ធម្មតា។ យៈសាពូនមី chokeberryវានឹងកាន់តែមានក្លិនក្រអូប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្លឹក cherry ឬ cherries candied ទៅវា។ ដោយសារវាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងខ្លាំង ការកកស្ទះនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម (សម្ពាធឈាមទាប) ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។

យៈសាពូនមីគឺរីករាយណាស់ព្រោះ berries នៅក្នុងវាគឺទន់និង juicy ហើយយៈសាពូនមីខ្លួនវាគឺក្រាស់ជាមួយនឹងក្លិននៃ cherries ទុំស្ទើរតែមិនអាចបែងចែកបាននៅក្នុងរសជាតិពីយៈសាពូនមី cherry ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- chokeberry - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹក - ? វ៉ែនតា
- ស្លឹក cherry វ័យក្មេង - ប្រហែល 150-200 ក្រាម។
ទឹក - 0.5 CUPS
ស្លឹក Cherry - 100-150 ក្រាម (កាន់តែច្រើន, tastier)

ការរៀបចំយៈសាពូនមី chokeberry ជាមួយរសជាតិ cherry:
1. ដើម្បីកុំឱ្យរឹងវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបង្កក berries មុនពេលចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពី defrosting, បំបែក berries chokeberry ពី stalks, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, យកចេញ berries ជាមួយនឹងការខូចខាត, pecking បក្សី, និង berries ស្ងួត។

2. ដាំទឹកក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចាក់​ផ្លែ​បឺរី​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​នេះ ពុះ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ២-៣ នាទី រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែប៊ឺរីទន់។

3. ចាក់បរិមាណទឹកចាំបាច់សម្រាប់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុង saucepan ជ្រៅមួយបន្ថែម berries បានរៀបចំនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ថែមស្ករ granulated បន្តិចដើម្បីឱ្យ berries ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុង syrup ស្ករ។ លាងស្លឹក cherry ដាក់វានៅក្នុងថង់មារៈបង់រុំមួយ ចងយ៉ាងតឹង ហើយដាក់វានៅក្នុង saucepan ជាមួយ chokeberry berries ។

4. រួមគ្នាជាមួយស្លឹក cherry ចំអិនផ្លែប៊ឺរីរហូតដល់ចម្អិនពេញ (ប្រហែល 40 នាទី) ។

ផ្លែប៊ឺរីនេះអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយផ្លែក្រូចឆ្មារក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាវីតាមីន C ហើយបើនិយាយពីបរិមាណអ៊ីយ៉ូតមានប្រយោជន៍ វាវ៉ាដាច់ gooseberries, strawberries និង raspberries ប៉ុន្តែជាអកុសលមិនមានមនុស្សជាច្រើនប្រើវាដើម្បីរៀបចំការត្រៀមសម្រាប់រដូវរងារនោះទេ។ ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែ tartness នៃផ្លែឈើនិងស្បែករឹង។ ជាសំណាងល្អ មានបច្ចេកវិទ្យាអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី chokeberry រក្សាអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរី បំបាត់ភាពក្រិន និងធ្វើឱ្យស្បែកទន់។ ឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងចំណោមពួកវាត្រូវបានរាយនៅក្នុងការជ្រើសរើសរបស់យើង។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់យៈសាពូនមីពី berry នេះមានរសជាតិ cherry ដែលផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិ rowan និង vanilla ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ និងសមាមាត្ររបស់វា៖

• 1200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ vanilla 3-5 ក្រាម។

រូបមន្តយៈសាពូនមីបុរាណមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកផ្លែប៊ឺរីចេញពីបាច់ដោយជ្រើសរើសគំរូស្ងួត ស្លឹក និងដើម។ លាងជម្រះផេះភ្នំហើយដាក់វានៅក្នុង colander ដើម្បីឱ្យទឹកទាំងអស់ក្លាយជាកញ្ចក់។
2. ទន្ទឹមនឹងនោះ ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះធំមួយ ផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំរួច កូរវាថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាបាយរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី ដើម្បីប្រាកដថាមួយៗត្រូវជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះ។
3. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្ករ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្លែ​បឺរី លាយ​និង​ចម្អិន​រយៈពេល 15 នាទី​បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ​ត្រជាក់​។ ត្រឡប់យៈសាពូនមីទៅភ្លើងម្តងទៀតបន្ថែម vanilla និងឆ្អិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយៈសាពូនមីគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការផ្សាភ្ជាប់និងការផ្ទុកជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។

របៀបចំអិនជាមួយក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូច

ការបន្ថែមផ្លែឈើក្រូចឆ្មារទៅនឹងយៈសាពូនមី chokeberry ស្ទើរតែទាំងស្រុងដកហូតផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៃភាពស្រងូតស្រងាត់ដែលមិនត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន។

សម្រាប់​ការ​ទទួលទាន​អាហារ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពិសា​នៃ​ផេះភ្នំ ទឹកក្រូច និង​ក្រូចឆ្មា អ្នកនឹង​ត្រូវការ៖

• 1000 ក្រាមនៃ berries aronia;
• 1 ពណ៌ទឹកក្រូចធំ;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• 1000 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ក្បួនដោះស្រាយការងារ៖

1. តម្រៀប rowan លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងស្ងួត។ លាងក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចឱ្យបានហ្មត់ចត់ ចាក់ទឹកដាំពុះ កាត់ជាចំណិតតូចៗ រួចយកគ្រាប់ចេញ។
2. ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែក្រូចឆ្មារ រួមជាមួយនឹងសំបកតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមស្ករ លាយ និងចម្អិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 40-45 នាទីបន្ទាប់ពីពុះ។ បន្ទាប់មកឆ្នុកក្តៅក្នុងពាង។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

យៈសាពូនមី Chokeberry ជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានចម្អិនពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 1000 ក្រាមនៃ chokeberry;
• ផ្លែប៉ោម 700 ក្រាម;
• 1200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• 400 មីលីលីត្រនៃទឹកផឹក;
• ¼ lemon (ទឹក);
• 1-2 ដំបង cinnamon ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. Blanch រៀបចំ rowan berries សម្រាប់ប្រាំនាទីក្នុងទឹករំពុះ, បន្ទាប់មកត្រជាក់ភ្លាមនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់។
2. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូ និងស្ករកន្លះគីឡូក្រាម ជ្រលក់ផេះភ្នំចូលទៅក្នុងវា ហើយបន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទីនៃផ្លែប៊ឺរី បិទភ្លើង ហើយភ្លេចអំពី chokeberry នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង ហើយនិយម។ នៅ​ពេលយប់។
3. ចាក់ស្ករដែលនៅសល់ចូលក្នុងសុីរ៉ូជាមួយ chokeberry កូរហើយដាក់ភ្លើង។ ក្នុងពេលនេះ បកផ្លែប៉ោម និងគ្រាប់ កាត់ជាចំណិតៗ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៦-៨ នាទីក្នុងទឹកដែលមានជាតិអាស៊ីត ហើយត្រជាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
4. ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំទៅផេះភ្នំឆ្អិនបន្ថែម cinnamon និងទឹក lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រំពុះយៈសាពូនមីពីរដងសម្រាប់ 10 នាទី, ត្រជាក់ទាំងស្រុងរវាងការសម្រាក។ រមៀលផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

រូបមន្តរហ័ស - "ប្រាំនាទី"

សម្រាប់យៈសាពូនមី rowan បីលីត្រដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអ្នកត្រូវយក:

• 1000 ក្រាមនៃ chokeberry;
• 2000 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

របៀបចំអិន៖

1. កិន chokeberry ដែលត្រូវបានតម្រៀបហើយលាងជម្រះរយៈពេលប្រាំនាទីក្នុងទឹករំពុះ។ បនា្ទាប់មកស្ងួតផ្លែប៊ឺរីនៅលើកន្សែងក្រដាស។ នៅក្នុង chokeberry ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគ្របដោយស្បែកក្រាស់ដែលអាចធ្វើឱ្យទន់ជាងមុនជាលទ្ធផលនៃ blanching រយៈពេលខ្លីនៅក្នុងទឹករំពុះឬកន្លះម៉ោងនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
2. កិន chokeberry ជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយផ្សំជាមួយស្ករ។ នៅលើភ្លើងស្ងាត់មួយនាំយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះបន្ទាប់មកបង្កើនកំដៅនិងរំពុះម៉ាសសម្រាប់ប្រាំនាទី។
3. ចែកយៈសាពូនមីក្នុងពាងកន្លះលីត្រគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងមាប់មគក្នុងសក្តានុពលនៃទឹករំពុះរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលពាងជាមួយគំរប។

យៈសាពូនមីស្ងួតពី rowan និង plum

យៈសាពូនមីស្ងួតត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "គៀវ" ចាប់តាំងពីនៅក្នុងទីក្រុងនេះក្នុងសតវត្សទី 18 ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលសូម្បីតែត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់តុរាជ។

សម្រាប់ rowan ស្ងួតនិងយៈសាពូនមី plum អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាមនៃ plums រឹង;
• 500 ក្រាមនៃ chokeberry;
• 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ cinnamon 2 ក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. សម្ងួត​ផេះភ្នំ​ដែល​លាង​រួច រួច​ផ្ញើ​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង​ទៅ​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​។ លាងសមាតផ្លែព្រូន ជូតឱ្យស្ងួត កាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយយករណ្តៅចេញ។
2. ពីទឹក cinnamon និងពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណនៃជាតិស្ករ, រំពុះ syrup, ជ្រលក់ berries បានរៀបចំនិង plums ចូលទៅក្នុងវាអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងដំណោះស្រាយផ្អែម។ ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតពីរដងទៀត។
3. បន្ទាប់​មក​បោះ​ផេះភ្នំ និង​ផ្លែ​ព្រូន​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ឬ​ច្របល់​ដើម្បីឱ្យ​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ហូរ​ចេញ​ទាំងស្រុង​។ បន្ទាប់ពីនោះរមៀលពួកវានៅក្នុងស្ករដាក់នៅលើ rack លួសនិងស្ងួតសម្រាប់ពីរម៉ោងនៅ 100 ដឺក្រេនៅក្នុង oven នេះ។ ទុកយៈសាពូនមីស្ងួតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងធុងបិទជិត hermetically ។

ចម្អិនអាហារជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់

ដើម្បីរៀបចំ chokeberry ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1000 ក្រាមនៃ chokeberry;
• 400 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំ;
• 100 ក្រាមនៃខឺណែល Walnut ឬគ្រាប់ផ្សេងទៀត;
• 1000 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 200 មីលីលីត្រ។

យើងចំអិនស្នាដៃដូចខាងក្រោមៈ

1. យក​ត្រកួន​ដែល​យក​ចេញពី​ច្រាស​មក​ពុះ រួច​តម្រៀប​ចេញ​រយៈពេល ២ នាទី​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​។ ទុកឱ្យទឹកហូរបានល្អ។ កាត់ខឺណែល Walnut ឱ្យម៉ត់។ យកស្បែកចេញពីផ្លែប៉ោមកាត់ប្រអប់គ្រាប់ពូជហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ស្ករនិងទឹកនៅលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យរលាយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងឆ្អិន, យកចេញពីកំដៅ។ ផ្ទេរផេះភ្នំ ផ្លែប៉ោម និងគ្រាប់ទៅស៊ីរ៉ូក្តៅ។ ត្រាំគ្រឿងផ្សំនៃ workpiece ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូរហូតដល់ត្រជាក់ប្រហែល 6 ម៉ោង។
3. ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងកែវដែលបានរៀបចំរួចបិទជិតដោយគម្របសំណប៉ាហាំង ឬនីឡុង។

រូបមន្តដើម zucchini

Zucchini មានរសជាតិអព្យាក្រឹតដូច្នេះបន្លែត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ចានបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈ berry និងផ្លែឈើផងដែរ។

យៈសាពូនមី chokeberry ដើមជាមួយ zucchini មាន:

• 2000 ក្រាមនៃ chokeberry;
• 2000 ក្រាមនៃ zucchini វ័យក្មេង;
• 2000 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• cinnamon ១ ដុំ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

1. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលលាងនិងស្ងួតក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើបាតធុងសម្រាប់យៈសាពូនមីធ្វើម្ហូប ចាក់វានៅលើកំពូលជាមួយ ½ នៃបរិមាណស្ករសដែលបានបញ្ជាក់ក្នុងរូបមន្ត។
2. លាងសមាត zucchini និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់ ​​zucchini នៅលើស្រទាប់នៃជាតិស្ករនៅលើកំពូលនៃផេះភ្នំនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សាច់ផ្អែមដែលនៅសល់។
3. ទុកបន្លែនិងផ្លែប៊ឺរីរយៈពេលបីម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ zucchini នឹងបញ្ចេញបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃទឹកហើយផេះភ្នំនឹងមានពេលវេលាដើម្បីត្រាំ។
4. ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងបន្ទាប់ពីរំពុះដាក់ cinnamon មួយនៅក្នុងវានិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីត្រូវតែត្រូវបានកូរដូច្នេះថាស្ករមិនឆេះទៅបាតធុង។

យៈសាពូនមី Rowan ជាមួយស្លឹក cherry

ដោយមិនដឹងថា យៈសាពូនមី ផលិតពីអ្វីទេ វាពិបាកក្នុងការទាយថា អ្វីទៅជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតរបស់វា។ រសជាតិ cherry គឺខ្លាំង។ ស្លឹក cherry កាន់តែច្រើននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ស៊ីរ៉ូនោះ workpiece នឹងចេញមកកាន់តែមានរសជាតិ។

សមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់យៈសាពូនមីជាមួយរសជាតិ cherry:

• 2000 ក្រាមនៃ berries chokeberry;
• 1600 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• ស្លឹក cherry 200 ក្រាម;
• ទឹក 1000 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យក​ផ្លែ​ត្របែក​ចេញ​មក​ដាក់​ក្នុង​ក្រឡ​ឬ​ច្របល់ រួច​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ហូរ​ចេញ ។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចាក់ស្លឹក cherry លាងជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងរំពុះសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះនិងសំពាធតាមរយៈស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ។
3. ចាក់​ស្ករ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ជាមួយ​នឹង​ត្រង​ស្លឹក cherry កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ដាំ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ។
4. ផ្ញើ berries ទៅរាវផ្អែមរំពុះពួកគេសម្រាប់ប្រាំនាទីនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងយៈសាពូនមី។ យើងធ្វើជំហានទាំងអស់ម្តងទៀតបីដងទៀត។ រំពុះសម្រាប់លើកចុងក្រោយហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាង, ឆ្នុកជាមួយ lids ។

ជម្រើសជាមួយ berries currant "រចនាប័ទ្មទីក្រុងម៉ូស្គូ"

សម្រាប់យៈសាពូនមី chokeberry និង blackcurrant អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាមនៃ berries aronia;
• 500 ក្រាមនៃ currant ខ្មៅ;
• 1000 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

របៀបចំអិនយៈសាពូនមីក្នុងរចនាប័ទ្មម៉ូស្គូ:

1. តម្រៀប​ផ្លែ​បឺរី​ទាំងពីរ​ប្រភេទ​ពី​ដើម និង​កន្ទុយ លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត។ សំណើមលើសអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃ workpiece ទាំងស្រុង។
2. យើង​ដាក់​ដើម​ត្របែក និង​ផេះភ្នំ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​កែវ ដោយ​ប្រោះ​វា​ដោយ​ស្រទាប់​ស្ករស។ យើងបិទពាងជាមួយគំរបហើយទុករហូតទាល់តែផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយទឹកដែលលាក់កំបាំង។
3. បន្ទាប់​មក​ចាក់​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ក្នុង​ទឹក​របស់​វា​ចូល​ក្នុង​ធុង​ដែល​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ Cork យៈសាពូនមីក្តៅនៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ។

របៀបចំអិនម្ហូបជាមួយ cranberries

សម្រាប់យៈសាពូនមី chokeberry ជាមួយ cranberries និងផ្លែប៉ោមអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំ:

• 500 ក្រាមនៃ chokeberry;
• cranberries 100 ក្រាម;
• pulp ផ្លែប៉ោម 100 ក្រាម, diced;
• ទឹកផ្លែប៉ោម 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា 20 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ ៦០០ ក្រាម។

លំដាប់លំដោយ៖

1. យើង​តម្រៀប​ផ្លែ​ត្របែក ហើយ​ទម្លាក់​វា​ចូលក្នុង​ធុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ៣-៥ នាទី បន្ទាប់មក​ទុកឱ្យ​សំណើម​ហូរ​ចេញ ហើយ​ស្ងួត​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស។
2. នៅក្នុងធុងមួយសម្រាប់យៈសាពូនមីចម្អិនអាហារផ្សំក្រូចឆ្មានិងទឹកផ្លែប៉ោមស្ករ granulated ។ កំដៅសុីរ៉ូរហូតដល់គ្រីស្តាល់ផ្អែមរលាយ។
3. ដាក់ផេះភ្នំដែលបានរៀបចំ, cranberries លាងនិងគូបនៃ pulp ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយផ្អែមដូចគ្នា។ ទុកឱ្យម៉ាសផ្លែឈើប៊ឺរីឆ្អិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មកត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្រោមគំរប។
4. យើងធ្វើដំណើរការម្តងទៀតពីរដងទៀត។ បន្ទាប់ពីរំពុះលើកទី 3 កុំត្រជាក់យៈសាពូនមីប៉ុន្តែរៀបចំវានៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយដាក់វាឱ្យឆ្ងាយសម្រាប់ការផ្ទុក។

Chokeberry និងយៈសាពូនមី pear

យៈសាពូនមី tart តិចតួចនិងក្លិនក្រអូបរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវបានទទួលពី chokeberry និង pears ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំពី៖

• 1000 ក្រាមនៃ berries chokeberry;
• 300 ក្រាមនៃ pears ទឹកឃ្មុំផ្អែម;
• 1500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• cinnamon, vanilla និង cloves ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា។

ដំណើរការការងារ៖

1. តម្រៀប​ផ្លែ​ត្របែក​ពី​ដើម និង​ការ​ទុកដាក់​សំរាម​ដែល​អាច​ទទួល​បាន​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ប្រមូល​យក លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត។
2. ដាក់ ​​berries នៅក្នុង saucepan សម្រាប់ចម្អិនអាហារមួយចាក់ពាក់កណ្តាលស្ករនៅលើកំពូលដាក់នៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានកំដៅឱ្យឆ្អិនមួយរំពុះសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកូរផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករមុនពេលដាំឱ្យពុះទេ ព្រោះសារធាតុផ្អែមអាចចាប់ផ្តើម caramelize និង crystallize មុនពេលទឹកចេញពីផ្លែប៊ឺរី។
3. Pears លាងសមាត, លាប, កាត់ពាក់កណ្តាល, កាត់ចេញពីសំបុកគ្រាប់ពូជហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ផ្ទេរ pears ទៅ colander និងជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញជាមួយ colander និងទុកឱ្យរាវបង្ហូរ។
4. បន្ថែមស្ករពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតទៅ rowan ចាក់បញ្ចូលហើយឆ្អិនម្តងទៀត 20 នាទីលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់ពីរំពុះ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ចំណិត​ផ្លែ​ប៉ោម និង​គ្រឿងទេស ដាំឱ្យ​ពុះ ១០ នាទី​ទៀត រួច​ខ្ចប់​ក្នុង​ពាង​កែវ​ក្តៅ​។

Chokeberry កិនជាមួយស្ករ

អវត្ដមាននៃការព្យាបាលកំដៅណាមួយនឹងធ្វើឱ្យការរៀបចំមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាយៈសាពូនមីរហូតដល់រដូវរងារការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅធុងដែលវានឹងត្រូវបានរក្សាទុក។ ពាងកែវតូចៗគួរតែត្រូវបានយកដែលគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងមាប់មគ។

សមាមាត្រនៃ berries និងស្ករ:

• 1200 ក្រាមនៃ chokeberry;
• 800 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យក​ផ្លែ​ត្របែក​ចេញ​ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។ ទុកឱ្យពួកគេបង្ហូរបន្តិចដោយដាក់វានៅក្នុង colander មួយហើយបន្ទាប់មកស្ងួតពួកគេដោយរាលដាលពួកវានៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើកន្សែង waffle ។
2. ផ្ទេរពាក់កណ្តាលនៃផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំ និង ½ នៃបរិមាណស្ករតាមវេជ្ជបញ្ជាទៅកាន់ចានម៉ាស៊ីនលាយ ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។
3. ដាក់ផ្លែប៊ឺរី និងស្ករសដែលនៅសល់ចូលក្នុងទឹកសុទ្ធ។ បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នប៉ុន្តែដោយថ្នមៗជាមួយ spatula រហូតដល់គ្រាប់ផ្អែមត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
4. រៀបចំយៈសាពូនមីនៅក្នុងពាងមាប់មគកញ្ចក់តូចបិទជាមួយគំរបមាប់មគនិងរក្សាទុករហូតដល់រដូវរងារនៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកក។

Aronia មានភាពល្បីល្បាញជាយូរមកហើយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ មានតែនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាប៉ុណ្ណោះដែលពួកគេមិនចូលចិត្តជាពិសេស - វាប៉ាក់នៅក្នុងមាត់។ ដូច្នេះវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យទទេពីផ្លែប៊ឺរីបែបនេះ។ ទូទៅបំផុតគឺយៈសាពូនមី chokeberry, រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទ។

ស្ករ និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតរំខានដល់ភាពក្រៀមក្រំរបស់ផ្លែឈើ។ តើធ្វើដូចម្តេចផ្សេងទៀតដើម្បីលេងជាមួយរសជាតិនៃ chokeberry? អ្នកនឹងរៀនអំពីអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៅក្នុងអត្ថបទ។ សូមអរគុណដល់ភាពខុសគ្នានៃវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារមានរូបមន្តសមរម្យ។

ស្ត្រីមេផ្ទះ ប្រយ័ត្ន! កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ - បន្ថែមផ្លែឈើផ្លែឈើប៊ឺរីគ្រាប់ទៅយៈសាពូនមី។

យៈសាពូនមី Aronia: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីការប្រើប្រាស់ blackberry confiture គឺស្ទើរតែទាំងអស់វិជ្ជមាន។ ភាគច្រើនយៈសាពូនមីត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះការពិតដែលថាវាជួយជាមួយនឹងសម្ពាធ (កើនឡើង) ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមីមិនបញ្ចប់នៅទីនោះទេ៖

1. ការបង្កើនភាពស៊ាំ។
2. ការកែលម្អមេតាប៉ូលីស។
3. ការដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
4. បំបាត់ភាពងងុយគេង ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់ និងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
5. ការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសរសៃឈាមបេះដូង។

យៈសាពូនមី Rowan ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំក្នុងរដូវរដូវរងា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូមចងចាំថាបង្អែម chokeberry មានគុណវិបត្តិ។

វាជាការមិនចង់ចូលរួមជាមួយមនុស្សដែលមានជម្ងឺដូចខាងក្រោមៈ

• សម្ពាធ​ទាប។
• ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• Thrombocytosis ។
• Thrombophlebitis ។

យៈសាពូនមី Blackberry នៅផ្ទះ - រូបមន្តងាយស្រួលបំផុត។

យោងតាមរូបមន្តនេះជាមួយនឹងរូបភាពយៈសាពូនមីគឺក្រាស់ល្មមនិងរីករាយនៅក្នុងរសជាតិ។ ហើយម្លប់ផ្លែព្រូនដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វាផ្តល់នូវរូបរាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម;
• chokeberry - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1.5 CUPS ។

ចំណាំ! ផ្លែ​បឺរ​ជាប់​មាត់​? នេះមានន័យថាយៈសាពូនមីក៏នឹងមានរសជាតិប៉ាក់បន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រសជាតិ និងការរៀបចំដែលមានសុខភាពល្អនឹងមិនរងទុក្ខនោះទេ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងរៀបចំ rowan ។ យើងតម្រៀបផ្លែឈើយកកន្ទុយហើយលាងសំអាត។

2. ដាក់ទឹកលើភ្លើងហើយណែនាំស្ករបន្តិចម្តង ៗ ។ កូរផ្នែកនីមួយៗនៃខ្សាច់ចូលទៅក្នុងរាវ។ ដូច្នេះវារលាយលឿននិងមិនឆេះ។

3. នៅពេលដែល syrup រំពុះ, ចាក់នៅក្នុង berries នេះ។

4. យើងបន្តចម្អិនអាហារ។

5. ពេលវាពុះ ដាំផេះភ្នំរយៈពេល 4 នាទីទៀត។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកស្នោដែលបានបង្កើតឡើងនោះទេ។

6. បនា្ទាប់មកបិទចង្ក្រានគ្របខ្ទះខ្ទះហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

7. បើកភ្លើងម្តងទៀត យកទៅស្ងោរ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ កុំភ្លេចកូរ។

8. ត្រជាក់យៈសាពូនមីពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់។

9. ធ្វើម្តងទៀតចំណុច 7 ។

10. យើងក្រៀវធុងជាមុន។ ចាក់​គ្រឿង​ក្តៅ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ចូល​ក្នុង​ធុង​ហើយ​បិទ។

ពី chokeberry និងផ្លែប៉ោម: រូបមន្តនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ការបន្ថែមផ្លែប៉ោមផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីនូវក្លិនបិដោរដ៏សម្បូរបែបវាយនភាពឆ្ងាញ់និងរសជាតិរីករាយ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនយៈសាពូនមី Antonovka បែបនេះ - ជាពូជដែលសមរម្យសម្រាប់ចន្លោះទទេ។

ចង្ក្រានយឺតជួយសម្រួលដល់ដំណើរការចម្អិនអាហារ ខណៈពេលដែលត្រូវចាំថាត្រូវបើកគម្របជាទៀងទាត់ ហើយកូរពេញចម្អិនអាហារ។ តាមគោលការណ៍ដូចគ្នា ម្ហូបឆ្ងាញ់មួយត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស្ករ 1,2 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម ៣០០ ក្រាម;
• ទឹក 2.5 កែវ;
• chokeberry 700 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងលាងផេះភ្នំ តម្រៀបវាចេញ យកមែកចេញ។
2. បន្ទាប់​មក​សង្កត់​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ប្រហែល ៥ នាទី​។ - នេះនឹងធ្វើឱ្យមានភាពស្រទន់។
3. យើងបាចផ្លែឈើនៅក្នុង colander (sieve) ទុកឱ្យទឹកហូរ។
4. យើងរៀបចំផ្លែប៉ោម (អ្នកក៏អាច pears) ។ យើងយកស្នូលចេញ, លាបនិងបែងចែកការបំពេញទៅជាបំណែកតូចៗ។
5. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយបើករបៀប "ពន្លត់" ។
6. បន្ថែមខ្សាច់អំពៅកូររហូតទាល់តែរលាយ។
7. យើងណែនាំ chokeberry ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូហើយបន្តកម្មវិធី "stewing" រយៈពេល 15 នាទីទៀត។
8. បន្ទាប់មកបិទ multicooker ហើយទុកម៉ាសឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
9. យើងធ្វើបែបបទម្តងទៀត 2 ដងទៀត។
10. នៅពេលដែលម៉ាស់ឆ្អិន 15 នាទីជាលើកទី 3 យើងនឹងរំលាយវាឱ្យក្តៅចូលទៅក្នុងធុង។
11. មាប់មគធុងនិងគម្រប។ ទុក confiture បន្តិចសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត - បន្ទាប់ពីត្រជាក់វានឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

មានសុខភាពល្អ! មិនមានពេលសម្រាប់បីឆ្អិនទេ? ចម្អិនតាមរបៀបមួយ - កំណត់ "ពន្លត់" រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ សំខាន់បំផុត, កូរជានិច្ច។

របៀបចំអិនយៈសាពូនមីជាមួយស្លឹក cherry ដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយជា tart

រូបមន្តនេះមានធាតុផ្សំសម្ងាត់គឺស្លឹក cherry ។ ពួកគេបន្ទន់ភាពស្រទន់នៃផេះភ្នំ ផ្តល់នូវក្លិនបិដោរដ៏រីករាយ និងរសជាតិ cherry ។

ចូរយើងយកសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• chokeberry - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្លឹក cherry - ប្រហែល 10 បំណែក;
• ទឹក - 750 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងដោះលែង chokeberry ដែលបានជ្រើសរើសពីកន្ទុយហើយលាងសំអាតវា។

2. លាងស្លឹកអោយស្ងួត។

3. ដាក់​ទឹក​លើ​ចង្ក្រាន​ហើយ​ដាំ​ស្លឹក​ឈូក​ចូល​ប្រហែល​៥​នាទី។

4. បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញហើយបន្ថែមស្ករ។ នាំយកទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិន។ យើងណែនាំផ្លែឈើខ្មៅហើយចម្អិនបីនាទី។

5. ទុកឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 8 ម៉ោង។

6. បន្ទាប់មកដាក់លើចង្ក្រាន - ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទី។

7. ត្រជាក់ម្តងទៀតហើយចម្អិនក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៃពេលវេលា។

ឆ្ងាញ់ក្តៅបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារទី 3 ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងនិងបិទ។ ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ 5.5 លីត្រចេញមក។

យៈសាពូនមី Blackberry ឆ្ងាញ់ជាមួយក្រូច និងក្រូចឆ្មា

Chokeberry គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ហើយ​សារធាតុ​បន្ថែម​ដូចជា​ក្រូចឆ្មារ​គ្រាន់តែ​ពង្រឹង​លក្ខណៈសម្បត្តិ​របស់​វា ដោយ​ប្រែក្លាយ​យៈសាពូនមី​ទៅជា​ឱសថ​ពិត។ រូបមន្តនេះមកដោយគ្មានទឹក - ផ្លែឈើផ្តល់ទឹកគ្រប់គ្រាន់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• chokeberry - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកក្រូច ១ ផ្លែ និងក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ពីលើជាមួយទឹករំពុះហើយភ្លាមៗដោយទឹកត្រជាក់។
2. បន្ទាប់​មក​យើង​កាត់​ក្រូច និង​ក្រូចឆ្មា​ចូល​ជា​ចំណិត​តាម​អំពើ​ចិត្ត យក​គ្រាប់​ចេញ។ យើងទុកសំបក។
3. យើងបានតម្រៀបចេញផ្លែប៊ឺរី យកដើមចេញ លាងជមែះ ចាក់ពីលើជាមួយទឹករំពុះ និងទឹកដែលកំពុងរត់។
4. ទុកឱ្យទឹកហូរជាមួយ colander ។
5. យើងរំលង chokeberry ជាមួយផ្លែក្រូចឆ្មារតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
6. យើងផ្លាស់ប្តូរម៉ាស់ចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយដេកលក់ជាមួយស្ករ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបើកភ្លើងធំ។
7. បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer យៈសាពូនមីសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ចូលមកស្រួល! ផ្លែក្រូច និងក្រូចឆ្មារំខានដល់ភាពស្រើបស្រាលនៃ chokeberry ។ ខណៈពេលដែលទុកឱ្យរសជាតិរីករាយរបស់វា។

ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងហើយបង្វិល។

រូបមន្តជាមួយផ្លែប៉ោមនិងក្រូចឆ្មា

យៈសាពូនមី Apple ជាមួយ chokeberry និង lemon គឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានរសជាតិហឹរមិនធម្មតា។ ហើយជាមួយនឹង cinnamon យៈសាពូនមីបែបនេះប្រែទៅជាក្រអូបជាង។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសទេខណៈពេលដែលវានឹងផ្តល់នូវការប៉ះពិសេសនៃរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• chokeberry 1,5 គីឡូក្រាម;
• 2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• ផ្លែប៉ោម ៦០០ ក្រាម;
• pinch នៃ cinnamon មួយ;
• ក្រូចឆ្មា ២ ផ្លែ;
• ទឹក 2.5 ពែង។

ចម្អិនអាហារ៖

1. តោះចាប់ផ្តើមធ្វើសុីរ៉ូ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមខ្សាច់ហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ យើងកូរឱ្យបានញឹកញាប់។
2. យើងផ្ញើ chokeberry ដែលត្រូវបានព្យាបាលមុនចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូ (លាងជមែះមែកឈើហើយចាក់ទឹករំពុះ) ។ ដាំឱ្យពុះ 4 នាទី។
3. បន្ទាប់មកយើងណែនាំផ្លែឈើដែលលាបនិងកាត់ (ដោយគ្មានគ្រាប់) ។ ចំអិន 20 នាទីទៀត។ Analogues នៃផ្លែប៉ោមក៏សមរម្យផងដែរ។ ឧទាហរណ៍យៈសាពូនមី ranetki គឺហ៊ានណាស់។
4. 5 នាទីមុនចប់បន្ថែម cinnamon ។

ចំណាំ! សូមអរគុណដល់ក្រូចឆ្មា ស្នាដៃនឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរនៅក្រោមគម្របនីឡុង។ ក្រូចឆ្មាបញ្ចេញអាស៊ីតគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការអភិរក្ស។

ចាក់គ្រឿងបរិក្ខារដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងធុងមាប់មគ។

ប្រាំនាទី៖ រូបមន្តរបស់យាយ

យៈសាពូនមីក្រាស់ឆ្ងាញ់យោងតាមរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញពីថ្ងៃចាស់។ បាទ នេះជារបៀបដែលជីដូនរបស់យើងចម្អិន។ ហើយខ្ញុំរីករាយក្នុងការចែករំលែកជាមួយអ្នក។

នឹងត្រូវការ៖

• ស្ករ - 1000 ក្រាម;
• chokeberry - 1000 ក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

យើងតម្រៀបចេញផ្លែប៊ឺរីយកដើមចេញ។ យើង​លាង​ផ្លែឈើ​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់ រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ រួច​ទឹក​ត្រជាក់​។

ទុកឱ្យទឹកហូរ - colander នឹងជួយ។ យើងចំអិនសុីរ៉ូ។ យើងណែនាំផេះភ្នំទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។

បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 2-3 នាទីបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់មួយយប់នៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។ នៅព្រឹកបន្ទាប់រំពុះម៉ាសម្តងទៀតសម្រាប់ 2-3 នាទី។

យើងធ្វើបែបបទម្តងទៀត - ត្រជាក់ដាក់លើភ្លើង។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារលើកទី 3 ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

ដុំការងារត្រូវបានគេហៅថាលឿនព្រោះវាចំណាយពេលពីរបីនាទីដើម្បីឆ្អិន។ រឿងតែមួយគត់គឺថាអ្នកត្រូវទទូចលើម៉ាស់អស់រយៈពេលយូរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកម្លាំងជាច្រើនមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ទេ - អ្នកគ្រាន់តែកូរយៈសាពូនមីបីដងមិនលើសពី 3 នាទី។

យៈសាពូនមី Chokeberry ជាមួយ plums - រូបមន្តល្អបំផុត

ខ្ញុំបង្ហាញជម្រើសនៃការធ្វើយៈសាពូនមីពី chokeberry ទឹកកកនិង plums ស្រស់។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពទាប berry បាត់បង់ភាពស្រើបស្រាលរបស់វា - វាមានតម្លៃសាកល្បង។

សមាសធាតុ៖

• plums 1 គីឡូក្រាម;
• chokeberry 1 គីឡូក្រាម;
• 1000 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹកនៃក្រូចឆ្មាមួយ;
• ផ្លែវ៉ានីឡា។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងតម្រៀបចេញផ្លែប៊ឺរី យកកន្ទុយចេញ លាងទឹកឱ្យស្អាត។
2. យើងផ្ញើ chokeberry ទៅកន្លែងបង្កកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។
3. យើង​ដាក់​ផេះភ្នំ​ក្លាសេ​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​បន្ថែម​ស្ករស​ហើយ​បើកភ្លើង។
4. ចម្អិន chokeberry រយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយកូរម្តងម្កាល។ មិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេ - ត្រជាក់នឹងផ្តល់រាវគ្រប់គ្រាន់។
5. យើងលាងសមាត plums ចែកជា 2-3 ផ្នែកយកគ្រាប់ពូជចេញ។
6. បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម plums ទៅ berries ។ យើងបន្តការព្យាបាលកំដៅរយៈពេល 1 ម៉ោងទៀត។ កុំភ្លេចកូរដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
7. បន្ទាប់មកត្រជាក់ទាំងស្រុងយៈសាពូនមី។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យគ្របវាជាមួយគំរបមួយ - សត្វល្អិតនិងធូលីជាប់នឹងម៉ាសផ្អែម។
8. យៈសាពូនមីពាក់កណ្តាលដែលត្រជាក់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះម្តងទៀតរយៈពេល 1 ម៉ោង។
9. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម vanilla និងទឹក lemon ។
10. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ឱ្យ​បានល្អ ហើយ​ចាក់​យៈសាពូនមី​ដែល​បានបញ្ចប់​ទៅក្នុង​ពាង។
11. បនាប់ពី 15 នាទី បង្វែរធុងដាក់បញ្ច្រាស់ហើយទុកឱ្រយត្រជាក់ទាំងស្រុង។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី Blackberry ជាមួយ zucchini

ហេតុអ្វីបានជាបន្ថែម zucchini ទៅ berry នេះ? សូមអរគុណដល់បន្លែយៈសាពូនមីគឺច្រើនជាងពីរដង - ផលចំណេញនិងហ៊ាន។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
• cinnamon - ពីរបី pinches ឬ 2 ដំបង;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• chokeberry - 1 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

• យើងលាងសមាត chokeberry យកដើមចេញ។
• ស្ងួតផ្លែឈើបន្តិច។
• យើងសម្អាត zucchini ដោយឥតគិតថ្លៃពីថ្មហើយកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងតូចៗ។
• បន្ថែម chokeberry, ស្ករនិងលាយសមាសធាតុជាមួយគ្នា។
• យើងចាកចេញរយៈពេល 5 ម៉ោង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ infusion, កូរគ្រឿងផ្សំ, ងូតទឹកឱ្យពួកគេនៅក្នុងទឹកលទ្ធផល។
• បន្ទាប់មកយើងដាក់ម៉ាសលើភ្លើង បោះដំបង cinnamon ហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។
• នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយទុកលើចង្ក្រានរយៈពេល 30 នាទីទៀត។
• បន្ទាប់មកត្រជាក់ល្បាយផ្អែម - ប្រហែល 8 ម៉ោង។
• យើងដាក់វានៅលើភ្លើងម្តងទៀតហើយធ្វើជំហានទី 7 ម្តងទៀត។
• យើងដាក់យៈសាពូនមីក្តៅនៅក្នុងធុងកែច្នៃហើយរមៀលឡើង។

ផ្លែប៊ឺរីមិនឆ្អិនទេក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដូច្នេះរសជាតិឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។

យៈសាពូនមី Blackberry ឆៅដោយមិនចំអិន

យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។ ក្នុង​រយៈពេល​ដ៏​ខ្លី អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​សម្រាប់​តែ​។ យោងតាមគោលការណ៍នេះយៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំជាមួយ berry ណាមួយ។ ឧទាហរណ៍ជាមួយសមុទ្រ buckthorn, raspberries, strawberries, currants ជាដើម។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• chokeberry - 1000 ក្រាម;
• 700 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 3 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

• យើងលាងសមាត chokeberry, បំបែកវាពីកន្ទុយ, blanch សម្រាប់ 1 នាទីហើយស្ងួតវាស្រាល។
• បន្ទាប់មកយើងរមូរផ្លែប៊ឺរីតាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• លាយទឹកសុទ្ធ ashberry ជាមួយស្ករ និងបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
• យើងបង្កើត confiture ឆៅយោងទៅតាមធុងកែច្នៃ។
• យើងទុកចន្លោះទទេនៅក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តជាមួយគ្រាប់ lemon និង mint

Lemon និង mint បន្ទន់ភាព astringency នៃ chokeberry នេះ។ លទ្ធផលគឺជាយៈសាពូនមី rowan ដែលមានរសជាតិហឹរ និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿជាមួយគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• chokeberry ទឹកកក - 1 គីឡូក្រាម;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• mint - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ - 800 ក្រាម;
• 500 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម;
• Walnut - 250 ក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. យើងយកផ្លែប៊ឺរីចេញពីទូទឹកកកចាក់ទឹករំពុះ (500 មីលីលីត្រ) ហើយទុកវាចោលរយៈពេល 8 ម៉ោងឬមួយយប់។
2. នៅពេលព្រឹកយើងត្រងផ្លែឈើ - ចាក់ infusion ចូលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករនិងចំអិន syrup នេះ។
3. កិន Walnut (grater, blender, grinder កាហ្វេ - អ្វីក៏ដោយ) ។
4. យើងសម្អាតផ្លែឈើយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
5. នៅពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិនបន្ថែម chokeberry ផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់។
6. បន្ទាប់ពីរំពុះ, រំពុះម៉ាសសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
7. ត្រជាក់យៈសាពូនមីពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ហើយឆ្អិនវាតាមរបៀបនេះពីរដងទៀត។
8. នៅការចម្អិនអាហារលើកទី 3 យើងណែនាំ sprigs នៃ mint និង citrus ។
9. យើងទុកវានៅក្រោមគម្របបិទជិតរយៈពេលពីរម៉ោង។

ពេល​វេលា​បាន​កន្លង​ផុត​ទៅ យើង​ដាក់​ចេញ​ដែល​យើង​ក្រៀវ​ជាមុន​ចំនួន ១០០០

របៀបចំអិនយៈសាពូនមី Blackberry ជាមួយស្លឹក cherry ។

ស្លឹក Cherry សម្រាប់ការរៀបចំរូបមន្តបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតជាមុន វាមានក្លិនក្រអូបបំផុតនៅពេលដែលផ្កា cherry រីក។ ខ្ញុំ​តែង​តែ​បេះ​វា ហើយ​សម្ងួត​វា​នៅ​ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​មាន​គម្រោង​ធ្វើ​យៈសាពូនមី​នេះ។ សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ rowan berries អ្នកត្រូវការ 100 ស្លឹក cherry ។

ដូច្នេះហើយ​ត្រូវ​បំពេញ​ស្លឹក​ពាក់កណ្តាល​ដែល​បាន​រៀបចំ​ជាមួយនឹង​ទឹក​បី​កែវ​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល​ប្រាំ​នាទី​។ នៅពេលដែល infusion នៃស្លឹកបាន cooled ចុះ, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ berries rowan និងទុកសម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។

បន្ទាប់​មក យើង​នឹង​យក​ផ្លែ​ត្របែក​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​បាយ រួច​ដាក់​ស្លឹក​ឈើ​ដែល​នៅ​សេសសល់​ដាក់​ក្នុង​ទឹក រួច​ស្ងោរ​ម្ដង​ទៀត។ តោះត្រជាក់ម្តងទៀត។ ស្លឹក​ឈើ​នឹង​លែង​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​យើង​ទៀត​ហើយ យើង​យក​វា​ចេញ​ហើយ​បំពេញ​ផេះ​ភ្នំ​ម្ដង​ទៀត។ យើងផ្តល់ឱ្យម្តងទៀត 6-8 ម៉ោងដើម្បីញ៉ាំ។

បន្ទាប់មកយើងបង្ហូរ infusion និងសម្រាប់ការរៀបចំនៃ syrup សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករយើងផ្តល់ឱ្យ 1 កែវ decoction នៃស្លឹក cherry ។

ចាក់ផេះភ្នំជាមួយសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំរួចចម្អិនផ្លែប៊ឺរីរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

នៅពេលដែល rowan ទទេបានត្រជាក់ចុះ វាអាចត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងពាង និងបំពុលសម្រាប់ការអភិរក្ស។

ក្នុងរដូវរងារ បើក និងរីករាយជាមួយយៈសាពូនមី rowan ដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងក្លិនបិដោរ cherry ដ៏អស្ចារ្យ។ វា​ត្រូវ​បាន​ផ្សំ​ជាមួយ​តែ​ក្តៅ​ក្រអូប ហើយ​ក៏​នឹង​ជួយ​បាន​ច្រើន​ពេល​តុបតែង​បង្អែម​ផ្សេងៗ។

Chokeberry មានរសជាតិជូរចត់បន្តិចដោយសារតែយៈសាពូនមីកម្រត្រូវបានផលិតពីវា។ មានតែ tinctures ពី berry នេះមានប្រជាប្រិយភាព។ ជាការពិតប្រសិនបើអ្នករៀបចំយៈសាពូនមី chokeberry ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះរសជាតិរបស់វានឹងល្អឥតខ្ចោះ។ បាទ ហើយ​មាន​វីតាមីន​ច្រើន​ទៀត​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​បែប​នេះ ជា​ជាង​ការ​កកស្ទះ​ស្រដៀង​គ្នា​និង​ការ​រក្សា​ទុក​ពី currants ឬ strawberries ។

យៈសាពូនមី Aronia: រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ

ចន្លោះទទេបែបនេះនឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។លើសពីនេះទៀតវាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ផងដែរ: វាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយសូម្បីតែការពារការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើននិងលើកកម្ពស់ការដុតខ្លាញ់។ បាទ / ចាសហើយវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំវាអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការយកផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ rowan ខ្មៅ;
• ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 200 មីលីលីត្រ។

1. ចាំបាច់ត្រូវចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះ ហើយចាក់ស្ករចូល រំកិលវាទៅចង្ក្រាន ហើយកំដៅវាបន្តិចដើម្បីឱ្យគ្រីស្តាល់ស្ករទាំងអស់រលាយ។
2. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ យកដើមទាំងអស់ចេញពីពួកវា រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងដែលមានទឹកដាំពុះរួច ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទី។
3. ទឹកស៊ីរ៉ូគួរតែត្រូវបានគេយកទៅស្ងោរ ហើយបន្ថែមផ្លែ chokeberry នៅទីនោះ ចំអិនតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
4. បន្ទាប់ពីរំពុះ, berries ត្រូវតែត្រូវបានត្រជាក់និងដាំឱ្យពុះម្តងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។
5. យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានចែកចាយក្នុងចំណោមពាងមាប់មគដែលមានគុណភាពខ្ពស់រួចហើយហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗ។

យៈសាពូនមី Blackberry (វីដេអូ)

របៀបចំអិនយៈសាពូនមី chokeberry យ៉ាងឆាប់រហ័ស

យោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់ដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនោះ workpiece នឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនិង saturate រាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់ពេញមួយឆ្នាំ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវរៀបចំគឺ៖

• 2 គីឡូក្រាមនៃ chokeberry;
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារមានតែពីរបីជំហានប៉ុណ្ណោះ៖

1. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាតភ្លាមៗ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយភ្លាមៗ ដោយចាក់ទឹកឆ្អិន រួចបិតវាទុកចោល ៥ នាទីប៉ុណ្ណោះ។
2. បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លីផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយប្រោះជាមួយស្ករដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រាននិងកំដៅរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្ករទាំងអស់បានរលាយ។
3. បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវបង្កើនភ្លើងហើយបន្តចំអិនល្បាយប៊ឺរីរយៈពេល 5 នាទីយ៉ាងពិតប្រាកដ។
4. យៈសាពូនមីក្តៅត្រូវតែដាក់ក្នុងពាងមាប់មគរួចហើយហើយគ្របដោយគម្រប។

ធនាគារគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងមាប់មគរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានរមៀលឡើងដោយគ្មានការពន្យាពេល។

យៈសាពូនមី Aronia ជាមួយស្ករ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ការរៀបចំរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺរីករាយ។ វាប្រែចេញនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ ដ៏ល្អសម្រាប់ការបំពេញនំ និងគ្រាន់តែជាពិធីជប់លៀងតែដ៏រីករាយ។ អ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 1 គីឡូក្រាមនៃ rowan ខ្មៅ;
• 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 200 មីលីលីត្រ;
• 50 ក្រាម។ ស្លឹក cherry;
• 200 ក្រាម។ ផ្លែប៉ោម។

ការរៀបចំត្រូវបានអនុវត្តតាមផែនការដូចខាងក្រោមៈ

1. ចាក់​ទឹក​ចូល​ឆ្នាំង រួច​ដាក់​ស្លឹក​គ្រៃ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​២​នាទី​។
2. ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានត្រង, ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងវាហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានម្តងទៀតបន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
3. ផ្លែប៉ោមត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់គ្រាប់ពូជទាំងអស់យកចេញពីពួកគេកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាង berries rowan យកសាខាទាំងអស់។
5. នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកត្រូវដាក់ផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ដាំឱ្យពុះត្រឹមតែ ១៥ នាទីប៉ុណ្ណោះ។
6. បន្ទាប់ពីនោះទុកមួយឡែកហើយត្រជាក់។
7. ម៉ាសដែលត្រជាក់ត្រូវតែដាក់នៅលើចង្ក្រានហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។

ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើង។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី chokeberry ជាមួយក្រូច

ផ្លែក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងៗ។ យៈសាពូនមីដែលផ្សំពណ៌ទឹកក្រូចនិង chokeberry ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ វា​ទទួលបាន​ក្លិន​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មិន​ផ្អែមល្ហែម និង​មាន​ជាតិ​ជូរ​គួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• chokeberry 1,5 គីឡូក្រាម;
• 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
• 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 1 លីត្រ។

ការរៀបចំរួមមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ

1. ដំបូង​ត្រូវ​តម្រៀប​ផេះភ្នំ​ឱ្យ​អស់ រួច​បោះចោល​ឱ្យ​ខ្ទេច​ខ្ទេច​ខ្ទី ហើយ​យក​មែក​ចេញ​ឱ្យ​អស់ រួច​លាង​ទឹក​ចេញ ។
2. berries បានរៀបចំគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកលើពួកគេហើយភ្លាមដាក់នៅលើចង្ក្រាន, រំពុះសម្រាប់ 7 នាទី។
3. បន្ទាប់​មក​ចាក់​ចូល​ឆ្នាំង និង​ស្ករ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល ៧ នាទី​ទៀត។
4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, ខ្ទះគួរតែត្រូវបានរៀបចំឡើងវិញជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
5. ទឹកក្រូចត្រូវតែត្រូវបានលាប, pulp ត្រូវតែត្រូវបានកំទេចនៅក្នុង grinder សាច់មួយឬនៅក្នុង blender មួយ។
6. ដាក់ខ្ទះដាក់លើចង្ក្រាន ចាក់ទឹកក្រូចច្របាច់ចូល រួចស្ងោរបង្អែមរយៈពេល 6 នាទីទៀត។

ចាក់អាហារឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ ហើយរមៀលវាឡើងភ្លាមៗ។

chokeberry ខ្មៅនិងយៈសាពូនមី plum: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

យៈសាពូនមី Plum ត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាតាំងពីកុមារភាពមកម្ល៉េះ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលផ្សំជាមួយ ashberry ខ្មៅ វាប្រែចេញកាន់តែឆ្អែត និងមានក្លិនក្រអូប។ អាហារឆ្ងាញ់នេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីនអតិបរិមាដែលមិនបាត់សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅ។

អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ៧៥០ ក្រាម។ rowan ខ្មៅ;
• 350 ក្រាម។ បង្ហូរ;
• ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 300 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវបានអនុវត្តក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន:

1. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបំបែកចេញពីមែកឈើនិងកន្ទុយបន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទឹករំពុះហើយទទូចក្នុងវារយៈពេល 5 នាទី។
2. ផេះភ្នំក្តៅត្រូវតែផ្ទេរទៅទឹកត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង Sieve បានមួយ។
3. លាងជម្រះ plums កាត់និងយករណ្តៅ។
4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយចាក់ស្ករសដាក់លើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះ។
5. Plums និងផេះភ្នំគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូរំពុះយកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយទទូចប្រហែល 10 នាទី។
6. ដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។
7. បន្ទាប់ពីនោះខ្ទះត្រូវតែទុកចោលរយៈពេល 8 ម៉ោង។
8. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅលើចង្ក្រាននិងចំអិនរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ។

រៀបចំយៈសាពូនមីក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងដោយមិនពន្យារពេល។

របៀបចំអិនយៈសាពូនមី chokeberry និង blackcurrant

Blackcurrant មិនមានប្រយោជន៍តិចជាងផេះភ្នំទេហើយយោងទៅតាមយៈសាពូនមីដែលផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះត្រូវបានផ្សំមានវីតាមីនអតិបរមា។ ពាង​ដែល​មាន​ចន្លោះ​ទទេ​បែប​នេះ​ត្រូវ​តែ​មាន​នៅ​ក្នុង​ធុង​សំរាម ពួកគេ​ប្រាកដ​ជា​មាន​តម្រូវការ​ក្នុង​រដូវរងា។

លើសពីនេះទៅទៀតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកត្រូវការអប្បបរមានៃផលិតផល:

• 500 ក្រាម។ chokeberry;
• 500 ក្រាម។ currant ខ្មៅ;
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំត្រូវបានអនុវត្តតាមផែនការដូចខាងក្រោមៈ

1. ផ្លែបឺរីត្រូវ​តម្រៀប​ចេញ​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន ហើយ​ត្រូវ​សម្អាត​មែក និង​ដើម​ទាំងអស់​ជា​បន្ទាន់ រួច​លាង​សម្អាត​ចេញ។
2. ភ្លាមៗផ្ទេរផលិតផលដែលបានរៀបចំទៅខ្ទះហើយប្រោះជាមួយស្ករទុករយៈពេលពីរថ្ងៃនៅកន្លែងត្រជាក់មួយក្នុងកំឡុងពេលនោះទឹកនឹងលេចធ្លោ។
3. មានតែពេលនោះទេដែលខ្ទះត្រូវបានផ្លាស់ទីទៅចង្ក្រានហើយចម្អិនផ្លែប៊ឺរីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចរយៈពេល 20 នាទី។
4. អាហារឆ្ងាញ់ក្តៅត្រូវតែចែកចាយក្នុងចំណោមពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗ។

ស្ករគ្រាប់ chokeberry (វីដេអូ)

យៈសាពូនមីខ្មៅ chokeberry មានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីស្រស់មានរសជាតិជូរចត់បន្តិច បន្ទាប់មកក្នុងអំឡុងពេលកំប៉ុងពួកគេបាត់បង់រសជាតិមិនល្អនេះ ក្លាយជាទន់ផ្អែម។ ពួកវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីផ្សេងៗ ដែលផ្តល់ឱ្យការត្រៀមលក្ខណៈមិនត្រឹមតែមានរសជាតិដើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញវាដោយវីតាមីនតាមដែលអាចធ្វើបាន។