របៀបធ្វើត្រីប្រៃ ឆ្ងាញ់ណាស់. ជាមួយ lemon, tarragon និងឱសថក្រអូប

14.07.2022 ចាន Lenten

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងពីជញ្ជីងទេ - វានឹងមិនឈឺចាប់ទេ។

យើងមិនបោះចោលកន្ទុយ និងក្បាលដែលនៅសល់ ក៏ដូចជាព្រុយ - យើងនឹងទុកវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកករហូតដល់ចម្អិនបន្ទាប់។ Trout Ambassador មិនមែនជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបចុងក្រោយរបស់អ្នកទេមែនទេ?

គ្មានឆ្អឹង

នៅលើតុយើងគួរតែមាន 2 បំណែកនៃ fillet ដោយគ្មានឆ្អឹងធំ - នៅលើស្បែក។ ដំណើរការបន្ថែមទៀតពាក់ព័ន្ធនឹងការយកចេញនូវសំណល់នៃឆ្អឹង និងខ្លាញ់ ព្រមទាំងបំណែកនៃស្បែកស្អាតនៅជុំវិញគែម។

ជាមួយនឹងចលនាដូចគ្នានៃកាំបិតដូចនៅក្នុង fillet យើងបំបែកគែមនៃពោះ - រួមជាមួយនឹងនៅសល់នៃឆ្អឹងសុដន់និងព្រុយ pectoral ។ នេះជារបៀបដែលត្រីប្រៃធ្វើនៅផ្ទះ រូបមន្តដែលយើងកំពុងមើល។

មុនពេលអ្នកអំបិលត្រីត្រឡាច (នៅផ្ទះជាមួយអំបិលនិងស្ករ) អ្នកត្រូវដកឆ្អឹងទាំងអស់ដែលនៅសល់ក្នុងសាច់ចេញ។ អ្នកដែលនៅក្នុងតំបន់នៃ Ridge និង sternum យើងធ្វើនេះដោយមានជំនួយពី tweezers ពិសេស។ អ្នកក៏អាចប្រើដង្កៀបសម្រាប់គោលបំណងនេះផងដែរ។

វាចាំបាច់ក្នុងការដកឆ្អឹងចេញដើម្បីកុំឱ្យវាជ្រៀតជ្រែកជាមួយយើងនាពេលអនាគត។

ដំបូន្មាន។ ប្រើស្រោមដៃកៅស៊ូពេលសម្អាតត្រី។ ដូចនេះ អ្នកនឹងត្រូវបានរួចផុតពីតម្រូវការលាងដៃពីក្លិនត្រី ហើយផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានដំណើរការក្នុងបរិយាកាសគ្មានមេរោគ។

តើអំបិលជាអ្វី?

ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នក - ប្រទាលកន្ទុយក្រពើនៅផ្ទះ រូបមន្តដែលយើងកំពុងមើលគឺជាជម្រើសជាមួយវិធីសាស្ត្រស្ងួត។ នោះគឺគ្មានទឹក គ្មាន marinade ត្រាំ និងនីតិវិធីទឹកផ្សេងទៀត។

សំណួរ។ តើអ្នកត្រូវការអំបិលប៉ុន្មាន? សម្រាប់បំណែកនៃ fillet ទម្ងន់ 2 គីឡូក្រាម អំបិលថ្ម coarse ពីរស្លាបព្រានឹងគ្រប់គ្រាន់។ នៅក្នុងករណីនេះ trout នឹងប្រែជាដេញថ្លៃ, អំបិលស្រាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផ្នែកអាចត្រូវបានកើនឡើង។ នេះគឺច្រើនបំផុត។

ជំនួសឱ្យអំបិល អ្នកក៏អាចប្រើល្បាយអំបិល-ម្រេច ជួនកាលលាយជាមួយស្លឹក Bay និងឱសថ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយគ្រឿងទេស។ ចំពោះសមាសភាពបុរាណនៃល្បាយបែបនេះ យើងរាយបញ្ជីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

ថ្មអំបិល - 1 ផ្នែក។
ម្រេចខ្មៅដី - 1/3 ផ្នែក។
ស្ករ - 1/2 ផ្នែក។
ស្លឹក Bay (កាត់) - 1/2 ផ្នែក។

ល្បាយបែបនេះនឹងមានដូចជា marinade ស្ងួត ដែលផ្តល់ឱ្យត្រីនូវរសជាតិហឹរ និងក្លិនក្រអូប។ ប្រោះ fillet ដាក់លើសន្លឹកដុតនំតាមលំដាប់លំដោយជាមួយអំបិលឬល្បាយអំបិល។

ដូចជាសម្រាប់ពណ៌បៃតង, dill ត្រូវបានគេប្រើ, sprigs នៃការដែលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល - បន្ទាប់ពីត្រីត្រូវបានអំបិល។ នេះជារបៀបដែលនិយាយជាទូទៅការប្រៃត្រីរ៉ស់ត្រូវបានធ្វើនៅផ្ទះ - រូបមន្តអាចខុសគ្នា។

ព័ត៌មានជំនួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺត្រូវប្រើវ៉ូដាកាជាគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយ។ បរិមាណវ៉ូដាកាតិចតួច (20-30 ក្រាម) ត្រូវបានប្រោះលើ fillet នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការដូចជាការជួសជុលលទ្ធផល។ ប្រហែលជា vodka ដើរតួជាអ្នកអភិរក្ស។

ប្រសិនបើអ្នកអំបិលត្រីតាមរបៀបនេះនៅពេលថ្ងៃនោះនៅពេលល្ងាចវានឹងរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។ ហើយសូមសំណាងល្អក្នុងការធ្វើដូចត្រីប្រៃនៅផ្ទះដែលជារូបមន្តដែលយើងទើបតែពិភាក្សា។

រូបមន្តបន្ថែមនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង៖

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តត្រីអំបិល។ វាគឺមានតំលៃនិយាយថា tyulka បានរៀបចំតាមរបៀបនេះកាន់តែមានកាឡូរីខ្ពស់ (ប្រហែល 220 kcal) ។ ម្យ៉ាងទៀត កុំញ៉ាំច្រើនពេក...
ការប្រៃប្រៃដែលរៀបចំយ៉ាងល្អនៅផ្ទះនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ប៉ុន្តែអ្នកចូលចិត្តស្រាបៀ និងអាហារសម្រន់ស្ទើរតែទាំងអស់នឹងអាចទទួលបានលទ្ធផល....
មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាត្រីអំបិលរក្សាបានយូរ។ ដូច្នេះ ដើម្បីស្តុកទុកចៀមឈ្មោលសម្រាប់ប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតត្រូវដឹងពីរបៀបអំបិលចៀមឈ្មោលឲ្យបានត្រឹមត្រូវ...។
ត្រីប្រៃមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាវិធីរក្សាផលិតផលត្រីឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពប្រើប្រាស់បានទៀតផង។ ត្រីគល់រាំងប្រាក់នៅផ្ទះ - ម្ហូបសាមញ្ញមួយ....

គុណលក្ខណៈដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបាននៃតុបុណ្យគឺត្រីប្រៃ ឬត្រីសាម៉ុង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំណាយប្រាក់ច្រើនលើការទិញរបស់ឆ្ងាញ់ទេ សាកល្បងជ្រើសរើសផលិតផលនៅផ្ទះ។ គ្រឿងផ្សំនិងពេលវេលានៅតុផ្ទះបាយនឹងតម្រូវឱ្យមានអប្បបរមាហើយរសជាតិនៃត្រីលទ្ធផលនឹងពេញចិត្តអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។

វិធីធ្វើអំបិលប្រៃនៅផ្ទះ

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការធ្វើអំបិល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែពាក់ព័ន្ធនឹងបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នា។ ដំបូងត្រូវកាត់ត្រី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន fillet យកឆ្អឹងចេញ។ ជំហានបន្ទាប់គឺការផលិត brine ឬល្បាយ pickling ស្ងួត។ ត្រីនឹងត្រូវដាក់ក្នុងធុងមួយ ហើយចាក់ ឬប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ ការប្រៃនឹងបញ្ចប់ដោយការបញ្ជូនធុងក្រោមការគៀបសង្កត់ទៅទូទឹកកកដើម្បីឱ្យផលិតផលមានជាតិប្រៃ និងឆ្អែតដោយក្លិនគ្រឿងទេស។

តើត្រីប្រៃនៅផ្ទះមានប៉ុន្មាន

មនុស្សម្នាក់ៗមានគំនិតខុសៗគ្នាអំពីត្រីប្រៃដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មានវិធីពីរយ៉ាងសម្រាប់រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីអំបិលត្រឡាច៖

គ្រោងឆ្អឹងត្រីអំបិលស្រាលនឹងត្រូវការអំបិលក្នុង marinade ឬគ្រឿងទេសក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ការប្រៃបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីរហ័សមួយដើម្បីទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់។ វាត្រូវចំណាយពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានជាតិប្រៃស្រាល។ រសជាតិនៃត្រីបែបនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពទន់ភ្លន់។
អ្នកគាំទ្រផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនឹងចូលចិត្តត្រីប្រៃ។ វាចាំបាច់ក្នុងការអំបិលត្រីនៅក្នុង brine ឬគ្រឿងទេសសម្រាប់រយៈពេលពី 1 ទៅជាច្រើនថ្ងៃ។ វាមានរសជាតិមុតស្រួច និងប្រៃជាង។

រូបមន្តសម្រាប់អំបិលត្រីត្រឡាចនៅផ្ទះ

មុននឹងជ្រើសរើសការណែនាំសម្រាប់ធ្វើត្រី ចូរកំណត់ថាតើវានឹងជាបំណែក ចានសាច់ ឬគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល។ ដោយអនុលោមតាមនេះអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់អំបិលប្រៃ។ វាអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការអំបិលស្ងួត ឬការប្រើប្រាស់ទឹកប្រៃ។ ភាពខុសគ្នានៃល្បាយគ្រឿងទេស ឬគ្រឿងទេសនីមួយៗនឹងជួយបន្ថែមរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ ក្នុងចំណោមជម្រើសផ្សេងៗសម្រាប់របៀបជ្រក់ អ្នករាល់គ្នាអាចជ្រើសរើសរូបមន្តឆ្ងាញ់រៀងខ្លួន។

វិធីធ្វើអំបិលប្រៃនៅផ្ទះជាមួយអំបិល និងស្ករ

រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ១-២ ថ្ងៃ។
ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 198 kcal ។
គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច / តុបុណ្យ។

ការប្រើវិធីស្ងួតជាមួយអំបិល និងស្ករ គឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតមួយក្នុងការអំបិលត្រីសាម៉ុង។ អ្នកនឹងត្រូវការអប្បបរមានៃសមាសភាគ និងការខិតខំប្រឹងប្រែង។ ផលិតផលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។ ត្រីដែលផលិតរួចរាល់អាចប្រើសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិច ជាអាហារសម្រាប់តុបុណ្យ ឬអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ ប្រើសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់។

ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
trout (fillet) - 1000 ក្រាម;
ស្លឹក Bay - 3 ភី។ ;
អំបិលសមុទ្រ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
ទឹកក្រូចឆ្មា;
គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី;
ម្រេចខ្មៅ - 5 ភី។

យកចានជ្រៅ។ ដាក់ស្ករនិងអំបិលបន្តិចនៅលើបាត។ ដាក់សាច់ត្រីស្រស់មួយដុំដាក់ស្បែកចុះពីលើ រួចបន្ថែមអំបិលផ្អែមចូលម្តងទៀត។
Pour fillet ជាមួយទឹក lemon បន្តិចដាក់ស្លឹក Bay, sprinkle ជាមួយ seasonings ។
ដាក់ផ្នែកទីពីរនៃស្បែកត្រីឡើងលើ ប្រោះជាមួយស្ករ និងអំបិល។
ចុចផលិតផលចុះដោយប្រើពាងបីលីត្រទឹកដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 120 នាទី។
បន្ទាប់មកយកសារពត៌មាន, គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយ។ ដាក់ fillet នៅក្នុងទូទឹកកក។
ការប្រៃស្ងួតប្រៃនឹងមានរយៈពេល ១-២ ថ្ងៃ។

ត្រីប្រៃអំបិលនៅផ្ទះ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៧ ម៉ោង។
ការបម្រើ: 4 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 186 kcal ។
គោលបំណង៖ អាហារពេលល្ងាច / តុបុណ្យ។
ម្ហូប៖ ស្កែនឌីណាវៀ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ត្រីក្រហមនៃអំបិលខ្សោយនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលចូលចិត្តរក្សារសជាតិនៃផលិតផលឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ fillet ដេញថ្លៃបំផុតគឺសមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់តុគ្រួសារនៅអាហារពេលល្ងាច។ ទឹកក្រូចឆ្មានឹងជួយឱ្យរសជាតិនៃម្ហូប។ ដើម្បីរើសអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះ វានឹងចំណាយពេលតិចណាស់។ បន្ទាប់ពីរង់ចាំពីរបីម៉ោង អ្នកនឹងទទួលបានសាច់ត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

លាងជម្រះត្រីស្រស់ យកស្បែក និងឆ្អឹងចេញ។ ចែក fillet ជាមួយកាំបិតទៅជាបំណែកតូចៗដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលអ្នកនឹងចំអិនត្រីអំបិលស្រាល។
កាត់ក្រូចឆ្មាជារង្វង់ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ដាក់ចំណិតលទ្ធផលលើត្រី។ អំបិលម្ហូប sprinkle ជាមួយម្រេច។
គ្របដណ្តប់ workpiece លទ្ធផលជាមួយគំរបមួយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកត្រីប្រៃស្រាល ៗ នៅផ្ទះជាមួយក្រូចឆ្មានឹងរួចរាល់។

រៀនពីរបៀបអំបិលត្រីពងត្រីនៅផ្ទះ។

វិធីធ្វើអំបិលប្រៃឥន្ទធនូ

រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ថ្ងៃ។
ចំនួននៃការបម្រើ: 4-5 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 198 kcal ។
ទិសដៅ៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច / ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី ស្កាតឌីណាវៀន។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

រូបរាងមិនស្អាតរបស់ត្រីក្រហមគឺសមរម្យសម្រាប់ការរើសជាងអាហារដែលនៅសល់។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យជ្រើសរើសសមុទ្រ ជាជាងត្រីប្រៃសម្រាប់អំបិលហឹរ ព្រោះថាវាធាត់ មានពណ៌ភ្លឺជាង និងរចនាសម្ព័ន្ធយឺត។ ផលិតផលឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតបែបនេះគឺកាន់តែរីករាយក្នុងការញ៉ាំនិងតុបតែងវាជាមួយនឹងបំណែកនៃអាហារផ្សេងទៀតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

dill - 1 បាច់;
ម្រេចខ្មៅដី;
fillet ត្រីឥន្ទធនូ - 0,5 គីឡូក្រាម;
ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
អំបិល - 0,2 គីឡូក្រាម។

យកធុងជ្រៅមួយចាក់ dill chopped, ស្ករ, ម្រេចនិងអំបិលនៅខាងក្នុង។
ដាក់សាច់ត្រីមួយចំហៀងចុះ ប្រោះជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្នែកផ្សេងទៀត។
គ្រោងឆ្អឹងដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានរុំដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់នៅក្រោមសារពត៌មានសម្រាប់មួយថ្ងៃដាក់ក្នុងធុងណាមួយ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក សំណួរថាតើឥន្ទធនូអាចប្រៃនឹងត្រូវសម្រេចឬទេ?

វិធីអំបិលត្រីត្រឡាចទាំងមូល

រយៈពេលរៀបចំ៖ ១-៣ ថ្ងៃ។
ចំនួននៃការបម្រើ: 6-7 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 198 kcal ។
គោលបំណង៖ សម្រាប់តុបុណ្យ / អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ ស្កាតឌីណាវៀន។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

អំបិលត្រី salmon គឺរីករាយទាំងស្រុងសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលវាអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនតម្រូវឱ្យមានការកាត់។ មេចុងភៅជឿថា ភាពសុចរិតនៃគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានថែរក្សាកាន់តែប្រសើរ នោះផលិតផលនឹងនៅចុងបញ្ចប់កាន់តែមានរសជាតិ។ វានឹងចំណាយពេលបន្តិចទៀតដើម្បីធ្វើ។ រយៈពេលនៃការប្រៃតាមរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ អាស្រ័យលើទំហំត្រី ប្រភេទរបស់វា និងរសជាតិដែលអ្នកចង់ទទួលបានជាលទ្ធផល។

ដើម្បីរើសត្រីនៅផ្ទះបានលឿន សូមបើកពោះត្រីរ៉ស់ យកសាច់ត្រីពងត្រី ឬទឹកដោះគោចេញ។ ក្បាល ព្រុយ និងកន្ទុយ មិនចាំបាច់កាត់ចេញទេ។ លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងដែលកាត់ឱ្យស្អាត ជូតដោយកន្សែងក្រដាស។
ជំហានទីពីរគឺត្រូវដឹងពីរបៀបរៀបចំ brine ដើម្បីរើសផលិតផល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយអំបិលនិងស្ករច្របាច់ទឹកនៃក្រូចឆ្មា 1 បន្ថែមប្រេងអូលីវ។ ម្រេចខ្មៅនៅក្នុងល្បាយនឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្លះទៅរសជាតិ។
ដាក់ត្រីក្នុងចានជ័រ ឬជ័រដែលសមរម្យ។ គ្របដណ្តប់គ្រោងឆ្អឹងជាមួយល្បាយ pickling គ្របដណ្តប់ជាមួយចានមួយ។ ពីខាងលើវាចាំបាច់ក្នុងការដាក់ការគៀបសង្កត់។
ដំណើរការនៃការរើសត្រីត្រឡាចនៅផ្ទះត្រូវតែបញ្ចប់ដោយដាក់រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលនៅក្នុងទូទឹកកក។ ធ្នើខាងក្រោមដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់ការនេះ។
ទូរទឹកកករហូតដល់រួចរាល់។ វាចំណាយពេលពី 1 ទៅ 3 ថ្ងៃ។ ពេលវេលាប្រតិបត្តិនៃរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ អាស្រ័យលើទំហំនៃត្រី។

ត្រីប្រៃក្នុងទឹកប្រៃ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣ ម៉ោង។
ការបម្រើ: 5-6 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 224 kcal ។
គោលបំណង៖ តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

វិធីសាស្រ្តនៃការអំបិលត្រី salmon "សើម" ផ្តល់ឱ្យផលិតផល juiciness ទន់និងរសជាតិហឹរ។ ម្ចាស់ផ្ទះនឹងត្រូវខិតខំប្រឹងប្រែងអប្បបរមា។ brine ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើមូលដ្ឋាននៃជាតិខ្លាញ់បន្លែ, vinegar និងភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសមួយ។ ដោយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា អ្នកនឹងបន្ថែមជាតិជូរបន្តិច។ ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងអ្នកនឹងទទួលបានត្រីប្រៃដែលមានរសជាតិហឹរនៅក្នុងប្រេងយ៉ាងរហ័ស។

ស្លឹក Bay - 3 ភី។ ;
ទឹក - ½លីត្រ;
អំបិល - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
trout - 1000 ក្រាម;
ទឹកខ្មេះ (6%) - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
ម្រេចខ្មៅ - 8 ភី។ ;
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។

នៅដំណាក់កាលទី 1 នៃវិធីរហ័សរបៀបអំបិលត្រីត្រឡាចនៅក្នុង brine អ្នកត្រូវកាត់ត្រី។ ឆ្អឹង, ព្រុយ, កន្ទុយ, ក្បាលគួរតែត្រូវបានដកចេញ។
កាត់ fillet លទ្ធផលចូលទៅក្នុង slices, ចាក់បានយ៉ាងល្អជាមួយទឹក lemon ។ ដាក់ចំណិតនៅក្នុងចានមួយដាក់រវាងពួកវាសន្លឹកនៃ laurel ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
ជំហានបន្ទាប់អំពីរបៀបចំអិនត្រីក្រហមគឺលាយទឹកប្រៃ។ ផ្សំប្រេងបន្លែ ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹក។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងចានសាច់ត្រី។
ដាក់ការគៀបសង្កត់លើផលិតផលទុកចោលពីរបីម៉ោងសម្រាប់អំបិល។ ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងអ្នកនឹងទទួលបានត្រីប្រៃដែលមានរសជាតិហឹរនៅក្នុងប្រេងយ៉ាងរហ័ស។

វាមិនអាចត្រូវបានសន្មតថាជាចានដែលពិបាកក្នុងការចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ត្រី salmon អំបិល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៃការដុតសាច់ និងអំបិលហឹរ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រៃកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន៖

មុនពេលបន្តដំណើរការរបៀបចំអិនគ្រោងឆ្អឹងត្រីត្រឡាចយោងតាមរូបមន្តដែលមានរូបថតវាចាំបាច់ត្រូវសម្អាតនិងកាត់។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសាច់ត្រីត្រឡាច កាត់ព្រុយ និងកន្ទុយចេញ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចឬកន្ត្រៃពិសេស។
ដើម្បីធ្វើឱ្យជញ្ជីងចេញពីត្រីកាន់តែល្អ សង្កត់ត្រីនៅក្រោមទឹកក្តៅមុនពេលប្រៃ។
នៅពេលជ្រើសរើសត្រីណាដែលត្រូវរើស សូមឈប់នៅត្រជាក់។ វានឹងមិនចាំបាច់ត្រូវរលាយ មិនដូចការកកថ្មីៗទេ។ រសជាតិ ការបត់បែន និងពណ៌ត្រូវបានរក្សាបានល្អប្រសើរ។
វាចាំបាច់ក្នុងការអំបិលផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយសង្កេតមើលសមាមាត្រនៃជាតិស្ករនិងអំបិល។
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងឆ្ងល់ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកឆ្ងាញ់បានត្រឹមត្រូវ? វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកត្រីដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងឬធុងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ការទុកផលិតផលនៅកន្លែងកក់ក្តៅគឺជាវិធីរហ័សក្នុងការធ្វើឱ្យខូចវា។

វាគឺជាអាហារដែលពេញចិត្តសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ វាត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបជាមួយនំសាំងវិច ឬបន្ថែមទៅសាឡាត់។ អ្នកអាចទិញផលិតផលនេះដែលផលិតរួចជាស្រេចនៅលើធ្នើរហាង ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបធ្វើអំបិលប្រៃយ៉ាងឆ្ងាញ់នៅផ្ទះនោះទេ។

អាហារធ្វើនៅផ្ទះមានក្លិនក្រអូបពិសេស និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រីអាចធ្វើតាមកម្រិតជាតិប្រៃតាមចិត្ត។ លើសពីនេះ ឱសថហឹរ ឬគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកអំបិល ឬល្បាយស្ងួតតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

វិធីសាស្រ្តប្រពៃណីអំបិល

ត្រីក្រហមគឺជាផលិតផលដែលទទួលទានក្នុងទម្រង់អំបិលបន្តិច។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់តុបុណ្យ។ ថ្មីៗនេះមនុស្សចូលចិត្តធ្វើអំបិលដោយខ្លួនឯង។

វិធីបុរាណគឺប្រើទឹកក្រឡុកអំបិលស្ងួត។ វាមានជាតិស្ករ និងអំបិលយកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេដើម្បី oversalt ត្រី។ សាច់ស្រូបយកបរិមាណដែលវាត្រូវការ។

បន្ថែមពីលើអំបិលនិងស្ករសម្រាប់រូបមន្តបុរាណអ្នកអាចប្រើស្លឹក Bay, ម្រេច។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ គ្រោងឆ្អឹងដែលមានទំហំមធ្យមត្រូវបានជ្រើសរើស។ វាគួរតែមានស្បែករលោង ដោយគ្មានការខូចខាត។ ពណ៌នៃផលិតផលដែលមានគុណភាពគឺឯកសណ្ឋាន ហើយភ្នែកមានតម្លាភាព។

ត្រីអាចត្រូវបានត្រជាក់ឬកក។ ក្នុងករណីចុងក្រោយវាត្រូវតែរលាយក្នុងទូទឹកកក។ ខ្ទេចខ្ទីមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ក្បាលនៅសល់។

ត្រីត្រូវបានប្រោះដោយល្បាយអំបិល។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ 2 ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated, 2 tablespoons អំបិលត្រូវបានគេយក។ ល្បាយនេះគួរត្រដុសស្រាលៗទៅក្នុងស្បែក។ បន្ទាប់មកគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានដាក់ក្នុងចាន។ វាមិនគួរធ្វើពីដែកទេព្រោះវាផ្តល់រសជាតិមិនល្អដល់សាច់។

និយាយអំពីការឆ្ងាញ់នៅផ្ទះមនុស្សគ្រប់គ្នាកំណត់សម្រាប់ខ្លួនគាត់នូវសមាមាត្រដ៏ល្អ។ នេះតម្រូវឱ្យមានអំបិល 2-3 ។

វិធីសាស្រ្តប្រមូលផលរហ័ស

ជួនកាលមានស្ថានភាពនៅពេលដែលចាំបាច់ត្រូវអំបិលត្រីក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែប្រើរូបមន្តសាមញ្ញ។ វានឹងត្រូវការអំបិល ម្រេច ស្លឹក Bay ទឹកខ្មេះ ប្រេងបន្លែ និងខ្ទឹមបារាំង។

ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់ត្រី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអំបិលយ៉ាងឆាប់រហ័ស fillet ត្រូវបានបំបែកចេញពីស្បែកហើយកាត់ជាបំណែកនៃទំហំមធ្យម។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដែលអំបិលត្រូវបានអនុវត្ត។

ដើម្បីរៀបចំ brine អំបិល 3 ស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមទៅកន្លះលីត្រទឹក។ fillet ត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនេះហើយដាក់នៅក្រោមសម្ពាធ។ បន្ទាប់ពី 1-2 ម៉ោងរាវត្រូវបានបង្ហូរហើយ brine ថ្មីមួយត្រូវបានចាក់។ វាមានទឹកមួយកែវ និងទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រា។ នៅក្នុងវាត្រីត្រឡាចមានអាយុ 5 នាទី។

នៅចុងបញ្ចប់អ្នកត្រូវច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងលាយវាជាមួយគ្រឿងទេសស្លឹក Bay, fillet ហើយទុក 15-20 នាទី។ ម្ហូបនឹងរួចរាល់ហើយវាអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។

អំបិលប្រពៃណីនៅក្នុង marinade

ទោះបីជាការពិតដែលថាមនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្តវិធីស្ងួតក៏ដោយក៏មានជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់វិធីធ្វើអំបិលប្រៃនៅផ្ទះ។ អ្នកអាចប្រើ marinade ។ ការរៀបចំរបស់វាត្រូវការអំបិលថ្ម ស្ករ និងទឹក។ អំបិលគឺល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសរើសធំ។

ត្រីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង fillets បំណែកធំអាចត្រូវបានទុកចោល។ បន្ទាប់ពីនោះ marinade ត្រូវបានរៀបចំ។ សម្រាប់ទឹកឆ្អិនមួយលីត្រ អំបិល 2 ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករ granulated ត្រូវបានគេប្រើ។ ពួកវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់សមាសធាតុស្ងួតត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ស្លឹក Bay, allspice ត្រូវបានបន្ថែមទៅ marinade ។ marinade ត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ វាត្រូវបានត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយចាក់ពីលើត្រី។ ការត្រៀមខ្លួនមកដល់ក្នុងរយៈពេល 20 ម៉ោង។

រូបមន្តត្រី

របៀបធ្វើអំបិលប្រៃ

1250 ក្រាម។

10 នាទី

185 kcal

5 /5 (1 )

ចម្លែកណាស់ ប៉ុន្តែត្រីត្រឡាច (ត្រីឥន្ទធនូ) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបរបស់រាជវង្សយូរមកហើយ។ ខ្ញុំនៅតែមិនអាចយល់ថាតើមានប្រយោជន៍អ្វី? វារហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ សមាសធាតុគឺច្រើនជាងមាន។ ខ្ញុំដឹងរឿងមួយថា ត្រីក្រហមប្រៃដែលផលិតរួចនេះ មានព្រំប្រទល់នឹងតម្លៃយន្តហោះ ព្រោះវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាអាហារឆ្ងាញ់ (ម្យ៉ាងទៀត អ្នកនឹងមិនញ៉ាំច្រើនទេ)។ រឿងតែមួយគត់ដែលរារាំងខ្ញុំពីភាពចម្រូងចម្រាសគឺថារសជាតិនៃត្រីពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំចូលចិត្តចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង ដោយទិញសាច់ក្លាសេដែលមានតម្លៃថោកជាង។

ខ្ញុំកំពុងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយចំនួនដែលត្រូវបានធ្វើអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមក តើត្រីប្រៃនៅផ្ទះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា (ហើយសំខាន់បំផុតគឺលឿន)។ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមនិយាយយ៉ាងលម្អិតអំពីភាពស្មុគស្មាញនៃដំណើរការ ដោយដាក់ចេញនូវរូបថតមួយជំហានម្តងៗដែលអមជាមួយរូបមន្តនីមួយៗ។

ជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំ

ទាំងត្រីក្រហមត្រជាក់ និងកកគឺសមរម្យសម្រាប់អំបិល។ ពិចារណាពីអ្វីដែលមានតម្លៃសមរម្យជាងសម្រាប់អ្នកក្នុងផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញ fillet ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនោះ អ្នកត្រូវយកដុំធំមួយ ទម្ងន់មួយគីឡូក្រាមកន្លះឡើងទៅ។ អំបិលមួយដុំធំ - រសជាតិជាង។
ស្ករពេលប្រៃគឺជាការចាំបាច់យ៉ាងសាមញ្ញ ព្រោះស្ករត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុជួយបង្កើនរសជាតិ ជាពិសេសរសជាតិត្រី។
អំបិលត្រីជាមួយអំបិលគ្រើម។ ថ្នាក់តូច "Extra" មិនត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយចុងភៅទេព្រោះវាជ្រាបចូលទៅក្នុងជាលិការបស់ត្រីភ្លាមៗហើយវាមានលទ្ធភាពពិតប្រាកដនៃការហៀរសំបោរហើយដូច្នេះគ្រាន់តែធ្វើឱ្យខូចផលិតផល។

រូបមន្តទី 1: ត្រីប្រៃបុរាណនៅផ្ទះ

ពេលវេលាអំបិល fillet- 2-3 ម៉ោង។
គ្រឿងផ្ទះបាយ៖បន្ទះសម្រាប់កាត់ត្រី កាំបិតមុតស្រួច កន្ទុយត្រី (សម្រាប់យកឆ្អឹងចេញ) សន្លឹកដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ

ដំណើរការមួយជំហានម្តង ៗ នៃការដាក់អំបិលឥន្ទធនូ

Rainbow trout គឺជាត្រីធំល្មម។ ជារឿយៗស្ត្រី "ទាញ" រហូតដល់បីគីឡូក្រាម។ ដូច្នេះហើយ នៅក្នុងទីផ្សារត្រី និងហាងឯកទេស អ្នកអាចទិញស្រទាប់សាច់អាំងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលមានទម្ងន់មួយគីឡូក្រាមកន្លះ ឬច្រើនជាងនេះ។ ហើយនេះគឺត្រឹមតែពាក់កណ្តាលនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃត្រីទាំងមូល។ នេះគឺជាបំណែកដែលយើងត្រូវធ្វើការជាមួយ។

ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច យកព្រុយខ្នង និងព្រុយត្រីក្រហមចេញពីស្រទាប់ដែលបានបញ្ចប់ (ប្រហែល 1,5 គីឡូក្រាម)។ យកខ្លាញ់លើសចេញពីពោះ។
យកឆ្អឹងធំចេញដោយប្រើម្ជុលពិសេស។
តើអ្នកដឹងទេ?អវត្ដមាននៃចុងភៅសម្រាប់យកឆ្អឹងត្រីចេញ អ្នកអាចប្រើក្រចកដៃតូចៗ និងសូម្បីតែធ្វើក្រចកដៃ (ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្វល់) ។
ដាក់មួយដុំនៅលើសន្លឹកដុតនំធំមួយ ស្បែកត្រីទៅបាត។
លាបឱ្យស្មើៗគ្នាជាមួយនឹងអំបិលគ្រើមពីរក្តាប់ ហើយលាបដោយដៃរបស់អ្នក។
នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់អំបិលក៏ប្រោះ fillets រាបស្មើជាមួយស្ករ granulated មួយចំណិតធំ។
បាចពន្លកស្រស់ពីពាក់កណ្តាលនៃ dill នៅលើកំពូល។
ប្រោះត្រីដែលបានរៀបចំសម្រាប់អំបិលជាមួយ vodka ឬ cognac 30-50 មីលីលីត្រ។
ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានរៀបចំសម្រាប់ 2-3 ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

បន្ទាប់ពីពីរ (ឬបី) ម៉ោងផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងបំណែកមធ្យមត្រូវប្រាកដថាមិនមានស្បែក។ ចំណិតត្រូវបានបម្រើដល់តុហើយបំណែកនៃត្រីក្រហមត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានគម្របហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីបីទៅបួនថ្ងៃ។ នៅពេលដែលកក ជាពិសេសក្នុងរយៈពេលយូរ រសជាតិឆ្ងាញ់អាចបាត់បង់រសជាតិតែមួយគត់របស់វា។

សម្រាប់ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានអំពីរបៀបធ្វើអំបិលប្រៃនៅផ្ទះ សូមមើលវីដេអូពន្យល់។

រូបមន្តវីដេអូ

មិនមានសមាមាត្រពិតប្រាកដនៅក្នុងវីដេអូនេះទេ។ មានតែគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការចម្អិនត្រីក្រហមដែលមានជាតិប្រៃទាបប៉ុណ្ណោះត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដឹងច្បាស់ថាតើកម្រិតណានៃជាតិប្រៃដែលអ្នកត្រូវការផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នោះ កំហុសអំបិលមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលនោះទេ។ ត្រីបែបនេះមិនអាចបរាជ័យបានទេ។

អំបិលត្របែកនៅផ្ទះ

https://youtu.be/5Ik8ifY-LKo

2013-11-29T05:39:08.000Z

រូបមន្តទី 2: របៀបធ្វើត្រីប្រៃនៅផ្ទះ

ពេលវេលាដំណើរការអំបិល- ២០-២៥ នាទី។
ពេលវេលាអំបិលត្រីបីថ្ងៃ។
ចេញ– ៨៩០
អាំងតង់ស៊ីតេថាមពល- 201.6 kcal / 100 ក្រាម។
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ក្តារបន្ទះ កាំបិត ស្លាបព្រាវាស់ ធុងពីរ (ឬធុង) ពែងផ្ទះបាយ ខ្សែភាពយន្តតោង ថង់ប្លាស្ទិកក្រាស់ពីរ។

គ្រឿងផ្សំ

មួយជំហានម្តង ៗ ចម្អិនត្រីប្រៃនៅផ្ទះ

ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់អំបិលត្រីត្រឡាចនៅផ្ទះហើយខ្ញុំផ្តល់សមាមាត្រពិតប្រាកដព្រោះក្នុងករណីនេះវាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលពួកគេ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្វីៗនឹងដំណើរការ។

កាត់គ្រោងឆ្អឹងតាមជួរជាពីរផ្នែក (ស្បែក និងឆ្អឹងមិនចាំបាច់យកចេញទេ)។
លាយក្នុងពែងស្ងួតដាច់ដោយឡែក 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល coarse ជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulated ។
បង្វែរផ្នែកទាំងពីរនៃស្បែកគ្រោងឆ្អឹងឱ្យឡើងលើ ហើយប្រោះឱ្យស្មើៗគ្នាជាមួយនឹងល្បាយអំបិលផ្អែមឆ្អិនមួយភាគបី។
ជូតល្បាយលើផ្ទៃនៃត្របែក។
ប្រោះបាតធុងទាំងពីរស្រាលៗ (ខ្ញុំមានកែវ) ជាមួយនឹងអំបិល និងស្ករលាយ រួចដាក់ស្បែកត្រឡាចមួយចំហៀងចុះក្នុងនីមួយៗ។
រាលដាលល្បាយដែលនៅសល់ឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្នែកទាំងពីរនៃគ្រោងឆ្អឹងត្រីក្រហម។
ប្រោះមួយផ្នែកជាមួយម្រេចខ្មៅបន្តិច រួចចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ ពាក់កណ្តាលទីពីរអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយ dill ដឹងគុណជាមួយអំបិលបន្តិចឬអ្នកអាចទុកវាដូចដែលវាគឺ - ដោយគ្មានគ្រឿងទេសបន្ថែម។
គ្របដណ្តប់ធុងនីមួយៗជាមួយបំណែកនៃត្រែជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោង។
ទុកធុងទាំងពីរនៅសីតុណ្ហភាព 22-23°C រយៈពេល 12 ម៉ោង (ខ្ញុំដាក់ថាសនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី)។ បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោងអ្នកត្រូវបង្វែរត្រីចុះក្រោមសាច់ចូលទៅក្នុងទឹកលទ្ធផលគ្របវាម្តងទៀតជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីថ្ងៃ។
បីថ្ងៃក្រោយមក យកដុំឥន្ធនូនីមួយៗចេញពីធុងដែលអំបិលរួចរៀបចំវាក្នុងថង់ប្លាស្ទិកតឹង។ ត្រីបែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
សំខាន់! សម្រាប់រយៈពេលបីថ្ងៃ ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងចម្អិន បំណែកនីមួយៗត្រូវបង្វិលយ៉ាងតិចម្តង ហើយនិយមពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពេលទទួលទាន ប្រហិតដែលនៅសេសសល់កំឡុងពេលប្រឡាក់គឺងាយបំបែកចេញពីសាច់នៅក្នុងត្រីប្រៃ។ ត្រីប្រែជាក្រាស់ ឆ្ងាញ់ កាត់ល្អ ហើយមើលទៅស្អាតក្នុងការរៀបចំតុ។

រូបមន្តវីដេអូ

ខ្ញុំស្នើឱ្យមើលវីដេអូដែលបង្ហាញលម្អិតអំពីរបៀបរើសត្រីប្រានៅផ្ទះ។ សូមកត់សម្គាល់ថាការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ឥន្ទធនូតាមរបៀបនេះកើតឡើងតែបន្ទាប់ពីបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើត្រីក្រហមដល់តុបុណ្យសូមអំបិលវាជាមុន។

ត្រីប្រៃអំបិលនៅផ្ទះ។

https://i.ytimg.com/vi/R-N4IWQNR74/sddefault.jpg

https://youtu.be/R-N4IWQNR74

2016-12-26T16:19:38.000Z

បម្រើនិងការតុបតែង

ត្រីក្រហមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ។ បំណែកនៃអំបិលឥន្ទធនូដាក់លើនំបុ័ង និងប៊ឺ បំពេញភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នំសាំងវិចទាំងនេះអាចជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យ និងជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យក្នុងការទន្ទឹងរង់ចាំអាហារថ្ងៃត្រង់យឺត ឬអាហារពេលល្ងាចយឺត។

នៅពេលបម្រើដល់តុបុណ្យ ចំណិតត្រីក្រហមស្តើងៗត្រូវបានដាក់នៅលើចានត្រី ចំណិតក្រូចឆ្មាត្រូវបានដាក់នៅក្បែរនោះ ហើយតុបតែងជាមួយនឹងផ្កាកូលាប ឬប៉ាស្តា។

ការពិតទូទៅ

ការទិញគ្រោងឆ្អឹងត្រីក្រហម (ជាពិសេសក្បាល) គឺមានផលចំណេញច្រើនជាងការទិញសាច់ត្រីត្រជាក់។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញកំណែ "គ្មានក្បាល" ។ ថ្លៃជាងបន្តិច ប៉ុន្តែដកក្បាលវាទៅបែបហ្នឹង។
ជម្រើសឈ្នះឈ្នះអាចចាត់ទុកថាជារូបមន្តអំបិលដ៏សាមញ្ញបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំច្បាស់លាស់ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឱ្យខូចផលិតផល។
ដើម្បីរក្សាបំណែកត្រីនៅក្នុងអំបិល ឬទឹកប្រៃ កែវ ឬធុងដាក់អាហារដែលមានគម្របប្លាស្ទិកគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់។ យ៉ាងណាមិញអំបិលគឺជាបរិយាកាសឈ្លានពាន។
នៅពេលអំបិលត្រីក្រហម សមាមាត្រអំបិល - ស្ករមិនគួរលើសពី 2: 1 ហើយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកតែមួយភាគបីនៃជាតិស្ករពីបរិមាណអំបិល។

រូបមន្តសម្រាប់ចានត្រីផ្សេងទៀត។

អំបិលនៅផ្ទះមិនត្រឹមតែ herring ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានប្រភេទផលិតផលផ្សេងទៀតនៃការនេសាទទន្លេនិងសមុទ្រផងដែរ:

សួរថាតើវាងាយស្រួល និងសាមញ្ញប៉ុណ្ណាក្នុងការរើសត្រីគល់រាំងនៅផ្ទះ ហើយរូបមន្តនេះអាចក្លាយជាម្ហូបមកុដនៃតុរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរ។
ស្វែងរកអាថ៌កំបាំងសម្រាប់ខ្លួនអ្នកហើយរៀបចំវាសម្រាប់តុបុណ្យ។