យើងម្នាក់ៗបានសាកល្បងបបរ buckwheat ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់យើង ដោយលាយវាជាមួយប៊ឺ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចចម្អិនបបរដូចគ្នានោះទេ ដើម្បីឱ្យវាប្រែជាស្រួយ និងស្រួយ។ វាទាំងអស់អំពីអាស៊ីតឡាក់ទិកដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ: វាការពារខឺណែល buckwheat ពីការឆ្អិន ដូច្នេះបបរត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដំបូងហើយមានតែទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ នេះមិនអនុវត្តចំពោះចានដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ - បច្ចេកទេសរក្សាកំដៅចាំបាច់ក្នុងរយៈពេលយូរហើយបបរត្រូវបានដាំឱ្យពុះទន់។

គ្រឿងផ្សំ

អ្នកនឹងត្រូវការ 2 ដង:

• buckwheat 150 ក្រាម។
• ទឹកក្តៅ 200 មីលីលីត្រ
• ទឹកដោះគោក្តៅ 150 មីលីលីត្រ
• អំបិល ២-៣ ស្លាបព្រា
• butter និងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិនបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ

1. តម្រៀបចេញ buckwheat យកគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្មៅលាងជមែះជាច្រើនដងហើយចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ឬ cauldron តូចមួយ, ធុងមួយដែលមានបាតមិនស្អិត។ ចាក់ទឹកក្តៅហើយដាក់លើចង្ក្រាន។

2. អំបិល (ប្រសិនបើអ្នកអំបិលចាន) ។ រំពុះបបររយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ចម្អិនស្ទើរតែ។

3. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងពាង ឬពែង កំដៅវាក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងខ្ទះមួយទៀត ស្ទើរតែឆ្អិន ព្រោះអ្នកមិនអាចបន្ថែមទឹកដោះគោត្រជាក់ទៅក្នុងបបរចម្អិនអាហារបានទេ៖ ខឺណែលនឹងមិនឆ្អិនពីការបន្ថែមវត្ថុរាវត្រជាក់ទេ ប៉ុន្តែ នឹងបិទម្តងទៀតហើយអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមនៅពេលចម្អិនអាហារ 10-15 នាទីទៀត។

4. ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា ហើយដាំបបរ buckwheat ក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 7-10 នាទីរហូតដល់ឆ្អិនទាំងស្រុង។

5. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ទឹកដោះគោនឹងបង្កើតជាពពុះតូច buckwheat groats នៅពេលដែលហើមនឹងទាញទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងខ្លួនវា ហើយក្លាយជា juicy និងហ៊ានបន្ថែមទៀត។

បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ buckwheat នៅក្នុងទឹកដោះគោដើម្បីឱ្យវាហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ? រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតនិងវីដេអូនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរឿងនេះយ៉ាងលំអិត។ ដោយវិធីនេះពួកគេនឹងមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ម្តាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលអនុវត្តប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភនិងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

ថ្មីៗនេះកាន់តែច្រើនឡើង ៗ អ្នកអាចឮមតិថាការញ៉ាំបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោមិនមានប្រយោជន៍ទេ។ ការសន្ទនាទាំងនេះត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរកឃើញនៃការពិតដែលថាលក្ខខណ្ឌខុសគ្នាទាំងស្រុងគឺត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរំលាយអាហារនៃទឹកដោះគោនិង buckwheat ខ្លួនវាផ្ទាល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនធ្វើឱ្យបបរ buckwheat ទឹកដោះគោមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ ដោយសារតែការរៀបចំត្រឹមត្រូវ វានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសដល់រាងកាយ ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។

បបរទឹកដោះគោ Buckwheat គឺជាអាហារបំប៉ន ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ ផលិតផលមានជីវជាតិខ្ពស់។ ដែលដោយសារតែការប្រើប្រាស់ពីរ ពិតណាស់ផលិតផលមានប្រយោជន៍។ នៅក្នុងបបរឆ្អិនត្រឹមត្រូវ សមាសធាតុដើមស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរក្សា រួមទាំងអាស៊ីតសរីរាង្គ និងហ្វូលិក ជាតិសរសៃ ធាតុដាន (ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ) ក៏ដូចជាវីតាមីននៃក្រុម B, E, PP ។

ការប្រើប្រាស់បបរទឹកដោះគោជាទៀងទាត់ដោយផ្អែកលើ buckwheat រួមចំណែកដល់៖

• ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃសម្ពាធ;
• ការយកចេញពីរាងកាយអំបិលនៃលោហៈធ្ងន់ ធាតុវិទ្យុសកម្ម កូលេស្តេរ៉ុល;
• ការលុបបំបាត់ការបង្កើត putrefactive នៅក្នុងពោះវៀន;
• តិត្ថិភាពនៃរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍;
• ការរក្សាភាពមើលឃើញ។

លើសពីនេះទៀត porridge buckwheat ទឹកដោះគោដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារជួយបង្កើនកម្រិតនៃសមត្ថភាពរាងកាយនិងផ្លូវចិត្ត។ សូមអរគុណដល់ម្ហូបនេះរាងកាយរបស់កុមារទទួលបានសារធាតុចាំបាច់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការលូតលាស់មានស្ថេរភាពនិងការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវ។ អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺមានតែនៅក្នុងការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃបបរដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតដោយរូបមន្តដែលបានបង្ហាញ។

មិនដូច buckwheat ចម្អិនទាំងស្រុងនៅលើទឹក porridge ទឹកដោះគោទទួលបានភាពទន់ភ្លន់ពិសេសនិង viscosity ។ លើសពីនេះ វាកាន់តែពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយប៉ុន្តែប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផលិតផលនៅផ្ទះ។

• ទី 1 buckwheat;
• 3-4 tbsp ។ ទឹកដោះគោឆៅ;
• ទី 1 ទឹក​ត្រជាក់;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• pinch អំបិលល្អ;
• រសជាតិដូចស្ករ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់បរិមាណទឹកដែលបានចង្អុលបង្ហាញទៅក្នុងខ្ទះមួយហើយយករាវឱ្យឆ្អិន។
2. តម្រៀប buckwheat លាងវានៅក្នុងទឹកជាច្រើនហើយដាក់វានៅក្នុងទឹករំពុះ។
3. ចំអិនប្រហែល 10 នាទីនៅរំពុះទាបគ្របដណ្តប់រហូតដល់ grits បានស្រូបយករាវទាំងអស់។
4. អំបិល, ចាក់ទឹកដោះគោឆៅហើយបន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិននៅលើឧស្ម័នទាបរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ។
5. បបរទឹកដោះគោគួរតែប្រែទៅជារាវណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានភាពដូចគ្នា។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមស្ករនិងបំណែកនៃ butter ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. កូរ, គ្របពីលើដោយកន្សែងមួយ ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលដប់នាទីទៀត។

បបរ Buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

បបរ buckwheat ទឹកដោះគោគឺជាជម្រើសដ៏ល្អដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតម្ហូបនឹងត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែដោយឯករាជ្យ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមិនមានហានិភ័យតិចតួចទេដែលដោយគ្មានការត្រួតពិនិត្យបបរនឹងឆេះឬរត់ទៅឆ្ងាយ។ នេះត្រូវបានបន្តដោយបច្ចេកវិទ្យាឆ្លាតវៃ។ ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតគឺថា អ្នកអាចចម្អិនបបរទឹកដោះគោតាមរបៀបនេះនៅពេលព្រឹក។ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើបង្គន់ពេលព្រឹក និងភ្ញាក់ពីដំណេក បបរនឹងទាន់ពេល។

• 1 កែវ buckwheat;
• ទឹកដោះគោ 4 កែវ;
• 1 tbsp ប៊ឺ;
• 2 tbsp សាហារ៉ា;
• ប្រហែល 1 tsp អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះ buckwheat ឱ្យបានហ្មត់ចត់ យកភាគល្អិតខ្មៅ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនល្អចេញ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន។

2. បន្ថែមអំបិល ស្ករ និងប៊ឺមួយដុំ។

3. ចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់។

4. កំណត់កម្មវិធី "បបរទឹកដោះគោ" ហើយបិទគំរប។ របៀបនេះមានមុខងារមានប្រយោជន៍ខ្លាំងមួយ - វាជំនួសរយៈពេលនៃការពុះ និងអស់កម្លាំង។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យធញ្ញជាតិឆ្អិនល្អ។

5. ដរាបណាសញ្ញាអំពីការបញ្ចប់នៃដំណើរការបន្លឺឡើង កុំប្រញាប់ប្រញាល់យកបបរ។ ទុកឱ្យនាងសម្រាកដប់នាទីទៀតក្នុងរបៀប "កំដៅ" ។ ដោយវិធីនេះ ពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការងងុយគេងត្រូវបានរួមបញ្ចូលរួចហើយនៅក្នុងកម្មវិធីដែលបានបញ្ជាក់របស់ multicookers មួយចំនួន។ ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ធ្វើលើសពីនេះទេ។

6. ដង់ស៊ីតេចុងក្រោយនៃបបរអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមការចង់បាន។ ដើម្បីទទួលបានចានរាវបន្ថែមទៀត អ្នកគួរតែយកទឹកដោះគោ 5-6 កែវច្រើន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកពនឺជាមួយទឹកនោះបបរនឹងប្រែទៅជាឆ្អិនជាង។

រូបមន្តខាងក្រោមនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងលម្អិតអំពីរបៀបចំអិន buckwheat ទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកដោះគោដោយគ្មានការបន្ថែមទឹក។ ប៉ុន្តែមានអាថ៌កំបាំងពីរបីនៅទីនេះ ដោយសារម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាសម្បូរបែប និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមយក៖

• ទី 1 buckwheat;
• 4 tbsp ។ ទឹកដោះគោ;

ចម្អិនអាហារ៖

1. តម្រៀប buckwheat លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់បរិមាណទឹកត្រជាក់តាមអំពើចិត្ត។ ទុកឱ្យ buckwheat ញ៉ាំនិងហើមបន្តិចប្រហែលពីរម៉ោង។
2. ចាក់ទឹក ចាក់ពីលើទឹកដោះគោឆៅ ហើយយកទៅស្ងោរលើចង្ក្រាន។
3. បន្ទាប់ពី 5 នាទីនៃការពពុះសកម្មកាត់បន្ថយឧស្ម័នទៅអប្បបរមាដែលអាចធ្វើបានហើយដោយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយរំពុះប្រហែល 30-40 នាទី។
4. ដំបូងត្រូវប្រយ័ត្នថាទឹកដោះគោមិន "រត់ទៅឆ្ងាយ" ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ សូមបើកគម្របបន្តិច។
5. ដរាបណាបបរឈានដល់ស្ថានភាពដែលចង់បាន បន្ថែមអំបិល និងស្ករតាមរសជាតិរបស់អ្នក បោះដុំប៊ឺមួយដុំ លាយ និងបម្រើ។

បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោសម្រាប់កុមារ។ buckwheat ឆ្ងាញ់បំផុតនិងទន់ភ្លន់បំផុតជាមួយទឹកដោះគោ

កុមារមួយចំនួនពិតជាមិនគោរពបបរទឹកដោះគោទេ ប៉ុន្តែពួកគេប្រាកដជាមិនបដិសេធទឹកដោះគោដែលចម្អិនតាមរូបមន្តខាងក្រោមនោះទេ។ យ៉ាងណាមិញ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់កូនតូចដែលគួរឱ្យស្រលាញ់ ហើយបបរដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

• 0.5 ស្ត។ buckwheat សុទ្ធ;
• ទី 1 ទឹក;
• ទី 1 ទឹកដោះគោ;
• អំបិលស្ករនិងប៊ឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ buckwheat លាងស្អាតជាមួយទឹកហើយដាក់នៅលើភ្លើងខ្លាំង។ ដរាបណាវាពុះ ចូរបិទភ្លើងភ្លាម ប៉ុន្តែកុំយកចេញពីចង្ក្រាន តែគ្របយ៉ាងតឹងជាមួយគំរប។
2. បន្ទាប់ពី 10-15 នាទី, ចាក់ផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងធញ្ញជាតិចំហុយ, អំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនសកម្មម្តងទៀត។ បិទឧស្ម័នម្តងទៀតហើយទទូចបបររហូតដល់ចម្អិន។
3. មុនពេលបម្រើបន្ថែមប៊ឺនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើបបរត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ទារកបន្ទាប់មកច្របាច់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬជូតវាតាម Sieve ។

ដោយវិធីនេះ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហាររបបអាហារ។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អជាពិសេសបបរមិនគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះទេប៉ុន្តែចំហុយ។ វិធីសាស្រ្តនេះផ្តល់នូវការព្យាបាលកំដៅតិចតួចបំផុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកធាតុដើមទាំងអស់។ ម្ហូបទឹកដោះគោដើមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់បន្តិច សម្អាតរាងកាយ ឬគ្រាន់តែព្យាយាមធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់ពួកគេមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ យក៖

• ធញ្ញជាតិកន្លះកំប៉ុងកន្លះលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រ;
• អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​ជាមុន រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​តូច។
2. យកទឹកដោះគោទៅស្ងោរ អំបិល ហើយចាក់ពីលើ buckwheat ។
3. បិទគម្របឱ្យតឹង រុំដោយកន្សែង ហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង ហើយនិយមមួយយប់។
4. មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចំហុយ buckwheat ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ធញ្ញជាតិលាងក្នុងពាងកន្លះលីត្រត្រជាក់បន្ថែមទឹកដោះគោត្រជាក់យ៉ាងតឹងរឹងស្ទើរតែដល់កំពូលហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2-3 នាទី។
5. ដរាបណាទឹកដោះគោឆ្អិន (កុំខកខានពេលនេះ) យកពាងចេញគ្របដោយគម្របផ្លាស្ទិចរុំវាឱ្យល្អក្នុងកន្សែង Terry ហើយទទូចក្នុងទម្រង់នេះប្រហែល 20 នាទី។

អ្នកដែលមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ និងយកចិត្តទុកដាក់លើចំនួនកាឡូរីដែលពួកគេប្រើប្រាស់ ប្រាកដជាចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើបបរ buckwheat ទឹកដោះគោមានមាតិកាកាឡូរីអ្វីខ្លះ។ គួរកត់សម្គាល់ថា 100 ក្រាមនៃផលិតផលឆៅមានប្រហែល 300 kcal ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ buckwheat ស្រូបយកទឹកឬទឹកដោះគោហើយបង្កើនបរិមាណយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃបរិមាណដូចគ្នានៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាស្រ័យលើកត្តាផ្សេងៗអាចប្រែប្រួលពី 87 ទៅ 140 kcal ។ មាតិកាកាឡូរីចុងក្រោយគឺពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើប្រភេទទឹកដោះគោដែលបានជ្រើសរើស និងវត្តមាននៃសមាសធាតុបន្ថែម (ស្ករ ប៊ឺ ទឹកឃ្មុំ ក្រែម។ល។)។

ឧទាហរណ៍បបរ buckwheat ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោដែលទិញពីហាងដែលមានមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 3.2% (តែជាមួយអំបិល) មានបរិមាណកាឡូរី 136 ។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ តួលេខនេះអាចខ្ពស់ជាងបន្តិច។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងករណីចុងក្រោយនេះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងតម្លៃនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺខ្ពស់ជាងច្រើនដង។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលដែលផលិតនៅផ្ទះអាចត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកបរិសុទ្ធនិងទទួលបានបរិមាណកាឡូរីទាបប្រសិនបើមានសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។

បបរអង្ករនៅលើទឹក។

បបរ Buckwheat ប្រហែលជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលចម្រូងចម្រាស។ អ្នកខ្លះស្រលាញ់នាងយ៉ាងសាមញ្ញ អ្នកខ្លះទៀតចងចាំនាងដោយញញើត ហើយនេះគឺទោះបីជាការពិតដែលថា buckwheat គឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានណាស់។ តាមធម្មជាតិ បានផ្តល់ថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់បបរ buckwheat ប៉ុន្តែយោងទៅតាមអ្នកស្រុកជាច្រើនកំណែទឹកដោះគោនៃម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុត។

រូបថតរបស់ Shutterstock

បបរ Buckwheat គឺជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតព្រោះវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ ហើយនេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នាំឱ្យវាខិតទៅជិតសាច់ នំបុ័ង និងដំឡូង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ buckwheat មានម៉ាញ៉េស្យូមដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។ លើសពីនេះទៀត buckwheat បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល សម្អាតសរសៃឈាម និងជួយការពារជំងឺដូចជា គាំងបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអ្វីៗទាំងអស់នេះបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំបបរ buckwheat មិនកើតឡើងសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ ទោះបីជាមានរូបមន្តក៏ដោយក៏អរគុណដែលម្ហូបពិសេសនេះនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

រូបមន្តបបរ buckwheat ទឹកដោះគោ

បបរ Buckwheat មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើវាជាទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនពិបាកទេក្នុងការរៀបចំម្ហូបបែបនេះ។ ដើម្បីធ្វើបបរ buckwheat ទឹកដោះគោអ្នកនឹងត្រូវការ: - buckwheat - 1 ពែង; - ទឹកដោះគោ - 5 កែវ; - ស្ករ vanilla - 1 កញ្ចប់; - ស្ករ granulated - 2 tablespoons; - ប៊ឺ - 1 tsp; - អំបិល។

ទឹកដោះគោ​កាន់តែ​ធាត់ បបរ​នឹង​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​។ ពិតសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃបបរនឹងនៅតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។

ដំបូងដាំទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល វ៉ានីឡា និងស្ករធម្មតាទៅវា។ លាងជម្រះ buckwheat ហើយដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយលាយ។ រង់ចាំរហូតដល់បបរឆ្អិន ហើយដាក់ប៊ឺលើវា។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយទុកបបរឱ្យដល់ 40 នាទី។ កុំភ្លេចកូរដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។ ការណែនាំអំពីការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អ្នកគួរតែជាការពិតដែលថា buckwheat ត្រូវបានដាំឱ្យពុះល្អ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមឱ្យបបរឈររយៈពេល 10 នាទីទៀត។

សម្រាប់អ្នកដែលមិនមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ជាមួយធញ្ញជាតិឆ្អិនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទឹកដោះគោមានជម្រើសមួយផ្សេងទៀត។ សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការ; - buckwheat - 1 កែវ; - 1/2 លីត្រទឹក; - ទឹកដោះគោ 1/2 លីត្រ; - ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ សាហារ៉ា; - អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; - ប៊ឺ - 30 ក្រាម។

ជាជម្រើសអ្នកអាចជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំ។ រសជាតិនឹងមិនផ្អែមជាងនេះទេ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនឹងមានច្រើនជាងនេះ។

ដើម្បីរៀបចំ porridge buckwheat ទឹកដោះគោឱ្យបានត្រឹមត្រូវដំបូងតម្រៀបតាមធញ្ញជាតិ។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនមែនជារឿងរីករាយទេក្នុងការរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្មៅចេញពីម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ បន្ទាប់ពីធញ្ញជាតិត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះ។ យកឆ្នាំងមួយដែលមានបាតក្រាស់ វាក៏អាចជាឆ្នាំងប្រពៃណីផងដែរ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងមួយហើយដាក់ភ្លើង។ ពេល​ទឹក​ពុះ​ដាក់​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ចូល​រង់ចាំ​ទឹក​ពុះ​ម្ដង​ទៀត។ បនាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរប។ បនាប់ពី 5 នាទី បន្ថមទឹកដោះគោ (ដំបូងវាូវបានកំដៅឡើង) ។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើទឹកឃ្មុំវាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការឆ្អិនឬដោយផ្ទាល់នៅលើចាន។ ទុកបបរឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀតដោយកូរម្តងម្កាល។ ឥឡូវនេះវានៅសល់តែបន្ថែមប៊ឺ។ គ្របដណ្តប់បបរដែលបានបញ្ចប់ដោយកន្សែងហើយទុកឱ្យវាឈររយៈពេល 10 នាទីទៀត។

Buckwheat គឺហ៊ានណាស់ហើយមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង វាចូលរួមនៅក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ដែលភាគច្រើនវាជាស្នូល - គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ដែលម្ហូបចំហៀងដែលស្រួយត្រូវបានរៀបចំ និងបន្ថែមទៅស៊ុប។ វាក៏មានប្រូដេលផងដែរ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិកំទេចបន្ថែមទៅសាច់ minced សម្រាប់ meatballs សាច់ meatballs និងសូម្បីតែទំនិញដុតនំ។ ហើយនៅលើការលក់អ្នកអាចរកឃើញម្សៅ buckwheat ដែលពីនំផេនខេនក្រអូបនំប៉ាវនំប៉ាវនិងនំប៉័ងត្រូវបានផលិត។ ដោយមិនសង្ស័យ ចាននីមួយៗទាំងនេះសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស ប៉ុន្តែនៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះយើងនឹងមិននិយាយអំពីវាទេប៉ុន្តែអំពីរបៀបដែលបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍ ហើយពិចារណារូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

ចូរនិយាយអំពីគ្រឿងផ្សំ

ដូច្នេះ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ។ ម្ហូបនេះមានធាតុផ្សំតែពីរប៉ុណ្ណោះ ប្រសិនបើអ្នកមិនគិតពីសារធាតុផ្អែម ហើយក្នុងពេលតែមួយពួកគេម្នាក់ៗត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រាងកាយ។

Buckwheat

Buckwheat មាន៖

• វីតាមីន E, PP, H និងក្រុម B;
• សារធាតុរ៉ែ - ម៉ង់ហ្គាណែស ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ទង់ដែង ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម ជាតិដែក;
• ប្រូតេអ៊ីន;
• អាស៊ីតអាមីណូ;
• ឡេស៊ីទីន;
• សារធាតុ pectin;
• ជាតិសរសៃ។

សូមអរគុណដល់ស្មុគស្មាញនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនេះ buckwheat មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, ជួយសម្អាតរាងកាយនៃជាតិពុល, ជាតិពុលនិងសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត, និងគាំទ្រមុខងារនៃលំពែង។ ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត buckwheat ត្រូវបានសម្គាល់ដោយកម្រិតខ្ពស់នៃមាតិកាជាតិដែក។ សូមអរគុណដល់ធាតុនេះផលិតផលនេះមានសមត្ថភាពពិសេសក្នុងការធ្វើឱ្យសកម្មភាពសាច់ដុំបេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា។ លើសពីនេះ វាជួយកែលម្អរូបមន្តឈាម បង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន និងធ្វើឱ្យដំណើរការនៃ hematopoiesis មានលក្ខណៈធម្មតា។
Buckwheat មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសារពាង្គកាយទាំងមូល។ និងជាតិសរសៃអាហារ - ជាតិសរសៃថែរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងជាពិសេសស្ថានភាពនិងមុខងារនៃពោះវៀន។ វាត្រូវបានសម្អាតពីសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយ microflora ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។

សំខាន់! Buckwheat មានអាស៊ីតអាមីណូពិសេស - tryptophan ។ សារធាតុនេះគឺជាជំនួយការសំខាន់ក្នុងការសាងសង់កោសិកាថ្មី ដែលធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជំងឺស្មុគស្មាញដូចជាមហារីកក្រពះ និងពោះវៀន!

ទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោមាន៖

• វីតាមីន - A, C, D, H, PP និងក្រុម B;
• សារធាតុរ៉ែ - កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ អ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក ក្លរីន;
• អាស៊ីតសរីរាង្គ;
• អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត;
• mono- និង disaccharides ។

តាមរយៈការផឹកទឹកដោះគោ យើងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើដំណើរការនៃរាងកាយទាំងមូល។ ដូច្នេះ វីតាមីន B រួមចំណែកដល់ការបន្តកោសិកាស្បែក និងធ្វើអោយរចនាសម្ព័ន្ធសក់ប្រសើរឡើង។ ធាតុដានជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទបំបាត់ការឈឺក្បាលនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការគេង។ កាល់ស្យូម និង​ផូស្វ័រ ជា​សារធាតុ​សំខាន់​សម្រាប់​ឆ្អឹង និង​ធ្មេញ។

តើមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នានេះទេ?

ការជជែកវែកញែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោមិនបានធ្លាក់ចុះអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ថ្វីត្បិតតែវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំជីដូនរបស់យើងបានចម្អិនម្ហូបនេះនិងផ្តល់អាហារដល់គ្រួសារទាំងមូលហើយក្នុងពេលតែមួយមនុស្សគ្រប់គ្នាមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យនិងមានសុខភាពល្អនិងមានរូបរាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសម័យទំនើបជាច្រើនទទូចថា ការលាយផលិតផលទាំងពីរនេះមានការខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង ហើយបញ្ចេញនូវហេតុផលដូចខាងក្រោមនេះ៖ ទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលឯករាជ្យ និងមិនអត់ធ្មត់ចំពោះសង្កាត់ណាមួយដែលមានធញ្ញជាតិ ជាពិសេស buckwheat - ក្នុងករណីភាគច្រើន ការរួមផ្សំបែបនេះនាំឱ្យមានការរំលាយអាហារ។ . ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅទីនេះយើងអាចប្រកែកម្តងទៀតបាន ដោយសារមនុស្សជាច្រើនតែងតែទទួលទានបបរ buckwheat ទឹកដោះគោ ចិញ្ចឹមកូនរបស់ពួកគេជាមួយវា ហើយមិនដឹងថាមានបញ្ហារំលាយអាហារ។

អនុសាសន៍! ក្នុងករណីនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវយកមកពិចារណាពីលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់អ្នក ហើយប្រសិនបើរបស់អ្នកមិនមានប្រតិកម្មខ្លាំងចំពោះមុខម្ហូបនេះទេនោះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចំអិន buckwheat និងផឹកទឹកដោះគោដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក!

កំណែរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនេះមានការពន្យល់មួយ។ Buckwheat មានផ្ទុកបរិមាណជាតិដែកក្នុងសមាសភាពរបស់វា ដែលរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមធម្មតានៅក្នុងទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៀតការ fermentation ធម្មតានៃ porridge buckwheat ទឹកដោះគោគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាអង់ស៊ីមផ្សេងគ្នាត្រូវបានគេត្រូវការដើម្បីរំលាយទឹកដោះគោនិង buckwheat ហើយវាគឺជាលក្ខណៈពិសេសនេះនៃរាងកាយដែលពន្យល់ពីការមិនរំលាយអាហារញឹកញាប់និងបញ្ហារំលាយអាហារផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីបរិភោគម្ហូបនេះ។ ម៉្យាងទៀត នៅពេលដែលបបរទឹកដោះគោ buckwheat ចូលទៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ រាងកាយចាប់ផ្តើមកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ និងកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ ហើយវាមិនមានធនធានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការព្យាបាល និងការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមនោះទេ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើបន្ទាប់ពីញ៉ាំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ អ្នកមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យ ហើយមិនមានអារម្មណ៍មិនស្រួល ហើយមានមនុស្សបែបនេះច្រើនទេនោះ អ្នកមិនគួរបដិសេធខ្លួនឯងពីការសប្បាយនោះទេ។

ហើយសម្រាប់អ្នកយើងបានរៀបចំរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ។

ចម្អិនបបរទឹកដោះគោ buckwheat

ម្ហូបនេះគឺល្អព្រោះវាមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយឡើយ។ ការចម្អិនវាគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយប្រសិនបើអ្នកភ្ជាប់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក បន្ទាប់មកពីផលិតផលសាមញ្ញបំផុត អ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។
ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។ យើងតម្រៀបតាម buckwheat យកគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្មៅនិងកំទេចកំទីដែលបានរកឃើញ។ ចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតទាល់តែក្លិនលក្ខណៈនៃធញ្ញជាតិនេះលេចឡើង។ បច្ចេកទេសនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យ buckwheat កាន់តែក្រអូប។ ឥឡូវនេះយើងបន្តដោយផ្ទាល់ទៅការរៀបចំបបរ។ វាអាចមានជម្រើសជាច្រើននៅទីនេះ។

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបរិមាណដែលនឹងមានបរិមាណពីរដងនៃ buckwheat - ប្រសិនបើអ្នកមាន buckwheat មួយកែវបន្ទាប់មកទឹកពីរកែវគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ យកវាទៅដាំឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយបន្ថែមធញ្ញជាតិ។ ចម្អិន​វា​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​ចាក់​ទឹកដោះគោ ហើយ​បន្ថែម​ស្ករ ឬ​ទឹកឃ្មុំ​តាម​រសជាតិ។ បបរ buckwheat ទឹកដោះគោរួចរាល់ហើយ!

   ចំណាំ! ភាពងាយស្រួលនៃជម្រើសចម្អិនអាហារនេះស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានពនរដោយទឹកដោះគោក្តៅនិងត្រជាក់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះនឹងអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក!

2. វិធីធ្វើម្ហូបទីពីរគឺដាំធញ្ញជាតិក្នុងទឹក និងទឹកដោះគោដុតនំ ដែលគួរយកក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នា។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានបបរដ៏ទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយ។ ហើយទឹកដោះគោដុតនំនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើវាទៅតុ 20-30 នាទីបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដូច្នេះបបរត្រូវបានបញ្ចូលហើយស្រូបយកមូលដ្ឋានរាវយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. Buckwheat មិនអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះទេប៉ុន្តែចំហុយនៅក្នុង thermos មួយ។ មានតែនៅក្នុងតំណាងនេះទេ calcination បឋមនៃធញ្ញជាតិត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុង oven នេះរីករាលដាលវានៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ នៅទីនោះនាងគួរតែចំណាយពេលប្រហែលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 ° C ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្តូរ buckwheat ចូលទៅក្នុង thermos ចាក់ទឹករំពុះលើវាហើយបិទគំរបឱ្យតឹង។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងចាក់ porridge ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅនិងបន្ថែមស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. អ្នកអាចចំហុយបបរ buckwheat តាមវិធីមួយផ្សេងទៀត។ យើងយកខ្ទះចៀនធំមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់ និង calcine buckwheat នៅក្នុងវារួមជាមួយនឹងដុំតូចមួយនៃ butter ។ បន្ទាប់ពីរូបរាងនៃក្លិនលក្ខណៈមួយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹករំពុះបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបជាច្រើននាទីបន្ទាប់មកបិទគំរបផ្ញើវាទៅ oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អហើយទុករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះដើម្បីត្រាំ។ . មុនពេលបម្រើសូមចាក់បបរជាមួយទឹកដោះគោ។
5. ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យបបរ buckwheat ប្រែជាគ្រើម ដូចដែលពួកគេនិយាយ ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ នោះវាអាចត្រូវបានធ្វើតាមវិធីខាងក្រោម។ នាំយកទឹកអំបិលបន្តិចទៅដាំឱ្យពុះ រាលដាលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់ឧស្ម័នទាប ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃ butter បិទគំរបហើយផ្ញើវាទៅ oven preheated ទៅ 190 ° C សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ យើងដាក់បបរដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានដែលបែងចែកហើយបំពេញវាដោយទឹកដោះគោស្រស់។

បបរ buckwheat ទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សម្រាប់អ្នកខ្លះសំណួរអាចពាក់ព័ន្ធ របៀបចំអិនបបរ buckwheat នៅក្នុងទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ជាទូទៅ រូបមន្តធ្វើម្ហូបបែបនេះមិនខុសពីវិធីបុរាណច្រើនទេ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ចង្ក្រានយឺតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំពេលវេលាសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះ ព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់តាមដានបបរជានិច្ច។

យើងកំណត់របៀប "Baking" ឬ "Frying" នៅលើ multicooker ដុតធញ្ញជាតិរយៈពេលជាច្រើននាទី។ បន្ថែមទឹកអំបិលបន្តិចហើយបើករបៀប "Buckwheat" ។ ចម្អិនធញ្ញជាតិរហូតដល់ចម្អិនហើយបន្ទាប់ពីសញ្ញា multicooker បំពេញវាដោយទឹកដោះគោ។

ជាថ្មីម្តងទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបបរ viscous បន្ទាប់មកក្នុងករណីនេះទឹកគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោដំបូងហើយធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរបៀប "បបរទឹកដោះគោ" ។ ក្នុងករណីនេះវានឹងត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតដើម្បីចំអិនព្រោះម្ហូបនឹងត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាប។

ចំណាំ! ប្រសិនបើអ្នកបើករបៀប "Buckwheat" ជាមួយនឹងរូបមន្តបែបនេះនោះទឹកដោះគោនឹង "រត់ទៅឆ្ងាយ" តាមរន្ធចំហាយទឹកដោយឆ្អិនខ្លាំង!

ទោះបីជាមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងក៏ដោយក៏បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោនៅតែជាម្ហូបពេញនិយមរបស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារជាច្រើន។ គួរតែ​ញ៉ាំ​វា​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ពី​ពេល​មួយ​ទៅ​ពេល​មួយ ដោយ​គ្រាន់តែ​ចាំ​មើល​ថា​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​យ៉ាងណា​។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចម្អិនបបរនេះតាមច្បាប់ និងសង្កេតមើលកម្រិតមធ្យម អ្នកប្រាកដជាទទួលបានសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងពីការញ៉ាំវា ហើយនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសដល់រាងកាយរបស់អ្នក។

សម្ភារៈទាំងអស់នៅលើគេហទំព័រ Priroda-Znaet.ru ត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ។ មុននឹងប្រើមធ្យោបាយណាមួយ ការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតគឺចាំបាច់!

បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងកុមារតូច (ដ៏អស្ចារ្យជាអាហារដំបូងសម្រាប់ទារក) និងមនុស្សពេញវ័យ។ បបរ buckwheat ទឹកដោះគោមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាពិសេសហើយកុមារញ៉ាំវាដោយរីករាយ។ អ្នកអាចចម្អិនបបរ buckwheat យ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងទឹកដោះគោក្នុងចង្ក្រានយឺត។ រឿងសំខាន់ក្នុងអាជីវកម្មនេះគឺត្រូវរៀនពីរបៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងហ៊ាន ហើយយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តជាមួយអ្នក។

បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ: របៀបចំអិនឆ្ងាញ់

ការចម្អិនបបរ buckwheat គឺងាយស្រួលទាំងក្នុងទឹក និងក្នុងទឹកដោះគោ។ រឿងចំបងគឺថាទឹកដោះគោ "មិនរត់ទៅឆ្ងាយ" ។ បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោគឺជាម្ហូបសាមញ្ញនិងមានសុខភាពល្អដែលស្ទើរតែគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។

ការចម្អិនបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមានន័យថាផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយពេញមួយថ្ងៃ។ នេះគឺជាអាហារពេញលេញដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

សូម្បីតែក្មេងដែលស្និទ្ធស្នាលនឹងចូលចិត្តបបរ buckwheat ផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោ។ ហើយមនុស្សពេញវ័យក៏ចូលចិត្តញ៉ាំវាដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលខ្លួនអ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឱ្យបបរ buckwheat ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អជាមួយទឹកដោះគោ តោះរៀនពីរបៀបចំអិនវា។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 1 កែវ buckwheat;
• ទឹកដោះគោ 4-5 កែវ;
• 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• ប៊ឺ;
• វ៉ានីលីន;
• អំបិល។

យើងចាប់ផ្តើមចំអិន។

ដូច្នេះ​បបរ​របស់​អ្នក​មិន​ឆេះ​ទេ ចូរ​ចម្អិន​វា​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែលមាន​ជញ្ជាំង​ក្រាស់ ឬ​ចង្ក្រាន ប៉ុន្តែ​កុំ​ប្រើ enamelware ។

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់ភ្លើង។ នាំយកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិនបន្ថែម vanilla អំបិលនិងស្ករ។

បន្ទាប់មកយើងដេកលក់ buckwheat ដែលបានរៀបចំពីមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបចេញហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ទឹកថ្លា។

បន្ទាប់ពី buckwheat ត្រូវបានចាក់លាយវាហើយទុកឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមប៊ឺទៅបបរកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមាហើយគ្របខ្ទះជាមួយបបរដោយគំរបមួយ។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបបរត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យខ្សែភាពយន្តទឹកដោះគោបង្កើត។

ចម្អិនបបរ buckwheat ក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 30-40 នាទីការត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់រសជាតិមិនលឿនជាងកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារទុកគម្របដោយគំរបមួយហើយរុំដោយកន្សែងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។

អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ជំនួសឱ្យស្ករទៅបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោវាក៏ប្រែជាហ៊ានណាស់។ ឬអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចបបរប្រែជាមានរសជាតិទឹកឃ្មុំឆ្ងាញ់។

បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត: រូបមន្តមួយ។

ការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួលជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យា។ ឥឡូវនេះ multicooker ជួយយើងក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បបរ Buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនឆេះទេអ្នកមិនចាំបាច់តាមដានវាគ្រប់ពេលនោះទេ។ ជាទូទៅការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដឹងពីរូបមន្ត ហើយពិតណាស់មានចង្ក្រានយឺត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនបបរ buckwheat ទឹកដោះគោ viscous បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្រើ buckwheat កំទេចសម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់រាវ - ខឺណែលទាំងមូល។

ដូច្នេះដើម្បីចម្អិនបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតយើងត្រូវការ:

• 1 កែវ buckwheat;
• ទឹកដោះគោ 3 កែវប្រហែល 4;
• ស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺ;
• វ៉ានីលីនសម្រាប់ក្លិន។

Buckwheat ត្រូវបានសម្អាតពីកំទេចកំទី, តម្រៀបចេញ, លាងច្រើនដងជាមួយទឹក។ យើងបានរីករាលដាលធញ្ញជាតិនៅក្នុងចាន multicooker ។ ចាក់ buckwheat ជាមួយនឹងបរិមាណដែលត្រូវការនៃទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករអំបិល vanillin សម្រាប់ក្លិនបិដោររីករាយនិងបិទគំរប។

យើងបើករបៀប "បបរទឹកដោះគោ" ឬ "buckwheat" ហើយបបរ buckwheat ទឹកដោះគោត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 40-50 នាទី។ បន្ទាប់ពីចង្ក្រានយឺតបានចម្អិនបបរហើយ អ្នកត្រូវបន្ថែមប៊ឺទៅវា ហើយទុកឱ្យបបរឈរមួយសន្ទុះ។

បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោដែលចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងមានក្លិនក្រអូបហើយធញ្ញជាតិខ្លួនឯងគឺទន់ណាស់ហើយរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

បបរ buckwheat ចម្អិនដោយទឹកដោះគោនៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទោះបីជាត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ក៏ដោយ ជាពិសេសប្រសិនបើយៈសាពូនមីស្ត្របឺរីបន្តិចត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលបម្រើ។

វាជាការរីករាយក្នុងការចម្អិនបបរបែបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅពេលល្ងាច ហើយកំណត់ការចាប់ផ្តើមកម្មវិធីយឺត ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក បើមិនដូច្នេះទេនៅទីនោះ គឺជាឱកាសដែលទឹកដោះគោនឹងខាប់ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោទៅបបរដែលបានបញ្ចប់។

ប្រសិនបើអ្នកមានអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនៃបច្ចេកវិទ្យានោះ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងរូបមន្តធ្វើបបរ buckwheat ទឹកដោះគោ។

បបរ buckwheat សម្រាប់ទារក: របៀបចំអិន

អាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ទារក ពិតណាស់គឺទឹកដោះម្តាយ។ ប៉ុន្តែទារកកំពុងលូតលាស់ ហើយបន្តិចម្តងៗ ចាំបាច់ត្រូវទម្លាប់ជាមួយអាហារផ្សេងទៀត ដើម្បីចិញ្ចឹម។ បបរ Buckwheat សម្រាប់ទារកគឺអស្ចារ្យជាអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូង។

ចាប់ពីអាយុ 5-6 ខែកុមារអាចចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមជាមួយធញ្ញជាតិរាវដែលគាត់អាចផឹកពីដបរបស់គាត់។ បបរ Buckwheat គឺសម្បូរទៅដោយធាតុដានជាច្រើន ហើយដូច្នេះអាហារបំពេញបន្ថែមបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កូនរបស់អ្នក។

ម៉ាក់នឹងត្រូវការរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើបបរបែបនេះ។ Buckwheat មានជាតិដែក និងច្រើនជាងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀត buckwheat ក៏មានម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិសរសៃ រូទីន និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

ដើម្បីចម្អិនបបរ buckwheat សម្រាប់ទារកអ្នកត្រូវជ្រើសរើសធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពល្អហើយតម្រៀបវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិអាចមានកំទេចកំទីតូចៗនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងសែលទាំងអស់នេះត្រូវតែយកចេញ។

បន្ទាប់មកយើងលាងជម្រះ buckwheat យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកហើយស្ងួតវា។ នៅពេលដែលធញ្ញជាតិស្ងួតបន្តិច វាត្រូវតែកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ buckwheat ដីនៅក្នុងស្ថិរភាពគួរតែស្រដៀងទៅនឹង semolina ។

អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមបំបៅកូនរបស់អ្នកបន្តិចម្តង ៗ ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការប៉ុនប៉ងលើកដំបូងយើងចំអិនបបរ "ខ្សោយ" ។ យើងយក buckwheat ដី 1 ស្លាបព្រា ទឹក 100 មីលីលីត្រ។

ចំអិន buckwheat សម្រាប់ 15-20 នាទីខណៈពេលដែលកូរជានិច្ច។ អ្នកអាចបន្ថែមរូបមន្ត ឬទឹកដោះម្តាយ រហូតដល់ទារកប្រើបបរ។

បន្ទាប់ពីមួយរយៈអ្នកអាចឆ្អិន 2 ស្លាបព្រានៃ buckwheat ក្នុងបរិមាណទឹកដូចគ្នា។ នៅពេលដែលកុមារមានអាយុប្រាំពីរខែរួចហើយ វានឹងអាចធ្វើបបរក្នុងទឹកដោះគោគោបាន។

ចាស់ជាងនេះបន្តិច កូននឹងអាចញ៉ាំបបរ buckwheat ជាមួយប៊ឺ និងស្ករបានហើយ។

ម្តាយខ្លះចម្អិនបបរ buckwheat ធម្មតាបន្ទាប់មកពនឺជាមួយទឹកហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបរាងនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះកុមារចំពោះផលិតផលណាមួយ (ទឹកដោះគោស្ករ) ។ អ្នកមិនអាចបន្ថែមអំបិលទៅធញ្ញជាតិសម្រាប់ទារកបានទេ។

បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ: កាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

បបរ Buckwheat គឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមមួយ។ វាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ជាវគ្គទីមួយ (ស៊ុប) និងវគ្គទីពីរសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ជារឿយៗពួកគេចំអិនបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ។ ជាទូទៅបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ណាស់គឺពេញចិត្តនិងមានសុខភាពល្អ។

100 ក្រាមនៃ porridge buckwheat ឆ្អិននៅលើទឹកមានប្រហែល 120 kcal ។

buckwheat ឆៅគឺមិនតូចទេ ប៉ុន្តែ buckwheat ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺមិនមានកាឡូរីខ្ពស់នោះទេ កាឡូរីភាគច្រើនត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។

តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលក៏អាស្រ័យលើអ្វីដែលបបរត្រូវបានចម្អិន និងគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

Buckwheat, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោយគ្មានប្រេងនិងរំលាយដើម្បីឱ្យវាអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនចាំបាច់ត្រូវបានទំពារ, បាត់បង់ច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ ជម្រើសនេះគឺសមល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់អរគុណចំពោះ buckwheat ។

ប៉ុន្តែ buckwheat នៅក្នុងទឹកដោះគោមិនមែនជាផលិតផលអាហារបែបនេះទេ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អក្នុងការញ៉ាំវាជាអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកដែលមិនអង្គុយ។ បេះដូងល្អ និងមានសុខភាពល្អ សម្បូរទៅដោយធាតុដាន និងវីតាមីនចាំបាច់ អាហារពេលព្រឹកនឹងគិតថ្លៃថាមពល និងភាពរស់រវើកពេញមួយថ្ងៃ។

មាតិកាកាឡូរីនៃបបរ buckwheat ចម្អិនក្នុងទឹកដោះគោ (ក្នុង 100 ក្រាម) នឹងមាន 180-200 kcal ។

ប្រហែលជាបបរបែបនេះនឹងមិនជួយសម្រកទម្ងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកក៏មិនបន្ថែមទម្ងន់ពីវាដែរ។ ជាការពិតណាស់ buckwheat មានប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ ដែលរួមចំណែកដល់ការបំបែកខ្លាញ់ មិនមែនការបង្កើតរបស់វានោះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកដាំបបរ buckwheat នៅក្នុងទឹកហើយបន្ថែមទឹកដោះគោទៅដែលបានរៀបចំរួចហើយនោះមាតិកាកាឡូរីនៃបបរបែបនេះនឹងមានប្រហែល 140 kcal ។

ទឹកដោះគោក៏ជាផលិតផលដែលផ្តល់សុខភាពផងដែរ ប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់នោះទេ។ ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោដោយមិនខ្លាចការធូរស្រាល។ បបរ Buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលកាឡូរីទាំងនេះរលាយប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃអត្ថប្រយោជន៍ដែលនាំមកឱ្យរាងកាយ។

អ្នក​អាច​ជំនួស​ទឹកដោះគោ​ពិត​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​គ្មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ ដើម្បី​ចៀសវាង​ការ​បន្ថែម​កាឡូរី។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយតែងតែមានអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ហើយមិនមែនអាហាររហ័សទេ នោះនឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងទម្ងន់ដែលមិនចង់បាននោះទេ។

Buckwheat ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរីរាង្គទាំងអស់និងសម្អាតរាងកាយដូច្នេះវាគ្រាន់តែបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះ។ ញ៉ាំបបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោដោយស្ងប់ស្ងាត់ហើយកុំរាប់កាឡូរី។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!