Pancakes ពី zucchini គឺជារូបមន្តងាយស្រួលបំផុត។ របៀបធ្វើនំផេនខេក zucchini
នៅរដូវក្តៅ - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ វិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងចានដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានគឺការចំអិននំផេនខេនពី zucchini ។ ខាងក្រៅពួកវានឹងស្រដៀងនឹងនំផេនខេនស្តើង ប៉ុន្តែមានអង្កត់ផ្ចិតធំជាងបន្តិច។
ដោយប្រើនំផេនខេកទាំងនេះជាមូលដ្ឋាន អ្នកអាចធ្វើអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ៖ ក្រឡុក នំអន្សម និងនំខេក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកមិនអាចស្មុគ្រស្មាញពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែដាក់ការបំពេញណាមួយនៅលើកំពូលនំដែលបានបញ្ចប់ ហើយរមៀលវាឡើងជាមួយស្រោមសំបុត្រ ឬតាមមធ្យោបាយផ្សេងទៀត។
នំផេនខេកបន្លែបែបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹកដោះគោ ឬផលិតផលទឹកដោះគោជូរ ពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅលើតុក្តៅៗ ហើយក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះមានជាតិខ្លាញ់គឺល្អសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។
pancakes zucchini ឆ្ងាញ់ - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ
រឿងសំខាន់ក្នុងការចម្អិនអាហារ pancakes zucchini គឺត្រូវអនុវត្តតាមសមាមាត្រទាំងអស់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងហើយធ្វើតាមរូបមន្ត។ Pancakes ពី zucchini ដូចជា pancakes ផ្សេងទៀត ក៏អាចត្រូវបានគេដាក់ជាមួយអ្វីមួយ ដោយគ្រាន់តែបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រភេទខ្លះ ហើយថែមទាំងធ្វើនំចេញពីពួកគេ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់អស្ចារ្យសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។
ពេលវេលារៀបចំ៖២ ម៉ោង ០ នាទី។
បរិមាណ៖ 20 ដង
គ្រឿងផ្សំ
- zucchini បកសំបក៖ 400 ក្រាម។
- ស៊ុត៖ ៣ ភី។
- ម្សៅស្រូវសាលី: 450 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ: 700 មីលីលីត្រ
- អំបិល: 1 tsp
- ប្រេងរុក្ខជាតិ: 4 tbsp ។ លីត្រ
- ម្រេចខ្មៅដី៖រសជាតិ
ការណែនាំធ្វើម្ហូប
ជំហានដំបូងគឺត្រូវសម្អាត zucchini ពីសំបកនិងគ្រាប់។ កាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ សម្រាប់ pancakes អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 400 ក្រាមនៃ zucchini peeled រួចទៅហើយ។
ដាក់ zucchini chopped នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមស៊ុត អំបិល និងម្រេចខ្មៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
លាយឱ្យបានល្អ។
ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល zucchini ហើយលាយម្តងទៀត។
បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយលាយរហូតទាល់តែភាពស៊ីសង្វាក់នៃល្បាយក្លាយជាស្រដៀងនឹង kefir ។
ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុង dough លាយ។
Dough សម្រាប់ pancakes zucchini គឺរួចរាល់។
បាចខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែកំដៅវាឡើងហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះស្ទើរតែពេញ។ បាចខ្ទះលើខ្ទះហើយចៀនខ្ទះរយៈពេល 3-4 នាទី។
បន្ទាប់មកបង្វែរនំផេនខេនជាមួយ spatula ហើយចៀនក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៅម្ខាងទៀត។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយ dough ដែលនៅសល់ដោយចងចាំម្តងម្កាលខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេង។ ពីបរិមាណនៃ dough នេះ 20-25 pancakes ចេញមក។
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើ pancakes zucchini ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទៅតុក្តៅនិងរសជាតិជាមួយ Cream sour ប្រសិនបើចង់បាន។
នំផេនខេន Zucchini គឺទន់ភ្លន់ណាស់ខណៈពេលដែលកាឡូរីនៅក្នុងពួកវាគឺតិចជាងច្រើននៃនំបុរាណ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់នៅក្នុងកំណែ kefir-zucchini ខាងក្រោមមានតែ 210 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- 0.5 លីត្រនៃ kefir;
- 3 ស៊ុតមិនត្រជាក់;
- 2 tbsp ម្សៅ;
- 1 zucchini មធ្យម;
- 2 tbsp + 2 tbsp ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន;
- សូដា ស្ករ អំបិល។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- ជាមួយនឹង whisk យើងចាប់ផ្តើមលាយស៊ុតបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ granulated ទៅពួកគេ។
- ដោយឡែកពីគ្នាយើងយក kefir លាយជាមួយសូដារង់ចាំរូបរាងនៃពពុះស្រាល។
- វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini ដោយគ្មានសំបក។
- យើងផ្សំម៉ាសមឹកជាមួយ kefir និងស៊ុត លាយរហូតដល់រលោង បន្ថែមម្សៅ និងលាយម្តងទៀត។
- យើងបន្ថែមប្រេងទៅ dough លាយជាមួយសមមួយ។
- យើងទុកម្សៅ squash-kefir ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
- នំផេនខេន Zucchini ត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា និងលាបប្រេង ហើយការចៀនគួរតែត្រូវបានធ្វើទាំងសងខាង។ ប្រើ spatula ឈើដើម្បីត្រឡប់។
- យើងសូមណែនាំឱ្យដុសខ្ទះក្តៅៗនីមួយៗជាមួយប៊ឺ។
pancakes zucchini គ្មានខ្លាញ់
ជឿទេថា នំប័ុងបន្លែ ក៏អាចផ្អែមដែរ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ ឆ្ងាញ់ណាស់?! រូបមន្តខាងក្រោមប្រាកដជាត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកគ្រប់គ្នាដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការបង្ហោះ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- 1 ធំ (ឬពីរបីតូច) zucchini;
- ម្សៅ 0,1 គីឡូក្រាម;
- 1 tbsp ស្ករ granulated;
- អំបិល, ប្រេង។
សាមញ្ញបំផុត និងអាចយល់បាន។ លំដាប់ចម្អិនអាហារ pancakes zucchini ដោយគ្មានស៊ុត:
- លាប zucchini លាបល្អ បន្ថែមម្សៅ អំបិល និងស្ករទៅឱ្យពួកគេ។
- យើងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅនិងប្រេង។
- រួមគ្នាជាមួយនំផេនខេកបែបនេះ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើសុីរ៉ូផ្អែម យៈសាពូនមី ឬក្រែមជូរ។
នំ Pancake zucchini
យើងខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកដែលចូលចិត្តនំផ្អែម អាហារសម្រន់ទាំងអស់ ពន្យាពេលរៀបចំនំថ្លើម ហើយសាកល្បងប្រហិតឆ្ងាញ់ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមិត្តភាព និងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- 2 zucchini;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង - turnip;
- 3 ស៊ុត;
- 8 tbsp ម្សៅ;
- 1 tbsp ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
- ទី 1 ក្រែមជូរ;
- 3 tbsp ប្រេងអូលីវ;
- 1 tbsp ទឹកខ្មេះអាហារ;
- 1 tsp mustard ហឹរ;
- 50 ក្រាមនៃឈីស;
- ឱសថ អំបិល ម្រេច។
ដើម្បីតុបតែងស្នាដៃនេះ យើងប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ និងស្លឹកបៃតង។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- យើងនឹងបត់នំអាហារសម្រន់របស់យើងពី pancakes zucchini ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងហុច zucchini peeled និង onions តាមរយៈ grinder សាច់មួយបន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ នៅក្នុងដំណើរការបន្លែនឹងបញ្ចេញទឹកកុំបង្ហូរវា។
- បន្ថែមស៊ុតទៅម៉ាសបន្លែលាយម្តងទៀត។
- យើងណែនាំម្សៅបន្ទាប់ពីវាបែកខ្ញែកយើងទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាដែលយើងចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ចៀននំផេនខេននៅលើខ្ទះដែលមានប្រេងក្តៅនៅសងខាង។ កុំធ្វើឱ្យពួកវាធំពេក ឬអ្នកនឹងមានបញ្ហាក្នុងការបង្វិល។ ប្រសិនបើ pancakes នៅក្នុង Pan ត្រូវបានរហែក, បន្ថែមម្សៅបន្តិចទៅ dough នេះ។
- យើងផ្តល់ឱ្យជង់នៃ pancakes zucchini រួចរាល់ហើយដើម្បីឱ្យត្រជាក់ហើយនៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ។
- សម្រាប់ស្រទាប់ទឹករំអិលមួយ លាយប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ ឬទឹកក្រូចឆ្មា គ្រឿងទេស mustard ជាមួយក្រែមជូរ។ ខ្ទឹមស និងឱសថដែលហាន់រួចនឹងបន្ថែមរសជាតិដល់ទឹកជ្រលក់របស់យើង។ កិនឈីសដោយឡែកពីគ្នា។
- តោះចាប់ផ្តើមជាមួយនំ។ Lubricate pancake គ្នា ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ រៀបចំ ស្រស់ ប្រោះ ជាមួយ ឈី ដឹងគុណ និង គ្រប ជាមួយ នឹង មួយ បន្ទាប់ ។
- ប្រសិនបើចង់បានយើងស្រទាប់នំជាមួយរង្វង់ប៉េងប៉ោះយើងប្រើវារួមគ្នាជាមួយឱសថ chopped សម្រាប់ការតុបតែង។
- យើងចាប់ផ្តើម kneading dough ភ្លាមបន្ទាប់ពីម៉ាស់ squash ដឹងគុណរួចរាល់។
- បន្ថែមពីលើរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេននៅលើ kefir កុំទុកម្សៅឱ្យក្តៅបើមិនដូច្នេះទេបន្លែនឹងបញ្ចេញរាវច្រើនពេកហើយអ្នកនឹងមិនអាចចៀននំផេនខេនពីវាបានទេ។ ការបន្ថែមម្សៅនឹងជួយធ្វើឱ្យ dough កាន់តែក្រាស់ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកអាចភ្លេចអំពីភាពទន់ភ្លន់នៃលទ្ធផលដែលបានបញ្ចប់។
- វាចាំបាច់ក្នុងការចាក់ម្សៅទាំងស្រុងលើខ្ទះក្តៅនិងប្រេងបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមស្អិតនិងរហែក។
- ការបំពេញសម្រាប់ pancakes បន្លែអាចជាឈីស, ផ្សិត, Ham ឬសូម្បីតែបបរ។
- យើងព្យាបាលសាច់ញាត្តិរបស់យើងជាមួយនឹងនំផេនខេកដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។
Pancakes ពី zucchini គឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ។ ជាការពិត វាត្រូវបានរៀបចំតិចជាងនំផេនខេក ប៉ុន្តែនៅតែចូលចិត្តដោយអ្នកហូបចុកជាច្រើន។ ពីនំផេនខេកទាំងនេះ អ្នកអាចធ្វើនំអាហារសម្រន់ zucchini ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬគ្រាន់តែបម្រើវាជាមួយក្រែមជូរ។ នៅក្នុងរដូវកាលនៃបន្លែ រូបមន្តសម្រាប់ pancakes zucchini ពិតជានឹងនាំមកនូវភាពសម្បូរបែបដល់ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ដើម្បីរៀបចំ pancakes squash វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកបន្លែវ័យក្មេងដែលមិនមានគ្រាប់ពូជ coarse និង peel ក្រាស់។ ប្រសិនបើមិនមាន zucchini វ័យក្មេងទេអ្នកក៏អាចប្រើចាស់ទុំផងដែរដោយកាត់គ្រាប់ពូជរឹងចេញពីពួកគេហើយកាត់ស្បែក។
ព័ត៌មានអំពីរូបមន្ត
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖ ក្តៅ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុប: 30-40 នាទី។
ការបម្រើ: 6-8 .
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
- អំបិលម្រេច។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចចម្អិននំផេនខេនពី zucchini បានដែរ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមបកសំបក zucchini ខ្នាតមធ្យមមួយ ហើយជូតវានៅលើ grater ល្អ។ យើងមិនច្របាច់ទឹកទេ។ វានឹងមិនរំខានដល់ការធ្វើតេស្តទេ។
បំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុង zucchini ដឹងគុណ។ យើងលាយ។
បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ ម្រេច, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចាក់ទឹកដោះគោមួយកែវ។
បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។
dough សម្រាប់ pancakes squash ត្រូវបានទទួលនៅក្នុងស្ថិរភាពដូចជា Cream sour ។ ចាក់ប្រេងបន្លែពីរឬបីស្លាបព្រាចូលក្នុងវា។ លាយហើយវាត្រៀមខ្លួនប្រើ។
យើងកំដៅខ្ទះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើខ្ទះ pancake ។ រំអិលវាឱ្យស្រាលជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចាក់ម្សៅនិងចៀនខ្ទះពី zucchini រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតដំបូងនៅម្ខាង។
បន្ទាប់មកយកមកចៀនប្រហែលមួយនាទីរហូតដល់ឆ្អិន។ សូមចំណាំថា pancakes zucchini គឺក្រាស់ជាង pancakes ធម្មតាដែលធ្វើពីម្សៅដោយសារតែវត្តមានរបស់ zucchini នៅក្នុង dough នេះ។ ដូច្នេះពួកគេចៀនក្នុងរយៈពេលយូរ។ ប្រសិនបើមានម្សៅច្រើន (ផ្នែកទ្វេរឬបី) វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចៀននំផេនខេនជាពីរ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែលឿន។
pancakes រួចរាល់ហើយពី zucchini ត្រូវបានជង់។- បម្រើនំផេនខេកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ ក្រែមជូរ បន្លែ ឬគ្រឿងតុបតែងសាច់។ អ្នកអាចព្យាយាមរុំវាក្នុងទម្រង់ជារមៀលជាមួយនឹងការដាក់ និងបម្រើ ដោយកាត់វាតាមអង្កត់ទ្រូង។
- នំផេនខេន Zucchini អាចទទួលទានបានទាំងត្រជាក់ និងក្តៅ។
នៅលើកំណត់ចំណាំ
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំអាហារសម្រន់ពី pancakes zucchini លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមនិងឱសថ។ បាចនំផេនខេននីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់នេះហើយដាក់រង្វង់ប៉េងប៉ោះនៅចន្លោះស្រទាប់។ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។ ទុកនំ zucchini ត្រាំមួយរយៈហើយបម្រើ។
- នៅក្នុងរូបមន្តនេះសម្រាប់ pancakes zucchini អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ឬឈីសរឹងដឹងគុណ។ វានឹងប្រែជាម្ហូបតាមរដូវកាលដ៏ឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។
- លើសពីនេះ អ្នកតែងតែអាចរុំការបំពេញដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងខ្ទះដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ វាអាចជាសាច់ ឈីក្រុម Fulham បន្លែ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលផ្សំជាមួយនំផេនខេកបែបនេះ។ បន្ទាប់ពីខ្ចប់នំបញ្ចុករួចហើយ សូមកុំភ្លេចចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
មុនពេលយកម្ហូបសម្រាប់ចម្អិនអាហារវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសនិងរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់វា - zucchini ។ យ៉ាងណាមិញវានឹងអាស្រ័យលើគុណភាពនៃផលិតផលនេះ។ តើនំផេនខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រួយនឹងប្រែជាយ៉ាងណា។
សម្រាប់ pancakes zucchini ទាំង zucchini វ័យក្មេងឬផ្លែឈើទុំរួចហើយគឺសមបំផុត។ អាស្រ័យលើ "អាយុ" នៃផ្លែឈើមានជំហាន "peel" នៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបឬវាមិនមែនទេ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងផ្លែឈើវ័យក្មេង ស្បែកគឺស្តើង និងរលោង ដូច្នេះវាគ្មានន័យទេក្នុងការកាត់វាចេញ បើមិនដូច្នេះទេពាក់កណ្តាលនៃផ្លែ zucchini នឹងត្រូវកាត់ផ្តាច់ជាមួយវា។ ប៉ុន្តែ zucchini ចាស់ទុំមានសំបកក្រាស់ដែលមិនអាចបរិភោគបាន ដូច្នេះដើម្បីធ្វើនំផេនខេក ត្រូវតែកាត់ចេញជាលក្ខណៈទាក់ទាញ។
ដើម្បីចម្អិននំផេនខេនពី zucchini អ្នកត្រូវប្រើផ្លែឈើស្រស់ដែលមិនខូចបន្ទាប់មកគ្រោងការណ៍នៃការរៀបចំផលិតផលមានដូចខាងក្រោម:
- ប្រសិនបើផ្លែឈើទុំយកស្បែកចេញ;
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះផ្លែឈើនៅលើ grater ដ៏ល្អដើម្បីធ្វើឱ្យសុទ្ធមួយឬប្រើ blender សម្រាប់គោលបំណងនេះ;
- ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានទឹកច្រើននោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការច្របាច់ទឹកសុទ្ធជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ បើមិនដូច្នេះទេ dough នឹងប្រែទៅជារាវពេក។
មានតែបន្ទាប់ពីដំណើរការរៀបចំបែបនេះប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រើ zucchini ដើម្បីធ្វើ pancakes ។
Pancakes ពី zucchini: រូបមន្តបុរាណ
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត ដែលជារូបមន្តបុរាណនឹងចំណាយពេលមិនលើសពីមួយម៉ោង ប៉ុន្តែម្ហូបចេញមកពេញចិត្តខ្លាំង ដោយមិននិយាយពីរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖ 
- ពីរ zucchini ដែលមានទំងន់សរុប 200 ក្រាម;
- ពងមាន់ពីរ;
- ម្សៅប្រាំស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ;
- ពីរស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
- bunch នៃ dill ស្រស់មួយ;
- អំបិលនិងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖
ដំបូន្មាន!វាពិតជាហ៊ានណាស់ក្នុងការបម្រើម្ហូបនេះជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។ អ្នកហូបចុកអាចសាកល្បងនំផេនខេន zucchini ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ និងសូម្បីតែជាមួយ ketchup ឬ mayonnaise ។
នំផេនខេន Zucchini ជាមួយផ្សិត
បន្ថែមពីលើរូបមន្តបុរាណ យើងស្នើឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តដែលស្មុគស្មាញជាងនេះ ដែលរួមបញ្ចូលផ្សិតផងដែរ។ ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅលើតុបុណ្យផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ពីរ zucchini តូច;
- 1 គីឡូក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
- ក្បាលខ្ទឹមបារាំងពីរ;
- ម្សៅ 2 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ;
- ខ្ទឹមសមួយកំពឹស;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- បន្ថែមស៊ុតទៅសុទ្ធ zucchini និងលាយ។
- ផ្សិតកាត់ឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើបាន ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ រដូវជាមួយគ្រឿងទេស ទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងចានជាមួយ zucchini និងស៊ុត។
- បន្ទាប់មកម្សៅត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់សរុបដោយលាយម្សៅដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
- ចាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដាក់នំផេនខេននៅក្នុងអាហារដ្ឋានហើយចៀនវាទាំងសងខាងលើកំដៅទាបបើមិនដូច្នេះទេផ្សិតនឹងនៅតែឆៅ។
ដំបូន្មាន!ដើម្បីឱ្យ dough ដុតនំបានល្អនៅខាងក្នុងបន្ទាប់ពី pancake ត្រូវបានបង្វែរទៅម្ខាងទៀតចុចចុះក្រោមជាមួយ spatula ។ ហើយនំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានគេគេងបន្ថែមជាមួយឱសថស្រស់ៗសម្រាប់រសជាតិ។
pancakes zucchini ផ្អែមសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ
ពេលខ្លះវាពិបាកណាស់ក្នុងការបញ្ចុះបញ្ចូលកុមារឱ្យញ៉ាំអ្វីដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរកល្បិចតិចតួចដោយរៀបចំនំផេនខេនផ្អែមពី zucchini ដែលពិតជាទាក់ទាញទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យដែលមានធ្មេញផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ពីរ zucchini ទំហំមធ្យម;
- 150 ក្រាមនៃម្សៅ;
- មួយស្លាបព្រានៃស្ករ granulated;
- ស៊ុតមួយ;
- អំបិលនិងសូដានៅលើចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាយ zucchini puree, ស៊ុត, ស្ករ, អំបិល និង baking soda ក្នុងចានមួយដើម្បីឱ្យម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។
- នៅក្នុងសមាសភាពចម្បងបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងពេញលេញ, knead dough នេះ។
- កំដៅខ្ទះចៀនចាក់ប្រេងបន្លែដាក់ dough ជាមួយ tablespoon បង្កើត pancakes ។
- នៅម្ខាងនិងម្ខាងទៀត pancakes ត្រូវបានចៀនរយៈពេលបីនាទី។
- បម្រើ pancakes zucchini ផ្អែមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំឬក្រែមជូរ។
ហើយអ្នកក៏អាចធ្វើ zucchini ផងដែរ។
គន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួនលើដំណើរការនៃការចម្អិននំផេនខេន zucchini នឹងជួយស្ត្រីមេផ្ទះជៀសវាងកំហុសទូទៅ និងរៀបចំម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងមានគុណភាពខ្ពស់៖
- ម្សៅគួរត្រូវបាន kneaded ដរាបណាម៉ាស squash ដឹងគុណរួចរាល់។
- ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនអាចទុក dough ដើម្បី infuse វាត្រូវតែត្រូវបានប្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានលាយ។ ការពិតគឺថាមានរាវច្រើននៅក្នុង zucchini ហើយប្រសិនបើ dough ឈរបន្តិចវានឹងក្លាយទៅជារាវណាស់ហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចៀន pancakes ពីវា។ ប្រសិនបើ dough បានក្លាយទៅជារាវរួចហើយ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតទៅវា ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក pancakes នឹងប្រែទៅជាមិនសូវដេញថ្លៃ។
- ខ្ទះជាមួយប្រេងត្រូវតែត្រូវបានកំដៅជាមុនបើមិនដូច្នេះទេ pancakes នឹងជាប់។
- ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអ្នកអាចបន្ថែមមិនត្រឹមតែផ្សិតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឈីស Ham សាច់និងសូម្បីតែ semolina ។
- នំផេនខេក Zucchini អាចបរិភោគបានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ថ្ងៃត្រង់ និងពេលល្ងាច។
មានរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតអំពីរបៀបធ្វើនំផេនខេន zucchini ដូច្នេះអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយសុវត្ថិភាព និងជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត! គ្រាន់តែគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខ - ហើយនៅលើតុមានអាហាររូបត្ថម្ភនិងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ថា pancakes និង pancakes ទាំងអស់ពី zucchini ធ្វើ។ ហេតុអ្វីមិនធ្វើនំផេនខេក? ហើយមិនសាមញ្ញទេ ប៉ុន្តែស្តើង ទន់ភ្លន់ ផ្អែម...
រូបមន្តខ្លួនវាគឺ unpretentious វាខុសគ្នាពី pancakes ធម្មតាតែនៅក្នុងវត្តមាននៃម៉ាស់ zucchini នៅក្នុង dough នេះ។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងនឹង blanch បន្លែនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ហើយអ្វីៗផ្សេងទៀត - ដូចធម្មតា៖ ទឹកដោះគោ ស្ករ ស៊ុត ម្សៅ និងម្សៅដុតនំ អំបិល និងប្រេងបន្លែបន្តិច - ក្នុងម្សៅ និងសម្រាប់ចៀន។ អ្នកមិនអាចចៀនបានទេប៉ុន្តែដុតនំដូចដែលវាត្រូវបានធ្វើតាមប្រពៃណី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការខ្ទះចៀនដែលមិនស្អិត។
នំប័ុង zucchini ផ្អែមឆ្ងាញ់! Zucchini មិនផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធនៃ dough យ៉ាងខ្លាំងទេហើយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺគ្រាន់តែជាការដេញថ្លៃប៉ុណ្ណោះ។ តែម្យ៉ាងវិញទៀត បន្លែប៉ះពាល់ដល់រសជាតិហើយម៉េចដែរ! ប្រសិនបើអ្នកមិនកិន zucchini ទៅជាសភាពសុទ្ធទេ ប៉ុន្តែទុកបំណែកគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយចំនួន នោះភ្ញៀវនឹងឃើញរសជាតិភ្លាមៗ ហើយកុំខ្លាចអី ពួកគេនឹងពេញចិត្តចំពោះវា។ ប៉ុន្តែដើម្បីលាក់ធាតុផ្សំសម្ងាត់ សូមប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ហើយអាថ៌កំបាំងប្រហែលជាមិនត្រូវបានបង្ហាញឡើយ។
យើងសម្អាត zucchini ពីសំបកនិងគ្រាប់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
Blanch នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះសម្រាប់ 2-3 នាទីរហូតដល់ទន់។
យើងដាក់ zucchini នៅក្នុង colander ទុកឱ្យរាវបង្ហូរហើយផ្ទេរទៅចាន។ កិនជាមួយម៉ាសរហូតដល់រលោង រួចទុកមួយឡែក។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំស៊ុត អំបិល និងស្ករ។ វាយជាមួយសមឬវាយរហូតដល់រលោងពីរបីនាទី។
ចាក់ល្បាយស៊ុត - ស្ករចូលទៅក្នុង zucchini ត្រជាក់។ យើងលាយ។
បន្ទាប់មកច្របាច់ម្សៅ បន្ថែមម្សៅដុតនំ និងលាយម្តងទៀត។
ចាក់ទឹកដោះគោ (សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់) កូរ។
ហើយចុងក្រោយចាក់ប្រេងបន្លែ។
Dough សម្រាប់ pancakes zucchini គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អជាមួយប្រេងបន្លែ។
ដុតនំទាំងសងខាងរហូតទាល់តែរួចរាល់ និងមានពណ៌ត្នោតមាស។
pancakes zucchini ផ្អែមរួចរាល់ហើយ! ចាក់ទឹកក្ដៅ ប្រោះជាមួយស្ករ!
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
ភាពស្រស់ស្អាតនៃការធ្វើ pancakes គឺព្យញ្ជនៈនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការតែងនិពន្ធ។ មានតែគ្រឿងផ្សំថវិកាដែលមាននៅក្នុងហាងងាយស្រួល។ Zucchini (ណាមួយនឹងធ្វើ), ទឹកដោះគោឬ kefir, ម្សៅ, ស៊ុត, greenfinch ធម្មតា, ប្រេងបន្លែនិង, ប្រសិនបើចង់បាន, ឈីស។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យស្រស់អស្ចារ្យអ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញណាមួយ - ជាមួយសាច់ឬឈីក្រុម Fulham ។ បន្លែនេះមានលក្ខណៈពិសេសប្លែកពីធម្មជាតិរបស់វា ហើយទទួលយករសជាតិដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់អ្នកជិតខាង។
និងសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សម្រាប់អាហារវីតាមីនអ្នកនឹងត្រូវការ dill, berries, butter, Cream sour, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។ យល់ស្រប អាហារធម្មតា ប៉ុន្តែលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ដល់ពេលធ្វើម្ហូបហើយ!
ការរុករកអត្ថបទរហ័ស៖
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោឬ kefir
- មាតិកាកាឡូរីនៃ 1 ការបម្រើ (ដោយគ្មានទឹកជ្រលក់) - មិនលើសពី 340 kcal
សម្រាប់ 4 ដងយើងត្រូវការ:
- Zucchini - 700-800 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 ភី។
- ទឹកដោះគោ (ឬ kefir) - 200 មីលីលីត្រ
- ម្សៅពណ៌សស្រូវសាលី - 1-1.5 CUPS
- Parsley - 1 បាច់តូច
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាមញ្ញ៖
- ក្រែម sour - 200-250 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹម - 2-4 cloves
- Dill - ½បាច់
របៀបចំអិន។
លាងសមាត zucchini ឱ្យបានល្អ។ កិននៅលើ grater coarse ដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែក។
យើងច្របាច់ parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ការកិនដូចជាសាឡាដគឺស្រេចចិត្ត។ ជម្រេជាមធ្យមរហូតដល់ 0.5 ម ដោយគ្មានការរួមបញ្ចូលធំ។ ពួកគេនឹងដកចេញពីវាយនភាពរលោងនៃ pancake ។
វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដំបូង - គ្រាន់តែជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្សៅដែលជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរែងតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ យើងធ្វើបែបនេះជាផ្នែក (!) ហើយតាមដានភាពស៊ីសង្វាក់នៃម្សៅ។ យើងត្រូវការវាយនភាពរាវនិងឯកសណ្ឋាននៃ "ក្រែមជូរក្រាស់" ។
សមាសធាតុបីចុងក្រោយសម្រាប់ dough គឺបន្ទះសៀគ្វី zucchini ចំណិតបៃតង និងប្រេងបន្លែ។ លាយពួកវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ spatula ។
កំដៅខ្ទះជាមុន (និយម មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ ១៨ ស) ប្រេងរំអិល៖ ជក់ស៊ីលីកុនមានប្រយោជន៍ជាងពេលណាទាំងអស់។
យើងប្រមូល dough ជាមួយ ladle ហើយចាក់វានៅកណ្តាល។ យើងចែកចាយលើផ្ទៃទាំងមូលហើយរង់ចាំរហូតដល់ pancake ចាប់យក - លើកំដៅទាប។ នេះជាពេលវេលាដែលជាក់ស្តែងគ្មានកោះឆៅនៅសល់លើផ្ទៃនំផេនខេកទេ។ បង្វែរហើយដុតនំនៅម្ខាងទៀត។
- ចំណាំ! មុនពេលដុតនំ pancake នីមួយៗលាយម៉ាស។
យើងដាក់ចេញនូវភាពស្រស់ស្អាតដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងស្លាយនៅលើម្ហូបមួយ។ បន្ទរបែបប្រពៃណីគឺទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។ គ្រាន់តែបន្ថែម dill chopped និងខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ, ទៅ Cream sour ។
ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ។
- ទឹកដោះគោស្រស់គឺពិតជាងាយស្រួលក្នុងការជំនួសដោយ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ។ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិខុសគ្នាបន្តិច ប៉ុន្តែសមាមាត្រនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតយើងចាក់ម្សៅជាផ្នែក ៗ ។ អ្នកតែងតែអាចកែសម្រួល dough - ទៅ "ស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់" ។
- អ្នកក៏អាចផ្លាស់ប្តូរបរិមាណប្រេងផងដែរ។ ឧទាហរណ៍កាត់បន្ថយទៅ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាឬមិនទាំងអស់ប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសរើស kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ក្នុងករណីនេះរឿងសំខាន់គឺកុំភ្លេចខាញ់ខ្ទះដោយប្រើជក់លាបប្រេង។
- មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត pancakes ក្តៅដូច្នេះទឹកជ្រលក់គួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ យើងក៏ញ៉ាំវាត្រជាក់ដែរ។ ដោយវិធីនេះគឺជាកំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃ flatbread ទម្ងន់ស្រាលដើម្បីអមជាមួយសាច់ juicy ឬមួយផ្នែកធំនៃ salad ។
- ដើម្បីទទួលបានជាតិសរសៃច្រើន បន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃកន្ទក់ដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងម្សៅ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការលុបបំបាត់ជាតិស្អិត Gluten នោះម្សៅ amaranth គឺជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
រូបមន្តជាមួយឈីសដឹងគុណខ្ទឹមនិងឱសថ
pancakes រដូវក្តៅមួយផ្សេងទៀតដែលយកឈ្នះដោយទន់ភ្លន់និងក្លិនបិដោរ!
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 35-40 នាទី។
- មាតិកាកាឡូរីនៃ 1 ការបម្រើ - ប្រហែល 380 kcal
សម្រាប់ 3 ដងយើងត្រូវការ:
- Zucchini (ពូជណាមួយ) - 250-300 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ
- ឈីស (រឹងណាមួយ) - 70 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ម្សៅ - 100 ក្រាម។
- ម្សៅ (ពោតឬដំឡូង) - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
- Dill និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ½ bunch និង 2-3 feathers ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ជាជម្រើសខ្ទឹមស្ងួត (1 ស្លាបព្រា) និងគ្រឿងទេសនិងឱសថផ្សេងទៀត។
របៀបចំអិន។
រៀបចំគ្រឿងផ្សំរឹង។ ច្របាច់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមដោយកាំបិត។ របស់តូចៗគឺល្អនៅទីនេះ ជាពិសេសខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកយកពណ៌បៃតងកាន់តែច្រើន ការកាត់កាន់តែស្តើង។
បង្កកឈីសមួយដុំក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបន្តិច ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការកិនលើក្រែមធ្យម។
ប្រសិនបើ zucchini មិនចាស់ណាស់កុំសម្អាតវា។ បីនៅលើ grater coarse ជាមួយស្បែក។ បន្ថែមអំបិលទាំងអស់ទៅម៉ាសនិងលាយ។ យើងចង់ឱ្យទឹកផ្លែឈើលេចធ្លោ យើងនឹងមិនបោះចោលវាទេ។(!). សំណើមនេះត្រូវការជាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតេស្ត។
លាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ចាក់គ្រឿងទេសស្ងួតប្រសិនបើអ្នកចង់លេងជាមួយការសង្កត់សំឡេង។ បនាប់មកបន្ថមម្សៅនិងម្សៅ។ យើងដាក់ដៃជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយលាយមូលដ្ឋានម្សៅឱ្យបានល្អ ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ Nozzle-corolla និងល្បឿនមធ្យម: whack-whack ហើយអ្នកអាចវាយតម្លៃ dough សម្រាប់ភាពស្ថិតស្ថេរ។ បើចាំបាច់បន្ថែមម្សៅឬទឹកដោះគោបន្តិច។ គោលដៅរបស់យើងគឺ "ក្រែមជូរក្រាស់" ។
វានៅសល់ដើម្បីចាក់ប្រេងហើយបន្ថែមបៃតងខ្ទឹមដឹងគុណ zucchini និងបន្ទះសៀគ្វីឈីស។ លាយនិងទុកឱ្យឈររយៈពេល 5-10 នាទី។
សំខាន់! ម្សៅនឹងមិនក្រាស់ជាងនេះទេផ្ទុយទៅវិញ។ Zucchini តែងតែផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។ ម៉ាស់ហូរបានយ៉ាងងាយស្រួលពីវីស្គី ឬបន្ទះ ដូចដែលបានឃើញក្នុងរូបថតខាងលើ និងខាងក្រោម។
អ្នកត្រូវវាយតម្លៃភាពជាប់លាប់ម្តងទៀតមុនពេលចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យថាល្បាយនេះគឺរាវពេកវាងាយស្រួលក្នុងការក្រាស់: បន្ថែម 1-1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅឬម្សៅ។
តើវាមិនពិតទេដែលថាយើងងាយស្រួលទៅដល់ពេលដ៏រីករាយបំផុត - អាំង? យើងកំដៅខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយ - រហូតដល់ 18 សង់ទីម៉ែត្រ។
យើងខាញ់បាតដោយប្រើជក់ជាមួយប្រេងចាក់ផ្នែកមួយនៃ dough និងចែកចាយវាដោយ tilting Pan នៅក្នុងរង្វង់មួយ។ ទុកឱ្យម្ខាងចាប់ឡើង - បង្វិលជាមួយ spatula ធំទូលាយ។ មួយនាទីទៀតនៅផ្នែកទីពីរ ហើយដាក់បុរសសង្ហាម្នាក់ទៀតនៅលើភ្នំនំផេនខេកដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់ - លឿននិងឆ្ងាញ់! ហើយវាក៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ៖ នំផេនខេនជាមួយឈីសនឹងប្រែជាក្រហមជាពិសេស។
រូបមន្តជាមួយឈីសនិងឱសថ - វីដេអូ
វីដេអូសង្ខេបខាងក្រោមពណ៌នាជាជំហាន ៗ របៀបធ្វើនំផេនខេន zucchini ជាមួយល្បាយនៃឈីសរឹង។ ដំណើរការនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងវិធីមុន ប៉ុន្តែវានឹងមិនមានម្សៅក្នុងចំនោមសមាសធាតុនោះទេ។ មិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចមើលឃើញការរៀបចំពីដើមដល់ចប់ - នៅក្នុងការបិទយ៉ាងស្អាត។
យើងត្រូវការ:
- Zucchini (ប្រភេទណាមួយ) - 400 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
- ទឹក - 250 មីលីលីត្រ
- ម្សៅ - 320 ក្រាម (ឬច្រើនជាងនេះបន្តិច)
- ស៊ុត - 3 ភី។
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ
- ម្សៅដុតនំ - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- ខ្ទឹម, parsley, dill និងបៃតងផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកជ្រលក់ដើមដែលមានសុខភាពល្អចំនួនបី
នៅក្នុងរូបថតខាងក្រោមអ្នកនឹងឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងដំណើរការបឋម។ បំរែបំរួលនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយក្នុងរយៈពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។ ការបន្ថែមដ៏សម្បូរបែបនឹងធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នករីករាយ និងធ្វើឱ្យមុខម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែបជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍។
