វិធីធ្វើយៈសាពូនមី Melon ។ យៈសាពូនមី Melon ជាមួយក្រូចឆ្មានិងខ្ញី - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារ
យើងកម្រធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្លែឪឡឹកណាស់ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា វាប្រែទៅជាមិនធម្មតា មានក្លិនក្រអូប និងមានរសជាតិសម្បូរបែប។ ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនមិនទទួលស្គាល់វាក៏ដោយព្រោះវាមិនត្រូវបានទទួលយក។ វាជាការល្អដែលក្នុងចំណោមម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់មានមនុស្សចង់ដឹងចង់ឃើញដែលតែងតែចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការសាកល្បងអ្វីដែលថ្មី។
នៅទីនេះសម្រាប់ពួកគេរូបមន្តខាងក្រោមត្រូវបានផ្តល់ជូនអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី Melon សម្រាប់រដូវរងារ។
Melon មានរសជាតិលក្ខណៈ និងក្លិនក្រអូបខ្លាំង។ តាមក្បួនវាគឺ juicy ណាស់ហើយពូជជាច្រើនត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពផ្អែមល្ហែមកើនឡើង។ ការពិតដែលផ្លែឪឡឹកមានផ្ទុកនូវធាតុដាន និងវីតាមីនជាច្រើន ហើយវាមិនមានតម្លៃក្នុងការនិយាយនោះទេ នេះត្រូវបានគេដឹងរួចហើយ។
ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ និងសាមញ្ញមួយចំនួនដែលគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយឬគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់គឺផ្លែឪឡឹក។
យើងនឹងយល់ព្រមជាមុនថាយើងរៀបចំធុងសម្រាប់យៈសាពូនមី, ពាងកែវជាមុន - លាងសមាត, មាប់មគនិងស្ងួត។ ដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់ lids ។
យៈសាពូនមី Melon ដោយគ្មានការក្រៀវ
រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ ជាពិសេសវាមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ប៉ុន្តែយូរ។ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីគឺល្អឥតខ្ចោះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា
ទឹក 400 មីលីលីត្រ
ស្ករ ៨០០ ក្រាម។
វ៉ានីឡា - ស្រេចចិត្ត
1. យកសំបកចេញពីផ្លែឪឡឹក កាត់ជាបំណែកៗ។ ទឹកដែលមានបង្ហាញក្នុងរូបមន្តត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ដុតបំណែកផ្លែឪឡឹក។
2. បន្ទាប់ពីឈរក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5 នាទី យកបំណែកនិងសំពាធចេញ ហើយប្រមូលទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយប្រើប្រាស់វាសម្រាប់ចម្អិនអាហារបន្ថែម។
3. រៀបចំសុីរ៉ូលើវាដោយបន្ថែមបរិមាណស្ករស។ ជ្រលក់បំណែកនៃផ្លែ Melon ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។
4. នៅក្នុងសមាសភាពនេះ, រំពុះយៈសាពូនមីម្តងហើយម្តងទៀតសម្រាប់ 3 ថ្ងៃ។ វដ្តមួយ - 10 នាទីនៃការរំពុះយឺតបន្ទាប់មក 10-12 ម៉ោងនៃការដោះស្រាយ។ ពេលចម្អិនរួចយក Foam មកកូរឱ្យឆ្អិន។
5. ដង់ស៊ីតេនៃការកកស្ទះអាស្រ័យលើចំនួនវដ្ត។ នៅពេលអ្នកគិតថាវាដល់ពេលចប់ សូមបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅពេលឆ្អិនចុងក្រោយ។ វានឹងធ្វើការជាសារធាតុថែរក្សាធម្មជាតិ ដូច្នេះការក្រៀវមិនត្រូវបានទាមទារទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជាវ៉ានីឡា។
យៈសាពូនមីពីផ្លែឪឡឹកនិងសំបកឪឡឹក
យៈសាពូនមីនេះគឺមិនធម្មតាណាស់។ ទីមួយវាស្រស់ស្អាតធ្វើពីបំណែកថ្លា។ ហើយរសជាតិរបស់វាគឺមិននឹកស្មានដល់៖ អ្នកណាមិនដឹងថាចម្អិនពីអ្វីនឹងមិនស្មានឡើយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
សំបកដែលបានរៀបចំ 1 គីឡូក្រាម
សម្រាប់សុីរ៉ូ៖
ស្ករ ៦០០ ក្រាម។
ទឹក 400 មីលីលីត្រ
1. ដំបូងត្រូវរៀបចំសំបកឪឡឹក និងផ្លែឪឡឹក រួចថ្លឹងវា។ វាចាំបាច់ក្នុងការបំបែក pulp វាមិនចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមីនិងកាត់ចេញ crusts រឹងខាងលើ។ វានឹងមានបន្ទះពណ៌សពីផ្លែឪឡឹកពណ៌លឿងឬបៃតងពីផ្លែឪឡឹកហើយយើងថ្លឹងវា។
2. កាត់សំបកទៅជាចតុកោណកែងដូចគ្នា (1 x 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយលាងជមែះ។ បើយើងមិនចង់ឱ្យពួកវាបាត់បង់រូបរាងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារនោះ ត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិល (ដំណោះស្រាយ 3%) ដើម្បីអ្វី? ម៉ោង បន្ទាប់មកយើងកំដៅទឹកស្ទើរតែឆ្អិន (95 ° C) ហើយទុកបំណែកដែលយកចេញអស់រយៈពេល 10 នាទី។ ចូរបំបែកវាចុះ ហើយបន្ត។
3. ចំអិនសុីរ៉ូ។ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ចុះ ផ្ទុកបំណែកនៃសំបកចូលទៅក្នុងវា។
4. រំពុះយៈសាពូនមីក្នុងជំហានជាច្រើនសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មករៀបចំឱ្យត្រជាក់ពេញលេញសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ យើងធ្វើ 3-4 វដ្តបែបនេះ ក្នុងអំឡុងពេលនោះ សុីរ៉ូនឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងសំបកនីមួយៗ ហើយធ្វើឱ្យវាមានតម្លាភាពទាំងស្រុង។
យៈសាពូនមី Melon បុរាណ
សម្រាប់យៈសាពូនមីបែបនេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកទុំពីពូជរឹង។ បើទុំពេក ឬមានសាច់ទន់ត្រូវចាប់ទុកមួយឡែកសម្រាប់យៈសាពូនមី។
គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្លែឪឡឹក ១ គីឡូក្រាម
ស្ករ ៦០០ ក្រាម។
ចេក ២ ផ្លែ
zest ក្រូចឆ្មា
1. កាត់ផ្លែ Melon ចូលទៅក្នុងគូប និងគ្របដោយស្ករ។ ប្រសិនបើផ្លែឪឡឹកមានជាតិទឹក នោះទឹកនឹងលេចធ្លោភ្លាមៗ អ្នកដែលពិបាកជាងនេះត្រូវរក្សាទុកក្នុងជាតិស្ករឱ្យបានយូរប្រហែលកន្លះម៉ោង។
2. វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមចេកទេពួកគេត្រូវបានណែនាំដើម្បីបង្កើនដង់ស៊ីតេនៃយៈសាពូនមី។ ហើយ zest គឺសម្រាប់រសជាតិ។
៣.ដាក់ឆ្នាំងជាមួយផ្លែឪឡឹក និងចេក និងក្រូចឆ្មាលើភ្លើង កំដៅយឺតៗ ហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ហើយរង់ចាំឱ្យម៉ាសត្រជាក់។
4. យើងធ្វើម្តងទៀតនូវវគ្គនៃការចម្អិនអាហារខ្លីៗបែបនេះ (5 នាទីនីមួយៗ) ជាច្រើនដង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីកាន់តែក្រាស់សូមកំទេចបំណែកផ្លែឪឡឹកកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
5. រមៀលឡើងយៈសាពូនមីនៅក្នុងរដ្ឋរំពុះមួយ។ ប្រសិនបើយើងមិនមានគម្រោងរមៀលវាទេ នោះដំបូងយើងទុកវាឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងពាងមួយ ហើយបិទវាដោយគម្របនីឡុង។
យៈសាពូនមី Melon ជាមួយ cinnamon
នេះគឺជាយៈសាពូនមីដ៏អស្ចារ្យ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អជាពិសេសជាទឹកស៊ីរ៉ូការ៉េម។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងសម្រាប់ការនេះ - ដោយគ្មានបំណែកនៃ Melon ឬនៅក្នុងវិធីប្រពៃណី។
គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្លែឪឡឹក ២ គីឡូក្រាម (មិនទន់)
ដំបង cinnamon
សម្រាប់សុីរ៉ូ៖
ស្ករ 2 គីឡូក្រាម
ទឹក 2 tbsp
វ៉ូដាកា ១ ស្លាបព្រាបាយ
1. កាត់ផ្លែឪឡឹកជាចំនិតៗ ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចសំពាធ។
2. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូដោយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទី។ យើងដាក់ចំណិត Melon ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូពុះ ហើយចម្អិន។
3. ប្រសិនបើយើងធ្វើម្ហូបតាមបែបប្រពៃណី នោះយើងចំអិនយៈសាពូនមីក្នុងជំហានជាច្រើនរយៈពេល 10 នាទី ពង្រីកភាពរីករាយជាច្រើនថ្ងៃ។ ជាលទ្ធផលបំណែកនឹងក្លាយទៅជាថ្លាហើយយៈសាពូនមីនឹងក្លាយទៅជាក្រាស់។
4. ប្រសិនបើយើងចម្អិនសម្រាប់ស៊ីរ៉ូនោះ មួយរយៈក្រោយមក បំណែកនៃ Melon ត្រូវបានយកចេញ ហើយទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។
5. មិនថាយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងណានោះទេ វគ្គចុងក្រោយគួរតែដូចគ្នា៖ ដំបង cinnamon ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមួយ ហើយយៈសាពូនមីត្រូវបានចាក់។ រមៀលឡើង។
ប្រសិនបើយើងមិនរមៀលទេនោះយើងទុកយៈសាពូនមីរយៈពេល 10-12 ម៉ោងមុនពេលវេចខ្ចប់សម្រាប់ infusion និងត្រជាក់។
យៈសាពូនមី Melon ជាមួយ lemon
វាគឺជាវិសាលភាពមួយចំនួនផងដែរជាបុរាណ។
គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្លែឪឡឹក ១ គីឡូក្រាម
ស្ករ 700 ក្រាម។
វ៉ានីលីន ៣ ក្រាម។
1. កាត់ផ្លែ Melon ចូលទៅក្នុងគូប និងគ្របដោយស្ករ។ គ្របគម្របហើយកាន់វាដោយដៃរបស់អ្នក អ្រងួនខ្ទះដើម្បីឱ្យគូប Melon លាយល្អជាមួយស្ករ។ ទុកចោលមួយយប់ ឬយ៉ាងតិច ៥ ម៉ោង។
2. បន្ទាប់ពីលាងក្រូចឆ្មារួច យើងកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (យើងបោះចោលឆ្អឹងជាមុន)។ អ្នកគ្រាន់តែច្របាច់ទឹកចេញពីវា ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់មានវត្តមានរបស់សំបកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងផ្លែឪឡឹក។
3. ដាក់ខ្ទះឱ្យក្តៅ រង់ចាំឱ្យឆ្អិន។ ចម្អិនយឺតៗ កូរឱ្យសព្វរយៈពេលតែ 5 នាទី ហើយទុកមួយឡែកក្នុងកន្លែងស្ងាត់រយៈពេល 10 ម៉ោង។
4. លើកក្រោយចំអិន 10 នាទី + 8 ម៉ោងនៃ infusion ។ អ្នកអាចធ្វើវាបន្ថែមទៀតដោយសម្រេចបាននូវដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។ សម្រាប់លើកចុងក្រោយ ចម្អិន 15 នាទី បន្ថែម vanilla និង zest ហើយរមៀលឡើង។
យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះរូបមន្តវីដេអូត្រជាក់ជាមួយនឹងរូបភាពមួយជំហានម្តង ៗ នៃការធ្វើយៈសាពូនមីនិងសុីរ៉ូ Melon
យៈសាពូនមី Melon ជាមួយក្រូចនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
វាល្អសម្រាប់អ្នកដែលមាន multicooker ។ ការប្រមូលផលយៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះគឺជាការរីករាយ។ វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្លែឪឡឹក ៧០០ ក្រាម។
ស្ករ ៤០០ ក្រាម។
គ្រាប់ល្ង ៣០ ក្រាម។
1 ក្រូចធំ
ស្ករ vanilla ១ បាវ
1. ដំបូងយើងយកផ្លែក្រូចមួយផ្លែ៖ យកស្បែក និងខ្សែភាពយន្តពណ៌សចេញពីវា បោះចោលគ្រាប់ពូជ ហើយកាត់សាច់ជាគូប។ បន្ទាប់មកយើងកាត់ផ្លែឪឡឹកជាមួយគូបដូចគ្នា។
2. ដាក់បំណែកផ្លែឪឡឹកលើបាតចាន បន្ទាប់មកដាក់ដុំក្រូច។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្ករដាក់គ្រាប់ល្ងនិងវ៉ានីឡា។
3. ជ្រើសរើស "ពន្លត់" កំណត់ 1 ម៉ោង។ កូរល្បាយឱ្យបានទៀងទាត់។ នៅពេលដែលសញ្ញាបញ្ចប់សំឡេង វានឹងកត់ត្រាក្នុងពេលដំណាលគ្នានូវការត្រៀមខ្លួននៃការកកស្ទះ។
4. វានៅសល់ដើម្បីខ្ចប់ក្នុងពាង, រមៀលពួកគេឡើងហើយបង្វែរវាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ រុំពួកវានៅលើកំពូលហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ខ្ញុំមិនបានជោគជ័យទេ។ ដោយសារតែសាច់ផ្លែរលុង វាមិនអាចស្ងោរវាជាដុំៗបានទេ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីចេញមកល្អឥតខ្ចោះ! វាដំណើរការបានល្អក្នុងការបំពេញសម្រាប់នំដំបែ និងសម្រាប់នំចំហរខ្លីៗ។
រសជាតិនៃយៈសាពូនមីពី Melon មានភាពមិនច្បាស់លាស់ស្រដៀងនឹងផ្លែឈើស្រស់។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបើកពាងក្នុងរដូវត្រជាក់ដោយសង្ឃឹមថានឹងបានញ៉ាំ Melon ដែលអ្នកចូលចិត្ត អ្នកនឹងខកចិត្តជាមិនខាន។ យ៉ាងណាមិញ យៈសាពូនមីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ទោះបីជាពិបាកស្មានថាផ្លែឪឡឹកនៅក្នុងវាពិបាកបន្តិចក៏ដោយ។
សម្រាប់ការចម្អិនយៈសាពូនមី Melon នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត វាមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់លើការទិញផ្លែឈើល្អនោះទេ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកទាំងអស់គ្នាឱ្យទៅផ្សារ Melon បន្ទាប់ពីម៉ោង 14.00 នៅថ្ងៃអាទិត្យ។ ទីផ្សារជាធម្មតាត្រូវបានបិទនៅថ្ងៃច័ន្ទ ហើយអ្នកលក់ផ្លែឪឡឹកដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាទំនិញខូចបន្តិចបន្តួច (ឧទាហរណ៍ ផ្លែឈើកំទេចបន្តិច) នឹងស្ថិតនៅលើតុរហូតដល់ថ្ងៃអង្គារ ហើយកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនថែមទៀត។ ដូច្នេះហើយ នៅថ្ងៃអាទិត្យ អ្នកអាចទទួលបានការបញ្ចុះតម្លៃដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយជឿខ្ញុំ យៈសាពូនមីគឺពិតជាត្រឹមត្រូវទាំងអស់ - អ្នកចំអិន Melon ទាំងមូល ឬកាត់ជាបំណែក។
ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីមួយលីត្រអ្នកត្រូវការពេលវេលា 3 ម៉ោងនិងចង្ក្រានយឺត (ប្រសិនបើចង្ក្រានសម្ពាធពេលវេលានឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 1 ម៉ោង) ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Melon - 2 គីឡូក្រាម
- ស្ករ granulated - 700 ក្រាម។
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/2 tsp ។
លាងជម្រះផ្លែឪឡឹក ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយ យកស្បែកចេញដោយកាំបិតមុតស្រួច។ នៅក្នុងចាននៃ multicooker (ខ្ញុំមាន REDMOND RMC-M4524) ដាក់ Melon កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ 
ប្រោះ Melon ជាមួយស្ករ។ កំណត់កម្មវិធី - ចំហុយពេលវេលាចម្អិនអាហារ - 10 នាទី។ 
បន្ទាប់មកទុកឱ្យយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។
កំណត់របៀបដូចគ្នាម្តងទៀត - ចំហុយ។ រយៈពេលរំពុះ - 10 នាទី។ 
ជាថ្មីម្តងទៀតអ្នកត្រូវផ្តល់ពេលវេលាបន្តិចដើម្បីត្រជាក់យៈសាពូនមី។ សម្រាប់លើកចុងក្រោយ (ទីបី) សូមចំអិនយៈសាពូនមីរួចហើយនៅលើរបៀប "Pilaf / Desserts" ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 40 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ 
ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីក្រៀវពាងសម្រាប់ដេរយៈសាពូនមី Melon ក៏ដូចជាគម្រប។ ចែកយៈសាពូនមីក្តៅលើពាង។ យកគម្របចេញពីទឹកដែលពុះដោយកាំបិត ឬសម - ព្យាយាមមិនឱ្យប៉ះពួកគេដោយដៃរបស់អ្នក បើមិនដូច្នេះទេការក្រៀវរបស់អ្នកនឹងគ្មានប្រយោជន៍។ 
រមៀលឡើងពាងជាមួយគំរបយៈសាពូនមី, បង្វែរពួកវា, រុំពួកគេនៅក្នុងភួយក្តៅមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដី។ អាយុកាលធ្នើ - រហូតដល់ 12 ខែ។
អ្នកនិពន្ធ - Kapriz / Olga
រំលឹកថាលើកមុនយើង
ជំហានទី 1: លាងជម្រះផ្លែឪឡឹក។
លាងជម្រះផ្លែឪឡឹកទុំឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ កាត់ជាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតគ្រាប់ពូជទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយស្លាបព្រាធម្មតាបំផុត។ ដោយប្រើកាំបិតស្តើង កាត់ស្បែកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើមានស្នាមប្រេះ ឬខ្មៅនៅលើផ្លែឪឡឹក យើងកម្ចាត់វាចេញ។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបាន pulp នៃ Melon, peeled ពីគ្រាប់ពូជនិង peel ។ជំហានទី 2: រៀបចំផ្លែឪឡឹក។
pulp Melon peeled ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងត្រូវប្រែទៅជាសុទ្ធ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើតាមពីរវិធី។ ទីមួយ៖កាត់ផ្លែឪឡឹកទៅជាគូបមួយចំហៀងប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រ ដាក់ក្នុងខ្ទះ ឬចានជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត បន្ថែមទឹក និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ ត្រជាក់ល្បាយលទ្ធផលបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងកិនតាមរយៈ Sieve មួយ។ ទីពីរ៖ pulp Melon ឆៅត្រូវបានកាត់ជាបំណែកមធ្យមហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ធម្មតា។ បើចាំបាច់ធ្វើបែបបទម្តងទៀតរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ ក្នុងករណីទី 2 វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារយៈសាពូនមី នាទីសម្រាប់ 15.
ជំហានទី 3: ចំអិនយៈសាពូនមី Melon ។
ចាក់ទឹកផ្លែឪឡឹកចូលក្នុងឆ្នាំង ឬចានធំមួយដែលមានបាតធំទូលាយ។ បន្ថែមស្ករនិងចំអិនដោយកូរជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រាឈើឬ spatula ។ ប្រសិនបើពពុះបង្កើតនៅលើផ្ទៃកំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យៈសាពូនមី អាចត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមក្លិនក្រអូបក្នុងការចម្អិនអាហារ ឬផឹកតែ។ ខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំក្រូចឆ្មា។ លាងក្រូចឆ្មាឱ្យស្អាត រួចបកវាដោយកាំបិតស្តើង។ ហុចក្រូចឆ្មារតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬជូតវានៅលើ grater ។ ទឹកខ្ទេចខ្ទី និងទឹកដែលច្របាច់ចេញពីក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីនៅពេលណាក៏បានក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមីតាមវិធីបុរាណ - យើងគូរនៅខាងក្រោមធុងដែលយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនជាមួយ spatula ឈើ។ ប្រសិនបើផ្លូវត្រូវបានរឹតបន្តឹងបន្តិចម្តង ៗ នោះយៈសាពូនមីរបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។ ជំហានទី 4: ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាង។
សម្រាប់ការផ្ទុកយៈសាពូនមីវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើតាមច្បាប់នៃការ corking ។ ពាងដែលយៈសាពូនមីនឹងត្រូវបានរក្សាទុកក៏ដូចជាគម្របដែលពួកគេនឹងបិទត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ ពួកគេមិនគួរមានស្នាមប្រេះឬបន្ទះសៀគ្វីទេ។ គម្របគួរសមល្មម និងការពារខ្យល់មិនឱ្យចូលក្នុងពាង។ ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងហើយរឹតបន្តឹងគម្របឱ្យតឹង។ ទុកពាងយៈសាពូនមីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីទៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, យៈសាពូនមីរបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវនេះយើងអាចបើកពាងនៅពេលណាក៏បាន ហើយបម្រើយៈសាពូនមីដែលមានក្លិនក្រអូប និងមានសុខភាពល្អដល់តុ។ ជំហានទី 5: បម្រើយៈសាពូនមី Melon ។
អ្នកអាចបម្រើម៉ាម៉ាឡាដដ៏អស្ចារ្យនេះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ជាមុនសិន។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងចានបម្រើដ៏ស្រស់ស្អាត។ ជាម្ហូបមួយចំហៀង អ្នកអាចប្រើឈីក្រុម Fulham ម៉ាសឈីស ផលិតផលនំប៉័ង ឬគ្រាន់តែញ៉ាំជាមួយតែ។ Bon Appetit! សម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមី, Melon ទុំល្អ, ពូជផ្អែមតិច, គឺសមល្អប្រសើរជាងមុន។
សម្រាប់យៈសាពូនមីចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែជ្រើសរើសធុងធំទូលាយ។ នេះផ្តល់នូវផ្ទៃធំសម្រាប់ការហួតនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សារចនាសម្ព័ន្ធយឺតនៃ marmalade ។
ចំណុចរំពុះគឺលើសពី 100 អង្សាសេ។ នេះគួរត្រូវបានគេចងចាំជាពិសេសនៅពេលចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាង។
ការពិពណ៌នា
យៈសាពូនមីពី Melon ជាមួយ lemon នឹងមិនទុកឱ្យព្រងើយកណ្តើយសូម្បីតែធ្មេញផ្អែមដែលទាមទារបំផុត។ ការពិតគឺថាអាហារឆ្ងាញ់នេះមានរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់ និងស្តើង អ្នកគ្រាន់តែមិនអាចទទួលបានលទ្ធផលបែបនេះជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែឈើដទៃទៀត។ រសជាតិនៃយៈសាពូនមី Melon ប្រហាក់ប្រហែលនឹងភាពផ្អែមឆ្ងាញ់ពីបរទេសមួយចំនួន ដែលគ្មានផ្លែឈើ និងបង្អែមផ្លែប៊ឺរីអាចប្រៀបធៀបបាន។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរក្សាភាពស្ងៀមស្ងាត់អំពីក្លិនបិដោរស្រស់របស់វា ជាមួយនឹងវត្តមាននៃការរៀបចំដ៏ក្រអូបបែបនេះ រដូវក្តៅមួយនឹងតែងតែនៅទីនោះ សូម្បីតែក្នុងរដូវរងាក៏ដោយ។
លក្ខណៈពិសេសនៃរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតគឺថាយៈសាពូនមី Melon ស្របតាមវាត្រូវបានផលិតដោយខ្ញី។ ធាតុផ្សំបន្ថែមនេះគឺជាសារធាតុបន្ថែមដុតដែលធ្វើឱ្យការរក្សាទុកកាន់តែមិនធម្មតា និងមានលក្ខណៈប្លែក។ តើត្រូវចំណាយប៉ុន្មានក្នុងការប្រើឫសខ្ញីដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីនៅផ្ទះ - វាអាស្រ័យលើអ្នក! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរចាំថា ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាច្រើនពេក នោះរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់នឹងប្រែទៅជារសជាតិហឹរ ដែលមិនមែនជារបស់បង្អែមផ្លែឈើមួយចំនួនទាល់តែសោះ។ ម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើអ្នកចង់ពិសោធន៍រូបមន្តនេះ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោម និងស្លឹកជីអង្កាមទៅក្នុងការរក្សាទុក វានឹងធ្វើឱ្យក្លិន និងរសជាតិរបស់វាប្រសើរឡើង។
ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះសម្រាប់រដូវរងារអ្នកមិនចាំបាច់ប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយពិសេសទេ។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺ grater ធម្មតាសម្រាប់ច្របាច់អាហារ ចង្ក្រាន និងធុងជ្រៅ។ ទោះបីជាម្ចាស់ផ្ទះខ្លះចូលចិត្តចង្ក្រានយឺតក្នុងការបង្កើតចន្លោះប្រហោងបែបនេះក៏ដោយ ក៏វានៅតែត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនបង្អែមកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារនៅលើចង្ក្រាន។ យ៉ាងហោចណាស់ជម្រើសចុងក្រោយត្រូវបានសាកល្បងដោយមនុស្សជំនាន់ក្រោយ ពីព្រោះជីដូនរបស់យើង និងសូម្បីតែក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់ពួកគេ ក៏មិនបានដឹងអំពីឧបករណ៍សកលដូចជាចង្ក្រានយឺតដែរ។
គ្រឿងផ្សំ
យៈសាពូនមី Melon - រូបមន្ត
ជាដំបូងនៃការទាំងអស់នាំយក Melon ទៅរដ្ឋដែលត្រូវការ។ លាងជម្រះវានៅក្រោមទឹក, បកវាហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមុនពេលកិនកុំភ្លេចបំបែកផ្លែឈើពី pulp ជាមួយគ្រាប់។បន្ថែមពីលើយៈសាពូនមី រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ ក្នុងដំណាក់កាលនេះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវច្របាច់ផ្លែឪឡឹកឱ្យបានម៉ត់ជាងមុន ដើម្បីកុំឱ្យបំណែករបស់វាឆ្អិនទាំងស្រុងក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ ចំណាំ! ផ្លែឪឡឹកកាន់តែផ្អែម ស្ករតិចនឹងត្រូវប្រើដើម្បីធ្វើការព្យាបាលពីវា។
ឥឡូវនេះដំណើរការពាងជាមួយគំរប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវដាំទឹកឱ្យបានច្រើនក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ឧបករណ៍កំប៉ុងនៅក្នុងវាសម្រាប់ពីរនាទីបន្ទាប់។ បន្ទាប់មកយកធុងដែលមានគម្របចេញពីទឹកដែលពុះហើយដាក់លើកន្សែងផ្ទះបាយឱ្យស្ងួត។.
បន្ទាប់មកកិនឫសខ្ញីដាក់ក្នុងធុងមួយជាមួយចំណិតឪឡឹក បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ថ្មីៗ និងស្លឹកជីអង្កាមចូល។ ចាក់ស្ករ granulated ច្រើនចូលទៅក្នុងបង្អែមតាមដែលអ្នកឃើញសម។ រំកិលនំផ្អែមដាក់លើភ្លើង ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាពុះ។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរហូតដល់ផ្នែកទាំងអស់នៃ Melon ត្រូវបានរំលាយ។ កុំភ្លេចកូរយៈសាពូនមីដើមនេះឱ្យបានទៀងទាត់.
យកម៉ាសដែលឆ្អិនចេញពីចង្ក្រាន, ត្រជាក់និងផ្ទេរទៅទូទឹកកកពេញមួយយប់។ នេះត្រូវធ្វើដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីឡើងក្រាស់និងទទួលបានភាពជាប់លាប់ viscous ព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមសារធាតុក្រាស់ពិសេស។
នៅព្រឹកបន្ទាប់ យកស្លឹកជីអង្កាមទាំងអស់ចេញពីបង្អែម បន្ទាប់មករៀបចំវានៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំពីមុន ហើយរមៀលវាឡើង។ យៈសាពូនមី Melon ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងារគឺរួចរាល់ហើយ!វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
