Cutlets ជាមួយឈីក្រុម Fulham - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ ប្រហិតសាច់ Semolina - រូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់កុមារសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ ប្រហិតឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងឡ
Cutlets គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ពួកវាមានជីវជាតិ មានជាតិជូរ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើនធុញទ្រាន់នឹងភាពឯកកោនៃចាន។ ដូច្នេះ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបថតមួយសន្លឹក ដើម្បីបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដែលចានរបស់យើងអាចមានរូបរាង។
Cutlets ជាមួយ fillet សាច់មាន់និងឈីក្រុម Fulham
នេះគឺជាម្ហូបដើមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយសំខាន់បំផុត។ Cutlets គឺ juicy និងទន់ភ្លន់ជាង។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងទឹកជ្រលក់ឬសាឡាត់។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបពិសេសមួយនេះ យកសាច់មាន់ ០,៥ គីឡូក្រាមមកហាន់ជាចំណិតៗ។ ដាក់វានៅក្នុងធុងជ្រៅ។
បន្ថែមពងមាន់តូចៗចំនួនពីរ និងបៃតងច្របល់ចូលសាច់។ វាអាចជា parsley, dill, គំនិតនិងចំនួនតូចមួយនៃ basil ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។
នៅពេលដែលសាច់ minced ត្រូវបានរៀបចំ អ្នកអាចបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ដឹងគុណតាមរយៈ Sieve បានមួយ និង 1 tsp ទៅវា។ ម្សៅ។ បន្ទាប់មក cutlets នឹងប្រែជាខៀវស្រងាត់និងដោយគ្មានដុំបន្ថែម។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ សាច់ minced ជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺរួចរាល់ហើយ។
វានៅសល់ដើម្បីបង្កើត។ សើមដៃរបស់អ្នកជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មករៀបជានំប៉ាវតាមការចង់បាន។ ពួកវាអាចមានរាងមូល រាងពងក្រពើ ឬរាងចតុកោណ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។
ដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងយឺត កំដៅប្រេងបន្លែ និងចៀនសាច់ minced ទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
Cutlets ជាមួយសាច់និងឈីក្រុម Fulham
ដើម្បីឱ្យ cutlets កាន់តែមានជាតិទឹកនិងមានជីវជាតិវាចាំបាច់ដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងពីរយ៉ាងវិចិត្រ។ នៅក្នុងធុងដូចគ្នាបន្ថែមខ្ទឹមសដឹងគុណ (2 cloves) ។
សាច់ (0.5 គីឡូក្រាម) បង្វិលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសដែលបានរៀបចំរួចទៅក្នុងសាច់ minced ។ នៅក្នុងធុងដូចគ្នាបន្ថែម 150 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ។
លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីទប់ការដាក់ចូលគ្នាវាយពងចំនួន២។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជា អំបិល ម្រេចដី paprika oregano ទៅក្នុងល្បាយ។
ឥឡូវអ្នកត្រូវបង្ខំឱ្យវត្ថុត្រូវឆ្អែតដោយអុកស៊ីសែន។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ វាចាំបាច់ត្រូវគោះវាចេញឱ្យបានល្អ ហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់ពីរបីនាទី។ អ្នកគួរតែទទួលបានដុំសាច់ក្រាស់។
ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងកំដៅប្រេង។ បង្កើតជា curd ក្នុងទម្រង់ដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ ឥឡូវនេះដាក់វានៅលើខ្ទះ។ ចៀនទាំងសងខាងលើកំដៅទាបរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ការបន្ថែមបន្លែ
អ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្លែជាច្រើនប្រភេទទៅប្រហ រសជាតិគឺប្លែក។ នៅពេលដែលសាច់ minced ត្រូវបានចម្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 1 zucchini ធំនៅលើ grater coarse ដែលត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ minced ។
សម្រាប់ juiciness និងរសជាតិដើម, chop ប៉េងប៉ោះ។ ដាក់វាចូលក្នុងសាច់ក្រក និងសាច់ក្រកផងដែរ។ លាយឱ្យបានល្អ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បី improvise និងបន្ថែមបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឧទហរណ៍ម្ទេសកណ្ដឹងនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា ខាត់ណាផា្កស្ព ឬស្ពៃក្តោបពណ៌ស និងអ្នកដទៃ។
ដើម្បីបងា្ករ cutlets ពីការធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេល frying នៅក្នុង 2-3 ស៊ុតបន្ថែមទៀត។ ប្រូតេអ៊ីនគឺល្អសម្រាប់ដាក់សាច់ និងបន្លែជាមួយគ្នា។ អ្នកនឹងទទួលបានប្រហិតសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើម។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរឬហឹរ។
Cutlets ជាមួយត្រី minced និងឈីក្រុម Fulham
ម្ហូបនេះមានរសជាតិខុសប្លែកពីម្ហូបមុនៗ។ វាថែមទាំងមានរសជាតិខុសគ្នា។ cutlets ត្រីជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺមិនត្រឹមតែ juicy និងដេញថ្លៃ, ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិមិនធម្មតា។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវការ pollock ឬ hake ។ ត្រីត្រូវបកយកឆ្អឹងចេញ។ បំបែកវាចូលទៅក្នុង fillets និងបង្វិលតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។
ដាក់ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាមក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងវា។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាដោយគ្មានដុំ។ មានតែពេលនោះទេដែលអ្នកអាចបន្ថែមត្រី minced ។ នាំយកទៅរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស។ នេះគឺជាអំបិល ល្បាយនៃម្ទេស paprika ជាដើម លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ ហើយទុកឱ្យម៉ាសចូល។
ឥឡូវនេះបង្កើតជា cutlets និងចៀនវានៅលើភាគីទាំងសងខាង។ សំបកគួរតែមានពណ៌មាស។
អ្នកនឹងទទួលបាននំត្រីជាមួយឈីក្រុម Fulham ដែលអាចទទួលទានមិនត្រឹមតែក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រជាក់ទៀតផង។
ឈីក្រុម Fulham និង cutlets សាច់គោនៅក្នុង oven នេះ។
ម្ហូបនេះមានសុខភាពល្អណាស់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការសាច់គោ 0,5 គីឡូក្រាម។ វាត្រូវតែកិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ រួចបន្ថែមទៅសាច់ minced បន្ទាប់មកវានឹងប្រែជាមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានក្លិនក្រអូប។
ច្របាច់បៃតងដូចជា parsley, dill, basil ។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិពិសេសទៅ cutlets សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 2-3 ក្រាមនៃខ្ញីនិង 2 cloves នៃខ្ទឹមស។ សាច់ minced គួរតែត្រូវបាន kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកមួយឡែកសម្រាប់ 15 នាទី។
កិនឈីក្រុម Fulham (200 ក្រាម) រហូតដល់រលោងវាយស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងវា។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ ឥឡូវនេះឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced ។ កូរ, វាយឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មក cutlets នឹងរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។
បើកឡនៅ 200 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងកំដៅដាក់ក្រដាស parchment នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់ចេញ cutlets ដែលបានបង្កើតឡើង។
សម្រាប់ក្លិន និងរសជាតិ អ្នកអាចប្រោះឈីសរឹងនៅលើកំពូល។ ដាក់ថាសនៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទី។
អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប
ឈីក្រុម Fulham មិនមានអារម្មណ៍នៅក្នុង cutlets ទេប៉ុន្តែវាផ្តល់នូវរសជាតិឈីសដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ដើម្បីរក្សារូបរាងឱ្យកាន់តែប្រសើរ បន្ថែម semolina ឬម្សៅ។ បន្ថែមខ្ទឹមសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នានិងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានត្រីទេ ត្រីធូណាកំប៉ុងអាចជំនួសបាន។ Cutlets គឺសូម្បីតែ juicer និងដើម។ ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស ជាគ្រឿងផ្សំដែលនាំចេញនូវរសជាតិ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមពួកវាដោយផ្ទាល់ទៅសាច់ minced ។
ប្រសិនបើអ្នកយកឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ វាមានឱកាសដែល cutlets នឹងមិនបង្កើតដូចដែលពួកគេគួរ។ ដើម្បីជៀសវាងដុំពក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ វាជាការប្រសើរក្នុងការវាយម៉ាសដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការ kneed ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ fork មួយ។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំហុយ ឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ ពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់មិនតិចជាងនៅក្នុងខ្ទះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងមិនទទួលបានសំបកដែលចង់បានទេ។
អ្នកអាចបន្ថែមនំបុ័ងបន្តិចទៅសាច់ក្រក និងសាច់ minced ដែលដំបូងត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ មានមតិមួយដែល cutlets កាន់តែទន់ភ្លន់និង juicy ។
បទបង្ហាញ
នៅពេលបម្រើម្ហូបគួរតែមានលក្ខណៈដើមស្រស់ស្អាតនិងចម្រាញ់។ រូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ។ ដាក់ខ្ទះលើម្ហូបមួយហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ជុំវិញ។ អ្នកអាចដាក់ពីរបីដំណក់។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។
បៃតងគឺជាគ្រឿងតុបតែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ស្លឹក Parsley ឬ basil នឹងបញ្ជាក់ពីភាពទំនើបនិងភាពដើមនៃម្ហូប។ អ្នកអាចច្របាច់បៃតងហើយគ្រាន់តែប្រោះជុំវិញចាន។
អ្នកអាចដាក់ cutlets នៅក្នុងរង្វង់នៃចានមួយរវាងពួកវា - បៃតងណាមួយ។ នៅកណ្តាលនៃម្ហូបដាក់ចានតូចមួយដែលជាកន្លែងដែលនឹងមានខ្ទឹមឬទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ cutlets ក៏អាចត្រូវបានដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់។ ដាក់ទឹកជ្រលក់ក្រហមភ្លឺពីរបីដំណក់នៅលើកំពូល។ ភាពខុសគ្នានៃពណ៌បែបនេះមើលទៅដើមនិងទាក់ទាញ។
ផ្ទះបាយគឺជាកន្លែងសម្រាប់ការស្រមើស្រមៃ និងការពិសោធន៍។ អ្នកអាចមកជាមួយនឹងចំនួនមិនគួរឱ្យជឿនៃជម្រើសសម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញនៃម្ហូបនេះ។
វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយបៃតងទឹកជ្រលក់ឬឈីស។ មកជាមួយម្ហូបដើមតែមួយគត់របស់អ្នក និងរីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ពួកគេនឹងពេញចិត្តចំពោះជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកដោយក្តីរីករាយ។
រូបមន្ត៖ ចានគោមផ្ទះ។ដំឡូងឆ្អិនរួមជាមួយឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្សៅត្រូវបានបន្ថែមជាមួយស៊ុតហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន kneaded ល្អ។
Cutlets ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ាស់លទ្ធផល, breaded នៅក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងប្រេង។ នៅពេលបម្រើដល់តុ cutlets ឈីក្រុម Fulhamចាក់ក្រែមជូរ (២៥ ក្រាមក្នុងមួយពេល) ។
ឈីក្រុម Fulham អំបិល 500 ក្រាម ដំឡូង 5 កុំព្យូទ័រ PC ម្សៅស្រូវសាលី 2/3 ពែង ស៊ុត 2.5 កុំព្យូទ័រ PC ប្រេងបន្លែ 40 ក្រាម។
រូបមន្ត៖ ចានគោម ខ្ទម (២).ជូតឈីក្រុម Fulham បន្ថែម semolina ជាមួយស៊ុតវាយដំ, សូដា, ម្រេចនិងអំបិល។ ល្បាយនេះត្រូវបាន kneaded បានយ៉ាងល្អនិងបង្កើត cutlets semicircular តូច។ Cutlets ត្រូវបានរមូរនៅក្នុង breadcrumbs ឬម្សៅដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយជាតិខ្លាញ់ preheated និងចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាង។
បម្រើជាមួយទឹកដោះគោជូរឬសាឡាត់។ cutlets ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានបម្រើក្តៅ, sprinkled ជាមួយស្ករម្សៅ។
ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម semolina 4 tbsp ។ លីត្រ ស៊ុត 4 ម្សៅស្រូវសាលី 3/4 ពែង ប៊ឺ 45 ក្រាម សូដា 1/2 tsp ។ លីត្រ, ម្រេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្ត៖ CUTLETS ពី Zucchini និងឈីក្រុម Fulham ។ Peeled zucchini, កំទេច, អំបិលនិងរក្សាទុកសម្រាប់ 5-10 នាទី។ បន្ទាប់មកច្របាច់ បន្ថែមស៊ុត ម្សៅ ឈីក្រុម Fulham mashed, parsley chopped ល្អ និង dill និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ម៉ាស់លទ្ធផលដែលប្រមូលបានក្នុងស្លាបព្រាមួយត្រូវបានបន្ទាបចូលទៅក្នុងខ្ទះជ្រៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ហើយចៀនរហូតដល់សំបកមាសត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
បម្រើជាមួយទឹកដោះគោជូរ លាយជាមួយខ្ទឹមក្រហម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងអំបិល។
Zucchini 1 គីឡូក្រាម ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម ស៊ុត 2 ម្សៅស្រូវសាលី 3 tbsp ។ លីត្រ parsley និង dill 30 ក្រាម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្ត៖ CUTLETS ឬថ្ពាល់ពីខ្ទមខ្ទមនិងត្រី។ត្រីត្រូវកាត់ជាសាច់គ្មានស្បែក និងឆ្អឹងកាត់ជាផ្នែក។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ហើយចៀនស្រាល ៗ នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ឈីក្រុម Fulham unleavened, ផ្នែកនៃត្រី, ខ្ទឹមបារាំងត្នោតត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយរួមជាមួយនំបុ័ង stale ត្រាំក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ, អំបិល, peppered, kneaded ផងដែរ។
Cutlets ឬ meatballs ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ាសត្រី curd, breaded នៅក្នុង breadcrumbs, ចៀននៅលើភាគីទាំងពីរនៅលើចង្ក្រាននិងនាំយកទៅចម្អិនអាហារពេញលេញនៅក្នុង oven ។ បម្រើដល់តុជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែហើយចាក់ជាមួយប៊ឺឬ margarine (5 ក្រាមក្នុងមួយបម្រើ) ។
ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម, ត្រី cod ឬទឹកកក 500 ក្រាម, នំបុ័ងស្រូវសាលី 100 ក្រាម, ទឹកដោះគោឬទឹក 3/4 ពែង, គំនិត 1-2 ក្បាល, ប្រេងបន្លែ 2/3 ពែង, អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
រូបមន្ត៖ ដំឡូងបំពងជាមួយឈីសខ្ទិះ។ curd ត្រូវបានជូត។ ដំឡូងត្រូវបានលាប, ឆ្អិន, ត្រជាក់បន្តិចហើយជូត។ ឈីក្រុម Fulham mashed ត្រូវបានផ្សំជាមួយដំឡូង, ម្សៅត្រូវបានបន្ថែម, អំបិលនិង kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស៊ុតដែលគេវាយដំត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាសដែលបានរៀបចំហើយលាយល្អ។
Cutlets ត្រូវបានផលិតចេញពីម៉ាសដែលបានរៀបចំហើយចៀនក្នុងប៊ឺ។ cutlets រួចរាល់ហើយត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយចាក់ជាមួយ butter រលាយនិង sprinkled ជាមួយ dill chopped ល្អ។
ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម ដំឡូង 10 កុំព្យូទ័រ PC ស៊ុត 2.5 កុំព្យូទ័រ PC ម្សៅស្រូវសាលី 1 ពែង butter ឬ margarine 45 ក្រាម dill អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សំណុំនិងបរិមាណនៃផលិតផលនៅក្នុងរូបមន្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងមួយការបម្រើក្នុងក្រាមសុទ្ធឬជាគីឡូក្រាមឬជាបំណែក។
យើងបានផ្លាស់ទៅ Kuban ។ យើងបានទិញផ្ទះមួយដែលមានដីនៅគែមព្រៃ។ យើងត្រូវនាំជីវិត។ យើងមានឆ្កែ និងឆ្មាមួយក្បាល យើងបាននាំវាមកជាមួយយើង។ យើងមិនត្រូវការគោទេ យើងត្រូវការទឹកដោះគោ 3 លីត្រក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ពពែក៏មិនសមនឹងប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះដែរ។ ទន្សាយនៅតែអាចទៅរួច ពួកវាទន់ហើយស្វិត ស៊ីតែស្មៅ និងបន្លែ ប៉ុន្តែពួកវាកើនឡើងយ៉ាងលឿន - តើត្រូវធ្វើអ្វីនៅពេលក្រោយ? ដៃនៅលើពួកវាទន់ និងទន់ នឹងមិនងើបទេ ហើយការរំពឹងទុកនៃសោកនាដកម្មទន្សាយអូស្ត្រាលីគឺគួរឱ្យភ័យខ្លាច។ ឃ្មុំនៅសល់។
Rosehip គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃផ្កាកុលាប។ វាលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងព្រៃ ហើយជារឿយៗសមាជិករបស់ Terry អាចត្រូវបានរកឃើញជារុក្ខជាតិលម្អនៅក្នុងឧទ្យាន ឬសួនច្បារឯកជន។ ថ្មីៗនេះ រុក្ខជាតិនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងចំណោមអ្នកថែសួន ដោយសារតែសមាសធាតុវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្កាឈូករ័ត្ន របៀប និងពេលណាដែលត្រូវប្រមូល សម្ងួត ទុក និងញ៉ាំតែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
pancakes ផ្លែប៉ោមជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺ juicy និងដេញថ្លៃពួកគេត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័សសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងបម្រើជាមួយក្រែមជូរ - រសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ ឬបម្រើជាបង្អែមនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីឡា ឬក្រែម whipped ។ អ្នកណាថាដំឡូងបារាំងធ្វើតែដំឡូង? នំផេនខេក Apple កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយនោះជារឿងខុសគ្នាទាំងស្រុង! តាមបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន - អ្នកមិនត្រូវការម្សៅច្រើនទេ ផ្លែប៉ោមមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យដោយគ្មានវា។
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ការដាំនិងស្ទូងផ្កាដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំជាពិសេសប្រសិនបើវាដល់ពេលដែលត្រូវបែងចែកពួកគេ - ពួកគេបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមបាត់បង់ឥទ្ធិពលតុបតែងរបស់ពួកគេ។ ហេតុផលមួយទៀតដើម្បីបែងចែករុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងសួនផ្កាគឺដើម្បីទទួលបានរុក្ខជាតិជាច្រើនជំនួសឱ្យមួយ។ ហើយការបន្តពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដោយការបែងចែកមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់លើនិទាឃរដូវ - ការបែងចែកដែលបានដាំសម្របខ្លួនទៅនឹងកន្លែងរស់នៅថ្មីសូម្បីតែមុនរដូវរងាហើយនៅនិទាឃរដូវពួកគេចាប់ផ្តើមលូតលាស់និងរីកដុះដាលយ៉ាងសកម្មក្នុងរដូវដំបូង។
ប៉េងប៉ោះនិងម្រេច satsebeli - ទឹកជ្រលក់ហ្សកហ្ស៊ីក្រាស់។ គ្រឿងទេសនេះគឺមកពីប្រភេទ "នំប៉ាវ" ។ បកប្រែពីហ្សកហ្ស៊ី "satsebeli" មានន័យថាទឹកជ្រលក់នៅក្នុងអត្ថន័យនៃពាក្យ - "dunk" ដូច្នេះកំណែដែលទឹកជ្រលក់ណាមួយនៅក្នុងហ្សកហ្ស៊ីត្រូវបានគេហៅថា satsebeli ។ អ្នកអាចញ៉ាំទឹកជ្រលក់ជាមួយអ្វីក៏បាន វានឹងស័ក្តិសមទាំងសាច់ និងត្រី។ សម្រាប់ការធ្វើនំ tortillas ធ្វើដោយដៃជាមួយការបំពេញ (lavash, pita និងរបស់ល្អផ្សេងទៀត) នេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់សាច់អាំង ពិតណាស់អ្នកមិនអាចស្រមៃថាមានអ្វីប្រសើរជាងនេះទេ!
ដោយបានដាំកូនឈើតូចៗនៃដើមប៉ោម អ្នកថែសួនជាច្រើនបានថែរក្សាពួកគេដោយមិនចេះនឿយហត់ ហើយបន្ទាប់ពីរង់ចាំដំណាំមានស្ថេរភាព ពួកគេបានបន្ធូរបន្ថយការយកចិត្តទុកដាក់។ ពួកគេភ្លេចធ្វើអ្វីមួយ ពួកគេមិនមានពេលធ្វើអ្វីមួយ ហើយឥឡូវនេះបញ្ហាដំបូងលេចឡើង។ មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើដែលរលួយនៅលើដើមឈើ។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនកត់សម្គាល់រឿងនេះហើយសំណួរធម្មជាតិកើតឡើង - តើវាជាអ្វីនិងរបៀបដោះស្រាយវា? ហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៉ោមរលួយនៅលើមែកឈើនិងរបៀបការពារបញ្ហានេះយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ។
ការរក្សាជ្រូកពីរបីក្បាលនៅក្នុងគ្រួសារឯកជនមួយ ហើយជាមួយនឹងរូបរាងនៃបទពិសោធន៍ និងរាប់សិបគឺជាបញ្ហាសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែភាពល្ងង់ខ្លៅនៃច្បាប់មួយចំនួនអាចនាំឱ្យមានលទ្ធផលដែលមិនរំពឹងទុក។ ជ្រូកផ្តល់សាច់ខ្លាញ់ល្អ ងាយរំលាយ។ តើមានអ្វីទៀតដែលទាក់ទាញជ្រូកជាសត្វកសិដ្ឋាន? តើជ្រូកមានគុណសម្បត្តិអ្វីជាងគោ ពពែ បសុបក្សី ឬទន្សាយ? តើអ្នកគួរគិតយ៉ាងណាមុននឹងយកកូនជ្រូក? រកមើលចម្លើយនៅក្នុងការបោះពុម្ពរបស់យើង។
ក្នុងចំណោមប្រភេទរុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះមានអ្នកប្រយុទ្ធពិតប្រាកដ។ ពួកគេមិនខ្លាចទឹកមិនស្មើគ្នា ការដាក់ស្រមោល និងការធ្លាក់ចុះសីតុណ្ហភាពខ្លាំង។ នេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំចាត់ទុក ficus Tsiatistipulu (goblet stipules) ។ ជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំបានឃើញគាត់នៅច្រករបៀងក្បែរនាយកដ្ឋានគណនេយ្យរបស់យើង។ បុរសសង្ហាមួយម៉ែត្រកន្លះដែលមានស្លឹករាងពងក្រពើធំបានឈ្នះបេះដូងខ្ញុំ។ ខ្ញុំពិតជាស្រឡាញ់រុក្ខជាតិខ្ពស់ណាស់ ហើយគ្រាន់តែមិនអាចឆ្លងកាត់គាត់។ ខ្ញុំបានចូលទៅក្នុងការិយាល័យហើយសួរស្ត្រីរបស់យើងសម្រាប់ការពន្លក។
Eggplant caviar ដោយគ្មានការក្រៀវ និងដោយមិនស្ងោរ គឺជាពងត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្រស់ៗ គួរអោយចង់ញ៉ាំ និងមានសុខភាពល្អ! វានឹងមិនដំណើរការក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេប៉ុន្តែវានឹងមានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ caviar នេះគឺសមរម្យដើម្បីបម្រើជាមួយសាច់ចៀន, គ្រាន់តែរីករាលដាលនៅលើចំណិតនៃនំបុ័ងស្រស់ឬបំពេញ pita ក្តៅ, រុំនៅក្នុងនំបុ័ង pita ។ ប្រសិនបើអ្នកទៅដើរលេងកម្សាន្ត នោះពងត្រីពងមាន់មួយកំប៉ុងនឹងតែងតែមានប្រយោជន៍ វាល្អសម្រាប់សាច់ក្រក ឬសាច់ក្រកចៀន។
អ្នកអាចទិញសំណាបផ្កាកុលាបដ៏ប្រណិតក្នុងតម្លៃដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលការតាំងពិពណ៌ និងពិព័រណ៍ជាច្រើនផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំនៃពូជ។ ហេតុអ្វីបានជាមិនដាំផ្កាកុលាបនៅខែកញ្ញា - តុលា? នៅស្នូលរបស់វាការដាំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃផ្កាកុលាបខុសពីការដាំនិទាឃរដូវតែនៅក្នុង nuances តូចមួយចំនួន។ ច្បាប់សាមញ្ញ និងល្បិចមួយចំនួននឹងជួយអ្នកឱ្យទទួលបានរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អ និងរឹងមាំដែលនឹងចាប់ផ្តើមលូតលាស់ និងរីករាយជាមួយនឹងផ្កាដំបូងដែលបានដាំនៅដើមនិទាឃរដូវ។
ការប្រមូលផ្សិតពណ៌សគឺជាក្តីសុបិន្តរបស់អ្នករើសផ្សិតទាំងអស់។ បរិមាណគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើមហិច្ឆតា៖ សម្រាប់មួយដុំចំនួនប្រាំគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរីករាយរបស់កូនឆ្កែពេញលេញសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតមានតែដើមពេញប៉ុណ្ណោះដែលនឹងពេញចិត្ត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ការរើសផ្សិត porcini អ្នកមានអារម្មណ៍ថាជាអ្នកទទួល និងសំណាងមួយ។ ប៉ុន្តែជួនកាលនៅក្រោមការក្លែងបន្លំនៃផ្សិតពណ៌ស អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចរើសផ្សិតដែលមិនមានពណ៌សទាំងស្រុង។ ហើយវាល្អប្រសិនបើពួកគេអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនបាន? តើផ្សិត porcini ជាអ្វី ហើយតើផ្សិតអ្វីខ្លះដែលអាចច្រឡំជាមួយ?
ស៊ុបបន្លែជាមួយ bulgur និង lentils - ក្រាស់និងឆ្ងាញ់, សមរម្យសម្រាប់ម៉ឺនុយបួសដ៏តឹងរឹងបំផុត, ដោយសារតែវាមិនមានផលិតផលសត្វ, មានតែគ្រឿងផ្សំបន្លែ។ ប្រូតេអ៊ីនសាច់នៅក្នុងស៊ុបជំនួសប្រូតេអ៊ីនបន្លែ lentils សម្បូរប្រូតេអ៊ីននេះ។ នៅថ្ងៃតមអាហារមួយផ្នែកនៃម្ហូបនេះគឺជាអាហារពេញលេញសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយសណ្តែកក្រហម - វាឆ្អិនទន់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ វាមានម៉ូតក្នុងការផ្តល់ភួងមិនកាត់ ប៉ុន្តែផ្កាស្រស់នៅក្នុងផើង។ ជាកាដូថ្ងៃកំណើត ស៊ីក្លូមិន Persian បានបង្ហាញខ្លួននៅលើ windowsill របស់ខ្ញុំ។ ផ្កាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាមើលទៅដូចជាហ្វូងសត្វមេអំបៅដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ដែលបត់ពាក់កណ្តាលស្លាបរបស់ពួកគេនៅក្នុងវាលស្មៅពណ៌បៃតង។ ខ្ញុំរីករាយនឹងទិដ្ឋភាពរបស់វាអស់រយៈពេលជិត 3 ខែ រហូតដល់ខ្ញុំសង្កេតឃើញស្លឹកស្ងួតពីរបីសន្លឹក ហើយជារៀងរាល់ថ្ងៃចំនួនរបស់វាកើនឡើង។ ខ្ញុំមិនមានបទពិសោធន៍ច្រើនក្នុងការថែទាំរុក្ខជាតិនេះទេ។
មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តសាឡាត់ដំឡូង។ មានរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូបក្នុងពិភពលោក។ ករណីលើកលែងប្រហែលជាប្រទេសដែលមិនមានដំឡូង ទោះបីជាវាពិបាកនឹងស្រមៃនៅសម័យរបស់យើងក៏ដោយ។ Salad អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់និងត្រី។ សាឡាត់ដំឡូងដាណឺម៉ាកជាមួយទឹកជ្រលក់ Remoulade មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វានឹងចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំវា ដោយផ្តល់ថាមានដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងផ្ទះ។
ទាំងការដាំនិងជីកដំឡូងសម្រាប់អ្នកថែសួនបានក្លាយទៅជាប្រភេទនៃពិធីបុណ្យនិងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបញ្ចប់នៃវដ្តដំឡូងមួយ ការបន្ទាប់នឹងចាប់ផ្តើម។ ហើយបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលត្រូវបានប្រមូលផលកុំភ្លេចអំពីការរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំក្រោយ។ ហើយជាដំបូងនៃការទាំងអស់ - អំពីដីដែលដំឡូង depletes ច្រើនជាងដំណាំជា root ផ្សេងទៀត។ ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ជីជាតិដី និងទទួលបានផលល្អនៃដំណាំខុសគ្នាទាំងស្រុងនៅឆ្នាំក្រោយ វាជាការប្រសើរជាងកុំពន្យារពេលការថែទាំដី។
