Multicookers - គោលបំណងសំខាន់នៃឧបករណ៍គឺការរៀបចំចានជាច្រើននៅក្នុងរបៀបស្វ័យប្រវត្តិ។

ការរចនានៃ multicooker គឺមានតែមួយគត់ និងជាបន្ទះពិសេសមួយដែលមានធាតុកំដៅដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។

ជាជម្រើស វាជាចង្រ្កានសម្ពាធបែបប្រពៃណីដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសមត្ថភាពរបស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយជាច្រើនដូចជា៖ ម៉ាស៊ីនធ្វើនំប៉័ង ឡចំហាយ ចង្ក្រានបាយ និងចង្ក្រានបាយ។

ប្រភេទ

តាមគោលបំណង ឧបករណ៍ត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖ ចង្ក្រានពហុចង្ក្រានស្តង់ដារ និងចង្ក្រានសម្ពាធពហុខូឃី។

ស្តង់ដារ (គ្មានសម្ពាធ)

ឧបករណ៍នេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារឯកសណ្ឋាននៃចានសាមញ្ញដោយគ្មានសម្ពាធ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ អ្នកប្រើប្រាស់អាចបើកគម្របបានគ្រប់ពេល ដើម្បីពិនិត្យមើលចាន។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានបំពាក់ដោយសំណុំស្តង់ដារនៃកម្មវិធីប្រតិបត្តិការ និងជម្រើសបន្ថែម - កំដៅ, ការចាប់ផ្តើមពន្យារពេល, កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង។

Multicooker ជាមួយមុខងារចង្ក្រានសម្ពាធ (សម្ពាធ)

នៅក្នុងឧបករណ៍ការចម្អិនអាហារត្រូវបានអនុវត្តក្រោមសម្ពាធដែលបង្កើតដោយចំហាយទឹកដែលបំពាក់ដោយសន្ទះការពារសម្រាប់ការបិទគម្រប hermetically ។ នេះផ្តល់នូវរបបសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់ដែលកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារ។

ឧបករណ៍នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនចាននៃភាពស្មុគស្មាញណាមួយត្រូវបានបំពាក់ដោយសំណុំស្តង់ដារនិងពង្រីកនៃមុខងារប្រតិបត្តិការនិងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្ទុកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចទឹកកកទៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធដោយមិនចាំបាច់ defrosting បឋម។ ម៉ូដែលមួយចំនួនត្រូវបានបំពាក់ដោយជម្រើសពិសេសមួយ - ការសម្អាតដោយចំហាយទឹកដើម្បីក្រៀវចានការងារ និងគម្រប។

លក្ខណៈពិសេស

ចង្ក្រានពហុមុខងារ គឺជាឆ្នាំងដែលមានមុខងារច្រើន ដែលរួមមានចានមួយ លំនៅដ្ឋានដែលមានគម្របការពារ និងធាតុកំដៅខាងក្នុង។ ចានមួយដែលមានថ្នាំកូតមិនស្អិតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផ្ទុកនិងផលិតផលចម្អិនអាហារស្របតាមកម្មវិធីដែលបានបង្កើតឡើង។

ដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូលត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើធាតុកំដៅដែលភ្ជាប់មកជាមួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកំដៅធុងរាបស្មើ។ ចង្ក្រានសម្ពាធត្រូវបានបំពាក់បន្ថែមជាមួយនឹងសន្ទះសម្ពាធដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងលើនៃរាងកាយ។ នៅខាងក្រោមមានថាសពិសេសសម្រាប់ប្រមូល condensate ។

ម៉ូដែលណាមួយនៃ multicooker មាន microprocessor ដែលគ្រប់គ្រងសម្ពាធប្រតិបត្តិការ និងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព។

ខួរក្បាលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអេក្រង់អេឡិចត្រូនិច ដើម្បីជ្រើសរើសកម្មវិធីចម្អិនអាហារសមរម្យ និងជម្រើសបន្ថែម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនៅលើចង្រ្កានឧស្ម័នតម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំដោយអ្នកប្រើប្រាស់ ហើយនៅពេលប្រើក្នុង multicookers ការចម្អិនអាហារត្រូវបានអនុវត្តដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែផ្ទុកផលិតផលជ្រើសរើសរបៀបសមរម្យហើយចុចប៊ូតុងចាប់ផ្តើម។

រហូតដល់ការបញ្ចប់កម្មវិធីការងារ និងសញ្ញាសំឡេង មិនចាំបាច់គ្រប់គ្រងដំណើរការនោះទេ ព្រោះមុខងារនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយ microprocessor ដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។ គម្របបិទជិតនឹងធានាបាននូវសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

មុខងារនិងលក្ខណៈរបស់ multicooker

• Multicooker;
• ចង្ក្រានសម្ពាធ;
• ចង្ក្រានបាយ;
• ចង្ក្រានយឺត;

Multicooker

ចង្ក្រានយឺតអនុវត្ត - ចៀន ស្ងោរ ស្ងោរ ដុតនំ ចំហុយ - ចានពីបន្លែ សណ្តែក ធញ្ញជាតិ សាច់ បសុបក្សី ត្រី ផ្លែឈើ ។ល។

ចង្ក្រានសម្ពាធ

ប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅការបង្ហាប់ខ្ពស់និងទាប។ ការបង្ហាប់ខ្ពស់ផ្តល់នូវចានចម្អិនអាហារពីបន្លែសាច់ត្រីនិងបសុបក្សី។

ការបង្ហាប់ទាបគឺសមរម្យសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ, ស៊ុប, នំកុម្មង់នំ, puddings និង casseroles បន្លែ។

ចង្ក្រានបាយ

ឧបករណ៍ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរៀបចំចានបាយគ្រប់ប្រភេទ។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធញ្ញជាតិរាវនិង crumbly គ្រប់ប្រភេទនៃ legumes បន្លែជា root mashed pasta និងបន្លែ។

ចង្ក្រានយឺត (ចង្ក្រានវែង)

ឧបករណ៍នេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់ការចម្អិនអាហារយឺត, stewing, រំពុះ, simmering ល ចង្ក្រានយឺតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនិងបុណ្យ, ការអភិរក្ស - កកស្ទះ, អភិរក្ស, marmalade, ទឹកជ្រលក់, ទឹកដោះគោជូរ។ល។

បរិមាណចានធ្វើការ

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រចំបងដែលកំណត់តម្រូវការចម្អិនអាហារសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។

បរិមាណគឺពី 2 ទៅ 8 លីត្រ។

• ការពេញនិយមបំផុតគឺសមត្ថភាព 4 លីត្រ។
• សម្រាប់គ្រួសារដែលមានគ្នា 3 នាក់ ចង្ក្រានបាយដែលមានចំណុះ 3-4 លីត្រគឺសមរម្យ។
• សម្រាប់គ្រួសារធំ - ឧបករណ៍សម្រាប់ 4-5 លីត្រ។
• ប្រសិនបើអ្នកត្រូវចំអិនច្រើននិងញឹកញាប់ហើយជាពិសេសសម្រាប់ភ្ញៀវវាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសម៉ូដែលសម្រាប់ 6-7 លីត្រ។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាបរិមាណសរុបនៃចានខុសគ្នាពីអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ដោយ 350-500 មីលីលីត្រ។

ថ្នាំកូតខាងក្នុងនិងខាងក្រៅនៃចាន multicooker

ចានគឺជាធាតុដំណើរការនៃ multicooker ណាមួយ។ វាគឺជានាងដែលបរាជ័យជាលើកដំបូងដូច្នេះថ្នាំកូតខាងក្នុងនិងខាងក្រៅនៃធុងគឺជាលក្ខណៈសំខាន់នៃឧបករណ៍។ ពួកគេកំណត់តម្លៃនិងភាពធន់នៃឧបករណ៍ក៏ដូចជាគុណភាពនៃការរៀបចំម្ហូបអាហារ។

ខាងក្នុង

មានបីប្រភេទនៃថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតខាងក្នុង: Teflon ថ្មម៉ាបនិងសេរ៉ាមិច។

ថ្នាំលាបមួយក្នុងចំណោមថ្នាំកូតដែលពេញនិយមបំផុតគឺ Teflon ។ វាមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ុន្តែងាយនឹងខូចខាតមេកានិក។

ចង្ក្រានដែលស្រោបដោយ Teflon រក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតរបស់វាបានយូរ វាអាចត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានដោយមិនប្រើសារធាតុសាប៊ូឈ្លានពាន។

ការចម្អិននៅលើថ្នាំកូតបែបនេះត្រូវបានអនុវត្តជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមានៃប្រេងខណៈពេលដែលអាហារមិនឆេះនិងមិនជាប់នឹងជញ្ជាំង។

ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមានភាពធន់នឹងការខូចខាត និងសីតុណ្ហភាព ប្រើប្រាស់បានយូរ និងងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ ប៉ុន្តែមិនមានគុណវិបត្តិមួយចំនួននោះទេ។ ចានសេរ៉ាមិចមិនគួរលាងសម្អាតក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន ឬសម្អាតដោយសារធាតុគីមីក្នុងផ្ទះដ៏អាក្រក់នោះទេ។

ខាងក្រៅ

ស្រទាប់ខាងក្រៅនៃចានដែលធ្វើការគឺធ្វើពីដែកអ៊ីណុក និងអាលុយមីញ៉ូម។ សម្ភារៈជាក់ស្តែងនិងប្រើប្រាស់បានយូរគឺដែកអ៊ីណុកដែលប៉ះពាល់ដល់តម្លៃនៃឧបករណ៍។ សមភាគីអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទម្ងន់ទាប និងកំរាស់ជញ្ជាំង ពួកវាឡើងកំដៅបានលឿនជាងមុន ប៉ុន្តែមិនសូវប្រើប្រាស់បានយូរ និងធន់នឹងការពាក់។

សម្ភារៈលំនៅដ្ឋាន

តួរបស់ multicooker អាចធ្វើពីវត្ថុធាតុ polymer ឬដែកអ៊ីណុក។ ក្នុងករណីភាគច្រើន ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៃវត្ថុធាតុទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅពេលដែលការបញ្ចូលលោហៈត្រូវបានដំឡើងនៅលើស្រោមប្លាស្ទិក និងច្រាសមកវិញ។

វត្ថុធាតុ polymer ថ្នាក់អាហារ- មានសុវត្ថិភាព និងជាក់ស្តែង វាឡើងកំដៅយឺតជាងមុន និងការពារការរលាក ទប់ទល់នឹងបន្ទុកមេកានិច និងកម្ដៅយ៉ាងសំខាន់។

ដែកអ៊ីណុក- ប្រើប្រាស់បានយូរ និងអាចទុកចិត្តបាន មានស្ថេរភាពកម្ដៅ និងកម្លាំងខ្ពស់។

ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែកអ៊ីណុកពិបាកថែទាំប្រចាំថ្ងៃ និងមានតម្លៃថ្លៃជាង ប៉ុន្តែអាចទុកចិត្តបានជាងឧបករណ៍ផ្លាស្ទិច។

ថាមពល

ថាមពលរបស់ឧបករណ៍កំណត់មុខងាររបស់វា។ គួរកត់សម្គាល់ថាម៉ូដែលណាមួយនៃ multicooker គឺសន្សំសំចៃជាងពីរដងក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់ថាមពលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងចង្ក្រានអគ្គីសនី។

ជួរថាមពលប្រតិបត្តិការនៃឧបករណ៍បែបនេះគឺពី 180 ទៅ 2200 វ៉ាត់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧបករណ៍ដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់គឺសមរម្យសម្រាប់គ្រួសារធំ ឬគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារ ហើយម៉ូដែលដែលមានថាមពលចាប់ពី 500 ទៅ 800 វ៉ាត់នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើន។

Multicooker ថាមពលមធ្យមនឹងផ្តល់នូវការចម្អិនអាហាររហ័សជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់អគ្គិសនីទាប។

វិធីសាស្រ្តត្រួតពិនិត្យ

នៅក្នុង multicookers នៃប្រភេទណាមួយមានវិធីសាស្រ្តត្រួតពិនិត្យបី: មេកានិច, អេឡិចត្រូនិនិងប៉ះ។

មេកានិច. មធ្យោបាយដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតនិងថោកបំផុតដើម្បីគ្រប់គ្រងឧបករណ៍ដែលត្រូវបានអនុវត្តដោយឧបករណ៍ប្តូរមេកានិច។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់កម្មវិធីការងារកែតម្រូវរបបសីតុណ្ហភាពនិងរយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារ - ពួកវាជាប៊ូតុងរុញនិងបង្វិលពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើបន្ទះខាងមុខនៃករណី។

អេឡិចត្រូនិក. មធ្យោបាយគ្រប់គ្រងមុខងារកាន់តែច្រើន ដែលតំណាងដោយអេក្រង់ LCD អេឡិចត្រូនិក និងប៊ូតុងមេកានិក-និយតករ។ ម៉ូដែលដែលមានការគ្រប់គ្រងអេឡិចត្រូនិចមានសំណុំស្តង់ដារនៃកម្មវិធីស្វ័យប្រវត្តិដែលអាចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចុចប៊ូតុងសមស្រប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀតត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិដោយឧបករណ៍។

ញ្ញាណ. វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលថ្លៃបំផុតក្នុងការគ្រប់គ្រង។ វាត្រូវបានតំណាងដោយអេក្រង់អេឡិចត្រូនិច និងការគ្រប់គ្រងការប៉ះ - ប្រើប្រាស់បានយូរតិច។

របៀបប្រតិបត្តិការដោយស្វ័យប្រវត្តិ

Multicookers ដោយស្វ័យប្រវត្តិមានរបៀបប្រតិបត្តិការយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ចានចម្អិនអាហារដែលមានភាពស្មុគស្មាញផ្សេងៗគ្នា។ តាមក្បួនមួយ របៀបត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរពេញលេញសម្រាប់ការរចនា និងមុខងារនៃម៉ូដែលជាក់លាក់មួយ។

ក្តៅឡើង. កម្មវិធីនេះផ្តល់កំដៅអាហាររហ័ស។ ដំណើរការដូចខ្ទះចៀន។ អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​ដាក់​ចាន​ចូល​ក្នុង​ចាន​ហើយ​កំណត់​កម្ដៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំដៅអាហារឡើងវិញរយៈពេល 10-20 នាទី។

របៀបទំនេរ. ការកំណត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដោយឯករាជ្យ - សីតុណ្ហភាពរយៈពេលនៃប្រតិបត្តិការ។ល។ ម៉ូដែលថ្លៃ ៗ ផ្តល់នូវការកំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រសម្រាប់ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការចម្អិនអាហារ។

ចម្អិនអាហារចំហាយ. របៀប​សម្រាប់​កុមារ និង​ម្ហូប​អាហារ​នៅ​លើ​ចំហាយ​ក្តៅ។ សាកសមសម្រាប់ត្រី សាច់ ស៊ុត បន្លែ និងកុម្មង់នំ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានផ្ទុកទៅក្នុងកន្ត្រកពិសេសដែលត្រូវបានដំឡើងនៅលើចានធ្វើការ។

បបរ និងស៊ុប. កម្មវិធីនេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ចានរាវនៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 95-100 ដឺក្រេ។ វាល្អសម្រាប់ស៊ុប borscht ទំពាំងបាយជូរ ភេសជ្ជៈក្តៅ និងធញ្ញជាតិរាវ។

ភីឡាហ្វ. របៀបដែលបំពាក់ multicooker ជាមួយនឹងមុខងារឆ្នាំងបាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនអង្ករចៀនក៏ដូចជា pilaf ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សេងៗពីសាច់ត្រីបន្លែនិងអាហារសមុទ្រ។ អ្នកក៏អាចចម្អិនប៉ាស្តា និងដំឡូងក្នុងរបៀបនេះផងដែរ។

កម្មវិធីនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលផលិតផលមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះប៉ុន្តែចំហុយនិងស្ងួត។

អង្ករនិង buckwheat. របៀបនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារពីធញ្ញជាតិ - អង្ករ, មី, buckwheat, barley, barley ។ វាផ្តល់នូវការហួតយ៉ាងលឿននៃអង្គធាតុរាវ ខណៈពេលដែលធញ្ញជាតិមិនឆេះ និងមិនជាប់គ្នា ប៉ុន្តែវាប្រែជាក្រាស់ និងប្រេះ។

បបរទឹកដោះគោ. កម្មវិធីនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំប្រភេទផ្សេងៗនៃធញ្ញជាតិជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោនិងសារធាតុបន្ថែម។ គ្រប់គ្រងរបបសីតុណ្ហភាពដោយស្វ័យប្រវត្តិដែលសមរម្យសម្រាប់បបរទឹកដោះគោ។

ប៉ាស្តានិងប៉ាស្តា. របៀបសម្រាប់ប៉ាស្តាយោងទៅតាមរូបមន្តណាមួយ។ ផលិតផលត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកក្តៅ, កូរឱ្យទៀងទាត់, បន្ទាប់ពីនោះរបៀបចម្អិនអាហារសមរម្យត្រូវបានកំណត់។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ប៉ាស្តា និងប៉ាស្តាត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ឬដោយដៃដោយឧបករណ៍។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ. សម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗនៃ legumes ត្រូវការពេលវេលាចម្អិនអាហារយូរ។

ការពន្លត់. របៀបនេះគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារចាននៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពទាប។ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នក stew សាច់ត្រីនិងបន្លែ។

ចៀននិងចៀនជ្រៅ. កម្មវិធី​នេះ​ប្រើ​សម្រាប់​ចម្អិន​អាហារ​បំពង​ជាមួយ​សំបក​ក្រៀម។

ការចៀនត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងប្រេងនៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 150 ដឺក្រេជាមួយគំរបបិទជិតនិងនៅ 175 ដឺក្រេជាមួយនឹងការបើកមួយ។

ម្សៅ. ជម្រើសបន្ថែមដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បី knead ប្រភេទណាមួយនៃ dough និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចម្អិននំកុម្មង់នំជាច្រើននិង muffins ។ មុខងារ dough ត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងម៉ូដែលមួយចំនួននៃ multicookers បំពាក់ដោយចានបន្ថែមមួយដែលមាន paddle kneading ។

ផលិតផលនំបុ័ង. សម្រាប់ការដុតនំនៅផ្ទះ ក៏ដូចជាបន្លែ សាច់ និងត្រី casseroles ។ ដំណើរការដុតនំត្រូវបានអនុវត្តនៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។

យៈសាពូនមីយៈសាពូនមីនិង marmalade. ចង្ក្រានយឺតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនអាហារផ្អែមពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ ការកំណត់ពិសេសផ្តល់នូវសីតុណ្ហភាព និងរយៈពេលត្រឹមត្រូវសម្រាប់យៈសាពូនមី ឬ marmalade ។

ទឹកដោះគោជូរ. សម្រាប់ធ្វើទឹកដោះគោជូរនៅផ្ទះ ពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ។

រក្សា​សីតុណ្ហភាព​ដ៏​ល្អ​ប្រសើរ​ពី ៣៧-៤០ ដឺក្រេ ដើម្បី​ទទួល​បាន​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ។

ភីហ្សា. សម្រាប់ប្រភេទកុម្មង់នំដាច់ដោយឡែក - ភីហ្សាជាមួយនំផ្សេងៗ។ ម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្នុងករណីនេះ multicooker ដើរតួជាឡ។

ចាហួយនិង aspic. អ្នកអាចចំអិនចាហួយឬ aspic ដោយប្រើរបៀបពិសេស។ វាផ្តល់នូវការចម្អិនអាហារយូរនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

ឡងហ្គ័រ. ផលិតផលមួយចំនួនទាមទារឱ្យមានការហត់នឿយយូរ ដែលអាចទទួលបានដោយការបង្កើតរបបសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត ដូចជានៅក្នុងចង្ក្រានដុតឈើ។ ការដាំឱ្យពុះក្នុងចង្ក្រានយឺត ផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ទាំងអស់ និងសមរម្យសម្រាប់ក្រឡុកស្ពៃក្តោប សាច់ក្រក ចានគោម។

ដុតនំ. វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប​ដែល​មាន​សំបក​ក្រៀម។ ផ្តល់កំដៅលឿន និងជ្រៅនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ នៅពេលដែលអាហារមិនឆេះពីខាងក្រោម ប៉ុន្តែទទួលបានសំបកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញពីខាងលើ។

ការជក់បារី. របៀបដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជក់បារីផលិតផលនៅផ្ទះ - សាច់ត្រីបន្លែផ្លែឈើ។ ចំពោះបញ្ហានេះចានជក់បារីបន្ថែមត្រូវបានប្រើ។

ប៉ាស្ទ័រ. កម្មវិធីនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាភាពស្រស់នៃផលិតផលដែលងាយនឹងខូច។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះលក្ខណៈរសជាតិរបស់ពួកគេមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ កំដៅកើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 75 ដឺក្រេ។

ការក្រៀវ. រចនាឡើងសម្រាប់កែច្នៃចានដែលប្រើសម្រាប់កំប៉ុងនៅផ្ទះ។ រំពុះត្រូវបានអនុវត្តនៅសីតុណ្ហភាពទាបសម្រាប់រយៈពេលកំណត់មួយ។

មុខងារ

បន្ថែមពីលើកម្មវិធីចម្អិនអាហារមូលដ្ឋាន multicookers ត្រូវបានបំពាក់ដោយសំណុំបន្ថែមនៃមុខងារមានប្រយោជន៍។

អេក្រង់ Multicooker

ម៉ូដែលនៃ multicookers ដែលមានប្រភេទអេឡិចត្រូនិច និងប៉ះត្រូវបានបំពាក់ដោយអេក្រង់ - LCD, LED និង luminescent និង backlight ។ ឧបករណ៍ថវិកាមិនមានអេក្រង់ទេ។

ការបង្ហាញត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបង្ហាញព័ត៌មាន៖ កម្មវិធីការងារ ជម្រើសបន្ថែម កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង សីតុណ្ហភាព និងទិន្នន័យសេវាកម្ម។

មិនសំខាន់គឺទីតាំងរបស់ម៉ូនីទ័រ - បញ្ឈរ (នៅលើបន្ទះខាងមុខ) ផ្ដេក (នៅលើកំពូលនៃគំរប) និង tilted (ផ្នែកខាងលើនៅផ្នែកខាងមុខនៃករណី) ។

ទីតាំងទំនោរគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត ដែលផ្តល់នូវប្រតិបត្តិការដ៏ងាយស្រួលនៃឧបករណ៍ដោយអ្នកប្រើប្រាស់ណាមួយ។

ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពដែលភ្ជាប់មកជាមួយ (ទែម៉ូស្តាត)

ធាតុកំដៅត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឧបករណ៏សីតុណ្ហភាពដែលភ្ជាប់មកជាមួយ និង microprocessor ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់សីតុណ្ហភាពជាក់លាក់នៃការចម្អិនអាហារ និងរក្សាវានៅក្នុងរបៀបដែលបានផ្តល់ឱ្យ។

កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង (ចាប់ផ្តើម)

កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងចាប់ផ្តើម ឬពន្យាពេល - ជម្រើសដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់ពេលវេលាចាប់ផ្តើមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកំណត់ម៉ោងធ្វើការ និងជ្រើសរើសកម្មវិធីដែលសមស្រប ហើយក្នុងរយៈពេលកំណត់នោះ multicooker នឹងធ្វើអាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដោយឯករាជ្យ ហើយបញ្ចប់ការងារ។ លក្ខណៈពិសេសនេះគឺពាក់ព័ន្ធសម្រាប់គ្រួសារដែលមានកូន។

ពេលវេលាពន្យាពេលគឺពី 120 នាទីទៅ 24 ម៉ោង។

កំដៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ

មុខងាររក្សាភាពកក់ក្តៅដោយស្វ័យប្រវត្តិត្រូវបានភ្ជាប់ដោយ inextricably ជាមួយកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាពន្យាពេលព្រោះវាផ្តល់នូវលទ្ធភាពនៃការរក្សាសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតនៃអាហាររួចរាល់។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់កម្មវិធីដែលបានជ្រើសរើសឧបករណ៍មិនរលត់ទេប៉ុន្តែប្តូរទៅរបៀបសន្សំសំចៃនៃកំដៅស្វ័យប្រវត្តិ។

មុខងារចម្អិនអាហារច្រើនមុខ

មុខងារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើកំណត់របបសីតុណ្ហភាពនិងរយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារចានដែលមានភាពស្មុគស្មាញផ្សេងៗគ្នា។

ភាពខុសគ្នារវាង Multicook និងមុខងារកំណត់ម៉ោងស្តង់ដារគឺសមត្ថភាពក្នុងការកំណត់ការកំណត់ជាជំហានៗ។

ជាមួយនឹងកម្មវិធីនេះ អ្នកប្រើប្រាស់កំណត់ជួរសីតុណ្ហភាពដែលចង់បានទៅកម្រិតជាក់លាក់ និងពេលវេលាដល់នាទី។

កំដៅ 3D

មុខងារដែលផ្តល់នូវកំដៅជ្រៅ និងសូម្បីតែកំដៅនៃចាន ចម្អិនអាហាររហ័ស ជាមួយនឹងលទ្ធភាពនៃការទទួលបានសំបក។ ដើម្បីអនុវត្តកំដៅ 3D ធាតុកំដៅថាមពលខ្ពស់បន្ថែមត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងគម្របការពាររបស់ឧបករណ៍។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

ម៉ូដែលឧបករណ៍នីមួយៗមានមុខងារ និងសមត្ថភាពបច្ចេកទេសផ្ទាល់ខ្លួន ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការប្រៀបធៀបពួកវា។ គូសបញ្ជាក់ពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិចម្បងរបស់ multicookers ដែលអនុវត្តចំពោះម៉ូដែលភាគច្រើន។

គុណសម្បត្តិ៖

• អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលាលើការចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ដំណើរការទាំងមូលត្រូវបានអនុវត្តដោយស្វ័យប្រវត្តិអ្នកប្រើត្រូវផ្ទុកផលិតផលចាំបាច់ចូលទៅក្នុងធុងធ្វើការនិងកំណត់កម្មវិធីសមរម្យ;
• ជួរធំទូលាយនៃមុខងារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនចានណាមួយ;
• ផលិតផលរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ ដោយសារលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ;
• ដំណើរការទាំងមូលត្រូវបានអនុវត្តនៅក្រោមគំរបបិទជិត hermetically ជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព។

គុណវិបត្តិ៖

• ម៉ូដែលជាច្រើនមិនផ្តល់សម្រាប់ការបើកដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃគំរបបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារត្រូវបានបញ្ចប់;
• ឧបករណ៍នេះមិនត្រូវបានបំពាក់ដោយធាតុស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់លាយគ្រឿងផ្សំទេ។ សកម្មភាពនេះត្រូវតែអនុវត្តដោយដៃដោយអ្នកប្រើប្រាស់។
• មិនមែនគ្រប់ multicookers ទាំងអស់គាំទ្រមុខងារនៃការចម្អិនអាហារក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃចានជាច្រើននោះទេ។ វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំវគ្គសិក្សាទីពីរនៅលើថ្នាក់ខាងលើឬដោយមានជំនួយពីកញ្ចប់ចំហាយមួយ;

Multicooker ត្រូវការការថែទាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់ពីដំណើរការចម្អិនអាហារនីមួយៗ។ ការយកចិត្តទុកដក់ជាពិសែសគួរតែូវបានបង់ទៅចានធ្វើការ, គម្របជាមួយសន្ទះចំហាយដែលអាចដកចេញបាននិងផ្នែកខាងក្នុងនៃរាងកាយ។

របៀបជ្រើសរើស multicooker

ជម្រើសត្រឹមត្រូវគឺផ្អែកលើការពិចារណាលើប៉ារ៉ាម៉ែត្រចម្បងនិងមុខងាររបស់ឧបករណ៍។

• បរិមាណចានធ្វើការដោយគិតគូរពីចំនួនមនុស្ស ដែលឧបករណ៍នេះត្រូវបានរចនាឡើង។ បរិមាណដែលអាចប្រើបានគឺតិចជាងបរិមាណសរុបដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងលក្ខណៈបច្ចេកទេស។ សម្រាប់មនុស្ស 2-3 នាក់ឧបករណ៍សម្រាប់ 3 លីត្រគឺសមរម្យសម្រាប់គ្រួសារធំ - សម្រាប់ 5 លីត្រ។
• ចានជាញឹកញាប់ក្លាយទៅជាមិនអាចប្រើបានហើយតម្រូវឱ្យមានការជំនួសទាន់ពេលវេលាដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសម៉ូដែលជាមួយនឹងលទ្ធភាពនៃការដំឡើងថ្មីមួយ។
• ឧបករណ៍ដែលបំពាក់ដោយឧបករណ៍ដាច់ដោយឡែក ធុងប្រមូល condensateជាក់ស្តែងជាងនេះទៅទៀត ដោយសារសំណើមលើសនឹងមិនប្រមូលនៅលើគម្រប ហើយបង្ហូរចូលក្នុងចាន។
• ថាមពលការងារ. ឧបករណ៍ដែលមានថាមពលខ្លាំងជាងគឺសន្សំសំចៃនិងជាក់ស្តែងជាង។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺ multicookers ដែលមានថាមពលរហូតដល់ 900 វ៉ាត់។
• សមត្ថភាពក្នុងការកំណត់សីតុណ្ហភាពនិងរយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារមានសារៈសំខាន់ជាងចំនួនសរុបនៃកម្មវិធី។

របៀបប្រើ multicooker

ច្បាប់មូលដ្ឋាននៃប្រតិបត្តិការ

• ឧបករណ៍នេះត្រូវបានដំឡើងនៅលើផ្ទៃរាបស្មើឆ្ងាយពីប្រភពកំដៅ;
• ចានធ្វើការមិនត្រូវដាក់នៅលើភ្លើងបើកចំហ;
• នៅពេលប្រើឧបករណ៍កុំបិទសន្ទះបិទបើកចំហាយទឹក;
• បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារ multicooker គួរតែត្រូវបានផ្តាច់ចេញពីប្រភពថាមពល;
• ខ្សែភ្លើងមិនត្រូវរមួល និងឡើងកំដៅឡើយ ប្រសិនបើមានការខូចខាត សូមទាក់ទងមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្ម។
• ដើម្បីលាយអាហារនៅក្នុងចានអ្នកត្រូវប្រើស្លាបព្រាពិសេសដែលមាននៅក្នុងកញ្ចប់ស្តង់ដារ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើគ្រឿងបន្ថែមដែលធ្វើពីឈើ ឬផ្លាស្ទិចថ្នាក់អាហារ ដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់ខាងក្នុងនៃចានឡើយ។
• រាល់ពេលបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ចាន និងគម្របត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងម្សៅសាប៊ូស្រាល។ លំនៅដ្ឋាន និងធាតុកំដៅអាចត្រូវបានសម្អាតបន្ទាប់ពីវគ្គចម្អិនអាហារជាច្រើនដោយប្រើអេប៉ុងសើម។ រាងកាយមិនត្រូវលិចនៅក្នុងទឹក;
• មុនពេលប្រើឧបករណ៍ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែស្អាត និងស្ងួត។

កំហុស

ដំណើរការខុសប្រក្រតីជាច្រើនកើតឡើងដោយសារតែការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវនៃ multicooker ឬការមិនអនុលោមតាមច្បាប់ប្រតិបត្តិការដែលមានចែងក្នុងការណែនាំពីក្រុមហ៊ុនផលិត។

Multicooker នឹងមិនបើកទេ។

ដំណើរការខុសប្រក្រតីជាញឹកញាប់ដែលកើតឡើងនៅពេលដែលចានត្រូវបានដំឡើងមិនត្រឹមត្រូវនៅក្នុងរាងកាយដែលជាលទ្ធផលដែលការការពារខាងក្នុងរបស់ឧបករណ៍ត្រូវបានបង្កឡើងដើម្បីរារាំងការដាក់បញ្ចូល។ វាចាំបាច់ក្នុងការដកឧបករណ៍ចេញពីព្រីយកចានចេញហើយដំឡើងវាម្តងទៀត។

ប្រសិនបើហេតុផលសម្រាប់ការទប់ស្កាត់ការដាក់បញ្ចូលស្ថិតនៅក្នុងការបរាជ័យនៃសូចនាករកម្ដៅ ឬការខូចខាតឧបករណ៍ខ្លួនឯង អ្នកគួរតែទាក់ទង SC ។

កំហុសជាមួយកូដ E និងសំណុំតួអក្សរ

ទិន្នន័យកំហុសត្រូវបានបង្ហាញនៅលើអេក្រង់ ដូច្នេះប្រព័ន្ធផ្តល់សញ្ញាថាមានដំណើរការខុសប្រក្រតីត្រូវបានរកឃើញ។

• E2, E3 - បង្ហាញពីការចូលនៃសំណើមនៅលើធាតុកំដៅនៅក្រោមចានការងារ។ ដំណើរការខុសប្រក្រតីត្រូវបានលុបចោលដោយការយកចានចេញមួយរយៈ ហើយសម្ងួតសមត្ថភាពខាងក្នុងរបស់ឧបករណ៍។
• E4 - ផ្តល់សញ្ញាឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសម្ពាធស្ទះ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា សូមសម្អាតទំនាក់ទំនងរបស់ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាដោយប្រើក្រដាសខ្សាច់។

រាល់ប្រភេទនៃការវិភាគដែលមានលេខកូដ E ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ប្រសិនបើជម្រើសដែលបានស្នើឡើងមិនអាចជួយលុបបំបាត់បញ្ហាបែបនេះទេ អង្គភាពគួរតែត្រូវបានយកទៅជួសជុល។

Multicooker បិទ

ដំណើរការខុសប្រក្រតីកើតឡើងដោយសារតែការផ្ទុកលើសចំណុះនៃធុងដែលអាចដកចេញបាន នៅពេលដែលបរិមាណនៃមាតិកាដែលអាចអនុញ្ញាតបានលើស ឬនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារត្រូវបានកំណត់មិនត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលដែលចានមិនត្រូវបានផ្ទុកលើសទម្ងន់ហើយរបបកំដៅត្រូវបានកំណត់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនោះមូលហេតុនៃការបំបែកអាចជា:

• សន្ទះបិទបើកចំហាយដែលស្ទះ;
• បរិមាណរាវមិនគ្រប់គ្រាន់;
• ការបង្កើតមាត្រដ្ឋាននៅលើធាតុកំដៅ;
• ការដុតអាហារ (កំណត់សីតុណ្ហភាពមិនត្រឹមត្រូវ) ។

ការដោះស្រាយបញ្ហាត្រូវបានអនុវត្តដោយការសម្អាតធាតុយ៉ាងហ្មត់ចត់។

វត្តមាននៃក្លិនគីមីបរទេស

ឧបករណ៍ដែលមានគុណភាពមិនគួរបង្កើតក្លិនគីមីមុន និងក្រោយពេលចម្អិនអាហារ។ វាអាចមានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់ការលេចចេញនូវក្លិនមិនល្អ (ជាពិសេសក្លិនជ័រ ឬជ័រ)៖

• វត្តមាននៃអាពាហ៍ពិពាហ៍រោងចក្រ;
• គុណភាពអន់នៃសម្ភារៈដែលរាងកាយត្រូវបានផលិត;
• ការខូចខាតដល់ខ្សែភ្លើង។

នៅក្នុងករណីពិសេសនេះ វាស្ទើរតែមិនអាចជួសជុលដំណើរការខុសប្រក្រតីបាន ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃក្នុងការចាត់វិធានការបង្ការដើម្បីបំបាត់ក្លិនមិនល្អ។

ជាឧទាហរណ៍ លាងចានឱ្យបានហ្មត់ចត់ ជូតជាមួយទឹក lemon និងលាងជមែះ។ ជូតខាងក្នុងនៃលំនៅដ្ឋានជាមួយនឹងដំណោះស្រាយទឹកខ្មេះស្រាល។ ទុក multicooker បើកពីរបីថ្ងៃ។ ជំនួសធាតុដែលខូច។

គាំងនៅក្នុងកម្មវិធីការងារ

ក្នុងករណីខ្លះ ឧបករណ៍អាចដំណើរការខុសប្រក្រតី នៅពេលប្រើកម្មវិធីស្វ័យប្រវត្តិ។ នេះអាចបណ្តាលមកពីភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានៃម្ហូបជាមួយនឹងរបបសីតុណ្ហភាពដែលបានជ្រើសរើស។

ម្ហូបនីមួយៗមានសីតុណ្ហភាពកំដៅ និងពេលវេលាចម្អិនអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា អ្នកគួរតែសិក្សាការណែនាំសម្រាប់ជ្រើសរើសរបៀបដែលមាននៅក្នុងឧបករណ៍។

• ឧបករណ៍មិនឆ្លើយតបទៅនឹងការកំណត់អ្នកប្រើប្រាស់ដោយដៃទេ។
• ការបង្ហាញបង្ហាញកំហុសមិនស្គាល់;
• មានការខូចខាតមេកានិកទៅនឹងករណី, ខ្សែឬធាតុរចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងទៀតនៃឧបករណ៍;
• ការរឹតបន្តឹងករណីខូច។

ក្រុមហ៊ុនផលិត

បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលប៉ារ៉ាម៉ែត្រមូលដ្ឋានសម្រាប់ការជ្រើសរើស multicooker អ្នកប្រើប្រាស់នឹងចង់ដឹងថាតើម៉ាកយីហោណាដែលចូលចិត្ត។ តម្លៃនៃឧបករណ៍អាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត មុខងារ និងគុណភាពសាងសង់។

Philips (ភីលីព)

ក្រុមហ៊ុនផលិតដ៏ល្បីលើពិភពលោកដែលតំណាងឱ្យឧបករណ៍ផ្ទះបាយគុណភាពខ្ពស់ដែលអាចទុកចិត្តបាន និងប្រើប្រាស់បានយូរ (អ្នកផលិតនំប៉័ង ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ម៉ាស៊ីនលាយ និងច្រើនទៀត)។ នៅពេលនេះ ខ្សែផលិតផលរួមមាន 6 ម៉ូដែលនៃ multicookers ដែលមានសមត្ថភាពចានរហូតដល់ 5 លីត្រ។ ឧបករណ៍ទាំងអស់ត្រូវបានបំពាក់ដោយស្រោមដែកអ៊ីណុកប្រើប្រាស់បានយូរ។

ប៉ាណាសូនិក (Panasonic)

ក្រុមហ៊ុនបាននាំយកទៅទីផ្សារ 5 ម៉ូដែលពហុមុខងារដែលផ្តល់នូវលទ្ធភាពនៃការលៃតម្រូវដោយខ្លួនឯងនៃលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព។

Moulinex (Mulineks)

មាន 6 ម៉ូឌែលសម្រាប់លក់ជាមួយនឹងបរិមាណចានធ្វើការរហូតដល់ 7 លីត្រ។ នៅក្នុងម៉ូដែលមួយចំនួនការរៀបចំដំណាលគ្នានៃចានផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានផ្តល់ជូន។

រ៉េដម៉ុន (Redmond)

ម៉ាកល្បីរបស់អាមេរិកដែលតំណាងឱ្យជួរដ៏ធំទូលាយបំផុតនៃ multicookers ។ ឧបករណ៍ទាំងអស់មានការរចនាទាន់សម័យ រាងកាយ ergonomic ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងដែលអាចទុកចិត្តបាន និងគុណភាពសាងសង់ខ្ពស់។

មុនពេលស្ត្រីមេផ្ទះចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយសិប្បករផ្ទះបាយថ្មី ចង្ក្រានយឺត អ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរបៀបប្រតិបត្តិការរបស់វា។ ក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នាអាចផ្តល់ឈ្មោះផ្សេងគ្នានៃម៉ូដដូចគ្នា ប៉ុន្តែមុខងាររបស់ពួកគេមិនផ្លាស់ប្តូរពីនេះទេ។
របៀបដែលមានទាំងអស់នៅក្នុង multicookers ទំនើបអាចត្រូវបានបែងចែកជាដូចខាងក្រោម (ពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ម៉ាកនិងម៉ូដែលទាំងអស់):

• ធម្មតា,
• បន្ថែម,
• កម្រ

របៀបប្រតិបត្តិការទូទៅ

របៀបទាំងនេះរួមបញ្ចូលមុខងារដែលមានសិលាចារឹក: "Buckwheat", "Pilaf", "បបរទឹកដោះគោ" ។ ពួកវាមាននៅស្ទើរតែគ្រប់ម៉ូដែលនៃគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះទាំងនេះ។ នេះគឺជាអ្វីដែលពួកគេមើលទៅដូចនៅលើបន្ទះនៃម៉ូដែលមួយចំនួន:

នៅក្នុងរបៀប "Buckwheat"រៀបចំធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទ ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលគ្រើមអាចទទួលបាន។ គោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការរបស់ multicooker នៅក្នុងរបៀបនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: រាវហួតត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងផលិតផលហើយឧបករណ៍ចាប់ផ្តើមកំដៅបបរ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រែជាទន់ ប៉ុន្តែកុំឆ្អិនទន់។ ប្រតិបត្តិការនៃរបៀប "Buckwheat" ចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោង។

របៀប "ភីឡាហ្វ"ដើមកំណើតសម្រាប់តែចានបាយ។ ប៉ុន្តែមនុស្សដែលមានចំណេះដឹងបានរកឃើញថាមុខងារនេះគឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ការចម្អិនប៉ាស្តានៅក្នុងវិធីកងទ័ពជើងទឹក និងសម្រាប់ដុតនំដំឡូង។ គោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការនៃរបៀបនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរបៀបមុនប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 10 នាទីចុងក្រោយមុខងារចៀនត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ លទ្ធផលគឺចានចៀនពីបាត។ របៀបទាំងមូលចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

ប្រសិនបើ multicooker មិនមានរបៀប "Pilaf" បន្ទាប់មកសម្រាប់ម្ហូបដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាអ្នកអាចប្រើរបៀបផ្សេងទៀតដូចជា "Porridge" "Buckwheat" "Groats" "Roast" ។ ហើយអ្នកអាចចៀនបន្លែ និងសាច់នៅក្នុង "Baking" ហើយបន្ទាប់មកប្រើរបៀប "ស៊ុប" ឬ "Stew" ។

របៀប “បបរទឹកដោះគោ”ជាពិសេសស្រឡាញ់ដោយ hostesss ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ដោយមានជំនួយពីកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងដោយស្វ័យប្រវត្តិរបស់វា ដែលកំណត់នៅពេលល្ងាច អ្នកអាចទទួលបានបបរឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដោយមិនមានការរំខានច្រើន។ រឿងសំខាន់គឺកុំភ្លេចបន្ថែមលើការកំណត់ម៉ោងដាក់ធញ្ញជាតិនិងទឹកដោះគោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

របៀបបន្ថែមនៃប្រតិបត្តិការរបស់ multicookers

ទាំងនេះរួមបញ្ចូលរបៀប "ចំហុយ" "ចំហុយ" និង "ដុតនំ" ។

"ការពន្លត់"មានវត្តមាននៅក្នុង multicookers ជាច្រើនប្រភេទ ហើយជារបៀបប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុត។ ជាមួយវា អ្នកអាចចំអិនស៊ុប បបរ ចាហួយ ទំពាំងបាយជូរ ម្ហូបចំហៀង ធ្វើទឹកដោះគោដុតនំ។ តាមធម្មជាតិ របៀបនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីស្ងោរសាច់ និងត្រី រួមទាំងបំណែកធំៗផងដែរ។ នៅក្នុងរបៀបនេះ ម្ហូបប្រែចេញដូចជាចម្អិននៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

"ចម្អិនអាហារដោយចំហាយទឹក"ចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ ក៏ដូចជាសម្រាប់កុមារតូចៗ។ ដោយប្រើរបៀបនេះ អ្នកអាចចំហុយសាច់ ត្រី ពងមាន់ នំប៉ាវ និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ វាក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំដៅអាហារផងដែរ។ របៀបនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្នែកដោយរបៀប "ចម្អិនអាហារ" ។ តាមការពិត របៀបនេះបង្កើតឡចំហាយទ្វេក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយលទ្ធផលគឺ 2 ក្នុង 1 ។

"ផលិតផលនំបុ័ង"គឺជាការជំនួសពេញលេញសម្រាប់ឡ។ ជាមួយនឹងរបៀបនេះ អ្នកអាចដុតនំ muffins, ភីហ្សា, omelettes, biscuits និងច្រើនទៀត។ របៀបនេះក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចៀនបន្លែមុននឹងចំហុយផងដែរ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានប្រើប្រាស់មុខងារ "Baking" ដោយជោគជ័យសម្រាប់ចម្អិនអាហារ សាច់ និងត្រី។ របៀបដំណើរការក្នុងចន្លោះពេលពីកន្លះម៉ោងទៅមួយម៉ោង។ វាមិនត្រូវបានជំនួសដោយរបៀបផ្សេងទៀតទេ។

របៀបដ៏កម្រនៃប្រតិបត្តិការរបស់ multicookers

ប្រភេទនៃរបៀបទាំងនេះរួមមានឧទាហរណ៍ របៀប "ចម្អិនអាហារច្រើន". ដោយមានជំនួយពីវាចានត្រូវបានរៀបចំដែលតម្រូវឱ្យមានការវិនិយោគពេលវេលាធំនិងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ របៀបនេះមិនសូវពេញនិយមទេ។

ដោយប្រើរបៀប "ស៊ុប"រៀបចំចានដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាក៏ដូចជា compotes និងភេសជ្ជៈ។ យើងជំនួសវាដោយរបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ។

នៅលើរបៀប "ធ្វើម្ហូប"រៀបចំធញ្ញជាតិ ចានចំហៀង ចានជាមួយសាច់ សាច់មាន់ ត្រី។ ជំនួសឱ្យរបៀបនេះអ្នកអាចប្រើផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំធញ្ញជាតិ។

របៀប "បិទភ្ជាប់" ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចពីម្សៅ៖ ប៉ាស្តា នំប៉ាវ ប៉ាស្តា។ យើងជំនួសរបៀប "បបរ", "បបរ", "អង្ករ" និង "ចម្អិនអាហារ" ។

របៀប "ចៀន" គឺត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនសាច់ចៀន និងចានត្រី។ ជំនួសដោយរបៀប "ដុតនំ" ។

តារាងមានកម្មវិធី multicooker ដែលមានស្រាប់បច្ចុប្បន្នទាំងអស់ បង្ហាញថាតើចានណាដែលពួកគេមានបំណងសម្រាប់ ថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការជំនួសកម្មវិធីជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមក ឬឧទាហរណ៍នៃ multicookers ជាមួយកម្មវិធីទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។ អ្នកក៏អាចមើលថាតើ multicookers ណាដែលមានកម្មវិធីដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍នៅលើទំព័រទាំងអស់អំពី multicookers ។

កម្មវិធី Multicooker ត្រូវបានបែងចែកជាប្លុកជាច្រើន។

• កម្មវិធីមូលដ្ឋានដោយគ្មាន multicookers ទំនើបគឺមិនអាចនឹកស្មានដល់។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍នៃ multicookers មិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់កម្មវិធីបែបនេះទេ។
• កម្មវិធីពិសេស មេចុងភៅ និងពហុចុងភៅ(
• កម្មវិធីនោះ។ ពង្រីកលក្ខណៈស្តង់ដារនៃ multicookerប្រែក្លាយវាទៅជាឧបករណ៍ដែលអាចប្រើប្រាស់បានកាន់តែច្រើន
• កម្មវិធីបន្ថែមដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុង multicookers ក្រោយមកជាងមូលដ្ឋាន គឺជាប្រភេទនៃកម្មវិធីមូលដ្ឋាន។ ពួកគេបង្កើនភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់ multicooker និងគុណភាពនៃការចម្អិនអាហារ។ ជាឧទាហរណ៍ កម្មវិធីស៊ុបគឺសមស្របជាងសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុប និងទំពាំងបាយជូរជាងកម្មវិធីស្ងោរដែលបានប្រើពីមុនសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
• ហើយទីបំផុតមាន កម្មវិធីតម្រូវតាមមុខម្ហូបជាក់លាក់. អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកគេនៅពេលជ្រើសរើស multicooker ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបពិសេសនេះឱ្យបានញឹកញាប់។

សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងតារាងគឺផ្អែកលើទិន្នន័យដែល Polaris ផ្តល់នៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្លួន ដោយសារអ្នកផលិតផ្សេងទៀតក្នុងករណីភាគច្រើនមិនបង្ហាញពីសីតុណ្ហភាពសម្រាប់កម្មវិធីសំខាន់ៗ។

“ហើយអ្នកណាឮថានេះជាចង្ក្រានយឺតប្រភេទអ្វី?
- ចង្ក្រានយឺត គឺជាចង្រ្កានសំពាធដែលហៀរសំបោរ!
- ហើយបន្ទាប់មកមានអ្នកបង្កើត Yoghurt ... តើសំរាមប្រភេទណាដែលពួកគេមិនមាន ...
- អ្វីទៅជាការប្រឌិតដែលគ្មានប្រយោជន៍របស់មនុស្សជាតិ... Steam-, fast-, multi-, egg-... និងការចម្អិនអាហារទាំងអស់! ហើយម៉េចមិន Parks និងមិន Frying..?

ពីការពង្រីកនៃ Runet

ការសន្ទនាបែបនេះជាធម្មតាត្រូវបានដឹកនាំដោយមនុស្សដែលមិនអាចត្រូវបានបញ្ចុះបញ្ចូលឱ្យទិញអ្វីដែលស្មុគស្មាញជាងកំសៀវអគ្គិសនីសម្រាប់ផ្ទះបាយ។ ហើយ​មិន​ថា​មាន​ការ​លើក​សរសើរ​ប៉ុន្មាន​ដែល​ស្តាប់​ទៅ​ជា​កិត្តិយស​ចំពោះ​ឧបករណ៍​ផ្ទះបាយ​នេះ ឬ​ឧបករណ៍​ផ្ទះបាយ​នោះ​ទេ ចម្លើយ​របស់​អ្នក​សង្ស័យ​បែប​នេះ​នឹង​ដូច​គ្នា៖ “ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ធ្វើ​ម្ហូប!”

ហើយវាមិនពិតទេ! វាគឺសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនៅក្នុងផ្ទះបាយ សម្រាប់អ្នកដែលតែងតែស្វែងរកអ្វីដែលថ្មី ដែលចង់ចម្អិនមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ ហើយភាពថ្មីថ្មោងក្នុងផ្ទះបាយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ឧបករណ៍មួយបែបនេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងសម្ភារៈរបស់យើង។

និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ចង្ក្រានយឺតមិនមែនជារបស់ថ្មីនៅក្នុងទីផ្សារឧបករណ៍ផ្ទះបាយនោះទេ។ នៅទសវត្សរ៍ទី 80 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ រោងចក្រផលិតម៉ាស៊ីន Sverdlovsk NPO Kalinin បានបង្កើតចង្ក្រានយឺត Parenka ។ Urals បានបង្កើតឧបករណ៍ស្រដៀងនឹងចង្ក្រានរុស្ស៊ីដែលមានលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពដូចគ្នានិងគោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារ។ ការណែនាំសម្រាប់ចង្ក្រានយឺតត្រូវបានសរសេរដោយ V.V. ប៉ូកឡបគីន! ហើយប្រសិនបើវាមិនមែនសម្រាប់ "dashing nineties" ទេនោះ ចានអព្ភូតហេតុក្នុងស្រុកនឹងអួតខ្លួននៅលើធ្នើនៃហាងរបស់យើងអស់រយៈពេល 30 ឆ្នាំ។

តោះមកស្គាល់ចង្ក្រានយឺតដែលនាំចូល ដែលកំពុងទទួលបានទីផ្សារជាបណ្តើរៗនៅក្នុងទីផ្សារឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។ អ្នកគាំទ្រនៃ multicookers អាចជជែកតវ៉ា - ពួកគេនិយាយថាអ្នកអាចចំអិនយឺត ៗ នៅក្នុងតុក្កតាវាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការទិញខ្ទះដែលមានមុខងារអប្បបរមា។ នៅ glance ដំបូង ចង្ក្រានយឺត ពិតជាមិនខុសគ្នាច្រើនពីចង្ក្រានយឺតទេ។ ករណីប្លាស្ទិក ឬដែកដូចគ្នា ចានដូចគ្នា លើកលែងតែមិនមានប៊ូតុងគ្រប់គ្រាន់នៅលើ "ផ្ទាំងបញ្ជា"។

តាមពិតមានភាពខុសគ្នាជាច្រើន។ ការរចនាចង្ក្រានយឺតមានមុខងារកំដៅ 3D ដែលក្នុងនោះផលិតផលនៅក្នុងចានត្រូវបានកំដៅមិនត្រឹមតែពីខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីចំហៀងផងដែរ។ មានតែក្រុមហ៊ុនផលិត multicookers មួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានអំនួតតាមរយៈរបៀបកំដៅបែបនេះ។ ចានចង្ក្រានយឺតត្រូវបានផលិតពីសេរ៉ាមិច - សម្ភារៈដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព។ មិនមានថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត, កោសដែលអ្នកអាចនិយាយលាចានចាស់ហើយទៅហាងសម្រាប់ថ្មីមួយ។ ទំហំចានមានចាប់ពី 3 ទៅ 6 លីត្រ - មិនអាក្រក់សម្រាប់គ្រួសារធំ! ដោយវិធីនេះចានអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។

ចង្ក្រានយឺតនៅលើទីផ្សាររបស់យើងជាធម្មតាត្រូវបានបំពាក់ដោយគម្របថ្លាធ្វើពីកញ្ចក់ដែលធន់នឹងផលប៉ះពាល់ តួខ្លួនជាលោហៈ ជាមួយនឹងចំណុចទាញដែលមិនឡើងកំដៅអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ករណីនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយជើងកៅស៊ូដែលការពារ countertop ពីការឡើងកំដៅ។ ស្ទើរតែគ្រប់ម៉ូដែលទាំងអស់នៃចង្ក្រានយឺត ដោយមានករណីលើកលែងដ៏កម្រមានការគ្រប់គ្រងអេឡិចត្រូនិច។ អេក្រង់មួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងករណី ដូចនៅក្នុង multicooker ដែរ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារអតិបរមាសម្រាប់ម៉ូដែលចង្ក្រានយឺតផ្សេងៗគ្នាប្រែប្រួលចន្លោះពី 10 ទៅ 12 ម៉ោង សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទិដ្ឋភាពនេះនៅពេលជ្រើសរើសជំនួយការថ្មីសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានតែពីររបៀបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - "យឺត" និង "លឿន" ប៉ុន្តែមានម៉ូដែលដែលមានរបៀប "មធ្យម" កម្រិតមធ្យម។ ថាមពលគឺប្រហែល 350 W ជួរសីតុណ្ហភាពមិនធំទូលាយទេមានតែ 50-140 ° C ហើយមិនត្រូវការច្រើនទៀតទេព្រោះចង្ក្រានយឺតគឺល្អក្នុងការធ្វើតែមួយប៉ុណ្ណោះ - ដាំឱ្យពុះប៉ុន្តែល្អប៉ុណ្ណា!

ការ​ស្ងោរ​ប្រហែល​ជា​វិធី​ទន់ភ្លន់​បំផុត​ក្នុង​ការ​ចម្អិន​អាហារ។ សីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារតាមរបៀបនេះកម្រនឹងកើនឡើងលើសពី 80-90 ° C ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាវីតាមីននិងធាតុដានឱ្យបានពេញលេញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លើសពីនេះទៀតឈ្មោះខ្លួនវាមានគោលការណ៍សំខាន់បំផុត - មិនមែនគ្រាន់តែជាភាសារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងយឺតយ៉ាវផងដែរសម្រាប់រយៈពេលយូរជួនកាល 10-12 ម៉ោង! អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺជាក់ស្តែង:
. ជាគោលការណ៍ផលិតផលមិនអាចឆេះបានទេ។
. ក្លិនក្រអូបនៃអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតាមរបៀបដែលល្អបំផុត។
. បន្លែមិនឆ្អិនទន់រក្សាពណ៌រចនាសម្ព័ន្ធនិងក្លិន;
. បបរនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺគ្រើម;
. ស្ទើរតែទាំងអស់ សូម្បីតែសាច់ដ៏ស្វិតស្វាញបំផុតដែលមិនល្អនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ juicy និងក្រអូប;
. ចាននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានអំបិលបន្ថែមវានៅពេលក្រោយទៅចានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដូច្នេះការទទួលទានអំបិលត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម និងប្រជាពលរដ្ឋសម្រកទម្ងន់។
. ចានដែលតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ជាប្រចាំត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត: យៈសាពូនមីយៈសាពូនមី, សាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារ, lecho, adjika ជាដើម។ - ពួកគេនឹងមិនដុតនិងមិនត្រូវបានរំលាយ;
. នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត អ្នកអាចចម្អិនដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យា "sous vide" នៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ក្នុងថង់ខ្វះចន្លោះ ហើយចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 80 ° C ជាការពិត ពួកវាងងុយគេងក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។
. ចង្ក្រានយឺតគឺល្អសម្រាប់ចម្អិនចាហួយ និង aspic;
. ទឹកដោះគោដុតនំ និងទឹកដោះគោខាប់ដែលផលិតនៅផ្ទះ ដំណើរការល្អនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
. ហើយចុងក្រោយ ចង្ក្រានយឺតគឺជាឱកាសមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបជាតិពិតៗ ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមប្រពៃណីដោយការដាំឱ្យពុះរយៈពេលវែង។

មិនមានការលំបាកពិសេសក្នុងការគ្រប់គ្រងចង្ក្រានយឺត ប៉ុន្តែច្បាប់មួយចំនួននៅតែត្រូវចងចាំ។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ កុំដាក់អាហារក្លាសេក្នុងចាន វាជាការប្រសើរក្នុងការ defrost វាជាមុន។ កាត់បន្លែទៅជាបំណែកស្មើៗគ្នា។ ត្រូវប្រាកដថាកាត់ខ្លាញ់ដែលអាចមើលឃើញទាំងអស់ចេញពីសាច់មុនពេលដាក់វានៅក្នុងចានព្រោះវាមិនហួតហើយមិនបញ្ចេញក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដ៏ទន់ភ្លន់បែបនេះ។ សាច់អាចត្រូវបានចៀនជាមុនដើម្បីរក្សារសជាតិហើយក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យមានជាតិខ្លាញ់លើស។ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក៏អាចចៀនបានដែរ មុនពេលដាក់ចូលក្នុងចាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្មានពេលទេ អ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនបាច់ចៀន។ នៅពេលរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូង គណនាបរិមាណទឹកឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ព្រោះថារាវមិនហួត។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត សូមបំពេញចានយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាល ប៉ុន្តែមិនដល់កំពូលទេ ទុកយ៉ាងហោចណាស់ 5 សង់ទីម៉ែត្រទៅគម្រប។ ផលិតផលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ស្ទើរតែទាំងស្រុងជាមួយនឹងរាវ (ទំពាំងបាយជូរទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់។ ល។ ) ។ នៅពេលកែប្រែរូបមន្តចង្ក្រានយឺតធម្មតា សូមចាំថាត្រូវបន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារឱ្យបានបួនដង។ សូមចងចាំថា បន្លែត្រូវការពេលយូរបំផុតក្នុងការចម្អិន បន្ទាប់មកគឺបសុបក្សី និងសាច់ ហើយអាហារសមុទ្រចំណាយពេលយូរបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះបន្លែគួរតែនៅខាងក្រោមបំផុត។

កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ព្យាយាមមិនបើកគម្រប ព្រោះសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះហើយ ពេលវេលាចម្អិនអាហារកើនឡើង 10-20 នាទី ដោយការបើកនីមួយៗ។

នេះគឺជាជំនួយការ - យឺតប៉ុន្តែចាំបាច់ណាស់! ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចាប់អារម្មណ៍លើមុខងារពហុមុខងារ ប៉ុន្តែនៅក្នុង "ឯកទេសតូចចង្អៀត" ភាពជឿជាក់ និងមានប្រយោជន៍។

Larisa Shuftaykina

នៅសម័យបុរាណ នៅពេលដែលគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងអំពីចង្ក្រានហ្គាស និងមីក្រូវ៉េវ អាហារត្រូវចម្អិននៅក្នុងឡនៅផ្ទះធម្មតា។ ដំណើរការចម្អិនអាហារចំណាយពេលយូរណាស់ ប៉ុន្តែអាហារពីឡនៅផ្ទះបានប្រែទៅជាសម្បូរ និងក្រអូបជាពិសេស។ សព្វថ្ងៃនេះវាពិបាកក្នុងការស្រមៃថាស្ត្រីមេផ្ទះនឹងស្ម័គ្រចិត្តចំណាយពេល 5-6 ម៉ោងដើម្បីចម្អិនឧទាហរណ៍បបរឬអាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើប - ចង្ក្រានយឺតជួយសម្រួលដំណើរការនេះយ៉ាងខ្លាំង។ ឥឡូវនេះដើម្បីចម្អិនម្ហូបណាមួយវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការជ្រមុជអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយកំណត់កម្មវិធីដែលបានបញ្ជាក់។

ប៉ុន្តែអ្នកអាចនិយាយបានភ្លាមៗប៉ុន្តែមានចង្ក្រានយឺត ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវការចង្ក្រានយឺត តើអ្វីជាចំណុចសំខាន់ក្នុងការចម្អិនអាហារយឺតនៅក្នុងពេលវេលាដ៏លឿនរបស់យើង នៅពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នា ផ្ទុយទៅវិញកំពុងតែព្យាយាមកាត់បន្ថយការចំណាយពេលវេលា? "ផ្ទះក្នុងក្តីស្រមៃ" នឹងជួយអ្នកអានរបស់ខ្លួនឱ្យយល់ពីបញ្ហានេះដោយនិយាយអំពីគោលបំណងសំខាន់នៃឧបករណ៍នេះ លទ្ធភាពនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត និងជម្រើសរបស់វា។

របៀបដែលចង្ក្រានយឺតដំណើរការ

ចង្ក្រានយឺត ឬចង្ក្រានវែង គឺជាឧបករណ៍ដែលមានរាងដូចចានដែកធម្មតាដែលមានគម្រប។ នៅខាងក្នុងឧបករណ៍មានធុងសេរ៉ាមិចដែលផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានបត់។ ដោយសារចង្ក្រានយឺតគឺជាឧបករណ៍អគ្គិសនី អាហារនៅក្នុងវាមិនត្រូវបានស្ងោរ ឬចៀននោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានចំហុយនៅសីតុណ្ហភាពទាប (ពី 70 ទៅ 140 ដឺក្រេ)។ ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពទាបបែបនេះ ផលិតផលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនឆេះ មិនឆ្អិន ហើយមិនត្រូវការការកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ពួកវាត្រូវចំហុយស្មើៗគ្នាពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ ដោយសារធាតុកំដៅដែលបានដំឡើងនៅខាងក្រោម។ និងនៅផ្នែកម្ខាងនៃឧបករណ៍។

ស្ទើរតែគ្រប់ចង្ក្រានយឺតទាំងអស់មានរបៀបចម្អិនអាហារលឿន និងយឺត។ ការចម្អិនអាហាររហ័សចំណាយពេល 3-4 ម៉ោងហើយចម្អិនយឺតរហូតដល់ 12 ម៉ោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃចង្ក្រានយឺតគឺស្វ័យប្រវត្តិកម្មស្ទើរតែទាំងស្រុងរបស់វា។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបណាមួយ អ្នកគ្រាន់តែជ្រមុជអាហារក្នុងធុងមួយ បិទគម្របឧបករណ៍ ហើយជ្រើសរើសរបៀបសមរម្យ។ ចង្ក្រានយឺតមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើអាជីវកម្មរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាពនៅពេលពួកគេធ្វើការ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារឧបករណ៍នឹងបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិប៉ុន្តែសម្ភារៈពិសេសនៃសំណង់នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអាហារត្រជាក់ទេ។ លើសពីនេះទៀតចង្ក្រានយឺតគឺជាឧបករណ៍មួយក្នុងចំណោមឧបករណ៍មួយចំនួនដែលមិនចាំបាច់បិទជិតទាំងស្រុងទេដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេអ្នកអាចបើកគំរបតាមដានដំណើរការចម្អិនអាហារឬបន្ថែមគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទៅក្នុងម្ហូប។

នៅក្នុងចង្រ្កានយឺត អ្នកអាចចំអិនចានណាមួយដែលត្រូវការស្ងោរវែង - សាច់ បសុបក្សី អាំង ស្ពៃក្តោប ម្ទេស គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ល។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាការចម្អិនអាហារយឺតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃចានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងផលិតផលដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរឧបករណ៍នេះគឺល្អសម្រាប់ចន្លោះទទេ - យៈសាពូនមីឬការអភិរក្ស។

មុខងារចម្អិនអាហារយឺតក៏មាននៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទះបាយមួយចំនួនផ្សេងទៀតផងដែរ ដូចជាចង្ក្រានយឺត និងចង្ក្រានសម្ពាធ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងឧបករណ៍ទាំងនេះ ការស្ងោរយឺតគ្រាន់តែជាមុខងារបន្ថែម ដូច្នេះមិនមែនគ្រប់ចានទាំងអស់អាចចម្អិននៅក្នុងវានោះទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលចម្អិនអាហារអំពីចង្ក្រានសម្ពាធ និងក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំចានមួយចំនួន អ្នកនឹងត្រូវត្រួតពិនិត្យដំណើរការ និងផ្លាស់ប្តូររបៀបពីពេលមួយទៅពេលមួយ លុះត្រាតែអ្នកមានមុខងារចម្អិនអាហារច្រើនដំណាក់កាល (ពហុចម្អិនអាហារបូក) .

អ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅពេលជ្រើសរើសចង្ក្រានយឺត

នៅពេលជ្រើសរើសចង្ក្រានយឺត រឿងដំបូងដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់គឺសមត្ថភាពរបស់វា។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរកឃើញឧបករណ៍ដែលមានសមត្ថភាពពី 3 ទៅ 25 លីត្រ។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលមានបរិមាណអប្បបរមាអ្នកអាចចំអិនមិនលើសពី 2-3 ដងក្នុងមួយពេលរៀងគ្នាពួកគេសមរម្យសម្រាប់តែគ្រួសារតូចៗប៉ុណ្ណោះ។ ចង្ក្រានយឺតដែលមានសមត្ថភាពលើសពី 15 លីត្រគឺជាឧបករណ៍ពាក់កណ្តាលវិជ្ជាជីវៈដែលសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារមួយចំនួនធំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ គ្រឿងទាំងនេះអាចមានប្រយោជន៍ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់រៀបចំយៈសាពូនមី ឬយៈសាពូនមីក្នុងបរិមាណច្រើន។ ល្អបំផុតប្រសិនបើសមត្ថភាពរបស់ចង្ក្រានយឺតគឺ 5-6 លីត្រ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចចំអិនពី 2 ទៅ 6-8 ឬច្រើនជាងនេះក្នុងពេលតែមួយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលជ្រើសរើសម៉ូដែលមួយឬផ្សេងទៀតនៃចង្ក្រានយឺតសូមយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ទាំងបញ្ជានៃឧបករណ៍ដែលអាចប៉ះឬមេកានិច។ ផ្ទាំងបញ្ជាប៉ះគឺងាយស្រួលប្រើជាង ប៉ុន្តែមេកានិចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចទុកចិត្តបាន និងប្រើប្រាស់បានយូរជាង។

លើសពីនេះទៀតវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលចង្ក្រានយឺតមានកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាដែលអ្នកអាចកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារជាក់លាក់សម្រាប់ម្ហូបជាក់លាក់មួយ។

ចង្ក្រានយឺតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ និងថែទាំ។ ការថែទាំពួកវាមាននៅក្នុងការលាងធុងសេរ៉ាមិចតែប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានយកចេញយ៉ាងងាយស្រួលពីឧបករណ៍ហើយបន្ទាប់មកម៉ោនត្រឡប់មកវិញ។

សង្ខេប

ដោយផ្អែកលើគុណភាពដែលបានរាយបញ្ជីទាំងអស់នៃចង្ក្រានយឺត យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ភាពប្លែករបស់វាច្បាស់ណាស់ជាវិធីចម្អិនមិនធម្មតា។ តាមពិតឧបករណ៍នេះបានក្លាយជា analogue ទំនើបនៃចង្ក្រានចាស់។ ផលិតផលនៅក្នុងវាមិនត្រូវបានសូម្បីតែ stewed, ប៉ុន្តែ languish ជាច្រើនម៉ោង, អរគុណដែលចានជាពិសេសគឺទន់និង juicy ។ ចង្ក្រានយឺតមិនមែនគ្រាន់តែជាឧបករណ៍ផ្សេងទៀតដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការចម្អិនអាហារនោះទេ។ ដោយសារតែការចំហុយពិសេស (ការហត់នឿយ) នៃផលិតផលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិនចាន "នៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេ" ដោយមិនប្រើប្រេងនិងខ្លាញ់ដែលជាអាហារបំប៉នដែលមិនអាចខ្វះបាន។

ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបចង្ក្រានយឺត និង multicooker នោះយើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថាចង្ក្រានយឺតនឹងក្លាយជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងគ្រួសារដែលមានកុមារតូចៗ និងមនុស្សចាស់។ លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍នេះអាចបន្ទន់សូម្បីតែអាហារដែលពិបាកបំផុតហើយផលិតផលដែលចម្អិននៅក្នុងវាមិនបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងវីតាមីនរបស់ពួកគេ។ ហើយជាពិសេសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អគឺជារូបមន្តទារក និងអាហារសុទ្ធ ដែលនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារទារកដែលបានទិញ។

ឧបករណ៍នេះក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែរ ប្រសិនបើអ្នករក្សាទុកច្រើន ជាពិសេសចង្ក្រានយឺតដែលមានបរិមាណច្រើន (15-25 លីត្រ) ដែលមិនទាន់រកឃើញនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅឡើយ។