pilaf អង្ករឥណ្ឌាបួសជាមួយ chickpeas ។ pilaf បួសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត រូបមន្តសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត។ pilaf គ្មានខ្លាញ់

pilaf អង្ករឥណ្ឌាបួសជាមួយ chickpeas ។ pilaf បួសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត រូបមន្តសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត។ pilaf គ្មានខ្លាញ់

02.09.2022 អាហារដែលមានសុខភាពល្អ

Pilaf គឺសាមញ្ញណាស់ - ទាំងនៅលើចង្ក្រាននិងលើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

រូបមន្ត 5+ របស់យើងនឹងបន្ថែមវិធីថ្មីដើម្បីព្យាបាលខ្លួនអ្នក ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិចំពោះអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក ហើយអាថ៌កំបាំងពិសេសរបស់យើងនឹងធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកមិនអាចបំភ្លេចបាន!

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីរូបមន្ត pilaf បួស

តាមក្បួនមួយរូបមន្តដែលមិនបួសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា pilaf "ប្រពៃណី" ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាជាច្រើនបានផ្តល់សក្ខីកម្មក្នុងការពេញចិត្តចំពោះការពិតដែលថាវិធីប្រពៃណីនៃការចម្អិនអាហារ pilaf គឺជាអាហារបួសដែលមកពីប្រទេសឥណ្ឌា ហើយក្រោយមកត្រូវបានបន្ថែមដោយប្រជាជនផ្សេងទៀត។

ដោយការចម្អិនបន្លែ pilaf អ្នកត្រលប់ទៅឫសហើយឆ្លងកាត់ប្រពៃណីបន្ថែមទៀត។ រក្សាវាឡើង!

ម្តាយឬជីដូនរបស់អ្នកប្រហែលជាបានបង្រៀនអ្នកពីរបៀបចំអិន pilaf នៅក្នុងម្ហូបពិសេសមួយ - ចង្ក្រាន។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវាពិតជាអនុញ្ញាតឱ្យសមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូបលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិនិងក្លិនរបស់វាទៅជាតែមួយប៉ុន្តែនៅតែវាមិនមែនជាជម្រើសត្រឹមត្រូវតែមួយគត់។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីចំអិន pilaf ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានសាច់។

Pilaf ក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ ខ្ទះ ឬចង្ក្រានយឺត។

ក្រោយមកទៀតគឺមានភាពងាយស្រួលជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបព្រោះវាសន្សំសំចៃពេលវេលាច្រើន។

លើសពីនេះ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដុតអាហារនៅក្នុងវា ដោយខ្វះពេលបច្ចុប្បន្ន៖ ថ្នាំកូតដែលមិនជាប់ស្អិត និងប្រព័ន្ធកម្មវិធីដោយស្វ័យប្រវត្តិដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អឈរការពារអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកឧស្សាហ៍ចំអិន pilaf ហើយនឹងយក multicooker ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសម៉ូដែលជាមួយរបៀប "pilaf" ។ វានឹងងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំម្ហូបជាមួយវា។

ម្ហូបនេះមិនចាំបាច់ជាបាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានបន្ថែមទេ។

រូបមន្តសម្រាប់ pilaf បួសជាមួយ chickpeas ឬ quinoa គឺជារឿងធម្មតាណាស់។

ជាទូទៅ ស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់អាចជាធញ្ញជាតិសំខាន់ រឿងសំខាន់គឺថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅតែដាច់ដោយឡែក បែកខ្ទេច។

នៅតែ pilaf និងបបរជាមួយបន្លែគឺពិតជាខុសគ្នាមែនទេ?

ការ៉ុត និងខ្ទឹមនៅតែជាគ្រឿងផ្សំមិនផ្លាស់ប្តូរ

pilaf បួស៖ រូបមន្ត 5+ ជាមួយរូបថត

មែនហើយឥឡូវនេះសូមបន្តទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត - រូបមន្ត pilaf បួស។

ចំណាំថាតាមលំនាំដើមម្ហូបនៅតែចម្អិននៅលើចង្ក្រាន។

សម្រាប់ម្ចាស់ multicookers វានឹងងាយស្រួលក្នុងការចងចាំនូវក្បួនដោះស្រាយសាមញ្ញមួយដែលជាការពិតសម្រាប់រូបមន្តណាមួយ:

ដំបូងត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែផ្សេងទៀតរយៈពេល 10-15 នាទីក្នុងរបៀប "ចៀន"
នៅជំហានដូចគ្នាវាមានតម្លៃបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីឱ្យក្លិនបិដោររបស់ពួកគេមានពេលវេលាដើម្បីបើក។
បន្ទាប់មក - បន្ថែមអង្ករហើយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2
បើករបៀប "pilaf" ហើយរង់ចាំការបញ្ចប់នៃកម្មវិធី

ប្រសិនបើ multicooker របស់អ្នកមិនមានរបៀបស្វ័យប្រវត្តិពិសេសទេ សូមប្រើកម្មវិធី “ស្រូវ” (“buckwheat”, “groats”) ឬកម្មវិធី “stewing”។

pilaf បន្លែស្រាលដោយគ្មានប្រេង

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានប្រេង ឬប៊ឺ ហើយស្រាល ស្រួយទាំងស្រុង 100% vegan និងឆ្ងាញ់!

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវរៀបចំ:

ប៉ាស្តាស្តើងមួយកែវ - spaghetti គឺល្អបំផុត
ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល
ម្រេចផ្អែមពាក់កណ្តាល
ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម
4-5 ផ្សិតធំ
មែកឈើធំនៃ spinach
អង្ករ 2 ពែង (ល្បាយនៃពូជដែលអ្នកចូលចិត្តនិងអង្ករព្រៃមួយភាគបួន)
ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 3 ពែង
ទឹកស៊ីអ៊ីវមួយភាគបួនពែង
1/4 ពែងអាល់ម៉ុនកាត់

បំបែកប៉ាស្តាទៅជាបំណែកតូចៗ - ប្រវែងប្រហែល 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។

ចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះស្ងួតជាមួយគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងចៀនដោយកូររហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត។

យកល្បាយចេញពីកំដៅភ្លាមៗនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមឆេះ។

គន្លឹះ៖ ម្ហូបមានកាឡូរីទាបណាស់ដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើន កុំបន្ថែមគ្រាប់។

យកខ្ទះធំមួយជាមួយគំរបមួយ ចាក់ប៉ាស្តាចៀនចូល។

កាត់បន្លែជាបំណែកៗដែលមានទំហំប៉ុនគ្នា ហើយបន្ថែមទៅប៉ាស្តា។

លាងអង្ករឱ្យស្ងួតបន្តិចដោយចៀនស្រាលៗក្នុងខ្ទះដដែលដែលប៉ាស្តានៅ។

ចាក់អង្ករចូលឆ្នាំងហើយចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវចូល។

ដាក់លើភ្លើងឱ្យវាឆ្អិនកំណត់កំដៅអប្បបរមាហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 20 នាទី។

យកឆ្នាំងចេញពីកំដៅ ហើយដាក់កន្សែងផ្ទះបាយស្អាតមួយនៅក្រោមគម្រប ដើម្បីឱ្យគម្របសង្កត់វាចុះ ហើយការពារកុំឱ្យវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអាហារឆ្អិន។

ទុករយៈពេល 5-10 នាទីទុកឱ្យវា "សម្រាក" ។ យកកន្សែងចេញ ហើយកូរមាតិកានៃឆ្នាំងដោយថ្នមៗ។

ដើម្បីបម្រើអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយឱសថស្រស់។

Pilaf ជាមួយ spinach និង chickpeas

ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿននៅក្នុងខ្ទះ និងមានរសជាតិសម្បូរបែបជាមួយនឹងការណែនាំអំពីឱសថ។

យកចិត្តទុកដាក់លើរូបថតសម្រាប់រូបមន្តនេះសម្រាប់ pilaf បួសជាមួយ chickpeas - វាមើលទៅមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់មែនទេ?

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

ប្រេងអូលីវ ២ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
1 អំពូល
គ្រឿងទេស paprika 1 ស្លាបព្រា
0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
អង្ករសគ្រាប់វែងមួយកែវ
200 ក្រាមនៃ spinach
400-500 ក្រាមនៃ chickpeas ឆ្អិន
0.25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
ក្រូចឆ្មាស្រស់ ១ ផ្លែ
ច្រើនជាងមួយកែវនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែ
Feta 30 ក្រាម។

ហាន់ខ្ទឹមស រួចហាន់ខ្ទឹមស។

ចៀនវានៅក្នុងប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអង្ករស្ងួត។

លាយល្អហើយបន្តចៀនពីរបីនាទីទៀតលើកំដៅមធ្យម។

បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែស្ពៃ និងស្ពៃដែលហាន់រួច។

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ប្រហែលពីរស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះ រួចចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយកូរ។

គម្របជាមួយគំរបមួយហើយបង្កើនកំដៅបន្តិច។

ទុកម្ហូបឱ្យឆ្អិនប្រហែល 20 នាទីក្នុងកំឡុងពេលនោះកុំយកគម្របចេញ (ហើយនេះគឺសំខាន់ណាស់!) ។

បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រានហើយកុំប៉ះខ្ទះរយៈពេល 5-10 នាទីទៀតរហូតដល់ម្ហូប "ទៅដល់" ។

បោះម្តងទៀតមុនពេលបម្រើ, ស្រក់ជាមួយទឹក lemon និងប្រោះជាមួយបំណែក feta ។

pilaf ផ្សិតបួស

រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសមួយដែលផ្តល់សុខភាពបំផុតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

បរិមាណតិចតួចនៃម្សៅពណ៌លឿងភ្លឺនេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានពណ៌រូបរាង និងបង្កើនរសជាតិរបស់វា ក៏ដូចជាជួយបន្ធូរការឈឺចាប់ និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

អង្ករសំរូប និងផ្សិតត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងជំនួយដ៏សប្បុរសនៃរមៀតនៅក្នុងរូបមន្ត pilaf បន្លែនេះ បង្កើតបានជាម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹរល្មម និងរសជាតិខ្ពស់។

ដើម្បីរៀបចំវាយក៖

ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃគ្រាប់ស្រល់
ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1
រមៀត 1.5 ស្លាបព្រា
250 ក្រាមនៃផ្សិត (ពូជ - តាមរសជាតិរបស់អ្នក)
អង្ករសំរូប 0.5 ពែង
raisins 1 ស្លាបព្រា
កែវមួយភាគបួននៃបន្លែចម្រុះ
sprig នៃ cilantro chopped មួយ។

ម្ហូបនេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven ដែលដំបូងត្រូវតែត្រូវបាន heated ទៅ 200 ° C ។

ខណៈពេលដែលវាឡើងកំដៅ សូមដុតគ្រាប់ស្រល់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ ច្របាច់បន្លែ។

យកឆ្នាំងដែលមិនងាយឆេះឡើងកំដៅប្រេងអូលីវក្នុងនោះ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង និងរមៀតឱ្យលឿន។

បន្ថែមផ្សិតហើយបន្តចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករ, raisins, ល្បាយបន្លែហើយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងបរិមាណទឹកតិចតួច (ប្រហែលកន្លះកែវ) ។

ដាក់ឆ្នាំងក្នុងឡហើយចម្អិនពី៤៥នាទីទៅ១ម៉ោង។

ពិនិត្យចានឱ្យបានទៀងទាត់ - ប្រសិនបើទឹកហួតចេញបន្ថែមរហូតដល់អង្កររួចរាល់។

មុនពេលបម្រើសូមបន្ថែមទឹក lemon, គ្រាប់និង cilantro ទៅ pilaf នេះ។

Vegan Brown Rice Pilaf (Gluten Free)

Vegan Brown Rice Pilaf ជាមួយអាល់ម៉ុន

មួយនៃរូបមន្ត pilaf បួសលឿនបំផុតដែលសមរម្យសម្រាប់ vegans ផងដែរ - វាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប្រសិនបើអ្នកមានអង្ករសំរូបរួចរាល់។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំត្រឹមត្រូវ និងសមហេតុផល វាប្រហែលជាជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នករួចទៅហើយ ដូច្នេះអាហារដែលនៅសេសសល់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញគឺល្អ។

ប្រសិនបើពួកគេមិននៅទីនោះទេនោះ អ្នកនឹងត្រូវចំអិនធញ្ញជាតិជាមុនសិន។

វាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 (មិនដូចអង្ករសទេរាវតិចត្រូវបានទាមទារ) ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

សាមញ្ញណាស់មែនទេ? ហើយឥឡូវនេះសូមបន្តទៅហែលទឹក។

សម្រាប់គាត់យក៖

ប្រេងអូលីវ ១ស្លាបព្រាបាយ
អង្ករសំរូប ២ ពែង
1/3 ពែង toasted និង chopped អាល់ម៉ុង
1/4 ពែង pesto vegan
sprig នៃ spinach
ទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងឆ្នាំង ឬចានធំមួយ កំដៅឡើងហើយបម្រើ!

pilaf នេះអាចជាមុខម្ហូបសំខាន់ និងជាម្ហូបចំហៀងដែលមានកាឡូរីទាបដ៏ល្អ។

Chickpea Pilaf ជាមួយ Halloumi

រូបមន្ត pilaf vegan នេះនឹងបន្ថែមរសជាតិ Moroccan កម្រនិងអសកម្មទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកជាមួយនឹងការរួមផ្សំគ្រឿងទេសនៃ coriander, raisins ផ្អែម និងឈីស Halloumi ប្រៃ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
2 ខ្ទឹមបារាំងធំ
1.5 ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសម៉ារ៉ុក
មួយពែងទីបីនៃ raisins
អង្ករចំហុយ ៥០០ ក្រាម។
400 ក្រាមនៃ chickpeas ឆ្អិន
មួយភាគបីនៃទឹកក្តៅមួយកែវ
2 កញ្ចប់ ឈីស Halloumi កាត់ជាបំណែក 1/2 អ៊ីញ
50 ក្រាមនៃ butter
ហាន់ស្ពៃស្រស់ និងស្លឹកខ្ទឹម
40 ក្រាម pistachios chopped

កំដៅឡើងពាក់កណ្តាលនៃប្រេងបន្លែនិងប៊ឺនៅក្នុង saucepan មួយ។

ដាំខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅវា ហើយបន្តចៀនប្រហែលមួយនាទីរហូតដល់ក្លិនឈ្ងុយចេញមក។

បន្ថែមអង្ករ និងសណ្តែកសៀង គ្របដោយទឹកក្តៅ កូរឱ្យឆ្អិន។

គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 5 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនោះ កំដៅប្រេងដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះធំមួយ ហើយចៀនបំណែក Halloumi ដោយជ្រលក់ក្នុងម្សៅជាមុនសិន។

ស្ងួតដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។

មុនពេលបម្រើ រដូវជាមួយ coriander, spinach និង pistachios ។

បន្ថែមឈីសពីរបីទៅការបម្រើនីមួយៗ។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរក Halloumi ដាក់លក់បានទេ សូមជំនួស feta ឬឈីសពពែដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្សេងទៀត។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តសម្រាប់ pilaf បួសគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសនិងងាយស្រួលក្នុងការចំអិនយោងទៅតាមរូបមន្តរូបថត។

Pilaf ងាយស្រួលចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប៉ុន្តែអាថ៌កំបាំងគឺថាវាមិនចាំបាច់ធ្វើតាមពួកគេទេ: pilaf គឺជាចានមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនោះដែលទប់ទល់នឹងការជំនួសគ្រឿងផ្សំនិងការពិសោធន៍គ្រប់ប្រភេទ។

រឿងចំបងគឺត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ដែលទាក់ទងនឹងដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង:

ប្រើចានដែលទូលាយ ប៉ុន្តែមិនធំពេកសម្រាប់ធ្វើម្ហូប pilaf ។ ប្រសិនបើមានកន្លែងទំនេរច្រើនពេកនៅក្នុងខ្ទះ អ្នកប្រថុយនឹងការបាត់បង់ចំណែករបស់សត្វតោនៃរសជាតិពិសេសនៃម្ហូបនេះ។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យលាយ pilaf នៅពេលចម្អិនវានៅលើចង្ក្រានឬនៅក្នុងឡ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកអាចលាយវាបានទោះបីជាវាអាស្រ័យលើឧបករណ៍ខ្លួនវាក៏ដោយ។ ពិសោធជាមួយអ្នកជំនួយផ្ទះបាយរបស់អ្នក ហើយមើលថាតើវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងណា។
រូបមន្តជាច្រើនហៅខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ប៉ុន្តែព្យាយាមបន្ថែមក្បាលទាំងមូលដែលមិនហាលចេញ។ ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានបំពេញដោយរសជាតិខ្ទឹម និងក្លិនឈ្ងុយ ហើយខ្ទឹមសអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
ទុកឱ្យ pilaf អង្គុយមួយរយៈបន្ទាប់ពីយកវាចេញពីកំដៅ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូប "សម្រាក" និងបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិនិងក្លិនរបស់វា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ pilaf កាន់តែប្រេះដាក់កន្សែងផ្ទះបាយស្អាតនៅក្រោមគំរបដើម្បីស្រូបយកសំណើមលើស។

ទោះបីជាការពិតដែលថាមិនមានសាច់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាក៏ដោយ pilaf បួសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតតែងតែប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ហើយដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិនៃខ្ទឹមបារាំងចៀននិងការ៉ុតផ្អែមវាពិតជានឹកឃើញដល់ pilaf បុរាណរបស់ Uzbek ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំ pilaf បែបនេះ ហើយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងពួកវាគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងអង្ករតែងតែនៅតែជាមូលដ្ឋាន។ អង្ករ Basmati គឺសមបំផុតសម្រាប់ pilaf បួស ដែលមានន័យថា "ក្រអូប" ជាភាសាឥណ្ឌា។

pilaf បួសបុរាណនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

carrots - 200 ក្រាម;
អង្ករ - 2 ពែង;
អំពូល - 1 ភី។ ;
អំបិល - កន្លះស្លាបព្រា។

របៀបចំអិន៖

1 ចាប់ផ្តើមរបៀប "Frying" នៅលើឧបករណ៍បញ្ជាពីចម្ងាយ Multicooker ("Baking" ឬ "Multipovar") ហើយទុកអោយក្តៅ។

២ លាបខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត កាត់ការ៉ុតជាបន្ទះស្តើងៗ និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។

៣ ចាក់ប្រេងបន្តិចចូលក្នុងចង្ក្រានយឺត ដាក់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចាន រួចចៀនឲ្យបាន២០នាទី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចៀនបន្លែនៅក្រោមគំរបបិទជិត ប៉ុន្តែនៅតែមានពេលខ្លះអ្នកត្រូវបើកវាដើម្បីលាយពួកវា និងការពារមិនឱ្យឆេះ។

4 បិទមុខងារដែលបានជ្រើសរើស។ បន្ថែមអង្ករលាងទៅក្នុងបន្លែ លាយ ចាក់ទឹក (ពីរដងច្រើនជាងអង្ករក្នុងបរិមាណ) និងបន្ថែមអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែមគូប bouillon សាច់មាន់ពាក់កណ្តាលទៅក្នុងទឹក - សម្រាប់ក្លិន។

5 បិទ Multicooker ហើយបើកកម្មវិធី "Pilaf" (ឬ "Cooking" រយៈពេលកន្លះម៉ោង)។ រង់ចាំសញ្ញាសំឡេង។

pilaf បួសបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬអ្នកអាចបម្រើវាជាម្ហូបចំហៀង។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងម្ហូបបួសត្រូវបានគេប្រើជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ប្រសិនបើគ្រាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅ pilaf បួស វានឹងប្រែទៅជាពេញចិត្តជាង។

pilaf បួសជាមួយ raisins និងគ្រាប់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

raisins - 0.5 CUPS;
គ្រាប់ Walnut (cedar) chopped - 0.5 CUPS;
អង្ករ - 1 ពែង;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ការី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

របៀបចំអិន៖

1 ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។

2 បើក multicooker នៅលើកម្មវិធី "Baking" ចាក់ប្រេងអូលីវចូលទៅក្នុងចាន កំដៅវាឡើងបន្តិច ហើយបន្ទាប់មកដាំខ្ទឹមបារាំងក្នុងវាប្រហែល 10 នាទី។

3 ដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែព្រូនចូលក្នុងចានមួយ រួចច្របល់ជាមួយអំបិល។ រក្សាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាក្នុងរបៀបតែមួយសម្រាប់ពេលតែមួយ។

4 បិទរបៀប "ដុតនំ" ។ ដាក់អង្ករក្នុងចានចាក់ទឹកហើយបើករបៀប "Pilaf" (ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបញ្ជាក់ពេលវេលាអ្នកអាចកំណត់កម្មវិធីរយៈពេលកន្លះម៉ោង) ។

5 បន្ទាប់ពីសញ្ញានៃការត្រៀមខ្លួនរួច លាយ pilaf ឱ្យបានល្អហើយបម្រើវានៅលើតុ។

pilaf បួសជាមួយល្ពៅនិង chickpeas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹក - 300 ក្រាម;
ល្ពៅ - 100 ក្រាម;
raisins (និយមស្រាល) - 20 ក្រាម;
ម្សៅ cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
chickpeas - 100 ក្រាម;
zira - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ការី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
pistachios - 20 ក្រាម;
carrots - 1 ភី។ ;
អង្ករ "Basmati" - 120 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

១ លាងសណ្តែកសៀង ចាក់ទឹកចូលឆ្នាំង ទុកចោលពេញមួយយប់ ហើយព្រឹកឡើង យកវាទៅដាក់ក្នុងឆ្នាំងដដែល ដាក់លើចង្ក្រាន ហើយចម្អិន ៥០នាទី។

2 លាងជម្រះ basmati ឱ្យបានច្រើនដង ហើយបំពេញដោយទឹក។

3 បកសំបក និងលាងទឹកការ៉ុត ល្ពៅ និងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ការ៉ុតជាច្រូត ល្ពៅជាបំណែកតូចៗ និងខ្ទឹមបារាំងជាចំណិត។

៤ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចានឆ្នាំងដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតនៅកន្លែងដដែល។ កំដៅឡើងរយៈពេល 20 នាទីនៅលើកម្មវិធី "ដុតនំ" ។ បន្ថែមការីនិង cumin ។

5 ដាក់សណ្តែកបណ្តុះបន្លែចូលច្របល់ចូលគ្នាទុកក្នុងរបៀបដូចគ្នា។

6 ចាក់ផ្លែ raisins និងល្ពៅ ដាក់អង្ករល្មម រួចចាក់ទឹកទាំងអស់គ្នា (ដាំឱ្យពុះ)។ អំបិល បិទក្បាលខ្ទឹមដែលមិនទាន់លាបចូលអង្ករ បិទចង្ក្រានបាយ ហើយបើកកម្មវិធី "Pilaf" ។

7 ប្រហែល 5 នាទីមុនពេល pilaf រួចរាល់ ចាក់ pistachios ចូលទៅក្នុងចានហើយលាយល្អ។

ផ្លែឈើ pilaf បួសគ្មានជាតិផ្អែមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករគ្រាប់វែង - 2 ជង់;
barberry ស្ងួត - 1-2 tsp;
រមៀត - 1 pinch;
ម្រេចដី - 1 pinch;
cumin (ឬដូចនៅក្នុង pilaf បុរាណ, cumin) - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
apricots - 6-7 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
coriander (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

របៀបចំអិន៖

1 បកសំបកការ៉ុត ហើយកាត់ជាច្រូត។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៉ោមកាត់ជាបំណែក។ យករណ្តៅចេញពី apricots ។

2 ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយបន្ទាប់មកដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំ។ ចៀនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" រយៈពេល 10 នាទី (វាប្រសើរជាងកុំបិទគំរប) ។ ដើម្បីបងា្ករផ្លែឈើពីការដុតពួកគេត្រូវការលាយម្តងម្កាល។

3 បន្ថែមគ្រឿងទេស, barberry និងអំបិលទៅក្នុងផ្លែឈើ។

4 ដាក់អង្ករលាងចូលទៅក្នុងចាន លាបលើផ្ទៃឱ្យរលោងជាមួយ spatula ប៉ុន្តែកុំលាយអង្ករជាមួយផ្លែឈើ។

51 បញ្ចូលទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យវាគ្របស្រូវដោយមីលីម៉ែត្រពីរបី។

6 បើកកម្មវិធី Pilaf បិទគំរប ហើយរង់ចាំសំឡេងប៊ីប។

ប្រសិនបើអ្នកចាក់អង្ករជាមួយទឹកក្តៅបន្ទាប់មករសជាតិនៃ pilaf នឹងមិនរងទុក្ខទេប៉ុន្តែវានឹងចំអិនលឿនជាងមុន។

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិន pilaf នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតវាត្រូវតែត្រូវបានកូរទោះបីជាវាត្រូវបានគេគ្រោងនឹងបម្រើវាបន្ទាប់ពីមួយរយៈ។ ប្រសិនបើអង្ករនឹងឈររយៈពេលយូរនៅក្នុងរបៀប "កំដៅ" នោះអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកតិចតួច។

គ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហៅថា "Pulao masala" គឺល្អសម្រាប់ pilaf បួស។ គ្រឿងទេសនេះមានម្រេចខ្មៅ ក្រវាញខ្មៅ និងបៃតង ផ្កាខាត់ណា ផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកគ្រៃ និងផ្កាអានីស។ ល្បាយនេះផ្តល់ឱ្យ pilaf នូវរសជាតិភ្លឺនិងសម្បូរបែបជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានកំដៅមុន។ ប្រសិនបើគ្រឿងទេសនេះមិនមាននៅក្នុងហាងទេ គ្រឿងទេសទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើដោយឡែកពីគ្នា។

ជំនួសឱ្យអំបិលតុធម្មតា អ្នកចម្អិនបួសជាច្រើនបានបន្ថែមអំបិលសមុទ្រទៅ pilaf ដោយអះអាងថារសជាតិនៃ pilaf បែបនេះគឺភ្លឺជាង។

អង្ករគ្រាប់វែង 1 ពែង ត្រាំមុនក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
សណ្តែកសៀង 2/3 ពែង ត្រាំមុនក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។
ការ៉ុតមធ្យម ១ផ្លែ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
10 បំណែក។ សណ្តែកបៃតង asparagus, sliced ;
1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម, chopped ល្អ;
ក្រវាញ ៤-៥ ផ្លែ;
៤ យ៉ាង។ cloves;
ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
1 ដំបង cinnamon;
ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង;
ប្រេងបន្លែណាមួយ;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ដាំសណ្តែកបណ្តុះមុនត្រាំក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 20 នាទី។ បង្ហូរទឹកហើយទុកមួយឡែកសិន។

ក្នុងពេលនេះ រៀបចំបន្លែទាំងអស់៖ បកសំបកខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត បុកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់ រួចកាត់សណ្តែកបៃតងជាបំណែកខ្លីៗ។

បើក multicooker របស់អ្នកនៅក្នុងរបៀប "Frying" ហើយចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះ។ ពេលចានក្តៅល្មមដាក់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកគ្រៃ។ ទុកឱ្យវាចៀនរយៈពេល 1-2 នាទីរហូតដល់ចាប់ផ្តើមបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ទន់និងថ្លា។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយចម្អិន 1 នាទីទៀត។

បន្ថែមការ៉ុត និងសណ្តែកបៃតងចូលក្នុងចាន ហើយចម្អិនរយៈពេល 3-4 នាទីទៀត។

ចាក់សណ្ដែកឆ្អិន អំបិលចូលឆ្នាំងចូលច្របល់ចូលច្របល់ចូលច្របល់រយៈពេល ១-២ នាទី។

បង្ហូរទឹកពីអង្ករដែលត្រាំរួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះកូរ។

ដោយប្រើផ្នែកខាងក្រោយនៃ spatula សូម្បីតែចេញគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសក្តានុពលនិងបន្ថែមទឹករំពុះ - ចាក់នៅលើចំហៀងនៃសក្តានុពលនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយរហូតដល់ទឹកឈានដល់កម្រិតនៃអង្ករ (ល្អប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ជាងនេះ) ។

បិទគំរបនៃ multicooker ហើយប្តូរឯកតាទៅរបៀប "អង្ករ" ។ ប្រសិនបើអ្នកមានរបៀបនេះជាមួយនឹងមុខងារពេលវេលា សូមកំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 30 នាទី។
បម្រើ pilaf បួសជាមួយបន្លែ និង chickpeas កំពូលជាមួយការីឥណ្ឌាហឹរ។
ចំណង់អាហារ!

កំណត់ចំណាំ

មានគ្រឿងទេសមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងផ្សំណាមួយឬឧទាហរណ៍អ្នកមិនចូលចិត្ត cloves ខ្ញុំគិតថាអ្នកអាចលុបចោលអ្វីមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងរូបមន្តដើមមានគ្រឿងទេសជាច្រើនហើយសូម្បីតែ pilaf ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយល្បាយនៃ curry ។ យ៉ាងណាមិញ ម្ហូបបែបបូព៌ាគឺខុសគ្នា ប៉ុន្តែក្លិនក្រអូបរបស់ pilaf នេះនឹងឈ្នះបេះដូងរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកចង់មានម្ហូបកាឡូរីទាប បន្ថែមប្រេង 1-2 ស្លាបព្រាបាយ ប៉ុន្តែវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកចាក់ 5-6 ស្លាបព្រា។ អង្ករ និងសណ្តែកស្រូបយកជាតិខ្លាញ់យ៉ាងខ្លាំង ដូច្នេះ pilaf នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប្រសិនបើប្រេងមិនទុកចោល។

ជាញឹកញាប់ pilaf បរាជ័យដោយសារតែការពិតដែលថានៅទីបញ្ចប់វាប្រែចេញទាំងស្ងួតពេកឬរាវពេកដូចជាបបរ slurry ។ ល្បិចគឺត្រាំអង្ករជាមុន ហើយដាក់ទឹកក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ នៅតែអាស្រ័យទៅលើពូជស្រូវ ប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនពូជគ្រាប់វែង គួរតែមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ ទើបវាឡើងដល់កម្រិតដូចអង្ករ។

ពេលរៀបបាយមុនត្រាំប្រើទឹកដាំពុះ! នេះជួយឱ្យអង្ករដុះបានល្អ

ពេលវេលា៖ ៦០ នាទី។

ការបម្រើ៖ ៤

ភាពលំបាក៖ ៤ ក្នុងចំណោម ៥

របៀបចំអិន pilaf ដែលគ្មានខ្លាញ់និង appetizing នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Pilaf គឺជាម្ហូបដែលបានមករកយើងពីអាស៊ីកណ្តាល។ សាច់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វា ប៉ុន្តែមានប្រភេទម្ហូបនេះដែលសូម្បីតែអ្នកបួសក៏អាចមានលទ្ធភាពបានដែរ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ pilaf គ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

Zirvak (zazharka) - ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំមិនមែនជាមួយសាច់ទេប៉ុន្តែជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះ។

អ្នកនឹងចំអិន pilaf បួសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រហែលមួយម៉ោង។ ខ្ញុំស្នើឱ្យចម្អិនម្ហូបជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះ។ មនុស្សខ្លះក៏បន្ថែមផ្សិតទៅក្នុងម្ហូបនេះដែរ។ អាហារទទួលបានក្លិនបិដោរវេទមន្តអរគុណចំពោះគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យលទ្ធផលលើសពីការរំពឹងទុក កុំរំលងគ្រឿងទេស។

ដោយសារនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមនុស្សជាច្រើនបានសង្កេតមើលការតមអាហារបែបគ្រិស្តអូស្សូដក់ របបអាហារ pilaf នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង។ បាយជាមួយប៉េងប៉ោះ និងពងទាគឺជាម្ហូបដ៏ល្អមួយដែលនឹងតុបតែងតុណាមួយក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់កម្ចី។

ភាពសាមញ្ញនៃម្ហូបនេះក្នុងការចម្អិនអាហារមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់វាទេ។ វាពិតជាពេញចិត្ត ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានកាឡូរីអប្បបរមា។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។

អ្នកអាចបន្ថែម pilaf ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង eggplants ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង peas ពណ៌បៃតងឬល្បាយនៃបន្លែទឹកកកណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយប៉េងប៉ោះក្នុងរដូវរងារនោះពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងបន្លែទឹកកកផ្សេងទៀត។

ជាញឹកញាប់ខ្ញុំចំអិន pilaf បួសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយ cutlets zucchini ។ ម្ហូបនេះអាចបម្រើបានទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ និងពេលល្ងាច ហើយវាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់គ្រួសារធំមួយ។

ហើយសំខាន់បំផុតនោះ អ្នកអាចចិញ្ចឹមពួកគេទាំងសមាជិកគ្រួសារតូចបំផុត និងមេគ្រួសារដែលត្រឡប់មកពីធ្វើការដោយឃ្លានខ្លាំង។ ហើយវាត្រូវការពេលតិចតួចណាស់ក្នុងការរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

ជំហានទី 1

Eggplant ត្រូវតែត្រូវបាន marinated បន្តិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់វាជាបំណែកតូចៗអំបិលបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែហើយទុកមួយរយៈ។

ជំហានទី 2

កាត់ zucchini ឱ្យល្អប៉ុន្តែមិនដូចនៅលើដំឡូង mashed ។ លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំប្រើឧបករណ៍កាត់បន្លែសម្រាប់រឿងនេះ។

យើងលាយបន្លែទាំងពីរនេះ បន្ថែមសាច់ minced ទៅឱ្យវា ហើយច្របាច់គ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះខ្ញុំធ្វើដូចនេះ: ខ្ញុំលាងសមាតវាហើយផ្ញើវាទៅម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីទទួលបានទឹកសុទ្ធ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចរំខាននិងទិញទឹកប៉េងប៉ោះភ្លាមៗបានទេ។

ជំហានទី 3

យើងផ្ញើ eggplants ទៅចាននៃ multicooker ហើយចៀនវាឱ្យស្រាល។ យើងមិនបន្ថែមប្រេងបន្លែទេ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទាញវាចេញ ចាក់ចានជាមួយប្រេង ហើយចៀនអង្ករឱ្យស្រាលជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

ឥឡូវចាក់ទឹកចូលក្នុង multicooker រហូតដល់សញ្ញាទីពីរនៅលើចាន។ បន្ទាប់មកវេននៃ eggplant និងប៉េងប៉ោះ។

ជំហានទី 4

យើងដំឡើងក្រឡាចត្រង្គសម្រាប់ដំណើរការចំហាយទឹក ហើយដាក់សាច់ក្រកដែលធ្វើពីសាច់ minced រួចរាល់នៅលើវា។ ដំឡើងកម្មវិធី "អង្ករ" ហើយទៅដើរលេង។ "Miracle oven" នឹងធ្វើការងារដែលនៅសល់ដោយខ្លួនឯង។

ចានផ្សិត

អ្វីដែលនឹងត្រូវបានទាមទារ

អង្ករបីកែវ។
ខ្ទឹមបារាំងមួយក្បាល។
ការ៉ុតមួយ។
ផ្សិតមួយរយហាសិបក្រាម។
ម្រេចផ្អែមមួយ។
មួយ zucchini ។
មួយរយក្រាមនៃពោតលុបចោល។
អំបិលគ្រឿងទេស។
bunch នៃ dill ។
ក្បាលខ្ទឹមតូចមួយ។
ហាសិបក្រាមនៃ apricots ស្ងួត។
raisins ជាច្រើន។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ

ជំហានទី 1

លាងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយឱសថនិងផ្លែឈើស្ងួត។ យើងបានកាត់សំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹម និង zucchini យកម្រេចចេញពីដើម ហើយសម្អាតគ្រាប់ពូជ។ អង្ករមិនអាចត្រាំបានទេប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះ។

ជំហានទី 2

កាត់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង បន្លែ និងផ្សិតផ្សេងៗទៀត ទៅជាបំណែកមធ្យម។ apricots ស្ងួតក៏ត្រូវការកាត់ផងដែរ។ នៅក្នុងរបៀប "ចៀន" អ្នកត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតក្នុងប្រេងបន្លែ។

បន្ទាប់មកផ្ញើ zucchini ជាមួយម្រេចនៅទីនោះ។ យើងកំពុងរៀបចំរហូតដល់ពេលនោះ។ នៅពេលដែលពួកគេក្លាយជាទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតហើយរង់ចាំរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាស។

ជំហានទី 3

ឥឡូវនេះយើងបិទ "អព្ភូតហេតុ" ហើយដាក់ពោតជាមួយផ្លែឈើស្ងួតចូលទៅក្នុងចាន។ ចាក់អង្ករនៅលើកំពូលអំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយ។ ចាក់ទឹកចូលល្មមគ្រាន់គ្របអង្ករ។

វានៅសល់តែដើម្បីកំណត់របៀប "Pilaf" ប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីប៊ីបរួច បន្ថែមបៃតង និងខ្ទឹមសទាំងមូលទៅក្នុងម្ហូប។ កំណត់របៀប "កំដៅ" ហើយរង់ចាំដប់ប្រាំនាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។

សូមមើលកំណែផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

pilaf បួសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

រូបមន្តសម្រាប់ multicooker ។
Lenten pilaf ។

pilaf គ្មានខ្លាញ់ ឬ pilaf បួស គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងតុបតែងតុមិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកបួស ឬអ្នកជឿក្នុងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ៗផងដែរ។ Lenten pilaf អាចជាម្ហូបឯករាជ្យ និងជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់។

គ្រឿងផ្សំ

អង្ករ 0,5 គីឡូក្រាម
សណ្តែកសៀង 100 ក្រាម។
2 ការ៉ុត
1 ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមស ៣ ក្បាល
1-2 tbsp ប្រេងរុក្ខជាតិ
អំបិល
ម្រេច
cilantro, zira ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិនអង្ករក្នុងចង្ក្រានយឺត

អង្ករត្រូវបានលាងនិងត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង "ពេញមួយយប់" ។
លាងសណ្តែកសៀង ហើយត្រាំវាមួយយប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
នៅលើ grater មួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ឬកាត់ស្តើងចូលទៅក្នុងច្រូត។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
យើងបាចអង្ករ សណ្តែកបណ្តុះ ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
បន្ថែមប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច, cilantro, cumin ។ យើងលាយ។
យកស្រទាប់ខាងលើនៃអង្កាមចេញពីខ្ទឹមស លាងសម្អាតនិងកប់ក្បាលក្នុងអង្ករ។
ចាក់អង្ករជាមួយបន្លែដើម្បីឱ្យទឹកគ្របដណ្តប់អង្ករឱ្យក្រាស់ពីមួយទៅមួយនិងពាក់កណ្តាលម្រាមដៃ។
ចម្អិន pilaf នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងរបៀប "buckwheat" ។ នៅក្នុងរបៀប "buckwheat" multicooker នឹងចំអិន pilaf ខណៈពេលដែលមានទឹកនៅក្នុងខ្ទះ។ ប្រសិនបើ pilaf ប្រែជាស្ងួតអ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចហើយបើករបៀប "buckwheat" ម្តងទៀត។ ប្រសិនបើមិនមានរបៀប "buckwheat" ទេអ្នកត្រូវជ្រើសរើសរបៀប "អង្ករ" ឬ "ចម្អិនអាហារធម្មតា" ។ អ្នកក៏អាចប្រើរបៀប "pilaf" ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាក្នុងរយៈពេល 5-10 នាទីចុងក្រោយមុនពេលបញ្ចប់កម្មវិធី ការចៀនដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនៃស្រទាប់ខាងក្រោមនៃអង្ករចាប់ផ្តើម។ ប្រសិនបើមិនចង់ទទួលបានអង្ករចៀនស្ងួតទេ 5-10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់កម្មវិធី "pilaf" វាគួរតែត្រូវបានបិទហើយ multicooker គួរតែត្រូវបានប្តូរទៅរបៀប "កំដៅ" ។
Lenten pilaf ក៏អាចត្រូវបានចម្អិនផងដែរ។