តើខ្ញុំអាចដាក់ថង់ដុតនំនៅក្នុង multicooker បានទេ? សំណួរត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងពេញលេញ។ និងទទួលបានចម្លើយល្អបំផុត

ឆ្លើយតបពីមីងរបស់អ្នក[ហ្គូរូ]
មិនមានចំណុចនៅក្នុងកញ្ចប់ទេ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន multicooker បិទគំរបហើយបើករបៀប stew (ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ទាប់មកដុតនំ) ហើយវានឹងល្អ។

ចម្លើយពី Vitaly Filimonov[អ្នកថ្មី]
អាច

ចម្លើយពី Grigorieva Elvira[គ្រូ]
ជាញឹកញាប់ខ្ញុំធ្វើម្ហូបនៅក្នុង mv ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានឃើញរូបមន្តជាមួយ foil ឬដៃអាវដុតនំទេ។

ចម្លើយពី អានីដា[គ្រូ]
នៅទីនេះខ្ញុំមានសាច់មាន់មួយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅលើ "ដុតនំ" (ខ្ញុំមាន 1 ម៉ោង) - គ្រាន់តែក្នុងពែងដោយគ្មានកញ្ចប់មួយបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងខ្ញុំបានបង្វិលបំណែក។ គ្រឿងទេសក៏ម៉ាហ្គីដែរ ហើយឡក៏មិនដំណើរការដែរ។

ចម្លើយពី ណាតាលីយ៉ា_៥៦[គ្រូ]
កញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ដូច្នេះថាម្ហូបមិនស្ងួតចេញ, នៅតែមាន juicy ក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅយូរនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
នៅក្នុង Multicooker មិនចាំបាច់ប្រើថង់ទេ។ នៅពេលដែលគម្របត្រូវបានបិទការស្ងួតមិនកើតឡើងទេហើយផលិតផលនៅតែមាន juicy ។
ដាក់សាច់មាន់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចាន multicooker រួមជាមួយគ្រឿងទេសបិទគំរបនិង។ . .អ្នកអាចដុតនំនៅលើរបៀប Baking អ្នកអាច stew នៅលើរបៀប Stew ។
ខ្ញុំតែងតែចម្អិនភ្លៅមាន់តាមរបៀបនេះ។
សំណាងល្អ!

ចម្លើយពី ម៉ារីណា Koltunova[គ្រូ]
ខ្ញុំក៏មិនឃើញចំណុចនៅក្នុងកញ្ចប់ដែរ - វានឹងមិនស្ងួតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ វាដើរតួជាកញ្ចប់។

ចម្លើយពី អ៊ីរីងកា[គ្រូ]
នៅក្នុងកញ្ចប់ខ្ញុំចំអិនតែសម្រាប់ចំហាយទឹក។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចាន។ ដូចសព្វមួយដង ជូតជាមួយគ្រឿងទេស។ វាក៏មានគ្រឿងទេសសម្រាប់សុដន់មាន់ក្នុងទម្រង់ជាសន្លឹកក្រដាស។ នៅទីនេះជាមួយគាត់ខ្ញុំបានចម្អិនសុដន់នៅលើរបៀបចៀនដោយគ្មានប្រេង។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ចម្លើយពី Ekaterina Klyukina[អ្នកថ្មី]
យ៉ាងណាមិញ មនុស្ស សំណួរជាក់លាក់មួយត្រូវបានសួរ ហើយអ្នកទាំងអស់គ្នានៅទីនេះជាមួយនឹងដំបូន្មានរបស់អ្នក។

ចម្លើយពី យ៉ាទីណា[អ្នកថ្មី]
here I am about it.. បើមនុស្សម្នាក់សួរ មានន័យថាសំណួរនេះចាប់អារម្មណ៍គាត់...
នៅក្នុងការណែនាំសម្រាប់ "ដៃអាវ" វាត្រូវបានសរសេរថានៅក្នុងឡវាមិនអាចទៅរួចទេដែលវាប៉ះជញ្ជាំងនៃឡបើមិនដូច្នេះទេវានឹងរលាយ (!)
តើអ្នកអាចដុតនំវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយរបៀបណា បើនៅទីនោះ វានឹងប៉ះជញ្ជាំងទាំងអស់! ?
ឧទាហរណ៍នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតខ្ញុំចង់បានវាសម្រាប់ហេតុផលពីរ - ឡគឺរវល់ជាមួយម្ហូបមួយផ្សេងទៀតហើយដោយសារតែបំណែកតូចមួយនៃទួរគីវាមិនមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើចង្ក្រានធំ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចានសាច់មាន់ - 0,8 គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 3 មើម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• carrots - 1 ភី។
• ល្ពៅ - 300 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ - 6 ភី។

សម្រាប់ marinade:

• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3-4 tbsp ។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - 1 tsp

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសាច់វាគួរអោយកត់សំគាល់ថាទូទៅបំផុតនៅពេលនេះគឺសាច់មាន់។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការចិញ្ចឹមមាន់ក្នុងស្រុកមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ហើយដោយសារបញ្ហានេះ ហាងនានាតែងតែមានជម្រើសដ៏ល្អនៃសាច់មាន់ស្រស់ក្នុងតម្លៃដែលអាចទទួលយកបាន (ជាការពិតណាស់ បើប្រៀបធៀបជាមួយសាច់ជ្រូក និងសាច់គោ)។ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃចានជាមួយសាច់មាន់ក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំរំភើបចិត្តនៅពេលដែលមុខម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់រួមបញ្ចូលសាច់មាន់ជាមួយបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយវាមិនត្រឹមតែចំហុយ ឬចៀនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដុតនំនៅក្នុងដៃអាវទៀតផង។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍? ប៉ុន្តែការពិតប្រែទៅជាគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនិងភ្លឺ។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឱ្យកាន់តែលម្អិត! ម្ហូបនេះបានប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់ដែលខ្ញុំចង់ចែករំលែកវាជាហេតុផលដែលខ្ញុំណែនាំអ្នកអានទាំងអស់នៃគេហទំព័រឱ្យប្រមូលផលិតផលចាំបាច់ហើយក៏ចម្អិនសាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងដៃអាវរបស់ខ្ញុំផងដែរ។

សាច់មាន់អាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបនេះជាមួយបន្លែណាដែលអាចរកបាននៅផ្ទះ។ រកមើលតាមតូបលក់បន្លែទាំងអស់របស់ខ្ញុំថ្ងៃនេះ ខ្ញុំបានរកឃើញដំឡូង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ល្ពៅ និងផ្សិត។ ឈុតដ៏អស្ចារ្យ ពួកគេសមឥតខ្ចោះ ហើយនៅសល់ផងដែរ! ប៉ុន្តែខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្អែមដែលអាចប្រើបានតាមរដូវក៏នឹងសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងក្រុមនេះដែរ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. 
   ដូច្នេះផលិតផលទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការដុតនំត្រូវបានរៀបចំដែលមានន័យថាវាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើម។
2. 
   មុន​ដំបូង​ខ្ញុំ​លាង​ជើង​មាន់​ឱ្យ​ទឹក​ចេញ​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណែកៗ។
3. 
   មុនពេលចាប់ផ្តើមដុតនំ ខ្ញុំជូតសាច់ជាមួយគ្រឿងទេស (ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់ល្អ និងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់) ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចទុកចោលកន្លះម៉ោង។
4. 
   ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុង marinating, រៀបចំបន្លែ។ បន្ទាប់​ពី​សម្អាត​រួច ខ្ញុំ​កាត់​វា​ជា​ចំណិត​ដែល​មាន​ទំហំ​សមរម្យ។ ដំណើរការដុតនំនឹងមានរយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងដូច្នេះខ្ញុំចាប់ផ្តើមពីនេះនៅពេលកាត់បន្លែដើម្បីឱ្យពួកគេចម្អិនទាំងអស់ក្នុងអំឡុងពេលនេះប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេ។

   ខ្ញុំបានកាត់ដំឡូងជាចំណិតៗ ការ៉ុតជាចំណិតប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប 3x3 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយបែងចែកខ្ទឹមបារាំង និងស្រាសំប៉ាញជាត្រីមាស (លើកក្រោយខ្ញុំនឹងទុកផ្សិតទាំងមូល)។

5. 
   ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ​បន្លែ ហើយ​មាន់​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រឡាក់​រួច​ហើយ។ នៅក្នុងចានធំមួយ ខ្ញុំលាយបន្លែ និងសាច់មាន់ដែលហាន់រួច ដើម្បីឱ្យពួកគេទាំងអស់និយាយ បង្កើតមិត្តភ័ក្តិជាមួយគ្នា ហើយបំណែកនីមួយៗទទួលបាន marinade ហឹរ។
6. 
   ឥឡូវនេះ ខ្ញុំផ្ទេរអ្វីៗទាំងអស់នេះទៅក្នុងដៃអាវ ដោយព្យាយាមចែកចាយវាឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្នែកទាំងមូលនៃដៃអាវ ហើយចងវានៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ខ្ញុំដាក់ដៃអាវនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានបិទគំរបហើយទុកឱ្យដុតនំរយៈពេល 30-35 នាទីដោយកំណត់របៀប "ដុតនំ" ជាមួយសីតុណ្ហភាព 150 ដឺក្រេ។
7. 
   បន្ទាប់ពី 20 នាទីខ្ញុំបើកគំរបនៃ multicooker ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើអណ្តាតដើម្បីកុំឱ្យឆេះខ្លួនឯងបង្វែរដៃអាវជាមួយមាតិកាទៅម្ខាងទៀត។ ពីខាងលើខ្ញុំធ្វើឱ្យមានការវាយដំជាញឹកញាប់បិទគំរបហើយនាំយកម្ហូបទៅត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីដែលនៅសល់។

   ប្រហែលជា multicooker របស់អ្នកមិនខ្លាំងដូចរបស់ខ្ញុំទេ (Philips HD 3077/40) ហើយវានឹងមិនចាំបាច់បង្វិលដៃអាវនោះទេ ប៉ុន្តែភាពខុសប្លែកគ្នានេះគឺមានតម្លៃគួរចងចាំ។

8. 
   ដរាបណាចង្ក្រានយឺតបង្ហាញការត្រៀមខ្លួន ខ្ញុំដកដៃអាវចេញពីចាន ហើយផ្ទេរមាតិការបស់វាទៅចានធំមួយ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាង សាច់មាន់ដុតជាមួយបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅតុ។ ជាមួយនឹងម្ហូបបែបនេះ អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចណាមួយនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានបុណ្យទៀតផង។ ហើយបានផ្តល់ឱ្យថាសាច់មាន់នៅក្នុង multicooker នៅក្នុងដៃអាវត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះវាមិនមានតម្លៃសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះទាល់តែសោះនៅពេលដែលមានពេលតិចតួចបំផុត។

ជាការពិតណាស់ អ្នកទាំងអស់គ្នាប្រាកដជាស្គាល់មុខម្ហូប - សាច់មាន់ដុតជាមួយដំឡូង។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ដុតនំដោយជោគជ័យជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ អ្នកអាចជំទាស់នឹងខ្ញុំ - "ហេតុអ្វី? យ៉ាងណាមិញ មាន់​ជាមួយ​ដំឡូង​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​ប្រែ​ជា​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ដោយ​មិន​មាន​កញ្ចប់​អ្វី​ឡើយ»។ ខ្ញុំយល់ព្រម ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងផ្តល់អំណះអំណាងមួយចំនួនរបស់ខ្ញុំក្នុងការពេញចិត្តចំពោះកញ្ចប់។

ទីមួយ ម្ហូបប្រែជាមានរសជាតិខុសគ្នាបន្តិច បើដុតនំដោយគ្មានដៃអាវ។ ហើយ​រឹតតែ​ពិសេស​ទៀត រសជាតិ​ក៏​ខុស​ពី​ពេល​ស្ងោរ​ទៅ​ទៀត។ ដូច្នេះតាមវិធីនេះ យើងអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់យើង។ ទីពីរ ទាំងសាច់មាន់ និងដំឡូងត្រូវបានចម្អិនដោយការបញ្ចេញទឹកដោយខ្លួនឯង។ ក្នុងករណីនេះទឹកផ្លែឈើនៅតែមាននៅក្នុងកញ្ចប់។ នេះមានន័យថាសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុក។ ហើយប្រសិនបើគ្មានអ្វីហូរចេញទេនោះវាមិនឆេះឬស្អិតទេ។ ជាលទ្ធផលចាននៅតែស្អាតទាំងស្រុង។ ហើយនេះនឹងក្លាយជាទីបី។ យ៉ាងណាមិញ ចានស្អាតមួយនឹងជួយសង្គ្រោះយើងពីកាយវិការដែលមិនចាំបាច់ ប្រសិនបើយើងមានគម្រោងចំអិនអ្វីផ្សេងទៀតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីម្ហូបនេះ។

1. ចែកគ្រោងឆ្អឹងមាន់ពាក់កណ្តាលជាចំណែកៗ លាងជម្រះវាឱ្យស្អាត ហើយស្ងួតស្រាលៗដោយកន្សែងក្រដាស។ យើង​ក៏​លាង​ដំឡូង​នោះ​បក​វា ហើយ​លាង​វា​ម្តងទៀត​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់។ ចូរយើងរៀបចំអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ទាំងសាច់មាន់និងដំឡូង។ វា​នឹង​ជា​ម្រេច​ខ្មៅ ការី និង basil ស្ងួត។ យើងក៏នឹងរៀបចំកាបូប ឬដៃអាវសម្រាប់ដុតនំជាមុនផងដែរ។

2. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយដាក់បក្សីនិងដំឡូងកាត់មើមនីមួយៗជាបួនផ្នែកឬច្រើនអាស្រ័យលើទំហំ។ ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿង​ទេស និង​អំបិល លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ចែក​ឱ្យ​សព្វ។ ហើយទុកចោល គ្របចានគោមជាមួយគំរបមួយរយៈពេល ១៥-២០នាទី។

3. បនា្ទាប់ពីចានយើងប្តូរអ្វីៗទាំងអស់ចូលទៅក្នុងថង់ឬដៃអាវ។ យើងចងវាជាមួយនឹងខ្សែធ្វើម្ហូប ឬចងវាជាមួយនឹងឈុតដែលភ្ជាប់ទៅនឹងកញ្ចប់។ មុនពេលចងកាបូប យើងព្យាយាមច្របាច់ខ្យល់ចេញ (ប៉ុន្តែដោយមិនបាច់ប្រឹងច្រើនទេ បើមិនដូច្នេះទេ យើងអាចហែកថង់បាន)។ យើងធ្វើដូចនេះដើម្បីឱ្យថង់ហើមតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបានក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ ដើម្បីកុំឱ្យវាឡើងដល់គម្រប ហើយមិនបិទសន្ទះបិទបើកចំហាយទឹក។ ដូច្នេះ យើង​បាន​រួចរាល់។ ប្រសិនបើនេះបណ្តាលឱ្យ "កន្ទុយ" ធំកាត់វាចេញដើម្បីកុំឱ្យវារំខាន។ បន្ទាប់មកយើងប្តូរកញ្ចប់ចូលទៅក្នុងចាន multicooker ។ បិទគម្របបន្ទាប់មកបើក "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោង។

4. ប្រហែលម្ភៃនាទីមុនពេលចប់របៀប "ដុតនំ" សូមបង្វែរកញ្ចប់ទៅម្ខាងទៀត។ ពាក់ស្រោមដៃដើម្បីកុំឱ្យខ្លួនឯងឆេះ។ យើងចាកចេញដើម្បីរៀបចំរហូតដល់សញ្ញា។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ ដៃអាវរបស់អ្នកនៅតែហើមច្រើន សូមចោះវានៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ (បន្ទះឈើ ឬសម)។

បន្ទាប់ពីសញ្ញានោះសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងរួចរាល់អ្នកអាចយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ដៃអាវហើយបម្រើម្ហូបទៅតុ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានឡដុតខ្យល់ Redmond ជាសកល អ្នកអាចបន្តចម្អិនអាហារបាន។

5. តាមពិតទៅ ការបន្តនឹងធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់កាន់តែចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងយកចានចេញពី multicooker ហើយដាក់វាលើផ្ទៃដែលធន់នឹងកំដៅ។ កញ្ចប់ដែលមានដំឡូងបារាំង និងបសុបក្សីនៅតែបន្តនៅក្នុងចាន។ យើងគ្រាន់តែកាត់កាបូប (ឬដៃអាវ) ហើយពត់គែម។ បន្ទាប់មកយើងដំឡើងឡដុតខ្យល់នៅលើចាន។ យើងបើកវាដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 175 ដឺក្រេ និងពេលវេលាដែលអ្នកត្រូវការ។ វាអាចជា 15, 20 ឬសូម្បីតែ 25 នាទី អាស្រ័យលើប្រភេទសំបកដែលអ្នកចង់ទទួលបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចកំណត់សីតុណ្ហភាពឱ្យខ្ពស់ជាងនេះ បន្ទាប់មកកំណត់ពេលដុតនំតិច។

6. រំពេចនោះ ដាក់ដំឡូងបារាំង និងសាច់មាន់ដាក់លើចាន បម្រើគ្រួសារ ឬភ្ញៀវរបស់អ្នក។

multi-varca.com

សាច់មាន់នៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven និងចង្ក្រានយឺត

អ្នកនៅទីនេះ៖ ទំព័រដើម » ចម្អិនអាហារ » វគ្គសិក្សាសំខាន់ » សាច់មាន់នៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងឡនិងចង្ក្រានយឺត

សាច់មាន់នៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven ត្រូវបានចាត់ទុកថាជារូបមន្តដ៏ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ នេះគឺដោយសារតែតាមរបៀបនេះ អ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរហ័សរហួនបានយ៉ាងងាយស្រួល ទោះបីជាមិនមានជំនាញពិសេសក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបក៏ដោយ។ តោះមើលរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះ។

មានជម្រើស និងការណែនាំជាច្រើនអំពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងថង់ casserole ។ វាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើ ឬបន្លែផ្សេងៗ ក៏ដូចជាធញ្ញជាតិ ដុតនំទាំងអស់នេះជាមួយសាច់។

ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីអាថ៌កំបាំងជាច្រើននៃមុខម្ហូបនេះ ហើយពួកគេរីករាយក្នុងការចែករំលែកវាជាមួយពួកយើង៖

• ដើម្បី​ពិនិត្យ​មើល​ការ​ត្រៀម​លក្ខណៈ​របស់​សាច់ អ្នក​គ្រាន់​តែ​ទម្លុះ​គ្រោងឆ្អឹង​ដោយ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ​ធម្មតា ឬ​ឈើ​គូស​ជិត​ភ្លៅ។ បន្ទាប់ពីនោះរាវបន្តិចនឹងហូរចេញ: ប្រសិនបើវាថ្លានោះសាច់គឺរួចរាល់។
• មុនពេលអ្នកដុតនំសាច់មាន់ អ្នកត្រូវត្រាំវាយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងក្នុងគ្រឿងទេស ហើយនិយមពេញមួយយប់។ នេះនឹងធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែមានជាតិទឹក។ ប្រសិនបើ marinade មានភាពជាប់លាប់ក្រាស់នោះគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបាន marinated យ៉ាងសាមញ្ញនៅក្នុងដៃអាវ។
• ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំអ្នកត្រូវយកទៅក្នុងគណនីថាវានឹងមិនមានសំបកនៅលើសាច់ទេ។ ដើម្បីឱ្យវាលេចឡើង 20 នាទីមុនពេលម្ហូបរួចរាល់សូមកាត់ដៃអាវបន្តិច។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់នឹងទទួលបានសំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ដោយរក្សាភាពទន់ភ្លន់ និង juiciness របស់វា។
• មុន​នឹង​ដាក់​សាច់មាន់​ចូល​ក្នុង​ឡ​ ​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​ស្នាម​ប្រឡាក់​តូចៗ​ពីរ​បី​ក្នុង​ថង់​ដុតនំ។ វាកើតឡើងដែលអ្នកផលិតផ្តល់រន្ធបែបនេះដោយដាក់វានៅតាមបណ្តោយថ្នេរដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ដៃអាវដែលមានស្នាមប្រេះស្រដៀងគ្នាគួរតែត្រូវបានដាក់ដោយថ្នេរឡើង។
• កុំឱ្យលើសពីកម្រិតសីតុណ្ហភាពអតិបរមានៃឡរបស់អ្នក ទោះបីជាថង់ដុតនំអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំងក៏ដោយ។

ថង់គឺល្អសម្រាប់ការដុតនំសាច់មាន់បំពង ពីព្រោះសាច់តែងតែប្រែជាទន់ភ្លន់ និងមានជាតិទឹក ហើយការបំពេញត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សម្រាប់ការបំពេញអ្នកអាចប្រើក្រូច, ផ្លែប៉ោម, ផ្សិត, ធញ្ញជាតិឆ្អិន, ដំឡូងឬល្បាយនៃបន្លែផ្សេងៗគ្នា។ នៅពេលរៀបចំពិធីជប់លៀងធំរៀបចំសាច់មាន់ជាមួយនឹងផលិតផលចាំបាច់ជាមុនហើយបន្ទាប់មកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងដៃអាវដោយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ភ្ញៀវមកដល់។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់នៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងឡ

សមាសធាតុ៖

• មាន់ ១ ក្បាល;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• 1 tsp អំបិល;
• 1 tsp ការី;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

សាច់មាន់នៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំ, ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ផ្លែប៉ោមគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាច់មាន់ និងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានបុណ្យ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាចំណុចខ្សោយបំផុតនៃសាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសុដន់ស្ងួតពេក។ ពេល​ខ្លះ​ភ្លៅ​នៅ​តែ​ចម្អិន ហើយ​ប្រហុក​ស្ងួត​អស់​ហើយ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះអ្នកអាចប្រើកញ្ចប់ពិសេស។

នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត វត្ថុរាវនៅតែមាននៅខាងក្នុង ដែលបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ និង juiciness ដល់សាច់។ ទឹក​ដែល​នៅ​សល់​ក្នុង​ដៃអាវ​ច្រើន​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់។

សមាសធាតុ៖

• មេមាន់;
• 4 ផ្លែប៉ោម;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• គ្រឿងទេស, ម្រេច, អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំ

សាច់មាន់ដុតនំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺមានជាតិជូរនិងហ៊ានណាស់។ អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត ឬប្រើតែវាប៉ុណ្ណោះ។ ដោយការរៀបចំសាច់មាន់តាមរបៀបនេះអ្នកនឹងទទួលបានក្នុងពេលដំណាលគ្នានូវមុខម្ហូបសំខាន់និងម្ហូបចំហៀង។

ដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងថង់ដុតនំអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាដូចនៅក្នុងរូបមន្តដំបូងដែលជារឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវការបន្ថែមដំឡូង។

ចម្អិនអាហារ៖

អត្ថប្រយោជន៍នៃការអាំងសាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវ៖

• សាច់មាន់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងថង់ដុតនំមួយប្រែទៅជារបបអាហារនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
• ចានដុតនំនៅក្នុងដៃអាវមិនឆេះដូចជាញឹកញាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ;
• ថង់ដុតនំគឺពិតជាគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេព្រោះនៅក្នុងការផលិតរបស់វាសម្ភារៈអាហារឯកទេសត្រូវបានប្រើ;
• កញ្ចប់ទាំងអស់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ ដូច្នេះផលិតផលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ;
• សាច់មាន់នៅក្នុងថង់មួយត្រូវបានដុតនំល្អជាងនិងលឿនជាងនៅក្នុង foil ហើយវាប្រែចេញក្រអូបនិងទន់ភ្លន់ណាស់;
• អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយគឺថា មិនចាំបាច់លាងសន្លឹកដុតនំ ឬទម្រង់ក្រោយចម្អិនអាហារទេ ព្រោះចាន និងឡនឹងនៅតែស្អាត។

ជាការពិតណាស់មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងថង់ casserole ។ អ្នក​អាច​នាំ​យក​អ្វី​ដែល​ថ្មី​ដោយ​ឯករាជ្យ​ទៅ​កាន់​រូបមន្ត និង​ស្រមើស្រមៃ​ដោយ​ក្លាហាន។ រឿងចំបងគឺត្រូវយល់ពីគោលការណ៍ទូទៅនៃការអាំងសាច់នៅក្នុងដៃអាវ។

lucky-girl.ru

សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងដុតនំនៅក្នុងដៃអាវ

ឥឡូវនេះជាញឹកញាប់ស្ត្រីមេផ្ទះប្រើថង់ដុតនំដើម្បីរៀបចំម្ហូបណាមួយព្រោះវាងាយស្រួលណាស់។ អ្នកក៏អាចដុតនំនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ សាច់មាន់និងដំឡូងគឺល្អជាពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - 1 គ្រោងឆ្អឹង;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ខ្ទឹម។

ចម្អិនអាហារ

យើង​លាង​សម្អាត​គ្រោងឆ្អឹង ហើយ​ជូត​វា​ជាមួយ​គ្រឿងទេស​សម្រាប់​មាន់។

លាបដំឡូងហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។

ដាក់សាច់មាន់ ដំឡូង និងខ្ទឹមចូលក្នុងដៃអាវ ហើយចងវា។ យើងធ្វើការដាល់ជាច្រើននៅក្នុងដៃអាវ ហើយដាក់វានៅក្នុងធុង multicooker ។

យើងបិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" នៅលើ multicooker រយៈពេល 50 នាទី។

បន្ទាប់ពី 50 នាទីបង្វែរកាបូបទៅម្ខាងទៀតហើយកំណត់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។

យើងបានរីករាលដាលសាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយដំឡូងនៅលើម្ហូបមួយហើយបម្រើ។

តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ? អត្រា៖

ទទួលភ្ញៀវ-multivarki.ru

តើវាអាចទៅរួចក្នុង multicooker...?

តើខ្ញុំអាចចំអិននៅក្នុង foil នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបានទេ?

ក្នុងនាមជាម្ចាស់ multicookers អ្នកប្រើប្រាស់តែងតែសួរសំណួរជាច្រើនអំពីប្រតិបត្តិការនៃ saucepans ដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមឆ្លើយមួយក្នុងចំណោមពួកគេ (តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលមានគម្របបើកចំហ) ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប៉ះលើចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនទៀត។ ចូរនិយាយអំពីអ្វីដែលអាចធ្វើបាន ឬមិនអាចធ្វើបាននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ស្វែងយល់ពីហេតុផល និងស្វែងយល់អំពីផលវិបាកនៃការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។

ដូច្នេះ ក្នុងចំណោមសំណួរដែលសួរញឹកញាប់បំផុត ខ្ញុំបានរកឃើញដូចខាងក្រោម៖ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺតក្នុងក្រដាស់អាហារ ដៃអាវដុតនំ ផ្សិតស៊ីលីកុន ចានអាលុយមីញ៉ូម និងកែវសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ អំពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់លំដោយ។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាការប្រើប្រាស់បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺដោយសារតែសមត្ថភាពនៃសម្ភារៈនេះដើម្បីរក្សាកំដៅរក្សាភាពជូរនៃចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនិងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើនៅពេលដុតនំអាហារនៅក្នុងឡ។ ជាការពិត វាពិតជាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចម្អិនម្ហូបនៅក្នុង foil នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ប៉ុន្តែតាមពិតវាមិនចាំបាច់ទេ៖ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឧបករណ៍អគ្គិសនីនេះត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលអាហារត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវដោយសារចរន្តនៃចំហាយទឹក និង រក្សាសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំណុចនេះគឺសំខាន់ណាស់៖ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមថ្នាក់អាហារ ប្រសិនបើប្រើដោយធ្វេសប្រហែស វាអាចកោសស្រទាប់នៃចាន multicooker ដូច្នេះការចម្អិនអាហារដោយប្រើសម្ភារៈនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។

ចំពោះសម្ភារៈដែលនៅសល់ (ដៃអាវដុតនំ និងផ្សិតស៊ីលីកុន) អ្នកអាចស្ងប់ស្ងាត់ទាំងស្រុង៖ វាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្ទះពហុចង្ក្រានទេ ដូច្នេះអ្នកអាចចម្អិនសាច់ដោយសុវត្ថិភាព ឬធ្វើអូមេឡែតចំហុយនៅក្នុងឧបករណ៍នេះ។ ខ្ញុំមិនអាចស្វែងរកព័ត៌មានណាមួយអំពីប្រដាប់ប្រើប្រាស់អាលុយមីញ៉ូម និងធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងចង្ក្រានយឺតនោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគិតដោយសមហេតុសមផល នោះពិតជាមិនចាំបាច់សម្រាប់ពួកគេទេ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ មានចានពិសេសមួយ (ខ្ទះឆា)។

បន្តប្រធានបទ សូមមើលបញ្ហាផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងចានដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ភាគច្រើនមនុស្សចាប់អារម្មណ៍លើរឿងដូចជា៖ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការដុតនំប៉័ងក្នុងចង្ក្រានយឺត ចម្អិនបំពងបារាំង ភីហ្សា ប៉ាស្តា ចម្អិននំប៉ាវ ឬប៉ាស្តា។ ដោយមិនសង្ស័យ ចានទាំងអស់នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងឧបករណ៍ដ៏រុងរឿងនេះ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសកម្មវិធីដែលសមស្រប និងធ្វើសកម្មភាព។ ការកត់សម្គាល់តែមួយគត់អំពីការដុតនំបុ័ង៖ ចងចាំថាអ្នកនឹងមិនអាចទទួលបានសំបកមាសដូចនៅក្នុងឡ ឬម៉ាស៊ីននំប៉័ងទេ ដូច្នេះសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពនេះ វាត្រូវបានណែនាំអោយបង្វែរវាឱ្យទៅជាពណ៌ត្នោត បន្ថែមពីលើពីរបីនាទីមុនពេលផលិតម្សៅ។ គឺ​រួចរាល់។

នំប៉័ងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានទទួលដោយគ្មានសំបកកំពូលក្រហម

នៅលើវេទិកាជាច្រើនក៏មានសំណួរបែបនេះដែរ៖ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការស្ងោរស៊ុតក្នុងចង្ក្រានយឺត ចម្អិនចានជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ អាហារមិនកក កំដៅអាហារឆ្អិនឡើងវិញ ក្រៀវ និងសូម្បីតែជក់បារី។ បាទ អ្វីៗទាំងអស់នេះអាចធ្វើបានដោយគ្មានបញ្ហា។ ឧទាហរណ៍ ស៊ុត (ក្នុងថង់មួយ ឆ្អិនទន់ ឆ្អិនរឹង) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរបៀប Steamer រយៈពេល 10-15 នាទី ខណៈពេលដែលពួកវាត្រូវបានដាក់នៅលើខ្សែរលួស។ អាហារពីរពេលក្នុងពេលតែមួយ? យ៉ាងងាយស្រួល: មួយនៅក្នុងព្រៃ, ទីពីរ - នៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ បន្លែក្លាសេត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងពហុចង្ក្រានដោយមិនកកមុន ហើយអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានកំដៅឡើងវិញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងពហុចង្ក្រាននៅលើរបៀបកំដៅ។

អ្នកអាចចម្អិនពងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅលើរបៀបចម្អិនអាហារ Steam ។

ប្រធានបទដាច់ដោយឡែកមួយទាក់ទងនឹងការក្រៀវជាមួយចង្ក្រានយឺត - បញ្ហានេះមានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះម្តាយវ័យក្មេង។ ការពិតគឺថាសម្រាប់កុមារតូចអ្នកត្រូវក្រៀវដបជាប្រចាំសម្រាប់ល្បាយ ដូច្នេះស្ត្រីកំពុងព្យាយាមរកឱ្យឃើញថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយចង្ក្រានយឺតដោយមិនទិញឧបករណ៍ពិសេស - មាប់មគ។ ជាការពិត ការក្រៀវនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសាមញ្ញណាស់ - មានរបៀបចម្អិនអាហារ Steam សម្រាប់រឿងនេះ។ សំខាន់បំផុត ព្យាយាមមិនឱ្យកោសផ្ទៃចាន ប្រសិនបើអ្នកឆ្អិនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងនោះ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត អ្នកអាចក្រៀវមិនត្រឹមតែដបទារកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពាងសម្រាប់ដេរភ្ជាប់ទៀតផង។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផលិតផលជក់បារី នោះអ្នកនឹងត្រូវជ្រើសរើសចង្ក្រានយឺតដែលមានមុខងារសមស្រប។ តាមក្បួនមួយ របៀបជក់បារីមាននៅក្នុងម៉ូដែលមួយចំនួននៃចង្រ្កានសម្ពាធ ប៉ុន្តែតម្លៃនៃគ្រឿងអគ្គិសនីបែបនេះគឺខ្ពស់ជាងមួយចំនួនដែលមានកម្មវិធីសាមញ្ញ។ នៅក្នុងជំនួយការដ៏រាបទាបរបស់ខ្ញុំ ជាអកុសលមិនមានរបបបែបនេះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរបស់អ្នក?

ជាការពិតណាស់ អ្នកទាំងអស់គ្នាប្រាកដជាស្គាល់មុខម្ហូប - សាច់មាន់ដុតជាមួយដំឡូង។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ដុតនំដោយជោគជ័យជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ អ្នកអាចជំទាស់នឹងខ្ញុំ - "ហេតុអ្វី? យ៉ាងណាមិញ មាន់​ជាមួយ​ដំឡូង​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​ប្រែ​ជា​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ដោយ​មិន​មាន​កញ្ចប់​អ្វី​ឡើយ»។ ខ្ញុំយល់ព្រម ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងផ្តល់អំណះអំណាងមួយចំនួនរបស់ខ្ញុំក្នុងការពេញចិត្តចំពោះកញ្ចប់។

ទីមួយ ម្ហូបប្រែជាមានរសជាតិខុសគ្នាបន្តិច បើដុតនំដោយគ្មានដៃអាវ។ ហើយ​រឹតតែ​ពិសេស​ទៀត រសជាតិ​ក៏​ខុស​ពី​ពេល​ស្ងោរ​ទៅ​ទៀត។ ដូច្នេះតាមវិធីនេះ យើងអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់យើង។ ទីពីរ ទាំងសាច់មាន់ និងដំឡូងត្រូវបានចម្អិនដោយការបញ្ចេញទឹកដោយខ្លួនឯង។ ក្នុងករណីនេះទឹកផ្លែឈើនៅតែមាននៅក្នុងកញ្ចប់។ នេះមានន័យថាសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុក។ ហើយប្រសិនបើគ្មានអ្វីហូរចេញទេនោះវាមិនឆេះឬស្អិតទេ។ ជាលទ្ធផលចាននៅតែស្អាតទាំងស្រុង។ ហើយនេះនឹងក្លាយជាទីបី។ យ៉ាងណាមិញ ចានស្អាតមួយនឹងជួយសង្គ្រោះយើងពីកាយវិការដែលមិនចាំបាច់ ប្រសិនបើយើងមានគម្រោងចំអិនអ្វីផ្សេងទៀតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីម្ហូបនេះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់មាន់ដុតជាមួយដំឡូង

1. ½ គ្រោងឆ្អឹងមាន់
2. មើមដំឡូង ៦-៨
3. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
4. ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
5. ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគុយរី
6. basil ស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. ចែកគ្រោងឆ្អឹងមាន់ពាក់កណ្តាលជាចំណែកៗ លាងជម្រះវាឱ្យស្អាត ហើយស្ងួតស្រាលៗដោយកន្សែងក្រដាស។ យើង​ក៏​លាង​ដំឡូង​នោះ​បក​វា ហើយ​លាង​វា​ម្តងទៀត​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់។ ចូរយើងរៀបចំអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ទាំងសាច់មាន់និងដំឡូង។ វា​នឹង​ជា​ម្រេច​ខ្មៅ ការី និង basil ស្ងួត។ យើងក៏នឹងរៀបចំកាបូប ឬដៃអាវសម្រាប់ដុតនំជាមុនផងដែរ។

2. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយដាក់បក្សីនិងដំឡូងកាត់មើមនីមួយៗជាបួនផ្នែកឬច្រើនអាស្រ័យលើទំហំ។ ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿង​ទេស និង​អំបិល លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ចែក​ឱ្យ​សព្វ។ ហើយទុកចោល គ្របចានគោមជាមួយគំរបមួយរយៈពេល ១៥-២០នាទី។

3. បនា្ទាប់ពីចានយើងប្តូរអ្វីៗទាំងអស់ចូលទៅក្នុងថង់ឬដៃអាវ។ យើងចងវាជាមួយនឹងខ្សែធ្វើម្ហូប ឬចងវាជាមួយនឹងឈុតដែលភ្ជាប់ទៅនឹងកញ្ចប់។ មុនពេលចងកាបូប យើងព្យាយាមច្របាច់ខ្យល់ចេញ (ប៉ុន្តែដោយមិនបាច់ប្រឹងច្រើនទេ បើមិនដូច្នេះទេ យើងអាចហែកថង់បាន)។ យើងធ្វើដូចនេះដើម្បីឱ្យថង់ហើមតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបានក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ ដើម្បីកុំឱ្យវាឡើងដល់គម្រប ហើយមិនបិទសន្ទះបិទបើកចំហាយទឹក។ ដូច្នេះ យើង​បាន​រួចរាល់។ ប្រសិនបើនេះបណ្តាលឱ្យ "កន្ទុយ" ធំកាត់វាចេញដើម្បីកុំឱ្យវារំខាន។ បន្ទាប់មកយើងប្តូរកញ្ចប់ចូលទៅក្នុងចាន multicooker ។ បិទគម្របបន្ទាប់មកបើក "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោង។

4. ប្រហែលម្ភៃនាទីមុនពេលចប់របៀប "ដុតនំ" សូមបង្វែរកញ្ចប់ទៅម្ខាងទៀត។ ពាក់ស្រោមដៃដើម្បីកុំឱ្យខ្លួនឯងឆេះ។ យើងចាកចេញដើម្បីរៀបចំរហូតដល់សញ្ញា។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ ដៃអាវរបស់អ្នកនៅតែហើមច្រើន សូមចោះវានៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ (បន្ទះឈើ ឬសម)។

បន្ទាប់ពីសញ្ញានោះសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងរួចរាល់អ្នកអាចយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ដៃអាវហើយបម្រើម្ហូបទៅតុ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានឡដុតខ្យល់ Redmond ជាសកល អ្នកអាចបន្តចម្អិនអាហារបាន។

5. តាមពិតទៅ ការបន្តនឹងធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់កាន់តែចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងយកចានចេញពី multicooker ហើយដាក់វាលើផ្ទៃដែលធន់នឹងកំដៅ។ កញ្ចប់ដែលមានដំឡូងបារាំង និងបសុបក្សីនៅតែបន្តនៅក្នុងចាន។ យើងគ្រាន់តែកាត់កាបូប (ឬដៃអាវ) ហើយពត់គែម។ បន្ទាប់មកយើងដំឡើងឡដុតខ្យល់នៅលើចាន។ យើងបើកវាដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 175 ដឺក្រេ និងពេលវេលាដែលអ្នកត្រូវការ។ វាអាចជា 15, 20 ឬសូម្បីតែ 25 នាទី អាស្រ័យលើប្រភេទសំបកដែលអ្នកចង់ទទួលបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចកំណត់សីតុណ្ហភាពឱ្យខ្ពស់ជាងនេះ បន្ទាប់មកកំណត់ពេលដុតនំតិច។

6. រំពេចនោះ ដាក់ដំឡូងបារាំង និងសាច់មាន់ដាក់លើចាន បម្រើគ្រួសារ ឬភ្ញៀវរបស់អ្នក។

សាច់មាន់នៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven ត្រូវបានចាត់ទុកថាជារូបមន្តដ៏ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ នេះគឺដោយសារតែតាមរបៀបនេះ អ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរហ័សរហួនបានយ៉ាងងាយស្រួល ទោះបីជាមិនមានជំនាញពិសេសក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបក៏ដោយ។ តោះមើលរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះ។

មានជម្រើស និងការណែនាំជាច្រើនអំពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងថង់ casserole ។ វាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើ ឬបន្លែផ្សេងៗ ក៏ដូចជាធញ្ញជាតិ ដុតនំទាំងអស់នេះជាមួយសាច់។

ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីអាថ៌កំបាំងជាច្រើននៃមុខម្ហូបនេះ ហើយពួកគេរីករាយក្នុងការចែករំលែកវាជាមួយពួកយើង៖

• ដើម្បី​ពិនិត្យ​មើល​ការ​ត្រៀម​លក្ខណៈ​របស់​សាច់ អ្នក​គ្រាន់​តែ​ទម្លុះ​គ្រោងឆ្អឹង​ដោយ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ​ធម្មតា ឬ​ឈើ​គូស​ជិត​ភ្លៅ។ បន្ទាប់ពីនោះរាវបន្តិចនឹងហូរចេញ: ប្រសិនបើវាថ្លានោះសាច់គឺរួចរាល់។
• មុនពេលអ្នកដុតនំសាច់មាន់ អ្នកត្រូវត្រាំវាយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងក្នុងគ្រឿងទេស ហើយនិយមពេញមួយយប់។ នេះនឹងធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែមានជាតិទឹក។ ប្រសិនបើ marinade មានភាពជាប់លាប់ក្រាស់នោះគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបាន marinated យ៉ាងសាមញ្ញនៅក្នុងដៃអាវ។
• ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំអ្នកត្រូវយកទៅក្នុងគណនីថាវានឹងមិនមានសំបកនៅលើសាច់ទេ។ ដើម្បីឱ្យវាលេចឡើង 20 នាទីមុនពេលម្ហូបរួចរាល់សូមកាត់ដៃអាវបន្តិច។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់នឹងទទួលបានសំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ដោយរក្សាភាពទន់ភ្លន់ និង juiciness របស់វា។
• មុន​នឹង​ដាក់​សាច់មាន់​ចូល​ក្នុង​ឡ​ ​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​ស្នាម​ប្រឡាក់​តូចៗ​ពីរ​បី​ក្នុង​ថង់​ដុតនំ។ វាកើតឡើងដែលអ្នកផលិតផ្តល់រន្ធបែបនេះដោយដាក់វានៅតាមបណ្តោយថ្នេរដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ដៃអាវដែលមានស្នាមប្រេះស្រដៀងគ្នាគួរតែត្រូវបានដាក់ដោយថ្នេរឡើង។
• កុំឱ្យលើសពីកម្រិតសីតុណ្ហភាពអតិបរមានៃឡរបស់អ្នក ទោះបីជាថង់ដុតនំអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំងក៏ដោយ។

ថង់គឺល្អសម្រាប់ការដុតនំសាច់មាន់បំពង ពីព្រោះសាច់តែងតែប្រែជាទន់ភ្លន់ និងមានជាតិទឹក ហើយការបំពេញត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សម្រាប់ការបំពេញអ្នកអាចប្រើក្រូច, ផ្លែប៉ោម, ផ្សិត, ធញ្ញជាតិឆ្អិន, ដំឡូងឬល្បាយនៃបន្លែផ្សេងៗគ្នា។ នៅពេលរៀបចំពិធីជប់លៀងធំរៀបចំសាច់មាន់ជាមួយនឹងផលិតផលចាំបាច់ជាមុនហើយបន្ទាប់មកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងដៃអាវដោយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ភ្ញៀវមកដល់។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់មាន់នៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងឡ

សមាសធាតុ៖

• មាន់ ១ ក្បាល;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• 1 tsp អំបិល;
• 1 tsp ការី;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

សាច់មាន់នៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំ, ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ផ្លែប៉ោមគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាច់មាន់ និងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានបុណ្យ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាចំណុចខ្សោយបំផុតនៃសាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសុដន់ស្ងួតពេក។ ពេល​ខ្លះ​ភ្លៅ​នៅ​តែ​ចម្អិន ហើយ​ប្រហុក​ស្ងួត​អស់​ហើយ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះអ្នកអាចប្រើកញ្ចប់ពិសេស។

នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត វត្ថុរាវនៅតែមាននៅខាងក្នុង ដែលបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ និង juiciness ដល់សាច់។ ទឹក​ដែល​នៅ​សល់​ក្នុង​ដៃអាវ​ច្រើន​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់។

សមាសធាតុ៖

• មេមាន់;
• 4 ផ្លែប៉ោម;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• គ្រឿងទេស, ម្រេច, អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងថង់សម្រាប់ដុតនំ

សាច់មាន់ដុតនំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺមានជាតិជូរនិងហ៊ានណាស់។ អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត ឬប្រើតែវាប៉ុណ្ណោះ។ ដោយការរៀបចំសាច់មាន់តាមរបៀបនេះអ្នកនឹងទទួលបានក្នុងពេលដំណាលគ្នានូវមុខម្ហូបសំខាន់និងម្ហូបចំហៀង។

ដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងថង់ដុតនំអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចគ្នាដូចនៅក្នុងរូបមន្តដំបូងដែលជារឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវការបន្ថែមដំឡូង។

ចម្អិនអាហារ៖

អត្ថប្រយោជន៍នៃការអាំងសាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវ៖

• សាច់មាន់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងថង់ដុតនំមួយប្រែទៅជារបបអាហារនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
• ចានដុតនំនៅក្នុងដៃអាវមិនឆេះដូចជាញឹកញាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ;
• ថង់ដុតនំគឺពិតជាគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេព្រោះនៅក្នុងការផលិតរបស់វាសម្ភារៈអាហារឯកទេសត្រូវបានប្រើ;
• កញ្ចប់ទាំងអស់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ ដូច្នេះផលិតផលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ;
• សាច់មាន់នៅក្នុងថង់មួយត្រូវបានដុតនំល្អជាងនិងលឿនជាងនៅក្នុង foil ហើយវាប្រែចេញក្រអូបនិងទន់ភ្លន់ណាស់;
• អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយគឺថា មិនចាំបាច់លាងសន្លឹកដុតនំ ឬទម្រង់ក្រោយចម្អិនអាហារទេ ព្រោះចាន និងឡនឹងនៅតែស្អាត។

ជាការពិតណាស់មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងថង់ casserole ។ អ្នក​អាច​នាំ​យក​អ្វី​ដែល​ថ្មី​ដោយ​ឯករាជ្យ​ទៅ​កាន់​រូបមន្ត និង​ស្រមើស្រមៃ​ដោយ​ក្លាហាន។ រឿងចំបងគឺត្រូវយល់ពីគោលការណ៍ទូទៅនៃការអាំងសាច់នៅក្នុងដៃអាវ។