រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយត្រសក់និងឈីស។ ត្រសក់និងសាឡាត់ស៊ុត
ស៊ុត និងអាហារសម្រន់បន្លែទុំគឺមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងរដូវផ្ការីក/រដូវក្ដៅ។ ការព្យាបាលបែបនេះគឺមានសុខភាពល្អ ហ៊ាន និងតែងតែសមរម្យនៅតុអាហារពេលល្ងាច។ សាឡាត់ស្រាល ស្រស់ និងទន់ភ្លន់ជាមួយត្រសក់ និងស៊ុត ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួលនៅផ្ទះ នឹងជួយបន្ថែមភាពចម្រុះទៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។
ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺ សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានកាឡូរីទាបនៃស៊ុត ត្រសក់ និងឱសថ។
ផលិតផលទាំងនេះមានច្រើនប្រភេទ ព្រោះវាមិនមានរសជាតិច្បាស់លាស់ ដូច្នេះហើយបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
សម្រាប់ម្ហូបអ្នកត្រូវរើសបន្លែវ័យក្មេងហើយការបន្ថែមពងក្រួចនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវភាពស្រស់ស្អាតនិងភាពទំនើប។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ស៊ុតមាន់ពីរ;
- ត្រសក់ស្រស់បី;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 4 ស្លាប;
- ស៊ុត quail - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ក្រែមជូរ (២០%) - ៥០ ក្រាម;
- ស្លឹកសាឡាត់ពីរ;
- បួន sprigs នៃ parsley;
- ម្រេចដីអំបិលសមុទ្រ - តាមរសជាតិរបស់អ្នក។
ចម្អិនអាហារ៖
- បោះស៊ុតទាំងអស់ចូលក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់និងដោះលែងពីសែល។
- កាត់ពងមាន់ជាការ៉េ ហើយចែកពងក្រួចជាពីរផ្នែក។
- លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- លាងស្លឹកសាឡាត់ដាក់ក្រោមម៉ាស៊ីន រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
- នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំអាហារដែលបានរៀបចំទាំងអស់បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលចាក់ម្រេចរដូវជាមួយ Cream sour និងលាយ។
Salad ជាមួយស៊ុតនិងត្រសក់គឺរួចរាល់ហើយវានៅសល់ដើម្បីតុបតែងជាមួយ parsley sprigs ហើយដាក់នៅលើតុ។ បម្រើម្ហូបញាក់ជាមួយសាច់ចៀន ឬបសុបក្សីចំហុយ។
ជាមួយ radish
ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់ដ៏រីករាយ អ្នកអាចផ្តល់ជូននូវសាឡាត់ក្រអូបដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយ radish ត្រសក់ និងស៊ុត។ ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនិទាឃរដូវស្រស់មិនធម្មតា ធ្វើអោយអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រសើរឡើង និងផ្តល់វីតាមីនមានប្រយោជន៍។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- radish - 0,3 គីឡូក្រាម;
- ត្រសក់ដីបួន;
- ស៊ុតបី;
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise - 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 40 ក្រាម;
- pinch នៃអំបិល coarse ។
ចម្អិនអាហារ៖
- ចាក់ស៊ុតជាមួយទឹកទឹកកកដាក់លើចង្ក្រានហើយចម្អិនប្រាំបីនាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ពួកវា បកសំបក និងកាត់ជាបន្ទះតូចៗ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យស្អាត លាងសម្អាតជារង្វង់។
- កាត់ត្រសក់ជាគូប លាង radishes និងកាត់ជាចំណិត។
- ដាក់សមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបដែលសមរម្យ អំបិលបន្ទាប់មកលាយជាមួយ mayonnaise ។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគ salad ជាមួយ radish និងត្រសក់មួយនិងស៊ុតមួយភ្លាមបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ការព្យាបាលនឹងមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន និងទទួលបានរសជាតិស្រាលជាងមុន ប្រសិនបើបន្ថែមសណ្តែកបៃតងទៅក្នុងវា។
អាហារសម្រន់ជាមួយមឹក
សាឡាត់អាហារសមុទ្រជាមួយបន្លែមានរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញនិងក្លិនបិដោរសម្បូរបែប។ ដូច្នេះហើយ មឹកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយត្រសក់ និងស៊ុតប្រាកដជាទាក់ទាញភ្ញៀវទាំងអស់ដែលបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងពិធីជប់លៀង gala ។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ស៊ុត - 4 ភី។ ;
- សាច់មាន់ (ឆ្អិន) - 0,28 គីឡូក្រាម;
- អំពូលពណ៌ស្វាយ;
- មឹក - 0,35 គីឡូក្រាម;
- ត្រសក់ - 0,3 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចក្រហម - 3 ភី។ ;
- dill, cilantro - 40 ក្រាម;
- កំប៉ុងតូចមួយនៃ asparagus
ចម្អិនអាហារ៖
- បកមឹកលាងឱ្យស្អាត រួចជ្រលក់ចូលក្នុងទឹកអំបិលស្ងោរ ហើយចម្អិនប្រហែលប្រាំនាទី។ ទុកគ្រឿងសមុទ្រដែលចម្អិនរួចឱ្យត្រជាក់ រួចកាត់វាជាកំណាត់វែងៗ។
- កាត់បក្សីឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ស៊ុតឆ្អិន បន្ទាប់មកកាត់វាជាការ៉េ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។
- លាងត្រសក់ឱ្យស្អាត បន្ទាប់មកកាត់ជាច្រូត។
- យកម្រេចជ្រលក់ចេញពីពាង ហើយចែកជាចតុកោណកែងតូចចង្អៀត។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad បន្ថែម asparagus អំបិល (បើចាំបាច់) និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
- លាយចាននោះឱ្យហ្មត់ហើយគ្របជាមួយបៃតងហាន់ល្អិតពីលើ។
ផ្ញើត្រីមឹកជាមួយត្រសក់ និងស៊ុតទៅត្រជាក់ ហើយក្រោយពីពីរទៅបីម៉ោង សូមអញ្ជើញអ្នករាល់គ្នាមកសាកល្បង។ ម្ហូបនេះល្អជាមួយម្ហូបក្តៅៗនៃដំឡូង mashed ឬធញ្ញជាតិ។
Salad: ដំបងក្តាម ពោត ស៊ុត និងត្រសក់
ការព្យាបាលដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ និងរីករាយខ្លាំងណាស់ ដែលអាចក្លាយជាវគ្គទីពីរពេញលេញសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ដំបងក្តាមសង្កត់ធ្ងន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិនៃផលិតផលទាំងអស់ដែលបង្កើតជាសាឡាដ ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពស្រពិចស្រពិល និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ស៊ុតមាន់ប្រាំមួយ;
- ត្រសក់ធំមួយ;
- ផ្លែប៉ោមពីរ;
- ដំបងក្តាម - ពីរកញ្ចប់;
- ឈីស "រុស្ស៊ី" - 180 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង (ពណ៌ស) - 2 ភី។ ;
- អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពោតផ្អែមមួយកំប៉ុង;
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise - 95 ក្រាម;
- បៃតង (ណាមួយ) - 7 - 8 សាខា។
ចម្អិនអាហារ៖
- ស៊ុតឆ្អិន រួចបកសំបកចេញដោយកាំបិតមុតស្រួច។
- កាត់ស្បែកចេញពីផ្លែប៉ោមហើយយកស្នូលចេញ។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ជាមួយរន្ធធំមួយ។
- កាត់ឈីសទៅជាការ៉េតូចៗ។
- បើកពាងពោតមួយដើម្បីបង្ហូរសារធាតុរាវលើស។
- យកដំបងក្តាមចេញពីកញ្ចប់ ហើយកាត់ជាបំណែកចតុកោណ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន កាត់បៃតងឱ្យល្អិត។
- លាយផលិតផល, អំបិល, បន្ទាប់មកត្រាំជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise និងដាក់នៅក្នុងចានដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យតុបតែងម្ហូបនៃដំបងក្តាមពោតស៊ុតនិងត្រសក់ជាមួយបៃតងហើយបម្រើវាទៅតុ។
អាហារសម្រន់នេះនឹងមានកាឡូរីតិច និងមានសុខភាពល្អជាងប្រសិនបើអ្នកបំពេញវាដោយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
ជម្រើសមិនធម្មតាជាមួយខ្ទឹមសព្រៃ
Salad ជាមួយត្រសក់ ស៊ុត និងខ្ទឹមព្រៃមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិប្លែកដែលនឹងពេញចិត្តអ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបដើម។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើតែត្រសក់ស្រស់ និងរឹងមាំនៅទីនេះ ព្រោះបន្លែជ្រក់នឹងបំបែកភាពចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ខ្ទឹមព្រៃ - 130 ក្រាម;
- ស៊ុតពីរ;
- ត្រសក់ - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 5 ស្លាប;
- allspice - 3 ក្រាម;
- ក្រែមជូរ (15%) - តាមតម្រូវការ;
- dill - 45 ក្រាម;
- អំបិល (ល្អ) - 4 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
- បកខ្ទឹមសព្រៃចេញពីខ្សែភាពយន្តនៅគល់ដើម ហើយលាងវាឱ្យស្អាតនៅក្រោមម៉ាស៊ីនជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកកាត់ឱ្យល្អិត ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។
- ពងមាន់ឆ្អិន បន្ទាប់មកត្រជាក់ បកសំបក និងជូតលើ grater មធ្យម។
- កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង dill - តូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ដាក់ផលិតផលដែលហាន់រួចដាក់ក្នុងចានមួយជាមួយខ្ទឹមសព្រៃ រួចប្រោះជាមួយអំបិល ម្ទេស និងម្រេចបន្តិច។
- Pour salad ជាមួយ Cream sour បន្ទាប់មកលាយ។
វីតាមីននៃខ្ទឹមសព្រៃជាមួយស៊ុត និងត្រសក់នឹងទាក់ទាញដល់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ ប្រសិនបើចង់បានក្រែមជូរអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងអូលីវឬបន្លែ។
ចម្អិនអាហារជាមួយត្រីធូណា
សាឡាត់វីតាមីនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃត្រីធូណាប្រែទៅជាមានជីវជាតិ, ហ៊ាននិងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់, ឆើតឆាយ។
ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវព្រោះវាផ្ទុកតែផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ត្រសក់ធំ;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 3 ភី។ ;
- ត្រីធូណា (កំប៉ុង) - 320 ក្រាម;
- ស៊ុតពីរ;
- ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
- ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
- ម្ទេសស្រស់ - 10 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស, អំបិលសមុទ្រ - តាមតម្រូវការ។
ចម្អិនអាហារ៖
- ដំបូងអ្នកត្រូវស្ងោរស៊ុត រួចទុកឱ្យត្រជាក់។
- លាងជម្រះស្លឹកសាឡាត់ដោយទឹក ជូតជាមួយកន្សែងពោះគោ ហើយហែកជាដុំធំៗ។
- លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
- យកចានជ្រៅមួយហើយគ្របបាតរបស់វាជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រសក់ដែលហាន់រួចដាក់លើពួកវា។
- យកសំបកចេញពីស៊ុត ហើយកាត់វាជាប្រាំចំណិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅចានជាមួយបន្លែ។
- បើកត្រីធូណាមួយកំប៉ុង យកវាចេញ ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មករាលដាលសាច់នៅលើសាឡាត់។
- កិនម្រេចក្តៅ រួចប្រោះលើម្ហូបក្នុងចាន។
- ឥឡូវនេះវានៅសល់តែអំបិលបន្តិចតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។
ដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅលើតុហើយព្យាបាលអ្នកដែលមានវត្តមាន។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក ឬបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ប្រោះជាមួយពងមាន់
ម្ហូបដ៏ឡូយជាមួយត្រសក់ជ្រក់ បន្លែ សាច់ និងស៊ុត មានរសជាតិឆ្ងាញ់ មើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ ហើយនឹងជួយតុបតែងតុបានគ្រប់គ្រាន់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារ។ ផលិតផលនៅក្នុង salad នេះគួរតែត្រូវបានស្រទាប់និងត្រាំនៅក្នុង Cream sour ឬ mayonnaise ។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- សាច់គោឆ្អិន (ឬសាច់គោ) - 250 ក្រាម;
- ការ៉ុត;
- ស៊ុតបួន;
- អំពូល;
- gherkins អំបិល - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- អង្ករ - 40 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise - 150 ក្រាម;
- ប្រាំ sprigs នៃ parsley ឬ dill ។
ចម្អិនអាហារ៖
- កាត់សាច់ឆ្អិនទៅជាបន្ទះតូចៗ។
- ចាក់អង្ករចូលក្នុងទឹកអំបិលក្តៅហើយចម្អិនរហូតដល់រាវហួតទាំងស្រុង។
- លាបខ្ទឹមបារាំងចេញពីសំបកហើយកាត់ជាការ៉េតូចៗ។ កិនត្រសក់ជាច្រូត។ រំពុះ carrots បន្ទាប់មកជូតនៅលើ grater ជាមួយរន្ធធំមួយ។
- ពុះពងមាន់ឱ្យពុះ យកសំបកចេញ បន្ទាប់មកបំបែកពងមាន់ចេញពីម៉ាសប្រូតេអ៊ីន ហើយកាត់វាដោយឡែក។
- ដាក់បាតធុងធំមួយជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់ស្រទាប់អង្ករនៅលើវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំបងសាច់ហើយគ្របវាជាមួយ mayonnaise ។
- ឥឡូវចែកខ្ទឹមបារាំងឲ្យស្មើៗគ្នា រួចបោះខ្ញីដែលហាន់រួចខាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
- ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ yolk ដឹងគុណជាមួយស្រទាប់បន្ទាប់បង្កើតក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise និងបន្ថែមការ៉ុតដែលត្រូវបានរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់ផងដែរ។
- បន្ទាប់ពីនោះចាក់ប្រូតេអ៊ីន chopped និងត្រាំវាបន្តិចជាមួយ mayonnaise ។
- បង្វែរសាឡាត់ដាក់លើចានមួយហើយយកក្រដាសចេញ។ ប្រោះវាជាមួយម្សៅលឿងដែលនៅសេសសល់ ធ្វើជាគែមនៃពន្លកបៃតងជុំវិញគែម។
ដាក់គ្រឿងក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីម៉ោងដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតល្អ ហើយកាន់តែមានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ បន្ទាប់មកបម្រើ។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
ហើយស៊ុត ដែលជារូបមន្តសម្រាប់ ហើយលើសពីមួយ យើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញរបស់យើង គឺជាពន្លឺដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអាហារសម្រន់ដែលពេញចិត្ត។ និយាយអីញ្ចឹង បើទោះបីជាអ្នកគិតអំពីវា គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង salads ដ៏ល្បីល្បាញជាច្រើនផ្សេងទៀតដូចជា Olivier ដូចគ្នា ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនចាត់ទុកការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេជាម្ហូបឯករាជ្យមួយ។ ហើយទាំងស្រុងដោយឥតប្រយោជន៍វាគួរអោយកត់សំគាល់។ ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរសជាតិរបស់ពួកគេហើយរួមគ្នាពួកគេបង្កើតម្ហូបដ៏អស្ចារ្យពិតប្រាកដ។ ដោយវិធីនេះមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន។
រូបមន្តដែលសាមញ្ញបំផុត ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។ វាមានកាឡូរីទាប អ្នកអាចញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់ ខណៈដែលខ្លួនអ្នកឆ្អែត និងទទួលបានសារធាតុមីក្រូ និងប្រូតេអ៊ីនដ៏មានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ អ្នកក៏អាចប្រើវាជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ ឬមាន់។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលរៀបចំម្ហូបដូចជាត្រសក់និងសាឡាត់ស៊ុតរូបមន្តអាចត្រូវបានកែប្រែតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នកដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់។ ហើយជាលទ្ធផលអ្នកទទួលបានម្ហូបដែលមានភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងនៅក្នុងសមាសភាពនិងរសជាតិ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗជាច្រើន។ វាអាចជាបន្លែ សាច់អាំង សាច់ និងសូម្បីតែត្រី។ ហើយខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនត្រសក់។ ហើយនេះគឺជារូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលអ្នកអាចយកជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំចានផ្តាច់មុខរបស់អ្នក។
លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ
ដំបូងអ្នកត្រូវស្ងោរវាឱ្យឆ្អិន បន្ទាប់មកត្រូវឱ្យវាត្រជាក់ ហើយពិតណាស់ត្រូវបកសំបកចេញ។ ដូចជាសម្រាប់ត្រសក់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកជាការពិតណាស់ក្មេងដែលមានស្បែកស្តើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើសំណាក "ចាស់" ធំត្រូវបានគេចាប់បាននោះវាមិនអីទេ។ ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការកាត់ចេញ។ ហើយបើចង់កុំកាត់ តែសូមអរគុណ។ ហើយជាទូទៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចត្រូវបានកាត់តាមអំពើចិត្ត - ចូលទៅក្នុងគូបឬរង្វង់កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើងឬឆ្នូត។
សមាសធាតុទាំងអស់ជាក្បួនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសាមញ្ញក្នុងធុងមួយ ហើយលាបជាមួយក្រែមជូរ ឬ mayonnaise ។ ពិតហើយ ក៏មានរូបមន្តផងដែរនៅពេលរៀបចំម្ហូបបែបនេះ ដូចជាស៊ុត ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំជាស្រទាប់នៃគ្រឿងផ្សំ។ ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងរឿងនេះទេ។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់ដែលគួរសង្កេតគឺថា ប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់តាមរូបមន្តនោះ គួរតែបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ ដើម្បីកុំឱ្យវាឆ្អែតដល់មុខម្ហូបទាំងមូល ហើយមិនរំខានដល់ការទទួលទាន។ ក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។
ជាការប្រសើរណាស់, ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយលក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃម្ហូបនេះគឺថាវាអាចត្រូវបានកែប្រែដោយការណែនាំសមាសភាគបន្ថែម។ ហើយពេលខ្លះអ្នកថែមទាំងអាចជំនួសត្រសក់ស្រស់ដោយប្រៃ ឬអំបិលទៀតផង។ វាក៏មានជម្រើសបែបនេះសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ត្រសក់និងស៊ុតផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ថាមានពួកគេជាច្រើន, ឥឡូវនេះអ្នកនឹងឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ដោយសារតែបន្ទាប់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad នៃ cucumbers និងស៊ុតមួយ។ រូបមន្តខាងក្រោមនឹងជាមូលដ្ឋាន។ ហើយបន្ទាប់ពីវា យើងនឹងអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការប្រែប្រួលដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនដោយផ្អែកលើវា។
Salad សាមញ្ញ: គ្រឿងផ្សំ
វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពីដប់ទៅដប់ប្រាំនាទីដើម្បីរៀបចំវា ហើយនៅទីបញ្ចប់នាងនឹងអាចផ្តល់ជូនគ្រួសាររបស់នាងនូវម្ហូបឯករាជ្យ ពេញចិត្ត ឬជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់អាំង ឬសាច់មាន់ដូចគ្នា។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់នេះគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកនឹងត្រូវយកត្រសក់ស្រស់ពីរទៅបីផ្លែ ចំនួនដូចគ្នានៃស៊ុតឆ្អិនរឹង ស្លាបព្រានៃក្រែមជូរ និង mayonnaise ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម parsley ប៉ុន្តែនេះគឺតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដូចគ្នាចំពោះខ្ទឹមបារាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តដាក់វានៅក្នុង salad មួយ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក feathers មិនមែន onions ។
របៀបចំអិន
យើងបានកាត់ត្រសក់ស្អាតជាពាក់កណ្តាល ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាជាពាក់កណ្តាលរង្វង់ស្តើង។ ស៊ុតឆ្អិនរួចហើយត្រូវបកសំបកចេញ បន្ទាប់មកយើងក៏កាត់វាតាមអំពើចិត្ត។ បន្ថែម (ដូចដែលបានរៀបរាប់រួចហើយស្រេចចិត្ត) ខ្ទឹមបារាំង និងបៃតង អំបិល រដូវជាមួយក្រែមជូរ និង mayonnaise ។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ តោះបម្រើ!
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញសូម្បីតែកូនក្មេងក៏អាចចម្អិនម្ហូបបែបនេះមិនដូចជាមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាមូលដ្ឋាន។ អ្នកបន្ទាប់នឹងពិបាករៀបចំបន្តិច។ យើងផ្តល់ជូនបន្ថែមនូវរូបមន្តសាឡាត់ជាមួយមឹក ស៊ុត ត្រសក់ និងឈីស។
ពេលវេលាសាកល្បង និងចូលចិត្តដោយសាឡាដជាច្រើន។
ភាពស្មុគស្មាញនៃម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុងចំណុចមួយ - តម្រូវការក្នុងការរញ៉េរញ៉ៃជាមួយមឹកធ្វើម្ហូប។ ជាគោលការណ៍ អ្នកអាចយកផលិតផលកំប៉ុងបាន ប៉ុន្តែវានៅតែមានក្លិនជាក់លាក់មួយចំនួន ដែលមិនមែនគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តនោះទេ។ ដូច្នេះបន្ថែមទៀត - ពាក្យពីរបីអំពីរបៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវជីវិតសមុទ្រដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ទាំងនេះ។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺមិនត្រូវរំលាយពួកគេ។ បើមិនដូច្នេះទេ នៅទីបញ្ចប់ អ្នកអាចទទួលបានជ័រកៅស៊ូ ហើយសាច់មឹកមិនឆ្ងាញ់។ មានវិធីងាយស្រួលពីរ។ ជម្រើសទី១៖ អ្នកត្រូវដាំទឹកឱ្យបានច្រើនល្មម បន្ថែមគ្រឿងទេស និងអំបិលនៅទីនោះ ហើយបន្ទាប់មកបន្ទាបគ្រោងឆ្អឹងនីមួយៗឱ្យបានមួយនាទី។ ពេលវេលាឆ្លងកាត់ត្រូវតែត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះប្រសិនបើមឹកស្ថិតនៅក្នុងទឹកយូរ នោះសាច់របស់វានៅទីបំផុតនឹងរឹង។ ជម្រើសទីពីរ៖ បន្ទាប់ពីទឹកពុះភ្លាម បិទភ្លើងនៅក្រោមខ្ទះ ហើយដាក់មឹកក្នុងទឹកនេះ។ យ៉ាងត្រឹមត្រូវប្រាំនាទី។ គ្មានទៀតទេ។ អស់ហើយ។
បន្ទាប់ពីពួកគេត្រជាក់អ្នកអាចត្រលប់ទៅចម្អិនសាឡាត់វិញ។ លើសពីនេះទៀតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ។ កាត់ពងមាន់ចំនួនពីរ និងចំនួនដូចគ្នានៃត្រសក់ ឬជូតនៅលើ grater coarse មួយ។ អ្នកក៏កែច្នៃឈីសរឹងមួយរយក្រាមនៅលើវាផងដែរ។ Squid កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិលបន្តិច ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកសាឡាត់ញ៉ាំរយៈពេលមួយម៉ោង។
ការប្រែប្រួលលើប្រធានបទ...
ដោយផ្អែកលើជម្រើសខាងលើ អ្នកអាចកែប្រែវាបានខ្លះ។ យើងនាំមកជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តសាឡាដជាមួយនិងពងមាន់ មឹក និងឈីសសាច់ក្រក។ គ្រឿងផ្សំហាក់ដូចជាដូចគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រសក់លែងស្រស់ទៀតហើយ ប៉ុន្តែមានជាតិប្រៃ។ ហើយឈីសសាច់ក្រកមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងពីឈីសរឹងបុរាណ។ លទ្ធផលគឺម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុង។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ដំណើរការគឺដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ហើយចំនួនគ្រឿងផ្សំគឺដូចគ្នា។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថា វាជាការប្រសើរជាងកុំបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងម្ហូបនេះទាល់តែសោះ ព្រោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានជាតិប្រៃនៅក្នុងខ្លួនវាណាស់។ តើអ្នកនៅតែចង់កែប្រែសាឡាដនេះទេ? បន្ថែមស្រាសំប៉ាញដែលហាន់ជាចំណិតៗ និងស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយចំនួនទៅគ្រឿងផ្សំ។ ហើយម្តងទៀតទទួលបានម្ហូបថ្មី។ ជាទូទៅ ដូចដែលវាច្បាស់ហើយ អ្នកអាចពិសោធន៍ដោយគ្មានកំណត់។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំស៊ុត និងត្រសក់។ រូបមន្តមានដូចខាងក្រោម។
សាឡាត់ស៊ុតនិងត្រសក់ជាមួយត្រីធូណា
ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាប្រែចេញហ៊ានណាស់និងមានជីវជាតិ។ កាត់ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ និងស៊ុតឆ្អិនរឹងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំពីរដំបូងហើយដាក់លើចានមួយជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់ស្រស់។ ប្រោះជាមួយស៊ុត។ ដោយមិនរាវ, knead នៅក្នុងពាងជាមួយ fork (មិនល្អណាស់), រីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃស៊ុត។ បន្ទាប់មកយើងចាក់សំលៀកបំពាក់លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកត្រូវលាយម្សៅ mustard និងទឹក lemon មួយស្លាបព្រាបាយ លាយជាមួយប្រេងអូលីវ (ពីរឬបីស្លាបព្រាបាយ)។ អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។
សាឡាត់ភាគខាងត្បូង
ក្នុងនាមជាសមាសភាគសំខាន់នៃម្ហូបនេះយើងយកត្រសក់ចំនួនបួននិងស៊ុតឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងត្រូវការស្លឹកសាឡាត់។ និងនិយមប្រភេទជាច្រើន។ ចូរនិយាយថាផ្ទាំងទឹកកក arugula និង romano ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការឈីសទន់។ ឧទាហរណ៍ mozzarella ដែលអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយឈីស (មួយរយក្រាមនីមួយៗ) ។ និងប៉េងប៉ោះ cherry ចំនួនប្រាំបី។
យើងបានកាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង ស៊ុតឆ្អិន - ក្នុងវិធីដូចគ្នា។ យើងហែកសាឡាត់ដោយដៃរបស់យើងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាល។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដឹងគុណ។ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ លាយជាមួយអំបិល និងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត។
"ភាពទន់ភ្លន់": រូបមន្តសាឡាត់
សាច់មាន់ ត្រសក់ ស៊ុត និងឈីស - នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងហ៊ានណាស់។ សាច់បសុបក្សីគឺសមបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចយកសាច់មាន់ផ្សេងទៀត លើសពីនេះទៅទៀត គ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់ការជំនួសវាដោយសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ដូចគ្នានោះទេ។ អ្នកក៏អាចប្រើ Ham បានដែរ។ ជាការប្រសើរណាស់, នេះគឺជាថ្មីម្តងទៀតពីវាលនៃការប្រែប្រួលលើប្រធានបទមួយ។ យើងនឹងពិចារណាវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំកំណែមូលដ្ឋាន។
ដូច្នេះសាច់មាន់បួនរយក្រាមត្រូវស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលហើយត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែកវែងៗ។ កាត់ត្រសក់ចំនួនបួនទៅជាពាក់កណ្តាលរង្វង់។ ស៊ុត - ក៏បួនយ៉ាង - ត្រីមាស។ យើងលាយទាំងអស់នេះនៅក្នុងចានរាងសាឡាដ ចាក់ការស្លៀកពាក់ពីប្រេងអូលីវពីរស្លាបព្រាបាយ ឬបរិមាណដូចគ្នានៃ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ (វានឹងយកមួយរយក្រាមមិនលើសទេ)។
សាឡាត់ថវិកា "រាជ": រូបមន្ត
សាច់មាន់ ដំឡូង ស៊ុត ត្រសក់ ផ្សិត ឈីស និងពងត្រីក្រហមបន្តិច - ហើយជាលទ្ធផល យើងទទួលបានសាឡាត់ "Royal" ដែលមិនទាបជាងសហសេវិកដ៏ល្បីល្បាញរបស់វា ការរៀបចំដែលយោងទៅតាមរូបមន្តត្រូវចំណាយពេលមួយ។ មិនត្រឹមតែពេលវេលាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលុយទៀតផង។ បាទ វាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាមិនធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់តិចទេ។
ដូច្នេះដាំដំឡូងធំល្មមពីរ ស៊ុតបី និង (ដោយឡែកពីគ្នាក្នុងទឹកអំបិល) សាច់មាន់បីរយក្រាម។ ឬសុដន់មាន់ទាំងមូល (ថោកជាង) ។ យើងបានកាត់ស្រាសំប៉ាញចំនួនបីរយក្រាមចូលទៅក្នុងចាន ហើយចៀនឆៅរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ចេញពីពួកវា ហើយផ្សិតខ្លួនឯងប្រែទៅជាពណ៌មាស។ នៅក្នុងខ្ទះមួយទៀត យើងធ្វើការ៉ុតដឹងគុណ (2 ភី។ ) និងខ្ទឹមបារាំងមួយគ្រាប់ល្អ យើងដឹងគុណដំឡូងនិងឈីសមួយរយក្រាម (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកហូឡង់) ។ កាត់ត្រសក់ពីរ (ស្រស់) ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកយើងយកចានធំទូលាយមួយ ហើយចាប់ផ្តើមដាក់គ្រឿងផ្សំជាស្រទាប់ៗ។ លំដាប់មានដូចខាងក្រោម៖ ដំបូងមក "ខ្នើយ" ដំឡូងដែលលាបជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកប្រោះត្រសក់កាត់ពីលើ។ ហើយដាក់ផ្សិតលើពួកគេ។ ប្រោះម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise ។ ពីខាងលើយើងដាក់ការចៀនដំបូងបន្ទាប់មក fillet កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ Mayonnaise ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ពងហើយដេកលក់ជាមួយឈីសដឹងគុណជាច្រើន។ យើងផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង - ទុកឱ្យស្រទាប់ត្រាំល្អ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតសំណាញ់ mayonnaise នៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយ caviar ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ស៊ុតនិងត្រសក់។ យើងបានផ្តល់ឱ្យតែអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុតបូកនឹងស្មុគស្មាញជាងនេះរហូតដល់ពិធីបុណ្យភ្ជុំ។ នៅថ្ងៃធ្វើការ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំធម្មតាទៅក្នុងសមាសភាពមូលដ្ឋាន (peas, អូលីវ, ឈីសជាមួយខ្ទឹមស, ប៉េងប៉ោះ) ហើយធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបថ្មី។
Salad ជាមួយត្រសក់ និងស៊ុត ប្រហែលជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទូទៅបំផុតក្នុងរដូវក្តៅ។ ស៊ុត និងត្រសក់គឺជាអាហារដែលមិនមានរសជាតិខ្លាំង ដូច្នេះហើយអាចផ្សំជាមួយអាហារស្ទើរតែទាំងអស់។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅពេលរៀបចំសាឡាត់បែបនេះគឺជ្រើសរើសត្រសក់ត្រឹមត្រូវ។
ចុងភៅភាគច្រើនណែនាំឱ្យមិនប្រើត្រសក់ចាស់សម្រាប់សាឡាត់។ ពួកគេគួរតែនៅក្មេង និងស្តើង។ មុនពេលចម្អិនអាហារត្រសក់គួរតែត្រូវបានភ្លក់។ ប្រសិនបើមានជូរចត់ គួរបកសំបកចេញ។ ការពិតគឺថាសារធាតុគ្រប់ប្រភេទអាចកកកុញនៅក្នុងវាដែលផ្តល់ឱ្យបន្លែនូវរសជាតិជូរចត់។
អ្នកក៏គួរមានគំនិតច្នៃប្រឌិតដែរពេលជ្រើសរើសស៊ុត។ ការពិតគឺថា អ្នកនឹងមិនភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយស៊ុតមាន់ធម្មតាទេឥឡូវនេះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជំនួសវាដោយស៊ុតក្រួច នោះម្ហូបនឹងមើលទៅខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបជាទូទៅ អ្នកអាចផ្សំពងមាន់ និងពងក្រួចក្នុងសាឡាដតែមួយ។
របៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយត្រសក់និងស៊ុត - 15 ពូជ
Salad ជាមួយត្រសក់ និងស៊ុត គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ កំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងការរៀបចំ មានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា មានកាឡូរីទាប និងមានរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- mustard - ½ tsp
- អំបិលខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ ហើយទាំងនេះរួមមានៈ ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត និងត្រសក់ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំប៉ុនគ្នា។ ផលិតផលទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានកែច្នៃជាមុន ពោលគឺត្រូវលាងសម្អាត ហើយស៊ុតក៏ត្រូវដាំឱ្យពុះផងដែរ។ យើងផ្សំវានៅក្នុងចានជ្រៅមួយជាមួយ Cream sour, mustard, អំបិលនិងលាយ។ Salad ត្រៀមបម្រើហើយ!
សាឡាត់ដាណឺម៉ាកគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបជាតិដាណឺម៉ាក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញ អ្នកអាចជំនួសប៉េងប៉ោះធម្មតាជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry និងម្រេចកណ្ដឹងជាមួយនឹងប្រភេទម្រេចតឿមួយចំនួន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ស្រាសំប៉ាញ Pickled - 500 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, ទឹក lemon, ប្រេងអូលីវ, សាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
លាងបន្លែទាំងអស់ ហើយកាត់ជាបំណែកតាមទំហំ និងរាងដែលចង់បាន។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយអំបិល ទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេងអូលីវ ម្រេច។ យើងផ្ញើការស្លៀកពាក់ដែលបានបញ្ចប់ទៅបន្លែហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយថ្នមៗ។
សាឡាត់នេះមានខ្ទឹមបារាំង។ លក្ខណៈពិសេសរបស់បន្លែនេះគឺថា វាអាចជូរចត់ ឬហឹរខ្លាំង។ ដើម្បីជៀសវាង "បញ្ហារសជាតិ" ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយពណ៌ស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
រំពុះស៊ុតរហូតដល់រួចរាល់។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតវាដូចជាខ្ទឹមបារាំង។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។ យើងផ្សំបន្លែបន្ថែម mayonnaise ឱ្យពួកគេនិងលាយ។
រដូវផ្ការីកគឺជាពេលវេលាដែលមនុស្សចូលចិត្តបំផុតប្រចាំឆ្នាំ។ វាគឺនៅនិទាឃរដូវដែលភាពកក់ក្តៅ ពន្លឺនៃកាំរស្មីព្រះអាទិត្យ និងរសជាតិនៃផលិតផលស្រស់ៗត្រូវបានទទួលអារម្មណ៍យ៉ាងស្រួចស្រាវបំផុត។ ត្រសក់ រ៉ាឌី និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងគ្រាន់តែជាបន្លែដំបូងគេដែលទុំ និងមានរសជាតិស្រស់ ថែមទាំងមានក្លិនឈ្ងុយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
- Radishes - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 3 ស្លាប
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
ចម្អិនអាហារ៖
យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់ដោយដាក់ស៊ុតឱ្យឆ្អិន។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចម្អិន យើងកែច្នៃឱសថ និងបន្លែ។ កិនបៃតង ហើយកាត់ radish ជាមួយត្រសក់ទៅជាពាក់កណ្តាលរង្វង់។ ជាបឋមផលិតផលទាំងអស់នេះជាការពិតណាស់គួរតែត្រូវបានលាងសម្អាត។
យើងបន្ថែមស៊ុតដែលត្រៀមរួចជាស្រេច និងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលនៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃម្ហូបនាពេលអនាគត។ ឥឡូវនេះយើងអំបិលវាទាំងអស់ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំគឺការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្លឹកសាឡាត់ - 1 បាច់
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ត្រសក់ - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
- សាច់មាន់ជក់បារី - 100 ក្រាម។
- អំបិល ទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
លាងទឹកសាឡាដឲ្យស្ងួត ហែកវាជាដុំធំៗ ហើយគ្របមុខម្ហូបដែលនឹងត្រូវបម្រើ។ នៅលើកំពូលនៃ salad ដាក់ចេញសាច់មាន់ បន្លែ និងស៊ុតនៅក្នុងលំដាប់ចៃដន្យ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ លាបសាឡាដជាមួយប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា និងអំបិលបន្តិច។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!
សាឡាត់ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមគឺពិតជាហ៊ានណាស់ហើយមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើយើងវាយតម្លៃរសជាតិ អត្ថប្រយោជន៍ និងរូបរាងរបស់វា នោះកត្តាពីរដំបូងគឺបាត់បង់ទៅចុងក្រោយដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌ។ មើលពីខាងក្រៅគឺអស្ចារ្យ!
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1 ភី។
- ត្រសក់ - 1 ភី។
- អំបិល, ម្រេច, សាឡាត់, ប្រេងអូលីវ, parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
យើងគ្របដណ្តប់បាតនៃចានធំទូលាយមួយដែលមានស្លឹកសាឡាត់ស្អាត។ នៅកណ្តាលធុងបែបនេះយើងដាក់ត្រីធូណា។ នៅជុំវិញវាតាមលំដាប់ចៃដន្យ យើងដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ ចំណិតត្រសក់ និងស៊ុតឆ្អិន។ នៅលើកំពូលនៃភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នេះយើងដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងប្រោះវាទាំងអស់ជាមួយឱសថ។ ចាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេច។
ម្យ៉ាងវិញទៀត "ពាក្យប្រឌិតសម្រាប់ភ្ញៀវ" គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយ ហើយម្យ៉ាងវិញទៀត ម្ហូបដែលមិនធម្មតាបំផុត។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងវាហាក់ដូចជាជារឿងធម្មតាបំផុត ប៉ុន្តែវិធីដែលពួកគេត្រូវបានកែច្នៃនៅតែជាអាថ៌កំបាំងដដែល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 3 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ
- Mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ចៀនពងមាន់ក្នុងខ្ទះចៀន។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងរំខានស៊ុតជាមួយម្សៅម្សៅអំបិលនិងម្រេច។ ត្រជាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ចប់ហើយកាត់ជាខ្សែបូ។
ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបាននាំយកទៅជារដ្ឋមាសដោយមធ្យោបាយនៃការចៀន។
នៅក្នុងធុងមួយ យើងផ្ញើត្រសក់មួយផ្លែ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត ច្រូតស៊ុត សាច់ឆ្អិន កាត់ចូលទៅក្នុងសរសៃ ខ្ទឹមបារាំងចៀន អំបិល និងម្រេច។ អ្វីដែលនៅសល់គឺគ្រាន់តែលាយវាដោយថ្នមៗ។ សាឡាត់រួចរាល់!
មឹកគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់មួយដែលមានរសជាតិស្រាលគួរឱ្យរីករាយដែលអាចតុបតែងមុខម្ហូបណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាជាមួយត្រសក់ និងស៊ុត នោះអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបតែមួយគត់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Squids - 250 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 200 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- ផ្លែប៉ោមជូរ - ១ ភី។
- បៃតង, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
មឹកឆ្អិន 2 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះត្រជាក់ពួកវា, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ រំពុះនិងសម្អាតស៊ុត។ ឥឡូវនេះប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានផលិតផលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតរដូវជាមួយ mayonnaise អំបិលម្រេចនិងលាយ។ Salad រួចរាល់ហើយ!
បុរសសម័យទំនើបត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសន្សំពេលវេលារបស់គាត់ដល់អតិបរមា។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែល salad ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមមានឈ្មោះបែបនេះ។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 10 នាទីដើម្បីរៀបចំវា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលស្ត្រីមេផ្ទះទំនើបត្រូវការ!
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ក្រក - 250 ក្រាម។
- ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- បៃតង mayonnaise អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ស៊ុតឆ្អិនសាច់ក្រកនិងត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពោត ឱសថ chopped អំបិល និង mayonnaise ទៅឱ្យពួកគេ។ លាយសាឡាត់ឱ្យបានល្អ។ អស់ហើយ!
ម្ហូបនេះទទួលបានឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងស្រស់ស្អាតបែបនេះសម្រាប់ហេតុផលពីរ។ ទីមួយដោយសារតែភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ ទីពីរ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាប និងងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
- ក្រែមជូរ - 4 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល, ម្រេច, dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ដាំពងអោយឆ្អិន រួចលាងត្រសក់ និងឱសថ។ ឥឡូវនេះយើងកាត់ផលិតផលទាំងអស់ដែលអាចធ្វើទៅបានទៅជាគូប, ផ្សំវាជាមួយគ្នា, បន្ថែមពោត, ឱសថ, គ្រឿងទេស Cream sour ទៅឱ្យពួកគេនិងកូររហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានទទួល។ អស់ហើយ! ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!
អាហារសមុទ្រគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់មួយរបស់ពួកយើងភាគច្រើន។ មានមុខម្ហូបប្លែកៗជាច្រើនជាមួយបង្គា ត្រីសមុទ្រ មឹក និងគ្រឿងសមុទ្រផ្សេងៗទៀត។ វាជាធម្មជាតិដែលមានសាឡាដជាមួយនឹងផលិតផលទាំងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Mussels - 250 ក្រាម។
- Squids - 250 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ត្រសក់ - 1 ភី។
- ស៊ុត quail - 5 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ, ទឹកក្រូចឆ្មា, អំបិល, គ្រាប់ល្ង, mustard បារាំង ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
រំពុះ mussels និងមឹក។ យកខ្សែភាពយន្តចេញពីមឹកហើយកាត់ជាច្រូត។ ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់របស់ខ្ញុំ ហើយក៏កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតផងដែរ។ ស៊ុតឆ្អិនហើយកាត់ជាពីរផ្នែក។
លាយអាហារសមុទ្រជាមួយបន្លែហើយរាលដាលលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត។ ដាក់ពាក់កណ្តាលស៊ុតនៅជុំវិញសាឡាត់។ លាបសាឡាដជាមួយគ្រឿងផ្សំនៃប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា mustard និងអំបិល។ ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយគ្រាប់ល្ង។
សាឡាត់នេះទទួលបានឈ្មោះដ៏ប្រណិតបែបនេះ ព្រោះវាផ្ទុកផលិតផលស្ទើរតែគ្រប់ពណ៌។ ហើយប្រសិនបើអ្នកក៏គ្រប់គ្រងកាត់ពួកវាតាមរបៀបដូចគ្នានោះ ជាទូទៅអ្នកប្រហែលជាទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ថានរណាម្នាក់គ្រាន់តែលាយបំណែកនៃ mosaic ពិតប្រាកដ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ស្រស់ - 3 ភី។
- peas លុបចោល - 1 កំប៉ុង
- ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ការ៉ុត - 1 ភី។
- Mayonnaise, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
រំពុះការ៉ុតជាមួយស៊ុតរហូតដល់ទន់ហើយលាប។ ឥឡូវនេះបន្លែនិងស៊ុតទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំដូចគ្នានិងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយពោតនិង peas ។ រដូវផលិតផលជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។ Mosaic ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ!
ស៊ុត និងត្រសក់ គឺជាផលិតផលដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ មនុស្សជាច្រើននៅក្រោមពាក្យត្រសក់មានន័យថារដ្ឋស្រស់ពិសេសរបស់ពួកគេ។ ជាការពិត ស៊ុតអាចមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ រួមផ្សំជាមួយផ្លែប័រ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្រាសំប៉ាញ - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ត្រសក់ Pickled - 3 PCs ។
- ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។
- Mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ
- mustard - 3 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
សម្រាប់សាឡាត់នេះផលិតផលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់និងលាយគ្នាទោះជាយ៉ាងណាពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ សម្រាប់រឿងនេះ អ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការគឺរបស់ខ្ញុំ។ រំពុះផ្សិតនិងស៊ុត។
ដើម្បីធ្វើឱ្យជីវិតរបស់អ្នកមានភាពសាមញ្ញ អ្នកអាចប្រើផ្សិតស្រស់ៗ មិនមែនផ្សិតជ្រលក់ទេ បន្ទាប់មកគេមិនចាំបាច់ចម្អិន សម្អាត ត្រជាក់ ជាដើម។
ឥឡូវនេះកាត់ផ្សិត ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់ ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ស៊ុតអាចត្រូវបានជូតនៅលើ grater coarse មួយ។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា អំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយ mayonnaise និង mustard ។ មុនពេលបន្ថែមសមាសធាតុរាវនៃ salad វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាយ mustard និង mayonnaise ជាមុនហើយមានតែបន្ទាប់មករដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលផលិតរួចរាល់។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
សាឡាត់ដែលមានពិធីបុណ្យមានរូបរាងឆើតឆាយណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយវាមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានណាស់។ ការញ៉ាំម្ហូបបែបនេះគឺជាការរីករាយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- Radish - 1 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- Cream sour, អំបិល, ម្រេច, គំនិតពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
ត្រសក់និងស៊ុតឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ នៅលើចានរាងសំប៉ែតដំបូងយើងដាក់ត្រសក់ជាស្រទាប់ៗ ហើយនៅលើកំពូលនៃពួកវា ស៊ុតនៅចំកណ្តាលម្ហូបគួរដាក់សាឡាត់ដែលធ្វើពី radish ដឹងគុណនៅលើ grater coarse onions chopped អំបិល feathers និង sour cream .
ស្ពៃក្តោប និងត្រសក់ គឺជាបន្លែពីរប្រភេទដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងគ្នា។ ពួកវាផ្ទុកទឹកច្រើន ហើយមិនមានរសជាតិភ្លឺពិសេសនោះទេ។ អ្វីដែលប្លែកគឺស្ពៃក្តោបសម្បូរវីតាមីនជាងត្រសក់។ វាជារឿងធម្មជាតិដែលសាឡាត់ជាមួយនឹងផលិតផលបែបនេះក៏នឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបចិន - 100 ក្រាម។
- ស្ពពណ៌ស - 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
- Dill - ½បាច់
- ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- Mayonnaise - 1 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
រំពុះស៊ុត, peel និងបីនៅលើ grater coarse មួយ។ លាងបន្លែ និងឱសថ ហើយកាត់ឱ្យល្អិត។
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែទន់ភ្លន់ ស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានកិនដោយដៃរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីកាត់។
យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំចូលគ្នារដូវជាមួយក្រែមជូរ និងទឹកជ្រលក់ mayonnaise លាយមុននឹងអំបិលតាមចំណូលចិត្ត។ Salad ត្រៀមបម្រើហើយ!
Salad មិនតែងតែមានភាពស្មុគស្មាញនោះទេ។ ពេលខ្លះវាអាចមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសនៃរូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែពួកវានីមួយៗមានគ្រឿងផ្សំពីរគឺត្រសក់ និងស៊ុតមាន់។
សាឡាត់ត្រសក់និងស៊ុតសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ - រូបមន្តរូបថត
សាឡាត់ត្រសក់ជាមួយស៊ុតគឺទន់ភ្លន់ juicy ក្រអូប។ ចំនួនដ៏ធំនៃបៃតងក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ផងដែរ។ បន្ថែមពីលើ parsley និង dill អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹកសំណព្វផ្សេងទៀតពីសួនច្បារនៅទីនេះ។ បរិមាណបៃតងក៏អាចត្រូវបានកែតម្រូវទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នកផងដែរ។
ពេលវេលារៀបចំ៖ 20 នាទី។
បរិមាណ៖ ២ ដង
គ្រឿងផ្សំ
- ស៊ុត៖ ៣ ភី។
- ត្រសក់ស្រស់៖ ២ ភី។
- Dill, parsley, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ធ្នឹម
- Mayonnaise: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការណែនាំធ្វើម្ហូប
រូបមន្តសាឡាត់ត្រសក់ ស៊ុត និងឈីស
រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ hostess ថ្មីថ្មោងព្រោះវាមានបរិមាណតិចតួចនៃគ្រឿងផ្សំនិងមិនតម្រូវឱ្យមានការស្លៀកពាក់ស្មុគស្មាញ។ វាមានសុខភាពល្អ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។ វាអាចត្រូវបានបម្រើនៅថ្ងៃធ្វើការព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សវាអាចមានវត្តមាននៅលើតុបុណ្យព្រោះវាមើលទៅមានបុណ្យខ្លាំងណាស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 3 ភី។
- ឈីសរឹង - 50-100 ក្រាម។
- Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។
- អំបិលសម្រាប់រសជាតិ ឱសថសម្រាប់ការតុបតែង។
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- ជំហានដំបូងគឺត្រូវចំអិនស៊ុត។ ដាក់វានៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ ត្រជាក់យ៉ាងលឿនដើម្បីឱ្យពួកគេត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អពីសែល។
- លាងជម្រះត្រសក់ កាត់កន្ទុយ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ឈីសរឹងក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។
- កាត់ស៊ុត (ពួកវានឹងមិនបង្កើតគូប) ។
- លាយក្នុងចានសាឡាដដោយចលនាស្រាលៗ ដើម្បីកុំឱ្យសាឡាដរញ៉េរញ៉ៃ។
- រដូវជាមួយ mayonnaise អំបិល។
- ខ្ទឹមសដែលឆ្លងកាត់សារពត៌មាននឹងបន្ថែមរសជាតិហឹរបន្តិចទៅក្នុងម្ហូប។
ប្រសិនបើអ្នករៀបចំសាឡាត់បែបនេះនៅក្នុង tartlets វានឹងអាចតុបតែងតារាងជាកិត្តិយសនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកឬខួបដ៏សំខាន់។
របៀបចំអិនសាឡាត់ជាមួយត្រសក់ ស៊ុត និងមឹក
ត្រសក់ និងស៊ុតគឺជាដៃគូដ៏ល្អសម្រាប់គ្រឿងផ្សំណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសារភ្ញាក់ផ្អើលស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យរៀបចំសាឡាត់ជាមួយមឹក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- មឹក - 1 គីឡូក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិល។
- ក្រែមជូរឬ mayonnaise ស្រាល។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- ដំណាក់កាលទី 1 ចម្អិនអាហារមឹក។ ជាដំបូងអាហារសមុទ្រត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតពីខ្សែភាពយន្តដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាក់ទឹករំពុះលើមឹក។
- បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវដាំឱ្យពុះ ដំណើរការនេះគឺលឿនណាស់ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ (មិនលើសពី 1-2 នាទីបន្ទាប់ពីទឹករំពុះ) បើមិនដូច្នេះទេគ្រោងឆ្អឹងនឹងក្លាយទៅជាដូចកៅស៊ូ។
- ខណៈពេលដែលមឹកកំពុងត្រជាក់ អ្នកអាចស្ងោរ និងត្រជាក់ពងមាន់បាន។ ជាធម្មតាមិនមានបញ្ហាជាមួយស៊ុតឆ្អិនទេ ស្ថានភាពឆ្អិនរឹងទាមទារពី 10 នាទីនៃការចម្អិនអាហារ (ប្រសិនបើលើសពីនេះបន្តិចវានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ភាពស្ថិតស្ថេរនៃស៊ុតទេ) ។
- វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលស៊ុតពីទឹករំពុះត្រូវបានទម្លាក់យ៉ាងលឿនទៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកសំបកនឹងចេញមកយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលសម្អាត។
- កាត់បន្លែ (ត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំង) តាមអំពើចិត្ត មឹកឆ្អិនជាបន្ទះស្តើងៗ។
- លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad ជ្រៅមួយ។
- អំបិលនិងរដូវសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយជូរអ្នកត្រូវយកក្រែមជូរសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិបញ្ចេញសម្លេង mayonnaise គឺល្អជាង។
ដោយសារមឹកមានពណ៌ស្លេក ដូចជាត្រសក់ និងស៊ុត អ្នកអាច "រស់ឡើងវិញ" នូវសាឡាត់បែបនេះ ដោយមានជំនួយពីបៃតង - dill ក្រអូប ឬ curly parsley ។
ត្រសក់ ស៊ុត និងសាឡាដពោត
អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃសាឡាត់ខាងក្រោមគឺល្បឿនស្ទើរតែរន្ទះនៃការរៀបចំ។ ប្រសិនបើទូទឹកកកមានផលិតផលដែលអ្នកចង់បាន នោះក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង អ្នកអាចដោះស្រាយបញ្ហាអាហារពេលព្រឹកស្រាល ឬអាហារសម្រន់បន្ថែមទៅម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតមាន់ - 3-4 ភី។
- ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- អំបិល mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់។
- បៃតងសម្រាប់រសជាតិនិងភាពស្រស់ស្អាត។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- អ្នកនឹងត្រូវចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយឆ្អិនពង។ រង់ចាំរហូតដល់ទឹកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ស៊ុតចូលក្នុងទឹករំពុះជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ថែមអំបិលទៅចុងកាំបិត។
- 10 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយស៊ុតគួរតែត្រូវបានផ្ទេរភ្លាមៗទៅទឹកត្រជាក់។ ដូច្នេះពួកគេនឹងត្រជាក់លឿនជាងមុនហើយសែលនឹងបំបែកដោយគ្មានបញ្ហា។
- ខណៈពេលដែលស៊ុតកំពុងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ អ្នកអាចរៀបចំត្រសក់ និងពោត។ លាងជម្រះត្រសក់កាត់ "កន្ទុយ" ទាំងសងខាងដោយកាំបិតមុតស្រួច។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បង្ហូរ marinade ពីពោត។
- ផ្ទេរបន្លែទៅធុងមួយ។ បន្ថែមស៊ុតដែលហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមអំបិល ប្រើ mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់។
សាឡាត់នេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវពណ៌ចំនួនបី - ពណ៌សបៃតងនិងពណ៌លឿងរួមគ្នាពួកគេរំលឹកអំពី mimosa ដែលជាថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 8 ខែមីនាជាទូទៅអំពីនិទាឃរដូវ។ ទោះបីជាមានល្ងាចរដូវរងាងងឹតនៅខាងក្រៅបង្អួចក៏ដោយ ក៏វាកាន់តែស្រាលនៅក្នុងព្រលឹង។
រូបមន្តសាឡាត់ស៊ុតត្រសក់និង Ham
បុរសនិយាយថា "អ្នកមិនអាចបញ្ឆោតព្រលឹងដោយបន្លែបានទេ" ។ ប្រសិនបើសាឡាត់ត្រូវបានបម្រើនៅតុដែលអ្នកតំណាងនៃពាក់កណ្តាលដ៏រឹងមាំកំពុងអង្គុយបន្ទាប់មកនៅក្នុងម្ហូបតាមគំនិតរបស់ពួកគេសាច់ឆ្អិនជក់បារីឬសាច់ក្រកឆ្អិនត្រូវតែមានវត្តមាន។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម "ដើម្បីជំនួយ" នៃត្រសក់និងស៊ុតចេញមក appetizing, Ham ហ៊ាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Ham - 300 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 4-5 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 clove ។
- អំបិល។
- Mayonnaise ។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- ស៊ុតមាន់នឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំ។ យោងទៅតាមប្រពៃណីពួកគេត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី។
- ផ្ទេរភ្លាមៗទៅទឹកកក (ទឹកត្រជាក់) ។ សំបកនឹងត្រូវបានយកចេញយ៉ាងល្អក្នុងករណីនេះ។
- លាងជម្រះត្រសក់ និងជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
- ត្រសក់ ស៊ុតពណ៌ស Ham ព្យាយាមកាត់របារ ឬច្រូតដូចគ្នា។
- ឈីស - នៅលើ grater មួយ។ កិន yolks ចូលទៅក្នុងចានជាមួយ fork មួយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- សាឡាដនេះមិនសមជាស្រទាប់ៗទេ តែត្រូវលាយក្នុងចានសាឡាដ ប៉ុន្តែមានអាថ៌កំបាំង។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad លើកលែងតែ yolks ។
- អំបិលរដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយ។
- យកត្រសក់ស្រស់មួយទៀតកាត់ជារង្វង់។ បង្កើតផ្កាឈូកពណ៌បៃតងចេញពីពួកវា ដាក់ពណ៌លឿងតូចមួយនៅកណ្តាល "ផ្កា" នីមួយៗ។
សាឡាត់បែបនេះនឹងតុបតែងតុណាមួយហើយស្ត្រីទាំងពីរនាក់និងដៃគូរបស់ពួកគេនឹងចូលចិត្តរសជាតិ។
Salad ជាមួយត្រីធូណាត្រសក់និងស៊ុត
ត្រសក់ និងស៊ុតចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយត្រីកំប៉ុង អ្នកអាចប្រើត្រីកំប៉ុងណាមួយក្នុងប្រេងដើម្បីធ្វើសាឡាត់។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តត្រីធូណាដែលជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ស្រស់ - 1-2 PCs ។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង (ឬនៅក្នុងទឹករបស់វា) - 1 កំប៉ុង។
- អំបិល។
- គ្រឿងទេស។
- ការស្លៀកពាក់ - mayonnaise (50 មីលីលីត្រ) និងក្រែមជូរ (50 មីលីលីត្រ) ។
- បៃតង។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- អ្នកត្រូវស្ងោរស៊ុតជាមុន នៅពេលដែលសាឡាដត្រូវបានរៀបចំ ពួកគេគួរតែត្រជាក់រួចហើយ ដំណើរការនឹងចំណាយពេលតិចបំផុត។
- ស៊ុតដើម្បីជម្រះពីសំបកមួយ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះស្តើង។
- លាងជម្រះត្រសក់។ ជូតសំណើមលើសដោយកន្សែង (ក្រដាស ក្រណាត់ទេសឯក) ឬកន្សែង។ កាត់ "កន្ទុយ" ប្រសិនបើផ្លែចាស់ កាត់សំបកចេញ។ កាត់ដូចជាស៊ុតចូលទៅក្នុងរបារស្តើង។
- បើកកំប៉ុងត្រីធូណាដាក់ត្រីនៅលើចាន។ កិនជាមួយសមធម្មតា។
- លាងជម្រះពណ៌បៃតង, អ្រងួនទឹកដែលលើស។ កាប់ដោយកាំបិតមុតស្រួច។
- រៀបចំការស្លៀកពាក់ - គ្រាន់តែលាយ mayonnaise និងក្រែមជូរក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាក្នុងចានមួយ។
- នៅក្នុងចាន salad មួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយបន្សល់ទុកពណ៌បៃតងបន្តិចដើម្បីតុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
- អំបិល, រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម mayonnaise-ជូរ។
ប្រោះជាមួយឱសថ។ វាប្រែក្លាយទៅជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្រៅពីនេះវានៅតែមានសុខភាពល្អ។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយត្រសក់ ស៊ុត និងដំបងក្តាម
មិនត្រឹមតែត្រីធូណា ឬត្រីកំប៉ុងផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះដែលអាចនៅក្នុងសាឡាដដូចគ្នាជាមួយត្រសក់ និងស៊ុត។ ដំបងក្តាម ដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនស្រឡាញ់ចូលចិត្ត ក៏សមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនបន្លែ និងពងមាន់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។
- ដំបងក្តាម - 1 កញ្ចប់ (200 ក្រាម) ។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1-2 PCs ។
- ពោតលុបចោល - 1 ពាងតូច។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់។
- Mayonnaise ។
- អំបិល។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- ដូចគ្នានឹងសាឡាត់មុនទាំងអស់ដែរ ការរៀបចំស៊ុតនឹងចំណាយពេលច្រើនបំផុត។ ដំណើរការរំពុះ - 10 នាទី, ត្រជាក់ - 10 នាទី, លាប - 5 នាទី។
- ពិតហើយ អ្នកអាចសន្សំពេលបានបន្តិច ហើយខណៈពេលដែលពងឆ្អិន អ្នកអាចលាងជម្រះត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំងបាន។
- កាត់: ត្រសក់ - ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ទៅជាបំណែកតូចៗ។
- ប្រសិនបើនៅមានពេលទំនេរ អ្នកអាចសម្អាតក្តាមចេញពីវេចខ្ចប់។ ដំបងត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូប ឬច្រូត ដូចជាត្រសក់។
- លាបពងមាន់ កាត់តាមការចង់បាន។ បង្ហូរ marinade ពីពោត។
- ផ្ទេរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំសម្រាប់សាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់មួយចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។
- ឥឡូវនេះអ្នកអាចអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
សម្រាប់ការបម្រើដើមមួយ សូមដាក់ចានធំមួយមិនជ្រៅខ្លាំងជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ ដាក់លាយសាឡាត់លើពួកគេ។ មើលទៅអស្ចារ្យហើយរសជាតិមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តទេ!
salad juicy ជាមួយ cucumbers ស៊ុតនិងប៉េងប៉ោះ
ត្រសក់នៅក្នុងខ្ទមនៅរដូវក្តៅនិងនៅលើទីផ្សារលេចឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះ។ នេះគឺជាសញ្ញាមួយដែលពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងចាន។ សាឡាត់ដែលមានលក្ខណៈបុរាណ និងល្បីល្បាញបំផុតពាក់ព័ន្ធនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះ ដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែ ប្រេងអូលីវ ឬ mayonnaise ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបមន្តបន្ទាប់នឹងមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដែលមានន័យថារសជាតិនៃសាឡាត់កាន់តែសម្បូរបែប។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ស្រស់ - 3 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 3-4 ភី។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់តូច។
- ក្រែមជូរសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។
- អំបិល, ម្រេចដី។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ត្រជាក់ចិត្ត។ សម្អាតនិងកាត់ជារង្វង់។
- លាងជម្រះត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ យក "កន្ទុយ" ចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងផងដែរ។
- ដាក់នៅលើចានជាស្រទាប់: ស៊ុត, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកអស់គ្រឿងផ្សំ។
- អំបិលបន្តិច។ កំពូលជាមួយ Cream sour ។
- លាងជម្រះរោមខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្ងួត។ បៃតងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ប្រោះដោយសេរីនៅលើកំពូល។
អារម្មណ៍មិនគួរឱ្យជឿនៃនិទាឃរដូវភ្ញាក់ឡើងក្នុងព្រលឹងអ្នកនៅពេលអ្នកឃើញភាពស្រស់ស្អាតនេះហើយចាប់ផ្តើមភ្លក់!
សាឡាត់ផ្សិតជាមួយស៊ុតនិងត្រសក់
ប្រសិនបើមានតែត្រសក់ ស៊ុត និងបៃតងនៅក្នុងសាឡាដ នោះវាប្រែជាហ៊ានណាស់ ប៉ុន្តែស្រាល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែពេញចិត្តអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំតែមួយមុខ - ផ្សិត។ ណាមួយគឺសមរម្យ - boletus និង boletus, chanterelles និង boletus ក្នុងរដូវរងារសាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រ (លក់ពេញមួយឆ្នាំ) ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្សិតអយស្ទ័រ - 250 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2-3 ភី។
- ត្រសក់ Pickled - 2 PCs ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។
- Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។
- អំបិលនិងម្រេចដី។
- ប៊ឺសម្រាប់ចៀន។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- ដំណើរការនៃការរៀបចំសាឡាត់នេះគឺយូរជាងវិធីមុន។ អ្នកត្រូវដាំពងរហូតទាល់តែឆ្អិនរឹង។
- លាបខ្ទឹមបារាំង, ច្របាច់។ ផ្ញើទៅចៀនក្នុងប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀន។
- លាងផ្សិត។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌ផ្កាឈូក ផ្ញើផ្សិតអយស្ទ័រកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ចៀនរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
- បង្កកស៊ុត និងផ្សិត។ លាបស៊ុត, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ត្រសក់កាត់តាមរបៀបដូចគ្នា។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
- តិចជាង mayonnaise គឺត្រូវបានទាមទារ, ចាប់តាំងពីផ្សិតត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សាឡាត់បែបនេះគឺល្អដោយខ្លួនឯងជាមួយ croutons និងជាម្ហូបបន្ថែមសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន salad ជាមួយ cucumbers ស៊ុតនិងស្ពមួយ។
សាឡាត់បន្ទាប់គឺម្តងទៀតសម្រាប់អ្នកមើលទម្ងន់វាមានតែបន្លែនិងស៊ុតប៉ុណ្ណោះ។ បើចាំបាច់ mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិផ្អែមឬទឹកជ្រលក់ mayonnaise ស្រាល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - ½ក្បាល។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1-2 PCs ។
- ស៊ុតមាន់ - 2-3 ភី។
- Dill - 1 បាច់។
- Mayonnaise (ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ) ។
- អំបិល។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- ផ្ញើស៊ុតឱ្យឆ្អិន។
- ចាប់ផ្តើមកាត់ស្ពៃក្តោប ព្រោះស្ពៃចិនត្រូវបានកាត់យ៉ាងងាយ។
- លាងជម្រះត្រសក់កាត់ "កន្ទុយ" ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបារ។
- ត្រជាក់ស៊ុតយកសំបកចេញ។ កំប្រុកកាត់ដូចជាត្រសក់ចូលទៅក្នុងបារ។
- លាងជម្រះ dill នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, អ្រងួនចេញពីអណ្តូងទឹក។ កាត់ឱ្យល្អ។
- លាយជាមួយ mayonnaise និង yolks, mashed ពីមុនជាមួយ fork មួយ។ បំពេញសាឡាត់។ ភ្លក់បើអំបិលមិនគ្រប់ទេ បន្ថែមអំបិល។
sprigs Dill នឹងល្អដើម្បីតុបតែងសាឡាត់មុនពេលបម្រើ។
សាឡាត់ហឹរជាមួយត្រសក់ស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំង
សាឡាត់ភាគច្រើនមានរសជាតិអព្យាក្រឹត បើអ្នកចង់បានអ្វីដែលមានរសជាតិហិរ អ្នកអាចរួមបញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ក្នុងសមាសភាព។ សាឡាត់នឹងភ្លឺភ្លាមៗជាមួយនឹងពណ៌ថ្មី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
- Parsley - 1 បាច់។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់។
- Mayonnaise (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ Cream sour) ។
- ម្រេចដីក្តៅ។
- អំបិល។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- តាមប្រពៃណីការយកចិត្តទុកដាក់ដំបូងចំពោះស៊ុត។ ពួកគេត្រូវការឱ្យឆ្អិនវានឹងចំណាយពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកពេលវេលាតិចតួចនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការត្រជាក់និងសម្អាត។
- ខណៈពេលដែលដំណើរការចម្អិនអាហារកំពុងដំណើរការអ្នកអាចធ្វើត្រសក់និងឱសថ។ លាងជម្រះអ្វីគ្រប់យ៉ាងកាត់ "កន្ទុយ" នៃត្រសក់កាត់សំបកចេញពីផ្លែឈើចាស់ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ការប្រើប្រាស់វ័យក្មេងជាមួយសំបក។
- កាត់ត្រសក់ និងស៊ុត ច្របាច់ dill និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
- លាយក្នុងចានសាឡាត់។ ចាក់ប្រេង។
Mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់នឹងផ្តល់នូវរសជាតិហឹរដល់សាឡាត់ជាងក្រែមជូរ។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយត្រសក់ ស៊ុត និងដំឡូង
បន្ថែមពីលើសាច់ដំឡូងឆ្អិនធម្មតាជួយធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែពេញចិត្ត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលឈ្មោះនៃសាឡាត់ភូមិបានលេចឡើងដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាអ្នករស់នៅជនបទត្រូវខិតខំប្រឹងប្រែងរៀងៗខ្លួនដើម្បីចម្អិនម្ហូបដែលពេញចិត្តនិងមានកាឡូរីខ្ពស់។ ត្រសក់ស្រស់អាចត្រូវបានជំនួសដោយអំបិល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូងឆ្អិន - 3 ភី។
- ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 2 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- Mayonnaise ។
- ល្បាយនៃគ្រឿងទេស, អំបិល។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- ដំឡូងនឹងចំណាយពេលយូរនៅក្នុងសាឡាត់នេះ។ អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងសំបករយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។ ត្រជាក់, peel, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ស៊ុតឆ្អិន 10 នាទី។ ក៏ត្រជាក់ផងដែរស្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ត្រសក់ងាយស្រួលលាងសម្អាត និងស្ងួត។ កិន។
- លាបនិងលាងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានដីឥដ្ឋមួយរដូវជាមួយ mayonnaise ឬគ្រាន់តែប្រេងបន្លែ។
តុបតែងជាមួយឱសថបម្រើជាមួយសាច់។
ត្រសក់ ស៊ុត និងរូបមន្តសាឡាត់សុដន់
ស៊ុត និងត្រសក់គឺ "ស្មោះត្រង់" ចំពោះផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់ ពួកគេយកសាច់មាន់ស្ងោរជាមួយនឹងបន្ទុះ បង្វែរសាឡាដសាមញ្ញទៅជាអាហាររបស់រាជ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1-2 PCs ។
- សាច់មាន់ (ពីសុដន់) - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោជូរមិនផ្អែមសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។
- បៃតង (ណាមួយ) ។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- នៅក្នុងរូបមន្តនេះពេលវេលាកាន់តែច្រើននឹងត្រូវលះបង់ដើម្បីសាច់។ ចម្អិនសុដន់មាន់ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
- ញែកសាច់កាត់តាមសរសៃ។
- ស៊ុតឆ្អិន (ត្រឹមតែ 10 នាទី) ។ ត្រជាក់យកសំបកចេញ។ ចំណិត។
- លាងជម្រះនិងកាត់ត្រសក់។
- លាយ, រដូវ។
សាឡាត់មើលទៅស្រស់ស្អាតណាស់ប្រសិនបើវាត្រូវបានដាក់ក្នុងកែវហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន salad ដើមនៃ cucumbers ស៊ុតនិង prunes
សាឡាត់បន្ទាប់មានផលិតផលស្រាល ៗ ពីព្រោះ prunes នឹងដាក់ស្រមោលពណ៌ចម្បងបន្តិចហើយផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់ម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1-2 PCs ។
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម។
- Prunes - 100 ក្រាម។
- Mayonnaise ។
ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖
- ចម្អិនសាច់មាន់ (40 នាទី) និងស៊ុត (10 នាទី) ។ ត្រជាក់ចិត្ត។ ចាប់ផ្តើមកាត់និងប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។
- សាច់កាត់តាមសរសៃស៊ុត - គូបត្រសក់ - គូប។ Prunes - ជា 4 ផ្នែក។
- លាយ។ Mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់ឬទឹកដោះគោជូរ។ បៃតងត្រូវបានស្វាគមន៍។
ជម្រើសនៃរូបមន្តគឺឡូយ អ្នកអាចចម្អិនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍អ្នកនឹងមិនធ្វើម្តងទៀតសូម្បីតែម្តង។ ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ដោយខ្លួនឯង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុត (3 កុំព្យូទ័រ PC);
- ត្រសក់ (៥ តូចឬវែង ២);
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- parsley;
- អំបិល;
- ក្រែមជូរឬ mayonnaise (2 ស្លាបព្រា) ។
សាឡាត់នេះមានការបកស្រាយជាច្រើន៖ អ្នកអាចបន្ថែមឈីស Ham និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀតដែលមើលទៅសមរម្យសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស៊ុតឆ្អិន និងត្រសក់ស្រស់ គឺជាមុខម្ហូបបែបបុរាណរួចទៅហើយ។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តសាឡាត់ដោយបន្ថែម radishes ស្រស់និងប៉េងប៉ោះដែលនឹងមើលទៅដើមណាស់ហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូបនោះទេ។
ត្រសក់ និងសាឡាត់ស៊ុតអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ម្ហូបនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយហើយសំខាន់, ដោយគ្មានវិធីណាដែលអាចប៉ះពាល់ដល់តួលេខនេះ។ ត្រសក់ខ្លួនឯងគឺជាផលិតផលអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែស៊ុតត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីមិនផ្តល់ខ្យល់ដល់អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន និងធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់នេះមានជីវជាតិ និងពេញចិត្ត។ អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារនៅថ្ងៃតមអាហារ។
គ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានកាត់តាមវិធីណាមួយ:
- រង្វង់;
- គូប;
- ចំបើង;
- ចំណិតស្តើង;
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
ភាពខុសគ្នានៃសាឡាត់ត្រសក់ - ស៊ុត
អ្នកក៏អាចប្រើជម្រើស salad ដូចជាត្រសក់ ស៊ុត ឈីស រដូវជាមួយ mayonnaise ។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់និងដើម។ មនុស្សជាច្រើនបានលឺអំពីរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយមឹកត្រសក់និងស៊ុត - ម្ហូបសាមញ្ញដែលនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយធម្មតា។
Salad មឹក និងត្រសក់ជាមួយស៊ុតមិនងាយស្រួលរៀបចំដូចម្ហូបបុរាណនោះទេ ប៉ុន្តែរសជាតិគឺមានតម្លៃ។ មឹកគឺជាសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដ៏មានប្រយោជន៍ដែលជួយជំរុញការលូតលាស់សាច់ដុំ ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីទាក់ទងនឹងបញ្ហាទម្ងន់នោះទេ។
ចំពោះរូបរាង អ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបបានភ្លាមៗតាមដែលការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកអនុញ្ញាត។ រូបថតខាងក្រោមគឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើស។
Salad នៃ cucumbers ដំបងក្តាមនិងស៊ុតមិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃប្រភេទតម្លៃម្ហូបអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាថវិកានិងចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរសជាតិវាអាចយកកន្លែងត្រឹមត្រូវរបស់វានៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។
អ្នកអាចបន្ថែមមិនត្រឹមតែត្រសក់, ស៊ុត, ប៉ុន្តែក៏ខ្ទឹមបារាំងទៅ salad នេះ។ គ្រឿងផ្សំនេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យវាមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យរសជាតិស្រស់ស្រាយ ផ្តល់ឱ្យវានូវភាពដើមជាក់លាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងភ្លាមៗមុនពេលបម្រើដូច្នេះម្ហូបទាំងមូលមិនទទួលបានរសជាតិជាក់លាក់និងក្លិនបិដោរ។
salad នៃ cucumbers ស្រស់និងស៊ុតអាចជាភ្ញៀវប្រពៃណីមិនត្រឹមតែនៅលើតុរដូវក្តៅ, ប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងរដូវរងារ។ យ៉ាងណាមិញការរៀបចំរបស់វាមិនតម្រូវឱ្យមានសមាសធាតុមួយចំនួនធំទេហើយក្នុងបរិមាណតិចតួចពួកគេតែងតែអាចទិញបាននៅហាងនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។
ប៉ុន្តែ សាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងស៊ុត នឹងក្លាយជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុប្រទេសក្នុងរដូវសួនច្បារ និងជួយដល់ម្ចាស់ផ្ទះច្រើនជាងម្តងនៅពេលរៀបចំអាហារពេលល្ងាច។
ក្នុងរដូវរងារសូមប្រើបំរែបំរួលនៃសាឡាត់នេះ: ត្រីធូណាស៊ុតត្រសក់។ ក្នុងករណីនេះត្រីធូណាអាចត្រូវបានគេយកកំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វា។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តចានត្រី។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើ salad នៃត្រសក់, ស៊ុត, peas, បន្ទាប់មកអ្នកអាចជំនួសមួយនៃ salads បុរាណអផ្សុកនៅលើតុបុណ្យ។ ភ្ញៀវនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងរីករាយ ហើយការលំបាកនិងការចំណាយគឺតិចបំផុត។
អ្នកក៏អាចប្រើការបកស្រាយនៃសាឡាត់នេះផងដែរ: ត្រសក់ម្រេចស៊ុត។ ម្រេចជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ ហើយមានបរិមាណវីតាមីន និងមីក្រូធាតុដ៏ច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។
អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ជាមួយត្រសក់កំប៉ុង និងស៊ុត។ ជម្រើសនេះក៏កើតឡើងផងដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកយកត្រសក់អំបិលស្រាលៗ ហើយបន្ថែមពីរបីទៀតទៅគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។
ការរៀបចំសាឡាត់
ចំពោះបច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបជាមូលដ្ឋាន ជំហានដំបូងគឺត្រូវស្ងោរស៊ុត។ បន្ទាប់មកលាងត្រសក់ហើយកាត់ចុងចេញ។ ប្រសិនបើស្បែកនៅលើពួកវាគឺគ្រើមពេក អ្នកអាចបកវាបាន។ បន្ទាប់មក បកស៊ុតចេញ រួចកាត់ជាចំណិត ឬច្រូត ហើយត្រសក់ជាចិញ្ចៀន ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល (អាស្រ័យលើទំហំបន្លែ)។
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអ្វីផ្សេងទៀតកាត់វាតាមរបៀបដូចគ្នា (លើកលែងតែខ្ទឹមសវាត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ឬច្របាច់លើខ្ទឹមស) ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អហើយចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់ (ក្នុងករណីភាគច្រើនក្រែម mayonnaise ឬជូរត្រូវបានគេប្រើ) ។
អំបិលទាំងអស់នេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចដាក់សាឡាដលើស្លឹកសាឡាត់ ឬតុបតែងតាមការចង់បាន។
នៅក្នុងវិធីនេះ អ្នកអាចទទួលបាន salads ផ្សេងគ្នាជាច្រើនដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំដោយមិនចាំបាច់ងាកទៅរកតម្លៃសម្ភារៈពិសេសនិងដោយមិនមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន។ ភ្ញៀវតែងតែពេញ ហើយម្ចាស់ផ្ទះសប្បាយចិត្ត។
