ខ្ញុំស្នើឱ្យចំអិនម៉ាស curd ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។ មិន​យូរ​ប៉ុន្មាន​ខ្ញុំ​តែង​តែ​ទិញ​អាហារ​ឆ្ងាញ់​បែប​នេះ​នៅ​ក្នុង​ផ្សារ​ទំនើប។ ខ្ញុំបានធ្វើការពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ ឥឡូវនេះខ្ញុំមិនទៅហាងទេ។ លទ្ធផលគឺសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ ម៉ាស curd ហើរទៅឆ្ងាយភ្លាមៗ។ ភាពជាប់លាប់នៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ និងរសជាតិអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានម៉ាស curd ក្រាស់បន្ថែមក្រែមជូរតិច។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្អែមតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: ឈីក្រុម Fulham, Cream sour, vanillin, ទឹកដោះគោ condensed, យៈសាពូនមីណាមួយ។

ខ្ញុំបានប្រើឈីក្រុម Fulham 5% ។ យើងជូតតាមរយៈ Sieve បានល្អ អ្នកអាចកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ចាក់ទឹកដោះគោខាប់។ បន្ថែម vanillin, Cream sour (21%) ។ ជូតជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់រលោង។

បន្ថែមយៈសាពូនមីខ្ញុំមាន cherry ។ ឈីក្រុម Fulham ផ្អែមល្អជាមួយយៈសាពូនមីជូរ។ យើងលាយ។

ដាក់ក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ វាយរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានអារម្មណ៍ថា berries ទាំងមូលពីយៈសាពូនមី, បន្ទាប់មកវាយម៉ាស curd នៅក្នុង blender មួយ។ បន្ទាប់មកយកចេញ, បន្ថែមយៈសាពូនមីនិងលាយផងដែរ។

ម៉ាស់ curd គឺរួចរាល់។

យើងបានរីករាលដាលម៉ាស curd នៅក្នុងចានមួយផ្នែក, តុបតែងជាមួយយៈសាពូនមីនិងបម្រើ។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ការរៀបចំម៉ាសឈីក្រុម Fulham ជាមួយ raisins ពីឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះគឺមិនពិបាកទេ។ អានរូបមន្តនេះ រៀបចំការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យ ហើយអ្នកនឹងមិនទិញបង្អែមនេះនៅក្នុងហាងទៀតទេ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលមួយចំនួនតូច ដែលមិនមែនជាបញ្ហាក្នុងការទិញនៅក្នុងហាង និងពេលទំនេរខ្លះ។

ព័ត៌មានរសជាតិ បង្អែមទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ

• Cream sour - 100 ក្រាម;
• raisins (pitted) - 100 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
• ស្ករ (ខ្សាច់ឬម្សៅ) - 100 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 400 ក្រាម។

របៀបចំអិនម៉ាស curd នៅផ្ទះជាមួយ raisins

ដំបូងត្រូវរៀបចំ raisins ។ ទិញផលិតផលណាមួយដែលមានគុណភាពល្អ និងល្អប្រើនៅខាងក្នុង។ លាងជម្រះវាក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ច្រើនដងជាមុន។ ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងកំសៀវមួយ ហើយចាក់លើ raisins រយៈពេល ១០នាទី។ ប្រសិនបើផ្លែឈើស្ងួតមានក្រាស់ណាស់ក្នុងអំឡុងពេលនេះវានឹងទន់ល្មម។ ប្រសិនបើ raisins គឺទន់ណាស់, ត្រាំក្នុងទឹករំពុះប្រហែលប្រាំនាទី។

ក្រែមជូរនៅក្នុងរូបមន្តនេះជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 20% ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកមួយផ្សេងទៀតតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ចាក់ vanilla និងស្ករធម្មតា។ យក​ស្លាបព្រា​ដាក់​ដៃ​អ្នក​ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ដើម្បី​ឱ្យ​គ្រីស្តាល់​ស្ករ​រលាយ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលប្រាំនាទី។ ដំណើរការនឹងដំណើរការកាន់តែលឿន ប្រសិនបើអ្នកយកម្សៅជំនួសឱ្យខ្សាច់។

បន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរទៅឈីក្រុម Fulham ។ បើអាចធ្វើបានសូមប្រើឈីក្រុម Fulham rustic ។ វាមានសុខភាពល្អជាង និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាពិសេសសម្រាប់កូនៗរបស់យើង។ អ្នកក៏អាចចំអិនខ្លួនឯងបានដែរ។

ផលិតផលកាន់តែធាត់ ម៉ាសទឹកដោះគោកាន់តែមានរសជាតិ ហើយជាការពិតណាស់ កាឡូរីកាន់តែច្រើន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានភាពដូចគ្នា វាពិបាកក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយស្លាបព្រា។

អ្នកនឹងត្រូវការម៉ាស៊ីនលាយ។ ច្របាច់ដើម្បីឱ្យម៉ាស curd ប្រែជាស្រដៀងនឹងក្រែម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេ សូមជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈតម្រងដ៏ល្អមុនពេលប្រើ ច្រើនដង។

ផ្ញើ raisins ហើមទៅ colander មួយ។ ទុកឱ្យទឹកហូរ។ យក​កន្សែង​ក្រដាស​មួយ​ចំនួន​មក​ជូត​ឱ្យ​ស្ងួត​ល្អ​ទាំង​សងខាង។ ផ្លែប៊ឺរីមិនគួរសើមទេ។

បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតដែលបានរៀបចំទៅម៉ាស curd ។ កូររហូតដល់ raisins ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។

ម៉ាសឈីក្រុម Fulham ជាមួយ raisins ពីឈីក្រុម Fulham គឺរួចរាល់។ ឥឡូវនេះអ្នកឃើញពីរបៀបងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដែលមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យនឹងចូលចិត្តញ៉ាំផងដែរ។ ម៉ាស curd នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺ sparse ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបង្អែមក្រាស់ ប្រើក្រែមជូរក្រាស់ ឬកាត់បន្ថយក្រែមជូរ 20%។

បម្រើនៅក្នុងចាន, តុបតែងជាមួយ raisins និង thyme ស្រស់ឬស្លឹក mint ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

• នៅក្នុងបង្អែមបែបនេះប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែប៊ឺរីដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរពីនេះទេ។
• ប្រសិនបើមិនមានក្រែមជូរនៅផ្ទះទេអ្នកអាចប្រើក្រែមធ្ងន់នៅក្នុងរូបមន្ត។

ម៉ាសឈីសនៅផ្ទះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបង្អែមដែលស្មុគស្មាញបន្ថែម gelatin ពនលាយក្នុងទឹក (4 ផ្នែកទឹកទៅ 1 ផ្នែក gelatin) បន្ថែមពីលើ raisins ទៅល្បាយ curd ផ្អែម។ កំដៅ​វា​ជាមុន​មិន​ឱ្យ​ឆ្អិន ហើយ​សំពាធ​តាម​រយៈ​ Sieve ឬ cheesecloth ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនហើយត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង អ្នកនឹងទទួលបាននូវក្រែមជូរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់យើងទិញម៉ាស curd សម្រាប់ខ្លួនយើងនិងកូន ៗ របស់យើងនៅក្នុងហាង។ នេះគឺជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្នុងពេលតែមួយ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើម៉ាសឈីសនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងមិននិយាយអំពីថាតើឈីក្រុម Fulham មានប្រយោជន៍ទេព្រោះអ្នកគ្រប់គ្នាដឹងអំពីវា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីនិយាយអំពីអ្វីដែលម៉ាស curd និងរបៀបធ្វើម៉ាស curd ពីឈីក្រុម Fulham ។

នៅក្រោមរង្គាល curd មានន័យថាឈីក្រុម Fulham ដឹងគុណល្អដែលក្នុងនោះសារធាតុបន្ថែមជាច្រើនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា: ស្ករ, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, berries, យៈសាពូនមី, ទឹកឃ្មុំ, raisins, ផ្លែឈើស្ងួត, គ្រាប់, ផ្លែឈើ, បង្អែម។ អ្នកអាចជ្រើសរើសអាហារបំប៉នតាមរសជាតិរបស់អ្នក ឬរសជាតិរបស់កូនអ្នក។ វាគឺមកពីម៉ាស់ curd បែបនេះដែលឈីសអព្ភូតហេតុត្រូវបានរៀបចំដែលត្រូវបានស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែដោយកុមារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ បន្ថែមពីលើម៉ាស curd ផ្អែម វាក៏អាចមានជាតិប្រៃផងដែរ នៅពេលដែលគ្រឿងទេស ឱសថ (basil, parsley, cilantro) និងបន្លែផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

ម៉ាសឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងពីឈីក្រុម Fulham ដែលបានទិញពីហាងនិងពីផ្ទះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ បង្អែមអាចត្រូវបានបរិភោគទាំងក្នុងទម្រង់ "ឆៅ" ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយចម្អិនម្ហូបពីវា។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ម៉ាសឈីសនៅផ្ទះ.

ម៉ាស curd សាមញ្ញ

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ 3 tbsp
• ស្កររលាយ ១ស្លាបព្រាបាយ
• វ៉ានីឡានៅលើចុងកាំបិត

របៀបចំអិនម៉ាសឈីស។

ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានល្អ។ កិន​ប៊ឺ​ទន់​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ​និង​វ៉ានីឡា​ក្នុង​ម៉ាស់​ល្មម។ ដោយមិនឈប់ whisking ក្នុងផ្នែកតូច, ណែនាំឈីក្រុម Fulham ។ ផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

ម៉ាស curd ជាមួយ raisins នៅផ្ទះ

• ឈីក្រុម Fulham 0,5 គីឡូក្រាម
• ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។
• 2 ស៊ុត
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។
• ស្ករ 150 ក្រាម។
• raisins 100 ក្រាម។
• វ៉ានីលីន

របៀបចំអិនម៉ាសឈីក្រុម Fulham ជាមួយ raisins

ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានឬបង្វិលតាមរយៈ grinder សាច់ជាមួយដឹងគុណល្អ។ បន្ទាប់​មក​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ស៊ុត​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឲ្យ​សព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និង Cream sour, លាយរហូតដល់រលោង។ កំដៅល្បាយលទ្ធផលនៅលើចង្ក្រានបន្តិចដោយមិននាំឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់​មក​យក​ខ្ទះ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​ទឹក​កក ហើយ​កូរ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ចុះ​ត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមស្ករ vanilla និង raisins ចំហុយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់​ម្សៅ​ទឹកដោះគោ​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត ហើយ​ចុច​ពីលើ​ដើម្បី​យក​ទឹកដោះគោ​ចេញ​។

ម៉ាស curd ឆ្អិន

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 0,5 គីឡូក្រាម
• 4 ស៊ុតមាន់
• ស្ករ 1/2 ពែង
• ក្រែមជូរ ០.៥ ពែង
• raisins ចំហុយ 4 ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ 3 tbsp
• វ៉ានីលីន

របៀបចំអិនម៉ាស curd ឆ្អិន។

ចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham mashed តាមរយៈ Sieve បានមួយបន្ថែម butter នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, ស្ករ, vanillin, Cream sour, pinch នៃអំបិលមួយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិង raisins លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយផ្ទេរទៅខ្ទះ។ កំដៅម៉ាសដោយកូរឱ្យជាប់រហូតទាល់តែឆ្អិនប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ ត្រជាក់ខ្ទះជាមួយឈីក្រុម Fulham ក្នុងទឹកទឹកកកដោយកូរឱ្យជានិច្ច។

ម៉ាស Curd សម្រាប់នំសាំងវិច

• ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម។
• allspice ដី
• ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (dill, parsley)

នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ម្រេចដី, បៃតង chopped ល្អ, គ្រាប់ពូជ caraway ។ អ្នកអាចចូលទៅក្នុង clove នៃខ្ទឹមសដែលបានឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយអ្នកអាចរាលដាលនំសាំងវិច។

Curd Mass គឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ វាមានវីតាមីនច្រើនជាងឈីក្រុម Fulham ធម្មតា។ ដើម្បីរៀបចំម៉ាសឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះវានឹងមិនត្រូវការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ។

ជំហាន៖
1. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បន្ទាប់មករៀបចំម៉ាស curd នៅផ្ទះ ព្រោះផលិតផលបែបនេះនឹងមិនមានជាតិពណ៌ និងសារធាតុរក្សាទុកគ្រប់ប្រភេទ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អ ដែលមនុស្សជាច្រើននឹងចូលចិត្ត។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសឈីក្រុម Fulham មានប្រយោជន៍បំផុត ចម្អិនវាជាមួយផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗ - ផ្លែស្ត្របឺរី cherries currants blueberries ជាដើម។

2. គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham - 200-250 ក្រាម,
- ប៊ឺ - 40-50 ក្រាម។
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ក្រែមជូរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ក្រែម - ស្រេចចិត្ត
- ស៊ុតលឿង - ស្រេចចិត្ត
- ផ្លែប៊ឺរី, ផ្លែឈើស្ងួត, ផ្លែឈើ, សូកូឡា, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី, គ្រាប់កំទេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

3. ចម្អិនអាហារ៖
ដំបូងអ្នកត្រូវជូតឈីក្រុម Fulham ទាំងអស់តាមរយៈ Sieve បន្ទាប់មកបន្ថែម butter មួយដុំតូច ហើយជូតល្បាយនេះឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
បន្ថែមចំនួនតិចតួចនៃ Cream sour និងស្ករទៅឈីក្រុម Fulham និង butter ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយ, សាកល្បងល្បាយ។ បន្ថែមស្ករបន្តិចបើចាំបាច់។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់ផ្លែឈើឬផ្លែឈើស្ងួតទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងម៉ាស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
នៅពេលរៀបចំម៉ាស curd អ្នកអាចប្រើ blender និងលាយគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។
ម្ហូបរួចរាល់ហើយ បើចង់ត្រជាក់ រួចបម្រើ។ ម៉ាស curd អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ជា​ម្ហូប​ដាច់​ដោយ​ឡែក ឬ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​នំ​ផ្សេងៗ។

សម្រាប់ការរៀបចំម៉ាស់ curd កុំទិញឈីក្រុម Fulham ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលផលិតផលនេះមានភាពជាប់លាប់ viscous ។ ឈីក្រុម Fulham Sour ក៏មិនសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបនេះដែរ។ ចំពោះ​បរិមាណ​ខ្លាញ់​របស់​ផលិតផល ចូរ​ជ្រើសរើស​អ្វី​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចាំ​ថា ឈី​ក្រុម Fulham ដែលមាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ពី 5-9% គឺ​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​ការ​ធ្វើ​ម្សៅ​ទឹកដោះគោ ព្រោះ​វា​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​ខ្លាញ់​ពេក​។

4. បន្ថែមអ្វីដែលអ្នកចង់បានទៅក្នុងម៉ាស curd: ទឹកឃ្មុំ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ សូកូឡា ផ្លែប៊ឺរី យៈសាពូនមី គ្រាប់ chopped, raisins និងផ្លែឈើ juicy ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្រែមឬពងមាន់បន្តិចទៅឈីក្រុម Fulham នោះផលិតផលនឹងប្រែទៅជាហ៊ានមិនធម្មតា។ បើកការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នក ហើយធ្វើអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ឈីក្រុម Fulham គឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព។ ការទទួលទានឈីក្រុម Fulham គឺល្អសម្រាប់ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ ការប្រើប្រាស់ឈីក្រុម Fulham មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយរបស់មនុស្សជាពិសេសអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនៃបេះដូង, ថ្លើម, ថង់ទឹកប្រមាត់និងតម្រងនោម។ ហើយឈីក្រុម Fulham គឺជាថ្នាំការពារដ៏ល្អក្នុងការការពារជំងឺដូចជា ភាពស្លេកស្លាំង កាត់បន្ថយអេម៉ូក្លូប៊ីន និងជំងឺធាត់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃផលិតផលដែលយកសារធាតុវិទ្យុសកម្មចេញពីរាងកាយ។ ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានអ្វីទាំងអស់ក៏ដូចជាជាមួយ Cream sour និងស្ករផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួតយៈសាពូនមីនិងការអភិរក្ស។ ដោយវិធីនេះ ចានឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានរៀបចំពីវា។

សម្ភារៈនេះនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តជាច្រើនអំពីរបៀបធ្វើម៉ាស curd ពីឈីក្រុម Fulham និងសមាសភាគផ្សេងទៀតនៃ delicacy ដ៏អស្ចារ្យនេះ។ បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អបែបនេះនឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ ជារឿយៗមនុស្សត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទិញម៉ាស curd នៅក្នុងហាង។ ប៉ុន្តែតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រៀបធៀបម៉ាសនៃឈីក្រុម Fulham ដែលផលិតនៅផ្ទះនិងមួយដែលត្រូវបានដាក់នៅលើស្ទ្រីមនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ ដោយបានរៀបចំម៉ាស់ curd នៅផ្ទះអ្នកអាចប្រាកដថាសុវត្ថិភាពរបស់វា។ នោះគឺនៅក្នុងម៉ាស curd បែបនេះនឹងមិនមានសារធាតុថែរក្សា រសជាតិ និងសារធាតុពណ៌ទេ។ ប៉ុន្តែ​បើ​និយាយ​ថា​ហាង​មាន​លក្ខណៈ​សម្បត្តិ​ដូច​គ្នា​ប្រហែល​ជា​នៅ​តែ​មិន​អាច​ទៅ​រួច។

មាន​អំណះអំណាង​គ្រប់គ្រាន់​នៅ​ខាង​លើ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ចំណង់​មិន​អាច​ទ្រាំទ្រ​បាន​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​នេះ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។ ដូច្នេះ មុននឹង​អ្នក​ធ្វើ​ម៉ាស​ទឹកដោះគោ អ្នក​ត្រូវ​ទិញ​ឈីក្រុម Fulham ហើយ​វា​ល្អ​ប្រសិនបើ​ផលិតផល​នេះ​ផលិត​នៅផ្ទះ និង​ធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានលទ្ធភាពទិញ curd បែបនេះទេនោះហាងក៏សមរម្យផងដែរ។ ភាពខុសគ្នារវាងឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះ និងឈីក្រុម Fulham ដែលទិញដោយហាងគឺជាមាតិកាខ្លាញ់។ រូបមន្តដំបូងដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ និងមានអាហារធម្មតាដែលមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ដើម្បីរៀបចំម៉ាស curd អ្នកត្រូវយកឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណ 100 ក្រាម 2 ស្លាបព្រាធំនៃ butter 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅស្ករនិង pinch នៃ vanillin មួយ។

ដូច្នេះ​ជំហាន​ដំបូង​គឺ​បន្ទន់​ប៊ឺ​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ និង​វ៉ានីឡា។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អរហូតដល់ក្រែមមានក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់មកបន្តការលាយបន្ថែមនៅក្នុងក្រែមនេះ អ្នកត្រូវដាក់ឈីក្រុម Fulham ដោយខ្លួនឯង។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយឱ្យបានល្អហើយដាក់ម៉ាសនៅកន្លែងត្រជាក់។ នោះហើយជាវា អាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។ រូបមន្តខាងក្រោមនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើម៉ាសកាកាវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវទិញឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាមដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ បន្ទាប់មក អ្នកគួររៀបចំពងមាន់ចំនួន ៦ ស៊ុត ស្ករ ២/៣ ពែង ម្សៅកាកាវ ១ ស្លាបព្រាធំ វ៉ានីឡា ១ ស្លាបព្រា ទឹកដោះគោ ឬក្រែមកន្លះកែវ និងប៊ឺ ១៥០ ក្រាម។

ដូច្នេះដំណើរការចម្អិនអាហារមិនស្មុគស្មាញជាងករណីដំបូងទេ។ ស៊ុត yolks, butter, ស្ករ និង vanilla ត្រូវតែត្រូវបានកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបរិមាណក្រែមឬទឹកដោះគោដែលត្រូវការទៅក្នុងល្បាយនេះ។ លាយម្តងទៀតរហូតដល់ក្រាស់។ ដើម្បីម៉ាសនេះបន្ថែមបរិមាណឈីក្រុម Fulham យោងទៅតាមរូបមន្តហើយបន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ នៅពាក់កណ្តាលនៃម៉ាស់ curd លទ្ធផលធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយហើយចាក់ម្សៅកាកាវចូលទៅក្នុងវា។ ហើយជំហានចុងក្រោយនឹងត្រូវបានលាយសមាសធាតុទាំងអស់ដែលនឹងធ្វើឱ្យម៉ាស់ដូចគ្នានិងដោយគ្មានមាតិកានៃដុំបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីម៉ាសដ៏ផ្អែមនៃឈីក្រុម Fulham ជាមួយកាកាវគឺរួចរាល់វាត្រូវតែដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ល្បាយ curd អាចត្រូវបានធ្វើឡើងមិនត្រឹមតែផ្អែម, ប៉ុន្តែក៏មានជាតិប្រៃ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាស curd ពីឈីក្រុម Fulham ជាមួយការបន្ថែមនៃអំបិល, រដូវនិងឱសថ? នេះគឺជារូបមន្តបន្ទាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការឈីក្រុម Fulham ម្តងទៀតក្នុងបរិមាណ 500 ក្រាម។ ហើយដើម្បីរៀបចំម៉ាសឈីក្រុម Fulham អ្នកនឹងត្រូវការ cumin, អំបិល, dill និង allspice ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារគឺលឿននិងសាមញ្ញណាស់។ ល្បាយ curd-spicy បែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំសាំងវិចសូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យ។ ដូច្នេះ​ហើយ​យក​ម្សៅ​ស៊ុប អំបិល និង​ម្រេច​ចូល។ បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ dill កាត់​ឱ្យ​ល្អិត រួច​ចាក់​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ខ្ទិះ​អំបិល។ ការប៉ះចុងក្រោយនឹងជាការបន្ថែមនៃ cumin និងការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៃម៉ាស curd ទាំងមូល។ ល្បាយនេះនឹងដំណើរការល្អជាមួយនំប៉័ងខ្មៅ។

វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម៉ាសនៃឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះសាកល្បង strawberry ។ វានឹងត្រូវការឈ្មោះផលិតផលមួយចំនួនសម្រាប់វា ពោលគឺ៖

250 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
- 1.5 ស្លាបព្រា ក្រែមជូរ;
- 1 ស៊ុត;
- 150 ក្រាមនៃទឹកកក, mashed ជាមួយ strawberries ស្ករ។

បង្អែមបែបនេះអាចធ្វើឡើងនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ ព្រោះផ្លែបឺរី ត្រូវបានគេយកទៅក្លាសេសុទ្ធ។ ពួកគេ​នឹង​ជួយ​ឱ្យ​ម៉ាស​វាយ​បាន​ល្អ​និង​មាន​ខ្យល់​ចេញចូល។

ដំបូង​ត្រូវ​លាង​សំបក​ស៊ុត​ឱ្យ​ស្អាត។ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវ និងទឹកក្តៅ។

សម្ងួតស៊ុតបន្តិចដោយកន្សែងមួយបំបែកវាដាក់វានៅក្នុងចាន blender មួយ។ Cream sour, ឈីក្រុម Fulham ក៏ត្រូវបានដាក់នៅទីនោះវាយពួកគេរហូតដល់ស្ថានភាពប្លាស្ទិចដូចគ្នា។

បន្ទាប់ពីនោះ ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរី វាយម្តងទៀត។ ម្ហូបនេះនឹងយកពណ៌លាំពណ៌ផ្កាឈូក ហើយនឹងមើលទៅអស្ចារ្យ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគតែម្នាក់ឯង ឬរាលដាលនៅលើខូគី នំបុ័ងពណ៌ស និងធ្វើនំសាំងវិចដែលមានសុខភាពល្អ។

តាមរបៀបដូចគ្នាអ្នកអាចធ្វើបង្អែមចេក។ ដំបូងវាត្រូវតែកាត់ជារង្វង់ កាត់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយគ្រាន់តែបន្ថែមសមាសធាតុដែលនៅសល់ទៅវា។ សម្រាប់បរិមាណឈីក្រុម Fulham ដែលបានចង្អុលបង្ហាញ ផ្លែឈើទុំមួយផ្លែនៃទំហំធំ ឬមធ្យមគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ម៉ាសដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយ peach, apricots, raspberries, kiwi ។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​មួយ​មិន​បាន​ទេ ប៉ុន្តែ 2 fillers ទៅ​វា​ដោយ​ការ​ផ្សំ​ឧទាហរណ៍ kiwi ជាមួយ raspberries ឬ​ចេក​ជាមួយ strawberries ។

អ្នកដែលជួនកាលចូលចិត្តធ្វើបង្អែមដែលមានកាឡូរីខ្ពស់អាចរៀបចំម៉ាសជាមួយប៊ឺ ដូចជាពួកគេលក់នៅក្នុងហាង។

នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់នាង៖

250 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
- 50 ក្រាមនៃ butter;
- pinch នៃ vanilla និងអំបិលមួយ;
- 3 ស្លាបព្រា ស្ករម្សៅ;
- 40 ក្រាមនៃ raisins ។

ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham មិនក្រាស់ខ្លាំង ដាក់មារៈបង់រុំជា 2 ជួរនៅលើ colander មួយដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅលើវា។ ទុកវាក្នុងទម្រង់នេះរយៈពេល 6 ម៉ោងដើម្បីឱ្យរាវលើសត្រូវបានបង្ហូរ។

យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកជាមុន។ ដាក់វា, ឈីក្រុម Fulham បានរៀបចំ, ម្សៅ, អំបិលនិង vanilla នៅក្នុងចានមួយ។ វាយផលិតផលទាំងនេះដោយប្រើកាំបិតម៉ាស៊ីនលាយ។

លាងជម្រះ raisins ជាមុនសិន ហើយ​ត្រាំ​វា​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ២៥ នាទី​។ បង្ហូរទឹក, ស្ងួត raisins បន្តិច, បន្ថែមទៅរង្គាល curd ។

តម្រឹមផ្នែកខាងក្រោម និងជ្រុងនៃរាងចតុកោណកែងតូចមួយជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយ ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងវា គ្របដោយខ្សែភាពយន្ត ផ្ញើវាទៅទូទឹកកកមួយយប់។ នៅពេលព្រឹក analogue នៃផលិតផលហាងមួយប៉ុន្តែបានធ្វើដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកនឹងរួចរាល់។

វាមិនទំនងដែលថាធ្មេញផ្អែមនឹងអាចទប់ទល់នឹងម៉ាស curd គ្រាប់នោះទេ។ នេះគឺជាផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់វា៖

400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
- ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ 100 ក្រាម;
- 50 ក្រាមនៃ Cream sour;
- ស្លាបព្រា 3-4 ស្ករល្អ;
- 120 ក្រាមនៃ Walnut ។

នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour និងស្ករ។ វាយក្រែមញាក់ចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយ Cream sour, លាយថ្នមៗ។ ច្របាច់គ្រាប់, បន្ថែមទៅក្នុងចាន។ កូរម្តងទៀតថ្នមៗ ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយបង្អែមដែលមានខ្យល់អាកាស។

តើយើងទិញម៉ាសឈីក្រុម Fulham ញឹកញាប់ប៉ុណ្ណាសម្រាប់កុមារ ឬខ្លួនយើង? សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន នេះគឺជាបង្អែមដែលចូលចិត្ត ហើយវាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់សម្រាប់ក្មេងៗក្នុងការញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ក្នុងទម្រង់ណាមួយ ហើយវាស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់នៃម្សៅ curd ដ៏ឆ្ងាញ់ដែលពួកគេញ៉ាំវាល្អបំផុត។ ហើយ​តើ​អ្នក​គិត​ថា​អ្នក​មិន​អាច​ទិញ​ម៉ាស​ទឹកដោះគោ​បាន​ទេ ប៉ុន្តែ​ចម្អិន​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង? សាក​ល្បង​មើល​ថា​ស្រួល​ប៉ុណ្ណា!

យើងនឹងមិនពិភាក្សាម្តងទៀតអំពីរឿងរ៉ាវដែលមានប្រយោជន៍អំពីឈីក្រុម Fulham និងថាតើវាមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណាក្នុងការញ៉ាំវាឱ្យបានទៀងទាត់។ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យយើងផ្តោតលើជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាកាន់តែច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតលើជម្រើសជាក់លាក់មួយ - ម៉ាស curd ។

ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានគេហៅថា ឈីក្រុម Fulham ដឹងគុណល្អ រដូវកាលជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ។ យើងកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាម៉ាស់ curd អាចមិនត្រឹមតែ "ឆៅ" ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងព្យាបាលដោយកំដៅផងដែរឧទាហរណ៍ឆ្អិនហើយនៅពេលដុតនំម៉ាស់បែបនេះត្រូវបានគេហៅថា casserole ទឹកដោះគោរួចហើយ។

ក្នុងចំណោមសារធាតុបន្ថែមដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលម៉ាស curd ត្រូវបានរៀបចំគឺផ្លែឈើស្ងួត និងស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់ដែលអ្នកចង់បានចំពោះម៉ាសបែបនេះ - ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬផ្លែប៊ឺរីពីយៈសាពូនមី គ្រាប់ផ្លែឈើ ទឹកឃ្មុំ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ សូកូឡា ខ្ទិះដូង ជាដើម។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំបង្អែមសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ឬកូនក្មេង វាពិតជាសមហេតុផលណាស់ក្នុងការបន្ថែមផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុង curd ទៅតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ឬរបស់គាត់។ រួមទាំងម៉ាស curd ប្រហែលជាមិនផ្អែមទេ ប៉ុន្តែមានជាតិប្រៃ - បន្ទាប់មកបន្លែផ្សេងៗ គ្រឿងទេស ជីវ៉ាន់ស៊ុយ basil cilantro និងឱសថក្រអូបផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ម៉ាស curd អាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើតែម្នាក់ឯងដោយគ្មានការបន្ថែមនៃផ្អែមបន្ទាប់មករសជាតិរបស់វានឹងមានជូរបន្តិចប៉ុន្តែរីករាយ។

អ្នកអាចចំអិនម៉ាស curd ពីការទិញប៉ុន្តែកាន់តែប្រសើរ - ពីឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះ។ យើងបាននិយាយរួចហើយអំពីរបៀបចំអិនឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះ។

ដូច្នេះមានឈីក្រុម Fulham ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកចង់ចំអិនបង្អែមរបស់អ្នកជាមួយអ្វី។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសសាមញ្ញៗ និងហ៊ានណាស់។

រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស curd ងាយស្រួលបំផុតនិងលឿនបំផុត។

អ្នកនឹងត្រូវការ: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 100 ក្រាម 2 tbsp ។ butter 1 tbsp ។ ស្ករម្សៅ vanillin ។

របៀបចំអិនម៉ាស curd យ៉ាងឆាប់រហ័ស។បន្ទន់ប៊ឺ កិនជាមួយស្ករម្សៅ បន្ថែម vanillin ផងដែរ វាយចូលទៅក្នុងក្រែម fluffy ដោយមិនបញ្ឈប់ការវាយដំនៅក្នុងផ្នែកបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ដឹងគុណ។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក

រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាសឈីក្រុម Fulham ផ្អែមជាមួយ raisins

អ្នកនឹងត្រូវការ: 500 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, 200 ក្រាមនៃ Cream sour, 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 100 ក្រាមនៃ raisins និង butter, 2 ស៊ុត, vanillin ។

របៀបចំអិនម៉ាសឈីក្រុម Fulham ជាមួយ raisins ។បង្វិលឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង grinder សាច់មួយដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយវាយនៅក្នុងស៊ុតកិនបន្ថែម butter និង Cream sour រហូតដល់រលោង។ កំដៅល្បាយ ប៉ុន្តែកុំយកទៅស្ងោរ យកចេញពីចង្ក្រាន ដាក់ខ្ទះក្នុងទឹកទឹកកក កូររហូតល្បាយត្រជាក់។ ចាក់ស្ករចូលក្នុងល្បាយ បន្ថែម raisins ត្រាំ និង vanillin ចូល ច្របល់ចូលគ្នា ដាក់ល្បាយលើម្ហូបមួយ ហើយដាក់វានៅក្រោមសារពត៌មាន ដើម្បីឱ្យ whey ចេញមក។

ជំនួសឱ្យ raisins អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្អែមផ្សេងទៀតទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកនៅក្នុងម៉ាស curd បែបនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស curd អំបិលជាមួយ cumin, dill និងម្រេច

អ្នកនឹងត្រូវការ: ឈីក្រុម Fulham 450 ក្រាម, allspice, dill, cumin, អំបិល។

របៀបចំអិនម៉ាស curd unsweetened ។ជូតឈីក្រុម Fulham, អំបិល, បន្ថែម allspice, chopped dill និង cumin, លាយរហូតដល់រលោង។ បម្រើជាមួយនំសាំងវិច។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំម៉ាស curd ជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុតនោះសំណួរកើតឡើងអំពីសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើមិនមែនឆៅ ប៉ុន្តែជាកំណែ "ឆ្អិន" នៃបង្អែម។

រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស curd ឆ្អិនផ្អែម

អ្នកនឹងត្រូវការ: 400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 4 ស៊ុត ½ពែងនៃ Cream sour និងស្ករ 5 tbsp ។ raisins, 3 tbsp ។ butter, vanilla, អំបិល។

របៀបចំអិនម៉ាស curd ឆ្អិន។ជូតឈីក្រុម Fulham បន្ថែម butter, Cream sour, ស្ករនិង pinch នៃអំបិលមួយលាយ, វាយនៅក្នុងស៊ុតនិងបន្ថែម raisins, លាយម្តងទៀតនិងដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ ជាមួយនឹងការបន្តកូរ, កំដៅរហូតដល់រំពុះប៉ុន្តែកុំឆ្អិនម៉ាសប៉ុន្តែភ្លាមៗយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។ ត្រជាក់ល្បាយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយខណៈពេលដែលបន្តកូរ។

អ្នកអាចចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនពីម៉ាស curd ហើយជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលពាក់ព័ន្ធបំផុតសម្រាប់ចានបែបនេះនឹងឆាប់គឺ Easter curd ដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ភ្លឺស្វាងនៃបុណ្យ Easter ។

អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចំអិនម៉ាស curd ជាមួយ គន្លឹះទាំងនេះនឹងមានប្រយោជន៍។

អាថ៌កំបាំងនៃការចំអិនម៉ាស curd ផ្អែមនិង savory

• ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំម៉ាស curd មានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយយោងទៅតាមរូបមន្តត្រូវការជាតិខ្លាញ់បន្ទាប់មកក្នុងស្ថានភាពបែបនេះអ្នកអាចរកឃើញដំណោះស្រាយងាយស្រួល - បន្ថែមប៊ឺ 100 ក្រាមសម្រាប់រាល់ 450 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ។
• ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់សមាមាត្រស្តង់ដារសម្រាប់ការរៀបចំម៉ាស curd ផ្អែមណាមួយ: សម្រាប់រាល់ 500 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ស៊ុត 2-3 yolks និង 50-70 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ។ ដំបូង ទឹកដោះគោ និង yolks ត្រូវបានបន្ថែមទៅ curd បន្ទាប់មកទាំងអស់នេះត្រូវបាន whipped ជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាបរហូតដល់រលូនបន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែម។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសមានរសជាតិផ្អែម ប៉ុន្តែមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក ស្ករអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំលីនដិនរាវ។
• វាជាការប្រសើរជាងកុំបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមលើសពី 3 ទៅក្នុងម៉ាស curd ណាមួយក្នុងពេលតែមួយ - រសជាតិមួយក្នុងចំណោមរសជាតិប្រាកដជានឹងសម្លាប់អ្នកដទៃ។ បន្សំបុរាណសម្រាប់ម៉ាសផ្អែម - ផ្លែប៉ោមនិង raisins គ្រាប់កំទេចនិងសូកូឡាឬសូកូឡានិងផ្លែប៊ឺរីព្រៃ; សម្រាប់ម៉ាសដែលមិនមានជាតិផ្អែម - parsley chopped និងខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងស្វាយផ្អែមនិង paprika ផ្អែមដី, ប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិង allspice ។
• ម្សៅ curd ដែលគ្មានជាតិផ្អែម ចូលបានល្អជាមួយនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ហើយត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ជាមួយនំបុ័ង ខណៈដែលផ្អែមត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ ឬដុតនំពីពួកគេ - នំខេក នំកែកឃឺ ជាដើម។
• សម្រាប់ម៉ាស curd វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ ផ្ទុយពីជំនឿដ៏ពេញនិយមប្រើតែឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបក្រោម 5% ក៏សមរម្យផងដែរ។
• ដើម្បីឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃម៉ាស ឈីក្រុម Fulham គួរតែត្រូវបានជូតតាមរយៈ Sieve បានឬរមួលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ វាក៏អាចត្រូវបាន whipped ជាមួយឧបករណ៍លាយឬដីជាមួយ blender មួយ - តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់ការទន់ភ្លន់នៃម៉ាស់ផ្អែមជំនួសឱ្យជាតិស្ករវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមស្ករម្សៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនចាំបាច់ក្នុងការជូតឈីក្រុម Fulham ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យម៉ាសមានវាយនភាពជាគ្រាប់។
• ប្រសិនបើម៉ាស curd គឺទន់ភ្លន់និងដូចគ្នាបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវាត្រូវតែដាក់នៅក្រោមសារពត៌មានដើម្បីឱ្យ whey ចាកចេញ។

ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើ ម៉ាសទឹកដោះគោ ពីឈីក្រុម Fulham ធ្វើនៅផ្ទះ។ យើងធ្វើដូច្នេះដើម្បីឱ្យកុមារញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ។ ជួនកាលវាពិបាកណាស់ក្នុងការបង្ខំកូនឱ្យញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ទឹកឃ្មុំ បាក់តេរី ឬសូម្បីតែវីតាមីនដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែត្រូវតែផ្តល់ឱ្យ។ ហើយខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចក្លែងបន្លំទាំងអស់នេះនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ។ ដោយភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា វានឹងមិនខុសពីឈីក្រុម Fulham របស់កុមារដែលទិញដោយហាង ដែលកុមារចូលចិត្តនោះទេ ហើយបើនិយាយពីអត្ថប្រយោជន៍វិញ វានឹងប្រសើរ 100%។ រសជាតិ​នឹង​ទាក់ទាញ​ខ្លាំង​ណាស់​សម្រាប់​កុមារ ហើយ​អាច​ខុស​គ្នា​ខ្លាំង​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ព្យាយាម​ឱ្យ​បាន​គ្រប់គ្រាន់។

វាងាយស្រួលជាងពេលណាទាំងអស់។ អ្វីដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ការនេះ:

• ឈីក្រុម Fulham
• Kefir
• ស្ករ
• ផ្លែបឺរី ឬបង្អែមផ្អែមណាមួយ។
• ម៉ាស៊ីនលាយ (ស្រេចចិត្ត)

យើងនឹងចាប់ផ្តើមចម្អិនម៉ាស curd នៅផ្ទះជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ ជាការពិតអ្នកអាចលាយវាទាំងអស់ជាមួយសម ប្រសិនបើមិនមែនជាផ្លែប៊ឺរីរឹង ប៉ុន្តែម៉ាស៊ីនលាយគឺងាយស្រួល និងលឿនជាង។

ខ្ញុំនឹងធ្វើអាហារពេលល្ងាចស្រាលសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ដូច្នេះសមាមាត្រសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់ត្រូវបានពិនិត្យរួចហើយច្រើនជាងម្តង។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រើផ្លែព្រូនស្រស់ជាគ្រឿងបន្ថែមរសជាតិ។

ខ្ញុំយកផ្លែព្រូនចំនួន 5 ផ្លែ លាងជម្រះវា ហើយដោះលែងវាពីគ្រាប់។ ខ្ញុំដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងកិន។ ជាការពិតអ្នកអាចកិនពួកវាខុសៗគ្នា កិនពួកវាតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលយូរជាង ហើយម៉ាស៊ីនលាយគឺលឿន និងងាយស្រួលជាង។

យើងមាន 180 ក្រាមនៃ plums chopped ។

យើងបន្ថែម 400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ធ្វើនៅផ្ទះនិងមួយកែវ 250 ក្រាមនៃ kefir ដែលផលិតនៅផ្ទះផងដែរទៅម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងបង្កើត kefir ដោយខ្លួនឯងដោយទិញទឹកដោះគោស្រស់ពីផ្សិតដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំ។ ឧទាហរណ៍យើងបន្ថែមស្ករ 3 ស្លាបព្រាទៅក្នុងសមាមាត្រនេះ។ ទឹកឃ្មុំអាចយកឈ្នះរសជាតិនៃរសជាតិរបស់យើង។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អបំផុតដោយឡែកពីគ្នា។

អ្នកមើលភាពផ្អែមតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញប្រសិនបើអ្នកប្រើដីទទេជំនួសឱ្យផ្លែប៊ឺរីនោះសមាមាត្រនឹងខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើវាបានវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

ឥឡូវនេះយើងកិនវាទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមលាក់ឈីក្រុម Fulham ឬក្លែងវាថាជារបស់ដែលបានទិញ បន្ទាប់មកកិនវាទៅជាសុទ្ធ។ យើង​មិន​តែង​តែ​បង្កើត​ប្រភាគ​តូច​ដើម្បី​ឱ្យ​ក្រពះ​មិន​ស៊ាំ​នឹង​អាហារ​ដែល​ងាយ​រំលាយ​នោះ​ទេ។

នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែម "ការបំពេញដែលមានប្រយោជន៍" ណាមួយ។ យើងប្រើបាក់តេរីរស់ ហើយក្មេងៗក៏មិនដឹងដែរ។ ហើយអត្ថប្រយោជន៍នៃការនេះគឺធំណាស់។ នេះ​ជា​អ្វី​ដែល​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​របស់​គ្រួសារ​យើង​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​ថ្ងៃ​នេះ។

ពេលនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីអ្វីដែលយើងប្រើជា Filler និងអ្វីដែលយើងប្រើ berries ។ យកចិត្តទុកដាក់លើកំពូលនៃរូបថតនេះគឺជាផ្នែកតូចមួយនៃគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើបាន។

ឧទាហរណ៍ពីឆ្វេងទៅស្តាំ។ ធនាគារ 700 ក្រាម - currant ខ្មៅដឹងគុណជាមួយស្ករ, plums នៅលើធនាគារ, បាក់តេរីរស់នៅពីមុខធនាគារ។ ពាង​ទី​ពីរ​នៅ​ខាង​ឆ្វេង​គឺ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​កិន​ជាមួយ​ស្ករ ផ្លែប៉ោម​មួយ​ពីលើ។ អ្នកអាចជូតវានៅលើ grater ឬគ្រាន់តែកិនវាជាមួយ blender ជាមុនសិន។ ពាងទីបី, apricot ចំហុយនិងដឹងគុណតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកជាយៈសាពូនមីឆៅ លាយជាមួយស្ករ។ ទឹកឃ្មុំនៅពីមុខគាត់។ ហើយគុជនៃការប្រមូលរបស់យើងគឺផ្លែស្ត្របឺរីកិនជាមួយស្ករ។ នាង និង apricot ត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់បំផុត។

ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ អ្នកអាចបន្ថែម raisins, ធញ្ញជាតិ, គ្រាប់, muesli ទៅ curd ដែលបានបញ្ចប់ ជាទូទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលព្រលឹងអ្នកចង់បាន។

ហើយនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃរូបថតខ្ញុំបង្ហាញអាហារសម្រន់ស្រាលរួចហើយ។ នេះ​បាន​ធ្វើ​រួច​ហើយ​នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់ ព្រោះ​ថ្ងៃ​នោះ​ខ្ញុំ​ខ្ជិល​សរសេរ។ ពេលនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ ឈីក្រុម Fulham, kefir, strawberries ដឹងគុណជាមួយស្ករនិងបាក់តេរី។ មានជាតិផ្អែមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងព្យាយាមធ្វើបង្អែមបែបស្រាល និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារឱ្យបានញឹកញាប់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចន្លោះទទេទេនោះយៈសាពូនមីណាមួយនឹងធ្វើបានតែដោយគ្មានគ្រាប់។ ឬសូម្បីតែយៈសាពូនមី។ ក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីស្រស់អស់នៅក្នុងទូទឹកកកយើងនឹងប្រើឬគ្រាន់តែទឹកឃ្មុំ។ ហើយពីឆ្នាំមុនយើងនៅតែមានបង្អែមផ្សេងៗក្នុងទម្រង់ជាយៈសាពូនមី។ ខ្ញុំគិតថាឆ្នាំនេះពួកគេនឹងកាន់តែសកម្ម។

ម្ដាយ​យើង​ធ្លាប់​ធ្វើ​នំ​ខេក​នេះ​ឲ្យ​យើង​កាល​នៅ​ក្មេង។ ខ្ញុំបានបន្ថែមពងមាន់មួយ និងទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាទៅចានឈីក្រុម Fulham ។ ខ្ញុំ​លាយ​វា​ជាមួយ​សម​មួយ យើង​មិន​មាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ទេ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានបង្កើតជាយូរមកហើយ។ វា​ជា​នំខេក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​បំផុត​មិន​ធ្លាប់​មាន។ ពេលខ្លះខ្ញុំនៅតែធ្វើវាជាអាហារពេលព្រឹក។ ជំនួសឱ្យ yolk ខ្ញុំប្រើស៊ុត quail ពីរបី។

ឥឡូវនេះអ្នកគឺជាអ្នកជំនាញក្នុងការធ្វើម៉ាសឈីសនៅផ្ទះ។ ពន្យល់គ្រប់យ៉ាងយ៉ាងច្បាស់ និងជាមួយរូបថត។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវខ្លាចរសជាតិថ្មី។

តើអ្នកចូលចិត្តលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយអ្វី?

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ