តើត្រីប្រភេទណាជាទន្សាយសមុទ្រ។ ទន្សាយសមុទ្រ - ត្រីមានជីវជាតិនិងហ៊ាន
តើត្រីចម្លែកអ្វីខ្លះដែលមាននៅក្នុងធម្មជាតិ ហើយឈ្មោះអ្វីដែលមិនត្រូវបានបង្កើតសម្រាប់ពួកវា! ឧទាហរណ៍ ត្រី chimera: ឈ្មោះរបស់សត្វនេះតែឯង មិនមែនជាសមាគមដ៏រីករាយបំផុតនោះទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលអ្នករស់នៅក្នុងសមុទ្រជ្រៅនេះ នោះមតិអាចនឹងត្រូវបែកបាក់។ អ្នកខ្លះមើលឃើញត្រីដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់មួយក្បាលដែលមើលទៅដូចជាសត្វស្លាបដែលកំពុងតែហើរ ខណៈខ្លះទៀតឃើញសត្វចម្លែក។ ដូច្នេះតើនាងជានរណា អ្នករស់នៅសមុទ្រដ៏អាថ៌កំបាំងនេះ ដែលត្រូវបានហៅដោយឈ្មោះចម្លែកមួយទៀត គឺត្រីទន្សាយសមុទ្រ។
សាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ chimera គឺនិង: ពួកគេទាំងអស់គឺជាត្រី cartilaginous និងមានឆ្អឹងខ្នងធ្វើពីជាលិកា cartilaginous ។ មើលរូបថតរបស់ត្រី chimera ហើយព្យាយាមស្វែងរកភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយត្រីឆ្លាម!
ទាំងអស់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតអំពី chimeras
នៅពេលដែលឈ្មោះ chimera ត្រូវបានលើកឡើង វាមិនមានន័យថាមានតែមួយប្រភេទនោះទេ។ genus Chimera (lat. Chimaera) រួមបញ្ចូលគ្នា 6 ប្រភេទដែលក្នុងនោះល្បីល្បាញបំផុតគឺ chimera អឺរ៉ុប (lat. Chimaera monstrosa) មកពីអាត្លង់ទិកខាងកើត។ មាន chimera របស់គុយបា (Chimaera cubana) ដែលដំបូងត្រូវបានគេយកសម្រាប់អឺរ៉ុបមួយ ប៉ុន្តែក្រោយមកត្រូវបានបំបែកទៅជាប្រភេទឯករាជ្យ។ វារស់នៅក្បែរឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសគុយបាក្នុងជម្រៅ 400-500 ម៉ែត្រ។ ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ genus Chimera ត្រូវបានគេស្គាល់ពីទឹកនៃតំបន់ភាគខាងកើតនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក (ហ្វីលីពីនសមុទ្រលឿងនិងកោះជប៉ុន) ។
កន្លែងរបស់ chimeras នៅក្នុងប្រព័ន្ធត្រី
genus Chimera ដែល chimera អ៊ឺរ៉ុបជាអ្នកតំណាងគឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារ Chimaeridae ដែលក្នុងនោះមាន genus មួយផ្សេងទៀតដែលមានប្រភេទខុសគ្នាពី genus Chimera នៅក្នុងរូបរាងរបស់ caudal fin ។
ត្រីទាំងអស់នៃគ្រួសារ Chimera មានច្រមុះស្រួច។ នេះគឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់ពីគ្រួសារផ្សេងទៀតនៃលំដាប់ Chimaeriformes ដែលក្នុងនោះមានគ្រួសារមួយ។ ចង្អុលច្រមុះដែលមានច្រមុះវែង ហើយចង្អុលទៅចុង។ ហើយគ្រួសារទីបីគឺ chimeras-snouted proboscis (callorhynchus) ។ ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយការពន្លូត និងពត់ចុះក្រោម និងផ្នែកខាងក្រោយនៃច្រមុះ។
ខាងក្រោមនៅក្នុងរូបថត ត្រី chimera ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងគំនូរ ហើយអ្នកអាចមើលឃើញភាពខុសគ្នានៃរចនាសម្ព័ន្ធនៃ snout នៅក្នុងតំណាងនៃគ្រួសារនីមួយៗដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ។
អ្នកតំណាងនៃការបញ្ជាទិញ chimera: 1 - fam ។ ឈីមេរ៉ា; 2 - គ្រួសារ។ Proboscis (callorhynchaceae) និង fam ។ ចង្រិតច្រមុះ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅដើមអត្ថបទ ត្រី chimera គឺ cartilaginous ហើយដូច្នេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ "Cartilaginous fish" ដែលមានពីរថ្នាក់រង។ មានច្រើនដូចគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងនិងខាងក្រៅជាមួយ elasmobranchs (ឆ្លាមនិងកាំរស្មី) chimeras ខុសគ្នាពីពួកគេដែលថ្គាមខាងលើរបស់ពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងជាមួយនឹងលលាដ៍ក្បាល។ ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជាក្រុមរងនៃ Whole-Headed ឬ Fusion-Cranial ។
រូបរាងរបស់ chimeras
chimeras ទាំងអស់មានរូបរាងរាងកាយលក្ខណៈ: valky, បង្ហាប់បន្តិចពីភាគីនិងស្តើងខ្លាំងណាស់ឆ្ពោះទៅរកកន្ទុយ។ នៅក្នុងរូបថតនៃត្រីទន្សាយសមុទ្រ ( chimera អឺរ៉ុប) នេះអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។
លក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀតនៃរូបរាងរបស់អ្នកតំណាង chimera:
- ព្រុយពីរនៅខាងក្រោយ ទីមួយគឺខ្ពស់ និងខ្លី មានចង្អូរដ៏មានអានុភាពនៅខាងមុខ ដែលរួមគ្នាជាមួយវា ប្រសិនបើចាំបាច់ សមនឹងចូលទៅក្នុងចង្អូរពិសេសនៅខាងក្រោយ។ ទីពីរគឺវែង ហើយអាចលាតសន្ធឹងដល់មូលដ្ឋាននៃព្រុយកន្ទុយ ហើយមិនបត់។
- ព្រុយកន្ទុយច្រើនតែមានរាងដូចខ្សែវែង។
- ព្រុយ pectoral ត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អ ហើយពួកវានីមួយៗមានរូបរាងស្រដៀងនឹងកង្ហារ។
- ព្រុយអាងត្រគាកមានទំហំតូចជាងព្រុយ pectoral ហើយមានទីតាំងនៅជិតរន្ធគូថ ដែលត្រូវបានរុញត្រឡប់មកវិញ។
- នៅមូលដ្ឋាន ព្រុយដែលផ្គូផ្គងទាំងអស់ត្រូវបានបំពាក់ដោយដុំសាច់ ស្តើង និងអាចបត់បែនបាន។
- មាត់ដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោម (ខាងក្រោម) នៅក្នុង chimeras ហើយមានបបូរមាត់ខាងលើបីរាងជាលក្ខណៈ។
- រន្ធគូថនៅសងខាងនៃក្បាលត្រូវបានគ្របដោយផ្នត់នៃស្បែកដែលគាំទ្រដោយឆ្អឹងខ្ចីដូចម្រាមដៃ។
- រាងកាយអាក្រាតគ្មានជញ្ជីងផ្លាកអ៊ីត ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹករំអិលច្រើន។
ឆ្អឹងខ្នងនៅក្នុងព្រុយខាងក្រោយដំបូងនៃ chimera អឺរ៉ុប។ chimeras អឺរ៉ុប - សម្រស់ឬសត្វចម្លែក?
chimera អ៊ឺរ៉ុបមានឈ្មោះឡាតាំង Chimaera monstrosa ដែលធ្វើអោយមានទំនាក់ទំនងជាមួយសត្វចម្លែកមួយចំនួន។ ត្រីនេះមានឈ្មោះជាច្រើនឈ្មោះមួយដែលត្រី chimera មានគឺទន្សាយ។ ប្រហែលជានេះគឺដោយសារតែព្រុយ pectoral ពន្លូតបន្តិច និងភ្នែកដ៏ធំ។ វាត្រូវបានគេហៅថាត្រីទន្សាយសមុទ្រផងដែរ ជាក់ស្តែងសម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នា។
ហើយក្នុងចំណោមជនជាតិន័រវេស ឈីមេរ៉ា គឺជាត្រីរាជ។ ដូច្នេះគេហៅថាដោយសារតែឆ្អឹងស្តើងដុះកោងទៅខាងក្រោយ ដែលស្ថិតនៅចន្លោះភ្នែកបុរស។
រូបភាពទាន់សម័យនៃ chimera បុរសដែលមានការលូតលាស់ឆ្អឹងរវាងភ្នែក។ ប្រវែងរាងកាយរបស់ chimera អ៊ឺរ៉ុបអាចឡើងដល់មួយឬមួយម៉ែត្រកន្លះហើយកន្ទុយរបស់វាវែងនិងស្តើងណាស់ដូច្នេះឈ្មោះមួយទៀតត្រូវបានគេកំណត់ឱ្យវា - កណ្តុរសមុទ្រ។
តើ chimera មានពណ៌អ្វី?
ឆ្អឹងកងខ្នង ជួនកាលត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើស្បែកទទេរបស់ chimera អឺរ៉ុប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្បែកមើលទៅរលោង និងទន់ និងមានពណ៌លក្ខណៈ៖
- ត្រលប់មកវិញជាពណ៌ត្នោតខ្មៅ និងពណ៌មាស រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយពណ៌ត្នោត និងពណ៌ស ឆ្នូតពណ៌ត្នោតងងឹតលាតសន្ធឹងតាមខ្នងផ្នែកខាងលើ។
- ផ្នែកខាង ventral នៃរាងកាយគឺស្រាល;
- នៅផ្នែកខាងក្រោយនៃព្រុយខ្នងវែង ក៏ដូចជានៅលើក្បាលពោះ និងរន្ធគូថ គែមពណ៌ត្នោតខ្មៅគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
រូបភាពពណ៌នៃ chimera ត្រូវបានបញ្ចប់ដោយពណ៌បៃតងរបស់សិស្សប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃ iris ពណ៌សនៃភ្នែកដ៏ធំរបស់វា។
chimera អឺរ៉ុប, រូបថតដោយ Roman Fedortsov, Murmansk, @rfedortsov_official_account ការចែកចាយ របៀបរស់នៅ និងចលនា
ត្រី chimera អឺរ៉ុបមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកត្រូពិចទេ។ ជួររបស់វាគឺផ្នែកខាងកើតនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក៖
- នៅក្នុងទឹកភាគខាងជើង - ពីច្រកសមុទ្រ Gibraltar (ទឹកឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសម៉ារ៉ុក) ទៅកោះអ៊ីស្លង់និងឧបទ្វីប Scandinavian ជាមួយនឹងការចូលទៅក្នុងសមុទ្រ Barents ។
- ទឹកភាគខាងត្បូង - ឆ្នេរសមុទ្រអាហ្វ្រិកខាងត្បូង (ព័ត៌មាននេះចាំបាច់ត្រូវបញ្ជាក់) ។
ត្រីទន្សាយសមុទ្រចំណាយពេលភាគច្រើននៃជីវិតរបស់វានៅខាងក្រោម ដូច្នេះអ្នកជំនាញខាងរោគវិទ្យាហៅវាថាជាត្រីសមុទ្រ (បាតសមុទ្រជ្រៅ)។ យ៉ាងណាមិញជម្រៅដែលអ្នកអាចជួបវាគឺពី 40 ទៅ 1400 ម៉ែត្រ។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់ប្រភេទសត្វនេះរស់នៅក្នុងជម្រៅរាក់ៗ៖ ពីររយទៅប្រាំរយម៉ែត្រ (នៅភាគខាងជើងបំផុតនៃជួរ) និងបីរយហាសិបទៅប្រាំពីររយម៉ែត្រ (នៅក្នុងទឹកនៅឆ្នេរសមុទ្រម៉ារ៉ុក)។ នៅរដូវរងាវាមកដល់ទឹកឆ្នេរសមុទ្រដែលជាកន្លែងនៅឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសន័រវេស (ដែលមានជម្រៅពី 90 ទៅ 180 ម៉ែត្រ) បុគ្គលមួយចំនួនអាចចាប់បានដោយអណ្ដើក។
ត្រីទាំងនេះមានភាពទន់ភ្លន់ណាស់ មិនហ៊ានទាល់តែសោះពេលចាប់។ យកចេញពីទឹកស្លាប់យ៉ាងលឿន។ ដាក់ក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រី ពួកគេមិនរស់បានល្អទេ។
មធ្យោបាយធ្វើដំណើរ
Chimera ឬត្រីទន្សាយសមុទ្រមិនមែនជាអ្នកហែលទឹកលឿននិងលឿនទេហើយនាងមិនត្រូវការវាទេ។ សូមមើលពីរបៀបដែលវាផ្លាស់ទីដោយភាពទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងខ្សែកោងដូចអន្ទង់នៃផ្នែកខាងក្រោយនៃដងខ្លួន និងកន្ទុយ និងការបក់ដូចរលកនៃព្រុយផ្នែកធំដែលស្រដៀងនឹងស្លាប។ ព្រុយអាងត្រគាកក៏ត្រូវបានចូលរួមផងដែរក្នុងការធានាការហែលទឹករបស់ត្រីដែលមានទីតាំងនៅផ្ដេកពួកគេអនុវត្តមុខងារនៃស្ថេរភាពចលនា។
ដោយនៅខាងក្រោម សត្វចង្រៃអាច "ឈរ" នៅលើដី ដោយពឹងផ្អែកលើព្រុយរបស់វាស្ទើរតែទាំងអស់៖ ខណៈពេលដែលព្រុយ pectoral និង ventral ដំណើរការមុខងារនៃអវយវៈទាំងបួន ហើយកន្ទុយដើរតួជាជំនួយបន្ថែម។
សំណួរនៃអាហារូបត្ថម្ភ
ផ្នែកនៃអត្ថបទនេះត្រូវបានឧទ្ទិសដល់សំណួរពីរ៖
- តើត្រីទន្សាយសមុទ្រស៊ីអ្វី;
- តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបរិភោគត្រី chimera ដែលជាទន្សាយសមុទ្រ?
របបអាហាររបស់ chimeras ត្រូវបានតំណាងជាចម្បងដោយសត្វឆ្អឹងខ្នង benthic ។ ក្នុងចំណោមពួកវាមាន molluscs, crustaceans (ជាចម្បងក្តាម), echinoderms (urchins សមុទ្រ, ផ្កាយផុយ) ។ ត្រីតូចៗត្រូវបានគេចាប់ម្តងម្កាលនៅក្នុងពោះរបស់ពួកគេ។ នៅពេលពិនិត្យមាតិកានៃបំពង់រំលាយអាហាររបស់ chimeras វាបានរកឃើញថាពួកគេមិនលេបអាហារទាំងមូលទេប៉ុន្តែខាំបំណែកតូចៗពីសត្វព្រៃឬកំទេចវាដោយបន្ទះធ្មេញដ៏រឹងមាំ។
តើមនុស្សបរិភោគ chimeras ទេ?
ដូច្នេះតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបរិភោគត្រី chimera ។ មិនមានចម្លើយជាក់លាក់ចំពោះសំណួរនេះទេ។ ការនេសាទត្រីសម្រាប់ chimeras ត្រូវបានអនុវត្តនៅឆ្នេរសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកនៃសហរដ្ឋអាមេរិកពួកគេត្រូវបានចាប់បាននៅក្នុងប្រទេសឈីលីនិងអាហ្សង់ទីនក៏ដូចជានៅក្នុងទឹកនៃប្រទេសនូវែលសេឡង់និងប្រទេសចិន។ ជាពិសេសគឺបរិមាណនៃសត្វព្រៃនៅនូវែលសេឡង់ ដែលអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ Callorhynchus (proboscis-nosed chimeras) ត្រូវបានចាប់បាន។
មានតែសាច់ callorhynchus ស្រស់ៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សាកសមសម្រាប់ការបរិភោគ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើវាធ្លាក់ចុះបន្តិច វាចាប់ផ្តើមបញ្ចេញក្លិនអាម៉ូញាក់មិនល្អ។ សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ ត្រី chimera cartilaginous ដែលមិនមានជញ្ជីង និងឆ្អឹងរឹង គឺពិតជាងាយស្រួលចំអិនណាស់។
ខ្លាញ់ត្រូវបានស្រង់ចេញពីថ្លើមរបស់ chimeras ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាភ្នាក់ងារព្យាបាលមុខរបួសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
និន្នាការបច្ចុប្បន្នឆ្ពោះទៅរកការបង្កើនបរិមាណសត្វត្រយ៉ងអ៊ឺរ៉ុបដោយការអូសទាញក្នុងសមុទ្រជ្រៅ ដើម្បីផលិតឱសថពីប្រេងថ្លើមរបស់ត្រីនេះបាននាំឱ្យមានការបញ្ចូលប្រភេទសត្វនេះទៅក្នុងបញ្ជីក្រហមរបស់ IUCN (សហភាពអន្តរជាតិសម្រាប់ការអភិរក្សធម្មជាតិ)។ . ត្រី chimera hare មានស្ថានភាពអភិរក្ស ព្រោះជាប្រភេទសត្វនៅជិតទីតាំងងាយរងគ្រោះ។
ត្រី Harefish គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ត្រីឆ្លាម និងត្រីឆ្លាម។ នេះគឺជាត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន អាស៊ីតអាមីណូ និងប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាអាចត្រូវបានទិញបានតែកក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញ carcass ទាំងមូលមិនមែនជា fillet បានបញ្ចប់។ ទោះបីជាមានចំនួនច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក៏ដោយការប្រើប្រាស់របស់វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។
សាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ត្រីឆ្លាមមានឈ្មោះជាច្រើនដែលមួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាត្រីទន្សាយ។ ការពិពណ៌នាទូទៅ
Harefish, chimera, ទន្សាយសមុទ្រ - ទាំងនេះគឺជាឈ្មោះរបស់សត្វដូចគ្នា។ ភាពប្លែកនៃត្រីនេះស្ថិតនៅលើអវត្ដមាននៃពពុះ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីអណ្តែតបាន នាងត្រូវតែផ្លាស់ទីជានិច្ច បើមិនដូច្នេះទេនាងនឹងដេកនៅលើបាត។ ទន្សាយសមុទ្រត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងត្រីដទៃទៀតដែរ។
ត្រីនេះមិនធម្មតា បន្ថែមពីលើរូបរាងរបស់វា ដែលវាមិនមានប្លោកនោម ហើយគ្រោងទាំងមូលមានឆ្អឹងខ្ចី។
Chimera មានភ្នែកធំ មាត់តូច។ មានបន្ទះធ្មេញរាងចំពុះចំនួន៤នៅផ្នែកខាងលើនៃថ្គាម ហើយមានតែ២នៅផ្នែកខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះ តួត្រូវបានពន្លូត ចំណែកផ្នែកស្តើងបំផុតគឺផ្នែកខាងក្រោយ ។ ព្រុយមានទំហំធំណាស់។ គ្រោងឆ្អឹងមិនមានឆ្អឹងទេ ប៉ុន្តែជាឆ្អឹងខ្ចី។
ដោយសារតែរបៀបរស់នៅរបស់វា chimera ត្រូវបានគេហៅថាកណ្តុរនៃសមុទ្រ។ នេះមកពីនាងញ៉ាំតែអាហាររឹងៗដូចជាមឹក ឬក្ដាមជាដើម។
មានប្រព័ន្ធនៃឆានែលរសើបនៅលើក្បាល។ ស្បែកគឺទន់ជាមួយនឹងឆ្អឹងខ្នង។ សត្វសមុទ្រមានពណ៌ត្នោតខ្មៅ ជាមួយនឹងពណ៌ក្រហម។ វាអាចមានចំណុចនៅលើចំហៀង, ផ្នែកខាង ventral គឺស្រាលជាងរាងកាយទាំងមូល។ ប្រវែងត្រីពេញវ័យអាចឡើងដល់ 1.5 ម៉ែត្រ ហើយទម្ងន់អតិបរមារបស់ត្រីគឺ 2.5 គីឡូក្រាម។
វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទិញទន្សាយសមុទ្រនៅលើទីផ្សារទាំងស្រុង។ វាត្រូវបានកាត់និងលក់ជាផ្នែក ៗ ។ មុនពេលទិញ គួរតែមើលរូបថតពីរបៀបដែលវាគួរតែមើលទៅ បើមិនដូច្នេះទេ វាមានហានិភ័យនៃការទទួលបាន cod ឬ hake ក្នុងតម្លៃនៃ chimera មួយ។
ពូជនិងជម្រក
តំបន់ចែកចាយនៃ chimeras- មហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក និងអាត្លង់ទិក ក៏ដូចជាសមុទ្រ Barents ។ សរុបមាន 3 ប្រភេទ។ ត្រីដែលមានក្បាលរាងនង្គ័ល ជារបស់គ្រួសារ Callorhynchidae ។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅតំបន់ឆ្នេរ។ ប្រភេទនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយស្នៀតដែលមានរាងខុសពីធម្មតា ដូច្នេះត្រីងាយរកឃើញមូសនៅបាតខ្សាច់។
chimera អាចជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារទាំងបីដែលខុសគ្នាតែនៅក្នុងរូបរាងក្បាលប៉ុណ្ណោះ។ ប្រភេទសត្វដែលមានច្រមុះស្រួច ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Chimaeridae ។ នាងរស់នៅក្នុងជម្រៅរហូតដល់ 500 ម៉ែត្រ មានភ្នែករសើប ដូច្នេះហើយទើបនាងសម្គាល់ឃើញអ្នករស់នៅតូចៗ ដែលសាកសមនឹងនាងជាអាហារ។
chimera ដែលមានច្រមុះវែងពីគ្រួសារ Rhinochimaeridae អាចត្រូវបានរកឃើញនៅជម្រៅដ៏អស្ចារ្យ។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយ snout រសើប និងពន្លូតរបស់វា ដូច្នេះវាអាចស្វែងរកអាហារសូម្បីតែនៅក្នុងទឹកដែលងងឹតបំផុតក៏ដោយ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
ត្រីទន្សាយសមុទ្រគឺជាផលិតផលកម្រនិងអសកម្ម ដូច្នេះមុននឹងទទួលទានវា អ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានហានិភ័យដែលអាចកើតមានផងដែរ។
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍៖
- ចំនួនដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន, ដែលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយ;
- សាច់គឺមិនមានកាឡូរីទេ ដូច្នេះត្រីដែលផលិតរួចរាល់អាចបំពេញភាពអត់ឃ្លានបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនបង្កើតភាពតានតឹងបន្ថែមលើបេះដូង និងតម្រងនោម។
- មាតិកានៃវីតាមីន D, A និង E ដែលរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់ជាតិពុល;
- មាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។
សាច់របស់ត្រីនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ទន្សាយសមុទ្រដែលចម្អិនមិនបានត្រឹមត្រូវក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្សផងដែរ។ ចានពីផលិតផលបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាមនិង atherosclerosis ។
chimera មានព្រុយពិស ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
ទោះបីជាមានចំនួនច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានក៏ដោយក៏ត្រីទន្សាយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ មុនពេលទិញនិងរៀបចំ chimera អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ ដល់ព័ត៌មានលម្អិតដូចខាងក្រោម៖
- ទន្សាយសមុទ្រមានព្រុយពុល។ វាមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងលើនៃគ្រោងឆ្អឹង។ ពេលស៊ីសាច់ត្រី អ្នកត្រូវប្រយ័ត្នខ្ពស់ ឬទិញគ្រោងឆ្អឹងដោយគ្មានព្រុយគ្រោះថ្នាក់។
- ត្រីមានខ្លាញ់ណាស់។ ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់របស់វានៅក្នុងអាហារអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។
- ផលិតផលកម្រនិងអសកម្មអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ មុនពេលញ៉ាំអាហារអ្នកត្រូវប្រាកដថាមិនមានអាឡែស៊ី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវសាកល្បងផ្នែកតូចមួយហើយធ្វើតាមប្រតិកម្មនៃរាងកាយ។
នៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើង ត្រីបែបនេះត្រូវបានលក់តែកក ដូច្នេះមានហានិភ័យក្នុងការទិញផលិតផលដែលបានបង្កករួចហើយជាច្រើនដង។ ការបង្កកញឹកញាប់មិនត្រឹមតែសម្លាប់សារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រសជាតិទៀតផង។
រូបមន្តធ្វើម្ហូប
មិនមានតម្លៃតែមួយមុខសម្រាប់ត្រីនេះទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាត្រូវចំណាយច្រើនជាងត្រីឆ្ដោរធម្មតាទៅទៀត។ អ្នកមិនអាចរកវាឃើញនៅគ្រប់ហាងនោះទេ ព្រោះវាជាផលិតផលកម្រនិងអសកម្ម។ មានទន្សាយសមុទ្រដែលមិនគួរបរិភោគ។ Chimera មិនមែនជាត្រីដ៏កម្រនោះទេ។ ជាញឹកញាប់វាអាចរកបាននៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានអ៊ឺរ៉ុប។ មានទេវកថាជាច្រើនអំពីអ្វីដែលសាច់គ្មានរសជាតិ និងរឹង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនមែនទេ។
រូបមន្តធ្វើម្ហូបមានច្រើននៃឆ្ងាញ់នេះ។ ជម្រើសងាយស្រួលបំផុតគឺដុតនំនៅក្នុងឡ។ សម្រាប់ត្រីទឹកកក 0.5 គីឡូក្រាម 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ 1 tsp ។ ការី ការ៉ុត ត្រសក់ អូលីវ អំបិល និងម្រេច។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃ curry ម្រេចនិងអំបិលល្បាយមួយត្រូវបានរៀបចំដែលសាច់នឹងត្រូវបាន rubbed ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបត្រូវទុកក្នុង foil រយៈពេល 10 នាទី។
មានរូបមន្តមួយចំនួនធំសម្រាប់ធ្វើម្ហូបទន្សាយសមុទ្រ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាប្រធានបទសម្រាប់អ្នកដែលធ្លាប់ចម្អិនត្រីធម្មតា។ មិនឆ្ងាញ់តិចទេ។រូបមន្តសម្រាប់ទន្សាយសមុទ្រនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្លែទទឹម។ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ chimera 1 tbsp ។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ និងបរិមាណដូចគ្នានៃទឹកផ្លែទទឹម។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ អ្នកក៏ត្រូវការខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ប្រេងបន្លែ គ្រាប់ ម្សៅប៉េងប៉ោះ អំបិល និងម្សៅ។
ត្រីត្រូវបានសម្អាតកាត់ជាបំណែកដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងចៀន។ គ្រាប់, ខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេសនិងខ្ទឹមសត្រូវបានលាយជាមួយទឹកនិងទំពាំងបាយជូរ។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបបន្ទាប់ពីរំពុះត្រីត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវាហើយ stewed សម្រាប់ 10 នាទី។ ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺអង្ករឆ្អិន។
យោងតាមលក្ខណៈ ត្រីទន្សាយសមុទ្រមិនស្រដៀងនឹងត្រីធម្មតាទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នាទៅនឹងត្រី hake ឬ cod ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែល chimera គឺស្រស់បើមិនដូច្នេះទេរសជាតិនៃម្ហូបនឹងត្រូវបាត់បង់។
សម្រាប់អ្នកដែលជ្រើសរើសឆ្នេរនៃប្រទេសស៊ីបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវក្តៅរបស់ពួកគេខ្ញុំនឹងនិយាយភ្លាមៗថា: ត្រីទន្សាយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេ។ វាមិនកប់ចូលទៅក្នុងដីខ្សាច់ដូចត្រីខ្យាដំរីទេ។ វាមិនវាយប្រហារមនុស្សម្នាក់ទេដូច្នេះវានៅជាមួយគាត់ក្នុងប្រភេទទម្ងន់ខុសៗគ្នាហើយវាត្រូវបានរកឃើញនៅឆ្ងាយពីឆ្នេរសមុទ្រ។ រឿងនេះមានច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលទៅនេសាទសមុទ្រ។
តាមពិតទៅ វាគឺដោយសារតែការជួបជាមួយត្រីបាឡែនដ៏ចម្លែកនេះ ដែលគំនិតនេះកើតមកដើម្បីបង្កើតទំព័រអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលកំពុងរង់ចាំយើងនៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។
ពេលដើរតាមឆ្នេរក្នុងភូមិនេសាទ Liopetri ប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញត្រីធំមួយនៅមាត់ទឹក។ ត្រីនេះមើលទៅដូចជាត្រីបាឡែនមេជីវិតឈ្មោលតូចមួយ។ ជាដំបូង ការពណ៌ត្រីដ៏ប្រណិតបានទាក់ទាញភ្នែកខ្ញុំ។ ចំណុចខ្មៅៗនៅក្រោមខ្លារខិននៅលើខ្នងពណ៌ប្រផេះ ក្បាលពោះពណ៌សរលោងធ្វើឱ្យនាងទ្រាំមិនបាន។ របស់ទាំងមូលត្រូវបានខូចដោយបបូរមាត់ខាងលើដូចសត្វទន្សាយ ហើយសូម្បីតែក្បាលត្រីក៏មានប្រហែលមួយភាគបួននៃដងខ្លួនទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីបានថតរូបត្រីក្រៅដីមួយចំនួន យើងបានទៅភោជនីយដ្ឋានត្រីដែលនៅជិតបំផុត ដើម្បីធ្វើការស្ទង់មតិប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ខ្ញុំពិតជាចង់ដឹងថា ហេតុអ្វីបានត្រីដ៏ប្រណិតបែបនេះត្រូវបានគេបោះចោលលើច្រាំង?
ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ស្ទើរតែមើលរូបភាពនោះ បាននិយាយភ្លាមៗថា "អូ!" ដែលមានន័យថា "ទេ" ជាភាសាក្រិច។ ក្រុមប្រឹក្សានៃសាច់ញាតិរបស់ម្ចាស់ដែលបានជួបប្រជុំគ្នាភ្លាមៗបានចេញសាលក្រមចុងក្រោយ: ត្រីមិនអាចបរិភោគបានហើយត្រូវបានគេហៅថាត្រីទន្សាយ។ ជាមួយនឹងអ្វីដែលយើងបានចាកចេញ។ នៅផ្ទះដោយនិយាយតៗគ្នាតាមអ៊ីនធឺណែត ខ្ញុំបានវាយលុកផ្លូវរបស់ទន្សាយដ៏អាថ៌កំបាំងមួយ។ ឈ្មោះឡាតាំង Lagocephalus scleratus (ដោយវិធីនេះ Lagoscephalus បកប្រែថាជា hare-headed, th) និយាយតិចតួចចំពោះប្រជាជនភាគច្រើន។ ប៉ុន្តែ ចម្លែកណាស់មនុស្សជាច្រើនដឹងច្បាស់ថាឈ្មោះជប៉ុនគឺ fugu ។ កាន់តែច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត ត្រីទន្សាយជារបស់មួយក្នុងចំណោមពូជជាច្រើននៃហ្វូហ្គូ។ ជារឿយៗជនជាតិអង់គ្លេសហៅត្រីនេះថា pufferfish, puffing fish ឬនៅក្នុងភាសារុស្សី ត្រីបាល់។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថា
- ត្រីទន្សាយគឺជាត្រីពុល។
- នេះគឺជាប្រភេទសត្វដែលឈ្លានពានខ្លាំង បំលាស់ទីប្រជាជនដើមភាគតិចនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។
- ចំនួនជនបរទេសនៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេកំពុងកើនឡើងពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។
ពីអ៊ីនធឺណិត និងកាសែត Cypriot មកខ្ញុំ
គ្រប់គ្រងដើម្បីដកស្រង់ការពិតគួរឱ្យចង់ដឹងមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹង fugu ។ ជឿឬមិនជឿ, សម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។
1. ត្រីបានមកដល់សមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេពីមហាសមុទ្រឥណ្ឌាតាមរយៈសមុទ្រក្រហមកាលពីឆ្នាំ 2005 ។ នាងបានសម្របខ្លួនដោយជោគជ័យ ហើយចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជ។
2. អាជ្ញាធរស៊ីបបានប្រកាសផ្តល់រង្វាន់១អឺរ៉ូសម្រាប់រាល់ត្រីក្រពតដែលចាប់បាន។ Eleni ម្នាក់ជាអ្នករស់នៅ Larnaca រកបាន 1,000 អឺរ៉ូតាមរបៀបនេះក្នុងមួយឆ្នាំ។
3. សារធាតុពុល Fugu មិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទាំងក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ជ្រៅ ឬដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ សមាជិកនាវិកជាច្រើននាក់នៃកប៉ាល់អ៊ុយក្រែន ដែលស្ថិតនៅក្នុងកំពង់ផែ Haifa ប្រទេសអ៊ីស្រាអែល ចាប់បាន ស្ងោរ និងបរិភោគ fugu ។ "ទាំងអស់បានស្លាប់ដោយសារការពុល" - វាត្រូវបានសរសេរនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំបានទទួលសំបុត្រពីប្រទេសអ៊ីស្រាអែល ដែលខ្ញុំបានដឹងថា ដោយសារថ្នាំរបស់អ៊ីស្រាអែល អ្នកដែលចូលចិត្តស៊ុប សំណាងល្អអាចរួចជីវិត។
4. ប្រទេសស៊ីបគ្រោងនឹងធ្វើការនេសាទត្រីក្រពតពាណិជ្ជកម្ម និងកំពុងស្វែងរកទីផ្សារ។ ការចរចាកំពុងដំណើរការជាមួយប្រទេសចិនសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់អាហារឆ្ងាញ់។
5. នៅដើមឆ្នាំ 1598 ច្បាប់មួយបានលេចចេញឡើងដោយតម្រូវឱ្យចុងភៅដែលចម្អិនម្ហូប fugu ដើម្បីទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណរដ្ឋសម្រាប់រឿងនេះ។ វាគឺជាច្បាប់នេះដែលបានរួចផុតពីការហាមឃាត់ទាំងអស់ ហើយនៅតែត្រូវបានអនុវត្ត។ ចុងភៅជនជាតិជប៉ុនម្នាក់រៀនឆ្លាក់ត្រី 2-3 ឆ្នាំមុនពេលទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណ។ បន្ទាប់មកចុងភៅត្រូវតែឆ្លងកាត់ការប្រឡងចំនួនពីរ - ការសរសេរនិងការអនុវត្ត។ ប្រហែលបីភាគបួននៃអ្នកដាក់ពាក្យសុំ "បរាជ័យ" ជាលាយលក្ខណ៍អក្សររួចហើយសម្រាប់ការចែកចាយដែលចាំបាច់ត្រូវយល់ពីប្រភេទ fugu រាប់សិបប្រភេទរួមទាំងវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗនៃ "ការបន្សាបជាតិពុល" ។ ហើយ 25 ភាគរយដែលនៅសល់មិនត្រូវបានចេញអាជ្ញាប័ណ្ណទេរហូតដល់ពួកគេញ៉ាំអ្វីដែលពួកគេខ្លួនឯងបានរៀបចំ។
6. កម្មវិធីនៅលើប៉ុស្តិ៍ National Geographic បាននិយាយថា ត្រីនេះមិនមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដូចដែលគេជឿជាទូទៅនោះទេ។ សាច់របស់វារឹងណាស់។ ដើម្បីឱ្យវាអាចទំពារបាន ត្រីត្រូវកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ។
7. ទំនៀមទម្លាប់របស់ជនជាតិជប៉ុនក្នុងការទទួលទានអាហារដ៏មានឱជារសដ៏គ្រោះថ្នាក់បែបនេះ គឺមិនជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ចម្លែក ដូចដែលត្រូវបានគេជឿជាទូទៅនោះទេ (សូមមើលវគ្គទី 6)។ វាទាំងអស់អំពីឥទ្ធិពលគ្រឿងញៀននៃកម្រិតមីក្រូទស្សន៍នៃសារធាតុពុលលើរាងកាយមនុស្ស។ ពួកគេនិយាយថា "ត្រីមិនបង្ហាញតុក្កតាទេ" ។ "មក" គឺជាអ្វីផ្សេងទៀត។ ភ្នាក់ងារសរសៃប្រសាទ tetrodotoxin បណ្តាលឱ្យមានអ្វីមួយដូចជា "តេតាណូស" ក្នុងកម្រិតតិចតួចបំផុត។ មនុស្សម្នាក់មើលឃើញអ្វីៗទាំងអស់ ឮអ្វីៗទាំងអស់ ប៉ុន្តែមិនអាចផ្លាស់ទីបានទេ។ ធន់នឹងឥទ្ធិពលសីតុណ្ហភាព ជាតិពុលនឹងរលាយយ៉ាងលឿននៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ សិល្បៈចុងភៅស្ថិតក្នុងការចាក់ថ្នាំពុលយ៉ាងជាក់លាក់។ អ្នកកាសែតសូវៀតដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់ដែលបានធ្វើការជាច្រើនឆ្នាំនៅប្រទេសជប៉ុន Vsevolod Ovchinnikov នៅក្នុង "សាខាសាគូរ៉ា" របស់គាត់ពណ៌នាយ៉ាងពណ៌នាអំពីអារម្មណ៍របស់គាត់ពីការភ្លក់ fugu ដែលស្រដៀងទៅនឹងអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។
8. ដោយភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយរ៉ូឡែតរុស្ស៊ី ប្រពៃណីនៃការញ៉ាំ fugu ត្រូវបានគេហៅថារ៉ូឡែតជប៉ុន។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំមនុស្សពី 10 ទៅ 100 នាក់បានស្លាប់ដោយសារការពុលត្រី។ ទាំងនេះគឺជាអ្នកដែលចម្អិន fugu ដោយខ្លួនឯង ឬអ្នកដែលគ្រប់គ្រងដើម្បីបញ្ចុះបញ្ចូលចុងភៅឱ្យចំអិនថ្លើមរបស់ពួកគេ។ ថ្លើមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកដ៏ទន់ភ្លន់បំផុតនៃ fugu ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះថ្លើមគឺជាផ្នែកដែលមានជាតិពុលបំផុតនៃត្រី។
ហើយនេះគឺជាដំណឹងចុងក្រោយបំផុតពីជួរមុខនៃអរិភាព។
- អាជ្ញាធរប្រទេសស៊ីបបានបង្កើនរង្វាន់សម្រាប់ត្រីនីមួយៗដែលចាប់បានពី ១ អឺរ៉ូក្នុងមួយក្បាលដល់ ៣,០០ អឺរ៉ូក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់។
- អ្នកស្គាល់គ្នាដែលចូលចិត្តនេសាទសមុទ្រនិយាយថា សមុទ្រសម្បូរត្រីយ៉ាងសាមញ្ញ។ ប្រភេទសត្វនេះគឺឈ្លានពានខ្លាំងណាស់ ហើយវានឹងមិនងាយស្រួលសម្រាប់ត្រីក្នុងស្រុកដើម្បីទប់ទល់នឹងការតស៊ូមិនស្មើភាពជាមួយមនុស្សក្រៅភព ប្រសិនបើគ្មានវិធានការណាមួយត្រូវបានចាត់វិធានការ។
បន្ថែមលើអត្ថបទអំពីត្រីទន្សាយ
នៅក្នុងរូបភាពដែលថតចេញពីអ៊ីនធឺណេតក្រិក ច្រមុះ "ទន្សាយ" លក្ខណៈរបស់ត្រីគឺអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ សូមអរគុណដល់គាត់ត្រីបានទទួលឈ្មោះហើយវាមិនអាចច្រឡំជាមួយអ្វីផ្សេងទៀតបានទេ:
នេះគឺជាខិត្តប័ណ្ណដែលចេញនៅប្រទេសក្រិក។ ខិត្តប័ណ្ណនិយាយថា៖
"ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ស្បៀងអាហារ
យកចិត្តទុកដាក់!
ត្រីពុល។
មិនអាចបរិភោគបាន"
ខិត្តប័ណ្ណមួយទៀតក្នុងរូបខាងឆ្វេងយកពេលនេះពីគេហទំព័រអង់គ្លេស។ នៅក្នុងភាសាអង់គ្លេស ជាពិសេសវាត្រូវបានសរសេរថា "ត្រីមានស្បែកពុល ហើយសារធាតុពុលមិនរលួយកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ កុំបរិភោគស៊ុបត្រី ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដ 100% ថាត្រីអាចបរិភោគបាន!"
ហើយឥឡូវនេះអ្វីដែលសំខាន់បំផុត។ នៅក្នុងប្រទេស Cyprus និង Greece យុទ្ធនាការដ៏ធំទូលាយមួយកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើង គោលបំណងគឺដើម្បីបង្ហាញដល់អ្នកនេសាទគ្រប់រូបថាតើត្រីនេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណា។ ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនោះ ខ្ញុំបានលឺម្តងហើយម្តងទៀត និងសរសេរមកខ្ញុំថា ត្រីទន្សាយអាចបរិភោគបាន ហើយគេហៅវាថា ត្រីមាន់. ប៉ុន្តែក្នុងករណីទាំងអស់ដែលខ្ញុំដឹង ត្រីត្រូវបានគេសម្លាប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយយកស្បែកចេញពីវា។ ដែលជាគោលការណ៍គឺនៅក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អជាមួយព័ត៌មានពីគេហទំព័រជាភាសាអង់គ្លេសដែលបានផ្តល់ឱ្យតិចតួច។ ដូច្នេះចង់ឬមិនស៊ីឬមិនស៊ីត្រី អ្នករាល់គ្នាសម្រេចដោយខ្លួនឯង។
កាលពីថ្ងៃទី២២ ខែសីហា ឆ្នាំ២០១២ នាយកដ្ឋានជលផលបានចុះពិនិត្យ។ នៅលើជញ្ជាំងព្យួរ "រូប" នៃត្រីមិនល្អ ទាំងទន្សាយ ឬមាន់។ នៅពេលសួរថា តើត្រីមានជាតិពុលឬអត់នោះ ពុំមានចម្លើយច្បាស់លាស់ឡើយ ។ ជាទូទៅ សរីរាង្គខ្លះនៅក្នុងនាងមានជាតិពុល ឬជាតិពុលរបស់ត្រីអាស្រ័យលើរដូវ។ ប៉ុន្តែមកពីរដូវណា និងសរីរាង្គណានោះមិនទាន់ដឹងច្បាស់ទេ ។ ឬប្រហែលជាវាមិនពុលទាល់តែសោះ។ វាគ្រាន់តែជាការប្រាកដថា:
- មានត្រីច្រើន។
- វាត្រូវបានចាប់ និងបំផ្លាញដោយឧស្សាហកម្ម។ រដ្ឋចំណាយ 3 អឺរ៉ូក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
- មានមនុស្សដែលស៊ីវាហើយនៅរស់។
ដូច្នេះត្រូវឬមិនស៊ីឬមិនស៊ីត្រីទន្សាយមាន់អ្នករាល់គ្នាសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង!
ត្រីនេះមិនមែនជារបស់សត្វសមុទ្រដែលពេញនិយមបំផុតនោះទេ។ វាពិតជាកម្រណាស់ ហើយមនុស្សជាច្រើនដែលបានលឺឈ្មោះនោះ នឹងមិនយល់ថាវានិយាយអំពីអ្វីនោះទេ។ ចូរយើងព្យាយាមលុបបំបាត់ភាពល្ងង់ខ្លៅនេះបន្តិច។ ត្រី Chimera សំដៅទៅលើអ្នករស់នៅបាត និងបាតសមុទ្រនៃសមុទ្រជ្រៅ។ នេះអនុវត្តចំពោះពូជដែលគេស្គាល់ទាំងអស់របស់វា។ វាត្រូវបានចែកចាយនៅគ្រប់មហាសមុទ្រ និងសមុទ្រនៃអឌ្ឍគោលខាងត្បូង និងខាងជើង។ វាស៊ីលើត្រីតូចៗ ក្តាស្យូស មូស និងត្រីផ្កាយ។ វាមានប្រវែងរហូតដល់មួយម៉ែត្រកន្លះ។
ព័ត៌មានទូទៅ
ត្រី chimera ទោះបីជាមានភាពច្របូកច្របល់ និងយឺតក៏ដោយ ក៏ត្រូវបានសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អក្នុងការស្វែងរកសត្វនៅបាតសមុទ្រ ដូចជាត្រីខ្យងជាដើម។ ពូជខ្លះនៃអ្នករស់នៅក្រោមទឹកនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយម្ជុលពុលនៅខាងក្រោយ ដែលជាការភ្ញាក់ផ្អើលមិននឹកស្មានដល់ និងពិតប្រាកដសម្រាប់ត្រីឆ្លាម និងសត្វមំសាសីផ្សេងទៀតដែលហ៊ានវាយប្រហារគាត់។
ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើ chimera គឺជាអ្វី។
ត្រីដែលជារូបថតនៅពីមុខអ្នក មើលទៅគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់ ប៉ុន្តែរហូតទាល់តែអ្នកដឹងពីអាវុធពិសរបស់វា។ តើនាងស្វែងរកវិធីព្យាបាលដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់ខ្លួននាងក្នុងទីងងឹត ដីល្បាប់ និងសារាយដោយរបៀបណា? chimera ត្រូវបានជួយយ៉ាងអស្ចារ្យក្នុងរឿងនេះដោយច្រមុះរបស់វា ដែលជីកបាតសមុទ្រ និងមានអ្នកទទួលពិសេសសម្រាប់ស្វែងរក។ នាងរស់នៅ និងបរបាញ់ភាគច្រើននៅក្នុងសមុទ្ររាក់ ប៉ុន្តែមានអ្នកតំណាងដែលចូលចិត្តស្វែងរកសត្វព្រៃនៅក្នុងទឹកជ្រៅ។
លក្ខណៈពិសេសនៃ chimera
"បំពង់ប្រាក់" - ដែលគេហៅថា chimera នៅក្នុងប្រទេសនូវែលសេឡង់, បម្រើនៅលើតុចៀននិងជាមួយបន្ទះសៀគ្វី។ ហើយ White Fillet គឺជាអាហារឆ្ងាញ់របស់អូស្ត្រាលី។ ចូរនិយាយថាអ្នកចាប់បានត្រី chimera ។ តើអ្នកអាចញ៉ាំវាបានទេ? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ - ជាការពិតអ្នកអាចធ្វើបាន។
ប្រភេទនៃ chimeras និងជម្រករបស់ពួកគេ។
ត្រីរបស់យើងមានបីប្រភេទសំខាន់ៗ៖
- chimera ក្បាលនង្គ័លជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Callorhynchidae រស់នៅក្នុងទឹករាក់តាមឆ្នេរសមុទ្រ ហើយដោយសារតែវារសើប រាងមិនធម្មតា បានរកឃើញ mollusks នៅក្នុងបាតដីខ្សាច់ដោយជោគជ័យ។
- Blunt-nosed ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Chimaeridae រស់នៅក្នុងទឹកជ្រៅ និងងងឹតជាង ដែលមានជម្រៅរហូតដល់ 500 ម៉ែត្រ។ អរគុណចំពោះភ្នែកដែលមានភាពរសើបខ្លាំងរបស់វា ត្រីឆ្លាមខ្មោចបានយ៉ាងលឿន និងងាយសម្គាល់ត្រីផ្កាយ និងសត្វសមុទ្រដើមផ្សេងទៀត ដែលសមរម្យសម្រាប់ការបរិភោគ។
- ត្រី chimera ដែលមានច្រមុះវែងមកពីគ្រួសារ Rhinochimaeridae រស់នៅក្នុងជម្រៅកាន់តែធំ ហើយមានច្រមុះវែងដែលងាយយល់ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរកមើល mollusks ដែលមិនមានពន្លឺអ្វីទាំងអស់។
រូបថតបញ្ជាក់ថាត្រី Chimera នេះស្អាតណាស់ មានប្រជ្រុយពណ៌ប្រាក់។
ត្រី Chimera: របៀបចំអិននៅក្នុងឡ
អ្នកមកពីជំរំដែលសម្រេចចិត្តថាអាចបរិភោគបានអះអាងថាចានទន្សាយសមុទ្រមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ លើសពីនេះទៀតនៅលើ shelves នៃហាងឥឡូវនេះអ្នកអាចមើលឃើញ delicacy នេះ។ មានបូកមួយនៅទីនេះ - chimera ដែលមើលទៅគួរឱ្យខ្លាចត្រូវបានលក់ត្រូវបានសម្អាតរួចហើយ។ នៅទីនេះយើងនៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទណែនាំរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនត្រីរបស់យើងជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: គ្រោងឆ្អឹងទន្សាយសមុទ្រមួយ ការ៉ុតមួយ ខ្ទឹមបារាំងមួយ គ្រឿងទេសត្រី អំបិលកន្លះក្រូចឆ្មា និងប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រា។
ដំណើរការនៃការចំអិន chimera នៅក្នុងឡ
ចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនជាមួយបន្លែ ដូចដែលពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន stewed ។ យើងសម្អាតការ៉ុតហើយជូតលើ grater coarse ។ យើងដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចហើយរាលដាលបន្លែ។ បន្ទាប់មក យើងសម្អាតវាឱ្យល្អិតល្អន់ជាងធម្មតា ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ កាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ យើងលាយបន្លែ អំបិល បន្ថែមទឹកបន្តិច (ពីរបីស្លាបព្រាបាយ) ហើយបិទគម្រប។ កូរម្តងម្កាល កូររហូតទាល់តែឆ្អិនពេញ។ ដល់ពេលចាប់ត្រីហើយ។ យើងកាត់ព្រុយខ្លីនៅលើគ្រោងឆ្អឹងដោយកន្ត្រៃ។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់គ្រឿងទេស និងអំបិលចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ លាយវាហើយជូតត្រីនីមួយៗជាមួយល្បាយនេះ។
នាងនឹង marinate ខណៈពេលដែលបន្លែរបស់យើងត្រូវបាន stewed ។ ដរាបណាខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតរួចរាល់យើងយកម្ហូបដុតនំហើយផ្ទេរបន្លែទៅវា។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងជាមុនទេ។ បន្ទាប់មកយកត្រីឈីមេរ៉ាដាក់ពីលើបន្លែ រួចច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះផ្លែដាក់ពីលើ។ យើងកំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេផ្ញើទម្រង់ចូលទៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់ពី 20 នាទីម្ហូបឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។ បម្រើក្តៅជាមួយអង្ករឬដំឡូង mashed ។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថាវាជាត្រីប្រភេទណា - ទន្សាយសមុទ្រ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផល លក្ខណៈពិសេសនៃការចាប់ និងការរៀបចំរបស់វាសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយនៅតែជាអាថ៌កំបាំងសម្រាប់ប្រជាជននៃប្រទេសរបស់យើង។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ទំនិញមួយចំនួនថែមទាំងបានព្យាយាមរកលុយតាមគម្លាតនេះ ធ្វើឱ្យតម្លៃផលិតផលកើនឡើងដោយសិប្បនិមិត្ត បង្កើតទេវកថាផ្សេងៗជាមួយវា។ តាមពិត ទន្សាយសមុទ្រ គឺជាត្រីដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលមិនអាចកែច្នៃបាន។ ហើយតម្លៃរបស់វាមិនគួរលើសពីតម្លៃសម្រាប់ cod ធម្មតានោះទេ។
ទន្សាយសមុទ្រ - ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈពិសេសនៃត្រី
ការស្វែងរកទន្សាយសមុទ្រទាំងមូលនៅលើទីផ្សារ ឬនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសគឺមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ជាធម្មតា ត្រីត្រូវបានកាប់លក់ជាផ្នែកៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងអ្នកតំណាងមិនធម្មតានៃសមុទ្រអ្នកគួរតែមើលរូបភាពជាច្រើន។ បើមិនដូច្នេះទេ វាមានហានិភ័យក្នុងការទទួលបាន hake ឬ cod ធម្មតាសម្រាប់តម្លៃមិនសមាមាត្រ។ ដោយវិធីនេះតម្លៃនៃត្រាពុកចង្ការមិនគួរខ្ពស់ទេទោះបីជាវាពិតជាមានក៏ដោយ។
ត្រីមិនធម្មតាគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ខុសពីអ្នកតំណាងសមុទ្រដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើប។ នាងមិនមានពពុះទេ ដូច្នេះនាងត្រូវតែធ្វើចលនាជានិច្ចដូចជាត្រីឆ្លាម ដើម្បីកុំឱ្យលង់ទឹក គ្រោងឆ្អឹងរបស់នាងត្រូវបានបង្កើតឡើងពីឆ្អឹងខ្ចី មិនមែនឆ្អឹងទេ។ នេះជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការធ្វើការជាមួយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។
សមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រាពុកចង្ការ
ចុងភៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅអឺរ៉ុបកំពុងប្រើត្រាពុកមាត់យ៉ាងសកម្មដើម្បីបង្កើតស្នាដៃរបស់ពួកគេ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិមិនធម្មតា និងមិនអាចបំភ្លេចបាន ត្រីនេះមានសមាសធាតុគីមីដ៏សម្បូរបែប។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់ផលិតផលអាចមានឥទ្ធិពលជន៍លើសុខភាពរបស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។
- សាច់របស់បុគ្គលគឺសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយ។ ផលិតផលមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក (ប្រហែល 116 kcal ក្នុង 100g) បំពេញការស្រេកឃ្លានបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមិនបង្កើតបន្ទុកលើបេះដូង និងតម្រងនោម។
ព័ត៌មានជំនួយ៖ ក៏មានអាងចិញ្ចឹមត្រីជាច្រើនប្រភេទនៃត្រីទន្សាយសមុទ្រផងដែរ។ វាពិតជាកម្រ និងថ្លៃណាស់។ វាមិនសមនឹងអាហារទេ! មុនពេលទិញ អ្នកត្រូវមើលព័ត៌មានមូលដ្ឋានអំពីភាពខុសគ្នារវាងបុគ្គលម្នាក់ៗ ដើម្បីកុំឱ្យគំរូពាណិជ្ជកម្មចូលទៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រី ដែលអ្នកត្រូវចំណាយប្រាក់យ៉ាងស្អាត។
- ត្រីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, E និង D. ពួកគេគាំទ្រដល់ការងារនៃប្រព័ន្ធ និងសរីរាង្គមួយចំនួន ដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ និងជំរុញការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។
- សារធាតុរ៉ែដែលមានជាតិសរសៃច្រើន ដើរតួយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការមេតាបូលីស។ ពួកគេគាំទ្រមុខងារនៃក្រពេញ endocrine នៅកម្រិតត្រឹមត្រូវជំរុញការរំលាយអាហារទឹកនៅក្នុងកោសិកានិងជាលិកា។
- ភាពសម្បូរបែបនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រយោជន៍អនុញ្ញាតឱ្យប្រើត្រីសម្រាប់ការបន្សុតឈាម។ ការដកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម លើសឈាម និងស្ថានភាពមិនល្អផ្សេងទៀត។
ជាទូទៅសាច់របស់ត្រីដែលមានតែមួយគត់គឺ juicy, ទន់, ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នា fibrous ។ បើទោះជាអ្នកគ្រាន់តែអំបិល ក្រឡុកវាទៅក្នុងខ្ទះ និងចៀន អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ។ ចុងភៅខ្លះអាចនិយាយអំពីវិធីរាប់សិបយ៉ាងដើម្បីរៀបចំត្រាពុកមាត់។
គ្រោះថ្នាក់នៃទន្សាយសមុទ្រ
ត្រីកម្រអាចមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងករណីជាច្រើនដូច្នេះមុនពេលទិញវាអ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការ nuances ខាងក្រោម:
- ទន្សាយសមុទ្រមានព្រុយពុល ដែលស្ថិតនៅផ្នែកខាងលើនៃគ្រោងឆ្អឹង។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវកាត់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នឬអ្នកអាចទិញផ្នែកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃផលិតផល។
- ត្រី ថ្វីត្បិតតែមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ការរំលោភបំពាននៃអាហារឆ្ងាញ់អាចនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់ដោយមិនចាំបាច់។
- កុំភ្លេចថាផលិតផលថ្មីអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ មុននឹងណែនាំទន្សាយសមុទ្រទៅក្នុងរបបអាហារ អ្នកត្រូវសាកល្បងវាដោយញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។
- គ្រោងឆ្អឹងដែលកាត់គឺងាយស្រួលជាងក្នុងការធ្វើការជាមួយ ប៉ុន្តែលទ្ធភាពដែលគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលត្រូវបានកក និងរលាយច្រើនដងគឺទាបជាងច្រើន។ ឧបាយកលនេះប៉ះពាល់ដល់រូបរាងរបស់ត្រីមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យលក្ខណៈរសជាតិរបស់វាកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ដោយវិធីនេះអត្ថប្រយោជន៍នៃ fillets រលាយម្តងហើយម្តងទៀតមានទំនោរទៅសូន្យ។
ទីបំផុត ការបរិភោគត្រីដែលមានគុណភាពទាប ឬស្អុយអាចនាំឱ្យពុល។ នេះនឹងមិនកើតឡើងទេប្រសិនបើអ្នកទិញផលិតផលដែលមានភ្នែកថ្លា និងភ្លឺចាំង ភ្នែកក្រហម និងបិទជិតទាំងស្រុង។ រាល់កំហុសនៅក្នុងរូបរាង ឬក្លិននៃផលិតផលគួរតែជូនដំណឹង។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាផលិតផលកក ហើយវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការវាយតម្លៃគុណភាពរបស់វា។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
ក្នុងចំណោមជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនត្រីសមុទ្រ រូបមន្តខាងក្រោមកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយ៖
ត្រីសមុទ្រដុតនំនៅក្នុងឡ:
- សម្រាប់ការរៀបចំត្រី 0.5 គីឡូក្រាម យើងត្រូវការប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆាមួយស្លាបព្រា ត្រសក់ និងការ៉ុត 7 ផ្លែ និងអូលីវខ្មៅ អំបិល ម្រេច និងឱសថ។
- យើងរៀបចំល្បាយពីអំបិល ម្រេច ប្រេង ឱសថ និងគុយរី។ យើងជូតត្រីជាមួយវាហើយរុំវានៅក្នុង foil សម្រាប់ដុតនំ។
- យើងដុតនំស្នាដៃរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
- បន្ទាប់ពីនោះយើងទទូចត្រីនៅក្នុង foil សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀតក្នុងអំឡុងពេលនោះយើងកាត់បន្លែតាមន័យធៀប។ ដាក់ទន្សាយសមុទ្រលើម្ហូបមួយ ហើយតុបតែងយ៉ាងស្អាត។
ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្លែទទឹម៖
- ចំពោះត្រី ១គីឡូក្រាម យើងយកទំពាំងបាយជូរបន្លែ ១កែវ និងទឹកផ្លែទទឹម ខ្ទឹមបារាំងមួយ ខ្ទឹមស ២ កំពឹស ម្រេចកណ្ដឹងមួយស្លាបព្រាបាយ ទឹកប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រា ប្រេងបន្លែបន្តិច គ្រាប់មានជាតិខ្លាញ់ទាបកន្លះកែវ។ អំបិលនិងម្សៅ។
- យើងសម្អាតត្រីលាងវាកាត់ជាបំណែក។ រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅជាមួយអំបិលនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
- កិនគ្រាប់ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតល្អិតម្រេចនិងខ្ទឹមស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាមួយទំពាំងបាយជូរ ទឹកផ្លែឈើ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។
- ដរាបណាទឹកពុះហើយទម្លាក់ត្រីចូលហើយដាំឱ្យពុះ១០នាទីទៀត។ បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិន។
ត្រីសមុទ្រនៅក្នុងផើង៖
- សម្រាប់សាច់ត្រីចំនួន 2 ក្បាល យើងយកដំឡូងបារាំងចំនួន 2 និងខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត 1 ការ៉ុត 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង 2 ស្លាបព្រានៃ butter និងប្រេងអូលីវ bunch នៃ parsley មួយ dill និង onions ពណ៌បៃតង ទឹកនៃពាក់កណ្តាលមួយ lemon អំបិលនិងម្រេច។
- យើងសម្អាតសាច់អាំងពីឆ្អឹងខ្ចី ហើយកាត់ជាចំណែកៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតជាបន្ទះខ្លីៗ កាត់ដំឡូងជាគូប។ កិនបៃតង, លាយ, ចាក់ទឹក lemon ។ យើងកាត់ឈីសទៅជាគូប។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយប្រេងអូលីវជាមួយម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាបាយ។ យើងទទូចឱ្យម៉ាសរយៈពេលជាច្រើននាទី។
- យើងដាក់បំណែកនៃត្រីនៅក្នុងសក្តានុពលក្តៅ, ឈីស, ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត, ដំឡូងនៅលើពួកគេ។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឱសថ, រីករាលដាលប៊ឺនិងឈីសបន្ថែមទៀតបន្តិច។ ចាក់ទាំងអស់នេះជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ប្រេង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងផ្ញើទៅ oven ។
- ពេលវេលាដំណើរការគឺយ៉ាងហោចណាស់ 40-45 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូបគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយដំឡូង។
សព្វថ្ងៃនេះត្រាពុកចង្ការត្រូវបានរកឃើញសូម្បីតែនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកសាបដូច្នេះកុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះព័ត៌មានបែបនេះនៅលើកញ្ចប់។ ពេលនេះមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពសាច់តាមវិធីណាមួយទេ។ វិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃនិងផលិតផលចម្អិនអាហារក្នុងករណីនេះនឹងដូចគ្នាបេះបិទ។
ដោយវិធីនេះ បុគ្គលកម្រនិងអសកម្មមើលទៅដូចសត្វទន្សាយតែមានភ្នែកធំ និងថ្លាប៉ុណ្ណោះ។ រូបរាងនៃគ្រោងឆ្អឹងគឺជាក់លាក់ណាស់ហើយមិនមែនជា appetizing បំផុតនោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ខ្លាចវាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសភ្លក្សរសជាតិសាច់មិនធម្មតាអ្នកគួរតែយកវា។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលនិយាយអវិជ្ជមានអំពីលក្ខណៈរសជាតិរបស់ត្រី ហើយភាគច្រើនជាញឹកញាប់ការពិនិត្យអវិជ្ជមានកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការគ្រប់គ្រងមិនត្រឹមត្រូវ។
www.polzateevo.ru
មនុស្សជាច្រើនមិនសូវស្គាល់ត្រីសមុទ្រដូចត្រីទន្សាយទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹងថាជាអ្វី 
គឺជាសត្វសមុទ្រ បន្ទាប់មកអត្ថបទនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ យើងនឹងពិភាក្សាថាតើមានអត្ថប្រយោជន៍ពីត្រីនេះដែរឬទេ? យើងក៏នឹងស្វែងយល់ថាតើវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សដែរឬទេ។
ដើម្បីមើលត្រីនេះឱ្យបានពេញលេញ អ្នកត្រូវយោងទៅមគ្គុទ្ទេសក៍។ រឿងគឺវាមិនមែនសម្រាប់លក់ទេ។ អ្នកអាចទិញតែបំណែកសាកសពត្រីរបស់នាងប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ។ ពួកគេត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់សុទ្ធរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះវាពិបាកណាស់ក្នុងការយល់ដឹងថាតើត្រីប្រភេទណាដែលវាស្ថិតក្នុងទម្រង់ដើមរបស់វា។ ការបោកបញ្ឆោតជាច្រើនមាននៅលើបញ្ជរត្រី។ ចាប់តាំងពីទន្សាយមួយត្រូវបានផ្តល់ឱ្យចេញជា hake សាមញ្ញឬ pollock សម្រាប់ត្រី។ ត្រីតូចៗរាងពងក្រពើគឺដូចជាសត្វសមុទ្ររបស់យើង។
តើត្រីទន្សាយជាអ្វី?
ត្រីនេះមានឆ្អឹងខ្ចី។ នាងមិនមានពពុះទេ។ ដូច្នេះ ដើម្បីនៅជាប់ខ្លួន នាងត្រូវធ្វើចលនាជានិច្ច។ ដូចត្រីឆ្លាម ត្រីនេះនឹងធ្លាក់ទៅបាតសមុទ្រ។ ទន្សាយត្រូវបានចម្អិនដូចត្រីដទៃទៀត។ វាត្រូវតែត្រូវបានអំបិលបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយម្សៅឬ batter ហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។
ប្រភពខ្លះបង្ហាញថា ត្រីនេះបញ្ចេញក្លិនមិនល្អ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ។ ថ្វីត្បិតតែក្លិនទន្សាយមិនរីករាយដូចក្លិនត្រីគល់រាំងក៏ដោយ ក៏វាមិនក្លិនស្អុយខ្លាំងដែរ។ រសជាតិនៃត្រីដែលបានបញ្ចប់គឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ នៅក្នុងត្រីធម្មតាមានឆ្អឹង, នៅក្នុងឆ្អឹងខ្ចីដូចគ្នា។ សូមអរគុណដល់រចនាសម្ព័ននេះសាច់ត្រីមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបំបែកជាមួយ cutlery ។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
ការមិនទុកចិត្តលើត្រីរបស់យើងគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលកម្រនិងអសកម្មហើយមនុស្សជាច្រើនមិនដឹងអ្វីទាំងអស់អំពីវា។ តាមពិតទៅ សាច់ត្រីទន្សាយមានជីវជាតិច្រើន និងមានជាតិទឹកច្រើន។ ត្រីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការបរិភោគរហូតដល់សតវត្សរ៍ទី ២០។ ឥឡូវនេះវាជាអាហារដ៏កម្រមួយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានថ្លៃៗជាច្រើនក្នុងពិភពលោក។ 
នាងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន ដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយ និងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយមនុស្ស។ វាក៏ផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើនដូចជា A, E, និង D. លើសពីនេះទៅទៀត ត្រីនេះពោរពេញទៅដោយសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍។ ដោយសារត្រីមានបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់ច្រើន សាច់របស់វាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជីវជាតិជាពិសេស។ មាតិកាកាឡូរីនៃត្រីគឺមួយរយក្រាមនៃសាច់របស់វាស្មើនឹងមួយរយដប់ប្រាំមួយ kcal ។
តើមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះក្នុងការបរិភោគត្រីនេះ? អ្នកអាចរងទុក្ខបានលុះត្រាតែអ្នកមានការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះផលិតផលសមុទ្រនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ទន្សាយរបស់យើងមានព្រុយពុល។ នេះគឺជាព្រុយកំពូល។ បំបែកគ្រោងឆ្អឹងត្រី ព្រោះរឿងនេះគួរតែធ្វើដោយប្រយ័ត្នប្រយែងបំផុត។ ត្រីមានខ្លាញ់ណាស់។ វាមិនគួរត្រូវបានរំលោភបំពានទេ។
ព័ត៍មានបន្ថែម
ត្រីមានភ្នែកបង្ហាញ។ ជាក់ស្តែង នេះជាហេតុផលដែលនាងត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះដូចជាទន្សាយ។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៅទៀត នាងមើលទៅមិនដូចសត្វទន្សាយធម្មតាទេ។ ដោយសារត្រីដឹកនាំរបៀបរស់នៅមិនធម្មតា ពេលខ្លះពួកវាត្រូវបានគេហៅថាកណ្តុរសមុទ្រ។ ពួកគេចិញ្ចឹមលើអាហាររឹងដូចជា សំបកខ្យង ឬក្តាម។ ថ្គាមរបស់ត្រីមានកម្លាំងខ្លាំង ដូច្នេះអ្នកចាប់ត្រីត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះត្រីនេះណាស់ ។ ទន្សាយពង។ ជនជាតិ Scandinavians បរិភោគស៊ុតទាំងនេះ។
ចំណុចតម្លៃមិនត្រូវបានកំណត់ទេ។ តម្លៃត្រីប្រែប្រួល។ ជាទូទៅ ត្រីរ៉ស់មានតម្លៃថ្លៃជាងត្រីឆ្លាមធម្មតាបន្តិច។ ប៉ុន្តែមិនមែននៅគ្រប់ហាងទេដែលអ្នកនឹងឃើញត្រីរបស់យើង។ អ្នកទំនងជាស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់នេះនៅក្នុងហាងអាហារសមុទ្រពិសេសៗ។ ត្រី Hare ក៏ជាប្រភេទអាងចិញ្ចឹមត្រីផងដែរ។ វាតុបតែងហើយមិនបរិភោគ។ ត្រីនេះថ្លៃណាស់។
គេជឿថាអ្នកលក់ត្រីថ្លៃជាងតម្លៃទៅទៀត។ ពួកគេអាចបង្កើតឈ្មោះរបស់ពួកគេសម្រាប់ត្រីទន្សាយ ដើម្បីបង្ហាញថាវាជាត្រីកម្រ និងមានតម្លៃថ្លៃជាង។ អ្នកខ្លះថែមទាំងលក់ត្រីគ្មានរសជាតិជាមួយសាច់រឹង ដោយយកវាទៅលក់ជាចង្រៃ។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្លាក់សម្រាប់ការបោកប្រាស់បែបនេះ។
ការពិតដែលថាត្រីមានសម្មតិនាមគួរឱ្យអស់សំណើច។ នេះបង្ហាញថាវាមិនមែនជារឿងកម្រទេ។ នៅបរទេសវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។ កុំខ្លាចហើយជឿរឿងមិនសមហេតុសមផលទាំងអស់អំពីត្រីទន្សាយដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភពផ្សេងៗ។ ត្រីនេះមានទាំងសុខភាព និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមិនថ្លៃប៉ុន្មានទេ។
ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសសាកល្បងសាច់ត្រីនេះ កុំបដិសេធខ្លួនឯងថារីករាយ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងត្រីនេះ។ រសជាតិរបស់វាគឺនឹកឃើញដល់សាច់ត្រីឆ្លាម។ ដូច្នេះមិនមែនគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តវាជាម្ហូបចម្បងនោះទេ។ ដូច្នេះឥឡូវអ្នកដឹងហើយថាត្រីទន្សាយជាអ្វី។ អ្នកដឹងពីរបៀបដែលវាមានប្រយោជន៍ និងថាតើវាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដែរឬទេ។ អ្នកមានព័ត៌មានទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការអំពីត្រីកម្រនិងអសកម្មរបស់យើង។ អ្នកដឹងទេថាត្រីទន្សាយអាចជាអាហារបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារទូទៅរបស់អ្នក។
រូបមន្ត (វីដេអូ)
kakpravilino.com
ត្រីទន្សាយសមុទ្រ - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
នៅក្នុងហាងមួយចំនួនអ្នកអាចរកឃើញផលិតផលកម្រនិងអសកម្មដែលមនុស្សជាច្រើនមិនស្គាល់ហើយដូច្នេះបណ្តាលឱ្យមានការមិនទុកចិត្ត។ ត្រីទន្សាយសមុទ្រ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សា នៅក្នុងហាងអាចត្រូវបានគេយល់ច្រឡំថាជាត្រីឆ្លាម ឬ pollock ដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាង ព្រោះគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានលក់ដោយគ្មានក្បាល។ ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ត្រីនេះគឺ chimera ។ អ្នកដែលបានសាកល្បងផលិតផលនេះចូលចិត្តការពិតដែលថាជំនួសឱ្យឆ្អឹងត្រីនេះមានឆ្អឹងខ្ចីដូចសុដន់ហើយមិនមានឆ្អឹងតូចទាល់តែសោះ។ សាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងជូរ។
អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃការបិទបាំងពុកចង្ការ
រហូតមកដល់ដើមសតវត្សរ៍ទី 20 ត្រី chimera ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីដែលមិនអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅអឺរ៉ុប សាច់ត្រីរបស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតៗ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រី chimera ត្រូវបានគេរាប់ជាសុចរិតដោយវត្តមាននៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនដែលងាយរំលាយបាន វីតាមីន A, E, D ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ។ ដោយសារវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ត្រី chimera មានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍លើមាតិកាកាឡូរីហើយដូច្នេះ 100 ក្រាមនៃផលិតផលមាន 116 kcal ។
ចំពោះគ្រោះថ្នាក់នៃត្រីទន្សាយ ឬត្រី chimera មនុស្សមួយចំនួនអាចនឹងមានការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលនីមួយៗ។ វាមានតម្លៃនិយាយថាព្រុយខាងលើនៃត្រីនេះមានជាតិពុលដូច្នេះអ្នកត្រូវកាត់គ្រោងឆ្អឹងដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដោយសារ chimera គឺជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ អ្នកមិនគួរញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ។
ត្រីទន្សាយនៅក្នុងផើង
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់អាំង chimera - 2 PCs ។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
- carrots - 1 ភី។ ;
- អូលីវនិងប៊ឺ - 50 ក្រាមនីមួយៗ;
- បៃតង - bunch មួយ;
- ឈីស - 125 ក្រាម;
- ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។ ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1.5 ស្លាបព្រា;
- អំបិលនិងម្រេច។
ចម្អិនអាហារ
យកឆ្អឹងខ្នងចេញពីសាច់អាំង ហើយកាត់វាជាការ៉េតូចៗ។ កាត់បន្លែ និងឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយកាត់ពណ៌បៃតង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ និងបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារចូល។ ដើម្បីរៀបចំសម្លៀកបំពាក់ សូមផ្សំទឹកត្រី ប្រេងអូលីវ និងរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។ រៀបចំត្រីជាមួយបន្លែនៅក្នុងផើងបន្ថែមប៊ឺនិងប្រោះជាមួយឈីស។ ចាក់សំលៀកបំពាក់ដាក់ក្នុងឡហើយចម្អិននៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។
