យភាពជូរចត់នៃ charlotte នាពេលអនាគតរបស់អ្នកជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប៉ុន្តែអ្នកចង់ទទួលបាននំសើមនៅច្រកចេញបន្ទាប់មកសាកល្បងរូបមន្តជាមួយ kefir ។ សូមអរគុណដល់សមាសធាតុនេះ dough គឺទន់ភ្លន់និងសើមណាស់។ ការបូកដ៏ធំគឺថាអ្នកអាចប្រើទាំង kefir ស្រស់ និងមួយដែលជាប់គាំងនៅក្នុងទូទឹកកក។ សូដាដុតនំនឹងកម្ចាត់អាស៊ីតលើស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• kefir - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។ ;
• សូដា - 1 tsp ដោយគ្មានស្លាយ;
• vanillin - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយស៊ុតជាមួយ kefir និងស្ករបន្ថែម vanillin ។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរយៈពេលពីរនាទី។
2. បន្ថែមម្សៅនិងសូដាលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. លាងជម្រះផ្លែឈើកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
4. ដុស​បាត​ចាន​ជាមួយ​ប្រេង រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ។ រៀបចំផ្លែប៉ោមតាមដែលអ្នកចង់បាន។
5. ចំអិនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 40-50 នាទី។
6. នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាសូមកុំយកនំចេញភ្លាមៗប៉ុន្តែរង់ចាំ 10 នាទី។

នៅលើ Cream sour

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 150 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់បង្អែម។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

វិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិន charlotte ឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់គឺការប្រើក្រែមជូរ។ វាមានរសជាតិដូចក្រែម។ ជាថ្មីម្តងទៀត អ្នកអាចប្រើទាំងក្រែមជូរស្រស់ និងក្រែមជូរដែលចាប់ផ្តើមជូររួចហើយ។វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 15 នាទីដើម្បីរៀបចំ dough ហើយ 45 នាទីបន្ទាប់ពីការដុតនំរួចហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយនំឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ (ឬក្រែម rustic) - 200 មីលីលីត្រ;
• cinnamon - 2 tsp;
• សូដា - ½ tsp;
• ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។ ;
• ប្រេងសម្រាប់រំអិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ផ្លែឈើទៅជាបំណែកមធ្យម បន្ទាប់ពីកាត់ស្នូលចេញ។
2. វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ពពុះពណ៌សបន្ថែម vanillin និង Cream sour ។ បន្តកូរ។
3. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមម្សៅនិងសូដា។ វាយ 3 នាទីទៀត។ ម្សៅគួរតែក្រាស់ជាងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្តិច។
4. ប្រោះបំណែកផ្លែឈើជាមួយ cinnamon និងលាយ។
5. ដាក់ផ្លែឈើច្របាច់នៅក្នុងចាននៃ multicooker ចាក់ពីលើ dough ហើយបើកកម្មវិធីយ៉ាងលឿន។
6. ចម្អិនក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

• ពេលវេលា៖ ៥០ នាទី។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 135 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់បង្អែម។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ក៏មានរូបមន្តធ្វើនំទឹកដោះគោផងដែរ។ វាប្រែចេញនូវរសជាតិទឹកដោះគោដ៏ឆ្ងាញ់ ដែលខុសគ្នាខ្លាំងពី charlotte បុរាណ ហើយដូច្នេះមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវា។ ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានជំនួសដោយ pears, berries ទឹកកក។ ទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើប្រាស់ល្អបំផុត។ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ បន្ទាប់មកប្រើសូដារហ័សជំនួសឱ្យម្សៅដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ - 1 ពែង (200 មីលីលីត្រ);
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 3 ពែង;
• ស្ករ granulated - 1 ពែង;
• សូដាដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - ដើម្បីពន្លត់សូដា;
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រៀបចំផ្លែប៉ោម៖ កាត់វាជាបំណែកមធ្យម ចិតសំបកចេញ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែកចេញទេ។
2. លាយស៊ុតនិងស្ករក្នុងចានមួយរហូតដល់ពណ៌ស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោហើយវាយរយៈពេល 2 នាទីទៀត។
3. បន្ថែមម្សៅហើយកូររហូតទាល់តែរលោង។
4. ពន្លត់សូដាជាមួយទឹកខ្មេះ (ប្រសិនបើប្រើទឹកដោះគោស្រស់) ។
5. ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងចាន multicooker ហើយចាក់ពីលើ dough ដែលបានរៀបចំ។
6. ចម្អិន 45 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទជិតក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។

របបអាហារជាមួយ oatmeal

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង ១០ នាទី។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 110 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់បង្អែម។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ទោះបីជា charlotte គឺជាកុម្មង់នំដែលមិនមែនជាម្ហូបរបបអាហារក៏ដោយ មេចុងភៅបានគ្រប់គ្រងដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល និងមានសុខភាពល្អដោយបន្ថែម oatmeal ទៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។ វា​នៅ​តែ​មាន​រសជាតិ​ជូរ​ដដែល ប៉ុន្តែ​មិន​ផ្អែម​ខ្លាំង​ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក - ច្រើន​ឬ​តិច។បន្ថែមពីលើ oatmeal បន្ថែមធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃនំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• oatmeal - 1 tbsp ។ ;
• kefir - 1 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• vanillin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
• ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ម្សៅជាមួយ kefir ហើយទុក 20 នាទី។
2. នៅពេលនេះកាត់ផ្លែឈើទៅជាបំណែកមធ្យម។
3. វាយពងមាន់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬវីស្គីដោយដៃ បន្ថែមស្ករ និងវាយរហូតទាល់តែវារលាយអស់។
4. បន្ថែម vanillin, ធញ្ញជាតិជាមួយ kefir ទៅល្បាយហើយវាយម្តងទៀត។
5. បត់ម្សៅនិងម្សៅដុតនំថ្នមៗ លាយជាមួយសម។
6. ចាក់សមាសភាពចូលទៅក្នុងចាន, pre-lubricated ជាមួយប្រេង។ ដាក់ចំណិតផ្លែឈើនៅលើកំពូល។
7. ចម្អិនក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។

អេស្បាញជាមួយអាល់ម៉ុននិង rum

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់បង្អែម។
• ម្ហូប៖ អេស្ប៉ាញ។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

រូបមន្តនេះសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពីនរណាម្នាក់ដែលចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់ពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងកុម្មង់នំផ្តាច់មុខ។ ទោះបីជាតាមឈ្មោះវាហាក់ដូចជាថានេះមិនមែនជា charlotte សាមញ្ញទាំងអស់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយវានឹងពិបាកជាងក្នុងការចម្អិនវា ប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ គ្រឿងផ្សំដូចគ្នា ដំណើរការចម្អិនអាហារដូចគ្នា គ្រាន់តែការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនដែលនឹងប្រែក្លាយ charlotte របស់អ្នកទៅជាបង្អែមមិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។ ;
• butter - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• អាល់ម៉ុនដី - 100 ក្រាម;
• cinnamon - 1 tsp;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
• rum - 7 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ប្រោះ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះផ្លែឈើយកស្នូលចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចានក្រាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. វាយ​ប៊ឺ​ទន់​រហូត​ដល់​ពណ៌​ស បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្ករ និង​ស៊ុត​ចូល។ វាយរហូតដល់រលោង។
3. ចាក់ម្សៅនិងម្សៅដុតនំ, អាល់ម៉ុនដី, cinnamon ។ លាយម្តងទៀត។
4. ចាក់ផ្លែប៉ោមជាមួយ rum និងលាយដើម្បីឱ្យជាតិអាល់កុលត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងផ្នែកនីមួយៗនៃផ្លែឈើ។
5. ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងចាននៃ multicooker ចាក់ dough នេះ។
6. ដុតនំរយៈពេល 45 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ជាមួយគំរប multicooker បានបិទ។
7. បង្វែរ charlotte ត្រឡប់ចុះក្រោមហើយប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ។ តុបតែងជាមួយអាល់ម៉ុនកាត់។

សូកូឡា

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 160 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់បង្អែម។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

រូបមន្ត​កែប្រែ​មួយ​ទៀត​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​សូកូឡា​នឹង​ចូលចិត្ត។ កាកាវត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែពណ៌នៃ dough ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិនិងក្លិនរបស់វាផងដែរ។ ជំនួស​ឱ្យ​ផ្លែ​ប៉ោម អ្នក​អាច​ប្រើ​ចេក ឬ​សូកូឡា​ខ្មៅ ឬ​លាយ​វា​ចូល​គ្នា​។ ស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតជាមួយការ៉េម ឬទឹកដោះគោ។ សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកអាចប្រើសូកូឡារលាយឬ Walnut ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ម្សៅកាកាវ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• កាហ្វេ - 1 tsp;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។ ;
• ចេក - 1 ភី។ ;
• ប្រេងសម្រាប់រំអិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ បន្ថែមកាហ្វេ កាកាវ ម្សៅ ម្សៅដុតនំ ឱ្យពួកគេ។ ច្របាច់ម្សៅទន់ស្រដៀងនឹងក្រែមជូរ។
2. លាបផ្លែប៉ោមកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
3. លាបចេក កាត់ជាចំណិត។
4. លាយការបំពេញហើយដាក់វាចូលទៅក្នុង dough ។
5. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចាន multicooker ។
6. ចម្អិន 40 នាទីក្នុងកម្មវិធី "ដុតនំ" ។

Curd

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 120 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់បង្អែម។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

អ្នកថែមទាំងអាចបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ទៅរូបមន្តបុរាណ ដូច្នេះរសជាតិនៃ charlotte របស់អ្នកនឹងលេងតាមរបៀបថ្មី។ ដូចនៅក្នុងករណីនៃ kefir ឬក្រែមជូរអ្នកអាចប្រើឈីក្រុម Fulham ដែលចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរយកផលិតផលជូរទាំងស្រុងនោះទេ។ ឈីក្រុម Fulham Charlotte មានរសជាតិ Creamy រីករាយ និងស្រដៀងទៅនឹង casserole សំណព្វរបស់អ្នកគ្រប់គ្នា។ អ្នកអាចបន្ថែម currants ឬ cherries pitted ទៅផ្លែប៉ោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham (មាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ) - 400 ក្រាម;
• butter ទន់ - បំណែកនៃ 50 ក្រាមមួយ;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 5 តូច;
• ស្ករ - កែវមួយ;
• ម្សៅ - 1.5 ពែង;
• ស៊ុត - 5 ភី។ ;
• អំបិលល្អ - នៅលើចុងកាំបិត;
• cinnamon - pinch មួយ;
• វ៉ានីឡា - ស្រេចចិត្ត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ឈីក្រុម Fulham ត្រូវតែត្រូវបានជូតតាមរយៈ Sieve បានដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាស្ថិរភាពដូចគ្នា។
2. វាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម vanilla, អំបិល, cinnamon, butter រលាយ។
3. លាយម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
4. កាត់ផ្លែឈើជាបំណែកតូចៗបន្ទាប់ពីសម្អាតស្នូល។
5. ផ្សំម្សៅជាមួយឈីក្រុម Fulham បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើវា។
6. ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 50 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាសូមកុំយកនំភ្លាមៗប៉ុន្តែទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងចានដោយបើកគំរប។

វីដេអូ

អរុណសួស្តី បងប្អូនជាទីរាប់អាន ថ្ងៃនេះ យើងនឹងធ្វើម្ហូបជាមួយលោកអ្នកនូវ កុម្មង់នំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមានឈ្មោះថា ឆាឡុត។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំនេះ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមពូជនេះមានរូបមន្តតិចតួចបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាពិសេសសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត។

ដូច្នេះគំនិតនេះបានបង្កើតឡើងដើម្បីចម្អិនជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយក្រោយមកផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរបាយការណ៍ពេញលេញអំពីលទ្ធផល។ រូបមន្តត្រូវបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង និងសរសេរជាភាសាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនយល់អ្វីមួយភ្លាមៗ អ្នកអាចសួរសំណួររបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោមអត្ថបទ។

ខ្ញុំ​គិត​ថា វា​ដល់​ពេល​ហើយ​ដើម្បី​សរសេរ​សេចក្តី​ណែនាំ​មួយ ហើយ​បន្ត​ទៅ​កាន់​ខ្លឹមសារ​នៃ​បញ្ហា។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះវាស្តាប់ទៅដូចជារបៀបចំអិន charlotte ឆ្ងាញ់និងក្រអូបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយស្រដៀងនឹងរូបមន្តដែលគ្រប់គ្នាចម្អិននៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែមានតែថ្ងៃនេះទេដែលយើងនឹងដុតនំរបស់យើងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

គ្រឿងផ្សំ។

• 4 ស៊ុត។
• 450 ក្រាម។ ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ។
• 200 ក្រាម។ សាហារ៉ា។
• 300 ក្រាម។ ម្សៅ។
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មាកន្លះ។
• 30 ក្រាម។ ស្ករម្សៅសម្រាប់ការតុបតែង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, ជាការពិតណាស់, ចូរដោះស្រាយជាមួយផ្លែប៉ោម, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក peel ពីពួកគេនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ កុំព្យាយាមធ្វើឱ្យចំណិតស្តើង។ ធ្វើឱ្យពួកវាក្រាស់ប្រហែល 1-2 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ខ្ញុំសូមឱ្យផ្លែប៉ោមមានអារម្មណ៍នៅក្នុងចំណិត។ មែនហើយ បន្ទាប់ពីកាត់ផ្លែប៉ោមរួច ដាក់វានៅក្នុងចានមួយ ហើយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចពីលើ រួចលាយដើម្បីឱ្យទឹកចូលតាមចំណែកនីមួយៗ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough ដោយខ្លួនឯង។ នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតបន្ថែមស្ករឆ្អិនទាំងអស់ហើយវាយម៉ាសរហូតដល់ពពុះល្អ។ ខ្ញុំធ្វើវាជាមួយឧបករណ៍លាយហើយចំណាយពេលប្រហែល 3-5 នាទីលើវា។

បន្ថែមម្សៅទៅពពុះលទ្ធផល។

ខ្ញុំលាយម្សៅជាមួយ spatula មួយ។ ខ្ញុំព្យាយាមមិនទុកដុំពក។

នេះជារបៀបដែល dough បានប្រែក្លាយ។ វាហាក់ដូចជាអ្នកក្រាស់បន្តិច ប៉ុន្តែវាមិនគួរឱ្យខ្លាចនោះទេ។

អ្វីដែលនៅសល់គឺដើម្បីបង្កើតនំនៅក្នុងចាន multicooker ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកដុំប៊ឺនិងខាញ់បាតនិងជញ្ជាំងនៃចាន។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅដែលបានរៀបចំខ្លះចូលទៅក្នុងចាន។

ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោម។

ចាក់ចូលទៅក្នុង batter ដែលនៅសេសសល់ហើយរាលដាលរាបស្មើជាមួយ spatula លើផ្ទៃទាំងមូល។ ជួនកាលដើម្បីឱ្យម្សៅលាយល្អជាមួយផ្លែប៉ោម អ្នកអាចអ្រងួនចានបន្តិច ហើយម្សៅដាក់ចុះល្អ ហើយបំពេញចន្លោះទទេទាំងអស់។

យើងផ្ទេរនំទៅចង្ក្រានយឺតកំណត់របៀបដុតនំរយៈពេល 60 នាទីហើយចុចប៊ូតុងចាប់ផ្តើម។

ចង្ក្រានយឺតបញ្ចេញសញ្ញាថានំរបស់ខ្ញុំរួចរាល់ហើយ។ ខ្ញុំនឹងទុកវារយៈពេល 10-15 នាទីទៀត ហើយមានតែពេលនោះខ្ញុំនឹងទទួលបានវា។

នេះគឺជា charlotte ដ៏ស្រស់ស្អាត និងក្រហមដែលខ្ញុំទទួលបាននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរបស់ខ្ញុំ។ រីករាយផឹកតែ។

Charlotte ដោយគ្មានម្សៅដុតនំ

Charlotte គឺជានំបែបនេះដែលអ្នកអាចចម្អិនដោយមិនគិតពីពេលវេលានៃឆ្នាំ។ ផ្លែប៉ោមក៏មានម្សៅនិងស៊ុតផងដែរ។ នំគឺពិតជាសាមញ្ញណាស់ ហើយខ្ញុំគិតថាវាគឺនៅជាមួយវា ដែលមនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមជីវិតធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ រូបមន្តនេះក៏មិនពិបាកជាពិសេសដែរ។

គ្រឿងផ្សំ។

• ស៊ុត 3-4 ។
• 2-3 ផ្លែប៉ោមធំ។
• 1 មិនពេញកែវម្សៅ
• បរិមាណស្ករដូចគ្នា។
• 50 ក្រាម។ ប៊ឺ។
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាសម្រាប់ផ្លែប៉ោម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

លាបផ្លែប៉ោម យកកណ្តាលចេញ ហើយកាត់ជា ៦-៨ ផ្នែក។

យើងដាក់ចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងរបៀបចៀនហើយចៀនផ្លែប៉ោមនៅក្នុងប៊ឺជាមួយការបន្ថែមស្ករ។ យើងនឹងចៀនតាមព្យញ្ជនៈរយៈពេល 3-4 នាទី។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផ្លែប៉ោមត្រូវបានគ្របដោយ caramel ។ ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបើមិនដូច្នេះទេ charlotte នឹងប្រែទៅជារសជាតិនៃជាតិស្ករដុត។

បន្ទាប់ពីចៀន ផ្លែប៉ោមគ្រាន់តែត្រូវចែកចាយយ៉ាងស្អាតតាមបាតចាន។

ម្សៅ Charlotte តែងតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ វាយពងដោយមិនបំបែករហូតដល់ពពុះដំបូង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករហើយបន្តវាយរយៈពេល 3-4 នាទីទៀតរហូតដល់កំពូលខ្លាំង។

បន្ថែមម្សៅទៅពពុះលទ្ធផលជាផ្នែក ៗ ហើយលាយថ្នមៗរហូតដល់ក្រាស់។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គឺដូចជាក្រែមជូរ។

ចាក់ម្សៅពីលើផ្លែប៉ោមហើយអ្រងួនចានបន្តិចដើម្បីឱ្យម្សៅបែកខ្ចាត់ខ្ចាយហើយបំពេញចន្លោះទទេទាំងអស់។

កំណត់របៀបដុតនំ។ ហើយអ្នកអាចទៅលាងចាន និងមើលកម្មវិធីទូរទស្សន៍ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ជាមធ្យម charlotte នេះត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងរយៈពេល 40-45 នាទី។

បន្ទាប់ពីដុតនំរួចយក charlotte ចេញហើយបង្វែរផ្លែប៉ោមទៅកំពូល។ Voila, charlotte គឺស្រស់ស្អាត ruddy និងហ៊ានណាស់។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក។

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង pears

ហើយរូបមន្តនេះគឺរួចហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ pears ។ ខ្ញុំមាននំបែបនេះនៅក្នុងរដូវហើយវាមិនមានពេលដើម្បីដេករហូតដល់ល្ងាចទេ វាខ្ចាត់ខ្ចាយយ៉ាងលឿន។ ពេលខ្លះខ្ញុំក៏មិនព្យាយាមដែរ។

គ្រឿងផ្សំ។

• ផ្លែប៉ោម 250 ។
• 250 pears ។
• ស៊ុត 3-4 ។
• កែវស្ករនិងម្សៅ។
• ម្សៅដុតនំបន្តិច។
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។
• cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

នៅទីនេះអ្នកអាចរៀបចំ dough ភ្លាមៗហើយបន្ទាប់មកធ្វើផ្លែឈើ។

វាយស៊ុត បន្ថែមស្ករ និងបន្តវាយរហូតដល់រឹង។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ cinnamon និងម្សៅដុតនំ។ លាយល្អហើយទុកមួយរយៈខណៈពេលដែលយើងដោះស្រាយជាមួយផ្លែឈើ។

លាង​ជម្រះ​ហើយ​កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ប៉ោម។ អ្នក​អាច​កាត់​ផ្លែឈើ​តាម​អំពើ​ចិត្ត​ជា​គូប ចំណិត​ចំណិត​តាម​ចិត្ត​។

Lubricate ចាននៃ multicooker ជាមួយ butter, ចាក់នៅក្នុងផ្នែកនៃ dough នេះ។

ចាក់ផ្លែប៉ោមហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ដែលនៅសល់។ យើងកំណត់របៀបដុតនំរយៈពេល 30-40 នាទី។ ការចូលរួមរបស់យើងបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរូបមន្តនេះបញ្ចប់។ យើង​គ្រាន់​តែ​រង់​ចាំ​ឲ្យ​ឆាឡុត​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​ហើយ​នោះ​ហើយ។

charlotte ឆ្ងាញ់នៅលើក្រែមជូរ

រូបមន្តគឺដូចជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិត។ នំនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោជូរ។ ហើយនេះគឺជារូបមន្តដំបូងរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ។

• ផ្លែប៉ោម ២-៣ ផ្លែ។
• ម្សៅ 1 កែវ។
• ស្ករ 1 ពែង។
• ក្រែមជូរមិនតិចជាងកន្លះកែវទេ (មួយកែវនឹងល្អណាស់)
• វ៉ានីឡាស្រេចចិត្ត។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ។
• ប៊ឺសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម Cream sour និង vanilla ។ លាយនិងបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។

កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូប។

លាបខ្លាញ់ទាំងសងខាង និងបាតចានជាមួយប្រេង។

យើងបង្វែរផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុង dough លាយនិងចាក់ dough ជាមួយផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងចាន។

យើងកំណត់របៀបដុតនំរយៈពេល 30-40 នាទីហើយរង់ចាំសញ្ញាសំឡេងថា charlotte ឆ្ងាញ់របស់យើងគឺរួចរាល់។

រូបមន្តសម្រាប់ charlotte នៅលើ kefir

ហើយនេះគឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតអំពីរបៀបចំអិន charlotte នៅលើផលិតផលទឹកដោះគោជូរប៉ុន្តែរួចហើយនៅលើ kefir ។ ដោយវិធីនេះខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តចំអិននៅលើ kefir ពីព្រោះនំប្រែទៅជាមានខ្យល់អាកាស។

គ្រឿងផ្សំ។

• ផ្លែប៉ោម 3-4 ។
• 200-250 kefir ។
• 200 ស្ករ។
• ស៊ុត 3-4 ។
• ម្សៅ ៣០០ ។
• ម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រា។
• ប៊ឺ។
• វ៉ានីឡា និង cinnamon ស្រេចចិត្ត។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករនិង vanilla រហូតដល់កំពូលរឹង។

បន្ថែម kefir ក្តៅទៅស៊ុតហើយលាយម្តងទៀត។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅនិង knead dough នេះ។

បន្ថែមផ្លែប៉ោមលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង dough និងលាយ។ ដូច្នេះថាផ្លែប៉ោមបែកខ្ញែកពេញ dough ។

រំអិលចាន Multicooker ជាមួយប៊ឺ ហើយចាក់ម្សៅដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងវា។

យើងដាក់ចាននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបិទគំរបកំណត់របៀបដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

បន្ទាប់​ពី​យើង​យក charlotte ចេញ​ហើយ​រីករាយ​ជាមួយ​នឹង​កុម្មង់​នំ​ឆ្ងាញ់ៗ​ដែល​ចម្អិន​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​របស់​យើង។

Charlotte នៅក្នុងរូបមន្តវីដេអូចង្ក្រានយឺត

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់ charlotte ជាមួយទឹកដោះគោរួមមានផលិតផលធម្មតាដែលអាចទិញបាននៅហាងដែលនៅជិតបំផុត។ តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិននំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត?

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ - 1 ពែង (200 មីលីលីត្រ);
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 3 ពែង;
• ស្ករ granulated - 1 ពែង;
• ទឹកខ្មេះ 9% - ដើម្បីពន្លត់សូដា;
• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក។

ចម្អិនអាហារ

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​នំ​មាន​កម្ពស់​ខ្ពស់ និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ អ្នក​អាច​ប្រើ​ស៊ុត​បន្ថែម​ទៀត។ ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទទួលបាន omelet ជាមួយផ្លែប៉ោមជំនួសឱ្យ charlotte ជាមួយទឹកដោះគោ។

រូបមន្តសម្រាប់ charlotte ចាហួយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Charlotte ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាងនៅក្នុង oven ក្រៅពីនេះវាមិនដុតនិងមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់សុខភាព។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ (1 កែវ);
• ស្ករ granulated - 1 ពែង;
• ទឹកខ្មេះ 9% - ដើម្បីពន្លត់សូដា;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម (ប្រហែល 1,5 កែវមុខ);
• ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែកមធ្យម។

ចម្អិនអាហារ

1. ផ្សំទឹកដោះគោ និងស៊ុត រួចវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬទឹកក្រឡុកដៃ។
2. ខណៈពេលដែលបន្តកូរ, បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករ។ ពេល​វា​រលាយ អ្នក​គ្រាន់តែ​បន្ថែម​ម្សៅ​ដែល​ច្រោះ​បន្តិច​ម្តងៗ។
3. នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរំលាយ, ពន្លត់សូដា។
4. ដាក់​ម្សៅ​មួយ​ឡែក ហើយ​យក​ផ្លែ​ប៉ោម​មក​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត បក​សំបក​ចេញ កាត់​គ្រាប់ និង​ចំណិត។ កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតឬគូប, លាយចូលទៅក្នុង dough នេះ។
5. Lubricate Pan multicooker ជាមួយ butter ឬ margarine, ចាក់ល្បាយ។
6. ដាក់លើរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 60 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានសម្ពាធច្រើន អ្នកអាចដុតនំប្រហែល 40 នាទីនៅក្រោមគំរបបិទជិត (នោះគឺស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធ) (ក្នុងករណីណាក៏ដោយ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើគំរូរបស់ជំនួយការរបស់អ្នក)។

នៅលើទឹកដោះគោជូរ

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើនំពីទឹកដោះគោជូរ - ងាយស្រួល។ តើអ្នកណាក្នុងចំណោមពួកយើងដែលមិនមានទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងទូទឹកកក? ចងចាំ - យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់អ្នកដែលអ្នកបានយកទឹកដោះគោពីហាងជូររួចហើយ។ តើត្រូវដាក់វានៅទីណា? ជាការពិតណាស់នៅក្នុងនំ! Charlotte ជាមួយទឹកដោះគោជូរនឹងជួយអ្នកសន្សំសំចៃផលិតផលនិងចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកយ៉ាងឆ្ងាញ់។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោជូរ - 1 ពែង (kefir ក៏នឹងដំណើរការផងដែរ);
• ស្ករ granulated - 1 ពែង;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 ពែង (ដោយគ្មានស្លាយ);
• សូដាដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - ដើម្បីពន្លត់សូដា;
• vanillin - នៅលើចុងកាំបិត (ឬថង់ស្ករ vanilla);
• ផ្លែប៉ោម - ប្រហែល 5 បំណែកមធ្យម។

ចម្អិនអាហារ

1. វាយស៊ុតញាក់ និងស្ករជាមួយម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនខ្ពស់បំផុត រហូតដល់ពពុះរឹងមាំ។ បន្ថែមសូដា slaked ជាមួយទឹកខ្មះ។
2. ចាក់ទឹកដោះគោជូរក្តៅចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល, កូរម្តងទៀត។
3. ចាក់ម្សៅ, រែងជាមុន, ហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ ម្សៅគួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងរាវគ្រប់គ្រាន់។
4. lubricate សំណុំបែបបទជាមួយបន្លែឬ butter និងដាក់ផ្លែប៉ោម chopped នៅលើបាត។ Charlotte ជាមួយទឹកដោះគោជូរអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែជាមួយផ្លែប៉ោមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតផងដែរ។
5. បំពេញផ្លែប៉ោមជាមួយ dough, preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដាក់ចំណិតនៅក្នុងវាសម្រាប់ 35-40 នាទី។

ពេល​នំ​រួចរាល់​ហើយ​ទុក​ចោល​១០​នាទី​សិន​។​ មុន​ពេល​បម្រើ​ត្រូវ​តុបតែង​វា​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ ឬ​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

កំដៅចង្ក្រានយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី - នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យបង្អែមត្រូវបានដុតនំនៅខាងក្នុងហើយមិនឆេះនៅខាងក្រៅ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំបើកឡសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីដំបូងនៃការដុតនំ charlotte បើមិនដូច្នេះទេនំនឹងរលំហើយមិនឡើងទៀតទេ។

ជម្រើសថវិកា និងរហ័ស

យើងម្នាក់ៗមានស្ថានភាពបែបនេះនៅពេលដែលយើងត្រូវសន្សំប្រាក់ ប៉ុន្តែយើងនៅតែចង់បានបង្អែម។ ក្នុងករណីនេះរូបមន្តសម្រាប់ charlotte ដោយគ្មានទឹកដោះគោស្ករនិងសូម្បីតែគ្មានស៊ុតនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នក។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម (ឬផ្សេងទៀត) - 1 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ (កន្លះកែវ);
• ស៊ុត - 1 ដុំ (ស្រេចចិត្ត);
• ម្សៅ (អាចជាគោលបំណងទូទៅ) - 1.5 CUPS;
• សូដាដុតនំ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - សម្រាប់ការពន្លត់;
• ទឹករំពុះ - 0.25 CUPS ។

ចម្អិនអាហារ

1. បើកឡនៅ 180 ដឺក្រេហើយចាប់ផ្តើម kneading dough ។
2. លាយម្សៅ ប្រេងបន្លែ និងស៊ុតរហូតដល់រលោង។
3. ពន្លត់សូដាជាមួយទឹកខ្មះបន្ថែមយៈសាពូនមី។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីហាក់ដូចជាមិនផ្អែមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ។
4. នៅពេលដែល oven ឡើងកំដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បានចាក់ទឹករំពុះចូលទៅក្នុង dough លាយនិងភ្លាមដាក់នៅក្នុង oven នេះ។
5. ស្នាដៃសន្សំសំចៃនេះចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទីដើម្បីដុតនំ។ បម្រើឱ្យត្រជាក់បន្តិច និងតុបតែងជាមួយអ្វីដែលអ្នករកឃើញនៅក្នុងធុងរបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់ជំនួសឱ្យយៈសាពូនមីអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ charlotte ជាមួយទឹកដោះគោនិងផ្លែប៉ោមគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនខុសពីប្រពៃណីទេ។ ប៉ុន្តែការបន្ថែមទឹកដោះគោតិចតួចនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ថ្មីនៃបង្អែមបុរាណ!