Roast goose គឺជាបសុបក្សីបុរាណ។ វាតែងតែមើលទៅយ៉ាងឧឡារិកហើយនឹងតុបតែងតុណាមួយ។ ការចម្អិនសត្វក្ងានគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយស្ទើរតែមិនអាចធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃបាន។ បច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបថ្មីគ្រប់ប្រភេទជួយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ជាឧទាហរណ៍ អរគុណចំពោះដៃអាវដុតនំ សំបកមាសត្រូវបានទទួល ហើយសាច់នៅតែទន់ និង juicy ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដុតនំ goose តាមរបៀបនេះ: សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីដំបូងសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឡត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 250 ដឺក្រេបន្ទាប់មកមិនលើសពី 180 ដឺក្រេហើយម៉ោងចុងក្រោយនៃការដុតនំគួរតែមានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 ដឺក្រេ . ដើម្បីបងា្ករដៃអាវពីការរហែកកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ អ្នកត្រូវធ្វើការដាល់ជាច្រើនដងដោយម្ជុលដាក់ពីលើថង់។

ស្ពៃក្តោប, ដំឡូងឆ្អិន, ស្ពៃក្តោប, សាឡាត់បន្លែល្អជាមួយម្ហូបនេះ។ បន្លែស្រស់ៗ និងសាឡាត់ក៏អស្ចារ្យដែរ។ ពីភេសជ្ជៈវាមានតម្លៃផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ស្រាក្រហម (Cabernet, Bordeaux, Merlot, Burgundy) ។

Goose នៅក្នុងដៃអាវ - ការរៀបចំអាហារ

ដើម្បីកុំឱ្យស្បែកស្ងួតពេក និងធ្វើឱ្យសាច់ដុតនំទន់ និង juicy វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំគ្រោងឆ្អឹងឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការដុតនំក៏ដូចជាការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ទន់ ជូតវាជាមួយល្បាយនៃអំបិល និងម្រេច ទុកវាឱ្យឈរមួយថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃ។ អ្នក​អាច​ចាក់​គ្រោងឆ្អឹង​តាម​រដូវ​ជាមួយ​ស្រា​ស រុំ​វា​ក្នុង​ខ្សែភាពយន្ត​មួយ ហើយ​សង្កត់​វា​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​ប្រហែល ៦-៧ ម៉ោង។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ក្លាយទៅជាទន់និងស្រូបយកក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស។

ការបំពេញត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីឱ្យវាអាចស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ដែលបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំក៏ដូចជា marinate សាច់ពីខាងក្នុង។ វាអាចជាអង្ករជាមួយ raisins, buckwheat ជាមួយផ្សិត, celery ជាមួយ lemons និង onions, ផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសការបំពេញរួច ពួកគេបំពេញសត្វក្ងានជាមួយវា ដេរពោះ ចងក្រញាំ ដើម្បីកុំឱ្យវាប៉ះនឹងជញ្ជាំងនៃឡ ធ្វើការកាត់ស្បែកដើម្បីយកខ្លាញ់ចេញ។ ស្បែកត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ឬប៊ឺ។ ពពែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការដុតនំត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដុតនំជ្រៅមួយ (ឬម្ហូប goose ពិសេស) ទឹកតិចតួចត្រូវបានចាក់ទៅលើបាតហើយបញ្ជូនទៅឡសម្រាប់រយៈពេលបីម៉ោងដោយចាក់ខ្លាញ់ជាទៀងទាត់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ។

Goose នៅក្នុងដៃអាវ - រូបមន្តល្អបំផុត

រូបមន្តទី 1: Goose នៅក្នុងដៃអាវជាមួយផ្លែប៉ោម

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ទឹកក្រូចឆ្មាធ្វើឱ្យសាច់មានជាតិអាស៊ីត និងទន់ខ្លាំង។ ដៃអាវជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងធ្វើឱ្យសាច់មានជាតិទឹក ដំបូន្មានជាក់ស្តែង៖ សត្វពពែកាន់តែតូច វាកាន់តែមានរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ។ carcass goose (2.6-3 គីឡូក្រាម), អំពូលគំនិត។ (1 ភី។ ) ផ្លែប៉ោម (5 ភី។

ជូត​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ​ដែល​រៀបចំ​រួច​ជាមួយ​ល្បាយ​អំបិល ម្រេច និង​ក្បាល​ខ្ទឹម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបការ៉ុតនិងខ្ទឹមសដែលនៅសល់។ ចាក់សាច់នៅលើភាគីទាំងអស់ដោយកាត់នៅក្រោមស្បែកដោយកាំបិតតូចចង្អៀត។ ចាក់ goose ជាមួយទឹក lemon ព្យាយាមចូលទៅក្នុងការកាត់។ ទុកឱ្យឈរនៅកន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង ប៉ុន្តែមួយយប់គឺល្អបំផុត។

នៅខាងក្នុង goose វត្ថុជាមួយផ្លែប៉ោម peeled និង chopped និងស្លឹក Bay (4 កុំព្យូទ័រ PC) ដាក់នៅក្នុងដៃអាវ។ ចងគែមដៃអាវ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ឬពពែ។ ធ្វើរន្ធតូចៗចំនួនបីនៅលើកំពូល ដើម្បីកុំឱ្យដៃអាវផ្ទុះ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200-220 ដឺក្រេប្រហែល 1 ម៉ោង 40 នាទី។ 20 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សូមកាត់ដៃអាវដើម្បីបង្កើតជាសំបក។ ប្រសិនបើ goose មានទំហំធំជាង 3 គីឡូក្រាមអ្នកត្រូវបង្កើនពេលវេលាដុតនំ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី 2: Goose នៅក្នុង marinade, ដុតនំនៅក្នុងដៃអាវ

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖ សាច់ goose juicy stuffed ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុង marinade ផ្អែមល្វីងមួយ។ goose ប្រែចេញទន់ជាមួយនឹងសំបកចៀន។

គ្រឿងផ្សំ៖ goose (plucked, gutted) - 2.5-3 គីឡូក្រាម។ Marinade: ទឹកឃ្មុំ (1 ស្លាបព្រា), mayonnaise (4-5 ស្លាបព្រា), ម្រេចខ្មៅ, mustard មធ្យម (1 ស្លាបព្រា), អំបិល។ ការបំពេញ: ក្រូចឆ្មា (0.5 បំណែក), prunes (100-150 ក្រាម), ផ្លែប៉ោមបៃតង (Antonovka) - 3-5 បំណែក។

រៀបចំ goose: លាងវាយក plumage ដែលនៅសល់និងជាតិខ្លាញ់លើស។ បន្ទាប់មករៀបចំ marinade: លាយ mustard, mayonnaise, អំបិល, ទឹកឃ្មុំ, ម្រេច។ ជូត goose ជាមួយ marinade លទ្ធផល, រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ (មួយយប់) ។ បន្ទាប់ពីនោះប្រោះគ្រោងឆ្អឹងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ រៀបចំការបំពេញ។ លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិតធំ ៗ ។ លាយជាមួយ prunes chopped ឬទាំងមូល។

ចាក់ goose ជាមួយ stuffing បានរៀបចំ។ ដេរក្បាលពោះ ឬចាក់វាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ ចងជើងរបស់បក្សី ហើយដាក់វានៅក្នុងដៃអាវ។ ផ្ញើ goose នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយទៅ oven preheated (200 ដឺក្រេ) ។ ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែល 2-2.5 ម៉ោង។ នៅពេលដែល goose រួចរាល់សូមបង្ហូរខ្លាញ់ចេញពីខ្ទះ។ ត្រជាក់បក្សីសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ stuffing នៅលើម្ហូបនិងនៅលើ goose ខ្លួនវាផ្ទាល់។ បម្រើក្តៅ។

រូបមន្តទី 3: បំណែក Goose នៅក្នុងដៃអាវ

ម្ហូបមិនធម្មតា និងឆ្ងាញ់។ goose ដុតនំដូចគ្នា, កាត់ជាបំណែករួចទៅហើយ, នៅក្នុង marinade, ប្រែទៅជា juicy និងទន់ណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖ ស៊ុត (២ ភី។ ) ប្រេងអូលីវ (៣០ ក្រាម) ផ្លែព្រូន (៥០ ក្រាម) ម៉ាយុនណេស (៣-៥ ស្លាបព្រាបាយ) គ្រឿងទេស (យកល្អជាងសម្រាប់បសុបក្សី ១/៤ tsp) គ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល។ goose (2.5 គីឡូក្រាម។ ), អំបិល, ប្រេងបន្លែ (30 gr ។ ), mustard (1 tbsp ។ ), ម្រេច (1/2 tsp ។ ) ។

កាត់បំណែក goose ចេញ។ ត្រាំពួកវាក្នុងទឹកអំបិលពេញមួយយប់។ យក​សាច់​ចេញ​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​។ Marinade: លាយ mustard, ស៊ុត, ប្រេង, mayonnaise, គ្រឿងទេស, prunes, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, អំបិល, ម្រេច។ ជ្រលក់បំណែក goose នៅក្នុង marinade នេះហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់សាច់នៅក្នុងដៃអាវហើយចាក់ទឹកដែលនៅសល់នៃ marinade ដោយបន្សល់ទុក 4 ស្លាបព្រា។ ដាក់ដៃអាវក្នុងអាំងឬចានខ្ពស់ហើយផ្ញើវាទៅឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែល 2.5 ម៉ោង។ 15 នាទីមុនពេលចម្អិនសូមកាត់ដៃអាវដើម្បីទទួលបានសំបកមាស។

• នៅ​ពេល​អាំង​សាច់​គោ​វា​និយម​ដាក់​វា​ដោយ​ផ្ងារ​ចុះ​ក្រោម ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ទឹក​ហូរ​ចេញ។
• ពេលវេលាដុតនំរបស់ goose អាស្រ័យលើទំហំនិងទម្ងន់របស់បក្សី។ វាត្រូវបានគណនាដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ទម្ងន់បក្សីនីមួយៗប្រហែល 45 នាទីគឺចាំបាច់។
• អ្នកក៏ត្រូវបន្ថែម 35-40 នាទីទៅទម្ងន់សរុបរបស់ goose ។ ការដុតនំនៅក្នុងដៃអាវត្រូវការពេលវេលាតិចជាងបន្តិច។
• ដៃអាវត្រូវកាត់ប្រហែល 15 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារដើម្បីឱ្យបក្សីត្រូវបានគ្របដោយសំបកមាស។

រៀបចំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ចាំបាច់ លាង​ជម្រះ​ក្ងាន​ឱ្យ​ស្អាត​ក្រោម​ទឹក​ដែល​ហូរ​ទាំង​ខាងក្រៅ និង​ខាងក្នុង។ ប្រសិនបើមានសួត បេះដូង ថ្លើម នៅខាងក្នុង អ្វីៗត្រូវតែដកចេញ។ បើចាំបាច់ ចិតបក្សីដោយប្រើឧបករណ៍ដុត ឬដោយប្រើកន្ទុយ យកសំណល់នៃរោម ឬបន្ទះ។ លាងសមាត goose ម្តងទៀតបន្ទាប់មកស្ងួតជាមួយកន្សែង។

ផ្សំអំបិលជាមួយគ្រឿងទេស។ ម៉ាស្សា​សាច់​គោ​ទាំង​ក្នុង និង​ក្រៅ​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ដោយ​សង្កត់​គ្រឿង​ទេស​បន្តិច​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ស្បែក និង​សាច់។

លាង​ផ្លែ​ប៉ោម ហើយ​បើ​វា​តូច​ដាក់​ក្នុង​ពោះ​ពពែ​។ ហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែប្រើផ្លែប៉ោមធំ វាជាការប្រសើរក្នុងការកាត់វាជាបំណែកមធ្យម (បោះបង់ចោលស្នូលផ្លែប៉ោម) ហើយដាក់បក្សីជាមួយពួកគេ។

ដេរភ្ជាប់ពោះរបស់ goose ជាមួយខ្សែស្រឡាយ។ ដាក់ដើម rosemary ស្រស់ទៅបក្សី។ អ្នកអាចជំនួសពួកវាជាមួយ thyme ឬលុបបំបាត់វាទាំងស្រុង។

ដាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​ដាក់​ក្នុង​ដៃអាវ​អាំង រួច​ចង​ដៃអាវ​ឱ្យ​តឹង​ទាំងសងខាង។

ផ្ញើ goose នៅក្នុងដៃអាវទៅ oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 2 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅយកបក្សីចេញពីឡ។

សាច់ពពែមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបមិនធម្មតា ដែលដាក់ជាមួយផ្លែប៉ោម និងដុតនំនៅក្នុងដៃអាវ ដាក់លើចានធំមួយ ហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។ មុនពេលកាត់ត្រូវប្រាកដថាយកខ្សែស្រឡាយដែលប្រើសម្រាប់ដេរភ្ជាប់ពោះ។

ដើម្បីដុតនំ goose មួយនៅក្នុងដៃអាវរបស់អ្នក អ្នកត្រូវយកបក្សីដែលកាប់រួច ទឹកឃ្មុំពីរស្លាបព្រាបាយ ម្សៅ mustard ពីរស្លាបព្រា ម្រេចខ្មៅ និងក្បាលខ្ទឹម។ សត្វពពែត្រូវលាងសម្អាត ដោយទម្លុះដោយឈើចាក់ធ្មេញនៅកន្លែងជាច្រើន - បើអ្នកចោះញឹកញាប់ជាងនេះ កាន់តែប្រសើរ។ ជូតស្បែករបស់បក្សីជាមួយល្បាយនៃម្រេចអំបិលនិងខ្ទឹមស។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទុកវាចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ខណៈពេលដែល goose កំពុង marinating, រៀបចំទឹកជ្រលក់ - លាយ mustard ជាមួយទឹកឃ្មុំ, និងលុប goose នេះជាមួយនឹងស្ថិរភាពនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះវាចាំបាច់ក្នុងការរុំបក្សីនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តអាហារហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

នៅពេលដែល goose ត្រូវបាន marinated អ្នកនឹងត្រូវដាក់ goose នៅក្នុង oven (មុនខ្ចប់វានៅក្នុងដៃអាវដុតនំ) បើកនៅ 220 ដឺក្រេ។ goose គួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវប្រហែល 2 ម៉ោងហើយអ្នកគួរបន្ថយសីតុណ្ហភាព 20 ដឺក្រេរៀងរាល់កន្លះម៉ោង។

Goose ដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្នុងរូបមន្តដៃអាវជាមួយរូបថត

គ្រឿងផ្សំ

ក្បាលខ្ទឹម

ផ្លែប៉ោម - 5 បំណែក

ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង

ម្រេចខ្មៅ

ការ៉ុត

ក្រូចឆ្មាមួយនិងកន្លះ

Goose 3 គីឡូក្រាម

កុំសន្សំសំចៃលើទឹកក្រូចឆ្មា - សាច់នឹងប្រែជាទន់និងរីករាយចំពោះរសជាតិ។

យក goose ទន់ជាង មិនមែនធាត់ជាងគេទេ។ ជាការពិត សត្វពពែកាន់តែតូច វាកាន់តែមានរសជាតិ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនទាតាមរបៀបដូចគ្នា។

ដូចនេះ អ្នកត្រូវយកពពែ ជូតវាទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ ដោយលាយអំបិល និងម្រេច អ្នកក៏អាចជូត goose ជាមួយខ្ទឹមសកន្លះក្បាលក៏បាន។

បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ដុំៗ ខ្ទឹមស​ដែល​ទុក​ចោល ហើយ​កាត់​ការ៉ុត​ផង​។ សាច់ត្រូវតែត្រូវបាន stuffed នៅផ្នែកខាងគ្នាជាមួយនឹងល្បាយនៃបន្លែ - ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងការ៉ុត។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើ punctures នៅក្នុងស្បែករបស់បក្សីមួយ។

បន្ទាប់ពី goose វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹក lemon នៅក្នុងវិធីមួយដែលទឹកហូរចូលទៅក្នុងការកាត់នេះ។ ទុកឱ្យ goose ឈរនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។

បន្ទាប់មកទៀត អ្នកត្រូវដាក់ស្លឹកគ្រៃជាមួយផ្លែប៉ោមមួយផ្នែក ហើយដាក់ស្លឹក Bay ចំនួន 4 នៅក្នុងដៃអាវដែលអ្នកនឹងចំអិន។ បន្ទាប់ពី goose ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ពីខាងលើវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើរន្ធតូចៗចំនួន 3 ចំហាយត្រូវតែចេញមកហើយមិនហើមថង់កំឡុងពេលដុតនំ។

ឡ Goose គឺចាំបាច់នៅ 200 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះទៅពីរម៉ោង។ កុំភ្លេច 15-20 នាទីមុនពេលអ្នកបិទ goose កាត់កាបូប - ទុកឱ្យបក្សីពណ៌ត្នោត។

Goose ដុតនំនៅក្នុងដៃអាវជាមួយផ្លែប៉ោមនិងក្រូច

គ្រឿងផ្សំ

អំបិលនិងម្រេចក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ក្រូច - 2 បំណែក

mustard ហឹរ

ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក

Goose - 5 គីឡូក្រាម

របៀបចំអិន goose នៅក្នុងដៃអាវ

វត្ថុជាមួយក្រូចនិងផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ តាមពិតទៅ វាអាស្រ័យតែលើទំហំរបស់ goose ថាតើអ្នកត្រូវការផ្លែប៉ោម និងក្រូចប៉ុន្មាន។ បន្ទាប់ពី goose ទៅ oven ប្រហែល 4 ម៉ោង។ ប្រហែល 30 នាទីមុនពេល goose រួចរាល់ វាចាំបាច់ក្នុងការទាញបក្សីចេញពីដៃអាវដោយលាបវាជាមួយទឹកឃ្មុំលាយជាមួយ mustard ហឹរ។

goose ចេញមកគួរឲ្យចង់ញ៉ាំណាស់ ជាមួយនឹងសំបកក្រៀម

ជ្រើសរើសរូបមន្ត goose ដ៏ល្អបំផុតឡើងលើដៃអាវរបស់អ្នកជាមួយផ្សិត ព្រូន ផ្លែប៉ោម ថ្លើម ឬក្រូច។ Stuffed ជាមួយ buckwheat ឬដំឡូង។ លទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានធានា។

Goose គឺជាអាហារដ៏ប្រណិតនៃរបបអាហារដ៏ប្រណិត។ វានឹងផ្តល់ឱ្យតុណាមួយនូវបរិយាកាសនៃភាពឧឡារិក។ វាជាម្ហូបរដូវរងាប្រពៃណី។ វាក៏សមរម្យសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ និងសម្រាប់ពិធីបុណ្យដ៏ធំ និងសប្បាយរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ​ទាំង​ប្រាំ​យ៉ាង​ដែល​គេ​ប្រើ​ជា​ញឹកញាប់​បំផុត​ក្នុង​រូបមន្ត​ធ្វើ​ពី​ដៃ​អាវ​របស់​អ្នក​គឺ៖

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត៖
1. លាងសមាតនិងស្ងួតបក្សី។
2. ជូតជាមួយល្បាយនៃអំបិលដែលមិនមានអ៊ីយ៉ូដ និងម្ទេសដី។
3. កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​តូចៗ​ជា​បួន​ចំណែក​ធំ​ជា​ 6 ផ្នែក។
4. ដាក់យ៉ាងតឹងចូលទៅក្នុង goose ។
5. ផ្ទេរទៅដៃអាវ។
6. ផ្ញើទៅដុតនំ។
7. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយសូមបើកដៃអាវ។
8. លាបចានជាមួយល្បាយទឹកឃ្មុំ- mustard ។
9. ត្រលប់ទៅអាំង។

រូបមន្ត goose មានជីវជាតិច្រើនបំផុតទាំងប្រាំនៅលើដៃអាវរបស់អ្នក:

គន្លឹះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង៖
. បក្សីកាន់តែធាត់ អាហារនឹងមើលទៅកាន់តែគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់សត្វក្ងានដែលមិនមានហាង។
. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងដំឡូងបារាំង បើប្រើក្នុងចម្អិនអាហារ ត្រូវដាំឱ្យពុះមុននឹងដាក់ចូលក្នុងបក្សី។
. ផ្លែប៉ោមរឹងមាំ និងមិនមានជាតិផ្អែមត្រូវបានគេពេញចិត្ត។
. បក្សីកាន់តែធំ ការដុតកាន់តែយូរ។